食堂工作思路匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇食堂工作思路范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

我首先感謝各位領導給我這次競聘的機會,感謝評委在百忙之中抽出時間來給我講評，感謝大家對我的信任和支持。根據要求，今天我的演講就包括兩個部分：

工作認識：

常言道：“民以食為天”，為全校兩萬多名師生員工撐起一片天的重任就落到了我們飲食服務中心工作人員的肩上了，可謂責任重大。而作為一名食堂主任助理，身上的擔子也不輕，他的工作，就我個人看來主要包括以下幾方面：

一、協助食堂主任切實搞好食堂飲食衛生，健全制度，加強檢查。嚴格防止食物中毒事故發生。

二、協助食堂主任督促檢查食堂的伙食質量、飲食衛生、服務態度等工作，并有書面考核記錄。

三、協助食堂主任掌握本食堂的糧食用量，節約用糧，妥善安全保管，杜絕浪費現象。

四、督促各班組長進行成本核算，并掌握盈虧情況，了解主副食品、調味品等供應情況。

五、協助食堂主任合理安排食堂的勞動力，做到按需設崗、按勞分配、公正合理，建立食堂工作秩序。開足窗口，減少排隊現象。

七、參加學生伙管會活動。經常聽取教職工、學生對食堂工作的意見建議，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。

工作思路：

在此，我只能簡要地介紹了一下我的初步想法和打算，當然，我還不能提出一個完整的食堂主任助理的工作方略，但已經明確了今后努力的方向，希望能以工作實績相報，盡早的從一名學生轉化為一名工作人員，不辜負各位的厚望。

第一、擺正位置，當好助手。我會尊重食堂主任的領導，尊重飲食中心及后勤集團的各位領導，不越權，不越位；積極思考，結合自己做學生時的想法及工作后的實際經歷，向主任及中心領導建言獻策；團結食堂的所有員工，協助主任做好管理工作，在原則制度和人性化管理找到一個良好的結合點，努力營造一個融洽的工作氛圍，構建一個和諧的工作環境，共同做好食堂工作。

第二、加強學習，提高素質。

學習主要分以下幾個方面：

1.學習業務知識，提升業務能力。作為一名食堂主任助理，必須熟悉食堂各項工作的流程，包括原材料引進，安全衛生的檢查，紅白案食品的制作過程等等。雖然不能樣樣精通，但對各項的基本流程一定要清楚，從大局上能夠整體把握。從基層做起，從最基本的做起。

2.學習主任及各位領導的管理經驗。盡管做學生時曾學習過管理理論，盡管做學生干部時

也積累了些經驗，但這些相對于食堂主任助理實際工作的需要是遠遠不夠的。各位領導特別是主任們長期從事飲食管理積累的豐富經驗是我學習的最好教材，可以讓我少走彎路。

3.學習食堂師傅們的優秀品質，特別是他們吃苦耐勞、樂于奉獻的精神。雖然做為從農村出來的孩子，自幼就具備了吃苦的精神，雖然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想準備，但是實踐才是檢驗真理的唯一標準，唯有通過實際工作，才能把自己鍛煉成為一名合格的主任助理。

第三、與時俱進，開拓創新。

篇（2）

【正文】

南縣機關事務服務中心2019年工作總結及2020年工作思路

一、2019年工作回顧

（一）車輛管理安全、平穩運行

全縣51臺公務用車全年累計出車次數12000多車次，行駛里程約280萬多公里。實現了無重大行車安全事故，無駕駛員責任及傷亡事故。

（二）加強硬軟件設備建設，不斷創新會務服務理念會務服務實行硬件軟件雙促進模式

全年共計召開大小會議1600多場次，為3.2萬多人次提供會務服務。

（三）食堂服務質量進一步提高

全年就餐人數最高峰時的近200人，接待縣政府大型接待活動十多起，圓滿完成了就餐接待任務。并且建立食堂微信平臺，便于交流溝通，及時調整飯菜品種。建立投訴舉報箱，有意見可及時反饋。

（四）安保工作安全有序開展

維護上訪秩序和政府院內工作正常秩序。全年共接訪2770多次，約6000人。

（五）辦公用房管理工作常態化

2019年4月25日，協助市督查組對我縣黨政機關閑置辦公用房129間、2943.13平方米的辦公用房上門進行了逐一封存、核查。現已將全縣閑置的辦公用房全部整改到位。同時，今年我中心圓滿完成了全縣黨政機關辦公用房信息采集工作。

二、2020年工作總體思路

明年，我們將繼續緊緊圍繞縣委、縣政府的中心工作，進一步轉變工作理念，重點做好以下幾項工作:

（一）進一步加強安全、維穩工作

縣政府機關大院和一、二家屬院落從加強隱患排查著手，加大對影響安全防范的圍欄、圍墻、門衛和陳舊的水、電設施設備的檢查力度，狠抓防火防盜安全和社會治安維穩工作，堅持晝夜不定時的巡邏排查等監管措施，確保全年無安全責任事故。

（二）機關食堂服務管理質量要有新舉措

1、合理搭配食物，不段更新菜的品種和口味。

2、加強和提高服務人員的服務質量和服務態度，滿足不同人群的就餐需求。

3、合理控制餐費價格，做到有漲有跌。

4、加強監管，分管領導和管理人員不定期上門檢查，收集意見箱的意見和關注食堂群里提出的意見，及時進行整改。

（三）進一步在物業服務上體現精細化

加強對物業委托合同執行過程的全程監督檢查。要求全年物業公司標準化服務次數累計超過10000余次，機關干部職工對物業公司的服務工作滿意率達98%。

（四）進一步加強公車管理，車輛安全管理有新辦法

1、把好公車司勤人員準入關，實行淘汰制。

篇（3）

3、主體 如果說引言回答了“為什么做”的問題，那么主體要回答“做什么”、“怎么做”、“何時 做”等問題。

目標與任務 首先要明確指出總目標和基本任務，隨后應根據實際內容進 一步詳細、具體地 寫出任務的數量、質量指標。必要時再將各項指標定質、定量分解，以求讓總目標、總任務 具體化、明確化。

辦法與措施 以什么方法，用什么措施確保完成任務實現目標，這是有關計 劃可操作性的關 鍵一環。所謂有辦法、有措施就是對完成思路須動員哪些力量，創造哪些條件，排除哪些困 難，采取哪些手段，通過哪些途徑等心中有數。這既需要熟悉實際工作，又需要有預見性， 而關鍵在于有實事求是的精神。唯有這般，制訂的措施、辦法才是具體的，切實可行的。

時限與步驟 工作有先后、主次、緩急之分，進程又有一定的階段性，為此 在思路中針對具 體情況應事先規劃好操作的步驟、各項工作的完成時限及責任人。這樣才能職責明確、操作 有序，執行無誤。

工作思路范文（一）

一、指導思想和目標

樹立科學發展觀，全面提高我校的教學質量。特別是20XX年中考再創佳績，達標校上線要有新突破，抓好10個畢業班，強訓班要求更嚴，科學發展觀的有關理念落到實處，狠抓教學常規，進一步完善各項考核制度，創造一個教書育人、和諧奮進的優良環境；進一步做好語言文字規范的各項工作，并把語言文字規范的內容滲透到日常教學的各項環節中使之成為常規性的教育內容。加大教科研力度，制定切實有效的措施，加強教研組與各功能室得管理，促進教師專業化發展，提高課堂教學質量。

二、工作要點和措施

1、切實加強師資隊伍建設。認真按局及校長室的指示要求辦事。以活動為載體，以評比為手段，時刻鼓勵老教師的優秀技能，同時更重要的培訓好年輕教師的業務能力。使之我校教師建設成一支適應現代化教育事業的素質優良、結構合理、充滿活力的師資隊伍，造就一支敬業、勤勉、高效、創新的教師隊伍。對青年教師的培養，提供機會（師徒結對、外出培訓、公開課展示等），要進一步加強師德修養，提倡奉獻和合作精神，真正做到“學高為師，身正為范”。要組織青年教師學習教師職業道德規范，學校的各項規章制度，增強愛崗敬業、無私奉獻意識，以滿腔的熱情投入到教學工作中去。

2、加強教學工作常規管理。教學工作是學校的中心，也是教務的主要工作。學校只有嚴格常規管理，才能保證教學工作有序運行，才能保證教學活動按規律辦事，才能保證教學質量穩步提高。

（1）按照國家規定的計劃，開足各類課程。考試的內容和形式上會有根本的改變，要求教師精心備課，盡職盡責上課。

（2）起始年級要著重抓好學生的學習常規、理想教育，嚴格訓練，掌握學習方法，培養良好的學習習慣。

（3）嚴肅課堂教學工作管理，杜絕上課遲到、早退、曠課、接打手機以及只顧自己上課不管學生聽與不聽的現象。

（4）定期征求教學意見，按月檢查學生作業，定時調查教學情況，做好教師教學評估工作，并及時與教師交換意見，促使教師每一次教學評估后教學能力有所長進。

（5）教研組組長要配合教務處定期檢查教師教案，并做出評估，指導新教師備好課、上好課，促進新教師不斷提升教學水平，幫助有困難的教師不斷提升教學水平。本學期教務處將舉行教師“優秀教案”的評比活動。

（6）堅持觀摩性和檢查性聽課制度。大力開展公開課和隨堂公開課活動。觀摩性聽課是一種學習，檢查性聽課是一種鞭策，取長補短，共同提高。每個教師聽課節數務必符合學校規定的20節數。

（7）倡導教師實施多媒體教學。利用現代信息技術，進行大容量、快節奏、高效率的現代課堂教學。

（8）領導深入教學第一線聽課。聽課要有目的、有計劃，既要注意全面檢查課堂教學情況，又要突出重點，有針對性。聽課要有記錄、分析和評價，并以適當的方式向教師進行反饋。

3、切實加強教研組的建設。教研組長要強化責任意識、質量意識，以身作則，肯吃苦、肯學習、肯鉆研，樂于奉獻。教研組長要立足教學科研，切實做好課題研究，主抓教學常規的落實。主抓備課、批閱作業、教研討論、說課等工作。教研組以聽課、學習理論、課題研究為主。聽課活動建議主要提出不足之處，每人至少提一條建議性意見。聽課評課中，沒有發現問題和解決問題的視為失職，以利于教研活動的創新。教研組以教材分析為主，做到備課、練習、測評全組統一。

4、認真組織考試和質量監控。通過建立考試制度，加強質量監控，力求公正、客觀地反映教與學的實際情況，及時發現問題，尋求對策。教務處認真組織期中、期末考試及質量分析。

三、重視畢業班工作，確保中考成績年年有升。

在上上下下的共同努力下，我校今年中考取得了令人矚目的佳績。20XX屆學生的中考又擺在面前，為確保中考成績穩中有升，我們將落實以下幾項主要措施。

1、統一思想認識，形成爭先創優的氛圍。在團結協作的基礎上形成你追我趕的態勢，力爭全年級教師攜手進取。

2、認真組織各類檢測考試，以考促教。繼續實行考試制度，要求學生認真答題，教師認真評卷，以便及時調整教學策略。

3、不斷完善制期中期末的獎懲辦法，全力調動教師的積極性，同時倡導奉獻精神、吃苦精神，在教育教學過程中，做到“橫向到邊，縱向到底“，把工作做實做細。

4、教育機會平等是現代教育的基本理念，老師們必須面向全體學生——愛生如子。

四、加強語言文字規范的工作力度

學校是語言文字規范化工作的主陣地。近幾年來，我校一直把語言文字工作作為實施素質教育的一項重要內容。在教育局的具體指導下，學校不斷強化管理，完善組織制度建設，大力提高學校的語言文字規范化水平。

統一思想認識，是做好任何工作的前提。通過對《教育法》、《國家通用語言文字法》等法律法規的學習，我們深深感受到：語言文字規范化工作是學校的一項基礎性工作，說普通話，用規范字，做文明人不僅是語言文字規范化工作方面的要求，更是開展學校德育及學生行為規范教育的內在需要。注意充分發揮語文課的主渠道作用，加強對學生聽、說、讀、寫能力的教學和培養，并要求其他學科教師在教學中，也要因地制宜地對學生進行語言文字規范化教育。

五、主要工作安排

八月：

1、檢查教師提前備課情況，

2、各教研組制定活動計劃。

3、對新轉學過來的學生分班、插班。

九月：

1、檢查各教研組及功能室的工作、活動計劃的制定。

2、新生編班，填寫新生錄取通知書。

3、安排新生及新生任課教師的課程。

4、對新增教師進行聽課，

5、全校性的語言文字規范黑板報評比活動。

十月：

1、檢查教師作業批閱情況。

2、以老帶新的公開課。

3、期中考試

十一月：

1、初三科任教師動員會

2、檢查教師備課情況。

3、檢查教研組長的常規工作的到位情況

4、作文比賽、朗讀比賽。

十二月：

1、教研組長會議。

2、教師書法比賽。

3、初三任課教師研討會。

元月：

1、各教研組檢查教案，檢查教學完成情況

2、檢查各教研組活動記錄、總結。

3、期末考試。

工作思路范文（二）

我校食堂由于領導重視，全體員工的努力；師生及家長的配合、支持下，本學期確保安全生產，正常運行，保障了正常的教學工作。抓好后勤促前勤，辦好食堂服務師生，食堂工作要在不斷改革、創新中前進的。

一、優化服務提高質量

1、加強學習，樹立正確的觀點，增強服務意識，要把學生當作自己的子女，把學校食堂當作快餐店、小吃店、餐飲店來辦，把食堂的事當作自己家里事來做來計劃，做好每一個環節，不依靠、不推諉。保證讓學生的早餐、飯菜質量的前提下，要確保不克扣學生、不準向學生出售餿飯、餿菜、變味食物、“三無食品”。

2、轉變經營模式，提升服務質量

學校統籌管理南北兩個大食堂和小食堂，張烈高老師負責想心事、想點子，要花小錢辦好事，少花錢辦好食，提高技術性，技藝上、搭配上技術。三個食堂獨立核算成本、核算利潤，開展競爭服務想方設法出新招，變花樣，要提高質量，又要控制成本，努力做到“三個基本滿意”（學校、家長、學生逐步探討“專業化”模式。）

二、加強管理，完善制度

1、加強領導，健全規章制度

①學生就餐大食堂早餐按人數分發到各班，由各班老師、學生代表領到教室分發就餐，各班早餐款與食堂結算，中晚餐到大食堂刷卡就餐，要求學生自己帶碗筷。

②在小食堂就餐的同學作好登記造冊工作，按上報人數核實就餐人數，全額收取資金，確保按時交納，不流失一分錢不漏交一個人。

③嚴格把好刷卡關，不講人情，不循私情，堅決杜絕吃飯不出錢，不刷卡行為，若發現一例一次將從工資中加倍扣還，不改者全校通報，一票否決。

④食堂內部管理人員，含微機、鍋爐、記帳、掃地、售票、財會原則上不在食堂吃免費餐，除補課有老師就餐或特殊情況一般吃飯要刷卡（食堂內因工作原因的除外）。

⑤鍋爐房供應開、熱水一律要憑票供水，一律要用開水瓶打開水，提桶、水桶一律不供。如發現管理人員不履行職責，不堅持原則，輕者提出批評直至扣工資。

⑥微機管理人員要熱情服務廣大師生。保證學生充值款全額到位，確保帳帳相符，帳機相符（充值消費余額）微機員、鍋爐工要服務于廚房，為其提供一流服務。

⑦清潔工必須保證大廳及周邊衛生小區內的衛生及時打掃，每天做到“三掃”到位，有班上課，有學生就餐就必須打掃。

⑧小食堂物品的采購必須由庫房調出，需要購置須經學校批準，統一購置。常用蔬菜可由大廚房一同采購，小食堂記帳，特殊菜可一同采購或輪流采購，單獨核算。

⑨所有物品的采購必須嚴格把好采購關，專人負責，索證檢查，定點采購，確保品名、單價、數量與食物相符，采購記帳人員，必須履行職責，確保工作時間。

⑩除學校因工作原因解聘外，工作必須滿半年，否則扣一個月工資，留一個月工資作保證金。自行離崗后再不聘任，原則年齡超過45歲以上不聘任。

11過去提出：“四防”制度、“三防一消毒”制度，“十不準”等制度，還要堅持執行落實。

三、抓安全，保平安，抓衛生，保健康，抓質量，保利潤，抓充值，促消費。

1、學校食堂工作員必須持有衛生部門頒發的健康許可證，否則不能聘用。

2、確保飯菜質量，保證師生的用餐安全。

篇（4）

新年好！歡迎大家回到學校，今天我們在這里召開新學期開學工作會議，首先向各位拜個晚年，祝大家羊年大吉，萬事如意，身體健康，工作順利！

今天的會議主要有這樣幾個議程：首先將由孫校長作開學工作報告，然后請沈校長就抓好日常教育教學管理，規范教師工作作布置。接著由教導處談談新學期工作思路并布置近期主要工作，再由教科室、德育處、教技室負責人分別談談本學期的工作設想。

下面我們進行會議的第一個議程，讓我們以熱烈的掌聲有請孫校長作開學工作報告！……

剛剛孫校長簡要傳達了上級部門教育工作會議精神，并部署了本學期的工作，希望全體教職工能深刻領會孫校長的講話精神，以更加飽滿的激情，更加務實的作風，為推進學校內涵發展，提高學校的辦學品位，打造學校辦學特色而努力。

下面進行第二個議程，掌聲有請沈校長講話。……

剛才沈校長針對規范教師教學行為，加強日常教育教學管理問題，談得非常詳細，分析了我們管理中存在的一些問題，并提出了改進的目標、要求，而且措施也很明確，本學期學校將在這些方面加大檢查、管理的力度，并與獎懲、考核制度掛鉤，以提高管理實效。也希望大家能加以重視，并積極配合工作的開展。

下面進行第三個議程，有請工會馬主席談談本學期工會的主要工作。

下面休息5分鐘。同時請鮑園長、樓園長分別另行組織召開幼兒園工作會議。

下面進行第四項議程，請教導處戈教導談談本學期的工作思路，并布置一下近期的重要工作。……另外有個情況跟大家作個說明，由于現在音體美教研組人數比較多，不利于開展教研活動，經協商現分成體育組和藝術組兩個教研組，體育教研組長石春英老師，

藝術組包括音樂和美術教師，教研組長由鄭玉琴老師擔任，其他沒有變化。

接下來進行會議的第五個議程，歡迎教科室殷主任談談新學期教科室的工作思路。掌聲有請！……

下面進行第六個議程，請德育處徐主任談談本學期德育處、少先隊的工作設想。掌聲歡迎！……

篇（5）

陳礦長剛來時，榆樹泉煤礦90萬噸改擴建工程正是加緊技改的階段。這份重擔深深地壓在他身上。從地面三機配套調試到下放設備，以及井下安裝設備，他嚴格要求相關部門制定詳細的計劃方案并組織會議安排好工作任務。同時他親臨現場指揮。為了確保安全，他時刻督促著施工進展，及時聽取匯報工作。天漸漸冷了，外面的氣溫很低，但是他依舊到地面現場指揮監督工程建設。

眼瞅著臨近9月份，在陳礦長的多方努力與協調下，職工保障房正式入住。職工們搬家時欣喜的面孔，他看在眼里，這才是為職工群眾所做的一點小事。陳礦長時常會到職工群眾宿舍，詢問冬季供暖情況。如有職工反映宿舍不暖和，他會立刻在會上要求盡快安排相關部門去落實解決問題。

礦上青年職工越來越多，涉及到青年男女戀愛婚姻。陳礦長不是父母勝似父母。他放下官架子，與青年職工經常私下交談，關心青年職工婚姻等問題，當職工對婚姻或者生活中碰到困惑時，他都會耐心幫他們分析......

食堂直接涉及職工飲食問題。陳礦長嚴格要求相關部門把好食堂質量的關口。每月要求相關部門檢查食堂衛生環境。食堂飯菜及質量目前改善了很多，為職工飲食健康把好了關口。

篇（6）

1、增強勤儉節約的意識。“不安全操作和浪費是極大的沒有責任”；勤儉節約是中華民族優良傳統美德，引導員工自覺養成這種良好的行為習慣。

2、強化員工的集體榮譽感，發揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業道德和職業技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工再培訓，再考核，使其在各自崗位上發揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優化，從而提高食堂隊伍的整體素質。

員工培訓

一、本學期計劃對食堂員工衛生、服務知識進行培訓。由于廚房人員的文化知識水平，操作技能參差不一，廚房培訓的內容也有所不同。

1、講受法

主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。

2、討論法

圍繞一個問題開展討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。

3、演示法

單靠口頭講授不能達到目的，而通過示范操作分步驟講明操作要領。

4、實踐指導法

對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。

二、召開食堂全體工作會議，組織員工學習我國的《食品衛生法》；和《學校食堂衛生工作條例》，統一思想認識食堂各種衛生、安全規章制度。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態度。與各員工簽訂食品衛生安全目標責任書。

堅持每天對食堂的食品衛生進行檢查，發現問題立即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。

制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排加班人員。提高學生節約意識。組織班組長研究每周營養菜譜。

1、十月份開展《食品衛生安全月》活動，制定活動計劃、內容即實施方案。活動時間安排在（十月十日至十一月十日）。活動開展期間請校領導進行監督，定期檢查指導。〈〈安全月〉〉活動期間，收集整理各種數據，寫出活動總結報告、總結經驗、查找不足，制定整改計劃。全力搞好就餐工作，合理搭配營養餐，使每位學生精力更加充沛的投入到學習當中。

抓文明禮貌的落實

我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

嚴把質量關

1、對“三無”食品。檢查發現有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證；還有副食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質期，一律不允許進入食堂。

培養員工主人翁意識，提高食堂整體素質：

1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發揮員工的智慧和創造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工廣開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態發揮干勁，智慧和創造力，大大增強食堂的生機和活力。

2、要善于激發員工參與意識，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜、哀、樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是“學校”的一份子，從學校能找到“家”的感覺，同時，創造讓他們體現自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產生強烈的歸屬感，增加學校的凝聚力。

篇（7）

我首先感謝各位領導給我這次競聘的機會,感謝評委在百忙之中抽出時間來給我講評，感謝大家對我的信任和支持。根據要求，今天我的演講就包括兩個部分：

工作認識：

常言道：“民以食為天”，為全校兩萬多名師生員工撐起一片天的重任就落到了我們飲食服務中心工作人員的肩上了，可謂責任重大。而作為一名食堂主任助理，身上的擔子也不輕，他的工作，就我個人看來主要包括以下幾方面：

一、協助食堂主任切實搞好食堂飲食衛生，健全制度，加強檢查。嚴格防止食物中毒事故發生。

二、協助食堂主任督促檢查食堂的伙食質量、飲食衛生、服務態度等工作，并有書面考核記錄。

三、協助食堂主任掌握本食堂的糧食用量，節約用糧，妥善安全保管，杜絕浪費現象。

四、督促各班組長進行成本核算，并掌握盈虧情況，了解主副食品、調味品等供應情況。

五、協助食堂主任合理安排食堂的勞動力，做到按需設崗、按勞分配、公正合理，建立食堂工作秩序。開足窗口，減少排隊現象。

七、參加學生伙管會活動。經常聽取教職、學生對食堂工作的意見建議，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。

工作思路：

此，我只能簡要地介紹了一下我的初步想法和打算，當然，我還不能提出一個完整的食堂主任助理的工作方略，但已經明確了今后努力的方向，希望能以工作實績相報，盡早的從一名學生轉化為一名工作人員，不辜負各位的厚望。

第一、擺正位置，當好助手。我會尊重食堂主任的領導，尊重飲食中心及后勤集團的各位領導，不越權，不越位；積極思考，結合自己做學生時的想法及工作后的實際經歷，向主任及中心領導建言獻策；團結食堂的所有員工，協助主任做好管理工作，在原則制度和人性化管理找到一個良好的結合點，努力營造一個融洽的工作氛圍，構建一個和諧的工作環境，共同做好食堂工作。

第二、加強學習，提高素質。

學習主要分以下幾個方面：

1.學習業務知識，提升業務能力。作為一名食堂主任助理，必須熟悉食堂各項工作的流程，

包括原材料引進，安全衛生的檢查，紅白案食品的制作過程等等。雖然不能樣樣精通，

但對各項的基本流程一定要清楚，從大局上能夠整體把握。從基層做起，從最基本的做

起。

2.學習主任及各位領導的管理經驗。盡管做學生時曾學習過管理理論，盡管做學生干部時

也積累了些經驗，但這些相對于食堂主任助理實際工作的需要是遠遠不夠的。各位領導特別是主任們長期從事飲食管理積累的豐富經驗是我學習的最好教材，可以讓我少走彎路。

3.學習食堂師傅們的優秀品質，特別是他們吃苦耐勞、樂于奉獻的精神。雖然做為從農村出來的孩子，自幼就具備了吃苦的精神，雖然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想準備，但是實踐才是檢驗真理的唯一標準，唯有通過實際工作，才能把自己鍛煉成為一名合格的主任助理。

第三、與時俱進，開拓創新。

篇（8）

本著學校勤儉辦學的理念和一心為公的辦事原則，我時常提醒自己要做好工作，不辜負領導和同志們對我的信任，努力提高教師對總務工作的滿意度。工作中能自己做的事自己做，不甩大秀，勤奮、積極工作，努力提高服務意識。

二、總務工作

食堂是學校后勤工作的重點也是焦點，為加強對食堂的規范管理，本學期我出臺了《食堂管理制度》，共十項，有些制度當初還有爭議或有反對的聲音，一學期運轉下來應該說，制度對規范管理食堂起到比較好的作用。比如非工作人員不許進入操作間，比如工作人員不得為家屬打飯，進出食堂空手來去等等，所有的制度的制定目的只有一個管理好食堂，維護教師之間的公平。可以肯定這些制度最終得到大家的理解和接受，也達到的預期的效果，這是有目共睹的。食堂進菜方面我本著同質比價，同價比質的原則，嚴把食堂進菜質量關和價格關，每天的菜都是前一天下午和菜販定，確保菜價緊跟市場，每天早上上班前在食堂檢驗把關菜的質量，一學期以來沒有進過一個有問題的菜或劣質菜，有問題立即退毫無余地。我時常告訴我自己今天做這個總務主任是大家對我的信任，我沒有資格也沒有權利去拿集體的利益做人情。所有這些我只求問心無愧，對得起自己的良心。

在購物上我能做到以節約為原則，且每筆購買物品有記錄有去處，“挺直腰桿做人做事”是我對自己的要求，也只有挺直腰桿做人才能精彩也才能贏得人的尊重，做事也才能坦蕩。自己能做的事自己做，比如班級門壞了自己釘，宿舍水龍頭壞了自己更換等等。本學期改善了教師值班環境，新搬得值班室添置了電腦并安裝了無線網卡和小音箱，值班教師可上網打發值班無聊的時間，并購置了電熱毯。值班室床上的被子毯子本學期我自己清洗消毒過2次，保證清潔無異味。為值班創造了一個衛生、舒適的就寢環境。

三、自我反思，努力總結

1、后勤管理意識、水平還有待加強。如何使后勤管理更規范，做到后勤管理精細化。

篇（9）

二、工作目標

1、在學校安全工作方面：全面貫徹落實《中小學幼兒園安全管理辦法》，重在落實學校主要負責人為第一責任人的安全管理責任制，建立健全學校安全工作各項制度，重點建立學校“人防、物防、技防”制度和落實學生上下學交通安全、防溺水、防火等各項措施。定期治理校園及周邊環境，消除校內的水、電、燃氣、化學實驗藥品、消防等設施設備的安全隱患。進一步加強學校對學生住宿管理工作。排除學生宿舍及周邊環境安全隱患，學校要建立健全重大危險源監控機制和隱患排查治理機制，推動學校安全教育與管理工作規范科學化和常態化，不斷提升學校安全管理水平、學生自我防范意識和保護能力。

2、在學校衛生工作方面：大力開展愛國衛生運動，布置并落實好愛國衛生重點工作和任務，學校各部門通過各種形式，廣泛宣傳衛生知識，在學校形成人人講衛生、處處講衛生的文明習慣，加大學校環境衛生整治力度，不留衛生死角，優化美化校園。

學校要高度重視傳染病防控工作，建立完善防控安全工作機制，規范學校傳染病的管理措施，有效防范和妥善處理學校群體性傳染事件。為此，重點是加強學校傳染病健康教育工作。提高廣大師生自我防護意識和能力。開展主動監測和疫情報告等工作。認真落實學校健康體檢、晨檢。因病缺勤登記和追蹤制度。

篇（10）

（二）深入調研，開展專項檢查。⑴為確保礦山食堂規范開展餐飲服務，我股室對礦山食堂開展“礦山食堂餐飲服務專項檢查”。共抽查有代表性的礦山食堂14家，出動執法人員42人次，執法車輛14車次。對我縣礦山食堂現況和存在的食品安全隱患出具了一份詳盡的調研材料向上級食藥監部門和縣委、縣政府報告。