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摘要
1. 項目基本情況(項目名稱、主要產品/服務) 2. 項目現狀 3. 預期效果 4.實施過程中可能遇到的困難
一、 項目基本情況
1、項目由來
近年來，隨著生活水平的提高，越來越多的城市居民在緊張的工作之余，開始將目光投向農村，尋求一種有別于城市的靜謐、安逸、健康的休閑方式，以達到親近自然、放松心情、返樸歸真的目的。同時，廣大農民為應對日益加劇的人多地少矛盾和剩余勞動力轉移困難等方面的挑戰，開始嘗試依托農業田園景觀和自然生態環境，開拓新的增收致富渠道。正是在這樣的宏觀背景下， 農家樂從無到有逐漸發展起來，成為現代都市人陶冶心靈的天然牧場。
專家表示，鄉村發展農家樂，讓農民賺城里人的錢，有利于促進農民轉移就業、增收致富，也有利于加速高效生態農業的發展，提升農村產業層次。同時，農家樂的出現，還為旅游業增添了新的內容。農家樂增強了城鄉之間經濟與文化的交流，是一條實現城鄉一體化的有效途徑。
不僅是成年人喜歡那種清凈淡雅的環境，就連孩子們也仿佛投入到了一個廣闊自由的天地中，身心都得到了一種難得的放松。生活在喧囂聲里的都市人，遠離城市森林的壓抑憋悶，取而代之的是徜徉在藍天白云之下，呼吸著鄉野的泥土清香，踮著腳摘下一串串葡萄放入籃子如此愜意的農家樂，已經成為都市人一種心靈減壓器。 親近自然，換換腦筋，不僅是成年人的需要，課業繁忙而又天性活潑的孩子也喜歡農家樂。
農家樂這樣的旅游項目為人們提供了一種全新的度假方式：消費者不必收拾厚重的行囊，不必為買不到車票而煩惱，享受原汁原味的農家菜，感覺簡潔樸素的鄉村生活，在參與中享受樂趣。 我們村匯南村是一個以農業為主的村子，村子自然環境優美，水域面積廣，水質清洌，適合種養殖業的發展。是我鎮葡萄種植第二大點，種植面積達1500畝。省級公路芙蓉大道通過我村，建成后將大大加強我村與外界的聯系，交通便利。綜上，我村完全有條件發展農家樂。
2、項目具體方案
(1)活動策劃
作為新興的旅游項目，農家樂得發展很是迅猛，但存在的問題是娛樂活動內容大多雷同， 而且更多的是關注大人而忽視孩子。我村農家樂得定位是親子活動，在設計上要更多地關注孩子的需求，加入更多的帶有參與性質的活動內容和文化元素，適合全家總動員，在玩樂中增進父母與孩子的感情。
我村是個葡萄大村，可以以葡萄為契機，開展葡萄節活動，全家一起采摘葡萄，以家庭為單位進行比賽，在比賽中增進全家的凝聚力。
舉辦愿望樹活動。可以讓小客人種植一棵樹，許下愿望，讓他的樹 伴隨孩子成長。愿望樹會給孩子一個動力，從商業角度也是在培養潛在的回頭客。
我村水域面積較多，可以以此為依托，建立水上樂園，大人們可以垂釣，孩子玩兒，兩不耽誤，避免孩子被忽略情況的發生。 我村以前有養蠶的傳統，村里好多老人有豐富的種桑養蠶經驗，可以適當開發，形成展覽室，讓客人參與抽絲紡織過程，也不是為一項文化傳統的恢復，同時讓孩子們對養蠶紡織這一文化遺產有切身的感受。
葡萄園里放養雞鴨鵝，讓客人們在品嘗新鮮果蔬的同時也能吃到正宗野生的葡萄家禽。利用人物以稀為貴的心理，堅持野生放養，限量供應，寧缺勿濫。 將葡萄進行適當的包裝，制作成糕點或者糖果，進一步創造高附加值的農產品。
(2)基礎設施
農家樂普遍存在設施簡陋，餐廳住宿條件不理想的情況。我們要在保留農屋
風格的基礎上加強設施建設，保證餐飲、住宿的衛生安全。 農家樂餐飲既要純香，又要干凈。在餐館建設方面，要走市場化經營道路，通過招商引資辦法，讓懂經營想經營的農戶帶頭建設幾家示范性餐館。
(3)宣傳
我村離常州比較近，可以常州的景點如恐龍園聯系，形成旅游專線，互惠互利。 建立村級網站，以網絡為平臺，推介農家樂經營戶和農家樂旅游活動，讓更多的人認識我們村。
(4)管理
避免村村點火，戶戶冒煙情況的出現，影響了農家樂旅游的深度發展。這種狀態呈現出接待能力不強，特別是接待一些旅游團隊顯得力不從心，活動內容少而單調，對游客吸引力不強，由此可能制約農家樂發展。為了順應發展的需要，應在政府的幫助指導下，建立起農家樂服務中心站，實施了統一包裝對外促銷，形成了一定的規模和品牌。實行自我管理、自我服務，在經營中互相協作、互相補充、互相協調，解決了一家一戶難以解決的問題，增強經營能力。
二、項目現狀
我村是葡萄種植大村，種植面積達1500畝，生態環境良好，沒有污染。可以以葡萄為契機，舉辦各項活動。 我村已建成垂釣中心，面積達350平米，水質良好，養殖的魚肉質細膩，味道鮮美，適合休閑垂釣。同時已建成幾座別墅式村屋，配備基本設施供客人休息。
具備發展農家樂的基本條件
三、預期效果
現階段城鎮居民的鄉村旅游消費都是沖著農字而來的，農家樂旅游由于適應市場需求，利用自身現有土地、房屋等固定資產，投資小、回收快。景點資源幾乎是就地取材，稍加建設就能投入使用，餐飲資源自產自銷，游客參與農事活動把農活的勞作又轉化為娛樂而創收，成本低而資源利用率高，邊際效應大，由此總體的收費收費相對較為低廉，對較大范圍的游客的吸引力大。 以農家樂為起點，以點帶面，帶動我村經濟發展。為村民提供工作機會，增加村民收入，提高村民生活水平，讓村級環境向更好的方向發展。
四、實施過程中可能遇到的困難
在該項目的實施過程中，我們可能會遇到的困難有：
1.我鎮尚沒有規模農家樂，沒有經驗，需在探索中發展。市場需求不明，需做進一步調查。
2. 資金來源，需要招商引資。
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摘 要
請簡要敘述以下內容：
1. 項目基本情況(項目名稱、啟動時間、主要產品/服務、目前進展。)
2. 主要管理者(姓名、性別、學歷、畢業院校、畢業時間，主要經歷。)
3. 研究與開發(已有的技術成果及技術水平，研發隊伍技術水平、競爭力及對外合作情況，已經投入的經費及今后投入計劃)
4. 行業及市場(行業歷史與前景，市場規模及發展趨勢，行業競爭對手及本項目競爭優勢。)
5. 營銷策略(在價格、促銷、建立銷售網絡等各方面擬采取的措施。)
6.產品生產(生產方式，生產工藝，質量控制)
7. 財務計劃(資金需求量、使用計劃，擬出讓股份，未來三年的財務預測和投資者回報。)
一 項目概況
項目名稱：
啟動時間：
準備注冊資本：
項目進展：(說明自項目啟動以來至目前的進展情況)
主要股東：(列表說明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯系電話。)
組織機構：(用圖來表示)
主要業務：(準備經營的主要業務。)
盈利模式：(詳細說明本項目的商業盈利模式。)
未來3年的發展戰略和經營目標：(行業地位、銷售收入、市場占有率、產品品牌等。)
二 管理層
2.1 成立公司的董事會：(董事成員，姓名，職務，工作單位和聯系電話)
2.2 高管層簡介：董事長、總經理、主要技術負責人、主要營銷負責人、主要財務負責人(姓名，性別，年齡，學歷，專業，職稱，畢業院校，聯系電話，主要經歷和業績，主要說明在本行業內的管理經驗和成功案例。)
2.3激勵和約束機制：(公司對管理層及關鍵人員將采取怎樣的激勵機制和獎勵措施。)
三 研究與開發
4.1 項目的技術可行性和成熟性分析
4.1.2項目的技術創新性論述
(1)基本原理及關鍵技術內容
(2)技術創新點
4.1.2項目成熟性和可靠性分析
4.2項目的研發成果及主要技術競爭對手：(產品是否經國際、國內各級行業權威部門和機構鑒定;國內外情況，項目在技術與產品開發方面的國內外競爭對手，項目為提高競爭力所采取的措施。)
4.3 后續研發計劃：(請說明為保證產品性能、產品升級換代和保持技術先進水平，項目的研發重點、正在或未來3年內擬研發的新產品。)
4.4 研發投入：(截止到現在項目在技術開發方面的資金總投入，計劃再投入的多少開發資金，列表說明每年購置開發設備、員工費用以及與開發有關的其它費用。)
4.5 技術資源和合作：(項目現有技術資源以及技術儲備情況，是否尋求技術開發依托和合作，如大專院校、科研院所等，若有請說明合作方式。)
4.6 技術保密和激勵措施：(請說明項目采取那些技術保密措施，怎樣的激勵機制，以確保項目技術文件的安全性和關鍵技術人員和技術隊伍的穩定性。)
四 行業及市場
5.1 行業狀況：(發展歷史及現狀，哪些變化對產品利潤、利潤率影響較大，進入該行業的技術壁壘、貿易壁壘、政策導向和限制等。)
5.2 市場前景與預測：(全行業銷售發展預測并注明資料來源或依據。)
5.3 目標市場：(請對產品/服務所面向的主要用戶種類進行詳細說明。)
5.4 主要競爭對手：(說明行業內主要競爭對手的情況，主要描述在主要銷售市場中的競爭對手，他們所占市場份額，競爭優勢和競爭劣勢)
5.5 市場壁壘：(請說明市場銷售有無行業管制，公司產品進入市場的難度及對策)
5.6 swot分析：(產品/服務與競爭者相比的優勢與劣勢，面臨的機會與威脅)
5.7 銷售預測：(預測公司未來3年的銷售收入和市場份額)
五 營銷策略
6.1 價格策略： (銷售成本的構成, 銷售價格制訂依據和折扣政策)
6.2 行銷策略：( 請說明在建立銷售網絡、銷售渠道、廣告促銷、設立商、分銷商和售后服務方面的策略與實施辦法)
6.3激勵機制：(說明建立一支素質良好的銷售隊伍的策略與辦法, 對銷售人員采取什么樣的激勵和約束機制)
六 產品生產
7.1產品生產(產品的生產方式是自己生產還是委托加工，生產規模，生產場地，工藝流程，生產設備，質量管理，原材料采購及庫存管理等)
7.2 生產人員配備及管理
七 財務計劃
9.1 股權中小企業融資數量和權益：(希望創業基金參股本項目的數量，其他資金來源和額度，以及各投資參與者在公司中所占權益)
9.2 資金用途和使用計劃：(請列表說明中小企業融資后項目實施計劃，包括資金投入進度，效果和起止時間等。)
一.某市圖書零售市場的現狀分析：
某市區總人口約20萬，市級與市直屬機關和行政事業單位集中分布在新城區，各類學校近10余所，在校學生4萬人。
市區是整個地區經濟文化的中心，經濟相對發達，人均收入較高，形成了一定對文化商品的購買力。
隨著社會經濟的發展，社會價值觀發生了巨大的變化。
在類似這樣的中西部經濟較落后的中小城市，人們更加渴望獲取先進的信息，學習優秀的文化，吸取更多的知識;藉以改變自身落后的面貌，由此產生了對文化商品豐富的需求。
由于本地文化發展的滯后，文化消費市場不發達，種類單一。
雖然存在各種書店，但沒有充分滿足讀者日益增長的需要，圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。
書店毗鄰市政大廈、世紀廣場、會展中心，位于新城區主街道-神舟路與玉門東路的十字交界處(廣廈家園8號)，周邊辦公區、商業區、商住區密布，東接xx老城區，南領玉門石油生活基地，西領世紀大道、陽光小區，常住人口年內將達5萬人，且為高收入階層，消費能力較強。
該區域交通便利、基礎設施齊全、規劃整齊、周邊商鋪門店密集、居住人口眾多、商業前景十分廣闊。
二、目前xx圖書音像零售行業已存在競爭者的分析
1、國有書店仍然占主導地位(xx市新華書店)
優勢：(網上精品店創業計劃書)
1) 聲譽與品牌優勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響;
2) 總體實力強大資金、人員、系統不是小型書店能夠比擬的;
3) 政策優勢對教材教輔的壟斷經營。
劣勢：
1)運行成本高，不具備價格優勢;
2)管理環節較多，對市場需求反應速度慢;
3)服務意識缺乏，特色化個性化服務沒有，欠缺文化氛圍;
4)國家對教材教輔市場的逐步開放。
對策：沒有總體抗衡的實力，采取市場補缺者戰略
1) 細分目標市場，避開主導者的優勢商品;
2) 著力降低經營成本，讓利于讀者;
3) 狠抓服務質量，提供多樣化的服務形式，提高讀者的認可度和忠誠度。
2、民營連鎖書店在悄然興起(三味書屋、南轉盤、藍天)
優勢：
1) 在當地已有一定數量的讀者群;
2) 統一采購，銷售方式靈活，有一定價格優勢;
3) 較為重視服務工作。
劣勢：
1) 決策管理層不在當地，信息、決策溝通不暢;
3.本地個體書店已經長期存在(10余家，分布在學校附件)
優勢：
1) 經營時間一般較長，有一定知名度和顧客群;
2) 經營方式靈活：零售、少量批發、租書;
3) 價格優勢，且有可能出售盜版圖書。
劣勢：
1)作坊式門店，環境差，沒有文化氛圍;
2)缺乏經營管理意識，得過且過;對策：此類書店一般不會形成較大威脅。
三、商業機會
某市的圖書音像行業中，雖然本地的新華書店一直占主導地位，但改革開放以來的很多年，xx新華書店的門市業務卻不斷的在萎縮，門市越來越小，主要靠對教材教輔的壟斷經營維持生存。
雖然有這些對手先行進入了市場，但除了新華書店以外，其他的對手都還沒有形成廣泛的影響，對市場的占有也相當有限。
當然，隨著時間的發展，他們對市場的影響會越來越大，地位也會越加鞏固。
因此，在對手立足未穩的時候，盡快進入當地的圖書市場是必要的，也是可以事半功倍的。
否則，一旦市場格局已定，大部分讀者形成對已有書店的偏愛，再要從中形成自己的優勢恐怕就會是事倍功半了。
書店定位基于以上分析，市區還存在適合小型綜合專業書店生長、發展的市場環境。
然而，影響書店生存與發展的因素是多方面的，書店是否進行了準確的市場定位是其能不能順利地在行業中站住腳的重要因素;在書店進入市場之前的初次定位尤其關鍵。
書店的市場定位就是要對本書店的產品和服務進行設計，從而使其能在讀者心中占有一個獨特的、有價值的位置。
定位的核心是差異化
(一)、小型 ---小而精根據xx市區的市場規模與行業狀況，小型門店成本低、投資風險小，更有利于開展特色經營與提高服務水平，充分利用場地，降低成本，以價格優勢吸引讀者。
針對新華書店大而全、小而全的特點，從書店的裝潢、陳設到圖書的品種、陳列以及各種服務都要突出精的特點小型創業計劃書范文小型創業計劃書范文。
1.小巧的環境布局給讀營造一個清新舒適、格調高雅的文化氛圍， 2013畢業實習生思想匯報范文，有利于讀者讀書的而不僅僅是買書的環境。
(形象差異化)
2.親切周到的服務努力拉近與讀者的距離，一切從讀者的需要出發， 畢業論文結束語，體現文化行業的特色，突出人文關懷。
(服務差異化)
(二)、特色：同樣針對新華書店種類全面的特點，加之xx地區目前還沒有對某一領域圖書突出的大量的需求，書店在種類和數量上完全沒有優勢，而且做某一門類的專業書店的市場條件也不成熟。
版權所有
1.特色是要在既不追求全面又不專做一類的情況下，抓住幾類市場需求較大或者新華書店忽略了的又有一定市場需求的圖書，深入地挖掘，做出專業水平。
(產品差異化)
2.特色還要在經營的范圍上考慮。
比如，文具、賀卡，以及圖書包裝、禮儀送書等增值服務。
(產品差異化)
3.在直接面對讀者零售的經營方式之外，主動出擊挖掘客戶，爭取集團購買的大客戶。
四、核心競爭力：
有針對性的圖書種類，全面人性化的服務。
尤其是服務，因為書店出售的所有東西里，只有服務是自己的產品。
當然，書店的定位不是一次就能適當合理的確定，也不是一成不變的。
必須根據市場情況和競爭對手的變化，需要適時適當的不斷加以調整和改進。
五、投資產出預算
一)書店的投資主要是前期鋪底圖書與書架等設備的采購，以及門店的租金與裝修。
總投資15萬元。
1、圖書音像商品的采購：7.5萬
計劃經營各類圖書50006000種，8000冊左右，費用5-6萬元，首付3萬，其余計劃經營各類音像制品500006000種，15000張左右，費用4.5萬元。
2、設備采購與裝修：3.2萬
根據書店的定位，書店的環境應與一般個體書店有明顯的區別，整潔、明亮，具有時尚氣息和文化氛圍，必須在書架和裝修上能體現出來。
門店應進行經濟型的裝修。
裝修費用：地板8000元;吊頂2000元;粉刷1000元;門套4000元;廣告牌2000元;17000元
設備：書架20組600=12000元;電腦售書系統(電腦利舊，打印3000元)
3、店面租金：4萬/年
(二)收益預測：
1、書店定位銷售的少兒、大眾文化、教輔等種類圖書的批發折扣一般在6折以下，如按定價銷售則有40%的利潤空間;按照xx的市場情況，如以8.5折進行優惠銷售就能夠形成價格優勢，而且仍有25%以上的利潤空間。
每天銷量估計為10-30本，則營業額可達150-450元，保守平均250元;
2、音像店定位銷售的的批發折扣一般在5折以下，批發價3元，售價6-8元;如按定價銷售則有50%的利潤空間;每天銷量估計為20-40張，則營業額可達120-240元，保守平均150元;。
3、外延其他商品銷售：咖啡100元;其余50元。
版權所有
以上合計收入550元按平均35%毛利率則200元30=6000元
書店每月的固定費用 =房租(含水電)+稅費 +人員工資 (實際運行中還有不少雜費)每月預計總額 = 3000 + 800 + 1800= 5600。
那么,書店每月的損益平衡點 =固定費用 = 5600元損益平衡點營業額 =固定費用 /毛利率= 5600 / 0.4 = 14000元即:每月營業額達到 14000元，平均日銷售額 360元就可保證收支相等。
保守估計：以上合計收入420元，略有盈余;
正常估計：書店日均營業額達到600元左右，月營業額達到18000元。
則：月毛利額 = 18000 x 0.35 = 6300元，年為75600，即：一般情況下，按計劃總投資10萬元計，1年半即可收回全部投資。
樂觀估計：書店日均營業額達到800元左右，月營業額達到24000元。
則：月毛利額 = 24000 x 0.35 = 14400元，年為172800，即：一般情況下，按計劃總投資10萬元計，8月即可收回全部投資。
六、促銷策略：
在保證書店店面正常營業的前提下，書店可以采取多種宣傳促銷手段， 大學生實習周記范文，拓展新的銷售渠道，尤其是政府、學校、幼兒園和機關單位的批量購買，對提高營業額應有不小的貢獻。
1、集團客戶拓展：
可考慮和中國移動合作，根據移動各類集團客戶分層打折優惠，如鉆石卡7折;金卡75折;銀卡8折;貴賓卡85折;普通客戶9折。
可考慮和中國人壽合作，給其員工提供購書閱覽方便。
2、積分獎勵計劃：
每單均計入電腦記錄，每10元銷售額1分，累計滿5分 ，贈咖啡一杯;累計滿10分 ，免費參加1期培訓;累計滿20分 ，免費參加1期培訓;
3、延伸服務：
銷售文體用具：紙張、筆
銷售咖啡飲料西餐：
代售郵冊、賀卡：
銷售音像制品：
銷售鮮花：
銷售計算機耗材：
開辦職業技能培訓：
七、風險規避;
任何經營都有一定的風險，無庸多言。
如何正視風險的存在、防范規避風險就顯得尤其重要。
書店經營的風險相對較小，因為目前圖書批發市場是明顯的買方市場，批發商從出版社進書基本都是寄銷的方式，三個月回款，而且剩余滯銷圖書都可以退貨。
零售書店從批發商處進書也采用類似的方式。
這樣，書店的風險就主要來自自身的經營管理，如何降低成本，開拓市場，吸引讀者等方面了。
需要做好以下工作：
1、在充分進行實地觀察、市場調查的基礎上謹慎選擇店址。
2、盡可能控制固定費用，減少固定設備的投資小型創業計劃書范文工作計劃。
3、建立完備的會計制度，作好詳細經營記錄。
4、理智對待經營狀況不佳的情況，全面分析、解決問題。
5、確屬選址錯誤，應早做另覓佳址的打算。
八、遠景規劃
書店定位是：在xx市區有一定競爭實力的特色書店。
能夠吸引一部分讀者，并能擁有自己忠實的顧客群。
書店經營的目的是：占有xx圖書文化市場的一定份額，形成長期的盈利能力。
一旦經過努力經營和不斷摸索，書店能夠按計劃達到目標，并且形成一套成熟的經營與管理的模式，有了由少而多的資本積累，就可以爭取投資，進行發展
發展的方式可以從以下兩方面考慮：
1、擴大單店規模。
(營業面積、經營品種、經營范圍)這種方式風險較大，需要依靠對當地市場容量的充分了解和合理預測，以及在競爭中取得一定的優勢。
在有新華書店大中型書店的區域應不考慮使用。
2、開設分店有了xx市區母店的成功經驗， 大學生入黨申請書，加之在母店經營過程中與供貨商建立的良好關系，在市場競爭較弱的區域開設分店是一種投資孝易于操作的方式。
有以下兩種方向可以考慮：
(1).橫向(在市區的其它區域)在市區內開設分店可以采用圍繞母店設售書點的方式進行，既可充分利用母店的圖書資源，擴大影響提高知名度;又節省投資，降低成本。
2016最新自助餐店創業計劃書模板【2】
創業計劃書的起草與創業本身一樣是一個復雜的系統工程，不但要對行業、市場進行充分的研究，而且還要有很好的文字功底。
一、餐館名稱：
XXXXX。
命名規則說明：低調，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。
目前預定的形式是XXXX酒家或XXXX荘
二、餐館風味：以湘東地區的農家風味為主
三、餐館預計面積：280 ~ 350 M2
四、目標城市：廣州
五、選址要求：
1.在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區;
2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3.租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓;
4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂(4*4M規格)4 ~5個。
(但具體要看店鋪的布局)
七、餐館開張預算：
1.租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2.裝修設計費用：800元
3.裝修費用：A.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為X元;B.內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為X元;C.廚房面積為40
M2，裝修強調排污、通風，費用為X元;D.廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修X元。
自己買材料，總共預計8萬元
4.辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元
5.購買用具費用：A.3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元(也可能使用中中央空調);B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;D.廚房用具，共4.5萬元;E.
桌凳，共5000元; F.其他(請見清單)，共計2000元，G.自動洗衣機1臺，1000元
6.其他不可預計費用，2000元
八、餐館裝修風格說明：
1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現其消費水平
2.大廳說明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;B.墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。
(這里只我的想法，實際以最終的設計為準)
3.包廂裝修與大廳一樣
4.其他無特別要求
九、人員配備：
1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2.包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3.大廳：5個人，每四張臺1個
4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務休息時的輪換)，店主1人。
十、運營費用明細：
1.物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月
2.排污費用：600元/月
3.水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油2000元/月(暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好)
4.人員費用： A.工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800*1 + 1400*2 + 14*1000
= ;B.住宿火食費用：住宿為2000元/月，火食費用以200元/人/月，共計18*200 = 3600元/月
5. 折舊費用：
6. 原材料：A.原料， 共元/周
7. 其他不可預知費用：1000元/月
十一、菜品說明：
1.堅持兩個特色：A.綠色健康食品;B.湘東地區的地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2.堅持推重出新：A.不斷推出新菜品，每月2個新菜品;B.跟季節變更，及更換菜品
3.消費水平定位：跟門面地址周邊環境相關，但初步定為平均 35~60元/人。
總體來講，以農家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤
十二、直接成本估計：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。
1.特色菜(挙頭產品)成本控制在50%
2.中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內
3.中檔常見成本控制在60%以內
4.低檔常見菜控制在30%以內，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品
十三、最終費用核算：
十四、其他問題點：
計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。
五 優勢與劣勢：
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。
另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。
同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。
簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。
而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。
另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。
而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
六 財務狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。
資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。
由此可計算出投資回收期約為一個月。
七 風險與規避
1 外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。
餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。
2 內部管理風險
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。
3 市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1) 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
(2) 項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
(3)項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
4 原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5 應對措施
(1)汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。
(2)嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
(3)項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。
(4)進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。
(5)與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
6保險和法律 事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。
資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。
創業的沖動蘊藏在年輕朋友的心中，創業大賽將給你提供一展風采的舞臺。
遠望方覺風浪小，凌空乃知海波平。當大家踏上職業生涯之路時，回首往事，必將還記得這年少的揮斥方遒。
二．大賽名稱
xx大學首屆創業項目設計大賽
三．大賽目的
本次大賽的目的在于增強大學生的職業規劃意識，塑造大學生勇于挑戰，富于創造的品質，提升大學生的創造力、執行力和競爭力，拓展大學生創業的廣闊視野。
四．大賽宗旨
傳播創業理念，豐富創業實踐：
鼓勵創業人生，創業改變命運.。
五．大賽時間
2009年10月——2010年4月
六．大賽地點
江漢大學
七．參賽對象
江漢大學所有在校本科制大學生
八．組織單位
主辦方：江漢大學招生與就業指導處
承辦方：江漢大學職業發展協會
九．網絡支持
十．大賽組委會（待定）
1、市相關領導；
2、校方領導；
3、武漢市成功青年企業家。
十一．大賽評審委員會（待定）
1、市相關領導；
(1)創辦企業的目的——為什么要冒風險，花精力、時間、資源、資金去創辦風險企業？
(2)創辦企業所需多少資金？為什么要這么多的錢？為什么投資人值得為此注入資金？對已建的風險企業來說，創業項目計劃書可以為企業的發展定下比較具體的方向和重點，從而使員工了解企業的經營目標，并激勵他們為共同的目標而努力。更重要的是，它可以使企業的出資者以及供應商、銷售商等了解企業的經營狀況和經營目標，說服出資者(原有的或新來的)為企業的進一步發展提供資金。
正是基于上述理由，創業項目計劃書將是創業者所寫的商業文件中最主要的一個。那么，如何制訂創業項目計劃書呢？
一、怎樣寫好創業項目計劃書
那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動起來的創業項目計劃書，其最終結果只能是被扔進垃圾箱里。為了確保創業項目計劃書能“擊中目標”，創業者應做到以下幾點：
1．關注產品
在創業項目計劃書中，應提供所有與企業的產品或服務有關的細節，包括企業所實施的所有調查。這些問題包括：產品正處于什么樣的發展階段？它的獨特性怎樣？企業分銷產品的方法是什么？誰會使用企業的產品，為什么？產品的生產成本是多少，售價是多少？企業發展新的現代化產品的計劃是什么？把出資者拉到企業的產品或服務中來，這樣出資者就會和創業者一樣對產品有興趣。在創業項目計劃書中，企業家應盡量用簡單的詞語來描述每件事——商品及其屬性的定義對企業家來說是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂創業項目計劃書的目的不僅是要出資者相信企業的產品會在世界上產生革命性的影響，同時也要使他們相信企業有證明它的論據。創業項目計劃書對產品的闡述，要讓出資者感到：“噢，這種產品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!”
2．敢于競爭
在創業項目計劃書中，創業者應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰？他們的產品是如何工作的？競爭對手的產品與本企業的產品相比，有哪些相同點和不同點？競爭對手所采用的營銷策略是什么？要明確每個競爭者的銷售額，毛利潤、收入以及市場份額，然后再討論本企業相對于每個競爭者所具有的競爭優勢，要向投資者展示，顧客偏愛本企業的原因是：本企業的產品質量好，送貨迅速，定位適中，價格合適等等，創業項目計劃書要使它的讀者相信，本企業不僅是行業中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業標準的領先者。在創業項目計劃書中，企業家還應闡明競爭者給本企業帶來的風險以及本企業所采取的對策。
3．了解市場
創業項目計劃書要給投資者提供企業對目標市場的深入分析和理解。要細致分析經濟、地理、職業以及心理等因素對消費者選擇購買本企業產品這一行為的影響，以及各個因素所起的作用。創業項目計劃書中還應包括一個主要的營銷計劃，計劃中應列出本企業打算開展廣告、促銷以及公共關系活動的地區，明確每一項活動的預算和收益。創業項目計劃書中還應簡述一下企業的銷售戰略：企業是使用外面的銷售代表還是使用內部職員？企業是使用轉賣商、分銷商還是特許商？企業將提供何種類型的銷售培訓？此外，創業項目計劃書還應特別關注一下銷售中的細節問題。
4．表明行動的方針
企業的行動計劃應該是無解可擊的。創業項目計劃書中應該明確下列問題：企業如何把產品推向市場？如何設計生產線，如何組裝產品？企業生產需要哪些原料？企業擁有那些生產資源，還需要什么生產資源？生產和設備的成本是多少？企業是買設備還是租設備？解釋與產品組裝，儲存以及發送有關的固定成本和變動成本的情況。
5．展示你的管理隊伍
把一個思想轉化為一個成功的風險企業，其關鍵的因素就是要有一支強有力的管理隊伍。這支隊伍的成員必須有較高的專業技術知識、管理才能和多年工作經驗，要給投資者這樣一種感覺：
“看，這支隊伍里都有誰!如果這個公司是一支足球隊的話，他們就會一直殺入世界杯決賽!”管理者的職能就是計劃，組織，控制和指導公司實現目標的行動。在創業項目計劃書中，應首先描述一下整個管理隊伍及其職責，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點和造詣，細致描述每個管理者將對公司所做的貢獻。創業項目計劃書中還應明確管理目標以及組織機構圖。
6．出色的計劃摘要
創業項目計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長久的印象。計劃摘要將是創業者所寫的最后一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節：包括對公司內部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手，營銷和財務戰略，公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司是一本書，它就象是這本書的封面，做得好就可以把投資者吸引住。它會風險投資家有這樣的印象：“這個公司將會成為行業中的巨人，我已等不及要去讀計劃的其余部分了。”
二、創業項目計劃書的內容
1．計劃摘要
計劃摘要列在創業項目計劃書的最前面，它是濃縮了的創業項目計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃并做出判斷。
計劃摘要一般要有包括以下內容：公司介紹；主要產品和業務范圍；市場概貌；營銷策略；銷售計劃；生產管理計劃；管理者及其組織；財務計劃；資金需求狀況等。
在介紹企業時，首先要說明創辦新企業的思路，新思想的形成過程以及企業的目標和發展戰略。其次，要交待企業現狀、過去的背景和企業的經營范圍。在這一部分中，要對企業以往的情況做客觀的評述，不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認同企業的創業項目計劃書。最后，還要介紹一下創業者自己的背景、經歷、經驗和特長等。企業家的素質對企業的成績往往起關鍵性的作用。在這里，企業家應盡量突出自己的優點并表示自己強烈的進取精神，以給投資者留下一個好印象。
在計劃摘要中，企業還必須要回答下列問題：(1)企業所處的行業，企業經營的性質和范圍；(2)企業主要產品的內容；(3)企業的市場在那里，誰是企業的顧客，他們有哪些需求；(4)企業的合伙人、投資人是誰；(5)企業的競爭對手是誰，競爭對手對企業的發展有何影響。
摘要要盡量簡明、生動。特別要詳細說明自身企業的不同之處以及企業獲取成功的市場因素。如果企業家了解他所做的事情，摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業家不了解自己正在做什么，摘要就可能要寫20頁紙以上。因此，有些投資家就依照摘要的長短來“把麥粒從谷殼中挑出來”。
2．產品(服務)介紹
在進行投資項目評估時，投資人最關心的問題之一就是，風險企業的產品、技術或服務能否以及在多大程度上解決現實生活中的問題，或者，風險企業的產品(服務)能否幫助顧客節約開支，增加收入。因此，產品介紹是創業項目計劃書中必不可少的一項內容。通常，產品介紹應包括以下內容：產品的概念、性能及特性；主要產品介紹；產品的市場競爭力；產品的研究和開發過程；發展新產品的計劃和成本分析；產品的市場前景預測；產品的品牌和專利。
在產品(服務)介紹部分，企業家要對產品(服務)做出詳細的說明，說明要準確，也要通俗易懂，使不是專業人員的投資者也能明白。一般的，產品介紹都要附上產品原型、照片或其他介紹。一般地，產品介紹必須要回答以下問題：(1)顧客希望企業的產品能解決什么問題，顧客能從企業的產品中獲得什么好處？(2)企業的產品與競爭對手的產品相比有哪些優缺點，顧客為什么會選擇本企業的產品？(3)企業為自己的產品采取了何種保護措施，企業擁有哪些專利、許可證，或與已申請專利的廠家達成了哪些協議？(4)為什么企業的產品定價可以使企業產生足夠的利潤，為什么用戶會大批量地購買企業的產品？(5)企業采用何種方式去改進產品的質量、性能，企業對發展新產品有哪些計劃等等。產品(服務)介紹的內容比較具體，因而寫起來相對容易。雖然夸贊自己的產品是推銷所必需的，但應該注意，企業所做的每一項承諾都是“一筆債”，都要努力去兌現。要牢記，企業家和投資家所建立的是一種長期合作的伙伴關系。空口許諾，只能得意于一時。如果企業不能兌現承諾，不能償還債務，企業的信譽必然要受到極大的損害，因而是真正的企業家所不屑為的。
3．人員及組織結構
有了產品之后，創業者第二步要做的就是結成一支有戰斗力的管理隊伍。企業管理的好壞，直接決定了企業經營風險的大小。而高素質的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業的重要保證。因此，風險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。
企業的管理人員應該是互補型的，而且要具有團隊精神。一個企業必須要具備負責產品設計與開發、市場營銷、生產作業管理、企業理財等方面的專門人才。在創業項目計劃書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業中的職務和責任，他們過去的詳細經歷及背景。此外，在這部分創業項目計劃書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門的功能與責任；各部門的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權、比例和特權；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。
4．市場預測
當企業要開發一種新產品或向新的市場擴展時，首先就要進行市場預測。如果預測的結果并不樂觀，或者預測的可信度讓人懷疑，那么投資者就要承擔更大的風險，這對多數風險投資家來說都是不可接受的。市場預測首先要對需求進行預測：市場是否存在對這種產品的需求？需求程度是否可以給企業帶來所期望的利益？新的市場規模有多大？需求發展的未來趨向及其狀態如何？影響需求都有哪些因素。其次，市場預測還要包括對市場競爭的情況——企業所面對的競爭格局進行分析：市場中主要的競爭者有哪些？是否存在有利于本企業產品的市場空檔？本企業預計的市場占有率是多少？本企業進入市場會引起競爭者怎樣的反應，這些反應對企業會有什么影響？等等。
在創業項目計劃書中，市場預測應包括以下內容：市場現狀綜述；競爭廠商概覽；目標顧客和目標市場；本企業產品的市場地位；風險企業對市場的預測應建立在嚴密、科學的市場調查基礎上。風險企業所面對的市場，本來就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點。因此，風險企業應盡量擴大收集信息的范圍，重視對環境的預測和采用科學的預測手段和方法。創業者應牢記的是，市場預測不是憑空想象出來，對市場錯誤的認識是企業經營失敗的最主要原因之一。
5．營銷策略
營銷是企業經營中最富挑戰性的環節，影響營銷策略的主要因素有：(1)消費者的特點；(2)產品的特性；
(3)企業自身的狀況；(4)市場環境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。在創業項目計劃書中，營銷策略應包括以下內容：(1)市場機構和營銷渠道的選擇；(2)營銷隊伍和管理；(3)促銷計劃和廣告策略；(4)價格決策。對創業企業來說，由于產品和企業的知名度低，很難進入其他企業已經穩定的銷售渠道中去。因此，企業不得不暫時采取高成本低效益的營銷戰略，如上門推銷，大打商品廣告，向批發商和零售商讓利，或交給任何愿意經銷的企業銷售。對發展企業來說，它一方面可以利用原來的銷售渠道，另一方面也可以開發新的銷售渠道以適應企業的發展。
6．制造計劃
創業項目計劃書中的生產制造計劃應包括以下內容：產品制造和技術設備現狀；新產品投產計劃；技術提升和設備更新的要求；質量控制和質量改進計劃。
在尋求資金的過程中，為了增大企業在投資前的評估價值，創業者應盡量使生產制造計劃更加詳細、可靠。一般地，生產制造計劃應回答以下問題：企業生產制造所需的廠房、設備情況如何；怎樣保證新產品在進入規模生產時的穩定性和可靠性；設備的引進和安裝情況，誰是供應商；生產線的設計與產品組裝是怎樣的；供貨者的前置期和資源的需求量；生產周期標準的制定以及生產作業計劃的編制；物料需求計劃及其保證措施；質量控制的方法是怎樣的；相關的其他問題。
7．財務規劃
財務規劃需要花費較多的精力來做具體分析，其中就包括現金流量表，資產負債表以及損益表的制備。流動資金是企業的生命線，因此企業在初創或擴張時，對流動資金需要有預先周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制；損益表反映的是企業的贏利狀況，它是企業在一段時間運作后的經營結果；資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況，投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率。
財務規劃一般要包括以下內容：(1)創業項目計劃書的條件假設；(2)預計的資產負債表；預計的損益表；現金收支分析；資金的來源和使用。
可以這樣說，一份創業項目計劃書概括地提出了在籌資過程中創業者需做的事情，而財務規劃則是對創業項目計劃書的支持和說明。因此，一份好的財務規劃對評估風險企業所需的資金數量，提高風險企業取得資金的可能性是十分關鍵的。如果財務規劃準備的不好，會給投資者以企業管理人員缺乏經驗的印象，降低風險企業的評估價值，同時也會增加企業的經營風險，那么如何制訂好財務規劃呢？這首先要取決于風險企業的遠景規劃——是為一個新市場創造一個新產品，還是進入一個財務信息較多的已有市場。
著眼于一項新技術或創新產品的創業企業不可能參考現有市場的數據、價格和營銷方式。因此，它要自己預測所進入市場的成長速度和可能獲得純利，并把它的設想、管理隊伍和財務模型推銷給投資者。而準備進入一個已有市場的風險企業則可以很容易地說明整個市場的規模和改進方式。風險企業可以在獲得目標市場的信息的基礎上，對企業頭一年的銷售規模進行規劃。
企業的財務規劃應保證和創業項目計劃書的假設相一致。事實上，財務規劃和企業的生產計劃、人力資源計劃、營銷計劃等都是密不可分的。要完成財務規劃，必須要明確下列問題：(1)產品在每一個期間的發出量有多大？(2)什么時候開始產品線擴張？(3)每件產品的生產費用是多少？(4)每件產品的定價是多少？(5)使用什么分銷渠道，所預期的成本和利潤是多少？(6)需要雇傭那幾種類型的人？(7)雇傭何時開始，工資預算是多少？等等。
三、檢查
在創業項目計劃書寫完之后，創業者最好再對計劃書檢查一遍，看一下該計劃書是否能準確回答投資者的疑問，爭取投資者對本企業的信心。通常，可以從以下幾個方面對計劃書加以檢查：
1．你的創業項目計劃書是否顯示出你具有管理公司的經驗。如果你自己缺乏能力去管理公司，那么一定要明確地說明，你已經雇了一位經營大師來管理你的公司。
2．你的創業項目計劃書是否顯示了你有能力償還借款。要保證給預期的投資者提供一份完整的比率分析。
3．你的創業項目計劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析。要讓投資者堅信你在計劃書中闡明的產品需求量是確實的。:
4．你的創業項目計劃書是否容易被投資者所領會。創業項目計劃書應該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個章節。此外，還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現實的。
中圖分類號：G71 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2016）10（b）-0124-02
項目化的教學行動指的是“以項目為載體，以工作任務為驅動，將理論與實踐有機地結合起來，使學生在完成任務過程中能夠掌握相關知識和技能”，它屬于教學方法中的一種，即“行為導向”。近些年來，我國很多高職院校處在藝術設計專業的實踐教學改革中，項目教學法一直是個熱議的話題。這種教學方法所特有的自主性、開放性和實踐性等特性讓很多的高職院校積極地推廣，不過在具體的實施過程中還有些問題有待解決。
1 當前高職院校藝術設計專業項目化教學存在的問題
目前我國高職院校的藝術設計專業項目化教學的項目來源主要分為三種形式，即：模擬項目、企業真實項目和設計競賽項目。模擬項目，就是由教師模擬企業的真實工作過程，同時結合在課程中所學的專業知識進行項目設計選題；企業真實項目可以分成兩種形式，與企業通過合作關系，然后引進企業實際項目，當前我國很多高職院校都是通過“校企合作”和“工作室制”的方式進行項目開展教學的；企業也可以通過媒介平臺企業選集項目。設計競賽項目具有“真題真做”的實踐性、創新性，對學生創新能力、實踐能力和綜合能力的培養都具有很大的促進作用。所以，綜上所述，就總體而言，國內高職院校的藝術設計專業項目化教學存在以下的相關問題。
1.1 項目化教學的實效性
項目化教學在提高藝術設計專業學生的綜合能力時確實有效、及時，不過我國不少藝術設計專業老師形成了誤區，，他們感覺在課堂教學中進行項目化教學手段就是為了提高學生的綜合技能，對于傳統的理論知識內容則可以忽略不計、點到為止。
1.2 項目教學的設計大于內容
在教學過程中實施項目化的相關調研，學生會將項目的相關設計放在首位，這說明項目的相關設計是項目化教學是否能夠成功的重要因素。不過在我國，很多企業和高校在課程建設及管理方面還不充分，真實意義上的企業模擬訓練在高校課程中所占的比重不大。不少專業指導教師對于自身的知識結構與實際經驗的理解，不能把項目教學的真實性體現出來，進而使得企業項目的真實性、完整性和都不足，這些原因都讓我國的高職院校藝術設計專業在課堂教學中的項目化教學手段上出現了困境。
1.3 有關項目化教學的考核評價體系仍不完善
如何能夠建立完善而科學的項目化教學考核評價體系，在目前的學科體系建設中仍然是項目化教學改革中的一項重要內容。我國目前項目化教學考核的普遍方法是“過程評價+效果評價”，其中存在諸多的問題，如：有的高職院校將其考核細則設計得十分瑣碎、復雜；有的在相關課程的類型設計上存在差異，單一的項目化教學考核評價體系還遠遠達不到要求。
2 加強對藝術設計專業項目化教學的創新和改革
2.1 針對課程性質進行合理化的項目類型選擇
在我國，很多高職高專院校藝術設計專業在教學課程模塊仍然采用“基礎課程+專業課程+實踐課程”的構成形式。
這些專業課程的設置是堅持知識的循序漸進原則，具有理論知識講授過程中的逐級進階訓練。通常來講，在項目導入時，企業往往不容易參與到實際項目訓練中。很多高職院校并不能滿足企業的實踐項目需求。從目前的專業課程安排來看，很多的課程安排并不能靈活地實現項目教學的合理性。很多高職院校的教學資源不平衡，使這些學校不能合理地滿足項目教學所需。因此，我們強調在進行藝術設計專業的課程教學時，先要以模擬的項目訓練為主，另以企業的實際項目訓練為輔。
2.2 藝術設計專業課程的設計要達到其完整性
對課程的分析應該從課程的目標和內容方面入手，這樣才能順利地展開項目化教學，才能確保課程項目化教學設計與開發的目的性、系統性和有效性。特別是針對藝術設計專業課程的模擬項目，其設計越發重要。
2.3 在專業課程項目設計中應該具體體現出其真實性、進階性、完整性和典型性
（1）真實性。很多專業教師在模擬項目教學時采用自由命題的方式，這樣學生可以在教師的自由命題中有更多的選擇性。但是，專業教師卻忽略了一點，那就是學生并不是真實的客戶，他們尚未步入社會，對真實的項目理解甚少。當然也有一些專業教師過于注重創新，不重視商業設計的實際要求，他們認為項目教學的難度越大，教學就越成功，結果導致學生無法適應實際工作。
（2）進階性。堅持循序漸進的教學原則，在項目的設計過程中，不要放大項目教學的難度，不要超出學生所能理解的認知范疇，加強在專業課程中的技能水平、知識范疇和學生的認知能力，由淺入深、循序漸進地加大項目教學的難度。
（3）完整性和典型性。項目設計的完整性指的是每個項目的完整，當然也包括專業教學內容和教學重點的完整；項目設計的典型性指的就是項目的普遍性。在國內經濟與科技迅猛發展的今天，我們的生活處處都能體現出設計功能，由于我們對身邊的設計要求越來越高，才出現了目前高校藝術設計專業課程的豐富的教學內容。
專業教師仍要主導專業課程項目化的理論教學，在進階過程中，需要把課堂教學的項目設計轉化為教師引導式，同時課程中的實踐部分以引導式為主，進而提高學生自主學習的能力。從單一式的教學手段向多元化發展，強調互動式教學手段。專業教師不能再按照自主研發的授課方式進行教學，同時在具體的項目設計過程中，就出現的各問題與參與的學生們多交流、多分析，主動地引導他們進行一些相關文獻的閱讀，積極開拓其知識面。
3 考核評價的體系需要強調其向縱深方面發展
對于在課程教學中不同的項目類型，我們采用的考核方法亦不同，需要在課程評價體系中進行縱深研究。第一是在模擬項目工作中采用階段性的學生自評、互評，教師也要自評，同時要激發學生的主動性；第二則在企業參與的真實項目中，運用教師與企業二者互評的方法，用企業的標準來檢測學生學習的效果，企業要指定相關的項目經理或者是設計師參與其中，讓學生充分認識到成績與不足；第三則是企業需要征集相應的項目比賽，要把評選的結果加入到最后的考核中。通過以上的縱深考評，才能更好地培養學生的綜合實踐能力，形成正確的評價體系。
參考文獻
[1] 高玉萍.項目化教學課堂實施中存在的問題及對策[J].職教研究，2009（3）：19-22.
【第一章】高爾夫休閑項目創業方案研究緒論
【第二章】M公司休閑高爾夫創業項目概況
【3.1-3.2】迷你高爾夫運動館行業環境分析
【3.3-3.5】高爾夫休閑運動館市場環境分析
【第一章】高爾夫休閑項目創業方案研究緒論
【第二章】 【3.1-3.2】迷你高爾夫運動館行業環境分析
【3.3-3.5】高爾夫休閑運動館市場環境分析
【第四章】項目的戰略定位與商業模式
這是一個誤區。首先我們需要知道一個事實，對投資人這個群體而言，無論是苦力還是拍板老大，他們的工作都是非常之忙的，忙到什么程度呢，可能每天只有6-8個小時的休息時間（當然包括吃飯時間）。因此，如果你的項目沒有一些亮點讓他們覺得應該見面聊聊，一般他們就不會花費時間來見面了。而商業計劃書是一個可以迅速讓投資人了解你創業項目并產生可聊欲望的工具，所以，對于沒有資源直接約到投資人的創業者們，最好還是先寫商業計劃書。
2我得把所有內容都寫進BP，越完備越好
錯！這個觀點完全錯誤！冗長的市場介紹、冗長的項目介紹、冗長的一切東西，這是投資人最不愿意看到的。如果你不能向投資人簡單地說明你想做的事情，把自己的項目用簡短的內容表達清楚，那么你將如何用十幾秒的廣告打動你的目標用戶呢？把你想做的事，用一套完整的邏輯表達出來，這和商業計劃書的內容多寡沒有任何關系。
3一份商業計劃書到底該寫多少頁？圖片和文字有沒有最佳比例？
針對這個問題，投資人的回答是，對于一份天使階段甚至更早期的商業計劃書來說，20頁是一個理想的長度，因為掛名投資經理的苦力每天要看的商業計劃書相當多，可以花在每份商業計劃書的時間都是相當有限的。
而對于第二個問題，并不存在所謂的“圖文最佳占比”，PP的圖文搭配是最佳的，并且你的重點要突出，以便投資人可以迅速高效get到你項目重點的，因此把你想要表達的內容用最少的文字結合圖片表達出來乃上上之策。
總結
1、想清楚你項目的價值是什么，即你解決了什么社會痛點；用戶反饋是怎么樣的？他們是否有購買或者向其他人推薦這個產品的沖動；
2、想清楚你的創業項目目標用戶是誰，如何獲取這些目標用戶，對于這些目標用戶存在著有效渠道可以相對低廉地來獲取這部分用戶；
根據農民意愿設計培訓計劃
方案要求各試點省要根據農民意愿科學設計培訓計劃，安排培訓內容，提供扶持和服務。要結合當地主導產業、優勢特色產業的發展，科學制定本省（市）農村實用人才創業培訓工作方案，圍繞產業類型設置教學內容，探索適合本地特點的不同類型農民創業培訓模式。應著重按照種植、畜牧、水產、農產品加工、農村服務五大產業分類開辦培訓班，產業相對集中的地方可開辦具體的專業班。選擇培訓學員和培訓機構必須按照公開、公平、公正的原則，要以市場需求為導向，突出實效性。在選擇培訓對象、培訓機構、培訓教材、培訓形式和設計創業項目方面，突出實在、實際、實用，切實提高創業培訓實效。
方案要求創業培訓試點縣要面向全縣項目示范村公開創業培訓實施內容，按照“公開、公平、公正”的原則，采取自愿報名、村鎮推薦、擇優選拔的形式公開確定培訓對象。培訓對象重點從外出務工返鄉青年、種養大戶、農機大戶、農村經濟合作組織帶頭人和有志于農村創業的大、中專畢業生中選取，年齡一般不超過50歲，創業意愿強烈，具有與創業項目相適應的產業基礎，并能發揮示范帶動作用。各項目縣對選定的培訓對象，應編制填寫《農村實用人才創業培訓學員登記表》并報省（市）農業主管部門備案。培訓經費由新型農民科技培訓項目實施縣從項目經費中統一安排，每人的培訓費用原則上不超過2000元。
創業培訓5個環節不可或缺
方案對培訓環節及內容要求提出了詳細的要求。各試點的創業培訓環節包含有集中培訓、市場考察、創業設計、實踐學習和創業發展等五個環節。要求集中培訓時間不少于20天（120學時以上），創業實踐和市場考察時間不少于10天。
對于集中培訓，方案提出可根據生產周期分階段進行。主要圍繞四個方面安排課程：第一，圍繞激發學員創業意愿安排課程。主要講授萌發創業理念、產生創辦企業的想法、如何創辦你的企業等內容，除主講教師講課外，要求各地要聘請一定比例的有農業創業經驗的企業家講課。第二，圍繞提高創業能力安排課程。主要講授創業技巧、企業管理、市場營銷、財務管理、人力資源管理、網絡應用技術和相關農業專業技術等。第三，圍繞確定創業項目安排課程。重點對學員進行分類指導和咨詢，幫助學員確定有發展前景、符合市場需求的創業項目，編制、論證和完善《創業計劃書》（內容參見提綱）。第四，圍繞創業扶植政策安排課程。講解中央和地方對農民創業的優惠扶持政策，便于學員及時了解、享受到這些優惠政策；講授農業產業化經營、農產品品牌創建、循環經濟、農產品質量安全等內容。
對于創業設計，方案要求在創業培訓專家的指導下，每位學員結合本人實際和所學知識制定具體的創業項目計劃，包括已有和新上項目。培訓機構要組織有關專家和全體學員對每位學員的創業項目計劃進行論證，要通過創業設計使學員基本掌握農業創業設計的基本框架、程序和步驟。
對于市場考察，方案要求根據項目培訓需要，就近安排學員進行1－2次考察，主要是了解所創辦產業的產業狀況、市場行情、市場運作和發展前景等。市場考察結束后，每位學員必須寫出結合自身實際的考察報告，并在學員中開展討論交流。
