主管單位：山西省農業機械發展中心
主辦單位：山西現代農業工程出版傳媒中心
國際刊號：1671-9646
復合影響因子：1.02
全年訂價：￥ 235.20
國內刊號：14-1310/S
審稿周期：1個月內
創刊年份：2002年
綜合影響因子：0.98
《農產品加工》雜志在全國影響力巨大，創刊于2002年，公開發行的半月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：試驗研究、工藝探討、分析測試、專題綜述、技術裝備、應用推廣、學科創新、互動平臺等。
《農產品加工》是經國家新聞出版署和科技部批準創辦的科技普及刊物，以介紹有關農產品加工業的新政策、新經驗、新工藝、新技術、新裝備為主要內容，全范圍服務于農產品加工業。
（1）來稿應符合保密規定，文責自負，請勿一稿兩投或多投。
（2）參考文獻要精選，以不少于5篇為宜。引用文獻中書刊的層次、數量、出版年份要仔細挑選核實，盡量引用出版年份較新的期刊論文、書籍、論文集。
（3）題名：以20字以內為宜。必要時可加副標題。
（4）關鍵詞的確定應按GB/T3860的原則和方法，參照各種詞表和工具書選取；未被詞表收錄的新學科、新技術中的重要術語以及論文中的人名、地名也可作為關鍵詞標出。
（5）注釋均采用當頁腳注連排，標號為①、②、③……
農產品加工是一本由山西現代農業工程出版傳媒中心主辦的半月刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 黑龍江八一農墾大學 | 192 | 教學；食品；課程；教學改革；教學模式 |
| 《農產品加工》編輯部 | 161 | 農產；農產品；食品；農業；農產品加工 |
| 山西農業大學 | 122 | 食品；教學；營養；抗氧化；課程 |
| 仲愷農業工程學院 | 91 | 食品；教學；課程；感官；風味 |
| 陜西師范大學 | 89 | 食品；教學；課程；教學改革；食品專業 |
| 湖南農業大學 | 87 | 食品；發酵；營養；飲料；果酒 |
| 河南科技大學 | 76 | 食品；教學；課程；抗氧化；教學改革 |
| 成都大學 | 75 | 食品；教學；課程；教學模式；保鮮 |
| 哈爾濱商業大學 | 74 | 食品；教學；多糖；感官；響應面 |
| 河南農業大學 | 73 | 食品；教學；課程；教學改革；課程教學 |
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 153 |
| 國家級大學生創新創業訓練計劃 | 84 |
| 國家現代農業產業技術體系建設項目 | 41 |
| 博士科研啟動基金 | 40 |
| 河南省科技攻關計劃 | 39 |
| 中央高校基本科研業務費專項資金 | 35 |
| 國家科技支撐計劃 | 33 |
| 安徽省高等學校省級質量工程項目 | 26 |
| 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項 | 23 |
| 國家級星火計劃 | 20 |
（不代表本站觀點）
農產品加工雜志編輯部的人很好，打電話詢問很耐心的幫忙解答，小修上傳后當天就錄用了，編輯老師也很好，有問必答。感覺編輯比較負責，只要內容充實，夠新，還是比較容易的，不錯的雜志。
非常喜歡農產品加工，書看著也挺精彩的，內容非常棒，給個五星好評！書質量很好！老客戶了！價格也很實惠，性價比很高，物美價廉。以后就在學術之家訂閱雜志了，希望學術之家越來越好！加油加油。
學術之家物流很快，一直在這里訂購已經成為一種習慣，農產品加工雜志希望對自己工作和生活有一定幫助，五星好評，服務要保持，品質有保證！！！
農產品加工雜志真的很不錯，講解簡單明了，內容也很受用。看了以后會啟發我們很多思想，是一本不可多得的好書，以后準備長期訂閱了。推薦
紙質不錯，包裝嚴實，服務也很熱情，字跡清楚很滿意，雜志也都是全新的，沒有任何損壞，客服認真負責，非常滿意
審稿速度很快，1月25號發出，2月7號除夕收到的回復郵件，被錄用了，但編輯老師的建議很好，謝謝！感覺不錯，個人需要繼續努力！.....類的雜志點評很少，希望對需要的朋友有所幫助！！
農產品加工雜志編輯的效率特別高，從而對這個雜志有了還不錯的印象。總體來說，發表的難度是有的，要求有一定的創新性，要求和本刊相關，審稿人也很專業，必須好好修改才有機會。編輯相當負責，效率極高，一旦錄用很快就會出刊！
農產品加工評雜志審稿速度還是挺快，省卻了很多煎熬時間。編輯人很好，很耐心，比一些大牛雜志的編輯和善很多，溝通也很順暢；審稿專家很認真，也很專業，意見很是中肯，對文章起到非常好的潤色。
經歷兩個審稿人，修改一次后接受。編輯很嚴謹，提出了很多版面方面的要求，并一一核對參考文獻。感覺能碰上個內行專家還是挺重要的。感覺文章有點新意的話，還是比較好中的。
投稿后初審很快，只要格式沒有什么問題，就送外審，這里需要強調的是，推薦審稿人很重要（可以推薦兩個），也就是說文章的快慢基本取決于審稿人。我的文章是修改后錄用，沒有出現據稿等情況，還算比較幸運的。
農產品加工雜志審稿很嚴格，因為稿源多。兩個審稿人，錄用的最低限度是一個修改后錄用和一個修改后重審，才能錄用；如果是兩個都是修改后重審，則退稿處理。
1.農產品加工雜志的初審速度確實快，沒要審稿費，但過了初審根本說明不了什么問題。2.外審一個多月被拒，原因：論題、內容、方法均無創新···估計是壓根不想審的節奏，給的意見很空泛3.電話咨詢的接線員態度不是很好，愛搭理不搭理的樣子
2013年12初投稿，2014年1月初返修，2月中旬投返修稿，三周后錄用。期刊效率高，編輯和審稿人都很仔細，文章修改后跟第一稿相比還是改了不少，修改說明也寫了幾千字，感覺不容易，要認真對待。
我投出去快一個月了，現在也沒任何消息，等得好著急~~登陸網站也沒有任何消息。我要打電話去雜志社催稿合適嗎？
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