主管單位：四川烹飪高等專科學校
主辦單位：四川烹飪高等專科學校
國際刊號：1008-5432
復合影響因子：0.63
全年訂價：￥ 148.00
國內刊號：51-1525/G4
審稿周期：1個月內
創刊年份：1999年
綜合影響因子：0.16920000314712
《四川烹飪高等專科學校學報》雜志在全國影響力巨大，創刊于1999年，公開發行的雙月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：飲中之味、美食長廊、佼佼之作、快餐時尚、用料科學、紙上談烹、名人佳話、市場風云等。
《四川烹飪高等專科學校學報》現已更名為《四川旅游學院學報》
（1）“摘要”為稿件核心觀點的凝練，字數不超過300字。關鍵詞不超過5個。
（2）題名。以概括文章主題且不超過20個字為宜。
（3）來稿請使用word排版，并附個人簡歷，注明作者姓名、單位、通訊地址、郵編、電子信箱、聯系電話等。
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（5）論文如屬科研基金資助項目,應在稿件首頁地腳處注明“基金項目:××課題或項目 (編號:××××)”,并附基金證書復印件。
四川烹飪高等專科學校學報是一本由四川烹飪高等專科學校主辦的雙月刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 四川烹飪高等專科學校 | 333 | 旅游；高職；烹飪；餐飲；職高 |
| 四川旅游學院 | 64 | 高校；旅游；餐飲；教學；文化 |
| 揚州大學 | 38 | 旅游；烹飪；文化；飲食；飲食文化 |
| 江蘇省揚州商務高等職業學校 | 32 | 烹飪；烹飪專業；教學；教育；職業教育 |
| 樂山師范學院 | 25 | 旅游；城市；院校；旅游資源；地方院校 |
| 四川大學 | 24 | 高校；飲食；營養；札記；文化 |
| 四川師范大學 | 18 | 旅游；酒店；游憩；旅行；旅行社 |
| 內江師范學院 | 17 | 體育；旅游；體育旅游；丘陵；丘陵地區 |
| 南京旅游職業學院 | 14 | 餐飲；旅游；民國；民國時期；酒店 |
| 綿陽師范學院 | 12 | 旅游；教學；營銷；旅游開發；營銷策略 |
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 四川省哲學社會科學重點研究基地項目 | 26 |
| 川菜發展研究中心項目 | 13 |
| 四川省教育廳人文社會科學重點研究基地項目 | 12 |
| 國家社會科學基金 | 8 |
| 四川省教育廳資助科研項目 | 7 |
| 四川省教育廳重點項目 | 6 |
| 四川省哲學社會科學規劃項目 | 4 |
| 四川省教育廳科學研究項目 | 3 |
| 教育部人文社會科學研究基金 | 3 |
| 四川旅游發展研究中心資助項目 | 3 |
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