專業(yè)指導(dǎo)實(shí)習(xí)生工作匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇專業(yè)指導(dǎo)實(shí)習(xí)生工作范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

一、我省高職院校旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地指導(dǎo)教工作現(xiàn)狀調(diào)查

本文依據(jù)高職院校自身特點(diǎn)，并在考察了我省旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地，以實(shí)證調(diào)查為依據(jù)，從實(shí)習(xí)生職業(yè)技能建設(shè)和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師職業(yè)素質(zhì)建設(shè)兩個(gè)著眼點(diǎn)的分析入手，以實(shí)習(xí)前、實(shí)習(xí)中、實(shí)習(xí)后三個(gè)時(shí)間段為切入點(diǎn)，對(duì)不同實(shí)習(xí)基地的實(shí)習(xí)生和指導(dǎo)教師的學(xué)習(xí)和工作現(xiàn)狀進(jìn)行實(shí)地調(diào)查與分析，并分別揭示出實(shí)習(xí)生和指導(dǎo)教師在實(shí)習(xí)過程中的不足，以提高學(xué)生的實(shí)習(xí)質(zhì)量與效率、增強(qiáng)實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)能力。從而進(jìn)一步有針對(duì)性的提出校外實(shí)習(xí)基地之人才隊(duì)伍建設(shè)的對(duì)策和建議，以此推進(jìn)我省旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的有效性，并推動(dòng)整個(gè)高職院校的校外實(shí)習(xí)基地人才隊(duì)伍建設(shè)的發(fā)展，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需要的高素質(zhì)技能型人才。本課題的研究成果對(duì)我省其他專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地的人才隊(duì)伍建設(shè)同樣具有借鑒意義。本次研究以我省高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師作為研究對(duì)象，并運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、問卷調(diào)查法比較研究法、數(shù)理統(tǒng)計(jì)法等相關(guān)社會(huì)學(xué)原理和方法，對(duì)湖南十幾所高職院校的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師進(jìn)行了調(diào)查。共發(fā)放問卷700份，回收有效問卷700份，有效回收率100%。

（一）指導(dǎo)教師實(shí)習(xí)前的工作準(zhǔn)備情況

指導(dǎo)教師的實(shí)習(xí)前準(zhǔn)備工作是否充分也是影響學(xué)生最終的實(shí)習(xí)效果的一個(gè)重要因素。在研究中，對(duì)帶隊(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師進(jìn)行問卷調(diào)查。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：，做好帶隊(duì)實(shí)習(xí)心理準(zhǔn)備的指導(dǎo)教師占86.7%，了解實(shí)習(xí)單位基本情況的指導(dǎo)教師占73.3%，掌握實(shí)習(xí)基本流程的指導(dǎo)教師占66.7%，而實(shí)習(xí)指導(dǎo)計(jì)劃的教師只占26.6%。這一結(jié)果表明，指導(dǎo)教師對(duì)實(shí)習(xí)單位的基本情況和實(shí)習(xí)運(yùn)作流程都比較熟悉了但對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)工作的計(jì)劃缺乏全局的概念，因此也會(huì)影響到實(shí)習(xí)工作有效性的發(fā)揮。

（二）實(shí)習(xí)中的工作過程調(diào)研

1.實(shí)習(xí)過程中問題處理情況

在實(shí)習(xí)過程中，實(shí)習(xí)生和帶隊(duì)指導(dǎo)老師對(duì)問題處理存在很大差異。這也是體現(xiàn)出他們所受過的教育層次以及他們的專業(yè)素質(zhì)的的差異。有44.5%的實(shí)習(xí)生在遇到問題會(huì)不知所措，此外還有12.5%的實(shí)習(xí)生選擇逃避無法解決的問題，選擇能從容地處理工作中的問題的實(shí)習(xí)生僅占5.5%。可見學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和心理素質(zhì)都有待提高。而帶隊(duì)指導(dǎo)老師選擇基本能對(duì)付工作中的問題和能從容地處理工作中的問題占到86.8%，選擇逃避無法解決問題的帶隊(duì)教師為0，這說明我們旅游系的實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師都具備一定的專業(yè)素養(yǎng)和心理素質(zhì)，在學(xué)生們最困難和最需要幫助的時(shí)候，指導(dǎo)老師始終都選擇不逃避、不放棄并積極應(yīng)對(duì)一切困難和問題。

2.帶隊(duì)教師指導(dǎo)情況

本次調(diào)研中，選擇“實(shí)習(xí)過程中接受過教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)”的有51%，在接受教師指導(dǎo)的學(xué)生中，通過電話接受指導(dǎo)的學(xué)生有 8%，通過互聯(lián)網(wǎng)接受過指導(dǎo)的有26%，從沒受過實(shí)習(xí)指導(dǎo)有12%，可見在實(shí)踐教學(xué)中指導(dǎo)教師仍然有很大的發(fā)展空間?？梢酝ㄟ^更多的方式、付出更多的時(shí)間來指導(dǎo)學(xué)生的校外實(shí)習(xí)工作。

（三）教師指導(dǎo)學(xué)生與單位簽約情況

本次調(diào)查結(jié)果顯示，在實(shí)習(xí)結(jié)束后，有13%的學(xué)生和單位簽訂了工作協(xié)議，有43%的學(xué)生還在簽約的考慮中，但是由于期望能找到更好的工作所以舉棋不定。而還有44%的學(xué)生不會(huì)與實(shí)習(xí)單位簽協(xié)議。在對(duì)沒有簽訂工作協(xié)議的學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，這些學(xué)生未與實(shí)習(xí)單位簽訂工作協(xié)議的原因主要是：實(shí)習(xí)期間所做工作不是自己所喜歡的、工作待遇不理想、工作環(huán)境差等。其次，實(shí)習(xí)單位的員工需求量已經(jīng)飽和，不再需要招人也是這部分學(xué)生沒有簽約的主要原因。由此可見，旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)于就業(yè)現(xiàn)狀過于樂觀、好高騖遠(yuǎn)的問題已經(jīng)凸顯，需要實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行理性的就業(yè)指導(dǎo)，爭(zhēng)取讓學(xué)生早日找到滿意并且適合自己的工作。

二、實(shí)習(xí)教師的指導(dǎo)

1、教師的定期巡查

學(xué)生到陌生環(huán)境中工作最希望得到學(xué)校教師的關(guān)懷與鼓勵(lì)。教師的訪視會(huì)讓他們感覺溫暖，就好像見到親人一樣，知道自己不是孤立無援的。因此，帶隊(duì)指導(dǎo)教師應(yīng)該到親臨實(shí)習(xí)基地現(xiàn)場(chǎng)多對(duì)學(xué)生進(jìn)行定期巡查。

2、實(shí)習(xí)指導(dǎo)與監(jiān)督

在實(shí)習(xí)的過程中和實(shí)習(xí)生朝夕相處的是帶隊(duì)指導(dǎo)老師，所以實(shí)習(xí)老師可以發(fā)揮的作用遠(yuǎn)比學(xué)校老師大。而實(shí)習(xí)單位所提供的支持，不僅可以影響實(shí)習(xí)生在服務(wù)過程中的服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)影響實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)工作期間的工作表現(xiàn)與工作滿意度。因此，實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師應(yīng)該加強(qiáng)與實(shí)習(xí)單位的聯(lián)系，與學(xué)生一起深入實(shí)習(xí)一線，并親力親為指導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)生的實(shí)習(xí)工作，這將比課堂理論教學(xué)獲得更大的收益。

三、對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析

（一）實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師不斷深入旅游行業(yè)，但仍需加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。

通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)許多教師通過走出校園、走人企業(yè)進(jìn)行赴企業(yè)的掛職鍛煉的學(xué)習(xí)促使他們不斷與旅游行業(yè)對(duì)接，提高了專業(yè)技能，增加了感性認(rèn)識(shí)，擴(kuò)大了專業(yè)知識(shí)面，使教學(xué)內(nèi)容與旅游行業(yè)的實(shí)際相結(jié)合，以適應(yīng)企業(yè)的變化與進(jìn)步，更好地為學(xué)校的專業(yè)教學(xué)服務(wù)同時(shí)也為實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作服務(wù)。但調(diào)查中我們也發(fā)現(xiàn)選擇“實(shí)習(xí)過程中接受過教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)”的有51%。此外，通過電話接受指導(dǎo)的學(xué)生有8%，通過互聯(lián)網(wǎng)接受過指導(dǎo)的有26%，從沒受過實(shí)習(xí)指導(dǎo)有12%，可見在實(shí)習(xí)指導(dǎo)中帶隊(duì)教師應(yīng)以自身為榜樣成為學(xué)生良好的學(xué)習(xí)典范，并且可以采取更多的方式、付出更多的時(shí)間來指導(dǎo)學(xué)生的校外實(shí)習(xí)工作。學(xué)生從象牙塔中的莘莘學(xué)子向真正意義上的社會(huì)人的這個(gè)過程中，有太多的事情需要他們?nèi)ミm匝，比如導(dǎo)游的實(shí)際帶團(tuán)工作關(guān)、酒店實(shí)習(xí)中的體力勞動(dòng)關(guān)、觀念轉(zhuǎn)變關(guān)、角色轉(zhuǎn)換關(guān)、環(huán)境變化關(guān)、社會(huì)適應(yīng)關(guān).諸如此類的關(guān)非常多?？梢妼W(xué)生所承受的心理壓力是非常大的，有時(shí)甚至影響正常的實(shí)習(xí)工作乃至對(duì)其學(xué)專業(yè)的失望心態(tài)，有些院校旅游管理實(shí)習(xí)生甚至放棄了畢業(yè)證而選擇了中途退出實(shí)習(xí)。為此，指導(dǎo)教師成了非常重要的角色，他們應(yīng)該是一位非常好的指導(dǎo)師，是學(xué)生心理的按摩師，多與學(xué)生交流溝通，培養(yǎng)足夠的心理承受能力。增加學(xué)生的服務(wù)和服從意思，努力適應(yīng)旅游行業(yè)的復(fù)雜環(huán)境，勇敢走出實(shí)習(xí)的第一關(guān)。給予學(xué)生耐心的指導(dǎo)和情感上的支援、鼓勵(lì)，學(xué)生才能更好適應(yīng)工作上的種種壓力與困境。

（二）實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師在實(shí)習(xí)中指導(dǎo)學(xué)生理性就業(yè)

旅游類高職生畢業(yè)后絕大多數(shù)要到旅游服務(wù)企業(yè)的一線崗位工作，極少數(shù)能升學(xué)或到其他行業(yè)就業(yè)，如果實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師能把學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)工作作為一項(xiàng)工作聯(lián)手抓，不僅能提高學(xué)生的實(shí)習(xí)能力、減輕學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)負(fù)擔(dān)還能提升學(xué)校的就業(yè)率，起到“一箭三雕”的效果。對(duì)于學(xué)生來講，這樣既減輕了畢業(yè)到處找工作的負(fù)擔(dān)，還不用再經(jīng)歷試用期、考察期。對(duì)于實(shí)習(xí)單位來講，自己培訓(xùn)出來的實(shí)習(xí)員工比較了解，不用再培訓(xùn)，不用過渡期就可以直接上崗，降低了培訓(xùn)、試用的成本。但調(diào)查結(jié)果顯示旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)于就業(yè)現(xiàn)狀過于樂觀、好高騖遠(yuǎn)的問題已經(jīng)凸顯，這就需要實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行理性的就業(yè)指導(dǎo)，同時(shí)可以在實(shí)習(xí)過程中培養(yǎng)學(xué)生的企業(yè)歸屬感，讓他們認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)不是短期行為，是和就業(yè)結(jié)合在一起的。鼓勵(lì)學(xué)生與相對(duì)滿意并且適合自己的實(shí)習(xí)單位提前簽約，實(shí)習(xí)與就業(yè)兩不誤，減輕學(xué)生畢業(yè)時(shí)的就業(yè)壓力。

參考文獻(xiàn)：

[1] 徐子琳. 旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)成效調(diào)查研究 [J].湖州師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2011，33（1）

篇（2）

雖然培養(yǎng)學(xué)生的自覺性和獨(dú)立性是實(shí)習(xí)過程的目的之一，但當(dāng)前一些高職院校普遍采取放任自流的實(shí)習(xí)方式，缺乏專業(yè)教師對(duì)實(shí)習(xí)生的跟蹤指導(dǎo)，造成實(shí)習(xí)生普遍比較迷茫，嚴(yán)重影響他們的實(shí)習(xí)效果。對(duì)指導(dǎo)教師而言，學(xué)校希望指導(dǎo)教師能切實(shí)履行自身職責(zé)，指導(dǎo)實(shí)習(xí)生平穩(wěn)渡過實(shí)習(xí)過程；酒店希望教師能合理調(diào)節(jié)實(shí)習(xí)生的情緒，避免干預(yù)自身的勞動(dòng)制度和用人制度；學(xué)生則希望指導(dǎo)教師能幫助減輕他們的勞動(dòng)量，切實(shí)維護(hù)他們的利益。這三方面使得指導(dǎo)教師在權(quán)衡酒店、學(xué)院和學(xué)生三者之間利益過程中相當(dāng)尷尬，自身需要具備較高的掌握分寸的技巧，稍有不慎則會(huì)成為不受歡迎的人。由于以上原因，在外派實(shí)習(xí)生時(shí)。學(xué)校往往不會(huì)安排指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)習(xí)過程，而是經(jīng)常在發(fā)生問題時(shí)進(jìn)行應(yīng)急指導(dǎo)，特別是由于經(jīng)濟(jì)和時(shí)空上的限制，異地實(shí)習(xí)生常常受制于實(shí)習(xí)酒店，因而引發(fā)了很多問題。

（二）學(xué)生對(duì)酒店工作確認(rèn)認(rèn)同

高職旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)生主要是到具有多個(gè)部門的星級(jí)酒店去實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)可以讓他們開拓和鞏固知識(shí)面，培養(yǎng)他們將理論知識(shí)與實(shí)際操作技能進(jìn)行相互融合的能力，為畢業(yè)后快速適應(yīng)工作崗位奠定基礎(chǔ)。但當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)中常常無法對(duì)自己進(jìn)行正確定位。一些實(shí)習(xí)生認(rèn)為自己還是學(xué)生，在實(shí)習(xí)中不能按正式員工的要求要求自己；還有一些實(shí)習(xí)生認(rèn)為實(shí)習(xí)就是正式工作，自己可以隨心所欲，嬌氣任性，不服從管理；而大部分學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)中很難適應(yīng)酒店的勞動(dòng)強(qiáng)度，對(duì)實(shí)習(xí)酒店的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度及其他剛性管理規(guī)定表現(xiàn)出自然的逆反心理，導(dǎo)致很多負(fù)面問題的產(chǎn)生。

（三）酒店有利用廉價(jià)勞動(dòng)力的嫌疑

高職旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)來講，實(shí)習(xí)期多則一年，少則三個(gè)月，怎樣在實(shí)習(xí)中盡可能的發(fā)揮實(shí)習(xí)生的作用成為了酒店考慮的重點(diǎn)。這也造成部分實(shí)習(xí)酒店一味的追求經(jīng)濟(jì)效益，只依據(jù)自身的人員需求狀況分配實(shí)習(xí)崗位，往往采用老員工帶實(shí)習(xí)生的模式就讓實(shí)習(xí)生進(jìn)行跟崗。這些受過高等教育的實(shí)習(xí)生的大量補(bǔ)充，能夠在一定程度上發(fā)揮提升我國酒店業(yè)綜合服務(wù)水平的作用。但在實(shí)際操作中，很多酒店將實(shí)習(xí)生看做是減少人力成本的途徑，一味的將他們當(dāng)做廉價(jià)勞動(dòng)力來利用，而忽視了對(duì)他們的培養(yǎng)與培訓(xùn)。實(shí)習(xí)酒店每月只需支付給實(shí)習(xí)生很少的管理費(fèi)用，實(shí)習(xí)生卻要完成與正式員工相當(dāng)?shù)墓ぷ髁?，有將?shí)習(xí)生作為廉價(jià)勞動(dòng)力使用的嫌疑。

二、針對(duì)高職旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)管理存在問題的對(duì)策

（一）做好學(xué)生動(dòng)員，讓他們做好基本的心理準(zhǔn)備

奔赴實(shí)習(xí)酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生，學(xué)校要做好充足的實(shí)習(xí)動(dòng)員工作。首先，需要讓學(xué)生理解酒店實(shí)習(xí)對(duì)于旅游管理專業(yè)的重要意義，明白專業(yè)實(shí)習(xí)不但是專業(yè)知識(shí)的練習(xí)，還是為今后進(jìn)入社會(huì)而進(jìn)行的做事、做人的綜合學(xué)習(xí)；讓學(xué)生知道實(shí)習(xí)過程中的必要?jiǎng)趧?dòng)并不等同于簡單、機(jī)械的體力勞動(dòng)，而是需要用腦筋思考和用眼睛觀察的智力型體力勞動(dòng)；讓學(xué)生確立從最底層、最基礎(chǔ)做起的職業(yè)觀念，杜絕滋生好高騖遠(yuǎn)的不良思想。其次，學(xué)習(xí)要讓學(xué)生充分了解實(shí)習(xí)的有關(guān)情況，充分、合理解答他們的疑問，詳細(xì)介紹實(shí)習(xí)的義務(wù)與權(quán)力、實(shí)習(xí)相關(guān)協(xié)議和實(shí)習(xí)單位狀況等，協(xié)助學(xué)生做好思想準(zhǔn)備。

（二）選擇具備相關(guān)條件的實(shí)習(xí)基地

較高管理規(guī)范的實(shí)習(xí)單位往往更容易讓實(shí)習(xí)生加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解。在選擇實(shí)習(xí)單位時(shí)，應(yīng)盡量選擇具有星級(jí)評(píng)價(jià)的酒店，便于高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)和嚴(yán)要求，以更好的鍛煉實(shí)習(xí)生；選擇秩序穩(wěn)定、客源充足的實(shí)習(xí)酒店，可以讓實(shí)習(xí)生在繁忙的工作中更易理解酒店的管理經(jīng)營狀況，更易提升自身的應(yīng)變能力和服務(wù)技能。在實(shí)習(xí)中，實(shí)習(xí)生通常承擔(dān)了和正式員工相同的工作量，實(shí)習(xí)報(bào)酬的不合理通常能夠影響他們的工作積極性，進(jìn)而不利于學(xué)習(xí)和工作。實(shí)習(xí)酒店為實(shí)習(xí)生支付合理的工作報(bào)酬，可以讓他們獲得工作認(rèn)同感和個(gè)人成就感，不但減少了因不良情緒而造成的機(jī)會(huì)成本浪費(fèi)，還能為實(shí)習(xí)酒店節(jié)省經(jīng)營管理成本。

（三）配置專業(yè)的指導(dǎo)教師

實(shí)習(xí)制度和實(shí)習(xí)方案的落實(shí)與有效執(zhí)行，學(xué)校應(yīng)為實(shí)習(xí)生配置工作認(rèn)真、真正懂專業(yè)的教師指導(dǎo)他們的實(shí)習(xí)過程。即需要及時(shí)了解他們的思想和學(xué)習(xí)狀況，適時(shí)的為實(shí)習(xí)生提供業(yè)務(wù)咨詢建議，指導(dǎo)實(shí)習(xí)生順利完成實(shí)習(xí)任務(wù)等。對(duì)于近距離實(shí)習(xí)點(diǎn)，指導(dǎo)教師要定期到實(shí)習(xí)單位了解實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)工作情況，及時(shí)處理和反饋相關(guān)問題；對(duì)于遠(yuǎn)距離實(shí)習(xí)點(diǎn)，學(xué)習(xí)需設(shè)置專業(yè)指導(dǎo)教師全程管理和指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)過程。此外，學(xué)生的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)也是教師實(shí)踐和實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，教師可以利用學(xué)生實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)進(jìn)行企業(yè)調(diào)研，了解酒店業(yè)最新動(dòng)態(tài)和酒店最新管理模式，這是學(xué)校培養(yǎng)雙師型教師的重要渠道。

篇（3）

1.2調(diào)查方法主要通過問卷調(diào)查、訪談、觀察等方法。

2結(jié)果與分析

2.1實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)情況

2.1.1實(shí)習(xí)單位選擇數(shù)據(jù)分析采用EXCEL軟件。被調(diào)查對(duì)象男23人，女27人，實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)單位有54%由學(xué)校推薦，32%由學(xué)生自己尋找，另有4%是同學(xué)朋友推薦，10%由家里聯(lián)系。可見化學(xué)專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)崗位獲取主要靠學(xué)校推薦，這和學(xué)校重視實(shí)習(xí)工作，學(xué)生愿意接受學(xué)校安排有關(guān)。從表2可知，化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生選擇實(shí)習(xí)單位知名度占32.5%，實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)單位的知名度有較高追求。實(shí)習(xí)企業(yè)能提供完善的指導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃占36.4%，實(shí)習(xí)企業(yè)能否提供完善的指導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃是化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生最為關(guān)心的問題，企業(yè)能否提供完善的指導(dǎo)培訓(xùn)，將影響化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生的實(shí)踐效果。實(shí)習(xí)的工作性質(zhì)也是實(shí)習(xí)生比較關(guān)心的問題，

2.1.2實(shí)習(xí)生的心理定位化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)崗位與心理定位期望符合程度不高，很符合和比較符合的只占18%，46%都感覺一般，36%的實(shí)習(xí)崗位甚至不符合實(shí)習(xí)生的心理定位期望。如果實(shí)習(xí)單位不能符合自己的期望，實(shí)習(xí)生的工作積極性不會(huì)高，收獲小，甚至?xí)斐蓪?shí)習(xí)生的流失。

2.1.3實(shí)習(xí)生熟練從事實(shí)習(xí)崗位時(shí)間化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生在進(jìn)入崗位實(shí)習(xí)后，48%能在一個(gè)月之內(nèi)熟練從事本崗位工作，26%能在1-3個(gè)月中熟練從事本崗位工作，22%需半年以上的時(shí)間才能熟練從事本崗位工作?；瘜W(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)時(shí)間可根據(jù)實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)生的具體情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以達(dá)最佳效果。此外，熟練從事本崗位所需時(shí)間長短還和單位對(duì)實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)指導(dǎo)力度及實(shí)習(xí)生努力程度有關(guān)。

2.1.4實(shí)習(xí)生的工作情況高校化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生通過實(shí)習(xí)對(duì)行業(yè)有了比較清醒認(rèn)識(shí)，明白自己是否適合該行業(yè)、激發(fā)對(duì)此行業(yè)興趣，加深了對(duì)專業(yè)知識(shí)理解、能夠建立正確的價(jià)值觀和工作態(tài)度、提高了人際關(guān)系溝通和協(xié)調(diào)能力。但在實(shí)習(xí)中認(rèn)為還需加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)技能、人際關(guān)系和溝通協(xié)調(diào)能力、寫作能力、英語應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、口頭表達(dá)能力等?；瘜W(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)中經(jīng)常會(huì)遇到困難，如實(shí)習(xí)期間無良好的雙向溝通渠道、工作和生活環(huán)境不好、薪金太低等。化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)中遇到的最大困難是實(shí)習(xí)時(shí)無法接觸到要學(xué)習(xí)的技術(shù)技能，不能學(xué)到真正的實(shí)際操作技能。在訪問調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)不少企業(yè)單位不愿招收化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生，主要原因有三：①實(shí)習(xí)生會(huì)影響實(shí)習(xí)單位正常的生產(chǎn)秩序；②實(shí)習(xí)生難以管理；③實(shí)習(xí)生工作缺乏責(zé)任心。提供高?；瘜W(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的單位，43.8%有合理實(shí)習(xí)計(jì)劃安排，22.5%指派有指導(dǎo)師傅，11.3%能夠滿足實(shí)習(xí)生實(shí)際操作，8.8%為實(shí)習(xí)生提供合適的實(shí)習(xí)崗位，不到20%的實(shí)習(xí)單位能夠配合實(shí)習(xí)生的要求調(diào)整實(shí)習(xí)內(nèi)容、愿意讓實(shí)習(xí)生參加相關(guān)會(huì)議并發(fā)表意見。接近一半的企業(yè)單位有合理實(shí)習(xí)安排，22.5%派有指導(dǎo)師傅，說明企業(yè)單位對(duì)實(shí)習(xí)生較為重視。但部分實(shí)習(xí)單位不能滿足實(shí)習(xí)生的一些合理要求，工作內(nèi)容沒有技術(shù)含量，實(shí)際操作技能訓(xùn)練有限，難以學(xué)到東西，實(shí)習(xí)生流失在所難免。

2.1.5實(shí)習(xí)生的人際關(guān)系實(shí)習(xí)生的人際關(guān)系情況數(shù)據(jù)分析，化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)單位與同事和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系較一般，需加大對(duì)實(shí)習(xí)生的關(guān)心和鼓勵(lì)。單位領(lǐng)導(dǎo)如果能更好的關(guān)心和重視實(shí)習(xí)生，加大與他們的溝通交流，一定能促進(jìn)實(shí)習(xí)生的人際交往能力，增加歸屬感和認(rèn)同感，提升工作效率。

2.2實(shí)習(xí)生流失情況及原因

通過調(diào)查分析，高校化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生很短時(shí)間就離開實(shí)習(xí)單位主要原因有實(shí)習(xí)單位提供崗位不合適、壓力大、不適應(yīng)企業(yè)管理模式等等。高?；瘜W(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生流失的原因很多，實(shí)習(xí)單位提供崗位不合適是最大的原因，占17.8%。如果化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)動(dòng)手進(jìn)行技能操作的機(jī)會(huì)少，無法接觸到要學(xué)習(xí)的技術(shù)技能，只給一些簡單的雜事做，實(shí)習(xí)生必然會(huì)流失。企業(yè)管理方式不適應(yīng)占4.0%，說明化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生更注重實(shí)習(xí)過程是否能夠接觸要學(xué)習(xí)的真正技術(shù)技能。實(shí)習(xí)期是所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，并通過實(shí)踐提高自己動(dòng)手能力的階段。如果不能提供良好的培訓(xùn)，不能達(dá)到實(shí)習(xí)效果，實(shí)習(xí)生必然會(huì)流失。實(shí)習(xí)生在工作中不被尊重，不能體現(xiàn)價(jià)值占7.4%，說明實(shí)習(xí)生的地位比較低，實(shí)習(xí)生在工作中不被尊重，導(dǎo)致實(shí)習(xí)生不能建立正確的價(jià)值觀和工作態(tài)度，缺乏工作的熱情和積極性，工作效率不會(huì)高，實(shí)習(xí)生將會(huì)流失。

篇（4）

指導(dǎo)教師是知識(shí)的傳授者，又是實(shí)習(xí)生的模仿對(duì)象。指導(dǎo)教師的言行，常常給予實(shí)習(xí)生最直接的感受。我校在選派指導(dǎo)教師時(shí)，對(duì)指導(dǎo)教師的要求是熱愛教育事業(yè)，有高度高度的責(zé)任心，具有豐富工作經(jīng)驗(yàn)的教師做為實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)教師，這一點(diǎn)絕不馬虎從事。我有幸多年來擔(dān)任此項(xiàng)工作。在于實(shí)習(xí)生的相處中，我用良好的行為規(guī)范引導(dǎo)實(shí)習(xí)生，讓實(shí)習(xí)生了解和體驗(yàn)體育教師角色對(duì)社會(huì)、事業(yè)及生活應(yīng)持的態(tài)度和與之相對(duì)應(yīng)的觀點(diǎn)、意識(shí)，使實(shí)習(xí)生由學(xué)生角色的放任意識(shí)向教師角色的嚴(yán)謹(jǐn)意識(shí)轉(zhuǎn)變。

2 抓住主要環(huán)節(jié)，重點(diǎn)指導(dǎo)好教學(xué)實(shí)習(xí)。

體育教學(xué)是學(xué)校體育各項(xiàng)工作的重要一環(huán)，體育專業(yè)的教育實(shí)習(xí)應(yīng)緊緊抓住體育教學(xué)這一重點(diǎn)。因此，我有目的、有計(jì)劃地對(duì)體育教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行具體指導(dǎo)，如對(duì)實(shí)習(xí)生如實(shí)的將學(xué)校的場(chǎng)地、器材以及所任課班級(jí)的學(xué)生基本情況做詳盡的介紹，使其在教案的編寫中做到備場(chǎng)地、備器材、備學(xué)生，在執(zhí)行上課的過程中做到心中有數(shù)，在課前認(rèn)真審閱編寫的教案、課中有檢查、課后有小結(jié)。實(shí)習(xí)生對(duì)于第一次試教任務(wù)的期望感到興奮又膽怯，這是正常的。教育實(shí)習(xí)常?？赡芤鹨恍?shí)習(xí)生產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性的興趣和焦慮感，應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)了解他們的心理狀態(tài)，注意疏導(dǎo)，使他們消除不良情緒，樹立信心，不讓實(shí)習(xí)生在第一次試教中由于失敗留下心理創(chuàng)傷。

3 發(fā)揮實(shí)習(xí)生的個(gè)人特長、培養(yǎng)多種能力。

由于近幾年體育實(shí)習(xí)生進(jìn)校實(shí)習(xí)時(shí)間較長，少則一至兩月、多的可達(dá)到一個(gè)學(xué)期。所有實(shí)習(xí)生進(jìn)校后，活躍了學(xué)校的體育氣氛，體育教研組（室）應(yīng)結(jié)合實(shí)習(xí)工作掀起一個(gè)全校師生參與體育活動(dòng)的。有目的的安排各種形式的體育比賽，在指導(dǎo)教師的參與下，讓體育實(shí)習(xí)生制定競(jìng)賽規(guī)程，組織競(jìng)賽工作，并由他們擔(dān)任各項(xiàng)比賽的裁判工作。通過這些活動(dòng)，給予實(shí)習(xí)生大量的實(shí)踐機(jī)會(huì)以提高他們的實(shí)際工作能力。

學(xué)校體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目較多，體育專業(yè)實(shí)習(xí)生一般都有自己的專項(xiàng)特長，這正是體育專業(yè)實(shí)習(xí)生與其它專業(yè)實(shí)習(xí)生的不同之處，在提高實(shí)習(xí)生教學(xué)能力的同時(shí)，還應(yīng)注意發(fā)揮他們的個(gè)人專項(xiàng)特長。在組織體育進(jìn)行比賽的過程中盡量讓其參與自己所擅長的特長項(xiàng)目，這樣一來使其在生理、心理都得到了一種放松，同時(shí)也在師生面前充分展示了自我，幫助他們消除不良的情緒，樹立信心更好以飽滿的精神狀態(tài)投入的體育教學(xué)中去。

在實(shí)習(xí)期間，學(xué)?？蓪⒁恍╉?xiàng)目的運(yùn)動(dòng)隊(duì)，讓學(xué)有特長的實(shí)習(xí)生擔(dān)任教練員。在指導(dǎo)教師的幫助下，實(shí)習(xí)生要根據(jù)所帶運(yùn)動(dòng)隊(duì)的實(shí)際水平、學(xué)校場(chǎng)地、器材條件，制定出切實(shí)可行的訓(xùn)練計(jì)劃，安排合理的訓(xùn)練方法。讓實(shí)習(xí)生在訓(xùn)練工作中，既發(fā)揮個(gè)人特長，又鍛煉自己的工作能力。對(duì)今后走向工作崗位鋪墊很好基礎(chǔ)。

4 嚴(yán)格把關(guān)，客觀、準(zhǔn)確評(píng)定實(shí)習(xí)成績。

篇（5）

作者簡介：李劍萱（1970-），女，江西南昌人，江西師范大學(xué)教師，研究方向?yàn)楦叩冉逃芾硌芯浚粎菢s英（1987-），女，江西南昌人，鷹潭職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，碩士，研究方向?yàn)楦叩冉逃芯?；張意忠?973-），男，江西南昌人，江西師范大學(xué)教師，博士，研究方向?yàn)楦叩冉逃芾硌芯俊?/p>

中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1001-7518（2013）02-0093-03

一、調(diào)查樣本選擇

2010年，江西師范大學(xué)負(fù)責(zé)承擔(dān)實(shí)施江西省“國培計(jì)劃——師范生頂崗實(shí)習(xí)置換教師培訓(xùn)”項(xiàng)目，江西師范大學(xué)1600多名師范生，分別赴九江縣、鄱陽縣、樂平市、吉安縣、寧都縣、玉山縣、貴溪市等三百多所學(xué)校進(jìn)行了為期三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)。為了對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的情況進(jìn)行深入了解，我們對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行了調(diào)查研究，共發(fā)放問卷800份，回收750份，回收率達(dá)93.8%，經(jīng)過進(jìn)一步嚴(yán)格篩選，其中有效問卷710份，有效率95%（見表1）。最后通過SPSS軟件對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

表1 調(diào)查樣本基本情況統(tǒng)計(jì)表

二、現(xiàn)狀調(diào)查

在頂崗實(shí)習(xí)的三個(gè)月當(dāng)中，實(shí)習(xí)生獲得了一個(gè)良好的鍛煉平臺(tái)，教育教學(xué)技能得到普遍提高。在“通過教育實(shí)習(xí)你的收獲怎么樣”的調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的回答情況如下：認(rèn)為收獲非常大的有176人，占樣本總數(shù)的24.9%，認(rèn)為收獲比較大的有362人，占51.3%，認(rèn)為一般的有124人，占17.6%，而認(rèn)為比較小和沒有收獲的有44人，僅占調(diào)查對(duì)象的6.2%。這些數(shù)據(jù)表明，頂崗實(shí)習(xí)模式效果比較明顯，較好地促進(jìn)了師范生的專業(yè)發(fā)展，受到師范生的好評(píng)。下面就實(shí)習(xí)生的專業(yè)情感、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能三個(gè)方面的情況進(jìn)行分析。

（一）專業(yè)情感

調(diào)查表明（見表2），有58.6%的學(xué)生認(rèn)為該項(xiàng)實(shí)習(xí)對(duì)提升自身專業(yè)認(rèn)同感和提高對(duì)新課程理念的理解有促進(jìn)作用。為了更好的了解學(xué)生的實(shí)習(xí)體會(huì)，我們進(jìn)行了學(xué)生訪談。在訪談中，不少學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)學(xué)校的教學(xué)條件比較艱苦，經(jīng)歷過這次實(shí)習(xí)，他們深刻的體會(huì)到了教師的辛苦特別是農(nóng)村教師的艱辛，對(duì)教師職業(yè)有了更深刻的了解。

表2 師范生專業(yè)情感狀況

（二）專業(yè)知識(shí)

師范生專業(yè)知識(shí)的獲得，既要通過課堂教學(xué)獲得教育教學(xué)理論知識(shí)，還需要通過實(shí)踐，獲得一些體驗(yàn)性知識(shí)，即情境性知識(shí)。這也是為什么師范生需要進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的原因。三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，使師范生能夠深入地融入到教學(xué)實(shí)踐中，接觸學(xué)生，接觸教材，研究學(xué)生，研習(xí)教材，投入到教學(xué)工作中。有85%的學(xué)生認(rèn)為“對(duì)中小學(xué)教材的熟悉程度較實(shí)習(xí)前”有所提高，這表明實(shí)習(xí)生通過認(rèn)真?zhèn)湔n、了解學(xué)生，分析教材、鉆研教材，豐富了專業(yè)知識(shí)。

（三）專業(yè)技能

1.課堂教學(xué)技能有所提高。從表3中可以看到，在課堂教學(xué)的基本技能調(diào)查中，在粉筆字、語言表達(dá)、教學(xué)目標(biāo)的把握和教案寫作等這些方面，頂崗實(shí)習(xí)生都得到了提高。有95%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為自己的教態(tài)在實(shí)習(xí)后更為自然。他們“對(duì)課堂突發(fā)事件的處理能力”，有57.4%的學(xué)生認(rèn)為很熟練或比較熟練，在班級(jí)管理能力方面，有64.3%的學(xué)生認(rèn)為自己得到了加強(qiáng)。由于各個(gè)學(xué)校教學(xué)設(shè)施的不同和對(duì)教學(xué)的要求不一樣，僅有44.8%的同學(xué)認(rèn)為自己多媒體課件制作的能力有所提高。

表3 師范生教育教學(xué)技能情況

2.教學(xué)反思能力需要提高。對(duì)“在實(shí)習(xí)過程中你對(duì)自己教育行為進(jìn)行反思的頻率”進(jìn)行調(diào)查的時(shí)候，僅有43.3%的學(xué)生選擇會(huì)在授課后進(jìn)行教學(xué)反思。作為一名教育工作者，我們都知道教學(xué)是一項(xiàng)既復(fù)雜又要具有創(chuàng)造性的工作，這就需要教育者在完成教育教學(xué)工作后及時(shí)進(jìn)行反思，在反復(fù)的思考中不斷提高自己的教育教學(xué)技能技巧。而作為一名剛剛走上講臺(tái)接觸教學(xué)工作的師范生，在開啟自己專業(yè)發(fā)展道路的起始階段，就更需要反思，不斷總結(jié)和積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

3.教師角色扮演的多重性有待提高。教師職業(yè)的最大特點(diǎn)在于角色的多樣化，把教師僅僅看成是課堂教學(xué)者是對(duì)教師的狹隘理解。教師也是學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者、班級(jí)的管理者、學(xué)生活動(dòng)的組織者和教育教學(xué)的研究者。調(diào)查表明，實(shí)習(xí)生的溝通能力、班級(jí)管理能力及科研能力還有待加強(qiáng)（表4）。特別需要強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生的科研能力。由于教育教學(xué)工作的復(fù)雜性，要做好這項(xiàng)工作就需要不斷的思考、探索、研究，但是，25%的學(xué)生認(rèn)為在實(shí)習(xí)過程中這項(xiàng)能力沒有提高。在對(duì)學(xué)生的訪談過程中，也有學(xué)生反映在擔(dān)任班主任過程中，就如何對(duì)班級(jí)進(jìn)行有效管理，開展課外活動(dòng)等，都是比較難處理的問題。

表4 師范生班級(jí)管理能力、與學(xué)生溝通能力及科研能力情況

三、問題分析

（一）實(shí)習(xí)內(nèi)容單一

課堂教學(xué)、班主任工作以及教育科研是教育實(shí)習(xí)必不可少的三個(gè)方面。由于各個(gè)實(shí)習(xí)學(xué)校的實(shí)際情況不同，實(shí)習(xí)內(nèi)容有所偏頗。表5調(diào)查表明，所有被測(cè)學(xué)生都參與課堂教學(xué)，擔(dān)任班主任的占70.8%，他們或多或少地都進(jìn)行了班級(jí)管理，但科研訓(xùn)練不受重視，僅有12.2%的學(xué)生進(jìn)行了教育科研，這就必然導(dǎo)致實(shí)習(xí)生不重視對(duì)教育現(xiàn)象和問題的思考，從而影響頂崗實(shí)習(xí)的效果。

表5 實(shí)習(xí)內(nèi)容調(diào)查表

（二）教學(xué)任務(wù)分配不合理

實(shí)習(xí)生周課時(shí)量的調(diào)查表明（見表6），實(shí)習(xí)生的課時(shí)任務(wù)普遍比較繁重，有5.4%的學(xué)生周課時(shí)在20節(jié)以上，10節(jié)以上周課時(shí)的學(xué)生也占了53%。當(dāng)然，上課是實(shí)習(xí)生一個(gè)非常重要的實(shí)習(xí)任務(wù)，上課可以給實(shí)習(xí)生提供真實(shí)的教學(xué)情境，提高他們的課堂教學(xué)和課堂掌控能力。但我們也應(yīng)該看到，實(shí)習(xí)生畢竟只是一個(gè)剛走上講臺(tái)的教師，還是一個(gè)“準(zhǔn)教師”，他還需去思考很多教學(xué)中的其他問題，然而面對(duì)如此重的教學(xué)任務(wù)，他們顯然只能疲于應(yīng)付課程的教學(xué)任務(wù)。

表6 實(shí)習(xí)生周課時(shí)數(shù)

在任教科目的調(diào)查中（見表7），講授本專業(yè)課程的實(shí)習(xí)生僅占66.7%。實(shí)習(xí)生不僅教學(xué)任務(wù)較重，而且近三分之一的實(shí)習(xí)生還要承擔(dān)自己專業(yè)以外學(xué)科的教學(xué)工作。要完成教學(xué)工作，需要備課、寫教案，然而實(shí)習(xí)學(xué)校又大多數(shù)在農(nóng)村，課程資源極其匱乏，相關(guān)資料難以獲取。這些都影響了實(shí)習(xí)效果。

表7 所教科目調(diào)查表

（三）實(shí)習(xí)指導(dǎo)參差不齊

由于指導(dǎo)老師所帶學(xué)生較多，很難有針對(duì)性的進(jìn)行指導(dǎo)。在一所學(xué)校，實(shí)習(xí)生所學(xué)專業(yè)不同，指導(dǎo)老師因自己專業(yè)的局限，對(duì)非本學(xué)科的實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)力度就不強(qiáng)。在對(duì) “實(shí)習(xí)對(duì)自己幫助最大的人”的調(diào)查中，實(shí)習(xí)學(xué)校的老師占43.6%，實(shí)習(xí)組的同學(xué)21%，實(shí)習(xí)學(xué)校的學(xué)生27.5%，而選擇指導(dǎo)老師僅為5.1%。對(duì)“指導(dǎo)教師教學(xué)指導(dǎo)能力”的調(diào)查中，僅有56.4%的學(xué)生認(rèn)為教師指導(dǎo)能力比較強(qiáng)。由此可見，指導(dǎo)老師的能力也有待提高。另一方面的指導(dǎo)是來自實(shí)習(xí)學(xué)校的指導(dǎo)老師，他們所帶實(shí)習(xí)生數(shù)分配不均（見表8），所帶實(shí)習(xí)生1-5人的只占56.5%，有的指導(dǎo)二十個(gè)左右的實(shí)習(xí)生，還有的學(xué)校沒有給實(shí)習(xí)生分配指導(dǎo)老師。作為一名實(shí)習(xí)生，在具體的教育教學(xué)工作中，如果得不到老師的指導(dǎo)，碰到困難將難以解決。

表8 實(shí)習(xí)學(xué)校老師指導(dǎo)的學(xué)生數(shù)

（四）實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)指標(biāo)不夠合理

評(píng)價(jià)不是目的，只是手段。有效合理的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)一方面可以讓實(shí)習(xí)生知道自己的優(yōu)缺點(diǎn)，激勵(lì)他們不斷改進(jìn)，另外一方面可以讓學(xué)校知道實(shí)習(xí)效果，可以給學(xué)校的教師教育提供改革的依據(jù)。有三分之一的學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)不夠合理。在學(xué)校提供的評(píng)價(jià)體系中，對(duì)實(shí)習(xí)生的評(píng)價(jià)包括自我評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)小組評(píng)價(jià)、師范院校指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)基地的指導(dǎo)教師的評(píng)價(jià)等多項(xiàng)評(píng)價(jià)，但是不少同學(xué)認(rèn)為，學(xué)生是自己的直接教育教學(xué)的對(duì)象，對(duì)自己的工作應(yīng)該是最有話語權(quán)的，他們對(duì)自己的評(píng)價(jià)也應(yīng)該列入在其中。

四、對(duì)策建議

常言道，對(duì)癥下藥，方能藥到病除。要取得頂崗實(shí)習(xí)的成效，需要針對(duì)上述原因，提出相應(yīng)的解決策略，有相應(yīng)舉措。筆者認(rèn)為可以采取如下措施：

（一）豐富頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容

頂崗實(shí)習(xí)相對(duì)于一般的教育實(shí)習(xí)，最大的特點(diǎn)在于實(shí)習(xí)生全權(quán)扮演教師角色，有更多的實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì)。但是，目前頂崗實(shí)習(xí)的內(nèi)容涉及范圍狹窄，僅注重課堂教學(xué)，基本忽視了其他方面。要解決這個(gè)問題，可以讓實(shí)習(xí)生有更多的機(jī)會(huì)參加學(xué)校的其他一些日常管理活動(dòng)，如教職工會(huì)議、家長會(huì)、教師在職培訓(xùn)以及其他工作，讓實(shí)習(xí)生真切的感覺到自己就是學(xué)校的一分子，充分參與到學(xué)校的各項(xiàng)管理工作中。此外，還可以要求實(shí)習(xí)生組織一些校內(nèi)或者校外活動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師，對(duì)于實(shí)習(xí)生要充分信任，適當(dāng)放權(quán)，讓其能獨(dú)立開展工作，掌握工作方法。實(shí)習(xí)反思是他們實(shí)習(xí)工作的重要組成部分，也是培養(yǎng)科研能力的有效途徑。指導(dǎo)老師可以經(jīng)常和實(shí)習(xí)生一起探討一些教育問題，引導(dǎo)他們進(jìn)行深入研究，提升其科研意識(shí)，體會(huì)到教育研究來源于教育實(shí)際。

（二）合理分配教學(xué)任務(wù)

在教學(xué)任務(wù)的分配過程中，出現(xiàn)兩種極端。有些實(shí)習(xí)學(xué)校由于教師隊(duì)伍不足，看到有實(shí)習(xí)生到學(xué)校來，把實(shí)習(xí)生看成是廉價(jià)勞動(dòng)力，讓實(shí)習(xí)生擔(dān)任過多的課程教學(xué)，特別是還有一些與專業(yè)無關(guān)的課程，卻沒有意識(shí)到過多的工作量給實(shí)習(xí)生工作帶來壓力，使得他們沒有時(shí)間對(duì)教育教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行反思，反而達(dá)不到實(shí)習(xí)的真正目的。相反，有的學(xué)校給實(shí)習(xí)生安排的課程量和工作量很少，使得實(shí)習(xí)生沒有機(jī)會(huì)進(jìn)行教育教學(xué)活動(dòng)，得不到鍛煉，沒有真正做到頂崗。因此，在給實(shí)習(xí)生安排教學(xué)任務(wù)時(shí)，需要對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)校的具體情況特別是師資情況和課程安排情況進(jìn)行詳細(xì)的了解，此后安排數(shù)量適當(dāng)、專業(yè)對(duì)口的實(shí)習(xí)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，做到“頂崗”和“實(shí)習(xí)”的有機(jī)結(jié)合。

（三）加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)

作為教育新手，實(shí)習(xí)生在實(shí)際的教育情境中難免會(huì)出現(xiàn)困惑和問題，所以落實(shí)指導(dǎo)老師就顯得格外重要。所謂指導(dǎo)老師強(qiáng)調(diào)的就是他的指導(dǎo)作用，然而要達(dá)到一個(gè)比較好的指導(dǎo)效果，就必須對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的選擇標(biāo)準(zhǔn)與職責(zé)進(jìn)行嚴(yán)格的要求，加強(qiáng)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)。筆者認(rèn)為，指導(dǎo)老師應(yīng)該具備教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、教育理論水平高、責(zé)任心強(qiáng)等方面的素質(zhì)，這樣才能給予實(shí)習(xí)生教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與理論兩個(gè)方面的指導(dǎo)。指導(dǎo)老師一定要明確指導(dǎo)目的和自己的相關(guān)職責(zé)，指導(dǎo)實(shí)習(xí)生相互聽課、評(píng)課，集體備課；提供參加教研活動(dòng)機(jī)會(huì)；指導(dǎo)實(shí)習(xí)生開展班級(jí)活動(dòng)和課外活動(dòng)；經(jīng)常檢查實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)手冊(cè)，仔細(xì)查閱實(shí)習(xí)日記，及時(shí)提供幫助和支持。此外，還需了解實(shí)習(xí)生的生活情況，做好妥善安排和管理。指導(dǎo)老師之間要加強(qiáng)溝通交流，以提高頂崗實(shí)習(xí)成效。

（四）構(gòu)建科學(xué)的評(píng)價(jià)機(jī)制

實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)對(duì)實(shí)習(xí)工作具有導(dǎo)向作用。所以，科學(xué)、合理的評(píng)價(jià)機(jī)制才能有效地發(fā)揮實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)的功能。可考慮如下思路：

一是嚴(yán)字當(dāng)頭。很多實(shí)習(xí)生對(duì)于實(shí)習(xí)成績的評(píng)定無所謂，因?yàn)槟壳昂苌儆幸驅(qū)嵙?xí)成績不合格而不能畢業(yè)的學(xué)生。因此，為了提高實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)的重視，必須要嚴(yán)格要求。比如：成績不理想不能獲得教師資格證；實(shí)習(xí)成績沒有達(dá)到班上平均分，不能參加獎(jiǎng)學(xué)金的評(píng)比；成績不合格者，將不能順利畢業(yè)，等等。讓實(shí)習(xí)成績與實(shí)習(xí)生的一些切身利益掛鉤，使其在思想上重視實(shí)習(xí)。

二是公正。要做到公正，一是實(shí)習(xí)成績?cè)u(píng)定主體多元化，包括指導(dǎo)老師、實(shí)習(xí)學(xué)校老師、實(shí)習(xí)學(xué)校學(xué)生、實(shí)習(xí)小組成員、實(shí)習(xí)生自己等，這樣才能全面客觀；二是評(píng)定的內(nèi)容的多樣化，包括課堂教學(xué)、班主任工作、教育科研和課外活動(dòng)，這樣才能多角度、全方位體現(xiàn)實(shí)習(xí)生的教育教學(xué)工作。此外，實(shí)習(xí)前的相關(guān)準(zhǔn)備工作和實(shí)習(xí)后的總結(jié)工作，在實(shí)習(xí)評(píng)定中也應(yīng)該有一席之地。

篇（6）

二、實(shí)習(xí)心理問題產(chǎn)生的原因

1.實(shí)習(xí)前學(xué)生心理和能力準(zhǔn)備不足開展酒店實(shí)習(xí)前，多數(shù)學(xué)生對(duì)酒店行業(yè)尚缺少客觀、全面的了解，對(duì)基層工作的艱苦、對(duì)酒店嚴(yán)格的規(guī)章制度缺乏充分的心理準(zhǔn)備。此時(shí)，學(xué)校和實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師更多的將精力放在實(shí)習(xí)計(jì)劃的安排、實(shí)習(xí)酒店的落實(shí)、實(shí)習(xí)崗位的安排、動(dòng)員報(bào)名等工作上，學(xué)生則將大部分時(shí)間花在對(duì)酒店實(shí)習(xí)的生活準(zhǔn)備上，而在心理層面上對(duì)實(shí)習(xí)本身的認(rèn)識(shí)則呈現(xiàn)缺失狀態(tài)。實(shí)習(xí)一旦真正展開，面對(duì)酒店陌生的工作環(huán)境、嚴(yán)格的工作紀(jì)律要求、高勞動(dòng)強(qiáng)度、復(fù)雜的人際關(guān)系等問題和挑戰(zhàn)，缺少磨礪和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生，實(shí)習(xí)心態(tài)上會(huì)呈現(xiàn)多樣性和多變性[3]，往往因?yàn)樾睦碜晕艺{(diào)整和人際關(guān)系處理等能力的不足，出現(xiàn)信心不足、不適應(yīng)、易迷茫、不滿、焦慮等心態(tài)，有時(shí)還會(huì)表現(xiàn)出逃避責(zé)任、自暴自棄、抱怨他人、消極怠工等行為。

2.實(shí)習(xí)指導(dǎo)缺乏對(duì)心理問題的有效引導(dǎo)目前，很多學(xué)校比較注重制度建設(shè)，以加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)生的管理，但無法解決讓學(xué)生從被動(dòng)實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)實(shí)習(xí)這個(gè)實(shí)習(xí)管理的根本問題。積極的心理活動(dòng)，有助于行為的正面發(fā)展，消極的心理活動(dòng)會(huì)導(dǎo)致行為的偏激，所以對(duì)實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)過程中的心理問題不能忽視[1]。學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師雖承擔(dān)實(shí)習(xí)指導(dǎo)任務(wù)，但目前很多指導(dǎo)老師在學(xué)校和實(shí)習(xí)點(diǎn)兩頭跑，時(shí)間上沒有保障，大多數(shù)采取電話聯(lián)系,采取遙控管理，實(shí)習(xí)過程跟蹤管理相對(duì)欠缺，導(dǎo)致不能及時(shí)掌握學(xué)生的實(shí)習(xí)心理動(dòng)態(tài)并做出及時(shí)引導(dǎo)，時(shí)間一長，容易導(dǎo)致學(xué)生消極情緒的出現(xiàn)，從而影響實(shí)習(xí)效果。同時(shí)，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師指導(dǎo)專業(yè)技術(shù)相對(duì)能力強(qiáng)，但心理輔導(dǎo)能力不一定很專業(yè)，心理引導(dǎo)的有效性有待加強(qiáng)。

3.企業(yè)目標(biāo)與實(shí)習(xí)目標(biāo)的錯(cuò)位[1]企業(yè)追求的是利潤最大化，由于酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，人員流動(dòng)性大，對(duì)部分酒店來說，吸收實(shí)習(xí)生的目的主要是為了解決人力不足和降低企業(yè)成本,并沒有把實(shí)習(xí)生作為酒店儲(chǔ)備人才來進(jìn)行培養(yǎng)，其表現(xiàn)為重點(diǎn)關(guān)注實(shí)習(xí)生分配工作的完成情況，而對(duì)他們的心理、生活、培訓(xùn)和職業(yè)成長等卻關(guān)心不夠，把實(shí)習(xí)生當(dāng)作廉價(jià)勞動(dòng)力；分配實(shí)習(xí)生崗位過于隨意、功利，哪里缺人手往哪里安排實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)崗位安排不合理、人崗匹配度差[2]；出于經(jīng)營考慮，希望實(shí)習(xí)生安心工作，不考慮實(shí)習(xí)生調(diào)換崗位。而知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,學(xué)生尤為看重個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和個(gè)人職業(yè)成長空間，這種企業(yè)目標(biāo)和實(shí)習(xí)目標(biāo)的錯(cuò)位，導(dǎo)致實(shí)習(xí)過程中企業(yè)利益和學(xué)生利益之間的沖突，時(shí)間一長，如果酒店又缺少相應(yīng)的激勵(lì)措施，學(xué)生心理難免波動(dòng)，從而影響實(shí)習(xí)積極性。

4.社會(huì)和家庭對(duì)酒店從業(yè)人員的偏見雖然現(xiàn)在社會(huì)對(duì)酒店從業(yè)人員的偏見有所改變，但還有相當(dāng)一部分人認(rèn)為酒店是伺候人的行業(yè)，服務(wù)員屬于較低層次的工作，家長認(rèn)為自己的孩子從事酒店業(yè)過于辛苦、口碑不佳，不愿意孩子受大學(xué)教育后仍從事這一行，這無疑極大地影響了那些本來希望運(yùn)用自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力在高星級(jí)酒店開始職業(yè)生涯的酒店管理專業(yè)學(xué)生。在服務(wù)崗位上工作愈久，學(xué)生所感受到社會(huì)和家庭壓力越大，在這種思想偏見的影響下，實(shí)習(xí)生容易產(chǎn)生心理動(dòng)搖，被動(dòng)實(shí)習(xí)、逃避實(shí)習(xí)甚至實(shí)習(xí)后不在酒店行業(yè)就業(yè)等情況。

三、解決實(shí)習(xí)心理問題，促進(jìn)實(shí)習(xí)管理的對(duì)策

1.引導(dǎo)學(xué)生做好實(shí)習(xí)心理準(zhǔn)備，加強(qiáng)挫折教育和相關(guān)能力的培養(yǎng)在酒店實(shí)習(xí)前，學(xué)校和酒店要通過專業(yè)教育、實(shí)習(xí)動(dòng)員、實(shí)習(xí)目的性教育、酒店成功人士經(jīng)歷介紹等，讓學(xué)生深刻意識(shí)到即將面臨的問題和挑戰(zhàn)，特別是酒店對(duì)工作紀(jì)律的嚴(yán)格要求、勞動(dòng)的高強(qiáng)度、人際關(guān)系的復(fù)雜、心理可能出現(xiàn)的落差等，培養(yǎng)積極的實(shí)習(xí)心態(tài)，克服消極情緒，使學(xué)生在實(shí)習(xí)前對(duì)酒店行業(yè)就有更客觀、全面的了解和充分的心理準(zhǔn)備，讓學(xué)生順利完成從在校生到實(shí)習(xí)生的轉(zhuǎn)變。此外，學(xué)校要充分利用在校第一、第二課堂，加強(qiáng)挫折教育，激發(fā)學(xué)生潛能，加強(qiáng)學(xué)生心理健康指導(dǎo)，使學(xué)生學(xué)會(huì)自我心態(tài)調(diào)整，加強(qiáng)人際溝通和人際關(guān)系處理鍛煉，使他們能更加客觀、冷靜、從容地處理實(shí)習(xí)、工作和生活上碰到的困難和挫折。

2.學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)過程管理，加強(qiáng)實(shí)習(xí)心理指導(dǎo)學(xué)?？梢岳媒處熛缕髽I(yè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，派遣既懂專業(yè)又受學(xué)生信任的老師到實(shí)習(xí)酒店，一邊下企業(yè)實(shí)踐，一邊擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，這樣既有利于及時(shí)掌握學(xué)生動(dòng)態(tài)，促進(jìn)實(shí)習(xí)管理，又能培養(yǎng)“雙師型”教師，一舉兩得；學(xué)校也可以通過在線畢業(yè)實(shí)踐綜合管理與溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息的快速化互動(dòng)和動(dòng)態(tài)化的實(shí)習(xí)監(jiān)控。通過網(wǎng)上實(shí)時(shí)監(jiān)控與網(wǎng)下實(shí)地指導(dǎo)相結(jié)合的工作機(jī)制，解決實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師兩頭跑、不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決學(xué)生實(shí)習(xí)心理問題的狀況，強(qiáng)化實(shí)習(xí)過程管理，實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)過程全覆蓋，提高管理水平和效率。當(dāng)然，還應(yīng)建立實(shí)習(xí)管理隊(duì)伍和專業(yè)心理輔導(dǎo)隊(duì)伍，與實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師形成合力，從專業(yè)指導(dǎo)、心理咨詢、學(xué)生管理、就業(yè)服務(wù)等方面加強(qiáng)服務(wù)和引導(dǎo)。此外，學(xué)院需充分發(fā)揮班團(tuán)干部的作用，發(fā)揮與實(shí)習(xí)酒店溝通機(jī)制的作用，及時(shí)相互反饋實(shí)習(xí)生工作、生活、心理狀況，形成管理合力。

篇（7）

中圖分類號(hào)：F272 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2014）17-0163-03

一、問題的提出

改革開放以來，中國酒店業(yè)迅速發(fā)展，隨著國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（國發(fā)（2009）41號(hào)）出臺(tái)，中國的旅游酒店業(yè)迎來了新一輪發(fā)展的機(jī)遇。2010年國務(wù)院印發(fā)的《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010―2020年）》中首次將“加快旅游等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)開發(fā)”列為加強(qiáng)全國專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)的主要舉措。

針對(duì)當(dāng)前國內(nèi)外知名酒店（集團(tuán)）的持續(xù)擴(kuò)張，酒店行業(yè)的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)也在不斷的加劇。高素質(zhì)酒店人才的日益匱乏以及國內(nèi)高等院校酒店管理專業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀，一方面，大部分專業(yè)學(xué)生逃離本行業(yè)就業(yè)，酒店中、高層管理中科班出身的專業(yè)人員明顯不足；另一方面，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)難局面正在日益擴(kuò)大。要解決這些問題，需要我們進(jìn)一步深化酒店管理綜合改革，使得酒店教育的過程緊密聯(lián)系旅游行業(yè)，重視實(shí)習(xí)期專業(yè)學(xué)生素質(zhì)、能力培養(yǎng)，推動(dòng)校企深度融合發(fā)展，搭建學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)整合平臺(tái)。

二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

國外旅游教育研究沒有單獨(dú)探討實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)方面的文章，而是把將實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)融入到旅游院校教育模式進(jìn)行分析。各個(gè)旅游學(xué)院都有一套特色的實(shí)習(xí)教學(xué)體系，關(guān)于教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的研究趨向政府、行業(yè)支持體系方面的研究，目的是通過研究能獲得一個(gè)更完善的支持體系，使得教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)能夠更好地適應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生旅游職業(yè)能力的需要[1]。

國內(nèi)對(duì)酒店實(shí)習(xí)管理研究主要集中在實(shí)習(xí)過程管理研究、實(shí)習(xí)模式及體系改革研究、實(shí)習(xí)效果調(diào)查研究以及中外旅游專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)對(duì)比研究等方面。韓盧敏、陸林（2009）從高校旅游專業(yè)實(shí)習(xí)存在的問題入手，提出從實(shí)習(xí)模式、實(shí)習(xí)流程、實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系等對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)管理進(jìn)行創(chuàng)新，并構(gòu)建適合行業(yè)需要的嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、規(guī)范的實(shí)習(xí)管理模式[2]。王興瓊（2008）通過對(duì)調(diào)查問卷的因子分析和分步多元回歸分析，發(fā)現(xiàn)顯著影響酒店實(shí)習(xí)生滿意度的因素最主要的有3類：工作報(bào)酬、領(lǐng)導(dǎo)水平和培訓(xùn)機(jī)會(huì)。進(jìn)一步分析表明，實(shí)習(xí)生的工作滿意度與其行業(yè)前景預(yù)期和留職意向顯著相關(guān)[3]。方向紅（2005）從研究中國和美國學(xué)生在金陵飯店因所受教育不同造成學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)項(xiàng)目的感知存在差距分析入手，比較了中美高校實(shí)習(xí)制度認(rèn)為，實(shí)習(xí)項(xiàng)目的重視度和系統(tǒng)性的實(shí)習(xí)項(xiàng)目計(jì)劃非常重要[4]。劉亭立（2004）在將康奈爾大學(xué)酒店學(xué)院和北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院的旅游專業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行對(duì)比，為我國的旅游實(shí)習(xí)提供了參考[5]。

國內(nèi)外研究從宏觀、微觀方面探討了專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)存在的問題，以及構(gòu)筑一個(gè)整體的解決問題的思路，但是，根據(jù)學(xué)生特質(zhì)，對(duì)一線實(shí)習(xí)生進(jìn)行分級(jí)培養(yǎng)，從而增強(qiáng)實(shí)習(xí)生的滿意度研究。本文試圖通過實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段、實(shí)習(xí)過程控制階段和總結(jié)階段均對(duì)實(shí)習(xí)生實(shí)行差異化的培養(yǎng)方式，使酒店與專業(yè)學(xué)生達(dá)到雙贏的目標(biāo)。

三、一線崗位人才分級(jí)培養(yǎng)理念

酒店一線崗位主要是指直接面對(duì)客人的崗位，主要包括前廳、客房、餐飲等部門?？头坎肯旅娴臉菍臃?wù)員和公共區(qū)域清潔都是一線員工；前廳部門分別是前臺(tái)、禮賓部、行政酒廊、商務(wù)中心和健身房等；餐飲部就是各餐廳的服務(wù)員和餐飲銷售經(jīng)理。另外，銷售部也可以納入一線部門，銷售部門員工是創(chuàng)造酒店主要利潤的來源。目前，大多數(shù)本科院校實(shí)習(xí)生進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)，主要是在一線部門頂崗實(shí)習(xí)。相對(duì)于財(cái)務(wù)部、人力資源部等二線崗位而言，一線崗位工作勞動(dòng)強(qiáng)度大、人員流動(dòng)率高，因而，大多數(shù)酒店都是把實(shí)習(xí)生放入一線崗位直接頂崗工作。

針對(duì)高端酒店一線崗位的需要以及專業(yè)學(xué)生性格特質(zhì)，學(xué)校和實(shí)習(xí)接收單位需要打破單一的培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)技能型、管理型和經(jīng)營型實(shí)習(xí)生。不同類型的實(shí)習(xí)生有不同的培養(yǎng)目標(biāo)和要求。技能型實(shí)習(xí)生需要成為部門內(nèi)的操作能手，能夠參與各項(xiàng)行業(yè)大賽、技能大賽，在各項(xiàng)賽事及專業(yè)的服務(wù)中獲得職業(yè)認(rèn)同和酒店、學(xué)校的認(rèn)可；管理型實(shí)習(xí)生需要具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠處理好部門內(nèi)及部門之間的人際關(guān)系，能夠在自己的管理職位上做好協(xié)調(diào)工作，獲得酒店和學(xué)校的認(rèn)可；經(jīng)營型實(shí)習(xí)生需要以業(yè)主的心態(tài)去看待成本、利潤的關(guān)系，通過營銷策劃、成本控制等方法的運(yùn)用幫助酒店達(dá)到最大化收益，經(jīng)營型實(shí)習(xí)生要求最高，需要學(xué)生掌握豐富的財(cái)務(wù)及營銷知識(shí)，工作具有創(chuàng)新意識(shí)。

四、實(shí)習(xí)期間人才分級(jí)培養(yǎng)流程

（一）實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段

為了使得專業(yè)學(xué)生能夠在酒店實(shí)習(xí)期間，雙方收益最大化，學(xué)校、酒店以及實(shí)習(xí)生自身需要在實(shí)習(xí)前做好充分的準(zhǔn)備工作，學(xué)校方面需要統(tǒng)籌選擇規(guī)劃，酒店方面制定針對(duì)性的指導(dǎo)計(jì)劃，學(xué)生做好職業(yè)了解以及技能準(zhǔn)備工作。

1.學(xué)校統(tǒng)籌選擇合作酒店

根據(jù)每年的教學(xué)計(jì)劃，大部分旅游管理專業(yè)本科學(xué)生有半年到一年的實(shí)習(xí)期，學(xué)校可以根據(jù)以往實(shí)習(xí)學(xué)生反饋回來的酒店相關(guān)信息，選擇是否繼續(xù)以往的合作，還是開拓新的合作酒店。如若開拓新的合作酒店可以按照1：15的學(xué)生實(shí)習(xí)人數(shù)比例確定實(shí)習(xí)酒店數(shù)量，并與用人酒店進(jìn)行合作洽談。選擇酒店之前需要根據(jù)學(xué)生意愿，選擇國內(nèi)外品牌連鎖五星級(jí)酒店，確定商務(wù)型酒店、度假型酒店等酒店比例；通過網(wǎng)絡(luò)、以往畢業(yè)學(xué)生推薦、行業(yè)推薦等方式廣泛聯(lián)系合作酒店；與酒店共同制訂實(shí)習(xí)生培養(yǎng)計(jì)劃，確定實(shí)習(xí)期間內(nèi)實(shí)習(xí)生崗位安排及考核要求。學(xué)校需要與合作酒店簽訂詳細(xì)的協(xié)議，保證實(shí)習(xí)生的合法權(quán)益，盡可能地與酒店協(xié)商輪崗制度，在實(shí)習(xí)后期，對(duì)各方面表現(xiàn)特別好的實(shí)習(xí)生可以根據(jù)酒店需要進(jìn)行輪崗，增強(qiáng)整個(gè)實(shí)習(xí)隊(duì)的實(shí)習(xí)質(zhì)量。

2.酒店針對(duì)一線不同崗位制訂工作指導(dǎo)計(jì)劃

在實(shí)施教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，對(duì)合作酒店有了進(jìn)一步的要求，在與酒店談合作的過程中，不再著眼于實(shí)習(xí)生的工資待遇、休假安排、住宿情況等物質(zhì)類的條件，更需要酒店方制定針對(duì)性的指導(dǎo)計(jì)劃，配合學(xué)校技能型、管理型、經(jīng)營型人才培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)三類不同目標(biāo)的人才制定個(gè)性化的培養(yǎng)計(jì)劃及工作安排，這樣可以最大限度地調(diào)動(dòng)實(shí)習(xí)生的積極性，也可以為酒店帶來創(chuàng)新意識(shí)。

3.學(xué)生根據(jù)適合自身的分級(jí)培養(yǎng)目標(biāo)做好職業(yè)準(zhǔn)備

專業(yè)學(xué)生需要根據(jù)自身性格特質(zhì)，看看自己是習(xí)慣于對(duì)客技能服務(wù)、上下協(xié)調(diào)管理還是對(duì)外經(jīng)營業(yè)務(wù)方面的工作，需要針對(duì)自己的興趣和部門，對(duì)自己做一個(gè)清晰的職場(chǎng)規(guī)劃。而實(shí)習(xí)生涯只是職場(chǎng)規(guī)劃中的一小段歷程，帶著這樣的心態(tài)去酒店實(shí)習(xí)，可以幫助自身摒棄很多負(fù)面情緒。在校內(nèi)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)課程學(xué)習(xí)時(shí)，要掌握各個(gè)崗位所需要的技能技巧。寒暑假期間可以進(jìn)入賓館或者餐飲企業(yè)進(jìn)行技能強(qiáng)化及吃苦訓(xùn)練，進(jìn)一步為專業(yè)實(shí)習(xí)奠定心理和技能基礎(chǔ)。

（二）實(shí)習(xí)過程控制階段

專業(yè)學(xué)生在進(jìn)入酒店進(jìn)行為期半年或者一年的專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，需要學(xué)校、酒店跟進(jìn)指導(dǎo)，通過與實(shí)習(xí)生的多次溝通，了解實(shí)習(xí)生所面臨的問題，幫助他們解決疑難問題，尤其是心理方面的不適應(yīng)。

1.學(xué)校專業(yè)教師根據(jù)分級(jí)培養(yǎng)目標(biāo)采取差異化的集中指導(dǎo)方案

進(jìn)入一線部門實(shí)習(xí)的技能型實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)過程中，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)酒店里面的擺臺(tái)方法、鋪床技巧與在學(xué)校里學(xué)習(xí)時(shí)有所不同，覺得酒店里面有些操作方法不夠?qū)I(yè)等等問題，這些技術(shù)類問題需要專業(yè)老師對(duì)同學(xué)們予以解答。當(dāng)專業(yè)老師確實(shí)覺得酒店里的某些對(duì)客服務(wù)技能技巧不適合現(xiàn)實(shí)生活需要時(shí)，可以與酒店經(jīng)理溝通，了解酒店方就專業(yè)問題有哪些其他的見解，第一時(shí)間回復(fù)給學(xué)生，讓學(xué)生從心底了解到他們并非學(xué)無所用。同時(shí)，老師與酒店也在幫助他們解決專業(yè)問題，提升他們的工作積極性。管理型實(shí)習(xí)生的要求更高，他們需要在很短的時(shí)間內(nèi)在前臺(tái)、客房、餐廳等部門表現(xiàn)優(yōu)秀，升入領(lǐng)班或者主管等管理崗位，管理崗位對(duì)他們的挑戰(zhàn)主要是如何協(xié)調(diào)與上下級(jí)、與客人的關(guān)系，在這個(gè)階段，他們可能會(huì)對(duì)酒店的某些管理制度不滿意，會(huì)覺得沒辦法與學(xué)歷差距過大的下級(jí)或者上級(jí)溝通，專業(yè)老師需要全程跟進(jìn)，幫助他們分析在對(duì)客服務(wù)中遇到的問題，幫助他們做好正確定位以及角色轉(zhuǎn)換，告訴他們實(shí)習(xí)不是簡單的上班工作，更重要的是在酒店復(fù)雜的情況下處理好各種人和事物的關(guān)系，實(shí)習(xí)更是增強(qiáng)心智的訓(xùn)練，提高適應(yīng)社會(huì)的素質(zhì)。經(jīng)營型實(shí)習(xí)生主要集中于銷售部門，大部分酒店不會(huì)安排實(shí)習(xí)生進(jìn)入銷售部門；但是，有部分實(shí)習(xí)生非常希望進(jìn)行經(jīng)營性工作，學(xué)?？梢愿频陞f(xié)商，安排1―2名非常優(yōu)秀，有想法的學(xué)生進(jìn)入銷售部門實(shí)習(xí)，學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中會(huì)反饋各種營銷策略和手段，專業(yè)教師可以指導(dǎo)學(xué)生邊做實(shí)事，邊做理論探討，真正做到學(xué)與做的結(jié)合。

對(duì)于技能型實(shí)習(xí)生的能力培養(yǎng)方面，專業(yè)教師需要在解決專業(yè)技術(shù)問題的基礎(chǔ)上，把學(xué)生反映的問題進(jìn)行匯總，匯編成實(shí)習(xí)操作手冊(cè)，每周召集學(xué)生對(duì)這些案例進(jìn)行回顧討論，并用于下一屆學(xué)生教育的課堂實(shí)訓(xùn)素材。專業(yè)教師對(duì)于管理型實(shí)習(xí)生的能力培養(yǎng)，主要集中于管理溝通及管理策略能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)實(shí)習(xí)生準(zhǔn)確的判斷能力及成熟、自信和溝通的公關(guān)能力。經(jīng)營型實(shí)習(xí)生需要具有精通市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)知識(shí)和把握內(nèi)在規(guī)律的運(yùn)作能力，專業(yè)教師可以要求這類實(shí)習(xí)生將酒店類的經(jīng)營現(xiàn)狀進(jìn)行一個(gè)客觀描述，召開頭腦風(fēng)暴會(huì)議，積極創(chuàng)新，并形成文字報(bào)告，總結(jié)評(píng)議，提升實(shí)習(xí)生參與經(jīng)營的能力。

2.酒店實(shí)習(xí)導(dǎo)師根據(jù)實(shí)習(xí)生崗位類型采取不同的培訓(xùn)方案

研究表明，實(shí)習(xí)生離職率與酒店人力資源部門的導(dǎo)師制度有重要的關(guān)系，酒店人力資源部門對(duì)實(shí)習(xí)生的管理越專業(yè)越規(guī)范，實(shí)習(xí)生的不滿情緒越少，收獲越多。酒店人力資源部要引導(dǎo)實(shí)習(xí)生樹立適合自己的職業(yè)期望、樹立符合實(shí)習(xí)生和酒店共同發(fā)展的職業(yè)期望，注重構(gòu)筑不同職業(yè)生涯發(fā)展階段的職業(yè)期望，針對(duì)技能型實(shí)習(xí)生、管理型實(shí)習(xí)生、經(jīng)營型實(shí)習(xí)生設(shè)計(jì)不同階段的指導(dǎo)措施，形成有利于實(shí)習(xí)生發(fā)展的職業(yè)生涯培訓(xùn)制度，使實(shí)習(xí)生獲得酒店的認(rèn)同。積極鼓勵(lì)技能型實(shí)習(xí)生參與酒店各項(xiàng)大賽，配備專業(yè)的技能型老員工予以指導(dǎo)；針對(duì)管理型實(shí)習(xí)生所提出的關(guān)于酒店管理制度等意見予以正面答復(fù)；如果制度確實(shí)存在問題但是又沒有辦法盡快予以修改，也需要肯定學(xué)生的意見，而不是譏諷學(xué)生意見不切實(shí)際。經(jīng)營型實(shí)習(xí)生是整個(gè)實(shí)習(xí)生群體中最有創(chuàng)造性的一群，酒店管理層可以多傾聽他們的想法，若想法缺少可行性可以幫助分析改進(jìn)，實(shí)習(xí)生會(huì)非常感謝酒店對(duì)他們的認(rèn)可。酒店管理層也需要及時(shí)從實(shí)習(xí)生中發(fā)掘并鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生的創(chuàng)新性想法，讓他們?cè)诟惺茏陨韮r(jià)值的同時(shí)更積極地面對(duì)工作、提升自我。

（三）實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)階段

在實(shí)習(xí)結(jié)束前，學(xué)校專業(yè)教師、酒店人力資源部管理者、酒店各部門基層管理者、實(shí)習(xí)生四方需要做一個(gè)深入的交流會(huì)，對(duì)實(shí)習(xí)工作進(jìn)行總結(jié)，聽取酒店管理人員對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)以及實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)感受和收獲。

1.學(xué)校匯總實(shí)習(xí)材料

學(xué)校專業(yè)老師需要匯總學(xué)生的實(shí)習(xí)日志、各次檢查實(shí)習(xí)時(shí)存在的問題與建議以及解決方案、實(shí)習(xí)生的情緒變動(dòng)資料等，通過匯總學(xué)生的各項(xiàng)實(shí)習(xí)材料，分析比較不同酒店的管理方式，對(duì)合作酒店進(jìn)行綜合評(píng)分，對(duì)實(shí)習(xí)生的職業(yè)技能、管理技能、經(jīng)營技能進(jìn)行一個(gè)客觀的評(píng)估。學(xué)校需要在匯總材料的基礎(chǔ)上，評(píng)估實(shí)習(xí)計(jì)劃的完成情況、目標(biāo)的達(dá)成率、實(shí)習(xí)生的各項(xiàng)能力指標(biāo)提升情況，評(píng)估技能型、管理型、經(jīng)營型實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)滿意度及繼續(xù)留在本行業(yè)就業(yè)的意愿度。總體而言，實(shí)習(xí)工作對(duì)于學(xué)生未來本行業(yè)就業(yè)的正面影響程度，有助于提升專業(yè)學(xué)生本行業(yè)就業(yè)率，從而對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)階段進(jìn)行一個(gè)綜合評(píng)價(jià)。

2.酒店綜合評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)成績

酒店對(duì)于實(shí)習(xí)生的考評(píng)工作貫穿實(shí)習(xí)期間各個(gè)月份，在實(shí)習(xí)期內(nèi)對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行定期考評(píng)有助于工作效率的提高，避免了實(shí)習(xí)工作中所產(chǎn)生的倦怠心理。酒店人力資源部門需要匯總各個(gè)實(shí)習(xí)生所在部門的周評(píng)、月評(píng)和最后的期末評(píng)，對(duì)考評(píng)優(yōu)秀的學(xué)生予以物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和口頭獎(jiǎng)勵(lì)，但是對(duì)于實(shí)習(xí)生存在的不足之處，也應(yīng)該使用事件描述法進(jìn)行詳盡的闡述，綜合考評(píng)，定期考評(píng)。酒店人力資源部門對(duì)實(shí)習(xí)生的態(tài)度、業(yè)績、能力三項(xiàng)分別做出基礎(chǔ)評(píng)定，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師通過制定“定期考核表”及實(shí)習(xí)日志對(duì)學(xué)生的狀況進(jìn)行了解。酒店對(duì)技能型、管理型、經(jīng)營型實(shí)習(xí)生評(píng)定需要根據(jù)工作分析結(jié)果，確定不同的衡量指標(biāo)。最終酒店對(duì)實(shí)習(xí)期間遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律、態(tài)度端正、敬業(yè)愛崗、業(yè)績突出、綜合表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生要進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，酒店和學(xué)校聯(lián)合頒發(fā)證書并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。通過嚴(yán)格的績效制度，酒店各部門對(duì)實(shí)習(xí)生的評(píng)價(jià)將更加客觀與準(zhǔn)確，這樣必然使得實(shí)習(xí)生更快的成熟起來，也將有更多的優(yōu)秀人才走上適合他們的重要崗位。

3.實(shí)習(xí)生撰寫實(shí)結(jié)報(bào)告及現(xiàn)場(chǎng)操作匯報(bào)

實(shí)習(xí)生在返校時(shí)，需要上交自己的實(shí)結(jié)報(bào)告，實(shí)結(jié)報(bào)告包含了實(shí)習(xí)日志及最終對(duì)實(shí)習(xí)期間的收獲與遺憾的總結(jié)報(bào)告，學(xué)校需要對(duì)技能型實(shí)習(xí)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作考核，而對(duì)管理型及經(jīng)營型實(shí)習(xí)生采用專業(yè)匯報(bào)的方式，積極組織這兩類實(shí)習(xí)生對(duì)下一屆專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流分享會(huì)，分享實(shí)習(xí)收獲，以及實(shí)習(xí)中存在的問題，給下一屆實(shí)習(xí)學(xué)生提供建設(shè)性的指導(dǎo)意見。

結(jié)語

理論研究和實(shí)踐都表明，酒店管理專業(yè)人才實(shí)踐能力在實(shí)際工作中起著非常重要的作用。酒店管理教學(xué)機(jī)構(gòu)根據(jù)一線崗位的需要及專業(yè)學(xué)生性格特質(zhì)分級(jí)培養(yǎng)不同類型的酒店管理人才，可以提高實(shí)習(xí)生滿意度，提高專業(yè)學(xué)生本行業(yè)就業(yè)率，從而為行業(yè)提供更多可塑性強(qiáng)的專業(yè)人才，緩解酒店業(yè)人力資源發(fā)展壓力，達(dá)到行業(yè)需求與學(xué)生就業(yè)的最佳契合點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)：

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篇（8）

關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)；本科實(shí)習(xí)生；就業(yè)需求

檢驗(yàn)科是醫(yī)院不可或缺的重要科室，承擔(dān)著化驗(yàn)分析的重要任務(wù)。醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)人才培養(yǎng)不僅要豐富學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)，更重要的是要提高他們的動(dòng)手操作能力。除了理論教學(xué)外，實(shí)習(xí)是他們練習(xí)實(shí)驗(yàn)操作、將課本知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合的最重要的機(jī)會(huì)和環(huán)節(jié)。教育部對(duì)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的改革以及新形勢(shì)下高等醫(yī)學(xué)院校醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的本科教育提出了新的培養(yǎng)要求。因此，在實(shí)習(xí)階段培養(yǎng)學(xué)生的檢驗(yàn)技能和創(chuàng)新能力、培養(yǎng)應(yīng)用型醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)本科畢業(yè)生是擺在高校面前刻不容緩的任務(wù)。了解醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)實(shí)習(xí)生的特點(diǎn)，掌握他們對(duì)就業(yè)的需求，剖析他們?cè)趯?shí)習(xí)期間的心理特點(diǎn)，能夠?qū)酉聛淼呐R床實(shí)習(xí)教學(xué)工作和人才培養(yǎng)工作提供有價(jià)值的參考依據(jù)。為了加強(qiáng)對(duì)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)實(shí)習(xí)生的了解，掌握他們的就業(yè)意向，熟悉他們的心理特點(diǎn)，以便更好地指導(dǎo)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的實(shí)習(xí)教學(xué)和人才培養(yǎng)?，F(xiàn)對(duì)某醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)學(xué)系2013屆醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)本科畢業(yè)生進(jìn)行了相關(guān)問卷調(diào)查，介紹如下。

1調(diào)查對(duì)象和方法

1.1對(duì)象

2013屆醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)本科畢業(yè)生。

1.2方法

參考相關(guān)文獻(xiàn)設(shè)計(jì)《醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)實(shí)習(xí)學(xué)生綜合調(diào)查問卷》。調(diào)查問卷的內(nèi)容包括：

（1）基本信息：包括性別、年齡等；

（2）綜合問題：包括選擇專業(yè)的原因、知識(shí)掌握程度、實(shí)習(xí)具體情況、實(shí)習(xí)滿意度等；

（3）就業(yè)問題：包括專業(yè)前景了解、就業(yè)形勢(shì)了解、考研相關(guān)問題、自我工作能力分析等；

（4）心理問題：包括心理壓力分析、自信心評(píng)價(jià)、醫(yī)患關(guān)系感受等。現(xiàn)場(chǎng)集中向2013屆醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)本科畢業(yè)生發(fā)放問卷進(jìn)行調(diào)查，當(dāng)場(chǎng)填寫當(dāng)場(chǎng)回收。采用匿名填寫的方式以保證調(diào)查資料的真實(shí)性和可靠性。2013屆醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)本科畢業(yè)生共計(jì)97人，隨機(jī)集合了80人，發(fā)放《醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)實(shí)習(xí)學(xué)生綜合調(diào)查問卷》80份，收回有效問卷80份，有效問卷回收率100%。獲得的調(diào)查數(shù)據(jù)用Excel軟件錄入并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用百分率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)性描述。

2結(jié)果與分析

本次調(diào)查的80名學(xué)生學(xué)制均為4年，有29名女生，47名男生，4人未填寫性別。年齡在20~25歲之間，其中88.8%在22~24歲之間。實(shí)習(xí)時(shí)間均為一年（大四）。

2.1對(duì)專業(yè)及實(shí)習(xí)的感受

醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)是一門臨床學(xué)科，但又不同于其他臨床學(xué)科，它對(duì)從業(yè)者的實(shí)驗(yàn)操作能力要求較高，直接接觸病人的機(jī)會(huì)相對(duì)較少。了解學(xué)生選擇醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的原因，對(duì)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和就業(yè)具有指導(dǎo)意義。對(duì)于為何選擇醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)，學(xué)生的原因比較多，有家庭（53.8%）、機(jī)遇（21.2%）、職業(yè)優(yōu)勢(shì)（31.2%），也有不少學(xué)生是出自對(duì)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的熱愛（26.2%）。同時(shí)，87.5%的學(xué)生認(rèn)為盡管當(dāng)前有不少困難，但不后悔選擇醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)。這說明在入學(xué)前，剛剛高中畢業(yè)的學(xué)生對(duì)本專業(yè)的認(rèn)識(shí)并不非常明確，但是專業(yè)優(yōu)勢(shì)還是比較明顯的。通過4年的學(xué)習(xí)，畢業(yè)時(shí)大部分學(xué)生還是認(rèn)可本專業(yè)的。實(shí)習(xí)階段對(duì)于醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生至關(guān)重要，在這一階段他們才能真正接觸臨床標(biāo)本、病人和檢驗(yàn)儀器，融入醫(yī)院大環(huán)境。因此，有必要詳細(xì)了解實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)期間的生活、學(xué)習(xí)和思想狀況。本次調(diào)查從多個(gè)方面分析了實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)的滿意程度，實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)醫(yī)院總體上是滿意的。實(shí)習(xí)生均表示滿意之處在于帶教教師比較負(fù)責(zé)、水平較高、實(shí)踐機(jī)會(huì)多，但也對(duì)醫(yī)院教學(xué)科的管理、考研脫產(chǎn)時(shí)間安排、工作量過大有些意見。僅有2名（2.5%）實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)醫(yī)院的實(shí)習(xí)管理方面存在不滿意現(xiàn)象，原因是這些實(shí)習(xí)生所在醫(yī)院對(duì)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)實(shí)習(xí)生重視不夠，更重視臨床專業(yè)實(shí)習(xí)生。對(duì)醫(yī)院實(shí)習(xí)時(shí)間安排不滿意的實(shí)習(xí)生，有些認(rèn)為在臨床實(shí)習(xí)時(shí)間過長，有些則認(rèn)為在檢驗(yàn)科實(shí)習(xí)時(shí)間過長，可能與不同醫(yī)院的安排不同有關(guān)。分別有27.5%和35.0%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為在微生物檢驗(yàn)科室和臨床檢驗(yàn)科室學(xué)習(xí)到的知識(shí)最多，這可能與這兩個(gè)科室的標(biāo)本接收量和知識(shí)特殊性有關(guān)。而對(duì)于學(xué)校的實(shí)習(xí)時(shí)間安排，如脫產(chǎn)時(shí)間等，75.0%的實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)時(shí)間安排很滿意和比較滿意，有異議的實(shí)習(xí)生主要認(rèn)為實(shí)習(xí)時(shí)間安排與考研和招聘有沖突。本次還調(diào)查了實(shí)習(xí)生對(duì)帶教教師的滿意度。2可以看出，大多數(shù)實(shí)習(xí)生對(duì)帶教教師還是比較滿意的。在教學(xué)方面，除帶教教師帶教之外，學(xué)術(shù)講座也是實(shí)習(xí)生拓展知識(shí)的重要環(huán)節(jié)。43.8%的實(shí)習(xí)生覺得所在實(shí)習(xí)醫(yī)院經(jīng)常舉辦各類講座，其余的實(shí)習(xí)生覺得醫(yī)院在這方面做得不盡如人意。在生活方面，62.5%的實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)醫(yī)院的生活安排比較滿意，但也有35.0%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為安排得一般，主要表現(xiàn)在食宿條件較差等方面。因此，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與實(shí)習(xí)醫(yī)院的溝通和交流，盡量為實(shí)習(xí)生提供較好的學(xué)習(xí)和生活條件，同時(shí)在今后選擇實(shí)習(xí)醫(yī)院時(shí)也要從這些方面多加考慮。實(shí)習(xí)效果的好壞不僅與實(shí)習(xí)醫(yī)院和學(xué)校有關(guān)，更取決于實(shí)習(xí)生自身對(duì)知識(shí)的掌握程度。在本項(xiàng)調(diào)查中，對(duì)于在校期間所學(xué)知識(shí)，沒有實(shí)習(xí)生認(rèn)為可以完全滿足實(shí)習(xí)工作需要，但有58.8%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為基本夠，覺得不夠的實(shí)習(xí)生主要是認(rèn)為基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作方面有所欠缺。77.5%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為臨床知識(shí)及操作是在實(shí)習(xí)期間最需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，另外也有相當(dāng)一部分實(shí)習(xí)生認(rèn)為醫(yī)患溝通技巧和學(xué)科前沿知識(shí)非常重要。這與醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)有關(guān)。在這方面，學(xué)校應(yīng)結(jié)合實(shí)習(xí)的實(shí)際情況加以改善，進(jìn)行教學(xué)改革，特別是要提高實(shí)習(xí)生的實(shí)踐動(dòng)手能力[1]?？傮w上來看，65.0%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為實(shí)習(xí)雖然累，但是能學(xué)到很多知識(shí)，26.3%的實(shí)習(xí)生應(yīng)對(duì)實(shí)習(xí)工作較為從容，20.0%的實(shí)習(xí)生覺得實(shí)習(xí)很快樂，過得較充實(shí)。這說明大部分實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)生活還是比較滿意的。

2.2考研與就業(yè)

大四實(shí)習(xí)生即將畢業(yè)，面臨著就業(yè)的巨大壓力，考研還是就業(yè)是擺在他們面前的首要問題。在一年的實(shí)習(xí)期間，他們會(huì)花大部分精力來準(zhǔn)備考研或應(yīng)聘。因此，很有必要對(duì)該問題進(jìn)行調(diào)查研究和分析，以便更好地指導(dǎo)實(shí)習(xí)生就業(yè)擇業(yè)，提高本專業(yè)的考研率和就業(yè)率，幫助實(shí)習(xí)生順利完成學(xué)業(yè)，并找到適合自己的出路。在本次調(diào)查中，僅有3.7%的實(shí)習(xí)生在入學(xué)前詳細(xì)了解了醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的就業(yè)前景，大部分實(shí)習(xí)生（63.8%）只是基本了解，更有32.5%的實(shí)習(xí)生并不很清楚，這說明實(shí)習(xí)生的就業(yè)意識(shí)不強(qiáng)。醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)是一個(gè)相對(duì)容易就業(yè)的專業(yè)，本次調(diào)查了多項(xiàng)與本專業(yè)就業(yè)相關(guān)的問題，僅有3.8%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)招生過多，7.5%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為需要關(guān)注醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的就業(yè)政策，77.5%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為本專業(yè)畢業(yè)生基本都能找到工作，16.3%的實(shí)習(xí)生表示就業(yè)形勢(shì)使自己感覺到巨大的壓力并非常緊張，75.0%的實(shí)習(xí)生并不會(huì)因?yàn)閷?shí)習(xí)情況不理想而考慮轉(zhuǎn)行，大部分實(shí)習(xí)生（76.3%）還是選擇畢業(yè)后直接就業(yè)。這說明本專業(yè)就業(yè)情況良好，就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的壓力不是非常大，找到一份工作還是比較容易的，這與實(shí)際情況吻合。本專業(yè)的就業(yè)率基本能達(dá)到100%。盡管如此，大部分實(shí)習(xí)生（68.8%）認(rèn)為就業(yè)的困難在于好醫(yī)院對(duì)學(xué)位要求高，本科畢業(yè)生已難以進(jìn)入。實(shí)現(xiàn)高就業(yè)率，幫助實(shí)習(xí)生更快更好地獲取就業(yè)相關(guān)知識(shí)和信息是非常重要的。在本次調(diào)查中，網(wǎng)絡(luò)和新聞媒體（57.5%）、各類招聘和雙選活動(dòng)（55.0%）是大部分實(shí)習(xí)生就業(yè)信息的主要來源渠道，而學(xué)校給他們的就業(yè)信息卻不是很多（13.8%），這可能與實(shí)習(xí)生均在校外實(shí)習(xí)，與學(xué)校聯(lián)系不多有關(guān)。學(xué)校應(yīng)多關(guān)注就業(yè)方面的信息，建立良好的就業(yè)信息平臺(tái)，為實(shí)習(xí)生的就業(yè)提供有力的保障。幾乎所有的實(shí)習(xí)生（97.5%）表示在自己無法解決就業(yè)問題時(shí)，希望得到學(xué)校的幫助。實(shí)習(xí)生均表示，希望學(xué)校為他們提供就業(yè)信息和幫助，如就業(yè)指導(dǎo)、咨詢服務(wù)以及相關(guān)材料?？佳惺浅司蜆I(yè)之外本科生畢業(yè)的另一大出路。本次調(diào)查顯示，58.8%的實(shí)習(xí)生首選醫(yī)院就業(yè)，只有12.5%的實(shí)習(xí)生選擇考研。同時(shí)57.5%的實(shí)習(xí)生可以接受的工資水平是當(dāng)?shù)刂械人剑?8.8%的實(shí)習(xí)生要求工作單位離家比較近。這些均表明本專業(yè)實(shí)習(xí)生的短期就業(yè)需求較大，與本專業(yè)實(shí)習(xí)生家庭情況普遍比較差有關(guān)。這也從一個(gè)側(cè)面反映出很多學(xué)生選擇醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)就是看中了它的高就業(yè)率。實(shí)習(xí)、就業(yè)和考研是實(shí)習(xí)生大四生活的主要內(nèi)容，但這三者歷來就存在著很現(xiàn)實(shí)的沖突。對(duì)于是否需要認(rèn)真實(shí)習(xí)，近一半的實(shí)習(xí)生（48.8%）表示實(shí)習(xí)后工作能力比實(shí)習(xí)前有了較大提高，83.8%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為通過實(shí)習(xí)自己的能力已能基本滿足當(dāng)前的工作需要。這表明實(shí)習(xí)對(duì)于實(shí)習(xí)生的能力培養(yǎng)非常重要。但是，50%左右的實(shí)習(xí)生還是認(rèn)為實(shí)習(xí)會(huì)影響到考研或就業(yè)。如何更好地使實(shí)習(xí)發(fā)揮它的學(xué)習(xí)和鍛煉作用，同時(shí)解決它與就業(yè)或考研的沖突，這是擺在學(xué)校面前的一個(gè)難題。

2.3心理健康

解決實(shí)習(xí)生的心理健康問題是學(xué)校學(xué)生工作的重要內(nèi)容，如果處理不好可能會(huì)造成嚴(yán)重后果和不良影響。實(shí)習(xí)生的心理健康問題主要與實(shí)習(xí)經(jīng)歷、就業(yè)和考研有關(guān)。醫(yī)患關(guān)系是當(dāng)前從醫(yī)者所面臨的一個(gè)嚴(yán)峻問題。在本項(xiàng)調(diào)查中，大部分實(shí)習(xí)生（92.5%）表示病人并不會(huì)歧視實(shí)習(xí)生，這可能與本專業(yè)實(shí)習(xí)生直接接觸病人的機(jī)會(huì)較臨床醫(yī)生少有關(guān)。但71.3%的實(shí)習(xí)生表示病人的態(tài)度會(huì)給自己造成一定心理壓力，這說明當(dāng)前的醫(yī)患關(guān)系對(duì)于各類從醫(yī)者都造成了不小的影響。在接受調(diào)查的實(shí)習(xí)生中，大部分（83.8%）表示實(shí)習(xí)期間面臨的考研和就業(yè)問題對(duì)自己造成了一定的壓力，并且影響到了日常生活。但85.0%的實(shí)習(xí)生表示自己有信心處理好實(shí)習(xí)期間遇到的各種問題。這些數(shù)據(jù)顯示本專業(yè)實(shí)習(xí)生的心理健康狀況較好，但也有實(shí)習(xí)生表示自己因?qū)嵙?xí)、考研和就業(yè)問題感覺精神抑郁，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)這部分實(shí)習(xí)生的關(guān)注，以防止危險(xiǎn)事件的發(fā)生。

3討論

本次調(diào)查結(jié)果顯示，實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)期間學(xué)校和實(shí)習(xí)醫(yī)院各方面的滿意度非常高，存在欠缺的地方主要包括以下幾個(gè)方面。第一，實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)前階段的知識(shí)和技能掌握不足。對(duì)此學(xué)校應(yīng)深化教學(xué)改革，加強(qiáng)實(shí)踐能力訓(xùn)練，提高教學(xué)質(zhì)量，從人才培養(yǎng)質(zhì)量抓起，優(yōu)化更新教學(xué)內(nèi)容，突出專業(yè)特色。學(xué)校應(yīng)在專業(yè)課學(xué)習(xí)前首先開展臨床技能課程和見習(xí)教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)技術(shù)工作的感性認(rèn)識(shí)，了解臨床工作環(huán)境及流程，從而使學(xué)生充分體會(huì)到掌握理論知識(shí)及實(shí)踐操作技能的重要性和必要性，增強(qiáng)學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)動(dòng)力，這樣在實(shí)習(xí)時(shí)就能不吃力、不費(fèi)勁，有興趣、有成就感，增強(qiáng)實(shí)習(xí)期間的主觀能動(dòng)性和積極性，并對(duì)就業(yè)有更深刻的思考和了解，不至于在實(shí)習(xí)期間因?yàn)樽陨碇R(shí)水平的問題造成工作過于緊張、就業(yè)與考研時(shí)間不足。第二，實(shí)習(xí)條件有待改善。學(xué)校應(yīng)進(jìn)一步與實(shí)習(xí)醫(yī)院溝通，改善實(shí)習(xí)生生活、學(xué)習(xí)條件。近年來，高校擴(kuò)招帶來的實(shí)習(xí)生激增除給高校帶來了新的挑戰(zhàn)之外，也給實(shí)習(xí)醫(yī)院帶來了不小的壓力。實(shí)習(xí)醫(yī)院除了需要更多的教學(xué)資源、更多的帶教師資，在硬件方面更需加大投入。但受各種原因影響，不可能將所有的實(shí)習(xí)生都安排在條件好的醫(yī)院，而實(shí)習(xí)醫(yī)院條件差會(huì)影響到實(shí)習(xí)質(zhì)量，增加實(shí)習(xí)生的管理難度，對(duì)學(xué)校造成負(fù)面影響，更有可能影響到實(shí)習(xí)生的安全。因此，如何加強(qiáng)與實(shí)習(xí)醫(yī)院的溝通，改善實(shí)習(xí)生學(xué)習(xí)、生活條件，或者將條件更好的醫(yī)院作為實(shí)習(xí)醫(yī)院是高校實(shí)習(xí)生管理部門需要注意的一個(gè)重要問題。通過對(duì)實(shí)習(xí)生就業(yè)和考研狀況的分析我們發(fā)現(xiàn)，實(shí)習(xí)生對(duì)這些方面的認(rèn)識(shí)比較到位，但是他們也非常希望學(xué)校能夠?yàn)樗麄兲峁└娴木蜆I(yè)與教研方面的信息和服務(wù)。同時(shí)，從本項(xiàng)調(diào)查來看，實(shí)習(xí)生因就業(yè)和考研而造成的心理壓力雖然并不嚴(yán)重，但仍需要學(xué)校給予一定的重視，完善就業(yè)指導(dǎo)平臺(tái)，更好地服務(wù)實(shí)習(xí)生就業(yè)，做好畢業(yè)生的心理疏導(dǎo)。當(dāng)前我國高校畢業(yè)生就業(yè)是困擾很多高校的一個(gè)難題，即使是就業(yè)率高的專業(yè)，為使學(xué)生盡可能找到自己理想的職業(yè)，學(xué)校也應(yīng)為學(xué)生提供較好的就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)和職業(yè)生涯規(guī)劃教育。因此，學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立就業(yè)指導(dǎo)平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生從入學(xué)開始就主動(dòng)關(guān)注自己的職業(yè)能力培養(yǎng)，關(guān)注本行業(yè)的就業(yè)前景，并為學(xué)生與就業(yè)單位提供便利的溝通和交流平臺(tái)。在保證就業(yè)率的同時(shí)，還要開展考研咨詢與輔導(dǎo)服務(wù)，保證實(shí)習(xí)質(zhì)量。雖然醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)實(shí)習(xí)生就業(yè)率比較高，但是隨著現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力的進(jìn)一步增大，高學(xué)歷人才數(shù)量不斷增加，本科畢業(yè)生已逐漸難以滿足社會(huì)的需要，尤其是高水平醫(yī)院對(duì)高精尖人才的要求更使學(xué)生想進(jìn)一步進(jìn)行深造，考研便是除了就業(yè)外很多學(xué)生的選擇。而現(xiàn)階段，實(shí)習(xí)、就業(yè)和考研之間存在著不小的矛盾，導(dǎo)致學(xué)生自身競(jìng)爭(zhēng)力下降，實(shí)習(xí)質(zhì)量滑坡。因此，學(xué)校很有必要對(duì)此開展專門的研究和論證，盡量為學(xué)生的實(shí)習(xí)、考研與就業(yè)進(jìn)行合理化安排，幫助學(xué)生盡早選擇畢業(yè)后的方向，為學(xué)生提供更多的服務(wù)和指導(dǎo)。綜上所述，學(xué)校在學(xué)生的實(shí)習(xí)和就業(yè)指導(dǎo)方面扮演著非常重要的角色，從學(xué)生管理部門到院系都應(yīng)加強(qiáng)管理，建立實(shí)習(xí)就業(yè)指導(dǎo)平臺(tái)，這樣才能保證學(xué)生順利完成他們的實(shí)習(xí)任務(wù)，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

篇（9）

教師是一種實(shí)踐性很強(qiáng)的職業(yè)，教育實(shí)習(xí)是職前教師培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，目前我國很多師范大學(xué)制定改革措施，延長實(shí)習(xí)時(shí)間，從六周延長至兩個(gè)月甚至是半年的時(shí)間；有的大學(xué)實(shí)行頂崗實(shí)習(xí)舉措，將實(shí)習(xí)場(chǎng)地設(shè)在農(nóng)村學(xué)校，置換農(nóng)村教師到大學(xué)接受培訓(xùn)。為實(shí)習(xí)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)是實(shí)踐教學(xué)的重要前提，在這個(gè)前提基礎(chǔ)上如何指導(dǎo)實(shí)習(xí)生改進(jìn)教學(xué)、適應(yīng)教師角色將是更重要的研究課題，就是說“如何教教學(xué)也是一門學(xué)問”[1]。同許多國家一樣，我國實(shí)行的是實(shí)習(xí)生雙導(dǎo)師制，就是由大學(xué)指導(dǎo)教師、中小學(xué)指導(dǎo)教師共同指導(dǎo)實(shí)習(xí)生，為實(shí)習(xí)生提供教學(xué)技巧性知識(shí)、情感支持和心理幫助。通過分析教“教學(xué)”過程中指導(dǎo)教師的角色與價(jià)值、指導(dǎo)教師的選拔與培訓(xùn)以及指導(dǎo)策略可以得出影響指導(dǎo)教師開展工作的因素，從而對(duì)教師教育實(shí)踐課程改革提出建議。

一、 指導(dǎo)教師的角色與價(jià)值

（一） 指導(dǎo)教師的角色

西方國家確立教師培養(yǎng)的導(dǎo)師制始于20世紀(jì)70年代，當(dāng)時(shí)的職前教師培養(yǎng)工作主要是由高等教育部門承擔(dān)，到了 20世紀(jì)80年代末90年代初，美英等國家開始把培養(yǎng)實(shí)習(xí)生實(shí)踐能力的任務(wù)放在中小學(xué)，由中小學(xué)指導(dǎo)教師和大學(xué)指導(dǎo)教師共同負(fù)責(zé)幫助實(shí)習(xí)生獲得“政府認(rèn)可的教學(xué)資格”[2]。在近二十多年的時(shí)間里，很多研究者非常關(guān)注實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的研究，研究者從認(rèn)知心理學(xué)、構(gòu)建主義、社會(huì)文化理論、反思性實(shí)踐、情境認(rèn)知和學(xué)習(xí)、技巧性知識(shí)等多角度對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師展開了研究。其中對(duì)指導(dǎo)教師角色的研究比較集中。研究者普遍認(rèn)為，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師無論承擔(dān)哪種角色，其工作目的都是為了提高實(shí)習(xí)生的教學(xué)水平，幫助他們?nèi)谌氲浇虒W(xué)情境，向?qū)嵙?xí)生傳輸教師行業(yè)的文化，增強(qiáng)實(shí)習(xí)生工作的幸福感。同樣，在我國實(shí)習(xí)生實(shí)踐活動(dòng)中，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師也具有多重身份，通常來說，大學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師是實(shí)習(xí)生教學(xué)理論和情感上的支持者，幫助實(shí)習(xí)生解決教學(xué)理論、情感和心理方面的困惑；中小學(xué)指導(dǎo)教師是實(shí)習(xí)生教學(xué)技術(shù)的指導(dǎo)者，是實(shí)習(xí)生行為的示范者，他們?yōu)閷?shí)習(xí)生做示范，展示教學(xué)方式和方法。無論大學(xué)還是中小學(xué)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，他們?cè)跍p輕實(shí)習(xí)生經(jīng)歷的“現(xiàn)實(shí)的震撼”的過程中，都發(fā)揮著重要作用。

（二） 指導(dǎo)教師的價(jià)值

指導(dǎo)教師指導(dǎo)實(shí)習(xí)生適應(yīng)教師工作，對(duì)實(shí)習(xí)生的職業(yè)發(fā)展起到了啟蒙的作用，對(duì)指導(dǎo)教師自身的發(fā)展以及整個(gè)教師培養(yǎng)體系都具有重要價(jià)值。

1. 指導(dǎo)教師對(duì)實(shí)習(xí)教師的指導(dǎo)價(jià)值。首先，在專業(yè)知識(shí)與技能方面，實(shí)習(xí)生指導(dǎo)工作有利于實(shí)習(xí)生將學(xué)習(xí)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐。實(shí)習(xí)生快速成長為合格教師的前提是有能夠引導(dǎo)他們實(shí)踐已經(jīng)掌握的專業(yè)理論知識(shí)的指導(dǎo)教師[3]，在指導(dǎo)教師的幫助下，實(shí)習(xí)生能夠體驗(yàn)難忘的、成功的教學(xué)經(jīng)歷，提高實(shí)踐能力，豐富專業(yè)技能知識(shí)。實(shí)習(xí)生指導(dǎo)工作符合我國教師教育的理想理念，即促進(jìn)未來教師運(yùn)用現(xiàn)代教育教學(xué)理論于教學(xué)實(shí)踐[4]。

其次，在教學(xué)過程與方法方面，指導(dǎo)教師通過臨床指導(dǎo)為實(shí)習(xí)生提供了效仿的榜樣。指導(dǎo)教師的指導(dǎo)工作方式包括教案編寫指導(dǎo)、課堂教學(xué)展示、模擬情境教學(xué)、聽課、課后評(píng)價(jià)、班級(jí)管理指導(dǎo)等形式，涵蓋了實(shí)習(xí)生教育實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的每個(gè)方面，實(shí)習(xí)生通過觀察指導(dǎo)教師的教學(xué)管理藝術(shù)和教學(xué)技能方法，結(jié)合個(gè)人體驗(yàn)，培養(yǎng)個(gè)人教學(xué)風(fēng)格。根據(jù)教育實(shí)習(xí)中實(shí)習(xí)生的反饋來看，絕大多數(shù)實(shí)習(xí)生認(rèn)為指導(dǎo)教師的教學(xué)方法對(duì)他們個(gè)人的教學(xué)風(fēng)格產(chǎn)生了非常大的影響。

第三，在情感和心理方面，指導(dǎo)工作能夠減輕現(xiàn)實(shí)對(duì)實(shí)習(xí)生的震撼。指導(dǎo)教師同實(shí)習(xí)生之間的默契關(guān)系可以減輕實(shí)習(xí)生的孤獨(dú)感，增強(qiáng)他們的自尊心和自信心，提高反省和解決問題的能力[5]，幫助實(shí)習(xí)生盡快融入到學(xué)校的氛圍之中。實(shí)習(xí)生在走上講臺(tái)之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)教學(xué)并不如想象中那么容易，模仿指導(dǎo)教師的教學(xué)行為，是解決教學(xué)困境的首選辦法，這時(shí)，指導(dǎo)教師在情感上的援助，在技術(shù)上的指點(diǎn)都會(huì)對(duì)實(shí)習(xí)生起到職業(yè)啟蒙的作用。

2. 指導(dǎo)工作對(duì)指導(dǎo)教師自身發(fā)展的價(jià)值。對(duì)于師范院校指導(dǎo)教師而言，參與實(shí)習(xí)生的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，能夠獲得同實(shí)習(xí)生和中小學(xué)指導(dǎo)教師近距離交流、溝通的機(jī)會(huì)，有利于大學(xué)教師了解實(shí)習(xí)生教學(xué)理論知識(shí)和教學(xué)法知識(shí)在一線教學(xué)應(yīng)用的實(shí)際效果；有利于師范學(xué)校教育研究者調(diào)整未來實(shí)習(xí)生培養(yǎng)的特征和方向。在我國，由于中小學(xué)指導(dǎo)教師工作壓力過大，工作時(shí)間緊張等原因，很多大學(xué)指導(dǎo)教師不僅是實(shí)習(xí)生和中小學(xué)指導(dǎo)教師的“中間人”，還承擔(dān)了指導(dǎo)中小學(xué)指導(dǎo)教師的具體指導(dǎo)工作，如為實(shí)習(xí)生的實(shí)踐教學(xué)提出建議和意見等，這些工作促進(jìn)了大學(xué)教師理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)的結(jié)合，有利于在教學(xué)中產(chǎn)生和嘗試新的教學(xué)方法和技巧。指導(dǎo)教師的工作還有利于增強(qiáng)指導(dǎo)教師的自我認(rèn)同感[6]。當(dāng)指導(dǎo)教師看到他們對(duì)實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)促進(jìn)了實(shí)習(xí)生的專業(yè)發(fā)展時(shí)，很多指導(dǎo)教師會(huì)感到滿足，從而更加熱愛他們的工作[7]。另一方面，對(duì)于中小學(xué)指導(dǎo)教師而言，指導(dǎo)實(shí)習(xí)生為指導(dǎo)教師提供了接觸新的教學(xué)理念的機(jī)會(huì)，有利于更新“老”教師的教學(xué)觀念，做到與時(shí)俱進(jìn)；中小學(xué)指導(dǎo)教師還會(huì)獲得參加教師培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，教師們有機(jī)會(huì)參與中小學(xué)和大學(xué)指導(dǎo)教師培訓(xùn)課程，能夠同其他教師交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，反思教學(xué)活動(dòng)，獲得新的教學(xué)觀念，加快專業(yè)知識(shí)的更新和發(fā)展。

3. 指導(dǎo)工作對(duì)教師培養(yǎng)體系的價(jià)值。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師是教師培養(yǎng)構(gòu)成元素的重要組成部分之一，對(duì)整個(gè)教師隊(duì)伍建設(shè)具有深遠(yuǎn)意義。（1） 指導(dǎo)教師在工作中，將教師行業(yè)文化和職業(yè)奉獻(xiàn)精神潛移默化地傳輸給實(shí)習(xí)生，增強(qiáng)了實(shí)習(xí)生對(duì)教師行業(yè)的理解和從事教師行業(yè)的決心，有利于建立穩(wěn)定的師資隊(duì)伍，正如約翰遜所言：實(shí)習(xí)生同指導(dǎo)教師工作以后，脫離教學(xué)崗位的可能性不大[8]。（2） 大學(xué)指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)生、中小學(xué)指導(dǎo)教師之間的合作關(guān)系，有利于促進(jìn)教師彼此之間的了解，有助于建立更加成熟、相互扶持的教師發(fā)展氛圍，實(shí)習(xí)生在指導(dǎo)教師的引導(dǎo)下獲得教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)教師在指導(dǎo)實(shí)習(xí)生過程中更新教學(xué)觀念，反思教學(xué)方法，持續(xù)性發(fā)展教師專業(yè)知識(shí)。（3） 大學(xué)和中小學(xué)指導(dǎo)教師參與教師培養(yǎng)過程，對(duì)于我國人均教育資源較少的實(shí)際情況而言，是一種便利有效的辦法，指導(dǎo)教師可以在完成正常教學(xué)任務(wù)的同時(shí)承擔(dān)指導(dǎo)實(shí)習(xí)生的任務(wù)，節(jié)約了人力資源；學(xué)校也不必花費(fèi)額外費(fèi)用雇傭?qū)Ｂ毜闹笇?dǎo)教師，節(jié)約了教育成本。

二、 指導(dǎo)教師的選拔與培訓(xùn)

（一） 指導(dǎo)教師選拔

如何選拔指導(dǎo)教師，古德里奇、費(fèi)曼南瑟、克拉克等都提出了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)[9]，總結(jié)起來主要包括如下幾個(gè)方面：

1. 知識(shí)與技能方面，指導(dǎo)教師必須掌握卓越的課堂教學(xué)技能，擁有充足的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以及學(xué)科知識(shí)，能夠成為實(shí)習(xí)生效仿的榜樣。

2. 指導(dǎo)過程與方法方面，指導(dǎo)教師應(yīng)該和實(shí)習(xí)生在教學(xué)年級(jí)或?qū)W科領(lǐng)域保持一致，這樣才能更好地了解實(shí)習(xí)生專業(yè)知識(shí)掌握的水平和需要哪些方面的援助；指導(dǎo)教師要有良好的交流技能，擅長同實(shí)習(xí)生建立友好、融洽的關(guān)系，當(dāng)指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)生就某些問題交換意見時(shí)，不用擔(dān)心這些問題的探究會(huì)影響他們的關(guān)系。

3. 情感態(tài)度和價(jià)值觀方面，指導(dǎo)教師必須自愿參加實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)工作，愿意同實(shí)習(xí)生分享教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)習(xí)生的工作和生活感興趣。

此外，奧德斯基等研究者還指出，要盡量避免選擇學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)指導(dǎo)實(shí)習(xí)生的工作，因?yàn)閷W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)通常沒有足夠的時(shí)間指導(dǎo)實(shí)習(xí)生，同時(shí)，由于領(lǐng)導(dǎo)的特殊身份，實(shí)習(xí)生會(huì)感到拘束，從而影響實(shí)踐活動(dòng)的開展[10]。

我國教師教育資源緊張，中小學(xué)實(shí)習(xí)學(xué)校課業(yè)壓力大，教學(xué)工作繁忙，目前基本沒有正式的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師選拔標(biāo)準(zhǔn)，大學(xué)指導(dǎo)教師通常由大學(xué)從事課程教育專業(yè)的教師甚至是研究生來承擔(dān)，中小學(xué)指導(dǎo)教師也通常是由中小學(xué)校長隨機(jī)指定某些教師擔(dān)任，通常假定所有擁有教師資格證書的教師都具備指導(dǎo)教師的資格[11]，但是，好教師不一定是好的指導(dǎo)教師，并不是所有的教師都能夠勝任指導(dǎo)教師的工作。其原因可以歸結(jié)為以下幾個(gè)方面：一些指導(dǎo)教師并不情愿承擔(dān)這份工作，他們擔(dān)心實(shí)習(xí)生打亂已經(jīng)建立起來的明確的、潛在的課堂規(guī)則[12]；因?yàn)閷W(xué)生的升學(xué)壓力，一些指導(dǎo)教師不愿意讓實(shí)習(xí)生承擔(dān)教學(xué)工作，擔(dān)心實(shí)習(xí)生的教學(xué)會(huì)影響學(xué)生成績；指導(dǎo)教師不善于同實(shí)習(xí)生交往，不能及時(shí)有效地幫助實(shí)習(xí)生解決遇到的難題；指導(dǎo)教師工作繁忙、負(fù)擔(dān)重，沒有充足的時(shí)間和精力投身于對(duì)實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)工作。上述因素都影響實(shí)習(xí)生實(shí)踐活動(dòng)的順利開展。因此，在教育實(shí)習(xí)初期，要對(duì)指導(dǎo)教師進(jìn)行選拔，挑選具有良好專業(yè)素質(zhì)和人格素質(zhì)的教師承擔(dān)指導(dǎo)教師工作。

（二） 指導(dǎo)教師的培訓(xùn)

指導(dǎo)教師崗位培訓(xùn)除了能夠促進(jìn)實(shí)習(xí)生有效開展教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)以外，還有助于指導(dǎo)教師自身的專業(yè)發(fā)展，提高教師的組織能力和技能訓(xùn)練能力，恢復(fù)教師工作的活力。恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)教師崗位培訓(xùn)課程能幫助指導(dǎo)教師做好充分的準(zhǔn)備工作，增強(qiáng)指導(dǎo)教師的工作技巧，提高指導(dǎo)工作的效果，接受過正式培訓(xùn)的指導(dǎo)教師比沒有接受過培訓(xùn)的指導(dǎo)教師更加擅長鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生的教學(xué)活動(dòng)，而實(shí)習(xí)生指導(dǎo)工作的失敗通常是因?yàn)橹笇?dǎo)教師的培訓(xùn)工作做得不夠充分[13]。指導(dǎo)教師培訓(xùn)活動(dòng)方式和內(nèi)容多種多樣：圍繞實(shí)習(xí)生指導(dǎo)活動(dòng)開展研討會(huì)活動(dòng)，來自大學(xué)和中小學(xué)的指導(dǎo)教師可以分享各自的觀點(diǎn)和意見，通過會(huì)話，增強(qiáng)工作技能；大學(xué)開設(shè)專門的指導(dǎo)教師培訓(xùn)課程，挑選經(jīng)驗(yàn)豐富的大學(xué)和中小學(xué)指導(dǎo)教師擔(dān)任培訓(xùn)教師，還可以開設(shè)指導(dǎo)教師技能培訓(xùn)課程，鼓勵(lì)指導(dǎo)教師學(xué)習(xí)指導(dǎo)技能和指導(dǎo)方法；倡導(dǎo)指導(dǎo)教師自我反思，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更新教學(xué)知識(shí)和教學(xué)觀念，嘗試新的教學(xué)方法。

盡管學(xué)者們普遍認(rèn)同對(duì)指導(dǎo)教師進(jìn)行培訓(xùn)有利于指導(dǎo)教師更好地引導(dǎo)實(shí)習(xí)生，但是指導(dǎo)教師的培訓(xùn)內(nèi)容和方式的研究還不確切。目前，我國一些師范院校已經(jīng)開展了指導(dǎo)教師培訓(xùn)課程，但是存在一定的局限性：

1. 培訓(xùn)對(duì)象單一。我國指導(dǎo)教師培訓(xùn)課程的培訓(xùn)對(duì)象主要是中小學(xué)指導(dǎo)教師，培訓(xùn)課程主要由師范類高校教師教育部門承擔(dān)，而大學(xué)指導(dǎo)教師通常被默認(rèn)為實(shí)習(xí)生指導(dǎo)的專家，能夠承擔(dān)實(shí)習(xí)生指導(dǎo)工作。

2. 培訓(xùn)內(nèi)容缺乏針對(duì)性。以D師范大學(xué)為例，該大學(xué)每年會(huì)為實(shí)習(xí)基地的中小學(xué)教師開設(shè)教師短期培訓(xùn)課程，目的是提高基地教師參與教育實(shí)習(xí)的積極性，提高中小學(xué)教師指導(dǎo)實(shí)習(xí)生的水平。然而在實(shí)際培訓(xùn)中，由于實(shí)習(xí)基地的現(xiàn)實(shí)條件、中小學(xué)教師的需求和參與培訓(xùn)教師的特點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容多傾向教育基本理論的學(xué)習(xí)，指導(dǎo)教師培訓(xùn)課程內(nèi)容無法順利開展。

3. 指導(dǎo)教師間缺乏溝通。我國教育實(shí)習(xí)工作中，一名指導(dǎo)教師需要指導(dǎo)幾名甚至十幾名實(shí)習(xí)生，此外還要完成學(xué)校的教學(xué)任務(wù)，工作時(shí)間緊，壓力大，一些教育實(shí)習(xí)基地，尤其是師資條件相對(duì)較弱的學(xué)校，對(duì)教育實(shí)習(xí)重視程度不夠，很少組織指導(dǎo)教師進(jìn)行交流，指導(dǎo)教師缺少溝通、反思的機(jī)會(huì)。

三、 指導(dǎo)教師的指導(dǎo)策略

教學(xué)實(shí)踐同教學(xué)理論學(xué)習(xí)不同，教學(xué)實(shí)踐的對(duì)象――實(shí)習(xí)生以及教學(xué)實(shí)踐的情境不斷變化，新的教學(xué)問題不斷涌現(xiàn)，指導(dǎo)教師只有實(shí)施有效的指導(dǎo)策略才會(huì)降低不定因素帶來的影響，促進(jìn)實(shí)習(xí)生獲得專業(yè)知識(shí)，提高個(gè)人能力。

1.弗雷德?科薩根認(rèn)為，教師主要通過三個(gè)層面構(gòu)建個(gè)體教學(xué)角色，即格式塔、模式和理論[14]。教師的個(gè)人體驗(yàn)與感知是出發(fā)點(diǎn)，通過經(jīng)驗(yàn)和感知，教師形成最初的教學(xué)格式，該格式通過教育實(shí)踐活動(dòng)的驗(yàn)證，形成某種教學(xué)模式，通過教師進(jìn)一步反思，形成個(gè)人教學(xué)理論。教育實(shí)習(xí)中需要遵循的一條重要原則是指導(dǎo)教師要尊重實(shí)習(xí)生的個(gè)人體驗(yàn)，學(xué)會(huì)處理實(shí)習(xí)生由于個(gè)人經(jīng)歷、個(gè)性差異、成長環(huán)境和教育背景不同而體現(xiàn)出的差異性，換句話說，每個(gè)指導(dǎo)教師需要根據(jù)實(shí)習(xí)生各自的教育以及生活經(jīng)歷構(gòu)建具體的教學(xué)指導(dǎo)策略。

2. 帕杰克認(rèn)為，教師的教學(xué)風(fēng)格存在個(gè)體性差異[15]。教育實(shí)習(xí)中，指導(dǎo)教師同實(shí)習(xí)教師的教學(xué)理念和教學(xué)方法呈現(xiàn)各自的特點(diǎn)是可以理解的，但是如果要達(dá)到理想的教學(xué)指導(dǎo)效果，指導(dǎo)教師同實(shí)習(xí)教師呈現(xiàn)的角色應(yīng)該具有相似性。指導(dǎo)教師首先需要了解自己和實(shí)習(xí)教師的教學(xué)角色特征，分析二者的相似性；其次，如果指導(dǎo)教師同實(shí)習(xí)教師的差異較大，為了提高實(shí)習(xí)生教學(xué)活動(dòng)的效果，指導(dǎo)教師應(yīng)當(dāng)調(diào)節(jié)自身的教學(xué)角色或者考慮重新對(duì)實(shí)習(xí)教師和指導(dǎo)教師分組。

3. 格爾克認(rèn)為保證實(shí)習(xí)指導(dǎo)效果的諸多策略方法中，非常重要的一條是為實(shí)習(xí)生、大學(xué)和中小學(xué)指導(dǎo)教師提供充足的自由空間。格爾克提出如果想要取得良好教學(xué)指導(dǎo)效果，指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)生需要有足夠的自由空間，他們可以自主選擇自己的合作伙伴；可以開展對(duì)話、協(xié)商；互相尊重，承認(rèn)各自的差異，在大學(xué)指導(dǎo)教師同中小學(xué)教師的關(guān)系方面，中小學(xué)指導(dǎo)教師傳統(tǒng)的“幫助實(shí)習(xí)生擺脫大學(xué)教師們教導(dǎo)的不切實(shí)際的教學(xué)方法”的觀點(diǎn)會(huì)妨礙教師間教學(xué)資源共享和教學(xué)觀念的溝通，建立合作、信任的教師關(guān)系會(huì)加快教育理念的更新，豐富指導(dǎo)教師的工作方法[16]。

我國教育實(shí)習(xí)中，一些經(jīng)驗(yàn)豐富的指導(dǎo)教師也會(huì)積極地為實(shí)習(xí)生搭建深層次思考和反思的平臺(tái)；還有一些指導(dǎo)教師能夠?qū)⒄揭龑?dǎo)和非正式引導(dǎo)兩種工作方法相結(jié)合，幫助實(shí)習(xí)生融入質(zhì)疑、假設(shè)、調(diào)查、想象、辯論的情境中，鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生分析、評(píng)價(jià)、反思教學(xué)經(jīng)歷，構(gòu)建教學(xué)法和行為準(zhǔn)則；積極參與教育實(shí)習(xí)的指導(dǎo)教師會(huì)對(duì)實(shí)習(xí)生的課堂進(jìn)行觀察和分析，觀察前，指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)生要確定觀察的目標(biāo)，觀察后，在輕松、友好的氛圍下，針對(duì)教學(xué)，指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)生進(jìn)行建設(shè)性的會(huì)談，共同探討實(shí)習(xí)生教學(xué)的優(yōu)、缺點(diǎn)以及影響教學(xué)的因素，并提出幫助實(shí)習(xí)生克服缺點(diǎn)和問題的方法。

然而，目前還有絕大多數(shù)指導(dǎo)教師不明白究竟應(yīng)該如何引導(dǎo)實(shí)習(xí)生開展教學(xué)實(shí)踐，他們常采用的指導(dǎo)方法包括：（1） 個(gè)人經(jīng)驗(yàn)型。在一些條件較好的學(xué)校，指導(dǎo)教師完全忽視實(shí)習(xí)生的個(gè)人體驗(yàn)，把自己的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)作為指導(dǎo)實(shí)習(xí)生活的核心，認(rèn)為實(shí)習(xí)生唯一需要做的就是對(duì)自己的模仿；（2） 無微不至型。指導(dǎo)教師對(duì)實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)面面俱到，這種方式看似是關(guān)心實(shí)習(xí)生的發(fā)展，實(shí)質(zhì)上卻完全剝奪了實(shí)習(xí)生自由發(fā)展的空間，指導(dǎo)教師工作的重點(diǎn)也不突出，往往是眉毛胡子一把抓，容易導(dǎo)致實(shí)習(xí)生對(duì)自身專業(yè)發(fā)展的缺陷認(rèn)識(shí)不清。（3） 放任自流型。這種指導(dǎo)方法在辦學(xué)基礎(chǔ)較差的實(shí)習(xí)基地較為普遍，在這種模式下，雖然實(shí)習(xí)生能夠承擔(dān)大量的教學(xué)實(shí)習(xí)工作，但是由于指導(dǎo)教師自身專業(yè)知識(shí)的局限性以及實(shí)踐基地學(xué)校教學(xué)情境的限制，實(shí)習(xí)生遇到困難時(shí)無法及時(shí)獲得幫助和解決。上述幾種指導(dǎo)方式都不能夠有效地促進(jìn)實(shí)習(xí)生的專業(yè)成長。

四、 指導(dǎo)教師的研究對(duì)我國教育實(shí)習(xí)的啟示

1. 嘗試建立指導(dǎo)教師的選拔程序。好教師不一定是好的指導(dǎo)教師，好的指導(dǎo)教師一定是好教師。事實(shí)證明，并不是所有的教師都能夠勝任指導(dǎo)教師的工作，傳統(tǒng)的、泛化的、隨機(jī)性的指導(dǎo)教師資格認(rèn)定方式勢(shì)必會(huì)影響我國實(shí)習(xí)生教育實(shí)踐活動(dòng)的效果，選拔勝任的指導(dǎo)教師是保證實(shí)習(xí)生順利的開始教學(xué)生涯的前提條件?，F(xiàn)階段可以嘗試在教育條件好、教師資源豐富的院校建立指導(dǎo)教師資格選拔制度，學(xué)校和教育部門給予符合資格的指導(dǎo)教師一定的獎(jiǎng)勵(lì)政策，這樣一方面能夠提高整體的指導(dǎo)教師技能水平；另一方面能夠激勵(lì)教師投身于實(shí)習(xí)生指導(dǎo)工作；此外，還能夠促進(jìn)指導(dǎo)教師更新專業(yè)知識(shí)，促進(jìn)自身專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2. 恰當(dāng)?shù)亻_展指導(dǎo)教師培訓(xùn)活動(dòng)。我國的師范院校目前正嘗試構(gòu)建教育主管部門、師范大學(xué)、實(shí)習(xí)基地三位一體的教師培養(yǎng)機(jī)制：即師范大學(xué)利用專家資源為實(shí)習(xí)基地指導(dǎo)教師提供專業(yè)咨詢、職前培訓(xùn)、講座；教育主管部門負(fù)責(zé)溝通、協(xié)調(diào)和政策指引；實(shí)習(xí)基地為師范大學(xué)提供實(shí)習(xí)的場(chǎng)所、環(huán)境。這種三位一體的教師培養(yǎng)機(jī)制將會(huì)保證指導(dǎo)教師在合作關(guān)系的機(jī)制中，更加有效地開展工作。然而，指導(dǎo)教師需要師范大學(xué)提供什么內(nèi)容的培訓(xùn)和講座，指導(dǎo)教師參加培訓(xùn)的時(shí)間安排，培訓(xùn)對(duì)指導(dǎo)教師指導(dǎo)實(shí)習(xí)工作和專業(yè)發(fā)展有什么影響等細(xì)節(jié)問題還需要進(jìn)一步研究和探討。培訓(xùn)師資選拔方面，應(yīng)該把優(yōu)秀的中小學(xué)指導(dǎo)教師和經(jīng)驗(yàn)豐富的大學(xué)專家都納入到專家資源庫，在培訓(xùn)中為他們提供一個(gè)展示的平臺(tái)。培訓(xùn)對(duì)象方面，我國教育實(shí)習(xí)指導(dǎo)的現(xiàn)狀是大學(xué)指導(dǎo)教師承擔(dān)著一些甚至是一大部分的中小學(xué)指導(dǎo)教師的工作，所以應(yīng)該把大學(xué)指導(dǎo)教師也納入到培訓(xùn)對(duì)象的范圍，大學(xué)指導(dǎo)教師不再是教學(xué)理論的專家，他們還應(yīng)該是教學(xué)技能和教學(xué)實(shí)踐的專家。

3. 實(shí)現(xiàn)指導(dǎo)教師角色的轉(zhuǎn)換。指導(dǎo)教師需要尊重實(shí)習(xí)生的個(gè)人體驗(yàn)，為實(shí)習(xí)生提供自由發(fā)展的空間。傳統(tǒng)的指導(dǎo)教師傾向于“修復(fù)”實(shí)習(xí)生遇到的問題，而不是把問題看做是和實(shí)習(xí)生合作共同解決問題的機(jī)會(huì)；從教育視角出發(fā)的指導(dǎo)教師，把指導(dǎo)教學(xué)看做是教育改革的工具，他們不僅幫助實(shí)習(xí)生處理迫切需要解決的問題，還關(guān)注教師專業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，如幫助實(shí)習(xí)生關(guān)注學(xué)生的思考方式，關(guān)注培養(yǎng)促進(jìn)實(shí)習(xí)生開展活動(dòng)的理論依據(jù)，他們通常通過與實(shí)習(xí)生深入探討教學(xué)情境中的某些問題而開展工作，如“學(xué)生對(duì)這項(xiàng)任務(wù)的理解是什么？”“為什么你決定開展這項(xiàng)活動(dòng)？”“如何評(píng)估這項(xiàng)活動(dòng)是否有效？”我國很多指導(dǎo)教師還停留在傳統(tǒng)的教學(xué)指導(dǎo)模式上，發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，解決一個(gè)問題，強(qiáng)調(diào)解決問題的結(jié)果而忽視解決問題的過程，所以，應(yīng)該鼓勵(lì)指導(dǎo)教師把自己看做是“變化的中介”，鼓勵(lì)指導(dǎo)教師同同事以及實(shí)習(xí)生建立合作關(guān)系，開展共同探究，促進(jìn)教師間有關(guān)教學(xué)的深層對(duì)話。

4. 促進(jìn)指導(dǎo)教師的反思能力，實(shí)現(xiàn)教師的可持續(xù)發(fā)展。教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)為指導(dǎo)教師提供了對(duì)教學(xué)進(jìn)行反思和自省的機(jī)會(huì)，我們應(yīng)該鼓勵(lì)指導(dǎo)教師不停地反思，如考慮什么時(shí)候干涉或退出實(shí)習(xí)生的活動(dòng)，什么時(shí)候同實(shí)習(xí)生共同教學(xué)或分離教學(xué)，什么時(shí)候?yàn)閷?shí)習(xí)生提供觀摩等不斷出現(xiàn)的新問題，通過不斷的質(zhì)疑、相信和理解，指導(dǎo)教師能夠不斷提高自身的教學(xué)指導(dǎo)能力，組織能力和技能訓(xùn)練的能力，豐富個(gè)人專業(yè)知識(shí)內(nèi)容，構(gòu)建教學(xué)經(jīng)歷，不僅實(shí)現(xiàn)了將自己的教學(xué)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)回饋教師職業(yè)的愿望，而且還能實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)新的教學(xué)知識(shí)和策略的愿望。

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篇（10）

二、一線崗位人才分級(jí)培養(yǎng)理念

酒店一線崗位主要是指直接面對(duì)客人的崗位，主要包括前廳、客房、餐飲等部門?？头坎肯旅娴臉菍臃?wù)員和公共區(qū)域清潔都是一線員工；前廳部門分別是前臺(tái)、禮賓部、行政酒廊、商務(wù)中心和健身房等；餐飲部就是各餐廳的服務(wù)員和餐飲銷售經(jīng)理。另外，銷售部也可以納入一線部門，銷售部門員工是創(chuàng)造酒店主要利潤的來源。目前，大多數(shù)本科院校實(shí)習(xí)生進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)，主要是在一線部門頂崗實(shí)習(xí)。相對(duì)于財(cái)務(wù)部、人力資源部等二線崗位而言，一線崗位工作勞動(dòng)強(qiáng)度大、人員流動(dòng)率高，因而，大多數(shù)酒店都是把實(shí)習(xí)生放入一線崗位直接頂崗工作。針對(duì)高端酒店一線崗位的需要以及專業(yè)學(xué)生性格特質(zhì)，學(xué)校和實(shí)習(xí)接收單位需要打破單一的培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)技能型、管理型和經(jīng)營型實(shí)習(xí)生。不同類型的實(shí)習(xí)生有不同的培養(yǎng)目標(biāo)和要求。技能型實(shí)習(xí)生需要成為部門內(nèi)的操作能手，能夠參與各項(xiàng)行業(yè)大賽、技能大賽，在各項(xiàng)賽事及專業(yè)的服務(wù)中獲得職業(yè)認(rèn)同和酒店、學(xué)校的認(rèn)可；管理型實(shí)習(xí)生需要具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠處理好部門內(nèi)及部門之間的人際關(guān)系，能夠在自己的管理職位上做好協(xié)調(diào)工作，獲得酒店和學(xué)校的認(rèn)可；經(jīng)營型實(shí)習(xí)生需要以業(yè)主的心態(tài)去看待成本、利潤的關(guān)系，通過營銷策劃、成本控制等方法的運(yùn)用幫助酒店達(dá)到最大化收益，經(jīng)營型實(shí)習(xí)生要求最高，需要學(xué)生掌握豐富的財(cái)務(wù)及營銷知識(shí)，工作具有創(chuàng)新意識(shí)。

三、實(shí)習(xí)期間人才分級(jí)培養(yǎng)流程

（一）實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段

為了使得專業(yè)學(xué)生能夠在酒店實(shí)習(xí)期間，雙方收益最大化，學(xué)校、酒店以及實(shí)習(xí)生自身需要在實(shí)習(xí)前做好充分的準(zhǔn)備工作，學(xué)校方面需要統(tǒng)籌選擇規(guī)劃，酒店方面制定針對(duì)性的指導(dǎo)計(jì)劃，學(xué)生做好職業(yè)了解以及技能準(zhǔn)備工作。

1.學(xué)校統(tǒng)籌選擇合作酒店

根據(jù)每年的教學(xué)計(jì)劃，大部分旅游管理專業(yè)本科學(xué)生有半年到一年的實(shí)習(xí)期，學(xué)?？梢愿鶕?jù)以往實(shí)習(xí)學(xué)生反饋回來的酒店相關(guān)信息，選擇是否繼續(xù)以往的合作，還是開拓新的合作酒店。如若開拓新的合作酒店可以按照1：15的學(xué)生實(shí)習(xí)人數(shù)比例確定實(shí)習(xí)酒店數(shù)量，并與用人酒店進(jìn)行合作洽談。選擇酒店之前需要根據(jù)學(xué)生意愿，選擇國內(nèi)外品牌連鎖五星級(jí)酒店，確定商務(wù)型酒店、度假型酒店等酒店比例；通過網(wǎng)絡(luò)、以往畢業(yè)學(xué)生推薦、行業(yè)推薦等方式廣泛聯(lián)系合作酒店；與酒店共同制訂實(shí)習(xí)生培養(yǎng)計(jì)劃，確定實(shí)習(xí)期間內(nèi)實(shí)習(xí)生崗位安排及考核要求。學(xué)校需要與合作酒店簽訂詳細(xì)的協(xié)議，保證實(shí)習(xí)生的合法權(quán)益，盡可能地與酒店協(xié)商輪崗制度，在實(shí)習(xí)后期，對(duì)各方面表現(xiàn)特別好的實(shí)習(xí)生可以根據(jù)酒店需要進(jìn)行輪崗，增強(qiáng)整個(gè)實(shí)習(xí)隊(duì)的實(shí)習(xí)質(zhì)量。

2.酒店針對(duì)一線不同崗位制訂工作指導(dǎo)計(jì)劃

在實(shí)施教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，對(duì)合作酒店有了進(jìn)一步的要求，在與酒店談合作的過程中，不再著眼于實(shí)習(xí)生的工資待遇、休假安排、住宿情況等物質(zhì)類的條件，更需要酒店方制定針對(duì)性的指導(dǎo)計(jì)劃，配合學(xué)校技能型、管理型、經(jīng)營型人才培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)三類不同目標(biāo)的人才制定個(gè)性化的培養(yǎng)計(jì)劃及工作安排，這樣可以最大限度地調(diào)動(dòng)實(shí)習(xí)生的積極性，也可以為酒店帶來創(chuàng)新意識(shí)。

3.學(xué)生根據(jù)適合自身的分級(jí)培養(yǎng)目標(biāo)做好職業(yè)準(zhǔn)備

專業(yè)學(xué)生需要根據(jù)自身性格特質(zhì)，看看自己是習(xí)慣于對(duì)客技能服務(wù)、上下協(xié)調(diào)管理還是對(duì)外經(jīng)營業(yè)務(wù)方面的工作，需要針對(duì)自己的興趣和部門，對(duì)自己做一個(gè)清晰的職場(chǎng)規(guī)劃。而實(shí)習(xí)生涯只是職場(chǎng)規(guī)劃中的一小段歷程，帶著這樣的心態(tài)去酒店實(shí)習(xí)，可以幫助自身摒棄很多負(fù)面情緒。在校內(nèi)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)課程學(xué)習(xí)時(shí)，要掌握各個(gè)崗位所需要的技能技巧。寒暑假期間可以進(jìn)入賓館或者餐飲企業(yè)進(jìn)行技能強(qiáng)化及吃苦訓(xùn)練，進(jìn)一步為專業(yè)實(shí)習(xí)奠定心理和技能基礎(chǔ)。

（二）實(shí)習(xí)過程控制階段

專業(yè)學(xué)生在進(jìn)入酒店進(jìn)行為期半年或者一年的專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，需要學(xué)校、酒店跟進(jìn)指導(dǎo)，通過與實(shí)習(xí)生的多次溝通，了解實(shí)習(xí)生所面臨的問題，幫助他們解決疑難問題，尤其是心理方面的不適應(yīng)。

1.學(xué)校專業(yè)教師根據(jù)分級(jí)培養(yǎng)目標(biāo)采取差異化的集中指導(dǎo)方案

進(jìn)入一線部門實(shí)習(xí)的技能型實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)過程中，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)酒店里面的擺臺(tái)方法、鋪床技巧與在學(xué)校里學(xué)習(xí)時(shí)有所不同，覺得酒店里面有些操作方法不夠?qū)I(yè)等等問題，這些技術(shù)類問題需要專業(yè)老師對(duì)同學(xué)們予以解答。當(dāng)專業(yè)老師確實(shí)覺得酒店里的某些對(duì)客服務(wù)技能技巧不適合現(xiàn)實(shí)生活需要時(shí)，可以與酒店經(jīng)理溝通，了解酒店方就專業(yè)問題有哪些其他的見解，第一時(shí)間回復(fù)給學(xué)生，讓學(xué)生從心底了解到他們并非學(xué)無所用。同時(shí)，老師與酒店也在幫助他們解決專業(yè)問題，提升他們的工作積極性。管理型實(shí)習(xí)生的要求更高，他們需要在很短的時(shí)間內(nèi)在前臺(tái)、客房、餐廳等部門表現(xiàn)優(yōu)秀，升入領(lǐng)班或者主管等管理崗位，管理崗位對(duì)他們的挑戰(zhàn)主要是如何協(xié)調(diào)與上下級(jí)、與客人的關(guān)系，在這個(gè)階段，他們可能會(huì)對(duì)酒店的某些管理制度不滿意，會(huì)覺得沒辦法與學(xué)歷差距過大的下級(jí)或者上級(jí)溝通，專業(yè)老師需要全程跟進(jìn)，幫助他們分析在對(duì)客服務(wù)中遇到的問題，幫助他們做好正確定位以及角色轉(zhuǎn)換，告訴他們實(shí)習(xí)不是簡單的上班工作，更重要的是在酒店復(fù)雜的情況下處理好各種人和事物的關(guān)系，實(shí)習(xí)更是增強(qiáng)心智的訓(xùn)練，提高適應(yīng)社會(huì)的素質(zhì)。經(jīng)營型實(shí)習(xí)生主要集中于銷售部門，大部分酒店不會(huì)安排實(shí)習(xí)生進(jìn)入銷售部門；但是，有部分實(shí)習(xí)生非常希望進(jìn)行經(jīng)營性工作，學(xué)?？梢愿频陞f(xié)商，安排1—2名非常優(yōu)秀，有想法的學(xué)生進(jìn)入銷售部門實(shí)習(xí)，學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中會(huì)反饋各種營銷策略和手段，專業(yè)教師可以指導(dǎo)學(xué)生邊做實(shí)事，邊做理論探討，真正做到學(xué)與做的結(jié)合。對(duì)于技能型實(shí)習(xí)生的能力培養(yǎng)方面，專業(yè)教師需要在解決專業(yè)技術(shù)問題的基礎(chǔ)上，把學(xué)生反映的問題進(jìn)行匯總，匯編成實(shí)習(xí)操作手冊(cè)，每周召集學(xué)生對(duì)這些案例進(jìn)行回顧討論，并用于下一屆學(xué)生教育的課堂實(shí)訓(xùn)素材。專業(yè)教師對(duì)于管理型實(shí)習(xí)生的能力培養(yǎng)，主要集中于管理溝通及管理策略能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)實(shí)習(xí)生準(zhǔn)確的判斷能力及成熟、自信和溝通的公關(guān)能力。經(jīng)營型實(shí)習(xí)生需要具有精通市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)知識(shí)和把握內(nèi)在規(guī)律的運(yùn)作能力，專業(yè)教師可以要求這類實(shí)習(xí)生將酒店類的經(jīng)營現(xiàn)狀進(jìn)行一個(gè)客觀描述，召開頭腦風(fēng)暴會(huì)議，積極創(chuàng)新，并形成文字報(bào)告，總結(jié)評(píng)議，提升實(shí)習(xí)生參與經(jīng)營的能力。

2.酒店實(shí)習(xí)導(dǎo)師根據(jù)實(shí)習(xí)生崗位類型采取不同的培訓(xùn)方案

研究表明，實(shí)習(xí)生離職率與酒店人力資源部門的導(dǎo)師制度有重要的關(guān)系，酒店人力資源部門對(duì)實(shí)習(xí)生的管理越專業(yè)越規(guī)范，實(shí)習(xí)生的不滿情緒越少，收獲越多。酒店人力資源部要引導(dǎo)實(shí)習(xí)生樹立適合自己的職業(yè)期望、樹立符合實(shí)習(xí)生和酒店共同發(fā)展的職業(yè)期望，注重構(gòu)筑不同職業(yè)生涯發(fā)展階段的職業(yè)期望，針對(duì)技能型實(shí)習(xí)生、管理型實(shí)習(xí)生、經(jīng)營型實(shí)習(xí)生設(shè)計(jì)不同階段的指導(dǎo)措施，形成有利于實(shí)習(xí)生發(fā)展的職業(yè)生涯培訓(xùn)制度，使實(shí)習(xí)生獲得酒店的認(rèn)同。積極鼓勵(lì)技能型實(shí)習(xí)生參與酒店各項(xiàng)大賽，配備專業(yè)的技能型老員工予以指導(dǎo)；針對(duì)管理型實(shí)習(xí)生所提出的關(guān)于酒店管理制度等意見予以正面答復(fù)；如果制度確實(shí)存在問題但是又沒有辦法盡快予以修改，也需要肯定學(xué)生的意見，而不是譏諷學(xué)生意見不切實(shí)際。經(jīng)營型實(shí)習(xí)生是整個(gè)實(shí)習(xí)生群體中最有創(chuàng)造性的一群，酒店管理層可以多傾聽他們的想法，若想法缺少可行性可以幫助分析改進(jìn)，實(shí)習(xí)生會(huì)非常感謝酒店對(duì)他們的認(rèn)可。酒店管理層也需要及時(shí)從實(shí)習(xí)生中發(fā)掘并鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生的創(chuàng)新性想法，讓他們?cè)诟惺茏陨韮r(jià)值的同時(shí)更積極地面對(duì)工作、提升自我。

（三）實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)階段

在實(shí)習(xí)結(jié)束前，學(xué)校專業(yè)教師、酒店人力資源部管理者、酒店各部門基層管理者、實(shí)習(xí)生四方需要做一個(gè)深入的交流會(huì)，對(duì)實(shí)習(xí)工作進(jìn)行總結(jié)，聽取酒店管理人員對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)以及實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)感受和收獲。

1.學(xué)校匯總實(shí)習(xí)材料

學(xué)校專業(yè)老師需要匯總學(xué)生的實(shí)習(xí)日志、各次檢查實(shí)習(xí)時(shí)存在的問題與建議以及解決方案、實(shí)習(xí)生的情緒變動(dòng)資料等，通過匯總學(xué)生的各項(xiàng)實(shí)習(xí)材料，分析比較不同酒店的管理方式，對(duì)合作酒店進(jìn)行綜合評(píng)分，對(duì)實(shí)習(xí)生的職業(yè)技能、管理技能、經(jīng)營技能進(jìn)行一個(gè)客觀的評(píng)估。學(xué)校需要在匯總材料的基礎(chǔ)上，評(píng)估實(shí)習(xí)計(jì)劃的完成情況、目標(biāo)的達(dá)成率、實(shí)習(xí)生的各項(xiàng)能力指標(biāo)提升情況，評(píng)估技能型、管理型、經(jīng)營型實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)滿意度及繼續(xù)留在本行業(yè)就業(yè)的意愿度?？傮w而言，實(shí)習(xí)工作對(duì)于學(xué)生未來本行業(yè)就業(yè)的正面影響程度，有助于提升專業(yè)學(xué)生本行業(yè)就業(yè)率，從而對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)階段進(jìn)行一個(gè)綜合評(píng)價(jià)。

2.酒店綜合評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)成績

酒店對(duì)于實(shí)習(xí)生的考評(píng)工作貫穿實(shí)習(xí)期間各個(gè)月份，在實(shí)習(xí)期內(nèi)對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行定期考評(píng)有助于工作效率的提高，避免了實(shí)習(xí)工作中所產(chǎn)生的倦怠心理。酒店人力資源部門需要匯總各個(gè)實(shí)習(xí)生所在部門的周評(píng)、月評(píng)和最后的期末評(píng)，對(duì)考評(píng)優(yōu)秀的學(xué)生予以物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和口頭獎(jiǎng)勵(lì)，但是對(duì)于實(shí)習(xí)生存在的不足之處，也應(yīng)該使用事件描述法進(jìn)行詳盡的闡述，綜合考評(píng)，定期考評(píng)。酒店人力資源部門對(duì)實(shí)習(xí)生的態(tài)度、業(yè)績、能力三項(xiàng)分別做出基礎(chǔ)評(píng)定，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師通過制定“定期考核表”及實(shí)習(xí)日志對(duì)學(xué)生的狀況進(jìn)行了解。酒店對(duì)技能型、管理型、經(jīng)營型實(shí)習(xí)生評(píng)定需要根據(jù)工作分析結(jié)果，確定不同的衡量指標(biāo)。最終酒店對(duì)實(shí)習(xí)期間遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律、態(tài)度端正、敬業(yè)愛崗、業(yè)績突出、綜合表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生要進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，酒店和學(xué)校聯(lián)合頒發(fā)證書并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。通過嚴(yán)格的績效制度，酒店各部門對(duì)實(shí)習(xí)生的評(píng)價(jià)將更加客觀與準(zhǔn)確，這樣必然使得實(shí)習(xí)生更快的成熟起來，也將有更多的優(yōu)秀人才走上適合他們的重要崗位。

3.實(shí)習(xí)生撰寫實(shí)結(jié)報(bào)告及現(xiàn)場(chǎng)操作匯報(bào)

實(shí)習(xí)生在返校時(shí)，需要上交自己的實(shí)結(jié)報(bào)告，實(shí)結(jié)報(bào)告包含了實(shí)習(xí)日志及最終對(duì)實(shí)習(xí)期間的收獲與遺憾的總結(jié)報(bào)告，學(xué)校需要對(duì)技能型實(shí)習(xí)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作考核，而對(duì)管理型及經(jīng)營型實(shí)習(xí)生采用專業(yè)匯報(bào)的方式，積極組織這兩類實(shí)習(xí)生對(duì)下一屆專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流分享會(huì)，分享實(shí)習(xí)收獲，以及實(shí)習(xí)中存在的問題，給下一屆實(shí)習(xí)學(xué)生提供建設(shè)性的指導(dǎo)意見。