禪茶文化論文匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇禪茶文化論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

產業發展與專業建設在時間和空間上往往存在著由適應到不適應再到適應的一個變化過程。在高職教育大眾化背景下，職業教育要以服務地方經濟，促進產業發展作為辦學目標定位，瞄準產業發展走向，以專業建設為龍頭，以骨干課程建設為“抓手”，建立有效的運行機制，實現專業建設與產業經濟的互動發展。

建立有效的人才互動機制

校企互動機制是指相關企業和高職院校通過多元化互動，有效協調校企產學研合作教育，充分發揮雙方功能和優勢，進行人才、信息、設施等資源的合理交流和整合，實現企業經濟效益最大化和高職教育持續穩定發展“雙贏”目標的有機工作系統。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》指出：“建立健全政府主導、行業指導、企業參與的辦學機制，制定促進校企合作辦學法規，推進校企合作制度化。”這為我們建立有效的人才互動機制指明了方向。我院以省示范專業人才庫為平臺，以省級精品課程為中心，建立校企人才聯動機制，實施雙向流動。

搭建產學合作的互動平臺

建立產學合作的互動平臺，結合行業特點，與企業、行業協會共建專業，在實踐中學習，在實踐中研究，在實踐中推廣，為行業服務，為產業服務，為地方經濟服務。以茶文化專業設置湖北省教育廳“楚天技能名師”崗位為契機，堅持走專兼結合的開放式師資建設道路。在學院宏觀政策支持下，以專業發展規劃為基礎，制定師資建設規劃，聘請企業一線技術人員加盟教學隊伍，建立“兼職教師庫”，從中選聘技術、管理骨干來校任教或承擔學生頂崗實習指導工作，提升專業實踐教學水平。以人才培養、項目開發和技術推廣為紐帶，實現企業與學校的人才雙向流動，每年安排1～2名教師到企業鍛煉，常年聘請6位企業技術骨干到專業任教，參與專業建設，承擔生產性實踐和崗前實訓的教學任務以及頂崗實習指導工作。學院借助于茶文化專業，創建了宜昌市三峽茶文化研究會，面向社會吸納行業精英，他們帶來了豐富的實踐知識，同時還帶來新思想和當前專業人才需求等各類信息，為教師在理論教學和實踐教學之間尋找契合點創造了有利條件。教師們深入行業、企業調研，借助校內科研人才優勢，為中國傳統名茶“鹿苑茶”制定了生產加工標準，與湖北省宜紅茶葉有限公司聯手開發了富鋅工夫紅茶系列產品，遠銷東歐國際市場，達到了互利雙贏的目的。

建立“三合一化”互動模式

專業建設的內在動因是適應產業發展的需要，人才質量是制約產業發展的瓶頸。要尋求有利于專業建設與產業發展的互動模式，形成利益互惠、資源共享的聯合體。實施專業文化與企業文化相融合、課程設置與產業結構相融合、課程標準與職業標準相融合，教、學、做一體化，構建茶文化專業建設和茶產業發展“三合一化”的互動模式。

專業文化與企業文化相融合

專業文化是在特定時期內專業本身所具有的價值觀念、知識與能力體系及從事專業教學與研究的全體成員特有的精神風貌和行為規范的總和；企業文化是員工一切行為規范的總和。茶文化專業文化與茶企業文化，雖然存在差異，但其核心價值取向和行動準則是相似的。把拼搏創新、精誠服務的企業文化融合到專業建設中，將茶道精神貫穿于專業教育、企業經營理念及產業發展的全過程，從而成為茶文化專業與茶產業的文化核心。

課程設置與產業結構相融合

中國茶產業由傳統的農業產業發展分化而來，形成一個橫貫一、二、三產業的龐大產業鏈，第三產業產值以每年100億元人民幣遞增，茶文化休閑旅游業、各種形式的茶葉會展業將會成為茶產業新的經濟增長點。產業結構調整對專業設置具有牽引作用，勢必對傳統的課程設置進行優化重組和改革，重點突出茶文化學、茶藝、茶席設計和會展服務等課程，為學生今后就業打下基礎。這適應產業發展方向，符合產業結構調整對人力資源的要求。

課程標準與職業標準相融合

篇（2）

一、茶園觀光旅游業在文化產業管理方面的問題

目前茶園觀光旅游在文化產業管理方面依舊存在一定問題，具體表現在茶園景觀安排與設計不盡合理，影響游客的觀光體驗；茶園相關的資源配置不合理、?a業體系建設不夠健全，經營產業化程度較低，基礎設施的建設亦不盡到位，從而限制了旅游觀光業的進一步發展。同時，相應的行業監管工作不到位、相關規范建設力度不足、業內整頓力度不足等問題，也導致業內不規范經營現象與侵害游客權益的事件頻發，嚴重影響了茶園觀光旅游業的社會聲譽，從而對旅游業的發展造成了不良影響。

二、加強茶園觀光旅游文化產業管理的措施

為解決茶園觀光旅游業發展過程中出現的一系列問題，進一步加強茶園觀光旅游文化產業管理，相關部門和茶園運營方應積極加強合作、采取相關措施，對茶園景觀進行合理的規劃與設計，并積極完善茶園的整體產業體系，同時加強業內監管與規范，保護游客合法權益，從而進一步促進茶園觀光旅游業的發展。具體將在下文詳述。

（一）對茶園景觀進行合理的規劃與設計

茶園景觀的建設使茶園觀光旅游的基礎，因此在發展出茶園觀光旅游的過程中，應積極重視茶園的規劃、設計與建設，積極提升茶園建設的質量。在規劃、設計與建設茶園的過程中，應立足于實際情況，根據當地的地形條件、氣候狀況、土壤狀況，選取合適的茶葉進行種植，積極借鑒歷史經驗，有選擇地選取合適的茶葉品種進行種植。在加強茶園整體景觀的建設的同時，也應積極提升茶農與茶園運營、管理人員的綜合素質，加強對于工作人員的有效考核，從而保證茶葉種植過程的科學性與合理性，保證、并提升茶葉的整體質量。在進行茶園建設的過程中，應始終堅持建設措施的科學性，保證景觀整體的自然與美感[1]。

（二）完善茶園的整體產業體系

發展茶園觀光旅游業的實質是將茶葉種植業和市場經濟相結合，這要求進行茶園建設的過程中，必須要充分考慮各類建設措施可帶來的經濟效益與社會效益。目前茶園建設的現狀已難以有效滿足社會各界人士的各類需要，在此背景下，為保證茶園觀光旅游的健康、持續發展，茶園更應以出色的茶葉質量、基礎設施建設、細致周到的服務、和豐富的文化積淀，為游客提供美感體驗和優秀的旅游體驗。

對此，在設計、規劃、建設茶園的過程中，運營者應充分考慮到不同客戶群體的實際需求與期望，滿足不同年齡段、文化背景與層次、以及社會背景的游客群體的消費需求，從而充分發掘茶園的經濟價值。此外，運營方也應積極注重茶園旅游相關的產業鏈開發，完善茶園的整體產業體系，將茶園發展與相關設施、產業的建設與發展有機結合，統一進行規劃、設計與開發，有效形成集聚效應，從而進一步推動茶園觀光旅游業的發展。

在建設產業鏈和產業體系的同時，各地在進行茶園建設的過程中，應充分注意各自發展的差異性與各地茶文化的獨特性，重視茶文化的地域特色。我國茶文化作為統稱，概括了相關文化內容的整體框架與主要內容，然而由于地域因素的影響，各地的茶文化在具備共性的同時，也保有了各自的地域特色，表現出具有地域特點的差異。因此，茶園觀光旅游業也應當充分發掘當地的文化特色，積極將茶園文化與當地特色文化有機結合，從而樹立、推動、發展具備當地特色的茶園觀光旅游品牌，將茶葉經濟與觀光旅游相結合，積極推動二者的協同發展，有效實現二者的互利與共贏，將經濟效益與社會效益最大化，盡可能地創造其應有的價值。

（三）加強業內監管與規范，保護游客合法權益

篇（3）

物業管理概念是我國房地產業較早開始“炒作”的一個概念。作為房地產開發鏈上的一個重要環節，某一個項目物業管理水準的高低是影響業主作出購買選擇的重要因素。因為業主都希望生活在一個安全、方便、體貼周到的環境里。因此，我們常常見到稍大的樓盤和高檔樓盤，往往打出“引入香港頂尖物業管理”之類的旗號。

為適應房地產業的發展需要，我國物業管理機構應該建立自己的經營管理服務理念，探索先進的物業管理服務模式和嶄新的物管企業運營機制，充分發掘企業文化和社區文化，著眼于打造物業管理品牌，才能在房地產營銷中保持主動。

二、綠色生態概念

房地產業內綠色生態概念風行。綠色營銷理論的核心是，企業營銷活動應該是以人類的綠色消費為目標而進行的一系列營銷活動，是實現公司贏利、消費者需求滿足和社會長遠利益三者動態平衡的新型營銷。綠色營銷觀念強調企業的營銷活動要保護環境，有利于維護生態平衡，減少污染，避免資源浪費，提供親近自然的、無害化產品和消費。

這股綠色生態概念之風自然很快吹向房地產業。企業在房產營銷中打出了環保、綠色、生態的口號，在營銷全過程力圖體現“綠色”關懷。例如，地段選擇盡可能遠離污染源，墻體和窗戶采用新型保溫隔熱隔音材料，拒絕使用粘土紅磚（減少土地資源消耗），裝修裝飾使用新型無污染、無刺激、無公害的材料，房屋建筑盡可能減少光污染、降低噪音、污水和生活垃圾集中處理等等。在生態營造方面，則普遍強調小區景觀的配套和環境的綠化，強調居住環境的舒適性、無害化以及生態環境的和諧性。這些都成為樓盤中的USP，成為吸引顧客的“賣點”。

三、歐式概念

歐式概念幾乎是全國房地產市場上最普遍、最常見的概念模式。從我國房地產業起步伊始的沿海和南方城市，到今天的內陸城市，歐式概念之風一直在熱吹之中，成為競相模仿和攀比的焦點之一。無論是建筑的外觀造型，還是小區環境的布局，力圖體現歐式建筑的古典美、現代美。在很多城市，稍有實力的開發商，稍大的樓盤，就要請海外設計師擔綱設計。外觀設計則往往是歐式圓形拱門，歐式窗戶、羅馬立柱，歐式門樓、檐口和墻面浮雕裝飾；小區景觀則城堡式建筑、歐式雕塑小品、歐式風景樹、歐式花園草坪等；還有實力雄厚的開發商，甚至將整個小區“歐化”。

四、品位概念

追求品位，是現代社會逐步富裕起來的人們的共同向往。

有一句幾乎成為經典的廣告語——“我選擇的是家，不是房子”。這句話似于把房子和家對立了起來。其實不然，如果換一個角度看，它恰恰體現了房子之于家的重要性。房為家的載體，沒有房，何以為家？在某種意義上說，房子是家的代名詞。對普通百姓而言，房子是一個家庭最大的“大件商品”，它是人們享受生活的基本條件。無房的人夢想有房，有了房的人則無不希望把“家”建設得溫馨、高雅和舒適。因此，在善于制造概念的房地產營銷人士頭腦里，品位概念自然又是一個重要的“噱頭”。

五、人文概念

現代都市人，每天奔波于繁華鬧市，車水馬龍，喧囂塵揚，更希望能尋得幽雅高尚之所，置業安家，與高尚人士為鄰，受文化環境熏陶，修身養性，讓自己和家人在享受生活的安逸、溫馨的同時，還能夠浸潤在一個文明、高尚的文化氛圍里。對人文氛圍的追求，是都市人在滿足了基本溫飽之后，生活境界和精神境界上的更高要求。

于是，在房地產營銷的概念演進中，人文概念的流行也就是十分自然的事了。開發商和企劃人都希望借助人文概念來提升樓盤的內涵和品質。什么“與高尚人士為鄰”、“某某家園，墨香中的家”，什么“某某花園，書香門第”之類的廣告，一個比一個喊得更響亮。

六、旅游休閑概念

現代人在緊張。工作之余，希望獲得休閑、旅游度假，調節心情，放松精神。休閑將成為現代人的重要生活方式。因此，那些在城郊結合部開發的項目，特別是別墅項目區，則著力營造旅游休閑概念。如泳池、沙灘、戲水池之外，辟有野趣燒烤樂園，隨物業贈送小型花圃或農莊（可代為打理），還有的項目干脆建在遠郊的旅游度假區。最近，著名經濟學家厲以寧公開發表一種觀點——擁有兩套住房才算小康，引起社會廣泛關注。他所說的另一套房主要被用作周末和節假日度假之用。可見，學者分析的和身體力行者們“想到一塊兒去了”。這說明旅游度假概念反映了房地產開發的一種重要趨勢，難怪開發商和企劃人們開始熱衷于營造這一概念。

七、會所概念

從字面意思上講，會所就是項目業主或小區內居民聚會之所。顧客在接受房地產廣告信息和作出購房選擇時，面對的大多數是期房或半期房，所以盡管很多發展商在樓書和規劃圖中展示了漂亮的會所“效果圖”，但更多的發展商主要是把它作為一個銷售賣點而已，至于會所何時能真正建成，提供哪些服務，由誰經營和如何經營等細節問題，并沒有確定，所以顧客得到的僅僅是一個美麗含混的承諾。

然而，深入考察一下，可以發現，會所概念在實際中存在著這樣的問題：

一是會所的功能定位問題。一般大型社區或比較成熟的物業，均配備有專門的物業管理機構。那么，會所為入住的業主提供的服務如何同物業管理區別開來，避免重復或空白呢？這就需要對會所作功能定位。我認為，會所應該定位于人際溝通和社區文化交流，應該成為社區居民人際交往和文化交流的場所、渠道。讓小區居民從家庭自我封閉中走出來，多作人際溝通，開展有特色的小區文化活動，如文化沙龍、小型圖書館、游藝活動、健身、聚會、社區教育等，面向社區大家庭，敞開心扉，親善友好，至于洗衣送餐、孩童托管之類的家政服務，則應該由物業管理部門承擔。

二是會所經營權和經營方式問題。即會所應該由誰經營，如何經營的問題。也許是“肥水不流外人田”的緣故，我們看到會所普遍由開發商經營。由于開發商的主業不在于此，如果開發商經營上出現問題，這就容易造成與業主的矛盾。因此，我們提倡會所可以引入社會的專業機構來經營，以提高經營水平和服務水準。在如何經營的問題，有開放式經營、封閉式經營和半開放式經營三種觀點。因服務的對象范圍大小不同，經營方式和對業主的影響也就有不同。更多的業主希望會所實行封閉式經營，以享受優越的服務，但這也會增加經營成本，提高會所消費代價。

八、親水概念

水也是21世紀最珍貴的資源。而我國是一個水資源相對缺乏的國家。在很多城市尤其是北方城市，缺水嚴重，水就更顯珍貴。因此，生活在都市的人們，如果能選擇親水居住，是一種親近大自然的愜意人生。在這種追求下，親水概念不知不覺風行房地產界。不少開發商把項目用地由原來首選地段因素轉向臨水因素。于是乎，那些臨湖、臨江、臨河的項目開發一下子熱了起來。只要看看如今樓盤項目的名稱，便可以看到與水的關系：藍灣俊園、金色港灣、銀河灣、秀水公寓、海岸花園、戀湖公寓、玫瑰湖畔、碧水灣、錦繡香江、星河灣、山水庭苑、臨溪居……。

九、智能E化概念

篇（4）

弗洛伊德把創作模式分為現實原則和快樂原則兩類，前者是一種理性原則，通常用來指思考自然、社會、現實及未來等嚴肅話題；而后者是一種非理性原則，是一種感性的滿足，是一種低級文化，旨在滿足好奇心、窺視欲、感官刺激等。我們可以把以硬新聞為首的嚴肅媒介文化放到現實原則所屬的理性創作模式之中，把以軟新聞、娛樂節目為主的媒介產品，歸類到快樂原則所屬的非理性的創作模式。現在，這種模式下制作出來的軟新聞，包括娛樂新聞，還有娛樂綜藝節目等成為被消費的媒介文化主體。因此，必然會產生一種可能大眾文化產品的標準化、規格化，多數是為滿足感官刺激而設計的膚淺內容，這些內容可能一方面傷害高級文化，一方面腐蝕人心。

快樂原則下受眾的媒介文化消費心理分析

在現實生活中，受眾的職業、性格、教育等因素的差異造成了受眾品位的良莠不齊。大多數受眾的口味是建立在快樂原則之上的，受眾這種潛在的媒介文化消費心理使得媒體非理性創作模式下的媒介產品更受歡迎。究竟是什么驅動了受眾的這種消費心理呢?

1、軟新聞的“即時報酬”效應。軟新聞指那些人情味較濃、寫得輕松活潑、易于引起感官刺激和引起受眾興趣的新聞，在時間性上要求不是很強。它產生的是“即時報酬”效應。它容易轉化成為一種消費符號，一種消費品，實現快樂原則，使消費者即刻得到滿足快樂。比如一些娛樂新聞、明星的私生活及緋聞。而反之，硬新聞更容易實現現實原則，更強調一些道德、法律約束行為，在快餐文化消費日趨繁榮的當今，不容易受到受眾青睞。

2、受眾逃避現實壓力。現代人生活、工作壓力的繁重，使得人們避重就輕，愿意選擇一些輕松有趣的新聞來閱讀，而不是說教的、嚴肅的、政治性強的新聞信息。因為前者更能給他們帶來輕松愉悅的。所以，娛樂新聞及奇聞軼事的新聞常常被認為是最有買家的，因為受眾渴望在工作之余得到壓力的宣泄和放松，他們渴望在工作之余接受一些輕松娛樂的新聞信息，借此來滿足自己的好奇心、窺視欲、感官刺激。

經濟決定論下 媒介文化生產的問題

在馬克思時代，由于傳媒主要用來進行政治宣傳，所以，當時的傳媒被列入上層建筑，它比較強調傳媒的言論自由。但是，現在的媒體已經到了傳媒商品化時期，電視節目最終依靠收視率來吸引廣告商，所以，受眾就成為決定傳媒商品價值的關鍵因素。而這種經濟決定論又帶來了媒介文化生產的一系列問題。

1、媒體過多地專注符號生產，將媒體社會輿論導向作用淡化

我們現在的媒體是受眾需要什么，媒體就生產什么。比如：從精神分析角度而言，現代大眾對文化的消費正需要“天仙妹妹”、“芙蓉姐姐”這樣的人物，因為她們可以滿足受眾的一種視覺，正是因為這樣的特性，大眾媒體對“天仙妹妹”、“芙蓉姐姐”猛烈炒作。而從符號學角度來看，不管是天仙妹妹也好，芙蓉姐姐也罷，都不過是一種符號的生產。媒體之所以要維護這種符號的生產，正是要滿足受眾的消費需求，以此獲得經濟效益。

2、軟硬新聞在媒體中所占比重失衡，缺少高品質的內容

觀察媒體可以發現：不論是報紙、廣播還是電視，除了廣告和國內、國際要聞之外，其余的大多數內容都是以娛樂為主，建立在滿足受眾快樂原則之上的內容。

以2006年35期《蘇州電視報》為例，共計48版，附加房產廣告8版。48版主刊內容中有5個版面被廣告全版占用，用來預告節目的版面占了5版，其余的80％版面均提供了生活娛樂方面的信息。而與政治、民生、社會發展等嚴肅話題幾乎絕緣。再觀察我們的電視媒體又何嘗不是如此。每天晚上8點到10點的黃金時間段，言情劇成為一道大餐，而七點檔的新聞節目里所涉及的內容也多以偏向軟新聞為主。這些做法，無疑都是與媒體商業化運作后的需求不謀而合的。但是其導致的后果就是軟、硬新聞比例失衡，缺少提高受眾文化鑒賞品位的高品質節目。

3、新聞自由尺度把握不當，削弱媒體公信力

在“王菲生女”系列事件中，我們的娛樂記者的群起圍攻，濫用新聞自由，不僅僅對當事人造成了隱私侵犯，而且使受眾產生視聽疲勞，而我們的媒體也成為八卦新聞的發源地。讓我們來看看受眾對這起娛樂事件的看法：“我覺得這是別人的隱私，沒有必要去了解，你要是欣賞她的歌，就去聽她的歌，喜歡她的電影，去看她的電影。沒必要看別人的私人生活，這樣對明星挺不公平的，因為沒有自己的私生活挺可憐的。”

篇（5）

望郡湖州亦不例外，自大同七年(公元541年)梁武帝蕭衍賜額妙喜寺后，湖州妙西便有“佛國”之譽。中唐時代，妙喜寺住持詩僧皎然、茶圣陸羽、書法大家顏真卿等眾多名士在“妙喜佛國”譜寫了華章。元代，妙西霞霧山出了一位光耀海內外的禪宗名師――石屋清珙，由于其禪名遠揚，競引得高麗國的普愚太古、白云景閑等禪師相繼前來求法問道，從此，云霞復幕的霞霧山被奉為朝鮮半島臨濟宗的祖庭。

戊子隆冬時節，曙光初照，妙西霞霧山悄然迎來了國際禪茶文化研究會代表團一行。

山勢險峻，一亭面向東南，巍立其間。匾額玄底綠字，上書“中韓友誼亭”，亭柱為大紅色，鐫刻有金色楹聯：“天湖半月，禪受衣杖而去；太古三生，愿光佛宗再來。”(苕邊歸客嵇發根撰，邱鴻允)“霞照中韓，禪風同一脈；霧潤兩國，信眾共此根。”(淡茶齋主寇丹撰，妙西人章自凡書)亭畔，兩列蘭草相依，平添幾許雅趣。亭中，紅綢覆蓋著高聳的大理石碑。亭后，為“韓中友誼海東禪宗中興太古普愚求法顯彰紀念碑”。

放眼眺望，群峰連綿，幽靜空寂；微風吹拂，清冷徹骨，恍若石屋太古氣息。

元時，南方禪宗風行，臨濟一枝獨秀，浙北儼然為佛教中心，云峰妙高、雪巖祖欽、高峰原妙、中峰明本、元叟行端等名師紛紛闡揚宗風，傳持禪法，并留下心得。其中，曾先后禮天目原妙、道場及庵的石屋清珙(公元1271年～公元1352年，俗姓溫，常熟人)更是出入吳越，激揚禪社，廣結般若緣。一次，他偶游霞霧山，法喜之余，構草庵號天湖，禪隱40余載。惠宗至正七年(公元1347年)，高麗僧普愚(公元1301年～公元1382年，號太古)慕名至霞霧山晉謁石屋清珙，具陳所得，并獻《太古庵歌》。因“一言相契”，石屋不僅留住半月，還授以袈裟表信和拄杖。普愚回國后，繼續弘揚石屋禪風，成為高麗國臨濟宗首位祖師。

往事如煙，明清以后，霞霧山“天湖三庵”逐漸衰落。直至上世紀90年代，尤其是韓國禪茶界人士多次進山尋訪石屋、太古的法跡，曾經湮沒的霞霧山佛禪文化才再度引起關注。

自2001年冬始，中韓禪茶文化交流活動已陸續舉辦了3次。2008年，為紀念歷史上中國與朝鮮半島間的禪文化交流，促進中韓友誼和民間友好往來，湖州妙西與韓方在霞霧山筑亭立碑。

2008年12月15日那天，霞霧山友誼亭內，中方湖州妙西鎮領導、韓方《茶的世界》月刊、東亞細亞禪學研究所、大輪佛教文化研究院、茗園文化財團等機構的代表相繼致詞。在冬日上午斜射而來的陽光中，身披袈裟的韓國禪僧們，雙手合十，虔誠地誦經祈愿，靜待“中韓友誼海東禪宗顯彰紀念碑”的揭幕。

紅綢掀起，儉樸莊嚴的儀式臻至，韓、中兩國40多位高僧大德、禪茶學者共同見證這一盛會。稍后，江南茗耆寇丹先生奉上兩碗清茶，韓國信眾輪流品啜，感悅之情溢于言表。

太湖仿佛一朵蓮花，一位韓國大和尚的感言余音在耳。

同日下午，假座湖州國際大酒店召開“石屋?太古禪思想的回通與禪茶文化研討會”，韓、中11位代表分別宣讀了論文。

清淺一甌中，紅霞繚繞、綠霧氤氳的霞霧山似乎了然可鑒。

喜相逢，600多年后的今天，中韓禪茶友誼之花再吐芬芳。

相關鏈接：

湖州近年中韓禪茶文化交流活動一覽

2001年12月27日～28日中韓禪茶文化交流研討會

2006年11月14目中韓石屋――白云禪思想和禪茶文化學術研討會

篇（6）

千載儒釋道，萬古山水茶。中國的儒生們以茶修德，佛教以茶修性，道家以茶修心。三教歸一攜茶已走過了千年，同樣也走在今天。茶修是介于茶藝與茶道之間一種以茶為載體，體現茶人精神修為的茶文化活動。它在形式上既追求環境、茶人的外在美，也引導茶人由外向內，覺察內心的寧靜規整，和諧圓融。

參與茶修的知名茶人有哪些？

茶人普遍參與茶修，在各地尋茶、參與茶事活動，抑或守著杯盞，度過茶中歲月。在舉國皆辦茶博會的大潮之下，茶人們更是按捺不住，每年開春時節就像候鳥一樣飛到茶區。而此時，現代意義上的茶修更多展示了在茶中旅行，以茶悟道、以茶修行的過程。比較有代表性的茶修人物有：

范增平—茶修一直在路上

范增平是第一位把茶藝帶進中國大陸的使者，深入參訪大陸18個省市產茶區及臺灣的茶園，在北京、天津、上海等20多個城市公開演講和表演茶藝，推動并參與中華茶藝專業教育的設立和茶藝師認證考試制度的完成。曾應邀前往日本、韓國、新加坡、馬來西亞及港澳等地講學，開班授徒。接受中外電視、廣播、報紙、雜志等專訪，不計其數。也數次擔任國際學術研討會的論文報告人兼主持人。現任臺灣中華茶文化學會理事長，臺灣明新科技大學教授，安徽農業大學茶業系和中華茶文化研究所客座教授，中國國際茶文化研究會榮譽理事。出版《臺灣茶文化論》、《臺灣茶業發展史》、《中華茶藝學》、《生活茶藝館》、《生活茶葉學》、《喝杯好茶》、《臺灣茶人采訪錄》、《中華茶人采訪錄》、《臺灣茶藝觀》等多部著作，多篇。20多年來，專業從事茶文化研究發展，不遺余力。

范增平在臺灣東吳大學讀書時，曾一度鉆研哲學、禪學，在禪學公案中讀到“吃茶趣”的內容，很感興趣。此后，他對茶開始情有獨鐘。自1979年開始，他向臺灣茶文化大師林馥泉先生學茶。那段時間，他跑遍了臺灣各地的茶園，他住在茶農家里體驗生活。為了開闊眼界，他還先后去了日本、韓國、新加坡、馬來西亞、港澳等地考察茶文化。

范增平說，在臺灣時，大約有3年時間，他不看報、不看電視，只是潛心鉆研并領悟茶藝的精髓。作為研究的成果之一，就是他發明的茶藝“三段十八步”。據他說，這套很民族化的茶藝，是根據中國傳統，汲取日本、韓國等茶文化的精髓，有機結合而發明的。

20年來，他曾應邀赴日本、韓國、新加坡、馬來西亞、港澳等地講述茶藝學，并開班授徒，多次擔任過國際茶文化學術研討會的論文報告人兼主持人。他還著有《茶文化的傳播及其社會影響》、《喝杯好茶》、《臺灣茶葉發展簡史》、《臺灣茶文化論》等10余部著作。

研究并推廣茶藝成了范增平矢志不渝的信念。他說：“我的愿望，就是用茶文化溝通兩岸關系，讓兩岸人民通過品茶、談茶，增進了解，通過對中國傳統的茶文化傳播，加深兩岸人民同祖同根的血肉親情，從而攜手弘揚中華民族優秀文化遺產。”

范增平頻繁往來于臺灣與祖國大陸之間，苦心孤詣地從事茶文化的教學與傳播，北京、上海、云南、廣東、廣西、福建、湖南、遼寧、內蒙古……祖國大江南北的18個省市都留下了他的足跡。聽過他講授茶藝的直接聽眾數以萬計。

許玉蓮—約會茶修

《喝茶慢》的前言中悄凌所撰寫的很細膩地刻畫了許玉蓮老師的茶形象：愛茶，從來沒有間斷喝茶，是否像玉蓮那樣喝出豐潤的心呢？依我看未必，以茶為師，能像玉蓮那樣學到師父神髓的人不多吧，她是唯茶是命，處處留了心。從這么一杯茶里學會如何運用觸覺、視覺、嗅覺、味覺去感覺去生活。以前她任由不喜歡她的人不喜歡她，有茶作伴之后，“現在的我，比較像一個應門人，凡叩門的，我必為他開門。”有這么一句話，真是太好了。一杯茶不只是一杯茶，人生況味，盡人茶，才叫好茶，玉蓮乃此高手。“生活像泡茶，不一定要百年普洱，不一定要雨前龍井，只要有足夠對生活的善意，在普通的茶里有無盡的滋味”，泡茶喝茶則不只是生活，而是“走進自然美學的生活”。

許玉蓮是馬來西亞紫藤文化企業集團的茶藝老師，同時也是馬來西亞許多報刊的專欄作者，本刊專欄作者，已出版《約會中國茶》、《喝茶慢》、《茶人的第三只眼》等書籍。她以一位女性獨特敏感的視角品茶、講茶、說茶，傳達著茶人最真實和深刻的感受。

跟隨她的筆下可以到各地區茶修，馬來、歐美和中國大陸、臺灣、香港等，品味各種各樣的茶，認識各種各樣的人，體會各種茶文化，種種激蕩之后，最后是透徹心靈的茶修箴言：“我在想，有茶喝，能喝茶，是一件多么美好的事，那怕你是惡婆娘、偽淑女、真好人或天涯淪落人，只要你喝，茶就能滋潤你干涸的心。”

的確，不是每個人都是天生愛茶的，愛茶是一個過程。希望你有空約會茶修：當我心疲倦，讓我心沉淀。

林治—茶修的境地

林治自從1969年從西安下放到福建武夷山茶戶插隊勞動，從此茶成了“窮通行止常相伴”的良師益友。1994年讀《金剛經》悟透人生“如夢如幻如露如電如泡影”，決心“潛花惜月惜情惜緣惜人生”，因此從福建南平地區財政局領導崗位上辭政下海，執著于自己心靈的追求，在武夷山創辦了六如茶文化研究所。十年來編著出版了《武夷茶話》、《中國茶道》、《中國茶藝》、《中國茶情》、《神州問茶》、《鐵觀音》、《中國茶藝集錦》。2004年當選為中國國際茶文化研究會常務理事，2005年當選為全國茶館專業委員會副主任，同年回到西安創辦茶道養生中心。

茶修的主要方式

茶旅

隨著中國茶文化的復興和旅游產業發展，以茶文化為主體的茶文化旅游得到了飛速發展。

茶文化旅游是以茶文化及其衍生藝術形式為主要吸引物，以了解茶文化、認識茶文化、欣賞茶文化為主要目的，融觀景、品嘗、參與、購物于一體的一種文化主題旅游。茶文化旅游是指旅游者為了解、鑒賞和體驗茶文化外涵，而對茶文化旅游區進行的旅行，從而使旅游者獲得精神和文化享受的一種旅游類型。

茶文化旅游具有很強的休閑娛樂性和文化性。在茶文化旅游中，主要是通過有關茶的藝術呈現形式來突出這一特點，特別是茶文化的核心茶道，它在表演歷程中，所展示出來茶的休閑、養生的文化都能使旅游者得到身心的愉悅。除了茶道之外，茶文化旅游的其他形式所追尋的目的也是使旅游者在繁忙的都市生活中得以休閑娛樂。其次，茶文化旅游的文化性是有關茶葉的生產、加工以及飲用等方面而產生的物質形式和精神形式。在這些呈現形式中，都是圍繞茶的這個核心來表達，如讓旅游者參加茶葉的采摘、炒制歷程，使游客體驗到茶葉的生產文化；通過茶藝表演，使旅游者體驗中國茶的“廉、美、和、敬”的茶德文化；通過旅游者欣賞茶詩、茶畫和茶歌等藝術，使游客體驗茶文化的精神外涵。

再次，節會旅游帶動茶文化旅游發展。近年來，節會旅游在很大程度下帶動了中國旅游業的發展，特別是我國的一些茶葉產區開展的茶文化節，吸引了小量游客前來參加。許多地方政府改變了過去“茶葉搭臺，經貿唱戲”的老傳統，紛紛在茶文化節時把旅游要素也整合進去，這樣達到了“以茶促旅，以旅促茶”的良性循環，在很大程度下帶動了茶文化旅游的發展。

禪茶的覺他

禪茶文化的精神“正、清、和、雅”；禪茶文化的功能“感恩、包容、分享、結緣”。將正氣融入感恩中，將清氣融入包容中，將和氣融入分享中，將雅氣融入結緣中；在弘揚禪茶文化的精神和落實禪茶文化的同時，發揮禪茶文化凝集人心、化解矛盾、優化自身素質、和諧自他關系的潛移默化的作用，這是弘揚禪茶文化的根本社會價值所在。

篇（7）

一、茶文化與旅游的相互關系

1.現代旅游的特點

旅游是人類文明的體現,現代旅游更多的是一種文化消費,因此是廣義的文化活動。現代旅游的六要素,即食住行游購娛,都與文化水**融,密不可分。現代社會,人們之所以愿意花費較多的財力、物力、體力和心力去參加旅游活動,就是因為他們在付出的同時,滿足了探奇求知的需求,探奇求知的核心是體驗異地異族的文化。因此可以說,旅游是滿足游客日益增長的文化需求的一種文化活動。

人們在參加旅游的過程中,不僅要求能看到一些過去沒有看到過的東西,而且要求了解這些文化現象的來龍去脈和有關知識。有些可參與性的項目,游客總想自己動手動口去嘗試一下。有些具有可取意義的東西,游客總想帶點回去與親友共享、慢慢回味。因此現代旅游項目,通常必需具備觀賞性、知識性、參與性、獲得性等多種屬性。使游客通過了一次旅游活動能獲得更多的文化知識,滿足其某一方面的文化需求。

2.茶文化的靚麗之處

旅游文化包括山水文化、聚落(城鎮)文化、園林文化、建筑文化、宗教文化、民族文化、民俗文化、烹飪文化、酒文化、茶文化、詩詞文賦文化、書畫雕塑文化、戲曲歌舞文化、工藝美術文化、花鳥蟲魚文化等。可以看出,茶文化是旅游文化的重要組成部分。不僅如此,茶與山水、宗教、民族、民俗、烹飪、詩書畫、歌舞戲曲、工藝美術又有密切關系。豐富多彩的茶類,具有千姿百態的茶葉外形和色香味各異品質特點的名優茶對游客就具有很大的吸引力;加上茶區的山水風光、名寺名泉、各民族的茶俗風情、泡茶飲茶藝術、茶書茶畫茶詩詞、茶歌茶舞、工藝精湛的各種茶具,以及茶馬司、葛玄茗圃、貢茶焙、御茶園、皇茶院等茶文化遺跡等,都是茶文化的靚麗之處。因此茶文化在旅游文化中具有重要地位。

3.茶文化與旅游相結合的好處

茶文化是中國傳統文化的重要組成部分,通常人們在旅游活動中對傳統文化都有濃厚的興趣。因此無論是茶文化的專項旅游,或是在一次旅游活動中,恰如其分地安排一些茶文化的內容,如觀賞茶藝表演、品名茶、觀看茶歌茶舞、觀賞選購茶具、品嘗茶餐茶菜、自己動手學制茶學泡茶、參觀和考察茶文化遺跡等等,都會給游客帶來新鮮感、愉悅感,既增長了知識,又愉悅了心情,達到了探奇求知的目的。

在旅游活動中充分利用當地的茶文化資源,把茶文化的知識性、觀賞性、可參與性很好地與旅游結合起來,既可豐富旅游活動的內容和文化內涵,同時也宣傳和普及了茶文化知識,弘揚了茶文化,促進經濟的繁榮與發展。

茶文化旅游的含義

茶文化是一定時期內物質文明和精神文明的綜合體現。它以茶這種實物為載體來傳播與茶有關的各種文化，因此茶文化有著非常廣闊的內容，它涵蓋了多個學科與行業，如文化藝術、醫學保健、科技教育、經濟貿易、歷史考古、餐飲旅游和新聞出版等。具體內容包括:茶與詩詞、茶與歌舞、茶與禪教、茶藝表演、茶與婚禮、茶事掌故、茶與楹聯、茶與諺語、茶葉專著、茶葉期刊、茶與小說、茶與美術、茶與祭祀、飲茶習俗、陶瓷茶具、茶館茶樓、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等方面。茶與各種形式的文化有機融合在一起，形成了今天內涵豐富的中國茶文化，當代茶文化精神講求人與自然的親和、追求真善美的完美統一。旅游即旅行游覽活動，泛指為旅客提供休閑設施與服務的產業，涉及到政經史地法等各個社會領域。一般而言，旅游具有觀光和游歷兩個不同的層次，前者歷時短，體驗較淺;后者歷時長，注重精神層面的人生體驗;旅游既能鍛煉人的身體，又能陶冶情操，豐富知識，開闊眼界，體味生活的本來面目，平時不易得到的快樂通過旅游得到充分的釋懷，并成為一生永久而美好難忘的記憶。休閑生態旅游成了當今人們外出旅游的趨勢與方向。現代的旅游方式已不同于古代文人的游山玩水或徐霞客式的旅行和科學考察，“求新、求知、求樂”是旅游者普遍的心理需求，它已經成為人類社會中一種不斷發展的生活方式。省“經濟發展十佳縣”。

 

廣西茶文化旅游的意義相關文章：

1.關于旅游與茶文化的論文

2.關于茶文化旅游研究論文

篇（8）

蒙頂山派茶技“龍行天下”

“揚子江中水,蒙頂山上茶。”公元前53年,一個叫吳理真的人在蒙頂山上種下了七株茶樹,開創了世界人工種植茶樹的先河,史稱茶祖,蒙頂山也成了世界茶文化發源地。從唐天寶元年開始,蒙頂山年年為皇家入貢茶葉,綿延了1000多年,創下了中國貢茶史上的奇跡。而蒙頂山的長嘴銅壺茶技更是堪稱一絕。

據說,當年禪惠法師在蒙頂山結廬修行、潛心著述時,一日,禪惠法師見蒙頂山武僧手持長劍練舞,他興之所致,順手抓過一把銅壺也跟著舞了起來,舞著舞著,他突發奇想:何不將銅壺嘴加長,演練成茶技?你有少林武術,我有蒙頂茶技!于是,他首創了蒙頂山派“龍行天下”茶技。

后來,長嘴銅壺茶技從蒙頂山寺廟流入民間,由于茶技表演者不但要有武術基礎,而且還要經過專門訓練,一般人是難以練成的。久而久之,長嘴壺流傳了下來,茶技失傳了,只是成了茶博士摻茶的方式。

如今在蒙頂山上,蒙頂山派“龍行天下”茶技重放光彩,跟被馬來西亞茶文化專家、作家許玉蓮稱為“蒙頂山茶文化的守望者”的成先勤的功不可沒。

成先勤是1963年從成都下放到蒙頂山的第一批知青中的一個,因為種茶生活艱苦,他還曾經當過“逃兵”。然而,再回到蒙頂山后,他與茶結了緣,從種茶、制茶、賣茶,再到茶文化、茶旅游的開發,一路走來,一杯蒙頂山綠茶,讓成先勤品出了人生百味―――“在茶葉上起家,也在茶葉上栽跟斗,現在又從茶文化上翻了身。可以說,這一生是敗也茶成也茶。”

“蒙頂仙山石芽茶,

九頭獅子鬧蓮花。

誰人葬得真龍地,

世代皆為帝王家。”

成先勤剛到蒙頂山不久就聽到了這句順口溜。這短短四句話,算是成先勤最早接觸的蒙頂山茶文化。

起初,成先勤并不相信這座荒山上有什么寶藏。后來,他被調任蒙山茶場生產科科長、茶場副場長。那些年,到蒙頂山探尋茶蹤的人也多了起來,張愛萍、譚啟龍、楊汝岱、王兆國、、謝世杰、黃宗英、李半黎等領導和文化界名流上山尋古訪幽,大多是成先勤接待,向他們介紹蒙頂山的由來。

在浩如煙海的歷史文獻中,記載蒙頂山、述說蒙頂茶的有多少,恐怕誰也無法統計。為了在接待的時候不至于出丑,成先勤找了很多書,一有空就讀。后來,成先勤讀到了四川農業大學教授李家光等茶文化專家對蒙頂山的考證論文,循著這條路走進去,無師自通的成先勤編寫出了蒙頂山第一本完整的《蒙頂山導游詞》,并與他人一起合編了一些介紹蒙頂山的書籍。

那幾年,蒙頂山成了旅游勝地,遠近游客紛至沓來,人在云中走,霧在腳下飄。走在蒙頂山茶文化之旅的路上,新時期詩人白航在山上大聲吟唱:“一千年歲月的甘苦,溶進一杯茶水里;一千年云霧的變幻,凝在一縷茶色里;一千年春的芬芳,留在我的舌尖上。”

有一次,成先勤在蒙頂山上邂逅一知名酒廠的老總,起先他倆一個是游客一個是導游,后來變成一個論酒一個談茶,可謂“三句話不離本行”。

說酒的自然是“五花馬千金裘,呼兒將出換美酒”,古有“斗酒詩百篇”,今有央視的廣告標王“酒廣告”,何等的豪放。談茶的是“午后昏然人欲眠,清茶一口正香甜”,茶文化發源中國,風行世界,四海飄茶香,是這般的愜意。然而說酒談茶半天,仍是各執一詞,不見高下輸贏。

情急之下,成先勤說道:“喝酒的人是酒鬼,品茶的人是茶仙;請客送酒是行賄,待客贈茶是高雅;飲酒傷肝,喝茶健身;送你煙酒,送你一把自殺刀,贈你香茶,祝你活到九十九……”

一席話,竟讓對方連連打躬作揖,“老成,算我服了你。二兩酒不要也罷,且跟你喝一杯蒙頂茶去。”

經過幾年的潛心苦讀和研究,蒙頂山的前世今生,他已成竹在胸,成先勤儼然是一個“蒙頂山茶文化專家”了。

“茶癡”失意

偶拾失傳已久的茶技

后來,隨著蒙頂山的聲名鵲起,名山縣對蒙頂山旅游資源進行系統開發,蒙山茶場不再“兼營”旅游,成先勤跑到成都推銷蒙頂茶去了。

在成都市九眼橋,成先勤開了家蒙頂山茶莊。用茶文化開路,“引導”茶館消費潮流,蒙頂山茶莊日進斗金,成先勤也從茶葉上起了家。

然而好景不長,2000年前后,隨著國家產業調整,前幾年“泡沫經濟”惡果出現了,在蒙頂茶暢銷的背后,是蒙頂山茶莊的欠債越來越多。這邊購茶要一手交錢一手交貨,那邊貨款收不回來,多年的心血付之東流,幾十萬的賬面“收益”傾刻間化為烏有。

那些日子,成先勤看著銀子化成水,他痛徹肺腑,萬念俱灰。有一天,成先勤獨自一人到成都望江公園喝茶解悶。恍惚中,一個手持三尺銅壺的茶博士從他旁邊走過。晚上回到茶莊,似曾相識的銅壺依然在他的腦海里揮之不去。躺在床上睡不著,他干脆爬起來看書。突然間,書中一行毫不起眼的字跳了出來,“禪惠法師龍行茶技。”他還在書中看到了自己以前的眉批:“茶技?中國自古禪茶一體,莫非僧人除了武術還有茶技?”從書中的只言片語中,成先勤仿佛看到了一線商機,他根據古籍記載,整理出了一套簡單的茶技招式。但他需要有人來印證這套古已有之的茶技是否可以表演,自己年齡大了,手腳不靈活,要翻轉騰挪,自然不行。

就在他尋尋覓覓表演人選時,那天從他身旁走過的手持長嘴銅壺的茶博士又走進了他的視線,原來他居然是成先勤兒子成波的朋友,叫何正鴻。于是,成波把何正鴻帶到了成先勤面前,請他演練長嘴銅壺茶技。

“成叔叔,我只會摻茶,不會什么表演。”的確,“耍”長嘴銅壺的何正鴻除了腕關節略有變化外,并不會什么茶技。何正鴻告訴成先勤,茶館里用長嘴壺摻茶,是滿足茶博士遠距離加水的需要,既可避免茶客多時加水不便的困難,也可給茶客擺龍門陣提供一個隱私的空間,似乎告訴客人,“我遠遠地給你加水,你擺什么龍門陣,我可沒有聽見。”

“那我有一套茶技教你,是表演性質的。你愿不愿意學?”成先勤試探性地問。何正鴻是從達州到成都打工的,技多不壓人,多一手吃飯的本事,就多一分闖蕩江湖的底氣。有這等好事,何樂而不為?因此何正鴻毫不猶豫,立即拜成先勤為師。

隨后,在成都望江公園的一個角落,每天都有一老一小兩個人,手持三尺銅茶壺在那里比劃、演練。他們就是成先勤、何正鴻。

“龍行”“鳳舞”

蒙頂山茶技大放光彩

2000年9月,成先勤毅然甩掉收不回來的幾十萬欠債,從成都回到了名山縣蒙頂山。此時,蒙頂山作為四川省重點風景名勝區之一,已度過了“蜜月期”,旅游開始滑坡,畢竟蒙頂山太小了,可圈可點的景區并不多。但蒙頂山有其他景區所沒有的,那就是獨樹一幟的茶文化。

國慶節剛過,在蒙頂山的瑟瑟秋風中,蒙山茶藝館在風中亮出了自己的旗幟,館主正是成先勤。開茶館,壘起七星灶,銅壺煮三江,擺的是茶龍門陣;茶藝館,舞起三尺壺,劍挑天下客,耍的是茶技茶藝。

“老成,你就認命了吧。蒙頂山旅游火紅的時候,你跑到成都賣茶葉。現在走下坡路了,你跑過來搞旅游,怕是走錯路了。蒙山茶場就要改制了,你趕快回去領你一個月幾百塊錢的工資,雖然脹不死你,但也不會餓死你。”友人看見成先勤已是60來歲的人了,當過茶場廠長、茶P老板,如今“淪落”到玩銅壺的地步,替他有些婉惜。

成先勤一笑而過。他知道,蒙頂山作為一個風景名勝區,遠不是峨眉山、青城山的對手,畢竟景區太小,但作為茶文化故里,蒙頂山別有洞天,隨手在地上抓一把泥土,都能感受到茶文化的氣息。蒙頂山要重振雄風,蒙頂山茶文化要走向世界,需要一種表演技藝來開路,在他眼里,最好的就是手中的這把三尺銅壺。

成先勤講茶文化課,何正鴻教學員演練三尺銅壺。蒙頂山風景管理處的職工也跟著練了起來。2001年底,雅安市人民政府副市長孫前到蒙頂山檢查工作,他被蒙頂山風景管理處職工表演的茶技吸引住了。名山縣旅游局局長馬昭云告訴他:“這是蒙頂山失傳已久的茶技。”孫前指示市、縣旅游局要花大力氣,把這一茶技發揚光大,真正讓蒙頂山派茶技“龍行天下”。隨后,孫前還參與了整理發掘。隨著發掘整理的招式越來越多,他要求要分門別類地進行整理,并為其命名為蒙頂山派“龍行十八式”、“中國禪茶”茶技,通過了國家工商總局的注冊登記。

蒙頂山派茶技“龍行十八式”橫空出世,立即震驚世人。2002年4月,蒙頂山派茶技“龍行十八式”表演人員隨雅安市政府代表團參加南京旅交會,首次出川,在南京表演就一炮打響。《人民日報》(海外版)、《美國僑報》大篇幅進行報道。隨后,國內外媒體紛紛到蒙頂山采訪,更是把蒙頂山派茶技“龍行十八式”推向了海內外。不久,何正鴻應邀到新加坡巡回表演,蒙頂山茶技跨出了國門。成先勤舒了一口氣。

“成老師,我也要學蒙頂山茶技。”2001年12月,一個秀秀氣氣的女子慕名跑到蒙頂山,執意要跟成先勤學茶技。她是成都人,名叫李莉。她在成都偶然看到了蒙頂山茶技表演,一把六尺多長的長嘴壺,在“茶博士”手中轉得滴溜轉,斟茶倒水滴水不漏。看呆了眼的她追到了名山,投到了有“茶癡”成先勤門下。

李莉開始了正式訓練,兩三千克重的長嘴銅茶壺,每天要上下左右翻轉幾千次,稍不小心,尖尖的壺嘴把她的腰眼戳出了血。一天累下來,趴在床上不能動彈。然而,要強的李莉堅持了下來。

草長鶯飛,經過兩年多的訓練,李莉掌握了女子碎步茶―――鳳舞十八式的全套招式,女子柔韌的身姿和優美的舞臺動作揉入到茶藝中。從此,廣州、南京、成都等地的茶藝表演中,有了李莉的身影,引來了央視新聞頻道、《人民日報》海外版和成都眾多媒體的報道,美國、韓國、日本、馬來西亞等國家的茶藝界向李莉發出了邀請,請她到國外表演。

成先勤又整理出了一套名為“鳳舞十八式”的女子茶技表演,由李莉領銜成立了中國第一支女子茶技表演隊。女子茶技隊甫一亮相,就吸引了眾多人的眼球。女子茶技隊奔走神州大地四處表演。隨后還跨出國門,韓國、美國、奧地利等國發出邀請,請求女子茶技隊出境表演。后來,李莉和成波還在表演中創立了一套“龍鳳合璧”的男女雙人茶技表演,男子的剛健有力,女子的柔順嬌美得到了完美體現。

篇（9）

當代名家，茶帖最多的可能是趙樸初，他生前任中國佛教協會會長，喜歡詩詞同時享有書名，而今天下名寺常能看到他題的匾額與詩詞，70年代末我就讀過他的《片石集》，可是直到近些日子我才了解他在60年代中蘇論戰中的《哭三尼》散曲是欽定欽題并指定在人民日報發表用于與蘇聯斗法，并經中央人民廣播電臺轉播，迅即在全國流傳，遂令趙樸初一夜成名。如此說來，樸老與其說是出世高人。不如說是入世高手，他的佛教造詣我不敢評價，因為只讀過他一小冊《佛教常識問答》，而他的代圣立言的才能，據我拙見，卻達到了獨步一時的高度。他可能是繼柳亞子、郭沫若之后，最器重的政治詩人。他的茶詩很多，墨跡收集成書，頗有幾種行市。

篇（10）

關鍵詞：

中國茶文化；英美茶文化；比較

茶已不再是一種商品而是一種文化，是代表國家特征的標志。茶在中國體現的意境和在歐美國家體現的意境是截然不同的。在中國，茶如君子之交，淡薄靜雅，而在英國，茶就是一種優雅的姿態，展現了紳士的風度。本文通過對茶文化在世界的傳播發展和“茶”在英語中的表現探討了中國與西方國家不一樣的茶文化，這對研究中外文化有著重要的意義。

1茶在西方國家的發展

唐朝時茶已經成為了一種風靡全球的風雅之物，當時對外貿易相當活躍，不少傳教士來到中國傳教并記錄了在中國的所見所聞再傳回歐洲大陸，引起強烈的反響。中國的茶西行經過廣州、福建等沿海城市再到馬來半島、印度半島最終到達歐洲大陸。意大利的馬可﹒波羅在其《馬可﹒波羅游記》中詳細記載了中國的茶葉，三百多年后的葡萄牙傳教士撰寫了一部專門介紹中國茶葉的書并刊登出版。從此，中國的茶走上歐洲發展道路，讓無數歐洲人了解茶并喜歡上茶。最初引入茶進人們視野的是葡萄牙人但真正推廣的卻是荷蘭人。葡萄牙人通過馬可﹒波羅的游記對東方茶葉好奇無比，借助當時海上霸權的地位和發達的海路運輸技術，入侵中國，獲得中國最早的貿易權，得到大量的茶葉并運回國，引起上流貴族的關注和好奇。但是因為葡萄牙人注重國內自身消費而沒有國際貿易的意識，所以并沒有將茶全面推廣，真正實現茶葉推廣的是后來居上并擊敗葡萄牙的海上馬車夫—荷蘭。荷蘭通過大量的貿易將茶帶進歐洲市場，帶入歐洲人的生活中，并使其成為時尚的象征。除了進口各種茶葉之外，還將配套的茶具也以商品的形式在市場上銷售。雖然荷蘭將茶有效地傳播到歐洲各地，但是并沒有形成全面飲茶的氣候，只有少部分地區已經接受茶這個新的事物。到了18世紀，強大的日不落帝國英國替代了荷蘭海上貿易的地位，也將茶的貿易規模不斷擴大，使茶走進英國貴族的日常生活中，發展成為一種英國茶禮儀，最終走進了英國百姓家庭。英國人自此以后鐘愛喝茶，尤其是紅茶，更是將茶作為貴重物品招待客人，也會在聚會時品嘗享用紅茶的香甜。至此，茶的發展并沒有止步，而是隨著世界經濟的不斷發展，傳入了美國，在傳統茶的基礎上改造成風靡全球的美國冰茶。茶在不同國家得到不同的發展，形成了不同的茶文化，中國的茶文化與以英美為代表的西方茶文化迥然不同，不僅僅因為政治經濟發展的不同而不同，還因為受所處時期的主流文化的影響不同使得茶文化在各國有了新的發展。

2中國茶文化的內涵

茶在中國有上千年的發展并逐步形成了燦爛的茶文化。茶文化不是只指如何泡茶、飲茶、品茶或是表演茶藝這些外在的表象，而是在泡茶品茶的過程所感悟的人生哲理。著名的茶圣陸羽在其《茶經》中用簡潔而形象的語言詳盡地描述了茶的制作工藝和他所要表達的治國為人的思想。由于茶的歷史悠長，受到不同時期的影響，形成了復雜而豐富的茶文化，其中所受影響較大的要數唐朝時期的儒釋道思想文化了。

2.1儒家的“中庸”思想

“中庸”一直是儒家思想中的核心思想，中庸一直不偏不倚，折中的處事態度。朱熹曰“：中者，不偏不倚'無過無不及之名。庸者,平常也。”，很多學者認為中庸思想就是軟弱、妥協，這是進入了誤區。中庸的思想講究的是和平、真善美、寧靜致遠的意境而不是簡單意義上的不爭取。儒家思想還要求人修身平天下，茶經中茶性就充分體現了這個觀點。茶的妙處在于修身養性，平靜心態，追求淡雅的生活。古代君子通過飲茶彰顯為人處事之道，無處不在地體現了儒家的“仁”思想。

2.2道家的“順其自然”“、精“”儉”的理論

道家理念在《茶經》中表現的淋漓盡致。陸羽深受道家理論的影響，追求“精“”儉”，認為茶學的靈魂之一就是崇尚自然、崇尚簡樸、崇尚真善美的美學理念，意在天人合一的和諧。最為典型的就是在茶經中出現的茶用具代表青蓋碗。蓋碗是一種特別能體現道家思想的茶用具，其沖泡的每個程序如凈手、出具、開蓋、搖香等等都包含了道家的內涵，講究尊道貴德、重人貴生、天人合一，極其看重茶道禮儀。

2.3佛家的“悟”學說

評價陸羽的宗教傾向時，不能單一的歸納為儒釋道其中一家，他不屬于任何一派，因為他的思想融合了三教的精華，是個復雜的歷史人物，因此他所著作的《茶經》必然傾注了他的人生理念，其中之一就是依佛。佛家注重悟性，而茶也在于一個子“悟”，所以茶有助于僧侶在坐禪修行時提神醒腦，被視為一種修身的過程。

3東西方兩種茶文化的比較

中國的茶文化和英美的茶文化屬于繼承和發展的關系，起源于中國，流傳到歐美，再結合當地的風俗習慣和經濟政治文化等因素的影響形成了帶有獨特風格的茶文化。這兩種文化必然有相似之處也有不同之處。我們就從其經濟、地理和文化等幾方面具體分析兩種文化的特點：

3.1中國是東方大國，坐落在世界的東方，歐美相比中國的地理位置而言就是西方。

中國的茶一路西行來到歐洲大陸再到美洲大陸，經歷了歷史的變遷和文化的糅合，形成了頗有地方特色的兩種茶文化。中國地大物博，因為土壤和陽光的條件不一樣，生產的茶葉品種也不同，有紅茶、綠茶等，中國人根據地理位置和飲茶習慣的不同會品嘗不同的茶葉感受不一樣的滋味；英國地處地中海，本身不適宜生產茶葉，又因常年受地中海氣候的影響，所以偏愛濃厚而甘甜的紅茶，最著名的英國茶文化當屬下午茶（afternoontea）了。東西兩大國的地理位置的不同，使得兩國的飲茶種類也就不同。

3.2中國古代的經濟體制是封建小農經濟，在滿足溫飽的條件下，人們就開始考慮精神上的提高。

在封建社會的影響下，茶成了一種風雅之事，也隨著時間的不斷推移，茶由一種商品逐步發展成茶學、茶道最后融合為茶文化。在這種穩定的小農經濟里，飲茶是一種悠閑的生活方式，需要人心如止水、心平氣和，慢慢品嘗，感受茶的寧靜和芬香。而英國的茶相比中國的寧靜，帶有實用性和工業化的特點。英國人一天最重的一餐是晚餐，中午的飲食就會相對簡單許多，而又因兩餐間的時間相隔很久，由此就有了下午茶這種形式。下午茶不僅是喝茶還有糕點水果之類的甜品。英國的茶文化講究的是茶具好看、貴氣，茶味甘甜濃厚，在聚會中襯托出貴婦們優雅的氣質和優越的社會地位，這種講求實用性的飲茶方式恰恰體現了工業革命帶來的現代化的特點。尤其是隨著工業革命的進行，實用性更是發揮的淋漓盡致。速溶茶就是工業革命的產物。英美這樣的發達的工業國家隨著技術的革新，也將茶葉的外形和用法隨時代變化而變化。除了形式上的不同，還有對茶的認識的不同。在中國，茶是食品，是吃食，而在英國，最初茶是作為藥在宣傳的，他們認為茶具有很多醫藥作用，如消熱解毒等等。

3.3茶在中國的發展過程中與儒道佛三派的思想相融合，形成了天人合一、和諧供出的精神，也要求飲茶之人修身養性，提高修為。

這種種要求展現了中國傳統的優秀文化，講究淡薄、豁達、內斂的品質。可以說，中國的茶道反映的是一種無處遁形、不可言傳的品性、情懷和美感。它散發的氣息實則為君子禮節，體現了“君子之交淡若水”的高尚節操。而英國的茶文化更多體現的是貴族的禮節和儀態，在其中展現了英國紳士的風采。

由此可見，中國的茶文化融合了儒釋道三家思想的文化特點，講究“天人合一、修身養性、崇尚自然、崇尚簡樸、順其自然”，追求人與自然和諧統一，追求個人品行的培養；而英國茶文化則體現了貴族們的高貴優雅，是人的社會身份的標志，伴隨著工業社會的發展，越來越體現出其務實性和現代性。中國人看重茶文化是因為它的精神內涵，把它當做精神和情感的寄托，而英美等國飲茶看重的是其功效和性能，僅把它作為商品和身份的標志。

作者：段瑞芳 單位：鄭州成功財經學院

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