江蘇食品與發酵雜志

江蘇食品與發酵雜志 省級期刊

Jiangsu Food Fermentation

江蘇食品與發酵是江蘇省輕工業科學研究設計院有限公司主辦的一本學術期刊,主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等。雜志于1973年創刊,目前已被知網收錄(中)、維普收錄(中)等知名數據庫收錄,是江蘇省輕工業科學研究設計院主管的學術期刊。江蘇食品與發酵為學者們提供了一個交流學術成果和經驗的平臺,該期刊發表的文章具有較高的學術水平和實踐價值,為讀者提供更多的實踐案例和行業信息,得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。
欄目設置:研究報告、調研綜述、工藝技術、行業動態、海外傳真

江蘇食品與發酵雜志介紹

  • 主管單位:江蘇省輕工業科學研究設計院

    主辦單位:江蘇省輕工業科學研究設計院有限公司

    國際刊號:--

  • 復合影響因子:0.25

    --

    國內刊號:32-1249/TS

  • 出版地方:江蘇

    郵發代號:--

    發行周期:季刊

  • 審稿周期:1個月內

    創刊年份:1973年

    綜合影響因子:--

《江蘇食品與發酵》雜志在全國影響力較大,創刊于1973年,創刊以來,辦刊質量和水平不斷提高,主要欄目設置有:研究報告、調研綜述、工藝技術、行業動態、海外傳真等。

江蘇食品與發酵雜志投稿要求

(1)參考文獻采用順序編碼制格式著錄;按正文中出現次序標引,同一文獻,同一序號,附注頁碼。格式為上標的“[序號]頁次”(如(l)、(2.6)、(5-7)、[8]98、[9]66-68、[4]26、[6]3-8……)。

(2)文章注釋須在文中順序標出標號(用數字加圓圈標注),注釋統一放文后。

(3)中文題名不應超過20個漢字。并應譯成相對應的英文題名,英文題名僅僅第一單詞的第一字母大寫。題名中應避免使用非公知共用的縮略語。

(4)來稿請附第一作者的簡介,包括姓名、出生年份、身份證號碼、性別、籍貫、民族(漢族免)、學位、職稱、工作單位、主要研究方向;并注明通訊地址、電話、電子郵箱及郵政編碼。

(5)稿件文責自負,務求原創作品,嚴禁剽竊、抄襲行為。

江蘇食品與發酵是一本由江蘇省輕工業科學研究設計院有限公司主辦的季刊,期刊級別為省級期刊,預計審稿周期為1個月內。

投稿咨詢

江蘇食品與發酵雜志數據統計

江蘇食品與發酵影響因子
江蘇食品與發酵主要引證文獻期刊分析

江蘇食品與發酵雜志發文分析

江蘇食品與發酵主要機構發文分析

機構名稱 發文量 主要研究主題
無錫輕工大學 56 食品;發酵;飲料;淀粉;氨基酸
江南大學 48 食品;發酵;HACCP;誘變;多糖
江蘇省食品發酵研究所 40 發酵;酵母;食品;酒精;固定化增殖酵母
江蘇食品職業技術學院 33 白酒;食品;啤酒;發酵;保健
南京工業大學 11 發酵;飲料;食品;食品安全;釀造
華南理工大學 11 食品;淀粉;芋頭;得率;殺菌
彭城大學 11 飲料;食品;罐頭;飲料生產;指示劑
江蘇省產品質量監督檢驗中心所 11 色譜;食品;色譜法;氣相;氣相色譜
山東輕工業學院 10 乳酸;食品;啤酒;防腐劑;飲料
江蘇省農業科學院 10 食品;飲用;飲用水;營養;營養成分

江蘇食品與發酵主要資助項目分析

資助項目 涉及文獻
國家高技術產業化示范工程 5
美國福特基金 4
高層次人才科研啟動基金 2
江蘇省國際科技合作項目 2
廣東省自然科學基金 1
“八五”國家科技攻關計劃 1
安徽省高校省級自然科學研究項目 1
國家自然科學基金 1
長江學者和創新團隊發展計劃 1
江蘇省自然科學基金 1

網友評論

(不代表本站觀點)

yshajv_** 的評論:
2021-04-21 10:59:57

一收到書,感覺想要很快讀完它。書的設計很喜歡哦,封皮也很精致,而且看完后放到書架上面非常漂亮哦,很值得一讀,以前一直沒機會,現在讀確實有點心境不一樣了。

lepdjx_** 的評論:
2020-12-07 19:05:07

早就聽說這個雜志不錯,接觸過之后果然很贊,里面內容真的是很豐富,涵蓋的知識點很廣泛。每期都正常收到,非常的準時,而且學術之家訂閱還打折,太實惠了。已經連續訂購了兩年了,這是我最喜歡的一本雜志。

shuhui_** 的評論:
2020-10-11 16:00:03

書籍印刷得很清晰!物流好。讀書是一種提升自我的途徑,這本書給我的觸動很大,好書。學術之家的書真的太好了,支持學術之家,我這個人就是愛看書,不看書就一天睡不著覺,學術之家我永遠的好朋友,謝謝學術之家,快遞配送也很棒,就是好!!!

城市之** 的評論:
2020-01-17 16:44:01

兒子投了一篇江蘇食品與發酵的文章前段時間幸運的被期刊收錄了,為了給他個驚喜,訂購了很多本,收藏啦。

zhaohua** 的評論:
2019-11-06 14:09:26

學術之家的書基本搜還是內容豐富,很值得一看,能增加情趣和思維方式,獨特的思想蘊含其中,這類雜志,多多益善,現在都迷戀上下班坐公交,不開車了。坐上公交就看書,愜意的很!

xianshi** 的評論:
2019-05-14 14:12:43

投稿15天,收到郵件通知,審稿速度快;編輯很好說話,態度好,很認真負責,該刊對文章有一定要求,投稿前應規范文章。總之,該刊還是不錯的。

defuer_** 的評論:
2019-01-30 14:58:06

江蘇食品與發酵雜志的審稿速度還是很快,編輯很負責,只是修改一些基本的小錯誤,還有格式問題,畢竟文章內容還是比較完善多,因為自己的不細心,還是有錯誤存在的。審稿人也是很仔細的,對于一些問題也很直接的批注出來。總之,這個雜志很不錯。

qunzi88** 的評論:
2018-11-30 18:51:42

江蘇食品與發酵雜志工作人員的效率已經顯著提高,在編輯和編委那里很快就會處理。編輯老師的態度都超好,每次打電話過去咨詢,都會耐心的給予指導。外審老師提出的意見也很中肯。非常不錯的一個期刊!

zhao** 的評論:
2018-05-30 18:34:40

一周后就電話我說稿件質量挺好的直接錄用,編輯部的老師人真的很好,很和氣,很有禮貌,很耐心,公正、規范。感謝編輯和審稿專家,希望江蘇食品與發酵雜志越來越好。

xiangni** 的評論:
2016-08-31 18:43:49

該雜志是一個很不錯的雜志,編輯的態度相當好,很認真負責,我從投稿到錄用將近1個月,中途修改幾次。外審老師的審稿速度不是很快,但是很中肯,非常有見解性。畢竟要理解作者的寫作方向。

chengli** 的評論:
2016-01-07 16:35:09

15年7月投稿,半個月后收到修改意見,修改后在審,修回后等了一周,第二次修改,這次修改直接跟責任編輯聯系,修回后,又等了三天,第三次修改,修回后,等了這一周月,第四次校稿,校稿后修回接受了,總體來說還不錯,就是對文章要求比較高,創新。

  • yawang**: 編輯部工作人員認真負責,意見具體,有針對性,最重要的是容許作者對審稿人意見提出異議。
    2016-08-14 11:28:47
caoyuji** 的評論:
2015-09-01 09:17:52

5月1號投稿,同意錄用是6月3號,江蘇食品與發酵雜志編輯速度很快,第一次給兩個審稿人全沒審,時間就浪費在這里了,后來又重新給了兩個,又有一個沒審,感覺審稿人速度太慢,還好編輯給力。

wfgwfi** 的評論:
2015-04-08 15:07:54

初審用了一個月,后通知交審稿費,外審約40天后給出退修通知,經修改返回,來回經歷約十天,后被接收,前后共用了兩個半月多的時間。感覺期刊很不錯,給出的審稿意見很中肯、內行。江蘇食品與發酵雜志編輯部老師態度也很好。

vsvw** 的評論:
2014-11-20 19:25:00

江蘇食品與發酵審稿速度非常快,一個月就給了修改意見,半個月修回,第二天接收。感覺對語言、格式要求不是很嚴格,投稿周期短。

fghjk02** 的評論:
2014-09-12 18:31:10

2014-03-25 投稿,2014-05-31確定 收了評審費。2014-05-26還在初審中,慢吧!前途未卜2014-08-06,修改初稿完畢,等待重審,前途依然未卜!2014-08-20,按照編輯的意見,修改版面完畢,重新填寫作者反饋單。2014-11-15,錄用,修改,提交,爽!經驗:認真修改評審意見,一定要非常認真,一條條修改,回答評審的意見。中的幾率非常大。切記敷衍了事。

c0233** 的評論:
2014-06-19 09:40:54

江蘇食品與發酵總體速度比較快,編輯比較好溝通,在等待發表中。編輯的態度非常好,很耐心的解決各種問題。

曬曬圖片

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