大學生外賣調查報告匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇大學生外賣調查報告范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

隨著高等教育大眾化的快速發展，校園內大學生的人數越來越多，加上用餐時間比較集中，學校食堂同時容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。另外，隨著專業的發展，上課班級的增加，教學資源環境緊張的矛盾也日益突出，學生們的上課時間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒課，加上網絡時代的孩子常常貪戀網絡交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規律也被打亂，對就餐的需求也是千差萬別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機會，紛紛推出外賣服務，越來越受到廣大學生的青睞。為了更好地服務于大學生的餐飲外賣需求，在進展中贏得主動，特擬開展本次調查。

二、調查目的

通過本次調查，了解以下主要內容，達到以下目的：

（一） 了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣；

（二） 把握校外飯店外賣服務的常規宣傳方式與促銷方式；

（三） 分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點；

（四） 統計資料，預測外賣市場容量及潛力。

三、 調查內容：

（一） 外賣市場環境調查

1、外賣市場的容量及發展潛力；

2、學院不同年級對外賣的消費狀況；

3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。

（二） 消費者調查

1、 消費者的消費心理（偏愛、經濟、便利等）

2、 對外賣產品的了解程度（品種、口味、價格等）

3、 消費者的忠誠度

4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計

5、 消費者理想的外賣服務描述

（三） 商家調查

1、校園周邊提供外賣服務的單位及其經營狀況

2、校園周邊提供外賣服務的主要客戶群及產品、服務特色

3、這些商家的營銷策略及其效果

四、 調研對象及抽樣方法

調研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經濟狀況等因素，調查是采用重點調查以及分層隨機抽樣的方法。

五、調查人員結構及分工

㈠調查的組織人員 唐葉梅

㈡調查計劃的執行人員 唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

㈢信息整理與分析人員 曾艷花

㈣調研報告的撰寫 曾艷花

六、 市場調查方法

消費者以問卷調查為主，訪談為輔；對商家以訪談為主。具體實施方法如下：

1.把調查問卷平均分發到各調查人員手中，最好選在就餐時間后，學生比較空閑的時候。

2.對于要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。

進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回。

3.非就餐時間，對飯店管理者及服務人員進行訪談。

七、調查規模

預計發放200份調查問卷，訪談20個學生、6個商家。

八、 工作內容、時間及人員安排

（一） 調查策劃討論及其撰寫：2009年4月25 日--2009年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫

（二） 設計問卷及訪談提綱：2009年5月4日--2009年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助

（三） 發放問卷：2009年5月9日--2009年5月11日，全體參與，唐葉梅負責

（四） 訪談：2009年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責

（五） 統計問卷、總結訪談：2009年5月15日--2009年5月20日，全體參與，曾艷花負責

（六） 撰寫調查報告：2009年5月21日--2009年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫

九、 經費預算

打印費：策劃書 1元

問卷 30元

訪談提綱 0.3元

調查報告 1元

合計： 32.3元

篇（2）

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）33-0058-02

2014年8月，頻繁出現的大學生失聯及遇害事件引發我們深思，作為大學生思想政治教育者，大學生的安全問題成為我們思想政治教育的重點內容。對剛進大學的新生們進行安全教育，不僅關系到大學新生的人身財產安全和合法權益，而且便于學校管理和維護校園穩定。本文通過對四川理工學院黃嶺校區學生的安全意識進行調查和分析，并提出相應的對策，促進校區安全工作的有效進行。

一、研究對象和方法

此次調查采用抽樣調查的方法，以調查問卷和訪談為主要形式。以四川理工學院黃嶺校區學生為調查對象，共發放調查問卷400份，回收376份，有效率94%；訪談以大一大二學生為對象，大一26名（男、女生各13名），大二24名（男、女生各12名）。調查問卷的內容涉及消防安全、人身財產安全、交通安全、飲食衛生安全以及安全教育課程設置。

二、調查內容與結果分析

（一）消防安全意識

消防安全是大學生安全教育的重點內容。消防安全措施是否有效落實，關系到整個學校師生員工的生命財產安全。近年來，許多高校學生宿舍、教學樓、實驗室等發生火災，造成了嚴重的生命財產損失。本次問卷調查顯示，79%的大學生知道所在教學樓、宿舍的安全通道，80%的大學生知道寢室內禁止使用違章電器，這說明大部分學生有消防安全意識，但是，具體落實的措施從調查問卷來看不容樂觀，只有42%的大學生知道怎樣正確使用滅火器，當室友在宿舍使用違章電器時只有27%的同學會去勸阻，高達73%的大學生認為沒遇到什么事，不關心。在筆者訪問學生時，問道是否現在還在使用違章電器時，42%的同學表示默認。

（二）人身財產安全意識

從全國各高校來看，大學生人身財產安全案件每年都在增加，這引起了學校和家長的高度重視。調查報告顯示，51%的大學生自習或其他事由晚歸時會結伴而行，29%的大學生不知道學校的報警電話，有37%的大學生在離開寢室時不會關心是否收好貴重物品，45%的大學生會拒絕陌生人來推銷，46%的大學生會將銀行卡密碼告知自己親密無間的同學，在這46%當中，18%的大學生選擇“在特殊情況下將密碼告知同學，但會馬上改密碼”，而28%的選擇“事后不會改密碼”，在問及“入學至今是否有過上當受騙的經歷”時，25%回答有1至3次，6%回答有3次以上。通過調查，我們可以看出，大學生人身財產安全意識薄弱，沒有引起足夠的重視，大學生的這些不良習慣給不法分子可乘之機，不法之徒有時會因違法犯罪侵害轉化成對大學生的生命傷害。

（三）交通安全意識

由于校區地處郊區，學校門口的道路較窄，大型貨車較多，存在很多交通安全隱患。一到周末，很多學生去周邊城市購物，由于公交車缺乏，部分學生選擇做“黑三輪”。調查顯示，有73%的同學認為由于便捷，會乘坐校門口的“黑車”。“黑車”司機是否具有駕駛執照、車輛是否有安全隱患以及司機的人品都不清楚，因此，大學生乘坐“黑車”沒有安全保障。有高達90%的學生走路時會邊看手機邊聽音樂，這一點說明大學生們交通安全意識很差，在邊走路邊看手機的過程中忽略了自己所處的環境，一是容易發生交通事故，二是容易給不法分子提供機會搶劫等。

（四）食品衛生安全意識

14%的大學生在購買食物時從來不看生產日期和保質期，52%的大學生經常吃街邊小吃，超過60%的大學生喜歡吃油炸、方便面等食品和選擇外賣，這些數據都令人擔心。在訪談中，學生們透露，現在好多大學生喜歡在寢室里打游戲、上網等，直接叫外賣，據調查，就黃嶺校區而言，每天大約有33%的外賣單量。大學生的不良飲食衛生習慣容易對身體造成極大的傷害。學校門口的街邊小吃衛生條件是否達到標準、服務人員的身體健康是否達到標準以及食材是否新鮮這些都值得質疑。

（五）安全教育課程設置調查分析

在調查報告中問及“在校期間，您獲取安全教育的最主要的途徑是什么？（多選）”這一問題時，大部分同學選擇了“學校教育”、“自己通過網絡或相關書籍學習”、“父母叮囑和同學提醒”（百分比從高到低排列），有6%的大學生選擇“從不關注”。由此可見，學校教育是大學生安全教育的最主要的形式。在以簡答題形式問及“最希望在學校安全教育中獲取哪些方面的安全知識”時，人身安全、消防安全和生活安全排在大學生們最關心的內容前列。在人身安全中，有60%以上的女生提出想了解“如何預防性騷擾和害”，生活安全里提出想了解社會實踐安全和人際交往安全等。在問卷調查中，同學們還就安全教育課程提出了一些意見和建議。

三、培養大學生安全教育意識的對策

（一）建立健全安全制度，落實責任

要確保安全教育的效果，學校必須建立健全安全教育機制，落實責任，提高學生安全教育素養，增強安全法制意識。首先要確定學校各部門（個人）安全工作責任目標，對各學院的教學管理辦公室、學生工作辦公室、保衛工作辦公室、學生宿管中心以及各專職輔導員設定安全工作責任目標，并與各部門（個人）簽訂安全工作責任書；其次，年終對安全工作進行考核，對于責任單位處理突發事件果斷有效、避免重大人身財產損失或影響、工作中有創新成績顯著的進行表彰；另外，學生宿管中心不定期進行宿舍檢查，對于寢室存在的安全隱患隨時排查；再次將安全教育課程納入大一新生的必修課，系統性地對學生們進行安全教育課程講解。

（二）豐富安全教育課程內容，以多媒體教學為主，增強安全教育學習興趣

篇（3）

二、實踐總結：

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養與提高大學生綜合素質能力的精神，理論聯系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

實踐經歷：這學期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個人才聚集的地方，特區的經濟很發達。因為父母都在深圳的原因，所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區的福華路，我找到了家江西系的酒店，應聘成為了酒店的服務員，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。

我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區、寫字樓、商場。

一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結合著自己所學的知識，同時也發現了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來的工作中，我想到了用問卷調查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯系我工作中所發現的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結了些問題與建議，提交給了總經理，希望對他有所幫助。

實習結束后，總經理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。

實踐成果：

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環境的調查報告，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進，才是此次社會實踐的評價標準!

通過本次的社會實踐我學會了很多，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些認識：

1、所學知識要用到實際工作中，需實踐的經驗，要下大功夫。在當服務員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領導者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學過的管理方法與經驗運用到實際工作當中去，但我發現，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發現我所學到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰士，卻拿著槍矛站在了戰場上。大學四年之后，我是否也會象現在一樣，沒有準備好就踏入社會?其實這就讓我學會了一種緊迫感，讓我學好學更多掌握更多的緊迫感，大學四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學得其實很多，只是我們還沒有真正的發現。

運用所學的知識指導實踐也是個難題，如何與實踐相結合，運用所掌握的管理方法指導具體的工作更是難題。你不知道從何入手，你不能象套用數學公式那樣地去代用你的管理思想;這個錯綜復雜的實際，需要你綜合、大局式地考慮，你要替老板經理著想，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題，分工協作的多少，如何引導員工們的意見，團結員工們到一條心上來都是十分刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題，這當中更需要實踐的經驗，通過實踐的經驗，讓實際來適用改造你的知識，在實踐中認識到新的知識與經驗。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規律，更好地指導你的工作。運用知識到實際工作當中還需花很大的工夫，我們在學校中僅僅是“紙上談兵”，社會實踐就是一個很好的實地操作演練。

2、生活是份責任，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味，每天重復著相同的工作，尤其是服務員每天都做著相同的程序，打掃衛生、擺臺、收臺、再擺臺，服務顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們如何堅持著，他們大都流露出一些無奈，服務員大多是初中畢業來深圳闖的青年，沒有多少學歷，所以只好從事服務員等行業，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無法逃避這些，這是生活的責任，對爸媽來說是家庭的責任，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩，爸媽供養著，無憂無慮，只有學習這門事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備，我迎接著那份重擔，我相信樂趣無窮，工作的樂趣。

3、另外，我送外賣時，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我，找份好的工作。酒店處于中央商務區，送外賣大多是去寫字樓，深圳商會中心、卓越集團、搜狐等，里面的工作環境十分的優越，讓我十分的向往與期盼，我會提醒激勵自我。

在與顧客的打交道過程中我也學會了些人際關系，包括如何去與顧客交流處理種種問題，這些都是很用實與值得的。超級秘書網

總之，這次社會實踐我收獲很多。

三、調查報告：

(由于總經理的要求，不影響公司的聲譽產生不好的影響，不讓說明一些調查結果和細節，在這里只附調查問卷樣卷)

過程：

調查對象：公司全體員工

篇（4）

二、實踐總結

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備；同時響應學校培養與提高大學生綜合素質能力的精神，理論聯系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

實踐經歷：這學期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個人才聚集的地方，特區的經濟很發達。因為父母都在深圳的原因，所以就把深圳做為我的實踐地點；在深圳福田區的福華路，我找到了家江西系的酒店，應聘成為了酒店的服務員，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。

我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責處理；另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區、寫字樓、商場。

一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結合著自己所學的知識，同時也發現了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來的工作中，我想到了用問卷調查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯系我工作中所發現的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結了些問題與建議，提交給了總經理，希望對他有所幫助。

實習結束后，總經理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。

實踐成果：

篇（5）

中午時分，口渴難耐的小王打算給父母買些水的時候，恰巧看到奧森公園門口附近，有幾個小伙子支了個印有某微信公眾號二維碼的易拉寶，吆喝著“掃二維碼當場送礦泉水一瓶”。簡單溝通幾句后，小王了解到，他們正在進行這個微信公眾號的前期推廣工作，加關注便免費送水，主要是為了增加粉絲量。

“手機上的微信公眾號那么多，也不在乎多加一個了。”小王先用自己的手機掃碼關注了一下試試，得到一瓶水之后，隨即也幫爸媽用他們的手機都掃了加關注，一連拿了三瓶礦泉水。“奧森公園周邊的小賣部最普通的水都得賣四五元一瓶呢，感覺真是賺了。”

事實上，這種只要簡單關注便有免費禮品相送的只是少數，更多微信公眾號的推廣，則需要比較復雜的操作步驟。不久前，在位于北三環的大學生體育館門口，幾個穿著印有某公司logo文化衫的年輕人身旁豎著一塊紙板，上面寫著注冊即送一斤香蕉。而一旁地上也實實在在擺著幾箱看起來還不錯的香蕉。一會兒工夫，不少路過的人都被吸引過來。

“關注一下，然后填注冊信息，這一斤香蕉就歸您啦。”工作人員熱情告知每一位前來咨詢的人，“好麻煩啊，姓名、手機號、還有家庭住址，而且都是必填項目？！”學生小樊在填寫信息的時候本來有些猶豫，不過很快被一旁的同學說服，“沒事兒，別嫌麻煩，能免費拿香蕉呢！”

轉身即取消關注營銷生命短

掃碼送禮求關注，雖然營銷現場看著熱鬧，實際效果卻遠低于預期。

“剛刷了下內容，完全不感興趣，就不給自己制造信息垃圾了。”在奧森公園門口領完水，小王轉身就取消了對這個微信公眾號的關注。這也是絕大多數公號求關注營銷的結局。

上個月，在某互聯網公司上班的程女士關注了一個服務女性消費者的微信公眾號，領到了一雙質地不錯的絲襪。閱讀這個公眾號數日后，她還是取消了關注，因為絕大部分都是無用信息。

“起初我和幾個搭檔就想著通過贈送小禮品拉攏人氣，但這樣的營銷生命力十分短暫，客戶群體流失迅速。求關注對我們的經營能起到多大促進？我現在也很懷疑。”正在創業做外賣O2O的小耿告訴記者。

關注需警惕防泄露信息

面對免費的禮品誘惑，也有部分消費者“把持”住了自己。市民田女士就說出了自己不為所動的原因和擔憂，“微信已經是我日常生活中很重要的工具了，我幾張銀行卡都綁定在微信上，連上一些商場的WiFi都怕有風險，更何況是掃碼，萬一是騙子呢？”

“特別是那些關注之后還需要注冊的，填寫那么多個人信息，以為這些小禮品真的是免費送的嗎？其實那也是販賣了自己的個人信息得來的。”田女士直言，要是為了貪圖這點小禮品，把自己的個人信息給泄露了，得不償失。

篇（6）

理學最不受待見

“學什么輕松點？”“哪個學科好就業？”相信這是每一個高中生在填報志愿時，都要頭疼的問題。近日，蘇州大學學生社會實踐團隊對該校各專業的滿意度進行了調查，結果頗令人意外。在專業滿意度問題上，向來給人以“抽象高深”印象的哲學，逆襲成為畢業生滿意度最高的學科，67.5%的哲學專業畢業生對自己的專業很滿意，更有47.5%的學生對專業“非常滿意”。工學、經濟學分別以52%、50%的滿意度位列二、三名。理學、體育類、歷史學專業則“不幸”成為不滿意度最高的三類專業。

——《現代快報》

娛樂王室的消費效應

當年查爾斯王子結婚時，英國的直播吸引了全球7億觀眾，給當時處于經濟衰退最嚴重階段的英國打了一針強心劑。威廉王子和凱特的婚禮給英國增加了至少20億英鎊的效益。據美國時代雜志估算，英國小王子的誕生將給英國帶來4億美元的收益。

時尚界早已熟知皇室成員的明星效應，“凱特效應”早已是時尚界的寵兒。不過，小王子應會快速取代母親成為新寵。這對目前尚未恢復元氣的英國經濟來說，絕對算得上“重大利好消息”。在經濟陰霾之中，無意間產生的幸福感也許會給平凡的生活增加些激情。

——《人民日報》海外版

高考狀元為何一路向西

日前，中國校友會網的最新高考狀元調查報告稱，高考狀元在國內完成本科學業后，選擇在國內直接就業或創業的比較少，大多數高考狀元選擇繼續出國留學攻讀碩士、博士學位，保守估計全國“狀元”中出國留學比例高達60%。

高分考生出國深造，一些學生放棄中國高考出國留學，越來越高漲的留學熱已成為近些年來普遍也值得深思的現象。這需要我們的高校深刻反思：如果不從整體實力上努力提升，不從教學理念、育人手段上真正加以完善，不逐漸縮小與世界一流大學的差距，必將會有更多的青年學子“用腳投票”。

——《人民日報》

明星為什么拿“生命”炒作

現在各路女星為了搏版面真是拼了，就算對明星炒作已經見怪不怪，網友還是忍不住調侃“向用生命在宣傳的星星們致敬”。以前，明星焦慮的是如何保護隱私，現在我們看到的是越來越多的人，正在為如何讓隱私換取最大化利益絞盡腦汁。微博、微信時代，話題和熱點不停更迭中，明星缺乏安全感和失去分寸的慌張內心已經掩飾不住了。

娛樂產能過剩的時代，一部作品不可能再像過去那樣捧紅、供養一個明星了，沒有話題，最好的結果也是戲紅人不紅。更為殘酷的是，微博時代，話題又在以前所未有的速度更新和消亡，在有限的亮相時間段里，不拼命的注定是炮灰。

——《北京青年報》

把高校“點招”當做腐敗來打

2013年，教育部嚴令禁止高校“點招”，但禁令之下，“點招”不但沒有禁行，反而潛行得更加隱蔽，收費標準也隨之“水漲船高”。某高校的“點招”收費高達100萬元，已經成為教師福利和學校經費的重要來源，而自主招生則成為高校“點招”的新通道。

所謂“點招”，是指高校對一些分數達到最低控制線但又達不到學校投檔線的考生點名錄取。高招本該“分數面前人人平等”，“點招”卻是裸的“拼爹”和“拼錢”游戲：一些有權者打一個電話、遞一張條子就能讓高校點名錄取某個考生，一些有錢人花幾十萬、上百萬元就能讓孩子“考”上心儀的大學。很顯然，“點招”是對高考公平的羞辱，是對世道人心的傷害。

——《新京報》

觀察

大學畢業可不可以去養豬賣肉

一邊是競爭激烈的就業環境，一邊是追逐成功的財富夢想，在兩難之中，許多大學畢業生，一出校門即加入了創業者的行列。

幾年前，北大中文系畢業生陸步軒賣豬肉一事曾引起社會關注，現在，又有北京大學畢業生創辦的“壹號土豬”品牌，吸納了500多名大學畢業生。而縱觀近幾年來的大學生創業，很多項目的“層次”都不高，除了賣肉養豬，還有當農民的、擺攤的、送外賣的等等。

有人認為這是人力資源的浪費，也有人認為這宣告了應試教育的破產——高分數、高學歷，并非指向讓人羨慕的就業崗位。大學畢業生如此就業，是高等教育的悲哀，還是開辟了更多發展路徑？是適應社會的需要，還是浪費青春？

今年作為“最難就業年”，大學生該如何就業的話題，成為輿論焦點。

一位網民認為，應試教育的核心是唯分數論，由此衍生出一系列功利化傾向，導致學生綜合素質、個性特長和自立意識被忽略：“沒有一技之長和專業領域內的不可替代性，大學生在就業壓力較大的社會背景下，只好與普通百姓‘搶飯碗’。”

畢業于廣東海洋大學經濟學專業的“壹號土豬”員工徐標獻說：“對于大學剛畢業的我們來說，總想走一條不一樣的路，卻發現自己的能力頗為匱乏。不知道想要什么，不知道過去的堅持有多大價值，迷茫或許是我們的集體代名詞。”

專家指出，將學生培養成為自食其力的勞動者，是一種值得推崇的成才理念，一味地希望做“人上人”，將過高的目標懸在空中，往往會陷入焦慮和迷惘。

復旦大學高等教育研究所所長熊慶年認為，一些人出于應試教育邏輯和功利主義需求，認為大學畢業生不應該賣豬肉，其實沒有什么不可以，教育是培養人的，應當允許人有不同的發展路徑：“國外名校出來的人也有賣報紙、送牛奶的，不是說高分進名校就一定要高精尖就業。”

同時，專家也指出，大學畢業生賣豬肉說明，大學時代所學專業與就業需求并不一致。如何培養學生走向社會的競爭力，怎樣讓學生能夠全面發展，擁有賴以生存的一技之長，這值得高等教育認真反思和研究。

高等教育本質上是為了提高學生的獨立思考、判斷能力。上海交通大學就業指導中心主任錢靜峰說：“應用型學科可以強調學以致用，特別是人文、社會科學一類的學科，應該注重廣闊視野和綜合素質的培養，強調學生對自我和社會發展趨勢的把握。”

——（摘編自《新華視點》）

鮮語錄

“比賽終于結束了。最開心的不是得到了什么牌子什么名次。而是和你并肩站在了最后的領獎臺上，—起接受了來自不同國家孩子們的祝福”。

——一對高中“學霸情侶”，雙雙獲得今年在俄羅斯舉行的第45屆國際化學奧賽金獎，分別保送至清華北大。“學霸情侶”女主角雅禮中學的孫維維在自己的人人網主頁上寫下這句話。

“或許以后的某一天我會想起這140多天的農民工生活。但我記起的一定不是那4萬元工錢。而是那甩掉的24斤肥肉。”

篇（7）

中圖分類號： R153.2 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2017.14.062

膳食調查是進行營養狀況評估的重要措施，通過不同的方法了解被調查者每日膳食攝入情況，從而在此基礎上評定正常營養元素攝入的程度。20世紀50年代初，美國的國防營養國際委員會提出了一個營養調查方案，并且在美國進行全民抽樣調查。在此之后，世界各國開始有計劃、有組織地開展國民營養狀況調查工作。我國在1959年、1982年、1992年和2012年分別進行了四次全國性的營養調查，全面分析和了解了我國人群的膳食營養狀況，及時發現國民在膳食營養中存在的問題。

本文通過對吉林省經濟管理干部學院教職工及學生的膳食情況進行問卷調查和統計分析，了解教職工的飲食特點、學生飲食情況及教職工與學生膳食之間的區別，并給予一定的膳食建議，使教職工和學生都能達到平衡膳食營養的目的。

1對象與方法

1.1 調查對象

隨機選擇吉林省經濟管理干部學院的教職工和學生。教職工共發放調查問卷96份，收回有效問卷91份，年齡分布于25～58歲，其中男性占總數的31.2%，女性占總數的68.8%；在校大學生共發放調查問卷234份，收回有效問卷229份，年齡分布于18～22歲，其中男生占總數的48.7%，女生占總數的51.3%。

1.2 調查方法

本次調查采用問卷式，針對教職工和學生可能出現的膳食問題制定不同的調查問卷。膳食調查員分成8組，隨機在操場、食堂、辦公室、圖書館等地點選擇調查對象，填寫調查問卷，最后回收問卷，將教職工和學生問卷分類統計，信息不全和未收回的問卷均不在統計范圍內。

2 調查結果分析

2.1 教職工調查結果

通過對91份教職工調查問卷統計分析（見表1），可以看出。

2.1.1 膳食理念 絕大部分人群重視平衡膳食，注重營養和養生，但對中國居民平衡膳食寶塔并不清楚與了解，沒有準確的指標衡量食物品種和食物攝入量。在膳食品種上，注意飲食多樣性，以谷物為主，葷素搭配。

2.1.2 谷類 通過調查，教職工仍然以大米為主食，面食作為輔助主食，符合東北地區的膳食習慣，薯類攝入較少。薯類含有豐富的膳食纖維，有利于減脂和控制血糖，幫助腸道蠕動，并且薯類中的生物活性物質――黏蛋白能夠保護人體的血管健康，尤其是中老年人更應注意攝入，如地瓜、土豆、芋頭、山藥等。

2.1.3 豆制品 大多數教職工并不注意豆制品的攝入，只是偶爾食用，而對于中年期的女性教職工來說，豆制品是防治骨質疏松和緩解更年期癥狀的最佳選擇。中國居民膳食寶塔建議豆制品每日攝入量為折合大豆量25克。

2.1.4 魚蝦類 超過一半以上的人群不常食用魚蝦類，經過詢問得知，家庭中主要的動物性食物來源于豬肉、牛肉、雞肉和蛋類，但是畜禽肉蛋中飽和脂肪酸含量過高，容易引發高血脂癥，而魚蝦則以不飽和脂肪酸為主，有利于心腦血管的健康，對于逐漸步入中年的教職工來說，應提高魚蝦的攝入次數。中國居民膳食寶塔建議水產品每日攝入40～75克。

2.1.5 膳食習慣 在膳食習慣上能夠按時就餐，選擇快炒、燉煮比較健康的烹調方法，減少營養素的損失。北方人注重家庭觀念，喜聚餐，因此晚餐菜品更豐富，容易造成熱量過剩，引發肥胖及心血管疾病，應引起注意。堅持每天30分鐘到1小時的運動時間，維持健康體重。

2.2 學生調查結果

通過對229份學生調查問卷統計得出（見表2）：

2.2.1 消費水平 大學生每月飲食消費平均在600元左右，略高于吉林省的平均水平。吉林省經濟管理干部學院是省內招生，學生幾乎都來自各個市（縣、區），以農村為主，他們大部分都選擇在食堂就餐，經濟衛生，有時為了追求口味，會選擇餐館和路邊小吃。

2.2.2 飲食規律 飲食不規律，不按時就餐，三餐能量比例不合理，約70%的同學一周吃早餐的次數在3天以下，早餐是一天生活的開始，若不吃早餐，容易造成上午腦供血不足，導致記憶力和反應能力下降，還會引起胃腸疾病，出現身體不適、精神無法集中等各種問題。

2.2.3 飲食習慣 年輕的學生更喜愛肉食，但有不同程度的挑食習慣，無法滿足食物多樣性；攝入過多的飲料和油炸、高熱量的食物容易造成能量過剩，基本沒有運動的習慣或運動量不足，尤其是女同學，導致肥胖；只有不到20%的同學能夠做到每天吃水果和喝牛奶，大學生處于青春期的末期，各項身體機能逐漸趨向成熟，營養素的需求量大，水果中含有大量的維生素和礦物質，能夠調節人體機能，水溶性維生素損失大，應每天及時補充；我國傳統飲食習慣和奶資源缺乏，造成學生奶制品攝入不足，應引起重視。少數學生因為某些身體原因，家長讓其服用鈣、鐵、蛋白質等營養補充劑。

2.3 教職工和學生膳食習慣的比較

教職工更注重營養健康，以谷物為主，葷素搭配；學生更注重口味，喜愛肉食；教職工就餐時間地點比較規律；學生一般就餐時間比較隨機，時常選擇校門口小吃或外賣等；教職工常選擇燉煮的烹調方法；學生則喜炒、炸、烤的烹調方式；教職工能夠保持每天1小時左右的鍛煉；學生鍛煉意識淡薄，基本沒有運動的習慣。

3 結論與建議

3.1 結論

通過隨機選擇的教職工和學生進行膳食調查問卷分析得出，雖然校園人群注重營養與健康，但缺乏營養常R，城市中食物供應豐富，由于個人飲食習慣不同，容易造成飲食不均衡，營養素不全面。長期以往，會引起體重增加，引發與飲食有關的慢性疾病，對中國居民膳食寶塔了解甚少，有必要多宣傳平衡膳食的理念，關注飲食知識點與生活的聯系。

鈣和鐵是膳食中容易忽略的因素，缺鈣容易造成腿抽筋和骨質疏松，對學生的生長發育和中年教工都會帶來不良影響，膳食中豆及豆制品和奶及奶制品攝入不足是引發缺鈣的主要原因，依據中國居民平衡膳食寶塔的推薦量，健康成年人每日攝入25克大豆及300克奶類。鐵是人體必需的微量元素，是血紅蛋白的重要組成部分，缺鐵會造成精神不集中，工作學習效率下降，免疫力下降，因此，吃好早餐是營養的保證，補鐵首選的食物為動物的血、肝臟、瘦肉等，但對于血脂偏高的中年教工，應控制動物性食物的攝入，盡量選擇顏色較深和鮮艷的蔬菜和水果補充營養素。

教職工與學生在膳食習慣上有較大不同，可能是教職工年齡偏于中年，糖尿病、高血壓、肥胖等慢性病發病率高，因此多選擇蔬菜和燉煮的烹調方法，并堅持鍛煉。而學生年齡較小，惰性強，不善于運動，喜愛炸、烤的口味較重的飲食。在膳食品種上，除了缺少奶制品和豆制品的攝入，薯類、魚蝦攝入也明顯不足，不符合中國居民膳食指南，在膳食宣傳指導中，應重點關注此類食品。

通過本次膳食調查希望教職工和學生能增加健康意識，理解平衡膳食的理念，改變不良的膳食習慣，達到全民健康的目的。

3.2 建議

可采用板報的形式學習2016年新版的中國居民膳食指南內容，了解營養健康；制定一份科學合理的膳食食譜，指導教職工和大學生的飲食行為，提高飲食質量；強調早餐的重要性，在全校范圍內開展營養早餐活動，鼓勵學生養成吃早餐的習慣；對教職工和學生的膳食定期監控，及時反饋，適時調整。

參考文獻

[1]段婷婷，陳剛，李欣蔚，等.大學生膳食營養與衛生的現狀調查報告[J].新西部，2015，（06）.

篇（8）

一、大學校園周邊治安環境現狀和特點

近年來，隨著新興大學城建設和城鄉一體化的發展，大學城已經成為城市重要的區域之一。而因其地處郊區、人員構成復雜等因素的影響，校園周邊的治安環境問題日益突出，對大學生人身財產安全產生重要影響。因此，認清當前高校周邊環境的現狀、深入剖析其原因、完善高校其周邊綜合治理機制等成為高校發展和穩定亟需解決的問題。相較于城市的一般區域，大學城的治安環境明顯比較復雜，混亂，且難以管理。其往往表現出以下情形和特點：

（一）治安問題多樣

第一，食品安全問題。由于校園餐廳食物種類有限，就餐人數較多等原因，一些學生往往喜歡去校園周邊的小店或小攤販處就餐。由于網上訂餐平臺并無健全的監管審查制度，網上餐館無照經營的情況也比比皆是。

第二，道路交通安全問題。高校周邊幾乎成為 “黑校車 ”、“黑出租”的集散中心，一些轎車無證無照經營，車輛多數安全性能較差，駕駛人員身份復雜，缺乏必要的交通法規意識和安全常識，一旦發生事故，師生利益很難得到保障。①加上網絡訂餐過程中的送餐車頻繁來往于校內校外，也是產生交通安全問題的又一因素。這些都會對師生、行人人身安全產生危害。

第三，校外租房管理問題。高校學生在外租房的現象較為普遍。但一些出租房屋的業主手續不全。

第四，文化娛樂設施無序問題。在高校周圍總會有許多網吧、酒吧、游戲廳等娛樂場所，這些娛樂場所往往經營管理秩序較差，學生在消費過程中可能會遇到消費欺詐、脅迫消費等問題。

第五，校園周邊財產犯罪問題。最為常見的是盜竊問題。消費欺詐問題也長期存在，許多理發店脅迫消費，還有一些駕校也對學生這些弱勢群體在消費過程中加價消費。

第六，校園周邊暴力犯罪問題。由于校園周邊人員混雜，周邊環境復雜，社會治安管理薄弱，一些暴力犯罪往往發生在學生身上，對其身體和心理造成極大的損傷。社會閑散人員會對弱勢學生實施搶劫、勒索和傷害等惡。

（二）人員復雜

從以上校園園周邊治安問題來看，高校周邊的人各種各樣，人員混雜，素質層次不一、流動性強，其中既涉及正常營業的經營人員，也有校園周邊居民和校內外學生，還有一些無業閑散人員、民工等。相較于社會經驗較少、不太成熟的學生們，兩者之間的強弱差別明顯，這是使學生們人身、財產安全造成損失得主要原因，同時也是影響校園周邊治安環境的重要因素。

（三）救濟途徑艱難

周邊環境問題不僅是學校的事情，也是當地政府部門的事情，而且涉及到公安、工商、城管、交通等許多政府職能部門。但高校保衛部門安全防范的管理權限僅限于校園內部，在整治周邊環境時，由于沒有執法權限而顯得有心無力。此外，在整個校園周邊環境中，學生們的社會經驗較少，加上法律意識不強，作為相對弱勢一方，在權益受到侵害后往往有較少的救濟途徑。在消費過程中遇到權益被侵犯后很多人會束手無措，忍氣吞聲的占多數。

二、大學校園周邊治安問題產生的原因分析

（一）校方管理疏漏造成治安問題層出不窮

1、飲食安全問題校內的誘因

第一，通過對天津西青和津南兩處大學城的調研，校內餐飲店和食堂的食品安全問題相對較少，但是也存在一些個別食品安全問題和管理漏洞，主要是學校對這些餐飲和食堂的監管沒有落到實處，存在監管漏洞未能做到實時監管，未能形成有效的監督評價機制。第二，大學的開放式管理，使得校外食品肆意入校，一旦發生食品安全問題，學生的權益維護將存在很大的難度和風險。

2、校方對校內交通管控過松

近年來，通過對津南和西青兩所大學城的調查發現，網絡飲食軟件訂餐的盛行，外賣車輛穿梭于校園內外，給校內的交通安全管理帶來了極大的挑戰。此外，在各學校的周邊特別集中于學校門口和車站附近依舊有很多沒有經營資質的黑出租，這也在無形中提高了師生的安全風險。這些問題都反映出，校方對于校內交通的管理機制是亟待完善的，需要校方做出進一步的安全考量和規劃。

3、安保措施不得當

通過對幾所大學的調查，普遍在師生中存在被騙、失竊現象，目前兩地大學城對這些安全問題已經引起高度重視，但是，對這些問題的宣傳策略有待完善，有些師生對校方的管理機制依舊很陌生，師生和學校保衛處的聯動機制并不健全，也沒做到有很好銜接，事發后也不是很清晰救濟途徑有哪些。同時各高校的打擊力度也有所不同，并沒有形成慣常有效的管理機制，大多處在對個案的偵破打擊上，以此來震懾不法分子，沒有從根本上形成有效的制度管理。此外，各所高校之間的安保信息的溝通交流并不暢通，缺乏溝通和共同聯防。如果這些問題得不到有效的解決。

4、校方制度層面不健全，使得問題不得根本解決

從總體上看校園安全問題，全國各所大學都有著自己的規范機制，但是由于行政執法權的限制和實踐困難，這些規范機制并沒有得到實際且長久的落實，針對不斷層出的新情況、新問題，各種對策措施不盡統一，因此面對新的形勢各高校的制度勢在必行。

（二）大學師生安全防范意識淡薄

當前，大學生由于缺乏社會經驗，安全防范意識淡薄，是各種校園安全問題的重要起因之一。②

1、飲食方面缺乏辨別力，權利維護力不從心

由于校方對食品的嚴格管控，校內的食品花樣、口味難以滿足廣大學生的飲食需求，使得許多同學選擇在校外餐館、小攤用餐，且有相當一部分學生會選擇外賣，而這些外賣大多都是校外的小作坊制作，其安全問題我們更是無從得知，因此當安全問題發生時，由于學生社會經驗缺乏，上當受騙大多采取放任的態度，權益很難得到充分有效的維護。

2、交通出行，規則安全意識淡薄

各種黑車的存在并不是沒有原因的，有需求便有市場，廣大學生為圖方便快捷不顧人身安全，乘坐黑出租出行，大多數學生并不了解乘坐黑出租所帶來的不利的法律后果，也并沒有意識到其潛在的安全風險，一旦事故發生后則為時已晚。此外，在兩所大學城周邊普遍存在學生不遵守交通規則，隨意跨越護欄，穿越馬路，忽視紅綠交通指示燈的作用，然而在校園周邊這些人口密集區往往車輛眾多，不遵守交通規則勢必會造成很高的人身危險。

3、缺乏社會經驗，上當受騙時有發生

大學生尚未步入社會，意識觀念淳樸，然而學校周邊人員復雜，學生在學校周邊隨意外出租房，參加聚會等更是提高了與不良校外人員接觸的可能性，這些很容易引發一些不良的事件，使得學生染上不良的嗜好以及受到不法分子的侵害，遭受人身財產損失。因此，廣大學生對于自身的保護意識、規則意識和安全防范意識是不得不引其關注的。

（三）校園周邊行政管理寬松滋生安全問題

1、流動小商販難于管理

在大學周邊以及校園門口廣泛存在著無資質經營的小商販，由于其極具流動性使得行政部門很難進行統一管理，而新建大學城周邊各項設施不僅完善，還沒有形成規范統一的管理機制，再加上人員的復雜性，這些都成為了安全隱患滋生的土壤。③

2、固定商鋪資質審查過于寬松，網絡餐館疏于管理

小商鋪、小作坊的衛生狀況一直飽受質疑，而工商行政管理部門的衛生許可、經營資質的審查并沒有落到實處。特別是最近興起的網絡訂餐，第三方平臺并沒有對小商鋪的資質進行嚴格審查，行政管理部門監督空白。相對于公開的店面，這些網絡餐鋪又多了一層神秘的面紗，其食品安全在這種屬于管理的情況下勢必存在巨大的安全隱患。

3、校園周邊警力安保不足，應急機制不完善

通過對津南、西青兩地大學城調研，在大學周邊警力配置方面并不是很充足，這使得不法分子肆無忌憚侵害師生權益，違法亂紀時有發生，根據調查，在兩處大學城周邊都普遍存在著盜竊、糾紛爭端難以解決的現象，各種矛盾較為突出，而學生則是主要的受害群體，當學校盡到其自身的安全防范義務時，行政機關更應該加大對大學周邊的警力投入，嚴打不法分子，確保廣大師生的人身財產安全。④

三、高校周邊治安環境整治對策

目前，高校周邊治安環境的相關研究多集中在保衛學，管理學，行政學這些方面，以治安防御的科技手段、聯防機制、安保人員素質、治安經費等方面為主，對此問題少有法律對策的相關研究。因此，高校周邊治安環境的法律對策對提高高校周邊治安環境管理水平具有很大意義。

（一）探討高校校園法的建設

經過 30 多年的建設和發展，我國目前已經形成了以《憲法》為依據，以《教育法》、《高等教育法》為核心的一套高等教育法律法規體系，但這些大都關涉高校文化建設，很少涉及治安環境方面，高校和政府在治安環境方面的法律地位沒有明確。《高等學校內部保衛工作規定》、《高等學校校園秩序管理若干規定》、《關于進一步加強學校治安綜合治理工作的意見》、《關于進一步加強高校治安保衛工作的通知》等治安規范效力層次較低，內容繁雜，適用的難度性較大，而且以上規范多集中于高校內部治安問題，對高校周邊治安問題缺乏法律規范，仍需完善周邊治安問題的法律對策。1990年美國公布了《校園安全法》，以聯邦法的形式確立校園在治安環境上的法律地位。我國可以借鑒美國做法，在法律法規中明確校園治安權限的范圍，提高高校在治安環境中的能動性和積極性，尤其要明確高校對周邊治安環境的管理權限。因為目前高校治安的內容大都集中在校內，對高校周邊的治安環境缺少執法依據，容易引起周邊民眾的不服，增加兩者的沖突。依靠政府相關部門的配合又增加了治安的難度和成本，不能實現持續性的治安環境管理。因此，我國急需建立法律效力層次較高的高校治安法，增加高校的治安執法權限，明確高校在周邊治安環境中的法律地位，增強現有法規的統一性和可操作性。增強高校執法權的重要任務在于設立專門的校園警察來維護校園安全，因為學校的保安隊伍建設普遍較落后，應對校內外突發事件的能力不夠。同時增加治安信息公開內容，保證學生對相關內容的知情權，高校要定期公開治安工作內容及違法犯罪等安全事件，提高高校學生的安全意識。⑤缺乏治安信息公開的必要程序，也要受到行政處罰。

（二）建立大學城治安聯動機制

首先要以法律明確各政府部門在高校周邊治安中的職責。高校周邊環境管理不僅是高校一方的事情，也涉及到公安、工商、文化、稅務、城管和交通等許多政府職能部門，需要各政府部門與高校配合，“政校聯手”才能針對性地解決如何保護高校師生人身財產安全問題。其次實現政府和高校治安工作的協調，政府要加大資金投入，完善高校周邊的治安設施建設，同時也便于對周邊環境的監管，如攝像頭、路燈的安裝工作，提高治安工作的效率。再者要加強各個高校之間治安力量的結合。大學城的發展，為各個高校治安合作提供了地域條件，有些大學實際上是共享一個周邊治安環境的，違法犯罪活動又具有很大的流竄性，因此各個高校聯手治理周邊環境能節省治安成本，提高危險的預防能力。建立周邊環境治理大學城聯席會議制，高校間可以定期召開聯席會議，實現治安信息的交流，提出工作中存在的問題，集中研究相應的解決措施。⑥聯席會議要著重加強高校之間保安隊伍建設，以維護共有的大學城周邊治安環境，以減少各個高校的治安工作壓力，充分發揮高校自身的治安作用。完善政府部門之間、各個高校之間、政府和高校之間要建立治安聯動機制，才能有效地協調高校周邊的治安力量，解決高校周邊環境存在的問題，為高校師生創造一個安全、文明的校園環境。

（三）明確法律責任，實行責任追究制

制定高校周邊環境綜合治理考核辦法，要根據綜合治理存在的問題合理劃分責任，制定具體的工作目標。根據高校周邊環境治理目標任務，對各個治安主體進行考核，定期公布考核結果，將考核結果與年終考核掛鉤，考核不合格的部門和個人，要限期改正。對工作造成重大損失或影響的部門或個人，實行法律責任追究，給予行政處罰甚至刑事處罰。⑦完善高校周邊環境綜合治理監督制度，定期對周邊環境進行監督檢查，促進治安主體落實法定職責。《健全落實社會治安綜合治理領導責任制規定》自2016年2月27日起施行，為推進社會治安治理，健全了領導責任制，推行屬地管理和誰主管誰負責原則，構建了黨委領導、政府主導、各部門落實、社會力量積極參與的社會治安綜合治理格局。高效周邊治安屬于社會治安的重要部門和敏感區域，可以借鑒以上責任追究制度，在政府、各部門、各高校間建立高校治理管理責任制，才能有效地對治安工作定量考核以及開展獎懲評價。

（四）完善高校治安問題的多元糾紛解決機制

針對校園的治安特殊性，應該采取多種解決方案，提高糾紛解決效率。充分發揮人民調解、司法調解、行政調解的作用，增加學校在糾紛調解中的能動性。在高校學生和周邊人員發生沖突時，高校要積極進行調解、幫助學生進行和解等，有效地為學生解決問題，對學生給予切實的法律保護，使得學生不再是“有苦無處訴”的群體。高校自身和周邊利益群體發生沖突時，要嘗試通過和解、調節等非訴手段解決問題，有利于周邊利益群體的配合，提高問題的解決效率，減少訴訟成本。在調解中，要考慮相關群體的利益表達和利益分擔，對于“黑車”、攤販、發傳單等行為，我們應加強合法行為引導，積極的聽取相關利益群體的意見，通過協調利益關系，來改善校園周邊環境，增強治安法規的執行力。高校治安主體要改變思維模式，從宏觀治理的角度，只有將周邊群體的利益問題納入到大學周邊環境管理的總體考慮之中，才能從根本上解決大學周邊的治安環境問題。

（五）加強高校周邊區域規劃

第一，要嚴格執行高校周邊市場單位經營審批工作，保障高校周邊商業行為的規范性和合理性。隨著大學校園的建立，高校周邊出現了各種商業模式，為建立良好的周邊環境，行政管理部門應嚴格執行高校周邊營業場所的設立規定，特別是對一些娛樂場所的經營要加強審批和持續監督。商家必須符合注冊的標準才能發放經營許可證，防止無證經營、非法取得許可證的現象發生。對一些安全條件不達標或不符合法律要求的商業要給予關停，加強對經營單位的法治教育，提升其守法意識。⑧對餐飲行業，要檢驗食品是否符合衛生質量要求。對違法者，應及時給予警告和限期整改的處罰措施，如仍不符合食品安全質量，應吊銷營業執照，責令停產停業。第二，禁止在大學周邊建工廠，因為其不僅會產生有害氣體，污染環境，而且工廠區的流動人口增加，人員構成復雜，容易誘發治安問題。因此將工業區和高校區要進行區域劃分，可以減少治安環境的復雜性。第三，加強高校周邊基本配套設施建設。推進高校周邊環境優化進程，必須重視其環境周邊硬件建設。保障周邊交通信號燈的正常運行，增加市郊公交車路線和班次等，這些基礎設施的建設和改善，將對高校周邊環境建設起到積極推進作用，會大大減少周邊環境治理的難度。⑨高校周邊環境是一個非常復雜的社會問題，具有多變性、長期性的特點，它的治理不僅僅是高校本身的事情，也是整個社會治安綜合治理的事情。

（六）加強高校師生自我保護的法律意識

老師和學生作為高校的主要成員，深受校園周邊治安環境問題的影響。因此整治高校周邊環境必須先從師生自身出發，重點加強學生的法制安全教育工作，提高學生的安全防范意識和自救措施，適當開展一些有關安全教育的活動，通過實際的案例宣傳，提高同學們的法律意識，如遭遇欺詐或產品侵權時，如何利用法律去維護自己的合法權益。促使學生在知法、懂法、不違法的基礎上，進一步用法律武器來保護自己，有效的維護自身的合法權益，提高自我保護意識與能力。

四、結語

高校治安環境是社會治安環境的重要部分，高校周邊治安環境又是治理的難點，高校等相關治安主體的權責尚不明確，急需完善相關法律，為高校治安治理提供制度保障，同時要調動各方面的積極性，為高校治安環境提供人力、資金等支持，才能有效地改善高校的治安環境，提高高校治理水平。

注解：

① 羅金鳳、楊毅、曲永照：《高校周邊治安環境存在的主要問題與治理對策研究》，載《山東行政學院學報》，2014年第1期，第39頁。

② 田曉玲：《淺談影響高校治安環境的原因和對策》，載《高校講壇》，2009年第7期，第 10頁。

③ 張蓓蓓：《高校周邊環境治安管理對策》，載《消費導刊》，2008年第3期，第123頁。

④ 梁曉春：《高校治安治理面臨的新挑戰與對策》，載《管理方略》，2009年第8期，第25頁。

⑤ 李福華：《大學治理與大學管理》，人民出版社，2012年版，第45頁。

⑥ 林生：《高校周邊環境現狀問題與治理對策》，《內蒙古師范大學學報》，2011年第1期，第13頁。

⑦ 吳慧平：《西方大學的共同治理》，《北京師范大學出版社》，2012年版，第23頁。

⑧ 劉東杰：《高校周邊綜合治理的主要問題及對策研究》，載《長春理工大學學報》，2012年第12期，第23頁。

⑨ 林生：《高校周邊環境現狀問題與治理對策》，《內蒙古師范大學學報》，2011年第1期，第35頁。

參考文獻：

專著：

[1] 李福華：《大學治理與大學管理》，人民出版社2012年版。

[2] 吳慧平：《西方大學的共同治理》，北京師范大學出版社2012年版。

[3] 許為民：《學術與行政：中外大學治理結構案例研究》，浙江大學出版社2013年版。

[4] 張國有：《大學理念、規則與大學治理》，北京大學出版社2013年版。

[5] 安宗林、李學永：《大學治理的法制框架構建研究》，北京大學出版社2011年版。

[6] 馬欽榮、劉志遠：《中國特色現代大學制度探索與實踐》，華東大學出版社2012年版。

期刊：

[1] 羅金鳳、曲永照、張學立、王亮亮：“高校周邊環境治理狀況調查報告”，載《山東商職學院學報》2013年第3期。

[2] 童金元：“高校周邊環境存在的問題與治理對策”載《黃岡職業技術學院學報》2011年第5期。

篇（9）

酒店實習的總結范文1由于我是實習生，社會經驗不足，對酒店管理的知識所知有限，所以我所負責的工作是在洗衣房折毛巾。

一：洗衣房制度介紹

洗衣房室內衛生清掃按人分工，劃定責任區，每日上班前、下班后各清掃一次;室外衛生輪流值日，每周清掃一次。洗衣房設備保持潔凈，熨燙設備每天擦拭及保養;下班前所有機器設備要擦洗干凈，做到無污漬、油漬。洗衣房的鑰匙由專人保管，設備內鑰匙管理者保管，嚴禁私配。

二：折毛巾精神介紹

折毛巾你會嗎?相信很多人會回答：當然會啦!但是一天折幾萬條毛巾你有耐心去折嗎?相信很多人“談虎色變”，的確，這次老師叫我們這些大學生下崗實習去到一個相當“完美的地方”實習，折毛巾哦!鍛煉我們的耐心啊!鍛煉我們折毛巾的速度啊!鍛煉我們跟洗衣房的阿姨“吹水”啊!鍛煉我們洗衣服的能力啊!鍛煉我們拆窗簾、洗窗簾、掛窗簾的能力啊!鍛煉我們太多太多，老師用心良苦，我們這些當代大學生怎么才能知恩圖報啊?

三：洗衣房實習收獲

1、洗衣意識的提高

對于酒店等服務行業來講，洗衣質量無疑是企業的核心競爭力之一，是酒店的生命線。高水平的洗衣質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的洗衣意識，養成了天天洗衣的好習慣;學會了用用燙斗;明白了用蒸汽的重要性。

2、洗衣水平的提高

經過了1月的酒店實習，使我們對酒店洗衣房的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店洗衣房更加如此，要敢于開口向同事問好，在向同事問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人洗衣服的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其完成;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

四：實習體會

1、實習不是體驗生活

實習占用了我們大學一個多月的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作折毛巾和創造最大的利益。

實習過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

2、實習是一個接觸社會的過程

通過這次實習，我比較全面地了解了酒店洗衣房的組織架構和經營業務，接觸了形形的客人衣服，同時還結識了很多很好的同事和阿姨，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習期與白云機場鉑爾曼酒店的關系

作為酒店的一員，穿上了洗衣房的制服，就要處處維護酒店洗衣房的權益，要把自己和酒店洗衣房緊密聯系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

4、實習與就業

實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我的就業方向做了一個指引。另外，鳳鉑爾曼酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。

酒店實習的總結范文2一、實踐內容：

通過應聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務員，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作，在自身工作實踐中，發現問題，提出建議，最后對全體公司員工進行問卷調查，在調查中發現問題，提出有利管理的建議與意見，促進公司管理水平的提高。

二、實踐總結：

為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養與提高大學生綜合素質能力的精神，理論聯系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

這學期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個人才聚集的地方，特區的經濟很發達。因為父母都在深圳的原因，所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區的福華路，我找到了家江西系的酒店，應聘成為了酒店的服務員，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務的.程序，經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區、寫字樓、商場。一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結合著自己所學的知識，同時也發現了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。后來的工作中，我想到了用問卷調查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯系我工作中所發現的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結了些問題與建議，提交給了總經理，希望對他有所幫助。實習結束后，總經理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。

三、實踐成果：

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環境的調查報告，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進，才是此次社會實踐的評價標準。通過本次的社會實踐我學會了很多，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些認識：所學知識要用到實際工作中，需實踐的經驗，要下大功夫。在當服務員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領導者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學過的管理方法與經驗運用到實際工作當中去，但我發現，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發現我所學到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰士，卻拿著槍矛站在了戰場上。大學四年之后，我是否也會象現在一樣，沒有準備好就踏入社會?其實這就讓我學會了一種緊迫感，讓我學好學更多掌握更多的緊迫感，大學四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學得其實很多，只是我們還沒有真正的發現。

酒店實習的總結范文3大學生活總是在轉瞬即逝，轉眼，大二生活也結束了。這是大學中的第二個暑假，從剛進大學校門的不適應，到慢慢適應再至如今的熟悉，我想面對這個長達兩個月的假期，大家都有不同的想法。或許經過這個假期，同學們會有不同的感想和想法了。

同學中有的在這個假期去了---實習，有的回家找了工作歷練自己，也有同學去了很多地方旅游，增長見識，還有的回家參加學習班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進行了社會實踐，在這次社會實踐當中，我接觸了社會，做了服務人員，了解到服務行業的種種規矩與其中的艱辛，我的專業是酒店管理，也是第三產業服務行業，這次暑期實踐讓我對服務行業有了更深刻的認識與了解，相信對我以后的工作會有很大的幫助。

(實習地點簡介)

在暑假實踐這段時間，我是服裝城里面的導購員，該店一共有12名服務員，每名導購員負責幾排衣物，每個人都有自己的區域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負責賠償。作為一名導購員，每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點半下班，時間很長，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務員輪流到各個賣點。在實踐期間，我最怕的是收錢，有時候很可能收到jia錢或者給別人返錯錢，這些都是自己負責賠償的。該店有幾名管理人員，負責看守貨物和兌換零錢，如果電力人員特別多的話，他們還會幫忙買衣服。總的來說，該點的管理和體制都還好，不過也存在很多缺陷需要改進，以下是我自己的看法：

第一：該店應當裝修適宜，門面太過老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調設備很齊全，而本店則沒有。本店的顧客對象主要在普通大眾，所以每天都有很多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調，就會導致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優勢就會更加突出。從成本問題來看，電風扇與空調，從長遠的說，這種改進都是利大于弊的。

第二：該店應該設置收銀臺。對于這樣大型的商城來說，收銀臺似乎是必要的，讓店員負責不同區域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱情的面對顧客，這對于服務員來說似乎有困難，難免會發生錯誤，或者導致服務員顧此失彼，不能很好的面對顧客，對服裝城來說也是不利的。

第三：該店的管理體制應當修改。例如工作時間太長了，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對服務員來說很是嚴峻，我覺得該店應該采取兩班倒的工作制度，并且采取一定的獎懲制度，比如說每個月的總收入達到兩萬就獎勵五十塊錢，在每組當中選取一名組長，有組長管理她的三名服務員，她來分貨，排貨等等，這樣讓服務員有更好的工作環境也能更加激勵服務員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度，讓管理人員能更好的對店里的運作進行了解和處理。

第四：該店應該提高對服務人員的素質要求。大足是世界聞名的石刻之鄉，當地有很多國外游客回來觀光游覽，也會進行購物，該店地理位置很好，很多外國游客都來過，可是店里的服務人員素質都不是很高，學歷最高的是高中生，而且店里的服務人員年齡偏大，應當對他們進行培訓，要求會基本的英語問答。除此之外很多服務人員的工作態度也很是不好，經常出現辱罵別人的現象，或者不積極給顧客推銷等現象。

第五：該店應該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進行競爭，獲取顧客的好評，我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學生證的學生可以打折出售，九折什么的。對于節假日也可以相應的進行促銷，該店以往的經營方式是定價銷售，不打折不議價，但是對于其他潛在的消費者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優勢，贏得顧客的青睞。

酒店實習的總結范文4半年的實習已經畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎。

通過書本上學習到的和這半年的實習經驗，我了解到個性化服務越來越重要，酒店針對不同年齡，不同需求的人群實施不同的服務，對人群的劃分越來越精細，提供個性化服務。做到“只有想不到，沒有做不到”，真正讓客人體會到“賓至如歸”。各個酒店都有不同的特色，都有吸引賓客的特色。各個房間都有不同的特點，都能滿足客人要求。酒店把培訓做到每一個細節，從對每一個動作的要求開始，盡量預先察覺并提前滿足客人需求，做到無微不至的服務。

在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到酒店的管理方式，部門的人員安排，專業技能等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現。

在這半年里我在做好自己本職工作的基礎上，把書本上的知識運用到實際中，曾得到四次藍色笑臉胸牌和多次部門獎勵，我不僅做好自己的本職工作，我還積極參加酒店和社區舉行的各種活動，曾在酒店舉行的消防運動會上奪得第一名，在北京市東城區舉行的保齡球比賽中代表亞洲大酒店奪得團體第七名，在酒店舉行的中秋晚會等各項活動中發揮優秀，得到了總經理，部門經理的表揚。使得我從一個初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化,也使我慢慢地適應這個社會。

這半年的實習讓我學到了好多東西，在接下來的學習中我要繼續深造，要有重點有方向的學習。

實習是結束了,但無論是現在的實習,還是以后的工作,我們都會為自己曾經是一名服務員而驕傲。

酒店實習的總結范文51、在社會上要善于與別人溝通。

2、在社會中要有自信。

3、在社會中要克服自己膽怯的心態。

4、工作中不斷地豐富知識。

綜合自己的總體計劃，我決定選擇酒店實習，我決定到--酒店，它是黃石的一家酒店。

--的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們9人被分成了3組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業的服務、銷售與管理。我心想酒店的這一做法讓倒是挺人性化的。我們組的3個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我告戒著。看來，我得真的要做好思想準備才是啊!

中餐廳的工作確實如前人所說，“辛苦!‘酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備聽從領班的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是8小時工作制，而且每天還得加班1小時左右(沒有加班費)。剛開始工作的前三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

員工代表整個酒店的形象，這是酒店vi設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化，沒有文化的.企業知同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業又何來效益呢?

不過令我感到高興的是，酒店的員工大都是那樣熱情友好，他們并沒有因為我是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己的角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心思話。這也是酒店上層領導所缺乏的素質之一!

這半個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面不足：

1、應該改變傳統對待員工的態度。

人是管理中的主體，這是所有的管理者都應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣說道：“善待員工，做個好領導，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導說的話吧。

2、企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。

一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的，而是企業生存發展所必須的。當企業面臨各種各樣的挑戰時，又需要企業中所有的人能夠策群力，團結一致，共度難關。對于沒有進行企業文化建設的企業來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業之中。由此可見，企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。

今后，我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識更多，使自己未踏入社會就已經體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入的探索，為自己的未來打好基礎，在學校學會更多的書面專業知識，在實踐中好好利用知識進行運作。

最后，感謝酒店能夠提供這樣的機會，感謝領班的教導，在此祝愿--酒店能夠越辦越好。