化學工藝畢業論文匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇化學工藝畢業論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1 較好的語言表達和溝通能力

語言表達能力是現代人才必備的基本素質之一。在助教過程中，要求研究生能夠用流暢明晰的語言表達出實驗教學目的、實驗原理和詳細的操作步驟，明確對實驗材料的具體要求。要求研究生助教在教學過程中聲音洪亮，思維縝密，重點突出。

2 寬厚扎實的基礎知識，合理優化的知識體系

實課驗程一般是理論和假說的驗證，例如，微生物學實驗中的“微生物染色法”這一節實驗課，就要求研究生助教要具備有機化學，生物化學，細胞生物學等多方面的基礎知識，具備這些知識的研究生才能在講授選擇合理的實驗原理進行實驗，以及用染色法觀察微生物在各類生物實驗中起到的作用時游刃有余。能夠引導學生進入微生物的世界，使本來枯燥的實驗課程講解得非常生動、具體，實驗課程所包含的知識面和信息量都非常飽滿。

3 要有不怕吃苦，熱愛實驗實踐教學工作的精神

助教工作應該由品學兼優的研究生擔任。單從個人能力考慮，研究生完全可以勝任教學工作中的助教工作；但實際教學實踐過程中個別研究生助教在實驗課程中長時間呆在實驗室某角落，不注重發現并及時解決學生在實驗中所遇到的問題。導致研究生助教不能出色地完成學院交付的任務，有兩個主要原因：一方面部分研究生助教在工作中總是抱怨周期長、報酬少、不自由，導致思想懈怠，進取心被磨滅；另一方面，實驗教學之前研究生助教不僅需要充分參閱資料，還需提前安排好學生實驗所需材料類型和數量器材等，做好充分的課前準備。因此研究生助教工作要求研究生必須具備積極進取、勇擔責任、甘于奉獻的精神。

4 較強的實驗技能

由于研究生助教來自不同的本科院校，實驗基礎不同，自身掌握的基本操作程度不同。有些助教的基本操作如顯微鏡、培養皿、接種針等的正確使用還是不夠規范，甚至對高壓蒸汽滅菌鍋等也不知如何正確操作等。由于這些基本操作在微生物實驗中要求較高，因而在一定程度上影響到實驗教學的質量。作者在教學過程中發現在助教過程表現較好的通常是那些從事微生物相關研究工作的研究生助教，表現一般的往往是僅在本科階段學習過微生物實驗而不從事與此相關研究的研究生；表現較差是那些本科沒有學過這門課程，又不從事相關研究工作的研究生。所以研究生助教必需是在大學本科學習階段系統學習過微生物學及相關課程，或者是在研究生階段從事與微生物有關的科學研究工作，只有經過比較系統的專業訓練在從事實驗教學助教工作中才能游刃有余。因此，相關的學習和研究經歷在實驗教學過程地位相當重要。

二 研究生助教在本科實驗實踐教學中的實踐

由于近年來本科招生規模的逐年擴大，出現了教師數量不足、教學工作量大、實驗教學人員人數遠不能滿足需要等問題，研究生培養規模又在逐年擴大，那么在現有條件下如何優化資源配置，為研究生學習提供更多實踐機會、提高研究生的培養質量是目前刻不容緩的問題。研究生精力充沛，朝氣蓬勃，具有豐富的專業知識，接觸了較多的科研領域，擁有比較靈活的時間，可以在輔助教師指導本科實踐教學中發揮較大的作用。因此為了達到培養提高在讀研究生的綜合素質，提高本科實驗實踐教學質量的雙重目的，生物科學與工程學院根據研究生培養目標定位和學科特點，科學設計和充實助教工作內容鼓勵研究生積極參與實驗課程教學準備、實驗教學、畢業實習和畢業論文撰寫。

1 研究生承擔部分本科實驗教學任務

雖然實驗員在實驗室的綜合管理和實驗教學中發揮了重要作用，但是由于歷史和現實中的種種原因導致實驗員年齡普遍偏大，學歷偏低，實驗技能不高，已經不能適應現代實驗教學的需求。如我院實驗技術人員占全院總教職工人數的15%，其中具有碩士以上學歷的只占實驗人員的28.6%，具有高級職稱的占42.9%，50歲以上的已占42.9%。由于生工院教師的教學、科研任務繁重，教師和實驗員需要投入大量時間和精力。因此，生工院鼓勵優秀的研究生承擔部分本科實驗教學任務，獲得2個學分并享受適當的課時津貼。要求助教研究生上實驗課之前，首先需要隨堂聽課，學習將要上的實驗過程的講解、規范的實驗操作及實驗注意事項，隨后在專業教師的協助下，由助教研究生獨立承擔同一個實驗的講解、實驗操作答疑指導及批改實驗報告。研究生承擔部分本科實驗教學任務，既可以解決師資不足的難題，又鍛煉了研究生的組織能力和語言表達能力，加大了研究生教學能力的培養力度。

2 研究生參與指導本科生實習

本科實踐教學的主要環節之一是實習，針對生物工程和生物技術應用型強的特點，我們注重實驗教學體系的改革與完善，實行將微生物系列課程的實驗教學內容有機地重組成基本操作技能、基礎理論驗證、微生物遺傳改良、應用微生物技術和微生物研究課題等五大模塊的實驗教學改革，使生物工程專業的學生能獲得系統規范的微生物菌株的分離培養，保種傳代和遺傳改良的基本實驗操作技能；在生物工程專業的實踐教學環節中，發酵工程與設備、生物工藝學、代謝控制發酵三門專業課程教學實習，充分利用本院教學實訓基地中試車間8套全自動不銹鋼發酵罐及其配套設備，作為課程實習場所，以科研產品研制（復合微生物肥料）帶畢業實習，實習內容以三大技術：無菌操作技術、純培養技術和顯微操作技術，貫穿在三大工藝，即發酵工藝，即檢測工藝和產品制備工藝中，使學生充分利用先進的發酵設備、檢測設備和后處理設備，利用不同的微生物菌株通過發酵生產制成一種或多種產品，使每個學生在實習過程中得到全面實踐操作訓練。本科生在實習過程中，缺乏專業教師指導其實驗方法和技術，難以達到理想的實驗目的。據此，我們利用優秀的在讀研究生作為本科實習的助理導師，指導本科畢業實習，讓研究生參與到實驗室管理，此舉措不僅可以減輕教師的工作壓力，還能鍛煉研究生的協調、溝通能力，提高其責任意識，使學生在指導過程中學到新知識和鍛煉實際工作能力。

3 研究生指導本科生畢業論文

本科畢業生在學業完成前必須要撰寫并提交畢業論文或設計，并通過畢業論文答辯，方可授予學士學位。根據本科生畢業論文（設計）要求，并結合學院實際情況，我院本科生畢業論文完成方式主要分為以下兩種：一是經指導老師聯系安排，依托外單位（從事本專業生產或科研）的科研或生產項目幫助本科生擬定畢業論文題目、內容及實施方案等，在校外完成畢業論文；二是經指導老師指導安排，依托指導老師正在進行的科研項目幫助部分本科生進行分解選題，在校內完成畢業論文。以上兩種方式均由研究生導師所帶研究生協助指導老師完成指導工作，其中導師負責在論文選題、研究內容、實施方案等方面總體把關；研究生助教則具體負責文獻查閱、操作指導、數據分析等指導工作。這種配合方式不僅可以大大減輕指導老師的工作壓力，而且研究生助教在此過程中也能使自身的科研知識與技能的系統總結能力，協調配合與分析等能力得到提升；更重要的是能避免因指導老師忙于各項工作造成對本科生指導不足的現象，充分保障本科生在畢業論文實施過程中切實體會科研的過程，更加有效的使本科生享受理論與實踐相結合教學的豐碩成果。

總之，如何將學校的研究生這支龐大的新生力量補充到有限的教師隊伍中，發揮新生勢力的作用，是高校研究生創新實踐教育的重要論題。教學實踐表明，經過充分的課前準備、課上指導和課后反饋，研究生完全能做好實驗實踐教學的助教工作，并協作導師完成本科畢業論文的指導工作，這是一項很好的舉措。隨著實驗內容的不斷豐富和完善，實驗教學工作量的增加，另一方面，教師數量的增長率也比較小，這就導致了師資力量與實驗教學工作量嚴重不符的矛盾。如果讓在讀研究生參與過實驗課程的指導，則可以部分解決師資力量嚴重不足的問題。實踐證明，研究生雖然缺乏教學經驗，但他們擁有良好的理論基礎知識，動手能力和滿腔的工作熱情，完全可以在專業教師和實驗技術人員的指導下圓滿的完成實驗教學任務。

參考文獻

[1]樊憲偉，李有志.研究生助教在本科實驗教學中的作用與實踐[J].實驗科學與技術，2014， 12（2）：134 -136.

[2]王倩.以《單片機原理》課程為例淺談研究生參與本科實驗教學的作用[J].計算機光盤軟件與應用， 2014，12：229-230.

篇（2）

食品添加劑是食品生產中最活躍、最具創造力的因素，是食品工業的靈魂。食品添加劑課程立足于應用，讓學生掌握各類添加劑的性質及使用策略畢業論文，適當引入食品添加劑的最新研究成果，在食品營養與檢測專業的教學體系中具有重要的作用。隨著食品科學技術和食品工業的飛速發展，許多新思維、新工藝、新技術、新手段不斷出現，人們對食品的安全、營養、功能更加關注，這些都對食品添加劑的發展，以及食品專業學生提出了更高更嚴格的要求。我結合教學實踐，從以下三個方面對食品添加劑的課程教學做了研究與探索，提出了相關革新倡議。

1.教學內容的革新

隨著高新技術在食品生產上的應用，食品添加劑的種類和用量在不斷更新和增加。理論教學內容應有一定的穩定性，但 論文格式范文一成不變的，應隨時代的變化做出相應調整，在此基礎上對食品添加劑課程的理論教學內容和實踐教學環節進行革新。

理論教學上，為適應新形勢的要求，不斷增加和完善理論教學內容。近年來食品安全事件的頻發，食品添加劑的安全性已經引起了廣大消費者的關注，由于多起濫用、超范圍、超劑量使用添加劑引起的食品安全事件，有些人談"添"色變，對食品添加劑沒有正確的認識。我在食品添加劑概述中增加了有關食品添加劑安全性方面的內容，補充了有關食品添加劑利弊的權衡不足，讓學生對添加劑的安全性有上一個正確認識；并及時補充和更新食品添加劑的有關新標準，使學生強化法制觀念，強化對標準的認識，強化職業道德，為日后從事食品行業打好基礎。

在理論教學過程中，我結合食品加工工藝對各種食品添加劑介紹，如果凍加工過程中增稠劑和香精香料的使用，火腿腸加工過程中亞硝酸鹽的使用，冰淇淋生產過程中增稠劑、乳化劑等的使用，等等，使枯燥的添加劑特性和作用的介紹形象起來，使學生能更好地理解添加劑的作用原理和正確的使用策略畢業論文。

在實踐教學過程中，開展對食品企業、食品市場進行調查研究。利用到食品企業實習的機會，向技術人員了解產品生產的工藝流程和技術要點，了解生產過程中食品添加劑的使用情況，主要包括使用食品添加劑的種類、使用量、適用范圍等。并針對調研結果組織討論，討論該添加劑的使用是否符合國家標準，作用是什么，為什么選擇該種食品添加劑，使學生能將理論與實際有機聯系起來。組織學生到當地的食品市場進行調查，通過查看標簽，了解食品添加劑在眾多食品中的應用，對添加劑的適用范圍和使用量有具體的了解。通過企業調查和市場調查，學生走出課堂，接觸到了實際，不僅增加了對本門課的感性認識及興趣，而且提高了淺析碩士論文不足分能力，提高了綜合素質。

2.教學策略畢業論文的革新

在食品添加劑課程內容不斷調整的同時，相應的教學策略畢業論文和手段也要不斷改善，這樣才能滿足新世紀對高素質食品專業人才的需要，才能推動論文范文食品行業的健康發展。在教學革新過程中，我主要進行了以下幾個方面的探索。

首先，充分利用現代化的電化教學手段。使用多媒體教學方式，講授內容豐富，形式形象生動、直觀易懂，對增強教學效果和提高教學效率起到了積極作用。在教學中過程中播放電視、影像資料的短片，如中央電視臺新聞頻道的《每周質量報告》，綜合頻道的《焦點訪談》等欄目中有眾多的與食品添加劑有關的精彩內容，激發學生學習興趣，加深學生對食品添加劑的理解。加大對網絡資源的使用，要求學生對影視資料中提到的熱點不足進行網絡資料的收集和整理，加深對熱點不足的了解，進行課堂討論，學生學習熱情高，教學效果很好。上網查資料不僅是學生獲得知識的途徑，而且是學生培養綜合能力的一種手段。其次，由于食品添加劑是一門應用性很強的課程，每一個內容都與應用息息相關。因此，采用案例教學可以強化基本知識的教學效果，也是推進學以致用、增進對食品添加劑直觀印象的一種手段，還可以提高食品安全意識。案例教學法是以真實案例為引導的教學策略畢業論文，其核心是注重理論聯系實際，即通過具體案例淺析碩士論文加深學生對理論的理解與運用，豐富課堂內涵，激發教、學雙方的活力和效率。

3.考查形式的革新

成績考查是教學過程的 重要環節，運用得好，可以很好地調動學生學習的主動性和積極性，增強學習效果，達到教學要求。優化考核內容比例可加強對學生能力的考查。考查內容包括平時成績、食品調查、課程論文、期終考試等。

結合考勤和課堂表現考查平時成績。通過課堂提問、課堂討論和課后作業等考查學生的平時表現，平時成績占總成績的20%。

組織學生進行食品添加劑在食品中使用的市場調查，并完成市場調查報告，增強學生對食品添加劑的認識，并鍛煉學生發現不足和解決不足的能力，為撰寫課程論準備，食品調查報告占總成績的10%。

在講授完食品添加劑理論后，我讓學生選擇自己感興趣的知識點，撰寫課程綜述文章。通過撰寫論文，學生不僅更加主動深入地學習和掌握了食品添加劑知識，還鍛煉了查閱、閱讀文獻和寫作的能力。課程論文的成績占總成績的30%。

本門課程在內容全部講完之后進行期終考試，考試不是論文格式范文目的，而是一種手段，可以促使學生全面系統地進行復習，使學生對所學的知識融會貫通；通過考試教師可以知道學生掌握知識的程度，借以改善教學策略畢業論文。期終考試的成績占總成績的40%。

總之，食品添加劑課程的教學革新與實踐，大幅度地提高了學生學習的積極性和主動性，對提高食品營養與檢測專業學生的專業知識專業技能起到了重要作用，也提高了學生的綜合素質，達到了良好的教學效果。

參考文獻

[1] 胡國華.食品添加劑應用基礎[M].北京：化學工業出版社，2005.

[2] 郝利平，夏延斌.食品添加劑[M].北京：中國農業大學出版社，2002.

篇（3）

1.化學工程與工藝專業的性質及培養模式

化學工程與工藝專業屬于工科專業,授予工學學士學位。由于化學工業的相關領域極為廣泛,化學工程與工藝專業涉及的專業方向也就非常多樣化,各高校的化學工程與工藝專業特點亦不盡相同。我校近年來根據社會經濟、工業發展的需求趨勢,兄弟院校化學工程與工藝專業方向的設置,以及我校原有的相近專業優勢,設置了能夠體現我校特色的化學工程與工藝專業方向,逐步建立了適合我校化學工程與工藝專業的教育培養模式。2008年,我校化學工程與工藝專業已有7屆本科畢業生,其學生就業形勢良好,社會反饋積極.在制定教學計劃的工作中加強教學內容和課程體系的改革,加強實踐教學環節,目的在于進一步提高教學質量,培養適應能力更強的化學工程與工藝人才。

2.化學工程與工藝專業的任務

根據化學工程與工藝專業的性質,化學工程與工藝專業的任務是培養學習化學工程學與化學工藝學等方面的基本理論和基本知識,受到化學與化工實驗技能、工程實踐、計算機應用、科學研究與工程設計方法的基本訓練.具有對現有企業的生產過程進行模擬優化、革新改造,對新過程進行開發設計和對新產品進行研制的基本能力。由于涉及化工的學科和領域很多,化學工程與工藝專業除了讓學生學習一般應用化工的基本知識和基本技能外,還應該結合本地區、本行業及本校的實際情況,重點學習化工在某個或某幾個領域中的具體應用,以便形成不同高校應用化工專業的特色專業方向.

3.化學工程與工藝專業的業務培養目標

本專業培養具備化學工程與化學工藝方面的知識,能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫藥、環保和軍工等部門從事工程設計、技術開發、生產技術管理和科學研究等方面工作的工程技術人才。

4.化學工程與工藝專業的課程設置

為了使不同高校既有統一的規范,又有不同的專業特色,根據應化學工程與工藝專業的任務和業務培養目標,化學工程與工藝專業的畢業生應該具有較扎實的化工理論基礎,較寬的化工應用知識以及一定的工程技術基礎,從而該專業的課程設置(公共課、基礎課除外)應由基礎化學課、工程基礎課和專業方向課3部分組成。基礎化學課包括:無機化學、有機化學、分析化學、物理化學等。工程基礎課主要包括:化工儀表與自動化、化學工程基礎、電工電子學等。專業方向課:可根據具體方向選擇專業化學課,如電化學工程方向可選理論電化學、化學電源工藝學、電解工程和電鍍工程等。精細化工方向可選擇化工工藝學、化工分離工程、化學反應工程等。另外實踐性環節包括基礎實驗、綜合實驗、提高實驗、生產實習、畢業實習和畢業論文等。

我校化學工程與工藝專業方向

篇（4）

居住地：廣州

電　話：139********（手機）

E-mail：

最近工作 [ 1年8個月]

公　司：XX化學試劑廠

行　業：化學/化工

職　位：化學工藝技術人員

最高學歷

學　歷：本科

專　業：制藥工程

學 校：廣東海洋大學

自我評價

本人吃苦耐勞，自學能力和適應能力強，做事態度嚴謹、認真、負責。結合自己的知識結構以及職業生涯規劃和職業目標，我愿意做些具體的工作。能進行本專業中、外文文獻檢索，了解制藥各種生產工藝和藥事法規以及GMP要求，熟練應用實驗器材，曾跟學院教授做課題。在Volume 4,Number2,April 2006,題目.畢業論文獲得優秀。

求職意向

到崗時間：一個月之內

工作性質：全職

希望行業：化學/化工

目標地點：廣州

期望月薪：面議/月

目標職能：化學工藝技術人員

工作經驗

2012 /7—至今：XX化學試劑廠[1年8個月]

所屬行業： 化學/化工

質檢部 化學工藝技術人員

1. 廣州化學試劑廠工作，從事過化學工藝技術人員和質檢員工作。

2. 了解有機溶劑和無機結晶產品的整個生產過程，參加過ACS產品工藝的改造，并獲得廣東省人事廳認可的“化學工藝工程師助理”的職稱。

3. 同時熟悉化學產品整個檢驗操作，對化驗工作積累豐富的經驗，特別是化分、產品前處理。

4. 在此期間還參加過ACS產品英 文版的 翻譯 ，檢驗方法的修改，檢驗標準的制定。

5. 了解片劑、酊劑、大輸液、針劑等生產工藝及GMP要求，注射用水的生產工藝。

2011 /7—2012 /7：XX化學試劑廠[1年]

所屬行業： 化學/化工

質檢部 化學工藝技術人員

1. 協助完成下屬公司GSP認證。

2. 菌落總數、霉菌酵母菌計數、大腸菌落等微生物檢驗。

3. 食品常規理化檢驗 重金屬檢測 蛋白質含量測定。

4. 車間衛生檢查、生產過程監控、偏差處理、GMP落實的監督管理。

5. 負責醫師中藥處方的審核、調配、核對與發藥工作。

教育經歷

2007/9—2010 /6 廣東海洋大學 制藥工程 本科

證 書

2009/12 大學英語六級

篇（5）

關鍵詞: 本科生;畢業論文;質量管理

Key words: undergraduate students;graduation paper;quality control

中圖分類號:G64 文獻標識碼:A文章編號:1006-4311(2010)31-0259-02

0引言

隨著我國高等教育大眾化進程的深入推進,大多數高校尤其是地方普通高校辦學規模急劇膨脹。學生人數激增,教師教學任務加重,科研工作量化,浮躁作風抬頭,本科生畢業論文質量下滑、泡沫和危機現象顯現。“本科生畢業論文存棄之爭”此起彼落。[1-2]放眼我國高教界,圍繞本科生畢業論文質量這一主題,各校“八仙過海,各顯神通”。老大學依托師資、設備、生源等優勢“順勢而為”,新高校憑借貼近應用、跟緊潮流和敢想敢干等特色“乘勢而上”。[3-7]

在眾多醫治本科生畢業論文質量危機的藥方中,“真題真做”乃一劑良方。如何做好“兩真”呢?我認為應把好“四關”──選題、實驗、撰寫和評審,突出“四性”──應用性、實踐性、規范性和科學性。茲以湖州師范學院化學系化學、化工類專業學生畢業論文為例,簡介“真題真做”,拋磚引玉。

1精心設計,把好選題關,突出“應用性”

畢業論文(設計)選題是畢業論文(設計)工作中首當其沖的重要環節。我們為,地方普通高校特別是坐落于地級市的應用型高校,選題質量應著重體現應用性、科學性、實踐性、創新性和針對性等方面。具體而言需要遵循“四項原則”,做到“四個結合”。

1.1 本科生畢業論文選題的“四項原則”

1.1.1 應用性原則這是由地方普通高校尤其是地級市普通高校的辦學定位決定的,因為這類高校一般以培養應用型人才為己任。學校應積極鼓勵師生走出校門,從生產和生活實際中選課題。假如將選題定位于學術性太強、太深或太偏,既與學校定位不相應,也與教師、學生和設備條件不相應,就很可能出現“假、大、空”現象,助長學生脫離實際的“書呆子”氣息。

1.1.2 可行性原則各校辦學歷史、設備條件、師資水平、學生生源和地域文化、產業結構均有較大差異,畢業論文選題應因地制宜,量力而行。所有畢業論文選題必須以學校、實踐教學基地和相關合作單位現有師資、學生、設備、經費等實際條件作依托,難易適中,反對脫離實際的大題、偏題、空題。

1.1.3 創新性原則本科生畢業論文雖然不易做到原始創新,但可盡量體現消化吸收再創新或知識集成創新。如配方調整、方法改進、工藝革新等。堅決反對抄襲、拼湊、杜撰等投機行為。

1.1.4 個性化原則畢業論文既有學科、專業的特點,又有導師、學生的差異,還有地域、行業的不同。學校和學院管理部門只制定宏觀建議,具體選題交給專業導師和學生在雙向選擇的基礎上協商敲定。

1.2 本科生畢業論文選題的“四個結合”

1.2.1 與學生培養目標相結合畢業論文(設計)選題應符合專業培養目標和教學要求,力求有利于學生綜合運用多學科理論知識與技能,有利于培養學生的獨立工作能力。選題既要有一定的理論和實踐深廣度,又要符合學生實際,保證學生在規定時間內經過努力按時完成或取得階段性成果。

1.2.2 與導師科研項目相結合從導師的在研項目中選取論文題目是一項師生雙贏的工作。特別是對于尚未設立碩士學位點的普通高校來說,盡早地從低年級學生中選拔一些優秀生提前進入科研訓練,既使導師獲得了科研助手,又使學生得到了畢業論文選題。選題應經導師申報、教研室討論、系院初審、督導組復審、導師修改、題目公布、學生選擇等步驟確定。例如,近3年中我從自己主持的省、市科研項目中抽取《納米TiO2復合丙烯酯乳液的制備》、《納米SiO2復合丙烯酸酯乳液的制備》、《金屬表面TEOS復合涂層的制備與防腐性能》、《金屬表面GPTMS復合涂層的制備與防腐性能》、《納米氧化鋯涂料的制備及性能》、《PC表面仿生耐刮涂層的制備及性能》等作為學生畢業論文選題,都取得較好效果。

1.2.3 與生產生活實際相結合畢業論文選題應以滿足地方經濟發展需要為主線,堅持地方特色,發揮地域優勢,挖掘生產和生活中的實際課題。讓學生在社會大課堂中通過畢業論文訓練學到實際本領,避免紙上談兵。再如,近3年中我帶領學生深入企業選取《密封型電動助力車鉛晶蓄電池的性能研究》、《太陽能儲能鉛晶蓄電池的開發研究》、《高效長壽環保型鐵路客車照明用鉛晶蓄電池研制》、《速干強粘環保型紙包裝粘合劑的研制》、《湖州工業企業中典型危險廢物的理化特性研究》、《Ni/Fe3O4復合電磁波屏蔽涂料的研制》等題目指導學生做畢業論文,既完成了畢業論文指導任務,又幫助相關企業開發了新產品或解決了技術難題,還為學生專業實習和就業提供了機會。

1.2.4 與學生興趣愛好相結合新時期的大學生張揚個性,敢想敢干。張三喜歡“高分子”,李四偏愛“硅酸鹽”。因此,畢業論文選題必須以充分尊重學生的興趣愛好為前提。一是由學生自己主持或參與的開放實驗、科學研究項目中衍生而來,二是讓學生自行選擇導師和課題,三是從生活和實踐單位生產實際中自行選題。千萬不要以行政命令的方式將管理部門確定的課題硬壓給學生去做。

遵循上述“四項原則”和“四個結合”,湖師院化學系學生畢業論文選題基本上做到了“真題真做” (表1),為提高本科生畢業論文質量打下了堅實的基礎。

如2010 屆化學、化工類專業畢業論文 (設計) 起初公布了近185個選題,最后經師生雙向選擇等環節確定了153 個選題。按難度分為較難25個、適中113個、較易15個。實驗型和理論型題目為30∶1,突出了理工科專業重視實踐的特點。

2周密安排,把好實驗關,突出“實踐性”

實驗是培養學生實踐能力和創新精神的重要手段。在實驗階段,要求學生既弄清為什么要做這個選題,更好學會怎樣做好這項研究?為此,學院應在時間、場地、導師、設備和經費等教學資源方面積極創造條件,提供方便。

2.1 在時間安排上適當錯開,體現靈活性因各專業的培養規格不同,就業行業和崗位相異,故畢業論文時間也應有所不同。在制訂各專業教學計劃或培養方案時,就對不同專業的畢業論文(設計)時間適當地錯開安排。如制藥工程、材料化學專業安排在第七學期,化學專業安排在第八學期。這樣既可緩解學校畢業論文教學資源的緊張程度,又能適應不同行業(企業)的招工要求。

2.2 在場地分配上適當分散,體現立體性隨著辦學規模急劇膨脹,“學生多場地少”的矛盾日趨突出。為了安排學生人人動手,真題真做,在場地安排上應體現校內與校外、專業與學科、教學與科研相結合的立體化格局。挖掘資源,統籌安排。如教師科研用房、市材料行業技術中心研究室、市先進陶瓷重點實驗室、化學實驗教學中心和市環保局檢測中心、各校外實踐教學基地等,都在導師指導下安排學生開展畢業論文實驗。

2.3 在導師配備上全員發動,體現專業性針對“學生多導師少”矛盾日益加劇的現實,如何科學合理地配備導師成為能否“真題真做”的關鍵環節。①全員發動,無論是教師、科研或實驗室管理人員,只要是相近專業并具有碩士及以上學歷或講師、實驗師及以上職稱者,都應適當承擔本科生畢業論文指導任務;②適當聘請校外實踐基地符合條件的專業技術人員兼任畢業論文導師;③對畢業論文指導計相應的教學工作量,納入年終統一考核;④對導師和學生實行“雙向考核制”(分別填寫《本科畢業論文(設計)指導教師審閱表》和《本科畢業論文(設計)學生對導師評價表》)。

2.4 在訓練模式上重在實踐,體現多樣性在畢業論文訓練模式上,我們不搞“大呼隆”和“一刀切”,而是根據不同專業的具體特點,采取靈活多樣的訓練模式,強化“實踐”。

①在培養方案中設置貫穿四年的課程論文、學年論文、專題論文和畢業論文訓練計劃,基本做到從大一至大四 “論文訓練不斷線”;②從大一(下)開始就鼓勵、指導學生申報開放型實驗和大學生科研項目,在導師指導下訓練科研工作;③從大二開始就對學生進行適當分流。選拔、招收部分對科研感興趣的學生以“科研助手”的身份和老師對接,學習科學研究;允許志在盡快就業的學生到企業單位進行專業實習和畢業論文,配備兩位導師(“技能導師”和“理論導師”);④將有些專業的畢業論文提前到第三學年初開始,早選題、早思考、早實驗、早完成;五是在指導方式上充分發揮學生的主動性和創造性,盡量地讓學生自己構思、自己確定研究目標、搭建實驗裝置、設計實驗方案、確定實驗方法和分析手段。指導教師重在引導學生發現問題、分析問題和解決問題的思維方法和創新能力。

要做好畢業論文工作,除了把好“選題關”和“實驗關”外,還必須把好“撰寫關”和“評審關”。也許是受到新時期一些快餐文化、網絡語言等沖擊,時下許多理工科大學生的畢業論文中普遍出現重點不顯、層次不明、句子不通、文字錯誤和標點混亂等現象。此外,假如對論文評審和答辯不重視、不科學,搞形式化、走過場,其質量也將難以保證。因此,我們還強調細心修改,把好撰寫關,突出“規范性”;嚴格評審,把好答辯關,突出“科學性”。限于篇幅暫不展開。

參考文獻:

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【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）01-0224-01

1.現狀

化學工程與工藝專業是一個老牌的專業，長久以來為行業輸送著新鮮血液，促進著經濟的長足進步。但是近年來，由于高校的擴招，掛靠化工專業的熱門方向此起彼伏誕生，專業師資的整體能力跟不上等等原因，使專業人才的整體素質和能力有所下降，而國民經濟的不斷發展，技術水平的不斷提升，對專業人才的需要異常迫切。高校要抓住機遇，善于利用地方資源，促進專業辦學特色， 提升人才綜合能力， 提振專業的就業水平與競爭力。因此高校培養既有專業理論能力，又有動手能力的高素質人才尤為重要。

因此，新培養方案的制定與實施尤顯突出。我校于2010年著手修改化學工程與工藝專業培養計劃，新培養方案于2011屆開始實施。

2.新培養方案的特點

2.1 培養目標明確，突出專業特點，體現專業應用

“本專業培養德、智、體、美全面發展，能夠掌握化學工程與工藝方面的基礎理論、基本技能以及相關的工程技術和知識，能在石油化工、煤化工、化工工藝、工業催化、能源、醫藥和環保等部門從事生產、服務、研發以及設計的高級技術應用型人才。”

“本專業執行寬專業，厚基礎的教學指導方針，在培養學生理解和掌握化學工程與工藝學科理論知識的基礎上，著重培養學生掌握化工領域工藝設計與設備設計、模擬優化方法、對新產品、新工藝、新技術和新設備進行研究、開發和設計的基本能力。學生在專業課學習階段，通過專業實習等途徑，緊密聯系石油化工、煤化工的生產實際，使學生具有獨立思考和解決實際問題及創新的初步能力”。

我校的化學工程與工藝專業有兩個方向，即石油化工方向和煤化工方向。我校地處遼寧化工城，素有“煤都”之稱，既有石油化工的研發和生產優勢，又有煤化工的產業與科研依托，發揮優勢，凝練特色，致力于教學理念和方式的創新，培養應用型人才，具有強大的優勢。

2.2注重培養規格，強化畢業生應獲得的知識和能力

首先，強調德、體。“熱愛祖國，遵紀守法，身體健康，具有良好的思想品德、社會公德和職業素養”。

其次，強調外語和計算機能力。外語和計算機屬于工具型能力，會廣泛應用于將來的工作和學習。

重點強調專業能力。獲得專業基本知識，具備在專業生產第一線工作的基本能力；掌握專業領域內工藝與設備的基本設計能力；了解專業學科前沿，了解新裝置、新技術、新工藝的發展動態；具有對新裝備、新技術、新工藝、新方法理解、運用和掌握的初步能力。

再次，強調了學生掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，要具有創新意識和獨立獲取知識的能力。

2.3優化課程體系，體現厚基礎、寬專業的培養特色，拓寬專業口徑，淡化專業意識，加強基礎教學，培養通才，增強人才的適應能力，提升自我發展能力。

首先，新培養方案提高了原來要求的規定修滿教學學分，其中適當增加了實踐教學學分。

學校前兩年實施通識教育，不分專業，基礎教育課程一致性，后兩年體現專業特色，突出學科優勢。

其次，在專業基礎課設置上，強化了四大化學的理論課時與實驗課時，同時整合了兩個培養方向在《化工原理及實驗》、《化工熱力學》、《化學反應工程》、《化工設計》、《專業外語》、《儀器分析與實驗》、《電工學》等課程的一致性，體現了厚專業基礎，寬專業口徑的特點，增強了人才強大的理論基礎。

在專業必修課設置上，既要突出兩個方向的特色專業，又要體現我們學校的辦學特點，揚己之長，使培養的人才具有特色，滿足化工不同行業的需要。因此，我們將兩個專業方向的部分特色課程交叉選修。如：石油加工方向選修《煤化工基礎》、《潔凈煤技術》，煤化工方向選修《石油化學》、《石油加工基礎》，使所有的學生，既懂得了本專業的知識，也跨入了另一個相鄰領域，擴展了知識面，也強化了就業優勢。

2.4重視實踐和創新能力培養，鍛煉和強化學生實踐動手能力，培養學生的創新思維和綜合實踐能力，最終成為具備實踐和創新能力的應用型化工人才

新培養方案中，在實踐教學環節，除了傳統實習之外，引入了仿真教學，綜合實驗和綜合能力素質訓練，強化了實踐能力的重要性，促進了學生綜合能力的提升。

在實踐教學體系中，金工實習、認識實習、生產實習，為學生提供了廣闊的實踐平臺，我們學校先后與地方6個化工企業及科研院所簽訂了實習協議，每年都有學生去進行不同類型的實習，同時，我們也鼓勵學生到企業委托實踐，增強學生理論與實踐結合能力的培養。

在課設和畢業設計（畢業論文），大膽創新，允許學生參與教師或者企業的科研課題，發散思維，在實踐中提升學生的創新能力；鼓勵學生積極參與“挑戰杯”、“創新實踐”、“科技小論文大賽”“資格認證”、各種論文和實驗等大賽、以及參與各種培訓及調查報告等，提升學生的創新思維，培養創新能力。

在仿真教學環節，學校引入了化工仿真實訓軟件，提供計算機房，使學生足不出戶，在計算機上就可以模擬實際化工工藝路線與實際化工裝置，自己動手操作，將理論知識與實際處理問題相結合，既鞏固了專業知識，也應用了專業知識，同時提升了動腦和動手能力。

在專業實驗環節，既體現兩個專業方向的共性，也強化了專業方向的特色。比如；石油化工方向學生開設化學工藝學專業實驗與石油加工專業實驗，而煤化工方向學生開設煤化工專業實驗的同時，也進行石油加工實驗，這樣既淡化了專業方向性，強化了大化工的概念，也使學生在就業中更具備了競爭力。

3.新培養方案的實施效果

新培養方案從2011屆開始實施至今，效果明顯。具體體現在如下幾個方面：

學生對學習的課程感興趣程度增強，理論課學分普遍提高，受學業警示率明顯下降。

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在組織指導本科生學習基礎理論知識的前提下，再進行相關實驗課程的教學，這是化學及化學相關學科教學的特點。但是一般實驗教材中的實驗項目也均為經典的實驗項目，從實驗方法、內容、步驟到問題思考與討論，基本上是預先設定的，學生沒有太多選擇和發揮的機會，難以調動學生學習的主動性和積極性。面向21世紀化學化工各學科的實驗教學改革研究，現已形成了以“實驗原理與技術”為主線和以“制備—分離分析—結構性能測試”為主線的2種主流的實驗課程新體系，這對我國化學化工實驗教學將產生深遠影響。但在實驗教學中如何加強實驗教學改革，充分體現學生技能的訓練和創新能力的培養仍是高校面對的新課題。

在實驗室建設與實驗教學改革方面，我院于2003年申報了山東省化學基礎實驗教學示范中心建設項目，從實驗室建設到實驗教學改革進行了較大的實踐創新。

1化學實驗中心的實驗室設置與管理

曲阜師范大學化學科學學院原有無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、化學工程與工藝等實驗室，1999年重新組建為基礎化學實驗室、物理化學實驗室、化學工程實驗室和儀器分析實驗室(測試中心)。化學實驗中心建成后，經過優化調整，重新設置了9個實驗室，其中應用化學實驗室、綠色化學實驗室、綜合化學實驗室、材料化學實驗室和環境化學實驗室為新設實驗室(見圖1)。

2實驗課程體系和實驗內容體系的改革

2. 1實驗課程體系的改革

在實驗課程體系改革方面，分析了高等師范院校化學實驗教學現狀，吸取綜合大學的實驗教學改革經驗，從改革實驗課程體系、優化實驗教學內容、更新實驗教學手段、實施新實驗成績考核辦法等方面，探討了高等師范院校如何培養學生的實驗技能和創新能力，全面推進實驗教學新體系建設。

打破原有課程設置體系，統籌安排實驗內容，將無機化學實驗、有機化學實驗、分析化學實驗、物理化學實驗和儀器分析實驗、化工基礎實驗等綜合起來，重新設置為:基礎化學實驗I、基礎化學實驗n、物理化學實驗、儀器分析實驗、化工基礎實驗、綜合與設計實驗、現代分析測試技術、研究性實驗(畢業論文)等(見圖2）。

2. 2實驗教學內容體系的改革創新

實驗教學內容改革是本次改革的一個重點。在實驗開設內容方面，按實驗由簡單操作到綜合訓練，從對基礎理論的理解到理論的綜合、應用的漸進過程，將大學本科化學實驗教學的內容依次安排成4個層次的實驗內容，即:化學基礎實驗技能、綜合性實驗、設計性實驗和研究性實驗，構建了“四模塊、分層段”的實驗教學模式(見圖3)。化學基礎實驗技能訓練內容包括基本化學實驗操作等內容，在這一方面重點強調操作的規范性和實用性，使學生能夠熟練、正確地使用各種常規儀器設備，充分體現教師教育特色。綜合性實驗提倡學科交叉，通過增加綜合性實驗的數量，提高學生綜合運用知識、解決問題的能力。如“制備+性質測定”、“分離+分析+性質”等類型的綜合性實驗。設計型實驗由學生根據實驗課題，自己通過查閱資料完成實驗內容的設計，經指導教師批準后實施，能夠培養學生綜合運用知識、自主研究創新的能力。研究型實驗主要是以學生畢業論文或畢業設計形式體現，在這一環節中，強調學生的實驗內容與教師和科研課題相關聯，與應用開發相關聯，通過研究性實驗加強學生創新能力和實踐能力的培養。

另外，學生除了在教學計劃安排的時間內進行實驗技能學習以外，還可利用開放實驗室獨立自主地進行強化和創新。所有實驗室對學生開放，學生在教師指導下可以自由選擇實驗內容，利用實驗室的開放進行實踐創新活動，給學生更多的發展空間，提高自主創新的能力。

從實驗時間安排上(見圖4)，基本實驗技能方面的實驗在一年級進行，綜合性與設計性實驗主要在二、三年級進行，設計性實驗則是在進行了一定綜合性實驗的基礎上安排，研究性實驗與畢業論文環節相融合，一般安排在四年級，學生在指導教師指導下進行科研訓練，并完成畢業論文。

3實驗教學改革實踐與人才培養成效

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目前住地： 廣州 民 族： 漢族

戶 籍 地： 廣東省 身高體重： 165 cm kg

婚姻狀況： 未婚 年齡： 25 歲

求職意向及工作經歷

人才類型： 普通求職

應聘職位： 醫院/醫療/護理/美容保健類：工藝技術員、質檢員 、 行政專員/助理：助理、主管、市場營銷 、 生物化工/制藥工程：研究人員、資料認證員、化驗室主管

工作年限： 2 職稱： 初級

求職類型： 全職 可到職日期： 隨時

月薪要求： 2000--3500 希望工作地區： 廣東省 廣州

工作經歷： 2005.7至今 廣州化學試劑廠工作，從事過化學工藝技術人員和質檢員工作。了解有機溶劑和無機結晶產品的整個生產過程，參加過ACS產品工藝的改造，并獲得廣東省人事廳認可的化學工藝工程師助理的職稱。同時熟悉化學產品整個檢驗操作，對化驗工作積累豐富的經驗，特別是化分、產品前處理。在此期間還參加過ACS產品英文版的翻譯，檢驗方法的修改，檢驗標準的制定。

2004.52004.6 廣西桂林集琦實力天然有限公司實習，了解中藥提取整個生產過程，并參與中藥前處理、提取、濃縮、干燥等操作中。

2003.122004.1 廣東南國藥業有限公司實習，了解片劑、酊劑、大輸液、針劑等生產工藝及GMP要求，注射用水的生產工藝。

2002.52004.8 圖書館管理員，由于吃苦耐勞、工作認真負責，受到館領導的表揚并被評為優秀學生館員助理。

2001.92002.7 擔班長，組織、帶領同學們參加校、院的活動，并獲得院廣播操比賽三等獎、院文明站崗第一名。

教育背景

畢業院校： 廣東海洋大學

最高學歷： 本科 畢業日期： 2005-07-01

所學專業： 制藥工程 第二專業：

培訓經歷： 2001.92005.6 廣東海洋大學學習（班長） 制藥工程 獲得工學學士學位

2005.72006.12 廣州化工集團有限公司 培訓、考核認定化工工藝助理工程師

語言能力

外語： 英語 優秀

國語水平： 精通 粵語水平： 優秀

工作能力及其他專長

英 語：已通過國家英語四級，具有聽、說、寫的能力，能閱讀本專業外文資料

計算機：通過國家計算機二級（C語言），具有計算機基本應用能力，熟悉Office、PowerPoint和 Word等的操作

專業技能：能進行本專業中、外文文獻檢索，了解制藥各種生產工藝和藥事法規以及GMP要求，熟練應用實驗器材，曾跟學院教授做課題。在Natural Science ResearchVolume 4,Number 2,April 2006,題目Studies on Preparation of Chitosan in Alcoholic-Aqueous Solution.畢業論文獲得優秀。

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二、提高環境工程專業畢業設計（論文）質量的方法探索

1.加強教師的自我學習，提升科研水平。教師在畢業設計選題時應緊密結合實際，豐富設計題目，給學生制定的畢業設計要符合實際。專業教師應在主要研究方向的基礎上擴展畢業設計的研究領域，使畢業設計題目多元化，既要突出本系特色方向，也要盡可能地涵蓋環境工程專業能夠涉及的各個領域，如水、氣、噪聲、固體廢棄物的處理、區域環境影響評價等。同時要加強實驗室的管理和建設，以滿足不同研究方向實驗測試的需求。多元化并且緊貼社會所需的題目一方面能夠引起學生的興趣，激發學生的探索求知欲，使其在此過程中能有較大的成就感，另一方面也避免了相似題目導致的學生間互相借鑒論文內容的問題，做到一人一題，獨立完成。此外，教師本身也應積極申請各類型的科研項目，如國家自然基金、省部級科學基金等，不僅能提升自身的科研水平，也能為學生提供更多的研究平臺。

2.強化環境工程專業學生科研能力的鍛煉。①在進入大四畢業設計之前，可安排環境工程專業的學生進行文獻檢索課程的短期學習，使學生了解、熟練并掌握科研文獻的檢索方法，在進行畢業設計時將會事半功倍。某些高校會有由圖書館老師定期開展的科研文獻搜索、管理方面的專題講座，具有很強的針對性，值得借鑒。②環境工程專業實驗課程的考核可采取筆試和儀器操作并行的形式，強化學生掌握儀器的正確操作法，理解實驗步驟的目的和意義，培養嚴謹的科學態度。針對學生實驗操作技能掌握不足的情況，應重新審視實驗課程教學成果，提高實驗課教學要求。目前實驗課程多為分組進行，每一小組三四名學生，在實際的教學過程中，并不能讓每個學生都能得到實驗鍛煉。針對這種情況可擴大實驗室規模，盡量做到每名學生都能進行完整的實驗操作，保證人手一組實驗數據，避免出現小組內“課堂不動手，課后抄報告”的情況。同時組織學生積極參與專業老師的科研工作等，進一步擴大校內大學生創新計劃和優秀生的培養規模，力爭更多的學生更早得到專業科研訓練；在老師指導之余，發動本專業研究生的帶動作用，讓更多甚至全部的學生參與到實驗室工作，使科研訓練由淺入深貫穿整個大學時期，養成認真端正的科研態度，為大四的畢業設計打下良好基礎，提高效率，也有利于大學生創新能力的培養。

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二、教學內容與教學方法的優化

以創新教育思想為指導，研究改革化學工程基礎課程教學內容和教學方法，建立培養學生創新能力的化學工程基礎課程內容新體系。動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞與化學反應工程（“三傳一反”）仍將是化學工程基礎教學的核心內容，應不斷充實更新才能反映學科發展現狀和適應社會經濟需求。化學和化學工程學是支撐物質轉化相關工業的學科，前者研究分子之間發生反應的可能性、必要的條件和產物的結構，后者研究物質的流動、質能傳遞及其對反應過程與產物的影響。

1.優化更新教學內容，反映體現學科發展與技術進步。化學工程基礎作為理科化學專業的工程技術課程，其教學內容除了動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞與化學反應工程以外，還應當及時反映和體現學科的發展與技術進步。根據授課學時，突出教學重點，優化教學計劃，精選教學內容。以化學工程學的基本觀點、基本原理和基本方法為核心，結合典型化工過程，理論聯系實際，使學生在有限的教學學時內，掌握本門課程的基本知識，熟悉研究與應用對象，為今后從事化學化工專業技術工作打下堅實基礎。在其他科學技術的帶動和社會需求的推動下，化工分離技術近年來取得了很大進步。新技術不斷涌現，膜分離和超臨界流體萃取等新型分離技術就是其中的代表。我們在教材的編寫和課堂教學中，有意識地加入這些內容，便于學生從課堂上了解新的科學知識，拓寬學術視野。

2.引導學生建立工程技術與技術經濟觀點，提高學生綜合素質。科學與技術的交叉和滲透，要求我們培養的學生不僅要掌握扎實的基礎理論知識，還要學會運用所學的理論解決工程實際問題。綜合性大學理科化學專業的學生基礎理論知識比較扎實，在課堂教學中，我們根據教學內容，結合工程實際，啟發學生從工程實際問題出發，強調工程實際的特點，突出工程實踐的技術經濟問題，灌輸學生節能減排與綠色環保的理念，訓練學生綜合運用數學、物理與化學等多學科知識，綜合分析化工單元操作與工業裝置中涉及的復雜問題，培養學生的工程技術思維方法與工程設計等綜合素質。

3.改進教學方法，提高教學效率。化學工程基礎課程的課堂教學內容涉及化工單元操作與工藝過程。綜合性大學化學專業的學生一般沒有見過真實的化工設備，對化工廠與化工設備和裝置缺乏感性認識，通過多媒體教學技術和傳統課堂教學方法，可以促進學生感知與思維、理論與實踐的結合，提高學生對化學工程基礎的學習興趣，激發他們的學習熱情，使他們由不熟悉、不了解化工企業與裝置轉變為喜歡應用學科、樂于進入與應用密切相關的教師實驗室開展業余科研。為此，我們一方面利用多媒體的優點，在課堂教學中放映一些設備的實物圖像。另一方面，在有關課程中增加了實習參觀環節，組織學生到石油化工廠、有機化工廠和精細化工廠等企業參觀實習，增強學生對加熱爐、精餾塔、泵、換熱器等主要化工設備的感性認識。

三、教學團隊與課程體系的建設

以先進的教學理念為先導，以高水平的教學團隊為根本，以科學的課程新體系為核心，以優良的規劃教材為保障，強化教學團隊的建設，使所有主講教師成為教學改革的高水平運動員和創新教育的優秀教練員。