主管單位：江蘇省蘇豪控股集團有限公司
主辦單位：江蘇蘇豪傳媒有限公司
國際刊號：1005-0345
復合影響因子：--
全年訂價：￥ 379.20
國內刊號：32-1379/TS
審稿周期：1個月內
創刊年份：1989年
綜合影響因子：0.01
《美食》雜志在全國影響力巨大，創刊于1989年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：烹飪論壇、烹飪拾貝、科海拾貝、原料篇、時尚烹調與菜式、果蔬掇英、八方美食、文人談吃等。
《美食》雜志一直關注著餐飲界的改革與發展，努力探索餐飲界改革中的實踐與理論問題，致力于餐飲文化的挖掘、研究、以及傳播等。
（1）正文的書寫格式、層次與序號寫法如下：各級標題序號頂格書寫，標題末一般不加標點符號。
（2）來稿須注明第一作者和通信作者簡介: 姓名（ 出生年 － ） ，性別（ 民族） ，籍貫，學位，職稱，研究方向，專業特長及詳細地址、聯系電話和 Email 及 QQ 號。
（3）為保證期刊的質量，對于所有的論文，將邀請2位專家評議確定提出意見。然后根據評審意見，由本刊編委會確定用稿意見。確定最終入選文章。
（4）來稿請附300字左右的中英文摘要和3-5個關鍵詞。
（5）注釋：頁下注，采用Word腳注功能注加在頁面底端。腳注編號：①、②、③……基本格式：[國籍]作者：《書名》，出版社和出版年，頁碼。（中國國籍不用加注）；電子文獻：[序號]主要責任者．電子文獻題名[EB/OL]．電子文獻的出處或可獲得地址，發表或更新日期/引用日期。
美食是一本由江蘇蘇豪傳媒有限公司主辦的月刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 江蘇省人民醫院 | 21 | |
| 揚州大學 | 14 | |
| 《美食》編輯部 | 8 | |
| 南京醫科大學 | 5 | |
| 江蘇省常州技師學 | 4 | |
| 南京旅游職業學院 | 4 | |
| 江南大學 | 2 | |
| 江蘇省淡水水產研究所 | 2 | |
| 上海瑞寧生物科技有限公司 | 2 | |
| 北京協和醫學院 | 2 |
（不代表本站觀點）
我一口氣在學術之家上買了這么多書。都是小美女推薦給我的。物流很快，書的質量也很好，內容剛開始看，期待！噢耶。太爽了。
第一時間收到后我就開始看了，寫的確實很精彩，一口氣看了1天，很久沒有這么好的讀書體驗了。
書收到了，很快應該是正品。還有一張導圖，整本書的思維框架，很清楚，一目了然正版新書，印刷清晰，黑白插圖，附帶思維導圖和有聲書，內容獨特，觀點新穎，好評，爭取兩個月時間把它看完。
個人意見，特別要尊重審稿人提出的意見，按照意見逐條修改。修稿后你會感覺文章有添色不少。非常感謝編輯，你們辛勤而認真的工作態度，超贊的。總體來說審稿速度還是比較快的，只要文章比較全面，有創新點，一般都有機會中的。
速度還是很快的，中間耗了一個多月，除去這一個月，總共兩個月就錄用了！文章有創新很容易錄用的，最后特別感謝該刊編輯！
很慶幸自己的外審比較順利，真心感謝給力的審稿人，水平較高，審稿非常負責，對文章的不足之處給予了非常有價值的建議。編輯態度也很好，打電話咨詢每次都很熱情及耐心，非常感謝！
美食雜志的編輯真的很認真負責，第一次由于系統問題沒收到老師回復的審稿意見，打電話后，馬上就又給我發了一份，非常感謝！審稿意見也比較專業，有針對性。
總的來說很好的一次投稿經歷，編輯老師人很好，打了好幾次電話有問題咨詢都不厭其煩的回答！專家很認真，很不容易的發現的小細節都給指出來了，給力！推薦！
投稿后5天開始進行復審，復審時間40天，然后修改后終審，提出了一點小意見，當天修改完畢后返回，又5天后錄用。審稿速度挺快的，注重內容創新。比較負責的期刊！
從投稿到錄用，不到3個月，時間還是比較快的吧，有點考驗人耐心，不過我想說的是審稿人真的很負責，我文章的各種標點錯誤，以及多余的空格都能找出來，經歷了2審，學到了很多東西，很喜歡！
個人投稿感受：美食雜志不是那么好中的，我的等了三個月左右了才有一審結果！二審又等了三個月！期刊質量還是不錯的！編輯很認真！而且態度很好。
美食雜志速度沒有想象中的快，不過文章一有最新的消息都會通過郵件給予提醒。審稿人的意見很中肯，問的問題基本上都是很重要的問題，希望對大家有幫助。
美食審稿速度很快，兩個月就有回復說接受了；需要認真回答審稿人的問題。后面有二審/終審，編輯們很嚴謹，標點都不放過。發表周期很長，一年半了還沒安排檔期，估計得兩年-----補充----終于刊出了，一年7個月的時間。
挺快的，投稿一周讓交審稿費，復審一個月，一個月之后復審回來建議修改后發表，修改之后 一個周回復采用，速度很滿意了。
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