美食雜志

美食雜志 省級(jí)期刊

Gourmand

美食是江蘇蘇豪傳媒有限公司主辦的一本學(xué)術(shù)期刊,主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評(píng)論等。雜志于1989年創(chuàng)刊,目前已被知網(wǎng)收錄(中)等知名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄,是江蘇省蘇豪控股集團(tuán)有限公司主管的學(xué)術(shù)期刊。美食為學(xué)者們提供了一個(gè)交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),該期刊發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐價(jià)值,為讀者提供更多的實(shí)踐案例和行業(yè)信息,得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
欄目設(shè)置:食材&生活_養(yǎng)生金壇、酒店餐飲_特別報(bào)道、大眾美食_創(chuàng)意料理、大眾美食_三點(diǎn)一刻、酒店餐飲_行業(yè)資訊、大眾美食_美食頭條、食材&生活_主題風(fēng)情、食材&生活_美食眾議院、大眾美食_地標(biāo)美食、食材&生活_KOL餐飲美學(xué)等

美食雜志介紹

  • 主管單位:江蘇省蘇豪控股集團(tuán)有限公司

    主辦單位:江蘇蘇豪傳媒有限公司

    國(guó)際刊號(hào):1005-0345

  • 復(fù)合影響因子:--

    全年訂價(jià):¥ 379.20

    國(guó)內(nèi)刊號(hào):32-1379/TS

  • 出版地方:江蘇

    郵發(fā)代號(hào):28-169

    發(fā)行周期:月刊

  • 審稿周期:1個(gè)月內(nèi)

    創(chuàng)刊年份:1989年

    綜合影響因子:0.01

《美食》雜志在全國(guó)影響力巨大,創(chuàng)刊于1989年,公開發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來(lái),辦刊質(zhì)量和水平不斷提高,主要欄目設(shè)置有:烹飪論壇、烹飪拾貝、科海拾貝、原料篇、時(shí)尚烹調(diào)與菜式、果蔬掇英、八方美食、文人談吃等。

《美食》雜志一直關(guān)注著餐飲界的改革與發(fā)展,努力探索餐飲界改革中的實(shí)踐與理論問題,致力于餐飲文化的挖掘、研究、以及傳播等。

美食雜志投稿要求

(1)正文的書寫格式、層次與序號(hào)寫法如下:各級(jí)標(biāo)題序號(hào)頂格書寫,標(biāo)題末一般不加標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。

(2)來(lái)稿須注明第一作者和通信作者簡(jiǎn)介: 姓名( 出生年 - ) ,性別( 民族) ,籍貫,學(xué)位,職稱,研究方向,專業(yè)特長(zhǎng)及詳細(xì)地址、聯(lián)系電話和 Email 及 QQ 號(hào)。

(3)為保證期刊的質(zhì)量,對(duì)于所有的論文,將邀請(qǐng)2位專家評(píng)議確定提出意見。然后根據(jù)評(píng)審意見,由本刊編委會(huì)確定用稿意見。確定最終入選文章。

(4)來(lái)稿請(qǐng)附300字左右的中英文摘要和3-5個(gè)關(guān)鍵詞。

(5)注釋:頁(yè)下注,采用Word腳注功能注加在頁(yè)面底端。腳注編號(hào):①、②、③……基本格式:[國(guó)籍]作者:《書名》,出版社和出版年,頁(yè)碼。(中國(guó)國(guó)籍不用加注);電子文獻(xiàn):[序號(hào)]主要責(zé)任者.電子文獻(xiàn)題名[EB/OL].電子文獻(xiàn)的出處或可獲得地址,發(fā)表或更新日期/引用日期。

美食是一本由江蘇蘇豪傳媒有限公司主辦的月刊,期刊級(jí)別為省級(jí)期刊,預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。

投稿咨詢

美食雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

美食影響因子
美食主要引證文獻(xiàn)期刊分析

美食雜志發(fā)文分析

美食主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析

機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 主要研究主題
江蘇省人民醫(yī)院 21
揚(yáng)州大學(xué) 14
《美食》編輯部 8
南京醫(yī)科大學(xué) 5
江蘇省常州技師學(xué) 4
南京旅游職業(yè)學(xué)院 4
江南大學(xué) 2
江蘇省淡水水產(chǎn)研究所 2
上海瑞寧生物科技有限公司 2
北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院 2

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網(wǎng)友評(píng)論

(不代表本站觀點(diǎn))

zhenyin** 的評(píng)論:
2020-04-28 11:29:57

我一口氣在學(xué)術(shù)之家上買了這么多書。都是小美女推薦給我的。物流很快,書的質(zhì)量也很好,內(nèi)容剛開始看,期待!噢耶。太爽了。

hehan** 的評(píng)論:
2019-08-27 14:52:27

第一時(shí)間收到后我就開始看了,寫的確實(shí)很精彩,一口氣看了1天,很久沒有這么好的讀書體驗(yàn)了。

haolaos** 的評(píng)論:
2019-08-01 15:56:31

書收到了,很快應(yīng)該是正品。還有一張導(dǎo)圖,整本書的思維框架,很清楚,一目了然正版新書,印刷清晰,黑白插圖,附帶思維導(dǎo)圖和有聲書,內(nèi)容獨(dú)特,觀點(diǎn)新穎,好評(píng),爭(zhēng)取兩個(gè)月時(shí)間把它看完。

zhoudon** 的評(píng)論:
2019-04-14 15:41:47

個(gè)人意見,特別要尊重審稿人提出的意見,按照意見逐條修改。修稿后你會(huì)感覺文章有添色不少。非常感謝編輯,你們辛勤而認(rèn)真的工作態(tài)度,超贊的。總體來(lái)說(shuō)審稿速度還是比較快的,只要文章比較全面,有創(chuàng)新點(diǎn),一般都有機(jī)會(huì)中的。

elizabe** 的評(píng)論:
2019-03-05 18:13:20

速度還是很快的,中間耗了一個(gè)多月,除去這一個(gè)月,總共兩個(gè)月就錄用了!文章有創(chuàng)新很容易錄用的,最后特別感謝該刊編輯!

baixilu** 的評(píng)論:
2018-11-26 16:42:02

很慶幸自己的外審比較順利,真心感謝給力的審稿人,水平較高,審稿非常負(fù)責(zé),對(duì)文章的不足之處給予了非常有價(jià)值的建議。編輯態(tài)度也很好,打電話咨詢每次都很熱情及耐心,非常感謝!

dgsdg** 的評(píng)論:
2018-02-28 11:32:12

美食雜志的編輯真的很認(rèn)真負(fù)責(zé),第一次由于系統(tǒng)問題沒收到老師回復(fù)的審稿意見,打電話后,馬上就又給我發(fā)了一份,非常感謝!審稿意見也比較專業(yè),有針對(duì)性。

naiyuan** 的評(píng)論:
2017-03-25 10:37:49

總的來(lái)說(shuō)很好的一次投稿經(jīng)歷,編輯老師人很好,打了好幾次電話有問題咨詢都不厭其煩的回答!專家很認(rèn)真,很不容易的發(fā)現(xiàn)的小細(xì)節(jié)都給指出來(lái)了,給力!推薦!

  • lanjiao**: 非常感謝!是一個(gè)值得推薦的期刊。
    2017-08-27 14:45:17
wdwd23** 的評(píng)論:
2015-10-06 09:59:14

投稿后5天開始進(jìn)行復(fù)審,復(fù)審時(shí)間40天,然后修改后終審,提出了一點(diǎn)小意見,當(dāng)天修改完畢后返回,又5天后錄用。審稿速度挺快的,注重內(nèi)容創(chuàng)新。比較負(fù)責(zé)的期刊!

lianwen** 的評(píng)論:
2015-10-05 19:06:45

從投稿到錄用,不到3個(gè)月,時(shí)間還是比較快的吧,有點(diǎn)考驗(yàn)人耐心,不過我想說(shuō)的是審稿人真的很負(fù)責(zé),我文章的各種標(biāo)點(diǎn)錯(cuò)誤,以及多余的空格都能找出來(lái),經(jīng)歷了2審,學(xué)到了很多東西,很喜歡!

wscvsww** 的評(píng)論:
2015-04-13 10:02:30

個(gè)人投稿感受:美食雜志不是那么好中的,我的等了三個(gè)月左右了才有一審結(jié)果!二審又等了三個(gè)月!期刊質(zhì)量還是不錯(cuò)的!編輯很認(rèn)真!而且態(tài)度很好。

mionkl2** 的評(píng)論:
2014-11-27 10:22:09

美食雜志速度沒有想象中的快,不過文章一有最新的消息都會(huì)通過郵件給予提醒。審稿人的意見很中肯,問的問題基本上都是很重要的問題,希望對(duì)大家有幫助。

sbnm05** 的評(píng)論:
2014-09-21 14:25:07

美食審稿速度很快,兩個(gè)月就有回復(fù)說(shuō)接受了;需要認(rèn)真回答審稿人的問題。后面有二審/終審,編輯們很嚴(yán)謹(jǐn),標(biāo)點(diǎn)都不放過。發(fā)表周期很長(zhǎng),一年半了還沒安排檔期,估計(jì)得兩年-----補(bǔ)充----終于刊出了,一年7個(gè)月的時(shí)間。

paula** 的評(píng)論:
2014-06-11 11:13:04

挺快的,投稿一周讓交審稿費(fèi),復(fù)審一個(gè)月,一個(gè)月之后復(fù)審回來(lái)建議修改后發(fā)表,修改之后 一個(gè)周回復(fù)采用,速度很滿意了。

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