主管單位:貴州科學院
主辦單位:貴州省輕工業科學研究所
國際刊號:1001-9286
復合影響因子:0.74
全年訂價:¥ 316.00
國內刊號:52-1051/TS
審稿周期:1個月內
創刊年份:1980年
綜合影響因子:0.88
《釀酒科技》雜志在全國影響力巨大,創刊于1980年,公開發行的月刊雜志。創刊以來,辦刊質量和水平不斷提高,主要欄目設置有:特稿、專家論壇、微生物制曲、蒸鎦酒酒精、發酵酒、配制酒、綜合利用、新產品、新技術等。
《釀酒科技》以應用技術為主,全面而真實地報道反映中國白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、酒精、配制酒等行業科技進步、科技創新、科技開發、科技應用的動態,具有行業指導性、科技推廣性和生產適用性及科研教學參考性。
(1)編輯部對稿件進行匿名評審。審稿周期為3個月。逾期未接到用稿通知,可自行處理稿件。本刊有權對來稿進行編輯加工。
(2)若有基金資助或課題經費資助的論文,請注明基金項目名稱或課題項目名稱及編號。
(3)所有作者的作者簡介(姓名、工作單位、職稱、研究方向);通訊作者請再提供電子郵箱。
(4)凡引用他人觀點、材料等,請在引用部分的最后用上角標“ [1]、[2]……”等標注,其出處在文末以參考文獻的形式集中標注,引文序號須與參考文獻序號相對應。
(5)正文:一般應包括資料與方法、結果、討論三個部分,層次系統為1~3層,如:“1”,“1.1”,“1.1.1”,各級標序均左頂格,第2層后空1字距排標題。
釀酒科技是一本由貴州省輕工業科學研究所主辦的月刊,期刊級別為省級期刊,預計審稿周期為1個月內。
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
四川理工學院 | 301 | 白酒;香型;濃香;濃香型;香型白酒 |
瀘州老窖股份有限公司 | 289 | 白酒;香型;香型白酒;濃香;濃香型 |
貴州大學 | 262 | 白酒;香型;醬香;發酵;醬香型 |
天津科技大學 | 218 | 酵母;發酵;釀酒;白酒;釀酒酵母 |
四川大學 | 188 | 白酒;香型;微生物;發酵;濃香 |
四川省食品發酵工業研究設計院 | 185 | 白酒;香型;濃香;濃香型;發酵 |
江南大學 | 160 | 白酒;發酵;黃酒;啤酒;微生物 |
中國食品發酵工業研究院 | 142 | 白酒;啤酒;發酵;色譜;香型 |
江蘇洋河酒廠股份有限公司 | 122 | 白酒;香型;濃香;濃香型;大曲 |
西北農林科技大學 | 106 | 葡萄酒;葡萄;發酵;微生物;酵母 |
資助項目 | 涉及文獻 |
國家自然科學基金 | 193 |
國家科技支撐計劃 | 114 |
國家高技術研究發展計劃 | 56 |
釀酒生物技術及應用四川省重點實驗室開放基金 | 46 |
四川省科技支撐計劃 | 45 |
貴州省科技廳重大專項 | 40 |
四川省科技計劃項目 | 34 |
博士科研啟動基金 | 31 |
瀘州老窖科研獎學金 | 30 |
國際科技合作與交流專項項目 | 29 |
(不代表本站觀點)
之前投了一篇,一審20天就回來了;兩個審稿人,一個小修、一個大修,不過問題都不很大,修改后再審。但愿順利。。。二審之后一個月,接收。不過出版得等一段時間。。
8月初投稿釀酒科技雜志,一個半月給了意見,一個大修,兩個小修,針對審稿人意見做了詳細的回答,所有要求增加文章創新性,返回后很快編輯就接受了。非常感謝審稿老師,工作態度嚴謹,效率又高,祝愿她事業發展的越來越好,也希望雜志檔次更上一層樓。
這次文章一共有三個審稿人,其中一個意見比較專業,并且給出了對文章很有幫助的建議,衷心感謝。另外一個審稿人第二次修改后就比較滿意了,最后也基本接受了。目前來看一般從投稿到收到意見基本3個月內,速度還是比較穩定的。投完后感覺對自己的寫作水平有很大幫助。
這是本人第一篇核心雜志,真的很高興。總體感覺雜志編輯的服務態度很不錯,審稿速度挺快的,給個贊。審稿專家也很認真、會提出很多中肯的意見給予參考。釀酒科技是一個很值得推薦給大家的雜志。
第一次評論雜志,《釀酒科技》審理的確很快,專家所提意見也十分中肯,編輯態度極其友好,狀態更新十分快,周末也會處理稿件。
編輯比較負責,有耐心,要給編輯部老師點贊。意見很詳細、很有針對性、對論文寫作和以后的修改方向大有幫助,前后過程不到二個半月,工作認真負責效率高。
投了三篇,中了一篇,拒了一篇,在審一篇,中的那篇外審20多天,大修,返回重新送外審,外審一段時間,返回后小修,返回釀酒科技編輯部后錄用,從投稿到錄用2個半月。
投稿20天后返回評審意見,編輯比較負責,有耐心,為釀酒科技的編輯點個贊!個人覺得一定要把創新點寫清楚,這樣審稿人也愿意讀下去。祝大家好運啦。
投稿關于這方面的文章,9月投稿,2周內確定需要修改格式,然后外審,10月底修改后發出,12月錄用。整個投稿過程感覺釀酒科技編輯的態度很好,速度也較快。我會繼續支持下去的。
從投稿到收到修改意見大約4周時間,修改完很快就顯示錄用了,有一位編輯人很好,有問題都會及時回復。整個投錄過程很規范,編輯負責,意見中肯。錄用時間也很快,值得一投。
紙張質量很好,應該是正版的,更重要的是內容豐富,價格也實惠!包裝很用心,雜志沒有一點損壞,挺好的,服務態度很好。給你點贊。哈哈,滿意,下次再來。
釀酒科技很好,價格也很實惠,包裝嚴實。質量不錯,發貨速度也快,各方面都不錯,連續在學術之家訂了兩年,還會繼續。真的很喜歡!我非常期待下次的購買。
第一次像這樣在網上訂閱一年的雜志,不懂得訂閱流程,咨詢了客服,很清晰明了的給我說了訂閱流程,第一印象還挺好的,價格也實惠,所以在這家訂閱了這本雜志。
老牌雜志,不在乎價格,只在乎品質,質量不錯,字跡清楚,價格非常實惠,內容豐富,好評,超贊。
拿到書后挺驚訝,比想象的還要好,包裝也很嚴實,不錯。書很不錯、與描述的一樣,書都是新的,物流也很快,滿意。
4月15日投稿,27日外審結束,審稿速度真的是很快,雖然稿子被退了,但還是要給編輯部老師點贊,第一高效,第二審稿意見很詳細、很有針對性、對論文寫作和以后的修改方向大有幫助,非常感謝編輯部老師的指導!
一個星期轉外審,外審好久,大概快兩個月,然后退回修改,修改后兩個星期左右錄用,交審稿費。覺得自己做的不好,但是接收了也是蠻驚喜!審稿時間3個月以內,時間夠長的,但是錄用后和發表前還會再改次格式。
釀酒科技雜志審稿速度慢。快了6個月,慢了一年多。審稿質量差。好多審稿人,其實是博導的學生。學生還不能不審,因為老板要整審稿費。結果學生就硬著頭皮上,亂說一氣。有時拖你一年,無理由據稿。
投了兩篇綜述了,第一篇沒有修改,外審-主編終審后就一直是編輯加工狀態,從投稿到現在都快一年了!第二篇外審后小小的修改了一次,再外審,最后主編終審,之后就一直是編輯加工狀態,都大半年了。這兩篇文章也不知道是不是被錄用了,也沒個準信,急死人啊!
還有幾天就滿半年了,狀態依然是新稿已受理,不論中與不中,都已經沒什么意義了,希望大家的稿子不要像我的一樣。所有那些拿著稿子拖時間的“審稿人”不知道是怎么回事。
還在外審,主編推審都一個月多,打電話催了說是主編比較忙。從投稿到現在已經2個月多了。
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