食堂的日常性管理工作匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇食堂的日常性管理工作范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

一、提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立治理體系

為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實(shí)，學(xué)校高度重視，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組：校長張勇任組長，常務(wù)副校長楊念標(biāo)任副組長，有伙管和學(xué)生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書，責(zé)任到人，分片包干。同時(shí)將學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學(xué)校日常治理工作當(dāng)中。建立健全食堂及集體用餐治理制度并放大上墻，有突發(fā)事故應(yīng)急處理予案和報(bào)告制度，對食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。

二、適地宣傳，加強(qiáng)教育，提高防護(hù)意識

為加強(qiáng)該項(xiàng)工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。同時(shí)，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂的食品安全教育，認(rèn)真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)食品安全意識，提高學(xué)生自我防護(hù)能力，全面落實(shí)學(xué)校食品安全措施，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康。學(xué)校開設(shè)的第二課堂中專門設(shè)立了食品安全常識課，學(xué)校還聘請公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家到學(xué)校進(jìn)行安全工作指導(dǎo)和進(jìn)行相關(guān)講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護(hù)意識。

三、優(yōu)化管理，提高效益

優(yōu)化整合，分工負(fù)責(zé)。圍繞學(xué)校提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”八字工作方針，依照食堂招聘的16名工作人員的實(shí)際情況我們對其進(jìn)行了優(yōu)化組合，分編成為了面食制作組、副食制作組、分飯組三個(gè)組，每個(gè)組設(shè)有一名組長，對該組負(fù)責(zé)工作全權(quán)管理。每個(gè)組內(nèi)再進(jìn)一步細(xì)化分工，使每個(gè)工作人員都明確了自己的責(zé)任和職責(zé)。整個(gè)食堂管理工作實(shí)現(xiàn)了分工負(fù)責(zé)、各司其職，事事有人管、人人有事做的良好局面。

實(shí)行每日小結(jié)、每周一會制度。各代班組長做到了能及時(shí)總結(jié)每天工作，對員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)一天的全面工作，安排下一日新的工作，使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步。堅(jiān)持實(shí)行周五例會制度，食堂管理負(fù)責(zé)人認(rèn)真聽取各代班組長的工作匯報(bào)，并對食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對下周工作進(jìn)行安排，對員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想、專業(yè)知識、技能和服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

篇（2）

始終遵循學(xué)校總體工作思路，圍繞教育這個(gè)中心，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。

二、工作目標(biāo)：

（一）一如既往地做好各項(xiàng)常規(guī)管理工作；

（二）加強(qiáng)臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項(xiàng)工作；

（三）加強(qiáng)行政倉庫管理和財(cái)務(wù)管理，落實(shí)上級相關(guān)精神要求。

三、工作舉措：

（一）充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護(hù)工作。

1、對各室臺凳作一次清理、修理，對 六年級的課桌凳作更換處理。

2、對東西教學(xué)樓的窗作一次修理。

3、對 教學(xué)樓各廁所進(jìn)行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。

（二）抓好綠化管理工作。

1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。

2、 對 綠化帶進(jìn)行一次修剪。

3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時(shí)對花木進(jìn)行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。

（三）改進(jìn)食堂管理，辦好師生食堂

1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運(yùn)作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。

2、樹立安全第一意識，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。

3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求， 并對照日常工作認(rèn)真落實(shí) 。

4、依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項(xiàng)操作程序。

5、認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進(jìn)、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確?！坝布边_(dá)標(biāo)。

6、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律（歡迎師生參與）。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)、批評后進(jìn)。

7、 把好食品采購關(guān)，積極做好 疾病的預(yù)防工作。

8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學(xué)習(xí)烹飪知識。

9、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細(xì)算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。

10、通過強(qiáng)化學(xué)習(xí)“要求”、“標(biāo)準(zhǔn)”、“制度”，逐步使學(xué)校食堂管理到位、精細(xì)，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。

（四）加強(qiáng)校舍、校產(chǎn)管理工作

1、進(jìn)一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強(qiáng)化賠償制度，并匯集成冊，全員學(xué)習(xí)執(zhí)行。

2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。

3、切實(shí)加強(qiáng)活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。

4、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。

5、嚴(yán)格執(zhí)行請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷、領(lǐng)用制度。

6、倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護(hù)花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。

（五）堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律

1、嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。

2、堅(jiān)持民主理財(cái)。

3、按規(guī)定收費(fèi)，任何班級、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。

4、學(xué)期結(jié)束前與學(xué)生結(jié)清代辦費(fèi)，做到多退少補(bǔ)。

5、堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。

（六）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識

篇（3）

一、整治工作目標(biāo)

本著對黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé)、對人民高度負(fù)責(zé)、對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神，對全市每一所中小學(xué)校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故。

二、整治范圍

全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點(diǎn)。

三、組織分工

市、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo)。

市、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作。

市、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點(diǎn)，打擊制售假冒偽劣食品的行為。

市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四、整治措施

1、對學(xué)校商店、小賣部、攤點(diǎn)的整治。

檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設(shè)施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、三無食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令經(jīng)營單位或個(gè)人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的，予以依法取締。

2、對學(xué)校食堂的整治。

檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時(shí)清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的，學(xué)校應(yīng)利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造。

3、完善規(guī)章制度，建立長效管理機(jī)制。

檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對租賃學(xué)校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責(zé)任，督促其健全食品購銷臺帳，落實(shí)索票索證制度;要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識，構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。

教育行政主管部門要對各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門，要密切配合，加大對學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校周邊飲食門店、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作。

五、時(shí)間安排

全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行:

第一階段:準(zhǔn)備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動計(jì)劃，抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組。

第二階段:實(shí)施階段(7月1日-15日)。

1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小，對相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù)，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時(shí)組織檢查。

2、落實(shí)整改階段(7月11日-15日)。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見，認(rèn)真落實(shí)整改措施。縣區(qū)、各部門對照整治工作目標(biāo)，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié)，并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報(bào)市食安辦，市食安辦匯總后報(bào)市政府。

第三階段:督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關(guān)部門，于新學(xué)期開學(xué)前，對各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查，并對整治工作情況予以通報(bào)。

學(xué)校食品安全工作方案【2】為貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全委員會第三次全體會議和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(〔20xx〕12號)精神和xx區(qū)人民政府、xx區(qū)教育局對學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)部署，全面整治學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。根據(jù)xx區(qū)教育局20xx年8月24日《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)20xx年xx省食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知精神》，經(jīng)研究，決定在全鄉(xiāng)各學(xué)校開展專項(xiàng)食品安全管理工作整頓行動，特制定本方案。

一、提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，事關(guān)學(xué)校安全及社會和諧穩(wěn)定。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組;所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實(shí)專人負(fù)責(zé)，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全。

食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由xx同志兼任。

二、整頓范圍

鄉(xiāng)屬各中小學(xué)(幼兒園)

三、整頓內(nèi)容

完善監(jiān)管制度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，建立監(jiān)管長效機(jī)制，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識進(jìn)一步提升，師生食品安全意識得到提高，切實(shí)保障飲食安全和身體健康。

四、實(shí)施步驟

(一)部署階段(x月xx日前)。各校結(jié)合工作實(shí)際，抓緊制定本校的具體工作措施，分解細(xì)化任務(wù)，明確工作要求，落實(shí)責(zé)任分工。各學(xué)校制定本單位專項(xiàng)整頓行動方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項(xiàng)整頓行動方案。

(二)落實(shí)階段(6月1日12月10日)。按照本方案要求，逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí)，做好督促檢查。

(三)總結(jié)階段(12月11日12月31日)。全面總結(jié)20xx年度食品安全重點(diǎn)工作開展情況和取得的成效，進(jìn)行整頓行動總結(jié)，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施。

五、工作措施

(一)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店、小攤點(diǎn)的經(jīng)營行為。

1、認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。中學(xué)、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評價(jià)。

2、強(qiáng)化對學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗(yàn)報(bào)告制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

(二)各校(園)要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點(diǎn)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報(bào)告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，做好食品安全保障工作。

(三)加強(qiáng)對學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場所包括廚房、售賣間，應(yīng)按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。

(四)學(xué)校要加強(qiáng)對校內(nèi)小商店的管理，安排專人負(fù)責(zé)檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺帳，杜絕不合格食品進(jìn)入校園。

(五)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。

(六)加強(qiáng)對幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識的宣傳、培訓(xùn)工作，強(qiáng)化學(xué)生飲食安全管理。

(七)在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識，切實(shí)樹立學(xué)生健康安全第一的思想，提高學(xué)生自我保護(hù)意識。

六、工作要求

(一)提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校(園)長是第一責(zé)任人，分管校(園)長分工負(fù)責(zé)、專(兼)職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制。各學(xué)校要召開專門會議，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點(diǎn)工作目標(biāo)，制定工作方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，抓好工作落實(shí)，要推動整頓工作扎實(shí)有序開展。

(二)嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí)。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核，建立完善督查考核獎(jiǎng)懲辦法，加強(qiáng)對食品安全整頓工作的督查評估。對整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問題長期得不到解決的，將予以通報(bào)批評并限期整改。

篇（4）

【中圖分類號】 R 179 G 478.5 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2007)11-1003-03

為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部《推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)生集體食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，南寧市衛(wèi)生監(jiān)督所于2004年7月起對全市學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了食品衛(wèi)生信譽(yù)度量化分級管理工作。

1 對象與方法

1.1 對象 選擇南寧市轄區(qū)內(nèi)187家大中專院校、中小學(xué)校及幼兒園的食堂作為評審對象。

1.2 方法 (1)成立市量化分級評定領(lǐng)導(dǎo)小組、專家組和評審小組。(2)宣傳和培訓(xùn)：組織學(xué)校及幼兒園有關(guān)負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員集中舉辦食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理培訓(xùn)班，指導(dǎo)相關(guān)單位建立和規(guī)范衛(wèi)生檔案，開展自評及整改。(3)現(xiàn)場檢查評定：評審小組到各學(xué)校、幼兒園進(jìn)行衛(wèi)生許可審查量化評價(jià)及經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評定，確定食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級，對初步評定為B級的單位，報(bào)專家組進(jìn)行評定；對初步評定為A級的單位，報(bào)自治區(qū)衛(wèi)生廳進(jìn)行評定。(4)評分標(biāo)準(zhǔn)：按照衛(wèi)生部制定的《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》及《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表》、《餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》分別進(jìn)行衛(wèi)生許可審查、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督檢查評分，綜合考評確定等級。得分在總分的85% 以上者為良好，60%～85%者為一般，60%以下者為差。按衛(wèi)生許可審查、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查均為良好者為A級；一個(gè)良好，另一個(gè)一般的評為B級；二者均為一般的評為C級；一個(gè)良好或一般或差，另一個(gè)為差者為D級。評出食品衛(wèi)生信譽(yù)度A，B，C，D 4個(gè)等級。

2 結(jié)果與分析

2.1 綜合評審分級情況 122家高等院校及中專學(xué)校食堂評出A級5家，B級1家，C級116家；49家中小學(xué)校食堂評出A級9家，B級3家，C級37家；16所幼兒園食堂評出A級4家，B級9家，C級3家。187家食堂按信譽(yù)度和風(fēng)險(xiǎn)分級為C級(高度風(fēng)險(xiǎn))的集體食堂最多，為156家，占83.4%；其次為A級(低風(fēng)險(xiǎn))18家，占9.6%；B級(中度風(fēng)險(xiǎn))13家，占7.0%。187家食堂按學(xué)校類別分別對食品衛(wèi)生管理、建筑與布局、衛(wèi)生設(shè)施、食品貯存、專用間要求、生產(chǎn)經(jīng)營過程等方面進(jìn)行檢查，結(jié)果顯示，幼兒園食堂軟硬件設(shè)施以及衛(wèi)生管理明顯優(yōu)于其他各類學(xué)校，差別有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=84.65，P中小學(xué)校>高校及中專。

2.2 B級以上學(xué)校食堂許可審查評審中主要的扣分項(xiàng)目 31家B級以上學(xué)校幼兒園中有近半數(shù)食堂食品儲存不符合衛(wèi)生要求，主要表現(xiàn)為原料庫不分主、副食倉庫設(shè)置18家(58.1%)，冷藏庫(冰箱)無溫度顯示裝置12家(38.7%)，未安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)施9家(29.0%)；加工場所建筑材料天花板未使用防霉涂料覆涂被扣分的單位達(dá)14家(45.2%)；未使用專用食品銷售窗的單位也達(dá)8家(25.8%)。其次員工更衣室未設(shè)置洗手設(shè)施(22.6%)、不按有關(guān)規(guī)定管理廢棄食用油脂(19.4%)、廚房及各操作間地面和墻壁裝修不符合衛(wèi)生要求(16.1%)、烹調(diào)間排煙排氣不暢(12.9%)等問題也較普遍。

2.3 B級以上學(xué)校食堂經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督評審中主要的扣分項(xiàng)目 經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督評分方面：加工場所環(huán)境衛(wèi)生等項(xiàng)目扣分最多，主要為洗手消毒設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常14家(45.2%)，防蠅、防鼠、防塵設(shè)施無效12家(38.7%)；從業(yè)人員有不良衛(wèi)生習(xí)慣9家(29.0%)；食品采購與儲存扣分的單位分別達(dá)8家(25.8%)。其次在相應(yīng)制度的檢查落實(shí)(19.4%)、餐具保潔(3.2%)、加工操作過程衛(wèi)生規(guī)范(9.7%)、廢棄油脂處理(9.7%)等方面也存在問題。

2.4 B級以上學(xué)校幼兒園食堂綜合評審情況 在評為A級的食堂中，綜合分最高的為中小學(xué)食堂，得分為92.97分，綜合分高低依次為中小學(xué)校>幼兒園>高校及中專。而在評為B級的食堂中，綜合分最高為幼兒園食堂，得分高低順次為幼兒園>中小學(xué)校>高校及中專。見表1。

3 討論

南寧市的各類學(xué)校食堂以幼兒園食堂的管理較為規(guī)范，A，B級食堂的比例占幼兒園總數(shù)的81.25%，優(yōu)于高校及中專、中小學(xué)校，與珠海市托幼機(jī)構(gòu)量化分級評分低于大學(xué)和中學(xué)[1]不同。究其原因，是因?yàn)锽級以上的幼兒園在建設(shè)時(shí)，嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的技術(shù)指導(dǎo)意見進(jìn)行食堂的布局和規(guī)劃，衛(wèi)生設(shè)施齊全，注重食品衛(wèi)生安全管理，在食品衛(wèi)生信譽(yù)度評分中問題較少。食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實(shí)施的目的之一是調(diào)動企業(yè)的主觀能動性，促進(jìn)企業(yè)加大硬件投入和加強(qiáng)自身管理建設(shè)[2]。硬件設(shè)施的改善涉及到對場所的改造和資金投入，加工場所偏小、布局不合理、設(shè)備設(shè)施老化等是多數(shù)老的餐飲企業(yè)存在的主要問題。從整個(gè)評審過程看，存在的主要問題是場所硬件設(shè)施不符合衛(wèi)生要求，以上通過A，B級審核的單位就全市來說應(yīng)是原基礎(chǔ)條件較好的單位，但在初評時(shí)也還存在許多硬件的問題，今后各級衛(wèi)生行政部門對新申請辦證的餐飲企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)完善預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作，避免日后進(jìn)行整改。要保證食品衛(wèi)生，僅有好的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)施、條件是不夠的，日常的自身管理起著十分重要的作用[3]。此次參加評審的餐飲企業(yè)雖然均制定有相應(yīng)的管理制度，但管理制度實(shí)施和落實(shí)還存在不少問題。通過食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實(shí)施，應(yīng)明確企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，全面提高企業(yè)的自律能力和食品衛(wèi)生管理水平。

學(xué)校要充分認(rèn)識到食堂不是學(xué)校的一種附屬設(shè)施，必須加強(qiáng)自身管理，進(jìn)一步加大食堂硬件設(shè)施的投入，強(qiáng)化軟件設(shè)施的管理，做好食品生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)鍵控制點(diǎn)的衛(wèi)生質(zhì)量控制工作，從源頭上減少食品安全事故的發(fā)生。衛(wèi)生監(jiān)督部門必須加強(qiáng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作，對新建、改建、擴(kuò)建(包括整改)的學(xué)校食堂圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，結(jié)合衛(wèi)生許可審查量化的要求和各校食堂的具體實(shí)際進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 楊衛(wèi)國，黃宏瑜，黃彪，等.珠海市學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)集體食堂推行食品衛(wèi)生量化分級管理結(jié)果分析.中國食品衛(wèi)生雜志，2004，16(3)：242-245.

[2] 汪建榮.積極推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度.中國衛(wèi)生法制，2003，11(3)：10.

篇（5）

后勤事務(wù)管理工作總結(jié)1指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，結(jié)合總務(wù)處工作性質(zhì)，堅(jiān)持“為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)”的原則，規(guī)范服務(wù)常規(guī)，健全服務(wù)制度，強(qiáng)化服務(wù)意識，更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。認(rèn)真做好總務(wù)后勤的各項(xiàng)工作，為廣大師生服務(wù)，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。

主要工作

一、強(qiáng)化服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)常規(guī)。

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識技能學(xué)習(xí)，提高專業(yè)服務(wù)水平。

明確工作職責(zé)、工作方向，切實(shí)加強(qiáng)工作的自覺性和責(zé)任性，樹立“意識超前、工作務(wù)實(shí)、力求質(zhì)量、敢于創(chuàng)新、言行高尚”的后勤形象。

2、熱情主動地做好辦公用品、學(xué)習(xí)用品等的采購發(fā)放工作，認(rèn)真及時(shí)做好記錄，期末要做好庫存清點(diǎn)工作。

要急教師所急，想他人所想，在工作繁忙時(shí)要根據(jù)事情的輕重緩急，合理安排好工作的順序。

3、及時(shí)做好維修工作，提高服務(wù)效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護(hù)意見。

一方面督促后勤人員及時(shí)維修，不拖拉，不遺忘;另一方面督促全體師生自覺做好校產(chǎn)的維護(hù)工作。

4、我校的電腦、多媒體等現(xiàn)代化設(shè)備逐年增加，電教設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)工作十分繁重，總務(wù)處要協(xié)助其它科室領(lǐng)導(dǎo)和電教教師了解情況、分析、解決問題。

要加強(qiáng)現(xiàn)代化技術(shù)裝備的常規(guī)性管理，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。

5、及時(shí)檢查、督促和協(xié)助校安保搞好學(xué)校及周邊環(huán)境的安全工作。

6、值班室(門衛(wèi)室)人員要按學(xué)校制定的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)勤、文明服務(wù)，放學(xué)后要巡視校舍，檢查各班關(guān)燈關(guān)水關(guān)門等情況，發(fā)現(xiàn)異常問題要及時(shí)匯報(bào)要。

7、及時(shí)采購教育教學(xué)工作中需要的常備物資，采購時(shí)做到：質(zhì)量第一，貨比三家，有適當(dāng)?shù)膸齑媪浚缺ＷC教師、學(xué)生們隨時(shí)領(lǐng)用，又不積壓浪費(fèi)。

二、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律。

1、落實(shí)義務(wù)教育階段收費(fèi)政策，在收費(fèi)上要嚴(yán)格遵守物價(jià)、財(cái)政、教育部門核準(zhǔn)的收費(fèi)辦法和標(biāo)準(zhǔn)，正確使用好收費(fèi)票據(jù)，做到票據(jù)出具符合規(guī)范，內(nèi)容正確合法，嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用的支出。

2、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)收費(fèi)規(guī)定，決不亂收費(fèi)。

學(xué)校開展任何一項(xiàng)代辦服務(wù)項(xiàng)目都要符合以下要求：教育局安排;學(xué)生自愿、家長同意;做到公開、透明、規(guī)范的原則。廣大教師要時(shí)刻注意，不可自主收取自認(rèn)為是合情、合理的費(fèi)用，堅(jiān)決杜絕亂收費(fèi)現(xiàn)象，切實(shí)減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。做好家長的思想工作，讓家長在思想和行動上能與學(xué)校保持一致。

3、學(xué)期末，堅(jiān)持多退少不補(bǔ)的原則，對代收費(fèi)項(xiàng)目的開支情況發(fā)放清單及時(shí)清退，并以告家長書的形式告之家長。

4、做好校長的財(cái)務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，準(zhǔn)確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。

在經(jīng)費(fèi)使用上，努力做到精打細(xì)算，少花錢，多辦事。

三、加強(qiáng)資產(chǎn)管理，做到財(cái)物相符。

1、各類設(shè)備購置符合有關(guān)采購制度，購入、自制設(shè)備及捐贈設(shè)備均及時(shí)入帳。

配合單位財(cái)務(wù)預(yù)算管理，做好資產(chǎn)更新、添置計(jì)劃。設(shè)備配制合理，不超標(biāo)準(zhǔn)。

2、做好日常物品借用、歸還、續(xù)借的登記，貴重物品借領(lǐng)手續(xù)必須完備。

3、建立物品整理，收集制度。

每學(xué)期結(jié)束對各組室物品進(jìn)行整理、清點(diǎn)，以便下學(xué)期使用、提高物品使用年限。

4、入帳及時(shí)，數(shù)據(jù)及報(bào)表上報(bào)正確、及時(shí)，與財(cái)務(wù)報(bào)表的固定資產(chǎn)總金額一致。

并做好資產(chǎn)帳本、報(bào)表等資料的整理、存檔，保證資料保管的連續(xù)性。

四、確保校安工程，創(chuàng)建平安校園。

1、按照教育局要求和學(xué)校實(shí)際，成立校舍安全工程領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：各學(xué)校校長，成員：分管后勤副校長，總務(wù)主任，代辦員等。

各學(xué)校必須落實(shí)人員、明確分工、強(qiáng)化責(zé)任。切實(shí)做好全校師生的安全防護(hù)工作，確保學(xué)校安全工作有序進(jìn)行。

2、對校舍、樓梯過道、體育設(shè)施、電器開關(guān)等要定期檢查，開學(xué)初進(jìn)行全面檢查維護(hù)，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)向校長室匯報(bào)，并采取有效措施，防止安全事故的發(fā)生，確保校園安全與穩(wěn)定。

3、進(jìn)一步健全安全責(zé)任制，抓好安全宣傳教育，增強(qiáng)師生安全意識和自我保護(hù)能力。

不存在任何麻痹思想和僥幸心理。

4、重點(diǎn)抓好六項(xiàng)工作檢查：安全責(zé)任制的落實(shí);

消防安全出口通道;教學(xué)、生活設(shè)備設(shè)施安全;食品、飲水安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);組織學(xué)生教育教學(xué)或社會實(shí)踐安全保護(hù)措施;制定各類安全應(yīng)急預(yù)案。

五、更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。

1、大力開展節(jié)電、節(jié)水、節(jié)紙等節(jié)能活動，提倡節(jié)約，反對浪費(fèi)，文印室要根據(jù)學(xué)校文印有關(guān)規(guī)定操作，準(zhǔn)確做好登記匯總工作。

2、更新服務(wù)觀念，在總務(wù)各項(xiàng)工作中大膽創(chuàng)新，改善服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率。

后勤事務(wù)管理工作總結(jié)2在任何單位，后勤工作永遠(yuǎn)是缺少不了，雖然后勤工作不直接參與公司或者學(xué)校工作計(jì)劃、教學(xué)工作計(jì)劃，可是后勤部門的工作卻是十分重要的，沒有后勤部門的支持，前臺部門的工作也得不到很好的進(jìn)行。作為學(xué)校后勤部門，不會直接參與到教學(xué)工作中來，可是后勤工作也有著很多的存在的必要性，這是絕對的，相信隨著時(shí)間的不斷的流逝，會有越來越多的人意識到后勤部門工作的必要性!所以特制定了以下20__年中學(xué)后勤工作計(jì)劃范文。

20__年，我學(xué)校后勤工作計(jì)劃還將以指導(dǎo)思想、工作重點(diǎn)、工作措施、環(huán)境衛(wèi)生、安全意識等工作為全部內(nèi)容。并圍繞大方向展開了詳細(xì)的工作計(jì)劃。在我校領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在所有后勤人員的共同努力下，后勤工作與教師教學(xué)工作，師生的生活方面配合良好。20__年，我校后勤工作還將繼續(xù)為教學(xué)工作服務(wù)，為師生生活服務(wù)為宗旨，努力把工作做好。以下幾方面便是中學(xué)后勤工作計(jì)劃：

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持"以人為本，服務(wù)育人"的思想，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作提供有力后勤保障。

二、20__年后勤工作計(jì)劃中的工作重點(diǎn)：

(一)做好學(xué)校后勤安全工作

(二)加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度

(三)做好寄宿生管理工作

(四)進(jìn)一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度

(五)加速學(xué)?；üぷ?、食堂、球場

三、工作措施：

(一)加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作

1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境，

2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度

3、協(xié)同教導(dǎo)、大隊(duì)部等部門，利用黑板報(bào)、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動。

4、加大總務(wù)處的日常檢查及每周一次班級衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時(shí)協(xié)同行政值周、醫(yī)務(wù)室、學(xué)生監(jiān)督崗等相關(guān)人員，扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。

每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時(shí)公布上墻，對存在問題要及時(shí)指出，限時(shí)糾正。

(二)長抓不懈，提高安全防患意識

1、加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。

2、加強(qiáng)門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時(shí)做到在學(xué)生離校期間對校園進(jìn)行巡視檢查。

(三)更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識

1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。

2、加大總務(wù)后勤工作計(jì)劃的群眾路線力度，動員、組織全校師生___參與、___管理、___直轄市、___決策，參與后勤管理。

(四)精打細(xì)算，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理

1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額包干使用。

2、加強(qiáng)對電話費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等的管理。

3、嚴(yán)格請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷制度。

4、做好領(lǐng)物審批制度的改革工作。

領(lǐng)物原則上由教研組長、班組長、部門負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際需要來領(lǐng)取。

(五)物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能

1、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的"育人"功能，做到物盡其用。

2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，還需加強(qiáng)管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期本)及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。

對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實(shí)行承包管理，誰損壞誰負(fù)責(zé)。

后勤事務(wù)管理工作總結(jié)3一、指導(dǎo)思想：

在校長和黨支部的統(tǒng)一部署下，堅(jiān)持勤儉辦學(xué)的原則，緊緊圍繞學(xué)校工作計(jì)劃開展各項(xiàng)工作，牢固樹立“服務(wù)教學(xué)，服務(wù)師生”的自覺意識，形成“雷厲風(fēng)行，注重實(shí)效”的工作作風(fēng)，保證學(xué)校教育教學(xué)工作有序高效進(jìn)行。

二、具體工作：

(一)加強(qiáng)安全管理

平時(shí)安全工作不松懈，做到防患于未然。重點(diǎn)是用電安全、消防安全、校園周邊環(huán)境安全、室外體育器材、房屋及其附屬物的使用安全。期初、中、末三次校園安全大檢查，加強(qiáng)對學(xué)生交通、食品安全方面的教育。

(二)加強(qiáng)對門衛(wèi)的管理

杜絕閑雜人員隨意進(jìn)入校園，督促門衛(wèi)、保衛(wèi)人員加強(qiáng)安全防盜意識，每晚檢查教學(xué)樓防盜門的關(guān)閉情況，保證防盜設(shè)施的完好，避免學(xué)校財(cái)產(chǎn)的損失。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，做到安全工作警鐘常鳴。

(三)加強(qiáng)綠化管理

校園綠化面積雖不算太大，但也需經(jīng)常的修剪，認(rèn)真做好花壇內(nèi)雜草的清理，花木的施肥、澆水、除蟲等工作，協(xié)調(diào)后勤人員和廣大師生愛護(hù)花草樹木，人人做綠化使者。努力養(yǎng)護(hù)、保護(hù)好綠化區(qū)的花草樹木。

(四)加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)的管理

進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的校產(chǎn)校具管理，嚴(yán)格執(zhí)行各類物品的領(lǐng)用、借還登記制度，損壞財(cái)產(chǎn)賠償制度，做到物盡其用，精打細(xì)算，節(jié)約開支。做好學(xué)校固定資產(chǎn)的清理登記工作。

(五)加強(qiáng)各室常規(guī)管理，從管理中求節(jié)約。

積極倡導(dǎo)節(jié)約水、電、材料等，減少浪費(fèi)。堅(jiān)決杜絕無人燈、無人扇、無人機(jī)，節(jié)約資源，加強(qiáng)對用水、用電、辦公用品、打印耗材的管理，減少不必要浪費(fèi)。水電的使用上要嚴(yán)防冒、漏、滴現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，把水電費(fèi)降低到最低水平。

(六)加強(qiáng)食堂管理，辦好師生食堂

樹立安全第一意識，重視和加強(qiáng)衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并定時(shí)打掃，做好保潔工作。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基本知識、基本要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格按各項(xiàng)規(guī)定執(zhí)行。使學(xué)校食堂管理再上一個(gè)新臺階，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項(xiàng)操作程序。加強(qiáng)檢查督促和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，積極做好預(yù)防工作。不以賺錢為目的，全心全意為學(xué)校師生服好務(wù)。

(七)加強(qiáng)后勤人員管理

不斷提高思想覺悟，加強(qiáng)責(zé)任感，樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的意識，改變工作作風(fēng)，以主任翁的態(tài)度為學(xué)校各項(xiàng)工作服務(wù)，為全體師生服務(wù)。不斷提高后勤人員的工作積極性，提高服務(wù)質(zhì)量。

后勤事務(wù)管理工作總結(jié)4一、指導(dǎo)思想

以學(xué)校工作計(jì)劃為指導(dǎo)，緊緊圍繞學(xué)校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理，努力增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，與各處室協(xié)調(diào)配合，積極完成學(xué)校交給的各項(xiàng)任務(wù)，為師生創(chuàng)造一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，確保安全萬無一失。

二、工作目標(biāo)

1、總務(wù)工作必須做好為教學(xué)服務(wù)，為師生的生活服務(wù)。

2、認(rèn)真做好學(xué)校教育設(shè)施、體育設(shè)施、電器設(shè)備、生活設(shè)施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學(xué)、生活的順利進(jìn)行。

3、抓好學(xué)校食堂食品管理工作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

4、加強(qiáng)學(xué)校的消防安全管理工作，杜絕校園內(nèi)消防安全隱患，確保校園安全。

5、加強(qiáng)校產(chǎn)管理和財(cái)務(wù)管理，落實(shí)上級相關(guān)文件精神要求。

6、加強(qiáng)學(xué)校綠化護(hù)理和校園保潔工作，不斷改善和美化環(huán)境。

三、工作措施

(一)抓好后勤隊(duì)伍建設(shè)

1、加強(qiáng)后勤人員對有關(guān)文件、政策、法規(guī)、業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，提高后勤人員的政治水平和業(yè)務(wù)能力，讓他們安心于后勤工作，愛崗敬業(yè)，積極為師生提供教與學(xué)的方便，確保教學(xué)教育工作正常、有序的開展。

2、完善的后勤管理制度，對學(xué)校的各后勤崗位，我們將進(jìn)一步完善更為周詳?shù)囊?guī)章制度，使后勤工作有章可循。

另外，平時(shí)加強(qiáng)對后勤人員工作的檢查和考核，并予以適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲。

3、確保召開后勤人員會議，統(tǒng)一思想，落實(shí)任務(wù)，明確責(zé)任，總結(jié)工作，切實(shí)提高總務(wù)后勤工作的質(zhì)量和管理水平。

(二)改進(jìn)食堂、超市管理，辦好師生食堂、超市

食堂工作是學(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容，它涉及千家萬戶，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學(xué)習(xí)，為此，我們努力做到：

1、把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價(jià)廉物美為原則。

2、嚴(yán)格貨物采購驗(yàn)收入庫制度，未經(jīng)驗(yàn)收人簽字驗(yàn)收登記的貨物進(jìn)入食堂、超市，概不認(rèn)賬。

3、樹立安全第一意識，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查，檢查中若有不符合要求的現(xiàn)象，一次警告要求整改，若整改不到位的處罰100-400元。

若上級在檢查食堂工作時(shí)檢查到不符合食堂食品安全衛(wèi)生相關(guān)管理要求并被處罰罰款的，誰出現(xiàn)問題誰就承擔(dān)罰款的50%處罰。采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好“防火、防盜、防毒”工作，并要經(jīng)常定時(shí)打掃，做好保潔工作。

4、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí)。

5、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量。

確保師生吃好、吃飽、吃暖，要采取各種辦法調(diào)配花式，特別在保暖上下功夫要控制出菜時(shí)間，堅(jiān)決制止炒菜、湯菜冷冰冰。

6、按照學(xué)校食堂等級量化標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求和規(guī)定，進(jìn)一步完善食堂工作的各項(xiàng)制度，認(rèn)真制定落實(shí)崗位責(zé)任制。

嚴(yán)格貫徹落實(shí)衛(wèi)生五?四制和食品衛(wèi)生法，堅(jiān)決確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。

7、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，少采勤購、注重價(jià)格成本核算，提高飯菜質(zhì)量。

8、飯卡充值管理人員要熱心做好充值服務(wù)，賬目清楚。

9、超市工作人員要用心做好超市的經(jīng)營工作，為師生提供安全、價(jià)廉的物品，為師生提供便捷的購物服務(wù)。

嚴(yán)禁“三無”、過期食品上架。

(三)加強(qiáng)安全防范工作，增強(qiáng)師生的安全意識

1、預(yù)防為主，防消結(jié)合，抓好學(xué)校的消防安全工作。

按照有關(guān)消防法規(guī)，補(bǔ)充制定消防安全制度，消防安全操作規(guī)程;層層簽訂安全責(zé)任書，落實(shí)消防責(zé)任制，確定各科室各部位的消防安全責(zé)任人;定期組織防火安全隱患檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患;定期進(jìn)行消防器材設(shè)施檢查，落實(shí)消防器材設(shè)施責(zé)任制，對出現(xiàn)的問題及時(shí)整改維修;保障疏散通道，安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。

2、加強(qiáng)校園用電安全管理。

嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)定，加強(qiáng)校園用電設(shè)備和線路的規(guī)范化管理使用，保證電氣設(shè)備工作性能正常。不準(zhǔn)私拉電線亂接開關(guān)，不準(zhǔn)使用大功率用電器。

3、加強(qiáng)門衛(wèi)安全管理。

實(shí)行學(xué)校保安持證上崗，要求保安人員會正確使用安保器材，操作監(jiān)控系統(tǒng)，嚴(yán)格校門出入制度，切實(shí)做好“三防”建設(shè)，確保校園安全。

(四)加強(qiáng)校舍、校產(chǎn)管理

1、進(jìn)一步完美校產(chǎn)管理制度，對于財(cái)物的損壞及時(shí)進(jìn)行調(diào)查并進(jìn)行維修，對于故意損壞的財(cái)物在調(diào)查的基礎(chǔ)上，按學(xué)校制度及相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。

2、嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，教師、班級、辦公室等領(lǐng)取辦公物品需辦理登記手續(xù)，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。

3、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)。

4、開學(xué)初總務(wù)處對班主任明確職責(zé)、提出要求，班級物品班主任為第一責(zé)任人，期末對照，損壞追陪。

(五)堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律

1、繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校的財(cái)務(wù)管理制度，協(xié)助校長管好用好學(xué)校有限的經(jīng)費(fèi)，嚴(yán)格報(bào)銷手續(xù)，杜絕不合理支出。

2、嚴(yán)格執(zhí)行“兩免一補(bǔ)”政策，一律禁止亂收費(fèi)。

做好學(xué)生生活費(fèi)的收費(fèi)公示工作，接受社會監(jiān)督。

3、嚴(yán)格學(xué)校財(cái)務(wù)(辦公經(jīng)費(fèi)、食堂經(jīng)費(fèi))關(guān)，對學(xué)校財(cái)務(wù)收支實(shí)行監(jiān)督和審核，賬目清楚。

一月一報(bào)賬，一月一清算，一月一公示。

(六)抓好綠化管理

本學(xué)期計(jì)劃實(shí)行綠化管理責(zé)任制，實(shí)行自管為主的方針，將綠化

帶分成若干塊，實(shí)行班級管理，經(jīng)常督促檢查綠化責(zé)任區(qū)的管理維護(hù)工作。

后勤事務(wù)管理工作總結(jié)5一、開學(xué)前，重點(diǎn)抓好課桌椅的配備工作。我根據(jù)今年在校學(xué)生人數(shù)配備，當(dāng)配備不足時(shí)，就訂購課桌100張，凳子150張，還組織職工維修50套，做到按時(shí)按量配足。同時(shí)組織人員整修教學(xué)大樓的教室、黑板，采購教師用的各種教學(xué)用具用品，完善教學(xué)設(shè)備，并做好安排人員報(bào)名、收費(fèi)等工作，使學(xué)校的開學(xué)工作順利地開展。

二、開學(xué)初，抓緊制訂各項(xiàng)規(guī)章制度。在后勤工作方面有《行政領(lǐng)導(dǎo)工作職責(zé)》、《師生員工的考勤制度》、《學(xué)校財(cái)物管理制度》、《學(xué)生的住宿管理制度》、《學(xué)生的食堂、攤點(diǎn)管理制度》、《學(xué)生愛護(hù)公物管理制度》等等。做到按制度辦事，以制度管人。

三、根據(jù)學(xué)校的工作進(jìn)程，針對性地配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子對學(xué)校教育教學(xué)工作的管理。一至二周認(rèn)真做好新生的入學(xué)教育工作，對基礎(chǔ)較好的班級做好提高鞏固工作，發(fā)揮這些班級在學(xué)校各項(xiàng)工作中骨干帶頭作用。對基礎(chǔ)較差的班級，加強(qiáng)力量，認(rèn)真抓好，嚴(yán)防出亂班。接著抓學(xué)風(fēng)，通過多種途徑對學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)目的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和堅(jiān)韌的學(xué)習(xí)品質(zhì)。

四、加強(qiáng)對師生生活的管理。開學(xué)初，先做好住校生住宿和開膳的安排，接著做好學(xué)生的食堂、攤點(diǎn)管理工作，嚴(yán)格要求食堂、攤點(diǎn)要做好飲食衛(wèi)生，食堂環(huán)境衛(wèi)生始終要保持干凈，校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入食堂檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。師生的宿舍門窗壞了，就組織人員維修。浴處、小便處不足，就組織人員再擴(kuò)建，現(xiàn)在基本上滿足師生的需要。目前干旱季節(jié)，師生的用水緊缺，我們嚴(yán)禁他人從井里抽水，如果發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處理。為了方便師生用水，我們在大井上面建筑一個(gè)水池，并安排人員每天從大井里抽水放進(jìn)池里供師生利用，解決了師生的實(shí)際困難。

五、抓校園環(huán)境整治工作。校園環(huán)境的整治與美化非常重要，校園環(huán)境優(yōu)美，空氣清新陽光充足，清凈整潔，師生能以輕松愉快的心情學(xué)習(xí)、工作。因此，我們在環(huán)境整治中，把學(xué)校整個(gè)環(huán)境衛(wèi)生區(qū)劃分包干給各班，嚴(yán)格要求各班始終要保持干凈。規(guī)定總務(wù)處每周三檢查一次，好的表揚(yáng)，不好的批評，并強(qiáng)調(diào)及時(shí)搞好。年終總評，并把總評結(jié)果列為政績考核內(nèi)容。我們還按規(guī)劃整治學(xué)校的場地，體育運(yùn)動場，種樹、種花、種果，綠化學(xué)校環(huán)境。

篇（6）

很高興參加三季度人力資源工作會議，再次與大家見面。應(yīng)金總、人力資源部李部長之邀，今天就公司經(jīng)營管理中“默默無聞”的行政管理工作與大家進(jìn)行交流、分享。

“默默無聞”并非說我們行政管理的工作不重要，這樣形容大家應(yīng)該很清楚，它不同于業(yè)務(wù)部門直觀的業(yè)績指標(biāo)，行政工作是貫穿日常管理始終，是一個(gè)展示窗口，它是通過我們不斷的深入細(xì)致的工作與努力，在管理細(xì)節(jié)中得以體現(xiàn)。正因如此，行政管理工作作為保障、服務(wù)于公司運(yùn)營的重要組成部分，在保證公司正常的經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，始終扮演極其重要的角色。

而在座的人事行政經(jīng)理正是擔(dān)負(fù)起公司行政管理重要角色的人，我今天想要跟大家談到的正是目前各公司行政管理工作中需要加強(qiáng)的三個(gè)方面。

一、內(nèi)部信息傳遞

信息是公司內(nèi)部數(shù)據(jù)和事實(shí)的綜合表現(xiàn)，是管理中必須注重的，也是支持公司領(lǐng)導(dǎo)的決定或者決策的依據(jù)。而信息正是來源于我們所展開的溝通工作。

公司內(nèi)部信息簡單來說，分為4個(gè)部分：

1、公司業(yè)務(wù)部門管理運(yùn)營產(chǎn)生的信息

這部分信息主要通過業(yè)務(wù)部門編寫的各項(xiàng)業(yè)務(wù)報(bào)表，以書面或會議形式對口上報(bào)，帶有單一性；

2、對公司業(yè)務(wù)監(jiān)控所產(chǎn)生的信息

通過對公司業(yè)務(wù)管理的監(jiān)督與控制，從我們自身、人事行政管理的角度去觀察、發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)；

3、突發(fā)事件（失誤）所產(chǎn)生的信息

一次工作失誤、一次工作事故，或者一個(gè)小小的錯(cuò)誤，這些都是問題累積到一定程度而突然爆發(fā)的。正因如此，往往會對我們的正常工作造成極大困擾，更可能造成公司管理上的缺失。這是需要我們重點(diǎn)關(guān)注的信息，一旦發(fā)生必須及時(shí)上報(bào)，控制事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展，弄清楚原因，并在事后做好總結(jié)，避免類似情況再次的發(fā)生。

4、重大事件（好的成績或經(jīng)驗(yàn)）所產(chǎn)生的信息

這是公司企業(yè)文化的重要組成部分，是公司所倡導(dǎo)的價(jià)值觀的最直觀的反映，我們對此類信息應(yīng)該深入挖掘加以共享，樹立正確的標(biāo)竿。

這4個(gè)部分的信息在我們工作中大家都有所涉及，但從以往信息報(bào)送來看，各個(gè)公司上報(bào)信息的及時(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性不夠好，有的公司報(bào)喜不報(bào)憂，誤導(dǎo)公司最高決策層的現(xiàn)象仍然不可避免。

作為公司管理的中樞機(jī)構(gòu)，人事行政部應(yīng)主動收集公司各項(xiàng)管理信息，進(jìn)行篩選、分析，從而為領(lǐng)導(dǎo)提供確實(shí)有效的決策參考依據(jù)。當(dāng)然，這就需要我們在公司與員工、公司與上級管理機(jī)構(gòu)之間先建立起一個(gè)良好的溝通渠道，確立正確的內(nèi)部溝通方式及方法，明確內(nèi)部溝通的責(zé)任及渠道（由下而上－匯報(bào)、投訴；由上而下－任務(wù)、；橫向傳遞－各部門、各崗位之間），有效地匯總各種信息。

只有在建立規(guī)范、統(tǒng)一的信息收集標(biāo)準(zhǔn)，掌握了確實(shí)的信息來源后，才能保證信息傳輸?shù)募皶r(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性，有效地整合和共享信息資源，實(shí)現(xiàn)信息聯(lián)動。

二、后勤服務(wù)保障

后勤管理重在服務(wù)保障，不僅需要服務(wù)于客戶，也要服務(wù)于員工，還要肩負(fù)起保障公司人員財(cái)產(chǎn)安全的重任。從2002年武漢地區(qū)第一家子公司開業(yè)至今，集團(tuán)公司在武漢地區(qū)共有子公司9個(gè)，而各公司的后勤工作一直是行政管理重點(diǎn)關(guān)注的部分。

從保潔服務(wù)外包到現(xiàn)在推行的食堂外包，集團(tuán)公司旨在建立由市場提供服務(wù)，公司自主選擇，員工監(jiān)督管理的新型社會化管理模式，從而達(dá)到降低管理成本，提升后勤管理質(zhì)量的目的。即推行經(jīng)營社會化，服務(wù)精細(xì)化；做到日常管理規(guī)范化，衛(wèi)生監(jiān)督制度化。這樣既能減輕公司的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，提高服務(wù)質(zhì)量，又能確保員工的飲食、衛(wèi)生及安全，對提高公司后勤服務(wù)管理起到積極的作用。

現(xiàn)在各子公司的各種職能部門都很健全－“麻雀雖小，五臟俱全”，可是人均效益卻不高，例如公司的后勤服務(wù)工作主要是由保安、食堂等部分組成，其創(chuàng)造價(jià)值的能力相對較低，是一塊經(jīng)營管理活動中的短板，然而又是公司日常運(yùn)作中不可缺少的。傳統(tǒng)的管理方式，通常采取加強(qiáng)管理和提高效率的方法，雖然能夠獲得一定的成效，但是沒有明顯的提高。但如果我們運(yùn)用消除“浪費(fèi)”的思想來看待這個(gè)問題，就可以提出一個(gè)新的思路和方法來。

既然是“浪費(fèi)”，當(dāng)然要努力消除，不斷地壓縮部分后勤的規(guī)模。所以結(jié)合自身情況，把部分職能外包給專業(yè)公司，不僅可以獲得專業(yè)公司提供的更加專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，利用專業(yè)外包公司的規(guī)模化效應(yīng)，從而減少低效資產(chǎn)，提高管理效率，降低運(yùn)營成本，提升公司的競爭力。

現(xiàn)在武漢地區(qū)各子公司的保潔、保安服務(wù)工作基本實(shí)現(xiàn)外包，按集團(tuán)要求武漢地區(qū)各公司員工食堂也開始全面推行外包的工作，要求在今年年底前完成。對此，集團(tuán)辦公室將適當(dāng)給予指導(dǎo)性意見，全力支持各公司的

外包工作。從目前工作進(jìn)展的情況看，有的公司對食堂外包管理還存在一定疑慮，下面我想簡單談一下食堂外包的原因和優(yōu)勢：

A.食堂外包原因

1、規(guī)范的管理，全新的經(jīng)營理念，讓員工享受公司提供的福利同時(shí)得到專業(yè)的服務(wù)。

2、建議選擇承包經(jīng)驗(yàn)豐富，實(shí)力雄厚的外包公司，專業(yè)解決食堂內(nèi)的各種弊病，幫助公司做好食堂管理。

3、每月月終結(jié)算伙食費(fèi)，實(shí)施先吃飯后付款的承包方式，減輕公司部分資金壓力。

4、專業(yè)資格，貨源統(tǒng)一，價(jià)廉物美，能保證優(yōu)惠的價(jià)格，達(dá)到高質(zhì)量的伙食供應(yīng)用餐。

5、公開招標(biāo)，擇優(yōu)引進(jìn)。將員工食堂對社會公開招標(biāo)發(fā)包，采取租賃承包經(jīng)營的企業(yè)化運(yùn)作形式，從而實(shí)現(xiàn)后勤社會化管理。

B.【食堂管理對比表】（備用）

對比

自己管理

外包管理經(jīng)營

1

勞務(wù)費(fèi)

承擔(dān)廚房工作人員的工資待遇、福利、資金及工作人員勞保等。

減免對廚房工作人員的工資、資金、福利及勞保等負(fù)擔(dān)。

2

原料采購

根據(jù)自己公司的實(shí)際情況，就近市場采購，價(jià)格較高。原料直接采購自市場，沒有質(zhì)量保證。

能長期的保證優(yōu)惠的價(jià)格，統(tǒng)一的物流配送、貨源全部來自菜市批發(fā)點(diǎn)，保證價(jià)廉物美。

3

菜譜

口味單一、菜譜單調(diào)、無營養(yǎng)分析、食品搭配。

進(jìn)行營養(yǎng)分析、食品搭配、保證營養(yǎng)素的攝入，使菜色具有南北不同風(fēng)味。

4

管理經(jīng)營

A.從采購管理到經(jīng)營運(yùn)作管理、造成現(xiàn)金流量大、出現(xiàn)飯?zhí)矛嵥槭露唷?/p>

B.

C.對廚房管理經(jīng)驗(yàn)少、廚房存在弊端不能得到及時(shí)有效的改善.

D.餐飲設(shè)備的維修、水電費(fèi)用的支出較高。

A.豐富的廚房管理專家進(jìn)行指導(dǎo)管理、具有連鎖經(jīng)營、規(guī)范的廚房管理方法。

B.引進(jìn)專業(yè)的膳食服務(wù)，可根據(jù)情況及時(shí)作出改善方案。

C.由承包方支付水電費(fèi)。

三、行政隊(duì)伍建設(shè)

各店的人事行政部應(yīng)該作為公司關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn)，承上啟下，做好參謀決策工作，扮演好自己真正的角色。積極給予參謀、意見的同時(shí)，也要為基層員工服好務(wù)。我認(rèn)為，在座的各位人事行政經(jīng)理都應(yīng)該具有與企業(yè)共存亡的責(zé)任心；與員工唇齒相依的親和力；與高層相互包容的容通性。

通常來講，行政部門是協(xié)調(diào)其他部門正常運(yùn)作的后勤支持平臺，盡管其他部門的很多工作是建立在行政部門的工作之上的，但是行政部門是基礎(chǔ)工作及管理的部門，沒有了這些基礎(chǔ)不可能發(fā)展壯大。

我認(rèn)為行政管理人員不應(yīng)該僅僅扮演保姆和監(jiān)督者的角色，而應(yīng)該全方位、多元化，在日常管理中業(yè)是企業(yè)文化的引導(dǎo)者，這就需要行政管理人員在整體素質(zhì)和水平上至少要和中高級管理人員一樣，這樣才能懂得如何在公司中以精神帶動其他部門，而不光是整天追在其他部門的后面，按照別人提出的要求進(jìn)行簡單的管理。

同時(shí)，行政管理人員應(yīng)該甚至比業(yè)務(wù)人員還要了解公司的業(yè)務(wù)情況，這樣才能合理的為其他部門定制種種規(guī)范制度，才能更人性化的間接帶動公司的業(yè)務(wù)發(fā)展。

團(tuán)隊(duì)的成功主要是在于團(tuán)結(jié)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理、團(tuán)隊(duì)的凝聚力是我們工作取勝的決定性因素。公司發(fā)展進(jìn)行到一定階段后，現(xiàn)有的規(guī)章制度已經(jīng)無法解決企業(yè)內(nèi)部員工的情感問題（積極性、忠誠度、職業(yè)發(fā)展等等），所以企業(yè)必須通過一種人文的情感方式來贏得員工的忠誠，我們行政管理部門正是積極推動、樹立公司企業(yè)文化的部門。我們應(yīng)該通過多種方式進(jìn)行宣導(dǎo)：

1、通過經(jīng)常性的企業(yè)文化培訓(xùn)，滲透，使員工對對公司充滿信心，增加認(rèn)同感，歸宿感、忠誠度。

2、“管理當(dāng)中無小事”。要善于從小處著眼大處著手，通過每月一次給員工過生日，將公司禮物送給員工，讓員工感到公司對自己的尊重與重視，可最大的限度地激發(fā)員工的工作熱情。

3、不斷開展勞動競賽，形成學(xué)習(xí)、專研技術(shù)、業(yè)務(wù)的好風(fēng)氣。

4、建立良好的淘汰機(jī)制，給員工危機(jī)意識與機(jī)會意識，給優(yōu)秀員工展示更多的晉升機(jī)會、學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會，通過實(shí)行公開、公正、公平、擇優(yōu)的用人機(jī)制，使優(yōu)秀人才脫穎而出。

5、關(guān)心員工，成為員工的堅(jiān)強(qiáng)靠山與后盾，集團(tuán)公司正是考慮到員工可能會產(chǎn)生的實(shí)際困難，正積極籌備成立圣澤互助基金會，期望集合公司和員工的力量，盡可能的幫助員工解決困難。

6、強(qiáng)化過程與層級管理，發(fā)揮組織優(yōu)勢。行政工作應(yīng)該做到“任務(wù)清楚，目標(biāo)實(shí)際，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，多跟蹤，勤檢查，重視評估和獎(jiǎng)罰”，好的過程，才會有好的結(jié)果。

7、營造學(xué)習(xí)氛圍，加強(qiáng)學(xué)習(xí)型組織的建設(shè)與培訓(xùn)。

今天只是簡單的與大家探討一下行政管理工作的部分內(nèi)容，希望在座的人事行政經(jīng)理在今后的行政工作中能做到思想一致，方向統(tǒng)一，不斷溝通，向我們的目標(biāo)邁進(jìn)！

《公司人力資源工作會議發(fā)言稿》來源于，歡迎閱讀公司人力資源工作會議發(fā)言稿。

外包工作。從目前工作進(jìn)展的情況看，有的公司對食堂外包管理還存在一定疑慮，下面我想簡單談一下食堂外包的原因和優(yōu)勢：

A.食堂外包原因

1、規(guī)范的管理，全新的經(jīng)營理念，讓員工享受公司提供的福利同時(shí)得到專業(yè)的服務(wù)。

2、建議選擇承包經(jīng)驗(yàn)豐富，實(shí)力雄厚的外包公司，專業(yè)解決食堂內(nèi)的各種弊病，幫助公司做好食堂管理。

3、每月月終結(jié)算伙食費(fèi)，實(shí)施先吃飯后付款的承包方式，減輕公司部分資金壓力。

4、專業(yè)資格，貨源統(tǒng)一，價(jià)廉物美，能保證優(yōu)惠的價(jià)格，達(dá)到高質(zhì)量的伙食供應(yīng)用餐。

5、公開招標(biāo)，擇優(yōu)引進(jìn)。將員工食堂對社會公開招標(biāo)發(fā)包，采取租賃承包經(jīng)營的企業(yè)化運(yùn)作形式，從而實(shí)現(xiàn)后勤社會化管理。

B.【食堂管理對比表】（備用）

對比

自己管理

外包管理經(jīng)營

1

勞務(wù)費(fèi)

承擔(dān)廚房工作人員的工資待遇、福利、資金及工作人員勞保等。

減免對廚房工作人員的工資、資金、福利及勞保等負(fù)擔(dān)。

2

原料采購

根據(jù)自己公司的實(shí)際情況，就近市場采購，價(jià)格較高。原料直接采購自市場，沒有質(zhì)量保證。

能長期的保證優(yōu)惠的價(jià)格，統(tǒng)一的物流配送、貨源全部來自菜市批發(fā)點(diǎn)，保證價(jià)廉物美。

3

菜譜

口味單一、菜譜單調(diào)、無營養(yǎng)分析、食品搭配。

進(jìn)行營養(yǎng)分析、食品搭配、保證營養(yǎng)素的攝入，使菜色具有南北不同風(fēng)味。

4

管理經(jīng)營

A.從采購管理到經(jīng)營運(yùn)作管理、造成現(xiàn)金流量大、出現(xiàn)飯?zhí)矛嵥槭露唷?/p>

B.

C.對廚房管理經(jīng)驗(yàn)少、廚房存在弊端不能得到及時(shí)有效的改善.

D.餐飲設(shè)備的維修、水電費(fèi)用的支出較高。

A.豐富的廚房管理專家進(jìn)行指導(dǎo)管理、具有連鎖經(jīng)營、規(guī)范的廚房管理方法。

B.引進(jìn)專業(yè)的膳食服務(wù)，可根據(jù)情況及時(shí)作出改善方案。

C.由承包方支付水電費(fèi)。

三、行政隊(duì)伍建設(shè)

各店的人事行政部應(yīng)該作為公司關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn)，承上啟下，做好參謀決策工作，扮演好自己真正的角色。積極給予參謀、意見的同時(shí)，也要為基層員工服好務(wù)。我認(rèn)為，在座的各位人事行政經(jīng)理都應(yīng)該具有與企業(yè)共存亡的責(zé)任心；與員工唇齒相依的親和力；與高層相互包容的容通性。

通常來講，行政部門是協(xié)調(diào)其他部門正常運(yùn)作的后勤支持平臺，盡管其他部門的很多工作是建立在行政部門的工作之上的，但是行政部門是基礎(chǔ)工作及管理的部門，沒有了這些基礎(chǔ)不可能發(fā)展壯大。

我認(rèn)為行政管理人員不應(yīng)該僅僅扮演保姆和監(jiān)督者的角色，而應(yīng)該全方位、多元化，在日常管理中業(yè)是企業(yè)文化的引導(dǎo)者，這就需要行政管理人員在整體素質(zhì)和水平上至少要和中高級管理人員一樣，這樣才能懂得如何在公司中以精神帶動其他部門，而不光是整天追在其他部門的后面，按照別人提出的要求進(jìn)行簡單的管理。

同時(shí)，行政管理人員應(yīng)該甚至比業(yè)務(wù)人員還要了解公司的業(yè)務(wù)情況，這樣才能合理的為其他部門定制種種規(guī)范制度，才能更人性化的間接帶動公司的業(yè)務(wù)發(fā)展。

團(tuán)隊(duì)的成功主要是在于團(tuán)結(jié)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理、團(tuán)隊(duì)的凝聚力是我們工作取勝的決定性因素。公司發(fā)展進(jìn)行到一定階段后，現(xiàn)有的規(guī)章制度已經(jīng)無法解決企業(yè)內(nèi)部員工的情感問題（積極性、忠誠度、職業(yè)發(fā)展等等），所以企業(yè)必須通過一種人文的情感方式來贏得員工的忠誠，我們行政管理部門正是積極推動、樹立公司企業(yè)文化的部門。我們應(yīng)該通過多種方式進(jìn)行宣導(dǎo)：

1、通過經(jīng)常性的企業(yè)文化培訓(xùn)，滲透，使員工對對公司充滿信心，增加認(rèn)同感，歸宿感、忠誠度。

2、“管理當(dāng)中無小事”。要善于從小處著眼大處著手，通過每月一次給員工過生日，將公司禮物送給員工，讓員工感到公司對自己的尊重與重視，可最大的限度地激發(fā)員工的工作熱情。

3、不斷開展勞動競賽，形成學(xué)習(xí)、專研技術(shù)、業(yè)務(wù)的好風(fēng)氣。

4、建立良好的淘汰機(jī)制，給員工危機(jī)意識與機(jī)會意識，給優(yōu)秀員工展示更多的晉升機(jī)會、學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會，通過實(shí)行公開、公正、公平、擇優(yōu)的用人機(jī)制，使優(yōu)秀人才脫穎而出。

5、關(guān)心員工，成為員工的堅(jiān)強(qiáng)靠山與后盾，集團(tuán)公司正是考慮到員工可能會產(chǎn)生的實(shí)際困難，正積極籌備成立圣澤互助基金會，期望集合公司和員工的力量，盡可能的幫助員工解決困難。

6、強(qiáng)化過程與層級管理，發(fā)揮組織優(yōu)勢。行政工作應(yīng)該做到“任務(wù)清楚，目標(biāo)實(shí)際，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，多跟蹤，勤檢查，重視評估和獎(jiǎng)罰”，好的過程，才會有好的結(jié)果。

篇（7）

對綜合管理員的職責(zé)任務(wù)不甚了解，初次接觸物業(yè)管理工作。為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境，自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不時(shí)理清工作思路，總結(jié)工作方法，現(xiàn)已基本勝任本職。一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不時(shí)掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實(shí)踐鍛煉，較快地進(jìn)入了工作情況。另一方面，問書本、問同事，不時(shí)豐富知識掌握技巧。各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的協(xié)助指導(dǎo)下，從不會到會，從不熟悉到熟悉，逐漸摸清了工作中的基本情況，找到切入點(diǎn)，掌握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。

二、心系本職工作。

(一)耐心細(xì)致地做好財(cái)務(wù)工作。自接手管理處財(cái)務(wù)工作的半年來。理清財(cái)務(wù)關(guān)系，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，做好每一筆賬，確保了年度收支平衡和盈利目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。一是做好每一筆進(jìn)出賬。對于每一筆進(jìn)出賬，都根據(jù)財(cái)務(wù)的分類規(guī)則，分門別類記錄在案，登記造冊。同時(shí)認(rèn)真核對發(fā)票、賬單，搞好票據(jù)管理。二是搞好每月例行對賬。依照財(cái)務(wù)制度，細(xì)化當(dāng)月收支情況，定期編制財(cái)務(wù)報(bào)表，按公司的要求及時(shí)進(jìn)行對賬，沒有出現(xiàn)漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)的情況。三是及時(shí)收繳服務(wù)費(fèi)。結(jié)合的實(shí)際，進(jìn)一步了解掌握服務(wù)費(fèi)協(xié)議收繳方法的基礎(chǔ)上，認(rèn)真搞好區(qū)分，依照鴻亞公司、業(yè)主和我方協(xié)定的服務(wù)費(fèi)，定期予以收繳、催收，年全年的服務(wù)費(fèi)已全額到賬。四是合理控制開支。合理控制開支是實(shí)現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié)，堅(jiān)持從公司的利益動身，積極協(xié)助管理處主任當(dāng)家理財(cái)。特別在經(jīng)常性開支方面，嚴(yán)格把好采購關(guān)、消耗關(guān)和監(jiān)督關(guān)，防止鋪張浪費(fèi)，同時(shí)提出了一些合理化建議。

(二)積極主動地搞好文案管理。半年來。文案管理上手比較快，主要做好了以下2個(gè)方面的工作：一是資料錄入和文檔編排工作。對管理處涉及的資料文檔和有關(guān)會議記錄，認(rèn)真搞好錄入和編排打印，根據(jù)工作需要，制作表格文檔，草擬報(bào)表等。二是檔案管理工作。管理處后，對檔案的系統(tǒng)化、規(guī)范化的分類管理是一項(xiàng)經(jīng)常性工作，采取平時(shí)維護(hù)和定期集中整理相結(jié)合的方法，將檔案進(jìn)行分類存檔，并做好收發(fā)文登記管理。

(三)認(rèn)真負(fù)責(zé)地抓好綠化維護(hù)。小區(qū)綠化工作是10月份開始交與我負(fù)責(zé)的對我來講。由于缺乏專業(yè)知識和管理經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)前又缺少綠化工人，正值冬季，小區(qū)綠化工作形勢比較嚴(yán)峻。主要做了以下2個(gè)方面的工作：一是搞好小區(qū)綠化的日常維護(hù)。二是認(rèn)真驗(yàn)收交接。

三、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲

完成了一些工作，工作半年來。取得了一定成果，總結(jié)起來有以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲：

(一)只有擺正自己的位置。才干盡快適應(yīng)新的工作崗位

(二)只有主動融入集體。才干在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)

(三)只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度。才干履行好財(cái)務(wù)職責(zé)

(四)只有樹立服務(wù)意識。才干把分內(nèi)的工作做好。

四、存在缺乏

缺乏相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，由于工作實(shí)踐比較少。年的工作存在以下缺乏：

(一)對物業(yè)管理服務(wù)費(fèi)的協(xié)議內(nèi)容了解不夠。;

(二)食堂伙食開銷較大。微觀上控制困難;

(三)綠化工作形勢嚴(yán)峻。

五、下步的打算

為了做好新一年的工作，針對年工作中存在缺乏。突出做好以下幾個(gè)方面：

(一)積極搞好與鴻亞公司、業(yè)主之間的協(xié)調(diào)。;

(二)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)提高。提高工作效益;

篇（8）

【文章編號】 1000-9817(2008)08-0761-02

【關(guān)鍵詞】 食品處理和加工；公共衛(wèi)生；學(xué)生保健服務(wù)

學(xué)生和幼兒自由選擇就餐場所的機(jī)會很少，日常就餐除了在家庭就是在學(xué)校。學(xué)校的飲食安全關(guān)系到廣大師生的身心健康和生命安全。為了解合肥市學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況，探索學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的新模式，以便為做好學(xué)校飲食衛(wèi)生安全工作打下基礎(chǔ)，筆者對合肥市241所學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了調(diào)查。

1 對象與方法

1.1 對象 抽查合肥市(包括3個(gè)市轄縣)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂共計(jì)241所,其中公辦學(xué)校189所，民辦或社會力量所辦學(xué)校52所。

1.2 方法 2006年上半年，在對全市學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查的同時(shí)，結(jié)合食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表［1］，自編了“合肥市學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查表”，內(nèi)容包括學(xué)校食堂基本情況、硬件設(shè)施和管理制度等方面，調(diào)查采用詢問、查看、填表等方式進(jìn)行。調(diào)查資料輸入Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果

2.1 基本情況 241所食堂中，大中專學(xué)校75所，中小學(xué)159所，托幼機(jī)構(gòu)7所。市區(qū)124所，3個(gè)市轄（以下簡稱“三縣”）縣117所。就餐學(xué)生數(shù)共計(jì)20余萬人，市區(qū)約16萬，三縣約5萬。

2.2 學(xué)校食堂建筑布局及基本設(shè)施情況 見表1。

由于學(xué)校食堂建在校園內(nèi)，故周邊環(huán)境衛(wèi)生較好。但學(xué)校食堂的流程布局符合衛(wèi)生要求的比例較低，僅占66.8%；具有食堂所需的備餐間和加工烹飪、餐具洗滌消毒這3個(gè)基本隔間的不到50%，具有獨(dú)立的粗加工、烹飪、餐用具清洗消毒保潔、備餐、餐廳及倉庫、更衣室等較齊備的獨(dú)立隔間的僅占24.1%；防蠅防鼠設(shè)施完善的也不到50%。

2.3 學(xué)校食堂衛(wèi)生管理基本情況 市區(qū)70%以上的學(xué)校都實(shí)行主管校長負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作制，設(shè)立了食品衛(wèi)生管理人員，制定了相應(yīng)的管理和責(zé)任追究制度等，對學(xué)生和食品衛(wèi)生管理及從業(yè)人員進(jìn)行了宣傳教育和培訓(xùn)，60%以上的學(xué)校制定了食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案和報(bào)告制度；三縣雖然也有近70% 的學(xué)校實(shí)行主管校長負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作制和設(shè)立了食品衛(wèi)生管理人員，但在工作的落實(shí)上存在一定的差距。見表2。

3 討論

3.1 學(xué)校食堂存在的主要問題 建筑布局及基本衛(wèi)生設(shè)施不符合衛(wèi)生要求。檢查結(jié)果顯示，1/3的學(xué)校食堂建筑布局沒有按照原料、半成品、成品的順序予以布局，工藝流程不合理；食堂面積不夠或雖然面積足夠但沒有按照要求設(shè)置相應(yīng)的功能隔間，只設(shè)置相應(yīng)的加工場所，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，加工經(jīng)營場所面積≤150 m2、供餐人數(shù)100人以下的，食品處理區(qū)面積不小于30 m2，應(yīng)設(shè)置備餐、加工烹飪、餐用具清洗消毒隔間。此次所查學(xué)校食堂中具有以上3隔間的食堂不到50%。生熟食品存放場所存在交叉污染的隱患,防蠅防鼠設(shè)施及餐具保潔設(shè)施不完善。三縣學(xué)校食堂建筑布局及基本衛(wèi)生設(shè)施均差于市區(qū)。

3.2 衛(wèi)生管理存在問題 雖然多數(shù)學(xué)校實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，但還有近30%的學(xué)校沒有按照《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的要求，確定主要負(fù)責(zé)人為學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員素質(zhì)不夠高，缺乏相關(guān)的法律法規(guī)和專業(yè)管理知識，從業(yè)人員培訓(xùn)不到位；制定的制度不能很好貫徹落實(shí)，如食品采購索證驗(yàn)收制度、留樣制度、餐飲具洗滌和消毒制度等；突發(fā)食物中毒事故處置預(yù)案制度缺乏或不詳細(xì)，操作性不強(qiáng)；衛(wèi)生許可證持證率過低，農(nóng)村50%的食堂沒有辦理食品衛(wèi)生許可證，近70%的從業(yè)人員沒有有效健康證明上崗。

3.3 對策

3.3.1 全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，按照量化分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衛(wèi)生許可和日常監(jiān)督 按照《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》和《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》規(guī)定，在進(jìn)行衛(wèi)生許可審查時(shí)，認(rèn)真按照《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表》評分，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)；在開展經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的同時(shí)，按照《餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》，進(jìn)行全面規(guī)范的檢查和評分。實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，一方面可以規(guī)范食品衛(wèi)生許可證的申請、發(fā)放和對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常監(jiān)管，保障衛(wèi)生行政部門有效實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理；另一方面讓企業(yè)了解食品生產(chǎn)經(jīng)營必須達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)要求，激發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品衛(wèi)生意識和守法積極性，加強(qiáng)自律，再者讓社會了解企業(yè)的信譽(yù)度和風(fēng)險(xiǎn)性，發(fā)揮社會監(jiān)督的功能［2-4］。

3.3.2 采取衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法與輿論監(jiān)督相結(jié)合的模式 將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級情況及時(shí)向社會公開，讓學(xué)生、家長、社會了解學(xué)校食堂食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級及食品衛(wèi)生安全動態(tài)，勢必形成強(qiáng)大的推動力，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生上等級。

3.3.3 將預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督作為衛(wèi)生許可的前置條件 學(xué)校食堂的建筑布局與流程不合理，主要是因?yàn)閷W(xué)校食堂在新建、改建和擴(kuò)建時(shí)沒有進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，沒能在圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、施工和竣工驗(yàn)收的全過程進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督。學(xué)校食堂一旦建成以后，再要改動將是十分不易的事。所以預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督作為衛(wèi)生許可的前置條件，是非常必要的。政府應(yīng)出臺相應(yīng)的政策，以保證預(yù)防性監(jiān)督工作的開展。

3.3.4 與教育部門聯(lián)合，強(qiáng)化衛(wèi)生監(jiān)督 教育部門是學(xué)校的主管部門，搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是其義不容辭的責(zé)任。按照《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》，衛(wèi)生部門必須及時(shí)將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題通報(bào)同級教育行政部門，由教育部門督促整改、落實(shí)。作為學(xué)校的主管部門，其行政干預(yù)的作用是不可估量的，聯(lián)合監(jiān)督也是促進(jìn)學(xué)校提高食品衛(wèi)生安全的有效模式。

4 參考文獻(xiàn)

［1］ 顧聰，閆建民，李雨，等.淺談餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理.中國公共衛(wèi)生管理，2007，23（5）：444-445.

［2］ 張國海，甄梁.高校食堂食品安全管理工作探討.中國學(xué)校衛(wèi)生，2008，29（3）：279-280.

篇（9）

完善了我局機(jī)關(guān)工作人員紀(jì)律考核制度和辦法，加強(qiáng)對全體人員出勤情況的考核。組織同志們定期開展衛(wèi)生清掃，保持辦公場所清潔,為全局的同志提供良好的工作環(huán)境。組織全局開展學(xué)習(xí)，將縣委、縣政府的相關(guān)文件、領(lǐng)導(dǎo)講話、省局的業(yè)務(wù)文件和相關(guān)法律法規(guī)按計(jì)劃有步驟地進(jìn)行集中學(xué)習(xí)研討，以此逐步提升全局干部的綜合素質(zhì)。

二、做好后勤工作。

加強(qiáng)車輛調(diào)度管理，確保各科室公務(wù)用車的便利和安全。對水、電、供熱進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。重新修建了排水井，解決了長期以來下水不暢的問題;對食堂進(jìn)行管理，監(jiān)督食堂衛(wèi)生情況，對原材料的采購進(jìn)行驗(yàn)收，對原材料的成本進(jìn)行核算，使食堂安全有序運(yùn)行。

三、做好財(cái)務(wù)工作。

一是嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，及時(shí)對財(cái)務(wù)支出按程序進(jìn)行審核報(bào)銷;及時(shí)發(fā)放工資和津貼;對遺屬和困難戶發(fā)放補(bǔ)貼;將每月的財(cái)務(wù)收支制作記賬憑證，登記入賬;二是配合分管局長完成了20xx年度財(cái)務(wù)決算報(bào)表;三是加強(qiáng)與財(cái)政部門的協(xié)調(diào)溝通，在分管局長的指導(dǎo)下編制報(bào)送20xx年度預(yù)算報(bào)表，確保今年的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)足額到位;四是完成了財(cái)政供養(yǎng)人員調(diào)查表、非稅收入調(diào)查表報(bào)送和20xx年統(tǒng)發(fā)工資核對等工作;重視待國庫集中支付改革工作，財(cái)務(wù)人員認(rèn)真參加財(cái)務(wù)集中支付應(yīng)用軟件和部門預(yù)算培訓(xùn)學(xué)習(xí)，能夠在實(shí)際工作中較為熟練地運(yùn)用該系統(tǒng);五是按照縣財(cái)政局的要求開展財(cái)務(wù)電子記賬。

四、做好文秘工作。

2、按照縣里要求，向督考辦逐月報(bào)送惠民實(shí)事信息6條;向創(chuàng)衛(wèi)辦報(bào)送材料5份;制定消防安全方案，編寫報(bào)送20xx年度我局年鑒。

3、及時(shí)登記新文件，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批閱，及時(shí)傳閱，確保文件的時(shí)效性。

篇（10）

2、加大學(xué)生常見病特別是甲型h1n1流感和水痘等傳染性疾病的綜合防治力度，抓好各班衛(wèi)生委員的工作主動性，提高學(xué)生眼保健操的質(zhì)量和監(jiān)督力度，控制學(xué)生的近視率；

3、通過不同的形式面向全校學(xué)生搞好心理健康教育，提高學(xué)生對心理健康的認(rèn)識，使保健室真正發(fā)生效力；

二、具體措施

1、踏踏實(shí)實(shí)做好每項(xiàng)工作，收集整理好過程資料，以備檔；

2、衛(wèi)生常識與心理健康教育宣傳到位。充分利用“防近周”、“愛牙日”、“艾滋病日”宣傳系列活動，結(jié)合體檢、校園廣播等形式，對全體學(xué)生進(jìn)行自覺防治常見病、傳染病的科學(xué)預(yù)防治療方法的宣傳，以及養(yǎng)成衛(wèi)生行為習(xí)慣的教育；采取值周、班科任、衛(wèi)生委員等多方位的檢查、監(jiān)督、評比，保證眼保健操的質(zhì)量，控制好并爭取降低近視率；

3、經(jīng)常性地督促食堂按照上級食品衛(wèi)生要求，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、衛(wèi)生關(guān)，做好日常食堂清潔、餐具消毒、食品留樣等工作，堅(jiān)決杜絕食物中毒現(xiàn)象發(fā)生，以確保師生飲食安全；

4、加大對全校衛(wèi)生委員的培訓(xùn)力度，建立健全衛(wèi)生委員的工作責(zé)任制，做到開會有布置、會后有檢查、評比、總結(jié)，對衛(wèi)生委員或班級有獎(jiǎng)有罰，以提高衛(wèi)生委員的責(zé)任心和工作的主動性、實(shí)效性；

三、日常工作

1、做好全校師生的日常疾病治療；

2、做好每天一操的眼操檢查并做好記錄，檢查結(jié)果及時(shí)上報(bào)值周辦，與優(yōu)勝班級評比掛鉤；

3、監(jiān)督學(xué)生病缺席、流行病情況，做到“三早”；早發(fā)現(xiàn)，早隔離，早治療。

4、做好衛(wèi)生委員的培訓(xùn)工作，加強(qiáng)對學(xué)生衛(wèi)生意識的滲透與衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)；

5、監(jiān)督學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全；

6、對布置的各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收，有記錄有總結(jié)有監(jiān)督有表獎(jiǎng)；

四、工作安排

九月份

1、制定工作計(jì)劃。

2、制訂學(xué)期衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。

3、新的衛(wèi)生區(qū)劃分，明確責(zé)任范圍。

4、對新生做眼保健操指導(dǎo)，對衛(wèi)生委員進(jìn)行工作培訓(xùn)；

5、作好個(gè)人衛(wèi)生檢查工作。

6、檢查學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生，評比。

十月份