酒吧籌備采購工作計劃匯總十篇

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篇（1）

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上半年工作總結及下半年計劃范文

上半年總結下半年規劃最新范文

上半年工作總結及下半年計劃

上半年工作總結及下半年計劃范文一

6月30日____公司開業至今，公司的各項工作均已基本上走上軌道。但仍有許多方面需要不斷完善。就公司現狀，圍繞下半年的工作任務，公司將狠抓生產管理，逐步拓展市場、增加經濟效益。其主要工作重點抓以下幾個方面：

一、生產管理方面

〈1〉保證生產正常化

從開業至今由于員工未及時到位、以及用水、用電等方面種.種原因，機器時開時停、斷斷續續，生產并未保持穩定、正常。另外，由于公司正處于起步狀態，仍采用一班工作制，以上兩點大大的影響產品的產量與質量。在近期的工作中，公司將積極做好各方面工作，盡快使各崗位員工全部到位，并逐步實行二、三班工作制。提高車間的運作效率，并計劃在8月份將公司月產量提高到6000-8000噸左右。

〈2〉設備盡快完善到位

由于公司正處于起步階段，雖說目前車間里生產已基本上能得到保證，日產量最高已達到270支。但距原設想的目標仍有很大差距。究其主要原因還是在設備的完善與人員到位方面問題。車間里現有的設備仍有“未吃飽、開足”的現象，也就是還有部分設備、人員未完全投入到生產當中去。還有公司的二期工程設備仍未到位，這兩點大大影響了車間的產量以及人員的利用率。因此在近階段的工作首要任務即是完善公司現有的設備，并大力引進新設備，增產、增效。

二、內部管理方面

〈1〉降低生產成本，提高企業競爭力

降本節支這也是企業增效的一種手段，____公司剛剛創建，各項經費開支巨大，公司各部門應從小到日常辦公用品、大到生產原料著手，節約每張紙、每度電、每噸水。這點要從我們企業的每一員做起。在今后的行政工作中，我們將對員工開展降本節支的專項培訓，從思想出發，讓每一位員工都有一種“主人翁”意識。那樣才能真正提高企業內部的凝聚力，以及與外界的競爭力。

〈2〉強抓產品的制成率，把好質量關

強抓產品的制成率，這一工作要點并非我們潤浦型鋼的特色，因為這一點是任何一個生產企業都能認識到這一點。如果產品的制成率低，企業的生產成本必將增加，生產成本增加，效益自然下降。由于公司剛創建，目前公司的產品制成率并不算太高，總是保持在86左右。在今后的工作中，我們一定要大步提高制成率，并且要嚴格把制成率控制在90以上，真正做到每公斤原料都能發揮出它的最大作用。

完善各項制度，明確工作職責范圍

“無規矩不成方圓”，任何組織的建立都離不開制度的約束，同樣剛組建的潤浦型鋼，在制度的建立方面也須不斷的完善。公司成立至今，各項規章制度、職責范圍都在逐步的建立之中，但肯定有許多制度、職責，還不夠完善、不夠明確，這就需要我們在今后的工作中不斷摸索，不斷改進、不斷完善。

〈3〉加強員工培訓

1.思想上的交流

由于目前公司剛剛組建，員工也都是新引進的。員工之間缺乏默契、缺乏交流、缺乏了解。在這種狀態下，很難讓企業的內部達到最大的團結化，缺乏凝聚力。近階段公司的行政事務要把活絡公司員工之間的關系作為工作任務來干，公司各層領導應當多深入基層了解員工的需要，并給他們排憂解難，讓所有員工都能真正感受到自己為潤浦大家庭中的重要一員。

2.操作培訓

目前公司除了原先從上海過來的近百員工為熟練工以外，其它員工對鋼廠仍很陌生，大多數是“門外漢”。員工人數雖然日趨增多，但并未真正提高效益，主要原因也就在。這就要求我們應當加大對新進員工的培養，要加快以老帶新的步伐，加大操作培訓的力度。使新進員工能盡快勝任自己的工作，盡快發揮出他們的作用。

三、拓展銷售市場、加強資本運行

1、____目前銷售形勢看好，但仍不容太樂觀，因為產品之間的差價，并不算太高。

要想加真正達到效益的增加，必須加大銷售的量，拓展更廣闊的銷售市場。在這同時還要提高銷售質量，一定要嚴格控制應收款的增加，更要杜絕的出現呆賬、死賬。

2、加強企業資本運作

目前，鋼材市場起伏不定，變化無常，市場價格瞬息萬變。看準市場行情動態，在原材料上做文章,降低生產成本。另外，我公司對原材料(軋輥、導衛)的儲備要求又相當高。備品備件資金達20__萬元左右。所以加強企業資本運作，形成良好的資本流通渠道，是企業的命脈。

上半年工作總結及下半年計劃范文二

從上半年的銷售業績上看，我們的工作做的是不好的，可以說是銷售做的十分的失敗。在河南市場上，__產品品牌眾多，__天星由于比較早的進入河南市場，__產品價格混亂，這對于我們開展市場造成很大的壓力。

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現在

1)銷售工作最基本的客戶訪問量太少。

市場部是今年四月中旬開始工作的，在開始工作倒現在有記載的客戶訪問記錄有__個，加上沒有記錄的概括為__個，八個月__天的時間，總體計算三個銷售人員一天拜訪的客戶量__個。從上面的數字上看我們基本的訪問客戶工作沒有做好。

2)溝通不夠深入。

銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能把我們公司產品的情況十分清晰的傳達給客戶，了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項建議不能做出迅速的反應。在傳達產品信息時不知道客戶對我們的產品有幾分了解或接受的什么程度，洛陽迅及汽車運輸有限公司就是一個明顯的例子。

3)工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。

銷售人員沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態，從而引發銷售工作沒有一個統一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4)新業務的開拓不夠，業務增長小，個別業務員的工作責任心和工作計劃性不強，業務能力還有待提高。

市場分析

現在__市場品牌很多，但主要也就是那幾家公司，現在我們公司的產品從產品質量，功能上屬于上等的產品。在價格上是賣得偏高的價位，在本年銷售產品過程中，牽涉問題最多的就是產品的價格。

有幾個因為價格而丟單的客戶，面對小型的客戶，價格不是太別重要的問題，但面對采購數量比較多時，客戶對產品的價位時非常敏感的。在明年的銷售工作中我認為產品的價格做一下適當的浮動，這樣可以促進銷售人員去銷售。

在區域，因為__市場首先從開始的，所以市場時競爭非常激烈的市場。簽于我們公司進入市場比較晚，產品的知名度與價格都沒有什么優勢，在開拓市場壓力很大，所以我們把主要的市場放在地區市上，那里的市場競爭相對的來說要比小一點。外界因素減少了，加上我們的銷售人員的靈活性，我相信我們做的比原來更好。

市場是良好的，形勢是嚴峻的。在河南__市場可以用這一句話來概括，在技術發展飛快地今天，明年是大有作為的一年，假如在明年一年內沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個機會，永遠沒有機會在做這個市場。

下半年工作計劃

在下半年的工作規劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做：

1)建立一支熟悉業務，而相對穩定的銷售團隊。

人才是企業最寶貴的資源，一切銷售業績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業的根本。在明年的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。

2)完善銷售制度，建立一套明確系統的業務管理辦法。

銷售管理是企業的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處于放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識。

3)培養銷售人員發現問題，總結問題，不斷自我提高的習慣。

培養銷售人員發現問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質，在工作中能發現問題總結問題并能提出自己的看法和建議，業務能力提高到一個新的檔次。

4)在地區市建立銷售，服務網點。(建議試行)

根據今年在出差過程中遇到的一系列的問題，約好的客戶突然改變行程，毀約，車輛不在家的情況，使計劃好的行程被打亂，不能順利完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費。

5)銷售目標

今年的銷售目標最基本的是做到月月有進帳的單子。根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。

上半年工作總結及下半年計劃范文三

為了能在接下去的工作中能比上半年工作更加順利，特做了以下的工作計劃。

一、要不斷加強急診護理站的建設，提高護理人員的應急能力

1、加深護理人員的急救意識和群體意識，定期進行有計劃、有組織的業務目標訓練，培養急診專業合格的護理人員。

2、不斷建立、健全急診科的各項規章制度，加?a

href='///yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽蔽郎姓?a href='///zhishi/falv/' target='_blank'>法律、法規的學習，增強人員的法律意識。

3、推進各項急診工作標準化管理，以提高搶救成功率。

二、重點抓好“三基”訓練與臨床實踐相結合，以提高人員的專業素質。

1、純熟把握常見病情的判斷及搶救流程及護理要點，施行定期考核。

2、純熟把握心肺復蘇術的搶救技能。

3、純熟傷口的處理和包扎止血技術及傷員的心理護理。

4、純熟急救時的催吐、灌腸、注射、給氧及一系列操作技術及病情監測等專業技能，要求準確及時到位。

三、嚴格搶救室、處置室的管理，為患者爭取寶貴的搶救機遇

1、純熟把握各種儀器的運用并保證其性能良好，隨時備用。

2、各類搶救藥品、器械由專人負責，定時檢查、定點放置、定期消毒、維護藥品基數與卡相符，嚴格急救藥箱管理，保證院外急救的正常運用。

3、各類急救藥品運用后及時清理、補充、記錄，保持整齊清潔。

四、嚴格執行各項工作標準，確保護理工作的安全有效及整體護理工作的全面落實

1、嚴格執行“三查、七對”制度，杜絕差錯事故的發生。

2、嚴格執行無菌技術操作原則及護理程序，以增進或恢復病人的健康為目標開展整體護理，從生理上、心理上、生活上關懷體貼病人，推行人性化服務。

3、嚴格執行“十二項核心制度”

4、加強廢舊一次性物品的妥善管理，防止院內感染的發生。

上半年工作總結及下半年計劃范文四

轉眼已是一年多，公務員個人工作計劃。這一年多是我人生旅程中的重要一程，期間在領導的培養幫助、同志們的關心支持下我逐步完成著從校園到政府機關、從人民教師到國家公務員這種環境和角色的雙重轉變和適應。靜心回顧這一年來的工作生活，收獲頗豐，現將我這一年來的學習工作情況總結如下：

一、自覺加強理論學習，提高個人素質蝸牛在線學習者家園;

首先，自覺加強政治理論學習，提高黨性修養。__鎮濃厚的政治學習氛圍深深的感染著我，我積極參加鎮委、政府組織的各項學習活動，并注重自學，認真學習了__七一重要講話、__屆五中六中全會關于加強黨的執政能力的決定等，進一步提高了自己的理論水平與政治素質，保證了自己在思想上和黨保持一致性，強化了廉潔自律的自覺性。

其次，在業務學習方面，我通過多看多聽多想多問多做，努力使自己在盡短的時間內熟悉工作環境和內容。以前我沒有從事過農經統計、司法行政相關的工作，沒有絲毫工作經驗。我虛心向具有豐富統計工作經驗的老大姐、具有淵博的法律知識和豐富司法行政工作經驗的老前輩求教，很快熟悉工作職責及相關工作業務流程。我努力學習統計、司法行政工作相關知識，并大量地翻閱了辦公室、檔案室的有關文件資料，虛心學習前任統計員、助理員們的經驗、做法，大膽地進行工作嘗試，將學習到的知識應用到實際工作之中。為盡快適應司法行政工作的需要，我自費購買了全套司法資格考試教材進行了系統的學習，不斷積累自己的業務知識，業務能力得到不斷增強。

此外，根據組織安排我參加了__市為期二周的初任公務員培訓并順利結業。豐富的課程學習使我的知識儲備和層次得到了提高：通過__市經濟發展狀況及黨委政府工作的介紹，使我進一步理解了我市"一路三化"戰略、"兩地一中心"奮斗目標，看到了我市經濟騰飛的巨大潛力，增強了對我市的了解和熱愛;通過公務員宗旨和行為規范的教育，使我樹立了正確的權力觀，增強了全心全意為人民服務的宗旨意識;通過公文寫作課程的學習，使我了解了公文寫作的，提高了辦公室日常事務、文件資料的處理能力，為我更好的投入工作打下了良好基礎。我還參加了__市司法局組織的人民調解員培訓，學習了有關人民調解的知識及技能技巧，并獲得了重慶市人民調解委員會頒發的人民調解員證從而成為了一名合格的人民調解員;我還參加了眾多與業務工作相關的統計、法建工作培訓，業務工作能力得到了很好的培養與提高。

上半年工作總結及下半年計劃范文五

一、上半年工作回顧

上半年，區旅游工作在區委、區政府的正確領導和上級主管部門的指導下，緊緊圍繞“文化之旅”和“世博之旅”兩大主題，真抓實干，開拓創新，抓住發展機遇，全面提升旅游形象，較好地完成了各項目標任務，促進了全區旅游業的協調、持續、健康發展。全區上半年預計完成旅游接待286萬人次，旅游經濟總收入26.3億元，同比分別增長30%、31.5%，實現旅游增加值12.8億元，基本實現了時間過半任務過半。

1、旅游規劃進一步完善。

在對我區__期間旅游業的發展進行調研和分析總結的基礎上，完成了《區旅游業“__”發展規劃》初稿。同時積極指導并參與全區各景區(點)規劃工作，南田文化城、嘉澤玫瑰園、紫薇園設計規劃通過專家組評審，太湖灣山地塊規劃工作啟動并取得進展。姬山古鎮、江南花都產業園、楊橋古街等項目規劃設計在建設中不斷完善和優化。

2、項目開發進一步加快。

半年來，各板塊和旅游景區嚴格按照區委區政府“五大行動”要求，嚴抓投入、精細管理、強力推進，各項目進展順利。淹城春秋樂園如期開園并成功創建成4A景區，為我區旅游事業添上濃墨重彩一筆。太湖灣環球動漫嬉戲谷即將完成土建和市政施工，中華孝道園一期三大主要建筑封頂，三勤“花都水城”項目已進入后期裝修階段，溫泉順利出水，出口溫度達48攝氏度，日出水量400頓。新天地不夜城，南京1912主題街區建設取得新進展。西太湖攬月灣、萬澤天海度假村、藝林園景區提升工程、九洲喜來登酒店、富都香格里拉國際酒店等一批在建工程按期推進。

3、宣傳促銷進一步增強。

成功舉辦了20__“花都水城·浪漫”旅游節，共組織了開幕式暨淹城春秋樂園開園、20__“萬澤杯”第九屆亞洲龍舟錦標賽、海峽兩岸盆景奇石根雕藝術展、中外魔術雜技展演、“相約花都、情系”第二屆新市民節、非物質文化遺產與民間藏品展示、第二屆農家菜、名車自駕游、“茂業百貨杯”車展、淹城野生動物園吉尼斯現場挑戰秀、“新城上街”開街焰火表演等11項活動。旅游節期間，投入近40萬在現代快報、江南時報、晚報、日報、電視臺等各級媒體進行集中宣傳。同時及時更新、充實了旅游網、中紅網旅游專欄的宣傳內容。本屆旅游節在組織籌備、活動安排、宣傳促銷等方面大膽創新，共吸引了中央、省、市、區20多家媒體到場采訪報道。組織淹城春秋樂園、環球動漫嬉戲谷等景區參加了全國國內旅游交易會，制作了8000份指南投放全市各大賓館飯店，編輯出版了六期《旅游時尚·旅游專刊》。通過眾多宣傳促銷，旅游的知名度得到了明顯提升。

4、行業管理進一步規范。

一是進一步落實全區服務業發展政策。根據《關于促進全區現代服務業加快發展的政策意見》，出臺了《20__年旅游地接考核獎勵辦法》，對20__年優秀地接旅行社進行了表彰獎勵;二是積極開展旅游飯店評星工作。啟動了假日酒店、太湖灣金陵大飯店的五星創建工作，對金色南都、金鼎明都兩家20__年度掛牌的四星飯店進行了跟蹤服務。對轄區內12家星級飯店進行了明查暗訪，對多家飯店提出整改意見，促使他們規范工作。三是強化旅游安全工作。堅持把規范市場秩序和行業安全工作放到重要位置，聯合區工商、公安、消防、安監等部門，對全區旅游單位進行了安全檢查，督查整改了一批安全隱患，確保了全區旅游安全。

半年來，全區旅游工作取得了一定成效，但與區委、區政府的要求，特別是與周邊兄弟城市相比，還存在一定的不足。主要體現在幾個方面：

1、旅游政策扶持不夠。

我區的旅游發展配套政策還不夠完善。重點旅游項目引導資金和旅游人才培養專項資金的財政扶持上尚未形成常態機制，旅游專項促銷經費遠遠少于周邊區縣。在旅游項目建設用地和減輕旅游企業負擔等方面，旅游政策配套和扶持仍顯不夠，政策匯聚資源的杠桿效應和對旅游業發展的引導作用還有待進一步增強。

2、旅游拳頭產品較少。

目前，除了淹城春秋樂園和野生動物園外，我區建成的旅游拳頭產品偏少，還沒有能夠真正納入國內“華東線”的景點。旅游景區(點)的規模偏小，逗留時間偏短，知名度和影響力不夠。

3、配套設施建設較慢。

旅游是關聯度高的產業，旅游產品的熱銷會帶動周邊及相關產業的發展，同樣，配套設施的建設也會影響旅游產品的銷售。中心城區建設已有一定規模，但相關的購物、娛樂、旅店、公交等，特別是景點景區周邊的配套設施建設與發展要求仍有一定的差距，對形成旅游目的地建設有著相當大的影響。

4、人才隊伍儲備較少。

經營管理人才和整體隊伍素質的高低，直接影響旅游行業的發展。我區旅游人才相對缺乏，真正懂得旅游經濟規律、掌握旅游專業知識、具備旅游經營管理才能的旅游專門人才偏少，旅游從業人員整體素質不高，一定程度上影響了部分企業的產品質量，導致后勁不足。

二、下半年工作計劃

1、提升規劃水平。

旅游產品的開發，規劃是龍頭。產品是否符合市場需求，是否具有強大的市場競爭力，規劃極其重要。下半年，全區旅游規劃工作主要圍繞三個層面展開：一是以完善__規劃為核心，重新審視全區旅游資源，細分類別，分清主次，提升全區整體性規劃水平;二是進一步完善動漫嬉戲谷、中華孝道園、嘉澤農博園等重點在建項目規劃，以市場為導向，以需求為目標，不斷充實新內容，拓展新思路，賦予新，精雕細琢，保持旅游產品的唯一性、獨特性，增強市場競爭力;三是積極參與地方性旅游資源規劃。大力推進以楊橋古鎮、橫山財神景區為代表的地方性旅游資源規劃，避免重復建設，資源浪費，規劃建設好一批內容豐富、特點鮮明、做工精致的景點景區。

2、加快項目建設。

以項目建設為抓手，快速推進全區各景點景區的建設步伐。一是抓好原有景區提升工程。全力推進三勤生態園“花都水城”項目和淹城煙雨春秋水影秀建設，完善基礎設施、技術支持和人員培訓，確保10月前全面向游客開放，以全新的面貌帶動兩園發展再上新臺階;二是抓好在建景區推進工程。嚴格按照暨定時間，倒排計劃，高質量快速度推進太湖灣動漫嬉戲谷、中華孝道園工程，年內完成景區正式開園前的各項準備工作。全面推進西太湖攬月灣、姬山古鎮、紫薇園、藝林園等項目建設，打造特色精品工程。

3、推進要素配套。

積極推進旅游要素配套，造氛圍、聚人氣，以優良的旅游環境促進行業的整體發展。要加大招商力度，引進名優產品，建設好新城上街、又一城、新天地不夜城、茂業百貨、購物中心、天祿商務廣場等旅游購物場所;要協調公交資源，組合旅游線路，加快景點景區間線路建設，改善通達條件，方便游客出行;要提升接待水平，彰顯地方特色，引導民間資本建設經濟型酒店、青年旅館、家庭旅館，改善食宿條件，滿足不同消費層次游客的需求;要加快娛樂設施建設，豐富娛樂內容，改善春秋豪門經營，加快推進南京1912主題酒吧街建設，延長城市作息時間，促進旅游目的地建設。

4、強化宣傳促銷。

一是要圍繞目標市場，合理制定宣傳促銷計劃，提高旅游宣傳促銷的專業性、針對性和有效性。主要是提升現有景點景區的宣傳促銷力度和檔次，同時全力做好部分景區開放前宣傳和促銷工作;二是要加大促銷投入，進行多形式、多方法、多渠道宣傳促銷。融于大格局，借勢促銷，整體促銷。三是要精心培育地接市場，引導景點景區與旅行社開展深度合作，互惠互利、合作共贏;四是要區域互動促銷，與周邊城市建立互惠合作關系，實現資源共享、客源分享。

篇（2）

第2章酒店計劃、建筑及設備

2．1工程地址財產所有權

2．2酒店規模

2．3建筑進行程序

2．4酒店驗收

第3章酒店開業前事項

3．1酒店開業前管理公司所提供的服務

3．2酒店開業前之預算

3．3流動資金及開業所需的物品

3．4部分開業期間

3．5酒店開業日

第4章技術顧問服務

4．1專業技術及經驗

4．2技術顧問概要

4．3報酬

4．4付款方式

第5章管理公司的責任

5．1管理公司的服務

5．2商號、商標、服務稱號及服務標志

5．3廣告

5．4對酒店層面之協助

5．5管理

第6章酒店業主責任

6．1增設及更換家私、裝置及設備

6．2建筑結構修茸——修改及擴充

6．3酒店業主的稅務責任

第7章保險

第8章財務項目

8．1銀行帳戶

8．2管理公司應收之基本管理費

8．3獎勵性管理費

8．4付款于酒店業主

第9章合同期限

第10章一般期限

10．1酒店財產所有權

10．2責任終止——不可抗力

10．3合同終止

10．4特別條款

10．5繼承和轉讓

10．6適用法律及爭議的解決

10．7雙方關系

第11章雜項

11．1整體合同

11．2通知

11．3登記及其它手續

1．_________（以下簡稱“酒店業主”），是根據中華人民共和國法律成立的法定企業，法定地址為中華人民共和國_________市_________路_________號。

2．_________（以下簡稱“管理公司”），是根據_________法律注冊及存在的公司，法定地址：_________。

第1章　定義

1．1　酒店——應解釋為建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、裝置設置及營業設備，其細則詳列在后，酒店又應解釋為依據本合同而產生之營業運作。

1．2　工程地址——應解釋為大約有_________平方米之工地，位于_________市_________路_________號及_________部分房屋，如附表（一）之地圖所示，在其上將會建成“酒店以及所有主動或被動之附屬建筑物”。

1．3　建筑物——應解釋為所有在性質上或指定上視為地產物業的樓房及設施，以及包括所有為該等樓房及設施所設之設備，例如：熱力系統、空調系統，所有水管類裝置和電器設備，戶外及戶內之標志，升降機等等。

1．4　家私，裝置和設備或簡稱f．f．e——應解釋為所有家私、裝置、辦公室設備、裝飾（無論固定或可移動、包括地毯和墻身裝修），廚房、酒吧、洗燙設備、電話設備、浴室水設備、物料運送設備，貨物車和所有其它酒店業設備和物資（指使用年限一年以上，單位價值超過人民幣八百元的企業固定資產）。

1．5　營業設備或簡稱o．e——應解釋為一般用于酒店營業運作之小件，例如：銀器、被單、臺布等物、陶器皿，小型廚房用具和制服，包括使用年限在一年以內，單件價值人民幣八百元以下的低值易耗品購置，具體劃分標準按酒店統一會計制度及中外合資會計法規定處理。

1．6　統一制度——應解釋為管理公司集團所采用之最新一期由美國酒店和酒店業公會所出版之“酒店統一會計制度”。此統一制度不得違反中華人民共和國財政部頒發的“中外合資經營企業會計制度”和其他規定。

1．7　會計年度——應解釋為由一月一日開始至十二月三十一日止之十二個月期間，第一會計年度應由開業第一天開始至同年之十二月三十一日止。

1．8　獨立公共會計師——應解釋為按中華人民共和國法律規定在中國注冊的中國注冊會計師。

1．9　總收入——應解釋為營業收入減去工商統一稅后之營業收入。任何直接或間接發生于“酒店”經營之全部收入，包括所有房間總銷售、寫字樓公寓收入、食物或飲料銷售、洗衣、電話、電報和電傳的收入，服務費等其他酒店操作及其設備使用費及租賃費等等。也包括商場營業收入或商場出租收入及業主對外投資收入，固定資產收入，存款利息，各種賠償收入除7．1（d）或（e）條外，其他按7．3條處理］和在顧客帳單上所加的任何小帳以及用人民幣代替外幣結算時，所產生的差額。

1．10　營業毛利或簡釋g．o．p——營業毛利應解釋為每一會計年度（或其一部分）之總收入額與酒店營業支出之差額。

1．11　營業支出——應依據統一制度，包括下列項目

（a）薪俸，費用和工資，以及其他常規的或時有的，為酒店營業員工派發之其它款項，包括總經理，以及任何員工福利和糧款費用，起居住所、交通、員工膳食、其它雜項福利，因上述薪俸之有關法令或法規而產生之應付款項或稅項。

（b）為酒店而消耗的食品和飲料成本，和一般情況下為收益而發生之成本。

（c）依據當地經驗，經董事會批準的實際發生的呆帳。

（d）因酒店營業有關雇用之獨立公共會計師以及用酒店之需要而聘請的法律顧問費用。

（e）第8．2條所指定付于管理公司之基本管理費。

（f）第7．1條所指定付于管理公司之基本管理費。

（g）所有因正常酒店管理所需之營業設備，購入和更換之開支，包括1．5所列開支條。

（h）所有廣告、業務推廣和公共關系開支。

（i）第5．3．3條所指定由管理公司集團提供之廣告和業務推廣支出內之酒店應承擔的份額。

（j）因酒店消耗而發生的熱力、水、電、煤氣、電話和任何其它公用設施費用支出。

（k）付于推銷及信用卡公司之傭金、費用及開支和預定費用。

（l）為維持酒店之良好操作狀況而產生之修葺、保養及更換費用，除第6．1條和第6．2條屬業主責任范圍的費用外，均列入營業支出。

（m）一般情況下由酒店或由管理公司在酒店所產生之營業費用。

（n）為酒店營業任何直接稅項、關稅、牌照費的繳付，但不包括第1．12條注明的費用。

1．12　獨立費用——下列項目應解釋為“獨立費用”，不應包括在“營業支出”之內。

（a）酒店裝飾、固定附屬裝置和設備的折舊。

（b）本酒店的資本和房地產稅項。

（c）本酒店土地使用費。

（d）開業前支出的攤銷。

（e）第6．1條重置儲備金的開支。

（f）由業主委任的審計師、律師和其他專業顧問費和任何特別費用。

（g）獎勵性管理費。

（h）本酒店業主所得稅，固定資產稅和利得稅。

1．13　開房率——應解釋為酒店實際出租了的客房數除以酒店可供出租的客房數（不包括從香港地區及外國聘請來的人員的宿舍）的百分比。

1．14　不可抗力——下述情況均構成不可抗力之事件。

（a）戰爭、侵略、反叛、革命、*及內戰。

（b）政府以統治者身份所作出的措施、政府條例和命令。

（c）地震或任何因自然力量發生而被影響及不可合理預測或抗拒的事故。

（d）勞工糾紛。

（e）其他非管理公司可合理控制的而嚴重地影響管理公司經營酒店的能力的事故。

第2章　酒店計劃、建筑及設備

2．1　工程地址財產所有權

將建酒店之工地圖列于本合同的附錄（一）。

2．2　酒店規模

酒店將擁有下列：

_________套房間及有關配套設備，在中國政策許可范圍內，包括但不限于：

_________中西餐廳

_________酒吧（廊）

_________咖啡座

_________多用途禮堂

_________歌舞廳

_________運動／健康設備

_________商店

2．3　建筑進行程序

為進行酒店的建筑、布置、配備及裝飾，酒店業主將對自行聘請及保留所有有關及需要的建筑師、承包商、室內設計師及其它專家和顧問的費用負責。酒店業主應于六十天內給與管理公司一份酒店設計、建筑及配備總時間計劃，而由管理公司提出意見。

2．4　酒店驗收

管理公司將協助酒店業主在酒店建筑設備安裝及完成時之接收程序，酒店業主答應在一段合理時間內執行所有必要措施彌補管理公司向其提出之合理建議。

第3章　酒店開業前事項

3．1　酒店開業前管理公司所提供的服務

在“酒店”開業之前，管理公司或管理公司集團受業主之委托，從事下列活動：

（a）設立開業前之預算案，呈交酒店業主批準后執行。

（b）確立酒店之總體組織和計劃開業前之各項活動。

（c）為酒店設立管理控制和會計制度。

（d）按照中華人民共和國適用法規，挑選和招募來自各階層之酒店員工，需要時，履行培訓計劃。

（e）協助組織和成立酒店內之各不同部門。

（f）承擔分析各項應保項目，和協商保險計劃，在中國保險公司投保。

（g）采購開業所需的物品。

（h）制訂并執行酒店之市場營銷策略。

（i）承擔廣告和公共關系計劃（確定宣傳媒介，擬定宣傳材料，傳送文件予旅行社，以及介入管理公司集團的廣告和公開宣傳等）。

（j）承擔業務推廣和訂房運作。

（k）組織開業典禮。

酒店業主應以本身費用開支使管理公司有適合之辦公地方充分完成其在此段之責任。

管理公司應聯同酒店業主采取必要措施，獲得因酒店供應、管理和經營而需要之牌照和準許證。

3．2　酒店開業前之預算

（1）開業前預算表應如以下第3．5條之規定由管理公司于不遲于開業前六個月呈交酒店業主批準。

（2）預算應包含所有開業前活動之成本和支出，其應再包含：

（a）開業前酒店總經理、營業經理和按人員編制在開業前委派給酒店的所需人員的工資。

（b）招募和培訓酒店委任員工成本包括有需要時在本集團內其它酒店之培訓費用。

（c）開業前廣告和業務推廣之成本。

（d）開幕典禮之成本。

（e）一切關于所有需要之經營和行政成本，包括領取所有需要之執照和準許證成本、律師和顧問費用。

（f）酒店部分開業時，部分經營所需之資金。

（3）酒店業主應依據下列時間表存放包含本預算表之資金于第8．1條所述的銀行帳戶，使管理公司得以運用。

（a）百分之伍拾（50％）開業前九個月。

（b）百分之伍拾（50％）開業前六個月。

（4）非管理公司可控制而發生：

（a）開業延誤。酒店業主應將根據因延遲而修訂之預算表所需增加之資金，存入上述提及之帳戶，使管理公司得以運用。由開業日起壹百貳拾（120）天內，管理公司應送與酒店業主一份說明所有發生于開業前之開支和交回過渡之款項于酒店業主，該份記錄將以會計記錄為基礎，酒店業主或其代表人將有權在酒店辦事處視察及稽核全部帳薄。

（b）酒店業主應負責向管理公司賠償。如本合同于開業日前因酒店業主原因終止，酒店業主應賠償管理公司于開業前服務所招致的合理損失。

3．3　流動資金及開業所需的物品

酒店業主應在本合同的有效期內提供足夠之作業流動資金，使酒店保證得以無間斷和有效的運作。

特別提出的是，酒店業主同意在開業前六個月提供予管理公司足夠資金，以采購足夠應付初步所需物品（食品、食料和其他消費品）酒店開業后不超過六十天，管理公司應呈交一份確實支出表予酒店業主。

3．4　部分開業時間

由雙方同意，酒店將有一段部分開業期，由酒店確實完成和獲得入伙紙后以供第一個付款客人入住享用酒店設施，至酒店開業日前立即終止，開業日明確列在第3．5條。

部分開業期間于經營期內的營業支出，應列入開業前預算內。

3．5　酒店開業日

開業日應經雙方同意后決定，并應在：

（a）家私、裝置和設備已實質上裝配完畢以后。

（b）已取得酒店經營所需之執照和許可證以后。

（c）雙方認為該酒店已能在完整的營業基礎上提供豪華服務予客人以后。

酒店之開業將不會解除酒店業主遵守本合同條款的責任，特別是參照第2．4條有關更正酒店建筑及設備之任何缺點或不足。

酒店開業日，預計為_________年_________月_________日。

第4章　技術顧問服務

4．1　專業技術及經驗

管理公司應以其專門經驗以及專業技術提供現代化的酒店設計及部署工作，并適當地指導酒店業主及其人。

4．2　技術顧問概要

（1）酒店設備

（a）管理公司將協助酒店業主選擇及訂立酒店里應有的各種設備，諸如客房的種類與數量，以及餐飲、宴會、會議廳的形式，酒店后勤等區域。

（b）管理公司將預備一份設備計劃，推薦及詳細說明各設備的主要特征。

（c）酒店業主將需提供包括以下幾點的最終設計圖及詳細規格給“管理公司”，管理公司將會檢討最終設計圖及詳細規格，并給予必要的建議，以便設計達到要求。最終施工圖及詳細規格，必須具備可用以呈報有關政府機構所需的資料，（適用于呈報及申請有關建筑許可證、規劃、消防局準證、旅游局準證等等）招標、施工用途之有關文件。規范客房的詳圖。燈光與園藝布置詳圖。最終設備的布置圖與詳細規格。適用于市場地銷和廣告宣傳有關客房，各餐飲設備及公共場所的圖片或模型照片。

（2）室內設計與裝修

（a）管理公司將會給予酒店業主就室內設計和針對客房、走廊、公共場所、餐飲設施、宴會廳、會議廳功能上的布局提供意見，以及技術上的建議。

（b）酒店業主將會提供包括以下幾點的最終設計給管理公司，管理公司將會檢討最終設計，并給予必要的建議，以便設計達到要求。客房、家私和附屬裝置性質的客房布局圖。側面與天花板示意圖。燈光圖。將要采用所有材料的樣本和詳細規格，包括地毯的樣本，墻與天花的處理以及家私和附屬裝置的材料。特別設計家私、燈光配件及零件的詳細圖則。選定物件的相片。模范客房的圖紙與詳細規格。制服的美術設計、美術稿。

（3）酒店后勤的供給、營業設備、營業所需的供應，管理公司將會：

（a）預備一份完整的貨單，包括營業設備以及后勤的供給（這份貨單應包含物品、數量、詳細規格等等），若酒店業主另有要求，也必須提供一家或多家供應商的地址。

（b）籌備初步財政預算，以便采購初期所有的營業設備，后勤和營業所需的供應。

（c）為以上（a）項所列的物品，做好最終財政預算。

（d）因通貨膨脹因素，財政預算應經常地加以檢討與調查。

4．3　報酬

（1）上述技術顧問及酒店開業后的服務（參見第3．1條、4．1條及4．2條）所引起的經費，包括其人員的薪俸、旅差費、食宿、辦公費等，由酒店業主支付。

（2）津貼、報銷費用：在酒店業主的要求下，管理公司將委派專家，針對項目的某一階段來提供專門的意見，指導或其他方面的服務，酒店業主應承擔這些專家的津貼及所引起的費用，包括了來回機票、住宿酒店費、交通費等等。

4．4　付款方式

（1）酒店業主對4．3（1）項費用的支出，應與提供服務者另行協商。

（2）津貼、報銷費用，每個月管理公司會提出清單給酒店業主，酒店業主須于30日之內付清。

第5章　管理公司的責任

5．1　管理公司的服務

在本合同有效期內，管理公司應遵守中華人民共和國法律，代表酒店業主執行所有在酒店管理及市場推廣范圍內之一切任務，管理公司只許用酒店作為以管理公司集團酒店時下高效能管理為標準的酒店經營，管理公司除與國際經營行業正常有關或因標準改變而產生的輔助及附加活動外將不能在酒店內從事其它活動。

5．2　商號、商標、服務稱號及服務標志

酒店根據中國法律程序注冊使用名為“_________酒店”。

在合同有效期內，管理公司許可酒店業主在酒店公共宣傳以及有關酒店經營有關之使用_________商號、服務稱號、服務標志及商標。所有“酒店”經營的一般用具應注明_________之服務標志以便確認酒店為管理公司集團成員之一。合同期滿或解約后，酒店將繼續使用_________商號，至于服務稱號，服務標志及商標則在解約時另行協商。

5．3　廣告

（1）集團廣告，推廣及公共關系：管理公司將會由合同批準之日起準備酒店之所有公開宣傳、廣告、公共關系及努力促銷本酒店業務節目和運動。

（2）酒店間之相互廣告及宣傳：管理公司集團之酒店將會向它們之顧客推薦酒店業主之酒店，同樣酒店亦應向其顧客推薦集團之其他酒店。

（3）集團廣告和業務推進之分攤：酒店應共同負擔管理公司集團為屬下酒店之共同利益而推行如本段敘述之廣告及業務推進活動，其應承擔款項相等于酒店每月總收入百分之一。管理公司將按月收取該款項，該款項將于計算營業毛利時當作營業支出處理（由管理公司自行完稅）管理公司應提供給與酒店業主所有已進行廣告及業務推進活動的證明資料。

5．4　在酒店層面的協助

管理公司將會輔助酒店之業務推廣工作，以令酒店達到履行集團之業務推廣政策，酒店層面的營業推廣，應在酒店所在地的市場和其它管理公司認為適當市場進行。

管理公司將定出每年之營業推廣計劃，并將其呈與酒店業主審查，此外，管理公司還將提供一切必要的輔助及指引，特別有關以下：

（a）確定酒店營業政策。

（b）決定每年及長遠之有關住客率、收入、顧客對象等等之目標。

（c）定出及所有酒店價目（客房、餐廳、酒吧、會議設施等等）。

（d）確定特別的營業條件。

（e）定出賒銷信用方針。

（f）設立對各方不同顧客之營業方式及程序。

（g）分析經營業績和常設控制系統。

管理公司將在酒店層面進行適當廣告及業務推廣事務，包括：

（a）確定酒店廣告及業務推廣政策。

（b）按管理公司之標準樣本，準備廣告文件及小冊。

（c）派發這些文件給集團酒店，管理公司各營業辦事處。

當酒店進行專門地區業務推廣活動時，管理公司將會為其安排負責該專門地區之營業辦事處加以協助。

酒店將會被納入于管理公司所參加之商業陳列及展覽會，所有參加直接費用由酒店自行承擔，管理公司須事前作出預算，經酒店業主同意時方執行該項計劃。

5．5　管理

（1）日常業務管理：管理公司要接受董事會的常設機構——監審委的監督。監督原則只是對涉及酒店的依法經營，和大的經濟開支（指人民幣十萬元以上，含十萬元）；酒店的副總經理、副財務總監、副人事主任及正保安經理的招聘和解聘等，要事先征得監審委的同意，監審委的具體條例參看附件二。管理公司將會代表酒店業主執行所有適當及必要之管理服務，包括：

（a）一般酒店組織。

（b）人事管理，依照中國有關法律，管理公司作為業主的人將有挑選、雇請、訓練、指派、調動或解雇所有雇員的決定權。在沒有酒店業主同意下，管理公司招雇之外籍（包括亞籍、香港同胞）雇員在開業后第一個五年內任何時間不可多于_________人，按通常經營方式，管理公司長期培訓員工，逐步減少外籍員工。酒店業主將在酒店外供給該等外籍雇員適當住所，其費用由酒店營業支出。總經理將由管理公司委派，全權負責酒店的經營及管理，每月向董事會報告酒店經營管理情況。管理公司在酒店進行輔助之專家亦有同樣待遇。

（c）制定薪酬和酒店雇員所有其它福利，管理公司將有權代表酒店業主派發服務費予雇員和支出經常性的額外津貼。

（d）制定所有價目，收費及價格，及與此有關的監督和控制酒店經營中的任何性質收入，或各類服務的收費，及收據事項等，除上述（b）項指定或由管理公司依照酒店行業成法提供新聞界或其它公共消息或旅行社和其它人士免費酒店膳宿除外，其他人如未得管理公司許可，一切不得在“酒店”內享用折扣價格或免費住宿及服務。

（e）制定商業用途地方及店位，以確保有關商店不會影響酒店的名譽水準及正常營業。

（f）定出采購之政策包括以下：商品、供應品、和物資的選擇，建立及維持酒店正常經營操作需求之所有存貨，選擇供應商，為確保惠條件下談判供應合約。

（g）定出對供應商和酒店顧客賒帳之政策及與信用機構，特別發信用卡之機構協商，作出安排。

（h）有關酒店經營中，管理公司若認為需要或合適，經業主批準后，可以酒店業主的名義采取任何法律訴訟及其它法律行動。

（i）監督并控制住客、租客、特許權持有人及其雇員的活動，包括對住客及租客因其不付費用或以其它正確理由而采取之債項追討行動，或因同樣正確原因終止特許權持有人、特權持有者的權利。

（j）除酒店業主對維修責任范圍外，管理公司應依照管理標準為保持酒店良好狀況，進行需要之維修、保養。所有有關費用將會算入酒店之營業支出內，凡超過貳拾萬港元應當作特別項目呈交酒店業主批準，如需對物業的重大改變及改善，需聘請專家提供上述服務時，經雙方同意后所發生之費用由酒店業主負責。

（k）商討及簽署有關酒店正常營業所需的合約及預備有關之法律文件。

（l）財政及會計管理，見以下條款。

（2）會計：管理公司應為酒店業主之利益按照中國的法律和不違反中華人民共和國財政部頒發的“中外合資經營企業會計制度”和其他規定，記存一份所有有關酒店經營之事務之完整的會計記錄。此等會計記錄根據“統一制度”之規則，但在必要時，酒店業主或其代表人將有權在酒店辦事處視察及稽核全部帳薄。然而上述行動要盡可能避免妨礙酒店的經營，無論如何，在本合約期滿時，全部記錄將交還酒店業主。會計記錄，必須按中華人民共和國所在稅法規用中文書寫或及時用中英兩種文字對照書寫。

（3）常年計劃

（a）開業日后六十天內和最少在下一財政年度開始前三十日內，管理公司將要提呈酒店業主一份下一年度常年計劃，該常年計劃將包括開房率及損益預算表，酒店業務推廣政策及提供以下項目之預算，酒店業主收到常年計劃后應與管理公司商討及提出意見，以達到雙方一致贊同；若酒店業主在收到常年計劃后三十天內，沒有向管理公司送交一份對該計劃的具體書面反對意見，該計劃應被視為已獲業主批準。（a）修葺及保養。（b）下一年度酒店之翻新、改建、重建、更換、增添及更新的費用。（c）酒店各部門所有雇員，包括全部行政雇員之薪酬、工資、酬勞及額外津貼之支出。

（b）管理公司在每財政年度執行此合約所訂明之責任時，必須努力按照常年計劃行事。除遇到意外或特別情況，例如法律更改或管理公司不可控制的情形外，不能過于偏離該年常年之計劃，招致任何與常年計劃有關之巨大額外支出或擅自未有酒店業主批準時，更改酒店經營方式，但酒店業主也不能無理拖延批準。管理公司對常年計劃不作任何擔保、保證及聲明，所有計劃內推算只可作為合理預測。

（4）會計報告：年度內，管理公司將于每月后之十二天內呈交與酒店業主一份由酒店總經理或總會計主任簽發之損益報表，明列上月“酒店”營業之成績，和一份酒店之資產負債表。每年三月底之前，管理公司將呈交酒店業主酒店上個財政年度到十二月三十一日止由中國注冊會計師審計過之資產負債表及損益報表，若酒店業主在收到資產負債表及損益報表后三十天內沒有以書面提出反對，該等會計報告將視為已被批準。

（5）集團服務及利益：“酒店業主”將會付還管理公司所有由管理公司協助酒店之經營或進行“酒店”管理、物業維修保養和改善所需要之工作而發生的費用，該等費用將列入營業成本，上述工作不只包括一般正常由酒店雇員承擔的工作，還應包括經雙方同意后，由管理公司提供技術協助進行對結構、裝置、設備和裝飾的改變、修正、改建及改善，管理公司專家及所委派專家提供上述服務而發生之費用將包括所有實際薪酬、津貼及有關旅費和膳宿費用。

第6章　酒店業主責任

6．1　增設及更換家私、裝置及設備之儲備金（簡稱重置儲備金）。

需要增添和更換之家私、裝置和設備按中華人民共和國財政部頒布的關于外商投資企業固定資產標準內屬于固定資產周圍由酒店業主負責，不屬于固定資產范圍的物料用品和低值易耗品購置，列入營業支出，不屬重置儲備金開支范圍。管理公司應每月將此筆用于增添和更換家私、裝置和設備之款項貸記入一個儲備金帳戶，并存入明確定于第8．1條之特別銀行戶口。

重置儲備金應以每年計算如下：

（a）最初之五個財政年度為一個每年相等于百分之貳，以酒店之總收入額計算之數目，跟隨之五個財政年度為每年百分之叁，而以后，每年為百分之四。

（b）每一個財政年度管理公司應提呈酒店業主一份該儲備金之開支預算表，作為常年計劃之一部分，所有添置之家私，裝置和設備應作為酒店業主之財產。

（c）經酒店業主同意，管理公司出售對酒店營業操作無用之家私、裝置和設備，所有由此賣得之款項應存入特別的銀行戶口，貸記算入儲備金帳戶。

6．2　建筑結構修葺——修改及擴充

本合同期限內，酒店業主應實施或應已實施任何因要保持酒店的國際水準，或滿足任何有效法律或規定而需要之工作，酒店業主將承擔該等工作所產生之費用。管理公司應每年呈交酒店業主一份認為需要之工作清單給酒店業主考慮和批準。

酒店業主應在合理時間內實施該工作；如其認為該工作不需要或多余，應在合理時間內通知管理公司。在此情形下，雙方應磋商使達到一個雙方同意進行之行動，所有這些工作之進行，都應盡量不影響酒店之營業。該工作計劃和實施時間表應呈交管理公司批準。

酒店業主并應實施及支付任何一旦發生于酒店的損害或部分損壞所需之結構修葺，依此酒店于修葺完成后應享有在未損害或損壞前之標準。該等修葺計劃和實施時間表應提交管理公司批準。如酒店在一次事故中全部或部分損壞，而此險已包含在保險條款記明于第7條上，那么，如于事件發生后九十天酒店業主仍未對該發生之事實施所需要建或結構修葺，管理公司有權自行實施該項工作，并直接向保險公司收回所需款項。

如酒店業主未執行任何因法律或規定該等要實施之工作，管理公司應有權，取代引用第10．3條之規定，代酒店業主實施該項工作，但需于三十天前用掛號郵件通知酒店業主，任何因該事項而付出之款項，指定由應付予酒店業主的帳戶扣除。

再者，在合同期限內，如酒店業主承擔任何酒店之增建或改建，所有該等增建或改建應視為包括在酒店內，和應在此合同有關條款內由管理公司經營和管理。

6．3　酒店業主的稅務

于本合同期內，酒店業主將根據中華人民共和國稅法及有關規定納稅，并要在繳交期限過期前支付所有應由酒店業主承擔之所有直接稅項和關稅。其中包括酒店資本和房地產稅項，酒店業主所得稅，固定資產稅和利得稅，酒店土地使用費，但因酒店經營產生之應付稅項和關稅，將由酒店支付和作為營業支出處理。

酒店業主于收到所有稅項和關稅之通知、評估和報算表，以及所有收據后之三十天內將副本提交予管理公司。

如酒店業主在指定期內未付其應負責繳付之稅項時，管理公司將有權在給予酒店業主三十天通知后由酒店以酒店業主之名義支付該款項，該等由酒店支付之款項應從應付予酒店業主之帳戶扣除。

第7章　保險

7．1　投保項目

在本合同的期限內，管理公司應以業主的名義，向保險公司持續投保如下的保險，并在投保單上注明酒店業主為投保人，管理公司為附加受保人。

（a）財產保險_________即按會計師驗資報告財產金額100％投保（已包括基本險和盜竊險，玻璃破碎和財產升值險）。

（b）機器損壞險_________即按會計師驗資報告機械部分金額100％投保（包括電腦保險）。

（c）公眾責任險_________按國際法律保險投保。

（d）財產險項目的利潤損失保險投保。

（e）機器損壞險項目的利潤損失險。

（f）勞工保險_________即雇主對其雇員有關之責任保險。

（g）現金保險，包括在酒店內及運送中的現金保險。

（h）雇員忠實險。

（i）汽車保險（包括車身險和第三者保險）。

（j）其他按國際酒店行業慣例應投之應保項目。

以上項目保險，應在中國人民保險公司或中國政府批準的保險公司投保，其保險費用列入營業支出。

7．2　在開業前十五天，管理公司應辦理好以上保險項目手續，并向酒店業主提交有關資料。

7．3　在以上保險范圍內，業主與管理公司彼此同意一切賠償應向保險公司追討，所得保險賠款用于補償事故損失，如保險公司賠償的保險賠款不足以支付所產生之損失款項，而該損失并非由于管理公司的故意行為不當而引起的話，則業主同意賠償保險賠款不足以支付的款項。

第8章　財政項目

8．1　銀行帳戶

管理公司須在酒店業主需要時，即時提供酒店業主依照本合同規定所持的銀行戶口及帳中的情況，在本合同期滿或終止時，凡是有關酒店業主的一切款項，扣除管理公司按本合同規定應得的款項，都須轉移給酒店業主。

管理公司將代酒店業主在雙方協商選定之銀行開設主要帳戶。

上述帳戶在合同有效期內均由管理公司控制，支票及其它提款文件將由兩位“酒店”機要行政人員（其中一人由業主指派）聯同核準簽署后方能蓋章，按照第3．2條，該同一帳戶將用于所有相關開業之存款及支付。

“特別帳戶”以存入及提取所有按照第6．1條用于更換及增添家私“經營再無用之家私，裝置和設置所收得之款項。

管理公司如認為需要，可以合適的數額和比例，為上述主要帳戶開設人民幣及外匯（美元或港幣）戶口，管理公司的技術顧問費、基本管理費、獎勵性管理費、代付費用等款項及外籍雇員之酬勞，業主同意以港幣或美元支付。

8．2　管理公司應收之基本管理費

由部分開業日起及在本合同有效期內，管理公司將在每個月的第15天，從“營業帳戶”中收取一個相等于上個月度酒店總收入百分之二點五的基本管理費（按稅法規定，由管理公司自行完稅）。而該管理費將在營業毛利計算中作營業支出處理。

8．3　獎勵性管理費

由開業日開始及在本合同有效期內，除按照第8．2條所訂定之基本管理費外，管理公司每月可按以下方法（方式）計提獎勵性管理費。

（a）各會計年度平均開房率在40％（含40％）至65％以下時（不包含65％）按營業毛利總額計提4％。

（b）各會計年度平均開房率在65％（含65％）至75％以下時（不包含75％）按營業毛利總額計提5％。

（c）各會計年度平均開房率在75％（含75％）以上的，按按營業毛利總額計提6％。

管理公司在達到上述規定時，可每月計提獎勵性管理費，年終結算時按全年實際平均開房率，調整獎勵性管理費實得額。

8．4　付款予酒店業主

限于以下制定之條款，管理公司將于本合同有效期內每月付于酒店業主，在其總事務處或由酒店業主隨時另行指定之地點，扣除據第8．2條和在第8．3條規定之管理公司基本管理費及獎勵性管理費及所有據第3．3條注釋之必要流動資金后的營業毛利（g．o．p）。

該等每月付于酒店業主之款項將于每年酒店帳目由中國注冊會計師稽核后加以核對調整。

為計算管理公司每財政年度應得之獎勵性管理費，過去財政年度之虧蝕不能將營業毛利調整。

第9章　合同期限

9．1　本合同之有效期將由依照第3．5條指定之開業起為期十五年，若管理公司在十五年內達到預期效果，經酒店業主同意后，可由管理公司繼續經營。

第10章　一般規定

10．1　酒店財產所有權

酒店業主全權擁有此酒店及其各部分，或其租借產業，而且除那些雙方在本合同內已同意外，將不會有產業抵押，設定債權或其他負擔，并提供其酒店產業所有權的證據給予管理公司。

同時，在本合同期限，酒店業主同意以下：

（a）保持其對酒店全權擁有或租借產業形式之基本權益。

（b）不參與對管理公司正常合法經營酒店有所影響的任何約束行動。

（c）進行法律或法律以外之必要行動以保護上述等權益。

（d）支付及清還任何與酒店有關的租金、特許費和／或其應付的款項或支付部分，或有關之利息，并在一切抵押及負擔到期清還時或之前支付一切有關分期本、利。

（e）支付所有在經營期間之可使酒店置留的不動產稅及估值稅。

如酒店業主未能支付該等租金，稅項或其它負擔，或未能支付上述之抵押及負擔的本、利，酒店可以，但不是必要，用酒店業主名義支付任何或所有該等款項，所有該等由酒店已支付之款項應從應付酒店業主之帳戶扣除。

10．2　責任終止——不可抗力

如因不可抗力情況發生而令至雙方未能執行其據本合同規定必要執行的職責，雙方對此可免其咎，概不負責。

10．3　合同終止

（1）若任何一方違約不能執行本合同規定之責任，并在另一方書面要求執行責任附回執之掛號信發出后三十天還未能執行（假如該等違約不能于三十天內辦妥，如違約方已有進行彌補該等違約，則可適當地延長期限），另一方可有權，但不會影響其它權利及補償，用書面發出附回執掛號信終止本合同，而不須另行通知或賠償。

合同任何一方如對違約一方不采取行使權利的行動，并不能被視為放棄其于對方隨后有任何違約事件時，可采取行動之權利。

以下情況將視為違約：

（a）酒店業主未能履行按本合同或由管理公司與酒店業主所協商之其它合同所指定之財源責任。

（b）酒店業主在任何情況下未能于_________年_________月_________日前實行酒店全面營業。

（c）管理公司未能以良好的服務執行本合約規定之責任，或未能履行，維持，遵守合同。

（2）在本合同有效期限若管理公司在連續六個月內，面對以下的問題，而不能執行：

（a）兌換為港幣或其它外籍雇員來源國之貨幣匯出外籍雇員之酬勞和其它應收款項。

（b）按照本合同規定，由管理公司所指定的貨幣和收款地點，領收到管理公司應收之費用，酬勞及報銷款。

（c）應用適當的貨幣支付進口的消費品及其它設備，使酒店可得到正常的經營及達到正常維修的需要，如上述情況發生，管理公司有權在發出附回執的掛號信書面通知后三十天，在不影響其權利和索賠權的基礎上，終止此合同，不再另行通知，也不負賠償責任。

（3）若發生以下情況，任何一方亦可以附回執的掛號信書面通知終止本合同。

（a）當酒店被嚴重損壞及破毀而酒店業主依照第6．2條條款決定不進行酒店的修葺和重建，所有經營終斷損失保險賠償款項應由酒店業主及管理公司根據各方利益比率公平分配。

（b）當酒店無力償付債項、破產，財產受法院扣押、清算、接收或清盤。

10．4　特別條款

管理公司在本合同之責任將取決于下列條款：

（a）酒店業主將代管理公司從中國官方獲得需要之許可證及認可，以容許管理公司用其指定之貨幣（指港幣或美元），在指定之地點，收取或轉換其依照本合約所規定的費用、酬勞、報銷等款項。

（b）取得中國*之許可證及認可，以容許外籍雇員把他們應得之酬勞轉換成及匯出港幣或外籍雇員來源國之貨幣。

10．5　繼承和轉讓

如無酒店業主之事前書面同意（該同意不可不合理拖延），管理公司應無權轉讓和轉移給任何第三者其在合同下之責任。

此條款不可阻止酒店業主和管理公司轉移本合同下之責任予雙方集團擁有同等利益之子公司或附屬公司，則其在本合同下之權利和責任應自動轉移。

未得管理公司事前允許，酒店業主不可以轉讓或轉移本合同，或出售、出讓或轉讓酒店予任何第三者，而該允許不應不合理地拖延，在管理公司書面請求下酒店業主應隨時提交管理公司一份酒店業主公司之資本持有人、合伙人，或獨資者之名單和地址。

酒店業主和管理公司，其承讓人及被接受的轉讓人皆可享受合同的權益。

10．6　適用法律及爭議的解決

（1）本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決均受中華人民共和國法律的管轄。

（2）凡因執行本合同所發生的或與本合同有關的一切爭議，雙方應通過友好協商解決，如果協商不能解決，應提交中國國際經濟貿易仲裁委員會深圳分會，根據該會的仲裁程序規則進行仲裁，仲裁裁決是終局的，對雙方都有約束力。

（3）在仲裁過程中，除雙方有爭議正在進行仲裁的部分外，本合同應繼續履行。

10．7　雙方關系

酒店業主委任管理公司為其人全權代表酒店業主根據本合同條款指導及負責酒店之管理及經營。

酒店業主承認本合同是一份管理服務合同，除本合同另有規定，酒店業主不可對此自行撤銷。

本合同決不意味酒店業主與管理公司是有任何合資或合伙之關系，管理公司不負任何因其執行下列之酒店操作職責而產生，或酒店業主本身的負債，責任及其它債務。

本合同沒有授權管理公司簽署任何期票、擔保書、貸款合同或其它負債文件，或代酒店業主或酒店借入任何款項作為營業支出一部分。在此再特別聲明和同意管理公司沒有權力以酒店的全部或部分或任何帳戶或與酒店或酒店經營而取得之其它私人財產作抵押、信托和其它等等（除本合同特別注明許可之租借契約）。雙方同意，限于本合約之限制，管理公司在酒店管理、經營及執行任務時將有全權負責及自主權。管理公司將有責任對酒店業主以良好及專業態度忠心地和勤勉地執行其職責，并將會盡努力履行本合同的責任。

本合同有效期內，管理公司同意酒店業主正式授權之高級職員、會計師、人及法律委任人等有權在任何合理的時間進入酒店任何地方視察及調查，不過上述行動要盡可能避免妨礙酒店的經營。

第11章　雜項

11．1　整體合同

本合同包括了所有雙方同意有關酒店經營管理之契約規定、合同和一切性質之理解，如欲修改本合同，需經雙方在本合同日期同日或以后，通過標明日期并由雙方簽字的文件并經審批機構批準始有效。

11．2　通知

任何一方發與對方的所有通知，必須親自用專人派送并由對方簽收或以附回執的掛號信形式寄至酒店業主及管理公司如下地址：

或至其它由雙方根據本通知條款方式另行指定之地址。

11．3　登記及其它手續

酒店業主應辦理本合同或所有以后合同更改的必要的批準、登記和執行所需之步驟以保證本合同在符合所應適用的法律下得以有效實施。酒店業主將承擔所有手續費用。

管理公司必須在中華人民共和國_________市工商行政管理部門辦理登記注冊或法律規定的其他手續。

本合同經_________批準后生效。

酒店業主（蓋章）：_________管理公司（蓋章）：_________

篇（3）

 

酒店月度工作總結1

歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職__x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，并就__年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過__年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

酒店月度工作總結2

伴著圣誕喜慶的余韻和元旦佳節的歡慶。__年的鐘聲即將敲響，在此我祝大家新年快樂、工作順利、愛情甜蜜、家庭和睦。__年在星總的關愛領導下，在前廳、后廚兄弟姐妹團結努力下，今年的工作已經畫上一個句號。下面由我代表后廚做工作總結。

210__年，艱辛的一年，嚴峻的經濟形勢，巨大的競爭壓力，廚務人員大調整，制度規范的重新建立，這一切嚴酷的考驗著我們團隊，俗話說“真金不怕火煉”，一支嶄新的團隊從此誕生了，借此機會向優秀的后廚兄弟們說聲：今年辛苦了、、、、工作雖說辛苦，但大家不言累；要求雖說嚴格，但大家不言繁。正因為這種認真扎實的工作作風，我們的工作成果得到了上級領導和顧客的好評，除此之外也涌現了一批具有表率性的員工，像習亮、李加強、熊亮、龍景明、楊億等等、其優秀的工作表現為團隊的建設奠定了良好的基礎。管理上我們不斷完善，在食品安全、廚政管理、新品開發、成本控制方面逐步走向完善。

一.食品安全方面

隨著消費者對食品安全衛生方面越來越重視，食品安全是廚部工作的頭等大事。為了把握好食品加工的各個環節，首先保證食品安全生產。為了保證操作間衛生環境，廚部以檔口為組，下分到個人衛生責任區、日檢查衛生表由檔口組長填寫。原材料進貨把關，由廚部總值、砧板組長、酒店總值，嚴格按照收貨標準驗收，速凍食品、生產日期、衛生許可證，如：過期產品、三無產品等食材一律不得流入廚房。記得有一次，周二衛生專干曹叔帶隊，星總為首進行檢查，發現冰箱儲存霉變煙筍，及時調查原因，相關負責人處罰、采納、存檔、案例分析進行通報，從此得到了教訓。原材料、半成品必須要保證先進先出原則、生熟分開、保鮮儲藏。現在工作當中沒有發生類似情況，備貨量控制在三天以內，保證賓客吃到放心新鮮健康的美食。

二、廚政管理

廚師長與副廚分工明確、協助精神并連在一起。廚師長負責廚部全面工作，把控出品質量。菜品質量是餐廳得以生存的靈魂，也是發展的核心競爭力。每天廚師長在出菜口把質量關，確保每道菜成菜標準，色、香、味、型穩定。作為副廚的我，主要是負責砧板、荷臺日常工作督導以及成本控制兩大塊。并協助楊廚布置的任務、執行力，對每道菜切配，刀工要求、標準量化，嚴格按照標準去做和完善。作為廚師的我們，每天拿刀切菜，右手拿勺，左手拿鍋。如今卻不一樣了，廚師拿筆，也用上筆記本電腦。星總常說，團隊穩定，出品穩定。記得在7、8、9月份的時候，后廚荷臺與砧板人員流動性很大，少的時候，兩個檔口只有4——5人上班。在這樣的情況下，廚部在星總的支持下，出臺了工資改革，分檔口進行工資晉級考核、缺員補助、管理基金等一系列措施。晉級制度實施后，得到了員工的肯定，人員也得到穩定，之前流失的員工也有回來。在管理基金的作用下，使廚部管理層的監管力度大大加強也使我們的工作效率大大提高了的。

三、新品研發方面

在星總的督導下，我們因時而異，老菜新做，新食材的挖掘，新味型、新色彩、新造型。我們需要新，創新是廚藝界的靈魂血液。根據季節性的食材供應特點，結合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季節小菜譜，所以我們精心研發，利用普通食材做出色、香、味、意’型的低價菜品。如：夏季小炒河三鮮、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等，這些菜也得到了賓客的肯定，也是湖南人喜愛的口味下飯菜。點心也推出了大眾喜愛的紫薯球。在__年大蓉和產品交流會上，有四道菜品參展。第三屆大蓉和技能比武獲得三等獎。我們的汗水已經記錄了我們的感動，而往后的路，我們將繼續用汗水去開壘，用更多的更好的菜肴來見證我們的進步。

四、成本控制方面

在保證出品質量的情況下，降低成本始終是我們的重要目標，對各檔口進行毛利控制。身為一名副廚，我也總結出一些原材料嚴格把關，一些低成本的新方法。去市場詢價，精確地制定時令菜毛利與售價。每次出新菜研發，做好每道菜的成本卡，對于一些反季節食材價格偏高，如蘆筍，及時與財務室進行溝通，并由財務室發出停牌通知。時刻掌握庫存狀況，堅持先進先出的原則。把存貨較長的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出，我就會第一時間告訴廚房兄弟們，高了還是低了，讓廚師都去關心成本，浪費一點原料那都是在剝削酒店的盈利，都是在剝削我們自己的利益，節約無小事，從自身做起，只有我們一起認真重視這個問題，才能實質性的解決問題。

__年已經過去，其存在的不足之處會讓我們得到教訓和啟發。展望__年，我們將不斷接受挑戰，勇于創新，從而在__年創造更好的經濟效益。如果說以星總為首的管理層及管理公司是帆是舵，那前廳后廚毫無置疑就是其左右槳，所以，前廳后廚的兄弟姐妹們，讓我們一起起航、乘風破浪、爭流而上，共創佳績吧！

酒店月度工作總結3

__X酒店于__年X月X日試營業，員工有500余人。酒店人力資源部主要負責人力資源管理工作，重點開展人力規劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、社保、福利、調配、質檢、勞動關系協調等工作。

一、酒店人力資源現狀

酒店內部設臵8部1室，包括房務部、餐飲部、市場營銷部、財務部、采購與監督部、人力資源部、工程部、安全部和總經理辦公室。

人員結構狀況（截止20__年12月31日）：酒店員工502人，其中：總辦34人、房務部121人、餐飲部207人、市場營銷部22人、財務部33人、采購與監督部7人、人力資源部12人、工程部35人、安全部31人。基本上滿足了酒店日常運作的需要。

酒店現有高管4人，副經理以上級別36人，其中總監7人，副總監4人，經理12人，副經理6人，平均年齡37.9歲，其中大專以上學歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等11個少數民族，其中研究生學歷（含在讀）1人，本科學歷44人，大專學歷136人，中專學歷78人。

二、20__年人力資源管理工作總結

20__年，人力資源部在酒店高層的領導及全體人力資源部員工的共同努力下，強化基礎、完善制度、合理配臵、加強培訓，初步建立了__酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達的各項目標與任務，為酒店今年創造良好的業績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作：

（一）積極組織部門內部學習，提高人力資源管理人員的綜合素質。

人力資源部門是貫徹執行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門，提高業務工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20__年人力資源部陸續到崗12人，其中人事部4人、培訓部3人、宿管3人。部門內有6人沒有酒店管理經驗，為盡快熟悉并掌握業務流程，部門制定培訓計劃，努力鉆研業務知識，組織集中學習酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統籌保險以及員工培訓等方面的知識，將酒店人力資源管理與企事業單位的人事管理理論相對比，轉變觀念，聯系實際，學以致用，將學習日常化，部門內全體人員的工作水平和工作效率在不斷學習中持續提高。

（二）完善各項人事、培訓管理制度、工作流程，為今后工作提供制度保證。

為了進一步完善酒店人力資源管理使得其更符合__酒店運作需要，并確使酒店人力資源各項工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓管理制度等；收集整理酒店各部門職責、各崗點崗位職責；完善人力資源部

人事管理SOP66項、培訓管理SOP27項，人力資源部全年累計發文337份，其中人事76份、培訓261份。

（三）拓寬招聘渠道，為酒店開業、運營提供人力保證。

酒店截止到11月25日共招錄員工931名，針對用工荒、招人難的現狀，人力資源部采取以下應對解決措施，確保酒店順利開業、運營正常。一是加大專業院校聯絡，與前期聯系的院校建立實習就業一體的用人關系。20__年__學校先后委派18名實習生，主要安排在餐廳服務員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招聘廣告、社會關系加大酒店宣傳力度，引進酒店管理人才。三是鼓勵內部員工介紹，20__年通過內部員工介紹用工16人。四是聯系附近居委會，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業人員。五是聯系附近院校的鐘點工，20__年安排鐘點工3917小時，47004元，等同于2名餐廳服務員12個月的工資費用。鐘點工不僅解決服務人手不足的情況，還合理控制了人力成本。

（四）積極探索，建立并完善酒店留人機制。

酒店在不斷招聘員工的同時，人力資源部科學統計員工流失率，詳細記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細表等基礎臺帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上周、月進行對比，讓酒店人事數據更加清晰準確。有效建立員工離職率分析與預警機制，實施員工離職面談，每周進行員工離職分析統計，將意見反饋到部門，要求部門針對發現問題及時進行整改，保障人員的穩定，有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機制，努力做到待遇留人、感情留心、事業留魂。

1、不斷完善酒店薪酬激勵機制，做到待遇留人。

人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調研，實時掌握酒店業薪資水平，20__年根據調研情況，分別在4月、11月對酒店部分崗位的薪酬進行了調整，平均上漲幅度達20%。酒店各基層員工的薪資水平在同星級同崗位人員中具有一定的競爭力，避免人員因為薪資過低集中流失。同時，人力資源部非常重視社會統籌保險的管理工作，堅持以人為本，以優質的服務，為酒店每一位員工上報相關投保手續，認真核對繳費基數和繳費信息，及時更正各種差錯。

2、建立企業文化，方方面面體現人文關懷，用感情留住員工的心。

酒店在試營業前，就將建立企業文化作為一項重點工作，經過3次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念，其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創品牌”的經營理念，充分體現在人力資源管理工作的各個環節。一是為員工設立倒班宿舍和長住宿舍，并不斷改善住宿設施：加裝電風扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動，豐富員工業余生活。5月組織一線員工進行了崗位技能匯報表演，評選出優秀團隊獎，優秀個人獎，員工的技能及榮譽感得到了提升；7、8月組織員工開展戶外拓展活動，增加團隊的凝聚力；同時定期舉辦員工生日會活動、宣傳攔評比、電影放映室等活動，按計劃組織節日趣味競賽、導師活動、唱詩班活動等，增強了員工之間的溝通交流，充分體現了酒店關心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。三是關懷酒店困難員工，使員工感受“家”的

溫暖。國慶、中秋雙節期間組織慰問5名困難員工，并發放慰問金；組織為困難員工募捐；員工家里發生突發事件，人力資源部總會第一時間將酒店的關懷帶到員工家中。

3、為員工提供培訓和職位晉升機會，用事業成長留住優秀員工。

事業留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓、外出培訓的機會，開發員工的潛能，幫助員工制定職業生涯規劃，20__年酒店共進行部門間支持培訓108人次、內部交流培訓10人次、與銀都酒店交流及技能培訓401人次、外出培訓22人次，同時培訓部定期組織培訓回顧、培訓效果評價，與員工面對面交流溝通，使員工進一步認識到自我價值和發展方向。二是設臵或預留職位，疏通個人成長渠道。為留住優秀員工，20__年我們增設副經理崗位4個，同時在不影響正常運轉的情況下，預留部分職位，如大堂經理、餐廳副經理等職位，為員工提供進一步發展的成長空間，滿足員工自我發展的需要。

（五）加大酒店員工培訓力度，提高酒店管理與從業人員的管理水平與專業素質。

酒店培訓部堅持按需施教、務求實效的原則，以自主培訓為主，外委培訓為輔，有針對性地制定酒店員工培訓計劃，開展培訓工作。根據20__年培訓部管理目標，20__年完成培訓課程總課時數413.2小時，參加培訓總人數為2129人次。其中基礎類培訓70.8%、英語類培訓4.8%、督導類培訓15.4%、其它類培訓9.0%。

1、基礎服務類培訓：定期開設新員工入職培訓及新員工跟蹤回顧課程、服務意識培訓、案例分析培訓、文員技能培訓、消防培訓、服務禮儀培訓等。通過培訓使新員工快速了解酒店基本結構及應知應會知識；提高運作崗點的服務意識，更好地完成對客服務；提高員工在日常服務中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴；規范各部文員文書處理，了解辦公自動化的使用技巧；提高全員消防安全意識；提升服務質量，培養優良的高品質團隊。

2、英語類培訓：為提高酒店員工英語基礎水平，掌握酒店常用服務用語，更好的為外籍賓客服務，培訓部自20__年9月起開設了兩期基礎英語課程。

3、督導類培訓：為提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力；培養良好的組織管理、溝通協調和分析判斷能力；培養創新和團體合作精神；培養對工作的激情，勇于承擔挑戰和壓力；培養和挖掘具有領導潛質的人才，使他們在深度和廣度上積累專業技能與經驗。培訓部定期為酒店主管級以上員工開設了《培訓培訓者》培訓、《主管技能必修》培訓、化妝課培訓、《贏在執行》培訓等。

4、其他培訓：包括開荒培訓、酒店交流及技能培訓、“三標六常”管理宣貫培訓、部門間支持培訓、食品安全培訓、家常菜品制作培訓。

（六）積極推行“三標六常”管理理念，提高工作效率。

20__年6月酒店推行“三標六常”管理工作，人力資源部以“三嚴格，四到位”為指導思想，做了大量的工作，規范了現場管理和員工的行為，提高了工作效率，取得了一定成效。一是結合工作實際建章立制，使各項工作有章可循；二是整理員工檔案、勞動合同、休假單等基礎資料，按部門統一歸檔管理，設臵目錄，以便查詢；三是明確人力資源信息管理工作流程，規范人力資源信息系統的資料錄入、數據導入、導出工作步驟，確保了信息的準確性和時效性。并及時

按要求維護系統的個人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓信息等等10余個信息模版，進一步提高了工作效率。

（七）參與酒店績效考核體系建設，提高各部門員工積極性。

20__年9月，按照酒店領導的部署和安排，人力資源部參與酒店績效考核體系建設，一是參與編制了以“三標六常”為主要考核內容的績效考核管理辦法。二是作為考核組織機構的主要成員，確保績效考核領導有力。三是參與編制了部門考核表，考核表主要分為基礎管理、業務素質和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項目、考核方式及標準，經各部門負責人評審通過后實施。四是參與10月中旬對酒店各部門各區域進行績效考核。本部門總監、副總監同時兼任考核組成員，能夠在考核中發現亮點，找出差距，起到了部門交流培訓，提高管理水平，提高員工積極性的目的。

三、20__年人力資源管理工作計劃

20__年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經營目標，高度重視人力資源開發及利用，充分發揮員工的積極性、主動性，為酒店的經營目標提供巨大的增值效應。貫徹酒店“以人為本”的經營理念，塑造一支優秀的經營團隊和服務團隊，以提供人力資源產品服務為核心，從管理向服務轉變。人力資源部20__年工作主要有以下幾方面進行：

（一）大力推進員工職業生涯規劃，提供合理公平的晉升機制，進一步完善人力資源管理體系。

一是在已建立起人力資源的各個模塊的規范體系上，繼續完善各項操作流程。20__年重點規范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規章制度、員工休假管理規定、員工福利制度等。二是調整酒店基層崗位的工資結構，推行提成工資，提高對客員工工資水平并增加員工服務積極性。三是完善績效考核的各項項目，突出績效考核的正面激勵作用，建立優獎差懲的制度，旨在增加各部門的創優爭先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標準，制作員工職業晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發展自我目標。五是完善晉升程序，優先內部提升制度，有職位空缺時，優先內部公開考核提拔，形成制度，增強員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結合，把真正的人才提拔上來。

（二）采用多變的招聘方式，進一步做好人力儲備。

20__年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調整后的人員增補。招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網絡資源、校企合作等渠道。同時建立儲備人才培養機制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲備人才培訓機制，選取表現良好、具有培養潛力的各部門優秀員工及返店就業大中專生實行定向培養，簽訂培養合同，采取重點輔導與崗位見習等辦法，加快骨干人才和第二梯隊的人才培養步伐。

（三）創建和諧的人力資源管理機制，維護企業內部和諧勞資關系，進一步提高員工滿意度。

一是堅持與新員工簽訂勞動合同，為構建和諧的勞資關系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經理午餐，建立酒店高層領導與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協調勞資關系。

不定期組織經理級茶話會、實習生茶話會等，加強管理層與各層級員工的溝通，完善酒店內部民主管理。三是做好后勤保障服務工作，牢牢樹立“員工是我們的內部客戶”的服務意識，在人事辦公室為員工辦理各項事務、員工面試與離職等方面做好細節服務；在宿舍管理區，主動關心員工的住宿情況；在宣傳欄增設“健康專欄”，針對季節性多發病及流行性疾病特點與預防辦法進行宣傳，同時關注員工職業健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發生率。四是組織各類活動，豐富員工業余生活。每周繼續為員工播放影片；組織員工生日會、每季度組織培訓導師生活；組織員工開展戶外拓展活動；配合工會在節日組織游藝活動等。

（四）建立及完善立體式培訓體系，進一步打造學習型團隊。

一是完善晉升考核試題庫與培訓課程，在轉正考核、晉升考核、優秀員工考核等幾方面，健全試題庫，使考核方式更加科學合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團隊建設”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓培訓者”等專題課程；開發“如何提升酒店執行力”、“七種習慣”等專題培訓，完善晉升領班、晉升主管課程。三是加強團隊職業化建設，繼續引進優質的管理培訓，把握各階段培訓需求，根據酒店管理人員的技能狀況，針對每名經理人，有計劃地安排好課程，做好培訓支持。加強與境內外管理公司及飯店協會合作，根據課程特點派出經理人參加培訓，提高管理能力，重點改善管理人員溝通協調能力、工作執行力、規劃能力等。四是健全培訓講師體系，培訓部會加大對培訓導師的輔導，采取到部門輔導與開設公開課、培訓導師外派培訓等多種形式相結合，培育出更多的培訓講師，培養培訓后備人才。繼續完善培訓導師月度、年度評比考核辦法，樹立優秀典范，促進訓導師成長。五是組建學習型組織，利用店報、員工宣傳欄、培訓協調會、行政例會等形式，進行“好書推薦”，精彩文章分享，培訓導師定期學習等形式，在全店營造學習氛圍，組建學習型組織。

我們相信在酒店高層的直接領導下，經過人力資源部團隊的共同努力，20__年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務，部門將全面提高人力資源管理水平，進一步完善的人力資源管理體系，為酒店不斷發展與壯大提供高素質的人力資源，最終實現酒店快速發展的戰略目標。

酒店月度工作總結4

自__年12月營業至__年末，營業額明顯下滑。財務數據顯示，進入__年3月份，營業額大幅度下降，直至年末進入12月份，仍處于虧損狀態，經調查具體原因分析如下：

1、 試營業、初營業期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業，客源的自然流高。

2、 進入3月份客源、營業額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導致部分客源流失。

3、 為搶占有利時機開業，人員籌備時間緊張，沒有進行系統而規范性的培訓。前廳、后廚基本都是理論化操作。故而，后廚出品的穩定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務技能，尤其是積極性和主動性，超前的服務意識更談不上，這也是導致客源流失的原因之一。

4、 營業額下滑后，為控制成本，迅速裁員節流，力度較大，加之__年大氣候的影響，外來務工人員流動性比往年大，回鄉居多，各商家薪資競爭比較激烈。故而員工流失多，補充少，始終處于被動服務狀態。惡性循環，造成了招人難、用人難、留人更難的問題，出品和服務質量始終沒有進展。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。

5、 特殊情況：約大半年，男女共用一個衛生間，且物業改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了一定的影響以至流失。衛生間的客訴和誤會居大眾點評負面影響之首。

6、 本店所在地區固定客源多，流動客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，形成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營業額久不浮升。

7、 硬件設施的維修和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會造成客源的逐漸流失。

二、__年度工作重點：

（一）后廚：

1、 爭取保證員工整體變動不大。

2、 提高各崗位的基本技能和操作流程。

3、 實行員工補位，一人多崗制。冷菜、刨肉、燒烤、面點做到2/3人員均能操作。

4、 嚴把出品質量、份量關。

5、 開源節流，充分利用好邊角廢料。

6、 提高員工素質，定期培訓。

7、 加大衛生管理力度。

8、 爭取創新出新

（二）前廳：

1、加大培訓力度，提高前廳員工的服務知識和基本的業務技能，提高工的從業能力和超前的服務意識。

2、給工灌輸“開源節流，增收節支”意識，控制好成本。前廳用品工具定位定人，責任到人。住宿的員工督促節約用水、電。控制好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆。

3、加強各部門之間的協調工作，飯店是一支團隊，各部門之間的協調是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚等部門有著緊密的關系，如出現問題，應主動和各部門進行協調解決，避免事情的惡化。

4、時刻注意硬件設施的檢修和維護，檢查設備運轉是否正常，如出現故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進行維修和更換。

5、加強營銷和宣傳，感謝總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。

好員工不是管出來的，是帶出來的。一個好的執行經理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，經常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時掌控員工的動態，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現問題時處于被動局面。只有這樣才能穩定員工隊伍，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門店經營好！

酒店月度工作總結5

過去的一年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。

（一）搞好三項基本建設

一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。

1、不斷加強員工隊伍建設。

“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不體現了酒店對員工的深切關懷，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而__市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在__大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，__大酒店已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓，劣者下。

2、大力開展基礎建設。

在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創造了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達____萬元，經過改造后的__大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設。

為了使酒店進一步走入規范化軌道，在薛總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

（二）抓住了一個中心

去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。

（三）實現了兩個亮點

實現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。

200年，全年客房入住率為65 %，平均房價為 120元，在__市同行業中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，周周有周會，月月有總結，及時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，提高服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。

200年，餐廳上座率為 65%，日均收入0.92萬元，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經營策略后，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設施的改進，菜品質量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶領王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使__大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎和表揚。

一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：

1、我們的財務部在李總監的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了200年酒店年度資金預算。

2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設備的正常運轉。

3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務，很不簡單。

4、公室和質檢部在王主任的正確領導下，積極協調與外部職能部門的關系，為酒店的正常經營創造了一個良好的外部經營環境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強了內部各部門的協調，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。

5、安全管理是酒店經營發展中的重要工作，加強保安隊伍建設，是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質，切實發揮保安員的作用，在趙海斌經理的領導下，大力開展業務培訓和檢查工作，確保了酒店經營全年無重大事故。

去年，人事部改進了招聘方法，在招聘過程中，堅持“我們要找的是樂于為客人服務的員工”，通過人才交流中心、網絡招聘等產生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學歷的占百分之十，高中、中專學歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質比較高。人事部協同各部門打破了傳統的培訓方式，在搞好公共課培訓的基礎上，重點進行了思想理念、道德理念和職業理念的培訓，效果是明顯的。

200年取得的成就是輝煌的，積累的經驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細，我要強調的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現出一大批優秀員工及先進集體與先進班組，他們是全體員工的先進代表，也是我們__大酒店的驕傲，我們要向他們學習，學習他們那種顧全大局、敬業奉獻的精神，學習他們愛崗敬業、勤懇鉆研的工作態度，更要學習他們善待顧客、細致周到的服務理念。

員工朋友們，通過大家的團結協作、共同努力，魯南大酒店在過去的一年里，管理趨于規范、制度趨于健全，取得了一定的進步，基本上完成了全年的經營、管理指標。

回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。

但是，我們也要清醒的看到，當前酒店的發展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比，我們酒店硬件結構不合理，軟件層次偏低、經營收入總量不夠，管理、服務質量還需要上一個層次， 離現代化酒店管理標準還有不小的差距，軟、硬件任務依然十分艱巨，酒店發展的效益還沒有充分體現到財務收入上來，收支矛盾仍較突出；經營保障的物質基礎較弱，員工業余文化生活有所欠缺；酒店職能較復雜，管理意識有待進一步加強，具體表現在以下幾個方面：

1、缺乏主人翁意識。

對酒店缺乏強烈的責任感與愛心，沒有形成“店興我榮，店衰我恥”的思想。

2、個別管理人員的綜合素質有待提高。

突出表現在事業心、敬業心和責任感跟不上酒店發展需要，工作標準偏低，大事做不來，小事天天頌；工作隨意性強，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機倒把主義，只練唱功，不練內功。還有對行業知識不研究，不學習，酒店專業知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。

3、全員節約意識仍太弱。

雖然成本費用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養成節水、節電、節氣的良好習慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節約要效益的意識不強。

4、個別員工服務意識偏低。

上至中層管理人員、下至員工，標準不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務為核心的運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了酒店整體服務水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應，馬上解決。

5、團隊協作精神有趨于表面化現象。