食品工業(yè)科技雜志

食品工業(yè)科技雜志 北大期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊

Science and Technology of Food Industry

食品工業(yè)科技是北京一輕研究院有限公司主辦的一本學(xué)術(shù)期刊,主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等。雜志于1979年創(chuàng)刊,目前已被北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)等知名數(shù)據(jù)庫收錄,是中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管的國家重點(diǎn)學(xué)術(shù)期刊之一。食品工業(yè)科技在學(xué)術(shù)界享有很高的聲譽(yù)和影響力,該期刊發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐價(jià)值,為讀者提供更多的實(shí)踐案例和行業(yè)信息,得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
欄目設(shè)置:未來食品、研究與探討、生物工程、工藝技術(shù)、包裝與機(jī)械、分析檢測、貯運(yùn)保鮮、營養(yǎng)與保健、專題綜述

食品工業(yè)科技雜志介紹

  • 主管單位:中國輕工業(yè)聯(lián)合會

    主辦單位:北京一輕研究院有限公司

    國際刊號:1002-0306

  • 復(fù)合影響因子:1.31

    全年訂價(jià):¥ 1300.00

    國內(nèi)刊號:11-1759/TS

  • 出版地方:北京

    郵發(fā)代號:2-399

    發(fā)行周期:半月刊

  • 審稿周期:1-3個(gè)月

    創(chuàng)刊年份:1979年

    綜合影響因子:2.12

《食品工業(yè)科技》雜志在全國影響力巨大,創(chuàng)刊于1979年,公開發(fā)行的半月刊雜志。創(chuàng)刊以來,辦刊質(zhì)量和水平不斷提高,主要欄目設(shè)置有:生物工程、專題綜述、分析檢測、貯運(yùn)保鮮、營養(yǎng)與保健、食品添加劑等。

食品工業(yè)科技雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

食品工業(yè)科技影響因子
食品工業(yè)科技主要引證文獻(xiàn)期刊分析

食品工業(yè)科技雜志發(fā)文分析

食品工業(yè)科技主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析

機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 主要研究主題
江南大學(xué) 1492 發(fā)酵;蛋白;淀粉;抗氧化;活性
華南理工大學(xué) 992 淀粉;食品;抗氧化;活性;發(fā)酵
東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 880 發(fā)酵;分離蛋白;響應(yīng)面;抗氧化;乳桿菌
中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 759 食品;抗氧化;活性;貯藏;蛋白
上海海洋大學(xué) 603 保鮮;活性;貯藏;響應(yīng)面;食品
南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 573 抗氧化;活性;保鮮;蛋白;貯藏
西南大學(xué) 572 食品;色譜;抗氧化;發(fā)酵;貯藏
南昌大學(xué) 553 活性;抗氧化;淀粉;食品;發(fā)酵
華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 524 活性;抗氧化;發(fā)酵;食品;響應(yīng)面
哈爾濱商業(yè)大學(xué) 445 發(fā)酵;淀粉;食品;響應(yīng)面;蛋白

食品工業(yè)科技主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
國家自然科學(xué)基金 4679
國家科技支撐計(jì)劃 1596
國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 827
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 585
公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) 460
中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金 425
廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目 393
中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng) 354
博士科研啟動基金 354
河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 294

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網(wǎng)友評論

(不代表本站觀點(diǎn))

owasaaz** 的評論:
2015-06-10 18:03:35

食品工業(yè)科技雜志的投稿難度不大,編輯、審稿人都挺好。初次投稿一個(gè)月后回復(fù),其中一個(gè)審稿人認(rèn)為最大問題是缺乏創(chuàng)新。經(jīng)過認(rèn)真、一條條修改后,審稿大概是2個(gè)月,期間又找了一個(gè)審稿人,中了。

dfew** 的評論:
2015-06-09 12:25:23

4個(gè)月多一點(diǎn)通知錄用,審稿意見簡短但很犀利。本人第一篇期刊論文,方向其實(shí)有點(diǎn)偏,整個(gè)過程感覺比其他期刊正規(guī)。第三個(gè)外審回來比較慢,接電話的小編說話很快,感覺比較效率。。補(bǔ)充:刊出好慢,估計(jì)要等到2015年7月份了。。

sunmin** 的評論:
2015-01-28 16:33:53

11月20號投稿,11月24日郵寄審稿費(fèi),1月1日復(fù)審?fù)辏瑥?fù)審?fù)诵蓿?月5日修改完提交修改稿,聽說半個(gè)月左右才會有回復(fù),不知道怎么樣,不過覺得評審好負(fù)責(zé),論文里面的問題基本都給指出來了,包括錯誤的地方,意見很中肯。不過他說我的摘要寫得太糟糕了,沒有一句話是通順的,要我重寫,唉,真是傷不起!研究方向: 生命科學(xué) 食品科學(xué) 食品科學(xué)基礎(chǔ)

tydf** 的評論:
2014-12-13 16:26:07

2014年5月10號晚上投稿,11號早上收到確認(rèn)回復(fù),12號早上收到錄用通知,對審稿速度直接無語,版面費(fèi)小貴,7個(gè)月左右見刊,加急的話要加錢,對版面費(fèi)更是無語,從收到電子版錄用通知起50天內(nèi)匯款,還是比較好的。之前聽說超過4頁要多收費(fèi),所以把文章限制在了4頁以內(nèi),依然是如此的貴,看來該期刊對此不感冒,好在學(xué)校報(bào)銷。

nazais** 的評論:
2014-08-15 09:43:11

速度很快,編輯態(tài)度好,四個(gè)審稿人,一個(gè)拒審,兩個(gè)很認(rèn)真,給的意見重復(fù),另一個(gè)不懂我做的東西,瞎掰,憑此意見退稿后我申訴成功,最后修改后錄用。感覺做的東西好的話還是容易中的,一定要有支撐。

qedf** 的評論:
2014-05-14 11:47:28

審稿速度一般不算快但是也不慢,從投稿之日到被拒用時(shí)2個(gè)月,2個(gè)外審專家,最后只返回一個(gè)外審專家的意見,從意見中可看出,專家基本外行。

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