時(shí)間:2024-03-21 11:48:28
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程,我們?yōu)槟扑]十篇旅游產(chǎn)業(yè)的特征范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來更深刻的閱讀感受。
旅游日益成為關(guān)系國計(jì)民生的支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)《江蘇省“十二五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,江蘇省“率先建成旅游強(qiáng)省和世界知名的旅游目的地”,旅游業(yè)要在全國率先成為萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)。而江蘇的蘇南地區(qū)是吳文化的發(fā)源地,擁有眾多的世界文化遺產(chǎn),旅游資源豐富,旅游業(yè)發(fā)達(dá),既是我國旅游資源的高富集區(qū),也是旅游產(chǎn)業(yè)的高效益區(qū)。經(jīng)國務(wù)院同意印發(fā)的《蘇南現(xiàn)代化建設(shè)示范區(qū)規(guī)劃》使得蘇南處于更高的發(fā)展層面。但是,目前雖然旅游業(yè)行業(yè)炙手可熱,但是在某種程度上旅游行業(yè)卻亂象叢生,旅游市場(chǎng)不正當(dāng)競爭問題比較嚴(yán)重,損害了旅游者和經(jīng)營者合法權(quán)益。在此背景下,《中華人民共和國旅游法》于2013年頒布施行。《旅游法》對(duì)旅游者、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游經(jīng)營、旅游服務(wù)合同、旅游安全、旅游監(jiān)督管理、旅游糾紛處理、旅游法律責(zé)任等相關(guān)內(nèi)容作了全面、科學(xué)規(guī)定,帶來了區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的一系列變化。
二、旅游法影響下的蘇南旅游產(chǎn)業(yè)新變化
蘇南地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展水平較高,處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的前列。《旅游法》的實(shí)施將促使旅游行業(yè)進(jìn)一步打破原來的經(jīng)營模式,旅游行業(yè)的新的產(chǎn)品、業(yè)態(tài)將不斷涌現(xiàn),也促使蘇南旅游業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。
(一)旅游業(yè)的發(fā)展一定要保護(hù)旅游者權(quán)益
旅游法主要內(nèi)容都是圍繞保護(hù)旅游者合法權(quán)益設(shè)計(jì)的。在《旅游法》關(guān)于旅游者權(quán)益保護(hù),總則里有原則規(guī)定,又單設(shè)了一章“旅游者”。旅游者的基本權(quán)利主要包括對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的自主選擇權(quán)、拒絕交易權(quán),對(duì)購買的旅游產(chǎn)品和服務(wù)的知情權(quán)以及請(qǐng)求救護(hù)和保護(hù)的權(quán)利。此外,對(duì)于殘疾人、老年人、未成年人這些特殊人群的保護(hù)和提供便利也作了專門規(guī)定。這部法律重要的內(nèi)容是規(guī)范旅游經(jīng)營和旅游合同,比如訂立合同、對(duì)合同違約責(zé)任的規(guī)定、旅游者怎么去追償,都是保護(hù)旅游者權(quán)益的。在旅游安全、旅游監(jiān)督管理章節(jié)中,也貫穿著對(duì)旅游者權(quán)益保護(hù)的理念。
(二)旅游業(yè)的發(fā)展要保護(hù)旅游經(jīng)營者的正當(dāng)權(quán)益
縱觀蘇南地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展,旅游經(jīng)營者正當(dāng)權(quán)利受到侵害的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。不如一些旅游者侵犯導(dǎo)游的人身安全,甚至于侮辱導(dǎo)游的現(xiàn)象較為普遍。加之旅游業(yè)競爭性強(qiáng),普通導(dǎo)游收入低,造成許多年輕人不愿意從事旅游業(yè)。因此,必須重視旅游從業(yè)人員這一弱勢(shì)群體的權(quán)利。從目前狀況看來,導(dǎo)游行業(yè)人才的流失已嚴(yán)重,一些能力處于低端的導(dǎo)游,存在被淘汰和轉(zhuǎn)型的可能。
(三)旅游經(jīng)營過程要更加規(guī)范
《旅游法》規(guī)定,“旅行社組織、接待旅游者,不得指定具體購物場(chǎng)所,不得安排另行付費(fèi)旅游項(xiàng)目。但是,經(jīng)雙方協(xié)商一致或者旅游者要求,且不影響其他旅游者行程安排的除外。旅行社在旅游活動(dòng)中“不得以不合理的低價(jià)組織旅游活動(dòng),不得誘騙旅游者,不得通過指定具體購物場(chǎng)所和安排另行付費(fèi)旅游項(xiàng)目獲取回扣等不正當(dāng)利益”。
(四)對(duì)旅游業(yè)“門票經(jīng)濟(jì)”模式的沖擊
關(guān)于景區(qū)門票隨意上漲問題,《旅游法》也對(duì)其進(jìn)行了依法規(guī)范。要求景區(qū)必須控制們票價(jià)格的不合理上漲,切實(shí)落實(shí)公益性景區(qū)逐步免費(fèi)開放的政策。過度依賴門票經(jīng)濟(jì)不僅會(huì)影響大眾的出游熱情,更會(huì)抑制游客的消費(fèi)意愿,壓縮他們?cè)诼糜纹渌h(huán)節(jié)的支出。對(duì)門票經(jīng)濟(jì)的依賴是旅游業(yè)發(fā)展不成熟的表現(xiàn)。隨著整個(gè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,旅游業(yè)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長、促進(jìn)消費(fèi)帶動(dòng)就業(yè)的綜合效益正在凸顯,在“全域旅游”的發(fā)展背景下,門票經(jīng)濟(jì)勢(shì)必會(huì)阻礙旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
(五)對(duì)導(dǎo)游從業(yè)人員的影響
關(guān)于導(dǎo)游薪酬和收回扣等不正當(dāng)收益,相關(guān)條例有了明確的規(guī)定。旅行社或者其從業(yè)人員違反反不正當(dāng)競爭的有關(guān)規(guī)定,或者通過誘騙、強(qiáng)迫變相強(qiáng)迫旅游者消費(fèi),收受的旅游經(jīng)營者以回扣、傭金、人頭費(fèi)或者獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)等各種名義給予的財(cái)物或者其他利益,應(yīng)認(rèn)定為“回扣等不正當(dāng)利益”。未來旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須規(guī)范旅游購物。
(六)重視旅游的行為文明問題
游客不文明行為指旅游活動(dòng)中因擾亂公共交通工具秩序,破壞公共環(huán)境衛(wèi)生、公共設(shè)施,違反旅游目的地社會(huì)風(fēng)俗、民族生活習(xí)慣,損毀、破壞旅游目的地文物古跡等行為。《旅游法》規(guī)定“旅游者在旅游活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)遵守社會(huì)公共秩序和社會(huì)公德,尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、文化傳統(tǒng)和,愛護(hù)旅游資源,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,遵守旅游文明行為規(guī)范”。《旅游法》同時(shí)也要求導(dǎo)游應(yīng)當(dāng)向旅游者告知和解釋旅游文明行為規(guī)范,引導(dǎo)旅游者健康、文明旅游,勸阻旅游者違公德的行為。
三、旅游產(chǎn)業(yè)變化對(duì)高職旅游教育的影響
(一)蘇南地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展水平較高,處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的前列,因而新的產(chǎn)品、業(yè)態(tài)將會(huì)不斷涌現(xiàn)
未來蘇南旅游業(yè)極有可能逐漸從一個(gè)較小規(guī)模的產(chǎn)業(yè),變成愈來愈強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)。高職旅游教育應(yīng)當(dāng)從人才需求方面重新進(jìn)行全面的分析,重新認(rèn)識(shí)旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模,確定人才需求的新變化。
(二)高職旅游人才的培養(yǎng)面臨新的問題
一是要分析蘇南旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變形式。在首部《旅游法》背景下,進(jìn)一步明晰旅游產(chǎn)業(yè)鏈條的變化以及旅游從業(yè)崗位的新特征,為基于工作崗位的旅游教育模式的研究做基礎(chǔ);二是進(jìn)行高職院校旅游人才培養(yǎng)定位和培養(yǎng)模式的類型分析,根據(jù)旅游業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展需求分析探討多元化的人才培養(yǎng)定位和培
養(yǎng)模式。
(三)高職旅游教育一定要順應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展
旅游法的出臺(tái)使旅游業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大變革!國務(wù)院在《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》中還專門提出“加強(qiáng)旅游從業(yè)人員素質(zhì)建設(shè)”,明確要求“整合旅游教育資源,加強(qiáng)學(xué)科建設(shè),優(yōu)化專業(yè)設(shè)置,深化專業(yè)教學(xué)改革,提高旅游教育水平”。《旅游法》明確規(guī)定:國家鼓勵(lì)和支持發(fā)展旅游職業(yè)教育和培訓(xùn),提高旅游從業(yè)人員素質(zhì)。這就在基本法層面對(duì)旅游職業(yè)教育提出了明確要求。
一、綿竹市沿山旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
綿竹沿山旅游帶位于龍門山脈與平壩地區(qū)交界處,是國家農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游示范點(diǎn),其具體項(xiàng)目包括:以沿山公路為主軸線,形成萬畝玫瑰觀光度假區(qū)、臥云坡旅游區(qū)、半月湖山地探險(xiǎn)旅游區(qū)、棚花村鄉(xiāng)村文化旅游區(qū)、蓮花湖鄉(xiāng)村旅游區(qū)、清泉鄉(xiāng)村旅游區(qū)、新開生態(tài)觀光旅游區(qū)、漢旺地震遺址旅游區(qū)、白溪山生態(tài)旅游觀光區(qū)及涵養(yǎng)區(qū)“一線十一區(qū)”。通過筆者的走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn):
位于土門鎮(zhèn)的玫瑰觀光度假區(qū),玫瑰種植已經(jīng)基本完成,同時(shí)技術(shù)人為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行了如何對(duì)大馬士革玫瑰等多功能植物進(jìn)行科學(xué)的利用和管理的做了培訓(xùn)工作,促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的就業(yè);其中作為綿竹震后重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目的麓堂山溫泉,是川西最大的天然溫泉,其溫泉部設(shè)有大池、家庭池、藥池等;與之毗鄰的三溪寺宗教文化旅游具有悠久的歷史,每年也會(huì)吸引大批的游客前來游覽。同時(shí),我也發(fā)現(xiàn)在三溪寺周邊配套非常不完善,既沒有位置合理的廁所也沒有公共交通工具。
位于九龍的4A級(jí)旅游景區(qū)已基本完成,景區(qū)創(chuàng)建工作力度大,緊緊抓住了災(zāi)后重建契機(jī),加強(qiáng)了景區(qū)基礎(chǔ)及配套服務(wù)設(shè)施的建設(shè),交通便利。但是前來旅游的多位綿竹市本地的人,外地游客偏少;景區(qū)的主要景點(diǎn)之一跑馬嶺位于山頂,地勢(shì)陡峭,但無相應(yīng)的安全保護(hù)設(shè)施。
漢旺地震遺址旅游區(qū)是保存的漢旺鎮(zhèn)老城震后原貌而發(fā)展起來的,這里有東汽幼兒園、小學(xué)、中學(xué)、醫(yī)院、鎮(zhèn)政府遺址,還有大量居民樓遺址。廢墟基本保持著震后的原貌,只有街道被清理出來。
二、綿竹市沿山旅游產(chǎn)業(yè)存在的問題
經(jīng)過最近幾年的建設(shè)與發(fā)展,綿竹市的沿山旅游產(chǎn)業(yè)取得了一定的成果對(duì)解決三農(nóng)問題也有一定的幫助,但與科學(xué)發(fā)展觀的要求和人民群眾的期望相比,還有一定的差距,主要表現(xiàn)在:
(一)大部分景區(qū)均為震后新建,文化底蘊(yùn)不足。“5.12”地震后,當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)多為其中一部分為災(zāi)后修善后重新開放,而大部分則是新建完成的。
文化底蘊(yùn)使旅游變成不僅是觀賞,更是一種心靈的體驗(yàn)和文化對(duì)心靈的滋養(yǎng)與灌溉,使人們?cè)谛菹ⅰ⒎潘芍?有了一份心靈的升華與對(duì)遠(yuǎn)古文化的思考和探尋。我們要發(fā)展的旅游不是走眼的,而是走心的,因?yàn)橹挥械玫脚c游客間心靈的契合的旅行才是有意義的旅行,才是讓人流連忘返的旅行,才是可以超出時(shí)間和空間的限制,即提高顧客的滿意度,又可以形成口碑營銷。
(二)旅游資源基礎(chǔ)薄弱,配套不完善。綿竹市沿山旅游自建設(shè)以來,交通比較便利,但是旅游資源的打造過程復(fù)雜,現(xiàn)階段的配套設(shè)施不夠多且布局不合理。其中土門旅游景點(diǎn)的公共交通工具較少,取而代之的是許多非法運(yùn)營的黑車;景點(diǎn)附近廁所較少且在景區(qū)內(nèi)手機(jī)信號(hào)也較弱。
(三)旅游品牌知名度低[轉(zhuǎn)自lunwen.1KEJIAN.Com ]。由于綿竹沿山旅游提出的時(shí)間并不長,加之各方面并不完善導(dǎo)致其無核心競爭力,從而使宣傳力度不足。
(四)旅游商品多以觀光為主,并未開發(fā)相應(yīng)的附屬產(chǎn)品。沿山旅游的主要收入源自于游客的車程費(fèi)、餐飲費(fèi)與住宿費(fèi),很少有景點(diǎn)收取門票。旅游商品的種類較少,并未將具有綿竹特色的年畫、松花皮蛋等在旅游景區(qū)進(jìn)行銷售,導(dǎo)致旅游商品規(guī)模小、不能形成品牌,使旅游商品市場(chǎng)占有率較低,經(jīng)濟(jì)效益不高。
三、加快發(fā)展綿竹市沿山旅游的對(duì)策
(一)創(chuàng)建并進(jìn)一步加深沿山旅游文化內(nèi)涵。借鑒沿山旅游梨花節(jié)的成功舉辦的經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步推廣梨花節(jié)的文化并努力擴(kuò)大其影響力,并積極定期舉辦其它活動(dòng)豐富沿山旅游資源。加入具有中國傳統(tǒng)特色的活動(dòng)到旅游當(dāng)中比如說茶藝、武術(shù)等。
(二)加快沿山旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合,提高服務(wù)員素質(zhì),增強(qiáng)競爭力。加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投資力度,完善配套設(shè)施,建設(shè)以游、食、住、行、購為五大旅游收入來源的旅游產(chǎn)業(yè),增強(qiáng)旅游的帶動(dòng)功能。加快實(shí)現(xiàn)旅游行政管理人員從接待服務(wù)型向?qū)I(yè)型的轉(zhuǎn)變,以及旅游從業(yè)人員從講解型、接待型服務(wù)向文化型、專業(yè)型服務(wù)的轉(zhuǎn)變。
(三)注重沿山旅游的品牌宣傳與推廣。景點(diǎn)的宣傳是提高景點(diǎn)知名度和經(jīng)濟(jì)效益的有效手段,因此針對(duì)客源地的游客加大宣傳的力度,增強(qiáng)宣傳的吸引力和沖擊力顯得尤為重要。通過以下幾種渠道進(jìn)行宣傳露天廣告牌。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,有車的游客越來越多,通過露天廣告可以將信息傳達(dá)到這部分喜愛自駕游的游客。宣傳手冊(cè)的制作與派發(fā)。精心制作一系列吸引力強(qiáng)、效益好的精品旅游路線宣傳冊(cè)在目標(biāo)游客群體中進(jìn)行派發(fā)。建立“綿竹市沿山旅游”網(wǎng)站及相應(yīng)的論壇,及時(shí)公布各類信息與優(yōu)惠活動(dòng),通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人了解本景區(qū)。
區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模一直是區(qū)域經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究與政策管理中的核心問題,是關(guān)系到社會(huì)資源有效利用、區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展、旅游投資有效控制和旅游資源可持續(xù)開發(fā)的重要產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題。區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模是一定時(shí)期一定區(qū)域?qū)用嫔系穆糜萎a(chǎn)業(yè)的資本存量。在區(qū)域經(jīng)濟(jì)體系中,各個(gè)產(chǎn)業(yè)的資本存量是區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)的體現(xiàn)。旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模一方面標(biāo)志著旅游產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展格局,同時(shí),也標(biāo)志著旅游產(chǎn)業(yè)與區(qū)域其它產(chǎn)業(yè)的匹配發(fā)展,否則,必然會(huì)出現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展的不匹配特征。
1 旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“區(qū)域整合”
改革開放20年來,旅游產(chǎn)業(yè)在得到快速增長的同時(shí),也為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。然而回過頭來可以發(fā)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也付出了巨額的行業(yè)成本和社會(huì)成本。旅游產(chǎn)業(yè)“適度超前發(fā)展”的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束,而新開始的則是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“區(qū)域整合”時(shí)代。之所以如此,是因?yàn)?(1)旅游資源的內(nèi)涵不清楚,旅游資源缺乏其穩(wěn)定性,因而也就不清楚內(nèi)涵所賦予的特殊范疇;(2)一定時(shí)期內(nèi)可供開發(fā)的旅游資源存量不清楚。旅游資源是一個(gè)以社會(huì)變化為特征的動(dòng)態(tài)速變系統(tǒng),也同樣決定了旅游資源的存量是不可以通過靜態(tài)的旅游資源普查來簡單加以確定的;(3)在技術(shù)上,旅游資源開發(fā)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)不清楚,旅游資源開發(fā)規(guī)模不清楚。正因?yàn)槿绱耍男┑貐^(qū)可以發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)?哪些地區(qū)可以使旅游產(chǎn)業(yè)成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?這些問題正是捆擾區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題,也是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展走彎路和支付巨大機(jī)會(huì)成本的原因所在;(4)旅游資源的外在性尤為突出。由于在旅游發(fā)展商進(jìn)入旅游行業(yè)時(shí),對(duì)旅游資源的經(jīng)營權(quán)未實(shí)施市場(chǎng)配置體系,旅游開發(fā)商獲得旅游資源經(jīng)營權(quán)的成本幾乎為零,旅游開發(fā)商關(guān)心的只是景點(diǎn)建設(shè)的直接成本,而很少關(guān)心旅游資源本身的命運(yùn),旅游資源管理中缺乏將成本內(nèi)在化的經(jīng)營機(jī)制,從而導(dǎo)致旅游景點(diǎn)、景區(qū)不斷被破壞的經(jīng)營現(xiàn)狀。因此,要解決好旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)效率問題,關(guān)鍵在于解決旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的外在性、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的適度速率和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適度規(guī)模。
國內(nèi)在旅游產(chǎn)業(yè)配置規(guī)模問題的研究中,早期曾提出過“旅游產(chǎn)業(yè)適度超前發(fā)展”的戰(zhàn)略觀點(diǎn),這一觀點(diǎn)一直影響很多人,對(duì)促進(jìn)我國的改革開放起到了積極的作用。但從現(xiàn)階段旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段來看,旅游產(chǎn)業(yè)的“適度超前發(fā)展”已經(jīng)不能夠滿足旅游理論和實(shí)踐的需要。旅游行業(yè)低效率和投資失控已經(jīng)是全國各個(gè)地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)所表現(xiàn)出的共同特征,也表現(xiàn)出了旅游產(chǎn)業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平的偏離現(xiàn)象,深刻揭示出了旅游產(chǎn)業(yè)早期發(fā)展階段已經(jīng)結(jié)束,正步入旅游產(chǎn)業(yè)的區(qū)域經(jīng)濟(jì)整合發(fā)展階段。界定區(qū)域經(jīng)濟(jì)總量中旅游產(chǎn)業(yè)相匹配的產(chǎn)業(yè)規(guī)模與結(jié)構(gòu)優(yōu)化等是旅游產(chǎn)業(yè)配置的投資控制依據(jù)。
作為投資規(guī)模的主題研究,在國內(nèi)外很多,但作為旅游產(chǎn)業(yè)合理發(fā)展規(guī)模的研究和相應(yīng)研究成果則很少。一是因?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)起步晚,規(guī)模小,產(chǎn)業(yè)研究成果少而且分散:二是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模在早期形成了“適度超前發(fā)展”的共同認(rèn)識(shí),而這一認(rèn)識(shí)又一直支配旅游決策;三是旅游產(chǎn)業(yè)的高效益時(shí)代已經(jīng)結(jié)束,近幾年旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展表現(xiàn)出的投資失控,規(guī)模盲目擴(kuò)張等問題,揭示了現(xiàn)階段旅游產(chǎn)業(yè)超前發(fā)展戰(zhàn)略的不足和弊病。實(shí)踐在呼喚旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)整合發(fā)展階段的到來,旅游產(chǎn)業(yè)呼喚合理的匹配的產(chǎn)業(yè)規(guī)模配置。
2 旅游產(chǎn)業(yè)增長與產(chǎn)業(yè)規(guī)模階段
旅游產(chǎn)業(yè)增長是在時(shí)間尺度上的產(chǎn)業(yè)資本存量的不斷擴(kuò)張過程。旅游產(chǎn)業(yè)的增長在產(chǎn)業(yè)技術(shù)階段、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段和旅游環(huán)境容量等產(chǎn)業(yè)增長外在因素的共同作用下,在時(shí)間尺度內(nèi)以阻尼因子影響旅游產(chǎn)業(yè)的增長過程,是具有旅游產(chǎn)業(yè)增長閾的產(chǎn)業(yè)增長模式。旅游產(chǎn)業(yè)增長閾是產(chǎn)業(yè)技術(shù)規(guī)模、區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平確定規(guī)模和旅游環(huán)境容量3個(gè)規(guī)模中最小的規(guī)模,是旅游產(chǎn)業(yè)增長階段劃分的依據(jù)。旅游產(chǎn)業(yè)增長的狀態(tài)方程可描述為
式中,Si為旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模資本存量;t0,t……tn-1,tn為時(shí)間尺度劃分的階段;Qmax為旅游產(chǎn)業(yè)增長閾;ri為旅游產(chǎn)業(yè)增長速度(見圖1)。
從旅游產(chǎn)業(yè)增長過程來看,根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模和對(duì)應(yīng)的行業(yè)增長率的變化,旅游產(chǎn)業(yè)的增長可以劃分為4個(gè)階段。
(1)旅游產(chǎn)業(yè)的起步階段:對(duì)應(yīng)的行業(yè)特征主要有旅游產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的份額較小,旅游產(chǎn)業(yè)的資本存量小,產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于起步階段。地區(qū)內(nèi)的決策者對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的主觀判斷多認(rèn)為旅游產(chǎn)業(yè)是區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極發(fā)展的產(chǎn)業(yè),是經(jīng)濟(jì)增長的新增長極,具有較好的發(fā)展預(yù)期。同時(shí),旅游產(chǎn)業(yè)資本存量增長較快,但行業(yè)利潤率較低。
(2)旅游產(chǎn)業(yè)的高速增長階段:對(duì)應(yīng)的行業(yè)特征主要有旅游產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的貢獻(xiàn)逐步增大,旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)特征逐步顯露,成為區(qū)域產(chǎn)業(yè)體系中增長最快的產(chǎn)業(yè)之一。由于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策和旅游產(chǎn)業(yè)的較好投資效益以及超額利潤率的存在,使旅游產(chǎn)業(yè)成為資本要素的集聚行業(yè),呈現(xiàn)出高速增長的特征。從理論上講該階段旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)利潤率經(jīng)歷了由最低利潤率到最高利潤率的連續(xù)變動(dòng)階段,但跨越旅游產(chǎn)業(yè)正常行業(yè)利潤率階段的過程是在很短的時(shí)段內(nèi)完成的。
(3)旅游產(chǎn)業(yè)的正常利潤率階段:旅游產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷高速增長后,進(jìn)入旅游產(chǎn)業(yè)成熟階段,突出的特點(diǎn)是旅游產(chǎn)業(yè)的利潤率由超額利潤率存在下降到行業(yè)正常利潤率階段,產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)入暫時(shí)的穩(wěn)定階段,旅游產(chǎn)業(yè)資本流動(dòng)達(dá)到均衡。旅游行業(yè)利潤率穩(wěn)定在一個(gè)不會(huì)引起產(chǎn)業(yè)資本存量大規(guī)模變動(dòng)的幅度內(nèi)。該階段旅游產(chǎn)業(yè)的競爭以旅游產(chǎn)品質(zhì)量和旅游企業(yè)的商譽(yù)競爭為主。
(4)旅游產(chǎn)業(yè)利潤率急劇下降階段:旅游產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷成熟階段后,伴隨旅游地進(jìn)入旅游產(chǎn)品的衰退階段,旅游產(chǎn)業(yè)的利潤率就會(huì)急劇下降,旅游產(chǎn)業(yè)資本離場(chǎng)較多,不良資本增多,旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模畏縮,這個(gè)過程也是在很短的時(shí)段內(nèi)完成的。決策者如果在行業(yè)正常利潤階段能夠進(jìn)行旅游產(chǎn)品調(diào)整和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí),開發(fā)新的旅游市場(chǎng),就可以在一定程度上緩解旅游產(chǎn)業(yè)的急劇下滑。
3 區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模的確定
3.1 市場(chǎng)體系下資本流動(dòng)形成的階段性最優(yōu)規(guī)模
依照西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的邊際收益遞減規(guī)律、資本流動(dòng)性偏好和行業(yè)正常利潤等基本理論和觀點(diǎn),在區(qū)域產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)體系中,各種經(jīng)濟(jì)要素在產(chǎn)業(yè)間的流動(dòng)取決于要素在不同行業(yè)中的要素邊際效率。要素的趨利性流動(dòng)是要素流動(dòng)性偏好的具體體現(xiàn)。區(qū)域產(chǎn)業(yè)體系之間行業(yè)利潤率的差異決定了資本要素總是由低資本邊際效率行業(yè)流向高資本邊際效率行業(yè),從而導(dǎo)致高資本邊際效率行業(yè)的階段性資本積累和資本擴(kuò)張,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。由于階段性的資本擴(kuò)張受到市場(chǎng)規(guī)模的局限,資本的邊際效率下降,使資本進(jìn)入行業(yè)的偏好降低;同時(shí),由于行業(yè)利潤的下降,各個(gè)企業(yè)的經(jīng)營出現(xiàn)大量的盈虧分化,一部分無競爭優(yōu)勢(shì),長期虧損的企業(yè)就退出了行業(yè)。該行業(yè)資本的邊際效率下降到與其他行業(yè)相等時(shí),該行業(yè)的規(guī)模就相對(duì)保持其穩(wěn)定性。
從行業(yè)內(nèi)部的資本擴(kuò)張來看,資本擴(kuò)張取決于行業(yè)資本邊際效率與社會(huì)的正常利潤水平(當(dāng)儲(chǔ)蓄愿望與投資愿望相等時(shí)的均衡狀態(tài)),當(dāng)行業(yè)資本邊際效率大于社會(huì)正常利潤水平時(shí),行業(yè)資本就會(huì)進(jìn)入內(nèi)部擴(kuò)張。由此可見,在自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系下,產(chǎn)業(yè)規(guī)模的確定取決于產(chǎn)業(yè)間的規(guī)模增長和行業(yè)內(nèi)部的規(guī)模增長。
以人力資本流動(dòng)模型(The human capital model:Sjaastad, 1962)[1,2]為基礎(chǔ)進(jìn)行投資商投資旅游產(chǎn)業(yè)的行為決策分析。該分析是在以旅游投資行為會(huì)導(dǎo)致投資利益增加的前提下進(jìn)行的,導(dǎo)致決策行為發(fā)生的主要決定因素是資本流動(dòng)成本(transactioncosts)(資金獲得成本,資本退出原行業(yè)的成本和資本進(jìn)入旅游行業(yè)的成本)和投資預(yù)期效益(expectednet benefits)。從比較簡單的形式進(jìn)行模型分析,投資的效益是用投資商對(duì)未來旅游產(chǎn)業(yè)投資期內(nèi)收益現(xiàn)值的總和來代表的。資本從其他行業(yè)投資到旅游行業(yè)的主觀價(jià)值判斷方程為
式中,V(t)為資本流動(dòng)凈收益現(xiàn)值和;Wtothers(t)為投資期內(nèi)預(yù)期旅游產(chǎn)業(yè)收入;Wothers(t)為投資期內(nèi)預(yù)期其他行業(yè)的收入;p為貨幣的時(shí)間價(jià)值;Ctrs為資本流動(dòng)成本。
在只考慮資本流動(dòng)的經(jīng)濟(jì)因素的自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系下,依據(jù)離散選擇方法(discrete choice approach),旅游投資商的決策行為受到投資的主觀價(jià)值判斷和非經(jīng)濟(jì)因素的解釋變量的影響,這表明旅游投資決策不僅取決于投資的預(yù)期收益,同時(shí)取決于非經(jīng)濟(jì)因素的影響[3]。投資的主觀價(jià)值判斷為
Mi= Vi(t)+εi,
式中,Mi為決策判斷量;i為旅游產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)投資;εi是非經(jīng)濟(jì)因素的解釋變量對(duì)旅游投資決策的影響程度,這個(gè)非經(jīng)濟(jì)因素主要包括產(chǎn)業(yè)管理技術(shù)(εi1)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平與規(guī)模(εi2)和階段性市場(chǎng)波動(dòng)(εi3),滿足于εi=εi1+εi2+εi3。
旅游投資概率(Pi)是以投資決策判斷量(Mi)為依據(jù)對(duì)投資行為的描述,投資概率對(duì)經(jīng)濟(jì)因素的一階導(dǎo)數(shù)大于0,表明了兩者之間的正向反饋關(guān)系。而對(duì)非經(jīng)濟(jì)因素的一階導(dǎo)數(shù)的關(guān)系則取決于其內(nèi)部的變動(dòng)過程。因此,旅游投資概率為
另外,由于旅游行業(yè)具有產(chǎn)品供給彈性小的行業(yè)特性,旅游資本的屬性變化較難,有一部分旅游資本形成后就很難退出旅游行業(yè),這是導(dǎo)致旅游行業(yè)易受外部影響,而應(yīng)變能力較差的原因。因此,區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的適度規(guī)模是小于產(chǎn)業(yè)均衡規(guī)模并保持一定行業(yè)利潤率和行業(yè)增長的規(guī)模。
3.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)模管理技術(shù)(εi1)的修訂
旅游管理技術(shù)是影響企業(yè)效率和旅游產(chǎn)業(yè)效率的重要因素,管理技術(shù)是有效組織行業(yè)生產(chǎn)要素的非經(jīng)濟(jì)因素,管理技術(shù)越高,經(jīng)濟(jì)要素的市場(chǎng)效率、經(jīng)濟(jì)效率和技術(shù)效率就越高,就能夠有效節(jié)約企業(yè)成本和行業(yè)成本,增加企業(yè)和行業(yè)效益,擴(kuò)大區(qū)域產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)中的理論產(chǎn)業(yè)規(guī)模。但由于現(xiàn)階段的管理技術(shù)發(fā)展不完善,使得管理技術(shù)的水平與市場(chǎng)最優(yōu)效率的要求不匹配,從理論上說,管理技術(shù)應(yīng)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)效率的提高,但在實(shí)踐中,因管理的不協(xié)調(diào),形成了大量的企業(yè)和行業(yè)的管理成本,降低了行業(yè)的資本邊際效率,縮小了旅游產(chǎn)業(yè)的理論規(guī)模。在不少旅游地,現(xiàn)階段表現(xiàn)出的旅游行業(yè)效益低下,旅游企業(yè)大量虧損,旅游資本的邊際效率處在較低的水平,表面上看旅游產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出超適度規(guī)模和剩余供給能力,但此格局下仍然有大量投資進(jìn)入旅游行業(yè),使旅游行業(yè)的資本規(guī)模不斷擴(kuò)大,成為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的怪圈。在對(duì)此現(xiàn)象的社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查中,投資商的態(tài)度揭示出了部分原因。“我投資我就有能力經(jīng)營好,也有我自己的市場(chǎng)”。仔細(xì)分析此觀點(diǎn),原因可能是:(1)旅游投資的主體不明確所致;(2)現(xiàn)階段旅游產(chǎn)業(yè)的管理水平較低所致;(3)未來市場(chǎng)轉(zhuǎn)好的主觀預(yù)期所致。旅游行業(yè)管理技術(shù)先進(jìn)程度通常用產(chǎn)業(yè)組織效益來衡定。管理技術(shù)先進(jìn),管理技術(shù)就作為非經(jīng)濟(jì)因素轉(zhuǎn)化為對(duì)旅游投資行為的推動(dòng)因素
其中,Qt為產(chǎn)業(yè)組織效益;Rt為產(chǎn)業(yè)組織管理收益;Ct為產(chǎn)業(yè)組織管理成本。
3.3 區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平與規(guī)模(εi2)的修訂
區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平和規(guī)模既是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大環(huán)境,也是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)支撐。旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模和區(qū)域經(jīng)濟(jì)規(guī)模增長具有共同的特征。根據(jù)乘數(shù)原理,旅游投資規(guī)模的增長,可以推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的更快增長,而地區(qū)經(jīng)濟(jì)的增長又進(jìn)一步推動(dòng)了旅游投資的增加(加速數(shù)原理)。區(qū)域經(jīng)濟(jì)規(guī)模推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的原因有3個(gè):(1)為旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大提供足夠的資金;(2)為旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大提供市場(chǎng)空間;(3)為旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大提供高效、優(yōu)質(zhì)的社會(huì)公共品資源。以上3個(gè)方面是發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的基本保證。因此,旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模必須與區(qū)域經(jīng)濟(jì)規(guī)模和水平相匹配,否則,就會(huì)出現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模超前或滯后的格局,從而影響兩者之間的互動(dòng)響應(yīng)。
從旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀來看,依據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)規(guī)模與旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模之間的關(guān)系,可將旅游地分為旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模超前和滯后以及基本匹配發(fā)展三大類。旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模超前主要表現(xiàn)在一定時(shí)期旅游產(chǎn)業(yè)比其他產(chǎn)業(yè)得到優(yōu)勢(shì)發(fā)展,以旅游產(chǎn)品的消費(fèi)為中心,形成投資和消費(fèi)增長,但由于規(guī)模超前呈現(xiàn)出旅游地社會(huì)公共品資源少,基礎(chǔ)設(shè)施差,旅游產(chǎn)業(yè)以外的產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)落后。在旅游消費(fèi)中,單純以觀光為目的的游客群體規(guī)模大,滯留時(shí)間普遍較短,這一類多為以旅游資源為主體特征的旅游地類型。旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模滯后則是指在一定時(shí)期內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后于其它產(chǎn)業(yè)發(fā)展,這一類旅游地突出地表現(xiàn)出旅游地的生產(chǎn)功能強(qiáng),而服務(wù)功能弱,多為一、二產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)。這一類雖然區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高,經(jīng)濟(jì)規(guī)模較大,但旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。旅游產(chǎn)業(yè)基本匹配發(fā)展地區(qū)是指旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,同時(shí),區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展又為旅游產(chǎn)業(yè)提供了保障。在此三類旅游地類型中,旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模超前會(huì)形成旅游產(chǎn)業(yè)的直接成本和社會(huì)成本加大,規(guī)模滯后則會(huì)形成旅游產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)成本增加。在區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長中,以投資加速數(shù)為指標(biāo)衡定區(qū)域經(jīng)濟(jì)規(guī)模、水平與旅游投資的增長關(guān)系。作為旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的外生變量,對(duì)旅游投資的影響為
At=αf(ΔGNP),
ε= f(At),
式中,At為旅游產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的投資加速數(shù)份額;α為投資加速數(shù)系數(shù)。
3.4 階段性市場(chǎng)波動(dòng)(εi3)的修訂
階段性市場(chǎng)波動(dòng)是一定時(shí)期旅游產(chǎn)業(yè)預(yù)期行業(yè)利潤下降的主要原因,它是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的階段性特征。這種波動(dòng)可以來自國家或區(qū)域經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)調(diào)整、經(jīng)濟(jì)的滑坡、產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的變化、國家財(cái)政貨幣政策的調(diào)整、國家或地區(qū)社會(huì)的安定、國際關(guān)系等一系列經(jīng)濟(jì)或非經(jīng)濟(jì)因素。這些因素作用在旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中,會(huì)使旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)階段性波動(dòng)。階段性波動(dòng)是影響旅游產(chǎn)業(yè)理論規(guī)模的重要環(huán)節(jié),它直接導(dǎo)致旅游行業(yè)利率下降,從而使與區(qū)域經(jīng)濟(jì)規(guī)模匹配的旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模下降。在市場(chǎng)波動(dòng)中,可以通過對(duì)預(yù)期消費(fèi)的引入,構(gòu)造對(duì)旅游投資規(guī)模的修訂。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞:旅游產(chǎn)業(yè)集聚 特征 形成機(jī)理
從全球經(jīng)濟(jì)范圍來看,產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚化越來越成為一種普遍現(xiàn)象,各國在國際上具有競爭力的產(chǎn)業(yè)大多是集聚發(fā)展的模式,越來越融入世界經(jīng)濟(jì)格局的中國經(jīng)濟(jì),其不同行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集聚也在蓬勃發(fā)展。同樣,旅游產(chǎn)業(yè)集聚也反映在現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中,如張家界旅游區(qū)、周莊旅游區(qū)和婺源旅游區(qū)等,無不是旅游產(chǎn)業(yè)集聚經(jīng)濟(jì)成果的典型案例。張家界因旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅使自身由縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化為市域經(jīng)濟(jì),而且改善了其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),使張家界市形成了以旅游景區(qū)產(chǎn)業(yè)為中心的娛樂業(yè)、休閑業(yè)、賓館業(yè)、會(huì)議會(huì)務(wù)業(yè)等服務(wù)產(chǎn)業(yè)的集聚,極大地改善和提升了張家界市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平;相比之下,湖北隨州市的大洪山風(fēng)景名勝區(qū),和張家界一樣同屬國家首批風(fēng)景名勝區(qū)批復(fù)點(diǎn),但從產(chǎn)業(yè)集聚對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)的角度看,兩者差異巨大。
從產(chǎn)業(yè)集聚的角度來看,是什么導(dǎo)致了兩個(gè)鮮明的極端,這其中是否包含了與工業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚相同的解釋原因,還是另有他因;旅游產(chǎn)業(yè)集聚的成長、內(nèi)在條件和基本運(yùn)行規(guī)律是否會(huì)顯示出自身的特殊性,以致這種特殊性會(huì)反映在諸如旅游產(chǎn)業(yè)集聚的形成機(jī)理、競爭優(yōu)勢(shì)、演進(jìn)機(jī)制、創(chuàng)新動(dòng)力以及其與區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長的關(guān)系上。諸如此類的問題以及與之伴隨的旅游產(chǎn)業(yè)集聚現(xiàn)實(shí),需要從理論上加以澄清。
基于產(chǎn)業(yè)鏈的我國旅游產(chǎn)業(yè)集聚現(xiàn)象與特征
產(chǎn)業(yè)集聚自18世紀(jì)下半葉首先在歐洲出現(xiàn)以來,許多經(jīng)濟(jì)學(xué)家和經(jīng)濟(jì)地理學(xué)家,諸如阿爾弗雷德•馬歇爾、阿爾弗雷德•韋伯、埃德加•M•胡佛、熊彼特、斯科特、哈里森、保羅•克魯格曼、邁克爾•波特等,他們?cè)谄渌幍臅r(shí)代和歷史背景下,從不同的視角對(duì)產(chǎn)業(yè)集聚現(xiàn)象進(jìn)行解釋與分析,主要包括區(qū)位理論、外部經(jīng)濟(jì)理論、技術(shù)創(chuàng)新理論、新經(jīng)濟(jì)地理理論、交易費(fèi)用經(jīng)濟(jì)理論、競爭優(yōu)勢(shì)理論、行為經(jīng)濟(jì)學(xué)與行為區(qū)位論、社會(huì)資本理論等。
產(chǎn)業(yè)集聚理論主要探討了經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的空間集中及其內(nèi)在機(jī)理,以及企業(yè)選擇在“何地生產(chǎn)”的問題。它主要以制造業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚為研究對(duì)象,而旅游業(yè)作為服務(wù)產(chǎn)業(yè)有其特殊的產(chǎn)業(yè)特征,因而需要將產(chǎn)業(yè)集聚理論適宜地與旅游產(chǎn)業(yè)特征進(jìn)行匹配,探尋旅游產(chǎn)業(yè)集聚的特征與形成機(jī)理。
(一)集聚現(xiàn)象
我國旅游企業(yè)的空間分布呈現(xiàn)出以下特點(diǎn):北京、上海、深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)旅行社和星級(jí)酒店數(shù)量較多,分布較為集中;旅游景區(qū)主要分布在旅游資源稟賦豐富、壟斷性與獨(dú)特性突出的欠發(fā)達(dá)地區(qū),如張家界、九寨溝等景區(qū);伴隨著旅游景區(qū)的開發(fā)與客源市場(chǎng)的開拓,其它旅游配套產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展,旅游產(chǎn)業(yè)鏈得到延伸與擴(kuò)展;各相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)業(yè)內(nèi)部企業(yè)數(shù)量不斷增加。
在旅游產(chǎn)業(yè)鏈中,旅行社是旅游產(chǎn)業(yè)鏈形成的“驅(qū)動(dòng)者”,它負(fù)責(zé)組織旅游線路,與其它部門溝通協(xié)調(diào),向游客推介整體旅游產(chǎn)品,并將賓館、飯店和交通運(yùn)輸以及其它中介部門通過生產(chǎn)性和服務(wù)性的方式進(jìn)行組合,最終與旅游景區(qū)連接成整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈,也構(gòu)成了旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)形態(tài);旅游景區(qū)是旅游產(chǎn)品的主要生產(chǎn)者,主要分布在以旅游吸引物為中心的旅游目的地;而旅游交通、旅游住宿、旅游餐飲、旅游購物以及旅游休閑娛樂部門,都是在旅游景區(qū)游客量逐步增長的情況下向旅游目的地集中的,與旅行社和旅游景區(qū)共同為游客提供一次完整的旅游經(jīng)歷(如圖1所示)。
無論從消費(fèi)者的角度,還是從生產(chǎn)者的角度,旅游產(chǎn)業(yè)的高關(guān)聯(lián)度都可通過一次完整的旅游行為得到具體的體現(xiàn)。建立在旅游產(chǎn)業(yè)鏈上,旅游產(chǎn)業(yè)的集聚可被表述為通過資源流、客源流和服務(wù)流連接的各產(chǎn)業(yè)子集,包括最終旅游市場(chǎng)生產(chǎn)者和服務(wù)者,以及第一、第二、第三個(gè)直接或間接參與的生產(chǎn)和服務(wù)供應(yīng)商,它們相互間的聯(lián)系強(qiáng)于國民經(jīng)濟(jì)中其它部門的聯(lián)系。
(二)集聚特征
從產(chǎn)業(yè)鏈的角度解釋旅游產(chǎn)業(yè)的集聚,在本質(zhì)上所表現(xiàn)的差異性是有限的,而正是這種差異性使旅游產(chǎn)業(yè)的集聚研究得以有效的擴(kuò)展。與制造業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚相比,旅游產(chǎn)業(yè)集聚具有以下特征:
第一,作為最終旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者和提供者,旅游景區(qū)(景點(diǎn))業(yè)構(gòu)成了旅游產(chǎn)業(yè)集聚的核心產(chǎn)業(yè)。而旅行社業(yè)為其提供客源流,其它的產(chǎn)業(yè)諸如賓館業(yè)和中介部門,則為其提供相應(yīng)的服務(wù)流。
第二,消費(fèi)者的最終消費(fèi)是明確的,即旅游景區(qū)是消費(fèi)者的最終消費(fèi)產(chǎn)品。由于旅游景點(diǎn)具有不可移動(dòng)性,因而這種消費(fèi)又存在著異地消費(fèi)的特征。
第三,由于存在旅游資源稟賦的差異性,它不像制造業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚那樣具有一個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)替代和變遷的較長的市場(chǎng)競爭和積累的過程。在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初始期,政府主導(dǎo)對(duì)其發(fā)展具有很強(qiáng)的政策影響力,從而更容易產(chǎn)生產(chǎn)業(yè)集聚現(xiàn)象,因而旅游產(chǎn)業(yè)集聚的路徑依賴性更強(qiáng),且更易于培育。
第四,旅游景區(qū)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展,不像制造業(yè)更多的是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,環(huán)境單一。對(duì)旅游景區(qū)來說社會(huì)資本的治理結(jié)果,在很大程度上直接影響了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也直接影響了旅游產(chǎn)業(yè)集聚的形成。
第五,壟斷競爭是旅游景區(qū)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的基本特征,而旅行社業(yè)、飯店業(yè)等服務(wù)配套產(chǎn)業(yè),則更多地表現(xiàn)為完全競爭的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特征。因此,在旅游產(chǎn)業(yè)集聚的過程中,其核心產(chǎn)業(yè)即旅游景區(qū)的競爭力在很大程度上影響著旅游產(chǎn)業(yè)集聚的規(guī)模效應(yīng)和外部經(jīng)濟(jì)性。
第六,和制造業(yè)一樣,區(qū)位仍是發(fā)生旅游產(chǎn)業(yè)集聚的重要條件。與制造業(yè)相比,有時(shí)旅游產(chǎn)業(yè)集聚對(duì)區(qū)位要求更高,區(qū)位條件的優(yōu)劣與否直接決定了旅游景區(qū)業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)集聚向心力的波及程度和旅游產(chǎn)業(yè)集聚的形成。
可見,旅游資源稟賦、外部經(jīng)濟(jì)和規(guī)模效應(yīng)、專業(yè)化分工、區(qū)位條件、交易費(fèi)用和知識(shí)溢出等,是旅游產(chǎn)業(yè)集聚產(chǎn)生的核心條件;政府干預(yù)、社會(huì)資本等是旅游產(chǎn)業(yè)集聚的誘因和加速器;這些因素的“集聚”最終形成了旅游產(chǎn)業(yè)競爭力的表征結(jié)果。由此,旅游產(chǎn)業(yè)集聚的形成可表述為以旅游資源稟賦為基礎(chǔ),以市場(chǎng)需求為誘因,以政府培育為旅游產(chǎn)業(yè)集聚的路徑。
旅游產(chǎn)業(yè)集聚的形成機(jī)理
(一)影響旅游產(chǎn)業(yè)集聚的因素
旅游資源稟賦。旅游資源稟賦是旅游產(chǎn)品開發(fā)的前提與基礎(chǔ),旅游資源豐富且獨(dú)特性與壟斷性較強(qiáng)的區(qū)域,對(duì)游客的吸引力越大,易形成產(chǎn)業(yè)集聚。如張家界、九寨溝等地旅游產(chǎn)業(yè)集聚的形成主要依賴于價(jià)值較高的旅游資源稟賦。
區(qū)位與可進(jìn)入性。旅游區(qū)位條件指從客源地到旅游目的地的空間距離及旅游目的地的可達(dá)程度。旅游產(chǎn)品具有不可位移性,游客需要親自抵達(dá)旅游目的地才能完成一次旅游消費(fèi),因此旅游目的地的可進(jìn)入性至關(guān)重要,直接影響了游客目的地選擇與消費(fèi)行為。旅游企業(yè)易于向交通便利的區(qū)域聚集,如同為湖北省重點(diǎn)推介的“一江兩山”(長江三峽、武當(dāng)山、神龍架)中的精品旅游景區(qū),長江三峽景區(qū)所依托的宜昌市旅游產(chǎn)業(yè)聚集程度,大大高于神龍架林區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)集聚水平。
規(guī)模經(jīng)濟(jì)與收益遞增,規(guī)模經(jīng)濟(jì)包括縱向規(guī)模經(jīng)濟(jì)與橫向規(guī)模經(jīng)濟(jì)。縱向規(guī)模經(jīng)濟(jì)指隨著企業(yè)一體化的發(fā)展和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,生產(chǎn)成本和交易費(fèi)用不斷降低,在制造業(yè)中表現(xiàn)較為明顯;而在旅游產(chǎn)業(yè)中,除旅游景區(qū)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)為壟斷競爭外,其它配套產(chǎn)業(yè)更多的表現(xiàn)為完全競爭的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特征,旅游產(chǎn)業(yè)集聚主要體現(xiàn)為橫向規(guī)模經(jīng)濟(jì),即大量中小企業(yè)聚集,相互競爭與合作,能提高旅游目的地對(duì)游客的整體吸引力,如各旅游景區(qū)中旅游集散地、旅游餐飲設(shè)施、旅游住宿設(shè)施與旅游購物設(shè)施的建設(shè)。
市場(chǎng)需求。旅游需求的空間分布是非均衡的,旅游客源市場(chǎng)主要集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口分布較為集中的地區(qū)。依托重要的客源市場(chǎng)發(fā)展是部分旅游企業(yè)集聚的原因之一,如我國旅行社、星級(jí)酒店、主題公園和旅游娛樂設(shè)施均主要集中在大城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。
消費(fèi)者偏好。消費(fèi)者偏好的變化為旅游企業(yè)帶來了新的利潤空間。為滿足游客多樣化的需求,提供不同產(chǎn)品的旅游企業(yè)不斷出現(xiàn),旅游企業(yè)空間集聚的趨勢(shì)不斷加強(qiáng),如旅游目的地周邊集聚了眾多餐飲企業(yè),通過提供不同口味的特色飲食開展競爭;旅游核心景區(qū)積極與周邊其它景區(qū)進(jìn)行合作,聯(lián)合開發(fā)特色旅游線路,打造差異化旅游產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者的不同需求。
市場(chǎng)關(guān)聯(lián)。市場(chǎng)關(guān)聯(lián)包括上下游企業(yè)之間的“垂直關(guān)聯(lián)”即產(chǎn)業(yè)鏈上的前向關(guān)聯(lián)和后向關(guān)聯(lián),還包括“水平關(guān)聯(lián)”即同類企業(yè)之間的交往。高度關(guān)聯(lián)性是旅游產(chǎn)業(yè)的重要特征,行業(yè)間的橫向和縱向聯(lián)系推動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的形成,提高了旅游產(chǎn)業(yè)集聚化程度。
政府政策與發(fā)展環(huán)境。政府政策支持對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)集聚具有重要的推動(dòng)作用,如政府積極進(jìn)行招商引資、引進(jìn)人才、提供完善的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施,為旅游業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境,能吸引更多的資金、社會(huì)資本和人力資源向旅游目的地集聚。
(二)旅游產(chǎn)業(yè)集聚的內(nèi)在機(jī)理
從直觀上看,經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的空間分布是兩個(gè)相反的力量相互作用的結(jié)果。這兩個(gè)相反力量即集聚的力量(或向心力)與分散的力量(或離心力),經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的空間分布就是這兩種力量推拉消費(fèi)者和企業(yè)行為后達(dá)到平衡的復(fù)雜結(jié)果。旅游產(chǎn)業(yè)集聚形成后,經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的空間集中何以維持,這取決于向心力和離心力之間的平衡。
具體而言,旅游產(chǎn)業(yè)集聚的向心力來自于旅游目的地的吸引力、充裕的客源市場(chǎng)需求、完善的配套設(shè)施、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)和外溢效應(yīng)等;而離心力主要來自于旅游產(chǎn)品老化、生態(tài)環(huán)境惡化、景區(qū)過于擁擠、服務(wù)質(zhì)量下降、同質(zhì)性競爭激烈等導(dǎo)致的旅游目的地吸引力減弱、游客偏好發(fā)生改變;或旅游目的地遭到巨大災(zāi)害(如雪災(zāi)、地震、疫情等)以及宏觀經(jīng)濟(jì)衰退的影響。與制造業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚相比,開發(fā)條件較好的地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)集聚易于形成,但也容易受到外部因素的影響而在短時(shí)間內(nèi)瓦解,因此旅游產(chǎn)業(yè)集聚的穩(wěn)定性較差。
結(jié)論
旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚化越來越成為一種普遍現(xiàn)象,本文借助產(chǎn)業(yè)集聚研究的成果對(duì)我國旅游產(chǎn)業(yè)集聚的現(xiàn)象進(jìn)行了描述,揭示旅游產(chǎn)業(yè)集聚的本體特征,在此基礎(chǔ)上闡述了影響旅游產(chǎn)業(yè)集聚的因素及其演化的內(nèi)在機(jī)理。
旅游產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)型產(chǎn)業(yè),與制造業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚相比具有更為特殊的地方,后續(xù)研究可將社會(huì)資本理論研究成果融入旅游產(chǎn)業(yè)集聚中,對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)集聚作為中間性組織的解釋具有更強(qiáng)的理論和現(xiàn)實(shí)意義。它不僅將旅游產(chǎn)業(yè)集聚中的柔性和專業(yè)化特征遵照服務(wù)型產(chǎn)業(yè)的基本要求有效的表述出來,還可節(jié)約交易成本和提高交易效率,這將為旅游產(chǎn)業(yè)集聚進(jìn)一步研究提供了新的解釋和分析基礎(chǔ)。
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中圖分類號(hào):F59文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1673-291X(2011)13-0173-04
引言
近年來,昆明的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展,旅游業(yè)為昆明的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)。對(duì)于如何驗(yàn)證旅游業(yè)的發(fā)展與其他產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)與否,本文運(yùn)用投入產(chǎn)出特征分析法對(duì)此問題進(jìn)行了研究。國民經(jīng)濟(jì)各部門之間的比例是否協(xié)調(diào)的問題,實(shí)質(zhì)上是社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是否與技術(shù)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)相互協(xié)調(diào)的問題 [1]。
一、投入產(chǎn)出特征分析模型概述
在投入產(chǎn)出理論中有如下橫向平衡關(guān)系成立:中間使用+最終使用=總產(chǎn)出,數(shù)學(xué)表達(dá)式為xij+Yi=Xi。
設(shè)為最終產(chǎn)品(使用)向量,為社會(huì)各部門總產(chǎn)出向量,設(shè)=(y1,y2)T和(x1,x2)T為對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)向量,并滿足條件yi=1,xi=1,因此有=f,=g成立,其中f=Y1+Y2,g=X1+X2,此時(shí)投入產(chǎn)出平衡式可以寫為:gAx+fy=gx。令s=f/g,s稱為最終產(chǎn)品(使用)率,y稱為最終產(chǎn)品結(jié)構(gòu),x稱為社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)或產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
通常,隨著社會(huì)技術(shù)的進(jìn)步,最終產(chǎn)品率s從理論上來說是越來越大的,因?yàn)榧夹g(shù)進(jìn)步應(yīng)該朝著使社會(huì)生產(chǎn)系統(tǒng)的中間消耗越來越小而最終使用比率越來越大的方向進(jìn)行。當(dāng)s較大時(shí),整個(gè)社會(huì)系統(tǒng)中間消耗占社會(huì)總產(chǎn)值比例較小,可以認(rèn)為國民經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)運(yùn)行的較為協(xié)調(diào) [3]。當(dāng)投入產(chǎn)出模型中只涉及兩部門,比如工業(yè)和非工業(yè)以及本文研究的旅游產(chǎn)業(yè)和非旅游產(chǎn)業(yè)時(shí),就可以用這種方法來比較兩部門之間是否協(xié)調(diào)發(fā)展。
對(duì)于兩部門投入產(chǎn)出關(guān)系,技術(shù)經(jīng)濟(jì)矩陣必有唯一的實(shí)特征根λ1,使得0
當(dāng)社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向量與主特征向量重合時(shí),表示社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)完全協(xié)調(diào),在這種情況下從投入產(chǎn)出角度來講,多部門國民經(jīng)濟(jì)猶如一個(gè)整體,這是一種理想狀態(tài),在一般情況下兩者不會(huì)重合。
在兩部門情況下,通過技術(shù)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的特征來觀察產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),即在以主特征R1和R2副特征為基底的坐標(biāo)系中分解社會(huì)結(jié)構(gòu)x,在此,有x=α1R1+α2R2成立。公式gAx+fy=gx可轉(zhuǎn)化為Ax+y=x,即寫成Ax+sy=x,綜合以上公式可以推出最終產(chǎn)品率用公式表示為:S=α1(1-λ1)+α2(1-λ2) [1],λi為唯一的實(shí)特征根。
由上述公式可以看到,主特征根把結(jié)構(gòu)三角形AOB分為兩個(gè)部分,當(dāng)副特征向量R2在第二象限時(shí)(如下頁圖1所示),生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向量若從向(即OA方向)靠攏,則最終產(chǎn)品(使用)率增大,表示生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào),因此R1OB為不協(xié)調(diào)區(qū)域;當(dāng)副特征向量R2在第四象限時(shí),生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向量若從R1向R2(即OB方向)靠攏,則最終產(chǎn)品(使用)率增大,表示生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào),因此R1OA為不協(xié)調(diào)區(qū)域。即若使S上升,該區(qū)域?yàn)閰f(xié)調(diào)區(qū)域,此時(shí)認(rèn)為結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào),反之不協(xié)調(diào)。
二、旅游產(chǎn)業(yè)特征分析
旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位一直是個(gè)比較復(fù)雜的問題,各地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)不同,但一般都是涉及“食、住、行、游、娛”等基本要素。本文根據(jù)旅游衛(wèi)星賬戶的國際標(biāo)準(zhǔn)來選擇旅游特征產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè),使得結(jié)果具有可比性。
把國民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)投入產(chǎn)出數(shù)據(jù)按照旅游行業(yè)的選擇整合為兩部門,即旅游產(chǎn)業(yè)和非旅游產(chǎn)業(yè),對(duì)2×2部門的直接消耗系數(shù)矩陣A求特征值和特征向量可得以下結(jié)果:
投入產(chǎn)出特征分析就是在兩部門情況下通過技術(shù)經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)特征來觀察產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),在以主特征R1和R2副特征為基底的坐標(biāo)系中與社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向量x來進(jìn)行比較。如上頁圖2所示,主特征R1在坐標(biāo)圖第一象限,副特征R2在第二象限,這種情況下,R1把結(jié)構(gòu)三角形劃分為兩個(gè)部分,R1與OB之間為協(xié)調(diào)區(qū)域,另一區(qū)域?yàn)椴粎f(xié)調(diào)區(qū)域,也就是圖中陰影部分所示。可以看到,向量x位于協(xié)調(diào)區(qū)域中,并且較為接近OB,說明昆明旅游產(chǎn)業(yè)與非旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)程度比較好,這也和昆明市政府一直以來大力發(fā)展昆明的旅游業(yè)密不可分。云南是旅游大省,旅游產(chǎn)業(yè)也是昆明的支柱產(chǎn)業(yè),旅游產(chǎn)業(yè)均為第三產(chǎn)業(yè)部門,投入少見效快,消耗系數(shù)較小,產(chǎn)出能力相對(duì)較大,并且能夠在一定程度上帶動(dòng)昆明的經(jīng)濟(jì)增長,吸納就業(yè)。因此,繼續(xù)保持昆明旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,使之更好的服務(wù)于人民,并促進(jìn)和帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,則顯得尤為重要。
三、旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部特征分析
以旅游產(chǎn)業(yè)為經(jīng)濟(jì)整體,在旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部研究各部門是否協(xié)調(diào)發(fā)展對(duì)于了解昆明旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是有必要的。
表3為十二個(gè)部門的特征分析結(jié)果,對(duì)每個(gè)部門整理出2×2的直接消耗系數(shù)矩陣和社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)以及最終產(chǎn)品結(jié)構(gòu),再對(duì)A求特征值和特征向量。從結(jié)果可以看到,十二個(gè)部門中有四個(gè)處于不協(xié)調(diào)區(qū)域,分別為鐵路運(yùn)輸、公路運(yùn)輸、郵電通訊和零售業(yè)(如圖3所示)。這四個(gè)部門的結(jié)構(gòu)三角形中社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)均處在不和諧區(qū)域,說明在旅游行業(yè)內(nèi)部,這四個(gè)部門與其他部門發(fā)展不夠協(xié)調(diào),有待改進(jìn)。
其余八個(gè)部門的社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)處在協(xié)調(diào)區(qū)域里。如圖4所示,我們觀察社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向量和主特征向量的距離可以發(fā)現(xiàn),住宿業(yè)和非住宿業(yè)的協(xié)調(diào)程度最高,其次是景區(qū)景點(diǎn)。而航空運(yùn)輸部門的社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向量和主特征向量幾乎重合,可以說是處在協(xié)調(diào)與不協(xié)調(diào)的過渡區(qū)域,需要予以重視。
旅游業(yè)和文化藝術(shù)業(yè)的特征分析圖比較特殊,主特征向量為(0,1),與Y軸重合,這是由旅游業(yè)和文化藝術(shù)業(yè)對(duì)其他部門的直接消耗為0所導(dǎo)致的。
旅游產(chǎn)業(yè)是昆明的支柱產(chǎn)業(yè),旅游產(chǎn)業(yè)均為第三產(chǎn)業(yè)部門,投入少見效快,消耗系數(shù)較小,產(chǎn)出能力相對(duì)較大,并且能夠在一定程度上帶動(dòng)昆明的經(jīng)濟(jì)增長,吸納就業(yè)。因此,在繼續(xù)保持昆明旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展的情況下,有必要優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),改善不協(xié)調(diào)發(fā)展部門的行業(yè)情況,使得昆明旅游業(yè)整體健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
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二、研究方法與數(shù)據(jù)來源
為了驗(yàn)證關(guān)系假設(shè),需要充足的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)與適宜的方法。由于世界各國情況差異較大,世界旅游產(chǎn)業(yè)的分布與比較采用計(jì)量分析的效果似乎并不理想。因此,本文借鑒庫茲涅茨、錢納里等建立的經(jīng)濟(jì)截面國際比較分析方法,將2007年數(shù)據(jù)齊全的國家運(yùn)用分組統(tǒng)計(jì)的方式考察旅游產(chǎn)業(yè)指標(biāo)隨著國家富裕程度的特征變化[1]。
(一)國家分組
本文對(duì)于研究對(duì)象的145個(gè)國家進(jìn)行分組。分組主要按照人均GDP(根據(jù)當(dāng)年購買力平價(jià)計(jì)算)從高到低進(jìn)行排列,并嘗試按照平均值法或相對(duì)均衡的方式將其分為5組。兩種分組方式的結(jié)果并未見顯著差異,本研究采用后一種方法使各組國家數(shù)量相對(duì)均衡以利于觀察。
(二)計(jì)算每組國家相關(guān)變量的“特征值”
計(jì)算特征值的方法主要可分為如下幾種:一是“總和法”,即取每組國家某個(gè)經(jīng)濟(jì)變量數(shù)值的總和;二是“中值法”,即每組國家某個(gè)經(jīng)濟(jì)變量的“中間值”;三是“平均值法”,可以是加權(quán)平均或是未加權(quán)平均;四是“回歸分析法”,用回歸方程進(jìn)行計(jì)算。此外,還包括其他的統(tǒng)計(jì)方法。本研究將綜合采用“總和法”、“平均值法”表征相關(guān)變量的特征。其中,“平均值法”采取未加權(quán)平均值法,具體方法是:Yij=∑yij/n其中,Yij為第i組國家的第j個(gè)經(jīng)濟(jì)變量的“特征值”,∑yij為第i組國家第j個(gè)經(jīng)濟(jì)變量的每個(gè)國家的數(shù)值的加和,n為第i組國家的個(gè)數(shù)。
(三)分析旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)變量
“特征值”的變化與關(guān)系本文主要選擇世界銀行數(shù)據(jù)庫、世界旅游組織出版的《UNWTOWorldTourismBarometer》以及世界貿(mào)易組織(WTO)提供的可比較的2007年世界各國旅游統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),在各截面上綜合選擇絕對(duì)數(shù)量、份額數(shù)量以及產(chǎn)業(yè)效率等指標(biāo),具體包括:國際旅行收入額、國際旅行收入份額、國際旅行接待收入密度、國際游客人次、國際游客人次份額、國際游客接待人次密度。本研究運(yùn)用不同指標(biāo)在各分組國家中進(jìn)行特征比較,分析世界旅游產(chǎn)業(yè)分布的總特征與趨勢(shì)。
三、主要發(fā)現(xiàn)
以人均GDP2000美元、5000美元、10000美元、30000美元(購買力平價(jià))為分界點(diǎn),對(duì)2007年全世界數(shù)據(jù)齊全的145個(gè)國家進(jìn)行排列(原始數(shù)據(jù)表略),各組國家數(shù)分別是:23個(gè)、25個(gè)、30個(gè)、41個(gè)、26個(gè)。分組后,相關(guān)指標(biāo)的計(jì)算結(jié)果如下表所示,旅游產(chǎn)業(yè)分布表現(xiàn)出如下鮮明特征:
(一)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模總體上與國家富裕程度高度正相關(guān)
現(xiàn)有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明,國際旅行收入的份額以及國際游客人次份額均隨著人均GDP的增長而出現(xiàn)增長,呈現(xiàn)高度的相關(guān)性。5個(gè)分組的國際旅行收入均值依次幾乎成倍遞增,差距較大,分別為:336.3、1630.76、3929.27、4861.54和24140.42(單位:百萬美元)。各組國際旅行收入所占份額差距也較為懸殊:五組中的最低組別不到1%,而最高組別則超過60%。這說明發(fā)展中國家與發(fā)達(dá)國家之間旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的天然差距。同時(shí),5個(gè)分組的國際旅游接待人次數(shù)量均值也從0.5人次/人依次遞增到17.06人次/人,相差30余倍。各組接待國際游客人次的份額依次為:1.32%、4.15%、17.08%、26.33%和51.12%。總體上而言,以人均GDP(PPP)分組后旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模的相關(guān)指標(biāo)表明,國家越富裕,旅游產(chǎn)業(yè)不論從收入還是接待量上獲得更大發(fā)展規(guī)模的可能性大大提高。
(二)旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)出效益水平總體上與國家富裕程度高度正相關(guān)
以當(dāng)?shù)鼐用竦娜丝跀?shù)量為基數(shù)計(jì)算的人均國際旅行收入水平和接待規(guī)模(國際旅行接待收入密度、國際游客接待人次密度)同樣呈現(xiàn)出與各國富裕程度高度正相關(guān)的特性。5個(gè)分組國家的國際旅行收入密度均值依次遞增,且差距較大,分別為:20.27、167.21、416.89、918.08和2564.35(單位:美元/人)。5個(gè)分組的國際旅游人次密度均值同樣隨著人均GDP的提升依次表現(xiàn)為:0.04、0.21、0.47、0.82、2.18(單位:人次/人)。旅游產(chǎn)業(yè)的人均接待效益水平在這5個(gè)分組中表現(xiàn)出與人均GDP水平的正相關(guān)性。
四、討論與策略
世界旅游產(chǎn)業(yè)分布顯示,旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模和效率與國家富裕程度具有高度相關(guān)性[11]。換言之,旅游規(guī)劃在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)將具備更高的實(shí)施成功的概率。這不但能夠容易地獲得理論解釋,而且也是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)謀求以旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展必須首先面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。
(一)討論
旅游規(guī)劃的成功實(shí)施是一個(gè)復(fù)雜的過程,但從理論上并不難解釋經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)獲得成功的可能性明顯低于發(fā)達(dá)地區(qū)的原因。首先,經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)一般具備既成的發(fā)達(dá)交通網(wǎng)絡(luò),旅游規(guī)劃開發(fā)吸引旅游者的效率大大提升,旅游者的可進(jìn)入性較強(qiáng)。相反,資源品位度較高,交通不便利的中西部地區(qū),旅游產(chǎn)業(yè)短期內(nèi)吸引大量游客、獲得質(zhì)的飛躍的可能性并不大。其次,經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)具備既成的良好基礎(chǔ)設(shè)施及雄厚的地方財(cái)政能力,這對(duì)促進(jìn)規(guī)劃實(shí)施成功提供了良好保障。在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū),保障旅游項(xiàng)目順利推進(jìn)的一系列配套設(shè)施條件則可能令并不富裕的地方政府捉襟見肘。最后,經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)一般具備充足的人流、物流和資金流,可以轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜萎a(chǎn)業(yè)理想的商務(wù)客源和投資來源。例如,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的廣東東莞市由非旅游目的地城市成功轉(zhuǎn)型成為了旅游目的地城市[12],其成功的發(fā)展模式便是經(jīng)濟(jì)推動(dòng)力效應(yīng)的典型代表。從全球旅游產(chǎn)業(yè)整體統(tǒng)計(jì)的基本趨勢(shì)可見,旅游產(chǎn)業(yè)更傾向于是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段時(shí)“錦上添花”的產(chǎn)物。對(duì)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后地區(qū),旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展“雪中送炭”的作用則因地制宜,表現(xiàn)各有不同。從這一角度來看,旅游規(guī)劃的實(shí)施成功將受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段的約束已經(jīng)顯而易見。
(二)策略
1980年加拿大學(xué)者巴特勒在《加拿大地理學(xué)家》發(fā)表了“旅游地生命周期概述”一文,在該文中,巴特勒根據(jù)產(chǎn)品周期理論提出S型旅游地生命周期演化模型。模型認(rèn)為,旅游地生命周期一般經(jīng)歷探索的階段、起步的階段、發(fā)展的階段、穩(wěn)固的階段、停滯階段、衰落或復(fù)興階段。如圖1所示。
探索階段是旅游發(fā)展的初始階段,只有少量的旅游者,無公共設(shè)施;起步階段是旅游地游客數(shù)量增多,政府改善接待設(shè)施和交通狀況;發(fā)展階段表現(xiàn)為一個(gè)成熟的市場(chǎng)出現(xiàn),旺季時(shí)游客人數(shù)超過當(dāng)?shù)鼐用瘢?dāng)?shù)鼐用癜崖糜谓哟鳛橐环N重要的職業(yè);穩(wěn)固階段總游客量繼續(xù)增加但游客增長率放緩,有了明顯的商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū);而其后的停滯階段,游客量達(dá)到最大,旅游環(huán)境容量區(qū)域飽和;衰落或者復(fù)興階段則無論是吸引范圍還是游客量都不能和新的旅游地競爭。在這種情況下,要想進(jìn)入復(fù)興階段則需要對(duì)市場(chǎng)從新進(jìn)行定位和開發(fā)新的產(chǎn)品。
由此可見,各種影響因素的存在,使得旅游地生命周期各階段的時(shí)間跨度不可能相同,而且旅游地生命周期的長短也可能不一樣。但是,任何一個(gè)旅游地都有一個(gè)周期性的發(fā)展軌跡,即經(jīng)歷探索、起步、成長、穩(wěn)固、停滯、衰落或復(fù)興幾個(gè)階段。
巴特勒的旅游地生命周期理論描述了旅游地的發(fā)展規(guī)律及特征,對(duì)旅游地規(guī)劃及旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)營銷具有非常重要的意義。
二、烏蘭察布草原旅游生命周期實(shí)證分析
烏蘭察布草原旅游資源豐富且發(fā)展迅速,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大,2014年實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)總收入為90億元,比上年增長25%,占地區(qū)生產(chǎn)總值的10%。[1]可以說旅游產(chǎn)業(yè)已成為烏蘭察布市第三產(chǎn)業(yè)的支柱。當(dāng)前,在旅游產(chǎn)業(yè)逐漸升級(jí)的關(guān)鍵階段,需要我們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)草原旅游業(yè)發(fā)展的周期演變特征,以促進(jìn)草原旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。本文以烏蘭察布草原旅游作為研究樣本,在對(duì)草原旅游產(chǎn)業(yè)生命周期和演進(jìn)特征的研究中,運(yùn)用了巴特勒的旅游地生命周期理去進(jìn)行實(shí)證研究。
(一)草原旅游的概念及指標(biāo)選取
1、草原旅游的概念
草原旅游是指以草原自然風(fēng)光和民俗文化文化為主要旅游吸引物,進(jìn)而開展的一種旅游活動(dòng),其內(nèi)容包括了草原上的自然觀光、休閑度假、民俗體驗(yàn)及節(jié)慶活動(dòng)等。
2、指標(biāo)選取和數(shù)據(jù)采集
(1)用旅游者數(shù)量及增速這兩個(gè)指標(biāo)建立模型縱軸。
旅游地生命周期現(xiàn)象的直觀反映是通過旅游者數(shù)量的變化來體現(xiàn)的,如果旅游者數(shù)量不斷增加則說明草原旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模處于擴(kuò)張階段,反之,則意味著產(chǎn)業(yè)規(guī)模在縮小。這樣,在一個(gè)相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi),研究者通過旅游者數(shù)量的變化就可以推算出草原旅游產(chǎn)業(yè)的生命周期演進(jìn)軌跡。但是,在草原旅游產(chǎn)業(yè)的不同發(fā)展時(shí)期,其規(guī)模的擴(kuò)張或收縮速度是不一樣的。假如草原旅游者的增速放緩了,即使其產(chǎn)業(yè)規(guī)模仍然處于擴(kuò)張階段,實(shí)際上,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度在下降,則可能進(jìn)入產(chǎn)業(yè)周期演進(jìn)的新階段。因此,在研究草原旅游產(chǎn)業(yè)的生命周期時(shí),研究者通過旅游者的增速形象地說明草原旅游產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)演進(jìn)的變化趨勢(shì),進(jìn)而有助于其進(jìn)行旅游地生命周期演進(jìn)的階段劃分及特征分析。
雖然,旅游業(yè)的收入也能夠反映出旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模。但是,由于通貨膨脹及匯率變化等方面的因素,使其反映出的旅游周期的真實(shí)變化不夠準(zhǔn)確。而旅游者數(shù)量則能夠排除價(jià)格因素的干擾,從而更準(zhǔn)確地反映出旅游產(chǎn)業(yè)的演進(jìn)趨勢(shì)。因此,本文把旅游者人數(shù)作為劃分周期的主要指標(biāo)。
(2)烏蘭察布的旅游主要是草原旅游,來烏蘭察布旅游的游客幾乎都不同程度參與了草原的旅游活動(dòng)。而且,在分析的時(shí)候,從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)中剔除未參與的小部分游客數(shù)則存在很大的困難。故本文有關(guān)草原旅游的相關(guān)數(shù)據(jù)是以全市的旅游數(shù)據(jù)為依據(jù)的。
(二)草原旅游產(chǎn)業(yè)生命周期與特征
從上個(gè)世紀(jì)80年代初以來,烏蘭察布草原旅游產(chǎn)業(yè)走過了三十多年的發(fā)展歷程,從探索起步到逐漸成熟,表現(xiàn)出明顯的產(chǎn)業(yè)生命周期演進(jìn)特征。
1、摸索階段(1980-1990年)
這一階段,烏蘭察布市的草原旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模還非常限,主要是從事外事接待和對(duì)口接待,國內(nèi)的旅游市場(chǎng)剛剛起步,旅游業(yè)增長的波動(dòng)性很大,草原旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)際上處于摸索階段。
2、起步階段(1991-2000年)
這一階段,特別是確立了社會(huì)主義的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)目標(biāo),我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度明顯地加快了,人們的收入業(yè)開始有了大幅度的增加,對(duì)外開放的水平顯著提高,烏蘭察布市的入境游和國內(nèi)游都出現(xiàn)了較快的增長。總體上,旅游接待年均增速為13%左右,旅游接待總規(guī)模由1991年的32.11萬人次增加大2000年的331.48萬人次。這一時(shí)期,由于旅游經(jīng)濟(jì)的日益活躍,導(dǎo)致從事旅游經(jīng)營服務(wù)的企業(yè)業(yè)日益增多,初步建立了旅游行政管理部門。但是,從總體上看,旅游增長不穩(wěn)定,增長的速度相對(duì)緩慢。
3、發(fā)展階段(2000年至今)
自2000年以后,烏蘭察布市的草原旅游呈加快發(fā)展趨勢(shì),入境游和國內(nèi)游蓬勃興起,特別是國內(nèi)游以驚人的發(fā)展速度,帶動(dòng)了烏蘭察布草原旅游進(jìn)入了一個(gè)快速增長的發(fā)展新階段。我們從圖中可以看出,剔除了2003年“非典型肺炎”的影響外,烏蘭察布市旅游的總體增長趨勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定,旅游人數(shù)亦出現(xiàn)出一種上升趨勢(shì),且年均增幅達(dá)到了19.3%。旅游的服務(wù)和接待能力也不斷提高,截止至2014年底,烏蘭察布市有34家旅行社,32家星級(jí)賓館。[2] 目前,烏蘭察布市的草原旅游從總體上來看,其仍然處于旅游地生命周期的發(fā)展階段,但是,已經(jīng)出現(xiàn)增長速度放緩的趨勢(shì),近三年的平均增速大約在13%左右。
三、結(jié)論和建議
文化與旅游分屬兩個(gè)不同的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,兩個(gè)產(chǎn)業(yè)有各自的運(yùn)作機(jī)制,基于不同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,多數(shù)地區(qū)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作往往是各自為戰(zhàn)。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要依靠一定的旅游資源進(jìn)行相應(yīng)的運(yùn)作,文化產(chǎn)業(yè)則往往按照文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路來進(jìn)行文化的挖掘、創(chuàng)新、傳承與推廣。從本質(zhì)來看,旅游與文化并不是背向發(fā)展,旅游與文化之間存在很多交叉點(diǎn),因此貴州地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式進(jìn)行有效的文化鏈接在客觀上具有可行性。建立旅游與文化的聯(lián)動(dòng)機(jī)制是貴州民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)模式文化鏈接的必要前提。對(duì)貴州民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的文化銜接而言,聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)的建立顯得尤為重要,該地區(qū)民族文化資源豐富,民族文化的保護(hù)、傳承和價(jià)值實(shí)現(xiàn)對(duì)民族發(fā)展具有重要意義,關(guān)系著少數(shù)民族傳統(tǒng)文化的存續(xù),旅游產(chǎn)業(yè)與文化的銜接一方面要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的轉(zhuǎn)化,另一方面也要兼顧民族傳統(tǒng)文化的發(fā)展,兩個(gè)目標(biāo)的共同實(shí)現(xiàn)意味著旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)屬性和文化在意識(shí)領(lǐng)域的精神價(jià)值需要尋找到共通點(diǎn)或共容點(diǎn),兩個(gè)產(chǎn)業(yè)之間需要進(jìn)行大量的協(xié)調(diào)和溝通工作,文化與旅游產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)可以協(xié)調(diào)改善與推進(jìn)旅游和文化在發(fā)展過程中出現(xiàn)的矛盾,因此建立兩個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)動(dòng)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)是貴州民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式進(jìn)行文化鏈接的前提條件。聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)的建立可以使文化和旅游之間能夠達(dá)到相互協(xié)作、管理、監(jiān)督和服務(wù)的良好合作機(jī)制。貴州民族地區(qū)旅游與文化的聯(lián)動(dòng)機(jī)制規(guī)劃可從以下三方面來認(rèn)知:首先,明確兩個(gè)產(chǎn)業(yè)在貴州民族地區(qū)發(fā)展中的定位與發(fā)展目標(biāo),以此為基調(diào)來對(duì)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)施鏈接,從統(tǒng)籌發(fā)展的高度來對(duì)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行布局;其次,尋求貴州民族地區(qū)旅游與文化產(chǎn)業(yè)目標(biāo)的契合點(diǎn),并在此基礎(chǔ)上建立文化與旅游產(chǎn)業(yè)兼容的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),以此來統(tǒng)領(lǐng)旅游與文化并進(jìn)時(shí)的各種指導(dǎo)思想和原則;再次,對(duì)旅游和文化所代表的主要價(jià)值進(jìn)行合理平衡。
(二)挖掘民族文化精髓,提升旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的文化內(nèi)涵和旅游品位
貴州旅游資源開發(fā)的優(yōu)勢(shì),一是自然山水,二是民族風(fēng)情。貴州民族地區(qū)較有特色的文化主要有儺文化、節(jié)慶文化、蠟染文化、蘆笙文化、祭祀文化、建筑文化、舞樂文化等。蠟染文化體現(xiàn)出一種無言的“詩意的境界”,是貴州文化魅力的濃縮。蠟染的藝術(shù)價(jià)值,不僅貴在其形式之美,更貴在隱現(xiàn)于紋樣之中的生活情感和無聲的詩意。蠟染文化是古代服飾、傳統(tǒng)服飾和現(xiàn)代服飾文化的三位一體,表現(xiàn)了原始文化、傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代文化的統(tǒng)一。貴州的茶文化包括各具特色的少數(shù)民族茶文化,如苗族的蟲茶、布依族的打油茶、侗族的三杯茶等。[3]貴州民族地區(qū)的節(jié)日文化也很突出,主要分為祭祀性節(jié)日、生產(chǎn)性節(jié)日、社交性節(jié)日等,節(jié)日的區(qū)域性很強(qiáng),即使是同一個(gè)民族,居住地不同,節(jié)日的名稱、時(shí)間和活動(dòng)內(nèi)容也完全不同,眾多節(jié)日使得該地區(qū)可謂是“大節(jié)三六九,小節(jié)天天有”。[3]從建筑文化上看,獨(dú)特的地形地貌使得貴州民族村寨不能像平原上的建筑一樣整齊規(guī)劃,民舍村寨沒有一定的規(guī)劃和程式,選材也盡量因地制宜,就地取材,表露出一種自然結(jié)合之美,宛如天成。另外不同民族的文化特征各有不同,如苗族歌舞是苗族民間藝術(shù)的標(biāo)志,其中最有代表性的是蘆笙舞,除黃平谷隴蘆笙節(jié)外,黔東南許多地區(qū)都有不同的蘆笙節(jié),如凱里舟溪蘆笙節(jié),規(guī)模盛大,場(chǎng)面壯觀。[4]侗族大歌也很出名,千里侗鄉(xiāng),幾乎處處聞歌聲,成了歌的海洋。生活在南北盤江流域的布依族,是一個(gè)喜歡用歌聲來說話的民族。“查白節(jié)”、“趕毛樹”是布依族兩個(gè)比較隆重的歌節(jié)。脫離文化的旅游產(chǎn)業(yè)往往局限于自然風(fēng)光觀光,無法滿足旅游者的文化認(rèn)知需求,豐富多彩的民族文化資源為貴州民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供了更多契機(jī),旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的文化鏈接具備天然的優(yōu)勢(shì)。結(jié)合貴州民族地區(qū)獨(dú)特而濃厚的民族文化資源,該民族地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)可以充分挖掘各種民族文化資源,開發(fā)出更多的旅游文化產(chǎn)品、旅游文化節(jié)目、文藝表演及展覽等,通過各種方式使游客獲得更多的民族文化旅游體驗(yàn),在自然旅游資源的觀光基礎(chǔ)上,滿足游客的文化認(rèn)知和體驗(yàn)需求。另外,從旅游和文化的可持續(xù)發(fā)展出發(fā),對(duì)于民族文化資源的開發(fā)和利用還需要著重深層次內(nèi)涵的挖掘,發(fā)掘民族文化的精髓,避免各種旅游產(chǎn)品中文化的單調(diào)和形式化,降低旅游產(chǎn)品的質(zhì)量,弱化民族文化。
(三)打造旅游文化精品,推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的深層次發(fā)展
對(duì)于文化在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的重要性,貴州民族地區(qū)早有重視,早在前幾年,部分地區(qū)就推出‘凱里·中國國際蘆笙節(jié)”、“黎平·中國侗族金秋文化節(jié)”、“黎平·中國侗族鼓樓文化藝術(shù)節(jié)”、“中國苗族侗族服裝文化節(jié)”等以民族文化為底蘊(yùn)的節(jié)慶活動(dòng),以此拉動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,相關(guān)活動(dòng)的開展在一定程度上推動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從文化和旅游產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展來看,貴州民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)模式中的文化鏈接與融合更要注重文化精品的打造,這是旅游產(chǎn)業(yè)深層次發(fā)展的基礎(chǔ)條件,也是民族文化傳承和發(fā)展的根本。以麗江旅游文化的精品打造為例,和貴州多數(shù)民族地區(qū)一樣,麗江具有豐厚的民族文化底蘊(yùn),在文化和旅游產(chǎn)業(yè)融合的過程中,麗江地區(qū)把打造民族文化精品、珍品作為旅游和文化融合的重點(diǎn)內(nèi)容,在此思路指導(dǎo)下,麗江推出麗江古城、納西古樂、東巴文化、摩梭風(fēng)情、麗水金沙、印象麗江等一大批文化旅游精品,相關(guān)文化和旅游的融合產(chǎn)品深入挖掘了麗江民族文化資源的內(nèi)涵,突出了麗江的古樸雅致、東巴文化的神秘、納西文化的久遠(yuǎn)等特征,結(jié)合地方民族文化資源,打造了一張張麗江旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)名片。[5]與其他民族地區(qū)相比,貴州民族地區(qū)文化資源具有多重文化組合、獨(dú)立發(fā)展、原始風(fēng)味濃重等特征,另外從民族地區(qū)的自然資源來看,貴州的山并不高,但地形奇特,有山地、丘陵、河谷、盆地等。飛瀑、峽谷、溫泉、溶洞等眾多的自然資源為貴州民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的資源基礎(chǔ)。民族地區(qū)文化與旅游資源的雙重優(yōu)勢(shì)是貴州民族地區(qū)旅游文化精品打造的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在自然資源和文化資源的強(qiáng)勢(shì)支撐下,貴州民族地區(qū)旅游資源發(fā)展模式中的文化鏈接可以因地制宜,深度挖掘文化和旅游的契合點(diǎn),多方向開發(fā)和建設(shè)旅游文化精品,形成文化和旅游的無縫銜接,推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的深層次發(fā)展。
(四)明確文化定位,開展文化外宣,形成旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的特色宣傳方式
一方面,文化與旅游產(chǎn)業(yè)的融合銜接,增加了旅游產(chǎn)業(yè)的生命力,為旅游產(chǎn)業(yè)的深層次發(fā)展提供了有力支撐,另一方面,旅游產(chǎn)業(yè)中的文化功能發(fā)揮還需要適當(dāng)?shù)匦麄髋c推廣,吸引和激發(fā)游客對(duì)相關(guān)文化的興趣。文化的外宣效應(yīng)對(duì)麗江旅游產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)就是明顯的例證,神秘的東巴文化、獨(dú)具風(fēng)韻的納西生活是許多人對(duì)麗江的第一印象,基于對(duì)相關(guān)文化的好奇和探尋,萬千游客慕名加入到麗江的旅游大軍中,文化外宣效應(yīng)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的影響可見一斑。實(shí)施文化外宣是貴州民族地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)模式文化鏈接中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié),要進(jìn)行文化外宣,就必須對(duì)相關(guān)地區(qū)的文化進(jìn)行合適的定位。長期以來,與云南、廣西不同的是,貴州處于多重交匯的夾縫地帶,是一個(gè)文化碰撞的特殊區(qū)域,在實(shí)施文化外宣時(shí),民族地區(qū)文化所面臨的第一個(gè)問題就是可替代性強(qiáng),民族文化底蘊(yùn)不夠深厚,因此貴州的文化特色很難定位。客觀而言,貴州民族地區(qū)的文化優(yōu)勢(shì)可從以下兩個(gè)方面來梳理:第一,獨(dú)特封閉的地域母體,導(dǎo)致了貴州民族文化的活化石品格,形成獨(dú)特的民族文化生態(tài);第二,多民族的組合效應(yīng)使得民族地區(qū)的文化具有極強(qiáng)的組合優(yōu)勢(shì),大文化生態(tài)資源豐厚。在此文化優(yōu)勢(shì)定位基礎(chǔ)上,貴州地區(qū)可以通過多種方式的文化交流和外宣活動(dòng),宣傳該地區(qū)洞穴文化、夜郎文化、茶文化、節(jié)日文化等獨(dú)特的民族文化和人文魅力,打造地方旅游文化品牌。文化外宣的具體措施可從以下幾個(gè)方面著手:一是加強(qiáng)與眾多媒體的交流和合作,營造貴州民族地區(qū)旅游文化的輿論氛圍;二是對(duì)各種旅游文化產(chǎn)品進(jìn)行推廣,擴(kuò)大其在旅游產(chǎn)業(yè)中的認(rèn)知度;三是拓展旅游文化產(chǎn)品的服務(wù)面,把旅游文化產(chǎn)品從區(qū)域范圍推向全國甚至世界舞臺(tái),借力旅游文化產(chǎn)品的外宣效應(yīng),推動(dòng)民族地區(qū)旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;四是展開各種文化研討活動(dòng),張揚(yáng)地區(qū)文化魅力。
(五)推進(jìn)民族文化的原真性保護(hù),實(shí)現(xiàn)旅游和文化的雙贏目標(biāo)
在民族地區(qū)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,民族文化具有雙重身份:其一,少數(shù)民族意識(shí)觀念的結(jié)晶和體現(xiàn),這是少數(shù)民族存在和發(fā)展的根本;其二,旅游產(chǎn)業(yè)的旅游資源。基于民族文化的雙重角色,貴州民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的文化鏈接也必須體現(xiàn)這一點(diǎn)。對(duì)民族地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)而言,地方性的民族文化豐富了本地區(qū)的旅游資源,賦予旅游產(chǎn)業(yè)更多的活力,旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí),地方民族文化也需要傳承和保護(hù)。貴州是個(gè)多民族省份,民族眾多,民族文化資源豐富,同時(shí)民族文化的傳承和發(fā)展的任務(wù)也尤為突出。但是在當(dāng)前多地旅游業(yè)的發(fā)展過程中,總有部分地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展過程中受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng),扭曲或形式化當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的民俗風(fēng)情和民族舞蹈,最終導(dǎo)致民族文化的弱化和旅游資源優(yōu)勢(shì)的弱化。[6]地方民族文化是民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的支撐,民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展本身并不和文化沖突,但在不合適的操作方式下,文化的原汁性往往會(huì)因旅游而受到侵害。因此貴州民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)模式的文化鏈接既要促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)和文化的融合,又要推進(jìn)地方文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的原真性保護(hù)與發(fā)展。如麗江地區(qū)設(shè)立的東巴谷生態(tài)村,綜合展現(xiàn)了納西族、藏族、傈僳族等民族本真的民族生活狀態(tài),各民族的民族文化在這里得到原真性展示,同時(shí)游客也可以親身參與到民族活動(dòng)中去,感受各種民族文化魅力。原生態(tài)的民族院落和民族生活滿足了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求,同時(shí)又使各種民族文化得到展示、宣傳和創(chuàng)新。[7]貴州民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的文化鏈接同樣也要達(dá)成以上兩個(gè)目標(biāo)。
發(fā)展飲食文化,對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有極為重要的意義與作用。這是因?yàn)椋嬍澄幕鳛槁糜萎a(chǎn)業(yè)的基本要素之一,不僅是人們?cè)诼糜位顒?dòng)的根本需求,而且也是旅游活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。此外,飲食文化的質(zhì)量和水平在很大程度上影響制約著旅游產(chǎn)業(yè)的全面健康快速發(fā)展。筆者結(jié)合自身工作的實(shí)際,認(rèn)真分析了飲食文化對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的重要影響與作用,并對(duì)在旅游產(chǎn)業(yè)中發(fā)展飲食文化進(jìn)行了一些探討。
一、飲食文化對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的重要影響與作用
(一)飲食文化是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本需要。我們知道,旅游產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)集吃、穿、住、行、用、娛等為一體的綜合性文化活動(dòng)。而吃則是人類社會(huì)得以生存發(fā)展最為基本的需要。可見,在旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成要素中,吃即飲食文化是排在了首位的,其在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展活動(dòng)中的具有極為重要的意義。在旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的今天,飲食文化已經(jīng)成為了現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)中最為重要的組成部分之一。飲食文化的質(zhì)量與水平如何,直接影響到了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與質(zhì)量如何。因此,提高飲食文化的質(zhì)量與水平,對(duì)于提高旅游產(chǎn)業(yè)服務(wù)的質(zhì)量與效率至關(guān)重要。此外,旅游產(chǎn)業(yè)作為一種特殊的活動(dòng),需要人們具有較高的能量,這就更加需要飲食文化來支撐。
(二)飲食文化與旅游發(fā)展的關(guān)系極為緊密。飲食文化同旅游發(fā)展的關(guān)系比較緊密。實(shí)際上,在旅游產(chǎn)業(yè)中,飲食文化主要包括飲食質(zhì)量、供給、營養(yǎng)、衛(wèi)生等方面的內(nèi)容。我們清楚,人們?cè)谶M(jìn)行旅游活動(dòng)過程中,最先關(guān)注和關(guān)心的問題,首先是飲食文化。可見,飲食文化的質(zhì)量與水平如何,已經(jīng)成為了發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)不容忽視的一個(gè)重要內(nèi)容。此外,隨著人們生活水平的逐步提高,旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展日趨完善,人們必然就越來越注重飲食文化方面的需求。因此,要加快發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),首先就必須進(jìn)一步發(fā)展旅游過程中的飲食文化。這是因?yàn)椋嬍澄幕苯佑绊懭藗冊(cè)诼糜芜^程中的身體狀況、完成旅游活動(dòng)等的質(zhì)量。換句話說,人們?cè)诼糜位顒?dòng)中不僅要吃飽吃好,而且要安全。
(三)飲食文化對(duì)旅游質(zhì)量的影響不容忽視。飲食文化對(duì)旅游質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生極為重要的影響,已經(jīng)引起了越來越多的人們所重視。一般而言,飲食的安全與衛(wèi)生,直接影響到了整個(gè)旅游活動(dòng)的質(zhì)量與效果。我們?cè)囅耄绻粋€(gè)地方的飲食安全衛(wèi)生問題比較嚴(yán)重,甚至有可能危害到旅游人們的身體健康或者生命安全的話,那么到這個(gè)地方來旅游的人們必然就會(huì)越來越少。近年來,我國旅游產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量與效益有下降趨勢(shì),這其中飲食不夠安全與衛(wèi)生是一個(gè)極為重要的原因。由此可見,為了切實(shí)提高旅游產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量與效率,我們首先就必須著力搞好飲食安全與衛(wèi)生工作,特別是旅游區(qū)域內(nèi)的飲食安全與衛(wèi)生。只有這樣,才能進(jìn)一步提高旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)人們的綜合吸引力。
二、在旅游產(chǎn)業(yè)中發(fā)展飲食文化的探討
(一)在旅游產(chǎn)業(yè)中發(fā)展飲食文化的重要性.在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,發(fā)展飲食文化極為重要與關(guān)鍵。當(dāng)前,我國旅游產(chǎn)業(yè)依然以自然景觀、人文建筑等觀光旅游為主。實(shí)際上,我國的飲食文化資源極為豐富,得天獨(dú)厚,是極為寶貴的重要旅游資源。但是,目前我國飲食文化依然還沒有得到有效的開發(fā)、利用和發(fā)展,沒有形成具有自身特色的重要旅游產(chǎn)品之一。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展,人們的生活需求越來越高,對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)以及飲食文化的要求也越來越高。近年來,隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為了滿足自身的實(shí)際需要,人們紛紛開始去開拓新的旅游資源與產(chǎn)品。但不管旅游產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展,人們?cè)诼糜位顒?dòng)中對(duì)于飲食文化的需求,可以說是有增無減。這是因?yàn)椋嬍澄幕瘞缀醪皇苋魏温糜螌?duì)象的局限。而且飲食文化與觀光、科技、探險(xiǎn)等旅游方式相比,更適合普通人們的需求。如果我們把飲食文化與觀光旅游有機(jī)地結(jié)合起來,不僅可以使人們?cè)谟斡[美麗風(fēng)景、體驗(yàn)地域風(fēng)情的同時(shí),還可以品嘗到味道正宗、獨(dú)具特色的當(dāng)?shù)仫嬍常@也是很多人們的追求,必然更加受到人們的喜愛。由此可見,積極發(fā)展飲食文化,已經(jīng)成為了今后我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要內(nèi)容。因此,發(fā)展飲食文化,在極大地豐富旅游活動(dòng)、拓展旅游內(nèi)容的同時(shí),更是提高旅游產(chǎn)業(yè)收入的根本途徑之一,其重要意義與作用不容我們忽視。
(二)在旅游產(chǎn)業(yè)中發(fā)展飲食文化的可能性。在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,發(fā)展飲食文化十分重要。這是因?yàn)椋嬍澄幕鳛槁糜萎a(chǎn)業(yè)中最為重要的內(nèi)容之一,不可或缺。我們都知道,我國的飲食文化源遠(yuǎn)流長,內(nèi)容豐富,獨(dú)具特色。當(dāng)前,在我國的飲食文化不僅包括以四大菜系,還包括了各地風(fēng)味小吃、特產(chǎn)瓜果等,而且也包括餐具、飲具及地區(qū)文化環(huán)境與氛圍等。此外,由于地理、環(huán)境、氣候、物產(chǎn)、民族、風(fēng)俗等的不同,使得了我國的飲食文化具有很多自身的特征。諸如物產(chǎn)豐富,烹調(diào)多樣;特色獨(dú)具,獨(dú)領(lǐng);內(nèi)涵豐富,藝術(shù)性強(qiáng);講究養(yǎng)生,注重保健;民族飲食較多,民族風(fēng)味濃郁;等等。正是由于我國飲食文化的這些特征,使得了人們產(chǎn)生了對(duì)其他地方飲食文化的強(qiáng)烈好奇。而且已有很多地區(qū)舉辦了美食旅游節(jié)等活動(dòng),效果都比較理想,更受到了人們的喜愛與歡迎。因此,我們必須大力研究和開發(fā)飲食文化旅游,最大限度地滿足人們對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)以及飲食文化的需求,達(dá)到推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)與飲食文化同步發(fā)展的最終目的。
三、 結(jié)束語
總之,飲食文化不僅順應(yīng)了我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),而且又滿足了廣大旅游人們的需求,還成為我國旅游產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展增長因素。因此,我們不但要研究開發(fā)飲食文化,而且還要大力倡導(dǎo)與發(fā)展,并通過飲食文化來推動(dòng)我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不斷豐富人們旅游的內(nèi)容,逐步提高我國旅游產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量與效率。
學(xué)術(shù)界一直把旅游活動(dòng)或旅游現(xiàn)象的研究作為認(rèn)識(shí)旅游的起點(diǎn),通過分析旅游活動(dòng)的產(chǎn)生、本質(zhì)、屬性、構(gòu)成要素、特征等方面來深化對(duì)旅游的理解,作為建構(gòu)旅游學(xué)科的一個(gè)主要方面。
一、旅游活動(dòng)的產(chǎn)生
旅游活動(dòng)是人們?cè)诼糜芜^程中的行為表現(xiàn),其產(chǎn)生是隨著旅游的產(chǎn)生而形成的。原始人為了生存繁衍與自然界進(jìn)行斗爭,他們斗爭的主要方式是遷徙活動(dòng)。這種遷徙活動(dòng)形成了最早的“旅游”。當(dāng)時(shí)所謂的旅游只是為尋找適當(dāng)?shù)亩ň訄?chǎng)所,一旦找到適合的居處便不再進(jìn)行,而現(xiàn)代意義上的旅游是尋找一種愉悅的短暫的生活方式。就本質(zhì)上講,兩種意義上的旅游都是為了更好的生活。
筆者認(rèn)為,旅游產(chǎn)生的根源是一種人類改善生活水平的本能,由于生活的時(shí)空性特點(diǎn),旅游產(chǎn)生的根源具體是指:人類與生俱來的轉(zhuǎn)換生活空間與開拓生活領(lǐng)域的本能。而每個(gè)時(shí)代的旅游只是人類轉(zhuǎn)換與拓展生活空間在那個(gè)時(shí)代的表現(xiàn)形式。
二、旅游活動(dòng)的屬性
旅游活動(dòng)屬性的認(rèn)識(shí)一直存在爭議,大概有以下觀點(diǎn):田里先生認(rèn)為旅游活動(dòng)是人類在基本生存的物質(zhì)需要得到滿足后產(chǎn)生的一種高層次的精神文化追求活動(dòng),本質(zhì)屬性是文化屬性;李天元先生認(rèn)為旅游活動(dòng)是涉及經(jīng)濟(jì)和政治等許多方面的社會(huì)文化活動(dòng);還有學(xué)者認(rèn)為旅游活動(dòng)的屬性應(yīng)該是一種以文化為主,帶有經(jīng)濟(jì)屬性和政治色彩的綜合社會(huì)現(xiàn)象等。
筆者認(rèn)為,旅游活動(dòng)屬性是社會(huì)文化性、政治經(jīng)濟(jì)性、綜合的社會(huì)現(xiàn)象等說法都是正確的,只是未能體現(xiàn)其本質(zhì)屬性。旅游活動(dòng)的屬性體現(xiàn)在兩個(gè)方面:自然屬性和社會(huì)屬性。所謂旅游活動(dòng)的自然屬性是指旅游活動(dòng)是一種提高生產(chǎn)力、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。在旅游業(yè)系統(tǒng)內(nèi)、外的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行體中,旅游活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)作用是有目共睹的。所謂旅游活動(dòng)的社會(huì)屬性是指旅游活動(dòng)是一種改善生產(chǎn)關(guān)系的活動(dòng)。旅游正是通過人與人、人與自然、人與文化等的人文溝通來達(dá)到發(fā)展人、提高人及改善生產(chǎn)關(guān)系的目的。
凡是人類所參加的活動(dòng),其本質(zhì)屬性無不是社會(huì)屬性。筆者認(rèn)為,旅游活動(dòng)的本質(zhì)屬性是社會(huì)屬性,即旅游活動(dòng)是一種改善生產(chǎn)關(guān)系的活動(dòng)。這種屬性可以通過文化運(yùn)動(dòng)來實(shí)現(xiàn),也可以通過政治、經(jīng)濟(jì)運(yùn)動(dòng)來實(shí)現(xiàn),所以旅游活動(dòng)的本質(zhì)屬性可以體現(xiàn)在屬于生產(chǎn)關(guān)系方面的,并與旅游有關(guān)的所有活動(dòng)類型中。自然屬性與社會(huì)屬性對(duì)立統(tǒng)一地存在于旅游活動(dòng)之中,自然屬性屬于科學(xué)范疇,社會(huì)屬性屬于藝術(shù)范疇。所以旅游活動(dòng)具有科學(xué)性與藝術(shù)性。同時(shí),旅游活動(dòng)是生活的藝術(shù)化,藝術(shù)化的生活。
三、旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素
(一)旅游者
關(guān)于旅游者的概念定義很多,說法不一,其理論定義是指離開常住地到異地旅行和訪問的人,其停留時(shí)間不超過一年,其外出的目的可以是消遣性旅游,例如觀光、度假等;也可以是非消遣性旅游,如公務(wù)、會(huì)議,但主要不是為了賺錢。其技術(shù)性定義是針對(duì)國際旅游者與國內(nèi)旅游者的概念而提出的,概念中定量語言較多,在此不一一敘述。筆者只對(duì)旅游者的概念進(jìn)行理論性定義:旅游者是指出于休閑、娛樂或工作等原因而對(duì)自己生活空間進(jìn)行相對(duì)自由的轉(zhuǎn)換或拓展的人。
(二)旅游資源
學(xué)術(shù)界中很多關(guān)于旅游的概念,其核心非常清晰,但邊緣很模糊,人們往往是認(rèn)同某些概念的核心,只是進(jìn)行關(guān)于概念邊緣認(rèn)知的爭論。筆者認(rèn)為,旅游資源的本質(zhì)是文化資源,可以稱為旅游資源的自然存在。
筆者對(duì)旅游資源進(jìn)行了定義:由諸多具有吸引旅游者、可創(chuàng)造價(jià)值、可被旅游產(chǎn)業(yè)利用的因素所組成的有一定文化背景的旅游時(shí)空組合體,包括自然景觀、歷史遺跡、自然現(xiàn)象及人造景觀等。
對(duì)本定義的幾點(diǎn)解釋:旅游資源要具備旅游吸引功能,能激發(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī),資源的非凡性或差別性越突出,對(duì)旅游者的吸引力與價(jià)值創(chuàng)造功能就越大;旅游資源是可被旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)利用的經(jīng)濟(jì)資源,并具有價(jià)值,能夠產(chǎn)生效益,包括經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益;旅游資源的本質(zhì)是文化資源,沒有文化背景與內(nèi)涵的事物不能稱為旅游資源;旅游資源是整體性很強(qiáng)的綜合體,綜合性包括它的時(shí)空性與構(gòu)成要素的復(fù)雜性,時(shí)代性很強(qiáng)不是指旅游資源會(huì)因時(shí)代變遷而消失,只是說它吸引力強(qiáng)弱的增減。
(三)旅游產(chǎn)業(yè)
旅游產(chǎn)業(yè)是旅游者旅游經(jīng)歷的締造者,是為旅游者打造新奇的、愉悅的、并有所收獲的生活空間的產(chǎn)業(yè)。
1.產(chǎn)業(yè)定性的雙重性。旅游產(chǎn)業(yè)是文化與經(jīng)濟(jì)融合的具有雙重屬性的產(chǎn)業(yè)。旅游的本質(zhì)是文化,文化是游客出游的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。旅游者的文化需求是旅游產(chǎn)業(yè)必須經(jīng)營和提供具有一定文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品,使旅游產(chǎn)業(yè)具有文化屬性。另外,旅游產(chǎn)業(yè)需要以一定的物質(zhì)產(chǎn)品為依托,組織旅游活動(dòng),形成供需雙方,從而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效應(yīng),使旅游產(chǎn)業(yè)具有經(jīng)濟(jì)屬性。
2.行業(yè)聚集性。這是旅游產(chǎn)業(yè)最顯著的特征,旅游產(chǎn)業(yè)囊括了景點(diǎn)、飯店、賓館、交通、旅行社等行業(yè),具有行業(yè)的綜合性特征。從旅游者旅游的需求角度來講,一次完整的旅游經(jīng)歷要通過多個(gè)行業(yè)共同打造,這就決定了旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)聚集性。
3.產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的組合性。整體旅游產(chǎn)品融合了旅游行業(yè)及關(guān)聯(lián)部門的單個(gè)旅游產(chǎn)品或產(chǎn)品要素,產(chǎn)品具有組合性。旅游產(chǎn)品從構(gòu)成上可分為核心旅游產(chǎn)品和組合旅游產(chǎn)品。核心旅游產(chǎn)品是旅游產(chǎn)品的初級(jí)狀態(tài),滿足旅游者愉悅需要,而組合或整體旅游產(chǎn)品是旅游產(chǎn)品的完整狀態(tài),是旅游企業(yè)或旅游相關(guān)部門圍繞旅游產(chǎn)品的核心價(jià)值所做的價(jià)值追加。
4.效應(yīng)外部性和關(guān)聯(lián)帶動(dòng)作用。旅游產(chǎn)業(yè)的效應(yīng)外部性主要說明了旅游產(chǎn)業(yè)的旅游影響,旅游產(chǎn)業(yè)的影響主要表現(xiàn)在對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與環(huán)境等方面的影響。由于旅游影響的客觀存在,其產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)帶動(dòng)作用就表現(xiàn)出來了,主要指帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
5.產(chǎn)業(yè)的永續(xù)發(fā)展性。旅游產(chǎn)業(yè)依托于旅游資源來發(fā)展,而旅游資源具有可創(chuàng)造性,雖然自然資源有其發(fā)展的生命周期,但某些人造景觀可以再生。相對(duì)于其他產(chǎn)業(yè)所依托資源的有限性,可以得出旅游產(chǎn)業(yè)的永續(xù)性。另一方面,旅游是人類永遠(yuǎn)的追求,只要人類生存與發(fā)展就有旅游的動(dòng)機(jī),只要人類生活進(jìn)行,旅游同樣進(jìn)行。
6.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次性。游產(chǎn)業(yè)有著極其嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)體系。橫向涵蓋第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè),旅游產(chǎn)業(yè)的各個(gè)組成部分,雖然規(guī)模不一、水平各異,但為旅游者提供滿意的旅游產(chǎn)品,都可以緊密地聯(lián)系在一起。縱向上,這些企業(yè)或行業(yè)因在旅游產(chǎn)業(yè)中的地位、作用及發(fā)展時(shí)序各異,表現(xiàn)出明顯的層次性,由里向外可以分為三個(gè)層次:即提供核心旅游產(chǎn)品的旅游觀賞娛樂業(yè)、提供組合旅游產(chǎn)品的旅行社、旅游飯店、旅游交通等旅游媒介行業(yè),以及為旅游業(yè)提供相關(guān)服務(wù)和支撐的旅游關(guān)聯(lián)行業(yè)。
7.產(chǎn)業(yè)發(fā)展的敏感性與彈性。產(chǎn)業(yè)的綜合性與旅游的特性決定了旅游產(chǎn)業(yè)的敏感性,旅游要借助綜合的社會(huì)資源,某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會(huì)影響旅游產(chǎn)業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)的敏感性主要由社會(huì)動(dòng)亂、經(jīng)濟(jì)危機(jī)、自然災(zāi)害與旅游輔助產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r等因素導(dǎo)致。由于旅游產(chǎn)業(yè)的敏感性決定了其彈性較大,其發(fā)展有波浪式前進(jìn)的特性,某個(gè)時(shí)期旅游進(jìn)入低谷后,勢(shì)必迎來一次發(fā)展。
四、旅游活動(dòng)的基本特征
1.異域性。旅游活動(dòng)一般要離開日常居住地到另一個(gè)地方,要有空間位置的移動(dòng)或變化。可以稱為異域活動(dòng),這是它的主要特性。
2.暫時(shí)性或流動(dòng)性。旅游是流動(dòng)的,通過步行或交通工具達(dá)到“游”的目的。而且在異地停留時(shí)間是暫時(shí)的,最終須返回生活常住地。
3.綜合性。旅游是人們旅行和暫時(shí)居留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和,這一點(diǎn)反映了旅游活動(dòng)的綜合性。
4.審美性或愉悅性。旅游的主要目的是去尋找并感受美、奇特、快樂或愉悅。
5.一種特殊的生活方式。旅游活動(dòng)始終是人類的一種生活方式,這種生活是人們不斷追求與向往的,是轉(zhuǎn)換生活空間與拓展生活領(lǐng)域的表現(xiàn),是追求短暫而美好的生活或?qū)ι瞵F(xiàn)狀的改善。
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