飼料安全論文匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇飼料安全論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

飼料的質(zhì)量直接關(guān)系到水產(chǎn)品品質(zhì)的好壞，水產(chǎn)品質(zhì)量的好壞又直接關(guān)系到人類(lèi)的健康。隨著人們生活水平的提高，安全衛(wèi)生、無(wú)公害的水產(chǎn)品將會(huì)備受消費(fèi)者的青睞，而正是動(dòng)物飼料、水產(chǎn)品、人類(lèi)食品這樣一條食物鏈，使飼料的質(zhì)量安全成為食品安全監(jiān)管的源頭。對(duì)飼料進(jìn)行分析和檢測(cè)，則是飼料質(zhì)量與安全的技術(shù)保障。

二、飼料分析與檢測(cè)課程存在的問(wèn)題

無(wú)論是飼料原料，飼料的加工工藝還是飼料成品的保存都關(guān)系到飼料的質(zhì)量，因此通過(guò)《飼料分析與檢測(cè)》課程的學(xué)習(xí)，旨在讓學(xué)生們既能掌握各項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)及原理，熟知相關(guān)儀器的操作，又能根據(jù)飼料分析得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)合理的分析，挖掘影響飼料質(zhì)量的因素，成為一名具備飼料質(zhì)量安全管理能力的復(fù)合型人才。然而，在現(xiàn)有的課程設(shè)置和管理模式下，該門(mén)課程的教學(xué)實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為主，培養(yǎng)的是技能型人才。一個(gè)實(shí)驗(yàn)充其量有三個(gè)學(xué)時(shí)，學(xué)生們因?yàn)闆](méi)有全程參與，故對(duì)某些環(huán)節(jié)半知半解，質(zhì)疑或改進(jìn)技術(shù)并在管理工作中加以靈活應(yīng)用的鍛煉機(jī)會(huì)較少。為通過(guò)飼料分析與檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生在飼料質(zhì)量安全評(píng)價(jià)和管理方面的獨(dú)立思考能力、批判性思維能力、概括分析能力和創(chuàng)新意識(shí)，有必要利用課余時(shí)間，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，在實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)基礎(chǔ)上，讓學(xué)生最大程度地成為有思考能力的管理人才，是我們?cè)谀壳暗慕虒W(xué)實(shí)驗(yàn)課程中值得深思的問(wèn)題。

三、飼料分析檢測(cè)課程存在問(wèn)題的解決途徑――開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)

開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，顧名思義即整合教學(xué)和科研資源，打破教學(xué)和科研界限，整合校內(nèi)外資源，充分利用產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，讓學(xué)生在接受最基本的理論和實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，以創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)和畢業(yè)論文設(shè)計(jì)為契機(jī)，以創(chuàng)新思維培養(yǎng)為導(dǎo)向，在校內(nèi)外課程教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合中提升學(xué)生的科研能力和綜合素質(zhì)。（1）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的改革。根據(jù)飼料質(zhì)量評(píng)價(jià)要求按部就班檢測(cè)飼料原料、配合飼料半成品和成品的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)，再與相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)相比較，得出待檢物是否符合質(zhì)量安全要求，是本課程所應(yīng)達(dá)到的最基本的培養(yǎng)目標(biāo)。為順應(yīng)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)趨勢(shì)，結(jié)合課程學(xué)習(xí)進(jìn)行科研成為培養(yǎng)學(xué)生科研興趣，提高科研能力的重要途徑[1]。建議采用由簡(jiǎn)到繁的培養(yǎng)方式，在掌握基本理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，將原來(lái)的單一驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)調(diào)整為綜合實(shí)驗(yàn)，針對(duì)某一種飼料原料或配合飼料進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)；在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行全面的飼料質(zhì)量評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)，鼓勵(lì)大學(xué)生進(jìn)入專(zhuān)業(yè)教師的研究隊(duì)伍，開(kāi)展相關(guān)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)或畢業(yè)論文設(shè)計(jì)，經(jīng)歷一個(gè)從無(wú)到有，大膽假設(shè)，小心求證的過(guò)程[2]。①綜合實(shí)驗(yàn)方案的確定：以3人小組為單位，首先由學(xué)生根據(jù)自己的興趣撰寫(xiě)針對(duì)特定原料或配合飼料質(zhì)量安全評(píng)價(jià)的實(shí)驗(yàn)方案，選擇針對(duì)性強(qiáng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)，再由教師修改實(shí)驗(yàn)方案。②飼料原料的識(shí)別：在《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)》、《配合飼料學(xué)》等課程理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，展示常見(jiàn)的飼料原料實(shí)物，給同學(xué)們最直接的感官認(rèn)識(shí)。③檢測(cè)分析過(guò)程：每組派出若干名代表參與實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作，熟悉實(shí)驗(yàn)儀器使用的基礎(chǔ)上，在課堂上配合老師指導(dǎo)其他學(xué)生正確地使用實(shí)驗(yàn)儀器[2]；在實(shí)驗(yàn)教學(xué)課堂上，老師給每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組提出若干問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去做實(shí)驗(yàn)。④數(shù)據(jù)的處理：除計(jì)算檢測(cè)結(jié)果外，培養(yǎng)學(xué)生分析判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠性的能力，分析出現(xiàn)非正常結(jié)果的可能原因，提醒學(xué)生避免用實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)上的“注意事項(xiàng)”代替可能原因。設(shè)置三人小組的目的是在相對(duì)有限的時(shí)間內(nèi)，確保每一小組至少得到三個(gè)“平行”數(shù)據(jù)用于統(tǒng)計(jì)分析，若條件允許，還可比較三人小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與同一名學(xué)生得到的三平行結(jié)果的異同，讓學(xué)生在教學(xué)實(shí)驗(yàn)中體會(huì)科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)性。⑤安全質(zhì)量評(píng)價(jià)：根據(jù)選定的單一指標(biāo)和多項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)飼料或原料的質(zhì)量，并分析影響原料或飼料質(zhì)量的可能因素。此過(guò)程須以熟悉原料及飼料標(biāo)準(zhǔn)，飼料及添加劑管理?xiàng)l例和相關(guān)法規(guī)為前提。⑥作業(yè)要求及反饋：實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫(xiě)，強(qiáng)調(diào)對(duì)結(jié)果的分析討論；報(bào)告中存在的問(wèn)題，無(wú)論是共性問(wèn)題還是個(gè)性問(wèn)題，及時(shí)講解分析。據(jù)筆者六年的教學(xué)經(jīng)歷，發(fā)現(xiàn)學(xué)生盡管在實(shí)驗(yàn)初期不能寫(xiě)出規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，但只要經(jīng)過(guò)2～3次針對(duì)性的反饋和輔導(dǎo)，就會(huì)寫(xiě)得非常流暢。模仿小論文的結(jié)構(gòu)和要求書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，則能有效提升學(xué)生的邏輯思維能力。（2）飼料分析與檢測(cè)質(zhì)量安全評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)。校園內(nèi)的教學(xué)不容易給人緊迫感，因此有必要把學(xué)生派到公司或?qū)ｉT(mén)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)強(qiáng)化飼料分析與檢測(cè)能力、飼料質(zhì)量安全評(píng)價(jià)和管理能力。據(jù)筆者幾年的帶教經(jīng)歷，發(fā)現(xiàn)飼料企業(yè)是非常不錯(cuò)的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。與學(xué)校里比較枯燥的說(shuō)教相比，在企業(yè)進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)顯得更為生動(dòng)。在那里，學(xué)生可以親眼目睹各種飼料原料，真真切切了解配合飼料的加工工藝。在兩周左右的實(shí)訓(xùn)中，同學(xué)們除了鞏固、強(qiáng)化原料和配合飼料成品的質(zhì)量安全指標(biāo)檢測(cè)能力外，配合飼料半成品的車(chē)間質(zhì)量監(jiān)控也能彌補(bǔ)因校內(nèi)無(wú)成套飼料加工設(shè)備而缺少相應(yīng)學(xué)習(xí)內(nèi)容的遺憾。實(shí)訓(xùn)中，與一線工人同工，能讓學(xué)生快速高效地學(xué)習(xí)到多種技術(shù)；與相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的交流，能在耳濡目染中，潛移默化地學(xué)到針對(duì)性強(qiáng)的飼料質(zhì)量管理方法。期間，邀請(qǐng)公司的技術(shù)人員開(kāi)設(shè)專(zhuān)題講座，更能針對(duì)性地解答實(shí)訓(xùn)中遇到的各種問(wèn)題。實(shí)踐六年來(lái)，取得了良好的教學(xué)效果。因此，高校與水產(chǎn)飼料行業(yè)中的龍頭企業(yè)或拔尖科研機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，聘請(qǐng)具有一線工作經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或部門(mén)經(jīng)理作為校外兼職導(dǎo)師，能切實(shí)有效的為水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料方向的學(xué)生提供良好的成長(zhǎng)環(huán)境。（3）飼料分析與檢測(cè)的延伸。通過(guò)分析與檢測(cè)，獲知了飼料或原料的質(zhì)量與安全性能，但還不能從根本上了解其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物安全性的影響，為此，通過(guò)創(chuàng)新項(xiàng)目的開(kāi)展以及畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)均能使飼料分析與檢測(cè)結(jié)果用生物學(xué)的方法加以驗(yàn)證，在科學(xué)研究中使飼料分析與檢測(cè)課程的內(nèi)容得到升華。①水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料方向創(chuàng)新項(xiàng)目的開(kāi)展。對(duì)于1～2年級(jí)的學(xué)生而言，專(zhuān)業(yè)水平有限，因此開(kāi)展創(chuàng)新研究有相當(dāng)大的難度[4]。筆者指導(dǎo)的幾名學(xué)生盡管當(dāng)時(shí)沒(méi)有取得預(yù)期的研究結(jié)果，但理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)未做過(guò)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的學(xué)生，邏輯思維能力也大有提高。因?yàn)槿魏蝿?chuàng)新實(shí)驗(yàn)的實(shí)施，學(xué)生們都經(jīng)歷了項(xiàng)目申請(qǐng)書(shū)的撰寫(xiě)，原料營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)，飼料配方的設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)室條件下配合飼料的制備以及飼養(yǎng)試驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理和項(xiàng)目結(jié)題材料的匯總，對(duì)飼料或原料的質(zhì)量安全評(píng)價(jià)已經(jīng)有了大概的框架，因此到三年級(jí)參加飼料分析與檢測(cè)課程的學(xué)習(xí)時(shí)，就會(huì)有較強(qiáng)的全局駕馭能力，也具備了多角度分析、解決課程實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題的能力。推薦優(yōu)秀學(xué)生參加專(zhuān)業(yè)教師的課題研究也能起到異曲同工的效果。在學(xué)生參與教師科研的過(guò)程中，指導(dǎo)教師自身的科研思路會(huì)更開(kāi)闊，這樣，教師與學(xué)生在教學(xué)科研活動(dòng)中就能達(dá)到雙贏的效果。②畢業(yè)論文設(shè)計(jì)。盡管畢業(yè)論文設(shè)計(jì)是獨(dú)立于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課程，但是從培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才角度而言，如果能把畢業(yè)論文設(shè)計(jì)作為專(zhuān)業(yè)課程的延伸，就能在很大程度上彌補(bǔ)因?yàn)閷?shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)數(shù)不夠，學(xué)生無(wú)法全程參與實(shí)驗(yàn)，或創(chuàng)新項(xiàng)目限項(xiàng)申報(bào)，受益面不廣的不足。因此就人才培養(yǎng)的整體性、邏輯思維的連貫性而言，建議結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行畢業(yè)論文的選題，這樣的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)不失為變零散的專(zhuān)業(yè)知識(shí)為系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的有效途徑。有良好的科研訓(xùn)練基礎(chǔ)的學(xué)生，較易完成畢業(yè)論文設(shè)計(jì)，也較易寫(xiě)出高質(zhì)量的畢業(yè)論文，達(dá)到事半功倍的效果[5]，從而也能更加有效地提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。（4）開(kāi)放時(shí)間的保證。為保證學(xué)生能在課余時(shí)間參加實(shí)驗(yàn)，就必須延長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放時(shí)間，指導(dǎo)老師和教輔人員也應(yīng)該在開(kāi)放時(shí)間內(nèi)繼續(xù)上崗，這就需要學(xué)生層面劃撥經(jīng)費(fèi)給予勞務(wù)支持。另外，可適當(dāng)安排研究生參加實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)本科生，實(shí)現(xiàn)大學(xué)生培養(yǎng)和碩士研究生培養(yǎng)的雙贏局面。允許學(xué)生跨學(xué)期完成該課程的學(xué)習(xí)也是不錯(cuò)的方法。

四、考核方式的轉(zhuǎn)變

篇（2）

二、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的任務(wù)與目標(biāo)

1、了解養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)企業(yè)概況。

2、知道養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度、工作流程。

3、熟悉具體部門(mén)和崗位的業(yè)務(wù)流程、工作規(guī)范、處理方法。

4、熟練掌握相應(yīng)崗位的操作技能。

5、按照養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)要求去做，形成職業(yè)能力和初步養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)。

6、具備初步的養(yǎng)殖企業(yè)管理能力。

7、結(jié)合實(shí)習(xí)企業(yè)完成畢業(yè)論文(或調(diào)查報(bào)告、研究報(bào)告、分析報(bào)告等)。

三、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的內(nèi)容

1、在各種畜禽養(yǎng)殖技術(shù)等崗位實(shí)習(xí)。

在崗位工作中要做到：

━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺(jué)遵守;

━安全要求，知道各崗位尤其是接待崗位有哪些因素對(duì)安全構(gòu)成威脅，應(yīng)如何避免;

━工作要求，知道飼養(yǎng)技術(shù)人員崗位的具體任務(wù);清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。

2、在動(dòng)物疾病治療與預(yù)防等崗位實(shí)習(xí)。

在崗位工作中要做到：

━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺(jué)遵守;

━安全要求，知道動(dòng)物疾病治療與預(yù)防崗位的風(fēng)險(xiǎn)是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;

━工作要求，知道動(dòng)物疾病治療與預(yù)防崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。

3、在動(dòng)物飼料加工等崗位實(shí)習(xí)。

在崗位工作中要做到：

━企業(yè)要求，熟悉動(dòng)物飼料加工企業(yè)規(guī)章制度，自覺(jué)遵守;

━安全要求，知道動(dòng)物飼料加工各崗位的風(fēng)險(xiǎn)是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;

━工作要求，知道動(dòng)物飼料加工崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。

4、在動(dòng)物性產(chǎn)品檢疫等崗位實(shí)習(xí)。

在崗位工作中要做到：

━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺(jué)遵守;

━安全要求，知道動(dòng)物性產(chǎn)品檢疫崗位的風(fēng)險(xiǎn)是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;

━工作要求，知道動(dòng)物性產(chǎn)品檢疫崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。

5、在養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)的客服、接待、銷(xiāo)售、管理等崗位實(shí)習(xí)

在崗位工作中要做到：

━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺(jué)遵守;

━安全要求，知道各崗位的風(fēng)險(xiǎn)是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;

━工作要求，知道某崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。

注：學(xué)生可以根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需要和安排，在上述1個(gè)崗位或幾個(gè)崗位頂崗實(shí)習(xí)。

四、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理措施與要求

(一)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理措施

建立健全實(shí)踐教學(xué)的三方管理和雙向考核的管理體制。加強(qiáng)輪崗實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)的組織管理，建立由學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共同管理的機(jī)制。

1、學(xué)校與實(shí)習(xí)單位建立實(shí)習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)頂崗實(shí)習(xí)的協(xié)調(diào)與管理指導(dǎo)工作;

2、學(xué)校選派責(zé)任心強(qiáng)、實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、有一定組織管理能力的教師擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，主要負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)的組織管理與畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的指導(dǎo)工作;

3、企業(yè)選派技術(shù)能手擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)教師，主要負(fù)責(zé)學(xué)生的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與指導(dǎo)工作;

4、選派優(yōu)秀學(xué)生干部擔(dān)任實(shí)習(xí)小組組長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)學(xué)生的紀(jì)律和安全監(jiān)督工作;

5、為保證頂崗實(shí)習(xí)順利開(kāi)展并取得良好效果，在開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)之前，由學(xué)院(專(zhuān)業(yè)研究室為代表)、企業(yè)、學(xué)生三方簽訂頂崗實(shí)習(xí)目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確各自的職責(zé)和工作目標(biāo)。

(二)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)要求

1、企業(yè)對(duì)學(xué)生要按照企業(yè)員工的要求來(lái)進(jìn)行管理，學(xué)生亦要以企業(yè)員工的身份來(lái)遵守企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律。

2、企業(yè)指派兼職教師具體指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)習(xí)和進(jìn)行管理;符合條件的還可以指派兼職教師協(xié)助指導(dǎo)畢業(yè)論文。

3、學(xué)生要虛心認(rèn)真接受企業(yè)兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的指點(diǎn)，積極、主動(dòng)的完成布置的各項(xiàng)工作任務(wù)，并經(jīng)常與畢業(yè)論文指導(dǎo)教師保持聯(lián)系。每周要寫(xiě)不少于300字的實(shí)習(xí)周記，實(shí)習(xí)結(jié)束要寫(xiě)不少于3000字的實(shí)習(xí)報(bào)告(總結(jié))。

篇（3）

 

餅粕類(lèi)飼料原料中大多含有棉酚、尿素酶、皂角苷、芥子苷、氰苷、黃曲霉毒素等有毒有害物質(zhì)。這些物質(zhì)如不經(jīng)清除直接飼喂給動(dòng)物，會(huì)造成誘發(fā)動(dòng)物機(jī)體的甲狀腺腫大、母豬流產(chǎn)、動(dòng)物眼角膜充血、呼吸困難等中毒癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)斐墒鳌⑺劳觥１疚木痛藢?duì)一些餅粕類(lèi)飼料原料的脫毒處理進(jìn)行了闡述，經(jīng)過(guò)處理后的飼料能夠有效的去除毒素，可以放心使用。

1、大豆餅（粕）：

大豆餅（粕）含有抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角苷、甲狀腺腫誘發(fā)因子、抗凝固因子等有害物質(zhì)。但這些物質(zhì)大都不耐熱，一般在飼用前，先經(jīng)100℃～110℃的加熱處理3～5分鐘，即可去除這些不良物質(zhì)。注意加熱時(shí)間不宜太長(zhǎng)、溫度不能過(guò)高，否則，會(huì)降低蛋白質(zhì)的飼用價(jià)值。

2、菜籽餅：

菜籽餅含有芥子苷，在芥子酶催化作用下可水解成有毒物質(zhì)。菜籽餅的去毒方法為：（1）、將菜籽餅粉碎，然后加水煮沸或通入蒸汽，保持100℃～110℃的溫度處理l小時(shí)，使芥子酶失去活性。使用此種方法時(shí)要注意加熱時(shí)間不宜過(guò)久，以防降低蛋白質(zhì)的飼用價(jià)值；并嚴(yán)格控制喂量，因?yàn)榻孀榆杖源嬖谟诓俗扬炛校赡苁艿狡渌麃?lái)源的芥子酶以及腸道或飼料中的微生物所產(chǎn)生的酶的催化分解而繼續(xù)產(chǎn)生有毒成分。（2）、由于芥子苷是水溶性的，因此，可用冷水或溫水40℃左右,浸泡2～4天，每天換水1次農(nóng)業(yè)論文，這樣可除去部分芥子苷。但此法養(yǎng)分流失很大。（3）、每100份菜籽餅用濃氨水4.7～5份，或純堿粉3.5份，用水稀釋后，均勻噴灑到餅中，覆蓋堆放3～5小時(shí)，然后置蒸籠中蒸40～50分鐘；也可在陽(yáng)光下曬干或炒干后貯備使用。（4）、選擇向陽(yáng)、干燥、地溫較高的地方，挖一寬0.8米、深0.7～1米、長(zhǎng)度按菜籽餅的數(shù)量來(lái)確定的1個(gè)坑。將菜籽餅粉碎并加水，1千克餅加1千克水，浸透泡軟后裝入坑內(nèi)，頂部和底部各鋪一層草，上蓋土20厘米以上，2個(gè)月后可取出飼用。　將菜籽餅與青飼料同時(shí)青貯后飼用；也可先干喂，喂后暫時(shí)不飲水。雖然進(jìn)行了脫毒處理也要嚴(yán)格控制菜籽餅的喂量，以不超過(guò)日糧的10％為宜。

3、棉籽餅：

棉籽餅因含有游離棉酚，易引起畜禽中毒。棉籽餅的常用去毒方法為：（1）、取草木灰或生石灰適量加入100千克清水中攪拌均勻，沉淀后取上清夜浸泡棉籽餅，餅液比例為2：1，浸泡24小時(shí)后再用清水過(guò)濾3～4遍，即可飼用中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)。（2）、在每百公斤土榨棉籽餅中加硫酸亞鐵1.2～1.5千克，機(jī)榨粕只需加0.15～0.2千克，再以適量清水浸泡4～6小時(shí)，就可飼喂。（3）、用2％的碳酸氫銨或1％的尿素溶液均勻噴灑在棉籽餅粉上充分拌勻，當(dāng)餅粉中含水量達(dá)15％時(shí)為宜，然后用塑料薄膜密封悶24小時(shí)，即可飼用。（4）、用15％的純堿溶液24千克噴灑在100千克棉籽餅粕上，充分拌勻用塑料薄膜密封悶5小時(shí)，然后蒸50分鐘晾干；也可用濃度為1％的氫氧化鈉溶液浸泡3～4小時(shí)后濾去溶液，用清水沖洗干凈，晾干。110℃的高溫下蒸煮3～5分鐘。

4、花生餅：

花生餅本身無(wú)毒素，但貯藏不當(dāng)極易感染黃曲霉毒素而引起畜禽的中毒。若花生餅感染了黃曲霉菌，一定要經(jīng)過(guò)去毒處理方可飼喂畜禽，常用的去毒方法有：（1）、將污染的花生餅粉碎后置于缸內(nèi)，加5～8倍的水，攪拌、靜置，待其沉淀，再換水多次，直至浸泡的水呈無(wú)色為度。此法只適用于輕度的霉敗的飼料。為安全起見(jiàn)，去毒后的飼料仍應(yīng)與其它飼料配合利用，其喂量也應(yīng)加以限制。（2）、使用飽和的石灰水溶液浸泡并沖洗被感染的花生餅，連續(xù)3次，然后用清水反復(fù)沖洗干凈。（3）、將被感染的花生餅在150℃下烘焙30分鐘或用陽(yáng)光照射霉變花生14小時(shí)農(nóng)業(yè)論文，均可去掉黃曲霉毒素的80％～90％。（4）、將發(fā)霉的花生餅密封在缸內(nèi)或塑料薄膜袋中，使水分含量達(dá)18％以上，通入氨氣熏蒸10小時(shí)，可使黃曲霉毒素含量減少90％～95％。（5）、在霉變的花生餅中添加5％的生石灰，去毒率可達(dá)90％～99％。（6）、藥物法：將發(fā)霉飼料用濃度為0.1%的高錳酸鉀水溶液浸泡10分鐘，然后用清水沖洗兩次，或在發(fā)霉飼料粉中加入1%的硫酸亞鐵粉末，充分拌勻，在95℃～100℃的條件下蒸煮30分鐘，即可去毒。（7）、輻射法：紫外線照射不但可以殺死霉菌的菌體，而且還可以破壞霉菌所產(chǎn)生的毒素。如果飼料已經(jīng)被霉菌毒素所污染，可將飼料鋪成薄層，用高壓汞燈紫外線大劑量照射發(fā)霉飼料，去毒率可達(dá)97%～99%。

5、亞麻籽餅:

篇（4）

 

豬蛔蟲(chóng)病是一種常見(jiàn)的線蟲(chóng)病，病原是蛔蟲(chóng)科的豬蛔蟲(chóng)，特別對(duì)2-6月齡仔豬危害嚴(yán)重，本病能引起蛔蟲(chóng)性肺炎，生長(zhǎng)停滯，常發(fā)胃腸道疾病，抵抗力下降，嚴(yán)重者死亡，在農(nóng)村養(yǎng)殖條件較差，衛(wèi)生不良的豬群經(jīng)常發(fā)生，我地去年秋季就發(fā)生一起暴發(fā)豬蛔蟲(chóng)病實(shí)例。論文大全。

1.發(fā)病情況

09年我縣三道湖鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶(hù)張某家購(gòu)進(jìn)仔豬300頭，大約在3-5月齡仔豬有170頭表現(xiàn)咳嗽，5天后體溫升高，食欲減退，10天后有15頭死亡。三道湖太平村養(yǎng)殖大戶(hù)王某家也來(lái)報(bào)告，飼養(yǎng)的400多頭仔豬有一半多都出現(xiàn)張某家仔豬患病癥狀，嚴(yán)重的無(wú)熱下痢，臥地不起，腹部劇痛，再有靖宇鎮(zhèn)陳記養(yǎng)殖場(chǎng)自繁自養(yǎng)的100多頭仔豬，大約有一半體溫升高，發(fā)育不良，小戶(hù)飼養(yǎng)的仔豬也都出現(xiàn)類(lèi)似癥狀，面對(duì)這種情況我們開(kāi)始懷疑溫差大氣溫時(shí)高時(shí)低造成免疫力下降的，后又懷疑由于飼料引起的消化不良，我們?cè)囍纳普{(diào)整對(duì)癥治療，不但沒(méi)有控制病情，反而越發(fā)嚴(yán)重，死亡數(shù)量漸升，最后我們根據(jù)流行病調(diào)查、臨床癥狀、剖檢變化認(rèn)為是仔豬蛔蟲(chóng)病，當(dāng)即我們對(duì)一部分發(fā)病仔豬進(jìn)行隔離，皮下注射伊維菌素0.3毫安/公斤，再對(duì)其它豬尸進(jìn)一步剖檢分析和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

2.臨床癥狀

感染輕微者食欲不振，消化機(jī)能障礙，發(fā)育不良，生長(zhǎng)緩慢，成為僵豬，重者咳嗽，痙攣性病痛，下痢黃疸，溫先高后降，有的并發(fā)腹膜炎。論文大全。

3.診斷

3.1剖檢變化：

肺組織表面大量出血點(diǎn)暗紅，呈肺炎病變，肺內(nèi)有大量豬蛔蟲(chóng)幼蟲(chóng)，腸破裂時(shí)伴發(fā)腹膜炎和腹腔內(nèi)出血，小腸粘膜有卡他性腸炎病變，腸內(nèi)有蟲(chóng)體纏結(jié)。

3.2實(shí)驗(yàn)室檢查：

糞便檢查，用漂浮法和直接涂片法均能發(fā)現(xiàn)蛔蟲(chóng)卵。

3.3早期采用肺臟和肝臟用貝爾曼氏法檢查幼蟲(chóng)

4.治療

我們發(fā)現(xiàn)隔離患豬皮下注射伊維菌素的病豬好轉(zhuǎn)，由于農(nóng)村養(yǎng)殖不集中，小戶(hù)分散面大，有的藥物注射劑量，技術(shù)不太好掌握，我們基層獸醫(yī)人員不能面面俱到，我們采用并推薦鹽酸咪唑5-10mg/kg，混料飼喂，呱嗪化合物0.2g/kg，混入料內(nèi)一次喂服。一周后，我們得到消息，這起暴發(fā)豬蛔蟲(chóng)病得到控制。論文大全。

5.預(yù)防

5.1每年春秋兩季，應(yīng)對(duì)2-6月仔豬和產(chǎn)仔前30天母豬進(jìn)行一次驅(qū)蟲(chóng)，豬群每隔2個(gè)月驅(qū)蟲(chóng)一次，（1）用滅蟲(chóng)丁粉0.4g/kg混于飼料中，也可按說(shuō)明要求進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)；（2）深部肌肉注射滅蟲(chóng)丁針劑；（3）還可用左旋咪唑8mg/kg混在少量的飼料中喂服。

5.2注意保持畜體圈舍衛(wèi)生，保證飼料衛(wèi)生安全和飲水無(wú)污染，豬舍定期消毒，對(duì)飼具，飼槽等每月一次，還要保持圈舍及附近干燥。

6.小結(jié)

篇（5）

本試驗(yàn)用青稞秸稈替代燕麥干草作為唯一粗飼料來(lái)源，研究其對(duì)生長(zhǎng)期藏綿羊體增重及免疫功能的影響。選擇18只4～5月齡健康河谷型藏綿羊，隨機(jī)分為2組，即：青稞組（青稞秸稈300g／d＋精料300g／d）和燕麥組（燕麥干草300g／d＋精料300g／d）。試驗(yàn)期4周，第1周為預(yù)試期，第2～4周為正試期。正試期結(jié)束后，按公母各占1／2原則，各組分別選取6只羊屠宰采樣。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：青稞組與燕麥組藏綿羊的體重、日增重、脾臟重和脾臟指數(shù)均差異不顯著（P＞0．05）；青稞組與燕麥組藏綿羊血清中免疫球蛋白（Ig）G、IgA、IgM、溶菌酶含量和酸性磷酸酶活性均差異不顯著（P＞0．05），但青稞組中溶菌酶含量有高于燕麥組的趨勢(shì)（P＝0．083）；青稞組與燕麥組血清、胸腺和脾臟白細(xì)胞介素（IL）⁃2、IL⁃4、IL⁃6、IL⁃10和干擾素γ（IFN⁃γ）含量均差異不顯著（P＞0．05）。綜合來(lái)看，與燕麥干草相比，飼喂青稞秸稈不會(huì)降低生長(zhǎng)期藏綿羊的體增重及免疫性能，且有提高機(jī)體非特異性免疫因子（溶菌酶）含量的潛力，可作為藏綿羊的粗飼料來(lái)源。

關(guān)鍵詞：

青稞秸稈；體增重；免疫指標(biāo)；藏綿羊

粗飼料是青藏高原地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中的主要制約因素，近年來(lái)青稞籽實(shí)資源的開(kāi)發(fā)利用產(chǎn)生大量青稞秸稈，開(kāi)發(fā)本地大宗青稞秸稈資源的飼用價(jià)值可緩解尖銳的草畜矛盾。但目前在高原農(nóng)區(qū)青稞秸稈大部分被廢棄或用作燃料，僅少部分作為牧區(qū)冬春季飼草資源開(kāi)發(fā)利用［1－2］。青稞秸稈纖維較普通麥草更加細(xì)小，纖維長(zhǎng)度較一般麥草短，較普通麥草更加適口［3］，在秸稈類(lèi)粗飼料中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中等且較全面［4－6］，作為青藏高原地區(qū)的大宗粗飼料具有較廣闊的應(yīng)用前景。青稞籽實(shí)中β－葡聚糖含量為3．66％～8．62％，而青稞秸稈中β－葡聚糖含量也較高，尤其是地區(qū)的青稞秸稈中高可達(dá)0．096％［7］。β－葡聚糖的活性結(jié)構(gòu)是由葡萄糖單位組成的多聚糖，它們大多數(shù)通過(guò)β⁃1，3和β⁃1，4糖苷鍵結(jié)合。許多研究認(rèn)為，β－葡聚糖的作用與腸上皮細(xì)胞和腸道相關(guān)的淋巴組織的免疫功能及活性有關(guān)，它能夠促進(jìn)小腸的蠕動(dòng)，提高結(jié)腸中益生菌的數(shù)量［8－11］；活化巨噬細(xì)胞、嗜中性粒細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞等，因此能提高白細(xì)胞介素（IL）、細(xì)胞分裂素和特殊抗體含量，全面刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，影響機(jī)體免疫機(jī)能［12］。燕麥干草是青藏高原地區(qū)反芻動(dòng)物中普遍應(yīng)用的優(yōu)質(zhì)飼草，質(zhì)地柔軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高［13－14］。且同青稞秸稈類(lèi)似，燕麥干草中也含有豐富的β－葡聚糖［15］。Long等［16］報(bào)道，補(bǔ)飼青稞秸稈可提高放牧牦牛的生產(chǎn)性能。但相關(guān)研究不多，且尚無(wú)青稞秸稈對(duì)藏綿羊免疫機(jī)能影響的報(bào)道。因此，本試驗(yàn)旨在比較青稞秸稈和燕麥干草對(duì)生長(zhǎng)藏綿羊體重、免疫器官發(fā)育及免疫性能的影響，為青稞秸稈的深度開(kāi)發(fā)利用提供數(shù)據(jù)支撐。

1材料與方法

1．1試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇18只4～5月齡體況良好的河谷型藏綿羊［（16．13±2．33）kg］，隨機(jī)分為2組，即：青稞組（青稞秸稈300g／d＋精料300g／d）和燕麥組（燕麥干草300g／d＋精料300g／d）。試驗(yàn)期共計(jì)4周，第1周為預(yù)試期，第2～4周為正試期。

1．2飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)羊單欄飼養(yǎng)，日喂2次（09：00和16：00），每次喂量相同。待精料食盡后，再飼喂切短至3～5cm的粗料，次日晨飼前收集剩料，自由飲水。參照我國(guó)《肉羊飼料標(biāo)準(zhǔn)》（NY／T816—2004）營(yíng)養(yǎng)需要配制粉狀配合飼料，飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1．3體重、日增重測(cè)定

于正試期第1天和正試期最后1天晨飼前空腹稱(chēng)重，計(jì)算日增重。

1．4樣品采集與分析

正試期間采集飼料樣品，混勻后用于測(cè)定干物質(zhì)、粗脂肪、粗蛋白質(zhì)、酸性洗滌纖維、粗灰分、鈣和磷含量，測(cè)定參照張麗英［17］的方法。正試期最后1天晨飼前經(jīng)頸靜脈采集血液，3500r／min（相對(duì)離心力1100×g）離心10min分離血清后，－20℃冷凍保存，用于測(cè)試免疫球蛋白（Ig）、溶菌酶含量，酸性磷酸酶（acidphosphatase，ACP）活性和免疫相關(guān)細(xì)胞因子含量；正試期結(jié)束后第2天，根據(jù)公母各占1／2原則，2組分別選擇6只，共12只進(jìn)行屠宰采樣，經(jīng)頸部放血后，分離胸腺和脾臟組織，稱(chēng)重并采集組織樣于液氮中速凍，后－80℃冷凍保存，測(cè)定免疫相關(guān)細(xì)胞因子含量。脾臟指數(shù)＝脾臟重量（g）／體重（kg）。

1．4．1血清Ig含量測(cè)定

采用酶聯(lián)免疫分析（ELISA）法（MB－530酶標(biāo)儀，深圳匯松科技發(fā)展有限公司），按照試劑盒（武漢華美生物工程有限公司）說(shuō)明書(shū)測(cè)定血清中IgG、IgA和IgM含量。

1．4．2血清溶菌酶含量和酸性磷酸酶活性測(cè)定

溶菌酶含量測(cè)定采用ELISA法（MB－530酶標(biāo)儀，深圳匯松科技發(fā)展有限公司），按照試劑盒（武漢華美生物工程有限公司）說(shuō)明書(shū)測(cè)定；酸性磷酸酶活性采用微板法（瑞士TECAN），按照試劑盒（南京建成生物工程研究所）說(shuō)明書(shū)測(cè)定。

1．4．3血清和免疫器官細(xì)胞因子含量測(cè)定

采用ELISA法（MB－530酶標(biāo)儀，深圳匯松科技發(fā)展有限公司），按照試劑盒（武漢華美生物工程有限公司）說(shuō)明書(shū)測(cè)定血清、胸腺和脾臟中的IL⁃2、IL⁃4、IL⁃6、IL⁃10和干擾素γ（IFN⁃γ）含量。

1．5數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

經(jīng)Dixon和Grubbs檢驗(yàn)法剔除極端數(shù)據(jù)后，用SPSS19．0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用一般線性模型（GLM），處理為固定因子，動(dòng)物體重為協(xié)變量，在Alpha＝0．05下對(duì)處理效應(yīng)進(jìn)行顯著性分析。

2結(jié)果

2．1體重、日增重、脾臟重量及脾臟指數(shù)

由表2可見(jiàn)，青稞組與燕麥組藏綿羊的終末體重、日增重、脾臟重量和脾臟指數(shù)差異不顯著（P＞0．05）。

2．2血清Ig、溶菌酶含量和酸性磷酸酶活性

由表3可見(jiàn)，青稞組與燕麥組中藏綿羊血清中IgG、IgA、IgM、溶菌酶含量和酸性磷酸酶活性均無(wú)顯著差異（P＞0．05），但青稞組中溶菌酶含量有高于燕麥組的趨勢(shì)（P＝0．083）。

2．3血清、胸腺和脾臟中細(xì)胞因子含量

由表4可見(jiàn)，青稞組與燕麥組的血清、胸腺和脾臟中IL⁃2、IL⁃4、IL⁃6、IL⁃10和IFN⁃γ含量差異均不顯著（P＞0．05）。從數(shù)值上比較，在胸腺中，青稞組藏綿羊細(xì)胞因子IL⁃2、IL⁃4、IL⁃6、IL⁃10和IFN⁃γ的含量都高于燕麥組；而在脾臟中，青稞組中上述各細(xì)胞因子含量全都低于燕麥組。

3討論

3．1青稞秸稈和燕麥干草對(duì)體重、日增重、脾臟重量及脾臟指數(shù)的影響

青稞秸稈和燕麥干草可以作為青藏高原地區(qū)主產(chǎn)的大宗飼草料。Long等［16］研究發(fā)現(xiàn)補(bǔ)飼青稞秸稈可減少冷季放牧母牦牛體重的損失量；Long等［18］補(bǔ)飼青稞秸稈可使母牦牛產(chǎn)犢率提高19％，改善母牦牛性激素水平；但青稞秸稈在綿羊中飼喂價(jià)值的研究尚未見(jiàn)報(bào)道。經(jīng)實(shí)測(cè)，本試驗(yàn)所用青稞秸稈粗蛋白質(zhì)含量1．42％，低于燕麥干草（4．34％），青稞秸稈中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量分別為70．9％和45．8％，高于燕麥干草（分別為59．7％和38．7％），但粗脂肪含量較接近，青稞秸稈為1．2％，燕麥干草為1．7％，與其他研究測(cè)定的各營(yíng)養(yǎng)成分值接近［4－6］，總體上燕麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較優(yōu)。但此試驗(yàn)在每只羔羊補(bǔ)喂精料300g／d條件下，以青稞秸稈或燕麥干草作為唯一粗飼料來(lái)源，發(fā)現(xiàn)對(duì)藏綿羊體重和日增重均無(wú)顯著差異，表明青稞秸稈可作為生長(zhǎng)期藏綿羊的粗飼料來(lái)源。免疫器官的重量可作為免疫功能的評(píng)價(jià)指標(biāo)，而臟器指數(shù)常反映器官的生理功能狀態(tài)。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飼喂青稞秸稈或燕麥干草的藏綿羊脾臟重及脾臟指數(shù)均無(wú)顯著差異。β－葡聚糖作為一種功能性多糖，大部分不能被消化吸收，單胃動(dòng)物中主要在大腸內(nèi)被微生物菌群不同程度地發(fā)酵利用，之后主要以糞便的形式代謝排出體外，但少部分可經(jīng)吸收進(jìn)入肝臟、心臟、腎臟等組織［9］，少量β－葡聚糖并不能影響機(jī)體的整體免疫功能［19］。但β－葡聚糖的免疫功能研究多見(jiàn)于豬、禽、鼠及水產(chǎn)動(dòng)物［10－11，20］，在反芻動(dòng)物中較少。且β－葡聚糖在反芻動(dòng)物中的消化吸收和代謝機(jī)制尚未深入研究，盡管其在青稞秸稈或燕麥干草含量都較高，但推測(cè)粗飼料中以β－葡聚糖形式吸收的數(shù)量較少，因而在本試驗(yàn)中，青稞秸稈與燕麥干草對(duì)藏羊脾臟發(fā)育的影響未呈現(xiàn)出顯著差異。

3．2青稞秸稈和燕麥干草對(duì)血清Ig、溶菌酶含量和酸性磷酸酶活性的影響

IgG和IgM是介導(dǎo)體液免疫的主要效應(yīng)分子，IgA是介導(dǎo)黏膜免疫反應(yīng)產(chǎn)生的主要效應(yīng)分子，這3類(lèi)抗體水平是反映機(jī)體免疫狀況的重要指標(biāo)，而酸性磷酸酶和溶菌酶主要反映機(jī)體的非特異性免疫狀況。周懌等［21－22］在斷奶犢牛飼糧中添加75mg／kg的酵母β－葡聚糖可顯著增加犢牛血清中IgG和IgM含量，但對(duì)IgA含量無(wú)顯著影響，且隨著飼糧中β－葡聚糖含量的增加，犢牛血清中溶菌酶含量逐漸升高；在羔羊中添加酵母β－葡聚糖可提高血清IgG含量［23］，可調(diào)節(jié)母羊乳腺中的非特異性免疫［24］。沙蔥多糖也可提高肉羊腸道分泌型免疫球蛋白A（slgA）含量，改善腸道黏膜形態(tài)結(jié)構(gòu)和菌群狀況，完善腸道黏膜免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)肉羊機(jī)體免疫功能［25］。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與燕麥組相比，青稞組的藏綿羊血清中IgG、IgA、IgM、溶菌酶含量和酸性磷酸酶活性均無(wú)顯著變化，與上述研究結(jié)果不一致，推測(cè)這可能是由于粗飼料β－葡聚糖含量比上述研究的低，多糖類(lèi)型和結(jié)構(gòu)也存在差異，引起的免疫學(xué)效應(yīng)不同。但相比燕麥組，青稞組溶菌酶含量有提高的趨勢(shì)，溶菌酶可通過(guò)水解細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖中的β－1，4糖苷鍵，導(dǎo)致菌體細(xì)胞壁溶解而殺死細(xì)菌，抑制外源微生物生長(zhǎng)，從而可直接提高藏綿羊抗菌和抗病毒的能力。此外溶菌酶在反芻動(dòng)物復(fù)胃中可轉(zhuǎn)化為具有消化功能的酶［26］，協(xié)助復(fù)胃中菌體溶解得到菌體蛋白等，可改善藏綿羊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，并間接提高機(jī)體適應(yīng)能力。

3．3青稞秸稈和燕麥干草對(duì)血清、胸腺和脾臟中細(xì)胞因子含量的影響

β－葡聚糖可激活淋巴細(xì)胞，通過(guò)釋放促免疫細(xì)胞因子而參與免疫應(yīng)答，刺激B淋巴細(xì)胞中調(diào)促炎癥細(xì)胞因子腫瘤壞死因子α（TNF⁃α）、IL⁃6和IL⁃8等［19］。在羔羊飼糧中添加酵母β－葡聚糖可提高血清INF⁃γ含量［23］。但本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用青稞秸稈替代燕麥干草不會(huì)影響胸腺和脾臟中IL⁃2、IL⁃4、IL⁃6、IL⁃10和IFN⁃γ的含量。但僅從數(shù)值上來(lái)看，青稞組中藏綿羊胸腺I(mǎi)L⁃2、IL⁃4、IL⁃6、IL⁃10和IFN⁃γ的含量都高于燕麥組，而脾臟中青稞組則全都低于燕麥組，可能預(yù)示青稞秸稈與燕麥干草對(duì)不同免疫器官細(xì)胞因子網(wǎng)絡(luò)的調(diào)控機(jī)制不同，推測(cè)這可能與兩者中所含的β－葡聚糖結(jié)構(gòu)不同有關(guān)［27－28］，需作進(jìn)一步深入研究。

4結(jié)論

飼喂青稞秸稈替代燕麥干草不影響生長(zhǎng)期藏綿羊的體增重及免疫性能，且有提高藏綿羊非特異性免疫因子（溶菌酶）含量的潛力。與適宜精飼料搭配，青稞秸稈可作為藏綿羊產(chǎn)業(yè)體系粗飼料來(lái)源。

參考文獻(xiàn)：

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篇（6）

一、引言

縱觀全球，轉(zhuǎn)基因飼料因其價(jià)格優(yōu)勢(shì)，在許多發(fā)展中國(guó)家擁有廣泛市場(chǎng)，廉價(jià)的轉(zhuǎn)基因飼料為解決全球糧食問(wèn)題作出了很大程度的貢獻(xiàn)。目前，我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物種植面積已有6.7萬(wàn)多hm2，列世界第4位，大部分轉(zhuǎn)基因作物及其副產(chǎn)品如豆粕、棉籽粕和菜籽粕等被廣泛用作飼料原料。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年進(jìn)口大豆或大豆粕2000多萬(wàn)噸，其中相當(dāng)一部分是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。[1]目前在飼料原料中應(yīng)用最為廣泛的是轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，常規(guī)飼料中豆粕比例為25%～30%，玉米比例為60%～65%，若玉米和餅粕類(lèi)飼料均來(lái)自轉(zhuǎn)基因飼料，其比例占飼糧組成95%以上。可見(jiàn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物原料占整個(gè)飼料成分的比例很大。[2]我國(guó)的農(nóng)畜大多是由這些轉(zhuǎn)基因飼料所喂養(yǎng)的，而這些農(nóng)畜的下一級(jí)消費(fèi)者是人類(lèi)。因此，我認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因飼料的安全與否，是關(guān)系著人類(lèi)的健康、社會(huì)的穩(wěn)定乃至經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大問(wèn)題。

二、轉(zhuǎn)基因飼料的本質(zhì)分析

轉(zhuǎn)基因飼料是由轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物為主要原料制成的。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是由人們應(yīng)用重組DNA技術(shù)，將外源基因入植物細(xì)胞，并在其中整合、表達(dá)和傳代，從而創(chuàng)造出新型的植物，通過(guò)這種方法創(chuàng)造出來(lái)的新型植物。和普通的農(nóng)作物相比，這些農(nóng)作物有著抗病、抗蟲(chóng)。產(chǎn)量高和品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。從源頭分析，導(dǎo)入的外源基因的本質(zhì)是脫氧核糖核酸（DNA）。DNA是由四種脫氧核糖核酸ATGC通過(guò)磷酸二酯鍵連接而形成的。我們所說(shuō)的轉(zhuǎn)基因則是通過(guò)內(nèi)切酶等手段切斷DNA后再連入一段特定DNA并篩選得到成功插入個(gè)體的過(guò)程。根據(jù)中心法則，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物優(yōu)于普通農(nóng)作物的原因是，導(dǎo)入的特定DNA序列轉(zhuǎn)錄為mRNA，再經(jīng)翻譯為蛋白質(zhì)，優(yōu)良性狀得以表達(dá)。

三、轉(zhuǎn)基因飼料的安全性分析

從基因水平看，新導(dǎo)入的DNA和自然DNA的化學(xué)本質(zhì)相同；兩者所轉(zhuǎn)錄的mRNA的化學(xué)本質(zhì)相同，只是由于兩者的序列不同而導(dǎo)致翻譯的蛋白質(zhì)不同。那么轉(zhuǎn)基因飼料的安全性關(guān)鍵就取決于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的蛋白質(zhì)是否安全。綜合國(guó)內(nèi)外的信息看，未曾發(fā)現(xiàn)有關(guān)于人類(lèi)食用轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物后產(chǎn)生不良影響的報(bào)告，只有少數(shù)論文的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說(shuō)明對(duì)小白鼠使用轉(zhuǎn)基因飼料后某些生理指標(biāo)會(huì)產(chǎn)生變化。從根本上來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在我們所食用的自然農(nóng)作物，本質(zhì)上也是由于人類(lèi)長(zhǎng)期選育而基因改良的結(jié)果。轉(zhuǎn)基因只是為了縮短選育時(shí)間而采用的一種改變基因的方法。2016年年初，廣西壯族自治區(qū)玉林市陸川縣土豬在食用轉(zhuǎn)基因飼料的同時(shí)出現(xiàn)死亡率上升的情形。經(jīng)過(guò)江南大學(xué)關(guān)于轉(zhuǎn)基因飼養(yǎng)家畜相關(guān)問(wèn)題研究大創(chuàng)團(tuán)隊(duì)于2016年4月下旬前往陸川縣八角村進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)大白豬有異常情況，即使2012年到2013年稍有問(wèn)題出現(xiàn)，但近兩年情況明顯好轉(zhuǎn)，值得一提的是，由于健康衛(wèi)生的養(yǎng)豬方法的推廣，陸川豬近幾年在飼養(yǎng)方面進(jìn)步明顯，而農(nóng)民所反映的大白豬幼崽出欄率下降極有可能是個(gè)別現(xiàn)象。

四、結(jié)語(yǔ)

目前并沒(méi)有充分證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因飼料的安全性低于非轉(zhuǎn)基因飼料的安全性。

（作者單位為江南大學(xué)）

[課題項(xiàng)目：本文系江南大學(xué)省級(jí)大創(chuàng)項(xiàng)目（201610295013Y）。]

參考文獻(xiàn)

篇（7）

隨著人民生活水平的日益提高，肉、禽、蛋、奶、乳等動(dòng)物性食品在我國(guó)人民的膳食結(jié)構(gòu)中所占比重越來(lái)越大。為了預(yù)防和治療畜禽疫病，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中大量使用獸藥；為了提高畜、禽及水產(chǎn)動(dòng)物的生產(chǎn)效率，在養(yǎng)殖業(yè)中廣泛使用飼料添加劑。人們食用獸藥殘留量超標(biāo)的動(dòng)物性食品后，就會(huì)對(duì)人體健康造成危害。因此，為了保障人類(lèi)的健康，必須對(duì)獸藥和飼料添加劑的使用進(jìn)行規(guī)范和有效的監(jiān)督與管理。

動(dòng)物源食品安全性的影響因素主要有獸藥殘留、農(nóng)藥及工業(yè)廢物的污染、病原微生物及寄生蟲(chóng)感染等三大類(lèi)。農(nóng)藥及工業(yè)廢物等常通過(guò)飲水和動(dòng)植物飼料進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)對(duì)動(dòng)物性產(chǎn)品的安全性產(chǎn)生影響；微生物及寄生蟲(chóng)等通過(guò)感染動(dòng)物危及動(dòng)物源食品的安全，如動(dòng)物性產(chǎn)品及其制品中沙門(mén)氏菌超標(biāo)，豬肉感染豬囊蟲(chóng)、包蟲(chóng)等；獸藥種類(lèi)繁多，各種獸藥的作用和毒性不盡相同，因而獸藥殘留是動(dòng)物源食品中最常見(jiàn)也是最重要的一類(lèi)污染源。

1我國(guó)動(dòng)物源食品安全性和藥物殘留的現(xiàn)狀

從公共衛(wèi)生觀點(diǎn)來(lái)看，人獸共患病是動(dòng)物性食品的主要衛(wèi)生問(wèn)題之一。在人獸共患疫病中許多是由動(dòng)物傳染給人的，尤其是患有某些人獸共患病的畜禽，在屠宰加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、烹飪等環(huán)節(jié)，直接或間接地經(jīng)肉品傳播給人，危害人體健康。食肉是導(dǎo)致人獸共患病傳播和流行的重要原因之一。動(dòng)物性食品都是來(lái)源于各種畜禽和水產(chǎn)動(dòng)物，在畜禽和水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖、屠宰加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等過(guò)程中，都有可能受到內(nèi)源性感染和外源性污染，危害人體健康。

導(dǎo)致我國(guó)動(dòng)物源食品中藥物殘留超標(biāo)的原因很多，一是濫用獸藥和飼料藥物添加劑；二是一些不法分子受利益驅(qū)使，銷(xiāo)售對(duì)人體有嚴(yán)重危害甚至明令禁止的物質(zhì)（如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、安眠胴、雌激素等）獲取高額回報(bào)，造成藥物在肉、蛋、奶及水產(chǎn)品等動(dòng)物源食品中殘留；三是治療動(dòng)物疾病使用抗生素，甚至還有濫用抗生素的現(xiàn)象，在大量不合理使用抗生素的同時(shí)，又不遵守有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)定和休藥期規(guī)定，而任意宰殺或銷(xiāo)售，從而造成了抗生素在動(dòng)物產(chǎn)品中殘留；四是老百姓對(duì)動(dòng)物源食品藥殘危害性認(rèn)識(shí)不足，養(yǎng)殖戶(hù)存在麻痹心理，只想到如何把病治好不理藥殘后果；五是政府部門(mén)對(duì)動(dòng)物源食品中獸藥殘留監(jiān)測(cè)投入不夠，對(duì)動(dòng)物源食品藥物殘留超標(biāo)打擊不力；六是食品放射性污染的危害，主要來(lái)源于核試驗(yàn)、核爆炸的沉降物。現(xiàn)代原子能工業(yè)和人工裂變核素的廣泛應(yīng)用，使環(huán)境中放射性物質(zhì)最終將通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。

2動(dòng)物源食品中藥物殘留對(duì)人類(lèi)的危害

2.1藥物中毒

在目前使用的獸藥中，有一些可能具有“三致”（致癌、致畸、致突變）作用，如磺胺類(lèi)藥物能誘發(fā)人的甲狀腺癌及造血系統(tǒng)障礙；類(lèi)固醇激素化合物能引起女童早熟、子宮癌及男性的女性化，對(duì)人的肝臟也有一定的損害作用；氯霉素能引起人骨髓造血機(jī)能的損傷；硝基咪唑及硝基呋喃類(lèi)藥物能引起人體細(xì)胞染色體突變和畸胎；人食用具有較高殘留量的萊克多巴胺和克倫特羅的動(dòng)物產(chǎn)品后，會(huì)出現(xiàn)心跳加快、肌肉震顫、心悸、神經(jīng)過(guò)敏等中毒癥狀，克倫特羅還可以通過(guò)胎盤(pán)屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi)蓄積，從而對(duì)子代產(chǎn)生嚴(yán)重危害。

2.2過(guò)敏反應(yīng)

由動(dòng)物源產(chǎn)品中的藥物殘留引起的過(guò)敏反應(yīng)對(duì)人體健康的危害性越來(lái)越受到公眾的關(guān)注。常引起過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生的殘留藥物主要有青霉素類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)、磺胺類(lèi)和某些氨基糖甙類(lèi)藥物，其中以青霉素類(lèi)引起的過(guò)敏反應(yīng)最為常見(jiàn)。青霉素能引起人的過(guò)敏反應(yīng)，如蕁麻疹、呼吸困難及過(guò)敏性休克，嚴(yán)重者甚至死亡。在我國(guó)就曾出現(xiàn)因食用牛奶而造成皮膚過(guò)敏和蕁麻疹的病例，尤其是嬰兒，出現(xiàn)這種情況的很多。這主要是由于用藥治療奶牛乳腺炎時(shí)不遵守棄乳期，造成牛奶中藥物殘留引起的。 轉(zhuǎn)貼于

2.3耐藥性

在過(guò)去的幾十年里，抗生素被普遍用作促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的飼料藥物添加劑，但由于長(zhǎng)期大量使用抗生素添加劑，使得動(dòng)物體內(nèi)（尤其是動(dòng)物腸道內(nèi)）的細(xì)菌產(chǎn)生了耐藥性。細(xì)菌對(duì)這些抗生素產(chǎn)生耐藥性后往往對(duì)人使用的同種或同類(lèi)抗生素也產(chǎn)生耐藥性，或交叉耐藥性，致使抗生素?zé)o法控制人體細(xì)菌感染性疾病，其后果不堪設(shè)想。到目前為止，盡管有關(guān)細(xì)菌耐藥性傳遞會(huì)給人用抗生素治療疾病帶來(lái)困難的問(wèn)題尚未完全定論，但這種可能性是完全存在的。鑒于此，瑞典于1986年開(kāi)始禁止在家禽飼料中使用抗生素添加劑，歐盟從1999年開(kāi)始禁止使用磷酸泰樂(lè)菌素、維吉尼霉素、桿菌肽鋅和螺旋霉素等4種抗生素作添加劑。2000年6月21日，歐盟通過(guò)EMEA/CVMP/411/00-FINAL規(guī)定北里霉素、氯霉素、硫酸多粘菌素B等26種藥物或物質(zhì)不再作為獸藥使用。

3動(dòng)物性食品中獸藥和飼料添加劑殘留的控制措施

3.1加強(qiáng)對(duì)獸藥和飼料添加劑生產(chǎn)和使用的管理

國(guó)務(wù)院1987年的《獸藥管理?xiàng)l例》和1999年的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》規(guī)定了獸藥、飼料和飼料添加劑的生產(chǎn)和銷(xiāo)售；1997年農(nóng)業(yè)部了《允許作飼料添加劑的獸藥品種及使用規(guī)定》；1999年農(nóng)業(yè)部了《允許使用的飼料添加劑品種目錄》，生產(chǎn)企業(yè)和使用者必須嚴(yán)格遵守各有關(guān)規(guī)定。

3.2嚴(yán)格規(guī)定和執(zhí)行獸藥的休藥期和獸藥允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

嚴(yán)格規(guī)定和執(zhí)行藥物飼料添加劑的使用對(duì)象、使用期限、使用劑量以及休藥期等，禁止使用違禁藥物和未被批準(zhǔn)的藥物；限制或禁止使用人獸共用的抗菌藥物或可能具有“三致”作用和過(guò)敏反應(yīng)的藥物，尤其禁止它們作為飼料添加劑使用。

3.3對(duì)藥物進(jìn)行安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)

在藥物和藥物添加劑正式投產(chǎn)前，需檢驗(yàn)其毒性，證明其確實(shí)安全有效后，方可用于生產(chǎn)。毒理學(xué)評(píng)價(jià)包括一般毒性試驗(yàn)和特殊毒性試驗(yàn)。

篇（8）

【吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)計(jì)生站郵編：131300】

這里給大家介紹一種家庭養(yǎng)豬全程安全保健管理措施，希望能夠通過(guò)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，達(dá)到控制豬病，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的目的。

一、仔豬保健防病要點(diǎn)

1、仔豬保健要做到：“六凈、三看、四及時(shí)”。具體的是：

⑴六凈：圈凈、槽凈、料凈、水凈、墊草凈、豬體凈。

⑵三看：精神、食欲、糞便。

⑶四及時(shí)：疫苗、驅(qū)蟲(chóng)、消毒、隔離治療。

2、仔豬在出生3日之內(nèi)容易發(fā)生仔豬黃痢。由大腸桿菌引起，頭胎母豬所產(chǎn)仔豬易發(fā)，發(fā)生率、死亡率很高。在10~20日仔豬易發(fā)生白痢，發(fā)病率高，死亡率低，在豬舍潮濕、寒冷及飼料單一的條件下容易誘發(fā)。

3、仔豬三針保健：出生1天、7天、15天的仔豬注射長(zhǎng)效土霉素注射液，有效預(yù)防仔豬黃白痢及氣喘。

4、仔豬補(bǔ)鐵：出生1~3天的仔豬后腿深部肌肉注射牲血多，每只1~2毫升，主要用于防治仔豬因缺鐵引起的貧血，隔周重復(fù)注射1次更佳。

二、種豬保健種母豬

種母豬：配種前用阿維菌素驅(qū)蟲(chóng)粉或伊維菌素驅(qū)蟲(chóng)粉，驅(qū)蟲(chóng)1次。

種公豬：每年至少用阿維菌素或伊維菌素驅(qū)蟲(chóng)2次。交替使用。

三、種豬防病要點(diǎn)

1、豬呼吸道疾病的預(yù)防

⑴強(qiáng)力克，40~60日齡的豬喂1周；種母豬產(chǎn)前產(chǎn)后各喂1周；種公豬每月喂1次。可預(yù)防豬氣喘病及呼吸道細(xì)菌性疾病等。

⑵土霉素預(yù)混劑，連用7天，可預(yù)防豬氣喘、豬肺疫、胃腸道及呼吸道細(xì)菌性疾病。

⑶林可霉素，可預(yù)防豬氣喘病、傳染性胸膜肺炎等呼吸道疾病及泌尿系統(tǒng)疾病。

2、豬圓環(huán)病毒感染的藥物預(yù)防用強(qiáng)力克150克，阿莫西林50克。拌料均勻，連喂7天。

3、豬鏈球菌的藥物預(yù)防

⑴發(fā)生疫情時(shí)，飼料中加入強(qiáng)力克或恩諾沙星可溶性粉，連喂2周。

⑵每噸飼料中加入土霉素400克或多西環(huán)素125克，連喂2周。

4、豬水腫病的藥物預(yù)防

⑴硫酸慶大可溶性粉或煙酸諾氟沙星可溶性粉拌料連用5天。

⑵飼料中添加泰樂(lè)菌素和阿莫西林，可防治水腫病、氣喘病、胸膜肺炎的發(fā)生。

5、豬傳染性萎縮性鼻炎的藥物預(yù)防用復(fù)方新諾明，拌料，連用7天。

6、豬附紅細(xì)胞體病的藥物預(yù)防用土霉素，強(qiáng)力克拌料。

7、豬弓形蟲(chóng)的藥物預(yù)防：發(fā)病豬場(chǎng)可用紅弓110治療。

篇（9）

2放養(yǎng)前準(zhǔn)備

蝦池清整消毒10d后灌注新水，灌排水是進(jìn)排水口用雙層80～100目篩絹過(guò)濾。第1次灌水60～80cm。在蝦苗下塘前7d，施經(jīng)發(fā)酵的人糞尿或豬糞3～6t/hm2，培肥水質(zhì)，使池水透明度保持在30cm左右，為即將下塘的蝦苗準(zhǔn)備好豐富適口的生物餌料。池中栽種水生植物既可以為青蝦提供棲息場(chǎng)所，又可為青蝦提供部分植物性飼料。一般栽種品種為空心菜、水浮蓮、輪葉黑藻等浮水植物或沉水植物。栽種水生植物布置為條形，1m寬，與池埂平行，用竹竿固定。栽種面積占魚(yú)池面積的20%～30%。

3蝦苗培育與放養(yǎng)

采取自繁、自育、自養(yǎng)的方式，選擇從江河、湖泊、溝渠等水質(zhì)良好水域捕撈的野生青蝦作為親蝦，要求無(wú)病無(wú)傷、體格健壯、規(guī)格在4cm以上、已達(dá)性成熟；或在繁殖季節(jié)直接選購(gòu)規(guī)格大于5cm的青蝦抱卵蝦作為親蝦，親蝦在繁殖前應(yīng)經(jīng)檢疫。放養(yǎng)親蝦450～600kg/hm2，雌、雄比為3～4∶1。當(dāng)水溫上升至18℃以上時(shí)，親蝦開(kāi)始產(chǎn)卵，移入苗種培育池培育孵化。抱卵蝦放養(yǎng)量為120～150kg/hm2，根據(jù)蝦卵的顏色，選擇胚胎發(fā)育期相近的抱卵蝦放入同一池中孵化。當(dāng)幼蝦生長(zhǎng)至0.8～1.0cm時(shí)，根據(jù)培育池密度要及時(shí)稀疏培育。在6～7月放養(yǎng)當(dāng)年培育的蝦種60～75萬(wàn)尾/hm2（規(guī)格為2000～5000尾/kg）。放蝦前一定要先試水，證明無(wú)毒再放。蝦種放養(yǎng)時(shí)，溫差應(yīng)小于±2℃，堅(jiān)持帶水作業(yè)，動(dòng)作要輕，蝦種不宜在容器內(nèi)堆壓。

4飼料投喂

飼料投喂應(yīng)遵循“四定”原則，做到定質(zhì)、定量、定位、定時(shí)。提倡使用青蝦配合飼料，配合飼料應(yīng)無(wú)發(fā)霉變質(zhì)、無(wú)污染，其安全限量要求符合NY5072的規(guī)定；單一飼料應(yīng)適口、無(wú)發(fā)霉變質(zhì)、無(wú)污染，其衛(wèi)生指標(biāo)符合GB13078的規(guī)定；鮮活飼料應(yīng)新鮮、適口、無(wú)腐敗變質(zhì)、無(wú)毒、無(wú)污染。1d投2次，每天8～9時(shí)、18～19時(shí)各投1次，上午投喂量為日投喂總量的1/3，余下2/3傍晚投喂；投喂地點(diǎn)以池邊淺水處或池邊淺水處的水草叢中為好，顆粒飼料的粒徑不宜過(guò)大，一般以0.2～0.3cm為宜。實(shí)際投飼量應(yīng)結(jié)合天氣、水質(zhì)、水溫、攝食及蛻殼情況等靈活掌握。在人工放養(yǎng)的條件下，可投喂適量的動(dòng)物性餌料，如螺螄、蚯蚓、蠶蛹、死魚(yú)及各種動(dòng)物的內(nèi)臟，以避免青蝦自相殘殺。

5日常管理

每天早、晚各巡塘1次，觀察水色變化、蝦活動(dòng)和攝食情況；檢查塘基有無(wú)滲漏，防逃設(shè)施是否完好。發(fā)現(xiàn)青蝦靠岸爬行或浮頭時(shí)，即應(yīng)加注新水和開(kāi)啟增氧機(jī)，生長(zhǎng)期間，一般每天凌晨和中午各開(kāi)增氧機(jī)1次，每次1～2h；雨天或氣壓低時(shí)，延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間。每7～10d抽樣1次，抽樣數(shù)量大于50尾，檢查蝦的生長(zhǎng)、攝食情況，檢查有無(wú)病害，以此作為調(diào)整投飼量和藥物使用的依據(jù)。做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄。定期加注新水，每7~10d加注15cm新水，使池水保持肥、活、爽。蝦苗至幼蝦階段和晚秋時(shí)節(jié)，一般水體透明度為30cm；7～9月高溫階段，要求水質(zhì)清爽，透明度為40cm，防止缺氧。每15～20d使用1次生石灰，用量為150kg/hm2，化成漿液后全池均勻潑灑，以保持池水pH值在7.0～8.0。定期給成蝦養(yǎng)殖池塘施肥，肥料以豬糞、家禽糞為好，施750~1500kg/hm2，15d施1次。青蝦對(duì)農(nóng)藥特別敏感，施用新的魚(yú)藥應(yīng)先做好蝦的毒理試驗(yàn)，取得安全濃度后再施用。此外，要注意防止逃蝦現(xiàn)象和兇猛魚(yú)類(lèi)進(jìn)入池塘。

6蝦病防治

青蝦養(yǎng)殖中常見(jiàn)疾病主要為紅體病、黑鰓病、黑斑病、寄生性原蟲(chóng)病等，紅體病用二氧化氯0.1～0.2mg/L全池潑灑，或用磺胺甲惡唑100mg/kg體重或氟苯尼考10mg/kg體重拌餌投喂防治，連用5～7d。黑鰓病由細(xì)菌引起的用土霉素80mg/kg體重或氟苯尼考10mg/kg體重拌餌投喂防治，連用5～7d；由水中懸浮有機(jī)質(zhì)過(guò)多引起的可定期用生石灰15～20mg/L全池潑灑防治。黑斑病發(fā)病后用聚維酮碘全池潑灑防治(幼蝦0.2～0.5mg/L，成蝦1～2mg/L)。寄生性原蟲(chóng)病用硫酸鋅1～3mg/L全池潑灑，或用高錳酸鉀1mg/L全池潑灑防治。

7捕撈

篇（10）

 

有些養(yǎng)雞者為了提高蛋雞的產(chǎn)蛋量，隨意加大維生素投喂量，結(jié)果造成蛋雞發(fā)生維生素過(guò)多癥，反而適得其反影響了蛋雞的生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋。蛋雞飼料添加維生素必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)添加，隨意加大用量會(huì)對(duì)蛋雞造成不同程度的危害。

一、維生素A。蛋雞每千克飼料中維生素A的適宜含量為4000國(guó)際單位。當(dāng)投喂量超過(guò)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即可引起蛋雞維生素A過(guò)多癥發(fā)生，表現(xiàn)為精神抑郁或驚厥，采食量下降，嚴(yán)重時(shí)不吃食，羽毛脫落。

二、維生素D。蛋雞每千克飼料中維生素D的適宜含量為500國(guó)際單位。當(dāng)投喂量超過(guò)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可使大量鈣從蛋雞骨骼組織中轉(zhuǎn)移出來(lái)，并促進(jìn)鈣在胃腸道內(nèi)的吸收，使血鈣濃度增高，鈣沉積于動(dòng)脈管壁、關(guān)節(jié)、腎小管、心臟及其他軟組織中，臨床表現(xiàn)為食欲減退、腹瀉，腎臟結(jié)石，蛋雞常常死于尿毒癥。

三、維生素E。蛋雞每千克飼料中維生素E的適宜含量為5國(guó)際單位。投喂過(guò)量時(shí)，會(huì)引起蛋雞脂肪代謝障礙，導(dǎo)致過(guò)肥或中毒死亡。

四、維生素K。蛋雞每千克飼料中維生素K的適宜含量為0.5毫克。投喂過(guò)量時(shí)，因其刺激胃腸黏膜發(fā)炎，蛋雞表現(xiàn)食欲銳減、下痢，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降，嚴(yán)重時(shí)停產(chǎn)。

對(duì)蛋雞維生素過(guò)多癥主要在于預(yù)防，根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)合理配制雞的日糧飼料。對(duì)已發(fā)病的雞群，則應(yīng)立即停止投喂維生素，供給充足飲水，一般可在2周內(nèi)逐漸康復(fù)。

把好飼管六措施安全高效養(yǎng)蛋雞

一、優(yōu)良的雞苗品質(zhì)

要想養(yǎng)好蛋雞,選好雞苗是基礎(chǔ)。在品種上，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶(hù)所飼養(yǎng)的多為國(guó)外育種公司培育的,國(guó)內(nèi)種雞場(chǎng)繁育的商品代蛋雞,如寶萬(wàn)斯高蘭、海蘭、羅曼、伊莎等。這些品種都有產(chǎn)蛋率高、蛋重大、蛋破損率低、抗應(yīng)激好、羽色自別雌雄等優(yōu)點(diǎn),但各品種間生產(chǎn)性能、抗病性能等還有一定的區(qū)別,因此養(yǎng)殖戶(hù)要選擇合適的品種來(lái)飼養(yǎng)。

健康優(yōu)質(zhì)雞苗必須符合三點(diǎn)：一是體格健壯、均勻,沒(méi)有殘弱雞。二是雛雞不帶任何病原菌。三是雛雞有較強(qiáng)的母源抗體。另外，還必須按操作規(guī)程,接種足夠劑量的馬立克疫苗。實(shí)踐中影響雛雞質(zhì)量的主要因素是微生物方面的。這就要求養(yǎng)殖戶(hù)不但對(duì)孵化場(chǎng)的衛(wèi)生消毒情況有所了解,也應(yīng)了解供蛋源的父母代雞場(chǎng)白痢凈化了沒(méi)有,有無(wú)大腸桿菌、霉形體病等。實(shí)踐中一般大型的、正規(guī)的,有自己父母代種雞場(chǎng)的孵化場(chǎng)雞苗質(zhì)量相對(duì)有保證。

二、合適的養(yǎng)殖設(shè)施

雞舍應(yīng)該以東西走向?yàn)楹?冬天可防寒風(fēng)侵襲，夏天可防烈日直接射入舍內(nèi)，對(duì)保持雞舍內(nèi)適宜溫度非常有利。另外，屋頂應(yīng)該有隔熱層，因?yàn)樵诤涮鞖庵羞@是失熱最大區(qū)域，而在炎熱的夏季，又是陽(yáng)光直接照射的區(qū)域。屋頂應(yīng)該相對(duì)高一些，并設(shè)有抽風(fēng)天窗，這樣舍內(nèi)空氣較好。舍內(nèi)墻體地面以水泥為好，便于清掃、沖洗、消毒。先進(jìn)的蛋雞養(yǎng)殖采用階梯式籠位飼養(yǎng)，加料、水，除糞，免疫，集蛋全自動(dòng)，電腦監(jiān)控，這樣雖然一次性固定成本投入較大，但節(jié)省人力、養(yǎng)殖效益高，是發(fā)展的方向。

目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶(hù)的設(shè)施可以說(shuō)多種多樣，養(yǎng)殖戶(hù)要根據(jù)自己的實(shí)際情況，同時(shí)參考高水平養(yǎng)殖設(shè)施，對(duì)自己已有的不理想的設(shè)施，不斷進(jìn)行優(yōu)化、改制、更新。如果沒(méi)有一定合適的養(yǎng)殖設(shè)施，即使人力投入較多，也不會(huì)有好的效益。

三、全價(jià)的配合飼料

蛋雞每天所需要的營(yíng)養(yǎng)素有42種之多，只有使之滿足才能發(fā)揮其最大的生產(chǎn)效益。飼料配方的設(shè)計(jì)，首先必須滿足不同時(shí)期蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要。同時(shí)采取節(jié)省飼料及飼料成本的措施，如適時(shí)屯集原料、廣辟飼料資源，飼喂全價(jià)飼料，及時(shí)淘汰殘弱低產(chǎn)雞，改善食槽結(jié)構(gòu)，采取籠養(yǎng)，分群飼喂，限制飼喂，保持舍溫，消滅老鼠等，都會(huì)收到好的生產(chǎn)效益。

四、完善的免疫計(jì)劃

免疫計(jì)劃應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔椋Y(jié)合本場(chǎng)具體情況來(lái)制定，一些資料上的免疫程序，只能做為參考。如果一味照本宣科，可能本地重點(diǎn)病沒(méi)有防好，又給雞場(chǎng)帶來(lái)了新的疾病。建議養(yǎng)雞戶(hù)應(yīng)該到當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門(mén)或正規(guī)廠家選購(gòu)高質(zhì)量的疫苗，同時(shí)必須妥善保存，制定適合本場(chǎng)的免疫程序，選擇恰當(dāng)?shù)拿庖邥r(shí)間，采用正確的操作方法，減少各種應(yīng)激，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，重視隔離和消毒工作，這樣一個(gè)綜合性措施，才能最有效地做好防疫工作。

五、科學(xué)的飼管方法

優(yōu)良的雞苗、合適的設(shè)施、全價(jià)的飼料、切實(shí)的免疫、及時(shí)的診治，只有和科學(xué)的管理結(jié)合起來(lái)才會(huì)產(chǎn)生出真正的效益。所以說(shuō)科學(xué)的飼養(yǎng)管理是紐帶。育雛期工作是確保成活率高，由于雛雞比較嬌嫩，特別要注意防病，同時(shí)掌握好前期溫度。育成期要確保符合標(biāo)準(zhǔn)體重，雞的均勻度好，特別要注意飼養(yǎng)密度不能過(guò)大，水、食槽要充足。產(chǎn)蛋雞要確保其穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，主要是滿足營(yíng)養(yǎng)，注意通風(fēng)、光照，減少應(yīng)激。

產(chǎn)蛋雞高溫季節(jié)應(yīng)從以下四點(diǎn)著手：一是減少熱幅射，增加通風(fēng)，降低舍內(nèi)溫度。二是調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)，添加抗應(yīng)激物質(zhì)，改變飼喂方法。三是供給足量、清潔、新鮮的飲水。四是降低雞群密度。