技能教學(xué)匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇技能教學(xué)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

0 引言

改革開放以后，隨著全球化發(fā)展的步伐越來越快，美術(shù)與整個(gè)社會(huì)的融合越來越密切。美術(shù)承載了歷史，承載了人們觀看和理解世界的方式。孔子曾提出“志于道，據(jù)于德，依于仁，游于藝”可見美術(shù)教育在人的情感、智力、道德之間的關(guān)系甚密。現(xiàn)今，我國(guó)美術(shù)教育事業(yè)進(jìn)入空前的活躍期，新課程的改革使我國(guó)學(xué)校教育理念得到了全新的調(diào)整，尤其是對(duì)各科教師的專業(yè)素質(zhì)提出了更高的要求。美術(shù)教師的專業(yè)素養(yǎng)直接關(guān)系到未來藝術(shù)教育的成效，而各類高等院校的美術(shù)教育專業(yè)更是我國(guó)培養(yǎng)美術(shù)教師的重要基地，能否形成一支高質(zhì)量的美術(shù)教師隊(duì)伍，全在于如何提升美術(shù)教育專業(yè)學(xué)生的能力。而現(xiàn)今，許多美術(shù)教育碩士對(duì)自我能力的提升并不夠明確，因此要成為一名合格的現(xiàn)代教師必需經(jīng)過嚴(yán)格的專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)。下面筆者就這方面問題提出三點(diǎn)看法：

1 一專多能，提升專業(yè)技能

由課程標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)美術(shù)教育的定義，總結(jié)出美術(shù)教育的兩個(gè)主要價(jià)值取向：一是“延續(xù)發(fā)展美學(xué)的理論和技法”；二是“健全人格，使人能形成基本的美術(shù)素養(yǎng)，促進(jìn)個(gè)人全面發(fā)展”。[1]要讓美術(shù)教育能達(dá)到這樣的效果便需要我們專業(yè)教師自身具備多方面的能力。要想成為優(yōu)秀的教師，必須從多方面夯實(shí)專業(yè)技能，廣度和深度結(jié)合發(fā)展。繪畫是美術(shù)教育的基礎(chǔ)，我們應(yīng)當(dāng)保持自己的專業(yè)知識(shí)常久常新、與時(shí)俱進(jìn)，不可過分拘泥于一種，但也切記不可多能無專。[2]研究生的培養(yǎng)目標(biāo)重點(diǎn)在于自主思考、專題探究與知識(shí)創(chuàng)新。我們應(yīng)當(dāng)在掌握基本技能的基礎(chǔ)上多方面進(jìn)行了解創(chuàng)新，以尋求更好的方法。

美術(shù)教育追求的理念體現(xiàn)出對(duì)學(xué)生進(jìn)行的人文主義教育，從人格、審美、情感等各個(gè)方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)。因此，我們?cè)谧陨砩细鼞?yīng)該學(xué)會(huì)技能和理論合一，兼顧技法能力和人文素養(yǎng)的提升，自主進(jìn)行美術(shù)理論、美術(shù)欣賞等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，提高自我綜合能力，拓展專業(yè)知識(shí)面。隨著全球化的發(fā)展，圖像化時(shí)代成為美術(shù)教育發(fā)展的背景，符號(hào)、圖像成為大眾生活中不可避免的事物，各種畫作圖像沖擊著我們的視野。新時(shí)期的美術(shù)教育已不再是單純的技法學(xué)習(xí)了，更重要的是學(xué)會(huì)欣賞評(píng)價(jià)。美術(shù)課程的獨(dú)特魅力在于它是多元化的聚集，集中展示了它與自然、社會(huì)、科學(xué)、人的關(guān)系，美術(shù)更不是獨(dú)立存在的學(xué)科，它與文學(xué)、音樂等都有著不可分割的聯(lián)系。[3]要成為一名優(yōu)秀的美術(shù)教師，不僅要有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能，更應(yīng)有深厚的文化底蘊(yùn)，而我國(guó)大多高校在培養(yǎng)學(xué)生的過程中卻極度缺乏人文主義教育。“善之本在教，教之本在師”，研究生應(yīng)該重新給自己定位，轉(zhuǎn)換原本拘泥于書本的學(xué)習(xí)方式，改為獨(dú)立思考，才能在未來的美術(shù)教育事業(yè)中游刃有余。

2 技教并重，提升教學(xué)能力

作為美術(shù)教育專業(yè)的學(xué)生在有著很好的繪畫技法的基礎(chǔ)上，教學(xué)技能也是不可或缺的一部分。我們從本科開始便是通過嚴(yán)格的專業(yè)考試進(jìn)入學(xué)校的，在繪畫方面已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)，但在教學(xué)方法上卻接觸甚少。尤其是一些本科非師范類的學(xué)生，更是從未接觸過教育理論的專業(yè)化學(xué)習(xí)。而對(duì)于我們來說，課堂教學(xué)更重要的是如何更好地將我們所學(xué)的知識(shí)合理地教給學(xué)生。現(xiàn)階段，大多數(shù)美術(shù)教育專業(yè)學(xué)生都存在重專業(yè)性而忽視了師范性的問題。在學(xué)校的理論學(xué)習(xí)長(zhǎng)時(shí)間與實(shí)踐分離，導(dǎo)致只會(huì)使用展示技法的方式來完成整個(gè)教學(xué)過程。但優(yōu)秀的美術(shù)教學(xué)應(yīng)該以語言文字為中介，將理論知識(shí)進(jìn)行分析條理化。[4]為此我們必須增強(qiáng)自身的示范意識(shí)，主動(dòng)探索教育理論，不斷提高教學(xué)能力，利用假期多進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，做到將教學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合，從實(shí)踐上升到理論，再由理論回歸到實(shí)踐中去。教學(xué)能力的培養(yǎng)非朝夕能成，需要我們立足實(shí)踐、深入實(shí)踐，不斷完善自身的教師素質(zhì)。

這樣一個(gè)信息化、知識(shí)化的時(shí)代，對(duì)我們來說既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。應(yīng)將自我定位成研究型教師，積極探索更好的教學(xué)方式，開發(fā)新的課程資源。如果教師掌握的教學(xué)理論、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段等無法滿足學(xué)生的需求，那么勢(shì)必會(huì)不適應(yīng)時(shí)代和社會(huì)的發(fā)展要求。教師要在注重提高學(xué)術(shù)性的同時(shí)，突出師范性，充分重視對(duì)教師職業(yè)技能訓(xùn)練的研究，探究師范職業(yè)能力培養(yǎng)新模式，促進(jìn)教師專業(yè)成長(zhǎng)，為實(shí)現(xiàn)美術(shù)教師教育專業(yè)化奠定基礎(chǔ)。[5]

3 由“生”到“師”角色轉(zhuǎn)換，提升思想

對(duì)于許多剛畢業(yè)進(jìn)入教育行業(yè)的老師們來說，并沒有很好地了解如何處理老師與學(xué)生、家長(zhǎng)之間的關(guān)系。在新課程背景下，了解學(xué)生是成為一名優(yōu)秀的美術(shù)教師的基本要求，與家長(zhǎng)很好地溝通更是達(dá)到教學(xué)目的的推進(jìn)器。我們即將走出校園真正參與到美術(shù)教育事業(yè)之中，所以我們應(yīng)當(dāng)時(shí)刻以人民教師的身份自居，首先做到由自身“學(xué)生”的角色思想轉(zhuǎn)換到“老師”的層面上去，使自己成為有人格魅力的美術(shù)教師，再以老師的身份去了解學(xué)生。一名優(yōu)秀的美術(shù)教師應(yīng)該具備以下幾個(gè)方面的素養(yǎng)：

3.1 具有良好的個(gè)人品質(zhì)

教師自身形象對(duì)學(xué)生來說具有一定的示范意義，作為美術(shù)教師不僅要符合一個(gè)基本的教師形象，而且要更好地體現(xiàn)出“真、善、美”，這對(duì)于傳播美術(shù)文化具有深刻的意義。與普通大眾的愛心不同，教師需要通過不同的途徑將愛心展現(xiàn)在學(xué)生身上，這往往通過老師熱情的態(tài)度體現(xiàn)出來。

3.2 善于了解學(xué)生的特點(diǎn)

教師必須掌握心理學(xué)知識(shí)，教育的本質(zhì)是育人，育人便離不開對(duì)心理學(xué)知識(shí)的運(yùn)用。在教育的過程中，我們必須了解被教育者的心理特征，才能幫助我們更好地實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的情感、人格的塑造。

3.3 能與家長(zhǎng)很好地溝通

良好的溝通與交往能力是很好地達(dá)到教學(xué)目的的有效途徑，教師的溝通不僅限于對(duì)學(xué)生，學(xué)會(huì)與家長(zhǎng)之間的交流溝通才能更好地完成教學(xué)任務(wù)。

所有的教育工作應(yīng)當(dāng)確立學(xué)生的主體性，由知識(shí)的傳播者轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)者。在完善自身品質(zhì)的同時(shí)，我們必須學(xué)會(huì)從心理學(xué)的角度去研究不同年齡階段學(xué)生的心理特征，根據(jù)學(xué)生的身心發(fā)展特征總結(jié)出適合的教育方式，才能在日后的教學(xué)活動(dòng)中更好地發(fā)揮美術(shù)的學(xué)科教育價(jià)值。

4 結(jié)語

在美術(shù)教育事業(yè)不斷發(fā)展的契機(jī)下，我們作為接受了更高教育的未來美術(shù)教師必須掌握扎實(shí)的專業(yè)基本功，培養(yǎng)多方面的能力并具備先進(jìn)的教育理念和教學(xué)研究能力。只有這樣，我們才能肩負(fù)起延續(xù)美術(shù)教育事業(yè)的任務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張小鷺.現(xiàn)代美術(shù)教育理論與教學(xué)法[M].廈門：廈門大學(xué)出版社，1996.

[2] 吳修杰.論新課程背景下中小學(xué)美術(shù)教師的專業(yè)化發(fā)展[J].治教之法，2012（12）：61-62.

[3] 曹輝.如何有針對(duì)性地培養(yǎng)美術(shù)教育專業(yè)人才[J].延邊教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2004，18（2）：26-29.

篇（2）

一、電磁鐵性質(zhì)實(shí)驗(yàn)

1．實(shí)驗(yàn)原理

1820年丹麥科學(xué)家奧斯特發(fā)現(xiàn)，不僅磁鐵周圍存在著磁常電流周圍也存在著磁場(chǎng)，如果把導(dǎo)線繞成螺線管，螺線管就有了磁性。利用通電螺線管有磁性和鐵在磁場(chǎng)中能被磁化的原理，可制成磁性很強(qiáng)的電磁鐵。電磁鐵有很多性質(zhì)：通電產(chǎn)生磁性，截?cái)嚯娏鞔判韵В浑娏髟綇?qiáng)磁力越大：螺線管的線圈匝數(shù)越多磁性越強(qiáng)；電磁鐵的南北極性可以由變換電流方向來控制。

2．實(shí)驗(yàn)操作

（1）把帶有絕緣外皮的導(dǎo)線，按照相同的方向纏繞在一根大鐵釘上。接通電流，用它接近鐵制品，有吸引現(xiàn)象出現(xiàn)；切斷電流。現(xiàn)象消失。（2）用電磁鐵的一端去接近磁針兩極，出現(xiàn)相斥相吸現(xiàn)象。改變電流方向，又出現(xiàn)相吸相斥變化。（3）改變電磁鐵線圈匝數(shù)，磁力隨之改變。改變電池節(jié)數(shù)，磁力也改變。

3．實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)

（九年義務(wù)教育教材五年制第六冊(cè)第8課）（1）自制電磁鐵。（2）綜合定義。（3）分組實(shí)驗(yàn)：研究電磁鐵有無極性和變換極性的方法。（4）分組實(shí)驗(yàn)：研究加大電磁鐵磁力的方法。（5）講述電磁鐵的用途。

二、電路的組裝實(shí)驗(yàn)

1．實(shí)驗(yàn)分析

在設(shè)計(jì)、安裝、維修各種實(shí)際電器的時(shí)候，常常需要表示電路連接情況的圖。為了簡(jiǎn)便，通常這種圖不用實(shí)物，而用符號(hào)代表，這種用符號(hào)表示電路連接情況的圖叫電路圖，根據(jù)需要電路有串、并聯(lián)之分。把電路元件逐個(gè)順次連接的叫做串聯(lián)，把電路元件并列接在電路兩點(diǎn)間的叫做并聯(lián)。教材中涉及到的電路圖如下：圖中①是串聯(lián)電路，②③④是并聯(lián)電路，使用了電燈、開關(guān)、電池組、導(dǎo)線四種符號(hào)。并聯(lián)電池能加大外電路電流，串聯(lián)電池能提高外電路電壓，通常采用串聯(lián)電池方法。串聯(lián)燈泡光線弱，不能控制每只燈泡的亮滅；并聯(lián)燈泡光線強(qiáng)，可以分別控制。

2．實(shí)驗(yàn)操作

（1）組裝串聯(lián)兩節(jié)電池、兩個(gè)燈泡、一個(gè)開關(guān)的電路。（2）組裝串聯(lián)兩節(jié)電池、并聯(lián)兩個(gè)燈泡，一個(gè)開關(guān)控制的電路。（3）組裝串聯(lián)兩節(jié)電池，并聯(lián)兩個(gè)燈泡、兩個(gè)開關(guān)，分別控制每盞燈泡亮滅的電路。（4）組裝串聯(lián)兩節(jié)電池和一個(gè)分別控制三個(gè)并聯(lián)燈泡亮滅的開關(guān)的電路。

3．實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)

五年級(jí)教材涉及電路的內(nèi)容是第6課《電流》，目標(biāo)是指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些電流電路的初步知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的想象能力和獨(dú)立思考能力，磨練其攻克困難的意志。學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作是課堂教學(xué)中的主要活動(dòng)，教師需要做的是：①提供充足的器材。②明確三個(gè)研究課題：一是分別試用一節(jié)和兩節(jié)電池做電源，看小燈泡的亮度有什么變化。二是試用同一電源，使兩只小燈泡同時(shí)發(fā)光的方法。三是設(shè)計(jì)控制三只燈泡分別亮滅的電路。③組織學(xué)生課內(nèi)外實(shí)踐活動(dòng)，參與觀察，實(shí)驗(yàn)制作，分析綜合，形成概念。④讓有創(chuàng)見的同學(xué)演示自己組裝的電路。⑤總結(jié)。三年級(jí)教材也安排了電路內(nèi)容，要求學(xué)生知道什么是電路，會(huì)連接簡(jiǎn)單的串并聯(lián)電路。課堂教學(xué)中雖然也讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、比較、探究、嘗試，但實(shí)驗(yàn)?zāi)芰σ笾皇浅醪綄W(xué)會(huì)組裝電路，做不同電路的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

三、沉浮規(guī)律實(shí)驗(yàn)

1．實(shí)驗(yàn)原理與操作

篇（3）

CBE是英文(CompetencyBasedEducation)的縮寫，原文的含義是“以能力培養(yǎng)為中心的教學(xué)體系”。它強(qiáng)調(diào)的是職業(yè)或崗位所需能力的確定、學(xué)習(xí)、掌握和運(yùn)用，也就是以職業(yè)或崗位所必需的知識(shí)、技能、行為意識(shí)為從業(yè)能力的基礎(chǔ)，以能力表現(xiàn)為教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)進(jìn)程的基準(zhǔn)。注重“學(xué)”，并以學(xué)生的學(xué)習(xí)為中心，不受時(shí)間和環(huán)境的限制組織課程與實(shí)施教學(xué)的系統(tǒng)方法。

(二)CBE的發(fā)展過程

CBE是20世紀(jì)70年代美國(guó)休斯敦大學(xué)在著名的教育心理學(xué)家布魯姆提出的掌握性學(xué)習(xí)模式和反饋教學(xué)原則的基礎(chǔ)上，被開發(fā)出的一種新型突出能力培養(yǎng)的教學(xué)體系。

1994年5月在加拿大召開了CBE國(guó)際研討會(huì)，大會(huì)對(duì)CBE的教學(xué)體系給予了肯定。CBE教學(xué)體系出現(xiàn)后得到了世界各國(guó)的廣泛采用，尤其是西歐、北美的一些國(guó)家，如加拿大就有30多所社區(qū)學(xué)院實(shí)施這種教學(xué)體系。

1992年國(guó)家教委職教司決定把CBE引入中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育中來，一些學(xué)校特別是中等職業(yè)學(xué)校，開始試點(diǎn)并取得了一些成績(jī)，CBE教學(xué)體系基本得到了大家的認(rèn)可。

(三)CBE的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵

CBE體系的實(shí)質(zhì)是“以崗位能力為基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)界參與、適應(yīng)勞動(dòng)力市場(chǎng)對(duì)人才的需求”。這里所說的能力是由知識(shí)、技能以及根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)有效地從事某項(xiàng)工作或職業(yè)的能力所組成的。這種能力常常也被稱為“專項(xiàng)能力”(Task)，可視為完成一項(xiàng)工作有關(guān)的可觀察到的，并且可度量的活動(dòng)或行為。

(四)CBE教學(xué)的要點(diǎn)

CBE是圍繞從事崗位工作所要求的知識(shí)、技能、能力來組織課程與教學(xué)的系統(tǒng)方法，它包括下列七個(gè)要點(diǎn)：

1.對(duì)課程與教學(xué)進(jìn)行系統(tǒng)開發(fā)；

2.確定與職業(yè)有關(guān)的各項(xiàng)能力(包括能力、技能、知識(shí)、工作態(tài)度)；

3.使學(xué)員在學(xué)習(xí)或培訓(xùn)開始之前就知道應(yīng)掌握的能力是什么；

4.使學(xué)員在學(xué)習(xí)或培訓(xùn)開始之前就知道應(yīng)達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)；

5.通過培訓(xùn)或教學(xué)向?qū)W員提供個(gè)性化發(fā)展的機(jī)會(huì)；

6.除了知識(shí)和工作態(tài)度以外，能力的實(shí)際表現(xiàn)都能直接向?qū)W員進(jìn)行示范；

7.學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度是按照最適宜自己的速度來掌握的。

二、什么是DACUM

(一)DACUM的定義

DACUM是DevelopingaCurriculum的縮寫，其含義是“課程開發(fā)”。它是通過職業(yè)分析(任務(wù)分析)從而確定某一職業(yè)所要求的各種綜合能力及相應(yīng)的專項(xiàng)技能的系統(tǒng)方法。它借助于DACUM表——由某一職業(yè)所要求的各種綜合能力(任務(wù)領(lǐng)域)以及相應(yīng)的專業(yè)技能(單項(xiàng)任務(wù))所組成的二維圖表來開發(fā)專業(yè)所需開設(shè)的課程，詳見表1。

表1專業(yè)課程開發(fā)的目標(biāo)和從事該項(xiàng)職業(yè)必須滿足的各種要求

綜合能力專項(xiàng)技能1專項(xiàng)技能2專項(xiàng)技能3專項(xiàng)技能4……AA1A2A3A4……BB1B2B3B4……CC1C2C3C4……………………………………

(二)DACUM的開發(fā)步驟

DACUM體系開發(fā)一般分為五個(gè)步驟：

1.首先要成立一個(gè)由8至12名本職業(yè)的專家組成的DACUM委員會(huì)。

2.進(jìn)行“綜合能力”分析：認(rèn)定本職業(yè)(崗位)的“綜合能力”，通常是7-12個(gè)，確認(rèn)后將其排在DACUM大表的左側(cè)，縱向排列，代號(hào)為A、B、C……L等。

3.分解“綜合能力”：綜合能力確認(rèn)后，將深入分析每項(xiàng)綜合能力中包含多少“專項(xiàng)能力”(SKILLS)。通常每項(xiàng)綜合能力含6-30個(gè)專項(xiàng)能力，依從簡(jiǎn)到繁、從易到難的順序，排在與之對(duì)應(yīng)的綜合能力之右，橫向排列，代號(hào)為1、2、3……30。通常先是認(rèn)識(shí)上的“知”，后為操作上的“做”。

4.專項(xiàng)能力分析。列出DACUM大表后，將每一個(gè)專項(xiàng)能力分解為：學(xué)習(xí)步驟、必備知識(shí)、所需材料、要掌握的特殊技巧、工作態(tài)度、注意事項(xiàng)等。

5.教學(xué)分析。對(duì)照DACUM表及專項(xiàng)能力分析結(jié)果，設(shè)計(jì)和開發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)容。把每個(gè)專項(xiàng)能力設(shè)計(jì)成一個(gè)學(xué)習(xí)單元(或稱模塊)。每個(gè)模塊的知識(shí)、技能和態(tài)度要盡可能按崗位工作的實(shí)際需要排序。

三、CBE/DACUM的實(shí)施步驟

CBE教學(xué)模式實(shí)施一般分為10個(gè)步驟：成立課程開發(fā)小組；課程調(diào)查與分析；確定綜合能力；綜合能力分解；繪制DACUM大表；專項(xiàng)能力分析；編寫新的課程標(biāo)準(zhǔn)；開發(fā)學(xué)習(xí)包；完善教學(xué)條件；教學(xué)實(shí)施；教學(xué)評(píng)價(jià)反饋。下面以財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)課程為例來說明實(shí)施步驟。

(一)成立課程開發(fā)小組

由從事會(huì)計(jì)工作的一線會(huì)計(jì)人員3名和從事本課程教學(xué)3年以上的雙師型教師3名組成財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)課程開發(fā)小組。

(二)課程調(diào)查與分析

認(rèn)真分析本課程所在專業(yè)的專業(yè)人才培養(yǎng)方案，特別針對(duì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格，認(rèn)真分析本課程在人才培養(yǎng)過程中所處的地位及教學(xué)目標(biāo)。并認(rèn)真聽取一線人員的建議，對(duì)職業(yè)崗位進(jìn)行調(diào)研，了解勝任這些工作的人需要具備哪些能力。

(三)確定綜合能力

對(duì)調(diào)研情況進(jìn)行討論，經(jīng)分析后確定本課程的7項(xiàng)綜合能力，即出納崗位能力，材料核算員崗位能力，固定資產(chǎn)核算員崗位能力，工資核算員崗位能力，稅金核算員崗位能力，收入費(fèi)用利潤(rùn)核算員崗位能力，報(bào)表編制員崗位能力。

(四)將綜合能力分解為專項(xiàng)能力

對(duì)每項(xiàng)綜合能力進(jìn)行分解，將其分解為6-14項(xiàng)專項(xiàng)能力。例如出納員崗位能力分解為：填制各種結(jié)算單據(jù)，辦理款項(xiàng)結(jié)算，填制會(huì)計(jì)憑證，登記日記賬，核對(duì)銀行對(duì)賬單，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表等6項(xiàng)專項(xiàng)能力。

(五)繪制DACUM大表

制定出每項(xiàng)專項(xiàng)能力后，最后繪制出DACUM綜合大表，見表2。

(六)專項(xiàng)能力分析

列出DACUM大表后，將每一個(gè)專項(xiàng)能力分解為：學(xué)習(xí)步驟、必備知識(shí)、所需材料、要掌握的特殊技巧、工作態(tài)度、注意事項(xiàng)等。例如專項(xiàng)能力填制結(jié)算單據(jù)分析如下，見表3。

(七)編寫新的課程標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)DACUM表及教學(xué)分析結(jié)果，設(shè)計(jì)和開發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)容，編制課程標(biāo)準(zhǔn)代替原有的教學(xué)大綱。

課程內(nèi)容選擇方面突破課程內(nèi)容理論化的局限，圍繞工作任務(wù)，以技術(shù)實(shí)踐知識(shí)為主，技術(shù)理論知識(shí)以“滿足技術(shù)理解”為選擇標(biāo)準(zhǔn)；課程內(nèi)容排序突破課程內(nèi)容排列知識(shí)系統(tǒng)化，以任務(wù)的難易程度而不是知識(shí)的邏輯結(jié)構(gòu)排序；課程目標(biāo)從“掌握……知識(shí)，具備……能力”的模糊要求轉(zhuǎn)向“會(huì)用……知識(shí)做……事情”的具體要求；教學(xué)方法方面以項(xiàng)目技能教學(xué)法為主；教學(xué)評(píng)價(jià)方面以學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用即技能為依據(jù)。

課程標(biāo)準(zhǔn)包含課程概念、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)、課程教學(xué)實(shí)施和附錄五大部分。每部分又詳細(xì)分為若干部分，具體見表4。

(八)開發(fā)學(xué)習(xí)包

依據(jù)DACUM表、專項(xiàng)能力分解表和課程標(biāo)準(zhǔn)，編制適合學(xué)生學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)包。每個(gè)專項(xiàng)能力獨(dú)立成為一個(gè)學(xué)習(xí)包，包內(nèi)放有學(xué)習(xí)包目錄、課堂講稿、憑證、賬簿、報(bào)表、卡片、印鑒、期刊摘錄、參考書目、電子資料和視頻資料等，學(xué)習(xí)包開發(fā)完成后放入材料盒，并貼上專項(xiàng)能力標(biāo)簽。依該DACUM大表的位序擺放好各專項(xiàng)能力學(xué)習(xí)包，學(xué)生很容易根據(jù)DACUM大表上的位置找到下一步要學(xué)的專項(xiàng)能力(模塊)的全部學(xué)習(xí)資料。

(九)完善教學(xué)條件

建立教、學(xué)、做一體化實(shí)訓(xùn)室，盡量按照實(shí)際工作環(huán)境進(jìn)行布置。實(shí)訓(xùn)室從外觀看相當(dāng)于企業(yè)財(cái)務(wù)科，設(shè)置不同的崗位，配有實(shí)際工作正常使用格式的發(fā)票、支票等結(jié)算單據(jù)，正式格式的賬頁、報(bào)表；財(cái)務(wù)專用章、發(fā)票專用章等印鑒。另外配備1臺(tái)驗(yàn)鈔機(jī)、算盤、多媒體投影機(jī)和1臺(tái)能上網(wǎng)查資料的電腦。要求設(shè)備、設(shè)施符合時(shí)代要求，是當(dāng)今市場(chǎng)上最先進(jìn)的，因?yàn)榻虒W(xué)活動(dòng)基本上是在這里進(jìn)行的，而不是演示點(diǎn)綴。

(十)實(shí)施教學(xué)

CBE的教學(xué)實(shí)施過程，可大體分為四個(gè)步驟：

1.課前指導(dǎo)：課程開始前，先發(fā)給學(xué)生一張所學(xué)課程的DACUM大表，使學(xué)生對(duì)未來要從事的職業(yè)有個(gè)總體概念；

2.學(xué)生水平評(píng)估：教師在向?qū)W生明確地闡述每一項(xiàng)能力之后，用評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量學(xué)生基礎(chǔ)，考核達(dá)標(biāo)的專項(xiàng)能力可免修；

3.根據(jù)每位學(xué)生的不同起點(diǎn)，制定可行的授課計(jì)劃；

4.對(duì)要求自己學(xué)習(xí)的學(xué)生，教師可根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況幫助其制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃，學(xué)生按與教師商定的學(xué)習(xí)計(jì)劃，到教學(xué)做一體化實(shí)訓(xùn)室或在教師指導(dǎo)下，逐一模塊地刻苦學(xué)習(xí)掌握專項(xiàng)能力。

(十一)教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋

當(dāng)學(xué)生確信自己已掌握了某項(xiàng)專項(xiàng)能力后，可進(jìn)行自我評(píng)估，自評(píng)合格后，可請(qǐng)指導(dǎo)教師進(jìn)行審查。如教師認(rèn)可，即載入DACUM表的成績(jī)欄中，一式兩份，分別由學(xué)生和教師保存。日積月累，當(dāng)授課計(jì)劃或?qū)W習(xí)計(jì)劃所列各模塊均合格后，教師那份就是成績(jī)存檔，學(xué)員那份即是求職謀業(yè)證書。教師要對(duì)學(xué)生及時(shí)跟蹤并了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度，對(duì)進(jìn)度慢及不達(dá)標(biāo)的同學(xué)及時(shí)發(fā)出警告。

四、應(yīng)用CBE/DACUM的幾點(diǎn)體會(huì)

(一)把握CBE模式與傳統(tǒng)模式，他們的區(qū)別可簡(jiǎn)化成表5

表5CBE與傳統(tǒng)模式的區(qū)別

項(xiàng)目傳統(tǒng)模式CBE模式基礎(chǔ)以學(xué)科、知識(shí)為基礎(chǔ)培養(yǎng)能力為基礎(chǔ)依據(jù)以學(xué)制、時(shí)間為依據(jù)實(shí)際表現(xiàn)為依據(jù)進(jìn)度根據(jù)群體掌握進(jìn)度根據(jù)個(gè)人掌握進(jìn)度反饋滯后的反饋及時(shí)的反饋教材以課本為教材模塊、多媒體、材料場(chǎng)所課堂教學(xué)教學(xué)做一體化課堂、現(xiàn)場(chǎng)方式課堂為主，稍加演示在教師指導(dǎo)下以學(xué)生演練為主目標(biāo)共性的目標(biāo)目標(biāo)非常具體標(biāo)準(zhǔn)大綱規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)師生共同客觀評(píng)價(jià)結(jié)果學(xué)生考試得分學(xué)生掌握的能力

(二)把握七個(gè)要點(diǎn)

1.要利用系統(tǒng)工程的原理，對(duì)課程與教學(xué)進(jìn)行系統(tǒng)開發(fā)；

2.確定與職業(yè)密切相關(guān)的各項(xiàng)能力是前提；

3.一定要使學(xué)員在學(xué)習(xí)前就清楚地知道他應(yīng)掌握的能力及考核標(biāo)準(zhǔn)；

4.在培訓(xùn)和教學(xué)過程中，一定向?qū)W員提供個(gè)性化發(fā)展的機(jī)會(huì)；

5.教師要向?qū)W員作出知識(shí)、能力、態(tài)度的直接示范；

6.學(xué)習(xí)進(jìn)度一定要按學(xué)員的實(shí)際來掌握，不可強(qiáng)行劃一；

7.CBE不僅適用于職業(yè)學(xué)校，也適用于各種培訓(xùn)。

(三)把握創(chuàng)新

篇（4）

1.情境創(chuàng)設(shè)重復(fù)有余，創(chuàng)新不足

具體表現(xiàn)為：在情境創(chuàng)設(shè)上過度追求流行。譬如對(duì)“喜羊羊與灰太狼”的推寵：學(xué)習(xí)“繪圖著色”，情境是美麗的羊村被灰太狼施加了魔法失去了五彩的顏色；“文字編輯”的情境是喜羊羊系列的名字、歌曲出現(xiàn)問題需要修改；學(xué)習(xí)“仙女散花”，情境是繪制美麗的羊村……與之相似的還有“低碳”情境的泛濫。

情境創(chuàng)設(shè)的目的是引起注意、激發(fā)動(dòng)機(jī)、促進(jìn)遷移。因此，情境除了要貼近學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)以激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在需求外，還需要實(shí)現(xiàn)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的有效引導(dǎo)。不必牽強(qiáng)附會(huì)地追逐流行，否則就會(huì)給人以重復(fù)之感，也難以激發(fā)學(xué)生興趣、調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。

2.工具、功能學(xué)習(xí)有余，歸納與總結(jié)不足

具體表現(xiàn)為：安排學(xué)生探索各種工具、功能后，學(xué)習(xí)即告一段落，缺乏必要的歸納與提煉。也有教師安排學(xué)生總結(jié)各種工具/功能，但又流于形式，缺乏必要的引導(dǎo)，導(dǎo)致總結(jié)失效。

技能課的教學(xué)需要在反復(fù)練習(xí)中熟練操作，進(jìn)而掌握技巧、總結(jié)規(guī)律并形成能力遷移。只是學(xué)習(xí)、操練，沒有歸納與總結(jié)，將難以保證技巧的掌握和規(guī)律的把握。

3.技能訓(xùn)練有余，應(yīng)用引導(dǎo)不足

具體表現(xiàn)為：對(duì)工具的學(xué)習(xí)停留在單純的技能訓(xùn)練，缺少實(shí)際應(yīng)用方面的引導(dǎo)。譬如，學(xué)習(xí)“幻燈片動(dòng)畫”，只學(xué)習(xí)超級(jí)鏈接的設(shè)置、幻燈片切換效果的設(shè)置，學(xué)生只是掌握基本技能，至于為什么要設(shè)置動(dòng)畫、如何根據(jù)需要合理使用動(dòng)畫，則缺少引導(dǎo)。所以學(xué)生作品中充斥著花哨的切換效果與雜亂的特效聲音的組合，且自以為美。

應(yīng)用方面的欠缺實(shí)際上就是技術(shù)主義或者技能化傾向的表現(xiàn)，學(xué)生掌握的只能是些孤立的知識(shí)與零散的技能，不太容易將學(xué)到的知識(shí)技能運(yùn)用到實(shí)際的問題解決中。這種碎片式的學(xué)習(xí)無法保證學(xué)生能力的培養(yǎng)，情感、態(tài)度與價(jià)值觀的養(yǎng)成也無從談起。

4.學(xué)生探究有余，教師講解不足

具體表現(xiàn)為：過度追求探究，教學(xué)過程中缺少必要的講解，所有的內(nèi)容全部放手讓學(xué)生探索。不明方向、沒有目標(biāo)又缺乏引導(dǎo)的所謂探索不過是在經(jīng)歷所有菜單與功能嘗試之后獲得些零星的認(rèn)識(shí)，缺乏系統(tǒng)性。也有教師會(huì)提供輔助學(xué)習(xí)資源，譬如技能錦囊、操作秘籍，這本可以成為學(xué)生的探索抓手，然而有些錦囊、秘籍的設(shè)計(jì)不是根據(jù)學(xué)生情況進(jìn)行方向性的引導(dǎo)，而是操作步驟的詳細(xì)介紹，就連涉及的操作按鈕都用圖形化的圖標(biāo)加以清晰的表示，極盡其詳?shù)膶W(xué)習(xí)資源使得學(xué)生失去了探索的空間。

上述表現(xiàn)是對(duì)探究不當(dāng)解讀的結(jié)果。無論教師講解抑或?qū)W生探究都需要適度，徒有形式難以有實(shí)質(zhì)突破，走向極端必然不能保證學(xué)習(xí)的效果。

5.統(tǒng)一要求有余，差異考慮不足

具體表現(xiàn)為：教學(xué)過程中無視學(xué)生的差異問題，統(tǒng)一要求練習(xí)與作業(yè)，不僅沒有層次上的區(qū)別，即便在主題上也經(jīng)常是全班唯一，毫無選擇的余地。

信息技術(shù)教學(xué)中，無視學(xué)生差異，尤其是學(xué)生操作水平方面的差異，是比較突出的問題之一。此問題在技能課教學(xué)中體現(xiàn)最為明顯，教師可以根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況、教學(xué)內(nèi)容特點(diǎn)，在不同環(huán)節(jié)上對(duì)學(xué)生差異予以考慮。譬如，楊金英老師的《用計(jì)算機(jī)程序解決問題》案例中，為學(xué)生提供了幾種不同的導(dǎo)學(xué)案以滿足不同能力學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際需求。這屬于教學(xué)、學(xué)習(xí)過程中的分層。較為典型且常見的做法是提供分層作業(yè)，如基礎(chǔ)任務(wù)、提高任務(wù)或拓展任務(wù)，在一定程度上照顧到不同水平的學(xué)生，尤其是能力較強(qiáng)的學(xué)生。

基于技能屬性的教學(xué)

美國(guó)教學(xué)理論家羅米索斯基將技能分為再生性技能、產(chǎn)生性技能兩類。再生性技能是指那些帶有重復(fù)性質(zhì)，在各種不同情境中的運(yùn)用很少有大的變化的技能活動(dòng)，如兩位數(shù)減法、打字。產(chǎn)生性技能是指那些需要做出具體的計(jì)劃、運(yùn)用某種策略作決定、執(zhí)行任務(wù)時(shí)表現(xiàn)得相當(dāng)有靈活性的技能活動(dòng)，如解數(shù)學(xué)難題、設(shè)計(jì)自己的人生道路。從布盧姆的教育目標(biāo)分類來看，再生性技能與知識(shí)、領(lǐng)會(huì)、應(yīng)用相關(guān)，產(chǎn)生性技能則側(cè)重分析、綜合、評(píng)價(jià)能力。

據(jù)此觀察，技能課中涉及的技能，也可以分為兩類，一類如字號(hào)、字體等的調(diào)整，基本模式都是先選定再調(diào)整，體現(xiàn)的是一種固定程序，屬于再生性技能；一類如電子小報(bào)的排版，即便是同樣的內(nèi)容，不同學(xué)生設(shè)計(jì)的版面效果也不同，傾向于產(chǎn)生性技能，突出創(chuàng)造性、靈活性。顯然，再生性技能與產(chǎn)生性技能之間不是截然分離的，而是一個(gè)連續(xù)統(tǒng)一體，產(chǎn)生性技能需要以再生性技能為基礎(chǔ)。由此，技能課的教學(xué)不能停留在再生性技能的訓(xùn)練上，必須延伸至產(chǎn)生性技能，方能培養(yǎng)學(xué)生的高階思維能力、對(duì)信息技術(shù)的靈活運(yùn)用能力及解決實(shí)際問題的能力。羅米索斯基的技能教學(xué)策略對(duì)信息技術(shù)技能課教學(xué)同樣具有啟發(fā)。

1.知識(shí)傳授

知識(shí)傳授強(qiáng)調(diào)教給學(xué)生獲得技能必需的知識(shí)，根據(jù)知識(shí)的類型可以采用講解策略或者發(fā)現(xiàn)法。羅米索斯基強(qiáng)調(diào)動(dòng)作技能的學(xué)習(xí)首先要掌握應(yīng)該做什么、為什么做、按照什么樣的順序做以及如何去做等知識(shí)。信息技術(shù)技能課中的操作技能與動(dòng)作技能具有相似的屬性，因而這一點(diǎn)尤其值得借鑒。具體來說，就是要關(guān)注技術(shù)的三層內(nèi)涵：動(dòng)手做的技術(shù)，即基本技能；如何做的技術(shù)，即設(shè)計(jì)和規(guī)劃的技術(shù)；為何做的技術(shù)，即技術(shù)的思想和價(jià)值。譬如，學(xué)習(xí)文件和文件夾的管理需要明確的問題是：為什么要管理，即管理的目的，這是為何做的技術(shù)；如何管理，涉及分類管理思想，這是如何做的技術(shù)；管理的具體操作，即涉及文件的選定、移動(dòng)、刪除、復(fù)制等相關(guān)操作，這是動(dòng)手做的技術(shù)。教學(xué)中此三者都涉及，才能體現(xiàn)技能課教學(xué)的基本訴求。

苗小蕓老師設(shè)計(jì)的《管理文件和文件夾》就是較好的一例。教師課前提供整理房間的游戲情境，學(xué)生通過拖動(dòng)鼠標(biāo)將東西歸類、歸位，即可實(shí)現(xiàn)房間的整理。在此基礎(chǔ)上，教師從交流整理房間的心得入手，引導(dǎo)學(xué)生明確物品分門別類存放的優(yōu)勢(shì)，幫助學(xué)生樹立對(duì)物品進(jìn)行有序存放管理的意識(shí)。然后教師出示“書桌”文件夾中的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生觀察后交流如何根據(jù)自己的實(shí)際需求對(duì)物品進(jìn)行分類，并將此分類思路遷移至文件管理，進(jìn)而學(xué)習(xí)文件的選定、復(fù)制、移動(dòng)等具體操作。該案例涉及技術(shù)的三層內(nèi)涵，說明設(shè)計(jì)者對(duì)文件管理的理解到位，進(jìn)而對(duì)技能課教學(xué)的目的理解到位。

就本環(huán)節(jié)而言，教學(xué)中需要讓學(xué)生先從思想上明確如何做、為何做、由何做的問題，后續(xù)環(huán)節(jié)中便可順理成章地學(xué)習(xí)怎樣做的操作。為此，可以借助情境對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)。上述案例中的情境可資借鑒，貼近學(xué)生經(jīng)驗(yàn)且具真實(shí)感，有應(yīng)用方面的引導(dǎo)，既能幫助領(lǐng)悟?yàn)楹巍⑷绾蔚葐栴}，也能促進(jìn)學(xué)習(xí)之后的應(yīng)用遷移。

2.技能學(xué)習(xí)

旨在幫助學(xué)生達(dá)到初步掌握技能的水平。羅米索斯基建議運(yùn)用講解策略，分三個(gè)步驟完成：首先是示范技能操作程序，然后安排簡(jiǎn)化或提示性的練習(xí)，最后安排整套技能的自由練習(xí)。因面向動(dòng)作技能，此建議有分解動(dòng)作、完整動(dòng)作之分，技能課教學(xué)中，可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容復(fù)雜程度及學(xué)生認(rèn)知能力進(jìn)行調(diào)整，譬如采用大片段教學(xué)抑或小片段教學(xué)。簡(jiǎn)化練習(xí)是指向重點(diǎn)、難點(diǎn)的專門訓(xùn)練，半成品加工策略即適用于此部分。

學(xué)生初次接觸新技能，教師需要給予一定的講解與點(diǎn)撥。當(dāng)然，有的時(shí)候也會(huì)有例外或者是特殊處理。譬如，教師為了強(qiáng)調(diào)一些關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)或技能點(diǎn)，事先特意不講，故意設(shè)置認(rèn)知陷阱，讓學(xué)生先行嘗試。當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)了問題，產(chǎn)生困惑，形成認(rèn)知沖突后，認(rèn)知需求也被激發(fā)了，教師再講解。借助這種方式，保證學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的認(rèn)識(shí)更深刻，理解更深入。另外，強(qiáng)調(diào)講解并不意味著排斥探究，但探究必須要有引導(dǎo)與幫助。值得注意的是對(duì)再生性技能初步接觸時(shí)，采用局部探究方式較好。

此環(huán)節(jié)重在再生性技能的訓(xùn)練，多指向基本工具、功能的學(xué)習(xí)，在練習(xí)基礎(chǔ)上，教師要引導(dǎo)學(xué)生及時(shí)進(jìn)行歸納，總結(jié)各種工具、功能的共性、區(qū)別及特點(diǎn)，進(jìn)而引導(dǎo)什么樣的工具、功能適合在什么情境下使用，為學(xué)生對(duì)工具、功能的規(guī)律性認(rèn)識(shí)及合理使用奠定基礎(chǔ)。如此，在應(yīng)用環(huán)節(jié)才有可能保證學(xué)生會(huì)根據(jù)任務(wù)特點(diǎn)選擇合適的工具。總結(jié)時(shí)，可以借助直觀的演示活動(dòng)，讓學(xué)生在觀察中歸納；可以借助可視化的表達(dá)，如利用表格對(duì)相同或差異之處加以對(duì)比，或利用思維導(dǎo)圖總結(jié)工具的各種屬性；或者提取重要關(guān)鍵詞，如用“對(duì)比”、“趨勢(shì)”、“比例”分別表征三種圖表。

3.技能掌握

當(dāng)學(xué)生基本掌握所學(xué)技能時(shí)，便需要根據(jù)技能性質(zhì)采取不同策略。就再生性技能而言，主要需要在感知敏銳度、持續(xù)力、靈活性等方面進(jìn)一步訓(xùn)練。就產(chǎn)生性技能而言，需要安排一些在實(shí)際生活中可能碰到的廣泛?jiǎn)栴}，培養(yǎng)學(xué)生的分析、綜合、評(píng)價(jià)能力。

此環(huán)節(jié)的教學(xué)需要借助不同性質(zhì)的練習(xí)引領(lǐng)、促進(jìn)學(xué)生由再生性技能走向產(chǎn)生性技能的掌握與應(yīng)用。譬如，學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)信息的查找時(shí)，如果要繼續(xù)再生性技能的訓(xùn)練，可以借助增加難度的變式練習(xí)來提高學(xué)生搜索的效率。如果給出一段樂譜，要求查找對(duì)應(yīng)的歌曲或者提供圖片要求查找作者，則需要認(rèn)真分析關(guān)鍵詞的提取問題，傾向于產(chǎn)生性技能的訓(xùn)練。又如，表格數(shù)據(jù)的圖形化，掌握各種圖表的特征之后，根據(jù)給出的數(shù)據(jù)判斷選擇何種圖表進(jìn)行表達(dá)，或者判斷已有表達(dá)選用的圖表是否準(zhǔn)確，這屬于再生性技能的應(yīng)用訓(xùn)練，如果要求觀察圖表數(shù)據(jù)從中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題則是進(jìn)行產(chǎn)生性技能的訓(xùn)練。從遷移的視角看，再生性技能訓(xùn)練促進(jìn)的是近遷移，產(chǎn)生性技能訓(xùn)練指向遠(yuǎn)遷移。

由于學(xué)生已經(jīng)具備再生性技能的基礎(chǔ)，所以此環(huán)節(jié)可以以探究為主，也可以考慮合作學(xué)習(xí)。具體操作時(shí)還需要根據(jù)學(xué)生情況提供多種選擇，以滿足學(xué)生多樣的需求。

此環(huán)節(jié)實(shí)際上可以分為技能應(yīng)用與拓展兩部分，技能應(yīng)用旨在再生性技能的熟練掌握，技能拓展則傾向產(chǎn)生性技能的訓(xùn)練。這樣，技能課教學(xué)便形成知識(shí)傳授、技能學(xué)習(xí)、技能應(yīng)用、技能拓展四個(gè)環(huán)節(jié)，整個(gè)教學(xué)過程技術(shù)主線清晰，具有鮮明的技能課特點(diǎn)。在具體實(shí)踐中又可以靈活調(diào)整。譬如，知識(shí)傳授可與技能學(xué)習(xí)結(jié)合進(jìn)行，又如，技能學(xué)習(xí)與應(yīng)用可以合并，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)過程與問題解決過程的統(tǒng)一。

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盛群力.21世紀(jì)教育目標(biāo)新[M] .杭州：浙江教育出版社，2008.217.240.241.

篇（5）

我國(guó)高校教師培訓(xùn)體制由最初的“以中央教育部為核心，其他部委和地方政府教育行政部門參與組織規(guī)劃，重點(diǎn)高校為主要培訓(xùn)點(diǎn)”的培訓(xùn)體制，然而，一方面，現(xiàn)有的教師培訓(xùn)體制主要注重師德風(fēng)范、思想觀念的教育或是專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，對(duì)教學(xué)技能的培養(yǎng)重視不夠，國(guó)家一系列的項(xiàng)目評(píng)估、人才工程及獎(jiǎng)勵(lì)也很少涉及教師的教學(xué)技能；另一方面，高校和教師自身對(duì)教師教學(xué)技能培訓(xùn)不夠重視，學(xué)校對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃和目標(biāo)的設(shè)定，培訓(xùn)過程的實(shí)施及培訓(xùn)結(jié)果的考核缺乏有效的管控，在人力、物力、財(cái)力等方面的投入也不能很好地保證。而同時(shí)，教師也忽視了自身教學(xué)技能的提升，僅將有關(guān)培訓(xùn)視作一種形式，只是為了通過最后的考試或拿到相應(yīng)的資格證書。這種情形下，培訓(xùn)越來越流于形式，達(dá)不到提升教師教學(xué)技能的效果。

1.2培訓(xùn)內(nèi)容和形式缺乏針對(duì)性和實(shí)效性

現(xiàn)行的教師培訓(xùn)模式，經(jīng)過十多年的發(fā)展，弊端逐漸顯現(xiàn)，培訓(xùn)內(nèi)容和形式已不能適應(yīng)教育改革發(fā)展的需要，針對(duì)性和實(shí)效性差。就新任教師崗前培訓(xùn)來說，十幾年來，內(nèi)容上基本都是以原國(guó)家教委規(guī)定的高校教師職業(yè)道德概論、教育法教程、高等教育學(xué)和高等教育心理學(xué)等課程為主[4]。雖然在2006年對(duì)有關(guān)教材進(jìn)行過修訂，但內(nèi)容依然老舊，不能適應(yīng)新形勢(shì)下的教育教學(xué)需要。而僅有的一些專門針對(duì)教學(xué)技能提升的培訓(xùn)，也幾乎都遵循傳統(tǒng)的思想，按“應(yīng)試教育”訓(xùn)練教師,重解題指導(dǎo)的技能,忽視指導(dǎo)研究性學(xué)習(xí),很少進(jìn)行探索法、發(fā)現(xiàn)法等教學(xué)技能有關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)。而在培訓(xùn)形式上，無論是崗前培訓(xùn)、教學(xué)觀摩或是其他專題講座等，主要采用的都是以課堂講授為主的理論傳授方式，缺乏互動(dòng)交流和實(shí)踐鍛煉，形式單一枯燥，不夠靈活，對(duì)教師教學(xué)技能的提升作用也十分有限。

1.3對(duì)教學(xué)技能提升方法的研究不夠

雖然美國(guó)斯坦福大學(xué)在20世紀(jì)60年代初期就開始了有關(guān)教學(xué)技能提升方法的研究，英國(guó)、澳大利亞、日本、印度等國(guó)家也相繼進(jìn)行了研究和實(shí)踐，并形成了具有各國(guó)特色的教學(xué)技能培訓(xùn)體系。但我國(guó)對(duì)教學(xué)技能的研究和訓(xùn)練是從20世紀(jì)80年代才開始的，并且一直都只在師范生中開展。然而這種方法主要建立在行為主義理論基礎(chǔ)之上，割裂了教學(xué)行為與教學(xué)情景的密切聯(lián)系,不能把教學(xué)技能與課堂教學(xué)密切結(jié)合起來，具有較大的局限性。

2提升我國(guó)教師教學(xué)技能的幾點(diǎn)建議

教學(xué)技能是教學(xué)過程中起承師啟生作用的動(dòng)態(tài)紐帶，只有這個(gè)紐帶通順流暢才能產(chǎn)生顯著的教學(xué)效益。基于我國(guó)教師培訓(xùn)的現(xiàn)狀，提升我國(guó)教師教學(xué)技能，可以從以下幾個(gè)方面著手。

1）建立健全教師培訓(xùn)制度。

教師教學(xué)技能培訓(xùn)是教師培訓(xùn)體系的一部分。完善教師培訓(xùn)體系是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，國(guó)家教育行政管理部門、學(xué)校、教師等各環(huán)節(jié)應(yīng)積極參與行動(dòng)，各負(fù)其責(zé)，各行其道。一方面，國(guó)家高等教育行政部門應(yīng)首先在思想上重視并理解高校教師在人才培養(yǎng)過程中的重要性，對(duì)高校教師提出總的要求；另一方面，相關(guān)部門在制度設(shè)計(jì)上，應(yīng)兼顧目前高等教育的發(fā)展規(guī)劃與高校長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展計(jì)劃，出臺(tái)相關(guān)政策法規(guī)，保證有關(guān)政策的真正落實(shí)，促進(jìn)教師教學(xué)技能的提升。

2）高校和教師應(yīng)增強(qiáng)主體意識(shí)，自覺提升教學(xué)技能。

心理學(xué)認(rèn)為,“技能是順利完成某種任務(wù)的一種活動(dòng)方式，通過訓(xùn)練獲得”。教師教學(xué)技能也應(yīng)在實(shí)踐訓(xùn)練中得到提升。學(xué)校及教師自身應(yīng)敏銳洞察，及時(shí)更新觀念，在借鑒歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，改革傳統(tǒng)以教育理論傳授為主的教師訓(xùn)練模式，按照全面發(fā)展的要求，根據(jù)學(xué)校特點(diǎn)及未來發(fā)展需要，設(shè)計(jì)科學(xué)合理的教師教學(xué)技能提升計(jì)劃，并在財(cái)力、物力上給予保障，讓高校教師真正從培訓(xùn)中受益，在培訓(xùn)中提升。同時(shí)，教師自身應(yīng)加強(qiáng)主體培養(yǎng)意識(shí)，主動(dòng)加強(qiáng)技能訓(xùn)練，在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并不斷提升自身的知識(shí)、能力和素質(zhì)，對(duì)自己的職業(yè)生涯負(fù)責(zé)。

3）結(jié)合加拿大ISW模式，全面提升教師教學(xué)技能。

加拿大ISW（InstructionalSkillsWorkshop）教學(xué)技能培訓(xùn)模式，是一種為期24~30小時(shí)的強(qiáng)化集中訓(xùn)練，采用研討會(huì)的形式提高參與者的教學(xué)技能，其最初是由溫哥華大學(xué)的道格拉斯•克爾（DouglasKerr）團(tuán)隊(duì)根據(jù)加拿大哥倫比亞省對(duì)教師資格認(rèn)證的需要，于1976年創(chuàng)建的，到現(xiàn)在已成為整個(gè)加拿大、美國(guó)以及其他國(guó)家的學(xué)院、大學(xué)、研究院實(shí)質(zhì)性發(fā)展項(xiàng)目的一部分。其主要特點(diǎn)是以教學(xué)實(shí)踐為主，以教學(xué)理論為輔，讓學(xué)員（準(zhǔn)教師）在“教”中“學(xué)”，在“學(xué)”中“教”，將理論與實(shí)踐有機(jī)高效地融合在一起。其核心特點(diǎn)總結(jié)起來有如下幾點(diǎn)。

（1）研討會(huì)式的培訓(xùn)形式。

以4~6人的小組為單位組織研討式訓(xùn)練，小組中的各個(gè)成員，既要進(jìn)行自身授課訓(xùn)練，同時(shí)也要認(rèn)真聽取其他人的授課，并按照一定要求給出聽課反饋。ISW的這種組織形式讓參與者在平等互助、互相學(xué)習(xí)、協(xié)同工作、共同提高的環(huán)境中鍛煉和提高，對(duì)參與者來說是一個(gè)取人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短、高效學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。參與者在這種形式的訓(xùn)練中，可以集中研究和討論課堂設(shè)計(jì)、教學(xué)技術(shù)、媒體應(yīng)用等各種教學(xué)問題，并通過研討，發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，從他人的良好做法或給出的建議中，不斷地實(shí)踐、思考、分析、借鑒和提高，甚至還可以嘗試采用新型教學(xué)方法和技巧，而不是單單復(fù)制以前成功的做法，能夠有效地促進(jìn)教師改進(jìn)教學(xué)方法，提升教學(xué)技能，創(chuàng)新發(fā)展教育理念。

（2）針對(duì)性強(qiáng)的培訓(xùn)內(nèi)容。

在ISW的訓(xùn)練中，對(duì)包括備課、建立學(xué)習(xí)環(huán)境、授課及總結(jié)等每一個(gè)具體的教學(xué)環(huán)節(jié)都有明確的要求。例如，參與者準(zhǔn)備的每一堂課，都必須按照ISW備課教案模板（如圖1所示）書寫教案，體現(xiàn)對(duì)“引入（B）”“學(xué)習(xí)目標(biāo)（O）”“課前摸底（P）”“共享學(xué)習(xí)（P）”“課后檢查（P）”“總結(jié)（S）”，即BOPPPS這6大要素的設(shè)計(jì)和思考。事實(shí)上，這個(gè)設(shè)計(jì)和思考的過程，就是一個(gè)整理思路，梳理教學(xué)內(nèi)容的過程。教師若能很好完成這6大要素的設(shè)計(jì)和思考，一定程度上已經(jīng)確定該堂課成功了，而完成這一要求的訓(xùn)練，就是對(duì)教學(xué)技能最直接的鍛煉。

（3）科學(xué)合理的培訓(xùn)周期。

設(shè)計(jì)合理的培訓(xùn)周期，使參與者形成良好的教學(xué)習(xí)慣和風(fēng)格，是培訓(xùn)的最直接目的。ISW中，每個(gè)參與者都需要備3次課，寫3次教案，組織3次課堂講授，同時(shí)以聽課學(xué)生的身份給出3次反饋意見。這種設(shè)計(jì)科學(xué)合理，3次設(shè)計(jì)中，第1次能讓參與者知道怎樣組織一堂課；第2次則讓參與者熟悉了一般課堂的組織方法；而第3次就使參與者不知不覺形成了良好的教學(xué)習(xí)慣和風(fēng)格。此外，每次課的教授時(shí)間設(shè)計(jì)為10分鐘，這種設(shè)計(jì)同樣具有可行性和有效性。10分鐘對(duì)于參與者來說不會(huì)分散太多精力在課程內(nèi)容的準(zhǔn)備上，對(duì)于要求給出反饋意見的聽課者來說也不會(huì)顯得太過冗長(zhǎng)，而10分鐘的講課訓(xùn)練還有利于培養(yǎng)教師干練的教學(xué)風(fēng)格。

篇（6）

筆者發(fā)現(xiàn)這個(gè)辦法能夠有效的解決技能教學(xué)中的難題現(xiàn)具體展開：學(xué)．可以有效的完成理論教學(xué)任務(wù)，把應(yīng)知應(yīng)會(huì)的理論內(nèi)容系統(tǒng)地傳授給學(xué)生學(xué)要在教室里完成的．這可以避免由于實(shí)訓(xùn)車間過大．及影響學(xué)生注意力的因素過多．這會(huì)造成教師講課效果、學(xué)生聽課的效率變差。當(dāng)然．在一些具有共性的地方，且內(nèi)容比較少的時(shí)候．也可以在車間組織學(xué)．這時(shí)應(yīng)該把學(xué)生組織在一起，集中講解這時(shí)教師不能嫌麻煩．一定要組織好學(xué)生．千萬不能出現(xiàn)教師在上面講．學(xué)生在工位上聽，這種授課效果是最差的，也是最為要不得的。由于采用了分組的辦法．教師能夠有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)，可以根據(jù)每組學(xué)生的特點(diǎn)．有的放矢．或詳或簡(jiǎn)，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)教會(huì)每一組的“領(lǐng)頭羊”．然后讓其代替教師工作去教會(huì)自己的成員。由于分組時(shí)是采用自由組合的．

學(xué)生之間相對(duì)關(guān)系較好，他們更愿意相互幫助．也不存在不好意思問問題加上我們采用抽考的形式，本組的任何一名成員的成績(jī)都可能代表自己的成績(jī)．這對(duì)于那些學(xué)習(xí)較好的學(xué)生來說．是個(gè)不少的壓力。同樣學(xué)習(xí)較差的學(xué)生也會(huì)有一定的壓力，因?yàn)樗某煽?jī)也代表著他好朋友的成績(jī)因?yàn)槌榭嫉降娜送潜窘M學(xué)的最差的一個(gè)這樣，好的學(xué)生就有動(dòng)力和壓力去幫助學(xué)的較差的學(xué)生，學(xué)的差的學(xué)生為了朋友也會(huì)盡力的學(xué)習(xí)，這樣也發(fā)揮了互幫互助的精神而且．對(duì)于去幫助別人的人，這其實(shí)也是對(duì)他本人一個(gè)很好的語言及技能的訓(xùn)練．從而取得雙贏的局面。采用分組的辦法能有效地解決教師課堂大量的時(shí)間及精力。因?yàn)椴捎昧朔纸M．本組成員出現(xiàn)的問題首先要在小組內(nèi)先自行想辦法解決．如果本組的成員無法自己解決的，再向教師求助。這樣能把很多小的問題消化在小組內(nèi)．教師只需解決相對(duì)問題比較大的東西，這就大大提高了教學(xué)的效率及老師的時(shí)間．

篇（7）

中圖分類號(hào)：G642

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1672-0717（2017）02-0118-04

俗話說：三百六十行，行行出狀元。教學(xué)這一行亦能出狀元。

任何一個(gè)行當(dāng)、一項(xiàng)事業(yè)，做到頂端了，都可以達(dá)到藝術(shù)的境界。

歌唱得好，有歌唱藝術(shù)；字寫得好，有書法藝術(shù)；話講得好，有演講藝術(shù)；教書教得好了，也就有教學(xué)藝術(shù)。

許多工作、許多活動(dòng)，在“山腳”下，是技能、技術(shù)，到了“山頂”上，就成了藝術(shù)。

現(xiàn)在，我們把教學(xué)技能掌握好，運(yùn)用好，有朝一日，到達(dá)了“山頂”，就達(dá)到了藝術(shù)層次，由教學(xué)技能而發(fā)展為教學(xué)藝術(shù)了。

一、教學(xué)需要的技能

概括地說，教學(xué)需要說的技術(shù)、寫的技術(shù)、做的技術(shù)或技能。或者，也可分別說是語言技術(shù)、書寫技術(shù)和組織指導(dǎo)的技術(shù)。

先說一下書寫的技術(shù)、技能、技巧。狹義地說，書寫即板書、筆書。無論課件做得多么周到，最好還配合當(dāng)堂的板書。講課是需要靈感的，需要對(duì)話的，一些新涌現(xiàn)的詞或句，最好將關(guān)鍵詞標(biāo)出，以便靈感得到清晰的表達(dá)，以便對(duì)話更順暢地進(jìn)行。

廣義地說，書寫技術(shù)還包括課前教案的準(zhǔn)備。于是，要寫好教案。寫教案可以而且應(yīng)當(dāng)是一個(gè)創(chuàng)造的過程。即使教過多遍的教學(xué)內(nèi)容，再講時(shí)，最好重新寫教案，且不翻閱以前的舊教案。只要用心，就可能會(huì)有新的領(lǐng)悟、新的感受在新的教案中出現(xiàn)。

寫教案，是在對(duì)課堂講授內(nèi)容進(jìn)行深刻剖析的前提下，對(duì)教學(xué)程序進(jìn)行設(shè)計(jì)。教師有了教學(xué)設(shè)計(jì)，講課就心中有底了。然而，臨場(chǎng)時(shí)又不能一成不變。因而，最好對(duì)臨場(chǎng)可能出現(xiàn)的新情況也有一個(gè)預(yù)判。有經(jīng)驗(yàn)的教師是善于臨機(jī)應(yīng)變的。不過，即使是有經(jīng)驗(yàn)的教師，細(xì)致的備課仍然是必要的。書寫教案確實(shí)是可以富于創(chuàng)造的。

再說語言技能、技巧。

語言又可分為口頭語言、書面語言。口頭語言是時(shí)間語言，一說而過，隨著聲音消逝。雖然瞬間消逝，但好的口頭語言，仍可久久留在學(xué)生心里。

書面語言是空間語言，寫下后若不拭去，就一直會(huì)留在那里。但不太精彩的空間語言不一定能流進(jìn)心里。

對(duì)于口語語言和書面語言，可能需要有以下的四項(xiàng)基本要求：準(zhǔn)確嚴(yán)密、生動(dòng)活潑、親切自然、回味無窮。

換一種說法，即邏輯嚴(yán)密、幽默詼諧、貼近學(xué)生、意味悠遠(yuǎn)。

換個(gè)說法，換句話說，再換句話說，這是基于對(duì)同一個(gè)問題的多側(cè)面的了解。同一個(gè)詞，換一個(gè)詞，再換一個(gè)詞，這是修辭的問題，都屬于語言修養(yǎng)。有良好的語言修養(yǎng)，便可能有更良好的教學(xué)效果。因?yàn)榱己玫恼Z言，一方面可能包含了知識(shí)的某種擴(kuò)展，另一方面也使學(xué)生更容易接受，不至于感到煩膩。

“為知識(shí)而知識(shí)，為學(xué)問而學(xué)問，為真理而真理，為學(xué)術(shù)而學(xué)術(shù)”，這就是同一意思的不同表達(dá)。

肯定、必定、必然、一定，這是同義詞；或許、也許、大約、可能，這也是近義詞；神奇、神秘、神妙、神圣，這也是相近相似的一些詞。表達(dá)時(shí)，應(yīng)盡量避免簡(jiǎn)單重復(fù)。

二、語句的分類

對(duì)于句子，可有不同的分類。例如，可分為簡(jiǎn)單句、復(fù)合句等；也可分為陳述句、祈使句、疑問句等。

句子又可以叫做命題。一個(gè)句子就是一個(gè)命題；每個(gè)命題都由句子表達(dá)。學(xué)術(shù)上，更多使用命題一詞。命題有幾種基本形態(tài)，即原命題、逆命題、否命題、逆否命題。逆否命題與原命題的含義就相同了。形式邏輯上，如果原命題是“若A則B”，那么，逆否命題就是“若不Bt不A”。“若A則B”與“若不B則不A”是同時(shí)成立或同時(shí)不成立的。這些邏輯知識(shí)，在中學(xué)里就是需要很好地把握的。

陳述句又稱為實(shí)然性命題，祈使句也稱為應(yīng)然性命題，疑問句則稱為或然性命題。

例如，“魯迅是浙江人”，這是個(gè)實(shí)然性命題；“魯迅應(yīng)當(dāng)是浙江人”，這是應(yīng)然性命題；“魯迅是浙江人嗎”，這是或然性命題。三種不同的語句即三種不同的命題。

又例如，“圓內(nèi)接四邊形對(duì)角互補(bǔ)”，“圓內(nèi)接四邊形對(duì)角應(yīng)互補(bǔ)”，“圓內(nèi)接四邊形對(duì)角有何關(guān)系”，這是三種不同類型的命題，分別是實(shí)然、應(yīng)然和或然的。

幾乎所有的命題都能以三種不同形態(tài)出現(xiàn)。

“我們應(yīng)當(dāng)愛護(hù)地球”、“我們只有一個(gè)地球”、“還有別的地球嗎”，這也是三種形式的命題。

教師所說的每句話都是一個(gè)命題。并且，每次課都會(huì)有些新的內(nèi)容，因而，每次課也都提供新的命題。有一般說的語句，即日常的語句，也有表達(dá)新知識(shí)的語句，這就是專門語句了。不同的科目，有不同的專門語句，專門術(shù)語。

不同的教師，可能還會(huì)有自己的個(gè)性語言，有不同的語言風(fēng)格。但基本的語言形式還是那些，萬變不離其宗。因而，有值得研究的共同的語言問題。

篇（8）

關(guān)鍵詞 ：2014年烹飪技能大賽；專業(yè)技能教學(xué)；創(chuàng)新

作者簡(jiǎn)介：姚慶功，男，江蘇省揚(yáng)州商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)一級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，高級(jí)技師，主要研究方向?yàn)榕腼儗I(yè)教學(xué)。

中圖分類號(hào)：G715文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-7747（2015）02-0037-03

由教育部職業(yè)教育與成人教育司、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、天津市教育委員會(huì)等共同承辦的2010年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中職組“天煌杯”烹飪技能比賽，6月12～14日在江蘇省揚(yáng)州商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校舉行。來自全國(guó)各地36支代表隊(duì)的212名選手參加了中餐熱菜、面點(diǎn)、冷拼、果蔬雕四個(gè)項(xiàng)目的比賽。而2014年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽是我國(guó)職業(yè)教育史上迄今為止規(guī)模最大、項(xiàng)目最多、覆蓋面最廣、規(guī)格最高的一次大賽。職業(yè)院校技能大賽充分展示了職業(yè)教育改革和制度創(chuàng)新的豐碩成果，對(duì)于堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向的發(fā)展方向，深化“校企合作、工作結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)”改革，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，形成新的人才評(píng)價(jià)與培養(yǎng)制度發(fā)揮了重要作用。

一、烹飪技能大賽的特點(diǎn)

（一）參賽者基本功過硬

2014年烹飪技能大賽最為明顯的特點(diǎn)就是在熱菜的烹調(diào)和面點(diǎn)制作中考察廚師的基本功。在熱菜烹調(diào)中新增內(nèi)容：花刀（即蘭花刀）。比賽中，現(xiàn)場(chǎng)提供每位參賽選手小黃瓜兩根，每根長(zhǎng)度約10厘米，切成蓑衣花刀（即蘭花刀）。在面點(diǎn)方面，新設(shè)了水調(diào)面團(tuán)、分劑子、搟皮。比賽中，現(xiàn)場(chǎng)提供500克干粉，選手完成和面、搓條、做20個(gè)劑子、并將其中10個(gè)劑子搟成圓形面皮（中間略厚于周邊）四個(gè)步驟。從新設(shè)的比賽項(xiàng)目我們不難看出，此次比賽對(duì)于選手是否具備扎實(shí)的基本功有一個(gè)明確量化的考察。

（二）選手多、水平高，創(chuàng)歷年之最

2014年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽是我國(guó)職業(yè)教育屆迄今為止規(guī)模最大、項(xiàng)目最多、覆蓋面最廣、規(guī)格最高的一次技能大賽。36個(gè)代表隊(duì)的212名選手圓滿地完成大賽光榮任務(wù)，充分地展示了各省職業(yè)教育的實(shí)力，同時(shí)也展示了新時(shí)代烹飪專業(yè)學(xué)生扎實(shí)的基本功和精良的教練員隊(duì)伍風(fēng)采。

（三）比賽公平、公正，金牌含金量高，新增仲裁組

一年一屆的全國(guó)烹飪大賽是全國(guó)烹飪專業(yè)人士最高級(jí)別、最具權(quán)威的頂級(jí)賽事。企業(yè)與選手一次參賽，兩級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

此次的獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置為：競(jìng)賽項(xiàng)目設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)按參賽選手人數(shù)的10％設(shè)置，二等獎(jiǎng)按參賽選手人數(shù)的20％設(shè)置，三等獎(jiǎng)按參賽選手人數(shù)的30％設(shè)置，三等獎(jiǎng)按參賽選手人數(shù)的30％設(shè)置，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。

對(duì)于每位參賽選手成績(jī)，本屆大賽有著高水準(zhǔn)的裁判組進(jìn)行嚴(yán)格認(rèn)真的評(píng)定。裁判員均由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)用，20多個(gè)省、市國(guó)家級(jí)45位裁判員負(fù)責(zé)大賽評(píng)判。江蘇省30多位裁判員參與賽事的輔導(dǎo)、協(xié)助工作。這樣，大賽的權(quán)威性、公平性、公正性充分體現(xiàn)。

本次大賽新設(shè)仲裁組，其主要職能為釋疑，檢查、督促以保證大賽的順利進(jìn)行。仲裁組成為聯(lián)系選手和裁判委員會(huì)的紐帶，解決了比賽中諸多實(shí)際問題。

（四）理論與實(shí)踐相結(jié)合

大賽新增理論考試科目，目的是培養(yǎng)選手對(duì)于烹飪基礎(chǔ)知識(shí)的理解和實(shí)際運(yùn)用。

所有參賽選手均需參加60分鐘的烹飪基礎(chǔ)理論測(cè)試。試題參照人力資源和社會(huì)保障部中餐烹飪中級(jí)工考核要求設(shè)定范圍，適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)的考核。為了體現(xiàn)公正性，考試方式為機(jī)考，共計(jì)100道題目，全部是客觀題。考生登陸后系統(tǒng)將隨機(jī)生成試卷，考生提交試卷后系統(tǒng)自動(dòng)判卷并給出成績(jī)。

新增的烹飪理論知識(shí)考試，有利于選手在烹調(diào)過程中對(duì)于原材料的正確處理，有利于強(qiáng)化選手正確的烹飪意識(shí)，有利于增強(qiáng)選手的烹飪知識(shí)的理論性和系統(tǒng)性。這樣的比賽設(shè)置賦予純操作性的烹飪技術(shù)以理論知識(shí)，達(dá)到了理論與實(shí)踐的和諧統(tǒng)一，也提高了烹飪專業(yè)的文化品位。［1］

（五）比賽總結(jié)、點(diǎn)評(píng)，使參賽選手和各參賽單位受益匪淺

本屆比賽總裁判長(zhǎng)孫應(yīng)武對(duì)本次大賽的4個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了逐一的總結(jié)點(diǎn)評(píng)，200多名選手現(xiàn)場(chǎng)聆聽，深受教益。

熱菜成品總體不錯(cuò)，較去年水平有所提高，許多選手運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)原料，在傳統(tǒng)的制作方式上有所創(chuàng)新，展示了選手們高超的技能水平。賽場(chǎng)上涌現(xiàn)了不少精品，無論從色、香、味、形、器和口感方面都達(dá)到了較高水準(zhǔn)。

冷拼作品注重了器皿選擇、色彩搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，原料衛(wèi)生保鮮，特別是食用價(jià)值上有了很大突破和進(jìn)步。

雕刻作品選料多樣化，具有很強(qiáng)的藝術(shù)感染力，體現(xiàn)了食雕技藝在飲食文化品位上的提升。作品惟妙惟肖，讓人賞心悅目、聯(lián)想豐富。

面點(diǎn)作品以傳統(tǒng)的折酥方法在成型上大膽地設(shè)計(jì)制作，標(biāo)新立異、逼真可愛，如“酒壇酥”、“伸面”、“豐收玉米”給人耳目一新的感覺。

大賽促進(jìn)了各類職業(yè)院校進(jìn)一步“練內(nèi)功、抓課改、創(chuàng)品牌、樹形象”；在全行業(yè)形成了大學(xué)習(xí)、大交流、大練兵、大比武的良好氛圍；進(jìn)一步提升了師生的業(yè)務(wù)素質(zhì)，培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的技能人才，提升了參賽院校的社會(huì)美譽(yù)度，同時(shí)，也為烹飪專業(yè)教育教學(xué)工作提供了全新的可資借鑒的參考。

二、烹飪技能大賽對(duì)專業(yè)技能教學(xué)的啟示

（一）加強(qiáng)專業(yè)思想教育，調(diào)到學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

從事烹飪專業(yè)教學(xué)30多年，筆者深有感觸，要想讓學(xué)生好專業(yè)首先有兩個(gè)條件：（1）學(xué)習(xí)興趣。有了興趣，學(xué)生不再抱著混日子的態(tài)度，會(huì)立志當(dāng)一名出色的廚師，這樣他們就會(huì)自覺地、積極地、努力的學(xué)習(xí)；（2）適時(shí)開展各種技能比賽。如定期進(jìn)行翻、刀工，熱炒、面點(diǎn)制作、雕刻等大比武，讓學(xué)生在比賽中比一比、學(xué)一學(xué)、練一練，互相找缺點(diǎn)、差距，激發(fā)學(xué)生學(xué)技能的欲望。技能大賽在此方面起到了很好的引導(dǎo)作用。

（二）更新觀念，轉(zhuǎn)換角色

技能大賽凸顯了教育思想觀念的7個(gè)轉(zhuǎn)變，使學(xué)生由知識(shí)技能的被動(dòng)接受者，向知識(shí)技能的主動(dòng)探求者轉(zhuǎn)變；教師由知識(shí)技能的傳授者向教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)師、組織者、指導(dǎo)者轉(zhuǎn)變；教學(xué)目標(biāo)由傳授知識(shí)、培養(yǎng)技能，向使學(xué)生在知識(shí)、能力、素質(zhì)三個(gè)方面得到協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)變；教師由以往的“講三練二考一”向“講一練二考三”轉(zhuǎn)變；［2］教師由只重“教法”向既重“教法”又重“學(xué)法”轉(zhuǎn)變；教師由強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一要求向因材施教轉(zhuǎn)變；培養(yǎng)途徑由校內(nèi)封閉教學(xué)向校外吸收眾家之長(zhǎng)、包容并蓄轉(zhuǎn)變。這樣才能實(shí)現(xiàn)烹飪專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升的突破。

（三）將基本功訓(xùn)練貫穿于整個(gè)教學(xué)過程的始終

推廣和采用項(xiàng)目式教學(xué)法，強(qiáng)化學(xué)生的技能特點(diǎn)和動(dòng)手能力，培養(yǎng)一專多能的人才；建立校際信息和教學(xué)菜品研制網(wǎng)站，及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，調(diào)整教學(xué)品種，豐富教學(xué)內(nèi)容；改善實(shí)習(xí)環(huán)境，增加新型設(shè)備，創(chuàng)建模擬場(chǎng)景；增加教學(xué)方法，調(diào)整教學(xué)程序，改變教學(xué)體系，如采用角色扮演法、模擬教學(xué)法、雙語教學(xué)法、任務(wù)單導(dǎo)學(xué)法等，如此才能有效推進(jìn)教學(xué)改革。大賽對(duì)選手基本功的考察正體力教學(xué)改革的要求。

（四）有效培養(yǎng)學(xué)生操作技能

技能大賽上學(xué)生競(jìng)技才能，令人贊嘆不已，這根植于他們平時(shí)得到的有效訓(xùn)練。

1.適度、適當(dāng)進(jìn)行理論教學(xué)。在對(duì)每個(gè)課題進(jìn)行訓(xùn)練之前，教師首先必須講解本課題需要的有關(guān)知識(shí)。學(xué)生懂的可以略講，不懂的需花時(shí)間講解，直到學(xué)生具備本課題的有關(guān)知識(shí)并了解訓(xùn)練原理，做到心中有數(shù)，“知其然且知其所以然”為止。在確定教學(xué)目標(biāo)時(shí)，注重動(dòng)作技能目標(biāo)的設(shè)置。特別是動(dòng)作技能目標(biāo)需要通過足夠數(shù)量的實(shí)際操作訓(xùn)練，才能達(dá)到熟練而準(zhǔn)確的程度。教師還可以通過多媒體教學(xué)，對(duì)一些抽象的、不易觀察的標(biāo)準(zhǔn)件轉(zhuǎn)化成形象化的教學(xué)內(nèi)容。這樣不僅可以進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且還能加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作技能程序化的意識(shí)。

2.重視實(shí)習(xí)教學(xué)。實(shí)習(xí)教學(xué)是職業(yè)教育重要的組成部分，實(shí)習(xí)教學(xué)是將學(xué)生所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，使學(xué)生加深專業(yè)理論的理解，同時(shí)，獲得職業(yè)技能、技巧，促進(jìn)職業(yè)道德發(fā)展，提升職業(yè)從業(yè)能力，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的一種實(shí)踐活動(dòng)。在日常教學(xué)中，教師一定要重視實(shí)習(xí)教學(xué)。

（五）采用工學(xué)結(jié)合的方法，提高學(xué)生的操作技能水平

工學(xué)結(jié)合是以學(xué)校教育教學(xué)為主，由學(xué)校與經(jīng)濟(jì)效益較好、管理規(guī)范、與學(xué)校專業(yè)相近的企業(yè)聯(lián)合，加強(qiáng)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐能力培養(yǎng)的校企合作方式。［3］學(xué)校可以安排學(xué)生到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行工學(xué)結(jié)合實(shí)習(xí)，這樣能使學(xué)生盡快掌握和提高操作技能。學(xué)生要牢固樹立起“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、節(jié)約”和正確運(yùn)用“7S”企業(yè)管理方法訓(xùn)練自己，進(jìn)一步強(qiáng)化自己職業(yè)素養(yǎng)的形成。學(xué)生在真實(shí)的場(chǎng)景中區(qū)別操作技能之間的細(xì)微差別，他們的操作技能就會(huì)臻于熟練。當(dāng)然，還要摸清企業(yè)需求及勞動(dòng)力市場(chǎng)狀況，及時(shí)調(diào)整專業(yè)設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生真正用得上所學(xué)知識(shí)和技能，解決以后工作之憂。

（六）創(chuàng)新教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量

技能大賽上學(xué)子的高超技藝離不開有效的教學(xué)模式。學(xué)生的需要、興趣和獨(dú)立思考是他們獲得知識(shí)的“引擎”，教師的指導(dǎo)藝術(shù)就在于善于幫助學(xué)生開啟這臺(tái)“引擎”。因此，創(chuàng)新教學(xué)模式尤顯重要，以下方式可嘗試。

1.分組教學(xué)，發(fā)揮好尖子生作用。建組時(shí)，要針對(duì)學(xué)生的特長(zhǎng)和愛好，充分發(fā)揮他們的長(zhǎng)處和才能，通過各種活動(dòng)及額外的輔導(dǎo)使他們?cè)趧?dòng)手技能方面脫穎而出，成為學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并形成一種互相幫助、互相競(jìng)爭(zhēng)、互相促進(jìn)的氣氛。

2.采取圓桌教學(xué)法，提高教學(xué)效果。改變傳統(tǒng)的授課方式，把學(xué)生分成幾個(gè)大組，每組間都進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)提問，互相出題、解決問題，既滿足了學(xué)生的要求，又提高了教學(xué)效果。

3.充分發(fā)揮實(shí)習(xí)場(chǎng)地的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力鍛煉。這是提高烹飪專業(yè)學(xué)生操作技能的有效途徑之一。學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地必須全天候開放，讓學(xué)生隨學(xué)隨練，同時(shí)，在實(shí)踐中也可以用理論知識(shí)來解決實(shí)際操作中碰到的困難，做到學(xué)以致用、活學(xué)活用。

4.組織學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐，進(jìn)一步加強(qiáng)技能培養(yǎng)。社會(huì)實(shí)踐是培養(yǎng)提高學(xué)生技能的又一個(gè)主要途徑之一，學(xué)生動(dòng)手技能的提高，需要經(jīng)常練習(xí)、操作、多看多想。學(xué)校在時(shí)間安排上尚不能滿足提高學(xué)生技能的要求，所以應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生利用暑假、寒假去實(shí)習(xí)單位鍛煉，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)。學(xué)生親自參與、觀察、學(xué)習(xí)，就會(huì)掌握一定的技術(shù)，具備分析、解決問題的能力。

（七）落施技能教學(xué)的“六大結(jié)合”

行家指出，技能大賽要求做到“六大結(jié)合”：技能教學(xué)與學(xué)生的品德培養(yǎng)相結(jié)合；技能教學(xué)與標(biāo)注化生產(chǎn)相結(jié)合；技能教學(xué)與現(xiàn)代化市場(chǎng)相結(jié)合；技能教學(xué)與崗位訓(xùn)練相結(jié)合；技能教學(xué)與工藝改革創(chuàng)新相結(jié)合；技能教學(xué)與學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)相結(jié)合。

參考文獻(xiàn)：

［1］楊建良.關(guān)于五年制高職辦學(xué)原則的思考［J］.江蘇五年制高職教育，2008：21-23.

篇（9）

在職業(yè)教育的課程體系建設(shè)中，倡導(dǎo)對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)際工作能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，提升畢業(yè)生的綜合素質(zhì)，是它的價(jià)值文化核心所在。怎樣倡導(dǎo)？怎樣提高？一直是職業(yè)教育者研究的方向，職業(yè)院校的教學(xué)如何把準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏，使學(xué)生學(xué)以致用，各級(jí)各類技能大賽是非常難得的導(dǎo)向標(biāo)。例如2011年江蘇省“建筑CAD”項(xiàng)目，采用計(jì)算機(jī)上機(jī)操作方式進(jìn)行，軟件為中望ZWCAD2011教育版，考察參賽選手使用該軟件繪制建筑工程圖的能力，如：按圖錄入、圖紙轉(zhuǎn)換與保存打印等。要求參賽選手熟練掌握建筑工程圖的圖示內(nèi)容和圖示方法，具備建筑工程圖識(shí)讀的基本能力，能夠按照國(guó)家建筑制圖標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范繪制建筑工程圖。熟悉國(guó)家相關(guān)制圖標(biāo)準(zhǔn)：《建筑制圖標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50104-2001、《總圖制圖標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50103-2001、《房屋建筑制圖統(tǒng)一標(biāo)》GB/T500014-2001、《建筑結(jié)構(gòu)制圖標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50105-2001。顯而易見，它所顯示的是典型的項(xiàng)目化、工程化教學(xué)要求，這正是職業(yè)院校課程內(nèi)容的改革方向，通過參加技能大賽，職業(yè)院校就能明白企業(yè)需要什么樣的人以及人才應(yīng)具備什么樣的能力，這有利于職業(yè)院校明確教學(xué)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)，也有利于職業(yè)院校課程內(nèi)容的調(diào)整。技能大賽為職業(yè)院校確立教學(xué)內(nèi)容提供了明確的方向，也為實(shí)踐教學(xué)中，如何解決理論聯(lián)系實(shí)際的問題給出了明確的導(dǎo)向。

二、從職業(yè)技能大賽入手，推動(dòng)教師隊(duì)伍的建設(shè)，給技能教學(xué)帶來生命線。

在職業(yè)技能大賽中，衡量專業(yè)能力的是崗位任務(wù)完成情況，主要評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生的綜合實(shí)力，與過去老“三段式”教學(xué)方式相比，教育教學(xué)觀念發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，使職業(yè)教育中專業(yè)能力的培養(yǎng)、綜合素質(zhì)的形成更加務(wù)實(shí)。（1）技能比賽的開展有效地更新了教師職業(yè)教育理念，職業(yè)教育是就業(yè)教育，職業(yè)教育培養(yǎng)的就是技能型人才，所以教學(xué)內(nèi)容必須以實(shí)用為目標(biāo)。通過研究技能大賽組委會(huì)的文件，下到企業(yè)生產(chǎn)一線參觀學(xué)習(xí)等途徑、方式學(xué)習(xí)比賽項(xiàng)目的內(nèi)容，邀請(qǐng)企業(yè)專家來現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，這更清楚地表明了職校學(xué)生所必需掌握的技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)用操作技能，以及所需技能的深入與廣度，同時(shí)幫助職校解決教學(xué)與實(shí)際需要脫節(jié)的原因，明確教學(xué)內(nèi)容的教授程度，增強(qiáng)了教學(xué)的針對(duì)性與實(shí)用性。（2）職業(yè)學(xué)校教師是培養(yǎng)具有良好職業(yè)能力的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才的具體實(shí)現(xiàn)者。所以教師的實(shí)踐技能水平和實(shí)踐教學(xué)能力高低，關(guān)系到學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力高低。我國(guó)的職業(yè)教育與企業(yè)要求還有很大距離，而職業(yè)技能大賽則是一個(gè)促進(jìn)教師技能學(xué)習(xí)的良好平臺(tái)。從我校的具體參賽情況分析，專業(yè)教師帶隊(duì)參賽，對(duì)教師的教育教學(xué)能力的提高有很明顯的作用。要想在大賽中取得好成績(jī)，教師就必須要掌握嫻熟的職業(yè)技能，從原有的單純完成教學(xué)任務(wù)轉(zhuǎn)向與企業(yè)合作開發(fā)項(xiàng)目、帶學(xué)生實(shí)踐操作，把知識(shí)真正轉(zhuǎn)化為技能。通過組織教師直接參與、指導(dǎo)學(xué)生參加技能大賽，促使教師全面掌握用人單位對(duì)高素質(zhì)技能人才培養(yǎng)需求和相關(guān)職業(yè)崗位的技能要求，及時(shí)更新教學(xué)理念、改進(jìn)教學(xué)方法，從而使職業(yè)教育能真正走向?qū)嵺`、走進(jìn)企業(yè)、走入社會(huì)。而且教師指導(dǎo)學(xué)生參加職業(yè)技能大賽，學(xué)校都會(huì)組織一些集訓(xùn)，教師會(huì)接觸到很多新設(shè)備、新技能，從而提升了教師的能力，開闊了教師的視野。

篇（10）

1.力求用心組織教學(xué)

職業(yè)技術(shù)教育的教學(xué)特點(diǎn)是教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)方案、組織實(shí)施、技能工藝等的多樣性和可操作性大。教師應(yīng)針對(duì)其具體性、應(yīng)用性、多樣性、教學(xué)的開放性、學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)的自主應(yīng)用及創(chuàng)造性等特點(diǎn),用心去分析每一教學(xué)課題,將教學(xué)內(nèi)容關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的、課題屬性連續(xù)的分模塊擬案組織實(shí)施教學(xué),從基本功、基礎(chǔ)技能、單項(xiàng)基本技能、到綜合應(yīng)用技能,按課題屬性、類型,集中編排實(shí)施培訓(xùn)。還要根據(jù)地方企業(yè)就業(yè)需要的專業(yè)技術(shù)技能,擬出必須教學(xué)培訓(xùn)的、將要教學(xué)培訓(xùn)的和盡量教學(xué)培訓(xùn)的專業(yè)技能的實(shí)施計(jì)劃,以保證學(xué)生離開學(xué)校走上工作崗位時(shí)必須具備的專業(yè)技能,保證學(xué)校畢業(yè)生的質(zhì)量。

2.力求精心實(shí)施教學(xué)

教師要準(zhǔn)確評(píng)估學(xué)生基礎(chǔ)、能力和能承受的勞動(dòng)強(qiáng)度,精心擬定每一單元教學(xué)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及相關(guān)工藝知識(shí),恰當(dāng)設(shè)定訓(xùn)練量和難度強(qiáng)度,并且引導(dǎo)學(xué)生一起參與分析課題的工藝方案,“工藝無定式,適合為最佳”,再將該工藝方案中的重點(diǎn)、難點(diǎn)、要點(diǎn)環(huán)節(jié)分析出,啟迪與明示給學(xué)生應(yīng)對(duì)的工藝措施、技法、技巧。教師要把以往此類課題實(shí)訓(xùn)過程中出現(xiàn)過的及可能出現(xiàn)的問題警示給學(xué)生,以提高實(shí)訓(xùn)效果,培養(yǎng)他們的專業(yè)能力;注意自己的演示要規(guī)范,講授時(shí)無論是理論教學(xué)還是技能教學(xué),教學(xué)用語要具有科學(xué)性、專業(yè)性、藝術(shù)性、教育啟發(fā)性,力求把平常的自然科學(xué)知識(shí)變得“淡語皆有味,淺語皆有致”,把開放性強(qiáng)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)實(shí)施得生動(dòng)、規(guī)范、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),使學(xué)生既重視又喜歡。

3.力求做好檢測(cè)和點(diǎn)評(píng)輔助教學(xué)

教師要不辭辛苦地對(duì)每一課題、每個(gè)學(xué)生做實(shí)測(cè)的情況記入實(shí)習(xí)記錄,準(zhǔn)確掌握每個(gè)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)和技能掌握情況,以便更好地、更有針對(duì)性地指導(dǎo)學(xué)生,并設(shè)定課題內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)難度指數(shù)及確定教學(xué)進(jìn)度。建立評(píng)定激勵(lì)機(jī)制,特別是對(duì)在實(shí)訓(xùn)過程中有創(chuàng)新的學(xué)生進(jìn)行大力表揚(yáng)。青少年上進(jìn)心強(qiáng),教師以此激勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,建立一個(gè)良好的實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)氛圍,定能起到較好的教學(xué)效果。

4.力求把對(duì)學(xué)生的管理融入教學(xué)活動(dòng)中

教師要組織實(shí)施好教學(xué),必須要有良好的教學(xué)秩序,尤其是實(shí)習(xí)教學(xué)開放性強(qiáng),需要我們把學(xué)生管理工作當(dāng)作教學(xué)活動(dòng)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。在長(zhǎng)期的教學(xué)工作中,我們體會(huì)到,只有抓好班級(jí)管理才能治好學(xué),加強(qiáng)學(xué)生管理工作是素質(zhì)教學(xué)的組成部分。教師管理引導(dǎo)好學(xué)生,既促進(jìn)教學(xué)任務(wù)的實(shí)施,又有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高,收到相得益彰的教學(xué)效果。

二、兼有“三個(gè)責(zé)任”

1.管理教育的責(zé)任

職業(yè)學(xué)校的學(xué)生相對(duì)來說自律性差、不太愛學(xué)習(xí),同時(shí)學(xué)生在校的年齡段正是他們?nèi)松^和職業(yè)素質(zhì)開始形成的時(shí)期。作為與學(xué)生相處最多的一線教師,我們的學(xué)識(shí)、技能、言行都對(duì)學(xué)生起著潛移默化的影響作用,所以要求我們?cè)谂c學(xué)生相處的過程中,擔(dān)負(fù)起隨時(shí)管理和引導(dǎo)學(xué)生的責(zé)任,不僅僅是教學(xué)活動(dòng)中的管理,而且只要是和學(xué)生在一起相處,都有責(zé)任管理和引導(dǎo)他們,做到既教育書又育人。

2.抓好班級(jí)管理的責(zé)任

實(shí)習(xí)教師在教學(xué)班與學(xué)生相處在一起的時(shí)間,比班主任多,要把自己當(dāng)成他們的班主任一樣來抓班紀(jì)、班風(fēng)、學(xué)風(fēng),引導(dǎo)和鼓勵(lì)同學(xué)們團(tuán)結(jié)友愛互幫互助,協(xié)作完成好訓(xùn)練課題。

3.關(guān)愛學(xué)生的責(zé)任

現(xiàn)在的學(xué)生大多是獨(dú)生子女,較有個(gè)性、易動(dòng)感情。在與學(xué)生相處時(shí),我們作為師長(zhǎng)應(yīng)該像家長(zhǎng)那樣慈愛細(xì)心地關(guān)懷他們。關(guān)心他們的學(xué)習(xí)訓(xùn)練,關(guān)注他們的情緒、健康及生活,做他們的貼心人,成為他們的良師益友,建立起良好的師生關(guān)系。這樣既可以產(chǎn)生事半功倍的教學(xué)實(shí)訓(xùn)效果,又能使學(xué)生在學(xué)校健康快樂地成長(zhǎng)。

三、做好“兩個(gè)提升”

1.教師職能的提升

教師要提升對(duì)學(xué)生管理教育的職能。教師要站在管理者的高度來實(shí)施教學(xué),才能治好學(xué)、教好學(xué)。只要在學(xué)校和教師范疇內(nèi)的職能都是我們要擔(dān)負(fù)的職能。學(xué)生不分班級(jí)、地點(diǎn),不分課上課下,只要進(jìn)入校園我們就負(fù)有關(guān)心、引導(dǎo)、管理和教育學(xué)生的職責(zé)。我們要做到教書與育人并舉,力求教學(xué)相長(zhǎng)、師職多能、相得益彰,為社會(huì)培養(yǎng)思想過硬技術(shù)過關(guān)的合格人才。