釀酒雜志

釀酒雜志

Liquor Making

  • 23-1256/TS 國內刊號
  • 1002-8110 國際刊號
  • 0.5 影響因子
  • 預計1個月內 審稿周期
釀酒是黑龍江省輕工科學研究院主辦的一本學術期刊,主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等。雜志于1974年創刊,目前已被知網收錄(中)、維普收錄(中)等知名數據庫收錄,是黑龍江省工業和信息化廳主管的學術期刊。釀酒為學者們提供了一個交流學術成果和經驗的平臺,該期刊發表的文章具有較高的學術水平和實踐價值,為讀者提供更多的實踐案例和行業信息,得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。
欄目設置:科學實驗、新工藝·新設備·新技術、綜述、關注、酒道、專家論壇、大國工匠

釀酒雜志介紹

  • 主管單位:黑龍江省工業和信息化廳

    主辦單位:黑龍江省輕工科學研究院

    國際刊號:1002-8110

  • 復合影響因子:0.5

    全年訂價:¥ 220.00

    國內刊號:23-1256/TS

  • 出版地方:黑龍江

    郵發代號:14-62

    發行周期:雙月刊

  • 審稿周期:1個月內

    創刊年份:1974年

    綜合影響因子:0.75

《釀酒》創刊于1974年,CN刊號:23-1256/TS,由黑龍江省輕工科學研究院;中國標準化協會;黑龍江省酒業協會主辦,黑龍江省輕工業聯合會主管的工業類學術期刊,創刊以來,辦刊質量和水平不斷提高,主要欄目設置有:大國工匠、專家論壇、綜述、科學實驗、新工藝·新設備·新技術、關注、酒道等。

釀酒雜志投稿要求

1.《釀酒》文章標題:一般不超過300個漢字以內,必要時可以加副標題,最好并譯成英文。

2.《釀酒》作者姓名、工作單位:題目下面均應寫作者姓名,姓名下面寫單位名稱(一、二級單位)、所在城市(不是省會的城市前必須加省名)、郵編,不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。

3.《釀酒》提要:用第三人稱寫法,不以“本文”、“作者”等作主語,100-200字為宜。

4.關鍵詞:3-5個,以分號相隔。

5.正文標題:內容應簡潔、明了,層次不宜過多,層次序號為一、(一)、1、(1),層次少時可依次選序號。

6.正文文字:一般不超過1萬字,用A4紙打印,正文用5號宋體。

7.數字用法:執行GB/T15835-1995《出版物上數字用法的規定》,凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數與計量等均采用阿拉伯數字;夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數字作為語素構成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數字并列連用的概略語等用漢字數字。

8.圖表:文中盡量少用圖表,必須使用時,應簡潔、明了,少占篇幅,圖表均采用黑色線條,分別用阿拉伯數字順序編號,應有簡明表題(表上)、圖題(圖下),表中數字應注明資料來源。

9.注釋:是對文章某一特定內容的解釋或說明,其序號為①②③……,注釋文字與標點應與正文一致,注釋置于文尾,參考文獻之前。

10.參考文獻:是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明,文中用序號標出,詳細引文情況按順序排列文尾。

釀酒是一本由黑龍江省輕工科學研究院主辦的雙月刊,期刊級別為省級期刊,預計審稿周期為1個月內。

投稿咨詢

釀酒雜志數據統計

釀酒影響因子
釀酒主要引證文獻期刊分析

釀酒雜志發文分析

釀酒主要機構發文分析

機構名稱 發文量 主要研究主題
安徽古井貢酒股份有限公司 194 白酒;濃香;濃香型;香型;色譜
黑龍江省輕工科學研究院 191 發酵;白酒;啤酒;酒精;發酵酒
江南大學 155 啤酒;白酒;香型;酵母;發酵
安徽金種子酒業股份有限公司 88 白酒;香型;濃香;濃香型;香型白酒
湖北工業大學 80 白酒;釀造;香型;香型白酒;己酸
江蘇洋河酒廠股份有限公司 80 白酒;香型;大曲;濃香;濃香型
瀘州老窖股份有限公司 75 白酒;香型;濃香;濃香型;香型白酒
會稽山紹興酒股份有限公司 74 黃酒;發酵;釀造;麥曲;三邊發酵
中國食品發酵工業研究院 61 啤酒;白酒;酵母;色譜;釀造
天津科技大學 61 啤酒;發酵;酵母;白酒;香型

釀酒主要資助項目分析

資助項目 涉及文獻
國家自然科學基金 22
國家科技支撐計劃 20
國家社會科學基金 10
浙江省農業科技成果轉化資金項目 10
“十一五”國家科技支撐計劃 8
博士科研啟動基金 8
湖北省教育廳重點項目 7
湖北省自然科學基金 7
山東省科技攻關計劃 7
貴州省科技廳重大專項 6

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網友評論

(不代表本站觀點)

bgjytjb** 的評論:
2022-12-15 09:28:03

兩個審稿專家沒有提出大的問題,在稿件后期修改編輯過程中提出了很多很好的意見,其中有2次大修都是將稿件打印出來,手動修改然后掃描發至作者進行修改,修改要求表述得非常清晰明了,也很合理。期望《釀酒》能夠越辦越好!

pbhzaw_** 的評論:
2022-09-02 16:04:55

12月十一號投稿。12月中旬大修,三個審稿專家,所提問題專業切中要害,修改說明寫了10頁。12月底修改稿返回。1月份要求二次修改,這次修改說明寫了6頁。1月11號錄用。釀酒非常正規,對創新有很好要求。

chnmjo_** 的評論:
2022-05-24 16:10:28

釀酒審稿速度確實很快,從投稿到錄用只用了不到1個月的時間,外審大概有半個月,終審6天就結束了,第一次投稿居然這么順利,感覺真是人品大爆發啊。

pkuihg_** 的評論:
2022-02-13 12:59:59

投稿8天后給初審意見,釀酒專家意見很中肯,都是文章軟肋,根據意見認真修改后再投,經過十幾天再審,同意錄用。刊物正規,意見很好。我很滿意哦。

czbagr_** 的評論:
2021-11-15 18:23:25

速度真的非常快,非常感謝這本釀酒,在即將畢業的時候,用這么給力的速度讓我放下了心,祝貴刊越辦越好!!也推薦給其他需要投此刊的朋友們。

pzjauy_** 的評論:
2021-08-28 19:00:12

以前投過這本釀酒,還是比較好中的。而且在線投稿系統很完善,覺得這個雜志挺有前途的,質量應該會越來越好。如果我以后還有機會投稿,這個雜志將是我的第一選擇。

ozahyn_** 的評論:
2021-08-28 18:32:05

很不錯的期刊,審稿人的意見很中肯,對我的后續研究啟發很大。期刊級別應該會慢慢提升的。這個釀酒審稿還是比較快的,一般幾天后就給你初審的意見,而且審稿老師審得特別認真,意見也說的很清楚,符合這個方向的文章可以多投投。

vshaiy_** 的評論:
2021-03-23 19:17:31

期待已久的雜志終于送來了,印刷精美,文章更好,而且價格實在,性價比高,學術之家的服務很好,我很喜歡,書也是正版的,每次按時在發貨,頂一個!!!喜歡!

hxnzkc_** 的評論:
2020-10-05 18:15:58

好雜志,難得的好雜志,不錯!又好看又實惠!書柜上必不可少的。按價值算,性價比還是比較高的,不錯,快遞也很準時,經常在學術之家上買書,非常滿意,不錯,挺好的,值得買。好評吧。

yinming** 的評論:
2020-07-27 09:37:24

客服的態度超好的,我問了好多問題都告訴我了,這個就應該給好評啦。

shengmu** 的評論:
2019-11-24 17:26:15

釀酒雜志是很實用的一本學術性雜志期刊的經典著作,對了解心理學很有幫助,經典不容質疑,等某天正式開讀。一直在學術之家買雜志,特別方便,推薦。

dasha** 的評論:
2019-10-07 18:27:13

心靈的雞湯,思想的鋒芒,快遞很快,每期都很早的就收到了,書不是特別厚,但是收到都是嶄新沒有一點問題,沒啥顧慮的,釀酒雜志陪著好多年了,會一直堅持訂閱的。

jiaodui** 的評論:
2018-12-26 15:12:58

釀酒雜志的審稿速度還是較快,稿件投出,很快返回兩位審稿人的審稿意見,都是小修。認真回復老師意見,修改后再次投出,當天接收。個人感覺內容要有創新,數據相對比較完整,還是比較容易中的。

dfsdf** 的評論:
2018-04-09 14:52:07

釀酒雜志的審稿流程還是相對規范的。審稿人很細心,審稿速度也很快。不錯。給意見基本中肯。負責我稿件的編輯老師特別專業、特別認真!

niunai** 的評論:
2017-04-03 11:27:01

投稿后過了半月后來了郵件,說通過初步審核,進一步審核。不到一個月,收到錄用通知,非常感謝主編,稿件處理效率超高。推薦投稿!中的難度不是很大。

hejiu** 的評論:
2016-05-15 11:56:12

釀酒雜志的審稿速度挺快的,2個月多點兒,中間經歷了大修和小修。兩個審稿人都很認真、負責,也是我們這個領域的專家,給了10多個修改意見。編輯部的老師們效率還是挺高的。推薦大家投稿.

tzxc** 的評論:
2014-09-18 14:36:50

投完等了差不多兩個半月,因為文章的創新性不足或者是提出的新的方法并未有明顯的優勢而被拒稿了,真是郁悶,不過自己倒不是很急,因為小碩才第二年,也已經中了三篇了,加油,以后認真寫好文章把~~~

naomi** 的評論:
2014-06-07 10:55:53

我當時投了一篇,三天就接受了。當時為了能夠畢業,沒辦法。不過也幫了我一個大忙。

曬曬圖片

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