食品工業(yè)雜志

食品工業(yè)雜志 省級期刊

The Food Industry

食品工業(yè)是上海市食品工業(yè)研究所主辦的一本學(xué)術(shù)期刊,主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等。雜志于1979年創(chuàng)刊,目前已被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)等知名數(shù)據(jù)庫收錄,是光明食品(集團(tuán))有限公司主管的學(xué)術(shù)期刊。食品工業(yè)為學(xué)者們提供了一個交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗(yàn)的平臺,該期刊發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐價值,為讀者提供更多的實(shí)踐案例和行業(yè)信息,得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
欄目設(shè)置:工藝技術(shù)、信息、研究探討、食品機(jī)械、專題論述、分析檢測、營養(yǎng)安全

食品工業(yè)雜志介紹

  • 主管單位:光明食品(集團(tuán))有限公司

    主辦單位:上海市食品工業(yè)研究所

    國際刊號:1004-471X

  • 復(fù)合影響因子:0.96

    全年訂價:¥ 580.00

    國內(nèi)刊號:31-1532/TS

  • 出版地方:上海

    郵發(fā)代號:4-503

    發(fā)行周期:月刊

  • 審稿周期:1個月內(nèi)

    創(chuàng)刊年份:1979年

    綜合影響因子:1.09

《食品工業(yè)》雜志在全國影響力巨大,創(chuàng)刊于1979年,公開發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來,辦刊質(zhì)量和水平不斷提高,主要欄目設(shè)置有:裝備、原材料、包裝材料、新產(chǎn)品等。

《食品工業(yè)》是一份專門從事研究食品科技的綜合性科技期刊。系全國中文核心期刊、《中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫》和美國《CHEMICAL ABSTRACTS》收錄期刊。

食品工業(yè)雜志投稿要求

(1)基金項(xiàng)目:如為基金項(xiàng)目,請注明基金項(xiàng)目名稱和項(xiàng)目編號。

(2)正文:應(yīng)包括研究背景、方法、結(jié)果、結(jié)論或討論等幾部分內(nèi)容。

(3)文后須列出參考文獻(xiàn)條目(序號和文中出現(xiàn)的順序相對應(yīng))。主要責(zé)任者如超過3人,可在第三個責(zé)任者后加“,等”,否則需列出全部著、譯者。

(4)作者簡介的內(nèi)容依次為姓名(出生年-)、性別、民族(漢族可略)、籍貫、所在單位全稱及職稱、學(xué)位。

(5)縮寫。外文縮寫詞必須符合國際規(guī)范,縮寫在文中第一次出現(xiàn)時需要標(biāo)明全稱并說明中文含義。

食品工業(yè)是一本由上海市食品工業(yè)研究所主辦的月刊,期刊級別為省級期刊,預(yù)計審稿周期為1個月內(nèi)。

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食品工業(yè)雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計

食品工業(yè)影響因子
食品工業(yè)主要引證文獻(xiàn)期刊分析

食品工業(yè)雜志發(fā)文分析

食品工業(yè)主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析

機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 主要研究主題
東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 330 食品;發(fā)酵;飲料;蛋白;響應(yīng)面
華南理工大學(xué) 177 食品;飲料;蛋白;淀粉;響應(yīng)面
上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院 166 抗氧化;發(fā)酵;香氣;活性;食品
石河子大學(xué) 160 響應(yīng)面;響應(yīng)面法;發(fā)酵;香梨;酶解
河南工業(yè)大學(xué) 156 饅頭;淀粉;蛋白;食品;小麥
天津科技大學(xué) 156 食品;響應(yīng)面;感官;響應(yīng)面法;食品安全
鄭州輕工業(yè)學(xué)院 140 食品;淀粉;活性;飲料;膳食纖維
江南大學(xué) 136 食品;感官;酶法;多糖;風(fēng)味
徐州工程學(xué)院 131 抗氧化;活性;發(fā)酵;飲料;抗氧化活性
陜西科技大學(xué) 131 發(fā)酵;食品;響應(yīng)面;冠突散囊菌;膨化

食品工業(yè)主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
國家自然科學(xué)基金 889
國家科技支撐計劃 312
博士科研啟動基金 151
河南省科技攻關(guān)計劃 148
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 137
中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng) 114
國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃 114
公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) 105
國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃 95
國家級星火計劃 88

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網(wǎng)友評論

(不代表本站觀點(diǎn))

shanggu** 的評論:
2024-10-02 16:22:13

食品工業(yè)雜志的速度挺快的,7月8號初投稿,8月20號初審?fù)ㄟ^,然后修改再審,9月20號進(jìn)入終審,10月25號拿到錄用函。當(dāng)時由于急要,跟編輯聯(lián)系,編輯就加急了,非常感謝編輯老師。

huidens** 的評論:
2024-07-11 19:30:32

國內(nèi)算是很不錯的雜志!食品工業(yè)雜志編輯很負(fù)責(zé)任!每篇文章至少校稿三次!如果文章可以,推薦投,責(zé)任編輯態(tài)度也很好,沒得說,總體來說,是領(lǐng)域里面比較有影響力的雜志,值得推薦!

zhangwu** 的評論:
2024-04-30 19:16:32

食品工業(yè)雜志速度還是很快的,中間耗了10多天左右,除去這10多天,總共3個月就錄用了!中間電話催過編輯,編輯態(tài)度很好,文章修改的很仔細(xì),個人覺得只要內(nèi)容豐富、具有創(chuàng)新性,錄用的可能性還是比較大的。

chubaiy** 的評論:
2024-01-07 16:09:10

食品工業(yè)雜志審稿較快,審稿意見很有意義,指出了文章的不足,使更加完整。編輯非常認(rèn)真,校稿程序相對繁瑣,但是均為保證論文質(zhì)量,非常值得推薦的核心雜志。

nvfgjfi** 的評論:
2022-12-09 14:18:36

編輯部態(tài)度還是很好,很負(fù)責(zé),總之感覺食品工業(yè)難度適中,感覺只要有自己的創(chuàng)新點(diǎn)和思路,錄用概率還是很大的。

pkmhng_** 的評論:
2022-08-28 11:05:46

從投稿到收到修改意見大約一個月時間,修改完一個多月后就顯示錄用了,食品工業(yè)有一位編輯人很好,有問題都會及時回復(fù)。值得一投。最后希望大家論文百發(fā)百中,碩果累累??!

bnhgfd_** 的評論:
2022-05-19 11:39:27

投了一篇綜述。審稿速度還算較快,整個周期37天吧。審理意見比較詳細(xì)。建議覺得自己文章寫得不錯的同學(xué)可以考慮投食品工業(yè),希望對大家有幫助。

olkmnz_** 的評論:
2022-02-07 16:12:08

長達(dá)1個多月的審稿周期,主要原因是文章的審稿意見未能及時反饋,積極跟食品工業(yè)編輯部溝通多次,編輯部電話估計打了不下數(shù)十次,每次都能及時溝通,最后重新選擇審稿人,又送審了2次,才將審稿意見匯齊,感謝雜志社老師的耐心溝通。

azhjbd_** 的評論:
2021-11-10 11:59:55

前段時間投了一篇,第一個外審專家可能沒時間,后來換了一個,很快有了意見,意見回來一個后,修改了,提交上去后接著又要開始外審,又開始等待,希望能有個好結(jié)果。

juzytr_** 的評論:
2021-07-09 11:33:28

屬于較容易中的雜志,投了2篇,第一篇直接接受,第二篇小修后接受。而且編輯人很好,還打電話一起聊了下我的研究方向,提了很好的建議。性價比很高,強(qiáng)烈推薦給要投稿的小伙伴。

vshzua_** 的評論:
2021-03-16 18:43:56

非常好的一本書,是食品行業(yè)技術(shù)人員和管理者的良師益友,在全國食品界具有深遠(yuǎn)影響。而且內(nèi)容寫的很實(shí)在,能有很多的共鳴,散發(fā)著讓人迷醉的香味,滌蕩著讀書人的心靈。很羨慕別人有這么多豐富的閱歷,總體來說很滿意!

geuslo_** 的評論:
2020-09-22 15:59:17

一直在看食品工業(yè),之前都是在報刊亭買的單本的帶回家,感覺太麻煩了,還是在學(xué)術(shù)之家發(fā)現(xiàn)了學(xué)術(shù)之家店,訂閱了全年的,感覺很不錯,方便實(shí)惠,還會再來的!也推薦給其他愛看書的朋友們。

gongsun** 的評論:
2020-04-15 19:17:49

食品工業(yè)雜志沒折痕,正版,物流很快,書包裝很好,內(nèi)容不錯,大家都推薦這個。

louqing** 的評論:
2019-04-20 19:31:24

一個多月前投的稿,因?yàn)榭吹酱蠹移毡榉答佌f一星期電話通知初審結(jié)果,我等到兩個星期還沒回音就直接改投了,但是一個多月后接到電話說初審?fù)ㄟ^,只好非常遺憾地拒絕了對方,看來這個時間也不是絕對的。

文玲** 的評論:
2018-07-10 15:35:46

大概不到3個月一審結(jié)束,小修回答了專家的2個問題。后來很快進(jìn)入主編終審環(huán)節(jié),不到4個月給出錄用意見。個人感覺速度很快,編輯態(tài)度好,專家評審意見也很中肯,推薦!

fsfsf** 的評論:
2018-04-28 17:27:32

投了一篇,已經(jīng)被拒了。專家一:肯定了創(chuàng)新性,提出一個意見讓補(bǔ)充內(nèi)容專家意見二(復(fù)制粘貼過來,不漏任何一個字):該文理論深度不夠,研究工作還很不深入,工作量也不夠飽滿,無法達(dá)到本刊對所的質(zhì)量要求。建議作者在進(jìn)一步深入研究、取得好的研究成果后,再行投稿。個人感覺專家二即使認(rèn)為工作量不夠,也舉個例子或者說一下那方面需要完善。

wxxss** 的評論:
2015-05-17 17:58:56

文章寫的完整、有點(diǎn)創(chuàng)新就能收。投稿系統(tǒng)完善,初審很快,好像就一個審稿人,外審?fù)炅恕安榭磳<乙庖姾蛷?fù)審”時間較長,大約三周,然后就能知道結(jié)果了。兩個月內(nèi)搞定。版面費(fèi)相對同類期刊較高,半年左右見刊。

fbba** 的評論:
2015-05-04 19:41:15

我們課題組先后投了兩篇論文,研究內(nèi)容是不一樣的,審稿很慢,期間換過很多審稿人,看系統(tǒng)的提示,好像審稿人沒有給出審稿意見,才不停換審稿人。這兩篇論文都是審了將近6個月,最后才給審稿意見,拒搞。

deer** 的評論:
2014-11-04 12:52:55

雖然我的投稿經(jīng)驗(yàn)并不豐富,但該刊的稿件處理速度和態(tài)度的確值得稱道。向編輯部發(fā)郵件咨詢稿件處理事宜,很快會得到回復(fù),有時甚至是第一時間。審稿人也相對高效,今年8月底送審的稿件,9月中旬便得到了評審意見,修改完成提交后,10月底通知交版面費(fèi)。

pangzi8** 的評論:
2014-07-26 19:04:01

編輯很負(fù)責(zé),略顯遺憾的是沒有模板,據(jù)說是雜志需要使用專業(yè)編輯軟件重新編輯,卻是事實(shí)。文章質(zhì)量中等偏上吧

曬曬圖片

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