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食品與發(fā)酵工業(yè)雜志介紹

主管單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會

主辦單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心

國際刊號：0253-990X
復(fù)合影響因子：1.45

全年訂價：￥ 1300.00

國內(nèi)刊號：11-1802/TS
出版地方：北京

郵發(fā)代號：2-331

發(fā)行周期：半月刊
審稿周期：1-3個月

創(chuàng)刊年份：1970年

綜合影響因子：1.354

《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志在全國影響力巨大，創(chuàng)刊于1970年，公開發(fā)行的半月刊雜志。創(chuàng)刊以來，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：研究報告、生產(chǎn)與科研經(jīng)驗、綜述與專題評論、實用技術(shù)、行業(yè)技術(shù)、行業(yè)動態(tài)、政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等。

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志投稿要求

（1）文題應(yīng)恰當(dāng)簡明地反映文章的特定內(nèi)容，要符合編制題錄、索引和選定關(guān)鍵詞等所遵循的原則，中文題名一般不超過20個字。

（2）作者簡介一般應(yīng)包括出生年、學(xué)位、職稱、研究方向，亦可注明主要學(xué)術(shù)成果。

（3）作者若有抄襲、模仿他人作品等侵犯他人知識產(chǎn)權(quán)的；或者稿件內(nèi)容侵犯他人名譽權(quán)、隱私權(quán)、人格權(quán)的，由作者承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，本刊概不負(fù)責(zé)。

（4）文章摘要篇幅以200~300字為宜。摘要的作用是補充題名的不足，介紹文章主要內(nèi)容以引導(dǎo)讀者閱讀全文。摘要一般要求：目的、方法、結(jié)果和結(jié)論4個要素，采用第三人稱表述。

（5）對文章某一部分特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補充說明，在正文中以注釋首次出現(xiàn)的順序編號，注釋內(nèi)容按編號順序標(biāo)注于正文之后，不得用于引文索引或致謝。

食品與發(fā)酵工業(yè)是一本由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心主辦的半月刊，期刊級別為北大期刊、CSCD期刊、統(tǒng)計源期刊，預(yù)計審稿周期為1-3個月。

投稿咨詢

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志收錄與榮譽

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計

食品與發(fā)酵工業(yè)影響因子

食品與發(fā)酵工業(yè)主要引證文獻(xiàn)期刊分析

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志發(fā)文分析

食品與發(fā)酵工業(yè)主要機構(gòu)發(fā)文分析

機構(gòu)名稱	發(fā)文量	主要研究主題
江南大學(xué)	1887	發(fā)酵；酵母；桿菌；蛋白；風(fēng)味
西南大學(xué)	811	食品；發(fā)酵；活性；抗氧化；色譜
華南理工大學(xué)	649	食品；淀粉；發(fā)酵；蛋白；酵母
天津科技大學(xué)	428	發(fā)酵；酵母；桿菌；大腸桿菌；芽孢
上海海洋大學(xué)	367	保鮮；活性；蛋白；貯藏；抗氧化
教育部	331	發(fā)酵；酵母；芽孢；釀酒；芽孢桿菌
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院	325	發(fā)酵；啤酒；食品；酵母；色譜
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)	320	淀粉；發(fā)酵；牛肉；貯藏；抗氧化
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)	293	發(fā)酵；食品；酵母；乳桿菌；抗氧化
甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)	218	葡萄酒；發(fā)酵；牛肉；牦牛；香氣

食品與發(fā)酵工業(yè)主要資助項目分析

資助項目	涉及文獻(xiàn)
國家自然科學(xué)基金	2798
國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃	581
國家科技支撐計劃	524
中央高校基本科研業(yè)務(wù)費專項資金	347
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目	275
江蘇省自然科學(xué)基金	227
中國博士后科學(xué)基金	166
廣東省自然科學(xué)基金	163
公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項	150
廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目	146

服務(wù)流程

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網(wǎng)友評論

（不代表本站觀點）

huangyu** 的評論：

2024-09-10 16:33:10

第一次在這個網(wǎng)站訂食品與發(fā)酵工業(yè)食品與發(fā)酵工業(yè)雜志，看看大家的評價蠻好的，按照客服的提示可以查詢到訂單的處理狀態(tài)現(xiàn)已經(jīng)收到雜志，果然不負(fù)我的一，年年都訂閱的。只是以前一直在郵局訂書，自從會用電腦了就一直在這個網(wǎng)站訂閱了，價格相對便宜。客服人確實不錯，速度也很快，并沒有像有些人說的逾期，給個贊。

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