旅游管理的相關(guān)專業(yè)匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇旅游管理的相關(guān)專業(yè)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

一、就業(yè)與旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)狀況：基于2個(gè)案例分析

（一）訪談對(duì)象

分別選取1名旅游管理專業(yè)畢業(yè)生和1名在校生進(jìn)行訪談和分析。

某高校2012屆旅游管理畢業(yè)生小嘉（女生），廣州人，現(xiàn)在某美容美發(fā)公司做助理（半年）。曾在某國(guó)企做過(guò)后勤服務(wù)（1年）、某房地產(chǎn)公司擔(dān)任辦公室助理（1年半），畢業(yè)三年跳槽2次，皆因企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難結(jié)構(gòu)性辭退員工。三份工作按月薪酬（含各類福利）分別是3000、5000、4000。

某高校2013級(jí)旅游管理專業(yè)本科生小張（女生），韶關(guān)人，現(xiàn)在大二第二學(xué)期，在學(xué)校期間曾獲得三等獎(jiǎng)學(xué)金1次，擔(dān)任班長(zhǎng)，學(xué)生會(huì)秘書部副部長(zhǎng)，已考取導(dǎo)游證，有1次帶團(tuán)經(jīng)歷；參加過(guò)“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、“廣馬”比賽志愿者。

（二）訪談內(nèi)容

就旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)質(zhì)量的相關(guān)問(wèn)題展開(kāi)訪談。

關(guān)于職業(yè)規(guī)劃的問(wèn)題。小嘉畢業(yè)臨近三年，已經(jīng)換了三份工作、三個(gè)行業(yè)，可以看出職業(yè)選擇不太穩(wěn)定，當(dāng)被問(wèn)及本人時(shí)，也承認(rèn)“大學(xué)期間有做過(guò)一些職業(yè)規(guī)劃，但就業(yè)時(shí)受到挫敗就很快就被，然后現(xiàn)在陷入了沒(méi)有規(guī)劃，迷茫的狀況”；小張大一期間上過(guò)職業(yè)規(guī)劃課程，也參加過(guò)職業(yè)規(guī)劃大賽，因此她“準(zhǔn)備以后從事與旅游管理有關(guān)的電子商務(wù)行業(yè)”，目前也朝著這一方向在學(xué)習(xí)充電，不過(guò)小張也坦言“不清楚目前的規(guī)劃到畢業(yè)時(shí)能否找預(yù)期的工作”。

關(guān)于專業(yè)認(rèn)同感的問(wèn)題。小嘉和小張高考填寫志愿時(shí)“旅游管理專業(yè)”都不是第一選擇，但對(duì)這一專業(yè)也不反感，隨著大學(xué)期間學(xué)習(xí)的深入，逐漸對(duì)專業(yè)有所了解，認(rèn)同感也不斷提高，學(xué)習(xí)的動(dòng)力和成績(jī)也不斷提高。

關(guān)于就業(yè)與實(shí)習(xí)的問(wèn)題。小嘉畢業(yè)后，沒(méi)有選擇酒店或旅行社等旅游管理相關(guān)專業(yè)和職業(yè)，原因是“待遇低、職業(yè)發(fā)展空間不廣以及對(duì)專業(yè)能力要求不明顯”，因此，她情愿選擇辦公室、后勤等對(duì)專業(yè)要求不高的行業(yè)和職業(yè)。小張也曾到旅行社帶團(tuán)實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)旅行社和旅游產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題很嚴(yán)重，旅游從業(yè)者門檻低等問(wèn)題也很突出，影響她今后的職業(yè)選擇。

關(guān)于未來(lái)發(fā)展的問(wèn)題。小嘉目前從事美容業(yè)，她認(rèn)為這是權(quán)宜之計(jì)，今后還是希望考取公務(wù)員，但不考慮旅游管理相關(guān)行業(yè)，認(rèn)為這一專業(yè)和行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，并且薪酬不夠吸引人。同時(shí)，通過(guò)小嘉了解其同班同宿舍同學(xué)，發(fā)現(xiàn)該班級(jí)30人，從事與旅游管理有關(guān)的僅5人，大部分都所學(xué)非所用。經(jīng)隨機(jī)調(diào)研，部分畢業(yè)生也認(rèn)同小嘉的說(shuō)法，認(rèn)為旅游管理的專業(yè)性不突出，且當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展隨快，但市場(chǎng)不完善，準(zhǔn)入條件不明確，影響了就業(yè)信心。

（三）訪談結(jié)果與分析

從微觀角度來(lái)看，小嘉對(duì)自身職業(yè)能力、就業(yè)目標(biāo)存在不自信的現(xiàn)象，認(rèn)為求學(xué)期間對(duì)專業(yè)既能掌握不夠熟練，實(shí)踐能力有待提高，畢業(yè)時(shí)對(duì)與專業(yè)有關(guān)的行業(yè)和就業(yè)認(rèn)知度也不夠，導(dǎo)致就業(yè)質(zhì)量不高。而小張也認(rèn)為目前參與到旅游管理的實(shí)習(xí)體驗(yàn)還不多，對(duì)自身的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和今后是否在本專業(yè)發(fā)展信心不足。

從宏觀角度來(lái)看，在旅游行業(yè)快速發(fā)展的今天，旅游管理專業(yè)的開(kāi)設(shè)和人才培養(yǎng)反而有所下降（具體見(jiàn)表1、表2），表明高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)與旅游人才市場(chǎng)需求間存在嚴(yán)重錯(cuò)位。

因此，從人才培養(yǎng)質(zhì)量的角度來(lái)看，一方面，旅游業(yè)的廣袤發(fā)展空間對(duì)旅游管理專業(yè)人才提出了更高的能力要求，要求具有相應(yīng)的專業(yè)素養(yǎng)、實(shí)踐能力與適應(yīng)意識(shí)；而另一方面，高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)注重理論教學(xué)，畢業(yè)生缺乏行業(yè)和崗位所要求的專業(yè)技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這種人才需求與人才培養(yǎng)間的嚴(yán)重錯(cuò)位，導(dǎo)致了旅游管理缺乏高素質(zhì)人才，也導(dǎo)致了旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量不高，從而造成結(jié)構(gòu)性失業(yè)以及行業(yè)發(fā)展不健康這兩類“雙輸”局面。如何讓旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)的需求，適應(yīng)用人單位的要求，是推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展的關(guān)鍵，也是提升高校旅游管理專業(yè)辦學(xué)特色的關(guān)鍵。

二、脫離市場(chǎng)需求：當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教育模式的弊端

（一）高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與就業(yè)相脫軌

高校在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式和目標(biāo)設(shè)置時(shí)，主動(dòng)性、創(chuàng)新性和時(shí)代性不夠，更多是以學(xué)校和教師為中心進(jìn)行人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)，較少考慮市場(chǎng)發(fā)展的新變化，同時(shí)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)訴求和職業(yè)期望關(guān)注不夠，導(dǎo)致人才培養(yǎng)與社會(huì)脫軌，與就業(yè)市場(chǎng)脫軌，也與學(xué)生發(fā)展期望值相脫軌，當(dāng)學(xué)生畢業(yè)就業(yè)后，未能順利從事本專業(yè)職業(yè)。

（二）高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案與就業(yè)相脫軌

旅游行業(yè)的應(yīng)用性、廣泛性和特色性，要求從事旅游管理的人才具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)意識(shí)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)，包括專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)理論知識(shí)、專業(yè)實(shí)踐、綜合適應(yīng)能力以及人際交往能力等等。然而，受到學(xué)時(shí)的限制、教學(xué)條件的制約等，高校每學(xué)期對(duì)旅游管理相關(guān)課程的開(kāi)設(shè)的課程數(shù)量、學(xué)分?jǐn)?shù)、教學(xué)形式都過(guò)于理論化、大班教學(xué)化、應(yīng)試化，無(wú)法針對(duì)旅游行業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)，其培養(yǎng)方案與企業(yè)以及行業(yè)的實(shí)際要求不相吻合，導(dǎo)致學(xué)生走出社會(huì)后難以學(xué)以致用，屢遭挫折。

（三）高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)與就業(yè)相脫軌

當(dāng)前，不少高校對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)未擺上重要議程，簡(jiǎn)單的一日游、一周實(shí)習(xí)以及在學(xué)校周邊地區(qū)簡(jiǎn)單參觀作為實(shí)踐教學(xué)，導(dǎo)致原本設(shè)定較為合理的實(shí)踐教學(xué)流于形式。究其根源，在于一些高校受到經(jīng)費(fèi)、師資力量等方面的局限，有些高校尚未建起酒店管理模式實(shí)驗(yàn)室、旅游講解實(shí)操室，也較少組織學(xué)生到旅行社、景區(qū)景點(diǎn)、酒店等相關(guān)行業(yè)和企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，導(dǎo)致培養(yǎng)的學(xué)生更趨向理論型、知識(shí)型，實(shí)踐型、應(yīng)用型人才較少，由于實(shí)踐能力的薄弱，導(dǎo)致部分學(xué)生未能成為高素質(zhì)的旅游行業(yè)人才，因而脫離旅游行業(yè)從事其他行業(yè)，導(dǎo)致旅游業(yè)的巨大損失。

（四）高校旅游管理學(xué)生職業(yè)期望與就業(yè)相脫軌

在旅游管理專業(yè)的求學(xué)學(xué)生中，相當(dāng)比例是被調(diào)劑到該專業(yè)，并非第一志愿選擇旅游管理專業(yè)，自身專業(yè)認(rèn)同感和學(xué)習(xí)動(dòng)力不夠強(qiáng)。此外，社會(huì)和媒體一些關(guān)于旅游業(yè)、旅游導(dǎo)游的一些負(fù)面新聞媒體等對(duì)學(xué)生的影響，導(dǎo)致部分學(xué)生從求學(xué)開(kāi)始就存在消極、抵觸甚至消極情緒，要么尋求轉(zhuǎn)專業(yè)，要么學(xué)習(xí)不主動(dòng)。還有部分學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)認(rèn)知不夠，認(rèn)為旅游管理就是做導(dǎo)游、在旅行社或酒店工作，就是負(fù)責(zé)吃喝玩樂(lè)，或是認(rèn)為旅游管理專業(yè)面廣、專業(yè)性和應(yīng)用性不強(qiáng)，進(jìn)入門檻低、晉升渠道少，這些都會(huì)影響學(xué)生的職業(yè)決策。事實(shí)上，這些膚淺活片面認(rèn)識(shí)都與旅游管理就業(yè)不相符合的。旅游行業(yè)、旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、旅游資源的規(guī)劃、開(kāi)發(fā)與保護(hù)等問(wèn)題，都是在實(shí)際工作中才能接觸，都與學(xué)生在校期間的職業(yè)期望有所差異，因此，部分學(xué)生就業(yè)后的不適應(yīng)性由此而生。

（五）高校旅游管理專業(yè)文化活動(dòng)與就業(yè)相脫軌

部分高校旅游管理專業(yè)學(xué)生參加更多通識(shí)教育和校園活動(dòng)，如“三下鄉(xiāng)”、志愿服務(wù)等等，這固然有利于提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，但與旅游行業(yè)相關(guān)的校園文化活動(dòng)偏少，覆蓋面不廣，參與度不高，活動(dòng)質(zhì)量不高，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生在校期間學(xué)理論，缺少機(jī)會(huì)運(yùn)用理論，對(duì)專業(yè)的認(rèn)知僅僅來(lái)源于課堂，第二課程較為乏力。例如，模擬導(dǎo)游、旅游管理突發(fā)事件技能大賽、旅游文化戰(zhàn)略調(diào)研、旅游規(guī)劃調(diào)研等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類主題實(shí)踐活動(dòng)，都有利于提高旅游專業(yè)學(xué)生的應(yīng)用技能，更與就業(yè)相結(jié)合，這些偏偏是高校目前所缺乏的。

（六）高校旅游管理師資隊(duì)伍建設(shè)與就業(yè)相脫軌

師資隊(duì)伍是教育的重要保障。我國(guó)旅游管理教育起步較晚，缺乏一支專業(yè)化的師資隊(duì)伍，很多教師都是半路出家或轉(zhuǎn)行而來(lái)，并且高學(xué)歷高素質(zhì)的旅游管理教師和專家較少。部分教師隊(duì)伍建設(shè)重視學(xué)歷與科研，不注重教學(xué)或?qū)嵺`，導(dǎo)致教師難以勝任應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型的旅游教育。例如，有些高校專業(yè)教師從來(lái)沒(méi)有考取導(dǎo)游證也沒(méi)有從事過(guò)旅游管理的實(shí)踐實(shí)務(wù)，對(duì)以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)教育缺乏足夠的經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)，不利于人才培養(yǎng)。

三、以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)教育模式創(chuàng)新

人才培養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，從理念、制度、機(jī)制到教學(xué)實(shí)踐等，都要進(jìn)行改革創(chuàng)新，牢固樹(shù)立以就業(yè)為導(dǎo)向，以市場(chǎng)為需求的人才培養(yǎng)模式，基于對(duì)畢業(yè)生和在校生的個(gè)案訪談，以及結(jié)合當(dāng)前教育的現(xiàn)狀，當(dāng)務(wù)之急是進(jìn)行以下方面的創(chuàng)新。

（一）樹(shù)立以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)教育理念

理念是行動(dòng)的先導(dǎo)，決定著決定行動(dòng)，針對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的弊病，當(dāng)務(wù)之急是要從深層次的理念分析，以就業(yè)為導(dǎo)向，以旅游管理職業(yè)技能為主線，開(kāi)展教育模式理論創(chuàng)新。換言之，要改變學(xué)科型、純理論的人才觀，樹(shù)立以行業(yè)為先導(dǎo)、滿足旅行社、新型旅游用人單位需求的應(yīng)用型人才觀；改變以全面掌握理論知識(shí)為本位的教育質(zhì)量觀，樹(shù)立以能力為本位、以旅游職業(yè)技能為核心的新型人才質(zhì)量觀；改變以課堂為中心、教師為主體的傳統(tǒng)教學(xué)觀，樹(shù)立以課堂與職場(chǎng)相結(jié)合、以旅游管理實(shí)踐為特色、學(xué)生為主體的新型教學(xué)觀，切勿把旅游管理等同于一般的管理專業(yè)，缺乏特色化，也切勿把旅游管理打造成旅游專業(yè)，缺乏高端化。

（二）構(gòu)建以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性、實(shí)踐型極強(qiáng)的專業(yè)，其人才培養(yǎng)也需要足夠的實(shí)踐平臺(tái)和資源。因此，要以就業(yè)為導(dǎo)向，建立健全實(shí)踐教學(xué)體系，構(gòu)建實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)“三位一體”的實(shí)踐教學(xué)體系，分階段、分層次對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和訓(xùn)練?？刹扇u進(jìn)式的實(shí)踐教學(xué)體系，即課內(nèi)基礎(chǔ)階段、課外強(qiáng)化階段、校外深化階段“三位一體”。課內(nèi)基礎(chǔ)實(shí)踐階段主要包括旅游管理知識(shí)課程演示、課堂體驗(yàn)、課堂互動(dòng)，主要在課堂和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地開(kāi)展；課外實(shí)踐強(qiáng)化主要包括課外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)、專業(yè)競(jìng)賽、課堂作業(yè)課外化等，此階段主要在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校園文化基地進(jìn)行；校外實(shí)踐深化階段主要包括日常外派服務(wù)、校外技能培訓(xùn)、假期社會(huì)實(shí)踐、定期見(jiàn)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等，主要在校企合作基地和企業(yè)、用人單位進(jìn)行?！叭螡u進(jìn)式”實(shí)踐環(huán)節(jié)緊密，學(xué)分互通、學(xué)時(shí)互用、學(xué)習(xí)互動(dòng)，有利于提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力。其中，要以實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)推動(dòng)旅游管理實(shí)踐教學(xué)。一方面，高校通過(guò)與企業(yè)暢通互惠互利的渠道，引導(dǎo)企業(yè)支持建設(shè)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；另一方面，高?？梢劳行Ｓ奄Y源和合作企業(yè)資源，建設(shè)一批常態(tài)化的實(shí)習(xí)基地和用人單位?？傊?，要以就業(yè)為導(dǎo)向，營(yíng)造仿真的職業(yè)環(huán)境按照旅游行業(yè)內(nèi)在規(guī)律，為學(xué)生提供在設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、消費(fèi)需求等方面與真實(shí)企業(yè)相一致的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，讓學(xué)生真正在實(shí)踐教學(xué)中增強(qiáng)見(jiàn)識(shí)，提高職能，整體上形成就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）優(yōu)化校企合作方式，訂單式培養(yǎng)應(yīng)用型旅游管理人才

協(xié)同創(chuàng)新培育人才是社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)，也是高等教育與企業(yè)合作的共贏目標(biāo)。要在產(chǎn)學(xué)研合作的基礎(chǔ)上，進(jìn)行人才培養(yǎng)的深度合作。遴選一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)，通過(guò)訂單式的模式，在人才培養(yǎng)過(guò)程中，校企作為培養(yǎng)主體，共同選派教師、共同制定教學(xué)大綱、共同進(jìn)行素質(zhì)培養(yǎng)，通過(guò)以就業(yè)為導(dǎo)向，以企業(yè)為引導(dǎo)，以行業(yè)為引領(lǐng)，確保旅游管理這一專業(yè)的人才適應(yīng)性強(qiáng)，用得上、留得住，也為企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展提供源源不絕的人力資源，更為緩解旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)難、就業(yè)質(zhì)量不高提供突破口。在校企合作訂單式培養(yǎng)人才的過(guò)程中，尤為注重的是標(biāo)準(zhǔn)要高，資源要好，切勿把學(xué)生當(dāng)作企業(yè)的實(shí)習(xí)生和臨時(shí)工，否則，培養(yǎng)的人才只打上某個(gè)企業(yè)的烙印，而并非旅游行業(yè)優(yōu)秀人才的標(biāo)簽。例如，暨南大學(xué)中旅學(xué)院依托深圳華僑城集團(tuán)（集團(tuán)董事長(zhǎng)同時(shí)兼任中旅學(xué)院院長(zhǎng)）的旅行社、酒店、景區(qū)景點(diǎn)，讓學(xué)生在4年大學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中一邊學(xué)習(xí)、一邊實(shí)踐，到各個(gè)部門頂崗操作，取得良好的實(shí)習(xí)效果。

（四）構(gòu)建以就業(yè)為導(dǎo)向的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式

“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”是社會(huì)的潮流。旅游管理專業(yè)應(yīng)用性極強(qiáng)，旅游行業(yè)大有作為，因此，要鼓勵(lì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生結(jié)合社會(huì)和國(guó)家政策，積極進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐和體驗(yàn)。要立足大學(xué)的學(xué)校特色和旅游管理專業(yè)特色，以創(chuàng)新引領(lǐng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、以創(chuàng)業(yè)促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)，從組織動(dòng)員、平臺(tái)建設(shè)、資源整合、氛圍營(yíng)造等方面出發(fā)，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)全過(guò)程，推動(dòng)大學(xué)生勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)業(yè)。一是完善創(chuàng)業(yè)課程體系，開(kāi)設(shè)《創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》《創(chuàng)業(yè)概論》《商業(yè)計(jì)劃》等選修課，開(kāi)展創(chuàng)業(yè)大講堂、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)論壇、創(chuàng)業(yè)咖啡沙龍，對(duì)旅游創(chuàng)業(yè)理論進(jìn)行全方位、系統(tǒng)的介紹；二是培育創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽文化，在開(kāi)展校園科技文化節(jié)時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合旅游行業(yè)新常態(tài)，組織開(kāi)展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)精英訓(xùn)練營(yíng)，舉辦大學(xué)生學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽，對(duì)于優(yōu)秀項(xiàng)目要進(jìn)行一對(duì)一導(dǎo)師制的培育。三是推廣創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)，為有意向落地、創(chuàng)新特色較為明顯的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，要給予資金和政策支持，特別是發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代特色，鼓勵(lì)旅游管理學(xué)生開(kāi)展新型旅游方式創(chuàng)新，打造新的旅游行業(yè)模式。

篇（2）

中圖分類號(hào)：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1009-0118（2012）04-0038-02

旅游已經(jīng)成為當(dāng)今世界一個(gè)很有魅力的字眼，人們對(duì)旅游的興趣越來(lái)越濃，旅游已成為現(xiàn)代社會(huì)的一種生活方式，隨著世界各國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人加入“大眾旅游”的行列，旅游業(yè)已經(jīng)成為最具活力的新興產(chǎn)業(yè)，是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，但是，旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展不是偶然的，它是人類社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，并伴隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步而不斷發(fā)展與變化。為了順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展,我校在2006年開(kāi)辦了旅游管理專業(yè),通過(guò)幾年的辦學(xué),我們旅游管理專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)遍及全中國(guó),活躍在旅游行業(yè)的第一線,他們用所學(xué)知識(shí)服務(wù)于人民、服務(wù)于大眾并且獲得贊譽(yù),在獲得榮譽(yù)的同時(shí),我作為該專業(yè)的骨干教師由此向?qū)W校提出將旅游管理專業(yè)辦大辦強(qiáng)的設(shè)想,根據(jù)我們這幾年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),校企合作培養(yǎng)人才是中職教育最重要的辦學(xué)思想,也是服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效切入點(diǎn)。幾年來(lái)，我系在對(duì)市場(chǎng)深入調(diào)查的基礎(chǔ)上，根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的巨大潛力以及旅游業(yè)應(yīng)用型人才奇缺的現(xiàn)狀，從2006年開(kāi)始，我系旅游管理專業(yè)先后與幾個(gè)著名旅游企業(yè)開(kāi)展了“校企合作”的人才培養(yǎng)模式改革，為企業(yè)輸送優(yōu)秀的旅游專業(yè)技術(shù)人才。這種由學(xué)校與企業(yè)實(shí)行的“按需培養(yǎng)、企業(yè)錄用”的校企合作既是學(xué)校適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)職業(yè)教育要求，提高人才質(zhì)量和辦學(xué)效益的舉措，也是為企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才，解決企業(yè)人才流失過(guò)快現(xiàn)狀的一種有效途徑。為確?！靶Ｆ蠛献魇健比瞬排囵B(yǎng)具有超前性、系統(tǒng)性、實(shí)用性，我系與合作企業(yè)緊密協(xié)調(diào)，理順?biāo)悸?，?chuàng)新手段，在實(shí)踐過(guò)程中逐漸形成了一套較為清晰的校企合作人才培養(yǎng)機(jī)制,為此我們將具體做法上升為一種制度,并加以延伸擴(kuò)大合作單位及范圍。

一、招生方面

為了拓展我們的專業(yè),懇請(qǐng)學(xué)校給予政策,讓我們?cè)谡猩矫鎿碛懈嘧灾餍耘c靈活性,我們與合作單位協(xié)議辦學(xué),合作招生訂單班,合作單位派專人與我們學(xué)校專業(yè)教師深入基層向?qū)W生宣傳訂單班的學(xué)習(xí)內(nèi)容、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制、以工養(yǎng)讀、就業(yè)方向、個(gè)人發(fā)展等,爭(zhēng)取得到家長(zhǎng)和學(xué)生的理解和認(rèn)可。在此基礎(chǔ)上，雙方按照標(biāo)準(zhǔn)，招生選拔學(xué)生進(jìn)入“企業(yè)班”，為人才培養(yǎng)質(zhì)量提供生源保證。校企合作式教育要求以崗位能力為導(dǎo)向，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)一體化，教師必須具備較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐能力和職業(yè)崗位工作的指導(dǎo)能力。同時(shí)，教師隊(duì)伍中必須有一定比例的尤其是“校企合作”合作方的技術(shù)專家或管理專家。旅游專業(yè)除了“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式引進(jìn)人才、聘用企業(yè)優(yōu)秀管理層擔(dān)任客座教授以外，還采取“走出去”的辦法鍛煉教師，有計(jì)劃地安排教師到合作單位進(jìn)行掛職實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了教師專業(yè)素質(zhì)與企業(yè)崗位需求的零距離對(duì)接。通過(guò)“訂單班”合作，校企雙方取得了相互的信任，為今后的旅游管理人才培養(yǎng)打下了良好的合作基礎(chǔ)，也為我們老師的進(jìn)修提高提供了場(chǎng)所,為保證訂單班學(xué)生能安心學(xué)習(xí)，合作單位可以為該班學(xué)生每年拿出一定資金鼓勵(lì)優(yōu)秀學(xué)生，作為回報(bào)，訂單班的學(xué)生必須在合作企業(yè)所屬的單位實(shí)習(xí)就業(yè)一至二年。在校學(xué)習(xí)期間，在實(shí)施校企合作培養(yǎng)的過(guò)程中，校企雙方均投入了大量的人力、物力、財(cái)力以及其他必要的教育教學(xué)條件，對(duì)彼此雙方合作培育的“產(chǎn)品”質(zhì)量都負(fù)有相應(yīng)的教育教學(xué)和管理責(zé)任。學(xué)校從實(shí)際出發(fā)，全面加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的改革與探索，利用合作單位的資源，完善學(xué)生實(shí)踐基地建設(shè)，使之成為學(xué)生實(shí)習(xí)的場(chǎng)所、學(xué)生參加社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的場(chǎng)所，讓學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境里提高觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，促進(jìn)學(xué)生從知識(shí)型向能力型、從專業(yè)型向素質(zhì)型、從適應(yīng)型向創(chuàng)造型的轉(zhuǎn)變。

二、教學(xué)方面

課程體系設(shè)置是一切教育活動(dòng)得以展開(kāi)的軸心，校企合作人才培養(yǎng)的課程體系設(shè)置同樣是校企合作教育的核心，體現(xiàn)著培養(yǎng)目標(biāo)的要求。要根據(jù)市場(chǎng)需求和企業(yè)需要的人才標(biāo)準(zhǔn)和培養(yǎng)規(guī)格來(lái)設(shè)置課程，堅(jiān)持專業(yè)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)需求相貼近、教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)需求相貼近、合作教育與企業(yè)需求相貼近的“三貼近”原則，以企業(yè)的用人需要規(guī)范課程設(shè)置，來(lái)確保課程設(shè)置的科學(xué)性、合理性，最大限度地提高人才產(chǎn)出的針對(duì)性和實(shí)用。

旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)指導(dǎo)思想是：服務(wù)于本專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，讓學(xué)生在理論與實(shí)踐的結(jié)合中學(xué)有所得，學(xué)有所成。為此我們?cè)诮虒W(xué)上,采取多種教學(xué)方法,為了突出實(shí)用性，本課程根據(jù)現(xiàn)代飯店服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理工作的實(shí)際需要，將理論教學(xué)內(nèi)容和實(shí)用性很強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，用案例教學(xué)、情景模擬教學(xué)、課堂討論、體驗(yàn)式教學(xué)、參與式教學(xué)等方式進(jìn)行教學(xué)，為學(xué)生今后在旅游行業(yè)服務(wù)與管理工作中實(shí)現(xiàn)零距離對(duì)接。

教學(xué)管理分工上，學(xué)校負(fù)責(zé)考核理論教學(xué)部分，企業(yè)負(fù)責(zé)考核實(shí)踐教學(xué)部分。如學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期間，必須遵守企業(yè)員工的管理制度；學(xué)校對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)制定了《學(xué)生實(shí)習(xí)管理?xiàng)l例》，學(xué)校定期和實(shí)習(xí)單位交換意見(jiàn)，鑒定學(xué)生的實(shí)習(xí)情況。對(duì)于實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)突出的學(xué)生，由學(xué)校和企業(yè)共同進(jìn)行表彰，（下轉(zhuǎn)第40頁(yè)）（上接第38頁(yè)）對(duì)于違紀(jì)學(xué)生同時(shí)給予相應(yīng)處分。同時(shí)注重學(xué)生每一階段的實(shí)結(jié)，使學(xué)生通過(guò)實(shí)結(jié)得到再一次升華。學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)校都要通過(guò)座談會(huì)形式認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)，使學(xué)生完成“理論-實(shí)踐-理論”的過(guò)程。教學(xué)考核是保證產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)成效的重要環(huán)節(jié)。教學(xué)考核對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格、合作企業(yè)的效益、效率等方面的一致程度起著重要的導(dǎo)向作用。只有通過(guò)有效的評(píng)價(jià)機(jī)制,才能夠檢驗(yàn)產(chǎn)學(xué)合作辦學(xué)形式的正確性、效率、效果、效益及其成熟程度等。學(xué)校與企業(yè)在實(shí)習(xí)課程結(jié)束時(shí)，共同進(jìn)行效果評(píng)估，企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生三方需要達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，不符合目標(biāo)的，要及時(shí)改進(jìn)，對(duì)合作過(guò)程及內(nèi)容有部分調(diào)整的需要，三方共同協(xié)商完成。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，企業(yè)和學(xué)校共同對(duì)學(xué)生的學(xué)業(yè)成績(jī)作出合理評(píng)價(jià)。

三、管理機(jī)制

學(xué)校以企業(yè)文化為參照標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的灌輸，傳授企業(yè)先進(jìn)的管理理念，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)發(fā)展目標(biāo)和行為目標(biāo)的認(rèn)同感和歸屬感。企業(yè)不僅定期讓集團(tuán)公司部門高級(jí)管理人員過(guò)來(lái)參加學(xué)生培養(yǎng)工作，而且在授課中強(qiáng)化企業(yè)文化理念的熏陶，期末企業(yè)負(fù)責(zé)在優(yōu)秀學(xué)生當(dāng)中評(píng)選獎(jiǎng)學(xué)金，給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，并在年終總結(jié)大會(huì)上頒獎(jiǎng)，讓學(xué)生身臨其境，感受企業(yè)文化的向心力和凝聚力，這不僅使學(xué)校在師資建設(shè)方面也得到了相應(yīng)的補(bǔ)充，而且在一定程度上激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。同時(shí)由于合作單位可以“跟進(jìn)”培養(yǎng)過(guò)程，在培養(yǎng)中就可以灌輸其企業(yè)文化，增強(qiáng)這些學(xué)生對(duì)企業(yè)的感情和凝聚力，培養(yǎng)出真正留得住的人才，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)的“三贏”。校企合作辦學(xué)是內(nèi)涵十分豐富的人才培養(yǎng)模式改革，它以鮮明的辦學(xué)特色、過(guò)硬的人才培養(yǎng)質(zhì)量和較高的畢業(yè)生就業(yè)率得到社會(huì)的充分認(rèn)可，但是由于學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的社會(huì)屬性不同，由此組成的新系統(tǒng)在實(shí)踐過(guò)程中依然面臨諸多障礙，影響和制約著產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作的向前發(fā)展。由于學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生對(duì)合作培養(yǎng)人才的認(rèn)識(shí)差異，必然在合作過(guò)程中產(chǎn)生各種問(wèn)題，如果無(wú)法解決好三方之間的矛盾，最終就會(huì)產(chǎn)生合作的障礙，導(dǎo)致合作失敗。所以在探索和實(shí)踐中，要進(jìn)一步建立健全以下機(jī)制。一是成立校企合作人才培養(yǎng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制。要完善組織機(jī)構(gòu)建設(shè)，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，聘請(qǐng)行業(yè)專家、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)校教師共同組建“專業(yè)建設(shè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)”。同時(shí)，賦予“專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)”職責(zé)，明確其在專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)設(shè)計(jì)，專業(yè)教學(xué)計(jì)劃方案的確定，市場(chǎng)人才需求信息的提供，建立校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地等方面負(fù)有重要職責(zé)，以更好地推進(jìn)校企合作人才培養(yǎng)工作。二是健全學(xué)生實(shí)習(xí)的管理機(jī)制。學(xué)生實(shí)習(xí)期間，由于職責(zé)不明確，容易造成一些學(xué)生放任自流，達(dá)不到預(yù)期效果。為此，學(xué)校要和企業(yè)共同建立一整套學(xué)生實(shí)習(xí)管理辦法，加強(qiáng)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的管理，規(guī)范實(shí)行制度，確保實(shí)習(xí)成效。避免放任自流，達(dá)不到預(yù)期效果。三是健全校企合作人才培養(yǎng)的信息反饋機(jī)制。學(xué)校要根據(jù)用人單位對(duì)人才需求的變化不斷進(jìn)行教學(xué)調(diào)整，建立一個(gè)由學(xué)生、實(shí)習(xí)單位培訓(xùn)指導(dǎo)人員、校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師組成的信息反饋渠道，根據(jù)企業(yè)人才需求的變化，及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。這樣，更有利于學(xué)生盡早地了解工作崗位和環(huán)境，也使學(xué)生能夠提前進(jìn)入角色，為走向工作崗位提前做好心理準(zhǔn)備、知識(shí)準(zhǔn)備和能力準(zhǔn)備。

參考文獻(xiàn)：

篇（3）

旅游管理的碩士研究生一般有旅游企業(yè)管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、旅游目的地研究、旅游文化、旅游經(jīng)濟(jì)等多個(gè)方向，每個(gè)學(xué)校的設(shè)置都有所不同。

旅游管理專業(yè)是隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科，在我國(guó)這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門，旅游管理已與工商管理并列，是管理學(xué)下的一級(jí)學(xué)科。該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）

篇（4）

現(xiàn)今的各大院校不斷輸出大批的旅游管理專業(yè)人才，這是順應(yīng)新時(shí)代經(jīng)濟(jì)體制下產(chǎn)業(yè)變革的需要，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，第一第二產(chǎn)業(yè)所能帶動(dòng)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)量遠(yuǎn)不如第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)性消費(fèi)帶了的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)量多，在這種背景下，便催生一大批與此行業(yè)相關(guān)的人才。然而在這種人才大量輸出的情況下，與其配套的酒店行業(yè)卻沒(méi)有經(jīng)歷這種人才擁堵的現(xiàn)象，相反，酒店管理缺乏高級(jí)管理人才，并且長(zhǎng)期處于一種疲軟的狀態(tài)，可以說(shuō)大多數(shù)旅游管理專業(yè)的學(xué)生都會(huì)選擇去酒店實(shí)習(xí)，然而最終酒店的人才輸入狀況卻讓人大跌眼鏡，這其中有哪些因素在發(fā)揮作用呢？

一、酒店實(shí)習(xí)對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的重要性

在現(xiàn)今競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的社會(huì)之中，大學(xué)生也逐漸提前邁出校園體驗(yàn)社會(huì)生活，實(shí)習(xí)作為體驗(yàn)社會(huì)以及收獲工作經(jīng)驗(yàn)一種重要的途徑是大學(xué)生活必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容，針對(duì)現(xiàn)今大量的旅游管理專業(yè)的學(xué)生，酒店實(shí)習(xí)成為大多數(shù)學(xué)生的選擇，酒店行業(yè)作為旅游管理專業(yè)內(nèi)的一大領(lǐng)域，與其專業(yè)知識(shí)相結(jié)合較緊密，除此之外，酒店行業(yè)巨大的容納量以及現(xiàn)代化的環(huán)境吸引著大量的實(shí)習(xí)生。而在酒店實(shí)習(xí)的益處，一方面，酒店內(nèi)一系列的社交禮儀以及員工內(nèi)部關(guān)系的處理方法都是酒店實(shí)習(xí)可以讓旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的，現(xiàn)代社會(huì)是交際的社會(huì)，而酒店實(shí)習(xí)所提供的一些基本職業(yè)常識(shí)正好彌補(bǔ)了學(xué)校教育輕實(shí)踐重理論的不足，對(duì)于旅游管理專業(yè)學(xué)生的未來(lái)發(fā)展是有很大益處的。另一方面則是與客戶之間的關(guān)系處理，旅游專業(yè)屬于外向型的專業(yè)，大多數(shù)時(shí)間都是要與人打交道的，酒店實(shí)習(xí)恰好能夠提供給學(xué)生這樣一個(gè)與外界交流的機(jī)會(huì)，學(xué)會(huì)與不同的客戶打交道，為其日后在社會(huì)上開(kāi)展工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這些都是屬于酒店實(shí)習(xí)給旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來(lái)的益處。

二、現(xiàn)今旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)選擇狀況

隨著近些年高校招生計(jì)劃的不斷調(diào)整，各專業(yè)設(shè)置的重點(diǎn)也發(fā)生了偏移，旅游管理專業(yè)作為相對(duì)熱門的專業(yè)，其所吸納的學(xué)生數(shù)量不斷增加，各大院校內(nèi)所聚集的旅游管理專業(yè)學(xué)生以及同年畢業(yè)生都相對(duì)龐大，而在其就業(yè)選擇上，卻大致分為三個(gè)方向，首先，許多旅游管理專業(yè)學(xué)生由于性格或是前景預(yù)期等不符而選擇跨專業(yè)就業(yè)，跳開(kāi)與其專業(yè)相關(guān)的如酒店管理，地區(qū)導(dǎo)游等領(lǐng)域而選擇從事一些相對(duì)疏遠(yuǎn)的職業(yè)，其次，一部分旅游專業(yè)學(xué)生選擇轉(zhuǎn)專業(yè)考研，往經(jīng)濟(jì)類專業(yè)發(fā)展，接受進(jìn)一步的教育，同時(shí)也是暫時(shí)避開(kāi)就業(yè)高峰，最后，部分旅游管理專業(yè)的學(xué)生選擇從事本專業(yè)工作，而酒店行業(yè)以其相對(duì)現(xiàn)代的工作環(huán)境以及較高的就業(yè)人員接納量成為大部分此類學(xué)生的選擇，然而，盡管如此，現(xiàn)今酒店行業(yè)人才缺乏度仍舊相對(duì)較高，這其中有哪些因素呢？

三、酒店實(shí)習(xí)對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)傾向的影響因素

1.薪資的設(shè)置狀況

對(duì)于大多數(shù)在校學(xué)生來(lái)說(shuō)，其工作預(yù)期首先便是與薪資直接相連，其對(duì)工作的向往程度也很大程度上受到薪資設(shè)置的影響，科學(xué)合理的薪資設(shè)置對(duì)在校學(xué)生的畢業(yè)就業(yè)選擇有很大的吸引力，酒店實(shí)習(xí)對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)傾向的影響很大程度上也取決于其薪資的設(shè)置狀況，良好的酒店薪資設(shè)置，避免工資預(yù)期與實(shí)習(xí)生的預(yù)期過(guò)于懸殊，是提高實(shí)習(xí)生對(duì)其好感的重要手段，在推動(dòng)旅游專業(yè)學(xué)生選擇留在酒店工作或者是選擇其他相關(guān)酒店從事工作有很大的作用，相反，不合理的薪資設(shè)置或是過(guò)于草率的態(tài)度都很容易促使旅游管理學(xué)生實(shí)習(xí)生放棄此酒店甚至推出相關(guān)行業(yè)而進(jìn)入其他領(lǐng)域。

2.管理體制的科學(xué)與否

對(duì)于一個(gè)行業(yè)的好感度，處理薪資設(shè)置外，其管理制度的合理與否也是一項(xiàng)重大的影響因素，現(xiàn)代酒店由其是一些大都市的酒店，存在很多無(wú)序的管理狀態(tài)，除此之外，許多灰色交易也在酒店進(jìn)行，這對(duì)酒店形象起到了很大的損傷作用，酒店實(shí)習(xí)生在酒店實(shí)習(xí)的同時(shí)，也必然處于其管理體制之下，對(duì)于那些不合理的制度，必然會(huì)引起實(shí)習(xí)生的排斥心理，這在很大程度上回影響其就業(yè)傾向，從而從事其他領(lǐng)域的工作。

3.酒店文化的優(yōu)劣狀況

篇（5）

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

為了順應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展，一方面開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的院校數(shù)量增多，但是旅游專業(yè)人才數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及旅游崗位所需要的數(shù)量。當(dāng)旅游旺季來(lái)臨時(shí)，很多旅游單位還需要聘請(qǐng)非專業(yè)人才來(lái)彌補(bǔ)崗位的空缺，由此可以看出旅游管理專業(yè)人才的短缺；另一方面旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)化程度不高，專業(yè)意識(shí)淡薄，綜合素質(zhì)低，與旅游企業(yè)所需要的人才有一定的差距。還有一部分旅游專業(yè)人才培養(yǎng)集中在旅游管理和酒店管理兩個(gè)方向上，無(wú)法滿足景區(qū)的開(kāi)發(fā)與管理，休閑服務(wù)與管理，會(huì)展策劃與管理等等專業(yè)的需求，受旅游企業(yè)歡迎的技能型、應(yīng)用型、素質(zhì)型的人才較少。這些現(xiàn)狀都容易導(dǎo)致旅游專業(yè)人才的流失，雖然旅游業(yè)的迅猛發(fā)展會(huì)為旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來(lái)廣闊的就業(yè)前景，但也要在高技能應(yīng)用型旅游人才參與和支持的前提基礎(chǔ)上，才能保證旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的問(wèn)題

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確

很多院校的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)只局限在培養(yǎng)同一類型的高素質(zhì)技能型人才，教學(xué)模式缺乏創(chuàng)新性，缺乏培養(yǎng)重點(diǎn)和培養(yǎng)特色，教學(xué)課程沒(méi)有針對(duì)市場(chǎng)需求而設(shè)置，而且課程體系不夠完善，人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確，對(duì)學(xué)生未來(lái)的就業(yè)不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致學(xué)生理論能力較強(qiáng)而實(shí)踐能力較差，無(wú)法滿足外向型旅游行業(yè)崗位的需求。

（二）旅游單位用人制度不合理

旅游用人單位在招聘面試時(shí)，為了減少用人成本，重視畢業(yè)生的旅游管理經(jīng)驗(yàn)和旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，而忽視了畢業(yè)生的可塑性，而旅游專業(yè)的畢業(yè)生在不合理的教學(xué)模式下，理論知識(shí)扎實(shí)但是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)匱乏，這樣就導(dǎo)致學(xué)生因?yàn)槿狈σ欢ǖ墓ぷ鹘?jīng)驗(yàn)而被拒之門外，由此看出旅游用人單位的不合理性。

（三）學(xué)生自身方面的因素

很多旅游院校畢業(yè)的學(xué)生是在沒(méi)有正確認(rèn)識(shí)旅游管理專業(yè)或者“被調(diào)劑”的情況下才選擇了旅游管理專業(yè)，以為旅游管理專業(yè)是與旅游劃上等號(hào)的，缺乏合理有效的旅游職業(yè)規(guī)劃；還有部分學(xué)生眼高手低，在本來(lái)就沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更不愿意放下面子從基層做起，就業(yè)心理出現(xiàn)了偏差，缺乏必要的就業(yè)準(zhǔn)備。

三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的策略

（一）改革人才培養(yǎng)模式

各個(gè)高校在開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)之前，首先要明確并制定出人才培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)合理的設(shè)置與調(diào)整專業(yè)，加大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)力度，完善旅游管理專業(yè)中的教育系列課程，學(xué)校還要定期對(duì)教師隊(duì)伍展開(kāi)培訓(xùn)，考核教師的專業(yè)知識(shí)水平，以提高旅游管理專業(yè)課程的專業(yè)性、針對(duì)性與應(yīng)用性，提升學(xué)校旅游管理專業(yè)人才在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力；其次以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足于旅游業(yè)發(fā)展的崗位需求，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力，使教學(xué)理論知識(shí)和實(shí)際管理技能相結(jié)合，為培養(yǎng)適合社會(huì)需求的旅游人才奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）完善旅游單位用人制度

旅游企業(yè)在招聘時(shí)，要充分考慮到旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)際情況，而不是盲目的注重實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，公平公正的對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行考試選拔，在具有扎實(shí)的理論知識(shí)的前提下，定期組織進(jìn)行學(xué)習(xí)，培養(yǎng)他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這樣才能增強(qiáng)旅游專業(yè)自身的影響力與吸引力，保證旅游管理專業(yè)人才為旅游企業(yè)更好地工作，促進(jìn)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。另外對(duì)旅游管理專業(yè)可以實(shí)施校企合作辦學(xué)，提供實(shí)習(xí)平臺(tái)，這樣不僅能實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)，而且能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（三）提高學(xué)生綜合素質(zhì)

首先讓學(xué)生在充分了解旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)上，做出自己的專業(yè)選擇，防止學(xué)習(xí)經(jīng)過(guò)正式學(xué)習(xí)后才發(fā)現(xiàn)實(shí)際的旅游管理專業(yè)與自己想象中的不一樣，對(duì)旅游管理專業(yè)產(chǎn)生消極態(tài)度。其次提高學(xué)生的專業(yè)化程度和綜合素質(zhì)，全面提升學(xué)生就業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)能力。旅游院校加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，并且鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。大學(xué)生要樹(shù)立起正確的擇業(yè)意識(shí)，不要企圖畢業(yè)后自身的事業(yè)能夠一蹴而就，也不能一味的礙于面子，避免眼高手低，要甘愿從基層做起，為以后的發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。

篇（6）

一、當(dāng)下旅游管理專業(yè)存在的問(wèn)題

（一）課程設(shè)置不合理

旅游管理這門專業(yè)作為一門操作性、實(shí)踐性要求非常高的專業(yè)，必須要求從事這門工作的人可以直接上崗操作，但是在我們大多數(shù)的中職院校中，這一門專業(yè)的課程設(shè)置卻不夠合理，實(shí)踐課太少，理論課偏多，實(shí)訓(xùn)課程相較于實(shí)踐課程來(lái)說(shuō)要更少。這就使得學(xué)習(xí)從事相關(guān)專業(yè)的人在實(shí)際的操作過(guò)程中容易出現(xiàn)慌亂的情緒，不適應(yīng)實(shí)踐，影響工作效率。

（二）教師儲(chǔ)備力量較弱

在我國(guó)大多數(shù)職業(yè)院校，旅游管理這個(gè)專業(yè)大多是由原來(lái)學(xué)校的校史地系編制而成，所以教師也大都是校史地系的教師，或是學(xué)生直接轉(zhuǎn)來(lái)開(kāi)展教育工作。這些人大多缺乏實(shí)踐的旅游管理經(jīng)驗(yàn)，所以他們帶出來(lái)的學(xué)生在實(shí)踐操作水平上自然也不高，就算有些老師從事過(guò)實(shí)踐上崗工作，但是由于老師在學(xué)校中長(zhǎng)期從事教育工作，與社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)脫軌，適應(yīng)不了社會(huì)的快速發(fā)展，使得教學(xué)效率大大降低。

（三）學(xué)生不夠重視

旅游業(yè)是作為一種服務(wù)行業(yè)，在初期實(shí)習(xí)階段，學(xué)生必須要從基層開(kāi)始做起。這種情況就使得很多學(xué)生在實(shí)踐操作過(guò)程中存在極大的心理落差，如果不是對(duì)旅游業(yè)特別愛(ài)好和滿意的話，會(huì)懷疑自己所選擇的專業(yè)，相應(yīng)的也會(huì)不愿意從事實(shí)習(xí)單位安排的工作崗位，這就使得實(shí)習(xí)效果大大削弱。容易讓學(xué)生出現(xiàn)對(duì)這一行業(yè)的抵觸心理，缺失從事這一行業(yè)的熱情。

二、以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)對(duì)策

（一）設(shè)置以就業(yè)為導(dǎo)向的課程

由于旅游管理這門專業(yè)的實(shí)踐性要求較高，因此如果站在學(xué)生就業(yè)的角度上開(kāi)展該專業(yè)的教學(xué)課程，就必要增加操作領(lǐng)域的鍛煉，優(yōu)化課堂的效率。在新開(kāi)課程的選擇上面，應(yīng)該做到三點(diǎn)：1.課程要進(jìn)行嚴(yán)格的選擇，不能隨意增加課程；2.應(yīng)從如何提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量以及技能這兩個(gè)角度出發(fā)；3.開(kāi)課順序和開(kāi)課時(shí)間也要引起相關(guān)人員的關(guān)注，不能出現(xiàn)課程安排不合理，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)的現(xiàn)象。

（二）創(chuàng)建優(yōu)秀的師資力量和知識(shí)儲(chǔ)備體系

除了在環(huán)境上要為旅游管理這門專業(yè)設(shè)置合理的課程之外，學(xué)校還要在根本原因上保證職業(yè)院校中教師的素質(zhì)和知識(shí)儲(chǔ)備足夠。結(jié)合旅游管理專業(yè)的實(shí)踐要求可以知道，從事該專業(yè)的教師必須要在相關(guān)崗位上真正工作、體驗(yàn)過(guò)，必須要具備一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。其次要保證教師的職業(yè)性，可以讓教師一邊在企業(yè)掛職培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，一邊在校內(nèi)教學(xué)。這樣老師不僅可以準(zhǔn)確的判斷出市場(chǎng)的變化情況和行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，還能將這些信息及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)給學(xué)生。除此之外，學(xué)校還要將教師的實(shí)踐教學(xué)記錄進(jìn)考評(píng)系統(tǒng)中，這樣可以激勵(lì)教師更為認(rèn)真的開(kāi)展有效的實(shí)踐教學(xué)。

（三）增強(qiáng)學(xué)生對(duì)這一專業(yè)的認(rèn)識(shí)

在進(jìn)行專業(yè)的選擇時(shí)，大部分學(xué)生會(huì)認(rèn)為自己所學(xué)習(xí)的是關(guān)于管理類的工作，而由于旅游行業(yè)的特殊性，使得學(xué)生在初進(jìn)行業(yè)時(shí)不得不從基層做起。因此學(xué)生會(huì)有較大的心理落差，再加上有關(guān)旅游業(yè)的大部分企業(yè)的基本工資水平并不高。因此，學(xué)生會(huì)對(duì)自己所選擇的專業(yè)感到迷茫，進(jìn)而喪失了從事這行業(yè)的信心。在實(shí)際教學(xué)中，教師一定要在課堂上不斷的開(kāi)展有關(guān)該職業(yè)的現(xiàn)狀情況調(diào)查以及探討分析，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，對(duì)崗位有個(gè)初期判斷和心理準(zhǔn)備。

除此之外，學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)校也可以準(zhǔn)備實(shí)訓(xùn)交流會(huì)，讓參加過(guò)實(shí)習(xí)的學(xué)生回校分享自己的工作經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，讓在校的學(xué)生，可以更進(jìn)一步的接觸到職業(yè)，以便更清晰的認(rèn)識(shí)到自己將要從事的職業(yè)。

篇（7）

伴隨著全球經(jīng)濟(jì)化不斷的深入和發(fā)展，各行業(yè)的人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)也是越發(fā)的激烈。雖然我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的較晚，但近幾年來(lái)迅猛發(fā)展的勢(shì)頭，在很大程度上積極的帶動(dòng)了相關(guān)行業(yè)的擴(kuò)展，如酒店業(yè)、 飲食業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、專業(yè)教育類行業(yè)等等。為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，很多中職學(xué)校都相應(yīng)的開(kāi)設(shè)了旅游、酒店管理專業(yè)，但迅猛發(fā)展的背后，隱藏的卻是各種問(wèn)題及弊端。

一、我國(guó)中職旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題

由于我國(guó)中職學(xué)校開(kāi)設(shè)旅游與酒店管理專業(yè)較晚，許多課程設(shè)置都比較落后，教學(xué)模式不合理、實(shí)踐課較少、學(xué)校內(nèi)實(shí)習(xí)設(shè)備簡(jiǎn)陋，影響了旅游與酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，更是影響了學(xué)生在旅游與酒店行業(yè)的發(fā)展。

（一）課程結(jié)構(gòu)不合理。課程內(nèi)容上幾乎不管是什么專業(yè)，什么水平的學(xué)生都是一樣的，降低了學(xué)生的專業(yè)性，設(shè)置的課程忽略了對(duì)學(xué)生的綜合技能培養(yǎng)，沒(méi)有根據(jù)學(xué)生未來(lái)的職業(yè)需求開(kāi)設(shè)相關(guān)課程，而且課程安排缺乏體系性，學(xué)科之間的聯(lián)系表現(xiàn)不明顯，學(xué)生難以掌握全面系統(tǒng)的學(xué)科知識(shí)。

（二）實(shí)踐課程安排較少。學(xué)校教學(xué)資源欠缺、設(shè)備不足，更新慢，與企業(yè)環(huán)境缺乏對(duì)接，不能提供真實(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)境和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，教師只能借助多媒體課件模擬場(chǎng)景；且到快畢業(yè)的時(shí)候，小部分的學(xué)生才能擁有實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，難以應(yīng)用學(xué)到的知識(shí)，教學(xué)效果也難以得到檢驗(yàn)。

二、中職旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)的改革設(shè)想

（一）對(duì)公共基礎(chǔ)課進(jìn)行調(diào)整

教學(xué)內(nèi)容需圍繞旅游與酒店管理職能需求進(jìn)行設(shè)置，旅游專業(yè)的學(xué)生普遍活潑、熱情大方，接受能力較強(qiáng)，喜歡參與和顯示自己的能力；酒店管理屬于管理類的專業(yè)，但又涉及到不少酒店方面的專業(yè)知識(shí)，因此在專業(yè)設(shè)置的時(shí)候需體現(xiàn)專業(yè)特性，與其他專業(yè)知識(shí)區(qū)分開(kāi)，旅游和管理行業(yè)息息相關(guān)，因此兩個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)要涉及到彼此，且兩個(gè)行業(yè)最重要的工具是語(yǔ)言，他們需要接待來(lái)自世界各地不同的游客，因此旅游與酒店管理專業(yè)的學(xué)生務(wù)必掌握多種語(yǔ)言，才能更好地與客戶進(jìn)行溝通。

（二）合理安排學(xué)生理論課與實(shí)踐課的時(shí)間

由于我國(guó)旅游、酒店管理起步較晚，在許多中職學(xué)校里旅游與酒店管理還是新興專業(yè)，因此許多學(xué)校都不能提供給學(xué)生合理的課程安排和實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，且學(xué)校課程設(shè)置偏理論化，因此需要改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，對(duì)理論課與實(shí)踐課的時(shí)間做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

理論課過(guò)于枯燥乏味，提不起學(xué)生的興趣，學(xué)生也不愿聽(tīng)一些與自己生活毫無(wú)關(guān)系的東西，所以，理論課需要以學(xué)生為中心，創(chuàng)建、營(yíng)造一個(gè)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好氛圍，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，發(fā)展學(xué)生思維能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)水平，為課程提供相應(yīng)的軟件資源，引起學(xué)生的懸念，讓學(xué)生能對(duì)課上的話題進(jìn)行激烈的討論，使學(xué)生能基本掌握理論基礎(chǔ)知識(shí)。

實(shí)踐課以旅游、酒店行業(yè)需求為導(dǎo)向，對(duì)學(xué)生一一的進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，針對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的需要，學(xué)校需不斷開(kāi)拓多方面能為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的途徑，如與大型酒店和旅游公司簽訂長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作關(guān)系，使學(xué)生能在平時(shí)也有機(jī)會(huì)參與到旅游和酒店管理的工作，為未來(lái)的就業(yè)做好準(zhǔn)備，以實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力為目地，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、提高教學(xué)效率。

（三）對(duì)課程評(píng)價(jià)體系的改革

評(píng)價(jià)體系應(yīng)以學(xué)生和教師評(píng)價(jià)兩個(gè)部分組成，改變?cè)瓉?lái)老師單方面對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)，學(xué)生被動(dòng)接受的方式。專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)分為“知識(shí)目標(biāo)”和“情感目標(biāo)”，學(xué)生評(píng)價(jià)體系應(yīng)是多元化的，評(píng)價(jià)的內(nèi)容應(yīng)注重評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握程度和學(xué)生完成職業(yè)活動(dòng)過(guò)程采用的方式是否合理，對(duì)一個(gè)學(xué)生專業(yè)技能的應(yīng)用進(jìn)行評(píng)價(jià)，以解決實(shí)際問(wèn)題的能力為中心，建立綜合學(xué)生專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力和工作態(tài)度的綜合評(píng)價(jià)體系，使評(píng)價(jià)體系更完整，更好操作，更加客觀全面的反映一個(gè)學(xué)生的掌握知識(shí)的實(shí)際水平。不僅要教師來(lái)評(píng)價(jià)，還需要學(xué)生自我評(píng)價(jià)和學(xué)生間互相評(píng)價(jià)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)自身學(xué)習(xí)的反思。

技能訓(xùn)練效果的評(píng)價(jià)結(jié)果在某種程度上，成為了評(píng)價(jià)學(xué)校和企業(yè)間合作模式成敗的現(xiàn)實(shí)依據(jù)。我們需依據(jù)評(píng)價(jià)的結(jié)果，不斷調(diào)整專業(yè)教學(xué)的計(jì)劃。只要堅(jiān)持“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以服務(wù)為宗旨”職業(yè)教學(xué)理念，著眼于學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)，突破現(xiàn)在的兩年教學(xué)一年實(shí)習(xí)的課程模式束縛，規(guī)范教師教學(xué)行為、學(xué)生的學(xué)習(xí)行為，優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量，提高中職教育教學(xué)的效果、效率和效益。

結(jié)束語(yǔ)

旅游與酒店行業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，是解決我國(guó)就業(yè)問(wèn)題的重要手段之一，旅游與酒店管理的水平高低在于人才素質(zhì)的高低。因此，中職學(xué)校想要培養(yǎng)合格的優(yōu)秀旅游與酒店管理人才，必須改革專業(yè)課程的設(shè)置。

參考文獻(xiàn)

篇（8）

2009年12月，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2009]41號(hào)）提出 “把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”。41號(hào)文件的被社會(huì)各界一致認(rèn)為是一個(gè)具有里程碑意義的重要事件，旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用發(fā)生了根本性的變化，為旅游業(yè)的大發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。

旅游業(yè)由傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)上升到國(guó)家戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)，這對(duì)旅游業(yè)的從業(yè)人員提出了更高的要求。在旅游業(yè)的發(fā)展中，旅游人才始終是旅游發(fā)展的第一資源。到2015年，中國(guó)旅游市場(chǎng)接待人數(shù)將達(dá)到35億人次，旅游業(yè)人才需求矛盾日益突出，特別能滿足現(xiàn)代服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的旅游高端人才異常稀缺。高端旅游人才的培養(yǎng)與開(kāi)發(fā)工作成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。在《國(guó)家中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃綱要》也鮮明提出了人才開(kāi)發(fā)要高端引領(lǐng)的指導(dǎo)方針。在此背景下，國(guó)家教委設(shè)立了新的旅游類的專業(yè)碩士學(xué)歷——旅游管理碩士（Master of Tourism Administration，簡(jiǎn)稱MTA）。MTA主要招收具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并在未來(lái)愿意從事旅游業(yè)工作的人員，其目標(biāo)是培養(yǎng)具有社會(huì)責(zé)任感和旅游職業(yè)精神、掌握旅游管理基礎(chǔ)理論、知識(shí)和技能，具備國(guó)際化視野和戰(zhàn)略思維能力、敢于挑戰(zhàn)現(xiàn)代旅游業(yè)跨國(guó)發(fā)展的的高級(jí)應(yīng)用型旅游管理人才。MTA的設(shè)立為中國(guó)旅游高端人才的培養(yǎng)開(kāi)辟了一條嶄新的道路，使得旅游高端人才的培養(yǎng)由過(guò)去的企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)，發(fā)展到了學(xué)院正規(guī)專業(yè)化培養(yǎng)的新階段。

2010年9月，我國(guó)第一批獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權(quán)的高校有56所。MTA招生對(duì)象為有工作經(jīng)驗(yàn)的在職人員，要求?？飘厴I(yè)有五年或五年以上工作經(jīng)驗(yàn)，本科畢業(yè)有三年或三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，碩士博士畢業(yè)有兩年或兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)屆本科生不允許報(bào)考。MTA報(bào)考人員要通過(guò)每年1月份國(guó)家進(jìn)行的MBA聯(lián)考。MTA與MBA考生的考試內(nèi)容相同，均參加MBA聯(lián)考，在報(bào)考時(shí)選擇MTA。MTA學(xué)員可以選擇脫產(chǎn)或者在職進(jìn)行學(xué)習(xí)，脫產(chǎn)學(xué)習(xí)時(shí)間為2年，在職學(xué)習(xí)時(shí)間一般比脫產(chǎn)學(xué)習(xí)時(shí)間多一年。MTA學(xué)員畢業(yè)后，通過(guò)論文答辯，可以獲得國(guó)家正式的碩士學(xué)位證和碩士畢業(yè)證。

由于旅游業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、輻射面廣的產(chǎn)業(yè)，既包括純粹意義上的旅游行業(yè)，還包括交通部門、商業(yè)部門、會(huì)展部門、建設(shè)部門、公共管理部門，以及旅游信息技術(shù)、旅游地產(chǎn)、旅游金融、保險(xiǎn)、旅游制造、文化創(chuàng)意等新興行業(yè)和部門。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，這些部門與行業(yè)面臨著對(duì)應(yīng)用型高層次務(wù)實(shí)型專門人才的大量需求，因此，MTA教育必須進(jìn)行研究方向的設(shè)置以滿足上述部門與行業(yè)的人才需求。

由于MTA教育剛剛開(kāi)始，各個(gè)開(kāi)設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校在進(jìn)行具體的研究方向設(shè)置時(shí)，都是具有摸索的性質(zhì)，所以，本人在此提出關(guān)于MTA研究方向設(shè)置的一些想法，以供方家商榷。

一、開(kāi)設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校應(yīng)當(dāng)結(jié)合本校的優(yōu)勢(shì)研究領(lǐng)域進(jìn)行MTA方向設(shè)置

我國(guó)第一批獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權(quán)的高校有56所，各個(gè)高校應(yīng)當(dāng)利用自己的優(yōu)勢(shì)和有利條件靈活設(shè)置MTA研究方向。比如，華僑大學(xué)，是國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)和面向海外開(kāi)展華文教育的主要基地，也是全國(guó)境外學(xué)生最多的大學(xué)之一。華僑大學(xué)旅游學(xué)院是教育部最早批準(zhǔn)成立的全國(guó)八所旅游高等院校之一（1983），是“中國(guó)旅游名校T10聯(lián)盟”成員單位，也是國(guó)內(nèi)第一家可以直接向海外招收本科生、碩士生、博士生的旅游院系。華大旅游學(xué)院有著“旅游管理”二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)(全國(guó)四家)、國(guó)家級(jí)特色專業(yè)“旅游管理本科專業(yè)”、教育部高職高專示范專業(yè)“旅游管理專業(yè)”等特色學(xué)科點(diǎn)，形成了面向境內(nèi)外招生、覆蓋高職-本科-碩士到博士完備的辦學(xué)體系。所以，其MTA研究方向設(shè)置有境內(nèi)與境外方向，就是與其面向國(guó)內(nèi)與國(guó)際的優(yōu)勢(shì)結(jié)合而設(shè)置的。另外，桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院充分發(fā)揮自己位于少數(shù)民族地區(qū)，民族旅游研究較為擅長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，在其MTA研究方向中設(shè)置了民族旅游方向。 轉(zhuǎn)貼于

二、開(kāi)設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校應(yīng)當(dāng)結(jié)合本區(qū)域旅游發(fā)展開(kāi)設(shè)MTA方向

我國(guó)幅員遼闊，各地旅游發(fā)展差異較大，獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權(quán)的高校應(yīng)當(dāng)結(jié)合本區(qū)域的旅游發(fā)展，靈活設(shè)置MTA方向，以達(dá)到服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)大局這一目標(biāo)。比如，南開(kāi)大學(xué)MTA開(kāi)設(shè)了港口與郵輪旅游管理方向，這就是結(jié)合了天津的港口城市特點(diǎn)與力爭(zhēng)國(guó)際郵輪經(jīng)停天津這一發(fā)展趨勢(shì)而進(jìn)行的靈活設(shè)置，符合天津未來(lái)的旅游發(fā)展趨勢(shì)，也有較大的實(shí)際需求。而桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院位于中西部地區(qū)，區(qū)域內(nèi)生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)的需求較大，所以設(shè)置有生態(tài)旅游方向。

三、開(kāi)設(shè)MTA的教育方向應(yīng)當(dāng)有廣泛的市場(chǎng)需求

MTA教育是以專業(yè)實(shí)踐與應(yīng)用為導(dǎo)向?qū)W(xué)生實(shí)施培養(yǎng)教育，因此學(xué)生畢業(yè)后將從事旅游行業(yè)以及相關(guān)行業(yè)中的實(shí)務(wù)性工作。由于旅游業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、輻射面廣的產(chǎn)業(yè)，其運(yùn)行過(guò)程所涉及的不僅僅是酒店、旅行社、景區(qū)和景點(diǎn)等純粹意義上的旅游行業(yè)，還包括航空、鐵路、游船等交通部門；商品零售、旅游購(gòu)物等商業(yè)部門；會(huì)議、展覽等會(huì)展部門；園林綠化、生態(tài)恢復(fù)、文物、建筑、藝術(shù)裝飾等建設(shè)部門；旅游策劃、旅游廣告宣傳、管理咨詢等旅游智業(yè)部門；旅游行業(yè)管理、旅游公共設(shè)施管理等公共管理部門；以及旅游信息技術(shù)、旅游地產(chǎn)、旅游金融、保險(xiǎn)、旅游制造、文化創(chuàng)意等新興行業(yè)和部門。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，這些部門與行業(yè)面臨著對(duì)應(yīng)用型高層次務(wù)實(shí)型專門人才的大量需求，MTA教育應(yīng)當(dāng)可以滿足上述部門與行業(yè)的人才需求。

以傳統(tǒng)的旅游企業(yè)來(lái)說(shuō)，中國(guó)旅游市場(chǎng)逐步擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放，國(guó)內(nèi)許多傳統(tǒng)的旅游企業(yè)（包括酒店、旅行社等）面臨能夠勝任實(shí)際工作需要的高層次、應(yīng)用型、復(fù)合型旅游管理專門人才缺乏的問(wèn)題。因此，學(xué)生通過(guò)旅游管理專業(yè)碩士教育的學(xué)習(xí)，將成為目前國(guó)內(nèi)正求賢若渴的傳統(tǒng)旅游企業(yè)的搶手人才。

對(duì)于眾多的與旅游相關(guān)的新興行業(yè)（如旅游地產(chǎn)、旅游金融、旅游制造業(yè)）來(lái)說(shuō)，也存在著大量人才短缺的現(xiàn)象。以旅游地產(chǎn)為例，根據(jù)國(guó)際權(quán)威結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)二十年，中國(guó)的旅游業(yè)和房地產(chǎn)業(yè)都將會(huì)有極為廣闊的發(fā)展前景，旅游地產(chǎn)作為兩個(gè)黃金產(chǎn)業(yè)的交叉型產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)開(kāi)始逐步受到業(yè)界及專家學(xué)者的關(guān)注，但人才問(wèn)題是中國(guó)旅游地產(chǎn)發(fā)展受限的因素之一，這個(gè)行業(yè)需要大量的具有旅游地產(chǎn)專門知識(shí)與實(shí)際操作能力的人才，MTA的旅游地產(chǎn)就是針對(duì)這種需求而專門設(shè)置的。學(xué)生通過(guò)模塊課程的學(xué)習(xí)可具備足夠的相關(guān)知識(shí)與相關(guān)能力，畢業(yè)后將在旅游地產(chǎn)行業(yè)大展宏圖。

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院創(chuàng)建于1985年，旅游管理專業(yè)獲得教育部第二批高等學(xué)校特色專業(yè)、獲得國(guó)家級(jí)的旅游管理學(xué)科實(shí)驗(yàn)中心、獲得自治區(qū)優(yōu)質(zhì)專業(yè)、自治區(qū)重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科、旅游市場(chǎng)學(xué)和旅游規(guī)劃獲得自治區(qū)精品課程、近年獲得國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目10項(xiàng)，省級(jí)項(xiàng)目30項(xiàng)，橫向項(xiàng)目60項(xiàng)，特別是旅游管理專業(yè)在2008年全國(guó)92個(gè)旅游管理碩士專業(yè)排行榜中位列第8位。

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院也是首批獲得獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權(quán)的高校，結(jié)合實(shí)際情況，其2011年MTA專業(yè)方向設(shè)置為以下幾個(gè)方向：

1、民族旅游開(kāi)發(fā)與管理

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院在民族旅游研究方面較強(qiáng)，設(shè)置這一方向主要針對(duì)廣大中西部民族地區(qū)招生，可以與頂尖旅游院校展開(kāi)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。

2、旅游規(guī)劃與景區(qū)管理

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院承擔(dān)大量旅游規(guī)劃項(xiàng)目，對(duì)景區(qū)尤其是新建景區(qū)的各級(jí)管理人員有較強(qiáng)的吸引力。

3、生態(tài)旅游與管理

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院在生態(tài)旅游研究方向有較大優(yōu)勢(shì)，而我國(guó)中西部地區(qū)有大量森林公園及生態(tài)型景區(qū)，對(duì)中高級(jí)生態(tài)旅游管理人才有較大需求。

4、國(guó)際酒店管理

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院的酒店管理專業(yè)是國(guó)內(nèi)第一批設(shè)立的本科酒店管理專業(yè)，近年國(guó)內(nèi)很多城市有大量高星級(jí)酒店落成，有大量的中高級(jí)管理人才需求。

5、旅游公共管理

設(shè)置這一方向?qū)μ嵘骷?jí)旅游行政管理人員水平有較大意義。

6、旅行社與會(huì)展管理

主要面對(duì)旅行社與會(huì)展行業(yè)。

篇（9）

一、項(xiàng)目教學(xué)法簡(jiǎn)介

項(xiàng)目教學(xué)法是一種教和學(xué)互動(dòng)的教學(xué)模式，就是在教師的指導(dǎo)下，以實(shí)際的工作項(xiàng)目為對(duì)象，先由教師對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行分解并作適當(dāng)?shù)氖痉?，然后讓學(xué)生分組圍繞各自的工作項(xiàng)目進(jìn)行信息搜集、項(xiàng)目實(shí)施及最終評(píng)價(jià)。學(xué)生在完成項(xiàng)目過(guò)程中，了解整個(gè)過(guò)程及各個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求，從而有效地建立課堂與社會(huì)實(shí)踐的聯(lián)系。

隨著目前高等教育教學(xué)改革的推進(jìn)，項(xiàng)目教學(xué)法目前已為很多國(guó)家和職業(yè)學(xué)校所采用，對(duì)于培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才有著極為重要的意義。朱楓曾對(duì)659篇有關(guān)項(xiàng)目教學(xué)法文獻(xiàn)的研究領(lǐng)域進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)有564篇文獻(xiàn)涉及職業(yè)技術(shù)教育（包括高職和中職），占到了85.6%。由此可見(jiàn)，項(xiàng)目教學(xué)法在職業(yè)教育中應(yīng)用的廣泛性。

二、項(xiàng)目教學(xué)法在高職旅游教學(xué)中應(yīng)用的意義

1、突破高職教學(xué)中教與學(xué)的瓶頸

筆者在多年的教學(xué)中，發(fā)現(xiàn)高職學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性日益下降，這也使得部分教師非?？鄲溃杏X(jué)在教學(xué)過(guò)程中非常吃力。其原因：一方面是我們傳統(tǒng)教學(xué)中大都是以教師講授為主，滿堂灌的被動(dòng)式教學(xué)方法為越來(lái)越多的學(xué)生所不能接受。據(jù)我的觀察和了解，現(xiàn)在80后、90后的學(xué)生是非常講究個(gè)性化和自主性的，他們渴望有一個(gè)展示自己才華的機(jī)會(huì)。而項(xiàng)目教學(xué)法就是鼓勵(lì)學(xué)生自己動(dòng)手，參與到項(xiàng)目的制定、實(shí)施中來(lái)。所以項(xiàng)目教學(xué)法為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)提供了可能，教師只需在實(shí)施過(guò)程中給予學(xué)生足夠的指導(dǎo)、監(jiān)督就可以了。另一方面，高職學(xué)生的學(xué)習(xí)底子非常弱，而且從高中到大學(xué)，學(xué)習(xí)內(nèi)容從基礎(chǔ)性知識(shí)一下轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撔暂^強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)，這一轉(zhuǎn)變單憑課堂上的講授，他們很難理解和接受，這也是他們學(xué)習(xí)興趣不濃厚的主要原因。項(xiàng)目教學(xué)法能很好地解決這一問(wèn)題。因?yàn)檫@一方法將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生在掌握了一定的理論性知識(shí)之后，利用這些知識(shí)去實(shí)施一個(gè)具體的項(xiàng)目、解決一個(gè)實(shí)際的問(wèn)題。在解決問(wèn)題的過(guò)程中，更好的理解所學(xué)理論，并將理論應(yīng)用于實(shí)踐中。

2、提高學(xué)生的合作能力

團(tuán)隊(duì)意識(shí)與合作能力，是當(dāng)今社會(huì)對(duì)大學(xué)生的基本要求。而當(dāng)代大學(xué)生因?yàn)楹芏喽际仟?dú)生子女，恰恰缺乏這種與人合作的能力。項(xiàng)目教學(xué)法要求學(xué)生以小組的形式來(lái)完成每一個(gè)項(xiàng)目，從人員的分工、任務(wù)的分派、進(jìn)程的安排以及最終成果的完成，都需要多位同學(xué)共同討論完成。在這個(gè)過(guò)程中，大大鍛煉了學(xué)生們的團(tuán)結(jié)意識(shí)與合作能力。

3、對(duì)教師教學(xué)的促進(jìn)

設(shè)計(jì)一個(gè)好的項(xiàng)目，是項(xiàng)目教學(xué)法的關(guān)鍵。為了設(shè)計(jì)出相對(duì)完美的項(xiàng)目，教師首先需要吃透教材，然后對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行加工、整理，對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行整合。除此之外，還需要對(duì)每屆學(xué)生的層次、能力、知識(shí)結(jié)構(gòu)等進(jìn)行分析。在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出適合學(xué)生的項(xiàng)目。這一過(guò)程對(duì)教師的教學(xué)水平有很大的提高。

4、為地區(qū)旅游行業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)合適的人才

眾所周知，青島市旅游業(yè)發(fā)展非常迅速。但目前青島乃至整個(gè)半島地區(qū)旅游行業(yè)人才市場(chǎng)存在嚴(yán)重失衡現(xiàn)象。一方面，小型旅游企業(yè)不僅專業(yè)素養(yǎng)高的管理人員嚴(yán)重不足，一般技能人才短缺和流失問(wèn)題也很嚴(yán)重；另一方面，大中型旅游企業(yè)則是中高層管理人員嚴(yán)重不足。綜合而言，青島乃至山東半島旅游行業(yè)缺乏職業(yè)素養(yǎng)高、業(yè)務(wù)純熟、精于管理的業(yè)務(wù)經(jīng)理層次人才。而高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有高技能、高素質(zhì)的業(yè)務(wù)經(jīng)理崗位管理人才。根據(jù)這一人才培養(yǎng)目標(biāo)，我們?cè)诮虒W(xué)上就應(yīng)該著重從兩方面入手：一是培養(yǎng)學(xué)生作為一線從業(yè)人員的基本操作技能，二是作為中基層管理人員的管理能力。而項(xiàng)目教學(xué)這一方法恰恰滿足了旅游管理專業(yè)能力培養(yǎng)的需求。因此，通過(guò)對(duì)青島濱海學(xué)院旅游管理專業(yè)項(xiàng)目教學(xué)法的研究，一方面可以豐富我國(guó)高職教育項(xiàng)目教學(xué)法的研究理論，另一方面有助于實(shí)現(xiàn)教學(xué)中以課堂為中心向以獲取實(shí)際經(jīng)驗(yàn)為中心的轉(zhuǎn)變，有助于培養(yǎng)能夠解決實(shí)際問(wèn)題的高素質(zhì)、高技能的旅游管理專業(yè)人才，有助于緩解青島市旅游行業(yè)人才失衡的現(xiàn)狀。這也與我校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的人才培養(yǎng)目標(biāo)不謀而合。

三、項(xiàng)目教學(xué)法在青島濱海學(xué)院高職旅游教學(xué)中的實(shí)施

青島濱海學(xué)院旅游管理專業(yè)從2011年7月份開(kāi)始研究項(xiàng)目教學(xué)法在本校旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用，并從2012年1月份正式開(kāi)始進(jìn)行《高職旅游管理專業(yè)項(xiàng)目教學(xué)法研究》課題。

經(jīng)過(guò)項(xiàng)目組老師們的共同努力，截至目前為止已經(jīng)設(shè)計(jì)出每門課程的課程項(xiàng)目和綜合項(xiàng)目；項(xiàng)目的具體要求、實(shí)施過(guò)程及指導(dǎo)方法；項(xiàng)目的評(píng)價(jià)方法。課程項(xiàng)目為結(jié)合各門課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)的單一性項(xiàng)目，是為了使學(xué)生達(dá)到該課程的知識(shí)和技能要求。例如，在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中，有“首站沿途導(dǎo)游”這一實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，其目的是為了使學(xué)生掌握首站沿途導(dǎo)游的程序和內(nèi)容、積極調(diào)動(dòng)游客的情緒；實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有致歡迎辭、沿途風(fēng)光導(dǎo)游、風(fēng)情介紹、介紹入住酒店；要求學(xué)生順利完成一次首站沿途導(dǎo)游，歡迎辭要求大方、誠(chéng)懇、熱情，沿途景點(diǎn)要有主次之分，講解要自然；教師會(huì)先示范講解，然后請(qǐng)學(xué)生練習(xí)，教師指導(dǎo)并糾正；最終由學(xué)生逐個(gè)進(jìn)行模擬講解，學(xué)生評(píng)析，教師總結(jié)。通過(guò)這樣的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目練習(xí)，學(xué)生們對(duì)這一內(nèi)容印象深刻。而且這一方法能極大的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，變枯燥的課堂為歡樂(lè)的學(xué)習(xí)。

綜合項(xiàng)目是為高年級(jí)學(xué)生設(shè)計(jì)的，他們已經(jīng)具備了較好的知識(shí)和能力基礎(chǔ)，是為了讓學(xué)生將本專業(yè)的知識(shí)和技能綜合運(yùn)用，融會(huì)貫通。

四、項(xiàng)目教學(xué)法在實(shí)施過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題

1、制定合適的項(xiàng)目是關(guān)鍵

項(xiàng)目教學(xué)法中的項(xiàng)目，相當(dāng)于目標(biāo)管理方法中的目標(biāo)，制定合適的項(xiàng)目是關(guān)鍵。因?yàn)橐粋€(gè)難度適中、適合學(xué)生層次的項(xiàng)目，不僅能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，又能對(duì)教與學(xué)起到相當(dāng)大的促進(jìn)作用。而項(xiàng)目不適合，則會(huì)適得其反，挫傷學(xué)生的積極性?？紤]到學(xué)生的層次，我們主要是由老師們預(yù)先制定項(xiàng)目，在實(shí)施過(guò)程中觀察學(xué)生的反映，收集學(xué)生的意見(jiàn)，在此基礎(chǔ)上再加以改進(jìn)，而沒(méi)有一開(kāi)始就讓學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目的制定。

2、實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)循序漸進(jìn)、由易到難

青島濱海學(xué)院高職旅游專業(yè)的同學(xué)是三年制。他們?cè)诘谝粚W(xué)年接觸的專業(yè)知識(shí)不多，所以設(shè)計(jì)的項(xiàng)目應(yīng)該簡(jiǎn)單、易行，使其對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，并增加其學(xué)習(xí)興趣；升入大二，隨著所開(kāi)設(shè)的專業(yè)課程的增多，可以增加項(xiàng)目的難度；而進(jìn)入最后一個(gè)學(xué)年，他們對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法和所學(xué)專業(yè)已有了較深的了解，這時(shí)可以設(shè)計(jì)一些綜合性的項(xiàng)目，檢驗(yàn)其在大學(xué)期間的學(xué)習(xí)成果。我們?cè)诮鼛啄甑慕虒W(xué)過(guò)程中，采用此方法，取得了較好的效果。

3、重視項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程的監(jiān)督與反饋

項(xiàng)目教學(xué)法是一種重視過(guò)程的教學(xué)方法。學(xué)生們?cè)趯?shí)施項(xiàng)目的過(guò)程中，教師應(yīng)予以監(jiān)督和指導(dǎo)，觀察學(xué)生們的分組情況以及參與的積極性、承擔(dān)任務(wù)量的大小等，并將這些作為給學(xué)生打分的依據(jù)，避免小組作業(yè)中搭“順風(fēng)車”行為的產(chǎn)生。學(xué)生每完成一個(gè)項(xiàng)目，教師應(yīng)組織所有學(xué)生在一起展示、討論。一般先讓小組同學(xué)派代表展示其項(xiàng)目成果，然后請(qǐng)其他同學(xué)對(duì)其進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，最后由教師進(jìn)行總結(jié)，并將點(diǎn)評(píng)結(jié)果和修改建議反饋給小組同學(xué)，使其明確自己項(xiàng)目完成的優(yōu)點(diǎn)與不足。

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doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2016.20.142

[中圖分類號(hào)]G712.0；F250-4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1673-0194（2016）20-0-02

“能力本位教育”是一個(gè)新鮮的詞匯，全稱是“Comepetency Based Education”，簡(jiǎn)稱為CBE，這一詞匯產(chǎn)生于第二次世界大戰(zhàn)之后，代表國(guó)家為美國(guó)和加拿大。既然稱作是“能力本位教育”，那必然是一種新型的教育模式。在字面上人們可以理解為“能力本位教育”是以培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)人能力以及專業(yè)掌握程度為本質(zhì)與核心，進(jìn)行針對(duì)性的專業(yè)培養(yǎng)。

1 向高校的旅游管理專業(yè)進(jìn)行能力本位教育

1.1 國(guó)旅游行業(yè)的具體現(xiàn)狀

人民的生活水平條件不斷提高，人民的物質(zhì)、精神追求也在不斷增加，這時(shí)，旅游才開(kāi)始成為一種行業(yè)，也可以稱其為經(jīng)濟(jì)水平增長(zhǎng)的新型產(chǎn)物。

這時(shí)的中產(chǎn)階層開(kāi)始興起，旅游成為了消費(fèi)的第一選擇。中產(chǎn)階級(jí)的消費(fèi)途徑、消費(fèi)方式都會(huì)引領(lǐng)整個(gè)世界的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向與時(shí)代趨勢(shì)，其中出境游的簽證要求旅游者提供的財(cái)產(chǎn)證明，便是中產(chǎn)階層經(jīng)濟(jì)實(shí)力最好的佐證。中國(guó)旅游研究院的院長(zhǎng)戴斌表示：“出境游正成為普通中產(chǎn)階層常態(tài)化的生活方式”。

旅游方式多樣化的出現(xiàn)，使價(jià)格愈加透明、旅游建設(shè)愈加規(guī)范合理、旅游的自主性增強(qiáng)、旅游路線設(shè)計(jì)更為自由和個(gè)性化。

1.2 高校旅游管理專業(yè)人才的職業(yè)的崗位職責(zé)

由于旅游行業(yè)逐步的規(guī)范化，旅游公司職員的分工也愈加的科學(xué)與明確（這里暫時(shí)不包括在線旅游公司的團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)模式）除了團(tuán)隊(duì)的核心高層、主管外，具體的部門崗位包括。①公關(guān)宣傳員。負(fù)責(zé)旅游產(chǎn)品的與旅游資料的收集，旅游公司的外界宣傳。②銷售經(jīng)理。負(fù)責(zé)為游客提供旅游的相關(guān)咨詢、辦理相應(yīng)的參團(tuán)手續(xù)，是與客戶接觸最多的職位。③業(yè)務(wù)經(jīng)理。辦理團(tuán)隊(duì)運(yùn)行的各項(xiàng)事宜。例如酒店和機(jī)票的成本核算，利潤(rùn)所占百分比等。④客戶接待員。安排團(tuán)期的導(dǎo)游、組織導(dǎo)游進(jìn)行定期的集體培訓(xùn)、處理由于導(dǎo)游而產(chǎn)生的投訴或旅游產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題。⑤旅游計(jì)劃員。安排導(dǎo)游接團(tuán)、與相應(yīng)的導(dǎo)游交接旅游過(guò)程中的相關(guān)事宜、處理旅游計(jì)劃表、導(dǎo)游證件、導(dǎo)游標(biāo)志紅旗、導(dǎo)游路線圖、結(jié)算清單、團(tuán)隊(duì)交接手續(xù)等。⑥中文導(dǎo)游。負(fù)責(zé)旅游行程中的一切事宜，深度了解旅行目的地的歷史文化，口才流利，具體事宜例如與當(dāng)?shù)氐能囮?duì)、酒店交接等。

⑦外文導(dǎo)游。職責(zé)與中文導(dǎo)游一致，但要求外文水平較高。⑧行李專員。規(guī)模較大的旅游團(tuán)隊(duì)會(huì)安排行李專員，保障客戶的行李安全。⑨地接車隊(duì)。公司內(nèi)部的車隊(duì)要保障團(tuán)隊(duì)的日常用車，外地的車隊(duì)需要預(yù)先交接與安排，保障客戶在旅游目的地可以順利出行游玩。⑩車輛調(diào)度員、安檢員。負(fù)責(zé)車輛的安排、安全與維修。?客服代表。作為公司與客戶第一時(shí)間接觸的門面擔(dān)當(dāng)，客服代表的好壞直接影響客戶是否選擇該公司的旅游產(chǎn)品，進(jìn)而直接關(guān)系到旅游公司的整體經(jīng)濟(jì)效益。因此客服代表要在深度了解旅游行業(yè)和本公司特色后方可上崗，前期需要較為復(fù)雜的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

部分的大型旅游公司還在各旅游目的地的當(dāng)?shù)卦O(shè)置餐廳、購(gòu)物商店，或與當(dāng)?shù)氐馁?gòu)物商店合作，因此也有員工到當(dāng)?shù)厣痰耆プ龇?wù)人員。

1.3 針對(duì)高校旅游管理專業(yè)人才進(jìn)行能力本位教育的意義

在上文的部分中，人們已經(jīng)介紹了旅游公司中明確的職位分工與具體崗位職責(zé)，那么在進(jìn)行“能力本位教育”的具體意義在于以下幾方面。

1.3.1 在高校旅游管理專業(yè)人才的心中樹(shù)立四種能力觀

（1）任務(wù)本位或行為主義導(dǎo)向的能力觀，這種能力觀主張用具體、孤立的行為來(lái)界定能力，將工作進(jìn)行一項(xiàng)一項(xiàng)的細(xì)致分解。

（2）整體主義或一般素質(zhì)導(dǎo)向的能力觀，這種觀念指的是掌握具體的任務(wù)技能，促進(jìn)個(gè)體能力遷移。

（3）將一般素質(zhì)與具體情境聯(lián)系起來(lái)的整合能力觀，這種觀念認(rèn)為：個(gè)體在現(xiàn)實(shí)的職業(yè)工作表現(xiàn)中體現(xiàn)出來(lái)的才智、知識(shí)、技能、態(tài)度的整合。

（4）針對(duì)個(gè)人特質(zhì)選擇未來(lái)職業(yè)規(guī)劃的能力觀，“適合你的才是最好的”一個(gè)與你特質(zhì)相符的工作一定會(huì)讓你做起來(lái)十分輕松與開(kāi)心，數(shù)據(jù)研究表明，沒(méi)有職業(yè)規(guī)劃的人在未來(lái)十年的工作幾乎沒(méi)有什么突破，反而還在不停地?fù)Q工作。一份與你興趣喜好一致的工作做起來(lái)一定會(huì)比你做一份毫無(wú)興趣的工作來(lái)的開(kāi)心。

1.3.2 高校旅游管理專業(yè)人才了解自身所具備的各項(xiàng)“能力”

“能力”構(gòu)成的基本要素包括：專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力、關(guān)鍵能力等。①專業(yè)能力。從事某種職業(yè)所需要的技能和相應(yīng)的崗位知識(shí)儲(chǔ)備。②方法能力。從事某種職業(yè)所需要的工作方法和學(xué)習(xí)方法。③社會(huì)能力。從事某種職業(yè)所需要的行為能力，以及日常的人與人的交際內(nèi)容、交際方法。④關(guān)鍵能力。超出了本身所從事的職業(yè)的職業(yè)技能、知識(shí)范疇、需求范圍的能力。

因此，在能力本位教育中，“能力”的具體概念并不是指?jìng)鹘y(tǒng)的“職業(yè)技能”或者所謂的“個(gè)性心理特征，而是要進(jìn)行具有真正意義的“能力本位教育”的培訓(xùn)，拓展和拉伸高校旅游專業(yè)人才的職業(yè)能力觀，將高校旅游專業(yè)人才的愿景由普通的旅游領(lǐng)域就業(yè)延展到注重自身知識(shí)、技能、心態(tài)、行為的各項(xiàng)領(lǐng)域職業(yè)中。

2 搭建旅游管理專業(yè)的課程評(píng)價(jià)體系

針對(duì)“旅游”這一現(xiàn)代衍生而出的新行業(yè)領(lǐng)域，相關(guān)的高校課程還不夠完備，急需進(jìn)行專業(yè)課程的改革，這也是一種“摸著石頭過(guò)河”的狀態(tài)。由于在線旅游公司如雨后春筍般的出現(xiàn)，也給予傳統(tǒng)的旅游行業(yè)不小的沖擊，逼迫傳統(tǒng)旅游公司紛紛開(kāi)始改革轉(zhuǎn)型。因此，高校旅游管理專業(yè)人才要確定自身的職業(yè)規(guī)劃，因?yàn)樵诰€旅游公司與傳統(tǒng)旅游公司的崗位分配是有較大區(qū)別的。

在這里，人們暫以傳統(tǒng)旅游公司為理論基礎(chǔ)，探討如何搭建旅游管理專業(yè)的課程評(píng)價(jià)體系。而課程評(píng)價(jià)體系的搭建需要根據(jù)高校該專業(yè)的人數(shù)而定，人數(shù)少于30人的班級(jí)可以選擇以周為期限，30人～50人的班級(jí)可以選擇以月為期限，50人以上的班級(jí)可以選擇以學(xué)期為期限。在高校的官方網(wǎng)站應(yīng)為匿名評(píng)價(jià)，理由要規(guī)范、合理，不得出現(xiàn)人身攻擊的字眼，也不得過(guò)度夸贊。該課程的設(shè)置或該教師的課程風(fēng)格的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)均為必填項(xiàng)。在最下方可以設(shè)置一個(gè)“個(gè)人意見(jiàn)”的輸入欄，了解學(xué)生最真實(shí)的想法與態(tài)度。課程評(píng)價(jià)體系搭建的原因具體有以下幾個(gè)方面。

2.1 專業(yè)課程目標(biāo)要由知識(shí)客體轉(zhuǎn)向?qū)W生主體

課程評(píng)價(jià)體系建立的意義在這里體現(xiàn)在主張將學(xué)習(xí)目標(biāo)轉(zhuǎn)向?qū)W生個(gè)體，了解學(xué)生的內(nèi)部心理和外部行為的具體變化，通過(guò)能力指標(biāo)測(cè)試了解學(xué)生從思維、性格到行為的個(gè)人特質(zhì)。

2.2 課程導(dǎo)向由“教育專家導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向至“企業(yè)專家導(dǎo)向”

由“教育專家導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向至“企業(yè)專家導(dǎo)向”是指課程的編排與開(kāi)發(fā)要由產(chǎn)業(yè)界的權(quán)威來(lái)決定和策劃，并且還要有一定的教育專家參與其中，加深學(xué)生對(duì)該專業(yè)課程的理解。這一課程的實(shí)施需要設(shè)定實(shí)行期限，因?yàn)楝F(xiàn)代行業(yè)領(lǐng)域的更迭速度加快，既定的課程無(wú)法滿足時(shí)代變化的需要。而課程評(píng)價(jià)體系的搭建，不僅可以了解學(xué)生的真實(shí)想法與意見(jiàn)，還可以了解旅游領(lǐng)域的最新趨勢(shì)與發(fā)展方向。

2.3 教育程式由傳統(tǒng)的“教程”逐步向“學(xué)程”轉(zhuǎn)化

“教程”逐步向“學(xué)程”轉(zhuǎn)化是指高校的旅游專業(yè)教師也成為了學(xué)生可以利用的一部分學(xué)習(xí)資源，而且也是學(xué)生在旅游管理專業(yè)課中學(xué)習(xí)的組織者、促進(jìn)者。在旅游專業(yè)課的教育過(guò)程中，可以去適應(yīng)學(xué)生不同的個(gè)體性差異，針對(duì)性設(shè)置不同的課程。

3 結(jié) 語(yǔ)

在關(guān)于建立旅游管理專業(yè)能力本位項(xiàng)目教學(xué)模式中，課程評(píng)價(jià)體系是現(xiàn)今較具有優(yōu)勢(shì)的一種新型教育方法。以“反客為主”的方式，將學(xué)生的需求列為教育的重點(diǎn)，通過(guò)學(xué)生的個(gè)人特質(zhì)來(lái)設(shè)置課程的內(nèi)容與編排，通過(guò)學(xué)生的個(gè)人態(tài)度與觀點(diǎn)來(lái)進(jìn)行教師的配置，通過(guò)學(xué)生的個(gè)人意見(jiàn)和時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)改善專業(yè)課程中知識(shí)點(diǎn)設(shè)置與傳授。這樣的課程會(huì)讓旅游管理專業(yè)的人才發(fā)現(xiàn)并挖掘出自身的潛能，在學(xué)習(xí)時(shí)獲得樂(lè)趣，在工作中發(fā)揮價(jià)值。