該雜志是一本內(nèi)容豐富、權(quán)威性強(qiáng)的四川地方美食雜志,不僅可以幫助讀者了解四川菜的歷史文化和烹飪技巧,還可以激發(fā)讀者對(duì)四川美食的熱愛和探索欲望,是一本不可多得的美食讀物。
國際刊號(hào):1004-2083
國內(nèi)刊號(hào):51-1197/TS
出版周期:月刊
紙張開本:16開
紙張類型:銅版紙
印刷色彩:彩色
單期頁數(shù):104
全年期數(shù):12
優(yōu)惠折扣:95 折
《四川烹飪》是一本專門介紹四川美食和烹飪技巧的雜志,是深受廣大美食愛好者喜愛的一本美食刊物。該雜志致力于傳播四川地方特色的傳統(tǒng)烹飪文化,總結(jié)和推廣四川菜的獨(dú)特魅力,讓更多人了解、學(xué)習(xí)和享受四川美食。在該雜志中,讀者不僅可以了解到四川菜的歷史淵源和發(fā)展演變,還可以學(xué)習(xí)到制作四川菜的傳統(tǒng)配方和烹飪技巧。雜志內(nèi)容涵蓋了四川各地的名菜名點(diǎn),包括川菜的種類、特點(diǎn)和風(fēng)味,以及各種辣椒、調(diào)味料的使用方法等,幫助讀者更好地了解四川菜肴的制作過程和口感特色。
此外,該雜志還定期推出名廚名家的獨(dú)家菜譜和烹飪心得,讓讀者可以跟隨專業(yè)廚師一起學(xué)習(xí)和體驗(yàn)四川菜的烹飪樂趣。同時(shí),雜志還會(huì)介紹四川各地的特色小吃、下午茶點(diǎn)、火鍋料理等,豐富讀者的味蕾體驗(yàn)。除了介紹四川美食,該雜志還會(huì)不定期報(bào)道四川地方烹飪文化的傳承和創(chuàng)新,以及推薦四川地道小吃店和餐廳,讓讀者可以更加方便地品嘗到正宗的四川美食。
《四川烹飪》雜志是一本專注于介紹四川地方美食和烹飪文化的期刊。以推廣四川特色美食和烹飪技藝為己任,深入挖掘四川廚藝的精髓,傳承和發(fā)揚(yáng)地方飲食文化,是廣大熱愛美食和烹飪的讀者們的一本理想之選。雜志匯集了眾多業(yè)內(nèi)專家、大廚和美食愛好者的精華之作。每期雜志都會(huì)推出各種原創(chuàng)文章,介紹四川地方特色菜肴的制作方法、歷史典故、食材介紹等內(nèi)容,讓讀者深入了解四川烹飪文化的內(nèi)涵和魅力。
該雜志囊括了豐富多彩的四川地方美食,包括川菜、川味小吃、火鍋、麻辣燙等各類美食,通過精美的圖片和詳細(xì)的介紹,讓讀者仿佛置身于四川的美食街頭,感受到濃厚的地方特色和獨(dú)特的魅力。同時(shí),雜志還將介紹四川烹飪的歷史淵源、獨(dú)特的烹飪方法和技巧,讓讀者更加全面地了解四川飲食文化的內(nèi)涵和魅力。
除了美食介紹,該雜志還會(huì)定期推出一些與烹飪相關(guān)的專題報(bào)道和文章,如名廚風(fēng)采、烹飪故事、烹飪技巧分享等,以及美食旅行、餐飲文化等內(nèi)容,為讀者提供豐富多樣的閱讀體驗(yàn)。此外,雜志還將推出一些實(shí)用的廚房技巧和健康飲食建議,幫助讀者在日常生活中更好地享受美食,提升烹飪技能。該雜志不僅適合廣大美食愛好者和廚藝愛好者閱讀,也是餐飲業(yè)從業(yè)人員的學(xué)習(xí)參考書,為他們提供了豐富的靈感和創(chuàng)意,幫助他們?cè)诠ぷ髦胁粩嗵嵘约旱膹N藝水平。
總之,該雜志致力于展現(xiàn)四川地方美食的精髓和魅力,為讀者呈現(xiàn)一場(chǎng)關(guān)于四川烹飪文化的視覺盛宴,讓人們更加深入地了解和喜愛四川的飲食文化,促進(jìn)中華飲食文化的傳承和發(fā)展。雜志還定期邀請(qǐng)知名廚師進(jìn)行專訪,分享烹飪心得和經(jīng)驗(yàn),為讀者提供實(shí)用的廚藝技巧和烹飪秘籍。無論是家庭烹飪愛好者還是專業(yè)廚師,都能從中找到適合自己的烹飪靈感和指導(dǎo)。
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四川烹飪雜志一直保持自己的那份活力、魅力、吸引力,單期大型和總發(fā)型量在較長時(shí)間里名列全國同類期刊的前茅,內(nèi)容很豐富,印刷挺好的,封面挺不錯(cuò),看著就很有食欲,滿意。
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作為一個(gè)四川人,很喜歡四川的美食,麻辣味俱全,前幾天聽了朋友的推薦在網(wǎng)上訂閱的這本書里面有很多的四川美食的做法,簡(jiǎn)直就是對(duì)于一個(gè)吃貨來說,是很大的誘惑,每天都看這本書,根據(jù)上面的方法來做里面的菜,很喜歡的一本書。
對(duì)于一個(gè)吃貨來說,四川烹飪雜志就是我的圣經(jīng),就是我的無盡之刃,就是我的penta kill ,女漢子愛廚房 愛lol~;書很不錯(cuò),快遞也很給力。
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很喜歡看烹飪這一類的書,特別是川菜,好吃,美味,特別在學(xué)術(shù)之家訂閱了這一本,比在外面買劃算,而且很方便,快遞很快,書也很亮,印刷很精美,好評(píng)。
最喜歡煮菜了,雖然現(xiàn)在的手藝還差那么一點(diǎn)點(diǎn),但是不能耽誤我學(xué)習(xí)啊,四川烹飪對(duì)我來說真的有蠻大的幫助,而且書的顏色很正,看起來很舒服啊,一如既往的好哈,好評(píng)!
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