設(shè)計(jì)與消費(fèi)論文匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇設(shè)計(jì)與消費(fèi)論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

對(duì)伽達(dá)默爾而言，詮釋過(guò)程真正的實(shí)現(xiàn)，包括了解釋者的自我與被解釋者。這一同時(shí)的發(fā)生，就構(gòu)成了游戲本身。如果以打球作為范例，在球（設(shè)計(jì)）經(jīng)由游戲者所形成的往返重復(fù)的律動(dòng)中，游戲者或打球這件事都因這顆球的往返動(dòng)作而“被牽著跑”。同時(shí)，球這個(gè)游戲也被施展開來(lái)，球（類）游戲的精神就依附在這顆球上，這就是真理所在。游戲所強(qiáng)調(diào)的是一個(gè)“自我展現(xiàn)”的作用。在藝術(shù)經(jīng)驗(yàn)里，真理的存在不表示某個(gè)行為或主體的自由自在，而是游戲所形成的一個(gè)歷史經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)游戲動(dòng)作的展現(xiàn)。游戲是一個(gè)理解的過(guò)程。而引申至企業(yè)形象設(shè)計(jì)，在這個(gè)“企業(yè)形象的游戲”里，對(duì)視覺(jué)設(shè)計(jì)、環(huán)境與人的態(tài)度而言，它們就變成一個(gè)（準(zhǔn)備）被詮釋的對(duì)象，一個(gè)可閱讀的文本，一個(gè)游戲中的“那顆球”。

設(shè)計(jì)是“被觀者拋來(lái)拋去、不斷重復(fù)律動(dòng)的那顆球”，它是“表象上”被詮釋的對(duì)象，被詮釋的文本，但其實(shí)設(shè)計(jì)本身并不是真正的、最終的那個(gè)對(duì)象。真正的那個(gè)對(duì)象實(shí)際上是企業(yè)形象本身。那么最終完成這個(gè)游戲的意義就在于“企業(yè)形象”這件事被展開。對(duì)企業(yè)而言，它向外界說(shuō)了話；對(duì)于觀者而言，理解了這個(gè)企業(yè)的文化，因此賦予了其對(duì)這個(gè)企業(yè)形象的一個(gè)詮釋，并且將自身融入這個(gè)企業(yè)形象之中，在其中尋求自身對(duì)企業(yè)理念、精神的認(rèn)同之處，去發(fā)覺(jué)在集體意識(shí)下的一個(gè)屬于自己的空間。而旁觀者通過(guò)從觀察的角度來(lái)決定自身是否要躍上舞臺(tái)也成為詮釋文本的參與者之一，去參與這個(gè)游戲。企業(yè)形象的游戲在舞臺(tái)上不斷地吸引臺(tái)下的觀眾參與其中，以現(xiàn)實(shí)來(lái)說(shuō)就是企業(yè)不斷地吸引消費(fèi)者消費(fèi)。觀眾登上舞臺(tái)，參與游戲，也會(huì)有新的觀眾填補(bǔ)舞臺(tái)下空出的空缺，如此循環(huán)，臺(tái)上的詮釋越來(lái)越豐富，同時(shí)，也一直不斷地有新觀眾加入，企業(yè)形象的推展也就越加豐富與開闊。以星巴克咖啡（Starbucks）為例，在市區(qū)內(nèi)街頭林立的星巴克改變了都市人的飲食習(xí)慣與社交方式，人們把到星巴克喝咖啡、聊天、閱讀、社交作為一項(xiàng)好品位的代名詞。他們的產(chǎn)品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗(yàn)文化，咖啡只是一種載體。而正是通過(guò)咖啡這種載體，星巴克把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客。咖啡的消費(fèi)很大程度上是一種感性的文化層次上的消費(fèi)，文化的溝通需要的就是咖啡店所營(yíng)造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動(dòng)體驗(yàn)。

場(chǎng)所本身已然不只是原來(lái)所被賦予的功能和定義，消費(fèi)者對(duì)于企業(yè)和場(chǎng)所的詮釋不斷地?cái)U(kuò)大，使當(dāng)中的內(nèi)涵也更加豐富。消費(fèi)者不斷地進(jìn)入場(chǎng)所之中，也因此不斷地詮釋著企業(yè)文化。同時(shí)，在閱讀企業(yè)的形象設(shè)計(jì)時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于設(shè)計(jì)的詮釋與企業(yè)形象不斷地相互激蕩，在持續(xù)的詮釋過(guò)程中，無(wú)論是“有形的設(shè)計(jì)”或是“無(wú)形的設(shè)計(jì)”，設(shè)計(jì)本身在企業(yè)形象傳達(dá)的游戲規(guī)則中不斷地被“游戲”著，設(shè)計(jì)本身的含義愈加豐富，而企業(yè)形象的強(qiáng)度也不斷地被增強(qiáng)著。一個(gè)游戲通過(guò)參與者的加入，多樣詮釋的產(chǎn)生使游戲本身內(nèi)容的豐富性也愈加精彩。企業(yè)理念經(jīng)由包裝形成其游戲規(guī)則，有了參與者之后，則豐富了游戲的內(nèi)涵，游戲規(guī)則與游戲的參與者共同演繹了這出戲，“游戲”了游戲，完成了游戲，游戲也因此得以建立。消費(fèi)者與企業(yè)此二者緊密互動(dòng)、互扣，形成強(qiáng)而有力的企業(yè)識(shí)別，而展現(xiàn)整體企業(yè)形象的功能也得以施展開來(lái)。

企業(yè)的理念和精神也憑借企業(yè)形象設(shè)計(jì)與消費(fèi)者的溝通而得以確立，也就是成為一個(gè)游戲的主體。本文以這個(gè)游戲概念為立論的基礎(chǔ)，嘗試將伽達(dá)默爾哲學(xué)詮釋學(xué)中的游戲概念應(yīng)用于企業(yè)形象設(shè)計(jì)中，探討哲學(xué)觀點(diǎn)應(yīng)用于設(shè)計(jì)的可能性，以及當(dāng)中設(shè)計(jì)與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通過(guò)程，這未嘗不是一個(gè)新的觀點(diǎn)。在設(shè)計(jì)領(lǐng)域后續(xù)的發(fā)展與研究上，這個(gè)問(wèn)題或許是一個(gè)有待發(fā)掘的方向。

作者：于亮

篇（2）

消費(fèi)心理在體驗(yàn)式終端設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)

篇（3）

2精神消費(fèi)文化是高層次的文化

它以倫理、道德、價(jià)值觀念、審美意識(shí)為核心，隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們也越來(lái)越重視精神消費(fèi)文化，從古代的俞伯牙與鐘子期高山流水覓知音，到今天人們追求精神享受去聽一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)，去看一場(chǎng)電影，閱讀一些書籍，去劇院看一場(chǎng)戲劇，這些活動(dòng)大大豐富了人們的精神世界，于是產(chǎn)品設(shè)計(jì)變得更加貼近人們的精神世界，各類音樂(lè)、畫展、演唱會(huì)、講座出現(xiàn)在人們的視線中，人們?cè)跇I(yè)余時(shí)間會(huì)選擇去旅游觀光。因此，很多旅游景點(diǎn)被開發(fā)出來(lái)，旅行社里有了更多的路線選擇；旅行的過(guò)程人們總要買些紀(jì)念品，于是很多特產(chǎn)被設(shè)計(jì)成精美、便攜、易儲(chǔ)存的，這樣人們不僅身體可以得到放松，而且得到了精神的享受，這些精神產(chǎn)品的出現(xiàn)提高了人們的消費(fèi)質(zhì)量，促進(jìn)了人們的發(fā)展，也正是因?yàn)槿藗兊木裥枨螅攀沟眠@類產(chǎn)品有了百花齊放的局面。

3生態(tài)消費(fèi)文化就是對(duì)優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和綠色消費(fèi)品的需要而產(chǎn)生的文化

這一點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的影響在當(dāng)今社會(huì)尤為突出，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到環(huán)境和生態(tài)平衡的重要性，反對(duì)浪費(fèi)、反對(duì)污染，提倡綠色、提倡循環(huán)，人們的綠色消費(fèi)觀念不斷增強(qiáng)，愿意推行綠色消費(fèi)。因此，可以重復(fù)利用的購(gòu)物袋取代了傳統(tǒng)的塑料袋，不用的時(shí)候還可以折疊成一個(gè)小包，既美觀又節(jié)省空間，減少了白色污染，也減少了消耗，提高了資源的利用率，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。正是這種意識(shí)的提高，用于照明的節(jié)能燈被設(shè)計(jì)出來(lái)，不僅提高了燈泡的壽命，還節(jié)省了電力資源，它的價(jià)格雖然比普通的燈泡價(jià)格高，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益來(lái)看，節(jié)能燈泡性價(jià)比更高，它也正被越來(lái)越多的人所接受。我們現(xiàn)在使用的冰箱、空調(diào)，都帶有耗能指數(shù)，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)大都會(huì)參考低耗能的電器，高耗能的電器在逐漸被淘汰。人們不再無(wú)止境的砍伐森林、捕撈魚類，而是有計(jì)劃地對(duì)資源進(jìn)行利用，越來(lái)越多的新能源被開發(fā)出來(lái)，這些產(chǎn)品的出現(xiàn)正是受到了生態(tài)消費(fèi)文化的影響。

篇（4）

引言

隨著“低碳經(jīng)濟(jì)”概念的興起，發(fā)展“低碳經(jīng)濟(jì)”已開始成為各國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)，一種新經(jīng)濟(jì)模式的興起必然引發(fā)了社會(huì)生產(chǎn)與消費(fèi)方式的變革。然而對(duì)于“低碳消費(fèi)”，消費(fèi)者普遍認(rèn)為將會(huì)犧牲和降低現(xiàn)有生活質(zhì)量并造成個(gè)人生活不便，因而不愿意改變現(xiàn)有生活方式和習(xí)慣。面對(duì)與環(huán)境有關(guān)的消費(fèi)中，這種類似于社會(huì)規(guī)范的消費(fèi)模式限制了個(gè)人選擇余地（張浩，2012），并且成為阻礙低碳社會(huì)構(gòu)建的重要原因。

加拿大環(huán)境心理學(xué)家Mohr提出了基于社區(qū)的社會(huì)營(yíng)銷理論（community-based social marketing，簡(jiǎn)稱CBSM），它是指出通過(guò)基于社區(qū)的團(tuán)隊(duì)力量，加強(qiáng)個(gè)體之間的合作與監(jiān)督，改變舊的行為方式與習(xí)慣，從而能夠有效促進(jìn)個(gè)體踐行可持續(xù)性的生活方式。歐美國(guó)家一直領(lǐng)導(dǎo)著世界的低碳運(yùn)動(dòng)，而在web2.0時(shí)代下隨著網(wǎng)絡(luò)新媒體等技術(shù)的發(fā)展，虛擬低碳社區(qū)逐漸形成，并且有越來(lái)越多的消費(fèi)者加入其中。相關(guān)的實(shí)踐證明，這種方式比大眾營(yíng)銷（mass marketing）更為有效。本文以計(jì)劃行為理論為基礎(chǔ)，分析影響消費(fèi)者參與虛擬低碳社區(qū)的因素，以便能夠深入了解消費(fèi)者心理，為日后制定引導(dǎo)路徑提供思路。

虛擬低碳社區(qū)

（一）虛擬低碳社區(qū)定義

一直以來(lái)在促進(jìn)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展方面，都是從改變個(gè)體行為的角度尋找解決問(wèn)題的方法。然而近幾年許多歐洲國(guó)家開始將注意力轉(zhuǎn)向構(gòu)建一個(gè)社區(qū)，將消費(fèi)者聯(lián)合起來(lái)視為一個(gè)“組織”，運(yùn)用營(yíng)銷的思路來(lái)改變消費(fèi)者行為。Moloney（2010）指出建立新的社會(huì)組織來(lái)形成新的社會(huì)規(guī)范，讓每個(gè)人都參與進(jìn)來(lái)，以社區(qū)的形式來(lái)促進(jìn)行為的改變更有效且可持續(xù)性強(qiáng)。低碳社區(qū)（low carbon community）提供了一種新的情景環(huán)境來(lái)解決促進(jìn)低碳消費(fèi)行為過(guò)程中的關(guān)鍵問(wèn)題。從實(shí)踐來(lái)看，有四類典型的低碳社區(qū)：基于地理空間的低碳社區(qū)（urban community）；基于企業(yè)、行業(yè)內(nèi)部的低碳社區(qū)（sector community）；基于共同興趣的低碳社區(qū)（interest community）；以及利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的虛擬的低碳社區(qū)（virtual community）。

虛擬社區(qū)是隨著Web2.0技術(shù)的不斷發(fā)展，在互聯(lián)網(wǎng)上開始大量出現(xiàn)，并改變了社會(huì)的方方面面。Preece（2000）指出虛擬社區(qū)是由一群具有共同興趣、相同目的的人組成的，他們彼此默認(rèn)一定形式的規(guī)則、方案、儀式和法律，他們的互動(dòng)遵循這種規(guī)則，成員借助計(jì)算機(jī)系統(tǒng)支持他們之間的互動(dòng)，從而促進(jìn)歸屬感的形成。針對(duì)參與者對(duì)虛擬社區(qū)需求的不同，可以劃分為以下五類社區(qū)：興趣型社區(qū)，如各類論壇；關(guān)系型社區(qū)，如人人網(wǎng)；幻想型社區(qū)，如網(wǎng)絡(luò)游戲平臺(tái)；交易型社區(qū)，如淘寶網(wǎng)；創(chuàng)作型社區(qū)，如新浪博客。而虛擬低碳社區(qū)（virtual low carbon community）正是基于虛擬社區(qū)平臺(tái)上的，一種具備相同興趣、相同社會(huì)經(jīng)濟(jì)特征的團(tuán)體或組織，個(gè)人通過(guò)參與團(tuán)隊(duì)的方式彼此合作，旨在減少成員的生活方式的碳強(qiáng)度，最終目的是逐步形成整個(gè)社會(huì)可接受的一種低碳消費(fèi)模式。

（二）虛擬低碳社區(qū)的發(fā)展

國(guó)外虛擬低碳社區(qū)中一個(gè)較為典型的案例是Carrotmob，一個(gè)虛擬性的組織，致力于通過(guò)聯(lián)合消費(fèi)者個(gè)體的力量以促進(jìn)二氧化碳減排，利用借助新媒體宣傳的線上線下活動(dòng)相結(jié)合的方式，聯(lián)合個(gè)體消費(fèi)者開展社區(qū)活動(dòng)，以減輕個(gè)體在實(shí)現(xiàn)低碳消費(fèi)過(guò)程中的無(wú)助感。這些多變的交流傳播方式的意義主要在于觀點(diǎn)的分享、成員招新、活動(dòng)協(xié)調(diào)組織、經(jīng)歷報(bào)道，以及各個(gè)活動(dòng)間的互相鼓勵(lì)。目前國(guó)內(nèi)虛擬低碳社區(qū)主要形式為豆瓣小組、認(rèn)證微博、人人網(wǎng)公共主頁(yè)以及個(gè)別環(huán)保組織獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的網(wǎng)站及論壇，其中濟(jì)溪環(huán)境交流網(wǎng)絡(luò)由一群年輕的中國(guó)環(huán)境保護(hù)志愿者于2004年12月創(chuàng)立，目前已經(jīng)成為中國(guó)最活躍的青年環(huán)境組織交流平臺(tái)，組織主要結(jié)合在線平臺(tái)建設(shè)，與其他機(jī)構(gòu)開展交流合作，打造有針對(duì)性和專業(yè)性的線下活動(dòng)。通過(guò)與國(guó)內(nèi)虛擬低碳社區(qū)管理者深入訪談發(fā)現(xiàn)，參與者對(duì)于該類社區(qū)參與度尚處于較低水平，參與者較多扮演瀏覽者和潛水者角色。大部分參與者主要進(jìn)行信息瀏覽，較少進(jìn)行回復(fù)與互動(dòng)，信息分享與傳播不足。線上互動(dòng)有限直接導(dǎo)致眾多線下活動(dòng)無(wú)法有效開展，因而使得虛擬低碳社區(qū)無(wú)法有效將個(gè)體集中起來(lái)，無(wú)法從本質(zhì)上起到改變行為的作用。而有必要分析影響消費(fèi)者參與虛擬低碳社區(qū)的因素，以尋找激發(fā)消費(fèi)者參與的策略，從而更好地開展虛擬社區(qū)運(yùn)作。

影響消費(fèi)者參與虛擬低碳社區(qū)的因素

Ajzen（1991）提出的“計(jì)劃行為理論”（The Theory of Planned Behavior）是基于“理理論”（Theory of Reasoned Action）之上延伸拓展而提出的，被認(rèn)為是行為領(lǐng)域研究的經(jīng)典理論模型，廣泛用于分析和預(yù)測(cè)親環(huán)境行為、健康飲食、體育鍛煉等。

計(jì)劃行為理論TPB理論認(rèn)為決定行為的最直接因素是執(zhí)行行為的意向，而意向又由三個(gè)因素決定。首先是態(tài)度（attitude），指?jìng)€(gè)人對(duì)某個(gè)行為贊成或反對(duì)的評(píng)價(jià)，包括認(rèn)知評(píng)價(jià)以及情感評(píng)價(jià)。其次是主觀規(guī)范（subjective norms），指?jìng)€(gè)人考慮是否執(zhí)行某個(gè)行為過(guò)程中對(duì)他人及社會(huì)態(tài)度的感知。而知覺(jué)行為控制（perceived behavioral control）是個(gè)人對(duì)執(zhí)行某一行為難易程度的認(rèn)識(shí)以及對(duì)自我行為控制能力的判斷，Ajzen發(fā)現(xiàn)人的行為并不是百分百地出于自愿，而是處在控制之下。具體包括兩個(gè)方面，一個(gè)是便利條件（facility），反映了行為中需要的客觀資源的便利性，比如時(shí)間、金錢、基本設(shè)施等；另一個(gè)是自我效能（self-efficacy），指?jìng)€(gè)人對(duì)執(zhí)行某一行為對(duì)自我能力的自信程度。該理論同樣可用于分析消費(fèi)者參與虛擬低碳社區(qū)的行為，將影響行為的因素納入到TPB綜合模型中（見圖1），從而更系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和分析參與行為。

（一）態(tài)度

整體來(lái)說(shuō)消費(fèi)者對(duì)“低碳”的態(tài)度將影響是否會(huì)參與虛擬低碳社區(qū)，態(tài)度越積極越有可能參與其中。而影響態(tài)度的因素可以概括為兩個(gè)，分別是個(gè)人利益于社會(huì)利益（劉宇偉，2008）。根據(jù)已有文獻(xiàn)研究，個(gè)人利益可體現(xiàn)在參與虛擬低碳社區(qū)能夠帶來(lái)實(shí)際利益，包括消費(fèi)者可獲取的信息、經(jīng)濟(jì)利益、解決問(wèn)題方法等；以及情感上利益，包括在虛擬社區(qū)中得到的分享與幫助的樂(lè)趣、社會(huì)價(jià)值感滿足等。而社會(huì)利益則是通過(guò)參與者自身相關(guān)知識(shí)水平范圍內(nèi)感知到的低碳消費(fèi)能夠?yàn)樯鐣?huì)帶來(lái)的直接利益。認(rèn)為利益越大，越能夠產(chǎn)生積極態(tài)度。

（二）主觀規(guī)范

影響參與虛擬低碳社區(qū)的規(guī)范可以分為社區(qū)外的社會(huì)規(guī)范以及社區(qū)內(nèi)的組織規(guī)范。社會(huì)規(guī)范是通過(guò)社會(huì)成員的交互演變而來(lái)，并通過(guò)技術(shù)、營(yíng)銷和媒體等商業(yè)體系來(lái)強(qiáng)化的，最終形成一個(gè)社會(huì)的消費(fèi)模式，可以稱之為“社會(huì)消費(fèi)習(xí)慣”。因而目前社會(huì)普遍的消費(fèi)習(xí)慣以及信息宣傳將影響消費(fèi)者參與虛擬低碳社區(qū)的決策。而虛擬低碳社區(qū)是一個(gè)相對(duì)的組織，其內(nèi)部成員之間也有內(nèi)部規(guī)范，有效的內(nèi)部規(guī)范能夠促進(jìn)社區(qū)內(nèi)成員的認(rèn)可感，加強(qiáng)成員凝聚力，提高參與意愿。當(dāng)成員具有歸屬感時(shí)，會(huì)愿意遵守社區(qū)內(nèi)規(guī)范（徐小龍，2012）。

（二）知覺(jué)行為控制

在消費(fèi)者參與虛擬低碳社區(qū)的行為中，對(duì)參與難易程度的判斷直接影響了消費(fèi)者是否參與社區(qū)活動(dòng)以及參與的程度。一方面體現(xiàn)在對(duì)虛擬低碳社區(qū)便利條件的感知上，Internet設(shè)備是否便利可及，虛擬低碳社區(qū)運(yùn)行是否正常，界面是否友好，社區(qū)分享內(nèi)容及資源是否容易理解且可靠都會(huì)影響消費(fèi)者的參與。而便利條件作為外部因素并不必然引發(fā)行為，自我效能是對(duì)自我完成某種特定行為能力的判斷。當(dāng)消費(fèi)者關(guān)心環(huán)境問(wèn)題，同時(shí)認(rèn)為通過(guò)加入虛擬低碳社區(qū)能夠?qū)⒆约号c其他成員共同促進(jìn)改變行為，將會(huì)更加積極投入社區(qū)貢獻(xiàn)自己的力量。此外，針對(duì)參與虛擬低碳社區(qū)的消費(fèi)者，還涉及到與社區(qū)成員間的線上線下合作，因而對(duì)社區(qū)成員和管理者的信任感也將影響消費(fèi)者的參與，同時(shí)將有助于社區(qū)內(nèi)的互動(dòng)。

（四）個(gè)人習(xí)慣

此外，社會(huì)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)個(gè)人日常習(xí)慣在親環(huán)境行為中起到重要的作用，隨著研究的發(fā)展與深入，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣具有無(wú)意識(shí)的、自動(dòng)的特點(diǎn)，同時(shí)是在特定情境-反應(yīng)連接中建立的。實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)把過(guò)去行為加入到計(jì)劃行為理論模型中時(shí)，過(guò)去行為加強(qiáng)了解釋度。因而消費(fèi)者過(guò)去參與虛擬低碳社區(qū)的行為習(xí)慣強(qiáng)度越強(qiáng)，參與程度越高，在行為意向到行為過(guò)程中起到調(diào)節(jié)作用。

結(jié)論

基于計(jì)劃行為理論視角，影響消費(fèi)者參與虛擬低碳社區(qū)的因素分別由態(tài)度、主觀規(guī)范、知覺(jué)行為控制以及個(gè)人習(xí)慣。其中態(tài)度又受到個(gè)人利益和社會(huì)利益影響，主觀規(guī)范受社區(qū)外的社會(huì)規(guī)范影響以及社區(qū)內(nèi)的組織規(guī)范影響，知覺(jué)行為控制受社區(qū)便利條件、自我效能以及信任感影響，最后個(gè)人習(xí)慣具有調(diào)節(jié)作用。由于虛擬低碳社區(qū)概念出現(xiàn)不久，本文分別根據(jù)已有對(duì)虛擬社區(qū)以及環(huán)境行為兩個(gè)領(lǐng)域的文獻(xiàn)進(jìn)行梳理，構(gòu)建了理論模型，相關(guān)的實(shí)證研究還有待于下一步進(jìn)行。虛擬低碳社區(qū)是全面構(gòu)建低碳社會(huì)的一個(gè)有益嘗試，從個(gè)體消費(fèi)者角度轉(zhuǎn)向“組織”的角度，深入分析影響參與行為的因素能夠?yàn)橹贫ǜ深A(yù)行為的引導(dǎo)路徑提供思路（段文婷等，2008），希望能夠引起更多學(xué)者的興趣和關(guān)注。

參考文獻(xiàn)：

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4.Preece， Jenny， Diane Maloney-Krichmar， and Chadia Abras. "History of emergence of online communities."Encyclopedia of Community. Berkshire Publishing Group， Sage（2003）

5.Jackson， Tim. "Motivating sustainable consumption."A review of evidence on consumer behaviour and behavioural change. A report to the Sustainable Development Research Network， Surrey： Centre for Environmental Strategies（2005）

6.劉宇偉.計(jì)劃行為理論和中國(guó)消費(fèi)者綠色消費(fèi)行為[J].中國(guó)流通經(jīng)濟(jì)，2008.8

篇（5）

( )教師科研項(xiàng)目的子課題;( √ )學(xué)生科研課題;

( √ )指導(dǎo)教師提供;( )自擬;( )其它

2、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))選題類型：

( √ )論文;( )畢業(yè)設(shè)計(jì);( )其它畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)

二、選題的背景及意義

1.選題背景

當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)格局一體化，綜合國(guó)力成為國(guó)家立足于殘酷競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)實(shí)的主要武器，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作為綜合國(guó)力不可或缺的組成部分受到國(guó)內(nèi)為外廣泛的關(guān)注。消費(fèi)是生產(chǎn)和在生產(chǎn)的目的和條件，刺激消費(fèi)更是國(guó)家干預(yù)經(jīng)濟(jì)的重要手段。在我國(guó)大學(xué)生是國(guó)家未來(lái)的接班人，更是社會(huì)的“準(zhǔn)勞動(dòng)力”，從經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度看，大學(xué)生更是消費(fèi)群體中的重要組成部分，但是在我國(guó)這一群體一直生活在象牙塔之中，處于半封閉的生活狀態(tài)，盡管在理論上有較高的造詣還是避免不了與社會(huì)的脫節(jié)，表現(xiàn)出難以適應(yīng)當(dāng)經(jīng)濟(jì)生活的種種跡象：

1)缺乏日常生活的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn);作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體“衣來(lái)伸手飯來(lái)張口”的消費(fèi)模式，致使他們無(wú)法體會(huì)從生產(chǎn)到消費(fèi)的整個(gè)鏈條，造成其消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)的缺乏。

2)沒(méi)有正確的消費(fèi)觀;由于外來(lái)文化的沖擊，在消費(fèi)方面享樂(lè)主義充斥著當(dāng)代大學(xué)生的生活，“預(yù)購(gòu)”“分期付款”此類超前消費(fèi)方式成為他們主要的消費(fèi)形式。

3)缺乏消費(fèi)的實(shí)踐;盡管如今大學(xué)生的消費(fèi)方式多樣化，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，形成多元化的消費(fèi)模式，在日常消費(fèi)中大部分學(xué)生更喜歡，“明碼標(biāo)價(jià)”伸手就拿的方式，毫無(wú)討價(jià)還價(jià)的觀念，并不能將消費(fèi)當(dāng)成是一種再生產(chǎn)的過(guò)程。

2.選題目的

對(duì)于大學(xué)生消費(fèi)的優(yōu)點(diǎn)和弊端，國(guó)內(nèi)外諸多專家學(xué)者都著手研究和應(yīng)用，試圖經(jīng)過(guò)調(diào)查經(jīng)過(guò)調(diào)研、論述的方式揭示當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)的內(nèi)在因素，但是由于經(jīng)費(fèi)、人力、還有調(diào)研對(duì)象客觀存在的問(wèn)題，致使調(diào)研的范圍產(chǎn)生局限性，數(shù)據(jù)的單一性和研究?jī)?nèi)容的重復(fù)性的種種問(wèn)題，選此課題的主要目的也是為了，通過(guò)自身的努力，掌握大學(xué)生的消費(fèi)模式，根據(jù)自己所掌握的數(shù)據(jù)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)所存在的問(wèn)題進(jìn)行準(zhǔn)確的歸因。

三、主要內(nèi)容和預(yù)期目標(biāo)

摘要：大學(xué)生、消費(fèi)、

一、大學(xué)生消費(fèi)的概述

1、大學(xué)生消費(fèi)的現(xiàn)象

2、大學(xué)生消費(fèi)的弊端闡述

3、大學(xué)生消費(fèi)數(shù)據(jù)的分析

預(yù)期目標(biāo)：希望通過(guò)此次調(diào)研豐富對(duì)大學(xué)生消費(fèi)生活的調(diào)研內(nèi)容，了解大學(xué)生消費(fèi)的主模式，指導(dǎo)自己、廣大學(xué)生樹立正確的消費(fèi)觀，為自己今后踏入社會(huì)生活打好夯實(shí)的基礎(chǔ)。為廣大的大學(xué)生群體提供可行性的建議。

二、當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)的調(diào)研現(xiàn)狀與應(yīng)用

1、國(guó)內(nèi)專家學(xué)者對(duì)大學(xué)生消費(fèi)的調(diào)研與應(yīng)用

2、國(guó)外專家學(xué)者對(duì)大學(xué)生消費(fèi)的調(diào)研與應(yīng)用

3、總結(jié)分析國(guó)內(nèi)外專家對(duì)大學(xué)生消費(fèi)的調(diào)研數(shù)據(jù)，找出調(diào)研現(xiàn)狀所存在的問(wèn)題和對(duì)大學(xué)生消費(fèi)弊端的根本歸因

四、擬采用的方法與步驟

1) 問(wèn)卷調(diào)查法：設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，進(jìn)行實(shí)地調(diào)研對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)獲取第一手資料。

2) 文獻(xiàn)檢索法：通過(guò)論文、期刊等多渠道的搜索與之相關(guān)的文獻(xiàn)，做好資料準(zhǔn)備，了解現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)外當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)的研究與應(yīng)用現(xiàn)狀。

3)研究的步驟：根據(jù)文獻(xiàn)和調(diào)查問(wèn)卷分析當(dāng)代大學(xué)生大學(xué)生消費(fèi)行為存在什么問(wèn)題?

4)根據(jù)所掌握的數(shù)據(jù)分析并找出影響當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)行為的主要因素。

5)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀所存在的主要弊端提出自己合理的見解。

五、總體安排與工作進(jìn)度

1.2019年6月3日---7月29日，收集材料，查閱文獻(xiàn)，為寫開題報(bào)告作準(zhǔn)備。

2.2019年8月1日--8月10日，完成論文開題報(bào)告。

3.2019年9月30日，參加論文開題報(bào)告會(huì)。

4.2019年1月5日---1月10日，寫出論文初稿。

5.2019年3月3日---29日，完成論文修改工作，經(jīng)指導(dǎo)老師認(rèn)可后定稿。

6.2019年4月9日、10日，準(zhǔn)備論文答辯稿，并進(jìn)行論文答辯。

六、參考文獻(xiàn)

[1]方正泉,崔榮國(guó),姚劍英. 大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀的理性分析[J]. 廣西青年干部學(xué)院學(xué)報(bào). 2019

[2]李巍. 當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)行為探析[J]. 重慶社會(huì)科學(xué). 2019

[3]賀冬萌. 大學(xué)生高消費(fèi)現(xiàn)象研究[J]. 消費(fèi)導(dǎo)刊. 2019

[4]李玲. 大學(xué)生的人際消費(fèi)觀念及現(xiàn)狀的調(diào)查與分析—以湖北某高校為例[J]. 傳承. 2019

[5] 張璞麟,高宏博. 大學(xué)生消費(fèi)行為影響因素分析[J].遼寧工程技術(shù)大學(xué) .2019

[6]周春霞,彭光芒. 大學(xué)生消費(fèi)觀的大眾傳媒影響因素分析[J]. 統(tǒng)計(jì)與決策. 2019

[7]周亞莉. 關(guān)于大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀及其問(wèn)題的思考[J]. 遼寧行政學(xué)院學(xué)報(bào). 2019

[8]杜紅梅. 當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀及原因分析[J]. 科技風(fēng). 2019

[9]李俊,蔡濤. 當(dāng)代大學(xué)生文化消費(fèi)現(xiàn)狀分析[J]. 中國(guó)商貿(mào). 2019

[10]蔣琦瑋,馬燦. 大學(xué)生理性消費(fèi)的引導(dǎo)[J]. 消費(fèi)經(jīng)濟(jì). 2019

[11]吳磊,劉建榮. 地方高校大學(xué)生消費(fèi)狀況的調(diào)查研究[J]. 江西社會(huì)科學(xué). 2019

[12] 張永勝. 大學(xué)生精神文化消費(fèi)現(xiàn)狀及對(duì)策研究[J]. 河南師范大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版). 2019

[13] 周麗. 影響大學(xué)生消費(fèi)的因素分析[J]. 統(tǒng)計(jì)與決策. 2019

七、導(dǎo)師對(duì)開題報(bào)告的可行性提出意見

導(dǎo)師簽名：

導(dǎo)師單位名稱：

年 月 日

八、學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)審批意見

學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任(簽名)：

篇（6）

畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告

姓名邊瑤班級(jí)金融07(9)班系部金融系

畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目諸暨市信用卡使用情況調(diào)查報(bào)告

一、選題理由：

近年來(lái)信用卡的使用在我國(guó)越來(lái)越普遍，但其用卡環(huán)境仍存在一些需要重視和改善的問(wèn)題，這些問(wèn)題已制約到信用卡的使用。據(jù)業(yè)內(nèi)人士不完全估計(jì)，現(xiàn)在整個(gè)銀行業(yè)所發(fā)行的信用卡中，大約只有20%是“活”的，其余80%是“睡眠卡”。另?yè)?jù)了解，截至2007年底，中國(guó)銀行卡發(fā)行總量7.62億,總交易金額35萬(wàn)億元,但消費(fèi)交易僅4億元,只占全部消費(fèi)額不到5%的份額，其余95%都是現(xiàn)金存取和轉(zhuǎn)賬,信用卡的使用率并不高。如今，各種各樣的信用卡已進(jìn)入尋常百姓家，店口鎮(zhèn)也不例外，持卡消費(fèi)已日漸成為平常之舉，但是據(jù)我了解，信用卡業(yè)務(wù)在店口鎮(zhèn)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，雖然各銀行利用免首年年費(fèi)、降低發(fā)卡門檻等各種手段極力促銷信用卡，可是人們的用卡積極性并不高。制約和阻礙使用率的因素成為了店口人們關(guān)注的焦點(diǎn)，究竟目前我國(guó)信用卡使用情況如何，信用卡的安全問(wèn)題怎樣解決，這都使信用卡問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

二、擬實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)：

本文采用問(wèn)卷調(diào)查的形式，以一個(gè)鎮(zhèn)為范圍進(jìn)行調(diào)查，以了解諸暨地區(qū)目前信用卡的使用情況，影響信用卡使用率的因素以及信用卡發(fā)展中存在的問(wèn)題，通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析，從不同角度，提出解決問(wèn)題的對(duì)策。

三、綜述﹛與本論文（設(shè)計(jì)）相關(guān)的已有研究（設(shè)計(jì)）成果的綜述﹜：

近幾年，信用卡問(wèn)題越來(lái)越受到人們的關(guān)注，許多學(xué)者也提出了自己的觀點(diǎn)。其中彭千在《銀行信用卡業(yè)務(wù)使用率偏低》（2004）一書中提到銀行對(duì)于信用卡現(xiàn)在的發(fā)展眼光應(yīng)放在針對(duì)不同的客戶發(fā)行帶有不同增值功能的信用卡上，找尋優(yōu)質(zhì)客戶，提供他們所需的服務(wù)，在增加信用卡發(fā)行量的同時(shí)增加信用卡的使用率以減少“睡眠卡”。虞月君在《中國(guó)信用卡產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式研究》（2004）一書中提到對(duì)于銀行方面可以多開展一些刷卡獎(jiǎng)勵(lì)的活動(dòng)或是增加特約商戶數(shù)量以刺激消費(fèi)者消費(fèi)；還可以添加增值服務(wù)，讓有此需要的消費(fèi)者在出示卡時(shí)即可消費(fèi)享用。這些都可以提高卡的使用率。李芳在如何防范信用卡被“盜刷”[n]（2007）一書中提到信用卡如果被非法提現(xiàn)或盜用，銀行不承擔(dān)責(zé)任，這樣將很難保證持卡人的資金安全。所以一方面，應(yīng)該加強(qiáng)信用卡的立法建設(shè)，改善用卡環(huán)境，另一方面持卡人可以采取下面的一些措施，以防范信用卡被盜刷以及相關(guān)的損失。萬(wàn)曉東,何春雷在我國(guó)信用卡用卡環(huán)境尚須改善[n]2007，提到（1）利用免息期。先消費(fèi)后還款，就相當(dāng)于銀行為你提供了一筆無(wú)須手續(xù)的短期信用貸款，只要在到期還款日前全額償清當(dāng)期對(duì)賬單上的本期應(yīng)繳款，即可享受免息待遇。（2）利用循環(huán)信用，通過(guò)適當(dāng)?shù)呢?fù)債來(lái)?yè)Q取資金的周轉(zhuǎn)，以降低理財(cái)成本。（3）巧用免息分期購(gòu)物。

四、論文（設(shè)計(jì)）主體框架與進(jìn)度安排：

論文主體框架：

一、諸暨市信用卡使用問(wèn)題的提出

二、諸暨市信用卡使用情況現(xiàn)狀調(diào)查

（一）、諸暨市信用卡持有量情況調(diào)查

(1)信用卡的持有年齡

(2)信用卡的持有張數(shù)

(3)不同銀行的持有量

（二）、信用卡使用情況調(diào)查

(1)信用卡的增長(zhǎng)情況

(2)信用卡的使用頻率情況

(3)信用卡的功能使用情況

（三）、持卡人安全防范調(diào)查

(1)、信用卡的滿意度

(2)、信用卡設(shè)密碼調(diào)查

(3)、客戶和銀行所面臨的安全問(wèn)題

三、諸暨市信用卡使用情況因素分析

（一）、信用卡持有量情況因素分析

（二）、信用卡使用情況因素分析

（三）、持卡人安全防范因素分析

四、諸暨市信用卡發(fā)展中存在問(wèn)題的解決對(duì)策

（一）拓寬信用卡的持有量

（二）提高信用卡的使用率

（三）防范信用卡的安全

進(jìn)度安排：

2008年11月，完成開題報(bào)告，并交指導(dǎo)老師修改。

2008年12月~2009年1月，資料收集。

20009年1月，問(wèn)卷調(diào)查的設(shè)計(jì)。

2009年1月中旬,分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷。

2009年2~3月，完成論文初稿交于指導(dǎo)老師修改。

2009年4~5月，完成論文。

五、指導(dǎo)教師意見：

簽章：

年月日

六、教研室意見：

簽章：

年月日

浙江金融職業(yè)學(xué)院

2008屆畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書

姓名馮婷專業(yè)金融管理與實(shí)務(wù)指導(dǎo)教師朱維魏

畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目諸暨市店口鎮(zhèn)信用卡使用情況調(diào)查報(bào)告

主要研究?jī)?nèi)容目前我國(guó)信用卡持有率和使用情況，影響和制約使用率的因素以及信用卡發(fā)展中存在的問(wèn)題和解決對(duì)策

研究方法規(guī)范分析、比較分析、調(diào)查分析

主要任務(wù)及目標(biāo)本文采用問(wèn)卷調(diào)查的形式，以一個(gè)鎮(zhèn)為范圍進(jìn)行調(diào)查，以了解諸暨地區(qū)目前信用卡的使用情況，影響信用卡使用率的因素以及信用卡發(fā)展中存在的問(wèn)題，通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析，從不同角度，提出解決問(wèn)題的對(duì)策。

主要參考文獻(xiàn)[1]彭千.銀行信用卡業(yè)務(wù)使用率偏低[n].上海:國(guó)際金融報(bào).2006.8.28

[2]虞月君.中國(guó)信用卡產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式研究[m].北京:中國(guó)金融出版社.2004

[3]李芳芳.如何防范信用卡被“盜刷”[n].廣州:新快報(bào).2007.(3)

[4]萬(wàn)曉東,何春雷.我國(guó)信用卡用卡環(huán)境尚須改善[n].北京:中國(guó)消費(fèi)者報(bào).2006.4.28

[5]趙挺.對(duì)國(guó)內(nèi)信用卡產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的思考[j].河南:金融理論與實(shí)踐.2007.(1)

進(jìn)度安排2007年11月，完成開題報(bào)告，并交指導(dǎo)老師修改。

2007年12月~2007年1月，資料收集。

20008年1月，問(wèn)卷調(diào)查的設(shè)計(jì)。

2008年1月中旬,分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷。

2008年2~3月，完成論文初稿交于指導(dǎo)老師修改。

2008年4~5月，完成論文。

篇（7）

 

一、 研究背景

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展帶動(dòng)了工業(yè)設(shè)計(jì)的成長(zhǎng)，同時(shí)也帶動(dòng)和提高了消費(fèi)者的消費(fèi)水平和消費(fèi)情趣，人們已不滿足于產(chǎn)品功能上的使用，而更多的關(guān)心其感性層的需求，理性消費(fèi)漸漸轉(zhuǎn)入感性消費(fèi)。論文參考網(wǎng)。

現(xiàn)代社會(huì)汽車輪轂的個(gè)性化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始注重輪轂的款式。但是在國(guó)內(nèi)汽車輪轂還只是處在必需品階段，個(gè)性化的、具有附加價(jià)值的輪轂還只是少數(shù)，目前大多數(shù)國(guó)產(chǎn)車在輪轂造型樣式上滿足不了消費(fèi)者個(gè)性化的需求。本論文研究試圖通過(guò)主成分分析法研究人們的感性意象與汽車輪轂外形設(shè)計(jì)的對(duì)應(yīng)關(guān)系。

二、 研究方法

（一）、語(yǔ)意差分法(Semantic Differential Method)

本次調(diào)研主要采用感性工學(xué)中的語(yǔ)意差分法進(jìn)行。論文參考網(wǎng)。語(yǔ)意差分法以對(duì)多組相反的形容詞匯組為基礎(chǔ)，結(jié)合聯(lián)想和評(píng)估來(lái)研究事物的特征意義。它由被評(píng)估的事物(concept)、量尺(scale)、受測(cè)者(subject)三個(gè)要素組成。

量尺中每一組反義詞之間有5-11個(gè)區(qū)間，人們通過(guò)選擇區(qū)間上的數(shù)值來(lái)反應(yīng)對(duì)事物的感性認(rèn)識(shí)及反應(yīng)強(qiáng)度。如在本次問(wèn)卷的設(shè)計(jì)中，我們用“簡(jiǎn)約的—復(fù)雜的”這對(duì)形容詞來(lái)表示汽車輪轂的風(fēng)格，區(qū)間值為5，即-2，-1，0，1，2，選擇-2即表示傾向簡(jiǎn)約風(fēng)格，選擇0表示此組形容詞無(wú)法引起受測(cè)者的共鳴，選擇2則表示傾向于復(fù)雜風(fēng)格。

（二）、主成分分析法(Principal Component Analysis)

本文應(yīng)用了主成分分析的方法。它是一種降維的處理技術(shù)，是把給定的一組相關(guān)變量通過(guò)線性變換轉(zhuǎn)換成另一組不相關(guān)的新的變量，新的變量能解釋原始數(shù)據(jù)大部分方差所包含的信息，其包含的信息量是原始數(shù)據(jù)包含信息量的絕大部分，剩下的變量對(duì)方差的影響很小，所以我們稱這些新變量為主成分，原始變量都是主成分的線性組合，用主成分來(lái)代表原始變量。一般情況下我們不能使用所有的原始變量，而是根據(jù)需要選擇幾個(gè)因子來(lái)代表原來(lái)數(shù)據(jù)中的主要信息。

三、研究過(guò)程

（一）、設(shè)定研究對(duì)象

論文研究針對(duì)年輕人對(duì)汽車輪轂的感性意象進(jìn)行調(diào)研，依據(jù)年齡、性別、學(xué)歷、目前收入狀況等四個(gè)部分來(lái)搜集被訪者的基本資料信息。因?yàn)槟贻p人是時(shí)尚和個(gè)性的追求者，對(duì)于汽車的外觀要求較高。同時(shí)由于汽車價(jià)格普遍下調(diào)，許多年輕人的購(gòu)車計(jì)劃紛紛提前，有資料顯示，購(gòu)車族年輕化趨勢(shì)明顯，選擇這一群體作為研究對(duì)象具有較高的研究?jī)r(jià)值，對(duì)于汽車制造商針對(duì)年輕人的汽車輪轂設(shè)計(jì)有一定的指導(dǎo)意義。

（二）輪轂樣本和形容詞匯的選擇

為了減少統(tǒng)計(jì)誤差，我們先將輪轂材質(zhì)和色彩的感性因素進(jìn)行定位。首先，設(shè)計(jì)一份關(guān)于輪轂材質(zhì)和色彩的調(diào)查問(wèn)卷。通過(guò)統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)者根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)承受能力等方面考慮，大部分選擇鋁合金、銀色系的汽車輪轂。這樣就避免了在搜集樣本和形容詞匯的時(shí)候的盲目性，減少了勞動(dòng)量和時(shí)間。

從網(wǎng)絡(luò)、汽車雜志、攝影等渠道獲取汽車輪轂樣本657個(gè)，依據(jù)其結(jié)構(gòu)、風(fēng)格等要素刪掉重復(fù)或者類似的樣本，得到45個(gè)樣本，最終篩選得到不同類別的樣本10個(gè)。如下所示：

圖 1 樣本篩選結(jié)果

同時(shí)以類似的渠道廣泛搜集描述汽車輪轂的形容詞，初步得到69個(gè)形容詞匯，去掉意義重復(fù)和相近的詞匯，得到26個(gè)形容詞匯。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票，選出的票數(shù)較多的前10個(gè)詞匯，然后從詞匯庫(kù)中找出另外10個(gè)詞匯與之匹配，組成反義詞匯組，得到研究的重要評(píng)估資料。詞匯組如下：

篇（8）

 

定制市場(chǎng)營(yíng)銷(Customized Marketing),又稱大規(guī)模定制營(yíng)銷，早在上個(gè)世紀(jì)就被菲利普·科特勒(Philip Kotler)等著名營(yíng)銷學(xué)者譽(yù)為“21世紀(jì)市場(chǎng)營(yíng)銷的最新領(lǐng)域”之一。到目前為止，它已經(jīng)在歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用。在當(dāng)前電子商務(wù)已經(jīng)進(jìn)入Web2.0時(shí)代，更為定制市場(chǎng)營(yíng)銷構(gòu)建起快速發(fā)展的平臺(tái)。

在互聯(lián)網(wǎng)上建立并完善起來(lái)的電子商務(wù)擺脫了傳統(tǒng)商務(wù)運(yùn)作之上的既有規(guī)則的束縛，并對(duì)這些規(guī)則以及與此直接有關(guān)的商業(yè)形態(tài)、交易形式、流通方式、營(yíng)銷方式產(chǎn)生了具有深遠(yuǎn)意義的革命性影響，這恰好迎合了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈情況下顧客的個(gè)性化需求。在Web2.0時(shí)代下的電子商務(wù)網(wǎng)站更注重用戶的交互，用戶既是網(wǎng)站內(nèi)容的瀏覽者，同時(shí)也是網(wǎng)站內(nèi)容的創(chuàng)造者，此時(shí)的消費(fèi)者具有的“不敢茍同”的心理與旺盛的創(chuàng)造欲，使他們成為新產(chǎn)品開發(fā)的思想家、設(shè)計(jì)人與踴躍試用者。他們購(gòu)買商品不僅是滿足對(duì)物的需要，更加注重與自己的喜好有關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品文化及自身的價(jià)值體現(xiàn)，人們看重商品的個(gè)性特征、展示和宣泄個(gè)性的程度，追求商品對(duì)自我概念的印證吻合。

企業(yè)要適應(yīng)市場(chǎng)的變化網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷論文，就必須調(diào)整市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，而現(xiàn)在基于Web2.0時(shí)代的電子商務(wù)平臺(tái)的定制市場(chǎng)營(yíng)銷恰好能有效地實(shí)現(xiàn)企業(yè)滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求的目標(biāo)，美國(guó)營(yíng)銷專家斯坦利·戴維斯（Stanley Davis）指出，大規(guī)模定制營(yíng)銷對(duì)緩解市場(chǎng)供給和需求在總量和結(jié)構(gòu)上的矛盾能起到重大作用，它將成為一種重要的營(yíng)銷方式。

1、定制市場(chǎng)營(yíng)銷的內(nèi)涵

定制市場(chǎng)營(yíng)銷的核心是將現(xiàn)代化大生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)的要求，與各個(gè)顧客對(duì)同一產(chǎn)品的不同需求結(jié)合起來(lái)，同時(shí)兼顧批量生產(chǎn)與個(gè)別需求，使產(chǎn)品能更好地適應(yīng)并滿足目標(biāo)市場(chǎng)的每位顧客，作為一種新的營(yíng)銷理念與現(xiàn)代科技的有機(jī)結(jié)合，它從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)，從產(chǎn)品到服務(wù)都突出了“顧客需求”這一主旨。在這一理念下，“顧客需求”作為第一要義超越了成本、利潤(rùn)的價(jià)值論文下載。定制市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)質(zhì)，是市場(chǎng)細(xì)分的極限。一般的市場(chǎng)細(xì)分，只是依據(jù)顧客在某些方面的共性，將他們大致區(qū)別為若干同質(zhì)群體即分市場(chǎng)對(duì)待，以適應(yīng)批量生產(chǎn)的要求定制市場(chǎng)營(yíng)銷則承認(rèn)每個(gè)顧客需求的個(gè)性大于共性。

2、Web2.0時(shí)代下電子商務(wù)定制市場(chǎng)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)

Web2.0電子商務(wù)時(shí)代的市場(chǎng)特點(diǎn)：一是信息的全球化，使企業(yè)面對(duì)一個(gè)更廣泛、更具選擇性的潛在市場(chǎng)；二是網(wǎng)絡(luò)的互動(dòng)功能為企業(yè)提供了一個(gè)高效率、低成本的市場(chǎng)調(diào)研環(huán)境，為企業(yè)跟蹤消費(fèi)者傾向提供了便利；三是企業(yè)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)讓消費(fèi)者積極參與到產(chǎn)品設(shè)計(jì)中來(lái)，使企業(yè)可以低成本地獲得產(chǎn)品更新和創(chuàng)新的方案，這些特點(diǎn)引起了市場(chǎng)營(yíng)銷理念的變革。

Web2.0時(shí)代下的電子商務(wù)就是顧客定制的時(shí)代。網(wǎng)絡(luò)本身所具有的互動(dòng)性、虛擬性、私人性、全球性、永恒發(fā)展性等特征，使得利用網(wǎng)絡(luò)實(shí)施定制營(yíng)銷具備了以下優(yōu)勢(shì)：

（1）、個(gè)性化的營(yíng)銷方式：電子商務(wù)的發(fā)展使消費(fèi)更加個(gè)性化，這種個(gè)性消費(fèi)的發(fā)展將促使企業(yè)重新考慮其營(yíng)銷戰(zhàn)略，以消費(fèi)者的個(gè)性需求作為提品及服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)。此外，隨著計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、人工智能、柔性制造系統(tǒng)等技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)代企業(yè)將具備以較低成本進(jìn)行大規(guī)模定制生產(chǎn)的能力，為個(gè)性營(yíng)銷奠定了基礎(chǔ)。與此同時(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷論文，網(wǎng)絡(luò)也將大幅度降低用于個(gè)性營(yíng)銷的龐大的促銷費(fèi)用，企業(yè)的各種銷售信息在網(wǎng)上將以數(shù)字化的形式存在，可以以極低的成本發(fā)送，并隨時(shí)根據(jù)需要進(jìn)行修改，企業(yè)也可以根據(jù)消費(fèi)者反饋的信息和要求通過(guò)自動(dòng)服務(wù)系統(tǒng)提供特別的服務(wù)。

（2）、全程營(yíng)銷的理想工具。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，使得企業(yè)能夠從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)階段就開始充分考慮消費(fèi)者的需求和意愿，并在設(shè)計(jì)---生產(chǎn)---消費(fèi)的全過(guò)程保持與消費(fèi)者的溝通互動(dòng)。即使是中小企業(yè)也可通過(guò)電子布告欄、在線論壇和電子郵件等交互的方式，以極低的成本在營(yíng)銷的全過(guò)程中對(duì)消費(fèi)者信息進(jìn)行及時(shí)收集。消費(fèi)者同樣也有機(jī)會(huì)就產(chǎn)品從設(shè)計(jì)到定價(jià)和服務(wù)等一系列問(wèn)題發(fā)表意見。這種雙向互動(dòng)的溝通方式提高了消費(fèi)者的參與性和積極性，更重要的是它能使企業(yè)的營(yíng)銷決策有的放矢，從根本上提高消費(fèi)者的滿意度。

（3）、方便購(gòu)物的手段。傳統(tǒng)的購(gòu)物方式往往比較繁瑣，基于Web2.0網(wǎng)絡(luò)的營(yíng)銷則簡(jiǎn)化了購(gòu)物環(huán)節(jié)，同傳統(tǒng)購(gòu)物相比有了革命性的進(jìn)步和變化。在購(gòu)買前消費(fèi)者可以在網(wǎng)上輕松獲取豐富生動(dòng)的產(chǎn)品信息及相關(guān)資料（如質(zhì)量認(rèn)證、用戶品評(píng)等），且界面友好，易于操作執(zhí)行，在購(gòu)買過(guò)程中，無(wú)需遠(yuǎn)足、交款、排隊(duì)、與商場(chǎng)工作人員交涉等等，并可用電子貨幣在線結(jié)算，等待送貨上門，購(gòu)買后，如在使用過(guò)程中產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，可隨時(shí)與廠家聯(lián)系，獲得來(lái)自賣方及時(shí)的技術(shù)支持和售后服務(wù)。

3、定制市場(chǎng)營(yíng)銷組合的設(shè)計(jì)

3.1產(chǎn)品策略

定制市場(chǎng)營(yíng)銷的思想基礎(chǔ)，是以滿足消費(fèi)者需求為核心，既要做到滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，又要保證較高的生產(chǎn)效率。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，企業(yè)可采用以下策略:

（1）、產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的模塊化。實(shí)現(xiàn)定制營(yíng)銷的最好辦法是提高產(chǎn)品的可分解性網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷論文，即建立能配置成多種最終產(chǎn)品和服務(wù)的模塊化構(gòu)件。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，要盡量實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的模塊化論文下載。這種模塊化構(gòu)件分為兩個(gè)部分：一部分是所有產(chǎn)品共有的，即通用部分；另一部分是體現(xiàn)產(chǎn)品定制特征的，即差別化（個(gè)性化）部分。定制產(chǎn)品中存在的通用部分，是實(shí)施大規(guī)模定制化的基礎(chǔ)性條件。為了充分地利用其通用性，有效地實(shí)行大規(guī)模生產(chǎn)，就要求能夠?qū)Ξa(chǎn)品的通用部分和差別化部分實(shí)施分解，使得這兩部分的加工工藝過(guò)程可在不同的時(shí)間和空間獨(dú)立地進(jìn)行。產(chǎn)品的可分解性越強(qiáng)，其通用部分就越能得到有效利用，大規(guī)模定制化的效果越好。

（2）、產(chǎn)品生產(chǎn)----采用延遲制造策略。在大規(guī)模生產(chǎn)方式中，企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)編制生產(chǎn)計(jì)劃并安排生產(chǎn)，這屬于“推動(dòng)方式”，而在傳統(tǒng)的定制生產(chǎn)方式中，企業(yè)則是根據(jù)實(shí)際需求（如訂單等）而不是需求預(yù)測(cè)來(lái)安排生產(chǎn)，這屬于“拉動(dòng)方式”。與現(xiàn)代定制市場(chǎng)營(yíng)銷相適應(yīng)的生產(chǎn)方式則是推動(dòng)方式與拉動(dòng)方式的結(jié)合，即產(chǎn)品的通用部分是根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)來(lái)進(jìn)行大量生產(chǎn)的，而其差別化（個(gè)性化）部分則是根據(jù)用戶的實(shí)際需求來(lái)進(jìn)行定制生產(chǎn)兩者如何結(jié)合將影響大量定制化的效率合理的狀態(tài)應(yīng)是以接到訂單時(shí)刻為分界點(diǎn)（稱其為顧客需求切入點(diǎn)），將推動(dòng)方式安排在生產(chǎn)過(guò)程的上游階段，而拉動(dòng)方式則安排在下游階段，并且讓分界點(diǎn)盡量往下游方向推延。這便是“延遲制造策略”（如附圖所示），

延遲制造可以提高大規(guī)模定制化的效率，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)還能降低庫(kù)存與物流成本，降低不確定性，減小企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

3.2價(jià)格策略

企業(yè)價(jià)格策略隨著定制營(yíng)銷發(fā)展階段的不同而不同。在定制營(yíng)銷發(fā)展的初期階段，可以實(shí)行撇脂策略。大多數(shù)企業(yè)受資金和技術(shù)的限制，無(wú)力開展定制營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷論文，行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者少，先行進(jìn)入的企業(yè)可以比競(jìng)爭(zhēng)者更徹底地滿足顧客需求，取得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，顧客也會(huì)愿意支付較高的價(jià)格，實(shí)行撇脂定價(jià)既可以獲取較高利潤(rùn)又不影響銷售。在定制營(yíng)銷發(fā)展的成熟階段，企業(yè)應(yīng)考慮采用滿意定價(jià)和滲透定價(jià)。多數(shù)企業(yè)經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)期的積累，已經(jīng)具備了定制營(yíng)銷的資金和技術(shù)條件，行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者增多，造成商品價(jià)格下降，繼續(xù)采用撇脂定價(jià)策略就會(huì)失去市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)期的積蓄，企業(yè)已經(jīng)打開市場(chǎng)，取得規(guī)模效益，降低單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本，而且減少了中間環(huán)節(jié)，降低了銷售費(fèi)用，即使產(chǎn)品定價(jià)不高，也可獲得豐厚利潤(rùn)，所以可采取降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略。

3.3促銷策略

在定制市場(chǎng)營(yíng)銷中，由于產(chǎn)品是根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性化需求生產(chǎn)的，產(chǎn)品具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，因而就不用像在傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式下花費(fèi)大量的人力和財(cái)力把產(chǎn)品推銷出去。定制市場(chǎng)營(yíng)銷下，促銷最主要的目的是如何讓消費(fèi)者意識(shí)到企業(yè)的定制化產(chǎn)品能最大限度地滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，進(jìn)而購(gòu)買該產(chǎn)品，為了達(dá)到這一目的，企業(yè)促銷工作的核心就應(yīng)該放在如何與消費(fèi)者保持實(shí)時(shí)互動(dòng)的溝通上，這樣一方面使企業(yè)能夠及時(shí)的把握消費(fèi)趨勢(shì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷論文，另一方面能夠增進(jìn)顧客對(duì)定制產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，刺激他們的購(gòu)買意愿。

在營(yíng)銷過(guò)程中貫穿“一對(duì)一”營(yíng)銷理念，使企業(yè)與消費(fèi)者保持良性接觸、增強(qiáng)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，不僅要從消費(fèi)者那里獲得信息，還要為消費(fèi)者提供有獨(dú)特價(jià)值的信息，一方面“一對(duì)一”溝通的實(shí)現(xiàn)有賴于信息反饋的自動(dòng)化和低成本，另一方面溝通效率的提高取決于對(duì)消費(fèi)者需求和消費(fèi)者價(jià)值的變化做出反應(yīng)的及時(shí)性和連續(xù)性。如今，Web2.0網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展使之成為可能,例如通過(guò)建立信息中心，收集、儲(chǔ)存和分析處理消費(fèi)者的信息，建立和運(yùn)行完整的客戶檔案，使“一對(duì)一”溝通成為提供個(gè)性化信息的反饋環(huán)。

在促銷方式上，要汲取整合營(yíng)銷觀念，重視企業(yè)與消費(fèi)者溝通的方便性，變強(qiáng)壓式宣傳為柔性宣傳，發(fā)揮顧客在溝通中的主動(dòng)性，讓顧客也參與到產(chǎn)品的宣傳中來(lái)論文下載。同時(shí)，在公關(guān)、廣告宣傳中應(yīng)注人個(gè)性主題，讓個(gè)性在促銷中得到社會(huì)、公眾的重視。

3.4渠道策略

傳統(tǒng)營(yíng)銷體系中的金字塔型多層分銷渠道模式的價(jià)值，就在于它可以覆蓋更廣泛的地域，銷售更多的產(chǎn)品。當(dāng)規(guī)模化生產(chǎn)加大了生產(chǎn)與消費(fèi)的距離時(shí)，直銷就制約了制造商產(chǎn)品銷售的范圍與數(shù)量，離開了各個(gè)層次經(jīng)銷商的合作，制造商的分銷成本反而會(huì)上升。在這種傳統(tǒng)的體系下，采用多層分銷渠道會(huì)給企業(yè)帶來(lái)不可替代的優(yōu)勢(shì)。然而，在Web2.0時(shí)代下的電子商務(wù)平臺(tái)上傳統(tǒng)的金字塔型多層分銷渠道模式的價(jià)值將逐漸消失。

Web2.0時(shí)代下的電子商務(wù)，無(wú)論是構(gòu)建消費(fèi)者直接參與的產(chǎn)品開發(fā)模式還是實(shí)施大規(guī)模定制營(yíng)銷都要求生產(chǎn)者與消費(fèi)者直接面對(duì)。在這里網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷論文，過(guò)多的環(huán)節(jié)將成為企業(yè)發(fā)展的障礙，直銷與扁平化的渠道策略將成為最終的選擇。而較少的渠道環(huán)節(jié)意味著制造商對(duì)渠道系統(tǒng)的有效控制及較少的利潤(rùn)流失，意味著對(duì)消費(fèi)需求的充分挖掘及更有效的服務(wù)、競(jìng)爭(zhēng)。

在定制營(yíng)銷中，企業(yè)在分銷渠道的選擇上可以不經(jīng)過(guò)中間商，而直接設(shè)立企業(yè)的分銷中心。在這里，分銷中心不僅具有存儲(chǔ)、配送等傳統(tǒng)功能，而且還充當(dāng)著加工廠的角色，即它只儲(chǔ)存各種產(chǎn)品模塊，在接到顧客訂單后，再對(duì)模塊進(jìn)行組裝幾如此，分銷中心就無(wú)須儲(chǔ)存大量成品，從而可以有效地節(jié)省庫(kù)存成本，同時(shí)分銷中心應(yīng)設(shè)在盡可能靠近最終用戶的地方從而有利于制造商和顧客之間更加便捷和有一效的溝通，即制造商能夠快捷地接受和處理顧客的需求信息，并及時(shí)地將最終產(chǎn)品送到顧客手中。

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篇（9）

【中圖分類號(hào)】G124 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

近年來(lái)，人們的消費(fèi)模式逐漸向著多元化的方向發(fā)展，且社會(huì)民主的發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，讓人們對(duì)生活的需求也不再單一，各種自由、叛逆的思維觀念逐漸被社會(huì)所認(rèn)同①。在人們的日常生活中，非主流的事物和行為消費(fèi)已經(jīng)不再讓人感到奇異。在這種消費(fèi)文化背景下，主題餐廳的經(jīng)營(yíng)者對(duì)人們的餐飲需求進(jìn)行了分析，從文化個(gè)性化、差異化等方面不斷對(duì)自身的經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行完善，以探究能夠讓企業(yè)持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)方法。主題餐廳主要是運(yùn)用一個(gè)或多個(gè)文化主題對(duì)餐廳內(nèi)部進(jìn)行空間設(shè)計(jì)，并涉及大量符合所選主題的產(chǎn)品和服務(wù)行為，同時(shí)滿足消費(fèi)者飲食和文化需求， 以達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。但目前有很多主題餐廳片面追求空間設(shè)計(jì)的新奇和獨(dú)特，導(dǎo)致文化缺失或者主題文化表達(dá)不足、差異性低、個(gè)性不鮮明等，在很大程度上影響了餐廳的業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)能力。

主題文藝餐廳文化特色

文藝餐廳的概念。主題一詞最先出現(xiàn)在藝術(shù)創(chuàng)作中，是貫穿整個(gè)藝術(shù)創(chuàng)作的核心，主要是利用多種藝術(shù)創(chuàng)作手段以及藝術(shù)形象將主題所表達(dá)的中心思想進(jìn)行描述，一個(gè)優(yōu)秀的藝術(shù)作品中，所有的藝術(shù)活動(dòng)都是圍繞著主題展開，主題是藝術(shù)創(chuàng)作的靈魂②。主題餐廳的設(shè)計(jì)和藝術(shù)創(chuàng)作一樣需要一個(gè)作為設(shè)計(jì)核心的主題，然后在餐廳的文化設(shè)計(jì)中，圍繞這一主題，不斷強(qiáng)化主題文化的作用，對(duì)其中的文化內(nèi)涵和特征進(jìn)行挖掘和處理，利用不同文化間的差異，對(duì)餐廳的飲食環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)，營(yíng)造出特色鮮明的主題文化，吸引消費(fèi)者，進(jìn)而在同行業(yè)中脫穎而出。

文藝餐廳的文化特色。主題餐廳的設(shè)計(jì)具有主題性、文化性和差異性三個(gè)特色，文化性則是其設(shè)計(jì)的核心。主題餐廳的差異性主要產(chǎn)生于不同文化之間的差異，而餐廳的主題性則是其文化性和差異性的綜合體現(xiàn)。

主題餐廳的文化性特色。主題餐廳作為一個(gè)餐飲消費(fèi)場(chǎng)所，除了滿足消費(fèi)者的飲食需求外，還需要擁有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵，來(lái)進(jìn)行某種文化的展示，創(chuàng)造一個(gè)能夠給人們帶來(lái)輕松、愉悅就餐環(huán)境的休閑空間③。主題餐廳的設(shè)計(jì)從其菜品方面到服務(wù)方式方面，再到整個(gè)餐廳的空間環(huán)境設(shè)計(jì)方面，都涵蓋著獨(dú)特而豐富的文化特色，并在政府的號(hào)召下，將創(chuàng)造性作為餐廳發(fā)展的主要文化研究方向，目前，我國(guó)市面上的主題餐廳多種多樣，且均具有各自的文化表達(dá)特色，有的餐廳以營(yíng)造豪華典雅的貴族感作為設(shè)計(jì)主題，不同的主題餐廳以自身所選的不同文化主題為支撐進(jìn)行餐廳的設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)。

差異性主要是通過(guò)不同文化之間的差別所表現(xiàn)出來(lái)，來(lái)自文化性。主題餐廳所表現(xiàn)出的差異性，主要是通過(guò)主題的文化內(nèi)涵體現(xiàn)，其菜品、餐具以及空間造型等都和傳統(tǒng)餐廳存在不同之處，其服務(wù)和銷售方式也具有獨(dú)特的個(gè)性。這種差異性氛圍營(yíng)造需要設(shè)計(jì)師對(duì)主題文化進(jìn)行深入挖掘，尋找其中的重點(diǎn)，選擇和其他餐廳不同的表達(dá)方式，創(chuàng)新自己的餐廳文化，彰顯自身的獨(dú)特，增加自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力④。

主題餐廳主題性特色

主題餐廳需要擁有屬于自己的文化主題，并作為餐廳經(jīng)營(yíng)模式制定以及餐廳空間設(shè)計(jì)的參考，讓主題餐廳具有其鮮明的服務(wù)形象以及個(gè)性化，給消費(fèi)者留下深刻的印象，確定主題餐廳自身特性所帶來(lái)的獨(dú)特市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。主題餐廳的主題性首先需要確立主題文化，然后給餐廳的消費(fèi)者帶來(lái)視覺(jué)印象，隨后對(duì)其服務(wù)方式進(jìn)行指定，充分表現(xiàn)自身主題文化中所涵蓋的個(gè)性，提高餐廳在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

文化背景下主題文藝餐廳的文化設(shè)計(jì)分析

主題餐廳是一個(gè)具有消費(fèi)性質(zhì)的場(chǎng)所，能夠同時(shí)滿足人們物質(zhì)生活需求和精神文化需要。餐廳本身也是一個(gè)以經(jīng)濟(jì)效益最大化為目標(biāo)商業(yè)場(chǎng)所，餐廳經(jīng)營(yíng)者需要以多種手段，對(duì)當(dāng)代消費(fèi)者的需求進(jìn)行分析和滿足，以吸引更多的顧客，獲取最大的利潤(rùn)。消費(fèi)者在餐廳里所進(jìn)行的各種活動(dòng)，都會(huì)受到自身消費(fèi)心理的影響，主要影響因素有消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)值取向、行為、消費(fèi)審美等。因此，餐廳設(shè)計(jì)師對(duì)主題餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，需要慎重選擇餐廳的主題文化，并以消費(fèi)者心理對(duì)經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行確定，對(duì)于餐廳的就餐環(huán)境營(yíng)造等也需要對(duì)當(dāng)代消費(fèi)文化進(jìn)行分析。目前，世界上的餐飲行業(yè)都處于一個(gè)發(fā)展階段，消費(fèi)文化能夠?qū)Σ惋嫎I(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極影響。以消費(fèi)文化為背景，對(duì)當(dāng)代的主題餐廳設(shè)計(jì)進(jìn)行分析，能夠在很大程度上促進(jìn)餐飲市場(chǎng)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)以及文化的發(fā)展。

主題餐廳的分類。在這個(gè)性化、多元化的消費(fèi)背景下，主題餐廳需要凸顯其獨(dú)特的風(fēng)格和主題來(lái)滿足消費(fèi)者的精神需求。主題餐廳能夠選擇的主題多種多樣，文化內(nèi)涵表達(dá)的方式也不盡相同，一個(gè)主題餐廳所表現(xiàn)出的風(fēng)格主要看設(shè)計(jì)師對(duì)主題文化的選擇以及設(shè)計(jì)方式。這里主要是從文化的角度對(duì)其進(jìn)行分類，種類也可以分為風(fēng)俗習(xí)慣、、文學(xué)藝術(shù)性質(zhì)以及科學(xué)技術(shù)等⑤。以地域文化對(duì)主題餐廳進(jìn)行分類，不同國(guó)家、地區(qū)以及民族都有其獨(dú)特的飲食文化，餐廳主題有東方的中國(guó)文化主題餐廳、日本料理主題餐廳等；也有西方的美國(guó)風(fēng)情主題餐廳等。以不同的文化形式也能夠?qū)χ黝}餐廳進(jìn)行分類，文化包含的范圍非常廣泛，人類的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，自然科學(xué)和技術(shù)、語(yǔ)言和文字都是文化的一種體現(xiàn)。

消費(fèi)文化的特點(diǎn)與主題餐廳的文化設(shè)計(jì)。隨著社會(huì)的發(fā)展，當(dāng)代人們的自我藝術(shù)感越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)自身的消費(fèi)行為和習(xí)慣開始進(jìn)行重新認(rèn)識(shí)，消費(fèi)需求也不再是傳統(tǒng)時(shí)代下要求產(chǎn)品具有強(qiáng)烈的同一性，人們對(duì)產(chǎn)品的需求逐漸呈出多元化發(fā)展的趨勢(shì)，各類自我、叛逆、反傳統(tǒng)的思想以及消費(fèi)觀念開始在社會(huì)上盛行，追求商品的個(gè)性、時(shí)尚和自我⑥。消費(fèi)多元化的背景下，餐飲市場(chǎng)也需要擺脫其單一化現(xiàn)狀，迎合消費(fèi)者高層次的精神需求，在餐廳服務(wù)、空間設(shè)計(jì)以及文化表現(xiàn)上讓消費(fèi)者在飲食方面得到滿足時(shí)，精神方面也得到放松和愉悅，這也是主題餐廳設(shè)計(jì)時(shí)需要著重注意的地方。主題餐廳想要吸引更多的客戶，就需要滿足更多人們的消費(fèi)需要，以調(diào)動(dòng)起主動(dòng)性和積極性，達(dá)成這一目標(biāo)設(shè)計(jì)師必須對(duì)各層次的人群的需求進(jìn)行了解，將文化風(fēng)格由低層次向高層次發(fā)展，努力讓各類不同人群的需求得到滿足。并在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中強(qiáng)化自身的品牌個(gè)性化和差異化，以提高其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的影響力。⑦

目前，很多人群在消費(fèi)過(guò)程中，所注重的不是該產(chǎn)品的服務(wù)使用價(jià)值，而是其符號(hào)象征價(jià)值，消費(fèi)符號(hào)的價(jià)值主要是通過(guò)其經(jīng)濟(jì)地位、文化地位以及政治地位來(lái)決定。消費(fèi)符號(hào)本身只是一種象征性符號(hào)，并不具備現(xiàn)代社會(huì)特征，但能夠表達(dá)產(chǎn)品的風(fēng)格、品味、流行等意義，在主題餐廳中使用消費(fèi)符號(hào)能夠讓主題餐廳區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)者，成為其特殊標(biāo)志，提高餐廳知名度和影響力。主題餐廳的設(shè)計(jì)需要遵從我國(guó)“c奢崇檢”、“精神至上”的傳統(tǒng)消費(fèi)文化，以彌補(bǔ)我國(guó)長(zhǎng)期炫耀式消費(fèi)以及市場(chǎng)消費(fèi)所造成的飲食文化缺失現(xiàn)象，并倡導(dǎo)知足閑適的傳統(tǒng)消費(fèi)理念，為主題餐廳的健康、綠色飲食指引發(fā)展方向。

結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)整體物質(zhì)條件不斷提高，人們的消費(fèi)需求也越來(lái)越高，消費(fèi)者的消費(fèi)思想越來(lái)越標(biāo)新立異，導(dǎo)致多樣化、個(gè)性化的消費(fèi)文化出現(xiàn)，人們希望自身的消費(fèi)獲取的商品能夠體現(xiàn)自身的個(gè)性、審美以及身份。目前的餐飲市場(chǎng)，也需要產(chǎn)品、服務(wù)以及室內(nèi)空間設(shè)計(jì)能夠具有自身獨(dú)特的個(gè)性，并能夠迎合顧客的文化審美和需求，以達(dá)到貼近顧客心理的目的，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)得到一定的發(fā)展空間。這類主題餐廳的出現(xiàn)，充分滿足了大量飲食消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的飲食和精神消費(fèi)需求，以其個(gè)性豐富的餐飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服務(wù)方式以及餐廳空間設(shè)計(jì)吸引不同精神需求的消費(fèi)者。

（作者單位：蘇州市職業(yè)大學(xué)）

【注釋】

①陳卓：“達(dá)斡爾族民俗文化在主題餐飲環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用與研究”，哈爾濱理工大學(xué)碩士學(xué)位論文，2014年。

②范蒙：“消費(fèi)文化背景下主題餐廳的文化設(shè)計(jì)研究”，內(nèi)蒙古師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2012年。

③李碧：“主題餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)研究”，昆明理工大學(xué)碩士學(xué)位論文，2013年。

④孫傳志：“主題餐飲空間特色設(shè)計(jì)探析”，沈陽(yáng)建筑大學(xué)碩士學(xué)位論文，2011年。

⑤楊亞林：“主題餐廳空間設(shè)計(jì)研究”，湖南師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2011年。

篇（10）

一.食品包裝色彩個(gè)性化設(shè)計(jì)的起因

（一）費(fèi)心理的需求

法國(guó)著名符號(hào)學(xué)家皮埃爾·杰羅斯說(shuō)：“在很多情況下，人們并不是購(gòu)買具體的物品，而是在尋找潮流、青春和成功的象征。”然而受不同年齡階段、消費(fèi)層面、生活閱歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)以及外來(lái)文化熏陶等影響，每個(gè)消費(fèi)者看到同一食品包裝時(shí)會(huì)有不同的感覺(jué)，因而產(chǎn)生不同的心理需求。設(shè)計(jì)的目的在于滿足人的生理需求和心理需求，兩大需求成為人類設(shè)計(jì)的原動(dòng)力。墨子說(shuō)過(guò)：“食必常飽，然后求美，衣必常暖，然后求麗，居必常安，然后求樂(lè)。”對(duì)食品來(lái)說(shuō)，首先起碼的是滿足人的最基本溫飽需求，然后再是包裝設(shè)計(jì)帶來(lái)的審美、心理上的關(guān)懷，包裝色彩必須有新穎的感覺(jué)，才能引起顧客的注意，這是人類內(nèi)心深處潛在的喜新厭舊的“惡習(xí)”所造成的。但長(zhǎng)久以來(lái)食品包裝設(shè)計(jì)中，化學(xué)化工論文用暖色來(lái)誘發(fā)食欲的這種邏輯思維定勢(shì)成了設(shè)計(jì)師最熱衷使用的方式。事實(shí)上，以往這種設(shè)計(jì)上的從眾心理導(dǎo)致了幾乎所有品牌的食品都湮沒(méi)在同一性中而喪失最可貴的獨(dú)特性。

（二）市場(chǎng)品牌的競(jìng)爭(zhēng)

時(shí)至今日，隨著消費(fèi)者審美鑒賞力的不斷提高，以及在報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)媒體的耳濡目染之下，消費(fèi)者對(duì)色彩的理解也比過(guò)去更加理性、個(gè)性，并渴望在大同小異的包裝中尋求全新的色彩刺激。消費(fèi)者的需求不僅限于被動(dòng)滿足，而更在于主動(dòng)創(chuàng)造，以此來(lái)滿足個(gè)性化的心理需求。

（三）設(shè)計(jì)多元化的發(fā)展趨勢(shì)

多元化的需求，決定多元化的設(shè)計(jì)，也出現(xiàn)了多元化的食品包裝色彩。從上個(gè)世紀(jì)80-90年代，個(gè)性化設(shè)計(jì)在多元化設(shè)計(jì)時(shí)期成為焦點(diǎn)，并逐漸形成一種不可逆轉(zhuǎn)的潮流，不僅在包裝結(jié)構(gòu)上賦予了個(gè)性化設(shè)計(jì)，包裝的色彩設(shè)計(jì)也不例外。包裝色彩的個(gè)性化設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了“以人為本”的本質(zhì)特征，是從色彩上體現(xiàn)對(duì)人性的尊重，關(guān)懷，創(chuàng)造和諧、舒適的色彩視覺(jué)，更有利于人的生存與發(fā)展。成功的包裝離不開先聲奪人的色彩美感，色彩不僅起促進(jìn)銷售、樹立品牌形象的作用，還具有呼喚情感的力量。色彩作為包裝設(shè)計(jì)的重要元素之一，會(huì)計(jì)理論論文具有類似語(yǔ)言的功能，在對(duì)人們形成直接、強(qiáng)烈的視覺(jué)中擊的同時(shí)，又與消費(fèi)者產(chǎn)生情感上的共鳴。

二.個(gè)性化食品包裝色彩設(shè)計(jì)表現(xiàn)特征

個(gè)性化思維是指“突破傳統(tǒng)的思維方式，對(duì)事情反過(guò)來(lái)想一想，站在習(xí)慣性思考問(wèn)題的對(duì)面。克服常規(guī)色彩邏輯思維刻板、單一、從眾的局限性，以達(dá)到創(chuàng)造機(jī)會(huì)的目的，以尋找事物中的新視點(diǎn)”。在食品包裝色彩設(shè)計(jì)過(guò)程中，正確地運(yùn)用個(gè)性設(shè)計(jì)思維，來(lái)沖擊人們常規(guī)的視覺(jué)經(jīng)驗(yàn)，從而創(chuàng)造性地解決設(shè)計(jì)中的問(wèn)題。它的提出以不違背邏輯為目的，不拋棄色彩邏輯思維的既定秩序，兼容邏輯與非邏輯思維，運(yùn)用大腦潛意識(shí)活動(dòng)，在常規(guī)中求特異，從定勢(shì)中尋覓突破，大膽而前瞻性的運(yùn)用色彩，拓展食品包裝色彩空間，充實(shí)包裝色彩內(nèi)涵，豐富包裝色彩語(yǔ)言，使商品在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

（一）兼容邏輯與非邏輯思維的統(tǒng)一

色彩的可變性和多樣性決定了色彩的復(fù)雜程度，但多數(shù)人都認(rèn)為色彩具有的情感暗示作用，是色彩作用于人的心理，靠人的聯(lián)想產(chǎn)生。因而，在食品包裝的色彩設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師往往通過(guò)人們對(duì)色彩存在的一些固定聯(lián)想而展開設(shè)計(jì)：比如，在炎熱的夏天，冷飲食品的包裝用冷色調(diào)，給消費(fèi)者涼爽、降溫、解渴的心理感覺(jué)；在寒冷的冬季，營(yíng)養(yǎng)品、保健品等包裝設(shè)計(jì)應(yīng)采用暖色調(diào)，給消費(fèi)者溫暖和熱烈的感覺(jué)。消費(fèi)者的這種情感變化向設(shè)計(jì)師提出了新的挑戰(zhàn)，促使他們?cè)谶M(jìn)行色彩設(shè)計(jì)時(shí)克服常規(guī)的色彩思維模式，運(yùn)用逆向思維方法，多角度、多視點(diǎn)地豐富包裝色彩的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，從而充實(shí)包裝色彩的情感內(nèi)涵，拓展包裝色彩的情感領(lǐng)域。如“娃哈哈”純凈水的包裝設(shè)計(jì)就大膽地使用了暖色系列的紅色，設(shè)計(jì)師從反常規(guī)的思路出發(fā)，讓人聯(lián)想到紅彤彤的炎熱夏日，進(jìn)而聯(lián)想到清涼可口的純凈水。總之，包裝色彩情感的個(gè)性要求設(shè)計(jì)師擺脫傳統(tǒng)色彩觀念的束縛，運(yùn)用設(shè)計(jì)新視點(diǎn)創(chuàng)造出色彩設(shè)計(jì)的新感覺(jué)、新樣式，使包裝商品在競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)樹一幟、脫穎而出，促使企業(yè)的包裝設(shè)計(jì)邁向個(gè)性化的發(fā)展方向。

（二）傳統(tǒng)色彩與現(xiàn)代色彩的統(tǒng)一

食品包裝色彩設(shè)計(jì)，首先應(yīng)考慮它能否引起消費(fèi)者的購(gòu)買欲。近年來(lái)，許多食品包裝色彩設(shè)計(jì)傾向于運(yùn)用傳統(tǒng)色彩與現(xiàn)代色彩相融合的配色方案。中國(guó)傳統(tǒng)的色彩強(qiáng)調(diào)傳神、寫意的韻味，崇尚平淡自然、樸素幽深的意境，而具有現(xiàn)代感的色彩搭配則簡(jiǎn)潔、基礎(chǔ)教育論文明快、時(shí)尚、優(yōu)雅。兩者的融通必然會(huì)使人產(chǎn)生親切、自然、和諧、安詳、人性化的心理體驗(yàn)，加深消費(fèi)者對(duì)食品包裝色彩的理解與回味。市場(chǎng)上流行的具有中國(guó)傳統(tǒng)色彩的飲料包裝“王老吉”，采用傳統(tǒng)的中國(guó)紅和黃色為色彩視覺(jué)主旋律，向消費(fèi)者發(fā)起強(qiáng)大的視覺(jué)傳達(dá)攻勢(shì)，增強(qiáng)國(guó)人的民族自尊心，已獲得商業(yè)成效。人們欣賞著這樣經(jīng)典的包裝設(shè)計(jì)，感受著源自色彩魅力的高品質(zhì)生活，自然會(huì)與“商品”和“設(shè)計(jì)師”產(chǎn)生情感的互動(dòng)交流。