主管單位：中國商業聯合會
主辦單位：中國商報社
國際刊號：1000-1115
復合影響因子：--
全年訂價：￥ 460.00
國內刊號：11-1644/TS
審稿周期：1個月內
創刊年份：1980年
綜合影響因子：--
《中國烹飪》雜志在全國影響力巨大，創刊于1980年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：卷首語、聚焦、專題、訪談、特別策劃等。
《中國烹飪》的主要受眾群體為：餐飲業及相關產業的管理者、經營者；中國飲食文化的研究人員；廚師、烹調師、營養師；飲食文化愛好者。
（1）來稿請勿一稿多投，投稿1個月后未接到用稿通知者，請作者自行處理。
（2）作者信息（另頁）：姓名、單位、學歷、職稱、職務、研究方向、通訊地址、聯系電話、電子郵箱。
（3）摘要應包括目的、方法、結果和結論四個部分，其中中文摘要約300字，英文摘要約600-800字。關鍵詞2至5個（中英文）。
（4）基金論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金項目，應腳注于文題頁左下方，作者單位上方，并附基金證書復印件，本刊將優先處理與刊登。
（5）引征應能體現所援用文獻、資料等的信息特點，能（1）與其他文獻、資料等相區別；（2）能說明該文獻、資料等的相關來源，方便讀者查找。
中國烹飪是一本由中國商報社主辦的月刊，期刊級別為部級期刊，預計審稿周期為1個月內。
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 四川省委黨校 | 49 | 川菜；烹飪大師；中國烹飪；中國烹飪大師；鄉村 |
| 中國科普作家協會 | 40 | 植物；植物學；植物學家；餐桌；名堂 |
| 四川行政學院 | 27 | 美食；餐飲；飲食文化；食文化；同感 |
| 《中國烹飪》編輯部 | 19 | 餐飲；宋朝；菜品；往來；味道 |
| 中國作家協會 | 19 | 美食；大閘蟹；入海；食材；文化 |
| 重慶商務職業學院 | 18 | 渝菜；烹制；菜品；飲食文化；食文化 |
| 中國藥膳研究會 | 18 | 素食；名堂；菜名；菜肴；餐桌 |
| 人民大會堂 | 14 | 香草；薄荷；魚蝦；魚蝦類；魚腥草 |
| 文學院 | 10 | 美食；食客；味道；香氣；魚膠 |
| 四川烹飪高等專科學校 | 9 | 川菜；美味；菜品；菜市；菜市場 |
（不代表本站觀點）
雜志訂了兩年了，給朋友也訂上了。快遞及時，包裝結實。放心繼續第三年訂閱，送的時間比較固定，價格比較優惠，因為每年訂的雜志多，客服態度很好。 好贊。
書已經收到了，還沒來得及看。孩子畢業要寫論文，這本書是孩子的老師推薦的，肯定是本好書，發貨速度很快，快遞也很好，學術之家客服的態度也很好。很滿意的一次購物！
老主顧，幾年如一日的信賴，學術之家的速度和優惠值得信賴，內容既然要買了，想來是不必深究的，主要可以保障書本的質量就行。質量非常好，與賣家描述的完全一致，非常滿意,真的很喜歡，完全超出期望值，發貨速度非常快，包裝非常仔細、嚴實，物流公司服務態度很好，運送速度很快，很滿意的一次購物
審稿專家很用心，有一個外審專家竟是逐句修改的，真是讓人感動~~另外，稿件校對也很嚴謹，甚至校對了兩遍。如此嚴謹，真是業界良心！值得推薦。
總體感覺期刊要求還是一般，文章要有新穎的創新點，編輯態度好，審稿專家仔細認真，通過本刊學到很多知識，對以后撰寫高質量的文章幫助非常大，點個贊。
中國烹飪的審稿速度極快，總編辦事效率高，外審專家也很負責，給出的意見很中肯，編輯部工作效率比較高，而且態度很好，郵件回復很及時。推薦！！
審稿還是比較快的，一個月左右，后來發來?？?，文字、圖片都是編輯給改的，省事兒??！當然還是得益于，編輯部的良好服務態度和大家的意見和建議，謝謝大家。
速度非?？?，編輯非常負責任，快的時候1個月，最慢的1篇2個月也審完有結果了，編輯那里是從來不耽誤時間的，審完的結果，往往當天就會反饋回來。如果急著發文畢業，應該是國內不多的可選的高效高質量期刊，如果稿子質量可通過審稿，往往1、2個月內即可拿到稿件接收函，但是見刊日期會久一點。
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