時(shí)間:2023-08-03 16:46:25
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程,我們?yōu)槟扑]十篇茶文化的發(fā)展范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來(lái)更深刻的閱讀感受。
常言道“開(kāi)門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。茶已然成為人們?nèi)粘I畈豢苫蛉钡奈镔|(zhì);又有文人雅士提出“琴棋書畫詩(shī)酒茶”,茶又和藝術(shù)結(jié)緣,茶的物質(zhì)和精神的雙重功能,形成了獨(dú)特的文化領(lǐng)域。自20世紀(jì)90年代以來(lái),人們的生活水平極大提高,開(kāi)始追求養(yǎng)生保健、返璞歸真和文化品位,而茶文化可以同時(shí)滿足這三種要求。所以,在現(xiàn)代社會(huì)中,茶越來(lái)越受到大眾喜愛(ài),茶文化旅游也應(yīng)運(yùn)而生。但目前國(guó)內(nèi)對(duì)于茶文化旅游的理論研究涉及較少,而且人們過(guò)于從微觀上關(guān)注某個(gè)地區(qū)的茶文化旅游開(kāi)發(fā),研究類型大都是從表象研究茶文化活動(dòng)對(duì)旅游的影響,缺少?gòu)纳顚哟谓嵌忍接懖栉幕糜?a href="http://www.tgtlts.com/haowen/45836.html" target="_blank">發(fā)展的動(dòng)力問(wèn)題。
本文以茶文化形態(tài)的區(qū)別作為切入點(diǎn),首先對(duì)城鄉(xiāng)茶文化的形態(tài)分別進(jìn)行描述和概括,在此基礎(chǔ)上從較為宏觀的角度探討茶文化旅游發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制,以求城鄉(xiāng)茶文化互補(bǔ)互動(dòng),推動(dòng)茶文化旅游的發(fā)展。
一、茶文化旅游發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制
茶文化旅游是伴隨著現(xiàn)代化進(jìn)程逐漸興起的一種文化旅游,是以茶葉資源為載體,以享受與茶葉資源有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富為內(nèi)容,以旅游為形式的一種文化專項(xiàng)旅游。茶葉資源多在農(nóng)村,茶葉的消費(fèi)多在城市,所以茶文化在鄉(xiāng)村與城市都具有發(fā)展的條件,且形成了不同的文化形態(tài),即都市茶文化和鄉(xiāng)村茶文化。都市茶文化的開(kāi)放性和感召力可以提高人們的文化品位,激發(fā)茶文化旅游欲望,茶文化旅游的市場(chǎng)在城市。鄉(xiāng)村茶文化的生態(tài)性和民俗性使得鄉(xiāng)村茶文化旅游資源可以滿足這種旅游欲望,茶文化旅游的資源在鄉(xiāng)村。二者共同推動(dòng)了茶文化旅游的發(fā)展。
二、茶文化發(fā)展的兩種形態(tài)
(一)都市茶文化
我國(guó)茶文化的傳統(tǒng)特色與國(guó)際大都市的現(xiàn)代化相結(jié)合,形成了具有時(shí)代特征的都市茶文化。都市本不是產(chǎn)茶地,但是因?yàn)槎际姓巍⒔?jīng)濟(jì)、文化都相對(duì)發(fā)達(dá),人口相對(duì)集中,特別是文人雅士、知識(shí)分子比較多,他們?cè)谄凤嫷倪^(guò)程中形成了對(duì)茶獨(dú)特的認(rèn)識(shí)和感受,把對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上升到精神境界。他們喝茶講究的是以“輿論倡導(dǎo)”相關(guān)群體,影響著其他人們。所以都市茶文化也稱“藝術(shù)型”茶文化,由此決定了都市茶文化不可能僅僅發(fā)展到“實(shí)用型”為止,還會(huì)繼續(xù)有所提高,有所突破??梢赃@樣說(shuō),茶資源正是因?yàn)橛辛诉@些“文人”的參與,才逐步形成一個(gè)文化分支,也就是俗稱的“雅文化”。
1 都市茶文化的特點(diǎn)
包容性與開(kāi)放性。都市是各種文化匯集交融的地方,包括外來(lái)文化、傳統(tǒng)文化、地域文化。都市茶文化的包容性和開(kāi)放性主要表現(xiàn)在對(duì)各種茶文化的親和力,無(wú)論是英國(guó)茶道還是日本茶道、韓國(guó)茶禮;無(wú)論是高雅的茶藝還是各少數(shù)民族茶俗,凡是先進(jìn)的、優(yōu)秀的、經(jīng)典的茶文化,都可以在這塊土地上生根、開(kāi)花,融會(huì)貫通,為我所用。
感召力與輻射力。都市是地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化中心,對(duì)區(qū)域甚至是全國(guó)、世界都會(huì)有極大的影響力。感召力表現(xiàn)在無(wú)論是本土的、還是他國(guó)的文化都會(huì)爭(zhēng)相匯集;輻射力體現(xiàn)在文化的影響上,它不僅影響一個(gè)地區(qū),甚至多個(gè)地區(qū)以及全國(guó),全世界。我國(guó)的茶文化在歷史上就已經(jīng)走出國(guó)門,傳向世界。如今上海少兒茶藝出訪日本、韓國(guó)、印度尼西亞、摩洛哥等國(guó)引起轟動(dòng),精彩的表演令觀眾稱絕,同時(shí)在全國(guó)各地演出影響深遠(yuǎn),香港等地還派專人來(lái)滬學(xué)習(xí)取經(jīng)加以推廣。
創(chuàng)造性與多樣性。“海納百川,有容乃大?!倍际胁栉幕陌菪院烷_(kāi)放性決定了其多樣性與創(chuàng)造性的特質(zhì)。都市人思想觀念的更新較快,不斷接受新文化、新事物,有強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神,勢(shì)必不斷賦予都市茶文化新的內(nèi)涵、新的理念。過(guò)去聞所未聞的各種新品名茶、茶飲料、保健茶、減肥茶……還有茶藝展示、少兒茶藝、家庭茶藝、茶席設(shè)計(jì)等這些新名詞接踵而來(lái),茶的物質(zhì)文明和精神文明得到了充分體現(xiàn)。
時(shí)尚性與休閑性。結(jié)合了傳統(tǒng)文化與自然精粹于一體的茶,無(wú)疑是這個(gè)社會(huì)里最具吸引力的飲品。去茶館喝茶成了時(shí)下都市人最喜歡也最愜意的休閑活動(dòng)。茶館中文人雅士自不必說(shuō),其中不乏商賈白領(lǐng),在這里,滾滾紅塵、功名利祿揮灑腦后,輕啜杯中香茗,個(gè)中妙趣難以言傳。都市茶文化滿足了都市人的精神需求和文化需求,所以能蓬勃發(fā)展。
2 都市茶文化主要表現(xiàn)形式
都市茶文化可分為三個(gè)不同的層面:廣泛貼近日常生活的層面、茶文化藝術(shù)形態(tài)的層面、與都市內(nèi)涵和茶科學(xué)相結(jié)合的層面。
其一,茶的生活層面。茶與服務(wù)行業(yè)的結(jié)合,有悠久的歷史。如曲藝演出采用傳統(tǒng)的形式:劇場(chǎng)有茶水供應(yīng),如解放前上海成都北路的滄州劇場(chǎng)、八仙橋附近的“雅廬”等等。平時(shí)主要供應(yīng)茶水,有時(shí)兼有戲曲清唱或曲藝演出。而如今城市中隨處可見(jiàn)的茶藝館是茶融入百姓生活最好的詮釋。茶藝館與傳統(tǒng)老茶館的區(qū)別在于,除了是一種商業(yè)性專用飲茶場(chǎng)所,還具有較高的文化品位,以弘揚(yáng)茶文化為主要目的,以品茗、賞藝為主要形式。由此也不難解釋各種茶藝館旅游線路何以得到大眾的親睞。都市不是產(chǎn)茶地,反而有多種名茶可供選擇和消費(fèi)。像杭州西湖的平湖秋月、南京的玄武湖、武昌的滕王閣等處,都配有好茶供游客消費(fèi)。
其二,茶的藝術(shù)層面。都市是茶文化發(fā)展的重地,也是藝術(shù)型茶文化發(fā)展的根據(jù)地。其表現(xiàn)形式包括各茶文化研究機(jī)構(gòu)、茶報(bào)刊雜志、茶文學(xué)創(chuàng)作、茶戲曲、茶電視劇等。如20世紀(jì)中期的《茶館》,20世紀(jì)末期的《茶人三部曲》,頗受人們歡迎,隨著茶文化藝術(shù)作品的問(wèn)世,人們喝茶的熱情也越來(lái)越高。
其三,茶的科學(xué)層面。茶文化與人們的消費(fèi)觀相關(guān),它呼喚茶人以現(xiàn)代營(yíng)銷理念和良好的經(jīng)營(yíng)素質(zhì),不斷地為茶文化注入新的內(nèi)涵,以此來(lái)影響茶的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和氛圍。如現(xiàn)在流行的袋泡茶、茶飲料、各種加工再加工茶類、琳瑯滿目的茶葉包裝,企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)創(chuàng)新的做法對(duì)茶文化的積極作用是不言而喻的,特別對(duì)于茶文化旅游購(gòu)物產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)有重要意義。
(二)鄉(xiāng)村茶文化
鄉(xiāng)村茶文化包含兩方面內(nèi)容:一是茶鄉(xiāng)豐富的茶葉資源。茶樹(shù)喜溫、喜濕,不耐寒,不耐旱,只有高山云霧的滋養(yǎng)才會(huì)形成優(yōu)秀的自然品質(zhì)。所以茶葉一般都長(zhǎng)在深山之中;二是茶農(nóng)與茶樹(shù)同生同長(zhǎng),在長(zhǎng)期的種植和品飲過(guò)程中形成了對(duì)茶的獨(dú)特理解和感受。比如過(guò)去在農(nóng)村鄉(xiāng)間的小路上,每隔五里、十里必有一個(gè)供人小憩、喝茶、對(duì)山歌的路亭,這就是鄉(xiāng)村茶文化。
1 鄉(xiāng)村茶文化的特點(diǎn)
自然性與生態(tài)性。陸羽《茶經(jīng)》有云“茶者,南方之嘉木也。”“上者生爛石”,“野者上,園者次。”所以 俗話說(shuō),“高山云霧出好茶”。產(chǎn)茶區(qū)特別是名茶產(chǎn)區(qū)一般都處于深山野外?!吧谏揭埃迷旗F之仙氣,汲甘泉之靈性,因而,它得以成為天地間仙凡同享、雅俗共賞的靈物”。茶葉的自然之美,是其自然地理環(huán)境賦予茶的一種審美屬性。我國(guó)道家學(xué)說(shuō)為茶道注入了“天人合一”的哲學(xué)思想,樹(shù)立了茶道的靈魂。道家的“人化自然”,在茶道中表現(xiàn)為人對(duì)自然的回歸渴望。鄉(xiāng)村茶文化的生態(tài)性與此不謀而合,給人返璞歸真,天人合一的高雅感覺(jué)。
原生性和民俗性。鄉(xiāng)村茶文化內(nèi)涵,尤其是茶與民俗、民風(fēng)相結(jié)合的內(nèi)容,由于很少受外來(lái)文化的侵犯,文化形態(tài)原始,很受游客歡迎,所以鄉(xiāng)村茶文化不同于都市茶文化,它是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工的、原汁原味的民間文化,也就是俗稱的“俗文化”。當(dāng)遠(yuǎn)離了城市的喧囂,胼手胝足的農(nóng)民為你沏上一杯茶,那種感動(dòng)是在高檔的茶館里感受不到的。沒(méi)有任何表演和修飾成分,有的只是勞動(dòng)人民的淳樸和平實(shí)。
2 鄉(xiāng)村茶文化的表現(xiàn)形式
生態(tài)觀光茶園?!捌鑸@綠如染,重重茶山接上天”,茶園為湖光山色增添了詩(shī)意。茶樹(shù)雖然是一種經(jīng)濟(jì)作物,但跟一般農(nóng)作物相比又有點(diǎn)像觀賞植物,置身于自然盆景的茶園中更感到淡淡的茶香,讓人陶醉。難怪唐代詩(shī)人劉禹錫能寫出“人間何處是仙境,春山攜妓采茶時(shí)”如此美妙的詩(shī)句。這一切對(duì)久居鋼筋水泥之中的人們更有著無(wú)限的吸引力。
茶鄉(xiāng)特色民俗。茶文化是在不同社會(huì)文化背景下逐步形成的,與人民群眾的生活息息相關(guān)。茶鄉(xiāng)民俗游之所以能吸引來(lái)自不同文化、不同階層的游客,原因就在于其文化差異及“人無(wú)我有,人有我優(yōu)”的核心吸引力。如白族三道茶、彝族鹽茶、苗族蟲(chóng)茶,光是這些名字就已經(jīng)勾起人的興趣。而且這些民俗活動(dòng)都有較強(qiáng)的民眾參與性,游客不僅可以學(xué)到知識(shí),獲得美的享受,還能形成對(duì)生活、人生價(jià)值的真切體驗(yàn),達(dá)到了文化旅游的最高境界。
茶文化遺址遺跡。茶鄉(xiāng)勞動(dòng)人民在茶的培育、制造和利用以及茶文化的形成、傳播和發(fā)展上,為我國(guó)乃至世界流下了諸如茶事井泉、茶韻寺觀、古老茶山、茶所遺址、紀(jì)茶碑刻等眾多的茶文化遺跡。目前,現(xiàn)存于世,有較大影響,又在歷史上有過(guò)重大作用的茶文化遺跡有近百處之多。在這些遺跡中,既有2000年以前的名山黃茶院、邛崍文君井等;又有1000年以前的天臺(tái)山葛玄煉丹名圃、長(zhǎng)興貢茶院、云南野生大茶樹(shù)林、茶馬古道等。茶文化遺跡,既是寶貴的中華茶文化的重要組成部分,也是不可再生和逆轉(zhuǎn)的茶歷史資源,更是人類的價(jià)值不可低估的一份文化遺產(chǎn)。大部分茶文化遺跡都散落在鄉(xiāng)村,鮮為人知,這些寶貴的資源特別是對(duì)茶研究者有著獨(dú)特吸引力。
三、城鄉(xiāng)茶文化互動(dòng)推動(dòng)茶文化旅游發(fā)展
(一)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
都市茶文化和鄉(xiāng)村茶文化各有特色,一雅一俗,構(gòu)成了茶文化旅游的主要內(nèi)容,滿足著不同人群的需要,滿足了茶文化旅游的不同細(xì)分市場(chǎng)??梢园堰@兩種資源進(jìn)行整合,形成經(jīng)典茶文化旅游線路,如都市茶館游和鄉(xiāng)村生態(tài)茶園游相結(jié)合等,游客也可以全面體會(huì)到茶文化的內(nèi)涵。
(二)統(tǒng)籌互動(dòng)
1 都市茶文化的帶動(dòng)作用
首先,提高茶葉資源知名度,為鄉(xiāng)村茶文化旅游廣而告之。通過(guò)舉辦茶文化節(jié)、茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)、茶博覽會(huì)、名茶評(píng)比會(huì)等來(lái)打造名優(yōu)茶的名氣。上海茶文化節(jié)自1994年舉辦以來(lái),累計(jì)吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)30個(gè)省市自治區(qū)、10多個(gè)國(guó)家的各界人士共140萬(wàn)人參加了歷屆文化節(jié)的系列活動(dòng),達(dá)到了“擴(kuò)大影響、積聚人氣、提升形象、體現(xiàn)實(shí)效”的效果。浙江新昌、開(kāi)化、諸暨等地由于發(fā)展名優(yōu)茶,在茶文化節(jié)亮相,并通過(guò)冠名活動(dòng)、申請(qǐng)指定專用茶、與上海聯(lián)合發(fā)展茶鄉(xiāng)旅游等方式打響品牌知名度。2002年上海國(guó)際茶文化節(jié)前夕,舉行了“上海一新昌、上海一安吉茶鄉(xiāng)旅游首發(fā)式”,上海市民紛紛報(bào)名參加茶鄉(xiāng)旅游活動(dòng)。茶文化節(jié)的開(kāi)展為鄉(xiāng)村茶文化旅游開(kāi)辟了新的客源市場(chǎng)。
其次,復(fù)興茶文化,激發(fā)人們對(duì)茶文化的旅游動(dòng)機(jī)。都市中隨處可見(jiàn)的茶藝館、還有茶博物館、甚至茶小說(shuō)、茶戲劇都是普及茶文化的好方法,使得飲茶和品味茶文化成為都市人的生活方式。都市是文化發(fā)展的前沿陣地,都市茶文化也代表了茶文化發(fā)展的最新形態(tài)。而都市又存在大量的潛在客源,如何通過(guò)都市茶文化旅游的發(fā)展把這些潛在客源變成現(xiàn)實(shí)的鄉(xiāng)村茶文化旅游者,使他們到茶鄉(xiāng)去旅游,是都市茶文化發(fā)展的重要使命??梢哉f(shuō),都市茶文化旅游打開(kāi)了人們認(rèn)識(shí)茶文化的窗口。
最后,改變農(nóng)民的意識(shí),增加開(kāi)展鄉(xiāng)村茶文化旅游的動(dòng)機(jī)。通過(guò)都市茶文化旅游的蓬勃發(fā)展帶來(lái)的效益特別是經(jīng)濟(jì)效益,刺激農(nóng)民的意識(shí):沒(méi)有種茶的地方茶葉都火了,種茶的地方茶葉還能不行?促使他們認(rèn)識(shí)到,文化不僅僅是都市人的特權(quán),農(nóng)村文化也有自身的特點(diǎn),有適應(yīng)農(nóng)村生活需要的形式和內(nèi)容。旅游也非都市的專利,農(nóng)村照樣可以搞旅游,在開(kāi)展茶文化旅游上甚至更有優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)都市茶藝館風(fēng)風(fēng)火火的開(kāi)展,使得很多小鎮(zhèn)和農(nóng)村派專人去大城市的茶藝館學(xué)藝、充電。他們也意識(shí)到,沒(méi)有文化的內(nèi)涵,旅游的生命力不會(huì)長(zhǎng)久。
2 鄉(xiāng)村茶文化是茶文化旅游的源泉和歸宿
茶文化的發(fā)源地是中國(guó),它不僅傳承了我國(guó)悠久的文化傳統(tǒng),并且具有深厚的文化價(jià)值。在我國(guó)古代,茶是當(dāng)時(shí)主要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一,它不僅能夠促進(jìn)發(fā)展國(guó)內(nèi)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì),并且通過(guò)絲綢之路連接了中國(guó)和外國(guó)的經(jīng)濟(jì)往來(lái),在為我國(guó)經(jīng)濟(jì)注入新鮮血液的同時(shí)也開(kāi)闊了當(dāng)時(shí)人們的眼界??梢哉f(shuō),茶文化產(chǎn)品決定著茶文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展好壞,沒(méi)有茶文化的茶葉僅僅只是一種可以用開(kāi)水浸泡成飲品的農(nóng)產(chǎn)品而言,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值不會(huì)達(dá)到今天這樣的高度。這也就表面,茶文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展受茶文化產(chǎn)品的制約,如果茶文化落后,那么茶文化經(jīng)濟(jì)也不可能會(huì)得到很好的發(fā)展,因此,茶文化是奠定茶文化經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的良好基礎(chǔ)。
1茶文化產(chǎn)品概述
一般的物質(zhì)產(chǎn)品是通過(guò)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)而得到的,而文化產(chǎn)品與其不同,文化產(chǎn)品主要是指能夠滿足人們精神需求的通過(guò)文化產(chǎn)業(yè)或者說(shuō)是在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上增加了文化資源而生產(chǎn)出的產(chǎn)品,但是所有的商品都兼具文化和實(shí)用兩方面價(jià)值,也就是說(shuō),文化商品不同于文化產(chǎn)業(yè),文化商品是文化產(chǎn)業(yè)當(dāng)中的一部分。茶的起源可以追溯到數(shù)千年前,但是數(shù)千年的歷史變革,茶依然是作為人們生活必需品而流傳了下來(lái),茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富共同組成了茶文化,在茶文化的資源體系結(jié)構(gòu)中,包含了物質(zhì)文化、精神文化以及制度文化和行為文化。也就是說(shuō),由于這四個(gè)領(lǐng)域都與茶各方面成果相聯(lián)系,所以在這四個(gè)領(lǐng)域下都可以生產(chǎn)茶文化產(chǎn)品。由此可以根據(jù)不同層面含義來(lái)劃分茶文化產(chǎn)品,比如說(shuō)宏觀層面上可以將“杭為茶都”這類歸為一類茶產(chǎn)品;從中觀層面可以將茶文化生態(tài)園歸為一類茶文化產(chǎn)品;從微觀層面上可以將茶書、茶畫、茶文化服務(wù)等歸為一類文化產(chǎn)品。
2茶文化、茶文化產(chǎn)品與茶文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系
2.1茶文化提高了茶產(chǎn)品的價(jià)值
茶葉是人們?nèi)粘I钪兴R?jiàn)的一種飲料,由于人們?cè)谙M(fèi)茶葉的時(shí)候,除了能享受到茶葉所帶來(lái)的物質(zhì)體驗(yàn)之外,還能夠感受到茶葉所帶來(lái)的文化體驗(yàn),所以說(shuō)它的價(jià)值又不僅僅局限于飲料價(jià)值,茶葉商品往往能夠通過(guò)繁多的種類而給人以沉重歷史和文化沖擊,使人們感受到不同茶葉所蘊(yùn)含的茶文化內(nèi)涵,因此,人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中,并不僅僅只是在品嘗茶飲品,更是在感受茶葉濃厚的文化價(jià)值,這也就是所謂的茶文化價(jià)值,它極大地提高了茶產(chǎn)品的價(jià)值。
2.2茶文化產(chǎn)品推動(dòng)了茶文化經(jīng)濟(jì)的建設(shè)
商品的強(qiáng)大文化內(nèi)涵是奠定其在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展領(lǐng)先地位的基礎(chǔ),也就是說(shuō),若想確保商品能夠在市場(chǎng)中一直暢銷,那么它就需要具備一定的文化內(nèi)涵來(lái)支撐,這樣才能夠確保其產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)展得更為長(zhǎng)久健康,也才能夠?yàn)槠湮磥?lái)發(fā)展空間提供保障。茶文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開(kāi)茶文化產(chǎn)品,茶文化產(chǎn)品對(duì)于茶文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展發(fā)揮了至關(guān)重要的作用,它不僅是茶文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展中重要的組成部分,同時(shí)茶文化經(jīng)濟(jì)內(nèi)容中大部分環(huán)節(jié)都與其相關(guān),比如說(shuō)茶文化交流會(huì)、茶文化盛典等,茶文化產(chǎn)品所蘊(yùn)含的文化價(jià)值不僅超過(guò)了茶葉本身,更是決定茶文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展好壞的關(guān)鍵因素。人們對(duì)茶產(chǎn)品的購(gòu)買欲望也正是通過(guò)該產(chǎn)品的所蘊(yùn)含的地域文化、歷史故事、名勝古跡等相關(guān)文化知識(shí)所激起,所以說(shuō),茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展很大程度上是由茶文化產(chǎn)品所刺激推動(dòng)的。
3茶文化產(chǎn)品與茶文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)聯(lián)性分析
3.1茶文化經(jīng)濟(jì)概況
人們通過(guò)消費(fèi)與茶相關(guān)的產(chǎn)品來(lái)滿足自己休閑所需的精神文化需求以及物質(zhì)文化需求的經(jīng)濟(jì)就是茶文化經(jīng)濟(jì)。豐富的茶文化產(chǎn)品能夠促進(jìn)茶文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的越來(lái)越繁榮,而繁榮的茶文化經(jīng)濟(jì)能夠保障茶文化產(chǎn)品種類的多樣性,所以說(shuō),茶文化產(chǎn)品和茶文化經(jīng)濟(jì)是相輔相成、相互依存的,究其關(guān)系,大致可以總結(jié)為兩方面,一方面是發(fā)展茶文化經(jīng)濟(jì)就需要不斷的創(chuàng)新,如果一味的墨守成規(guī)那么不一定能夠做到持續(xù)發(fā)展,商品市場(chǎng)的發(fā)展需要不斷的利用新產(chǎn)品來(lái)為其注入活力和動(dòng)力,而各種各樣豐富的茶文化產(chǎn)品就是不斷為茶文化經(jīng)濟(jì)所注入的新鮮血液,為茶文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。另一方面,茶文化產(chǎn)品的推廣離不開(kāi)茶文化經(jīng)濟(jì)所構(gòu)建的市場(chǎng)影響,所以說(shuō),當(dāng)茶文化經(jīng)濟(jì)受茶文化產(chǎn)品推動(dòng)而發(fā)展的越來(lái)越好的同時(shí),也會(huì)促進(jìn)發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè),使其經(jīng)濟(jì)文化化也受到推動(dòng)發(fā)展,進(jìn)而為茶文化產(chǎn)品的豐富多彩創(chuàng)造條件。
3.2準(zhǔn)確的茶文化產(chǎn)品定位
茶文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開(kāi)茶文化產(chǎn)品種類的豐富多彩,而茶文化產(chǎn)品的質(zhì)量是影響茶文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因素,所以說(shuō),茶文化產(chǎn)品在定位時(shí),需要在各地與茶相關(guān)資源的基礎(chǔ)上將其特色突出。比如手在浙江紹興出生的魯迅先生寫了關(guān)于紹興人們生活的小說(shuō),當(dāng)中有提到“祥林嫂”、“咸亨”、“孔乙己”等特色人物,而對(duì)于這些魯迅先生所提到過(guò)的飯店文化資源,現(xiàn)代人們可以將其合理利用來(lái)促使文化經(jīng)濟(jì)的形成和發(fā)展。這也就是說(shuō),茶文化產(chǎn)品的定位時(shí)需要進(jìn)行綜合考慮,并不是盲目制定的,為了在促進(jìn)茶文化產(chǎn)品豐富的同時(shí)使各地特色的突出,需要對(duì)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)資源做出客觀正確的評(píng)估并據(jù)此制定戰(zhàn)略選擇,這樣才能夠?yàn)樵摬栉幕a(chǎn)品的市場(chǎng)前景奠定良好的基礎(chǔ)。
3.3服務(wù)性茶文化產(chǎn)品
茶文化產(chǎn)品除了有物質(zhì)性的產(chǎn)品之外,還包含有茶文化旅游、采茶、擂茶、茶藝學(xué)習(xí)等服務(wù)性的茶文化產(chǎn)品,這種虛實(shí)結(jié)合以文化理念為依據(jù)來(lái)表現(xiàn)茶文化的產(chǎn)品,不僅突破了傳統(tǒng)物質(zhì)和文化定義的茶文化產(chǎn)品界限,還能夠使茶文化產(chǎn)品更加豐富,更好的提升其附加價(jià)值,從而吸引消費(fèi)者的注意力和興趣,激發(fā)消費(fèi)者對(duì)茶文化產(chǎn)品的購(gòu)買欲望,這種茶文化產(chǎn)品一方面能夠滿足消費(fèi)者的精神需求,另一方面可以增加經(jīng)營(yíng)者的收益。比如說(shuō)在白族的特色節(jié)目“三道茶”,就是基于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的茶文化習(xí)俗而展開(kāi)的服務(wù)性茶文化產(chǎn)品,它的商業(yè)價(jià)值就是讓人們?cè)诼糜蔚倪^(guò)程中觀賞到茶文化表演,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)精神需求的消費(fèi)。
4結(jié)束語(yǔ)
茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化寶藏,為了使我國(guó)的茶文化經(jīng)濟(jì)一直在世界經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位,需要注重將茶文化與茶產(chǎn)品的結(jié)合,使茶文化的文化底蘊(yùn)能夠有效提高茶產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,除了生產(chǎn)出茶畫、茶書等物質(zhì)性的茶文化產(chǎn)品之外,還要合理的開(kāi)發(fā)利用具有民俗地域特征的服務(wù)性茶文化產(chǎn)品,由此來(lái)吸引消費(fèi)者的目光,更好地促進(jìn)茶文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的日益提高,旅游業(yè)也越來(lái)越繁榮,成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。人們對(duì)旅游需求的不斷提升,也使旅游業(yè)的空間越來(lái)越大,而其中自然生態(tài)旅游成為旅游業(yè)中的熱點(diǎn)內(nèi)容。
1茶文化旅游發(fā)展概述
茶文化旅游是將茶文化與旅游相結(jié)合,以茶為媒介,通過(guò)旅游的方式傳播出去,使消費(fèi)者在獲得茶知識(shí)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)休閑娛樂(lè)的目的。茶文化旅游是生態(tài)旅游的新興項(xiàng)目,不僅豐富了旅游內(nèi)容,也推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了能夠滿足消費(fèi)者的需求,建立了以茶為主題的茶展展覽館、茶藝觀光園等景點(diǎn),希望能夠以此來(lái)提升茶文化的傳播力度,不僅使茶文化成為旅游產(chǎn)業(yè)的一個(gè)項(xiàng)目,而且也能獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。
2茶文化旅游的內(nèi)涵
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,其中的文化內(nèi)涵主要包含了物質(zhì)層面和精神層面。物質(zhì)文化主要指茶業(yè)的生產(chǎn)方式、消費(fèi)方式、茶藝設(shè)施等等。精神文化主要指茶物質(zhì)文化在人們思想與精神中的反映與感悟。其中主要包括茶藝、茶道等。茶文化的發(fā)展既推動(dòng)了社會(huì)物質(zhì)文化的發(fā)展,同時(shí)也推動(dòng)了精神文明的建設(shè)。在茶文化旅游中,主要是以茶文化的物質(zhì)文化作為載體,通過(guò)對(duì)茶的生產(chǎn)方式、茶的消費(fèi)方式、風(fēng)俗禮儀等內(nèi)容進(jìn)行展現(xiàn),讓消費(fèi)者從中感受到茶文化的藝術(shù)特色和思想內(nèi)涵。以廣西桂林為例,在桂林的堯山風(fēng)景區(qū)里,有一處茶園,這里風(fēng)景秀麗,茶園整齊成片,路旁有桂花樹(shù)、山峰奇石相襯,空氣清新,具有質(zhì)樸的自然風(fēng)貌,如將這一景區(qū)與茶文化結(jié)合在一起,不僅可以使人們感受到清新質(zhì)樸的自然之景,而且也能夠體驗(yàn)濃厚的茶文化特色。在1999年,桂林堯山旅游觀光園內(nèi)建立了茶葉科技園,這里不僅是茶葉的研究與生產(chǎn)地,同時(shí)也將茶的游覽、品茶作為主要內(nèi)容,成為茶文化旅游的一個(gè)代表。消費(fèi)者可以在這里親自觀看到茶葉的制作生產(chǎn)過(guò)程,同時(shí)體驗(yàn)品茶、茶藝等活動(dòng),對(duì)茶文化有更深入的了解,提升茶文化的藝術(shù)審美價(jià)值。在茶園的設(shè)置中,既有茶樹(shù)和茶葉的示范園區(qū),也有茶葉的加工、展示及知識(shí)科普區(qū),通過(guò)不同的示范窗口展現(xiàn)茶文化的深厚底蘊(yùn),突出茶葉發(fā)展的自然生態(tài)特性。游客可以在茶園中親自參與茶活動(dòng),與自然相融,感受茶之樂(lè)趣。
2.1茶樹(shù)品種示范區(qū)
中國(guó)是茶葉的發(fā)源地,也是最早的茶樹(shù)種植地,茶樹(shù)品種豐富。在桂林堯山茶葉科技園中有300多個(gè)茶樹(shù)品種,這些茶樹(shù)品種為茶樹(shù)的繁育及研究提供了豐富的素材與資源,同時(shí)也為游客展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)歷史文化和豐富的茶樹(shù)資源。在眾多的茶樹(shù)品種中,以科學(xué)先進(jìn)的茶樹(shù)種類建立示范區(qū),不僅能夠有效推動(dòng)茶樹(shù)的良性發(fā)展,同時(shí)也能夠使廣大游客親身體驗(yàn)到自然質(zhì)樸的田間風(fēng)光,使他們對(duì)茶樹(shù)品種、種植、采摘等技術(shù)有更深入的了解,通過(guò)親手采摘以體會(huì)茶之樂(lè)趣,提升茶之審美。
2.2茶葉加工區(qū)
茶葉加工區(qū)展示的是茶葉的加工設(shè)備以及各種茶類的加工方法,通過(guò)圖片等方式加以介紹,對(duì)不同設(shè)備的功能及用途進(jìn)行說(shuō)明,向游客宣傳茶葉加工知識(shí)及各種加工技術(shù),使其充分體驗(yàn)到中國(guó)茶葉品類之多,感受中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的博大精深。
2.3茶葉科普展示區(qū)
茶葉科普區(qū)主要是以圖片、文字和實(shí)物等方式介紹茶葉相關(guān)知識(shí),從茶的起源、發(fā)展及傳播進(jìn)行講解,內(nèi)容包括茶葉的主要功能、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和各種茶具的使用以及存儲(chǔ)、茶藝特色等。在展示區(qū)主要展示中國(guó)多個(gè)茶葉種類,例如紅茶、綠茶、黑茶、白茶等品種。向游客介紹豐富多彩的茶葉、茶具產(chǎn)品。以滿足游客的不同需求,使游客能夠從中感受到一種自然純樸的氣息,了解中國(guó)茶文化發(fā)展歷史。
2.4茶藝、品茶廳
茶藝是茶文化中的重要組成部分,是茶文化與藝術(shù)的融合。在自然古樸的環(huán)境中,在音樂(lè)背景下,通過(guò)茶藝表演,讓游客充分了解飲茶的方法和技藝,在飲茶過(guò)程中體會(huì)到茶文化的深刻思想內(nèi)涵,以獲得豐富的審美體驗(yàn)。茶藝品茶廳的設(shè)置對(duì)宣傳中國(guó)茶文化有著積極的作用。2.5觀光區(qū)在茶區(qū)還設(shè)置了觀光區(qū),這里可以將茶園景色盡收眼底。游客可以通過(guò)觀光臺(tái)看到整個(gè)堯山風(fēng)景區(qū)的秀美景色,遠(yuǎn)處有堯山風(fēng)景及索道,周邊群山環(huán)繞,成片的田園農(nóng)莊,形成了獨(dú)特的自然風(fēng)光。近處有整齊的綠色茶園,兩旁的桂花樹(shù)相互襯托,極具地方特色的建筑立于一旁,茶園中的茶農(nóng)正在忙碌著采茶,整個(gè)景區(qū)如同詩(shī)畫一般,充滿了自然和諧的特色。游客可以在這里拍照留念,感受茶園的自然風(fēng)光。此外,游客也可以選擇參與到實(shí)際的采茶活動(dòng)中,親自體驗(yàn)茶事活動(dòng)的樂(lè)趣。
3茶文化旅游對(duì)茶業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用
3.1茶文化旅游能夠提升茶業(yè)發(fā)展價(jià)值
茶文化旅游是以茶文化為基礎(chǔ)資源的旅游產(chǎn)業(yè),其中包括了茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品、茶園風(fēng)光等內(nèi)容,以此帶動(dòng)茶業(yè)與旅游業(yè)的互動(dòng)發(fā)展。茶文化旅游包含的內(nèi)容與形式十分豐富,游客不僅能夠在景區(qū)觀賞自然風(fēng)光,實(shí)際了解茶的采摘、生產(chǎn)過(guò)程,而且能夠參與到實(shí)際的茶事活動(dòng)中,體驗(yàn)采茶、制茶、品茶等項(xiàng)目,這些活動(dòng)給游客帶來(lái)了無(wú)限樂(lè)趣,受到游客的喜愛(ài)。茶文化旅游將茶作為核心,與茶相關(guān)的內(nèi)容緊密結(jié)合在一起,無(wú)論景觀、餐飲還是購(gòu)物都圍繞茶文化展開(kāi),也有效地帶動(dòng)了茶文化旅游消費(fèi),提高了旅游收入,也提升了茶葉的綜合價(jià)值。茶文化旅游作為一項(xiàng)新興的旅游產(chǎn)品,越來(lái)越受到人們的關(guān)注和喜愛(ài),在國(guó)內(nèi)享有一定的知名度,越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外游客都來(lái)到這里感受茶香茶韻,在自然茶區(qū)中休閑娛樂(lè),感受茶文化的藝術(shù)魅力。
3.2茶文化旅游推進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
茶文化旅游不僅帶動(dòng)了茶景區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè),而且也有效推進(jìn)了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶文化旅游讓游客對(duì)茶的生產(chǎn)加工、茶的采摘制作、飲茶品茶等有了更多的了解和嘗試,游客可以從中感受到茶香,了解茶文化內(nèi)涵,同時(shí)還可以根據(jù)自己的喜好購(gòu)買茶產(chǎn)品,從中加深對(duì)茶的欣賞之情。游客在購(gòu)買茶產(chǎn)品之后,除了自己飲用外,更多的作為禮品饋贈(zèng)親友,這也一定程度上提升了茶葉的知名度,無(wú)形中起到了推廣作用,有效地提升了茶葉的知名度和消費(fèi)能力,進(jìn)一步拓寬了茶葉市場(chǎng)。對(duì)于茶生產(chǎn)者來(lái)說(shuō),可以根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際需求來(lái)調(diào)整茶產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向,進(jìn)一步推動(dòng)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3.3茶文化旅游促進(jìn)茶文化發(fā)展
茶文化旅游有效地促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)旅游的發(fā)展,茶葉作為旅游產(chǎn)品也受到了游客的喜愛(ài),成為饋贈(zèng)親朋的佳品。作為茶文化旅游中的核心產(chǎn)品,茶產(chǎn)品已經(jīng)成為旅游景區(qū)最具代表性的形象產(chǎn)品,因此,一方面游客希望可以買到高品質(zhì)、包裝精良的茶產(chǎn)品;另一方面景區(qū)也希望可以將更多的茶產(chǎn)品推銷出去,提高茶產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,以獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。因此,在茶文化旅游發(fā)展中,提高茶產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)茶產(chǎn)品發(fā)展,是茶文化旅游中的重要內(nèi)容。在當(dāng)前的茶葉園區(qū)中,所推廣的茶苗品種及茶園的良性發(fā)展,一些高品質(zhì)的茶園獲得了較好的經(jīng)濟(jì)收益。在茶文化旅游中,景區(qū)也以宣傳方式向游客提供更為豐富的茶文化知識(shí),使游客體驗(yàn)實(shí)際的茶事活動(dòng),這種方式有效地推動(dòng)了茶業(yè)的發(fā)展。茶是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚奈锲?,已?jīng)滲透到了生活的方方面面,茶文化與藝術(shù)的融合,使茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵得到充分體現(xiàn)。茶已經(jīng)成為文明的象征,溝通的橋梁。在中國(guó)與世界各國(guó)的交流發(fā)展中,茶成為了友誼的象征,有效地增進(jìn)了彼此的感情,同時(shí)也極大地推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展和進(jìn)步,對(duì)于發(fā)展和傳承中國(guó)傳統(tǒng)茶文化有著積極和深遠(yuǎn)的影響作用。
4茶文化旅游未來(lái)發(fā)展之路
隨著人們對(duì)茶文化旅游的關(guān)注和推動(dòng),茶文化旅游得到了較大發(fā)展,但由于其處于發(fā)展起步階段,因此還存在一些問(wèn)題,只有真正挖掘出茶文化旅游的核心價(jià)值,克服其存在的項(xiàng)目單一、宣傳不夠、產(chǎn)品匱乏等問(wèn)題,才能更有效地發(fā)展茶文化旅游。首先,茶葉相關(guān)部門要重視茶文化的相關(guān)項(xiàng)目發(fā)展,給予更大力的支持,積極提升茶文化發(fā)展在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位,深入挖掘茶文化的深厚思想內(nèi)涵,有效地推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展。其次,要充分了解和掌握茶文化旅游發(fā)展的特點(diǎn),制定更為切實(shí)有效的茶文化旅游規(guī)則,不僅要充分發(fā)揮茶文化特色,同時(shí)也符合旅游特性,豐富內(nèi)容和形式,全方位地展現(xiàn)文化旅游特點(diǎn)。最后,根據(jù)改革的發(fā)展和需要,可以將茶文化旅游與科教相結(jié)合,以擴(kuò)大茶葉景區(qū)的知名度與美譽(yù)度,以茶葉景區(qū)作為茶文化宣傳基地,向各學(xué)校學(xué)生提供更豐富的茶知識(shí)普及,使他們能夠深入了解茶文化知識(shí)和民族傳統(tǒng)文化的深刻內(nèi)涵,進(jìn)一步提升茶文化審美價(jià)值。
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目前,計(jì)算機(jī)技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用,并且逐漸涵蓋了藝術(shù)范圍,形成了藝術(shù)與數(shù)字技術(shù)結(jié)合的綜合體,也就是數(shù)字藝術(shù)。數(shù)字藝術(shù)是以計(jì)算機(jī)技術(shù)為基礎(chǔ)的藝術(shù)形式,數(shù)字藝術(shù)與傳統(tǒng)茶文化相結(jié)合可以更好的呈現(xiàn)出傳統(tǒng)茶文化的魅力和內(nèi)涵,并且突破傳統(tǒng)茶文化的局限性,對(duì)傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行創(chuàng)新和再現(xiàn)。這樣讓傳統(tǒng)茶文化很好的跟隨時(shí)展的趨勢(shì),凸顯傳統(tǒng)茶文化的創(chuàng)新意識(shí)。將數(shù)字藝術(shù)與傳統(tǒng)茶文化有機(jī)的結(jié)合在一起,還能充分幫助傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行藝術(shù)轉(zhuǎn)型,拓寬傳統(tǒng)茶文化未來(lái)的發(fā)展道路。
1數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與茶文化結(jié)合的內(nèi)涵
1.1數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與茶文化的結(jié)合現(xiàn)狀
隨著現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,中國(guó)傳統(tǒng)文化也面臨著創(chuàng)新和傳承問(wèn)題,如何更加符合人們的審美意識(shí)和標(biāo)準(zhǔn),是傳統(tǒng)茶文化需要思考的問(wèn)題。在數(shù)字藝術(shù)廣泛應(yīng)用的現(xiàn)代社會(huì),要想讓傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展之路更加寬廣,就必須突破傳統(tǒng)茶文化的局限和框架,與數(shù)字藝術(shù)充分結(jié)合,形成數(shù)字藝術(shù)形式的新格局,滿足人們?nèi)找嫣岣叩膶徝佬枨?。傳統(tǒng)茶文化的表現(xiàn)形式也應(yīng)該具有更新的創(chuàng)作觀念,提高創(chuàng)作水平,從而更好的傳承和發(fā)展傳統(tǒng)茶文化。
1.2數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與茶文化的結(jié)合形式
自計(jì)算機(jī)技術(shù)得到廣泛應(yīng)用以來(lái),在各個(gè)領(lǐng)域都發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,并且與人們的日常生活密不可分,同時(shí)也改變了人們以往的生活和思維方式。數(shù)字藝術(shù)被越來(lái)越多的用于茶產(chǎn)品廣告包裝制作、茶文化空間的模擬和設(shè)計(jì)、茶文化相關(guān)網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)等。數(shù)字藝術(shù)這一概念一經(jīng)提出就給傳統(tǒng)文化的藝術(shù)處理提供了很多的便捷,如今數(shù)字藝術(shù)已經(jīng)成為傳統(tǒng)文化傳播和發(fā)展不可或缺的重要載體。傳統(tǒng)茶文化也可以借助數(shù)字藝術(shù)的平臺(tái),加快傳承和發(fā)展的速度,設(shè)計(jì)和創(chuàng)造出更符合現(xiàn)代審美同時(shí)兼顧茶文化內(nèi)涵的茶文化產(chǎn)物。
2數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與茶文化結(jié)合的審美特質(zhì)
2.1文化形式的數(shù)字性
傳統(tǒng)茶文化相關(guān)的藝術(shù)設(shè)計(jì)需要對(duì)茶文化有深入的了解,并且有較強(qiáng)的文化領(lǐng)悟能力和專業(yè)技能,這些實(shí)際因素的限制,讓很多設(shè)計(jì)師無(wú)法設(shè)計(jì)出理想的茶文化相關(guān)設(shè)計(jì)作品,這也很大程度的限制了傳統(tǒng)茶文化的傳承和發(fā)展。針對(duì)這一問(wèn)題,數(shù)字藝術(shù)可以成為設(shè)計(jì)師很好的工具,將茶文化藝術(shù)設(shè)計(jì)的過(guò)程與數(shù)字藝術(shù)相結(jié)合,可以更好的方便設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)出更新穎的茶文化相關(guān)藝術(shù)設(shè)計(jì)作品。茶文化的內(nèi)涵豐富,對(duì)于一些設(shè)計(jì)師而言,都是取之不盡用之不竭的養(yǎng)料,這些數(shù)字藝術(shù)的設(shè)計(jì)師會(huì)從茶文化中找尋靈感,通過(guò)數(shù)字化的方式進(jìn)行呈現(xiàn),在本質(zhì)上,數(shù)字化設(shè)計(jì)師和一般的設(shè)計(jì)師是一樣的,都是文化的傳播使者,只是大家用來(lái)表達(dá)的手段和技術(shù)不一樣。此外,過(guò)去人們記錄和保存文化都需要用到實(shí)物,費(fèi)時(shí)也費(fèi)力,傳播效果也不佳,而如今科技非常發(fā)達(dá),數(shù)字化可以非常好解決這些問(wèn)題。例如,我們想要記錄全國(guó)范圍內(nèi)的茶文化材料,過(guò)去需要復(fù)雜的調(diào)查和記錄,現(xiàn)在人們通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)可以非??焖俸透咝У耐瓿蛇@一過(guò)程,信息的保存和篩選也會(huì)更加的可靠,這些資料也非常適合去分享和傳播,讓普通的民眾都能接觸到專業(yè)且完整的茶文化資料。
2.2實(shí)際操作的交互性
通過(guò)數(shù)字藝術(shù)在進(jìn)行傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)設(shè)計(jì)時(shí),需要很好地展現(xiàn)設(shè)計(jì)師的思維和意圖,同時(shí)也應(yīng)該考慮用戶的需求和想法。數(shù)字藝術(shù)可以很好的方便設(shè)計(jì)師與用戶進(jìn)行溝通和交流,讓設(shè)計(jì)師更加了解用戶的意圖,從而產(chǎn)生更多的創(chuàng)作靈感,創(chuàng)作形式更加豐富。通過(guò)數(shù)字藝術(shù)對(duì)茶文化相關(guān)作品進(jìn)行設(shè)計(jì)的過(guò)程中,還可以在通過(guò)數(shù)字技術(shù)創(chuàng)作的過(guò)程中,不斷的對(duì)作品進(jìn)行完善和更新,保證其品質(zhì)和質(zhì)量,從而更好的對(duì)傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行傳承和發(fā)展。通過(guò)數(shù)字藝術(shù)的交互性,讓傳統(tǒng)茶文化設(shè)計(jì)作品能夠更好的表達(dá)情感,展現(xiàn)茶文化的精神和內(nèi)涵,設(shè)計(jì)出更加有深度和思想的作品。交互性的實(shí)際操作讓更多的人及時(shí)的瀏覽到傳統(tǒng)茶文化的相關(guān)作品,更加方便地發(fā)表看法和意見(jiàn),從而讓設(shè)計(jì)師了解到人們對(duì)傳統(tǒng)茶文化的想法,吸取更多的反饋和意見(jiàn),為傳統(tǒng)茶文化相關(guān)作品的設(shè)計(jì)積累更多的素材。
2.3時(shí)空的虛擬性
傳統(tǒng)茶文化的傳承和發(fā)展容易受到時(shí)間和空間的限制,傳播起來(lái)速度較慢,阻礙了傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展,同時(shí)也局限了傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵的推廣和滲透。針對(duì)這些問(wèn)題,數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合可以加速傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展,通過(guò)計(jì)算機(jī)技術(shù)增加傳統(tǒng)茶文化的文化表現(xiàn)形式,利用先進(jìn)的設(shè)計(jì)和傳播方式,讓傳統(tǒng)茶文化得到廣泛的傳播,更好地推廣傳統(tǒng)茶文化,讓更多的人了解傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵。除此之外,數(shù)字藝術(shù)與傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合,可以讓對(duì)傳統(tǒng)茶文化感興趣并且想要了解的人,更加方便快捷地瀏覽和了解,保證畫面和質(zhì)量的前提下,利用數(shù)字藝術(shù)的形式完美的呈現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容和文化精神。讓傳統(tǒng)茶文化被更多的人所熟知,成為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀代表,利用傳統(tǒng)茶文化的精神和內(nèi)涵為現(xiàn)代人帶來(lái)更多的啟示和精神洗滌。
3數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與茶文化結(jié)合的發(fā)展趨勢(shì)
3.1創(chuàng)造方式的發(fā)展趨勢(shì)
通過(guò)數(shù)字藝術(shù)的規(guī)制和機(jī)制,有效地結(jié)合傳統(tǒng)茶文化的形式,將計(jì)算機(jī)技術(shù)和傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵有機(jī)結(jié)合在一起,讓傳統(tǒng)茶文化得到全新的升級(jí)和蛻變,對(duì)傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)形式進(jìn)行改革,同時(shí)對(duì)其傳統(tǒng)思維進(jìn)行創(chuàng)新,這樣才能讓茶文化與時(shí)俱進(jìn),才能讓茶文化更好地融入到現(xiàn)代人們的生活中去,這樣不僅能夠幫助茶文化更好的傳播和發(fā)展,也能豐富數(shù)字藝術(shù)的表現(xiàn)形式。同時(shí),通過(guò)全新的創(chuàng)造方式,也讓更多對(duì)傳統(tǒng)茶文化感興趣的人可以更好的了解傳統(tǒng)茶文化,讓傳統(tǒng)茶文化與人們的生活產(chǎn)生更多的關(guān)聯(lián),與現(xiàn)代人有更加親密的關(guān)系和感情,而不是一種與人們非常疏遠(yuǎn)的文化形式。只有順應(yīng)時(shí)代的變化,嘗試數(shù)字藝術(shù)這種全新的藝術(shù)形式,才能讓傳統(tǒng)茶文化獲得全新的思路,拓寬發(fā)展的道路。
3.2創(chuàng)造內(nèi)容的發(fā)展趨勢(shì)
傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵和藝術(shù)形式一直都是結(jié)合非常緊密的,但這些結(jié)合也有更好的實(shí)現(xiàn)途徑。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的普及,數(shù)字藝術(shù)的廣泛應(yīng)用,傳統(tǒng)茶文化與之結(jié)合可以更加方便快捷地進(jìn)行傳承和發(fā)展。數(shù)字藝術(shù)與傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合越來(lái)越受到人們的關(guān)注和興趣,很多利用數(shù)字藝術(shù)設(shè)計(jì)出的傳統(tǒng)茶文化作品深受人們的喜愛(ài),所以人們?cè)絹?lái)越熟練地將計(jì)算機(jī)數(shù)字藝術(shù)與傳統(tǒng)茶文化相結(jié)合,這也為傳統(tǒng)茶文化的創(chuàng)新創(chuàng)作提供了無(wú)限的可能。這種傳統(tǒng)文化精髓與數(shù)字藝術(shù)的結(jié)合可以對(duì)其賦予更多的生命力和活力,讓其能夠更好得到發(fā)展和推廣。通過(guò)這種形式讓傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容更加豐富,形式更加多樣,讓人們感受到傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代藝術(shù)形式也可以很好的結(jié)合,是具有深刻思想和內(nèi)涵的傳統(tǒng)文化形式。
3.3創(chuàng)造理念的發(fā)展趨勢(shì)
傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)表現(xiàn)形式是非常具有思想和內(nèi)涵的,其展現(xiàn)的是深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn),不僅有儒家思想的精髓,還有哲學(xué)等豐富的思維。針對(duì)傳統(tǒng)茶文化的創(chuàng)作,需要對(duì)其有深入的了解,采用靈活多變的形式和手法對(duì)其進(jìn)行展現(xiàn),充分的體現(xiàn)設(shè)計(jì)者的思想和創(chuàng)意。設(shè)計(jì)師用數(shù)字藝術(shù)技術(shù)可以更好的表達(dá)自己想要表達(dá)的東西,解決其創(chuàng)作的難題,讓其實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展,讓茶文化以更加完美和高效的方式來(lái)傳承下去。只有采用新的創(chuàng)造和發(fā)展理念去看待傳統(tǒng)茶文化的傳承和發(fā)展,才能讓其更好的適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展,讓其保有頑強(qiáng)的生命力生生不息的流傳下去。
4結(jié)束語(yǔ)
綜上所述,數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展和傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合,有其特有的優(yōu)勢(shì),可以改變傳統(tǒng)茶文化設(shè)計(jì)和傳播的局限性,設(shè)計(jì)師借助數(shù)字藝術(shù)技術(shù),其表達(dá)方式會(huì)更加多樣,也讓茶文化在傳播過(guò)程中更加豐富多彩,讓更多的人能夠越來(lái)越輕松地接觸到茶文化。
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茶文化旅游,是我國(guó)傳承、創(chuàng)新傳統(tǒng)文化,拉動(dòng)國(guó)內(nèi)旅游內(nèi)需所提出的新型旅游模式,茶文化旅游的特點(diǎn)是人文性強(qiáng),文化底蘊(yùn)深厚,旅游形式新穎豐富,旅游層次多元化,旅游周邊產(chǎn)品繁多等,不僅能夠滿足當(dāng)下人們游歷美景的旅游需求,而且能夠釋放人的壓力,陶冶人們的情操,在當(dāng)代節(jié)奏緊張的生活環(huán)境下,茶文化旅游十分受青睞。而基于低糖經(jīng)濟(jì)下的茶文化旅游,在旅游內(nèi)容、形式、內(nèi)涵上更具生態(tài)性,更加環(huán)保、綠色,更加符合我國(guó)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略要求,是未來(lái)茶文化旅游的主要趨勢(shì)和方向。
1低碳旅游的發(fā)展概述
1.1低碳旅游成為未來(lái)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
所謂低碳旅游不是表面上的減少碳排放的簡(jiǎn)單含義,它更包含著深層次的將資源的有限性創(chuàng)造無(wú)限性價(jià)值的含義,旅游本身就是為了達(dá)到精神和身體的滿足,旅游更是加速了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,很多城市因?yàn)槁糜螛I(yè)的發(fā)展拉動(dòng)當(dāng)?shù)氐腉DP的增長(zhǎng),大連就是一個(gè)明顯的例子,但隨著旅游業(yè)的發(fā)展,很多環(huán)境問(wèn)題也隨之而來(lái)。在旅游行業(yè)中還存在著許多的關(guān)于碳排放不合格的問(wèn)題,對(duì)于旅游業(yè)在節(jié)能減。最近幾年,我國(guó)的旅游業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景很好,但是實(shí)際面臨的問(wèn)題也是很多的,許多城市旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)不惜以環(huán)境為代價(jià),造成很多資源的浪費(fèi)和污染,這種以環(huán)境為代價(jià)來(lái)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的方式是不可取的。國(guó)家針對(duì)旅游業(yè)的開(kāi)展和實(shí)施也沒(méi)有明確的條例規(guī)定,一切都是由當(dāng)?shù)卣鲋?,由于?guó)家對(duì)這方面沒(méi)有一個(gè)總體的把控,就會(huì)導(dǎo)致很多不是太乎規(guī)矩的事情發(fā)生。旅游業(yè)在發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)方面應(yīng)該充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì),作為低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的標(biāo)桿,從低碳旅游、文化開(kāi)發(fā)、環(huán)境保護(hù)以及節(jié)能減排等幾個(gè)方面入手,強(qiáng)化低碳旅游的力度,提升低碳旅游的影響力。
1.2低碳旅游的發(fā)展與變遷
1.2.1旅游觀念的改變
雖然我國(guó)目前的旅游業(yè)逐漸展現(xiàn)出上升發(fā)展的跡象,但在旅游業(yè)的中還存在一些問(wèn)題,像景區(qū)的工作人員對(duì)游客的服務(wù)態(tài)度以及一些景點(diǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施陳舊等問(wèn)題,這些問(wèn)題都影響著旅游業(yè)的發(fā)展,對(duì)旅游業(yè)形成了制約。又因?yàn)槁糜螛I(yè)是發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的一條方便之路,所以,對(duì)于現(xiàn)在的旅游業(yè)中的問(wèn)題應(yīng)該加以解決,采取的措施包括以下幾點(diǎn):第一,將生態(tài)環(huán)保的概念加入到景區(qū)的建設(shè)中,一方面減少了資源的浪費(fèi),另一方面也對(duì)游客產(chǎn)生了影響;第二,在旅游業(yè)發(fā)達(dá)的城市,設(shè)立專門的旅游條線車,方便游客的乘坐,同時(shí)也鼓勵(lì)游客乘坐公共交通,低碳出行,提高更多人的環(huán)保意識(shí)。
1.2.2消費(fèi)觀念的改變
通過(guò)政府與公益組織的努力,讓很多人認(rèn)識(shí)到了環(huán)保的重要性,使很多人的消費(fèi)觀念得以轉(zhuǎn)變;首先,在住宿上,不再選擇星級(jí)賓館等一些設(shè)施全面的地方住宿,多數(shù)會(huì)選擇一些環(huán)境整潔的旅館居?。黄浯?,在出行方面,更多的人選擇騎自行車或者徒步旅游,減少了碳排放;消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,對(duì)于低碳旅游行業(yè)的發(fā)展具有一定的歷史意義。
1.2.3旅游政策的變革
低碳旅游并不是社會(huì)中的哪一方單方面提出來(lái)的,他是需要多方面共同協(xié)調(diào)完成的,需要國(guó)家制定出一些相關(guān)的扶持政策和一些旅游企業(yè)對(duì)政策的支持和實(shí)際應(yīng)用,還有游客對(duì)一些旅游法規(guī)的遵守。
2低碳茶文化旅游的發(fā)展條件分析
2.1良好的旅游業(yè)發(fā)展背景
2.1.1旅游需求不斷提升
低碳旅游的提出,不僅增加了人們的環(huán)保意識(shí),還使人們對(duì)于旅游行業(yè)的要求也隨之提高,面對(duì)著各種各樣的旅游需求,旅游業(yè)的發(fā)展需要更多的助力,其中茶文化就是一個(gè)很好的助推者。旅游業(yè)是隸屬于服務(wù)業(yè)中的一種,茶文化是一種傳統(tǒng)文化,將二者有機(jī)的組合在一起,一定會(huì)達(dá)到意外的效果。首先,茶文化是極具特色的文化形式,并具有極為豐富的文化內(nèi)涵,在此基礎(chǔ)上一定會(huì)獲得消費(fèi)者的好評(píng);其次,茶葉集天地之靈氣,生長(zhǎng)于大自然之中,因此具有明顯的原生態(tài)性,加之中國(guó)4700多年茶文化歷史,更顯其文化底蘊(yùn)。如果在當(dāng)?shù)氐牟栉幕呀?jīng)形成一定的影響力,在加上后天的旅游業(yè)的開(kāi)展,不僅使茶文化走出去,還會(huì)使貿(mào)易走進(jìn)來(lái)。當(dāng)茶文化與旅游相撞,一定會(huì)撞出一條新形式的旅游之路。
2.1.2低碳旅游理念得以踐行
當(dāng)開(kāi)發(fā)綠色低碳旅游的意識(shí)已經(jīng)被接受之后,接下來(lái)培養(yǎng)人們的低碳消費(fèi)的理念就成為了首要目標(biāo),因?yàn)楣庥幸庾R(shí)是不夠的,只有意識(shí)不行動(dòng)還是看不見(jiàn)效果,所以要形成綠色低碳的消費(fèi)理念,只有這種理念的形成才能夠促使著人們?nèi)バ袆?dòng)。從目前我國(guó)綠色環(huán)保旅游的發(fā)展情況來(lái)看,取得的成績(jī)是不能否定的,比如上海世博園以及海南國(guó)際旅游島,這些都是非常具有代表性的低碳環(huán)保景區(qū)。他們存在的目的就是為了讓人們明白,低碳一樣可以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,經(jīng)濟(jì)發(fā)展是可以建立在低碳基礎(chǔ)上的。這兩處地方充分證明了低碳旅游理念是值得被踐行的。
2.1.3特色旅游日漸興起
近些年我國(guó)為了拉動(dòng)旅游內(nèi)需,豐富人們的業(yè)余文化生活,在旅游事業(yè)建設(shè)上,開(kāi)始倡導(dǎo)物質(zhì)與文化的相結(jié)合,單一的旅游方式逐漸為多元化的特色旅游所取代。相關(guān)部門開(kāi)始意識(shí)到旅游業(yè)的發(fā)展需要注入新的血液,茶文化是其中必不可少的一項(xiàng),因?yàn)椴枋菑墓糯鱾飨聛?lái)的,它具有一定的歷史意義,茶還具有凝神靜氣的功能,茶可以驅(qū)走心煩氣躁,茶中富有深刻的文化底蘊(yùn)。可以結(jié)合一些地區(qū)所產(chǎn)的特色茶,開(kāi)展新的旅游模式,新的旅游模式中不僅包含之前的對(duì)景色的瀏覽還包括對(duì)茶的了解,一舉兩得。
2.2茶文化旅游的初步發(fā)展
建設(shè)茶文化旅游的項(xiàng)目,不僅是對(duì)茶文化的傳播,也是對(duì)當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^的利用,在結(jié)合自然資源和茶資源的同時(shí)開(kāi)展旅游業(yè),開(kāi)設(shè)多種體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目,讓游客實(shí)際動(dòng)手采摘茶葉,為茶噴水等活動(dòng),來(lái)吸引廣大消費(fèi)者,還可以根據(jù)茶的源來(lái)開(kāi)展一些藝術(shù)表演,加深游客對(duì)茶文化的記憶,同時(shí),對(duì)茶的采摘,加工等形成一個(gè)具有專業(yè)技術(shù)的產(chǎn)業(yè)鏈,樹(shù)立一個(gè)自己的品牌,看到這種茶就會(huì)想到當(dāng)?shù)氐牟栉幕队∠蟠蠹t袍》演出,演出極具地方特色與文化內(nèi)涵,包括民間斗茶、茶文化節(jié)等內(nèi)容,能夠?qū)⒂慰屠氲讲栉幕榫持校谷藗兩钌铙w悟中國(guó)茶文化的內(nèi)涵和精髓。茶葉本身具有藥用功效,經(jīng)過(guò)千百年的傳承,茶葉也被賦予了深厚的文化內(nèi)涵。茶樹(shù)生長(zhǎng)在大自然中,集天地之精華。采茶的工藝也十分精湛,茶歌、茶舞也極具藝術(shù)價(jià)值。這些都是屬于茶文化的范疇,豐富多樣的茶文化給人們帶來(lái)獨(dú)特的茶文化體驗(yàn)和審美享受。然而隨著茶文化旅游發(fā)展的越來(lái)越好,其中也表現(xiàn)出一些問(wèn)題,像對(duì)一些資源的利用不到位,導(dǎo)致資源的浪費(fèi),所以,在大力開(kāi)展茶文化旅游的同時(shí),還要時(shí)刻記憶茶文化旅游還是低碳環(huán)保的旅游,不能忘記根本。如何讓茶文化旅游與低碳、資源優(yōu)化相輔相成,是政府和企業(yè)應(yīng)該關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題,只有解決好這個(gè)問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置,實(shí)行低碳的茶文化旅游才能夠?qū)崿F(xiàn)。
3低碳茶文化旅游的發(fā)展策略研究
3.1做好科學(xué)規(guī)劃
開(kāi)展低碳茶文化旅游是一個(gè)具有戰(zhàn)略意義的旅游業(yè)的發(fā)展,但在實(shí)際建設(shè)茶文化旅游基地過(guò)程中,一定要將低碳進(jìn)行到底,不能因?yàn)榻ㄔO(shè)茶文化旅游基地而將原來(lái)的茶文化破壞,在這里要在開(kāi)始建設(shè)前找準(zhǔn)當(dāng)?shù)匾约皣?guó)家的規(guī)定,按照法律法規(guī)來(lái)建設(shè)茶文化基地,與此同時(shí)也要對(duì)茶文化進(jìn)行保護(hù),不要對(duì)茶文化造成一種不可恢復(fù)的局面,運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù),保護(hù)好茶區(qū)不受破壞。
3.2發(fā)揮示范推廣作用
低碳旅游作為旅游業(yè)的新起點(diǎn),不僅需要旅游行業(yè)自身的努力,還需要廣大人們?nèi)罕姷呐浜稀?duì)于低碳旅游中的新型茶文化旅游,就更需要企業(yè)和消費(fèi)者的共同協(xié)作,各自發(fā)揮自身的潛在優(yōu)勢(shì)以及自身的能力,為茶文化旅游的建設(shè)起一個(gè)良好的作用。這種茶文化旅游模式,可以根據(jù)不同地區(qū)不同的茶文化進(jìn)行不同的規(guī)劃,針對(duì)不同的茶其身上帶有的不同的特點(diǎn),來(lái)設(shè)計(jì)茶文化旅游方式。例如杭州梅家塢茶文化村,這里以古樸的民居和茶鄉(xiāng)風(fēng)情吸引養(yǎng)來(lái)自四而八方的游客,成為全國(guó)示范性的茶文化旅游區(qū)。這種示范推廣很有作用,會(huì)引導(dǎo)一些具有獨(dú)特茶文化的地區(qū)進(jìn)行茶文化旅游的開(kāi)展。
3.3完善運(yùn)營(yíng)方式
茶文化的旅游基地的建成之后,需要制定一系列的運(yùn)營(yíng)方式,不能再沿用之前的粗放式的旅游方式,應(yīng)該針對(duì)其所在地區(qū)的茶的特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)方式,改變之前的粗放型運(yùn)營(yíng)方式,建設(shè)集約型的運(yùn)營(yíng)模式,通過(guò)對(duì)茶區(qū)所在地區(qū)的地理位置和茶所具有的文化來(lái)設(shè)計(jì)旅游方式。例如浙江湖州的顧諸茶文化鄉(xiāng)村旅游區(qū)。
3.4提高環(huán)保意識(shí)
1茶文化相關(guān)概念闡述
茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中所形成的一種文化特征,它是中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種彰顯,可以說(shuō)是中國(guó)傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一種文化。中國(guó)自古以來(lái)素有禮儀之邦的稱謂,茶文化所具有的精神內(nèi)涵主要是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣與中國(guó)的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。
2以茶文化類主題游談休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
遺跡、茶書、茶詩(shī)、茶詞、茶賦、茶小說(shuō)、茶散文、茶楹聯(lián)、茶曲、茶歌、茶舞、茶藝、茶俗、茶禮、茶書法、茶繪畫等均可納入茶文化遺產(chǎn)行列。邢窯白瓷作為一種傳統(tǒng)茶具,亦屬于我國(guó)茶文化遺產(chǎn)的重要組成部分。因此,筆者擬從茶文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的視角對(duì)邢窯白瓷及其茶具的歷史發(fā)展概況展開(kāi)全面論述,并對(duì)其歷史影響及當(dāng)代價(jià)值加以簡(jiǎn)要評(píng)析。
1 邢窯白瓷的歷史沿革
1.1 興起階段—北齊白瓷的創(chuàng)燒源于青瓷,最初興起于南北朝后期的北齊時(shí)期。瓷器的瓷胎中鐵元索的含量,尤其是氧化鐵的含量決定了瓷器的成色,含鐵量越多,瓷器成色越深。白瓷瓷胎中的呈色元索氧化鐵的含量極低,在1%以下,因此,白瓷對(duì)瓷器燒制技術(shù)要求較高。由此可見(jiàn),北朝時(shí)期在制瓷技術(shù)上較前代已然有了較大的突破和發(fā)展。
我國(guó)歷史上先后出現(xiàn)了多次諸侯爭(zhēng)霸、南北方分裂割據(jù)的局面。南北朝時(shí)期正處于我國(guó)南方和北方分裂對(duì)峙階段,中原地區(qū)連年戰(zhàn)亂、民不聊生,百姓大舉南遷。北魏孝文帝改革后,遷都中原,南遷居民得以回歸中原,同時(shí)將南方先進(jìn)的制瓷技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)帶到了北方,并在河北一帶興建邢窯,在青瓷的基礎(chǔ)上創(chuàng)燒了白瓷,邢窯白瓷由此產(chǎn)生,這可謂是當(dāng)時(shí)制瓷技術(shù)的一個(gè)重大突破。
1.2 發(fā)展階段—北朝至隋邢窯是我國(guó)白瓷生產(chǎn)最早的窯口之一,在北齊至隋朝這一時(shí)期發(fā)展迅速。無(wú)論是產(chǎn)量還是質(zhì)量,白瓷均較前期有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。考古資料表明,隋朝白瓷的燒造數(shù)量與當(dāng)時(shí)青瓷的產(chǎn)量相當(dāng),二者平分秋色,勢(shì)均力敵。在白瓷的燒制原料上開(kāi)始大量使用化妝土,并燒制出化妝白瓷,精致細(xì)膩、釉色均勻穩(wěn)定、質(zhì)感舒適,具有較強(qiáng)的藝術(shù)性。隨著考古工作的推進(jìn),隋朝高檔細(xì)白瓷標(biāo)本被發(fā)現(xiàn),這是邢窯考古研究的一個(gè)重大發(fā)現(xiàn),可惜具體的高檔細(xì)白瓷器物并未被發(fā)現(xiàn),雖說(shuō)遺憾,但也足以說(shuō)明隋朝白瓷燒制的工藝水平之高、功夫之深。也有專家根據(jù)隋朝白瓷精致細(xì)膩等相關(guān)特點(diǎn),尤其是從近期考古發(fā)掘的白瓷杯殘片來(lái)推測(cè)邢窯作為貢品的年代可能出現(xiàn)在隋朝,早于現(xiàn)在公認(rèn)的唐朝??梢?jiàn)隋朝時(shí)期邢窯白瓷的工藝水平與燒制技術(shù)已經(jīng)到達(dá)了相當(dāng)?shù)母叨?,這也為唐代邢窯白瓷達(dá)到頂峰水平提供了條件。
1.3 興盛時(shí)期—唐朝經(jīng)過(guò)北齊、隋、唐初幾十年的發(fā)展,邢窯白瓷燒制技術(shù)日趨成熟,燒制工藝與精度進(jìn)一步提高,加之唐朝政治穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)繁榮,為邢窯白瓷的大發(fā)展與大繁榮提供了前所未有的條件。
唐代邢窯白瓷獨(dú)具特色,陸羽《茶經(jīng)》評(píng)價(jià)其具有“類銀、類雪”的特點(diǎn),與南方越窯“類玉、類冰”的青瓷交相輝映,逐步開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)陶瓷史上“南青北白”的新局面,對(duì)越窯青瓷“天下獨(dú)尊”的地位提出了挑戰(zhàn)。這一時(shí)期,邢窯白瓷在制作工藝和產(chǎn)量上均達(dá)到了鼎盛時(shí)期?!缎绿茣份d:“邢州貢瓷”。初唐時(shí)期邢州地區(qū)所產(chǎn)白瓷已作為貢品,說(shuō)明此時(shí)邢窯白瓷的工藝水平已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)?shù)母叨取L啤だ钫亍秶?guó)史補(bǔ)》說(shuō):“內(nèi)丘白瓷阪,端溪紫石硯,天下無(wú)貴賤,通用之?!笨梢?jiàn)其規(guī)模之大,影響之廣,受眾之多。據(jù)資料顯示,唐代除邢窯生產(chǎn)白瓷之外,曲陽(yáng)窯、鞏縣窯、鶴壁窯、密縣窯、登封窯、部縣窯、安陽(yáng)窯、渾源窯、平定窯、耀州窯、蕭窯等眾多名窯均燒制白瓷。唐代四川大邑也出產(chǎn)白瓷,杜甫在《又于韋處乞大邑瓷碗》一詩(shī)中寫道:“大邑?zé)奢p且堅(jiān),扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪,急送茅齋也可憐?!贝ǘ鸥?duì)大邑白瓷的描寫頗為細(xì)致:“輕且堅(jiān)”,即重量輕,質(zhì)地堅(jiān)硬,說(shuō)明大邑白瓷胎質(zhì)薄,所用材質(zhì)好;“扣如哀玉”、“勝霜雪”,白瓷如玉如雪一般,說(shuō)明其燒制工藝水平很高,釉質(zhì)細(xì)致;“錦城傳”,即在四川成都一代廣為流傳,風(fēng)靡一時(shí),從中也表現(xiàn)了杜甫對(duì)大邑白瓷的喜愛(ài),如獲至寶的心情自然流露。
與邢窯白瓷處于同時(shí)期的其他窯口也多處于繁榮期,各地瓷器競(jìng)爭(zhēng)激烈,其中聲望最高、名氣最大的無(wú)疑是南方越窯的青瓷,其名望大有蓋過(guò)邢窯白瓷之勢(shì)。中唐時(shí)期的茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中提出了“邢不如越”的論斷,使得后世“越窯勝過(guò)邢窯”這一觀點(diǎn)深入人心,但也不乏有人對(duì)此提出反對(duì)。唐·皮日休《茶阪》詩(shī)中寫道:“邢人與越人,皆能造茲器。圓似月魂墮,輕如云魄起。棗花勢(shì)旋眼,萍沫香沾齒,松下時(shí)一看,支公亦如此?!盵z]皮詩(shī)將邢窯與越窯放在了同一高度,對(duì)邢窯白瓷大加贊賞。唐代詩(shī)人元棋也曾作詩(shī)贊美邢窯白瓷:“雕鐫荊玉盞,烘透內(nèi)邱瓶”,贊其造型之規(guī)整、器體之瑩薄。段安節(jié)《樂(lè)府雜錄》中“以越阪、邢阪共十二只,旋加減水于其中,以筋擊之,其音妙于方響也?!币痪溆涊d了唐代樂(lè)師郭道源用筷子敲擊越窯、邢窯瓷器所發(fā)出的金石之聲,說(shuō)明了邢窯白瓷質(zhì)量好,工藝高,胎骨堅(jiān)實(shí)致密,可與越窯瓷器一并作為樂(lè)器使用。明代周高起《陽(yáng)羨茗壺系》載:“品茶用阪,白瓷為良,所謂‘索瓷傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒’也。”陽(yáng)羨指的是今江蘇省宜興市,該書是第一部論述紫砂壺藝的專著,倡導(dǎo)品茶以白瓷為宜。
文人七件事“琴棋書畫詩(shī)酒茶”,生活七件事“柴米油鹽醬醋茶”,“上至帝王將相,下至平民百姓,皆好飲之”,無(wú)不昭示著古人飲茶的盛況。在唐宋乃至清朝,飲茶更是受到帝王將相、文人士大夫的大力倡導(dǎo),李白、杜甫、皎然、白居易、顏真卿、蔡襄、蘇軾、黃庭堅(jiān)、唐寅、宋徽宗、清乾隆皇帝皆是愛(ài)茶、懂茶之人。例如唐代大書法家顏真卿喜歡用白瓷茶具飲茶,陸士修的《五言月夜吸茶聯(lián)句》便寫道:“索瓷傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒。”其中“索瓷”即白瓷,描寫了顏真卿和他的幾位朋友在一個(gè)月夜相聚,用白瓷碗品茶的情境,悠然閑適,一團(tuán)和氣,飽含“和、敬、清、寂”之大道。詩(shī)人白居易也喜好白瓷茶具,他深知白瓷茶具的妙處:“白瓷阪甚潔,紅爐炭方熾。……盛來(lái)有佳色,咽罷余芳?xì)?。”白碗勝霜雪,盛茶有佳色,道出了白瓷茶具的兩大?yōu)點(diǎn)。何況白瓷比青瓷更具包容性,不論什么茶,它都能很好地映襯茶湯色澤之美。中唐詩(shī)人皎然描述白瓷:“索瓷雪色縹沫香,何似諸仙瓊?cè)餄{?!别ㄈ粣?ài)用邢窯所產(chǎn)白瓷碗,認(rèn)為索瓷盛綠茶更增雅致。這除了與白瓷茶具本身“輕清高潔”“精致美觀”的品質(zhì)有關(guān)以外,更與文人的價(jià)值追求和審美情趣息息相關(guān)。從中也可看出,唐代邢窯白瓷的繁榮已經(jīng)受到了文人士大夫的大力推崇,邢窯白瓷工藝水平之高、器形之精美皆為文人們所津津樂(lè)道。
1.4 衰落階段—唐末五代唐朝末期,藩鎮(zhèn)割據(jù),戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁,政局動(dòng)蕩,吏治腐敗,百姓陷入水深火熱之中,極大地阻礙了邢窯的進(jìn)一步發(fā)展,成為邢窯白瓷由盛轉(zhuǎn)衰的轉(zhuǎn)折?!缎绿茣酚涊d了會(huì)呂三年(843年)至光化元年(898年)邢州地區(qū)發(fā)生的7次規(guī)模較大的戰(zhàn)爭(zhēng),戰(zhàn)爭(zhēng)期間民不聊生,邢窯的發(fā)展也因此中斷。
至五代,唐朝大一統(tǒng)的盛世局面徹底崩潰,戰(zhàn)爭(zhēng)不斷,百姓被迫服役參與戰(zhàn)事,手工業(yè)者流離失所,從而加速了邢窯的衰敗。這一時(shí)期,邢窯多燒制粗白瓷,胎體粗松,做工粗糙,細(xì)白瓷甚少。邢窯白瓷由此逐漸衰落,走向低迷,并很快被迅速崛起的定窯所取代。至此,邢窯白瓷及其茶具的輝煌歷史也就永遠(yuǎn)被定格在了唐五代時(shí)期。
2 邢窯白瓷的時(shí)代價(jià)值
邢窯白瓷雖僅有短短數(shù)百年的歷史,猶如曇花一現(xiàn),但其歷史地位和影響仍可折射當(dāng)代,是當(dāng)之無(wú)愧的“無(wú)價(jià)之寶”。
由于白瓷具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值、品飲價(jià)值、審美功能和實(shí)用功能,至今仍被廣泛運(yùn)用于日常茶事活動(dòng)中,這一點(diǎn)在茶葉審評(píng)中的體現(xiàn)尤為明顯。茶葉審評(píng)所用器具一般都是白瓷茶具,既便于觀看茶湯顏色,又便于形成對(duì)比,方便審評(píng)。另外,同樣是為了便于“觀色”,白瓷茶具還被廣泛應(yīng)用于各種茶藝表演和品茗活動(dòng)中,這當(dāng)然也與其自身的藝術(shù)欣賞價(jià)值和實(shí)用功能密不可分。
一、引言
茶文化是中華傳統(tǒng)文化中的重要組成部分,這一文化在對(duì)我國(guó)人們的生活方式、處世之道等產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的同時(shí),也對(duì)我國(guó)周邊國(guó)家,如日本、韓國(guó)等國(guó)家人民的生活習(xí)慣和思維方式產(chǎn)生的一定的影響,是我國(guó)文化組成上極其靚麗的一張名片。而主題酒店作為從西方傳入的一種酒店經(jīng)營(yíng)模式,是指以某一素材為主題,從酒店的建設(shè)設(shè)施到服務(wù)理念等方面都圍繞這一素材主題進(jìn)行獨(dú)特化的建設(shè),賦予酒店獨(dú)特且難以復(fù)制的個(gè)性特征。由此,茶文化主題酒店則開(kāi)始在我國(guó)繼承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的背景下,在市場(chǎng)中得到越來(lái)越大的重視。在此背景下,文章將茶文化主題在酒店管理發(fā)展中的應(yīng)用作為主要研究?jī)?nèi)容,分三部分展開(kāi)了詳細(xì)的分析,旨在為促進(jìn)我國(guó)酒店的健康穩(wěn)定發(fā)展提供參考。
二、茶文化簡(jiǎn)介
我國(guó)作為茶葉的起源國(guó),同時(shí)也是茶文化的起源國(guó),擁有世界著名的茶葉品種繁多,如西湖龍井、蘇州碧螺春、安溪特觀音等等。而茶文化本身也是中華文明中十分重要的組成部分,包含我國(guó)所特有的精神文明和物質(zhì)文明與其中。在茶文化中融合了我國(guó)幾千年沉淀下來(lái)的倫理學(xué)、哲學(xué)以及宗教學(xué)等思想的精髓所在,同時(shí)也是中華神州大地上,各個(gè)民族間文化的結(jié)合,顯現(xiàn)出了我國(guó)多層次、多民族的博大傳統(tǒng)文化,更是一種在世界文明之林中,標(biāo)記著傳統(tǒng)中華文化的副符號(hào)和特定的密碼,其存在的本身就是對(duì)傳統(tǒng)中華文化的重量和厚度的一種顯現(xiàn)。
三、茶文化應(yīng)用于酒店管理發(fā)展中的價(jià)值
從酒店的消費(fèi)者消費(fèi)目的上觀察,其不僅僅是為了住宿,更多的還是對(duì)酒店的文化進(jìn)行體驗(yàn),繼而進(jìn)行身體上的放松和精神上的修整。因此對(duì)于酒店的管理和發(fā)展而言,其重點(diǎn)不能僅僅放對(duì)顧客的食住上的服務(wù)水平提升,同時(shí)還要注重自身的酒店文化建設(shè)。而我國(guó)作為茶文化的發(fā)源地,民間的茶文化基礎(chǔ)十分牢固,因此將茶文化應(yīng)用于酒店管理發(fā)展具有諸多方面的價(jià)值所在,以下具體進(jìn)行介紹:1.引起消費(fèi)者興趣。將茶文化應(yīng)用于酒店的管理發(fā)展中,首先可增加酒店在行業(yè)內(nèi)的差異化程度,而隨著目前酒店業(yè)消費(fèi)者對(duì)同質(zhì)化酒店服務(wù)審美疲乏不斷深化,具有中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的茶文化主題酒店必然會(huì)極大勾起消費(fèi)者的興趣。在茶文化中所包含的優(yōu)雅、傳統(tǒng)、厚重以及虛幻的傳統(tǒng)文化,以及其內(nèi)在的精神和哲理,都是在目前酒店行業(yè)中可以作為營(yíng)銷噱頭的因素,同時(shí)也是提升消費(fèi)者興趣的重點(diǎn)消費(fèi)因素。2.美化酒店形象?;谖覈?guó)旅游業(yè)的高速發(fā)展,我國(guó)酒店業(yè)在近幾年也得到了巨大的發(fā)展。而雖然目前在我國(guó)的酒店行業(yè)中,各種酒店林立,但是多是在西方裝修理念下進(jìn)行的酒店包裝,同質(zhì)化問(wèn)題十分嚴(yán)重,消費(fèi)者要真正的記住某一家的特色難度很大。而茶文化我國(guó)獨(dú)有,在其特性上具有高貴和深邃的意涵,同時(shí)目前在市場(chǎng)中茶文化主題十分稀少,因此將茶文化應(yīng)用于酒店的管理和發(fā)展中,無(wú)論在應(yīng)用的深度上幾何,都會(huì)給消費(fèi)者以耳目一新的感覺(jué),繼而在消費(fèi)者心中起到酒店形象美化的效果。3.打造酒店核心品牌。面對(duì)酒店行業(yè)逐漸進(jìn)入買家市場(chǎng)的趨勢(shì),品牌成為了酒店提升自身市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的最有效措施之一,其可以說(shuō)是酒店對(duì)消費(fèi)者的一種保障,同時(shí)也可以理解為消費(fèi)者對(duì)酒店的一種依賴,品牌效益往往可以極大的提升酒店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。而將茶文化應(yīng)用于酒店的管理發(fā)展中,將酒店設(shè)定為茶文化主題酒店,除了可基于茶葉外在形式美化酒店裝修,茶文化所內(nèi)涵的人生寫意,也融入到酒店品牌文化,而茶文化幾千年來(lái)在國(guó)人心中高端的形象也就融入了酒店品牌中,有助于酒店打造自身的核心品牌。
四、茶文化在酒店管理發(fā)展中的應(yīng)用策略
體驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)是目前市場(chǎng)中最為吃香的經(jīng)營(yíng)模式,而茶文化在我國(guó)文化體系中又和養(yǎng)身、宗教、生態(tài)等文化擁有十分緊密的聯(lián)系,因此在將茶文化主題應(yīng)用于酒店的管理發(fā)展中,可以和其他文化進(jìn)行融合,采用文化體驗(yàn)的模式展開(kāi)。具體而言,可從以下幾個(gè)方面入手:1.與康體養(yǎng)生相結(jié)合。隨著我國(guó)居民在經(jīng)濟(jì)收入上的提升,消費(fèi)者在物質(zhì)消費(fèi)需求上也從傳統(tǒng)的身體基本需求滿足,逐漸上升到康體養(yǎng)生的階段。而從我國(guó)茶文化的功能上觀察,茶葉內(nèi)具有很多對(duì)人體健康有幫助的物質(zhì),富含人類新陳代謝所需的多種氨基酸,維生素以及茶多酚,對(duì)人體健康擁有十分明顯的功效,具有十分顯著的人體保健的功能。因此酒店在應(yīng)用茶文化時(shí),可將其和康體養(yǎng)生進(jìn)行融合,推出茶飲食、茶膳等酒店產(chǎn)品,讓消費(fèi)者就酒店消費(fèi)中,除了可以滿足基本的食宿需求外,還可在此過(guò)程中進(jìn)行康體健身。這對(duì)提升消費(fèi)者的消費(fèi)滿意度和吸引力都具有十分顯著的效果,是酒店在自身的管理發(fā)展中將茶文化應(yīng)用其中的有效策略之一。2.與宗教文化相結(jié)合。我國(guó)在全球無(wú)神論國(guó)家中排名第一,但這并不意味著在我國(guó)的文化底蘊(yùn)中不包含宗教文化的成分。茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化之一,除了包含十分厚重的哲理之外,也富含宗教文化于其中,和我國(guó)傳統(tǒng)宗教文化,儒釋道三者合一一致,在茶文化中也包含三種宗教的精髓所在。因此在酒店將茶文化應(yīng)用于自身的管理和發(fā)展的過(guò)程中,也可將茶文化中的宗教文化進(jìn)行充分應(yīng)用,如可將“禪茶”作為酒店的品牌建設(shè)重點(diǎn),對(duì)外加大禪茶和酒店品牌之間的聯(lián)系宣傳,對(duì)內(nèi)可經(jīng)常邀請(qǐng)世界范圍內(nèi)的佛學(xué)大師到酒店中就禪茶文化進(jìn)行講解。讓消費(fèi)者在進(jìn)行傳統(tǒng)酒店消費(fèi)的同時(shí),還可以通過(guò)聽(tīng)佛學(xué)大師的禪茶文化講座,對(duì)茶文化、宗教文化乃至中華文化有一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)。對(duì)于酒店而言,一方面起到的宣傳中國(guó)傳統(tǒng)文化的效果,另一方面也借助中國(guó)傳統(tǒng)文化起到的提升酒店檔次和增大對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)欲望的效果。3.與綠色生態(tài)相結(jié)合。綠色低碳經(jīng)濟(jì)是我國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展大方向,同時(shí)隨著我國(guó)居住環(huán)境的不斷惡化,居民的環(huán)保意識(shí)也逐漸覺(jué)醒。而在茶文化中,包含著“和、靜、美、廉”的精神以及“天地人和”的思想,而這一思想則和目前的環(huán)保意識(shí)不謀而合。因此在酒店應(yīng)用茶文化展開(kāi)酒店的管理和發(fā)展工作時(shí),也可發(fā)揮出茶文化的綠色生態(tài)價(jià)值,在酒店的裝修設(shè)計(jì)上一切從簡(jiǎn),在服務(wù)方式上推崇節(jié)儉,在經(jīng)營(yíng)理念上遵從綠色環(huán)保觀念,將其作為招牌加大對(duì)消費(fèi)者的吸引力,幫助酒店進(jìn)一步發(fā)展。
五、結(jié)語(yǔ)
綜上所述,我國(guó)作為茶葉的發(fā)源地,茶文化的發(fā)源地,在民間具有十分牢固的茶文化基礎(chǔ)。而對(duì)于酒店業(yè)而言,面對(duì)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng),通過(guò)創(chuàng)建自身獨(dú)特的酒店文化,實(shí)現(xiàn)差異化營(yíng)銷,成為了酒店提升自身市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效措施之一。將茶文化主題應(yīng)用到酒店的管理和發(fā)展中,首先可引起消費(fèi)者興趣,同時(shí)也可推動(dòng)酒店創(chuàng)新,并實(shí)現(xiàn)酒店形象的美化,打造酒店的核心品牌。而基于茶文化的特點(diǎn),文章提出了與康體養(yǎng)生相結(jié)合、與宗教文化相結(jié)合、與綠色生態(tài)相結(jié)合三條茶文化在酒店管理發(fā)展中的應(yīng)用策略,值得我國(guó)諸多酒店在自身酒店文化的創(chuàng)建中充分合理的使用,提升自身的管理水平,促進(jìn)酒店的進(jìn)一步發(fā)展。
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茶俗是民俗的一部分,民俗旅游是旅游形式的一種。民俗旅游以見(jiàn)識(shí)各地風(fēng)俗為目的,旅游者在旅游活動(dòng)中參與豐富多彩的民俗活動(dòng),領(lǐng)略不同民族、不同地區(qū)之間生活、文化的差異。在我國(guó)對(duì)數(shù)茶鄉(xiāng)有悠久的種茶歷史,采茶的歌舞手口相傳,極具地方特色;飲茶的習(xí)俗、茶的傳說(shuō)、茶禮是長(zhǎng)期積淀的精神財(cái)富;不同民族對(duì)茶葉的使用方法各異,保留有大量的歷史文物遺存;所有這些現(xiàn)象是一個(gè)地區(qū)民俗的鮮活表現(xiàn),也能夠成為民俗旅游的特色形式。茶文化旅游不僅具有深厚的文化底蘊(yùn)與多種體驗(yàn),而且還融合了多種文化旅游、自然景觀等休閑旅游產(chǎn)品,以此來(lái)滿足人們的心理需求。隨著人們對(duì)精神文化的注重,在一定程度上促進(jìn)了茶文化旅游的快速發(fā)展。為了使得茶文化旅游符合當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需求,因此,不斷推出豐富茶文化旅游產(chǎn)品,深度挖掘茶文化旅游資源,對(duì)于茶文化旅游的發(fā)展有著非常重要的意義。
1 茶文化旅游發(fā)展的背景與意義
1.1 茶文化旅游發(fā)展的背景
中國(guó)作為茶的發(fā)源地,有著非常悠久的歷史文化,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,茶葉的種植范圍已經(jīng)遍及全國(guó)各地,茶除了作為一種飲品之外,更多的承載著民族的情感、國(guó)家的文化與歷史,因而茶文化旅游吸引了眾多的游客,有效促進(jìn)了茶文化旅游的發(fā)展。再加上物質(zhì)文化生活水平的不斷發(fā)展,漸漸轉(zhuǎn)向了多元化,使得旅游從最初的景點(diǎn)旅游向體驗(yàn)式旅游轉(zhuǎn)換,而茶文化旅游正好是把茶葉資源與旅游進(jìn)行了結(jié)合,成為了一項(xiàng)綜合性的旅游。
1.2 茶文化旅游發(fā)展的意義
隨著生活方式的變化,人的旅游觀念也不斷發(fā)生著轉(zhuǎn)變,就目前傳統(tǒng)的旅游已然不能夠滿足于人們精神上的需求,從而促進(jìn)了新的旅游發(fā)展模式,以此來(lái)滿足于人們對(duì)旅游的需求。茶文化旅游的發(fā)展,在一定程度上促進(jìn)了我國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展與繼承,不僅能夠讓游客通過(guò)旅游的方式體會(huì)到我國(guó)有關(guān)茶文化的深厚,而且還使這種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到了傳承。
2 目前茶文化旅游所存在的形式
2.1 茶葉種植園
由于我國(guó)的茶葉分布非常的廣泛,因而除了一些個(gè)別不適合種植茶葉的地區(qū),基本上都有種植茶葉,而且每個(gè)地區(qū)因地域性的特點(diǎn)而盛產(chǎn)不同特色的茶葉,例如,杭州的西湖龍井、安徽的黃山毛峰、洞庭碧螺春等,都是我國(guó)比較有名的茶?~,這些地區(qū)憑借自己所獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)把茶葉種植園與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的旅游業(yè)相結(jié)合,并在茶文化旅游發(fā)展過(guò)程中堅(jiān)持以體驗(yàn)式的旅游為主,有效,豐富了游客對(duì)景區(qū)旅游的體驗(yàn)。
2.2 制茶工藝展示
制茶既體現(xiàn)了一項(xiàng)科學(xué)技術(shù),同時(shí)又是一種民俗文化,通過(guò)在茶文化旅游的發(fā)展過(guò)程中,把制作茶的工藝與種植茶葉園旅游結(jié)合起來(lái),可以讓游客加深對(duì)茶葉制作工藝與文化的了解。在制茶工藝的展示過(guò)程中,有著較強(qiáng)的互動(dòng)體驗(yàn)性,從而讓游客感受到傳統(tǒng)的制茶技藝,感受到自然古樸的制茶情趣。
3 茶文化旅游發(fā)展中所面臨的問(wèn)題
3.1 對(duì)茶文化旅游資源保護(hù)
茶文化旅游的發(fā)展在一定程度上帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,但由于受到其利益的吸引,對(duì)茶文化旅游資源進(jìn)行了盲目的開(kāi)發(fā),過(guò)度的對(duì)茶文化旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā),很容易影響到茶文化旅游的持續(xù)健康發(fā)展,而對(duì)茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)不足,則容易導(dǎo)致在發(fā)展過(guò)程中體現(xiàn)不出當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>
3.2 對(duì)茶文化旅游內(nèi)涵的挖掘
茶文化作為我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,其中包括了豐富多彩的內(nèi)容,例如茶文化的歷史、茶葉的種植與制作、飲茶之道等,但在茶文化旅游發(fā)展過(guò)程中,對(duì)其資源的挖掘力度不夠,很難形成當(dāng)?shù)厮?dú)有的特色,從而導(dǎo)致茶文化旅游的發(fā)展有同質(zhì)化的情況。
3.3 茶文化旅游結(jié)構(gòu)單一
茶文化旅游結(jié)構(gòu)的單一化,是目前我國(guó)茶文化旅游發(fā)展過(guò)程中普遍存在的一種情況,盡管每一個(gè)茶文化旅游景區(qū)都是有關(guān)采茶、品茶等茶文化的體驗(yàn),但由于茶文化旅游在發(fā)展過(guò)程中沒(méi)有呈現(xiàn)出自己獨(dú)有的個(gè)性化特點(diǎn),因而很多的游客在不同地方的茶文化旅游基本上都是相同的體驗(yàn),無(wú)法滿足于游客個(gè)性化的需求,這種結(jié)構(gòu)上的單一性,在一定程度上影響著茶文化旅游的發(fā)展。
3.4 茶文化旅游專業(yè)人才的缺少
由于茶文化旅游專業(yè)人才的缺少,嚴(yán)重影響到了當(dāng)?shù)夭栉幕糜伟l(fā)展過(guò)程中的創(chuàng)新與創(chuàng)意,從而影響到茶文化旅游的發(fā)展效果。盡管有的茶文化旅游工作人員具備一定的專業(yè)知識(shí)能力,但卻對(duì)茶文化的了解不夠深入,很難把茶文化與當(dāng)?shù)氐穆糜蜗嘟Y(jié)合,因而影響到了游客對(duì)茶文化的體驗(yàn)。
4 茶文化旅游發(fā)展應(yīng)對(duì)策略
4.1 依托多媒體大力推廣宣傳茶文化旅游
4.1.1 建立網(wǎng)絡(luò)社區(qū)營(yíng)銷模式
通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)信息,在一些相關(guān)的旅游網(wǎng)站上與當(dāng)?shù)夭栉幕糜蔚膬?nèi)容,從而吸引游客的注意,或者通過(guò)微信、微博等多媒體平臺(tái)發(fā)表自己對(duì)茶文化旅游的觀點(diǎn),形成輿論氛圍,進(jìn)而達(dá)到對(duì)茶文化旅游的廣泛宣傳。
4.1.2 成立專業(yè)的茶文化旅游網(wǎng)站
通過(guò)所建立的茶文化旅游網(wǎng)站,不僅可以加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的宣傳,而且還可以為游客提供豐富多彩的旅游信息,并與茶文化旅行社形成合作的關(guān)系,從而有利地促進(jìn)了茶文化旅游的發(fā)展。當(dāng)然,在茶文化旅游網(wǎng)站中可以重點(diǎn)突出茶文化旅游的內(nèi)涵,設(shè)置一些游客留言板,通過(guò)對(duì)茶文化的討論,進(jìn)而吸引更多的游客。
4.2 開(kāi)發(fā)多樣化的茶文化旅游產(chǎn)品
茶文化旅游的發(fā)展,其重點(diǎn)就是要吸引源源不斷的游客,因此,這就要求茶文化旅游發(fā)展過(guò)程中需要有與自身相符的特色,從而形成固定的客源。例如,借助于一些大型的活動(dòng),對(duì)茶文化旅游進(jìn)行宣傳與推廣,并對(duì)當(dāng)?shù)靥厣纳唐愤M(jìn)行研發(fā),促進(jìn)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。再如山東日照在開(kāi)展當(dāng)?shù)氐牟栉幕糜螘r(shí),把茶文化有效的與竹文化、陶文化相結(jié)合,不僅使得日照地區(qū)的茶文化旅游具有很強(qiáng)的特色之外,還促進(jìn)了不同領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
4.3 提高相關(guān)工作人員的專業(yè)知識(shí)水平與素養(yǎng)
在茶文化旅游發(fā)展過(guò)程中,注重對(duì)茶文化專業(yè)高素質(zhì)人才的培養(yǎng),有效促進(jìn)茶文化旅游的服務(wù)質(zhì)量。在具體的培養(yǎng)過(guò)程中,不僅需要具備旅游方面的專業(yè)知識(shí),同時(shí)還要對(duì)茶文化也要精通,并能夠把茶文化與旅游專業(yè)知識(shí)相融合,以此來(lái)提高茶文化旅游工作人員的專業(yè)知識(shí)水平與素養(yǎng),當(dāng)然,對(duì)于在職員工要進(jìn)行定期的培訓(xùn),從而提高他們的茶文化知識(shí)儲(chǔ)備,進(jìn)一步為游客提供更加全面、深入的茶文化體驗(yàn)。
中國(guó)是茶的出產(chǎn)地,其歷史是非常悠久的,擁有著數(shù)千年的歷史。經(jīng)過(guò)不斷的考察發(fā)現(xiàn),茶最先出現(xiàn)在中國(guó),我們的祖先在很久之前就開(kāi)始種植茶葉,并開(kāi)始使用茶葉。隨著時(shí)間的流逝,茶文化沒(méi)有被歷史所淘汰,反而越來(lái)越流行。中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化融合儒道、道家、佛教三種哲學(xué)與本質(zhì),茶文化對(duì)于人的教育的作用那是通過(guò)了歷史的考驗(yàn)。我們可以仔細(xì)分析某一個(gè)時(shí)間段內(nèi)的文學(xué)作品,可以非常清晰的知道當(dāng)時(shí)的社會(huì)情況。隨著經(jīng)濟(jì)文化的全球化,中國(guó)的飲茶及茶文化開(kāi)始走向了世界。茶文化是中國(guó)的傳統(tǒng)文化,經(jīng)過(guò)不斷的融合發(fā)展,深深的影響著世界上諸多國(guó)家的語(yǔ)言文學(xué)作品。
一、茶文化概念以及發(fā)展歷程
進(jìn)過(guò)分析,我們很輕松的發(fā)現(xiàn)茶文化就是利用茶為媒介,加強(qiáng)彼此之間的交流。經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展,茶文化吸引著世界諸多的國(guó)家爭(zhēng)相來(lái)學(xué)習(xí)茶文化。在秦漢時(shí)期,茶開(kāi)始成為飲品,越來(lái)越多的人開(kāi)始飲用茶。魏晉南北朝時(shí)期,我國(guó)的茶文化進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)期,這是我國(guó)很多的詩(shī)歌都與茶有關(guān)。在唐朝時(shí)期,出現(xiàn)了一代茶圣陸羽,其《茶經(jīng)》的出現(xiàn)代表著我國(guó)茶文化逐步的走向成熟。這時(shí)茶文化不僅僅是飲品了,而是中國(guó)儒學(xué)、道教、佛教理論結(jié)合在一起的產(chǎn)物。在宋代,經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá),茶文化逐步開(kāi)始繁榮,我們翻閱諸多古書可以發(fā)現(xiàn),宋朝出現(xiàn)了一個(gè)專門飲用茶的場(chǎng)所,那就是湯俱樂(lè)部。在明清時(shí)期,茶文化經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展,已經(jīng)變得非常流行,飲茶時(shí)主要采用的是夾泡法,很多喜歡喝茶的人都留下了諸多的名作,如唐伯虎的《彭夏圖》、《惠山茶黨》等。查閱我國(guó)諸多的古書可以發(fā)現(xiàn),中國(guó)的茶文化歷史是非常悠久的。
二、國(guó)內(nèi)外的茶文化差異
(一)中國(guó)的茶文化
茶文化在我國(guó)經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展,最終形成了一個(gè)屬于自己的理論體系,與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的佛教、道教以及儒家的理論密不可分。我國(guó)的茶文化經(jīng)過(guò)幾千年的不斷發(fā)展,已經(jīng)擁有了屬于自己的靈魂,而茶就是其靈魂所在。茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)茶的品質(zhì)影響是非常深遠(yuǎn)的。君山銀尖,產(chǎn)于君山,形狀又細(xì)又小,君山又名洞庭山,洞庭山土壤肥沃,氣候非常濕潤(rùn)。
(二)英國(guó)的茶文化
中國(guó)的茶文化主要是在工業(yè)革命期間大量的被引入,主要飲用者是那些貴族,因此我國(guó)的茶文化就不斷的與英國(guó)貴族文化融合。這就使得英國(guó)茶文化有很濃重的貴族氣息。茶葉最開(kāi)始進(jìn)入英國(guó)時(shí),被看做是一種非常昂貴的保健品,只有貴族才能消費(fèi)的起,因此,在英國(guó)能夠經(jīng)常飲茶被認(rèn)為是一種身份的象征。因此英國(guó)人在飲茶時(shí)的行為都是非常高雅的,這是各個(gè)貴族顯露自己的一個(gè)場(chǎng)合,比如對(duì)自身的服裝會(huì)進(jìn)行精心設(shè)計(jì),同時(shí)會(huì)有一些高雅的藝術(shù),比如舞蹈。從中可以看英國(guó)人的生活理念和價(jià)值觀。
(三)日本的茶文化
日本距離中國(guó)非常近,在唐朝時(shí)期,茶就通過(guò)遣唐使引入到了日本。在最開(kāi)始是當(dāng)做奢侈品來(lái)飲用的。隨著時(shí)間的流逝,他們將如何種植的技術(shù)也帶回了日本,經(jīng)過(guò)這多日本人的共同努力,大量種植茶樹(shù),使得飲茶逐步的流行起來(lái)。也正是因?yàn)槿绱?,中?guó)的茶文化也被日本人所重視。伴隨著茶文化在日本的流行,逐步的與日本的本土文化進(jìn)行了融合,最終形成了有日本特色的茶道。茶在日本的含義是非常多的,有時(shí)候會(huì)表達(dá)搗亂的意思,還有可能期內(nèi)有任何意義,只是一個(gè)單純的動(dòng)詞。茶還在日本形成了一個(gè)非常有特色的東西,那就是諺語(yǔ)。在日本就有一個(gè)非常著名的諺語(yǔ)與茶有關(guān),那就是屋頂上喝茶,其意思就代表著三心二意,不能一心一意的去做一件事情。這個(gè)諺語(yǔ)是根據(jù)一個(gè)傳說(shuō)得來(lái)的,以前有一個(gè)富人聘請(qǐng)一個(gè)清潔工打掃家里的衛(wèi)生,當(dāng)這個(gè)人打掃到屋頂時(shí),發(fā)現(xiàn)在這個(gè)位置別人根本看不到自己,他就不打掃衛(wèi)生,而是喝茶了,其結(jié)果就是沒(méi)有在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)打掃完衛(wèi)生,最終被雇主批評(píng)了。
三、茶文化與外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的融合