質量員工作總結匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇質量員工作總結范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1.中心實驗室監(jiān)督情況

中心實驗室質量監(jiān)督員分別對砷、汞、陰離子表面活性劑、總氮、總磷、氨氮、化學需氧量、硒、可溶性磷酸鹽、硫酸根、硫化物、氟化物、硝酸鹽氮、總銅、氯化物等監(jiān)測項目進行全程監(jiān)督，并按照要求填寫“監(jiān)測工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經(jīng)過檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準備符合規(guī)范要求，監(jiān)測方法正確，監(jiān)測記錄基本規(guī)范，符合有關標準、方法及作業(yè)指導書的要求。4月份何苗在總氮監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，監(jiān)測記錄樣品名稱不全，立即向分析人員提出，分析人員及時改正，已發(fā)出不符合工作處理報告。

2.自動化監(jiān)測室監(jiān)督情況

自動化監(jiān)測室質量監(jiān)督員分別對試劑配制、風速、二氧化硫、pm10、氨氮等監(jiān)測項目進行全程監(jiān)督，并按照要求填寫“監(jiān)測工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經(jīng)過自校驗，工作環(huán)境符合要求，樣品準備符合規(guī)范要求，監(jiān)測方法正確，監(jiān)測記錄基本規(guī)范，符合有關標準、方法及作業(yè)指導書的要求。

羅華君在高新技術開發(fā)區(qū)自動站監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，異常風速數(shù)據(jù)未作處理，即令當事人現(xiàn)場對異常數(shù)據(jù)進行重新處理。5月份馮文波對試劑配置過程進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)監(jiān)測記錄改錯處未蓋改錯章，即令當事人現(xiàn)場蓋改錯章，并提醒今后注意。6月份關上站監(jiān)測報告未說明數(shù)據(jù)未報出的原因，即令當事人補充原因，并提醒今后注意。已發(fā)出不符合工作處理報告。

3. 機動車污染監(jiān)測室監(jiān)督情況

機動車污染監(jiān)測室質量監(jiān)督員對機動車尾氣監(jiān)測全過程進行監(jiān)督，并按照要求填寫“監(jiān)測工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經(jīng)過檢定，工作環(huán)境符合要求，監(jiān)測方法正確，監(jiān)測記錄基本規(guī)范，符合有關標準、方法及作業(yè)指導書的要求。在3月份監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，九檢站監(jiān)測儀器和計算機連接的通訊線不能正常工作，即令當事人立即停止計算機自動取樣，改為人工取樣，更換通訊線后，計算機數(shù)據(jù)采集恢復正常。6月份監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，一檢站監(jiān)測儀器在使用時未及時填寫儀器使用記錄，監(jiān)督現(xiàn)場即要求監(jiān)測人員補填，并宣貫填寫儀器使用記錄的必要性，提醒今后不能再發(fā)生類似情況。已發(fā)出不符合工作處理報告。

4. 現(xiàn)場監(jiān)測室監(jiān)督情況

現(xiàn)場監(jiān)測室質量監(jiān)督員分別對廠界噪聲、廢水采集、區(qū)域環(huán)境噪聲、煙氣監(jiān)測等監(jiān)測項目進行全程監(jiān)督，并按照要求填寫“監(jiān)測工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經(jīng)過檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準備符合規(guī)范要求，監(jiān)測方法正確，監(jiān)測記錄較完整，符合有關規(guī)范及作業(yè)指導書的要求。

5. 辦公室監(jiān)督情況

辦公室質量監(jiān)督員主要對試驗用水制備過程、制備質量和辦公環(huán)境進行監(jiān)督，并按照要求填寫“監(jiān)測工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員持證上崗，儀器設備經(jīng)過檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準備符合規(guī)范要求，監(jiān)測方法正確，監(jiān)測記錄較完整，符合有關規(guī)范及作業(yè)指導書的要求。

篇（2）

中心實驗室質量監(jiān)督員分別對砷、汞、陰離子表面活性劑、總氮、總磷、氨氮、化學需氧量、硒、可溶性磷酸鹽、硫酸根、硫化物、氟化物、硝酸鹽氮、總銅、氯化物等監(jiān)測項目進行全程監(jiān)督，并按照要求填寫“監(jiān)測工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經(jīng)過檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準備符合規(guī)范要求，監(jiān)測方法正確，監(jiān)測記錄基本規(guī)范，符合有關標準、方法及作業(yè)指導書的要求。4月份何苗在總氮監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，監(jiān)測記錄樣品名稱不全，立即向分析人員提出，分析人員及時改正，已發(fā)出不符合工作處理報告。

2.自動化監(jiān)測室監(jiān)督情況

自動化監(jiān)測室質量監(jiān)督員分別對試劑配制、風速、二氧化硫、PM10、氨氮等監(jiān)測項目進行全程監(jiān)督，并按照要求填寫“監(jiān)測工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經(jīng)過自校驗，工作環(huán)境符合要求，樣品準備符合規(guī)范要求，監(jiān)測方法正確，監(jiān)測記錄基本規(guī)范，符合有關標準、方法及作業(yè)指導書的要求。

羅華君在高新技術開發(fā)區(qū)自動站監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，異常風速數(shù)據(jù)未作處理，即令當事人現(xiàn)場對異常數(shù)據(jù)進行重新處理。5月份馮文波對試劑配置過程進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)監(jiān)測記錄改錯處未蓋改錯章，即令當事人現(xiàn)場蓋改錯章，并提醒今后注意。6月份關上站監(jiān)測報告未說明數(shù)據(jù)未報出的原因，即令當事人補充原因，并提醒今后注意。已發(fā)出不符合工作處理報告。

3. 機動車污染監(jiān)測室監(jiān)督情況

機動車污染監(jiān)測室質量監(jiān)督員對機動車尾氣監(jiān)測全過程進行監(jiān)督，并按照要求填寫“監(jiān)測工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經(jīng)過檢定，工作環(huán)境符合要求，監(jiān)測方法正確，監(jiān)測記錄基本規(guī)范，符合有關標準、方法及作業(yè)指導書的要求。在3月份監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，九檢站監(jiān)測儀器和計算機連接的通訊線不能正常工作，即令當事人立即停止計算機自動取樣，改為人工取樣，更換通訊線后，計算機數(shù)據(jù)采集恢復正常。6月份監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，一檢站監(jiān)測儀器在使用時未及時填寫儀器使用記錄，監(jiān)督現(xiàn)場即要求監(jiān)測人員補填，并宣貫填寫儀器使用記錄的必要性，提醒今后不能再發(fā)生類似情況。已發(fā)出不符合工作處理報告。

4. 現(xiàn)場監(jiān)測室監(jiān)督情況

現(xiàn)場監(jiān)測室質量監(jiān)督員分別對廠界噪聲、廢水采集、區(qū)域環(huán)境噪聲、煙氣監(jiān)測等監(jiān)測項目進行全程監(jiān)督，并按照要求填寫“監(jiān)測工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經(jīng)過檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準備符合規(guī)范要求，監(jiān)測方法正確，監(jiān)測記錄較完整，符合有關規(guī)范及作業(yè)指導書的要求。

篇（3）

一、為了保證生產過程中每一生產工序的質量，我們加強了工裝管理、設備維護。建立了設備臺帳。并按計劃維護。車間開展了安全生產熱潮，并對產品堆放進行了定置管理。經(jīng)過培訓，生產車間員工的自檢能力和質量意識均有了較大的提升，但離現(xiàn)代化企業(yè)管理的要求還有很大差距，爭取在今后的工作中把生產工作干得更好，努力把公司推向更高的層次，為公司的發(fā)展貢獻力量。

二、對生產員工進行了有效的技能技術培訓,使得每位員工能更好的完成本職工作, 提高了員工的主觀能動性,從而提高了生產效率。

三、生產現(xiàn)場進行了整理，使得工作環(huán)境更加有序;現(xiàn)場整潔為創(chuàng)造寬松而又緊張的工作氛圍提供了良好的條件。

四、制訂完善的檢驗規(guī)范，根據(jù)質量的實際情況，經(jīng)過同其他部門的溝通，制訂了一系列檢驗規(guī)范的提高質量工作的規(guī)范化、標準化。

五、認真做好技術文件管理工作，對生技部和質檢部用的技術文件進行了復查，各部門文件均保存完整，清晰。

我部將在以后的工作中再接再厲，繼續(xù)發(fā)揚好的工作作風，努力把生產工作做得更好，為公司的發(fā)展做出貢獻。

質量管理員七月工作總結(二)

一、對本職工作目標及要求的認識

1.對各個部門上交的文件計劃單進行編號、打印封面并傳遞給各審核人審核后及時收回,并作相關記錄,以便追溯。

2.體系文件的編輯、編號、印制、發(fā)放、回收、裝訂、存檔及回收。

3.sop文件版、臺帳、數(shù)據(jù)庫及電子版本的保存及對應性。

4.質量文件執(zhí)行前培訓的實施和監(jiān)督,電子文檔拷貝的管理。

5.制訂文件審核計劃，監(jiān)督各部門文件制修訂復審工作。

6.負責質量體系文件系統(tǒng)的建立、管理和完善。

二、XX年度已完成主要工作總結

1.生產一致性控制計劃、程序文件以及質量手冊的編寫完成已分發(fā)至各個部門。

2.公司3c工廠審查，3c認證已經(jīng)完成。

3.歸檔失效體系文件及文件制修訂底稿。

4.積極參加公司組織的各項培訓。

5.配合其他部門、其他同事完成相關工作。

三、改進措施與對策

通過對實踐過程進行認真的分析，找出經(jīng)驗教訓，發(fā)現(xiàn)規(guī)律性的東西，使感性認識上升到理性認識。

1.在及時完成工作的同時，抽一些時間監(jiān)督各車間執(zhí)行前培訓工作，最好能參與他們的培訓，了解情況。

2.查找自身原因，做到高效率高質量的完成本質工作。3.做好文件管理體系輸入工作，規(guī)范體系流程。

4.查漏補缺，確保整個文件管理系統(tǒng)的資料相互對應、完整統(tǒng)一。

四、XX年度主要工作任務、目標：

1.對質量體系文件進行審核傳遞。

2.對質量體系文件進行排版/打印/下發(fā)/裝訂/歸檔。

3.對失效的質量體系文件進行回收、銷毀。

4.下發(fā)文件同時做好執(zhí)行前培訓計劃,并監(jiān)督實施。

5.質量體系文件XX年度復審計劃的制訂、下發(fā)。

6.修訂質量體系文件起草/修訂/審核/批準sop，完善質量體系文件傳閱審核表,簡化文件管理。

7.監(jiān)督并實施XX年度復審計劃。

8.監(jiān)督規(guī)范各部門文件管理,定期組織文件現(xiàn)場檢查。9.定期更新各部門文件目錄。五、本年度工作自我評價

今年幾乎都是在忙碌中度過的，除了正常的編寫修訂外，還完成了公司車輛的3c認證。但是美中不足的是還有很多工作沒有做到位。XX年繼續(xù)加油，提高工作效率工作質量。

同時感謝領導對我的指導、感謝各位同事對我的幫助!謝謝!

質量管理員七月工作總結(三)

XX年本人嚴格按照xx同志提出的“勤于學習、善于創(chuàng)造、樂于奉獻”的要求，堅持“講學習、講政治、講正氣”，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則;深入學習，不斷提高觀察、分析和處理問題的能力，用各方面的知識充實自己，加快知識更新，增強應變能力。下面對我七月工作進行總結：

一、在產量不斷上升的時候，狠抓質量工作

歷史的經(jīng)驗告訴我們，產量攀升時最大的問題是與質量問題相互沖突、矛盾的。過去生產過程不能有效受控，而質量監(jiān)控又不能及時反映質量狀況，質量狀態(tài)缺乏有效的數(shù)據(jù)評價，導致在生產過程中不清楚質量水平，不能自我控制，致使產品到客戶手中才暴露出大的質量的問題。基于前車之鑒，今年年初車間果斷地采取主動的檢查質量隱患、分析質量原因、解決質量問題的方式，用準確的數(shù)據(jù)預測用戶使用產品的情況。對應這種想法，本人主動采取一系列措施，解決當天現(xiàn)場發(fā)生的和潛在要發(fā)生的質量隱患;對過程指標進行有效跟蹤和控制，強化、細化質量管理，建立整改制度，以增加檢查的實效性，提高警示效果，及時堵塞質量控制上的漏洞，通過強化過程質量控制，堅持狠抓質量工作的落實，適時分析出質量的狀態(tài)和要改進的方面;通過對工藝紀律的認真檢查，解決當前熱點問題，使生產過程能夠及時受到控制;將過去經(jīng)常存在的問題警示化，以書面形式分發(fā)給各班組，強調質量控制的重要性。做到了：人員落實、制度落實、職責落實、任務落實、檢查落實。牢固樹立“質量在我手中、用戶在我心中”“質量振興，人人有責”的質量觀念，樹立用戶滿意是質量最終標準的意識。

二、認真加強專業(yè)知識學習，不斷充實自己的業(yè)務知識

對于我來說，車間是一個全新的單位。為了能盡快適應環(huán)境，更好地開展工作，本人努力堅持“向人學、向書本學”的學習型適應思路：一方面，虛心向老同志請教，通過他們對工作的熱情、和積極性來規(guī)范自己的工作態(tài)度;另一方面，認真學習歷年的《生產技術月報》、《氧化鋁生產設備、工藝》、《現(xiàn)代企業(yè)管理》等書籍雜志，從中汲取營養(yǎng)，努力掌握有關質量方面的專業(yè)知識，在最短時間內把自己塑造成為了一名合格的質量檢查員。

三、其他工作

本人還兼職車間統(tǒng)計工作，以“強化管理、狠抓質量”為切入點，確保統(tǒng)計報表的準確性和統(tǒng)計分析的時效性。為提高年度統(tǒng)計工作和統(tǒng)計分析質量，不斷加強和提高自身素質的同時自學《統(tǒng)計學》等書籍。在統(tǒng)計分析工作中，力求做到全面與重點相結合，在全面分析的基礎上，對突出的重點問題，認真做好分析，對主要指標的變化情況，及時向車間領導匯報，使其及時了解、掌握生產動態(tài)。

四、不足之處

一年來，本人作出了一定的努力，在領導和同志們的關心支持下，也取得了一定的成績，但距領導和同志們的要求還有不少的差距：

1、在工作中與領導交流溝通不夠。

2、由于自己比較年輕，工作經(jīng)驗不足，所以在開展工作時缺乏魄力。綜合協(xié)調能力方面欠缺，在工作的組織指揮上，缺乏堅定性。

篇（4）

作為新入職員工，對于xx以及被分配到的工作崗位-xx的工作性質的了解視為必須。這一段時間以來，在領導的耐心指導以及同事們的熱心幫助下，基于我被分配到的科室的工作性質，我不斷地去認真學習相關的業(yè)務知識，服從領導安排，積極主動請教領導和作為前輩的同事以期更好的完成任務。

參加工作以來，在這段時間里首先從學習xx相關文件和xx的相關工作項目等開始，不斷去了解xx的發(fā)展方向以及作為一個二層科研機構的員工如何按照xx的發(fā)展方向而進行工作，從而去明確自己的工作方向。其次是在此期間，按領導的布置任務跟隨xx開展等工作任務，同時跟隨xx等人開展xx的工作，于實踐中不斷積累工作經(jīng)驗，為未來提高自己的工作能力奠定基礎。

二、工作不斷改進，繼續(xù)積累經(jīng)驗

篇（5）

一、本職工作方面

在這三個月，我作為質量檢查員，首先通過入職培訓學習公司企業(yè)文化，了解工作性質特點及其重要性，其次根據(jù)崗位職責的要求學習公司施工質量和安全管理文件，主要有以下幾點收獲：

1.了解了EM2隊組織結構和QC主要相關工作,如發(fā)點，消點，編制NCR，做周報，統(tǒng)計質量高風險清單等等。還了解到作為一名質檢員的責任等等

2. 安全分為質量安全，人身財產安全；保障施工過程中質量安全，保護公司財產安全，保護自己不受傷害，保護自己不被他人傷害，保護他人不受傷害。堅持落實安全生產方針；“安全第一，預防為主，綜合治理”。入場先培訓的就是安全所以不管是人身安全還是質量安全都不能馬虎。

3.通過班前小會能夠了解到今天PS的任務，提前安排好時間發(fā)點消點以及其他事情。

4.測量數(shù)據(jù)必須務實、求真，記錄最真實的數(shù)據(jù)，不能弄虛作假。

5.必須要了解當天工作的內容，不能被迫的工作，都說要發(fā)現(xiàn)內在美，所以我們的工作也要去深入了解，否則容易出大問題。

6.發(fā)點和消點 根據(jù)工作進程、按照質量計劃發(fā)點和現(xiàn)場消點。消點過程中一定要細心、耐心不能放過每一個可能出現(xiàn)質量安全的問題，有問題及時上報不能弄虛作假 質量計劃分為主質量計劃，典型質量計劃和特殊質量計劃。

7.設備開箱，接收檢查 嚴格按照質量計劃和圖紙要求，做到不漏檢，不少檢。

8.經(jīng)驗反饋通過學習經(jīng)驗反饋會更好的處理工作中遇到的問題，對工作也更容易上手，也更加清楚了解工作中存在風險因素和質量隱患。

9. 要學會自檢。自檢是一項重要的工作。“細節(jié)決定成敗”，在自檢的過程中，要了解每步工序，必須滿足文件或圖紙的要求，再確認簽字后方可放行，并嚴格執(zhí)行上道工序對下道工序負責，做到層層把關。

二、感想及體會

篇（6）

我局高度重視志愿者服務工作，將志愿服務工作與日常業(yè)務工作同安排、同部署。一是強化對志愿服務工作的組織領導和對志愿服務隊伍的建設。我局要求50歲以下的干部職工都要積極參與志愿服務活動，目前志愿者隊伍基本趨于相對穩(wěn)定的狀態(tài)，全局在冊志愿者達到49人，要求每人每月最少參加1次志愿服務活動；二是認真部署志愿服務活動。我局在年初就制定志愿服務工作計劃，對全年開展志愿服務活動的時間、地點及人員進行具體安排和部署，確保志愿服務活動的長效機制；三是確保志愿服務活動的效果。要求志愿服務活動要結合工作實際和活動要求，提高志愿服務活動的標準，不能圖形式、走過場，確保志愿服務活動的意義。

二、認真組織開展志愿服務活動

志愿者服務隊每年都會組織開展一系列志愿服務活動，近三年來，根據(jù)上級部門的安排，結合農業(yè)工作實際需要，開展了以下志愿服務活動：

1、環(huán)境衛(wèi)生整治活動。志愿服務隊員利用節(jié)假日、重要紀念日等時間，深入公共活動場所、大街小巷開展衛(wèi)生清掃活動，清除衛(wèi)生死角，清除亂貼的小廣告，助力全市創(chuàng)建全國文明城市。

2、移風易俗宣教活動。清明期間，組織志愿者到我局精準扶貧駐點村散發(fā)“移風易俗”倡議書，廣泛宣傳“移風易俗樹文明鄉(xiāng)風”活動精神，號召廣大農民群眾崇尚科學、抵制迷信、移風易俗、破除陋習。

3、困難群眾幫扶活動。組織黨員志愿者深入走訪困難黨員和老黨員，為困難黨員和老黨員送上大米、食用油等慰問品及慰問金，與困難黨員和老黨員聊家常，排除老人孤單。在年終歲末，組織黨員志愿者深入精準扶貧駐點村，看望慰問困難群眾，幫助空巢老人清理家庭衛(wèi)生。

4、文明交通秩序維護活動。在重大節(jié)假日期間，組織志愿者輪流上崗，安排部分志愿服者到重點交通路口，配合交警部門維護交通秩序，文明勸導路人的不文明行為，保障交通路口的道路暢通。

三、志愿服務中存在的主要問題

1、志愿服務隊伍建設方面，存在人員結構單一、具有專業(yè)技能的志愿者比較欠缺等問題，影響了活動開展的影響力和多樣性。

2、志愿服務機制保障方面，沒有形成制度化安排；培訓專業(yè)化、技術化程度需加強；缺乏開展志愿服務的激勵機制等。

四、下一步打算

一是按照市文明辦的相關要求，進一步認真貫徹落實志愿服務活動。

二是豐富志愿服務活動內容，確保志愿服務實效。結合自身實際，探索和拓展志愿服務活動的內容和形式，務求志愿服務活動的實效，真正體現(xiàn)志愿服務活動的意義。

三是堅持志愿服務活動長效機制，使志愿服務活動成為日常工作不可缺少的一部分，成為黨員干部發(fā)揮先鋒模范作用的重要平臺，將志愿服務活動開展的有聲有色。

四是要建好隊伍。不斷壯大志愿者隊伍，不斷優(yōu)化人員結構。要注重吸收專業(yè)人才參加志愿服務，并積極鼓勵廣大志愿者參加各類技能資格考試，不斷提升自身服務水平。

五是要抓好培訓。重視志愿者培訓工作，把好“兩個關口”。一是把好入口關，在志愿者進入之初，抓好基本常識培訓，引導志愿者規(guī)范服務；另一個是把好出口關，即志愿者參加活動前，抓好專業(yè)知識培訓，引導志愿者高標準服務。

篇（7）

（二）優(yōu)化醫(yī)療服務流程以提高醫(yī)療質量的基礎。服務流程是醫(yī)療機構的運行結構和方式，在不增加病房、衛(wèi)技人員的基礎上，優(yōu)化的醫(yī)療服務流程決定了醫(yī)療機構的效率和競爭力，這在很大程度上增強了醫(yī)院的長期生存能力，使醫(yī)院的可用資源通過平衡流程中的各組成部分來減少重復和浪費，使醫(yī)院現(xiàn)有硬件和軟件達到較高的利用率和較好的利用水平，盡可能發(fā)揮專業(yè)技術人員的能力，盡可能滿足病員的需求，取得較高的經(jīng)濟效益和社會效益。我院堅持以病人為中心，在優(yōu)化醫(yī)療流程，方便病人就醫(yī)上下功夫，求實效，增強服務意識，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，努力為病人提供溫馨便捷、優(yōu)質的醫(yī)療服務。推出各項便民措施，如收費掛號窗口聯(lián)網(wǎng)，減少掛號排長隊，部分專家設立專門掛號窗口，推出電話預約掛號等措施。醫(yī)技科室出報告單推出限時承諾。護理部門在開展星級護士評選活動中涌現(xiàn)了一批先進護士，全年評出星級護士56名，護患構筑連心橋，推出便民措施，想方設法為病人解決實際問題，住院病人對護理工作滿意度達96%。

篇（8）

新的一年即將來臨，xx年不知不覺地過去了。在過去的一年中，沒有一點前展。在即將踏入xx年之際，作為一名車間主任我對我在xx年的工作有必要做一個總結，爭取明年好了點。

1：首先在生產上為了加強生產管理，車間制定了詳細的規(guī)章制度。在制度的約束下，和質檢部門的配合下能夠及時完成上級下達的生產任務，確保生產出來的產品要高質量，要求員工認識到質量的重要性。

2：在生產過程中進行質量監(jiān)控，協(xié)助質檢做好產品的檢查工作，確保生產出來的產品要高質量，真正做到我們正典人所提倡的“正品”。

3：在管理方面提出的三效管理方式

a：向管理要效益，向質量要效益，緊抓安全生產，沒有安全就談不上效益，要求員工能夠合理規(guī)范的進行操作。沒有質量也就沒有效益，產量再高也是徒勞，相反還會對企業(yè)造成損失。

b：向管理要效率，合理進行工作分工，做到知人善用，對員工定員定崗，讓每位員工都在最適合的崗位工作，提高設備的利用率，提高工作效率。節(jié)約生產成本。

c：向管理要效力，對效力的理解我個人認為就是發(fā)揮個人的能力。在這點上要注意員工的思想動態(tài)，根據(jù)我個人的管理經(jīng)驗做好員工的思想工作，提高員工的凝聚力。這樣才能出效力。杜絕員工出人不出力的現(xiàn)象。我覺得一個好的管理者，對上級要讓上級放心，對下級要讓員工覺得和你干有奔頭。

4：生產設備方面，每個月都進行維護保養(yǎng)，有專人負責。車間主任負責監(jiān)督，確保正常生產，一年當中基本上沒有因為設備損壞而耽誤生產。

5：對新員工的培訓做到先易后難，在新員工剛剛來的時候，連打包帶都不會換，經(jīng)過培訓現(xiàn)在車間的工人都可以使用所有的生產設備。員工的思想素質低，針對這個現(xiàn)象，車間一個星期開一次工作例會，一個月開一次質量事故會議。提高員工的思想素質，和技術素質，使員工慢慢成為一個合格的正典人。

6：在gmp信息系統(tǒng)使用上，所有的產品都做了記錄，原來的記錄是一個人做，從10月份開始我們的兩個班組有一個班組已經(jīng)能夠獨立的填寫記錄。用系統(tǒng)來指導生產，減少質量事故的發(fā)生。

7：車間的衛(wèi)生和廠房的維護也做的比較不錯。除了有個別的門有輕微的擦痕之外沒有發(fā)現(xiàn)員工故意的損壞。沒有發(fā)現(xiàn)門鎖不能正常使用。衛(wèi)生也搞的一塵不染，每個衛(wèi)生區(qū)域都有專人負責，生產輔助設備有專人清洗，工衣和洗手間都有專人清洗打掃，分工明確大大提高員工的工作積極性。

8：在原料的采購方面，基本上做到及時準確。在生產上也是按照先報先生產，確保正常供貨。

9：員工的待遇方面，車間配備了潔凈工作服，一次性手套。口罩按月定量發(fā)放。工資采取記件制，提高了員工的工作熱情，每個月的工資表都能準時交到財務部，配合財務部門按時發(fā)放工資。

車間不足的地方主要在以下幾個方面：

1：員工的安全意識不強。

篇（9）

餐飲行業(yè)店長工作總結范文參考一

忙碌的工作中，一年時間又快要過去，這一年里，我們餐飲部在酒店領導的正確領導下，取得了不錯的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結如下：

一、確立日常管理計劃及管理方針

協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導，在經(jīng)理的授權下，負責檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關投訴，遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報；與酒店的相關部門做好溝通和協(xié)調，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題；在餐飲部經(jīng)理的直接領導下，協(xié)同領班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚；對后進員工耐心的給予與輔導，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

二、員工管理方面

1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習慣。

2、強化員工的服務意識，提高服務質量，對用餐高峰期進行合理的人員調配、明確各自工作內容，分工合作，保質保量的進行工作。

3、定期進行員工培訓，提高服務效率和意識，學會察言觀色從細微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務無小事，從根本上轉變員工的服務態(tài)度，服務并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女。結合后廚對員工進行菜品的培訓以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。

酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進行專題培訓，使之轉化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。

4、提高餐飲的衛(wèi)生質量；加強餐飲衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間包間保持狀態(tài)，實行逐級負責；員工對所負責的包間；樓層領班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴格檢查，同時強調當日收餐結尾工作清掃完畢，并制定周計劃衛(wèi)生表，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高I餐廳衛(wèi)生質量及餐廳設備設施的使用壽命。

5、控制物耗、開源節(jié)流；強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當值員工責任的同時，對期所管轄樓層領班將追究連帶責任。

三、優(yōu)化計劃

1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡資源，進行網(wǎng)絡銷售。

2、降低菜品成本，引領大眾消費：將客源換成自主消費。

3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。

4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領導及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各項工作技能，為公司的發(fā)展做出的貢獻！

餐飲行業(yè)店長工作總結范文參考二

20__年轉眼即逝，匆匆而過又是一年，在這一年的時間里，自己學習到了很多的知識。為了更好地完成工作，總結經(jīng)驗，揚長避短，提高自己的業(yè)務技能，現(xiàn)將工作情況總結如下：

一、工作總結

略略估算下來我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結積累廚房的經(jīng)驗和知識，但是仍然做的還不夠好。20__年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年，我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調的問題，但是取得的結果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們金山店，有的時候出菜就會變得很慢，特別是炒盤菜。

我覺得原因可能是以下幾點:

1，站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。

2，后廚人員配合度不夠。人員沒有達到一個很好的契合度，我們后廚的團隊默契力不夠，導致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。

3，熱菜炒盤數(shù)量有點多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導致了我們人手分配不足，高峰期容易導致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢?我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應提高，菜品浪費耗損也會相應減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看！

二、工作感想

踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的鍛煉，使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業(yè)，每個人都有不同的認識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡。

首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運用正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結果。具體而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個任務或者負擔，應該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業(yè)務的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力量。可以說，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強。

其次，是能力問題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應度、堅忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔責任的能力，冒險精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ龋瑢⒅苯記Q定工作的生命力。一個在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調發(fā)展和運作的人。

三、工作目標

在今后的工作中，我會加倍的努力學習專業(yè)知識，掌握更多的業(yè)務技能，為將來的工作打好堅實的基礎。

在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要努力完成領導交給的任務。

隨著我們餐飲店發(fā)展越來越快，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，做出應有的貢獻。

餐飲行業(yè)店長工作總結范文參考三

__餐飲做得還不錯，為了下月乃至以后的工作做得更好，現(xiàn)將本月的工作總結如下：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量。根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量。宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

篇（10）

   回首過去一年，感謝各位領導對我工作的指導，感謝廣大同事對我工作的支持，作為廚師長我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，帶領導我們的團隊為賓客提供服務，同時彌補我們發(fā)現(xiàn)的不足，下面是我對廚房的工作總結：

   一、員工的思想方面

   1、目前本部廚工沒有思想波動。

   2、對領導今年的二次漲工資大家都非常滿意，促進了工人工作積性同時也穩(wěn)定了員工的流失情況。

   3、大部份員工認為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認為這份工作都適合自己。

   二、人員管理方面

   1、進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高員工的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規(guī)章制度。

   2、今年對廚工做了多次調整，調整的原則是以老帶新靈活運用，以提高對廚工技能為準。

   三、菜肴質量方面

   采用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、打苛把關、服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任制定菜品的操作流程與投料標準并執(zhí)行。

   四、成本方面

   首先掌握庫存執(zhí)行先進先出的原則

   在菜品設計上要讓賓客滿意經(jīng)濟實惠做到物盡所值

   五、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

   1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

   2、嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到安全生產，警鐘長鳴

   六、廚房存在的問題

   1、廚房地溝不銹鋼防護架部份老化需要更換，雖是小細節(jié)問題時間久了恐出事故。

   2、男生宿舍漏雨需要做防水。

   3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換

   4、部分員工基礎差接收能力差，給工作帶來一定的壓力。

   七、接待了四次大型會議

   中餐每月接待200桌左右的賓客。

   八、__年的設想與工作安排

   我們團隊要在__年的.基礎上繼續(xù)加強經(jīng)營管理，質量衛(wèi)生控制和成本控制，同時改進自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。在技能上強化培訓以增加團隊的戰(zhàn)斗力。

   廚師年度工作總結

   伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20__年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20__年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、 嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質的服務;為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結如下：

   一、經(jīng)營方面

   我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜等。

   二、管理方面

   以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。

   三、質量方面

   菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

   四、衛(wèi)生方面

   首先，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查。

   其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。

   另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

   五、成本方面

   在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。

   綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。

   但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

   廚師年度工作總結

   回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，耗費了不少時間和盡力，現(xiàn)對20xx年個人工作總結如下：

   一、過于迷信平臺大小

   之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學習他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的。總是坐這山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研。現(xiàn)在我堅信，選平臺不如做好自己。

   二、遇事不淡定

   想想自己最大的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。