蔬菜育苗技術匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇蔬菜育苗技術范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1培養(yǎng)土的配制、消毒、填床

1.1培養(yǎng)土的配制培養(yǎng)土的配制從翌年10月份開始，將準備好的各成分如菜園土或黃土、火土灰或碳化谷殼、腐熟的有機肥、適量的有機復合肥。按一定的比例過篩。用薄膜覆蓋并繼續(xù)發(fā)酵。用碳化谷殼配制，也可分階段進行，開始時，只將碳化谷殼與豬糞肥攪拌。由于碳化谷殼具有強烈的吸水性，豬糞肥很容易變得干枯、易碎，用鋤頭輕輕敲打，就變成粉末狀，對發(fā)揮豬糞肥的肥效和改善培養(yǎng)土的結構非常有效。1個月后，再與細黃土或菜園土重新拌和均勻。同時，在每立方米培養(yǎng)土中摻入0.5kg復合肥或過磷酸鈣。1.2培養(yǎng)土的消毒培養(yǎng)土配制好后，要進行消毒，消毒的方法有多種，具體方法應從實際出發(fā)，用黃土配制的可不消毒。1.3培養(yǎng)土的填床播種前7d左右，將配制好的培養(yǎng)土填入已裝電熱線的苗床中，鋪土要求采用縱向鋪土，厚10～15cm。

2播前的種子處理

2.1浸種把種子浸入適量水中，使其吸足水分，以利于出苗，浸種時間為12h，時間不足，發(fā)芽率大大降低。按不同的作物，有不同的浸種方法。2.2消毒對種子攜帶的病菌，可以采用藥劑的方法將其殺死，消毒方法有多種，應從實際出發(fā)選用其中一種。2.3催芽浸種消毒完畢，撈出種子洗凈，用麻袋片、棕皮及其他保溫濾水材料包裹覆蓋進行催芽。催芽溫度保持在25℃～30℃。每天翻動檢查種子，并用清水沖洗1～2次，以利發(fā)芽。一般經過4～5d，多數種子即可粉嘴（微露胚根）。此時停止催芽，取出播種。

3播種

為避免在寒潮期間播種，一般選擇在寒潮的中期浸種催芽，寒潮過去剛好撒種。播前7d蓋好大棚棚膜，以利于棚內升溫。播前2d澆透水，厚10～15cm的培養(yǎng)土全部澆透。此次澆水如果不足，會導致種子出苗率下降。澆透水后，用長度比苗床寬度略長，寬15cm的木板將苗床趕平。苗床高低不平，會使發(fā)芽不整齊。種子采用撒播。為將種子撒均勻，將種子與培養(yǎng)土或河沙拌勻，撒于苗床之上。再覆土0.5cm左右，太薄易出現歪腳苗和死苗，太厚苗子出土困難，出芽率降低。蓋土后，覆蓋一層稻草，每180m2大棚需草100kg左右。蓋草既可保溫、保濕，高溫時還可降溫，對快速整齊出苗非常重要，再澆一層薄水。稻草上蓋一層舊農膜，再插上小拱棚，蓋上小拱膜。蓋舊農膜和小拱棚主要為了節(jié)約電能。最后，接通電源，使土壤溫度升到30℃左右。

4苗床管理

4.1發(fā)芽期的管理

發(fā)芽期的管理主要是升溫、保溫。播種完畢后，應密閉苗床，進行保濕和升溫，使苗床溫度盡可能提高到25℃～30℃，并保持土壤與空氣有較高的濕度。安裝了電熱線的，接通電源，晝夜加溫，3d種子就可破土，拱苗。由于溫、濕度集中，此法出苗快、整齊，出苗率可達90%以上。種子出苗后應切斷電源，掀掉稻草、舊農膜。同時，應適當通風、降低溫度、防止徒長。白天將床溫控制在15℃～20℃，夜間保持15℃左右，防止高溫徒長和高濕罹病。

4.2出苗后至三、四葉期的管理

這一階段的管理應比上階段氣溫有所升高，而在實際管理中，此階段的管理要注重溫度和濕度的管理。溫度的管理以增溫、保溫為主，兼顧通風、透氣。除了增溫、保溫，在不使幼苗受凍的情況下，應盡量保持較低的濕度，注意通風換氣，防止幼苗徒長與感病。據觀察，只要幼苗生長健壯，在4℃～5℃情況下通風，也不致引起辣椒的受凍。濕度的管理難度更大些。這一階段必須嚴密控制床內濕度，應盡量少澆水或不澆水，總的原則是寧干勿濕。具體來說，分為土壤濕度和空氣濕度的管理。土壤濕度分兩種情況，土壤干燥和潮濕。土壤干燥時如果遇上陰雨天，這對生產是有利的，絕對不允許在陰雨天澆水或噴霧。如果遇上連續(xù)晴天和刮南風天，則要澆水，尤其是南風很大時，必須澆水，澆水時間應在上午或中午，而不允許在下午。土壤潮濕時如果遇上晴天，對生產不會造成危害。如果遇上連續(xù)陰雨天或下雪天，則百分之百地會引起苗期的病害大面積發(fā)生。在生產中必須要對潮濕的土壤進行處理。在苗床上撒碳化谷殼則可以起到顯著的效果。降低空氣濕度的方法很多，如通風、抹水、熏煙等。通風在晴天采用大通風，早通風，晚落風；陰天則采取小通風，晚通風，早落風。熏煙的方法也是經濟有效的。

4.3假植

假植就是將秧苗從一個苗床移栽至另一個苗床或營養(yǎng)缽內。假植盡管使主根臨時受損，但可促進側根的發(fā)生，使根系更為強大，增強了吸收能力。同時，假植加大了植株營養(yǎng)面積，不但使幼苗生長健壯，而且促進了花芽分化，對以后的早熟豐產有利。當然假植對秧苗更有利，只是用地和管理成本很高。假植的時間以三、四葉期合適。一般選晴天假植，陰天或寒潮不能假植，否則，引發(fā)灰霉病。假植前2d開始控溫、控水，進行適當煉苗。假植的頭一天傍晚苗床澆透水，以便起苗。最好是將秧苗假植到8cm×8cm的塑料營養(yǎng)缽內。以使移栽時多帶土，不傷根，定植成活率會更高。假植后要澆透定根水。

4.4三、四葉期至定植前

此期秧苗已長至3～4葉，光合作用顯著加強，因此，管理上需要更高的溫度，以白天25℃～30℃，夜間20℃較合適。此時，已進入3月上旬，長江流域的天氣明顯回暖，管理上除了寒潮天依然要注意保溫、防寒外，還要注意高溫烤苗。晴天，密閉的大棚內氣溫高達40℃左右，最終造成葉片灼傷。此時，絕不可驟然將膜揭去，以免葉片蒸騰作用猛增，造成失水，使組織壞死。可立即在塑料薄膜上覆蓋遮陽網或不透明覆蓋物降溫，使幼苗恢復后，再將膜逐漸揭開，甚至不揭膜。溫度升高后，秧苗變得柔嫩，容易徒長。生產上可以采用控肥、控水或降夜溫來改變這種狀況，最有效的是使用多效唑。將多效唑配成1000倍的溶液噴霧，可以使辣椒苗在7d內變成葉色深綠、粗壯的壯苗。而苗床兩頭迎風口的秧苗由于長期受低溫的影響，變成了小老苗。可以用多澆速效化肥，升高夜溫來改變其狀況。施肥的方法可以用灑水壺澆施，施肥的種類為腐殖的豬糞肥與尿素。兩種混合施用，效果更好。施肥的時期與澆水一樣，選晴天的上午或中午，避免下午澆肥。

4.5定植前的煉苗

定植前已進入育苗后期，管理的重點是煉苗，使其定植前能適應露地環(huán)境。這一時期管理的好壞，對定植成活率的影響至關重要。以往的資料介紹的都是低溫煉苗，即逐步撤去棚膜，使其適應外界的低溫環(huán)境。而事實上，外界氣溫越來越高，晴天越來越多，采用高溫煉苗，對提高秧苗的定植成活率和縮短緩苗期效果很明顯。高溫煉苗的具體操作是：定植前不撤掉大棚膜，而是將頂膜和裙膜分開，中間形成一條較寬的側縫。這樣由于頂膜沒有拆除，故晴天棚內的最高氣溫可達35℃，而夜晚頂膜也保持白天的狀態(tài)，棚內形成一個開放的空間，這樣秧苗白天可接受高溫鍛煉，夜晚又接受外界的低溫鍛煉，經過一段時間后，秧苗形成了既適應高溫的環(huán)境，又能適應低溫的環(huán)境，因此，即便是晴天定植到露地后，秧苗也只是表現出輕度萎蔫，而且很快就恢復了生長。

參考文獻：

［1］肖元安,唐安來.綠色食品產業(yè)實用指南［M］.北京：中國農業(yè)出版社，2008.

篇（2）

蔬菜作延秋栽培，元旦至春節(jié)前后上市，增加城市蔬菜市場花色品種供應，延長蔬菜供應期，倍受消費者歡迎。臨泉縣的氣候特點，非常適宜延秋蔬菜的栽培。要栽好延秋蔬菜，培育壯苗是關鍵，根據多年的育苗實踐經驗，現將蔬菜育苗技術介紹如下。

1育苗地整理

苗期遇高溫干旱，不利于種子發(fā)芽和幼苗生長，必須遮陽降溫，促進種子發(fā)芽和幼苗生長，苗床地最好利用大棚加天膜避暴雨。建跨度5 m、高度1.7 m、長50 m的竹架大棚，或建跨度6 m、長30 m的標準鋼管大棚，棚間距1.5 m。棚膜選擇多功能(長壽、無滴)膜，6月底至7月初建棚，進入高溫季節(jié)，大棚兩邊開通風口。天膜上覆蓋遮陽網，以避強光曝曬，降低床溫。育苗地犁細耙碎、整平、做畦，犁前施肥。一般情況下，苗床要多施腐熟有機肥[1-2]。不宜過多使用氮肥，否則將導致幼苗前期植株生長過旺，不利于培育壯苗。施堆制發(fā)酵的菜餅1 500~2 250 kg/hm2、三元復合肥150~225 kg/hm2。用50 g敵百蟲或辛硫磷拌炒麥麩3~5 kg，撒于地表，翻入土壤殺滅地下害蟲。

2品種選擇

選籽粒飽滿的種子，剔除雜種、畸形種、癟種。黃瓜宜選用耐高溫、早熟、抗病的品種，適宜的品種有津優(yōu)1號、津研4號等。番茄應選用抗病、早熟、耐高溫、結果集中、豐產的品種，大果型番茄有皖粉1號、皖粉2號、皖粉208、西粉903、浙粉202等。根據市場的需求，西瓜應選擇中小果型、外觀漂亮、品質優(yōu)良、適合延秋栽培的品種，如秀麗、秀雅等。辣椒應選擇豐產、抗病的品種，如新皖椒1號、碭椒1號、洛椒4號等。茄子應選擇早熟、豐產、耐病的品種，如皖茄1號、杭州長茄等。芹菜要選擇莖葉濃綠、柄圓形、肉厚、纖維少、抽薹晚、耐逆性和耐病性強、熟期晚不宜軟化的品種，以美國西芹為主。西葫蘆選用早熟、抗病、高產品種，如早青一代等。

3種子處理

選擇晴天中午曬種，連曬1~2 d。用55~60 ℃溫水浸30 min，攪拌到水溫降到常溫(25~30 ℃)時泡2~10 h(芹菜、茄子種子時間長些)，洗至水清，用500倍福爾馬林液浸2 h，再洗凈見清水。用洗凈擰干水的濕毛巾包裹放在陰涼處保濕催芽，每天洗2遍毛巾，2~7 d可出芽(茄子、芹菜慢些)。出芽后即可停止洗毛巾，而且不要翻動毛巾，以免根卷曲，當芽長0.2~0.5 cm時播種。也可干籽播種，干籽播種最好使用種子包衣劑處理[3-4]。特別注意:由于7月上旬是高溫季節(jié)，芹菜在高溫季節(jié)播種需低溫催芽。先用清水浸種24 h，然后將種子用濕紗布包裹，置于冰箱的冷藏室內，在5~10 ℃條件下處理3~5 d，每天沖洗1次。

4播種

西瓜、西葫蘆提倡塑料袋(缽)育苗，其他品種也適用。大量育苗采用高畦、深溝育苗，溝深15~20 cm，畦面平整、細碎、四周做壟，便于澆水。撒種前先澆透水(畦面)，再用500倍敵克松噴灑畦面，撒催芽后的種子，覆蓋噴灑500倍多菌靈的細土1.2~1.5 cm厚，然后覆蓋地膜、保濕。地膜在種子拱鼻時揭去。以后以涼水勤澆，通常高溫期間早晚各澆涼水1次，以達到降溫、保濕效果。

5苗期管理

幼苗3~4片葉時，雜草也開始大發(fā)生，這時要將育苗床澆透水，然后進行人工除草，一定要仔細、細心，在拔除雜

草的同時，注意不要拔掉蔬菜幼苗。如果育苗地幼苗過密，也可進行間苗，拔除病苗、弱苗、畸形苗，苗間距達到3 cm，以便培育壯苗。苗期主要病害為猝倒病、疫病、枯萎病、炭疽病，蟲害有蚜蟲、菜青蟲、美洲斑潛蠅等[5-6]。由于苗期易發(fā)生猝倒病，因此在播期前，要用70%的敵克松600~800倍液噴施苗床，殺死土壤中的病菌，幼苗3~4片葉時噴70%百菌清600倍液防治，5~7 d噴1次。疫病可用72%克露可濕性粉劑800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑800倍液防治;菌核病可用50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液防治，每隔7~10 d噴1次，連續(xù)噴3~4次;炭疽病可用64%代森錳鋅和50%甲基托布津600~800倍液混合防治，5~7 d噴1次，連續(xù)噴3~4次;蚜蟲可用10%吡蟲啉或一遍凈1 000倍液，也可用1.1%阿維菌素高效氯氰菊酯乳油1 000倍液防治。美洲斑潛蠅可用48%樂斯本1 000倍液防治;菜青蟲可用2.5%功夫乳油1 000倍液進行防治。通過管理，當苗齡達到1個月左右，即可進行移栽。

6參考文獻

[1] 韓浪角，唐晶磊.大棚蔬菜生產育苗技術[J].河北農業(yè)科技，2008(11):16.

[2] 沈磊，章照停.大棚蔬菜育苗技術[J].現代農業(yè)科技，2008(4):60，62.

[3] 吳凡.大棚蔬菜育苗技術[J].北京農業(yè):實用技術，2009(4):15.

篇（3）

中圖分類號： S626 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-14-41-1

育苗是設施蔬菜生產的重要環(huán)節(jié)，近幾年隨著農村產業(yè)結構的調整，設施蔬菜種植面積的逐年擴大和設施蔬菜生產中育質量的不斷提高，各種類型的設施育苗（如夏秋季的遮陽網、防蟲網育苗，冬春季節(jié)的陽畦、溫床、溫室育苗等）在我國各地得到廣泛應用，在各種設施育苗中，苗床育苗、容器育苗和嫁接育苗是目前生產上普遍運用的幾種育苗方式。

1 種子處理技術

1.1 浸種

浸種是指將種子浸泡在一定溫度的水或一定濃度的營養(yǎng)液、激素、農藥等溶液中，使種子在短時間內吸足發(fā)芽所需要的基本水量。根據種子大小、種皮厚度、種子結構等的不同，浸種需要的時間也不相同。

1.2 催芽

催芽是將浸泡過的種子，放在黑暗或弱光環(huán)境里，并給予適宜的溫度、濕度和氧氣條件，促其迅速發(fā)芽。催芽時每4～5小時上、下翻動種子包一次，使包內種子交換位置，每天用清水淘洗一次種子，除去種皮上的黏液，并對種子補充水分，當大部分種子露白時，停止催芽，準備播種。若遇惡劣天氣能及時播種時，應將種子放在5℃～10℃低溫環(huán)境下，保濕待播。

2 苗床育苗

營養(yǎng)土是供給作物幼苗生長發(fā)育所需的水分、營養(yǎng)和空氣的基礎，與幼苗的生長發(fā)育好壞關系非常密切。因此，科學配制營養(yǎng)土，是確保苗全，苗齊，苗壯的關鍵。一般營養(yǎng)土應具備：營養(yǎng)充分，物理性能良好，疏松，透氣、保水、保肥，pH值6.5～7.5，不含有害物質，無病菌蟲卵及雜草種子，重量輕，便于搬運等特點。

2.1 營養(yǎng)土配制

營養(yǎng)土的配方種類很多，具體運用時應根據設施蔬菜作物對土壤的要求和當地的材料來選擇適宜的配方。生產上常用的配方有兩種：一種是草炭50%，腐熟的馬糞20%，大糞干10%，大田土20%；另一種是肥沃大田土60%，充分腐熟的廄肥40%。將配方好的營養(yǎng)土混合均勻，使用前要用藥劑消毒營養(yǎng)土，而后在播種前15天左右測定調節(jié)土壤pH值。

2.2 苗床準備

應根據育苗季節(jié)，育苗種類和當地的具體情況做好育苗設施的合理選擇，苗床一般有播種苗床和分苗苗床兩種。

2.3 播種技術

播種期的確定 應根據設施蔬菜作物種類，育苗設施類型，當地氣候條件，苗齡預計定植期等因素來確定。適宜的播種期是由人為確定的定植期減去秧苗的苗齡后，向前推算出的日期，例如，喜溫蔬菜類作物，在露地栽培時，必須在終霜期過后才能定植，因此，播種期就需考慮終霜期和苗齡，使苗育成后剛好可以定植到大田為宜，如果用于早春大棚保護地栽培，因定植期提前，播種期也應該相應提前。

播種量及播種面積的確定：

每667平方米定植株數

每克種子粒數×種子使用價值

播種量×每克種子粒數×每粒種子所占面積（cm2）

10000

中小粒種子可按每平方百米分布3～4粒種子計算每粒種子所占的面積，較大粒種子按每粒有效種子占苗床面積4～5平方百米來計算。

分苗總株數×單株營養(yǎng)面積（cm2）

10000

2.4 播種方法

播種宜選擇晴天上午，此時溫度高，出苗快且整齊，對于小粒種子一般采用撒播法，如芹菜等，中粒種子采用條播法，大粒種子則采用點播法。如西瓜，南瓜等。播后覆一層細土，覆土厚度一般為種子直徑的2～3倍，大粒種子可稍厚些，小粒種子宜薄，以不見種子為度，播后稍鎮(zhèn)壓即可。覆土后應立即采取增溫保墑措施，喜溫作物溫度應控制在25℃～30℃，喜涼作物應控制在20℃～25℃。

3 苗床管理技術

苗期管理既是培育壯苗的重要環(huán)節(jié)，又是整個育苗過程中最復雜的一個環(huán)節(jié)。因為這個時期引發(fā)育苗成敗的因素復雜，受威脅的時間又長，設施育苗苗床管理的主要內容是調節(jié)溫度，濕度，光照和營養(yǎng)條件。以滿足幼苗正常生長發(fā)育的需要，這期間既不能讓幼苗生長太快或徒長，又不能使幼苗生長停滯成僵化苗。

3.1 覆土

覆土是苗床保墑和降低床內空氣濕度的主要措施，對培育壯苗有著重要的作用，一般在播種床中覆土3次，第一叫“脫帽土”，在幼芽頂土時，覆一次培養(yǎng)土，增加土表壓力，防止子葉尖端帶種皮出土，妨礙子葉展開和幼苗生長。第二次叫“齊苗土”，苗出齊后覆土，填補幼芽出土造成的縫隙，減少床土水分的蒸發(fā)并促進幼苗根系生長。第三次叫“保墑土”，間苗后或發(fā)現床土裂縫時覆土，以利保墑，每次覆土厚度為0.4～0.6毫米。

篇（4）

蔬菜產業(yè)是河北省農業(yè)經濟發(fā)展的三大主導產業(yè)之一，其中育苗是蔬菜栽培的重要環(huán)節(jié)，素有“苗好三成收”之說，因此近年來河北省涌現出了曲周縣眾鑫育苗專業(yè)合作社、永清縣愛民蔬菜農業(yè)合作社等一大批蔬菜工廠化育苗場。蔬菜集約化育苗集成了品種選擇、種子處理、環(huán)境控制、水肥供應、病蟲害防治等關鍵技術環(huán)節(jié)，是河北省蔬菜提質增效的十大關鍵技術之一，現將該技術簡要介紹如下。

1?育苗設施選擇

河北省冬春季育苗選擇高效節(jié)能日光溫室，并配備熱風爐等加溫裝置；夏秋季育苗選擇連棟塑料大棚。育苗設施要求結構堅固，覆蓋材料密封性好，日光溫室墻體無縫隙，所有通風口和管理人員出口均覆蓋22～25目的防蟲網。

2?播種前的準備

2.1?相關資材準備及設備調試

集約化育苗所必需的種子、穴盤、基質原料、肥料等按育苗量計算并準備；對播種設備、育苗設施環(huán)境調控裝置、灌溉施肥裝置、嫁接器具等進行調試，確保設備可正常使用。

2.2?設施覆蓋

播種前1～2個月，徹底清理育苗設施內部及周邊的雜物、雜草，平整設施內地面，架設苗床，覆蓋塑料薄膜，以穩(wěn)定設施內的小氣候。

2.3?設施消毒

2.3.1?日光高溫悶棚

選擇夏季高溫休作期連續(xù)晴好天氣，向室內地面灑水，密閉育苗設施，連續(xù)暴曬14 d，保持棚溫在60～70 ℃，相對濕度80%以上，殺滅室內殘存的病原菌、害蟲及其蟲卵。

2.3.2?藥劑熏蒸

可用甲醛+高錳酸鉀熏蒸，每667 m2設施將1.65 kg甲醛加入到8.4 kg開水中，再加入1.65 kg高錳酸鉀，產生煙霧，封閉48 h。

2.4?基質配制

2.4.1?基質選擇

育苗基質的選擇是穴盤育苗成功與否的關鍵因素之一，目前用于穴盤育苗的基質主要有山東魯青基質、河北郎力蚯蚓糞基質和自配基質等。自配基質通常采用草炭和珍珠巖的混合物，播種后上覆蛭石或珍珠巖，依據蔬菜種類不同，混合物配比稍有區(qū)別。

2.4.2?基質消毒

商品基質在貯放環(huán)境良好、無污染的條件下，可以省去消毒環(huán)節(jié)；而當基質組成復雜，無法確定基質中病原菌、害蟲存在與否及數量多少時，可采用如下方法進行消毒，詳見表1。

2.5?催芽室與育苗床架的準備

2.5.1?催芽室的準備

催芽室是工廠化育苗必不可少的設施之一，可促進種子的萌發(fā)出土。催芽室要具有較好的保溫性，在寒冷季節(jié)白天溫度能維持在30～35 ℃，夜間不低于18 ℃。

2.5.2?育苗床架的設置

設置育苗床架一是為了使育苗作業(yè)者操作方便，二是可以提高育苗盤的溫度，三是可以防止幼苗根扎入地下，有利于根坨的形成。冬天育苗床架可以設置得稍高些，夏天可以稍矮些。

3?穴盤選擇與消毒

3.1?穴盤選擇

采用聚乙烯穴盤，規(guī)格為540 mm×280 mm。同一規(guī)格的穴盤，應適當選擇孔穴較深的多角形穴盤，因為孔穴深有利于排水，且多角形較圓形有利于通氣。可根據蔬菜的不同種類和生理苗齡選擇適宜的苗盤，詳見表2。

3.2?穴盤消毒

對于新購置的穴盤，用潔凈的自來水沖洗數遍，晾曬干后即可使用。對于重復使用的穴盤，可采取下列步驟清洗、消毒：①用肥皂水洗凈污垢；②用2%～5%的季銨鹽或2%的次氯酸鈉水溶液浸泡5 h，或用70～80 ℃的高溫蒸汽消毒30 min；③用潔凈的自來水沖洗；④晾曬，使附著在穴盤上的水分全部蒸發(fā)。

4?種子消毒處理

對于已經包衣或丸粒化的種子，可不再進行種子消毒處理，但對于未經消毒處理的種子必須采取適當的消毒措施，以防止種傳病害的發(fā)生和傳播。可采用“熱水-福美雙”復合消毒技術，即將種子松散地裝入紗布或尼龍口袋中，放在37 ℃的水浴中預熱10 min，種子裝入量要小于口袋容量的50%。預熱過程中要輕輕搖晃口袋，以排除種子表面的空氣，打破包圍種子表面的氣膜，確保每粒種子均勻、徹底地浸濕。將經過預熱的種子放入另一個水浴容器中，嚴格按照不同蔬菜種子推薦的消毒溫度和時間進行高溫消毒（見表3）。高溫消毒時間一到，立即將裝有種子的口袋放入冷水中降溫或用冷水沖淋降溫。降溫后從口袋中取出種子，將種子平攤在口袋上，并置于超凈工作臺上晾干，要避免消毒后的種子被外界病原菌再感染，避免晾干過程中種子接觸殺菌劑、殺蟲劑和化學藥品。待種子完全晾干后，用75%福美雙可濕性粉劑拌種，用量是種子質量的0.2%～0.4%。

5?播種與催芽

5.1?播種

5.1.1?裝盤

向配制好的基質中加水，將相對濕度調至40%左右，并堆放2～3 h，保證基質濕度均一。將配好的基質裝入穴盤中，裝盤時應注意不要用力壓基質，用刮板從穴盤的一端刮向另一端，使每個孔穴都填滿基質，尤其是穴盤四角和盤邊的孔穴也要填滿。注意基質不要裝得過滿，裝好后各個格室應清晰可見。

5.1.2?壓穴

裝好的穴盤要進行壓穴，以利于將種子播入其中，可用專門制作的壓穴器壓穴，也可將裝好基質的穴盤垂直碼放在一起，4～5個穴盤1摞，上面放1只空穴盤，兩手平放在穴盤上均勻下壓至達到要求穴深為止。

5.1.3?播種

將種子點播在壓好穴的穴盤中，每穴播1粒，根據種子大小不同，播種深度為0.5～1.5 cm。

5.1.4?覆蓋

播種后用蛭石覆蓋穴盤，方法是將蛭石倒在穴盤上，用刮板從穴盤的一端刮向另一端，去掉多余的蛭石。蛭石不要覆蓋過厚，以與格室相平為宜。

5.1.5?澆水

播種覆蓋后的穴盤要及時澆水，且一定要澆透，以穴盤底部滲水口滴水為宜。

5.2?催芽

將播種后的穴盤移至催芽室，可將穴盤錯落放置，也可放置在標準催芽架上。催芽室環(huán)境溫度的控制標準見表4，空氣相對濕度保持在95%左右，當有50%種子拱起基質時即完成催芽。對于小規(guī)模育苗模式，也可采用催芽后再人工播種的方式。

6?苗期管理

6.1?幼苗發(fā)育階段

為了便于管理和說明，將出苗后的幼苗發(fā)育過程劃分為4個階段：第Ⅰ階段為子葉平展期（出苗至子葉展平）；第Ⅱ階段為第1真葉發(fā)生期（子葉展平至第1片真葉展開）；第Ⅲ階段為真葉發(fā)育期（第1片真葉展開至成苗標準規(guī)定的所有真葉展開）；第Ⅳ階段為馴化期（培養(yǎng)幼苗適應環(huán)境的能力）。

6.2?環(huán)境管理

6.2.1?溫度

采用變溫管理方式：晝夜溫度變化一般為白天平均溫度高出夜間平均溫度8～10 ℃，不同蔬菜種類幼苗發(fā)育階段溫度變化見表5。在幼苗發(fā)育的第Ⅰ和第Ⅱ階段，為了防止胚軸徒長和形成高腳苗，應降低日平均溫度，但日最低溫度應不低于12 ℃；在幼苗發(fā)育的第Ⅲ階段，按照不同蔬菜適宜的溫度范圍進行常規(guī)管理；在幼苗發(fā)育的第Ⅳ階段，溫度應盡量調控至接近定植地的環(huán)境溫度，例如春節(jié)定植，由于環(huán)境溫度較低，幼苗馴化溫度也應降低。育苗設施內溫度的調控可通過設施通風、保溫覆蓋、開啟加溫或降溫設備等實現。

6.2.2?光照

在幼苗發(fā)育的第Ⅰ階段，由于子葉剛拱出基質，非常柔嫩，應覆蓋遮光率為50%～70%的遮陽網，防止強烈的日光灼傷幼苗（特別是子葉），隨著幼苗轉綠和含水量下降，再逐步揭去遮陽網。在幼苗發(fā)育的第Ⅱ、第Ⅲ階段，應盡量增加光照時間和光照強度，到達第Ⅳ階段時，應接近定植地的光照條件。當遭遇大雪、連陰天氣，光照強度和光照時間無法滿足幼苗發(fā)育需要時，還應采取人工補光、短時間適當揭開不透明覆蓋物、清除薄膜上的灰塵等措施增加光照。

6.2.3?水分

每次灌水都應將整個穴盤的基質澆透，以排水孔有水溢出為宜。在幼苗發(fā)育的第Ⅰ、第Ⅱ階段，應延長灌水的時間間隔，適當降低基質含水量，防止幼苗徒長。在第Ⅲ階段，應保持基質正常的干濕交替，不可使基質太干甚至基質表面板結，以免下次灌水時水分無法下滲。在第Ⅳ階段，應適當降低基質含水量，以提高幼苗對定植地的適應性。

6.2.4?CO2

在幼苗發(fā)育期間，為了促進幼苗的光合作用，在第Ⅱ、第Ⅲ、第Ⅳ階段可用CO2施肥器或CO2氣瓶等進行苗期CO2施肥，使育苗設施內CO2濃度由300 mg/L左右提高到800～1 200 mg/L。在第Ⅰ階段，由于幼苗光合能力較弱，可不施CO2肥。

6.2.5?養(yǎng)分

隨著幼苗的發(fā)育，應逐步加大施肥量（包括施肥頻率和施肥濃度），通常在幼苗發(fā)育的第Ⅰ階段不需要施肥，基質中所帶的肥料可以滿足幼苗發(fā)育的需要。在第Ⅱ階段后期，根據幼苗葉色可每周施用1次N濃度為50～100 mg/L的完全肥料。在第Ⅲ、第Ⅳ階段，可每周施用2次N濃度為200～300 mg/L的完全肥料。

6.2.6?綜合管理

由于蔬菜的種類和品種多樣，植株苗期發(fā)育速度和對環(huán)境條件的要求也不盡相同，各發(fā)育階段對環(huán)境的適應性及要求也不同，因此苗期的環(huán)境管理要具有綜合性和動態(tài)性。

6.3?病蟲害防治

采取農業(yè)防治、物理防治、化學防治相結合的方式，對苗期病蟲害實行綜合防治。

6.3.1?農業(yè)防治措施

選擇抗病、耐逆的優(yōu)良品種；加強苗期環(huán)境管理，因時（幼苗發(fā)育階段）灌溉施肥，培育壯苗，提高幼苗自身的抗病耐逆性；清潔育苗設施內部和周邊環(huán)境，拔除雜草，減少病蟲傳播源；成苗后及時定植，防止幼苗在穴盤中老化，并加強幼苗運輸過程中的環(huán)境控制，避免長途運輸中幼苗弱化、染病。

6.3.2?物理防治措施

高溫消毒；規(guī)范使用防蟲網；懸掛黃板、藍板防治蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等害蟲；在育苗設施內部懸掛反光幕，以增加光照，驅避害蟲；在育苗設施外部設置誘殺燈等。

6.3.3?化學防治措施

采用化學藥劑防治病蟲害時，應嚴格按照GB4285、GB/T8321的規(guī)定執(zhí)行。

6.4?成苗標準

成苗標準為幼苗莖稈粗壯，子葉完整，葉色濃綠，生長健壯；根系緊緊纏繞基質，根系嫩白密集，根毛濃密，形成完整的根坨，不散坨；無黃葉，無病蟲害；整盤苗整齊一致，定植后不萎蔫。主要蔬菜種類的成苗標準和苗齡見表6。

7?成苗貯運

7.1?貯存

篇（5）

機械化育苗具有農業(yè)標準化、精細化生產的優(yōu)勢，除了減少人工成本、提高效率等好處之外，經過標準化、精細化育苗生產出來的秧苗存活率很高，同時從源頭上杜絕和防范了假種的威脅，因此最終也提高了產能。引進的以色列蔬菜機械化育苗新技術可分為育苗播種和溫室育苗管理兩個部分。

一、育苗播種

育苗播種分為裝盤機對基質進行裝盤和播種機播種兩部分。

1.裝盤機對基質進行裝盤

裝盤機對基質的裝盤可分為基質攪拌、基質裝盤、基質刷平、基質澆水四個部分。

1.1基質

基質是由草炭、蛭石、珍珠石等原料組成。草炭是改良土壤的最佳材料，持水性好、透氣性強；蛭石具有疏松土壤、透氣性好、吸水力強、溫度變化小等特點。

1.2 基質攪拌

把草炭和蛭石按2：1的比例攪拌混合均勻，同時利用苗菌敵每方80~100克混入其中進行基質殺菌。

采用功率為1.5kw電機作為攪拌動力，在容積1立方米容器內攪拌。倉門與空氣壓縮機相連接，開關采用氣動控制。基質攪拌好后由倉門落入功率為1.5kw的電機帶動的傳輸帶，送進裝盤料斗。

1.3基質裝盤

裝盤是把料斗內基質用功率為180w的電機攪動后填入空穴盤內，裝好基質的穴盤由功率為1.5kw的傳輸帶傳送到刷平部分。

1.4基質刷平

將填滿基質的穴盤由功率為180w的電機帶動毛刷將穴盤刮平，再由傳送帶將裝好基質的穴盤傳送到加水部分。

1.5基質加水

將裝好壓平的穴盤由傳送帶帶動，經過加水箱內設6個加水噴頭，由傳感器自動控制電磁閥進行加水。至此穴盤填充基質的過程完成，以備播種。

2.播種機播種

播種機播種可分為壓穴、播種、覆蓋、播種后加水四個部分。

2.1壓穴

將裝好的穴盤放進播種機,由功率為370w電機帶動傳送帶進入壓穴部分。壓穴器壓穴位置與播種盤相配，可根據種子大小調整壓穴深度，壓穴器由傳送帶帶動滾動，可在穴盤每穴中央按壓大小深淺均勻一致的播種坑，傳送帶前端設有傳感器裝置。如不放播種穴盤，傳送帶可自動停止。

2.2 播種

2.2.1種子來源

主要來源于荷蘭先正達、紅英達（甜椒系列）、以色列189（番茄系列）、瑞士布利塔（茄子系列）。

2.2.2壓穴和播種

播種部分為滾筒式真空吸力播種機。滾筒表面有小孔與播種穴盤壓穴位置相匹配。播種機滾筒由傳送帶電機帶動，轉速可調，從而調整播種速度。播種時種子放入種子槽內，通過調整真空泵吸力使種子吸附于播種滾筒小孔表面，每孔一粒，精確率可達95%以上。由電機同時帶動傳送帶和播種滾筒轉動，使吸附于播種滾筒小孔表面的種子剛好落入播種盤上壓穴內，完成播種。

2.3覆蓋

播種完成后由傳送帶將播種穴盤傳入覆蓋部分。覆蓋部分由功率180w電機帶動滾輪帶動出覆蓋用的蛭石或珍珠巖箱內的物質落入穴盤表面，將種子覆蓋，覆蓋部分前端設有傳感器，如無播種穴盤通過，覆蓋傳送帶電機停止轉動。

2.4播種后加水

覆蓋完成后，由傳送帶將播種盤經過加水箱加水，水箱設有6噴頭，加水部分設有電磁閥裝置，無播種盤經過時，傳感器可實現自動關水，加水完成后，播種過程全部完成。可移植溫室或催芽室催芽。

3.安全防范

隨時檢查作業(yè)機具播種狀態(tài)，及時調整和做好維護保養(yǎng)。裝盤機和播種機都設有安全按鈕，按下按鈕可實現全線停機，保障生產安全。

二、溫室育苗管理

溫室聯(lián)動育苗控制技術能實現溫度、濕度、光照、澆水、施肥、放風和遮陽網等聯(lián)動控制。

1.溫、濕度自動控制

溫、濕度控制可分為催芽期和苗期溫、濕度控制，溫室內溫、濕度與天窗和加溫設備聯(lián)動。

1.1催芽期溫、濕度控制

在溫室環(huán)境溫度較低時，一般需將播種盤放入催芽室進行種子催芽。催芽室溫度一般在28~30℃，濕度100%。不同品種催芽時間不同，一般甜椒催芽時間需要100小時，茄子需要80小時，黃瓜需要24小時，西葫蘆需要55小時，甜瓜需要55小時。

1.2苗期溫、濕度控制

苗期培育在溫室中進行，育苗溫度白天控制在20~30℃，夜間控制在12~18℃；育苗濕度控制在50~80%。

2.光照自動控制

光照自動控制與遮陽網聯(lián)動。當日照強度高，溫室內溫度過高時，遮陽網自動打開，對溫室作物進行避光遮蓋，如果光照強度過高，第二層遮陽網也隨之打開，對作物進行遮光，同時自動天窗打開。

3.日常管理

3.1育苗澆水

播種盤道每排設有一個加水車。水車由支架高3米，噴管高度1.5m的滑道和電機絞盤組成。水車噴水高度與播種架上穴盤高度差在60cm左右。當需要加水時，按下按鈕，電機帶動絞盤轉動，拖動噴水管移動，同時水車上電磁閥控制的6排噴水閥打開，利用管線壓力進行噴水作業(yè)。

3.2育苗施肥

采用N、P、K均衡施肥，以魔力壯(N:P:K=18：18：18)為主，澆肥濃度為70ppm肥水混合噴施，以澆透肥水為止，一般育苗期噴施肥水每天3次左右。

3.3育苗植株標準

株高15~20cm，節(jié)間均勻，甜椒、西紅柿四葉一心；黃瓜、西葫蘆、甜瓜1.5片葉可以出苗。株型控制采用加施肥水管理，溫、濕度控制的辦法，同時使用助壯素、矮壯素輔助控制植株標準。

3.4病蟲害防治

篇（6）

近年來遼寧省西部地區(qū)蔬菜生產面積不斷增加，對苗木的需求量也在逐年上升。以喀左縣為例，截至2013年末，全縣設施農業(yè)規(guī)模達32萬畝，其中設施蔬菜播種面積10.35萬畝，全縣約有10萬多畝的蔬菜生產田需要育苗，占蔬菜播種面積的80%，據不完全統(tǒng)計，現有的育苗方法中營養(yǎng)塊和穴盤育苗占50%以上。現將以上兩種育苗技術總結如下：

1.營養(yǎng)草炭塊育苗技術

營養(yǎng)草炭塊是根據作物苗期養(yǎng)分需求規(guī)律，以草炭為主要原料，輔以緩釋配方肥，采用先進工藝壓制而成，集基質、營養(yǎng)、調酸、控病、容器于一體，簡化了育苗程序，提高了秧苗質量。該技術適用于一家一戶育苗和小規(guī)模商品化育苗。

1.1選用適宜規(guī)格的營養(yǎng)塊

種子較小的蔬菜品種如西紅柿、茄子等，宜選用圓形小孔40g的營養(yǎng)塊；種子較大的蔬菜品種如西瓜、黃瓜、甜瓜等，宜選用圓形大孔40g的營養(yǎng)塊；苗齡較長的蔬菜，宜選用圓形單孔50g的營養(yǎng)塊；采用嫁接育苗的蔬菜，宜選用圓形雙孔60g營養(yǎng)塊。

1.2播前準備與播種

提前將種子催芽露白，催芽時間視不同作物而定，但芽不要過長。苗床底部平整壓實后，鋪一層聚乙烯薄膜，按間距1cm把營養(yǎng)塊擺放在苗床上。播種前必須將營養(yǎng)塊澆透水，可用噴壺或噴頭由上而下向營養(yǎng)塊噴水，薄膜有積水后停噴，積水吸干后再噴，反復5-6次，直到營養(yǎng)塊完全膨脹。營養(yǎng)塊完全膨脹后，放置約4-5h后開始播種，種子平放穴內，上覆1-1.5cm厚用精甲？咯菌腈（亮盾）處理過的細砂土，不要使用菜田土覆蓋。吸水膨脹后的營養(yǎng)塊比較松軟，暫時不要移動或按壓。雙孔靠接注意播種時種子方向和播種時間差，一般接穗比砧木早播3-5d。如果所育苗木苗齡在60d以上時，不用鋪薄膜，直接將營養(yǎng)塊鋪在苗床上。

1.3苗期管理

播后要保持營養(yǎng)塊水分充足，定植前停水煉苗。噴水時不能大水浸泡，但可以在薄膜上保持適量存水，噴水時間和次數根據溫度靈活掌握。由于營養(yǎng)塊營養(yǎng)面積較小，定植時間要比營養(yǎng)缽適當提前，只要根系布滿營養(yǎng)塊，白色根尖稍外露，就要及時定植，防止根系老化。定植時帶營養(yǎng)塊移栽，定植后的管理同普通營養(yǎng)缽育苗。

2.穴盤育苗技術

穴盤育苗技術是應用不同孔數的塑料穴盤內裝入商品育苗基質進行育苗的一種育苗方法。采用穴盤和商品育苗基質育成的苗木根系發(fā)達，健壯整齊，抗病力強，是番茄、西葫蘆、黃瓜、茄子、青椒、西瓜、甜瓜等蔬菜作物育苗的理想材料。該技術適合一家一戶及工廠化大量育苗時應用。其技術方法如下：

2.1穴盤和基質的選擇

按栽培面積計算出所用穴盤數及所需基質的數量，選用合適的穴盤，苗齡長的茄果類育苗可選用32穴、50穴育苗盤，苗齡短的葉菜可選用 72穴、128穴育苗穴盤。育苗基質是采用東北長白山原始森林所生產草炭、靈壽縣的蛭石和其它添加劑按一定比例搭配而成。

2.2拌料裝穴盤

首先對拌料場地進行整理消毒，將足夠的育苗基質倒在消毒場地上，拌料時可加入殺菌劑、殺蟲劑、生根劑和鎖水劑，每袋基質土（50L）用適樂時10ml 、愛福丁20ml、妙福1g、洼特爾30ml，再將基質土用清水浸拌均勻至濕潤狀態(tài)，以手握成團不散并有水滴滲出為宜，裝入穴盤后用平板刮平，每10個盤疊在一起，輕壓一下，使每個穴中壓出一個0.5cm左右的小坑，不宜壓的太緊實。

2.3催芽播種

將干籽或催芽的種籽放入坑中，大粒種子須平放，上蓋一層拌好的育苗基質0.5-1厘米厚至穴平為好，然后將播好種子的育苗盤搬到育苗棚內，適當位置留出間隔以便操作人員管理時來回走動，將育苗盤擺在育苗床上后要澆透水。水滲后在盤上覆蓋一層地膜便于保溫保濕，苗出到60-70%左右撤除地膜。

2.4苗期管理

篇（7）

關鍵詞蔬菜;工廠化;穴盤育苗技術

育苗是蔬菜生產中的一個重要環(huán)節(jié)，是蔬菜獲得早熟、高產、優(yōu)質生產的重要環(huán)節(jié)[1]。隨著我國蔬菜產業(yè)的發(fā)展和工廠化農業(yè)的推進，蔬菜育苗也由傳統(tǒng)的土方育苗、營養(yǎng)缽育苗逐步向以穴盤為主的工廠化育苗方向發(fā)展。工廠化穴盤育苗出苗整齊，苗大小整齊一致，植株健壯，有利于種苗商品化;移植不易傷根，不窩根，成活率高;穴盤苗在脫盤時，根系和基質網結而成根坨相當結實，根系極好;移栽后無明顯緩苗期，植株生長較快;種苗出圃時間不受季節(jié)限制;適合機械化操作，省工、省力;穴盤、種苗大小一致，便于遠距離運輸;適宜規(guī)模化生產、規(guī)范化管理，生產效率高[2-4]。現將穴盤育苗技術總結如下。

1鋪電熱線

春提早育苗一般在12月鋪電熱線，此時的溫度很低，為了能夠滿足植物生長所需要的溫度，就必須用電熱線來提高溫度。在育苗的田塊上挖大約5cm厚的土層，然后將土地整平，將挖出的土堆在畦兩側，盡可能地將土弄碎。在剛整好的土地上鋪上1層地膜，并將其拉直。在鋪好的地膜上鋪上電熱線，但要注意:電熱線的行數一定要是偶數，這樣其首尾在一端，有利于接線;發(fā)熱部分的線一定要都埋在地下，通電時，裸露在外面發(fā)熱的線碰在一起會因為溫度高將線燒壞，從而引起短路。將堆在畦兩邊的土小心地鋪在電熱線上，線較薄，容易破皮，動作一定要輕。

2穴盤選擇

要求穴盤質輕、易于搬運;絕熱性高，冬夏均可使;孔穴多，育苗量大，適合工廠化生產;孔穴孔徑及密度與苗齡相適宜;經久耐用，一年內可使用8~10次，可使用多年;適合集約化育苗，集裝箱運輸。一般有50孔、70孔、100孔等多種型號，穴盤孔數的選用與所育的品種、計劃育成品苗的大小有關，一般育大苗用穴數少的穴盤，育小苗則用穴數多的穴盤。根據播種量計算穴盤數量，因有空穴存在，增加5%~10%的穴盤量。

3基質選擇與配比

選擇好的基質，如保肥能力強，能供應根系發(fā)育所需養(yǎng)分，并避免養(yǎng)分流失;保水能力好，避免根系水分快速蒸發(fā)干燥;透氣性佳，使根部呼出的二氧化碳容易與大氣中的氧氣交換，避免或減少根部缺氧;不易分解，利于根系穿透，能支撐植物。基質一般由草炭、蛭石、珍珠巖3種物質組成，通常使用的比例是草炭土∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1。基質要有良好的保水力和透氣性，pH值5.5~6.8，EC值0.55~0.75。不要隨意更改基質配方，以保證生產的穩(wěn)產性。

4基質攪拌與裝盤

在攪拌基質過程中噴一定量的水，原則上達到濕而不粘，用手抓能成團，一松手能散開時水分正好。將這些基質裝盤，小粒種子留的孔小一些，大粒種子則深一些，一般裝好1個盤，用刮板刮掉其表面多余的基質，然后11個疊在一起，將其往下壓，孔大的則用力稍微大點，孔小的力就稍微小點，然后將第1張穴盤拿走。

5播種

使用種衣劑直接浸種或利用溫水浸種消毒。將種子放入50~60℃(用3份涼水+1份開水配置)溫水中浸10min，然后轉至水溫25~30℃的溫水中浸泡，時間為黃瓜4~6h、甜椒24h、番茄8~12h、瓜類10h。用濕布將浸好的種子包好，置于催芽室內。室內溫度控制在25~30℃。催芽1~5d，種子露白尖后即可播種[5]。將催過芽的種子播于穴盤中，每穴1粒種子。播種后再進行覆土，用拌好的基質均勻地撒在播好種子的穴盤上，再澆透水使種子與覆土完全接觸，有利于發(fā)芽，也可減少帶帽的幾率。最后用1層薄膜覆于其表面，起到保溫與保水的作用，提高發(fā)芽率。分別把穴盤規(guī)格相同、生長習性相近、生育期一致、噴施相同生長抑制劑的植物品種擺在一起。

6苗床管理

一般種子播后7d發(fā)芽，一定要及時揭膜，晚了容易出現徒長苗。病害主要是由于濕度大引起的，所以要控制好水分。用手觸摸基質，感覺沒有水時應立即澆水，一般2d澆1次，做到不干不澆、澆則澆透。苗期易得猝倒病、葉霉病、立枯病等，除進行基質消毒滅菌外，病害發(fā)生時可用20%禾苗乳油100倍液灌根，或用75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧防治，及時將病株清除，在空的穴盤里撒石灰。害蟲主要有潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲等，可采用張掛粘蟲板，通風口使用25目防蟲網等措施防治，一旦蟲害發(fā)生，及時噴藥防治。

7參考文獻

[1] 薛秉仁，王金華，賈海濱，等.蔬菜穴盤育苗技術規(guī)程[J].內蒙古農業(yè)科技，2009(3):112，121.

[2] 范小剛，白春艷，閆緒彤.蔬菜工廠化穴盤育苗技術應用探討[J].農業(yè)工程技術(溫室園藝)，2009(5):46.

篇（8）

山陰縣地處山西省北部，全縣農業(yè)人口16.24萬人，總耕地面積87萬畝，種植制度一直以一年一熟為主，種植的主要作物為玉米。近年來，響應省政府的號召，大力發(fā)展蔬菜大棚。山陰縣每年種植蔬菜面積已發(fā)展到5萬多畝，其中設施蔬菜面積1.2萬畝，百畝以上設施蔬菜園區(qū)52處。但由于我縣大多數菜農缺乏蔬菜種植的基本常識和實踐經驗，育苗中出現諸多難以解決的問題。為了破解這個問題，縣農技中心加大設施蔬菜種植培訓力度，現將大棚育苗技術介紹如下：

1 育苗土配制

營養(yǎng)土是指用大田土、腐熟的有機肥、疏松物質（可選用草炭、細沙河、細爐渣、碳化稻殼等）、化學肥料等按一定比例配制而成的育苗專用土壤，也叫苗床土、床土。良好的營養(yǎng)土要求養(yǎng)分齊全、酸堿適度、疏松通透，保水能力強，無病菌、蟲卵和草籽。

1.1 營養(yǎng)土的種類 根據用途不同，營養(yǎng)土可分為播種床土和分苗床土。原料選擇，應力求就地取材，成本低，效果好。

1.1.1 播種床土 要求特別疏松、通透，以利于幼苗出土和分苗起苗時不傷根，對肥沃程度要求不高。（1）配制體積比為：大田土4份，草炭（或馬糞）5份，優(yōu)質糞肥1份；（2）大田土3份，細爐渣（用清水淘洗幾次）3份，腐熟的馬糞或有機肥4份。每立方米加化肥0.5-1.0kg。播種床土厚度約為6-8cm。

1.1.2 分苗床土 也叫移植床土。為保證幼苗期有充足的營養(yǎng)和定植時不散坨，分苗營養(yǎng)土應加大田土和優(yōu)質糞累的比例，配制體積比為：田土5-7份，草炭、馬糞等有機物3-4份，優(yōu)質糞肥2-3份，每立方米加化肥1.0-1.5kg。分苗床土厚度約

10-12cm。

1.2 營養(yǎng)土消毒 為防止營養(yǎng)土帶菌，引發(fā)苗期病害，可采用下列方法消毒。

1.2.1 藥土消毒 將藥劑先與少量土壤充分混勻后再與所計劃的土量進一步拌勻成藥土。播種時，2/3藥土鋪底，1/3藥土覆蓋，使種子四周都有藥土，可以有效地控制苗期病害。常用藥劑有多菌靈和甲基托布津，每平方米苗床用量8-10g。

1.2.2 福爾馬林熏蒸消毒 一般用100倍的福爾馬林噴灑床上，拌勻后堆置，用薄膜密封5-7d，然后揭開薄膜待藥味揮發(fā)后再使用。

1.2.3 藥液消毒 用代森鋅或多菌靈200-400倍液消毒，每平方米床面用10g原藥，配成2-4kg藥液噴澆即可。

2 苗床播種的技術環(huán)節(jié)

苗床播種的主要技術環(huán)節(jié)包括做床、澆底水、播種、蓋土和蓋膜等。播種方法主要有撒播、條播和點播三種方法。瓜類蔬菜以點播較多。

2.1 做床 在溫室里打畦，畦1.0-1.5m寬，裝入配制好的床土10cm厚。床土應充分暴曬，提高土溫，防止苗期病害。播種前耬平，稍加鎮(zhèn)壓，再用刮板刮平。

2.2 澆底水 床面整平后澆底水，一定要澆透，以濕透床土10cm為宜。澆足底水的目的是保證出苗前不缺水，不澆水，否則會影響正常出苗。底水過少易“吊干芽子”。在澆水過程中如果發(fā)現床面有不平處，應當用預備床土填平。澆完水后在床面上撒一層床土或藥土。

2.3 播種 茄子、辣椒、番茄、甘藍、黃瓜等瓜類蔬菜等通常都是催芽后播種。番茄、茄子、辣椒、甘藍、花椰菜、白菜、洋蔥等小粒種子的蔬菜多采取撒播，洋蔥等有時條播，瓜類常采用點播。為了使撒播種子在苗床上分布均勻，播種前向催芽種子種摻些河沙，使種子松散。條播種子前，注意開溝不能過深，防止由于覆土過厚導致出苗困難。開平底寬溝，能增加播幅，出苗快慢較一致。瓜類等蔬菜的點播，在澆底水后按方形營養(yǎng)面積縱橫畫線，把種子點播到縱橫線的各個交叉點上。播種時要把種子平放于畦面上，千萬不要立播種子，防止出苗“戴帽”。

2.4 覆土 種后多用床土覆蓋種子，而且要立即覆蓋，防止曬干芽子或底水過多蒸發(fā)。蓋土厚度依不同蔬菜種子大小而不同，一般為種子厚度的3-5倍。如果蓋土過薄，床土易干，種皮易粘連，易出苗“戴帽”。蓋土過厚，出苗延遲甚至造成種子窒息死亡。若蓋藥土，宜先撒藥土，后蓋床土。

2.5 蓋膜 蓋土后應當立即用地膜覆蓋床面，保溫保濕，拱土時及時撤掉薄膜，防止菜苗徒長和陽光灼苗。

3 苗期管理

3.1 溫度管理 苗期溫度管理的重點是掌握好“三高三低”，即“白天高，夜間低；晴天高，陰天低；出苗前、移苗后高，出苗后、移苗前和定植前低”。各階段的具體管理要點如下：

3.1.1 播種至第一片真葉展出現 出苗前溫度宜高，果菜類應保持25-30℃，葉菜類20℃左右。當70%以上幼苗出土后，撤除薄膜，適當降溫，把白天和夜間的溫度分別降低3-5℃，防止幼苗的下胚軸旺長，形成高腳苗。

3.1.2 第一片真葉展出至分苗 第一片真葉展出后，白天應保持適溫，夜間則降低溫度，使晝夜溫差達到10℃以上，以提高果菜的花芽分化質量，增強抗寒性和抗病性。分苗前1周降低溫度，對幼苗進行短時間的低溫鍛煉。

3.1.3 分苗至定植 分苗后幾天里應提高苗床溫度，促早緩苗，適宜溫度是白天25-30℃，夜間20℃左右，緩苗后降低溫度，果菜類白天25-30℃，夜間15-18℃；葉菜類白天20-22℃，夜間12-15℃。定植前7-10d，應逐漸降低溫度，進行煉苗。果菜類白天降到15-20℃，夜間5-10℃；葉菜類白天10-15℃，夜間1-5℃。

3.2 濕度管理 育苗期間的水分管理，可按以下幾個階段進行。

3.2.1 播種至分苗 播種前澆足底水后，到分苗前一般不再澆水。當大部分幼苗出土時，將苗床均勻撒蓋一層育苗土，保溫并防止子葉“戴帽”出土，形成“戴帽”苗。齊苗時，再撒蓋一次育苗土。此期，如果苗床缺水，可在晴天中午前后噴小水，并在葉面無水珠時撒土，壓濕保墑。

3.2.2 分苗 分苗前1d澆水，以利起苗。栽苗時要注意澆足穩(wěn)苗水，緩苗后再澆一透水，促進新根生長。

3.2.3 分苗至定植 此期適宜的土壤濕度以地面見干見濕為宜。對于秧苗生長迅速、根系比較發(fā)達、吸水能力強的蔬菜，如番茄、甘藍等為防其徒長，應嚴格控制澆水。對秧苗生長比較緩慢、育苗期間需要保持較高溫度和濕度的蔬菜，如茄子、辣椒等，水分控制不宜過嚴。

床面濕度過大時，可采取以下措施降低濕度：一是加強通風，促進地面水分蒸發(fā)；二是向畦面撒蓋干土，用干土吸收地面多余的水分；三是勤松土。

3.3 光照管理 低溫期改善光照條件可采用以下措施：

3.3.1 經常保持采光面清潔 保持采光面清潔，可保持較高的透光率。

3.3.2 做好草苫的揭蓋工作 在滿足保溫需要的前提下，盡可能地早揭、晚蓋草苫，延長苗床內的光照時間。

3.3.3 搞好間苗和分苗 秧苗密集時，互相遮陰，會造成秧苗徒長，應及時進行間苗或分苗，以增加營養(yǎng)面積，改善光照條件。

3.3.4 分苗 一般分苗1次。早春氣溫低時，應采用暗水法分苗，即先按行距開溝、澆水，并邊澆水邊按株距擺苗，水滲下后覆土封溝。高溫期應采用明水法分苗，即先栽苗，全床栽完后澆水。

4 育苗時常見問題及原因

4.1 爛種或出苗不齊 爛種一方面與種子質量有關，種子未成熟、貯藏過程中霉變、浸種時燙傷等均可造成爛種；另一方面播種后低溫高濕，施用腐熟的有機肥，種子出土時間長，長期處于缺氧條件下也易發(fā)生爛種。出苗不齊是由于種子質量差、底水不均、覆土薄厚不均、床溫不均、有機肥未腐熟、化肥施用過量等原因造成的。

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一、育苗方式及播種方法

秋延茬育苗比較適合的方法三種：

1.育苗盤（穴盤）育苗

一般用50穴的盤，基質用專用基質、每立方基質加600~800克復合肥，防治病蟲害每立方基質、適當灑點水保持一定的濕度拌勻，裝入穴盤、穴盤上口留1.5厘米，每穴下2~3粒種子后覆1厘米的基質。

2.營養(yǎng)缽育苗

一般大粒種子用10×10厘米或9×9厘米的營養(yǎng)缽，小粒種子用9×9厘米的營養(yǎng)缽或8×8厘米的營養(yǎng)缽；營養(yǎng)土的配置比例：過篩的園土或田土：充分腐熟的農家肥：河沙＝3：1：1加復合肥800~1000克、加殺蟲殺菌劑并裝在營養(yǎng)缽、營養(yǎng)缽上口留2厘米，每缽下2~3粒種子后覆1厘米的營養(yǎng)土。

3.苗床直接育苗

一般苗床寬度1.2~1.4米為宜、長度根據場地而定，營養(yǎng)土的配置比例： 園土或田土：充分腐熟的農家肥：河沙＝3：1：1加復合肥800~1000克與殺蟲殺菌劑拌勻，在苗床上鋪8~10厘米厚，并澆足底水，合墑后條播或撒播、每畝用種量和每平方下種量見下列表播種后覆1厘米營養(yǎng)土。

以上三種方法下種覆土后覆蓋上一層薄膜保墑，并遮陰。

二、種子處理

1.精選種子

育苗所用的蔬菜種子必須先進行晾曬、精選，剔出腐爛、破損和蟲蛀的種子。

2.種子消毒

番茄、茄子、辣椒用10%的磷酸三鈉溶液或福爾馬林（40%甲醛）100倍水溶液浸種15~20分鐘，然后用清水洗凈，可減輕或控制病毒病等各種病害.

3.溫湯浸種

是將種子放入先倒入少量溫水的容器中，再倒入開水，邊倒邊順著一個方向攪動，使容器中的水溫達到55℃，浸泡4~6小時。

4.催芽

種子在浸種消毒充分吸水后，用清潔無油漬的濕布包好，放于溫暖處，有條件的情況下用催芽箱催芽、催芽溫度為25~30℃，催芽期間，每天用清水將種子沖洗1~2次，以補充水分和氧氣，75%左右種子破嘴或露白時，即停止催芽并及時播種。

三、移栽前的苗期管理

對苗床直接育的苗到兩葉一心進行進行營養(yǎng)缽分苗，營養(yǎng)土的配置及裝法與營養(yǎng)缽育苗相同

1.在幼苗拱土時，凡是覆蓋地膜的應及時撤去，防止烤傷幼芽，出苗率達60~70%后及時揭膜，防止長成高腳苗。另外，此時還應在苗床上覆一層細土，一方面能起到保墑作用，另一方面也能防止“戴帽”出土。若床土過干可用噴壺噴水，噴水后覆一層薄土（厚0.5cm）防止土表板結。

2.保證苗期土壤適宜濕度，防止徒長，對弱苗通過葉面面追施0.3%的磷酸二氫鉀或噴施寶促苗，對旺長苗適當打生長抑制劑、控制旺長。

篇（10）

蔬菜是張家口市的主要經濟作物，年種植面積在8.7萬hm2，其中設施蔬菜生產大部分采用工廠化育苗。自動化程度高的育苗場在我國僅占10%，機械化自動育苗從苗盤加料到覆土為機械化一次成型，播種深度、覆土厚度、基質持水量完全一致，特點是苗齡小、幼苗生長整齊、病蟲害易控制、緩苗快、苗的質量高，并且運輸方便，可以實現全國南北大調運。農戶自育自用的育苗小作坊在我國占40%，這類農家作坊以園土+農家肥為基質育苗，優(yōu)點是苗壯、苗齡長、成本低、幼苗抗逆性強，缺點是土傳病害難以控制、幼苗生長不整齊、運輸不方便[1-7]。

當前蔬菜基質育苗的首要任務是：采用無土輕基質，克服土傳病害，避免取土對土壤的破壞，培育優(yōu)質壯苗[8-9]；同時要求育苗技術操作簡單，易于掌握，不需要儀器設備量化，僅掌握關鍵技術要點即可規(guī)避育苗中易發(fā)生的問題，降低育苗風險。

山區(qū)蔬菜基質育苗關鍵技術既適合規(guī)模化工廠育苗，又適合分散種植的農家作坊；不但能應用在瓜果蔬菜的育苗上，同時也適合葉菜類蔬菜的育苗生產，對交通不便利的山區(qū)發(fā)展蔬菜產業(yè)具有重要意義。

1 基質的選材

育苗是蔬菜栽培的重要環(huán)節(jié)之一，秧苗質量的優(yōu)劣直接關系到蔬菜的生長發(fā)育、產量和品質。蔬菜穴盤基質育苗技術的推廣應用，提高了生產效率和秧苗質量，并且移栽緩苗快，操作簡便[10]。

根據山區(qū)溫室的條件，因地制宜地進行就地取材。育苗基質一般選用草炭+蛭石+珍珠巖，比例為8∶1∶1；在生產上也可以采用酒糟+牛糞+蛭石+珍珠巖，比例為4∶4∶1∶1。每立方米基質加入50%多菌靈可濕性粉劑250 g，同時加入15-15-15的三元復合肥2 kg[11]。

基質不能任意復配，需要掌握以下6個關鍵要素：⑴基質中3.0 mm以上的纖維素不低于30%；⑵基質中必須有有機質材料；⑶就地取材，凡具有持水性、通透性的材料就能夠進行穴盤育苗；⑷有機肥對壯苗的后期生長至關重要；⑸生物菌肥能改良基質微生物環(huán)境，使幼苗不發(fā)生立枯病、猝倒病，延長根系活力，增加根的質量和數量；⑹土壤不適宜做穴盤苗的基質。

2 基質的預處理

育苗一般采用穴盤育苗，可根據所育秧苗的種類選擇穴盤大小，穴盤有50孔、72孔、128孔[12]等規(guī)格。

裝料時基質有干料、濕料之分，直接影響出苗率。干料在播種后澆水時很難使基質浸透水，水會沿著穴盤壁直接流出，而中間的基質仍然是干的，會影響發(fā)芽率和種子活力；濕料是把配好的基質先適量加水拌濕，含水量掌握在手握成團、松手即散的狀態(tài)即可[13]，這樣播種后再次澆水時就很容易浸透基質。在生產中應大力提倡濕料播種，以提高種子的出苗率。

3 裝料方法、裝料量及壓盤技術

3.1 裝料。將濕料基質倒在穴盤上。

3.2 分料。用平板刮平，將多余的基質刮掉，達到每個穴孔內填滿基質，沒有空穴，且每穴基質量均等一致。

3.3 碼高。將每個裝好料的苗盤孔對孔碼高，每10個穴盤1摞。

3.4 壓穴。用大于穴盤的木板放在穴盤頂端向下施力壓穴，使播孔深度為穴深的1/3。

4 種子處理

種子處理的步驟為：水漂精選—消毒—浸種—瀝水—催芽—播種[8]。播前浸種的處理方式已經非常普及，除機械化自動育苗仍然使用干種外，其他育苗方式全部采用浸種處理，即將種子先用溫水浸泡，然后浸在涼水中4～5 h（最長不超過12 h），撈出后放入10%的磷酸三鈉溶液中浸泡20～30 min，再用清水沖洗干凈，置于發(fā)芽箱中保溫保濕催芽[12-13]。

催芽的種子，由于其萌動發(fā)芽是在恒溫箱中完成的，溫度、濕度可控性強，播種后在基質中只是頂土出苗，所以出苗率很高。在生產中應提倡催芽后播種，這樣做不但可以提高種子出苗率和秧苗抗性，促進幼苗生長發(fā)育，還可以預防苗期病蟲害[2]。

5 覆土及覆膜保墑

覆土及覆膜保墑的步驟為：播種—覆土—平板刮平—碼盤—澆水—覆膜。

覆土時優(yōu)先選用蛭石，蛭石的保水性、通透性和頂土性都要優(yōu)于基質，覆蓋后的環(huán)境有利于種子發(fā)芽和出土。因此，在生產中應提倡使用蛭石覆土，既能提高出苗率，又比使用基質節(jié)約成本。在生產過程中還需要覆膜保墑，覆膜后要隨時注意膜下溫度，溫度不可過高，以免燒芽。種子頂土后及時撤去薄膜。

6 壯根培養(yǎng)技術

采用穴盤育苗時，根系所在穴孔內的基質量非常有限，苗齡不可過大，否則秧苗后期容易形成小老苗，尤其是根系易老化，活力下降。使用生根液只能增加根的數量、質量，不能延長根的壽命。生產上，可使用0.3%的生物菌肥（主要成分為枯草芽孢桿菌）在出苗后5 d和15 d各噴施1次，既能增加根的數量、質量，又能延長根的壽命。

參考文獻

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