時(shí)間:2022-07-14 11:51:16
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程,我們?yōu)槟扑]十篇農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方案范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來(lái)更深刻的閱讀感受。
市場(chǎng)營(yíng)銷治理體系包括:分析機(jī)會(huì),決定市場(chǎng),市場(chǎng)進(jìn)入決策,發(fā)展市場(chǎng)營(yíng)銷策略,實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的活動(dòng)過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者個(gè)人與群體,在農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費(fèi)者流程中,實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)需求目標(biāo)的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的主體是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和群體。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通、交易的全過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷概念體現(xiàn)了一定的社會(huì)價(jià)值或社會(huì)屬性,其最終目標(biāo)是滿足社會(huì)和人們的需求和欲望。
二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的現(xiàn)狀
1.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展迅速。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不斷發(fā)展,類別多,其中包括糧油市場(chǎng),蔬菜市場(chǎng),水產(chǎn)品市場(chǎng),肉食禽蛋市場(chǎng),干鮮果品市場(chǎng),農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),數(shù)目基本穩(wěn)定,交易額穩(wěn)步上升,這主要是因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)在經(jīng)歷了十幾年高速增長(zhǎng)和規(guī)模擴(kuò)張后,現(xiàn)正逐步實(shí)現(xiàn)從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升的轉(zhuǎn)變之中,流通規(guī)模上臺(tái)階,市場(chǎng)硬件設(shè)施明顯改善,商品檔次日益提高,市場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。
2.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。覆蓋了所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系,構(gòu)筑了貫通全國(guó)城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。目前大、中、小城市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80-90是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)提供的。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的大力發(fā)展,對(duì)于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求發(fā)
揮著積極作用。
3.以配送、超市、大賣場(chǎng)等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢(shì)頭迅猛。超市作為一種現(xiàn)代新型營(yíng)銷業(yè)態(tài)在近幾年開始涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系里的新成員,與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開了激烈競(jìng)爭(zhēng)。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“我獨(dú)尊”的銷售地位正倍受擠壓。另一方面,南京、廣州、武漢、上海等地政府也在大力推行“農(nóng)改超”工程,打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),使之與城市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)。
4.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中介發(fā)展活躍,各種農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷主體:個(gè)體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中介組織,使得一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)和大市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)接,改變過(guò)去產(chǎn)銷脫節(jié)的尷尬局面,有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品賣難的問(wèn)題。他們的出現(xiàn)帶動(dòng)了上游生產(chǎn)基地的發(fā)育壯大,帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場(chǎng),幫助農(nóng)民致富,對(duì)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了一定的積極作用。
二、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新
(一)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念的創(chuàng)新
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新的先導(dǎo)為了實(shí)現(xiàn)諸如利潤(rùn)、銷售增長(zhǎng)率等目標(biāo),農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)與農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、銷售等一系列與市場(chǎng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在從事這些活動(dòng)時(shí),應(yīng)當(dāng)以什么樣的理念為指南,應(yīng)當(dāng)如何處理企業(yè)、顧客、社會(huì)之間的利益關(guān)系,就成為任何企業(yè)或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須首先回答的問(wèn)題。對(duì)于這一問(wèn)題的回答,就構(gòu)成一個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念,也稱營(yíng)銷治理觀或市場(chǎng)營(yíng)銷觀。它是決定企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)方向的指南,也是為經(jīng)營(yíng)者在組織和謀劃企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)的指導(dǎo)思想和行為準(zhǔn)則,概括了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)態(tài)度和思維方式,貫徹于企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的全過(guò)程之中。
(二)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略的創(chuàng)新(即營(yíng)銷組合的創(chuàng)新)
在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷觀念指導(dǎo)下,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要依靠農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存與運(yùn)輸、推銷與促銷等手段來(lái)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大銷售。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷觀念則通過(guò)協(xié)調(diào)市場(chǎng)營(yíng)銷即圍繞目標(biāo)市場(chǎng)需求的變化,綜合地運(yùn)用各種營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略,并加以優(yōu)化組合,不斷創(chuàng)新,通過(guò)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更加有效地滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)增長(zhǎng)和利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。
第一,應(yīng)該充分重視戰(zhàn)略性營(yíng)銷,用好“市場(chǎng)探查”、“市場(chǎng)分割”、“市場(chǎng)優(yōu)先”、“市場(chǎng)定位”等戰(zhàn)略性4組合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須源于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的深入探查和仔細(xì)研究,通過(guò)市場(chǎng)研究,尋找潛在需求,捕捉市場(chǎng)機(jī)會(huì)。根據(jù)一些細(xì)分變量來(lái)分割市場(chǎng),進(jìn)行比較、評(píng)價(jià),選擇其中一部分作為自己為之服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng),針對(duì)它的需求特點(diǎn)開發(fā)適宜的產(chǎn)品,制訂合適的價(jià)格、渠道、促銷策略,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的既定目標(biāo)。
第二,充分利用好“產(chǎn)品策略”、“價(jià)格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等戰(zhàn)術(shù)性“4組合。由于四大策略各自包含若干個(gè)具體策略,形成各自的亞組合。如產(chǎn)品策略中就包括諸如產(chǎn)品組合策略、新產(chǎn)品開發(fā)策略、包裝策略、品牌策略以及產(chǎn)品生命周期策略等。因此,高績(jī)效的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)不僅在于這四大策略的靈活運(yùn)用和不斷創(chuàng)新,而且在于靈活運(yùn)用和有效組合每一個(gè)亞策略,形成動(dòng)態(tài)優(yōu)化組合,協(xié)調(diào)一致為顧客需求服務(wù)。
第三,要積極應(yīng)用“政治權(quán)利”和“公共關(guān)系”。由于農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè),比較利益低下,資金緊張,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)一般難以進(jìn)行廣泛的宣傳和促銷,往往要充分依靠“政治權(quán)利”和“公共關(guān)系”這兩個(gè)策略。一方面,積極利用政府力量,獲得宣傳支持,引導(dǎo)百姓消費(fèi),擴(kuò)大有效需求。另一方面,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)應(yīng)積極參與社會(huì)活動(dòng),改善與社會(huì)各界的關(guān)系,樹立良好的形象,獲得社會(huì)各界的關(guān)心和支持,通過(guò)公共關(guān)系達(dá)到宣傳促銷目的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)可以利用報(bào)紙、電視臺(tái)等大眾媒體以及其他社會(huì)機(jī)構(gòu)為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)造有利的外部環(huán)境。
四、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷策略
㈠農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的新產(chǎn)品開發(fā)策略
農(nóng)產(chǎn)品和任何事物一樣,有著出生、成長(zhǎng)、成熟以至衰亡的生命周期。因此,企業(yè)不能只顧經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有的產(chǎn)品,而必須防患于蔚然,采取適當(dāng)步驟和措施開發(fā)新產(chǎn)品。它是企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素,也是企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的主要任務(wù)。新產(chǎn)品開發(fā)過(guò)程一般包括新產(chǎn)品構(gòu)想的形成、新產(chǎn)品構(gòu)想的篩選、概念產(chǎn)品的形成與檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)分析、制出樣品、市場(chǎng)試銷、正式生產(chǎn)投放市場(chǎng)。新產(chǎn)品開發(fā)成功以后,還需上市成功,這意味著新產(chǎn)品被消費(fèi)者采用并不斷擴(kuò)散。
新產(chǎn)品開發(fā)是從營(yíng)銷觀念出發(fā)所采取的行動(dòng),因此首先必須是適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,試銷對(duì)路的產(chǎn)品。沒(méi)有市場(chǎng)的產(chǎn)品,對(duì)企業(yè)而言再新也沒(méi)有意義。消費(fèi)者對(duì)奇形異彩農(nóng)產(chǎn)品需求,使一個(gè)產(chǎn)品多種式樣,成了新的消費(fèi)動(dòng)向,如烏骨雞、七彩龜、黑小麥等農(nóng)產(chǎn)品雖分別屬雞、龜、麥類,但因?yàn)槠漕伾欠?藥用價(jià)值較高,不僅市場(chǎng)銷路好,而且經(jīng)濟(jì)效益高。因此,新產(chǎn)品要有自己的特色適應(yīng)和滿足消費(fèi)者需求的新變化。
㈡農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷價(jià)格策略
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的制定可分為兩大類:一類是政府定價(jià),農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)所出售的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格沒(méi)有決策權(quán),如我國(guó)曾長(zhǎng)期實(shí)行過(guò)的釀糧棉油國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷價(jià);另一類是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者定價(jià),依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)供求狀況等因素決定其價(jià)格。農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)目標(biāo)與程序以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其產(chǎn)品是否具備定價(jià)權(quán)力為前提條件。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下,為了刺激顧客的消費(fèi)行為,通常要對(duì)基本價(jià)格作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。如價(jià)格折扣與折讓,即實(shí)行讓利。抓住顧客的心理進(jìn)行促銷定價(jià)。通常利用節(jié)假日和換季時(shí)節(jié)進(jìn)行所謂的“大甩賣”、“優(yōu)惠酬賓大減價(jià)”和“買一送一”活動(dòng),把部分產(chǎn)品按原價(jià)打折扣出售,以促進(jìn)銷售。
㈢農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌化策略
品牌是由名稱、術(shù)語(yǔ)、標(biāo)記、符號(hào)或圖案等要素組合而成的,用于體現(xiàn)某個(gè)銷售者或某鐘產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特性,并使之與其他銷售者的產(chǎn)品和服務(wù)相區(qū)別,借以促進(jìn)銷售的記號(hào)。品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用并不僅僅表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的識(shí)別功能上,雖然農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量性能和企業(yè)的市場(chǎng)信譽(yù)能夠首先通過(guò)品牌傳導(dǎo)給消費(fèi)者,但品牌尤其是品牌的功能,更多的是它的市場(chǎng)影響力,是它帶給消費(fèi)者以信心,它在帶給消費(fèi)者物質(zhì)享受的同時(shí),還帶給消費(fèi)者一定的精神享受。品牌的這種非凡功能構(gòu)成了品牌農(nóng)產(chǎn)品所特有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。任何農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都不能忽視品牌戰(zhàn)略的重要性。創(chuàng)馳名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品賣難和提高農(nóng)民收入的根本途徑品牌是高價(jià)格的基礎(chǔ),馳名品牌會(huì)給企業(yè)帶來(lái)高額利潤(rùn);品牌是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ),馳名品牌具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力;品牌是吸引新消費(fèi)者,留住老消費(fèi)者的有利武器;品牌能夠提高企業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃的執(zhí)行效率;品牌是促進(jìn)產(chǎn)品擴(kuò)張,促進(jìn)貿(mào)易的有力杠桿。
⒈以名創(chuàng)牌。對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)注冊(cè)。創(chuàng)牌既是為了宣傳,擴(kuò)大影響,同時(shí)也是為了保護(hù)品牌。
⒉以質(zhì)創(chuàng)牌。嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品品位。
⒊包裝創(chuàng)牌。美化農(nóng)產(chǎn)品外表。
隨著現(xiàn)代流通方式的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品包裝將成為必然趨勢(shì)?,F(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品是一流的產(chǎn)品,一流的包裝,一流的價(jià)格。而我們國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品則是一流的產(chǎn)品,三流的包裝,三流的價(jià)格。新加坡進(jìn)口的中國(guó)果菜與美國(guó)果菜包裝有明顯的差距,他們是印制精美的標(biāo)準(zhǔn)包裝箱,而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類的原始包裝,價(jià)格差距可想而知。
⒋加大創(chuàng)牌宣傳力度,樹立良好品牌形象
除了企業(yè)和農(nóng)民自身的宣傳,地方政府也要積極做好特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳,擴(kuò)大知名度,提高市場(chǎng)占有率。如我省碭山縣財(cái)政出錢在中心電視臺(tái)打廣告,專門宣傳“碭山酥梨”這一品牌,效果顯著。
⒌做好名牌保護(hù)工作
提高商標(biāo)意識(shí),提高品牌質(zhì)量,注重品牌保護(hù)。龍頭企業(yè)一方面應(yīng)對(duì)自己的品牌進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè),求得法律保護(hù);另一方面應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部治理,提高產(chǎn)品信譽(yù),提高產(chǎn)品質(zhì)量,珍惜和維護(hù)品牌信譽(yù)。
㈣農(nóng)產(chǎn)品加工化策略
農(nóng)產(chǎn)品加工是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物性產(chǎn)品和動(dòng)物性產(chǎn)品為原料,通過(guò)一定的工程技術(shù)處理,使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性的物理及化學(xué)過(guò)程;同時(shí)也是通過(guò)一定的治理技術(shù)處理,使其由初級(jí)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橹瞥善罚B接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與居民消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程。目前,農(nóng)產(chǎn)品中直接能夠進(jìn)入生活消費(fèi)及工業(yè)生產(chǎn)的種類并不多,因此,農(nóng)產(chǎn)品加工是不可或缺的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的延伸和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增殖的必要過(guò)程,是每一個(gè)經(jīng)濟(jì)體不可缺少的環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)加工增值的例子,比比皆是,農(nóng)民投資辦加工企業(yè)不僅獲得了農(nóng)產(chǎn)品的增值部分,同時(shí)也獲得了加工的收入。80年代,江蘇省興化市不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大蔥賣不掉,爛在田里,倒進(jìn)河里,造成河水污染。近幾年,本地農(nóng)民先后投資辦起了十多家大蔥加工廠,加工脫水蔥、方便面調(diào)料出口到韓國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣等地,全市大蔥面積由萬(wàn)把畝猛增到40多萬(wàn)畝,每年增收幾千萬(wàn)元??梢?jiàn),農(nóng)產(chǎn)品的加工也在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展,我們不能忽視它。
㈤農(nóng)產(chǎn)品促銷策略
農(nóng)產(chǎn)品促銷是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用各種方式方法,傳遞產(chǎn)品信息,幫助與說(shuō)服顧客購(gòu)買本企業(yè)的產(chǎn)品,或使顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)生好感和信任,以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)行為,從而有利于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售。農(nóng)產(chǎn)品促銷有廣告推廣、人員推銷、關(guān)系營(yíng)銷、營(yíng)業(yè)推廣四種形式。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的時(shí)候要把促銷策略靈活運(yùn)用,與顧客建立長(zhǎng)期關(guān)系,培養(yǎng)一批忠誠(chéng)的顧客群。
㈥農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道策略
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的現(xiàn)代化水平、治理水平和組織化程度低,導(dǎo)致渠道效率較低,與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)成熟國(guó)家相比,存在著較大的差距。損耗嚴(yán)重使蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程由于缺乏有效的保鮮包裝措施,輕易腐爛變質(zhì),這使得農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)量和實(shí)際銷售量之間存在較大的缺口,據(jù)有關(guān)資料顯示,蔬菜中毛菜到凈菜一般有10-20的損耗,這也加大了農(nóng)產(chǎn)品的成本。物流成本過(guò)高導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格抬高,勢(shì)必影響農(nóng)產(chǎn)品向外地市場(chǎng)的擴(kuò)散。農(nóng)產(chǎn)品是否能及時(shí)銷售出去,在相當(dāng)程度上取決于營(yíng)銷渠道是否暢通。營(yíng)銷渠道的暢通和高效可以有效保證農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的基本平衡,保護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益,使我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)定平衡。因此,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的選擇策略,不僅要求保證產(chǎn)品及時(shí)到達(dá)目標(biāo)市場(chǎng),而且要求選擇的銷售渠道銷售效率高,銷售費(fèi)用少,能取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。
⒈農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)值鏈有待延伸,走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤(rùn)點(diǎn),開拓發(fā)展空間,快速做大做強(qiáng)。另一方面也可以有效減少渠道環(huán)節(jié),通過(guò)內(nèi)部關(guān)聯(lián)交易降低流通成本,穩(wěn)定并降低市場(chǎng)價(jià)格,有助于提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率,對(duì)于保護(hù)生產(chǎn)者利益和消費(fèi)者福利也有著積極意義。
2.改造升級(jí)原有的渠道組織,提高流通效率。主要是要對(duì)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要載體——批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行改造。批發(fā)市場(chǎng)在交易方式、治理模式、服務(wù)功能等方面要進(jìn)行完善和發(fā)展,提高流通效率,擴(kuò)大流通半徑,使之滿足地區(qū)間農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模流通的需要。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)則要繼續(xù)推進(jìn)超市化改造,改變過(guò)去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“臟、亂、差”和“食品安全無(wú)保障”的狀況。
3.加強(qiáng)對(duì)渠道體系的梳理和調(diào)整,提高渠道績(jī)效。政府相關(guān)部門采取各種措施對(duì)包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)在內(nèi)的整體渠道鏈條進(jìn)行梳理再造,消除農(nóng)產(chǎn)品流通不暢的瓶頸制約,使得各個(gè)環(huán)節(jié)都能夠暢順高效運(yùn)轉(zhuǎn),提高其整體運(yùn)營(yíng)效率。
4.發(fā)展國(guó)際化營(yíng)銷渠道,把國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品銷售出去,解決國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品賣難現(xiàn)象,。同時(shí)采取網(wǎng)上銷售、遠(yuǎn)程運(yùn)輸、窗口直銷等現(xiàn)代營(yíng)銷手段,激活流通,拓展市場(chǎng)。
㈦農(nóng)產(chǎn)品包裝策略
在現(xiàn)代商品社會(huì),包裝對(duì)商品流通起著極其重要的作用,包裝質(zhì)量直接影響到商品能否以完美的狀態(tài)傳輸?shù)较M(fèi)者手中,包裝的設(shè)計(jì)和裝潢水平直接影響到企業(yè)形象乃至商品本身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。隨著人民生活水平的提高,原有消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的改變節(jié)奏不斷加快。為適應(yīng)這種變化,包裝設(shè)計(jì)的一項(xiàng)重要任務(wù)就是更好地符合消費(fèi)者的生理與心理需要,通過(guò)更人性化的包裝設(shè)計(jì)讓人們生活更舒適、更富有色彩。因此在農(nóng)產(chǎn)品的包裝上,我們要制定它的策略,因?yàn)檫x擇不同的包裝策略將得到不同的包裝效果。
1.突出食品形象的包裝策略
突出食品形象,是指在食品包裝上通過(guò)多種表現(xiàn)方式突出該食品是什么、有什么功能、內(nèi)部成分、結(jié)構(gòu)如何等形象要素的表現(xiàn)方式。這一策略著重于展示食品的直觀形象。
隨著購(gòu)買過(guò)程中自主選擇空間的不斷增大,新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),廠商很難將所有產(chǎn)品的全部信息都具體的向消費(fèi)者介紹,這種包裝策略通過(guò)在包裝上再現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)、功用、色彩、美感等,有助于商品充分地傳達(dá)自身信息,給選購(gòu)者直觀印象,真實(shí)可信,以產(chǎn)品本身的魅力吸引消費(fèi)者,縮短選擇的過(guò)程。
2.突出食品用途和使用方法的包裝策略
突出食品用途和用法的策略是通過(guò)包裝的文字、圖形及其組合告訴消費(fèi)者,該食品是什么樣的產(chǎn)品,有什么非凡之處,在哪種場(chǎng)合使用,如何使用最佳,使用后的效果是什么。
3.展示企業(yè)整體形象的包裝策略
企業(yè)形象對(duì)產(chǎn)品營(yíng)銷具有四兩撥千斤的作用,因此,很多企業(yè)從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)之初就注重企業(yè)形象的展示與美譽(yù)度的積淀。
4.突出食品非凡要素的包裝策略
任何一種商品化的食品都有一定的非凡背景,如歷史、地理背景,人文習(xí)俗背景,神話傳說(shuō)或自然景觀背景等,包裝設(shè)計(jì)中恰如其分地運(yùn)用這些非凡要素,能有效地區(qū)別同類產(chǎn)品,同時(shí)使消費(fèi)者將產(chǎn)品與背景進(jìn)行有效鏈接,迅速建立概念。
㈧農(nóng)產(chǎn)品綠色化策略
農(nóng)產(chǎn)品綠色化營(yíng)銷策略是隨著嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題而產(chǎn)生的。所謂綠色營(yíng)銷是指以促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo),為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益、消費(fèi)者需求和環(huán)境利益的統(tǒng)一,市場(chǎng)主體通過(guò)制造和發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)遇,采取相應(yīng)的市場(chǎng)營(yíng)銷方式以滿足市場(chǎng)需求的一種治理過(guò)程目前,各國(guó)民眾日益重視食品安全,環(huán)保意識(shí)迅速增強(qiáng),回歸大自然、消費(fèi)無(wú)公害的綠色食品已成為人類的共同向往。綠色農(nóng)產(chǎn)品有利于增強(qiáng)人民體質(zhì),改善生存環(huán)境。當(dāng)今世界,人們對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越青睞。世紀(jì)之初,我國(guó)己全面啟動(dòng)“開辟綠色通道,培育綠色市場(chǎng),倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”的“三綠工程”。我們要牢牢抓住這一機(jī)遇,奏響綠色主旋律,大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜、畜和蛋品。我們要把握機(jī)遇,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷。
1樹立綠色營(yíng)銷觀念,
不僅是營(yíng)銷部門,整個(gè)企業(yè)都應(yīng)確立以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的綠色營(yíng)銷觀念,從農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略的制定到具體實(shí)施過(guò)程中都應(yīng)始終貫徹“綠色”理念。
2搜集綠色信息,
在營(yíng)銷過(guò)程中,企業(yè)要及時(shí)收集農(nóng)產(chǎn)品的綠色市場(chǎng)信息,深入研究信息的真實(shí)性和可行性,發(fā)現(xiàn)和識(shí)別消費(fèi)者“未滿足的綠色需求”,結(jié)合企業(yè)的自身情況,制定和具體實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷策略。
3制定綠色計(jì)劃,
農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷計(jì)劃是企業(yè)開展農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)的依據(jù)和在營(yíng)銷過(guò)程中的環(huán)保努力方向。
4開發(fā)綠色資源,
在農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷過(guò)程中,對(duì)于農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)與利用,必須遵循可持續(xù)發(fā)展原則,加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù),科學(xué)合理地開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源。
5生產(chǎn)綠色產(chǎn)品,
6應(yīng)用綠色技術(shù),
在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)中,以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以科研部門為依托,大力開發(fā)以農(nóng)業(yè)資源永續(xù)利用和促進(jìn)人類健康為核心的農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售技術(shù)體系。
7產(chǎn)品包裝綠色化,
農(nóng)產(chǎn)品包裝綠色化策略有節(jié)約和簡(jiǎn)化包裝、摒除有毒包裝、采用可降解包裝、使用可重復(fù)使用的包裝材料等。
8采用綠色標(biāo)志,
在農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷活動(dòng)中,選擇具有權(quán)威性的符合目標(biāo)市場(chǎng)要求的綠色標(biāo)志十分重要。
9制定綠色價(jià)格,
綠色價(jià)格意味著環(huán)境資源的開發(fā)利用不是免費(fèi)的,產(chǎn)品的價(jià)格需要反映環(huán)境資源的價(jià)格。由于綠色產(chǎn)品在環(huán)保方面增加了投入,因而成本一般高于普通產(chǎn)品成本,這樣,在正常情況下,它的價(jià)格要高于非綠色產(chǎn)品價(jià)格。
10開發(fā)綠色促銷
綠色促銷包括綠色廣告、綠色公關(guān)、綠色人員推銷和營(yíng)業(yè)推廣。
11開辟綠色渠道
農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷在其流通各個(gè)環(huán)節(jié)中必須保持其產(chǎn)品的“綠色”。
中圖分類號(hào):F724.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1009―6116(2011)06―0016―05
長(zhǎng)期以來(lái),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在城市農(nóng)產(chǎn)品流通中居主導(dǎo)地位。如新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)2010年蔬菜供應(yīng)量占到北京市總需求量的70%以上,水果占80%以上,進(jìn)口水果占90%以上。但近些年,農(nóng)產(chǎn)品流通的多元化格局正在形成,其他流通渠道(如農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)產(chǎn)品基地進(jìn)社區(qū)、網(wǎng)絡(luò)零售等)在農(nóng)產(chǎn)品流通中的地位日益重要,正在弱化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的集散功能。北京市各區(qū)縣按照“市管批發(fā)、儲(chǔ)備,區(qū)縣管終端、零售”的原則,探索降低流通成本、減少中間環(huán)節(jié)的流通模式,如東城區(qū)著力推進(jìn)的“天鎮(zhèn)場(chǎng)地對(duì)接直銷模式”,海淀區(qū)試行的“產(chǎn)銷對(duì)接模式”、“農(nóng)超對(duì)接模式”、“農(nóng)餐對(duì)接模式”、“周末車載蔬菜市場(chǎng)模式”,朝陽(yáng)區(qū)開展產(chǎn)地直供、推廣企業(yè)直營(yíng)模式等。這些模式繞過(guò)批發(fā)市場(chǎng),組織產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)社區(qū)。在這種競(jìng)爭(zhēng)格局下,現(xiàn)有的批發(fā)市場(chǎng)必須謀求戰(zhàn)略調(diào)整。另外,北京市正大力建設(shè)國(guó)際商貿(mào)中心,為迎合國(guó)際商貿(mào)中心的建設(shè),批發(fā)市場(chǎng)也應(yīng)該積極推進(jìn)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷。
一、北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)概況
北京市名義上有30家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),經(jīng)調(diào)研確認(rèn)為26家。目前,北京農(nóng)產(chǎn)品流通已經(jīng)形成以大型綜合性批發(fā)市場(chǎng)為核心,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和專業(yè)性批發(fā)市場(chǎng)為特色,小型區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng)為補(bǔ)充的格局,其中大型綜合性批發(fā)市場(chǎng)9家,小型區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng)8家,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)4家,專業(yè)性批發(fā)市場(chǎng)5家(表1、表2)。
北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在長(zhǎng)期的發(fā)展中,逐步形成自己的特色,如新發(fā)地的蔬菜果品、中央市場(chǎng)的特菜糧油酒水、岳各莊的肉禽、錦繡大地的羊肉等。在眾多的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中,新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模最大,該市場(chǎng)成立于1988年5月,經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)和發(fā)展,現(xiàn)已成為北京市交易規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng),在全國(guó)同類市場(chǎng)中也具有很大的影響力。新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)主要經(jīng)營(yíng)蔬菜、果品、肉類、種子、糧油、水產(chǎn)、副食、調(diào)料、禽蛋、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品,是一處以蔬菜、果品、肉類批發(fā)為龍頭的國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)。新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品輻射到蒙古和北京周邊的一些省市,如東北地區(qū)、內(nèi)蒙古、河北、山西、山東、天津等地。
在9家大型綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中,目前以新發(fā)地規(guī)模最大,不論交易量還是交易額都遠(yuǎn)超過(guò)其他8家批發(fā)市場(chǎng)(見(jiàn)圖1)。根據(jù)《北京市“十二五”時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品流通體系發(fā)展規(guī)劃》,在五環(huán)外東南方向,采取園區(qū)式開發(fā)模式,將新建一個(gè)全市性大型綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。新批發(fā)市場(chǎng)建成后,將與新發(fā)地一起形成全市性綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的雙核保障機(jī)制。而新發(fā)地的交易量和交易額占全市的比重將會(huì)明顯降低。
從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的銷售對(duì)象來(lái)看,據(jù)24家批發(fā)市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì),有15.65%的農(nóng)產(chǎn)品銷售給了其他批發(fā)市場(chǎng),20.85%的農(nóng)產(chǎn)品銷售給了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),6.85%的農(nóng)產(chǎn)品銷售給了超級(jí)市場(chǎng),9.95%的農(nóng)產(chǎn)品銷售給了餐飲企業(yè),7.78%的農(nóng)產(chǎn)品銷售給了各單位(如政府、部隊(duì)、企事業(yè)單位等)。
目前,這些批發(fā)市場(chǎng)處于相對(duì)均衡的局面,各有自己相對(duì)穩(wěn)定的吸引范圍。但隨著批發(fā)市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng),及其他農(nóng)產(chǎn)品流通渠道對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),目前的格局將會(huì)打破。
二、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷分析框架
美國(guó)西北大學(xué)的莫漢?索內(nèi)(Mohan Sawh―ney)提出了12個(gè)公司的創(chuàng)新維度,即提供物、平臺(tái)、解決方案、顧客、顧客體驗(yàn)、獲得價(jià)值、過(guò)程、組織、供應(yīng)鏈、呈現(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)、品牌(表3),并認(rèn)為商業(yè)創(chuàng)新是通過(guò)系統(tǒng)的、形式多樣的創(chuàng)新活動(dòng)來(lái)增加顧客價(jià)值。下面以這12個(gè)維度作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷的分析框架。
在應(yīng)用這12個(gè)創(chuàng)新維度時(shí),一方面要使用創(chuàng)造性的思維方式,另一方面也要觀察企業(yè)的正在探索的創(chuàng)新實(shí)踐。
三、北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷
北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)以創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷的12個(gè)維度(提供物、平臺(tái)、解決方案、顧客、顧客體驗(yàn)、獲得價(jià)值、過(guò)程、組織、供應(yīng)鏈、呈現(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)、品牌)為指導(dǎo),研究本批發(fā)市場(chǎng)的營(yíng)銷創(chuàng)新。根據(jù)每個(gè)創(chuàng)新維度的內(nèi)涵,尋找目前本批發(fā)市場(chǎng)已有的營(yíng)銷創(chuàng)新,探討新的營(yíng)銷創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。對(duì)于找出的新的營(yíng)銷機(jī)會(huì)進(jìn)行評(píng)價(jià),選擇合適的新?tīng)I(yíng)銷創(chuàng)新進(jìn)行實(shí)踐。
根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特點(diǎn),本文選擇解決方案、顧客、獲得價(jià)值、呈現(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)等六個(gè)維度作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)首批創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷來(lái)源。
(一)解決方案維度的創(chuàng)新
解決方案維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要為顧客創(chuàng)造一體化、定制化的提供物,從而不斷解決顧客的問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在維度方面一個(gè)可能的創(chuàng)新是針對(duì)大客戶(如部隊(duì)、學(xué)校、餐館等)的采購(gòu)需求,建立現(xiàn)代采購(gòu)中心,提供采購(gòu)服務(wù),根據(jù)大客戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求種類和檔次,組織專人從批發(fā)市場(chǎng)的商戶處采購(gòu),提供一站式服務(wù)。并且根據(jù)大客戶的獨(dú)特的采購(gòu)要求,委托批發(fā)市場(chǎng)的商戶從全國(guó)各地的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)貨,在規(guī)定的時(shí)間,送到客戶指定的地點(diǎn)。
(二)顧客維度的創(chuàng)新
顧客維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要善于發(fā)現(xiàn)未被滿足的顧客需要,或確認(rèn)未被服務(wù)的細(xì)分市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)有的細(xì)分市場(chǎng)主要有小批發(fā)市場(chǎng)中的商戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的商戶、超市、餐飲企業(yè)、單位(如政府、部隊(duì)、企事業(yè)單位等)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在該維度的創(chuàng)新要從兩個(gè)角度分析。一是調(diào)查現(xiàn)有的細(xì)分市場(chǎng)哪些需求沒(méi)有得到滿足;二是尋找新的細(xì)分市場(chǎng)。如農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可將社區(qū)菜店作為潛在目標(biāo)市場(chǎng),當(dāng)社區(qū)菜店直接從批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的銷售量就會(huì)得到提升。
(三)獲得價(jià)值維度的創(chuàng)新
獲得價(jià)值維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要重新定義公司如何獲得收入,或開發(fā)創(chuàng)新性的新收入來(lái)源。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不論是否國(guó)有,都帶有公益性質(zhì),如果批發(fā)市場(chǎng)對(duì)商戶收取過(guò)高的費(fèi)用,這筆費(fèi)用最終要轉(zhuǎn)嫁到最終用戶身上,不利于菜價(jià)的降低。因而批發(fā)市場(chǎng)需要探索新的收入來(lái)源。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可能的收入來(lái)源有:一是進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工,進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè);二是進(jìn)入零售終端,開設(shè)批發(fā)市場(chǎng)直營(yíng)社區(qū)菜店;三是發(fā)展倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)。
(四)供應(yīng)鏈維度的創(chuàng)新
供應(yīng)鏈維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要對(duì)采購(gòu)進(jìn)行與眾不同的思考。目前批發(fā)市場(chǎng)主流的采購(gòu)模式是通過(guò)商戶從全國(guó)各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源地采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)
品。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品滯銷時(shí),商務(wù)部門也會(huì)組織批發(fā)市場(chǎng)去基地救急采購(gòu)。一種創(chuàng)新性的采購(gòu)是變“外出尋找”為“引來(lái)挑選”,建立現(xiàn)代展銷中心,將會(huì)展模式引入批發(fā)市場(chǎng),即在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)專門的基地直銷區(qū),可出租給各省市區(qū)的商務(wù)部門,由其組織本省的基地來(lái)批發(fā)市場(chǎng)展銷。
(五)呈現(xiàn)維度的創(chuàng)新
呈現(xiàn)維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要?jiǎng)?chuàng)造新的分銷渠道或創(chuàng)新性的呈現(xiàn)地點(diǎn),包括顧客可以買到或者使用到提供品的各種地方。現(xiàn)有的批發(fā)市場(chǎng)主要是一種交易的場(chǎng)所,交易雙方在批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)看貨,現(xiàn)場(chǎng)交割。實(shí)際上,客戶來(lái)批發(fā)市場(chǎng)交易并不是很方便,只是為了追求價(jià)格便宜和可挑選性,才不得不克服距離和交通因素。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可通過(guò)改變交易地點(diǎn),方便消費(fèi)者購(gòu)買,如考慮在客戶的地點(diǎn)進(jìn)行交易,通過(guò)先期的信息交流和專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化的綠色配送來(lái)實(shí)現(xiàn)。另外,在大的社區(qū)設(shè)立小型的批零兼售的菜站也是一種可能的呈現(xiàn)維度的創(chuàng)新,但為了降低成本,需要政府在租金方面予以支持。
(六)網(wǎng)絡(luò)維度的創(chuàng)新
網(wǎng)絡(luò)維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要?jiǎng)?chuàng)造以網(wǎng)絡(luò)為中心的智能化、一體化提供品。目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)建立的企業(yè)網(wǎng)站并不屬于網(wǎng)絡(luò)維度的創(chuàng)新。網(wǎng)絡(luò)維度的創(chuàng)新在于建立綜合性的現(xiàn)代網(wǎng)上交易中心,即網(wǎng)上提供需求信息、網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品展示、網(wǎng)上批發(fā)、網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)及網(wǎng)上提供服務(wù)等以網(wǎng)絡(luò)為中心的各種活動(dòng)的整合。客戶只需在自己的單位連接農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提供的智能網(wǎng)站,就可完成農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)的一切活動(dòng),并且足不出戶所采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)送到需要的地點(diǎn)。
四、結(jié)論與討論
(一)主要結(jié)論
依據(jù)商業(yè)創(chuàng)新的12個(gè)維度和創(chuàng)造性思維,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)能夠找到很多創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷的思路。在解決方案維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可推出采購(gòu)服務(wù)和委托采購(gòu)。在顧客維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可將社區(qū)菜店作為潛在目標(biāo)市場(chǎng)。在獲取價(jià)值維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、進(jìn)入零售終端、發(fā)展倉(cāng)儲(chǔ)配送業(yè)務(wù)。在供應(yīng)鏈維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可建設(shè)基地直銷區(qū)。在呈現(xiàn)維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可考慮在客戶便利的地點(diǎn)進(jìn)行交易。在網(wǎng)絡(luò)維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可建立以網(wǎng)絡(luò)為中心的綜合性的服務(wù)平臺(tái)。
2.基于物流系統(tǒng)建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)渠道策略問(wèn)題其一,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道成本較高制約農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開展實(shí)體與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合的營(yíng)銷策略。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道成本高企的根源在于農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在特點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)期間不匹配所導(dǎo)致的時(shí)間錯(cuò)配使得大量農(nóng)產(chǎn)品需通過(guò)大量存儲(chǔ)的方式來(lái)滿足消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)性的消費(fèi)需求。而農(nóng)產(chǎn)品的易腐性等生物特性直接抬高了農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存成本和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用,削弱了農(nóng)產(chǎn)品在終端銷售環(huán)節(jié)的市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。其二,營(yíng)銷渠道的技術(shù)水平較低制約農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體與網(wǎng)絡(luò)協(xié)同運(yùn)營(yíng)能力。農(nóng)產(chǎn)品具有易腐爛和季節(jié)性等生理特性,這對(duì)其營(yíng)銷渠道系統(tǒng)提出了較高要求。由于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地多具有地多人少特點(diǎn)且距離農(nóng)產(chǎn)品的需求地較遠(yuǎn),這使得多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品難以及時(shí)運(yùn)輸給需求方。而農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)出于成本考量,缺乏采取冷鏈物流方案來(lái)提升農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)的意愿,最終制約農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營(yíng)銷方案實(shí)施效果。
3.基于信譽(yù)機(jī)制缺失的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)促銷問(wèn)題網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷信用體系不完善是制約農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)業(yè)務(wù)實(shí)施效果的關(guān)鍵要素。通過(guò)依托網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)來(lái)建構(gòu)虛擬的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái),固然有助于降低農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的營(yíng)銷成本。但由于網(wǎng)絡(luò)銷售活動(dòng)中欺詐行為疊生,網(wǎng)絡(luò)交易雙方缺乏對(duì)對(duì)方的必要信任感。這使得農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的低成本策略難以令網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷受眾克服其不信任感以接受本企業(yè)品牌。農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷失信現(xiàn)象通常表現(xiàn)為如下類型:一是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷主體企業(yè)的真實(shí)身份不明,網(wǎng)絡(luò)公開的網(wǎng)站舉辦者身份難以獲得政府權(quán)威部門或可信第三方的確認(rèn)。二是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷客體關(guān)鍵信息存在欺詐性,即網(wǎng)絡(luò)公布的農(nóng)產(chǎn)品及配套服務(wù)信息與其真實(shí)品質(zhì)不符。三是從事網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的部分農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)行為違法。主要表現(xiàn)為部分農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)借助網(wǎng)絡(luò)銷售諸如未獲批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品等違禁產(chǎn)品的行為。
二、實(shí)體與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷新模式探析
1.實(shí)體與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合的創(chuàng)新型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式的產(chǎn)品策略其一,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)通過(guò)提升其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平來(lái)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下產(chǎn)品策略的落實(shí)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是一種已達(dá)成共識(shí)的市場(chǎng)語(yǔ)言,它將簡(jiǎn)化營(yíng)銷過(guò)程和降低營(yíng)銷成本,產(chǎn)品的等級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)也為交易活動(dòng)提供道德基礎(chǔ)[1]。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)應(yīng)當(dāng)包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化和流通環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化等工作內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化工作可以從制定生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)作業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)等方面展開,通過(guò)強(qiáng)化生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和生產(chǎn)作業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化等方面的工作,來(lái)從源頭提升整條營(yíng)銷渠道的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。其二,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)當(dāng)圍繞企業(yè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈來(lái)優(yōu)化供應(yīng)鏈利益配置方案,以有效激活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)參與實(shí)體與網(wǎng)絡(luò)協(xié)同式農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略的積極性。國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)聯(lián)絡(luò)上下游企業(yè)建構(gòu)產(chǎn)銷聯(lián)盟,將前臺(tái)網(wǎng)絡(luò)銷售實(shí)體企業(yè)與后臺(tái)生產(chǎn)與原材料供應(yīng)企業(yè)的力量整合為一體,從而形成產(chǎn)銷聯(lián)盟各環(huán)節(jié)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),有效提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷聯(lián)盟應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力?;ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷真正實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與消費(fèi)者之間的雙向溝通,使企業(yè)上下游供應(yīng)鏈的生產(chǎn)避免盲目性,從而提高農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)運(yùn)作效率[2]。
2.實(shí)體與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合的創(chuàng)新型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式的價(jià)格策略其一,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取低價(jià)格營(yíng)銷策略來(lái)適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷環(huán)境。網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品成本定價(jià)具有固定成本較高和可變成本及邊際成本較低的特征,這使得網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷投資具有前期投資較大而后期跟進(jìn)投資規(guī)模相對(duì)較小的特點(diǎn)?;诰W(wǎng)絡(luò)的農(nóng)業(yè)企業(yè)的實(shí)體產(chǎn)品營(yíng)銷策略應(yīng)在遵循網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品成本規(guī)則基礎(chǔ)上制定。為此,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)之間的價(jià)格策略比拼應(yīng)當(dāng)重視擴(kuò)張企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)上的產(chǎn)品投放量,提升農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)上的市場(chǎng)占有率,采取擴(kuò)張式促銷策略,通過(guò)降低銷售價(jià)格和免費(fèi)贈(zèng)送產(chǎn)品等形式來(lái)獲取產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)節(jié)中的規(guī)模效益。其二,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取增值策略來(lái)提升產(chǎn)品銷售價(jià)格并擴(kuò)張企業(yè)的盈利空間。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)充分考慮到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略實(shí)施初期的高成本耗費(fèi)及網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略實(shí)施后期的企業(yè)盈利可能性遞增的特點(diǎn),并采取積極措施力爭(zhēng)企業(yè)提前盈利的可能性。為此,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)方面增加投資,增加農(nóng)產(chǎn)品新品種并拉長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的差異化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)可以為差異化農(nóng)產(chǎn)品制定較高的市場(chǎng)價(jià)格,從而增加農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的單位產(chǎn)品產(chǎn)生的利潤(rùn),有效擴(kuò)張企業(yè)的盈利空間。
近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,市場(chǎng)化水平的不斷提升,我國(guó)的農(nóng)業(yè)也迎來(lái)了發(fā)展的黃金時(shí)期。在我國(guó),無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷逐步變成了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的重中之重,并不斷通過(guò)實(shí)踐得以展示。我國(guó)的農(nóng)業(yè)部門在伴隨著無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷市場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈性的不斷增加而面臨的形勢(shì)也變得愈發(fā)嚴(yán)峻。因此從策略方面我們應(yīng)相應(yīng)的創(chuàng)新,從營(yíng)銷技術(shù)等方面提高網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷水平,為中國(guó)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷營(yíng)銷方案的創(chuàng)新提供更多的支持和幫助。
一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的概述
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是一種社會(huì)和營(yíng)銷過(guò)程及個(gè)人和集體通過(guò)創(chuàng)造提供出售,并同別人自由交換產(chǎn)品和價(jià)值,以獲得其所需要的物。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略就是知道市場(chǎng)需求,抓住市場(chǎng)需求欲望,以最好的方案進(jìn)行推廣,擴(kuò)充,銷售,達(dá)到廣告效應(yīng),品牌效應(yīng),以樹立品牌性,將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給消費(fèi)者所取的一切措施稱為營(yíng)銷策略。有關(guān)營(yíng)銷策略的理論研究有:消費(fèi)者行為理論,具體包括綜合考慮消費(fèi)者的心理因素、市場(chǎng)價(jià)格因素、消費(fèi)環(huán)境因素等;營(yíng)銷組合4P理論,即產(chǎn)品因素、價(jià)格因素、渠道因素與促銷策略。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略從本質(zhì)上就是指農(nóng)業(yè)相關(guān)部門對(duì)企業(yè)整體發(fā)展活動(dòng)的管理方式。農(nóng)業(yè)銷售部門應(yīng)規(guī)范場(chǎng)館內(nèi)部營(yíng)銷制度,提高綜合營(yíng)銷水平,以公益性為出發(fā)點(diǎn),充分發(fā)揮無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的效益。農(nóng)業(yè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷活動(dòng)的多樣化與一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平密切相關(guān)。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷不僅要兼顧人民的健康利益,還要考慮平衡農(nóng)民的收入、贊助商利益等因素。當(dāng)然目前也存在著一些阻礙因素。
二、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的意義
對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略進(jìn)行相關(guān)的研究,一方面能夠有效的深入與完善中國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的具體營(yíng)銷計(jì)策,另一方面有利于提升中國(guó)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的整體的競(jìng)爭(zhēng)力和凝聚力,有助于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售部門在制定營(yíng)銷策略時(shí)提供清晰的思路和有益的參考。這樣就大大的提高了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式的發(fā)展新高度,在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的不同環(huán)節(jié)的布置上將更加的有效率, 自然而然的就把農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)向了價(jià)值較高的環(huán)節(jié)之上了,這樣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)的價(jià)值就會(huì)在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)上得到實(shí)現(xiàn)。一方面對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷得到了合理的控制,另一方面還促進(jìn)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)資源的合理配置和有效利用。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式的完善是我國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)效益提升的最有效最好的一種體現(xiàn)。
三、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策略
(一)借助媒體,加大宣傳活動(dòng)促銷策略
現(xiàn)階段,絕大多數(shù)贊助商選擇通過(guò)大型的農(nóng)展活動(dòng)選擇植入廣告,一方面能夠起到比較好的宣傳作用,一方面為農(nóng)展舉辦方提供了一定的資金支持。贊助商不僅利用農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)布置宣傳自身的產(chǎn)品。還通過(guò)在一些媒介上印刷不同的贊助商的具體產(chǎn)品介紹或者給予部分參展人員的機(jī)會(huì)達(dá)到宣傳與贊助的雙贏目標(biāo)?,F(xiàn)階段大多數(shù)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)存在營(yíng)銷組織結(jié)構(gòu)渙散的問(wèn)題,無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)營(yíng)銷管理階層與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)營(yíng)銷員工間應(yīng)當(dāng)進(jìn)行良好的溝通,提升整個(gè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的凝聚力和良好的戰(zhàn)斗力。目前,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷官網(wǎng)已經(jīng)開始與國(guó)內(nèi)各大知名的門戶網(wǎng)站進(jìn)行全面的合作,比如與新浪微博、淘寶等進(jìn)行合作。再比如,通過(guò)賦予一些網(wǎng)站轉(zhuǎn)播的權(quán)利,利用土豆網(wǎng)和專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷直播等對(duì)中國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的活動(dòng)進(jìn)行有效的宣傳,一方面提升了這些無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的點(diǎn)播率,一方面提升了雙方的經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)業(yè)銷售部門還利于百度搜索引擎為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的視頻觀看和銷售入口提供了有效的鏈接。
(二)借助網(wǎng)絡(luò),推廣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷范圍
為解決無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)營(yíng)銷觀念滯后的問(wèn)題,加大中國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的推廣力度,應(yīng)不斷擴(kuò)大對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)營(yíng)銷理念的宣傳范圍,加大中網(wǎng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷產(chǎn)品的宣傳力度,推動(dòng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)營(yíng)銷經(jīng)濟(jì)效益的提高。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷營(yíng)銷部門也應(yīng)當(dāng)不斷創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷機(jī)制。其中,加大無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的推廣范圍主要是在新形勢(shì)下制訂無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略的實(shí)施方案上,要堅(jiān)持全局觀念,創(chuàng)新多元化的中國(guó)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,增強(qiáng)中國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的核心競(jìng)爭(zhēng)力和綜合實(shí)力。中網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的相關(guān)部門在進(jìn)行營(yíng)銷管理的過(guò)程中,一般無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)在營(yíng)銷中所占的比重比較大。通過(guò)不斷推廣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的范圍,有利于實(shí)現(xiàn)中國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部門危機(jī)管理策略與風(fēng)險(xiǎn)策略的有效推廣,培養(yǎng)營(yíng)銷員工的與時(shí)俱進(jìn)理念,創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的思想觀念,完善農(nóng)業(yè)賽制營(yíng)銷機(jī)制,增強(qiáng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷行業(yè)整體的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
(三)創(chuàng)新無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段
中圖分類號(hào): F713.5-4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A DOI編號(hào): 10.14025/ki.jlny.2015.13.064
1《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》課程在新型職業(yè)農(nóng)民培育工程中的重要性
1.1《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》教學(xué)的必要性
營(yíng)銷不同于銷售。營(yíng)銷不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為就是銷售賺錢,事實(shí)證明這種說(shuō)法毫無(wú)實(shí)質(zhì)性的意義,就好似生活的目的就是吃飯一樣。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的確立與完善,從事經(jīng)營(yíng)的企業(yè)開始越來(lái)越重視產(chǎn)品市場(chǎng),也慢慢地把營(yíng)銷和銷售區(qū)分開來(lái)。以往的銷售就是一次性地把交易完成,而營(yíng)銷則是經(jīng)營(yíng)銷售,跟消費(fèi)者建立的是一種長(zhǎng)期的客戶關(guān)系。2014年全國(guó)范圍內(nèi)開始實(shí)施的新型職業(yè)農(nóng)民培育工程,與傳統(tǒng)農(nóng)民相比,新型職業(yè)農(nóng)民不僅有知識(shí)、有文化、懂科技、會(huì)經(jīng)營(yíng),而且具有將規(guī)模經(jīng)營(yíng)和專業(yè)技能相結(jié)合的能力,是我國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主導(dǎo),是推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的力量源泉。所以在這種形式下,《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》作為一種經(jīng)營(yíng)理念已經(jīng)滲透到各行各業(yè),市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)作為一門必修的專業(yè)知識(shí)也顯得越來(lái)越重要。
1.2 《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》教學(xué)的目的
通過(guò)對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》的學(xué)習(xí),能夠認(rèn)識(shí)、了解、分析國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的現(xiàn)狀,掌握農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的變化,結(jié)合新型職業(yè)農(nóng)民自身所經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn),組織農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷隊(duì)伍,完成商品交換,滿足社會(huì)需要,實(shí)現(xiàn)社會(huì)目標(biāo)。
1.3 《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》教學(xué)的重點(diǎn)
通過(guò)《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》教學(xué),使新型職業(yè)農(nóng)民認(rèn)識(shí)到以市場(chǎng)為滿足的需要和欲望,估量和確定需求量的大小,選擇和決定本企業(yè)能最好地為其服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng),并決定生產(chǎn)適當(dāng)?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品,推出勞務(wù)計(jì)劃方案,以便為目標(biāo)市場(chǎng)服務(wù),實(shí)現(xiàn)自己的利益最大化。
2 《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》課程教學(xué)內(nèi)容
2.1本課程教學(xué)目標(biāo)明確
通過(guò)教材學(xué)習(xí)、教師引導(dǎo)、視頻播放、模擬訓(xùn)練、多媒體課件講解,要求新型職業(yè)農(nóng)民掌握市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本概念,充分認(rèn)識(shí)國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀,掌握農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷隊(duì)伍的管理,針對(duì)市場(chǎng)多變的狀況做出切實(shí)可行的營(yíng)銷方案。
2.2 《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》教材
選用的教材是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版的新型職業(yè)農(nóng)民經(jīng)營(yíng)管理型人才培訓(xùn)教材,劉宏印、曹寅如編著的《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》一書。本書共八個(gè)單元二十八小節(jié),共分三個(gè)主要板塊。第一個(gè)板塊第一至第四單元,主要了解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)及營(yíng)銷策略,是本教材的重點(diǎn)。第二個(gè)板塊第五、六單元,通過(guò)事例主要從兩大類介紹農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),鞏固第一個(gè)板塊,引出下一個(gè)板塊。第三板塊第七、八單元,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷隊(duì)伍的管理及國(guó)際營(yíng)銷組織運(yùn)營(yíng),是本教材的難點(diǎn)。
2.3 教材的特點(diǎn)
本書的編著是新型農(nóng)民經(jīng)營(yíng)管理人才培訓(xùn)的教材,對(duì)于我縣新型職業(yè)農(nóng)民培育工程中的專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社的大多數(shù)文化底子薄弱的農(nóng)民學(xué)員,還是感覺(jué)理論性強(qiáng),實(shí)踐性弱,干燥乏味,從心里抵觸排斥。因此,需要采取多種教學(xué)方法與手段,引入情境,增強(qiáng)授課效果。將枯燥、乏味的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化成通俗易懂的本地語(yǔ)言或者方言,來(lái)幫助學(xué)員理解學(xué)術(shù)用語(yǔ),在玩笑聲中消化難于理解的理論知識(shí)。另外,由于課程安排的比較緊湊,學(xué)員難于一下消化,往往左耳聽(tīng)右耳冒,提筆忘字,跟不上教師思路。因此,在教學(xué)過(guò)程中需要結(jié)合課外實(shí)踐,引入學(xué)員感興趣的案例,誘導(dǎo)學(xué)員身臨其境,引發(fā)學(xué)生深入思考與探討。
3提升《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》課程教學(xué)質(zhì)量的策略
3.1注重教學(xué)質(zhì)量
新型職業(yè)農(nóng)民培育在于為農(nóng)民提供長(zhǎng)效性教育培訓(xùn)服務(wù),借鑒日、韓的法人經(jīng)營(yíng)組織培育經(jīng)驗(yàn),注重實(shí)用技術(shù)的推廣與經(jīng)營(yíng)管理能力的提升。本課程主要是培養(yǎng)生產(chǎn)、服務(wù)、管理的高素質(zhì)經(jīng)營(yíng)型專業(yè)人才,面對(duì)市場(chǎng)靈活多變性,要及時(shí)地改變傳統(tǒng)銷售理念,改變思維方式,不斷地學(xué)習(xí)營(yíng)銷知識(shí)。從而使經(jīng)營(yíng)者獲得社會(huì)平均利潤(rùn),得到較高收入,過(guò)上有尊嚴(yán)的生活,享受通過(guò)營(yíng)銷后建立的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)機(jī)制所帶來(lái)的社會(huì)效果和經(jīng)濟(jì)效益。因此,在課堂教學(xué)活動(dòng)中,除了將理論知識(shí)化繁為簡(jiǎn),把理論較好地應(yīng)用到實(shí)踐中去,力求做到讓農(nóng)民在課堂上學(xué)到知識(shí),學(xué)到技術(shù)。更要把營(yíng)銷知識(shí)融合人生價(jià)值、社會(huì)價(jià)值,從根本上改變學(xué)員的小農(nóng)思想,引導(dǎo)他們有理想,樹立遠(yuǎn)大目標(biāo),把農(nóng)產(chǎn)品做大做強(qiáng),因此,必須學(xué)好《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》這門課程。
3.2教學(xué)方法與手段
3.2.1利用多媒體課件 以多媒體的形式展示農(nóng)產(chǎn)品供求曲線、農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)動(dòng)感圖片,從感官上激發(fā)學(xué)員探知欲望,引入農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷課程。
3.2.2采用互動(dòng)式模擬教學(xué)方式 讓學(xué)員進(jìn)入角色扮演,參與表演學(xué)員模擬事例,其他人觀摩思考問(wèn)題,調(diào)動(dòng)學(xué)員參與積極性,創(chuàng)新思維理念,推銷自己,從而運(yùn)用營(yíng)銷理念把產(chǎn)品成功導(dǎo)入市場(chǎng)。
3.2.3案例分析 收集大量農(nóng)民身邊隨處可見(jiàn)的事例,旁征博引,通過(guò)案例讓學(xué)員說(shuō)出自己的想法、做法,分析案例中的營(yíng)銷方法是否適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求,進(jìn)而說(shuō)明營(yíng)銷策略的重要性。
3.2.4情景模式 通過(guò)播放地頭式農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷視頻,輕松愉快地把學(xué)員思維引入到課堂中來(lái),讓學(xué)員感覺(jué)到自己也正在從事著營(yíng)銷,然后用啟發(fā)式提問(wèn),把精力集中到課堂中來(lái)。
(一)指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以黨的十七屆三中、四中全會(huì)精神和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以增加農(nóng)民收入、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展為目標(biāo),從加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在要求出發(fā),實(shí)施規(guī)模化、特色化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略,保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本,促進(jìn)產(chǎn)銷銜接。
(二)建設(shè)原則
1、政府重視支持,供銷社牽頭主辦,市場(chǎng)化運(yùn)作。市、縣(區(qū))供銷社為牽頭承辦部門,按市場(chǎng)化機(jī)制運(yùn)作。各縣(區(qū))政府要把建立農(nóng)產(chǎn)品直采直供基地項(xiàng)目列入年度督查考核的重點(diǎn)任務(wù),并在政策上給予重點(diǎn)支持。
2、系統(tǒng)聯(lián)合發(fā)展,培育龍頭農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)。堅(jiān)持系統(tǒng)聯(lián)合發(fā)展,培育區(qū)域內(nèi)龍頭農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè),拓展農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道。
3、注重市場(chǎng)導(dǎo)向。遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律,充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用,搞好調(diào)控、支持、規(guī)范、引導(dǎo)與服務(wù)。
4、注重因地制宜。圍繞特色建基地,圍繞營(yíng)銷抓生產(chǎn)。突出產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)和地域特色,確保產(chǎn)銷銜接有實(shí)效。
(三)運(yùn)作模式
由各縣(區(qū))供銷社組織推動(dòng),組織國(guó)內(nèi)(外)連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)與農(nóng)民專業(yè)合作社(生產(chǎn)基地)直接對(duì)接,建立直采直供關(guān)系。
二、建設(shè)內(nèi)容
1、2012年,圍繞全市優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品建立直采直供基地6處(分別是:其中:區(qū)1處,1處,縣2處,縣1處,縣1處。每處直采直供基地與1-2家超市、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)建立直采直供關(guān)系。
2、每處直采直供基地要有建立信息檔案,搭建信息交流平臺(tái),為超市、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)及農(nóng)民專業(yè)合作社提供及時(shí)、準(zhǔn)確的供求信息。
3、確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,每處直采直供基地配備檢驗(yàn)檢測(cè)儀。
三、落實(shí)任務(wù)的時(shí)間安排
(一)啟動(dòng)階段(2012年2月28日前)
召開各縣區(qū)供銷社主任會(huì)議,領(lǐng)會(huì)上級(jí)精神,分配工作任務(wù),結(jié)合實(shí)際,各縣區(qū)社制定具體詳細(xì)的工作實(shí)施方案。
(二)項(xiàng)目建設(shè)推進(jìn)計(jì)劃(3月1日至10月31日)
1、對(duì)全市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地情況進(jìn)行調(diào)查摸底。開展市場(chǎng)調(diào)查,確定產(chǎn)品市場(chǎng)定位,篩選確定優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。(3月1日至4月20日)
2、組織有關(guān)人員到先進(jìn)地區(qū)單位學(xué)習(xí),借鑒經(jīng)驗(yàn)。組織召開第一次農(nóng)產(chǎn)品直采直供基地便民實(shí)施項(xiàng)目培訓(xùn)班。(3月31日前)
3、組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人到農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷公司、超市考察了解市場(chǎng)信息。(5月10日前)
4、以會(huì)代訓(xùn)形式,組織召開第二次農(nóng)產(chǎn)品直采直供基地便民實(shí)施項(xiàng)目培訓(xùn)班。(5月31日前)
5、組織農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)、超市到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地考察。(6月30日前)
6、搞好產(chǎn)品推介,組織農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)、超市有關(guān)人員到省內(nèi)外考察市場(chǎng),尋找商、經(jīng)銷商。(5月1日至7月31日)
7、搞好產(chǎn)銷對(duì)接,適時(shí)組織召開農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷公司、超市與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地對(duì)接會(huì)議,簽訂購(gòu)銷協(xié)議。(7月1日至10月31日)
8、以會(huì)代訓(xùn)形式,組織召開第三次農(nóng)產(chǎn)品直采直供基地便民實(shí)施項(xiàng)目培訓(xùn)班。(7月20日前)
9、組織各超市、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)及農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人參加在北京、上海、深圳、青島、煙臺(tái)召開的經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)、農(nóng)博會(huì)等,開拓市場(chǎng)。(8月10日至10月31日)
(三)總結(jié)驗(yàn)收階段(2012年11月1日至11月30日)
1、各縣(區(qū))組織驗(yàn)收,向市供銷社和市財(cái)政局寫出驗(yàn)收申請(qǐng)。(11月1日至11月10日)
2、根據(jù)各縣(區(qū))呈報(bào)的直采直供基地建設(shè)驗(yàn)收申請(qǐng),由供銷社牽頭成立考核驗(yàn)收工作領(lǐng)導(dǎo)小組,分步對(duì)各縣(區(qū))直采直供基地建設(shè)情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收。(11月10日至11月30日)
3、根據(jù)日常督導(dǎo)檢查和考核驗(yàn)收情況,對(duì)承擔(dān)直采直供基地建設(shè)項(xiàng)目的部門以獎(jiǎng)代補(bǔ)給予資金補(bǔ)貼。
(四)建立督查考核制度
1、各縣(區(qū))供銷社定期上報(bào)直采直供基地建設(shè)進(jìn)展情況(每月20日前)。
2、項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組不定期組織專項(xiàng)巡查調(diào)研。
3、項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室定期和通報(bào)直采直供基地建設(shè)進(jìn)展情況。
課 題:本文系黑龍江省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2014年度課題高職院校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)“卓越農(nóng)業(yè)人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”的研究與實(shí)踐(項(xiàng)目編號(hào):ZJC1214034)研究成果。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)卓越人才主要從事各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域的一線檢測(cè)工作,包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與質(zhì)量監(jiān)控、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、新產(chǎn)品開發(fā)等。本文介紹了人才培養(yǎng)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn),按照本標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后,可以達(dá)到中級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)員的技術(shù)能力要求。
一、掌握農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)的基礎(chǔ)理論和知識(shí),了解新興技術(shù)
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)卓越人才培養(yǎng),要求學(xué)生具有從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作所需的扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。主要包括掌握基礎(chǔ)化學(xué)、食品生物化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與認(rèn)證等的基本理論知識(shí),具備較豐富的社會(huì)科學(xué)知識(shí),一定的應(yīng)用文寫作知識(shí),熟練掌握一門外語(yǔ),能順利地閱讀本專業(yè)文獻(xiàn),并具備初步的交際能力。掌握扎實(shí)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方面的基本理論知識(shí),并具有解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的能力素質(zhì)。主要包括掌握各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方面的基本知識(shí)和生產(chǎn)操作要點(diǎn),并能進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制,掌握各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的技術(shù)和方法,具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)。熟悉農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等有關(guān)政策、法律和法規(guī),掌握文件檢索和資料查詢的基本方法,具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。
二、具備選用適當(dāng)?shù)睦碚摵蛯?shí)踐方法解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)際問(wèn)題的能力
要求學(xué)生能夠了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與認(rèn)證、各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的方法和技術(shù)發(fā)展,能夠編制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)過(guò)程的策劃和改進(jìn)方案;能夠針對(duì)實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題進(jìn)行分析,能進(jìn)行資訊獲得,并在收集整理的基礎(chǔ)上進(jìn)行歸納和總結(jié),制訂符合生產(chǎn)實(shí)際的解決方案;能組建團(tuán)隊(duì),進(jìn)行項(xiàng)目小組合作;參與制定和實(shí)施計(jì)劃,并參與實(shí)施解決方案,對(duì)方案的實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)價(jià)和總結(jié);能夠進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)等有關(guān)文件的編撰,如作業(yè)指導(dǎo)書、質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃、程序文件、生產(chǎn)記錄等;能針對(duì)方案實(shí)施中出現(xiàn)的問(wèn)題,進(jìn)行問(wèn)題分析,并提出改進(jìn)意見(jiàn);具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計(jì)、技術(shù)改造與創(chuàng)新的初步能力。
三、參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作及管理
要求學(xué)生能夠了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的最新技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn),具有收集、整理、分析、判斷、歸納和選擇國(guó)內(nèi)外相關(guān)技術(shù)信息的能力。時(shí)刻關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài),能夠及時(shí)跟進(jìn)國(guó)家有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的最新法律法規(guī);能制定并實(shí)施檢驗(yàn)計(jì)劃,能依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量考核,能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤、檢查和信息反饋,具備利用文獻(xiàn)資料設(shè)計(jì)檢測(cè)方法的能力;具有對(duì)新技能與知識(shí)的學(xué)習(xí)能力,具備一定的管理理論基礎(chǔ)和管理能力,具有計(jì)劃統(tǒng)籌能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、檢查控制能力、協(xié)調(diào)溝通能力。
四、培養(yǎng)學(xué)生具有良好的溝通與交流能力
有效溝通是解決一切矛盾和糾紛的重要途徑,善于協(xié)調(diào)和溝通是現(xiàn)代成功者的重要標(biāo)志,這就要求學(xué)生具備較強(qiáng)的漢語(yǔ)表達(dá)能力,有良好的人際交往與溝通能力,能夠發(fā)出和收集有意義的信息,掌握溝通的三個(gè)環(huán)節(jié)―表達(dá)、傾聽(tīng)、反饋的技巧。學(xué)生不僅要具備很強(qiáng)的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,還要具備很強(qiáng)的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力,使學(xué)生在團(tuán)隊(duì)中具有強(qiáng)烈的歸屬感和集體感,具備一定的協(xié)調(diào)、管理、競(jìng)爭(zhēng)與合作的初步能力;并具備較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力,自信、靈活地處理新的和不斷變化的人際環(huán)境和工作環(huán)境。
一、吐魯番地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷現(xiàn)狀
(一)缺乏農(nóng)業(yè)品牌的經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作當(dāng)前,吐魯番地區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)面臨著新的困惑,農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、標(biāo)準(zhǔn)不符合市場(chǎng)需求、銷路不暢等矛盾日漸突出,這本質(zhì)上都是缺少農(nóng)業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的結(jié)果。雖然葡萄、哈蜜瓜等在國(guó)內(nèi)外享有較高聲譽(yù),具有一定的競(jìng)爭(zhēng)能力,但這些特色產(chǎn)品目前大多仍處于“有名品無(wú)名牌”的窘境中,大多數(shù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是沒(méi)有品牌商標(biāo)的初加工產(chǎn)品,根本就沒(méi)有體現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。因此,吐魯番地區(qū)的農(nóng)業(yè)應(yīng)通過(guò)不斷加大特色農(nóng)產(chǎn)品資源的開發(fā)和利用,著眼于創(chuàng)建吐魯番特色農(nóng)產(chǎn)品自有品牌,指導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)及廣大農(nóng)戶創(chuàng)出自己的牌子,提高農(nóng)業(yè)組織化程度,推進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)?;⑵放苹?jīng)營(yíng),走出吐魯番農(nóng)產(chǎn)品品牌開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、打開國(guó)際市場(chǎng)的路子,為發(fā)展本地經(jīng)濟(jì)服務(wù),促進(jìn)農(nóng)民收入的增加和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
(二)農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值沒(méi)有得到合理提升吐魯番是我國(guó)葡萄干的主產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的葡萄干優(yōu)勢(shì)明顯,但是受主客觀條件的限制,產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)沒(méi)有得到完全發(fā)揮,品牌價(jià)值提升的潛力仍然很大。限制其品牌價(jià)值提升的因素主要在于主體的意識(shí)、產(chǎn)品的檔次、產(chǎn)品的質(zhì)量、供應(yīng)數(shù)量的均衡和供應(yīng)商的規(guī)模這五個(gè)方面,因此提升品牌價(jià)值的途徑和策略主要應(yīng)從以上方面入手。
(三)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)速度緩慢吐魯番地區(qū)農(nóng)民的設(shè)施農(nóng)業(yè)主體建設(shè)的積極性不夠高,主要是農(nóng)民思想觀念不夠解放,“小富即安”思想嚴(yán)重,更愿意依賴傳統(tǒng)的技術(shù),實(shí)行“春種夏管秋收”的種植模式,而不愿接受新的費(fèi)工、費(fèi)力、費(fèi)心的種植技術(shù)。另外,設(shè)施農(nóng)業(yè)作為一項(xiàng)新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),在吐魯番地區(qū)大規(guī)模推開不到兩年,規(guī)模效益整體顯現(xiàn)的尚不顯著,群體示范效應(yīng)輻射力尚不夠大,部分農(nóng)民存在著等待、觀望、徘徊等心理,這些因素影響了設(shè)施農(nóng)業(yè)果蔬品牌的建設(shè)速度。
二、吐魯番地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷的可行性
(一)吐魯番地區(qū)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源是實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷的基礎(chǔ)吐魯番地區(qū)有豐富的熱量與光照資源,它獨(dú)特的盆地自然條件有利于農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng),自然資源豐富,品種繁多,全區(qū)各地大多都有以自身地域優(yōu)勢(shì)為依托的特色農(nóng)產(chǎn)品,許多地方都形成了具有地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),如葡萄、哈密瓜、小白杏、紅棗、葡萄干等等,這些都是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品資源。如果將這些農(nóng)產(chǎn)品資源加以整合,并加大宣傳營(yíng)銷推廣力度,塑造有代表性和知名度的農(nóng)產(chǎn)品品牌不是一件難完成的事情。
(二)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷的現(xiàn)實(shí)需要近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,大家對(duì)健康越來(lái)越重視,看重商品質(zhì)量,喜歡用品牌的商品,寧愿少買點(diǎn),也要買好的,特別是農(nóng)產(chǎn)品。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,通過(guò)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷,提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)知度,并且在社會(huì)上獲得良好口碑,是提高農(nóng)民收入水平、改善農(nóng)民生活質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)社會(huì)和諧的重要途徑。
(三)各級(jí)政府的支持是吐魯番地區(qū)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷的有力保障吐魯番地區(qū)各級(jí)政府多年來(lái)一直高度重視農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育和發(fā)展,提出一縣市一品牌的發(fā)展思路和產(chǎn)品定位中高端市場(chǎng),主要面向集團(tuán)采購(gòu)、禮品和高端消費(fèi)群體的銷售策略。大力發(fā)展葡萄、精品哈密瓜、設(shè)施蔬菜等特色產(chǎn)品品牌建設(shè),對(duì)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、優(yōu)勢(shì)品牌給予項(xiàng)目、資金方面的扶持,鼓勵(lì)企業(yè)做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品品牌,增強(qiáng)品牌知名度,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。從而有力地保證了農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷取得實(shí)效,為促進(jìn)吐魯番地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高和銷售提升,增加農(nóng)民收入,奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、吐魯番地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷的必要性
(一)吐魯番地區(qū)農(nóng)民增收致富需要實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷在吐魯番地區(qū)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施品牌營(yíng)銷,將會(huì)提高當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品附加值,使品牌農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格高于普通農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格;而且,隨著人們的品牌意識(shí)的不斷增強(qiáng),品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求也在不斷增加。銷量和價(jià)格一起上升必然有利于提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入水平,縮小城鄉(xiāng)居民收入差距,提高生活質(zhì)量,對(duì)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)事業(yè)的發(fā)展和社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)將產(chǎn)生積極的影響。
(二)積極擴(kuò)大內(nèi)需,拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)需要實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略可以挖掘國(guó)內(nèi)各地對(duì)品牌農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)潛力,提高對(duì)本國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)水平,拉動(dòng)消費(fèi)需求。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)模式已經(jīng)改變,開始越來(lái)越注重消費(fèi)質(zhì)量,消費(fèi)需求向高端化、品牌化發(fā)展。消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也從原來(lái)的單純追求數(shù)量需求,轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,營(yíng)養(yǎng),綠色環(huán)保等方面的需求,以滿足其心理需要。由于農(nóng)產(chǎn)品具有同質(zhì)性強(qiáng)的特點(diǎn),實(shí)施品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略,可以更好地將其與市場(chǎng)上的普通農(nóng)產(chǎn)品區(qū)分開來(lái),滿足消費(fèi)者的品牌需求,實(shí)現(xiàn)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)。
(三)提高吐魯番地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,應(yīng)對(duì)外來(lái)農(nóng)產(chǎn)品的沖擊需要實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷品牌農(nóng)產(chǎn)品一般都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選,種植,加工和包裝,最終產(chǎn)品必須通過(guò)多重程序檢驗(yàn),產(chǎn)品質(zhì)量可以得到很好的保障;同時(shí)通過(guò)品牌營(yíng)銷推廣,極大地提高其產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度,對(duì)于提高本地農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,更好地應(yīng)對(duì)外地農(nóng)產(chǎn)品對(duì)本地市場(chǎng)的影響,將會(huì)起到非常有效的積極作用。
四、做好吐魯番地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷的基礎(chǔ)工作
(一)加強(qiáng)商標(biāo)的培育和推薦工作,發(fā)揮企業(yè)和政府主體作用各級(jí)政府應(yīng)緊緊圍繞吐魯番地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)、特色林果業(yè)、畜牧業(yè)積極培育吐魯番地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌,通過(guò)規(guī)模經(jīng)營(yíng),產(chǎn)業(yè)管理,推廣先進(jìn)技術(shù),健全質(zhì)量檢測(cè),農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和動(dòng)植物疾病的預(yù)防控制系統(tǒng)的安全保障,進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)知名度。在加強(qiáng)商標(biāo)保護(hù)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)培育和發(fā)展吐魯番地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)和地理標(biāo)志證明商標(biāo),選擇一批有實(shí)力、有潛力的企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)培育和引導(dǎo),在商標(biāo)注冊(cè)、品牌創(chuàng)建推廣等方面給予相關(guān)政策的支持和幫助,把產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)做大做強(qiáng),爭(zhēng)創(chuàng)馳名商標(biāo),做成一批全國(guó)和新疆的知名品牌。通過(guò)舉辦營(yíng)銷專家講座、品牌商標(biāo)論壇和法律培訓(xùn)、學(xué)習(xí)考察等活動(dòng),充分調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。讓企業(yè)充分認(rèn)識(shí)品牌建立在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用,提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)者注冊(cè)商標(biāo)保護(hù)企業(yè)品牌意識(shí),做好品牌發(fā)展規(guī)劃,加大資金投入和人力資源配置,提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,使企業(yè)做大做強(qiáng),帶動(dòng)和促進(jìn)吐魯番地區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展。
縣委縣政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)問(wèn)題,成立了縣農(nóng)產(chǎn)品安全領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)小組,由分管農(nóng)業(yè)的張國(guó)東副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng),協(xié)調(diào)各職能部門聯(lián)合打擊防范??h政府還和各農(nóng)業(yè)行政職能部門、各鎮(zhèn)政府簽訂了農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)責(zé)任狀,明確了各職能部門及鎮(zhèn)政府的職責(zé)和任務(wù),并對(duì)工作不負(fù)責(zé)任的人員實(shí)行問(wèn)責(zé)。九所鎮(zhèn)塘豐村書記陳利清同志對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管存在過(guò)失,該鎮(zhèn)鎮(zhèn)委已作出停職檢查決定。到目前,從組織重視方面來(lái)說(shuō),對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實(shí)行一票否決制,是各部職能部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一項(xiàng)重要的中心工作。
二、制定方案,精心組織,嚴(yán)防死守
__縣農(nóng)業(yè)局認(rèn)真聽(tīng)取上級(jí)各部門的相關(guān)意見(jiàn)及會(huì)議精神,認(rèn)真貫徹落實(shí)省農(nóng)業(yè)廳、縣委縣政府的各項(xiàng)方針政策,召集農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)精心組織擬定《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)工作方案》、《打擊高毒農(nóng)藥工作方案》、《瓜菜田間調(diào)查及檢測(cè)方案》等各種相關(guān)工作方案及緊急預(yù)案,以防止農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患發(fā)生,更好地完成農(nóng)資市場(chǎng)與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管工作。加大打擊違法銷售高毒農(nóng)藥行為的力度,力求做到農(nóng)資市場(chǎng)無(wú)高毒禁用農(nóng)藥,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)安全無(wú)害,要求各部門嚴(yán)防死守各自崗位,不辱使命。
三、加強(qiáng)宣傳教育,綜合治理,讓農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全觀念深入人心
一是我局在要求我縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)加強(qiáng)常規(guī)執(zhí)法檢查同時(shí),還派遣相關(guān)干部工作人員配合我縣各農(nóng)業(yè)行政職能部門舉辦開放型會(huì)議活動(dòng),與農(nóng)民群眾進(jìn)行溝通。僅在20__年冬季農(nóng)產(chǎn)品種植期間我們就舉辦了三次較大型的綜合開放性會(huì)議,分別是:“農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)班”、“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村活動(dòng)”、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全農(nóng)資打假活動(dòng)”。其中在各鎮(zhèn)市墟組織的開放性現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議接受了近百名農(nóng)戶的詢問(wèn),耐心與現(xiàn)場(chǎng)農(nóng)戶進(jìn)行交流,講解禁止銷售使用禁用農(nóng)藥的法規(guī)和使用禁用農(nóng)藥的危害性。農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)還現(xiàn)場(chǎng)受理舉報(bào)投訴假劣農(nóng)產(chǎn)品,幫助農(nóng)戶維權(quán)解決問(wèn)題,得到了廣大農(nóng)戶的支持。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)我局發(fā)放相關(guān)法律及農(nóng)產(chǎn)品安全宣傳單千余份,現(xiàn)場(chǎng)幫助農(nóng)戶解決維權(quán)問(wèn)題10余件。
二是對(duì)于農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)銷售點(diǎn),我局與其負(fù)責(zé)人簽訂了《農(nóng)藥銷售責(zé)任保證書》,督促農(nóng)藥銷售商守法誠(chéng)信銷售農(nóng)藥。并發(fā)放相關(guān)農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳單至各家農(nóng)藥店,除了對(duì)其進(jìn)行宣傳教育之外,還要求店主配合工作,將宣傳單分發(fā)至買藥的農(nóng)戶手中。
三是發(fā)動(dòng)各鎮(zhèn)政府、村委會(huì)干部將安全農(nóng)資、安全農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)法律法規(guī)資料傳達(dá)到各村委會(huì),讓農(nóng)戶切身感受到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性,在這期間我局發(fā)送各種宣傳教育資料3000多份,張掛橫幅20余幅,各鎮(zhèn)各村張貼發(fā)放的宣傳標(biāo)語(yǔ)亦達(dá)到2萬(wàn)余份。農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)做到家喻戶曉,深入人心。
四、把好田頭關(guān),確保農(nóng)戶田間用藥安全
我局把深入各鎮(zhèn)各村田間調(diào)查作為執(zhí)法檢查中的重點(diǎn)來(lái)執(zhí)行。與各村委會(huì)干部配合,深入田間調(diào)查農(nóng)戶的農(nóng)資產(chǎn)品使用情況。與田間耕作農(nóng)戶交談,了解農(nóng)戶田間用藥情況和做相關(guān)法律宣傳,鼓勵(lì)農(nóng)戶舉報(bào)假的農(nóng)資產(chǎn)品和銷售使用高毒農(nóng)藥的農(nóng)藥店和個(gè)人。今年到目前為止我局發(fā)動(dòng)組織各到鎮(zhèn)農(nóng)村田間調(diào)查共30余次,調(diào)查了百余戶農(nóng)戶農(nóng)作物種植田地,出動(dòng)人次達(dá)到上百人。
綠色農(nóng)產(chǎn)品要實(shí)現(xiàn)真正產(chǎn)業(yè)化,首先要清楚三件事情:(1)綠色農(nóng)產(chǎn)品是一項(xiàng)綜合性課題,區(qū)域性發(fā)展解決不了根本,地域間只有互通互補(bǔ),統(tǒng)籌規(guī)劃,規(guī)模化集約化才能形成可持續(xù)發(fā)展;(2)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程,短平快只能是飲鴆止渴。只有三產(chǎn)有機(jī)結(jié)合,綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化才會(huì)成為可能;(3)綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,種子生產(chǎn)營(yíng)銷環(huán)環(huán)相扣,終端餐桌上才會(huì)有綠色農(nóng)產(chǎn)品。綠色種子是根本,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是基礎(chǔ),多渠道營(yíng)銷是保障。
1 保證種子綠色純度,正本清源
高品質(zhì)的種子是綠色產(chǎn)品的關(guān)鍵,這就對(duì)于育種家和育種單位提出非常高的要求。以蔬菜育種為例,國(guó)內(nèi)育種單位非常重視培育適用于不同生態(tài)區(qū)主栽的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、多抗性品種,在品種的商品性、耐貯運(yùn)和內(nèi)在品質(zhì)方面也有非常大的突破,1980年至2012年,國(guó)家及各?。ㄊ?、區(qū))審定蔬菜新品種3500多個(gè),其中不乏具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)復(fù)合抗性高的品種。
只有從種子的選育、生產(chǎn)、推廣入手,才能從源頭上保證綠色產(chǎn)品的真實(shí)性。培育優(yōu)質(zhì)種子,建立有機(jī)種子繁育基地,利用農(nóng)技推廣部門、種子經(jīng)營(yíng)企業(yè)多渠道全方位把高科技品種及其配套技術(shù)轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。
2 生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求
2.1 生產(chǎn)基地建設(shè)
基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化,生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量要符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。生產(chǎn)基地?zé)o公害也要擺脫一些認(rèn)識(shí)上的誤區(qū):(1)并不是只有偏遠(yuǎn)的、無(wú)污染的地區(qū)才能從事綠色無(wú)公害食品生產(chǎn),即使在封閉、落后、偏遠(yuǎn)的山區(qū)及沒(méi)受人類活動(dòng)污染的地區(qū)等地方生產(chǎn)出來(lái)的食品也不一定是綠色無(wú)公害食品,有時(shí)候這些地區(qū)的大氣、土壤或河流中含有天然的有害物,在大城市郊區(qū),只要環(huán)境中的污染物不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍,也能夠進(jìn)行綠色無(wú)公害食品生產(chǎn),從經(jīng)濟(jì)、便捷等方面考慮,在發(fā)達(dá)地區(qū)生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品更有重要意義;(2)野生的、天然的食品,如野菜、野果等也不能算作真正的綠色農(nóng)產(chǎn)品,有時(shí)這些野生食品或者它們的生存環(huán)境中含有過(guò)量的污染物,是不是綠色農(nóng)產(chǎn)品還要經(jīng)過(guò)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證;(3)無(wú)污染是一個(gè)相對(duì)的概念,食品中所含物質(zhì)是否有害也是相對(duì)的,要有一個(gè)量的概念,只有某種物質(zhì)達(dá)到一定的量才會(huì)有害,才會(huì)對(duì)食品造成污染,只要有害物含量控制在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍之內(nèi)就有可能成為綠色農(nóng)產(chǎn)品。
建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地要因地制宜做好規(guī)劃建設(shè),形成農(nóng)林牧副漁綜合生產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,要生態(tài)系統(tǒng)的整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生得到充分應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)三大效益有機(jī)結(jié)合相輔相成可持續(xù)發(fā)展。
2.2 科學(xué)管理
2.2.1 制定標(biāo)準(zhǔn)化方案
依據(jù)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求,制定一套可操作性強(qiáng)的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)管理方案,有針對(duì)性的提出一些防治措施,做出預(yù)防方案。技術(shù)方案內(nèi)容要具體,實(shí)施要落實(shí)到人,做到可查、可用、可控,建立田間到餐桌的全程質(zhì)量控制模式。
2.2.2 科學(xué)施肥,綜防病蟲害
有資料表明,我國(guó)每年的農(nóng)田化肥利用率并不高,氮肥的利用率僅為30~35%,磷肥利用率僅為10~20%,鉀肥利用率僅為35~50%,剩余的養(yǎng)分通過(guò)各種途徑,如徑流、淋溶、反硝化、吸附和侵蝕等進(jìn)入環(huán)境。這些過(guò)量的使用的化肥對(duì)生態(tài)循環(huán)體系中水體、土壤、農(nóng)作物和人體都會(huì)造成一定的傷害。
目前,我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)藥6000多種,常用的300多種,高效低毒的農(nóng)藥只占15%。粉劑農(nóng)藥10%吸附在植物體上,液體20%農(nóng)藥的1~4%接觸到目標(biāo)害蟲,40~60%降落到地表,5~30%飄游于空中。
因此在綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理過(guò)程中要充分利用系統(tǒng)自身力量獲得土壤肥料,建立盡可能完整的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)體系,利用生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)機(jī)制來(lái)防治病蟲草害的發(fā)生。生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求,限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料,并積極通過(guò)使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù),培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì),保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。
2.2.3 做好人員培訓(xùn)
綠色農(nóng)產(chǎn)品是知識(shí)技術(shù)密集型農(nóng)業(yè),涉及技術(shù)面廣,生產(chǎn)者要有綠色生產(chǎn)意識(shí),了解綠色農(nóng)產(chǎn)品原理和充分掌握相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù),規(guī)范化操作。單位要重視人員培訓(xùn)和領(lǐng)軍人才的培訓(xùn),到高??茖W(xué)院所學(xué)習(xí),多研究生產(chǎn)實(shí)際案例,不斷提高人員素質(zhì)和生產(chǎn)技能。
2.3 延伸優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈
綠色農(nóng)產(chǎn)品要避免結(jié)構(gòu)雷同,初級(jí)生產(chǎn)附加值低,造成“發(fā)散式蛛網(wǎng)循環(huán)”,出現(xiàn)有價(jià)無(wú)市等問(wèn)題,要在其附加值上做文章,延伸其價(jià)值鏈。
農(nóng)產(chǎn)品的保鮮、加工和貿(mào)易是核心環(huán)節(jié),利用現(xiàn)代化物理化學(xué)技術(shù)延長(zhǎng)并保持農(nóng)產(chǎn)品原有的色香味。
綠色農(nóng)產(chǎn)品不能局限數(shù)量,更應(yīng)追求價(jià)值的增加,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈?zhǔn)窃鲋垫?,?shí)現(xiàn)從初級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、初級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品加工、綠色農(nóng)產(chǎn)品的深加工、產(chǎn)品多樣化生產(chǎn)到創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)、運(yùn)輸?shù)扰涮追?wù)以及生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光等多功能開發(fā)全方位立體式發(fā)展。
3 多渠道營(yíng)銷
3.1 訂單農(nóng)業(yè)
綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售的最為認(rèn)可的一條通道就是“訂單農(nóng)業(yè)”,但是面對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng),農(nóng)戶面對(duì)的企業(yè)因市場(chǎng)行情變化而降低收購(gòu)價(jià)格,減少收購(gòu)量等違約行為;而企業(yè)面對(duì)農(nóng)戶有選擇性出售綠色農(nóng)產(chǎn)品,擅自提供出售價(jià)格,甚至違約轉(zhuǎn)手賣給別人。為完善訂單農(nóng)業(yè)的措施:(1)發(fā)揮政府職能,出臺(tái)相應(yīng)政策扶持和服務(wù)平臺(tái),為訂單農(nóng)業(yè)提供重要保障,發(fā)揮規(guī)劃、組織和協(xié)調(diào)作用,協(xié)調(diào)好農(nóng)戶與企業(yè)之間的關(guān)系,規(guī)范雙方經(jīng)營(yíng)行為,加大財(cái)政扶持力度,鼓勵(lì)引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)訂單農(nóng)業(yè)的支持力度,確保市場(chǎng)有序運(yùn)轉(zhuǎn),維護(hù)市場(chǎng)公平、公正交易,為訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)建良好環(huán)境;(2)建立健全相關(guān)法律法規(guī)制度,訂單農(nóng)業(yè)法制化和規(guī)范化,增強(qiáng)法制觀念,加大執(zhí)法力度,強(qiáng)化訂單合同的嚴(yán)肅性,提高訂單農(nóng)業(yè)合同履約率;(3)建立訂單農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)基金,加快發(fā)展農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)。鼓勵(lì)商業(yè)性保險(xiǎn)公司開展訂單農(nóng)業(yè)保險(xiǎn),發(fā)揮保險(xiǎn)公司對(duì)購(gòu)銷雙方的有效監(jiān)督功能,促使雙方按合同完成交易,大幅度降低訂單農(nóng)業(yè)的違約風(fēng)險(xiǎn),建立健全訂單農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)轉(zhuǎn)移機(jī)制。
3.2 專業(yè)合作社
創(chuàng)新農(nóng)業(yè)組織形式,要完善以農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社為核心,行業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)、經(jīng)紀(jì)人為依托,涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工制造及流通各環(huán)節(jié)的多層次農(nóng)業(yè)組織體系。通過(guò)組建各種農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織增強(qiáng)談判能力,體現(xiàn)農(nóng)民的主體地位。支持農(nóng)民專業(yè)合作組織與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)結(jié)成利益共同體,共同參與農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等項(xiàng)目建設(shè),讓農(nóng)民在土地經(jīng)營(yíng)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通等增值環(huán)節(jié)獲得更多的收益。逐步建立某些環(huán)節(jié)由某一主體獨(dú)資、控股或參股的形式參與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)的投資經(jīng)營(yíng),而又與其他主體在某些功能環(huán)節(jié)相聯(lián)結(jié)的“混合縱向一體化”的連接機(jī)制。
3.3 專業(yè)化營(yíng)銷模式