專業基礎課程論文匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇專業基礎課程論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

（二）豐富的網絡信息與多樣化的網絡教學資源全球只要有網絡連接的地方，資源和信息都可以通過網絡平臺實現共享。因此，網絡教育可以使資源利用最大化，使得各種優秀的教育資源跨越時空的限制，成為一種廣泛的、輻射性的、開放性的教育。

（三）即時化的網絡信息與網絡教育資源的不斷更新網絡平臺信息傳遞的快捷使得全球各個角落的信息都能夠非常迅速地呈現在瀏覽者的面前，即時資訊使得學習者能夠非常準確地把握前沿動態，做到及時跟蹤和反饋，從而吸收最新的知識，更新視野。

（四）高端的網絡技術與自主化、個性化的網絡教育網絡技術應用于網絡教育中，使學習者不再受時間、地點、課程進度的影響，在學習模式上體現了自主學習的特點，充分滿足了學習者現代教育的需求。此外，在網絡教育中，運用計算機所特有的信息數據庫管理技術和雙向互動功能，系統可以記錄每個學習者的個性資料，并對其學習過程和階段情況做完整的系統跟蹤記錄，亦或是對不同學習者提出個性化的學習建議。

（五）強大的網絡信息處理功能與網絡教學媒介的形象性與生動性強大的網絡信息處理功能使得網絡教學更加"豐富多彩。與傳統的教育方式不同，網絡教育不再單以文字材料的教材作為教學內容，通過互聯網傳輸的優秀教育資源融文字、聲音、圖形、視頻等形式為一體，使教學活動更加生動、活潑，使教學內容更加形象，具體。

二、英語專業基礎課程網絡教育存在的問題

近年來，大學英語專業基礎課程網絡教育有了一定的發展，但是，其網絡教育的進程中仍然存在不少的問題和矛盾。如，在大量的網絡資源中，如何甄別出適合學習者的教學資源？基礎課程的網絡教學，由于無法進行面對面的師生交流，導致的交流情景體驗的缺失又該如何處理？網絡教學中，如何有效地對學習者形成直觀的教育效果評估等。此外，英語專業基礎課程的網絡教育主要存在著以下問題：

（一）專業基礎課程網絡教學仍正處于摸索狀態。據調查，高校英語專業依賴網絡教育的主要為聽力課程和口語課程。而這兩門課程對于網絡的應用并不充分，其課程的網絡教育仍局限在以教師為主導的講授電子教案、或聽力、口語訓練兩個方面，而缺少對其課堂網絡教育新模式的探索。尤其，網絡廣泛、即時的信息資源并未得到充分地使用。

（二）師資隊伍中，能有效整合網絡教學資源，并與現實口語、聽力課有機結合，需要教師成為復合型人才。一方面，英語專業基礎課程網絡教育要求教育者具備新的教育理念，具備較強的信息甄別、評價、應用能力，另一方面，基礎課程的網絡教育要求教師必須既懂IT技術，又掌握現代教育理論與方法。教師綜合素質較低導致教師在實施基礎課程網絡教學上存在著一定的困難。

（三）學生對基礎課程的網絡教育意識不強，重要性認識不足，自身知識建構能力較差。從目前的調查資料來看，學生對于專業課程的網絡教學重視度不夠，總覺得在傳統課堂上，他們能學到更多的知識。傳統的教學模式使得學生更傾向依賴教師獲得新信息與新知識，而對于自身利用網路教學培養自身的自學能力以及自身的知識建構并不是非常重視。

（四）英語專業基礎課程網絡教育缺乏有效的監測手段和評估方法。網絡教學不同于現實課堂教學。利用網絡數據庫管理技術，網絡教學可以對學生成績進行記錄，而其只能為教師評估學生的學業進步提供參考，而不能成為決定性的因素。

篇（2）

互文性理論對高校的英語專業課程有著至關重要的作用，不僅可以促進高校學生的溝通交流能力，還可以促進高校整體的英語能力的進步。互文性理論最早是由法國的學者提出的，他主要指的是每一句話語都是相互依賴的，每一句話語都不是獨立的，他們之間存在某種依存關系，所以也被稱作是互文性。現在以互文性理論為基礎的高校英語專業課程資源建設還存在這樣那樣的問題，所以，高校要針對高校的英語課程進行改革，基于互文性理論從教學的方法、內容以及形式等各個方面進行變革，爭取從根本上促進以互文性理論為基礎的高校英語專業課程資源建設，讓學生的英語水平從根本上有所提高。

一、互文性理論的具體含義

互文性理論現在已經廣泛應用于高校的英語教學中了，所以，關于互文性的具體含義要清楚明白。互文性理論最早可以追溯到上世紀60年代，它最初的提出者是一位來自法國的學者名字叫克里斯提亞，互文性理論最初是在符號學中被人們熟知的。互文性理論具體就是指一門語言是不可以獨立存在的，語句也是相互依存的，它們之間不可避免的存在某種聯系，無論是從詞匯上還是從語句的用法上。當然，互文性理論也是依據不同情況發生改變的，讓互文性理論有所改變的一大因素就是語言使用者的具體表述方法。所以，語句之間，語言之間等存在的各種依存關系組成了整個的互文性理論。當然，互文性理論也不是局限的，它不僅應用在文本之間的語句關系，更應用在文本和人之間的關系。所以，對于互文性理論來說，文學領域是其發展的主要領域，但是，同樣的，它也適用于各種非文學領域。所以，想要真正提高高校學生的英語能力，更好的進行高校英語教學，互文性理論就要有所應用，以互文性理論為基礎的高校英語專業課程資源建設需要逐漸的開展下去。

二、高校英語專業課程資源建設的現狀及存在的問題

以互文性理論為基礎的高校英語專業課程資源建設過程中基本上是順利的，但是由于很多高校還沒完全重視互文性理論，沒有意識到互文性理論對高校英語專業課程建設的重要性，所以，在建設過程中不可避免的存在這樣那樣的問題。高校英語課程建設對高校來說是至關重要的，但是，現在許多的高校的學生卻沒有靈活運用英語的能力，只是機械的學習英語沒有做到掌握英語，所以，高校英語的教學需要改革，以互文性理論為基礎的高校英語專業課程資源建設需要提上日程。現在高校英語專業課程資源建設的問題還有不少，首先，互文性理論在高校英語專業課程中不受重視，現在我國的很多高校沒有設置專門的英語課程，在英語課堂上只是機械的進行詞匯語法的教授，學生很少領悟到詞匯之間語法之間的互文性，久而久之，學生的英語能力不可能有所提高。其次，高校英語專業課程教授過程中方法單一，內容死板。一般來說，英語教學中教師只扮演教授的角色，學生只機械的死記硬背，學生對英語的學習沒有積極性，教學內容只以書本為重，沒有任何的課外延伸，學生無法聯系實際，對英語的學習沒有融入互文性理論，學生不能把英語學以致用。所以，針對高校英語專業課程資源建設存在的問題要及時解決。

三、以互文性理論為基礎的高校英語專業課程資源建設的具體舉措

（一）引導學生掌握英語的具體語言特征。英語是應該靈活掌握的學科，把學到的內容學以致用的學科，所以，英語學習之前要先了解英語這門語言的具體需要特征。英語主要是由詞匯和語法構成的，所以，在高校英語課程教學中應該主要以這兩點為重。對于詞匯，講解之后要注意延伸，根據英語的互文性進行課外延伸，可以讓學生自由探討，根據詞匯和涉及的詞組進行造句，讓學生學以致用。另外，在英語教學過程中要讓學生提高自己的詞匯量，教師根據互文性理論選出適合學生的英語資料，選擇地道的英語資料，讓學生根據資料中的詞匯語法進行研究，以此來讓學生真正感受英語這門語言的魅力。

（二）改革英語教學的形式，提高學生學習積極性。現在高校的英語教學形式比較單一，內容也比較死板，這成為了學生學習積極性低的一個主要原因。所以，想要促進以互文性理論為基礎的高校英語專業課程資源建設，就需要改革英語教學形式，豐富英語教學內容，以此來提高學生的學習積極性。首先，可以營造融洽的英語學習氛圍，在英語教學過程中可以分成討論小組，根據互文性理論，讓學生從課本中延伸，不僅是局限于課本，教學形式要多種多樣，適當的時候可以播放一些英語原版電影，發放原版英語書籍，讓學生從這些形式上更積極學習英語。讓以互文性理論為基礎的高校英語專業課程資源建設更順利的進行。

四、結語

英語的學習并不是一蹴而就的，學習英語的基礎不是死記硬背，而是要以互文性為根本進行拓展延伸，互文性不僅僅是語句之間互相關聯，也是文本和社會之間的互相關聯。所以，高校的英語教學要進行改革，把互文性理論融入英語教學中，讓學生真正掌握英語，改掉英語學習的壞習慣，在英語學習中認識到互文性的重要性。互文性理論是長期以來眾多學者研究出來的理論，所以它具備一定的權威性，所以，現在高校要重視互文性理論，解決英語教學中存在的這樣那樣的問題。提高英語教師隊伍素質和學生英語學習素質。

參考文獻

篇（3）

一、專業名稱、代碼：政治經濟學，020101

二、專業簡介

本專業是“經濟學科（門類）”所屬“理論經濟學”一級學科（類）中的基礎性專業，也是經濟學科各專業共同的理論基礎，還是指導我國進行社會主義經濟建設和經濟體制改革與經濟發展的理論基礎。在我國，有時特指的政治經濟學。河南大學政治經濟學專業是首批獲得國務院學位辦授權的碩士學位點之一。河南大學政治經濟學專業碩士研究生培養既有在《資本論》與經濟學方面傳統的鮮明特色與突出優勢，又有在中國特色社會主義經濟改革與經濟發展方面的嶄新特征與現實貢獻。自20世紀80年代以來，該專業一直是河南省連續多年的省級重點學科。該專業名師輩出、培養了一批又一批學有所成和富有成就的優秀碩士畢業生，成為高校、政府與經濟職能部門的高級精英人才。

三、培養目標

本專業培養堅持黨的社會主義初級階段的基本路線，適應社會主義市場經濟建設需要的品學兼優的高級專門人才。系統地掌握經濟學和有中國特色社會主義經濟理論，熟悉經濟史、經濟學說史、西方經濟學和其他相關的經濟學知識，對于國內外經濟理論和經濟實踐中的重大問題有較清楚的了解；具有能夠運用現代分析方法和計算手段獨立從事科學研究的能力；較熟練地掌握一門外語，能閱讀本專業的外文資料。能夠從事經濟類專業適合的相關工作。

1.掌握扎實的政治經濟學基礎理論和專業知識；

2．具有一定的從事科學研究和解決實際問題的能力；

3．具有應用外語開展學術研究和學術交流的基本能力。

四、修業年限

本專業碩士生學制一般為3年，在校年限最長不超過5年。對提前完成培養計劃，學位論文符合申請答辯要求的研究生，按一定標準、經過規定的審批程序可以提前答辯、畢業并申請學位。

五、研究方向

1． 經濟體制轉型與中國經濟問題研究

2． 馬克思經濟學理論與現代社會生產方式研究

3． 現代企業制度與人力資本發展研究

4． 經濟學與西方經濟學比較研究

六、課程設置

（一）課程類型

本專業碩士研究生課程類型包括公共必修課、公共選修課、公共基礎課、專業基礎課、專業必修課、專業選修課、補修課7 大類（其中公共必修課、公共基礎課、專業基礎課和專業必修課為學位課程）。

（二）課程體系

類別

課程名稱

考核方式

學時

學

分

開課學期

任職

教師

必修課

公共必修課

1．中國特色社會主義理論與實踐研究，

2.第一外國語

考試

54

54

2

4

1、2

公共基礎課

1)中級微觀經濟學

Advanced Microeconomics

2)中級宏觀經濟學

Advanced Macroeconomics

3) 中級計量經濟學

Advanced Econometrics

考試

考試

考試

54

54

54

2

2

2

1

1

2

院定

專業基礎課

1）經濟理論與中國經濟改革、發展研究

Advanced Political Economy

2）《資本論》研究

Research On

考試

考試

36

36

2

2

2

2

導師組

專業必修課

1）經濟理論

MarxismEconomics

2）中國特色社會主義經濟理論

Socialism Economics

3）經濟學與西方經濟學比較

考試

考試

考試

36

36

36

2

2

2

2

2

2

導師組

學術活動

參加研究生學術論壇、聽取學術會議報告， 1 學分

1

1

實踐環節

進行實踐能力訓練， 1 學分

1

4

選修課

專業選修課

1）中外經濟學名著選讀

Selected Materials of Marxism Works on Economics

2）政治經濟學前沿

3）經濟思想史

考查

考查

考查

36

36

36

2

2

1

2

2

2

院定

院定

院定

補修課程

（跨專業研究生）

考試

54

≤4

1

公共選修課

1 ）與社會科學方法論；

2 ） 全校性綜合素質、創新能力培養類的課程，不計學分。

考查

36

1

3

七、學分要求

本專業碩士研究生學分分為課程學分和論文學分兩部分。總學分50學分，其中課程總學分原則上32學分， 其中必修課22學分，選修課8學分，學術活動與實踐環節2學分。論文研究18學分。

碩

士

學

位

課

程

學

分

公共必修課

公共選修課

公共基礎課

專業基礎課

專業選修課

學術活動

實踐環節

32學分

論

文

研

究

開題報告 2學分

18 學分

中期考核 2 學分

預答辯 2 學分

學位論文 12 學分

八、培養方式與方法

本專業碩士研究生培養既充分發揮導師指導研究生的主導作用，又建立和完善有利于發揮學術群體作用的培養機制。培養過程中充分發揮研究生的主動性和自覺性，采用啟發式、研討式的互動教學方式。研究生參加學術講座、學術報告、討論班、社會實踐和社會調查，并獲得相應的學分。

1、充分發揮導師指導研究生的主導作用，以導師指導和本學科老師集體培養相結合為原則，建立和完善有利于學術群體作用的培養機制。

2、發揮研究生的主動性、自覺性，根據課程特點靈活采用啟發式、研討式等多種教學方式，加強研究生自學能力、表達能力、寫作能力、實際工作能力等的訓練和培養。

3、研究生應博覽群書，具有寬廣的知識面和合理的知識結構；應認真學習基礎理論和鉆研原著，具有扎實的經濟學理論基礎。

4、培養研究生理論與實踐相結合、學習和研究相結合、嚴謹治學和勇于創新相結合的精神和能力，使研究生具有獲取知識、更新知識、創新知識的能力。

九、學位論文

本專業碩士研究生在修完全部學位課程和修滿所要求的總學分后，要在導師的指導下，獨立進行學位論文的撰寫。

1．論文選題。論文選題應具有高起點、新視角和前沿性，應具有重要的理論意義和現實意義。

2．開題報告。碩士研究生在第3學期完成開題報告。碩士生開題由院系組織集中進行開題，由若干名本學科或相近學科教授或副教授參加，以學術報告方式集中進行。

篇（4）

1 研究方法與對象 

（1）研究方法。本研究主要運用調查法和文獻資料法。 

（2）研究對象。是主要以吉林省的長春地區、吉林地區、白城地區為研究對象。 

2 結果與分析 

2.1 東北地區社會體育專業辦學存在的主要問題 

通過對吉林省的各主要地區進行實際調查，各高校專業辦學規模有了迅速的發展，雖然辦學規模達到快速發展階段，但是，我國的社會體育專業教育還處于發展的初級階段，還沒有形成自己特有的辦學特色和辦學體系，適應我國東北地區體育發展需要的社會體育專業人才培養。 

2.2 社會體育專業教育內容的總體框架 

（1）教育內容的構成。根據社會體育專業人才培養目標和培養規格，本專業的教育內容包括普通教育、綜合教育和專業教育三部分。由本專業的教育內容形成相應的知識體系，包括普通教育知識體系、綜合教育知識體系和專業教育知識體系。（2）學分、學時修讀要求。建議本專業學士學位的修讀總學分原則上位160-180學分。教育內容的學分比例見學分分配比例表，各類課程內容學時為2560-2880學時（可按16-18學時/學分計算，本規范以16學時/學分計算）。 

2.3 專業教育內容的知識體系 

（1）專業教育內容的知識體系的框架。本專業教育內容的知識體系由專業基礎知識、專業知識和專業實踐構成。基礎知識包括體育科學基礎知識、社會體育基礎知識與技能；專業知識主要由健身與休閑運動指導、健身與休閑俱樂部管理和體育社會工作等知識構成；專業實踐由社會調查、專業實踐設計、專業見習、專業實習和畢業論文等構成。 

（2）專業教育內容的知識體系的基本內容。根據東北地區社會體育專業培養目標和培養規格要求，本規范對專業教育內容知識體系中的不同知識領域做出相應的界定教育內容的設計如下：①基礎知識：體育人文社會學、運動人體科學、運動技能、相關學科。②專業知識：健身與休閑運動指導、健身與休閑俱樂部經營管理、體育社會工作等。③專業實踐：社會體育實踐：社會調查、專業實踐設計、專業見習/專業實習、畢業論文。 

2.4 專業教育內容的課程體系 

按照本專業的知識（技能）領域要求，東北地區根據地區特色構建課程體系。專業課程體系包括專業基礎課程、專業方向課程、專業選修課程、實踐教學環節和畢業論文。 

（1）專業基礎課程。專業基礎課程是社會體育專業的學科基礎課程，屬于必修課程，是專業教育內容的基礎知識，為專業方向課程的學習奠定基礎。 

專業基礎課程及知識單元概括：課程名稱：體育學概論、社會體育概論、體育社會學、社會體育活動的組織與管理、運動解剖學、運動生理學、體育保健學、體育心理學、體育科研方法、體能訓練、社會體育基本運動項目。 

基本要求：社會體育專業基礎課程應按照上述內容設置。社會體育基本運動項目應在健身類基本運動項目和球類運動項目中各選一項，每個項目課程建議2個學分。

（2）專業方向課程。專業方向課程重點突出與本專業相關的知識與技能的培養，是專業教育內容的專業知識，使學生具備較強的專業知識、技能以及應用操作能力。 

專業方向課程及知識單元：專業方向課程（下轉第192頁）（上接第179頁）屬于專業必修課程，主要偏重于社會體育領域中的專業知識和工作技能。專業方向課程內容的涉及領域比較廣泛，考慮到東北地區不同地區存在的較大差異性，以及社會體育發展狀況的不平衡。本規范設置健身與娛樂運動指導、健身與休閑俱樂部經營管理、體育社會工作三個專業方向課程模塊，建議修讀學分為25-30。 

專業方向課程及知識單元基本要求：在設置專業方向課程根據培養方向規格的要求，以某一方向課程為主進行設置，也可以適當兼顧其他方向課程，形成本方向的專業必修課程。 

（3）專業選修課程：專業選修課程主要突出與本專業相關聯的知識與技能的學習，是專業必修課程內容的拓展與補充，使學生具備較寬的適應面和較強的適應能力。專業選修課程分為限制性選修課程和任意選修課程。建議修讀學分：35-45，限制性選修課程約20學分，任意選修課程約25學分。 

（4）實踐教學內容及體系。 

社會調查：在第一學期安排不少于1周的時間進行社會調查。使學生深入實地了解社會對專業人才的需求，了解社會體育發展情況、公共體育場館經營狀況、街道或社區體育開展情況、各類體育健身俱樂部的運作機制與市場發展前景。完成一份社會調查報告。以優秀、良好、中等、及格和不及格評定成績。 

在第二學年安排不少于2周的專業見習。為學生提供接觸社會體育企事業單位的機會，了解社會體育所涉及的各類工作崗位的情況。見習期間記錄見習日志，完成一份見習報告，以優秀、良好、中等、及格和不及格評定成績。 

專業實踐設計：在第三學期安排不少于2周的專業實踐設計。專業實踐設計包括健身技術指導、體育營銷與管理策劃、全民健身活動推廣、體育中介服務等內容。主要的目的是為專業知識和技能提供應用機會，為專業實習奠定基礎。建議學生結合專業學習的方向，最少選擇一項內容，設計一份完整的策劃書和計劃書，通過一定的實踐，最終形成一份為專業實踐設計報告。以優秀、良好、中等、及格和不及格評定成績。 

專業實習：在第四學期安排不少于10周的專業實習，全面提高學生的綜合素質和實踐能力。根據學生的實際需要，合理地安排專業實習崗位，實習崗位主要是管理崗位、技術指導崗位、銷售崗位等。實習期間記錄實習日志，完成一份實習報告。以優秀、良好、中等、及格和不及格評定成績。 

畢業論文：在第四學年安排畢業論文撰寫及答辯。根據學生的選題配備指導老師，并通過論文答辯。以優秀、良好、中等、及格和不及格評定成績。 

3 結論 

隨著東北地區經濟的不斷發展，社會保障體系逐漸健全和完善，社會體育的生活化主要體現在公益性和社區、單位福利型持續發展、準經營型大幅度增長、商業經營型逐步發展。因此，在此現狀下，在高校建立一套社會體育專業的教育內容和知識體系，來培養符合東北地區需求的社會體育專業人才，促進東北地區社會體育的發展。 

 

參考文獻 

篇（5）

針對我院研究生課程教學中開設的基礎課“高等熱力學”、專業基礎課“材料化學”“火災動力學”和專業課“消防功能材料”，研究了“差別化”教學方式在不同屬性課程中的應用。

一、基礎課教學

基礎課教學主要強調基本科學方法和基本研究思路。由于學科專業的特殊性，我院本科課程的專業課發展起步較晚，與傳統優勢學科相比存在邏輯推理不太嚴密，有知識斷裂等方面的不足。

在安全技術及工程研究生專業開設了基礎課“高等熱力學”，該課程特點鮮明、資源豐富，邏輯嚴密，推理嚴謹，是樹立科學方法和培養研究思路的優秀課程之一。在該課程設計中，教學目的是扎實基礎理論，培養學習方法，啟發學員積極思考，從習慣聽到習慣提出問題和分析問題，注重培養學員嚴密的邏輯思維能力，并有意識地進行訓練，糾正我院學員以往“想當然”的思想。

“高等熱力學”教學中選取部分章節內容組織學生自己講授，培養學生的表達能力。同時引導學員與消防工程等各相關學科進行關聯，通過查資料、對比分析、撰寫讀書筆記、讀書報告和論文等形式引導學員思考該課程在安全技術及工程學科體系中的作用，避免學員為了考試而學習。但教師不能置身事外，否則會造成個別學員簡單地將教材內容讀一遍而未能取得實際效果，要指導學員進行課程設計，查閱相關背景，對知識進行整理和組織，并清楚表達所授內容，其他學員參與講評，從不同角度思考問題，集思廣益，提高學習效果。

二、專業基礎課教學

“材料化學”是為我院材料學研究生開設的專業基礎課，本身具備比較完善的體系。該課程是專業方向的選修課，選課人數較少，此時研究生的研究方向基本確定，部分同學已進入課題的前期研究階段。因此，要立足為專業服務開展教學活動，教學內容的選取要關注學生研究方向，同時將課程內容結合研究生取得的研究成果進行分析探討，培養學生研究意識和運用專業基礎知識的能力。

專業基礎課“火災動力學”在火災科學理論體系中具有舉足輕重的作用，面向全院消防各專業研究生開設。選用的教學參考書是火災動力學研究領域的權威專著Drysdale編寫的原版著作。與基礎課教學方法不同，在教學中注重與本科的專業基礎課“消防燃燒學”進行比較，同時重視與其他課程的銜接。對于教學內容處理不能再采用原版著作系統學習，這會限制學生創新思維的發展。教學時應課上進行理論分析討論，課后組織學員查閱理論背景、實驗背景條件以及理論的工程應用，拓寬研究生的視野，加深研究生學習中的思考意識。以專業理論與實際研究相關聯為出發點，并通過研究生授課研討實際問題，進一步培養研究生的科學思維方法、創造能力和創新意識。

三、專業課教學

專業課教學是研究生教育的最基本部分，是提高研究生專業素質和創新能力的直接途徑。通過本科階段的學習，研究生已具有較好的專業基礎和較強的自學能力，因此專業課教學的重點不再是基本理論和基礎知識，專業課教學必須具有前瞻性，要引導學生關注學科的發展動態，注意學科的交叉、延伸。 “消防功能材料”是為材料學專業研究生開設的專業課，課程講授應該達到：①了解基礎，了解技術的應用。即學習成熟的理論和技術，了解基礎理論和技術應用，可以參考專業領域學術論文和研究生已取得的成果。②了解消防領域的技術標準和規范。學院所培養的學員是從事消防實際工作的技術監督或建審人員，學員對工作領域的技術現狀和規范有一個準確的了解，還要了解標準的淵源、背景和目前的狀況，未來工作才能心中有數。③了解國內外專業領域研究動態和技術應用動態。作為專業領域的研究生不了解學科前沿發展動態，未來研究就會沒有方向，不知道目前存在的問題，工作中就不容易發現問題。④了解消防技術監督中其他方面存在的問題，體現知識學有所用。專業課要達到的目的是重基礎、重實際、重研究、重結合。

參考文獻：

篇（6）

師范教育的出發點和最高目標是謀求基礎教育的發展。高師教育首先要強化為基礎教育改革發展服務的觀念,形成適應、引領基礎教育改革與發展的強烈意識,設計未來教師職業發展的長遠規劃,培養“研究型”教師,提高其科研意識、科研能力、創新能力和專業精神。探討歷史學本科師范生科研能力培養模式是對基礎歷史教育改革的響應研究。

一、基礎歷史教育的學科特點

教育部2001年制定的全日制義務教育《歷史課程標準》(實驗稿)中對初中歷史的性質作了明確規定:歷史(7―9年級)是義務教育階段的必修課。通過歷史課程的學習,學生獲得歷史基本知識和技能,初步了解人類社會歷史發展的基本過程,逐步學會用歷史唯物主義觀點分析問題、解決問題;增強愛國主義情感,繼承和發揚中華民族的優秀文化傳統,樹立民族自尊心和自信心;初步形成正確的國際意識,理解和尊重其他國家和民族所創造的文明成果;學習和繼承人類的傳統美德,從人類社會歷史發展的曲折歷程中理解人生的價值和意義,逐漸形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。[1]

教育部于2003年4月頒布的《普通高中歷史課程標準》(實驗)(人民教育出版社出版)規定:高中歷史課程是用歷史唯物主義觀點闡釋人類歷史發展進程和規律,進一步培養和提高學生的歷史意識、文化素質和人文素養,促進學生全面發展的一門基礎課程。[2]

按照這一基本性質的要求,分析中學歷史課程,主要有以下三個特點。

(一)中學歷史課是全面提高學生人文素養的基礎和載體。

掌握歷史知識不是歷史課程學習的唯一和最終目標,而是全面提高人文素養的基礎和載體。因此中學歷史課的設置一定要符合這一要求。通過歷史學習,學生學會從不同角度認識歷史發展中全局與局部的關系,辯證地認識歷史與現實、中國與世界的內在聯系;培養從不同視角出發,分析和解決問題的能力;培養健康的情感和高尚的情操,弘揚民族精神,進一步提高人文素養,形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。

(二)歷史課程資源豐富多樣,包括以歷史教科書為核心的歷史教材、歷史教師、圖書館、歷史音像資料、家庭、社區、歷史遺存、互聯網。

其中歷史教師是最重要的人力課程資源,教師素質狀況決定了課程資源開發與利用的范圍和程度。在課程資源建設過程中,要始終把教師隊伍的建設放在首位。

(三)歷史教學是師生相互交往、共同發展的互動過程。

歷史學本科師范生科研能力的培養一定要符合基礎歷史教育的這些特性。在教學實踐中,結合基礎歷史教育的特性,把培養師范學院歷史系本科生的科研能力融于教學的每一環節,科學地分析每一教學環節對培養學生科研能力的作用,并使其規范化。

二、歷史學本科師范生科研能力的培養模式

科研能力的培養應貫穿于人才培養的整個過程,美國著名教育管理學家霍伊(Hoy,Wayne,K)說科學是一個動態的過程,其基本目的就是要發展理論,理論是抽象的、普遍的解釋,不存在嚴格的正確和錯誤,但是很有用[3]。從適應基礎歷史教育的特性出發,經過多年實踐,我們把歷史學本科師范生科研能力培養分成四大部分。

(一)專業基礎課程板塊。

這是傳統的教學板塊,也是師范教育最基本、最重要的板塊。在這個板塊中主要通過教師科研成果向課程滲透、轉化來培養學生的科研能力。老師主要采取講授的方式,在把知識傳承給學生的同時,也把科研基本思想和方法等基本的科研素養傳遞給同學,并讓學生了解學術界的新發展、新發現,以及有待研究的問題,激發學生的探究精神。

在這個板塊里對學生科研能力培養首先需要教師重構教育理念。教育理念的重構,主要是指對教育活動的認識及在此基礎上形成的教育觀念。既包括對教育教學目標的重新確定,也包括對教師和學生以及師生關系的重新定位問題。單純的以傳遞知識為主要教學內容的大學,與高師院校承擔培養優秀中學教師的社會責任差之甚遠,也背離基礎歷史教育的特性。

高師院校本科生教學應該是學生在獲取知識的過程中,對已有知識體系進行質疑、反思和批判的過程。這種轉變也適應了知識觀的變化:知識不是普遍適用的,其真理性是在一定境遇中存在的。英國科學哲學波普爾就曾指出,沒有一種知識是絕對正確的,包括科學知識在實質上都是“猜測性的知識”,沒有一種知識可以被一勞永逸地獲得,科學知識所謂的“終極的解釋”是根本不存在的。所以在專業基礎課教學過程中,我們應把握好以下幾點。

第一,課程內容具有開放性與前瞻性。

第二,教學內容設計方面注重點面結合,以點帶面。如:在世界史教學中,以全球史觀的通史為框架,輔以多個專題內容的拓展對通史予以支撐,把教學與科學研究有機地結合起來。這樣教學內容的設計,解決了近些年來困擾專業基礎課教師的一個難題:師范教育中專業課課時少的問題。

第三,在教學手段上,以教師講授為主,并輔以多媒體等現代化教學技術手段,加大了講授的含量和信息量。實踐中我院歷史學專業目前已完成本課程的多媒體單機課件和網絡課件制作,并在教學中加以運用,效果反映良好。

第四,改革考試方法和評分標準,將單一的書面閉卷考試方式改為從理論、實踐、創新思維和表達能力等多方面考核學生學習成效的多樣化考試形式。逐步使筆試和口試相結合,必做和選做相結合。[4]

教師職業生活的最基本構成是教師對教材的選擇、對課堂教學行為的設計與操作,以及對教學效果的評估等。通過以上幾點,教師在系統介紹本學科經典理論的基礎上,將最新的、最前沿的研究成果引入到課堂,引發學生的討論和質疑,建立新思維,形成新的觀點和理論,并培養學生的問題意識和批判精神,將學生引入到由已知到未知并對未知進行探索的過程中。

(二)選修課與講座模塊。

以講授、專題討論、課程小論文并重。

講授更多地滲透學科前沿、發展動態、亟待解決的問題,等等,激發學生進行開拓創新。

專題討論主要通過資料收集、獨立思索、討論發言、講評等培養與訓練學生內在的科研能力。每門選修課教師組織2―4次專題討論課,其模式是教師提出實踐性題目,學生分組查閱文獻資料、分析與討論、確立觀點與證據、代表發言,其他學生提問、教師點評。通過自身實踐和師生、同學間的交流互動,能力得到了訓練。

課程論文、畢業論文在我院的人才培養中占重要地位,80%以上的專業課教師會結合課程講授內容而布置課程論文,以對課程內容靈活掌握和應用水平的檢驗為主要目的。

這個模塊一般以我們當地的歷史資源研究為主,選題有趣易行,從而得到原始資料收集、文獻查詢與閱讀、分析與歸納等方面能力的訓練。例如:依托南陽師范學院漢文化中心及臥龍文化書院,舉辦《南陽漢畫平面感的形成》、《漢畫神樹信仰》、《漢畫中的鳥文化》及《漢畫中螺女神話原型分析》等系列講座。在黃培賢、崔鑒平有獎征文比賽中,每屆都能收到學生論文20余篇,其中獲獎論文《淺談南陽漢畫生產活動題材稀缺的原因》、《學術文化接力――中國古代書院傳統管窺》和《從漢畫看漢代孝文化》,在河南省大學生挑戰杯中獲獎。

在本模塊的訓練中,首先強化基礎教育所需的基礎課程和基本功訓練,如與中學教育密切相關的閱讀與寫作、書法、演講、教師口語、教學設計等課程,以及相關的教學技能訓練。其次增設文化素質課程以及能反映最新前沿成果的專題和講座,將科學研究成果及時地引入本科教學之中,由高水平的學術帶動和促進高水平的教學。最后“電腦應用基礎”、“電腦寫作”、“電腦網絡信息檢索”等課程應成為學生的必修基礎課。學生在教師的指導下自主地利用各種信息庫,去進行知識檢索和問題研究,在寬廣的知識空間中去建構富于個性的、最優化的知識體系和學術素質。

(三)專業實習模塊。

專業實習部分是以理論聯系實踐為目的,鍛煉學生獲取原始資料與信息的能力。實際中的觀察力和洞察與解決問題的能力是這一模塊訓練的重點。例如,學生在洛陽考察過程中,指導教師結合所學知識讓學生觀察并思考龍門石窟的歷史價值,進行深入研究并把它整理成。

(四)論文與研究項目模塊。

論文與研究項目部分是以提高科學研究為主要目標,包括專題論文、畢業論文、參與項目。以每年省大學生科技作品競賽為依托,與教師科研項目相結合,要求學生從原始工作入手,收集資料、信息,發現問題,用創新思想與方法解決問題,使學生的科研能力得到快速提高。近年來,為了適應大學教學的需要,加強學生科研能力的培養,我校科研部門專門辟出一個校級科研項目類型“STP”項目,即教師申報該項目必須有在校學生參加,結項時必須有學生發表的論文。鼓勵大學生盡早從事一些科研活動,盡快與教師的科研相結合,在教師的帶動下,早出成績,加快培養人才的步伐。我院目前已成功申請STP項目8項,有20余名學生參與。學生通過接觸高水平科學研究和與教授的接觸,不僅可以檢驗課堂所學知識和技能訓練,學習和了解科研方法與思維,訓練科研能力,更重要的是受到了科學家治學精神與風范的熏陶。

三、結語

高師院校學生科研能力的培養貫穿于人才培養的整個過程。我們通過對歷史學科特點、人才培養諸環節的特征等方面的分析,提出了歷史學人才科研能力培養模式,即專業基礎課程板塊、選修課與講座模塊、專業實習模塊、論文與研究項目模塊四組模塊模式。學生進行多種培養模塊的訓練,系統掌握歷史學知識與特性,從而獲得多層面科研能力的鍛煉,逐步成長為有創新意識、創新能力的新型人才。

參考文獻:

[1]中華人民共和國教育部.全日制義務教育地理課程標準(實驗稿)[M].北京:北京師范大學出版社,2001.

[2]中華人民共和國教育部.普通高中地理課程標準(實驗)[M].北京:人民教育出版社,2003.

篇（7）

中圖分類號：G71

文獻標識碼：A

研究生培養作為人才培養與知識傳承的重要方式，為國防信息機構培養了大量的優秀人才，越來越受到國防科技信息機構的重視。文章基于項目視角對新時期國防科技信息領域的研究生培養工作存在的問題及原因進行系統深入的思考，剖析國防科技信息領域現行研究生培養模式中存在的不足之處，從加強項目管理的角度提出若干改進建議。

之所以從項目的角度來分析研究生培養工作，主要是基于國防科技信息機構研究生培養的實際考慮。國防科技信息機構所招的研究生人數一般較少，培養方向和重點均有所不同，個體之間存在很強的差異性。從項目的基本特征來看，國防科技信息機構的研究生培養工作也都一一符合項目管理的基本特征(如表1所示)。

一、項目視角下國防科技信息機構的研究生培養工作剖析

首先，要明確項目的目標。國防科技信息機構的研究生培養目標可從大小兩方面闡述：從大的方面講，研究生培養是為國防科技信息領域培養和補充人才，使其掌握相應的理論基礎與分析方法，為今后參加工作打下堅實基礎；從小的方面講，研究生培養要確保研究生通過規定的各種考核，順利獲得畢業證書與學位證書。兩個方面的目標從本質上是相通的，小目標是大目標實現的前提，大目標是小目標的進一步深化。

其次，要在項目視角下分析研究生培養工作，離不開對“項目組織”職能發揮的探討。當前國防科技信息機構的研究生培養一般實施行政管理與學習教育有機結合的雙軌制管理模式。行政管理方面，一般設立研究生部，對研究生實施集中統一管理，負責招生、基礎課程設置、課程學習考核、論文開題撰寫答辯等具體事務的組織實施以及綜合素質的培養與提高。在學習教育方面，一般由業務部門安排導師或以導師組的方式(一般由3名具有導師資格的專家組成)，對研究生的培養方向與方案進行把關，尤其在畢業論文撰寫等反映研究生培養質量的重要環節給予具體的指導。

最后，項目在執行過程需要遵循某種工作程序。以研究生為主體，研究生培養有著明確的工作流程(如圖l所示)。從招生(A)至畢業(I)，期間要歷經基礎課學習、專業課學習、畢業論文撰寫與答辯等階段。每一階段都有著確定的任務與目標，且都有著明確的節點(圖1中菱形表示一般關鍵節點，三角形表示重要關鍵節點)。流程中每個階段都按順序進行，相互之間都有關聯，若其中某個環節出現問題，都會對目標的實現帶來影響。

二、新時期國防科技信息機構研究生培養存在的問題及原因分析

(一)生源開放性較差，理工科優秀學生吸納不足

在新時期下，國防科技信息領域急需大量具有理工科專業背景的優秀人才。因此，在招收研究生時應以理工科為主，但當前招生狀況不樂觀。研究生招生類型一般分為推免生與統招生兩類。推免生方面生源較好，多為國內一流大學，但高校與專業分布較為集中，開放性較差；統招生方面生源較差，報考人數不多，理工科專業報考較少，上線人數則更少，有時甚至出現超過國家線即能被錄取的情況。

原因分析：由于身份的特殊性，國防科技信息機構對外主動宣傳不夠。對學生而言，其信息來源多為同一學校甚至同一專業的師兄弟之間的口口相傳，從而導致學校與專業分布均較為集中。國防科技信息行業屬于“軟科學”的研究范疇，在理工科學生心中的吸引力和認同度處于劣勢位置，再加上缺乏主動宣傳，進一步導致吸引力下降和認同度不高。與普通高校相比，國防科技信息機構的招生人數過少，不少理工科優秀考生會因此不敢報考，導致國防科技信息機構對理工科優秀人才的吸納不足。

(二)課程設置不系統，授課效果不理想

由于國防科技信息機構所招研究生大多為跨專業讀研，對于相應學科的基礎知識掌握并不太充分。同時，又由于學校并無相應專業學科的基礎課程與之相對應，在客觀上就要求國防科技信息機構承擔研究生的基礎課程教育工作。但由于各機構屬于應用型研究單位，欠缺授課經驗，在課程安排上存在一些問題，主要表現在以下幾個方面：設置了一些與本單位業務相關的基礎課程，但授課內容大多局限于經驗總結，缺乏數學、方法論等方面的基礎課程；對于不同研究方向的研究生不加區分地安排課程，缺乏針對性；有的單位意識到自身不足，利用學校教育資源進行彌補，但缺乏統一規劃，多數情況下演變成為湊夠學分而去校外選課。

原因分析：盡管存在一些客觀原因限制，如教育資源有限，導師同時承擔繁重的科研任務，時間精力不夠等，但主要原因還在于培養理念有所落后，未能與時俱進；課程設置未能充分考慮到研究生個性化培養的目標，為方便管理而采取了“一刀切”的解決方案；對基礎理論與方法的培養不夠重視，僅僅注重當前效益，忽略了長期效益；對外選課和專業課，缺乏針對授課效果的評估與管理機制。

(三)學位論文整體質量有待進一步提高

學位論文是衡量研究生培養質量最重要的指標。國防科技信息機構研究生學位論文的整體質量有待進一步提升。主要存在以下問題：論文定位不清晰；論文缺乏理論基礎，多為國外資料的綜述，研究缺乏理論深度和創新性；論文選題緊扣國防科技領域發展前沿的較少，未能考慮國內需求，研究成果缺少應用價值；論文在寫作手法、架構安排和語言運用上擺脫不了研究報告的影子。

原因分析：學位論文整體質量偏低有客觀原因存在。不少導師思想觀念陳舊，對研究報告與學位論文之間的差異沒有客觀清晰的認識，運用撰寫研究報告的方法去指導論文撰寫。當前，國防科技信息機構在定量研究方法與基礎理論方面尚未形成體系，也沒有開設相關課程，致使學生在理論方法方面基礎薄弱，造成論文看起來僅僅是材料的堆砌，沒有深度。在管理方面，不少機構現行的學位論文管理流程存在不規范、時間節點不清、缺乏中期檢查等問題，并且論文評閱專家與答辯委員會成員的選取有待進一步優化，論文評閱缺乏客觀性、科學性。

(四)項目組織效能未得到充分發揮

在“雙軌制”管理模式下，研究生的個人素質與主觀能動性是決定培養質量的核心要素。而在招生已經確定的情況下，研究生部與導師等外部組織效能的發揮是決定培養質量的關鍵因素。但研究生部與導師、研究室之間缺乏充分的協調，“雙軌制”的管理模式極易造成研究生的“三不管”現象，不利于研究生培養質量的提高。

原因分析：現行的“雙軌制”管理模式已經證實能比較確實有效地實現研究生質量培養目標，但還需要進一步優化。導師與研究生部之間，研究生部與研究生之間，研究生部與研究室之間交流不及時不充分，是導致“三不管”現象出現的重要原因。目前，多數國防科技信息機構缺乏完善的導師評估與激勵機制，再加上導師同時也要承擔大量的科研任務，時間并不充裕，這樣就導致了某些導師對研究生重視不夠，無法充分發揮指導作用。

三、國防科技信息機構研究生培養工作的改進建議

(一)加大招生宣傳力度，在明確人才需求的基礎上確定優秀生源作為錄取對象

若把研究生培養工作視為一個項目，那么招生就是立項的過程，尤為重要。國防科技信息機構要敢于走出去，主動宣傳自己，吸引更多優秀的理工科生源投身于國防科技信息行業。招生宣傳要有的放矢，從機構的人才需求出發確定相關一流學校和一流專業，宣傳方法做到因學校制宜、因專業制宜。宣傳時要注重宣傳國防科技信息機構的特殊地位和工作價值，努力招到那些對國防科技信息工作認同度高，愿意為國防科技信息事業奉獻青春的優秀學子。

(二)因人制宜，為每名研究生都設置個性化的培養方案

國防科技信息機構的研究生人數并不多，每名研究生都是一個獨特的個體，為其設置個性化的培養方案更有利于培養質量的提高，避免“一刀切”似的培養方案。所謂個性化培養方案并不僅僅是指課程設置個性化，而是涵蓋培養方向、方法、計劃與目標等全方位的個性化。個性化培養方案的設置應充分發揮項目組織的效能，由研究生部負責組織引導實施，導師(組)在充分考慮研究生的專業、興趣和能力等基礎上做出具體培養方案，旨在充分發揮每名學生的潛力。通過個性化培養方案制定使得研究生在入學之初對自己就有一個十分明確的定位，初步明確了自己的研究方向，這樣有充足的時間在某個領域進行深入的學習和交流，而不是直到寫論文時才匆忙確定一個研究方向，結果費了好大勁，論文質量又不高。

(三)緊扣培養目標，充分利用多種資源優化課程設置

課程設置要緊扣培養目標，依據研究生個性化的培養方案予以確定。國防科技信息機構具有自身的獨特優勢，信息資源極其豐富，研究生的課程設置要充分利用這些資源，培養研究生開闊的視野和靈活的思維。也可以改變專業基礎課現有的授課模式，采用講座的形式進行，授課內容緊跟領域發展前沿，多鼓勵研究生在自己感興趣的研究方向上鉆深吃透，關注熱點，追蹤前沿，多在相關領域核心期刊上發表文章。在課程設置時還應與高校相合作，利用高校在數學、外語、方法論等基礎課程與專業基礎課程的優秀資源，可以迅速且有效提升研究生專業基礎的水平。

(四)重視過程控制，重點抓好關鍵節點的管理

與項目管理類似，研究生培養也必須重視過程控制，抓好培養流程中一些關鍵節點的管理。通過這些管理活動了解培養現狀，及時發現問題予以糾正，通過抓好一般關鍵節點的管理來保證重要關鍵節點的管理效果。例如，對于論文答辯節點的管理依賴于前面的開題與預答辯的管理效果，若開題效果不好，則很難達到很好的答辯效果。因此，要著重抓好開題與預答辯，明確嚴格的時間節點，這樣可以在答辯前留足時間對論文進行修改。關于答辯，著重強調答辯委員會成員的選取，由于在論文抽查采取的是大專業評委機制，而不是依據研究方向選擇評委，所以，建議論文答辯委員會與之相接軌，也采取大評委會制度，選取多方面的專家參與論文評審，確保論文質量。

篇（8）

本屆論壇主要內容包括：

11論壇主報告：行業主管部門、教育主管部門領導講話，海內外知名經濟學專家、管理學專家介紹經濟管理學科教學的最新進展。

21論壇分報告：優秀論文作者、優秀課程資源主持人專題報告。

31高校優秀課程教學資源成果展示。本屆大會將開辟專門場地，展示各高校優秀的課程教學資源成果。優秀的課程教學資源成果包括精品課程、數字化教學資源、教學仿真模擬系統等。

本屆論壇專題主要內容：

(一)經濟類基礎課程教學

11經濟學課程教學

21金融、貿易、財稅、保險學課程教學

(二)管理類(含工商管理、公共管理、管理科學與工程)基礎課程教學

11管理學課程教學

21財務、會計學課程教學

31市場營銷學課程教學

篇（9）

中圖分類號：G420 文獻標志碼：B 文章編號：1674-9324（2015）31-0008-02

食品安全不僅影響消費者的身體健康[1]，同時，還涉及社會[2]、經濟[3，4]、法律、國家形象等諸多方面，逐漸成為我國經濟建設和文明發展的重要指標。

自上個世紀90年代至今，我國的食品工業一直保持兩位數的增長勢頭，根據中國工業和信息化部的《食品工業“十二五”發展規劃》，中國食品工業到2015年將達到12.3萬億元。在這樣的高速發展過程中，有些食品生產企業，為了追求經濟效益，難免出現質量把關不嚴的現象，使得食品安全問題頻發，在這樣的形勢下，對食品質量與安全控制人才需求日益增加，從而在教育領域，出現新的專業――食品質量與安全專業。在如此多的院校開辦相同專業的情況下，如何辦出特色，提高畢業生在人才市場的競爭力，就成為每個學校面臨的主要問題。

天津商業大學生物技術與食品科學學院，在食品科學與工程專業（1983年本科專業）基礎上，于2007年籌建食品質量與安全專業，2008年開始招生，2010年申報天津市戰略性新興產業相關專業，并獲得批準建設。在建設過程中，主要針對人才培養計劃制定、主干課程體系建設、實踐教學與理論教學有機結合以及專業師資隊伍建設等方面入手，著力形成專業特色，提高畢業生在人才市場的競爭力。

一、制定適合現代行業發展需求和競爭需要的人才培養方案

戰略性新興專業主要任務是為新興產業培養人才。在2008年培養方案的基礎上，根據教學和就業過程中所發現的問題，走訪相關生產單位，了解社會對人才的需求，結合我校的優勢與特色，對該專業的培養方案進一步修正。

以食品質量與安全控制、食品分析與檢測為主要模塊，設置教學課程。根據社會對食品質量與安全專業的人才需要，教學重點側重食品質量與安全控制、食品分析與檢測兩個方面。同時，為了學生在學習過程中保持知識體系的完整性，在進行專業模塊學習過程中，必須完成專業基礎和核心課程的學習，在此基礎上，再選擇模塊課程的學習。

專業基礎課程共38學分，包括：無機與分析化學、有機化學、物理化學、儀器分析、生物化學、微生物學、食品工程原理、食品化學、食品毒理學、食品營養學等。

核心課程共10學分，包括：食品工藝學、食品分析、食品質量與安全控制技術等。

食品與安全控制模塊共8學分，課程包括：食品標準與法規、綠色和有機食品管理和認證、食品貯藏與運輸、食品物流學等。

食品分析與檢測模塊共分，課程包括：食品添加劑、動植物檢驗檢疫學、食品安全學、食品微生物檢疫技術等。

2.加強基礎和實踐教學，強化個性化培養。（1）在教學計劃修改過程中，為了給學生更多的時間，發展自己的愛好和興趣，將總學分從原有培養計劃（08版）的191學分壓縮至184.5學分。（2）增加實踐和實驗教學的比例。在修改后的培養方案中，實踐課程的比例從原來計劃（08版）的18.3%提高到28.5%。通過提高實踐和實驗教學的比例，強化學生的實踐能力。（3）增加基礎課比例，打實理論基礎。在新的教學計劃中，授課學分共160.5學分。其中，基礎課和學科基礎課占總授課的75.7%，較原來（08版的基礎課為69，學科基礎課為38，授課學分為15分，占總授課學分比例為65.4%）增加了10.3%。通過加大基礎課教學，使學生具備扎實的理論基礎。（4）提高選修課的比例，增加學生自主選課空間。修訂后的培養方案中，可供選修課程的41.5個學分，占授課學分的25.8%，較原來（08版選修課學分為38，授課學時為159，所占比例為23.9%）增加1.9%。通過增加選修課程比例，使學生有更多的自主選擇的課程。（5）增加工程類課程教學的比例，作為工學學士學位，必須有相應的工程類的課程，在新的培養計劃修訂中，增加了食品工程原理和食品工廠設計與環境保護的課程。使學生獲得相應的工程方面知識。（6）培養學生創新意識和個人能力。將大學生參加各類科研活動（國家和天津市的大學生創新項目科研立項、教師科研）、各類競賽、發表科研論文、考取各類證書等納入學分，培養學生的科研思維和創新意識，全方位提高個人能力。

二、構建主干課程，構建課程教學團隊

為了實現培養目標，對相關課程內容進行重組。通過吸納食品制造、食品營養與安全控制、食品技術管理等用人單位對人才培養的建議，在修訂的培養計劃中，對有些課程內容按類進行劃分合并，減少內容重復。將《食品原料與安全控制》、《食品安全控制技術》、《食品生產過程安全控制》和《農產品質量安全風險評估》等相關課程整合成一門課――《食品質量與安全控制技術》。同時增加該課程的實驗課程《食品質量與安全控制技術綜合實驗》（2周），該課程重點是現代檢測技術應用和大型儀器操作使用，增強學生實驗技能。

三、理論教學和實踐教學有機結合，強化操作技能的培養

1.系統設計實踐教學模塊，實現培養目標。食品質量與安全專業的培養目標定位是應用型復合型專業技術人才的培養。為了實現這一培養目標，必須強化理論與實踐的緊密結合，系統設計實踐教學體系。在一、二年級以基礎課程教學為主，除了公共基礎課程外，主要課程有：無機與分析化學、有機化學、生物化學、儀器分析和食品工程原理等。為了強化動手能力，在課時分配上，無機與分析化學共96學時，實驗學時為46，占47.9%；有機化學80學時，實驗學時為37，占46.3%；儀器分析為48學時，實驗學時24，占50%；生物化學80學時，實驗學時為32，占40%；食品工程原理開設1周的課程設計；基礎課的總體實驗學時占總學時的46.%。在三、四年級以專業基礎課和專業課程教學為主，主要課程包括微生物學、食品化學、食品毒理學、食品營養學、食品工藝學、食品分析、食品質量與安全控制、食品工藝實驗、專業實習、畢業論文等。其中，微生物學80學時，實驗學時為32，占40%；食品工藝學實驗為40學時；食品分析32學時，實驗學時為16，占50%；食品質量與安全控制技術綜合實驗為2周；食品生產規范設計1周；專業實習2周；畢業實習4周和畢業論文為12周。通過修訂后培養計劃，實踐教學和實驗教學的學時占總學時26.6%。

2.科研創新、證書考取等納入培養計劃強化個人能力培養。在修訂的人才培養方案中，將學生參加科研立項（國家和天津市及學校的大學生創新計劃）、各類競賽、參加教師的科研，發表學術論文、各類資格證書的考取等納入學分，上述內容共計5個學分。

目前，食品質量與安全專業的學生每年有50%參與科研訓練和科研立項，其中包括國家和天津市大學生創新計劃項目以及校級大學生創新計劃項目；30%的學生參與教師的科研課題。每年參與數量在10篇以上；有80%的學生通過HACCP內審員、高級檢驗師、營養師等各類的考試，并獲得資格證書。鼓勵學生積極參與各種課外實踐活動，強化個性化培養。

3.實行導師制，指導四年級學生學習。四年級學生主要以專業課學習、畢業實習和畢業論文為主，在這期間，全面實行導師制，形成導師負責研究生參加的指導隊伍，將本科學生的畢業論文與教師科研緊密結合，使學生感受專業學習與領域前沿研究及行業發展前景的緊密結合，提高學生專業素養。

4.加強實習基地建設，提升實踐教學功能。以天津市農產品加工與貯藏重點學科和天津市食品生物技術重點實驗室為依托，形成產學研合作機制。發揮學習科研力量和人才的優勢，幫助企業開發新工藝和新產品；企業為學校提供生產實習基地，互惠互利，共同發展。保證了實踐教學順利實施。提高學生的實踐能力和科研能力，增強競爭力。

四、優化教學資源，建設高水平師資隊伍

師資隊伍是完成教學和實現專業培養目標的重要保障，在師資隊伍建設過程中，我們通過引進、骨干扶植與培養、結構優化等方式，建設一支學緣豐富、結構合理，具有較高教學與科研水平的專業教師隊伍。食品質量與安全專業現有教師12人，其中教授7名（58.3%），副教授4名（33.3%），講師1人（8.4%）；均具有碩士以上學位；其中，50歲以下教師均具有博士學位。師資隊伍中，50～60歲6人（50%），40～50歲4人（33.3%），30～40歲2人（16.7%），已形成知識、學歷、年齡等均較合理的教學團隊。

所形成的教學團隊，不僅能夠完成本科和研究的教學工作，還具有很好的科研能力，近3年共發表教學改革及學術論文200余篇；主持或參加省部級以上科研項目15項，其中國家級項目7項，省部級項目8項，累計經費達700多萬元。

五、結束語

食品質量與安全專業經過6年多的建設，在培養方案方面，經過3屆畢業生的檢驗和用人單位的信息反饋，取得了較好的效果；課程體系基本成熟，同時建設了一支有較高理論和實踐教學能力的師資隊伍，能夠高質量完成本專業的教學和相關領域的科學研究。

參考文獻：

[1]石琰.淺談食品安全與健康[J].滄桑，2014，（6）：184.

篇（10）

在高等教育的課程中，從人才培養目標或是崗位就業的角度上來說，學生往往會有重視專業課忽略基礎課學習的情況出現，甚至有些專業課教師歧視基礎課教學的教師，認為他們缺乏專業技能與專業知識等。無論是課程設置還是教學本身，都不應該脫離學生的實際情況，更不該脫離教學本身，否則將會對學生的成長、學習和就業造成不良后果。在實際教學過程中，我一直沒有放棄基礎課程的教學與研究，這使得我在專業課程的理論教學中，特別是復雜且抽象的知識分析或是較難理解的程序編制中，都能夠有堅實的理論基礎，并且能夠較好的把基礎課程中的知識點，引入到專業課程的教學過程中。下面以具體《電器控制與PLC應用技術》課程中的課程內容“三相異步電動機的啟動控制線路”的教學設計過程為例，對于在專業課程的教學設計中引用并聯系基礎課程教學，與大家分享共同學習。

一主要教學內容

控制系統的最終對象就是電機。對于電機來說，主要是啟動、制動、正反轉控制。可列舉洗衣機的工作情況。引出問題：在生活中見到的啟動控制有哪些？引導學生思考：比如在大眾實習的生產線上都有哪些方式的啟動？結合學生所說的啟動現象，讓學生給不同的啟動控制起名字。再由教師總結具體啟動控制的方式分類，及優缺點。異步電機按照內部轉子結構不同分為鼠籠式和繞線式。工程實際多數使用鼠籠式，所以為教學重點。1.鼠籠式異步電動機直接啟動控制1）點動控制舉出生活中，機床中點動控制的例子。機床對刀等等。可舉例畢業時裝訂論文前，裁剪論文尺寸時對刀，就是點動控制。由于控制線路簡單，可直接要求學生根據控制原理圖，分析控制過程。2）連續運行控制引出問題：點動控制應用在啟動控制電路有什么缺點嗎？提示：按鈕和開關的區別。引出在實際生產中，往往要求電動機實現長時間連續轉動，即所謂的長動控制。根據電路以及長動控制的概念，引導學生總結出自鎖的概念，并指出電路圖中哪里是自鎖環節。3）給學生幾分鐘理解并記憶自鎖的概念，可找學生按照自己的理解說出自鎖的概念。強調這是考試必考內容，以及今后學習編程必有的環節。引導學生分析工作過程，學生分析講解啟動控制過程，教師總結。4）提問電路中需要加幾種保護？又由什么電器實現保護？（復習第一章內容）短路保護：短路時熔斷器FU的熔體熔斷從而切斷電路，起保護作用。電動機長期過載保護：電動機長期過載時，熱繼電器才會動作，用它的常閉觸點斷開使控制電路斷電。（強調短路電流與過載電流的區別？）欠電壓、失電壓保護：通過接觸器KM的自鎖環節來實現。2.鼠籠式異步電動機降壓啟動控制引出問題：實際啟動時，往往要用降壓啟動，為什么？學生隨意回答。教師給予鼓勵并總結。電動機直接啟動時，定子啟動電流約為額定電流的4～7倍。這個是不可避免的。過大的啟動電流將影響接在同一電網上的其他用電設備的正常工作，甚至使它們停轉或無法啟動，根據歐姆定律，想要降低電流，負載不變，唯一方法就是降低電壓。因此往往采用降壓啟動。再次引出問題：讓學生大膽猜想，分析降壓啟動的方法？提示學生把這個問題聯想到簡單的物理電路中，你能想到的降低電壓的方法（基礎知識教學）？教師根據學生所回答的內容，（串聯分壓，變壓器等等）總結出主要內容。鼠籠式異步電動機常用的降壓啟動方法主要有：1）定子串電阻降壓啟動控制電路2）自耦變壓器降壓啟動控制電路3）Y-降壓啟動控制電路前二種降壓啟動的方式學生們較好理解。可以以一張原理圖作為重點，另一張控制原理圖讓學生獨立分析。但是對于第三種教學過程需要慢一些。有必要帶領學生復一電工基礎，講負載星形連接、三角形連接的基礎知識，并在黑板上畫出二種連接的電路，分析電壓與電流的關系，讓學生指出，哪種連接方式下電壓大？降壓啟動先后連接順序應該是怎樣的。三種方法每部分都可以讓學生根據原理，獨立分析講解電器控制原理圖，為今后閱讀分析電路做準備。可以分組討論，讓學習好的學生幫助理解較慢的學生，帶領落后的學生慢慢學會閱讀和分析電路圖。沒有必要由教師一步步講解，教師主要指導，引領，鼓勵學生獨立完成分析。講解后，讓學生總結出每種方法的優缺點。

二教學反思