城市管理創新論文匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇城市管理創新論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

二、通信工程建設過程中的質量管理

通信工程建設過程中，影響施工質量的因素主要是人的因素、物的因素。因此，需要針對兩種情況進行適時控制。結合筆者多年的工作經驗得出，要想做好項目的質量控制，必須做好以下工作：第一，加強人的控制。建設活動的開展需要的人員眾多、人員水平參差不齊、崗位眾多、成分復雜，因此，必須加強施工現場的人員管理。必須結合施工項目的具體情況與特點，積極設立項目管理機構以及管理人員，盡可能選擇綜合素質高、專業技術強的人才。充分發揮人的積極性與主動性，“人盡其才”，更好的發揮團隊協作能力。第二，全面熟悉和掌握材料費用的市場信息。一方面需要嚴格監督材料的選擇，一方面還需要加強對材料的管理、分類以及材料供應。做好物資管理，重要的是做好輸入與輸出量的大環節，并做好材料的使用、監督情況，保障材料的物盡其用，杜絕浪費現象發生。

篇（2）

現如今，DBB管理模式在我國電力工程項目中得到了廣泛應用，并且在其它行業中也有所應用，比如像金融工程行業、項目咨詢管理行業等。DBB管理模式之所以在各行各業中得到有效利用，主要是因為管理模式具有非常嚴格的標準，并且往往會嚴格按照設計、招標以及建設的順序進行管理。但是，該模式在發展中需要在完成上一階段工作之后才能開展下一階段的工作，此外，DBB管理模式具有非常強的通用性以及應用面，并且具有規避風險以及減少投資成本的主要作用。但是，從某種意義上分析，DBB管理模式仍舊存在一定的缺陷，比如，項目周期比較長，管理費用比較高，會引發各種不必要的糾紛。

（二）CM管理模式

所謂的CM管理模式主要是要求項目委托人在項目開始之前聘請專業的CM管理人員對項目以的施工進行管理。這種管理模式不僅打破了傳統管理模式中按照順序的實施內容，并且在對項目進行規劃以及設計的時候，往往需要受到委托人的管理形成一個聯合小組，在項目的分項工程設計中對外進行招標，這種模式能夠將項目建設的周期進行縮短，并且也能夠降低管理費用，能夠減少項目的風險，能夠進一步加快項目的收益，但是從另一個方面分析，CM管理模式在承包費用上比較高。

（三）EPC管理模式

在上個世紀末端美國建立了EPC管理模式，該模式的出現主要應用在工廠、發電廠等基礎設施的建設中。此外，該管理模式的委托方在負責項目竣工之后的驗收工作，承包商主要承擔了工程中的主要風險。在實際管理之中，項目委托方在通過委托項目管理公司對工程進行設計，保證工程的全面管理。

二、電力工程管理模式的創新分析

（一）積極采用滾動開發模式

所謂的滾動開發模式主要是在流域水電開發中所建立的一種管理模式，滾動開發模式利用專門的隊伍對水電開發進行梯級式的分階段管理，比如，專業隊伍中具有一部分成員對工程的前期建設進行負責，并且專業工程隊伍中的另外一部分成員則實施后期管理。這種管理模式不僅可以進一步提升工作效率，并且還能夠進一步加快工作力度，能夠降低建設成本，能夠提高管理水平。此外，滾動開發模式在對人力以及物力的使用方面同樣具備比較明顯的優勢。

（二）將PM模式加入到傳統管理模式之中

現如今，傳統管理模式對電力工程的全過程、全要素等管理具有十分重要的作用，在加入PM模式之后能夠實現這一個目標。PM模式不僅可以對人力、物力財力進行最大化處理，并且PM模式更加具備組織性，能夠促使電力工程管理模式得到適應化發展。

（三）積極引入EPC管理模式

現如今，EPC模式已經成為了當前電力工程管理中最為主要的管理模式，該模式與傳統模式進行對比，其服務方式更加具備人性化，并能夠提高建設效率，在縮短電力工程項目工程方面同樣具備十分重要的作用。

（四）將創新理念與實際現狀進行結合

對于以上所提到的幾種模式，均引自國外，在國外管理經驗基礎上所形成的。但是值得注意的一點，在引入的時候需要結合自身實際情況，可以構建一批具有創新意識的團隊，并要求團隊人員的素質水平，無論在技術、經驗還是知識方面均需要得到提升。這樣一來，才能進一步優化其管理模式，才能促進電力工程管理效率。

篇（3）

1.1項目管理模式DBB模式是一種傳統的項目管理模式，嚴格按照設計-招標-建造程序依次進行。這種管理模式在國際上比較通用，比如世界銀行、亞洲開發銀行貸款項目以及國際咨詢工程師聯合會的合同等，目前都在運用這種項目管理模式。DBB模式下，業主、設計機構和承包商在各自的合同約束下，各自有自己的權利和義務，這種模式可以使參與項目的三方權利、責任、利益明確，避免了行政沖突。但是DBB模式是完成一個階段的任務才能開始下一個階段的任務，建設周期長，業務管理費增加，前期投入增多，改變時經濟損失較大。

1.2快速軌道模式CM模式是美國的一種管理模式，起源于二十世紀六十年代。CM模式就是在施工的開始階段雇傭有經驗的施工單位到建設工程的實施過程中，為設計人員在施工方面提供建議，并且負責管理施工過程。CM模式有利于簡短工期，能夠保證工程質量，業主自主選擇空間大。但是合同數量多，投資不好控制。

1.3項目承包模式PMC是指業主雇傭一家專業公司代表業主管理整個項目。在這種模式下，業主方面只保留對關鍵問題的決策權，其他電力工程管理模式創新和改進思路研究張慶雷國網山東省電力公司濟南供電公司山東濟南250000全權交由承包商處理。這種模式使業主的責任風險降低，但是整個工程主要由承包商控制，業主對工程造價和工程質量以及工程進程的監督權利降低，如果承包商的業務能力不足，會導致整個項目失敗。

1.4設計采購施工EPC模式是承包商按照合同的約定，承擔工程的設計、采購以及施工等工作，并對工程的造價、質量和工期全權負責。EPC模式比較適用于電力工程的實施過程中。EPC模式是一種比較人性化的模式，并且能夠提高電力工程的建設效率，縮短建設工期，項目業主的專業能力如果不足可以采用EPC模式，但是EPC模式對承包商的要求較高，承包商要具有專業的管理才能還要能夠在工程的進行中完善管理措施，所以業主應當慎重選擇承包商。

2創新電力工程的管理模式

2.1加強電力工程的成本管理加強對電力工程的成本管理是創新電力工程管理模式的重要環節。我國國民經濟的快速持續發展使電力工程的投資也持續增加。目前，我國的市場經濟正在繁榮發展，各種行業都在快速的發展，在激烈的市場競爭環境下，電力行業若要健康持續的發展下去，更應加強對電力工程的成本監督管理。項目業主和施工單位都應站在自己的角度上，改革創新出有效的管理措施，來提高電力工程的市場競爭力。并且引進國外先進科學的管理制度，建立健全監督管理體系，達到降低成本的目的，實現投資效益的增加。

2.2實行個人責任制度改革創新電力工程的管理制度，應該實行責任到人的制度。原定的規章管理制度只是約束員工的行為規范準則，只能起到模范標準作用，而實行個人責任的制度，可以使員工清楚地意識到自己肩膀上擔負的責任，感受到自己的義務，增加員工的企業使命感，無形中促使員工對自己的本職工作盡職盡責，充分激發員工的積極性、主動性和創造能力，以此來提高電力工程的管理水平，使電力工程的管理工作更好的完成。

2.3在管理中加入監督管理電力工程涉及到的領域十分廣泛，投資的金額也很大，一味的管理并不能從根本上避免一些漏洞的產生，甚至一些負責人會抵制不了金錢的誘惑，監守自盜，給電力工程帶來了很大的經濟損失。為了促進管理工作更加高效的完成，電力行業應該在管理中加入監督管理，承包商負責電力工程的質量、進程管理，業主行使監督權利，派人督促電力工程的進展，監督電力工程的質量，落實投資資金用到實處，降低成本，增加電力工程的收益。工程監督負責人要監管工程的全部過程，也可以對工程進行技術指導，實現項目管理和監督的完美結合，促進電力事業的健康持續發展。

2.4培養優秀的項目管理人才雖然我國人口基數大，但是很多行業也依然缺乏專業的人才，人才市場青黃不接。而要創新電力工程的管理模式，就必須保障人才的不斷輸入，電力工程管理部門應添加新鮮的血液，組成一支年輕的、專業的、優秀的管理團隊。這支隊伍對工作人員的專業素質和個人素養要求很高。所以，電力行業負責人應該找專業的導師培訓一批相關專業新人，全方位的提高他們的綜合能力，使他們訓練有素，專業素質高，業務能力強，使組織得到整合優化，與此同時，也應定期對老員工進行專業培訓和業務考核。培養全體員工對突發事件的應對能力，增強員工之間的團結意識，使員工能夠心往一處想，勁往一處使，加強員工的人際交往能力。全體員工按照改革創新的管理模式進行工作，全面提高電力工程的管理效果，為電力工程的管理創新工作奠定良好的基礎。

3全方位的實現創新電力工程管理模式

電力工程是一項龐大的工程，其涉及領域廣泛，管理模式眾多，而且電力工程的建設工期長，業務費用高昂，因此電力工程的管理不能只局限于單一的管理方式，必須考慮到綜合因素，要全方位、多角度的進行電力工程的管理。在改革創新管理模式的同時，還應該重視起人才培養的重要性。各個部門都應定期培訓員工的專業知識，使員工也能夠與時俱進，遵循時代的發展規律，按照發展的軌跡調整自己的工作內容。此外，在電力工程的設計階段，就做好對造價、預算的管理工作準備，考察實際的物價狀況，預防施工單位抬高報價，控制成本在預算內。為以后的電力工程管理工作打下基礎，使業主和承包商在各個方面的利益都能得到保障。

篇（4）

世界先進企業的發展歷程表明，思想比資本更重要，而領先時代的經營思想是企業繁榮的先決條件。因此，加強成本管理，增強成本管理意識尤其重要。一直以來，應該說我們各企業都比較注重貫輸成本管理的意識，有些企業提出全員成本管理，使每位員工認識到成本管理的重要性及自己在成本管理中的義務和責任，但往往成本還是沒能很好地控制。這是什么原因呢?筆者認為，關鍵是沒能用制度來把這一理念落實下去。那又怎么用制度來把這一理念落實下去呢?首先，必須建立與完善以項目經理為核心的成本控制體系，按照成本管理責任制進行職責分工，將成本目標分解落實到部門、班組及個人，防止成本控制人人有責而人人不管的現象發生。目前，我國施工企業內部普遍存在一種現象，即搞技術的只負責技術和質量，搞工程的只負責施工生產和工程進度，搞材料的只負責材料的采購及進場點驗工作。這樣表面上看來職責清晰，卻無法降低成本。如，搞技術的為了保證工程質量，選用可行卻不經濟的方案施工，雖然保證了質量但增大了成本；再如，搞材料的只從產品質量角度出發，采購高強優質高價材料，即便材料不存在浪費，但成本還是無法降下來。成本管理與控制不只是一個專門的成本管理機構的工作，企業內部每個部門、員工都是成本形成的影響者和成本控制的參與者和實施者。其次，必須建立一套規范的責權利相結合的成本管理體制。這事實上是老生常談的課題了，但在實際工作中往往還是忽略了。任何管理活動都應建立責權利相結合的管理體制才能取得成效。對成本管理體系中的每個部門、每個人的工作職責和范圍要進行明確的界定；賦予相應的權利，以充分有效地履行職責；在責任支配下完成工作任務后，需要用一定物質獎勵去刺激，徹底打破過去那種干好干壞一個樣，干多干少一個樣的格局。成本管理體系中專案經理享有至高無上的權力，在成本管理及專案效益方面對施工企業(總經理或董事長)負責，其他業務部門主管以及各部門管理人員都應有相應的責任、權力及利益分配相配套的管理體制加以約束和激勵。而現行的施工專案成本管理體制沒有很好地將責權利三者結合起來，有些項目經理部往往簡單地將項目成本管理的責任歸于成本管理主管，沒有形成完善的成本管理體系。例如某工程項目因質量問題導致返工，造成直接經濟損失10多萬元，結果因職責分工不明確，最終不了了之，使企業蒙受了巨大的損失，而真正的責任人卻沒有受到應有的懲罰。又如某項目經理部的一技術員提出了一個經濟可行的施工方案，為項目部節省了10多萬元的支出，如不進行獎勵，則會對技術發明人的積極性產生負面影響，不利于工程項目的成本管理與控制。

二、施工企業的成本管理必須得有特點、有針對性

施工企業是項目導向型企業，突出表現為以項目管理為載體，以成本管理為核心。工程項目成本集中地反映了施工單位施工活動的經濟效果，通過對工程成本的計算、考核和分析，可以反映施工單位的施工和管理水平。因此，工程項目成本管理是企業經營管理的重要內容。筆者認為，要抓好施工企業的成本管理就必須得圍繞著項目來實施展開。具體來說應把握以下幾點：

1.推行與強化責任成本管理

隨著建筑市場的競爭愈演愈烈，施工隊伍急速膨脹，經濟效益不斷下滑。在目前這樣嚴峻的市場形勢下，必須推行與強化責任成本管理來實現持續有效地控制成本支出。責任成本管理是根據生產成本責任和管理人員費用限額確定責任成本目標并加以嚴格管理的一種方法體系。這是項目成本核算與責任成本制度的有機結合，為項目成本管理與內部經濟責任制在責、權、利、效方面的結合提供了條件。在施工企業的項目成本核算與管理過程中，存在著許多可控制的環節，通過責任成本管理可以促進責任目標的順利實現。具體包括工程收入環節的責任成本、器材部門物資采購、進場、驗收入庫、領用等環節的責任成本、生產作業層相應的責任成本、勞動力、機械消耗環節的責任成本等，只有不斷強化這些環節的目標成本，項目整體成本才能真正實現可控，才能持續有效地控制成本支出。

2.強調全過程項目成本控制

成本管理貫穿于整個項目管理的全過程，從項目中標簽約到施工準備再到現場施工最后到竣工驗收及保修階段，每個環節都離不開成本管理工作。項目工程成本全過程控制主要有工程投標階段的成本控制、施工準備階段的成本控制、施工階段的成本控制、竣工階段的成本控制和保修階段的成本控制等。

3.高度重視材料采購工作

針對施工材料采購品種較多、價格不宜控制的問題，公司可以組織財務、材料人員，充分利用電腦和網絡技術建立一個近兩年公司材料采購對比分析數據庫，并隨時添加最新數據，各項目部可直接在聯網電腦上直接查詢所需有關信息，如采購價格、采購渠道、生產廠家等。這樣項目采購人員可方便地找到合格的供貨商，采購監督人員也能很方便地找到監督依據。同時，要建立完善的工程材料和設備國際采購渠道。在國際項目的實施過程中，工程需要的大量的工程材料和施工機械設備往往都需要從項目所在國以外的國際市場來進行采購，這必然會面臨一個如何建立國際采購渠道的問題，必須用物美價廉、運輸及時的所需工程物資來保證配合國際項目管理的有效實施。

4.切實抓好工期成本控制

由于內外部環境條件及合同條件的制約，保證合同工期和降低工程成本是一個十分艱巨的任務。如何處理工期與成本的關系是施工成本管理工作中的一個重要課題。需要通過對工期的合理調整來尋求最佳工期點成本，把工期成本控制在最低點，而不是工期越短越好。

工期成本管理的目標是正確處理好工期和成本的關系，使工期成本的總和達到最低值。工期成本表現在兩個方面：一是為保證工期而采取的措施費用；二是因工期拖延而導致的業主索賠成本，其可能是由于施工環境、自然條件引起的，也可能是內部因素所造成，如停工、返工等，其所引起的工期費用可稱為工期損失。一般情況下，工期越短，工期措施成本越小；但當工期短至一定限度時，工期措施成本則會急劇上升。而工期損失方面，如為非自然因素導致的工期損失，隨時間的推移，經驗的積累會逐漸減少。綜合工期成本的各種因素，就會找到一個工期成本為最低的理想點。在確保工期達到合同條件的前提下，應盡可能降低工期成本，切不可為了提高企業信譽和市場競爭力而盲目搶工趕進度，增大項目成本，導致虧損。

5.積極采用項目成本管理軟件

以上海五冶冶金建設有限公司為例，該公司采用具有遠程監控能力的網絡軟件，由公司成本監控系統和項目成本管理系統兩部分組成，分別適用于公司業務部門對項目的監管和價格平臺的和項目部內部成本管理。項目成本管理系統的管理原理有WBS分解、PDCA循環、四算對比及平臺化，由系統管理、進度計劃、收入管理、目標成本、材料管理、機械管理、成本管理、系統報表、財務接口9個模塊組成。在8個項目合同額共14億的工程項目上使用項目成本管理軟件，與項目成本有關的所有數據在項目部內部相關人員可隨時查看。以前部門之間擁有相對獨立的職能和權限，各干各的，但實行流程化管理之后，部門之間、崗位之間既互相依賴，又互相制約，前面的工作干不完，后面的工作就沒法干。比如在合同結算時，原來只要有合同，錢就可以付出去了，而在系統中，部門之間按業務流程建立起相互制約關系，整個系統依靠崗位之間、部門之間相互制約，形成了嚴密的、精細化的管理。系統只認流程、數據而不認人，因此便管住了工程支出。

6.優化施工圖相關設計

篇（5）

【關鍵詞】現代酒店;成本管理;成本意識

現代市場經濟中,酒店業應樹立怎樣的成本管理觀念來支配企業的成本管理工作是一個既有一定理論意義,又有一定現實意義的問題。

一、轉變酒店業成本管理觀念,以提升成本功能價值為主導的新思路

所謂成本功能價值是指成本支出所獲得的功能或效益與其成本的比值,該比值越大說明成本功能價值越大,成本支出越合理也越有必要。這是價值工程分析在成本管理中的推廣和應用。傳統的酒店業成本管理是以抓好企業是否勤儉節約為依據,片面地從降低成本乃至力求避免某些費用的支出入手,強調節約和節省。傳統的成本管理要點可簡單歸納為減少支出以降低成本。這是對成本理解的狹隘觀念。當前酒店業成本管理存在以下幾個誤區:一是損害顧客合法利益。有一些酒店尤其是規模小、檔次較低的酒店選擇了舍本逐末的做法。它們隨意取消服務項目甚至減少客房用品的標準性配量,采購原材料時以次充好或者在食品加工中減少配料定額等。這些短期行為最終會使酒店企業喪失信譽丟掉市場。二是降低客房用品質量。為了迅速降低成本,有些酒店尤其是流動資金不足的酒店往往喜歡在客房用品、餐具上“打主意”。采購時,不是借助科學的市場調查購買質優價廉的商品,而是試圖用低價采購低檔用品,以降低成本,如某些信箋、服務指南等低值易耗品早已過時,卻不及時更新,影響了酒店的形象。三是不注重設備的日常維護,致使設施設備運行失常造成客戶不滿,甚至提前報廢,最終影響了酒店的服務質量。四是刻意壓縮正常的營業費用。大型酒店的營業費用一般有25項之多,除了工資、折舊、大修理費、水電費、物料消耗等大額項目外,還包括宣傳促銷、教育培訓、勞動保護等多種費用。在不浪費的前提下,上述費用的支出都是維持酒店的正常運轉所必需的,因而不能隨意削減,不少酒店經營者由于追求短期效益等原因,偏偏采取了這種不明智的行為。因此,現代酒店業應樹立成本功能價值觀念——從產出看投入、從效益看成本的新思路,實現由傳統的節約、節省觀念向現代效益觀念轉變。特別是在我國市場經濟體制逐步完善的今天,企業管理應以市場需求為導向,通過向市場提供質量盡可能高、功能盡可能完善的產品和服務,力求使企業獲取盡可能多的利潤。為與這一基本要求相適應,酒店成本管理應與企業整體經濟效益直接聯系起來,以成本效益觀念來看待成本管理及其費用控制問題。企業的一切成本管理活動應以成本效益觀念作為支配思想,從投入與產出的對比分析來看待投入的必要性與合理性,即努力以最合理的成本付出,創造盡可能多的使用價值,為企業獲取更多的經濟效益。在確定成本是否合理時,需要對其提供的功能或創造的經濟效益進行對比分析,即功能或效益與成本的比值最大化。只要企業的高成本投入能創造更高的經濟效益就是可取的。價值工程分析原理說明,“合理的成本支出”與“單純減少支出”在概念上是有區別的。“合理的成本支出”不只是簡單地節省或減少成本支出,它是運用功能/成本比值最大化理念指導酒店成本費用管理,以最合理的成本投入創造出高質量、高功能的產品與服務。例如,某一家酒店在對市場需求進行調查分析的基礎上,認識到如果在產品的原有功能基礎上新增某一功能,比如,提供更好的會議設施會使產品的市場占有率大幅度提高,那么,盡管為實現這一新增功能會相應地增加一部分設計及裝修改造成本,但只要這部分成本的增加能大大提高酒店在市場的競爭力,最終為酒店帶來更大的經濟效益,這種成本增加就是符合成本功能價值理念的。又比如,一項節能措施的推廣,雖然要增加一定的投入資金如更換節能燈泡,購買余熱回收處理設備,但這能使酒店的能源成本得以降低,同時也具有社會效益,那么,這種投入與支出就是值得的。隨著行業競爭的日趨激烈,酒店引進新的管理模式或品牌都需要增加相應開支,但能提高酒店運營水平,擴大市場占有率。再比如,酒店為充分論證決策備選方案的可行性及先進合理性而發生的費用開支,可以使企業避免可能發生的損失等等,這些支出都是不能不花的,這種成本是“花錢是為了使企業更有活力、更具競爭力,是為了更多地賺錢”,這就是成本功能價值理念的體現。

二、拓寬成本管理途經,以本量利分析為手段的新思路

所謂本量利分析是對企業成本、銷售數量、營業利潤之間的關系進行的分析。可以用它來分析酒店業的一些問題,例如,在任意給定的客房出租率下,酒店預期利潤會是多少?在下一個年度客房銷售額必須增加多少時才能彌補固定費用或其它增加的必要費用,且能達到預期利潤?客房出租率達到多少時才能實現預定的利潤?如果客房價格變動、變動成本上升或固定成本增加的話,將會對利潤產生什么影響等等。本量利分析為酒店業成本管理提供了一個新的分析思路。即理論上,酒店的營業利潤(經濟效益)是其成本的函數,酒店在預測效益時,應從成本角度出發,考慮怎樣保證必要的成本支出且能使成本最合理化,達到最佳點,也就是上面談到的以最合理的成本付出,去滿足期望達到的效益。下面以如何定房價的例子說明這個問題。

假設一家酒店有300間客房,年固定成本為3000萬元,期望年目標營業利潤(所得稅前)為800萬元,假設每間售出客房的變動成本是50元/間/天。假設經過市場綜合調研后出租率大約在70%左右,即一年按售出8萬間客房計算,那么這家酒店該如何定房價呢?

根據本量利方程式:

TR=Q(p-v)-F有:

p=V+（TR+F）/Q

其中:TP——(目標)營業利潤額(所得稅前);Q——銷售量;F——固定成本;P——單位銷售價格;v——單位變動成本。

代入方程式后計算出這家酒店房價應定525元才能實現營業利潤目標。由此看出,客房價格是受酒店的固定成本、單位變動成本、目標營業利潤及銷售數量的影響。方程式中的四個變量是相互影響的。

在上例中,首先確定了成本,即單位變動成本、固定成本和預期目標營業利潤,在此基礎上才能確定客房的銷售價格。因此酒店在制定客房銷售價格、出租率以及餐飲定價政策時,不應該單純考慮市場因素、競爭對手因素和自身外在條件因素,而應首先從成本角度綜合考慮,以確保達到最佳收益狀態,由此反映出本量利分析中體現出來的成本管理的新理念。

在分析酒店成本時,一定要深入了解酒店成本的特性,只有熟知其特性,才能真正有針對性地去研究它、控制它。通常酒店的成本有固定成本,其中又分為約束性固定成本和酌量性成本。所謂約束性固定成本是指與提供商品和服務能力有關的,對經營能力有約束力的成本。對于飯店而言,約束性固定成本是與提供客房能力有關的成本如固定資產折舊費、照明費、取暖費、財產稅以及管理人員的工資福利等。約束性固定成本有兩個特點:一是其支出大小取決于企業經營能力的規模和質量;二是它是實現企業長期目標的基礎。酌量性固定成本是企業在一定時期經營上需要確定的成本,是受管理者短期決策影響的成本,如廣告宣傳費、職工培訓費等。酌量性固定成本有兩個特點:一是其支出大小受管理決策的影響;二是與約束性固定成本相比其預算期較短,通常為一年。對于酒店而言,約束性固定成本不能采用降低總額的措施,只能著眼于合理利用客房資源,提高服務質量,相對降低其單位分攤成本;而對于酌量性固定成本,可在不影響酒店經營能力和服務質量的前提下盡可能減少這部分支出。

另外,還有階梯成本如客房或餐飲主管的工資就是典型的階梯成本。如一個客房主管能監督的客房服務員人數假設最多不超過15人,則酒店就必須增加另一個主管來監督增加的更多的服務員。還有混合成本,如一家酒店委托管理公司管理會發生基本管理費和獎勵管理費以及特許經營費,而獎勵管理費及特許經營費在收取方式上往往采用階梯或特定方式,有固定的部分,也有達到一定效益則提高比率的部分等。

對酒店的這些成本要有針對性地去分析其特點。只有深入分析了解其特性,才能有效控制,以達到最佳效益。

通過以上分析也可以發現,成本控制是多方面的,如價格政策的制定要考慮成本,意味著需要部門間的協調和溝通。這就要求企業要將成本管理的理念和思路與相關部門溝通,幫助他們分析怎樣合理控制成本使成本效益達到最佳狀態。如不斷地改變菜系,利用酒店業的“菜單工程”管理方式使菜品價格的提高盡量無彈性,而客人也非常愿意付出等等,讓他們順著這條思路去想辦法、挖掘潛力。

三、樹立全面成本管理觀念,以提高成本意識為理念的新思路

酒店的全面成本管理體現成本管理中的“三全性”,即全員、全面、全過程,從產品的設計、生產、管理、組織、流程每一個環節,每一個部門、每一個員工,都能參與到成本管理中。酒店成本管理應從以往單純的經營成本內容,擴展到酒店廣義的成本項目內容,要涵蓋酒店全部成本費用,使酒店成本管理內容更具全面性。對酒店實行全面成本管理,主要體現在以下幾個方面:

一是為使酒店產品在市場上具有強大競爭力,成本管理不僅局限于節約、節省、單純降低,而且要將視野向前延伸到產品的市場需求、管理方式的發展態勢分析以及產品的設計;向后延伸到顧客的感覺、滿意程度。按照成本全程管理的要求,會涉及到信息來源成本、技術成本、銷售成本等成本范疇。對所有這些成本內容都應以嚴格、細致的科學手段進行管理,以增強產品在市場中的競爭力,使酒店在激烈的市場競爭中立于不敗之地。如對在建酒店,在設計階段推行價值工程分析。一座建造很豪華的酒店未必是一家適合酒店經營或經營很出色的酒店,因為它的設計功能未必是最適合酒店經營所需求的。

二是隨著市場經濟的發展,非物質產品日趨商品化。與此相適應,成本管理的內涵也應由物質產品成本擴展到非物質產品成本,結合到酒店業如人力資源成本、服務成本、環境成本等等。優秀人才的儲備、骨干力量的培養、員工的培訓等,應作為酒店企業考核總經理業績的重要方面。

三是管理決策成本的研究分析也很重要,可以避免決策失誤給企業帶來的巨大損失,為保證企業作出最優決策、獲取最佳經濟效益提供基礎。如酒店改造需要做可行性研究,需要發生設計費、考察費等,如果單純考慮成本,選擇的專業機構不熟悉酒店行業,那么做出的方案可能就不是最佳方案,實際上造成了浪費,發生了不必要的損失。反之,酒店選擇了一家專業機構,雖然可行性研究費用及設計費看起來高一些,但改造后的效益會給酒店帶來預期甚至于意想不到的效果,那么這筆錢就花得值。

四是酒店應將成本控制意識作為企業文化的一部分,消除認為成本無法再降低的錯誤思想,對全體員工進行培訓教育,要求各級管理人員及全體員工充分認識到酒店成本降低的潛力是無窮無盡的,人人應對成本管理和控制有足夠的重視。

篇（6）

建筑工程管理是對建筑工程項目的整體把控，有效的施工管理可以使施工過程中各環節之間實現無縫對接，使管理及施工人員的工作效率大為提高，同時有效的建筑工程管理方式也會實現施工過程中每個環節的詳細把控。我國目前建筑工程施工領域，存在著嚴重的成本管理意識、措施落后的現象，這使得施工過程中對于施工材料和人力資源的浪費尤為嚴重，依托良好的施工管理方式對項目施工進行全面管理，這樣會這很大程度上減少施工過程中的資源浪費現象，保證建筑工程施工經濟成本處在一個較低的水平。

1.2降低施工風險

建筑工程施工管理的重要性還體現在，通過有效的施工管理可以在很大程度上降低施工過程中的風險。目前我國很多建筑工程，尤其是民用工程，對于建筑施工工期要求非常緊，部分施工單位為了趕工期，存在著重工期輕風險的現象，這也正是我國建筑施工安全事件頻發的一個重要因素。借助有效的施工管理手段，可以做到施工分工明確、責任細化合理，對施工現場的危險源進行及時識別處理，并對工程人員進行適當的安全意識培訓，降低施工過程中存在的施工成本、人員安全等風險。

1.3提高施工效率

管理的目的在于提高工作效率，對于建筑施工的有效管理可以有效提升建筑工程的施工效率。建筑工程施工管理提供了一整套溝通方式管理、人力資源配置、工程細分管理等方面的方式方法，借助有效的建筑施工可以使施工過程中工作的安排合理，人員配置到位，提升人員施工過程中的協調程度，并提升施工及管理人員的工作士氣，從而提高施工過程中員工的戰斗力和施工效率。

2建筑工程施工過程中存在的問題

2.1建筑工程質量意識薄弱

目前，很多施工單位為了趕進施工工期，對于建筑工程的質量重視度不高，從而導致我國持續不斷的出現各種豆腐渣工程。這在施工過程中的具體體現是，管理人員的錯誤引導和施工人員不加思考的盲目執行，導致施工管理人員對施工流程把控和人員控制不是很到位，現場施工的一切指示都向施工工期看齊，這樣只強調施工工期，而對施工質量不聞不問，同時也對施工過程中出現的諸多小的質量問題不聞不問，導致日后逐漸釀成更大的工程質量問題。

2.2成本控制中出現的問題

建筑工程施工過程中存在著施工較為嚴重的資源浪費現象，包括施工原料、人力資源上的浪費，首先管理人員對于施工原料的把控不到位，導致在施工過程中施工人員對施工原料的節約意識不強，隨意浪費施工原料，或把施工原料沒有進行合理的施工而造成的見解浪費。另外對于施工過程中人員的配置和安排不到位，部分管理者官僚意識嚴重，只注重對人員的控制，但對人員的合理搭配沒有做到很好的水平，導致施工過程中沒能將權、責、利結合起來，從而造成人力資源的浪費。

2.3施工安全控制不到位

施工安全是建筑工程施工的基礎所在，但是由于我國建筑工程行業的管理理念和施工安全意識較低，很多都只向施工工期負責，導致多地時常出現建筑施工安全事件，這同時也是因為施工管理人員對施工工程中的安全管理沒有充分認識。另外，目前我國建筑施工單位的相關負責人員，對于施工安全防范的相關政策、管理監督做等專業知識掌握不到位，這也是導致建筑工程施工安全事件頻發的重要原因。

3建筑工程施工管理創新的幾點思考

3.1企業經營理念的創新

建筑工程企業要實現自我定位的變化，把舊的包工、攬工意識去除掉，牢固樹立起自己做精做細主業的經營理念和管理理念，不斷加強對自身經營管理方式的創新，對施工進程把控、人員優化配置都應不斷的實現更高的水平。為了實現這一目標，建筑施工單位在提升自己經營管理水平時要做到，第一密切關注國內外的各種政治、市場發展趨勢，并據此不斷修正和改善本自己的經營發展戰略；第二要把自己的建筑主業做大做強，同時也要把自身經營管理水平同多元化發展戰略結合起來，形成主頁強勢，并適合多元發展的新角色；第三重視并發揮企業管理人員的創新意識，提升管理施工人才在施工管理中的作用。

3.2企業組織結構的創新

目前有較多的建筑工程企業的組織結構都比較臃腫，導致企業內部人員結構復雜，崗位設置呆板，不能適應建筑工程的施工要求，在新的時代，建筑工程施工單位為適應企業多元發展的需要，應積實施扁平化管理方式，將更多的管理精力放在項目上，減少企業的管理層次，進而提高管理實效；企業橫向組織結構逐步實施綜合化管理，改變部門工作重復設置的格局，簡化專業分工。同時，建筑施工企業應該積極引進市場化競爭方式，從而激發企業員工由過多的在乎自己的執行力轉變為對新知識、新的管理方式的求知欲。

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1.當前形勢要求項目管理者要創新管理

1.1項目施工管理的創新是當前國內形勢的要求

目前建筑施工企業在工程投標中存在相互壓價、低價中標，業主由于處于買方市場，合同中不合理的要求、不平等的條款，拖欠工程款，使業主擺脫責任，承包商地位十分被動，設計和監理不能很好履行職責，也難以履行職責，職能錯位常常不自覺地發生。建筑市場是整個市場經濟的一個重要組成部分，雖然建筑市場有其固有的特性，特別是在我國建筑市場的發展存在以上種種問題還不能完全按照市場經濟的規律運行，法律法規沒有健全，存在著許多人為因素、政策導向、政府行為乃至灰色交易，但無論怎樣市場經濟的潮流是不可阻擋的，建筑市場的逐步完善和國際化必然要求我們的項目施工管理不斷創新來適應市場經濟運行的規律。

1.2項目施工管理的創新是先進的管理科學理論的要求

項目施工管理的創新就是要求我們將不斷進步和日趨完善的管理科學的理論及時運用于項目施工管理和企業管理當中，及時轉化為生產力，提高企業的競爭力。當今世界科學技術日新月異，發展迅猛，如何將其及時有效地運用于企業的管理、生產實踐當中，對于建筑施工企業而言關鍵是結合項目施工進行創新。

2.項目管理創新的原則方法

2.1項目施工管理的創新要有利于適應市場的需要

市場是動態的、變化的，只有適應市場才能有所作為，才能在工程項目施工中為社會創造的效益和為企業創造的經濟效益，良好的社會效益是企業占有已有市場，開拓潛在市場的關鍵，如果所施工的工程質量差，進度慢，安全憂，那么社會形象欠佳，獲得市場就困難。企業獲得經濟效益就增強了企業開拓、占有市場的能力，這兩者缺一不可。項目是指建筑施工企業與業主簽訂的合同項目規定的范圍，從市場的角度，我們應把項目延伸到市場，即從市場中得到項目，在市場中執行項目，在項目的執行中增強競爭力，然后參與新一輪的市場競爭。所以項目施工管理的創新從廣義上使項目的內涵前后延伸，深度上，更好地建設好項目，處理好企業與項目的關系，增強適應市場的競爭能力。

2.2項目施工管理的創新要有利于適應生產力的發展

生產力發展的水平不同對管理模式的要求也不同。兩者是相互促進、相互制約的。只有生產力三要素即勞動者、勞動對象、勞動工具有效的結合，才能發揮潛在的生產力。在補缺經濟時期，不愁勞動對象。而在市場經濟時期，勞動對象是要靠市場競爭才能獲得，如果在競爭中失敗，得不到勞動對象，生產力諸要素就不能組合，潛在的生產力就不能發揮和轉化，這就意味著被市場淘汰，這是十分殘酷的現實；勞動者是生產力三要素的靈魂，是獲得勞動對象，掌握、使用勞動工具的主宰。在市場經濟條件下，對勞動者素質要求越來越高；勞動工具，在如今，由于“高、新、大”（技術含量高、設備新、產量大）設備、器具的使用，工程成本在勞動工具中的凝結就越多，它已成為關注的焦點，使生產力三要素有效地協調組合，充分發揮并使之發展，這是建筑工程項目施工管理創新所遵循的原則。

2.3項目管理觀念要創新

項目施工管理不斷創新的關鍵是企業高層管理者的重視，提高經費的投入，加大人才的培養、引進和凝聚，切實加強創新意識，以創新的思維方式對企業進行管理，即以市場的需求為出發點，要深刻認識項目施工管理創新的緊迫性、重要性、艱巨性和長期性，建筑施工企業應將項目施工管理的創新放在企業發展戰略的高度來定位并將創新工作切實落到實處.項目施工管理的創新方案，并不是要固定某一種模式，而是要不斷尋求符合實際的模式并不斷創新完善。這一方案就是探索符合市場規律的建筑工程施工管理模式。

2.4項目組織機構創新

項目經理部隨著合同的簽訂而誕生，隨著合同的終止而完結。項目部代表建筑施工企業，但它本身又并不是企業，無法承擔這一明確的有界限的責任，項目部在工程施工中往往只考慮自身的局部利益，不能將項目部的運作與企業的發展聯系起來，給企業留下了潛在的隱患；項目經理擁有人、財、物的處置權，擁有指揮、決策權，企業對項目經理有責任書，但缺乏有效的制約；建筑施工企業一般同時進行著數個項目的工程施工，企業與項目、項目與職工三者之間的利益關系很難協調，這些都是需要不斷創新來加以解決的問題。筆者認為有必要把建筑施工項目施工管理的內容進行空間、主體延伸，應從市場跟蹤、投標競爭、合同簽訂、履約、獲得社會效益和經濟效益全過程出發，通過對項目全過程的有效管理來建立健全項目部的組織機構，即將項目部作為企業的分公司進行定位和設立。

2.5項目管理體制創新

對建筑施工企業項目施工管理進行機構創新后，必須給這一機構的體制進行創新。項目的生命周期就是合同履約期，但項目部不再僅僅是企業的派出機構，而是把項目部變成分公司，建立起現代企業制度。首先要確立有限責任制度。企業是項目分公司的投資主體，制定資產經營責任制，做到產權清晰，依法建立新型的產權關系，作為所有者的企業退居到控股公司的位置，用股東的方式來行使自己的職責，同時承擔有限責任，用這個辦法來界定企業與項目部各自的邊界責任。第二就是要建立企業法人財產制度。使項目部擁有一塊邊界清楚的財產，用邊界清楚的法人財產來承擔法人責任。第三是形成科學的法人治理結構，形成來自所有者（對項目部分公司來說，企業就是所有者）的激勵和約束，因為項目部分公司是企業出資來興建的，必須充分體現企業控股公司的意志。

2.6項目管理機制創新

項目施工管理創新方案確立了組織機構，明確了母、分公司的體制，并相應建立起了現代企業管理制度，創新的方案基本具備了，但這一方案的有效運行還要有創新的機制，方能使這一創新方案具有極強的生命力。創新的機制就是要使項目部分公司不斷增強市場的競爭能力，牢牢占有已有的市場，不斷開拓和占有潛在的市場。企業競爭力具體體現在企業的實力和企業對市場機遇的判斷和捕捉能力，而企業的實力是來源于項目部的社會效益和經濟效益，市場機遇的判斷和捕捉能力是來源于項目部及時準確的信息和良好的業績，因此要增強企業實力，實際上就是加強項目部的建設，提高其贏利水平，提高其社會形象，提高其市場敏感性，必須對其建立激勵機制，鼓勵各類、各層次的人才脫穎而出，為人才創造環境，要給人才適應的土地、陽光和雨露；必須對其建立約束機制，約束項目部必須遵守黨和國家的方針、政策，按市場規律合法經營、守法經營，約束項目部的經營者和廣大職工遵守黨紀、國法和企業的規章制度。必須對其建立風險機制和決策機制，來規范項目部決策層的行為，實行民主、科學的決策程序，回避市場風險。

2.7施工技術水平創新

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中圖分類號：TU71 文獻標識碼：A 文章編號：

我國建筑施工企業的工程項目施工管理走過了20余年的歷程，逐步形成了具有現代管理意義的工程項目施工管理,但也還存在很多問題和不足。特別是近幾年,在我國市場經濟體制逐步走向完善的情況下,需要我們在實踐中不斷創新,努力探索有中國特色的現代建筑工程項目施工管理模式,以適應生產力的發展,適應市場經濟的需要,適應企業文化及品牌效應的提升。本文就建筑工程項目施工管理的創新問題,提出幾點看法。

1.工程項目施工管理創新是現代企業制度建設的需要。建筑施工企業在目前招投標承包機制下,逐步走向了市場接受了20余年改革風雨的洗禮。人們在這長期過程中形成的“等、靠、要”的思想逐步向市場觀念、競爭意識轉變,生存、發展靠市場、靠自己的觀念逐步形成。但仔細觀察一下就會發現建筑施工企業的管理體制還沒有多大的變化,機制僵化、項目與企業間責任不明、關系模糊、激勵不夠、約束不嚴、不確定因素過多等問題嚴重影響著項目施工管理的正常實施,必須通過創新解決好項目與企業的關系才能使項目施工管理適應現代企業制度建設的要求。

2.工程項目施工管理創新是時代的要求。縱觀歷史發展的長河,無論從社會學的角度還是從政治經濟學的角度來看,沒有創新就沒有進步。改革、創新、發展一體化已成為我國長期堅持的戰略。創新是一個民族的靈魂,沒有創新,跟在別人的后面,落后于別人是要挨打的。這是深刻的歷史教訓。面對新的世紀,如何建立不斷適應生產力發展需要,適應市場需要,適應提升企業文化及品牌效應需要的項目施工管理模式,努力走一條改革、創新、發展的一體化道路,是建筑施工企業必須需要面對的一項艱巨而關鍵的任務。只有不斷創新才能使項目施工有強大的生命力。國家西部大開發戰略的實施、十五期間四大重點工程的開工以及交通、能源、水利水電建設、城市建設的熱潮等,無疑為建筑施工企業帶來了廣闊的發展空間。市場的擴大意味著市場將被重新瓜分,企業如沒有管理、資本、機制、體制、技術等方面的優勢將無法占有相應的市場份額,其市場份額將減小并逐步被市場淘汰。特別是面對即將到來的國際承包商進入中國建筑施工市場和國內建筑施工企業進入國際市場的格局，使我們面臨全世界范圈內的竟爭對手,不管愿不愿意建筑施工企業必須正視和參與世界經濟的競爭與挑戰。由此可見時代的巨大變革迫切要求建筑施工企業必須加快工程項目施工管理的創新。

3.項目施工管理的創新是建筑市場不斷發展和日趨完善的要求。建筑市場是整個市場經濟的一個重要組成部分。雖然建筑市場有其固有的特性,特別是在我國建筑市場的發展中還存在許許多多的問題。例如建筑施工企業在工程投標中存在的過度競爭、相互壓價、低價中標等,這些仍然是普遍現象；業主由于處于買方市場,合同中不合理的要求、不平等的條件,導致業主推脫責任,承包商地位十分被動；設計和監理不能很好地履行職責,也難以履行職責,職能錯位常常不自覺地發生；國有建筑施工企業與集體、個體企業存在不正當競爭,影響公正、公平的實現行業保護、地區保護仍然較為嚴重,建筑市場行業、地區間的壁壘,阻礙和影響市場的健康發展等。這些問題還不能完全按照市場經濟規律運行。建筑市場的逐步完善和國際化需求我們的項目施工管理必須不斷創新來適應市場經濟運行的規律。

4.項目施工管理的創新是先進的管理科學理論的要求。管理科學產生于第二次世界大戰期間,上世紀50年代,該理論體系形成并正式存在。管理科學的目的是通過把科學的原理、方法應用于管理的多種活動中,制定用于管理決策的數學和統計模型,并把這些模型通過計算機應用于管理,減低其不確定性,以便使投入的資源發揮最大的作用,從而獲得最大的經濟效益。目前較為成熟的管理科學模型有:決策理論模型、盈虧平衡模型、網絡資源配置模型、對策模型等。項目施工管理的創新就是要求我們將不斷進步和日趨完善的管理科學的理論及時運用于項目施工管理和企業管理當中,及時轉化為生產力,提高企業的竟爭力。當今世界科學技術發展日新月異,如何將其及時有效地運用于企業的管理、生產實踐當中,對于建筑施工企業而言,關鍵是結合項目施工進行創新。

創新原則：1.項目施工管理的創新要適應生產力的發展。生產力發展的水平不同對管理模式的要求也不同。兩者是相互促進、相互制約的。只有生產力三要素即勞動者、勞動對象、勞動工具有效地結合,才能發揮潛在的生產力。在短缺經濟時期,不愁勞動對象。而在市場經濟時期,勞動對象是需要靠市場競爭才能獲得。如果在竟爭中失敗,得不到勞動對象,生產力渚要素就不能組合,潛在的生產力就不能發揮和轉化,這就意味著將被市場淘汰,這是十分殘酷的現實。勞動者是生產力三要素的靈魂,是獲得勞動對象,掌握、使用勞動工具的主宰。在市場經濟條件下,對勞動者素質的要求越來越高。勞動工具,在如今,是采用技術含量高、產業量大的新設備、器具,工程成本在勞動工具中的凝結就越多,它已成為關注的焦點。促使生產力三要素有效的協調組合,充分發揮并適應其發展,這是建筑工程項目施工理創新所遵循的原則。

2.項目施工管理的創新要適應市場的需要。市場是動態的、變化的,只有適應市場的創新才能有所作為,才能獲得效益。這里的效益是指在工程項目施工中為社會創造的社會效益和為企業創造的經濟效益。良好的社會效益是企業占有市場、開拓潛在市場的關鍵。如果所施工的工程質量不好,進度滯后,那么企業產品形象將會受損獲得市場就很困難。項目是指建筑施工企業與業主簽訂合同項目所規定的范圍,從市場的角度我們應該把項目延伸到市場,即從市場中得到項目,在市場中執行項目在項目的執行中增強竟爭力,然后參與新一輪的市場竟爭。所以項目施工管理的創新,從廣義上,是使項目的內涵前后延伸,在深度上能更好地建設好項目處理好企業與項目的關系,增強適應市場的竟爭能力。

3.項目施工管理的創新有利于企業文化及品牌效應的提升。只有高素質的企業在激烈競爭的市場中,才能及時明確自身的市場定位,才能夠適應千變萬化的市場需求,才能在市場中生存、發展。否則,市場已經變化了,你還沒有弄清楚不能具備應變能力,這樣的企業就會迅速被淘汰出市場。所以在進行項目施工管理創新過程中,需充分考慮,如何有利于提高企業的文化及品牌效應這一重要問題。

結語：很顯然，建筑工程施工項目管理的創新性發展對于整個建筑工程整體質量的優化與建筑工程施工單位穩定的生存與發展起到了決定性的作用。在建筑工程施工項目管理這一整體當中，觀念創新就好比是前提、組織機構創新就好比是基礎、機制創新就好比是重點，技術創新就好比是關鍵。總而言之，本文針對建筑工程項目施工管理的創新問題做出了簡要分析與說明，希望能夠為今后相關研究與實踐工作的開展提供一定的參考與幫助。

參考文獻：

[1]翁壯夫.淺談園林綠化工程的施工管理創新. [J].城市建設與商業網點.2009.（15）.180-182.

[2]蔣鈺.建筑工程施工現場管理、施工管理創新和后期施工管理.[J].城市建設理論研究（電子版）.2012.（07）.

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旅游文化課程必須隨著旅游業的發展，不斷更新教學內容，才能確保課程的先進性和實用性。如近幾年持續的生態旅游熱，支撐其發展的文化基礎（生態文化），仍處于零散狀態，急待研究、整理并充實到課程內容中。旅游文化課程內容沒有隨著旅游業的發展及時吸收新的內容，課程內容仍以傳統的、歷史的文化為主體，對現代旅游有關的其他文化沒有或很少涉及。可以說，目前的旅游文化課程內容，僅是中國旅游文化的一部分，課程內容嚴重缺失，很不健全。

一、課程教學模式探討

教學模式是指在一定的教學理論指導下，建立起來的，較為穩定的教學結構框架和程序。近年來我院在進行《文化旅游學》課程教學改革時，主要嘗試以下幾種教學方式創新：

1．問題啟發式

討論式教學是在教師指導下，有計劃、有準備地組織學生運用已有知識，結合教學材料通過思考、探討、交流(分析與爭辯)來解決問題，從而完成教學任務的一種教學模式。討論式常見的方式有同桌討論、前后(4人)討論、小組討論和全班討論(或派代表發言)等多種方式，既可以單一使用，也可以多種方式并用。更可以和其他教學方式交叉使用，例如討論式可以是探究式教學或問題(課題)式教學中的一個環節。Www.133229.cOM

在討論式教學中，教學材料應是廣義的，它包括教材、資料、圖表、錄像、課件、采訪、野外觀察中獲得的信息。在討論中師生共同依據系列問題，為解決問題而研究有關信息，在研究、思考與交流中又會受到啟發，提出新問題，或將問題引向深入或師生共同得出某種結論、解決某個問題的最佳方案或重要規律。討論式教學能極大地調動學生的主體參與意識。有行動的勇氣，才有真知之收獲，才有創造之可能。

運用討論式教學時，需避免放任自流與偏離主題的局面，從而影響課堂教學效率，影響教學進度，其關鍵在于教師的主導。首先是討論題的質量，討論題要富于思考性、前瞻性、難易適中、切中要害、不能是無關緊要或漫無邊際。其來源可以是教師擬定；或根據學生學習中的難點，師生共同擬定。其次，要讓學生充分準備，最好提前布置課題，在各自有一定見解的基礎上展開討論，以保證學生的參與程度和積極性。三是發揚民主，讓大家充分發表意見，包括錯誤的觀點、方法。教師參與討論，但不要過早做出結論，而是適時引導捕捉有利于深入解決間題的淪點，啟發學生進一步探討，最后師生共同歸納得出正確結論。

2．案例討論式

管理案例教學于20世紀20年代首創于美國哈佛大學工商管理學院。經過幾十年的實踐和摸索，哈佛商學院已經建立了相當規模的完整案例教學和管理系統。到上世紀20年代世界旅游發達的國家已將案例教學引入了旅游教育與培訓中，并且收到了事半功倍的效果。在我國的旅游教育培訓中，有的院校在一些實踐性較強的飯店管理、市場營銷、人力資源等課程的教學中已經引用了案例教學方法，但是，在《旅游文化學》課程中尚未得到普及推廣，學生在校期間接觸到的案例數量也遠遠不夠。許多旅游院校的《旅游文化學》教學模式，基本上還是課堂授課的灌輸方式，教材的編寫仍然未能很好的利用系統理論與實際案例相結合的編寫方法，對于《旅游文化學》這一實踐性較強的課程，傳統的教學方式，無疑有較大的局限性，使得我們的學生適應能力、分析能力和解決問題的能力都較差。《旅游文化學》是一門新興的應用型課程，具有很強的實踐性和綜合性，要求教學能夠與實踐相結合。但由于受條件的限制，許多專業院校都沒有現場模擬教學基地，學生對旅游文化的了解，主要來源于課本及教師，而旅游文化學的案例是實踐經驗的濃縮，是大量典型事例的概括和提煉。案例經過教師的精心挑選，引導學生分析討論，加深了學生對旅游文化的感性認識，并上升到理論高度，從而獲得自己的觀點和經驗，豐富了學生的實踐知識，提高實務技能。

3．參與式

《旅游文化學》課程的教學要求學生能主動地積極投到學習的各個環節中，真正參與到學習的全過程中，學生的這種學習方式的根本特征表現在主動性和參與性上，這就要求我們教師能根據學習內容，學生的實際情況和教學的即時情景，給學生創設場合渲染氣氛，使學生很快進入角色之中，參與到學習的各種環節中去，這樣不僅能使學生學習獲得知識，而且能在這樣的過程中提高學生的學習能力，培養學生良好的學習習慣。因此，要充分利用豐富的學習資源，創設問題情境，引導學生參與到教學過程中來。參與式教學方法的特點可概括為四個方面：開放的教學內容；提問式的講；無標準答案的習題和論文形式的考試。如果學生上第一堂課，老師介紹課程內容時，只講課程體系和內容如何系統和嚴密，這樣實際上把學生定位在只能被動學習的位置上。但是，如果老師能告訴同學，這門學科并不是"天衣無縫"的，還有很多問題有待研究，在課程教學內容中也包括一些正在進行科研的部分，從而可以激發學生躍躍欲試、表現自己的參與潛力。所以，在課程教學中，要鼓勵學生提問。"學問"起源于"學習、問難"，知識的掌握不是靠"教"而是靠"問"出來的。同時還要積極引入一些包括解題的方法和解題的結論沒有標準答案的習題，這樣有利于學生進行獨立思考，尋找新的解題方法，探索更好的答案。這些習題，有時則在課堂上討論。不同答案的討論和爭辯，使得同學思想更為活躍，掌握知識更深入。

二、課程教學效果的評估

這門專業選修課，從開設之日起，一直以新的教育理念，采用最新的教學手段，力爭以直觀的方式解讀中國旅游文化。教學內容既規范又新穎，信息量大且富深刻的文化內涵和學術價值。教學方法靈活，且極具啟發性和互動性；能以散而不亂技法，嫻熟、輕巧地駕馭著課堂教學各個環節；制作精美的課件，文字、圖像、聲音、動態和諧、統一，能使抽象的旅游文化現象，演繹得直觀、生動；條分縷析的圖標設計，使紛繁的旅游文化現象變得簡約而條理分明；重視文化內涵的挖掘，注重學生專業素養的提高；已經擺脫了傳統的一個老師滿堂灌的做法，比較注重吸收學術界的新成果和新資料；形象而深刻的語言藝術追求，激發學生在美的陶冶中產生對知識的渴求，從而能主動的學習。

《旅游文化學》課程的內容、方法和作用得到了學生的廣泛認可，為更好地總結經驗，建立可行、有效的旅游文化教育教學模式，筆者對今后課程改進的建議如下：(1)申請增加課時，將教學內容進一步細化，增加景區、旅行社的實訓內容，將《旅游文化學》課程直接搬到景區講授，真正做到理論教學與實踐教學“零距離”，使學生首先對該專業有一個整體的、感性的認識；(2)開展小班教學，每班最好20人左右，保證每名學生都有機會參加相關的教學實踐活動；(3)增加參與式教學方法的使用，如案例分析、小組討論，鼓勵學生廣泛參與；(4)更好利用現代化教育手段，增加影像資料的播放；(5)邀請一些專家做旅游文化專題演講。

參考文獻