餐廳市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇餐廳市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

現(xiàn)在大學(xué)生的日常生活開(kāi)支已不僅滿足于吃、穿，而是更加注重自己的形象了。 尤其是女大學(xué)生逐漸意識(shí)到了護(hù)膚的重要性，她們對(duì)護(hù)膚品的需求在日益攀升。大學(xué)生作為一個(gè)特殊的群體，無(wú)論是從消費(fèi)人群還是購(gòu)買(mǎi)力而言，校園市場(chǎng)都是一個(gè)不容忽視的龐大市場(chǎng)。因此，為了更清晰、全面地了解大學(xué)生對(duì)護(hù)膚品認(rèn)識(shí)及使用情況評(píng)價(jià)，我們做了這樣一次關(guān)于相宜本草的調(diào)查。本次調(diào)查主要是針對(duì)南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校女大學(xué)生護(hù)膚品的消費(fèi)使用情況進(jìn)行調(diào)查分析，了解女大學(xué)生對(duì)護(hù)膚品的需求，并對(duì)女大學(xué)生的品牌認(rèn)知度和購(gòu)后滿意程度等進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。

XX.02 上海相宜本草化妝品有限公司成立，創(chuàng)立相宜本草中草藥護(hù)膚品牌。

相宜本草的由來(lái)是中醫(yī)強(qiáng)調(diào)的標(biāo)本兼治理念，它與上海中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院的長(zhǎng)期合作，將漢方本草和現(xiàn)代科技相結(jié)合， 開(kāi)發(fā)出一系列功效卓著，使用安全本草護(hù)膚品。

二、調(diào)查目的和意義

(一)調(diào)查目的

1. 全面了解南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對(duì)相宜本草護(hù)膚品的認(rèn)知和使用情況 。

2.全面分析南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對(duì)相宜本草護(hù)膚品購(gòu)后滿意度評(píng)價(jià)情況。

(二)調(diào)查意義

針對(duì)南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對(duì)相宜本草護(hù)膚品認(rèn)知及購(gòu)后滿意度評(píng)價(jià)調(diào)查情況，為該產(chǎn)品的銷(xiāo)售制定更好的營(yíng)銷(xiāo)策略，開(kāi)拓大學(xué)生市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。

三、調(diào)查的內(nèi)容和具體項(xiàng)目

(一)消費(fèi)者

1、消費(fèi)者統(tǒng)計(jì)資料：(生活費(fèi)、護(hù)膚品消費(fèi)水平、品牌認(rèn)知度)

2、消費(fèi)者對(duì)于相宜本草品牌的使用情況---是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)、用過(guò)，滿意度如何以及功效是否更能吸引消費(fèi)者。

(二)市場(chǎng)

1、相宜本草在校園市場(chǎng)上所占的份額

2、消費(fèi)者需求及購(gòu)買(mǎi)力情況

3、相宜本草品牌的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

(三)競(jìng)爭(zhēng)者

1、大學(xué)生熱衷的護(hù)膚品品牌所占的市場(chǎng)份額

2、了解各競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)

四、調(diào)查范圍

南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院

五、調(diào)查方法

考慮到此次調(diào)查工作涉及面廣，因此擬采用隨機(jī)抽樣的方法，并擬定樣本數(shù)為200人。調(diào)查方法我們主要采用問(wèn)卷調(diào)查法，鑒于此我們專(zhuān)門(mén)制定了一套問(wèn)卷調(diào)查方案。我們采用入戶實(shí)地調(diào)查方法。

六、資料分析方法

主要采用Excel數(shù)據(jù)分析及通過(guò)圖表形式反映情況

七、進(jìn)度安排

3月28日 制定市場(chǎng)調(diào)查策劃

3月29日上午 制定調(diào)查問(wèn)卷

3月29日下午----31日上午 實(shí)施調(diào)查

3月31日下午 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和處理

4月1日上午 撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

打印調(diào)查問(wèn)卷200張*0.1元/張=20元

備用資金10元

九、最終成果形式

市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

十、附錄

(略)

市場(chǎng)調(diào)研方案設(shè)計(jì)范文二一、 背景：

第一，學(xué)生人數(shù)多，用餐時(shí)間比較一致，學(xué)校食堂同時(shí)容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊(duì)等候時(shí)間較長(zhǎng)等一系列問(wèn)題。

第二，食堂開(kāi)放時(shí)間有限，不能滿足廣大學(xué)生由于特殊原因造成的推遲就餐的要求。

第三，校外飯店紛紛推出外賣(mài)服務(wù)，越來(lái)越受到廣大學(xué)生的青睞。

二、 調(diào)查目的：

通過(guò)本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達(dá)到以下目的：

(一) 了解外賣(mài)在大學(xué)生心中的需求程度，消費(fèi)觀點(diǎn)及習(xí)慣;

(二) 把握校外飯店外賣(mài)服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷(xiāo)方式;

(三) 分析大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)的消費(fèi)行為與消費(fèi)特點(diǎn);

(四) 統(tǒng)計(jì)資料，預(yù)測(cè)外賣(mài)市場(chǎng)容量及潛力。

三、 調(diào)查內(nèi)容：

(一) 外賣(mài)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查

1、外賣(mài)市場(chǎng)的容量及發(fā)展?jié)摿?

2、學(xué)院不同年級(jí)對(duì)外賣(mài)的消費(fèi)狀況;

3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對(duì)該行業(yè)發(fā)展的影響。

(二) 消費(fèi)者調(diào)查

1、 消費(fèi)者的消費(fèi)心理(偏愛(ài)、經(jīng)濟(jì)、便利等)

2、 對(duì)外賣(mài)產(chǎn)品的了解程度(品種、口味、價(jià)格等)

3、 消費(fèi)者的忠誠(chéng)度

4、 消費(fèi)者消費(fèi)能力、消費(fèi)層次及消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)

5、 消費(fèi)者理想的外賣(mài)服務(wù)描述

(三) 商家調(diào)查

1、 主要客戶群

2、 廣告策略

3、 商家對(duì)現(xiàn)有外賣(mài)服務(wù)的描述

四、 調(diào)研對(duì)象及抽樣方法

調(diào)研對(duì)象：湖南人文科技學(xué)院全體學(xué)生，提供外賣(mài)服務(wù)的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時(shí)考慮到時(shí)間、人力、物力及消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)狀況等因素，調(diào)查是采用重點(diǎn)調(diào)查以及分層隨機(jī)抽樣的方法。

五、 調(diào)查員的要求及組成人員

(一)人員要求

1、 儀表端正、大方。

2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情。

3、 具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神。

4、 訪員要把握談話氣氛的能力。

(二)人員

唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

六、 市場(chǎng)調(diào)查方法

消費(fèi)者以問(wèn)卷調(diào)查為主，訪談為輔;對(duì)商家以訪談為主，具體實(shí)施方法如下：

完成市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與制作以及調(diào)查人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調(diào)查了。把調(diào)查問(wèn)卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時(shí)間后，學(xué)生比較空閑的時(shí)候。由于學(xué)生在宿舍中時(shí)比較集中，節(jié)約時(shí)間，便于調(diào)查，對(duì)于要重點(diǎn)調(diào)查的對(duì)象所在的宿舍進(jìn)行走訪調(diào)查。進(jìn)入宿舍時(shí)要說(shuō)明來(lái)意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過(guò)程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當(dāng)時(shí)收回問(wèn)卷，也可以第二天收回(這有力于被調(diào)查者充分考慮，得出更真實(shí)有效的結(jié)果)。

在完成市場(chǎng)調(diào)查訪談提綱以及訪談人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的訪談了。在非就餐時(shí)間，對(duì)飯店管理者及服務(wù)人員進(jìn)行訪談。

七、 調(diào)查規(guī)模

預(yù)計(jì)發(fā)放200份調(diào)查問(wèn)卷，訪談20個(gè)學(xué)生、6個(gè)商家。

八、 工作內(nèi)容、時(shí)間及人員安排

(一) 調(diào)查策劃討論及其撰寫(xiě)：20XX年4月25 日20XX年5月5日，集體討論，曾艷花負(fù)責(zé)撰寫(xiě)

(二) 設(shè)計(jì)問(wèn)卷及訪談提綱：20XX年5月4日20XX年5月5日，晏蘭輝負(fù)責(zé)，其他人員輔助

(三) 發(fā)放問(wèn)卷：20XX年5月9日20XX年5月11日，全體參與，唐葉梅負(fù)責(zé)

(四) 訪談：20XX年5月14日，全體參與，晏蘭輝負(fù)責(zé)

(五) 統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷、總結(jié)訪談：20XX年5月15日20XX年5月20日，全體參與，曾艷花負(fù)責(zé)

(六) 撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告：20XX年5月21日20XX年5月25日，集體討論，唐葉梅負(fù)責(zé)撰寫(xiě)

九、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算

打印費(fèi)：策劃書(shū) 1元

問(wèn)卷 30元

訪談提綱 0.3元

調(diào)查報(bào)告 1元

合計(jì)： 32.3元

十、附錄：

調(diào)查問(wèn)卷

訪談提綱

市場(chǎng)調(diào)研方案設(shè)計(jì)范文三一、調(diào)查目的和任務(wù)

1.目的：針對(duì)肯德基公司進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之前的可行性進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。

2.任務(wù)

(1)中國(guó)人對(duì)于洋快餐的接受程度，并進(jìn)行先行的品牌推廣。

(2)根據(jù)中國(guó)人的接受程度來(lái)制定開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略和決策。

二、調(diào)查對(duì)象和調(diào)查單位

采用抽樣調(diào)查的方式，隨即調(diào)查在北京公園內(nèi)游玩的游客。選擇在北京進(jìn)行調(diào)查是因?yàn)楸本┦侵袊?guó)的首都，是國(guó)際化的大都市，人們比較愿意接受新事物，對(duì)于洋文化的接受程度也會(huì)相對(duì)比較高一點(diǎn)。而選擇在公園進(jìn)行市調(diào)，有三個(gè)原因。首先，公園人流量比較大，調(diào)查采樣比較方便;其二，在公園調(diào)查對(duì)象的類(lèi)別會(huì)比較廣泛，因?yàn)樵诠珗@內(nèi)游玩的游人擁有者不同的年齡層、職業(yè)等等，這樣調(diào)查的對(duì)象會(huì)比較全面，對(duì)于之后的研究工作有很大的幫助;第三，在公園游玩的人說(shuō)明他們比較喜歡外出消費(fèi)，這對(duì)于作為快速消費(fèi)品的肯德基公司來(lái)說(shuō)有相當(dāng)?shù)恼{(diào)查意義。

三、調(diào)查項(xiàng)目

調(diào)查中國(guó)民眾對(duì)于肯德基口味、餐廳環(huán)境的接受程度，并獲得不同年齡、職業(yè)的中國(guó)民眾的消費(fèi)能力和水平參考數(shù)據(jù)。

四、調(diào)查方法

采用攔截、試吃、訪談等方式進(jìn)行調(diào)查。

五、調(diào)查機(jī)構(gòu)及人員

由華東師范大學(xué)10級(jí)傳播學(xué)院負(fù)責(zé)調(diào)查，調(diào)查小組成員如下。

組長(zhǎng)：嚴(yán)三九老師(華東師范大學(xué)傳播學(xué)院院長(zhǎng))

副組長(zhǎng)：高防老師(華東師范大學(xué)市場(chǎng)調(diào)研專(zhuān)業(yè)老師)

成員：華東師范大學(xué)10級(jí)傳播學(xué)院10名學(xué)生：陳喆、方治平、張萌胤、翟娟、郭蓓蓉、李琦、朱燕亮、熊英凱、忻彬鴻、俞俊。

六、調(diào)查組織和調(diào)查進(jìn)程

(1)培訓(xùn)：20XX.5.20

(2)人員分工：10名學(xué)生分為5組，分別履行各自小組的職責(zé)。

第一組由4名長(zhǎng)相可愛(ài)、外表靚麗學(xué)生組成，負(fù)責(zé)在公園內(nèi)一共攔截各年齡段的游客100位，并負(fù)責(zé)把他們帶入公園內(nèi)搭建的餐廳內(nèi)，請(qǐng)他們進(jìn)行訪談。

第二組由2名態(tài)度良好、手腳麻利的學(xué)生組成，引導(dǎo)進(jìn)入餐廳內(nèi)的游客洗漱、就坐，并在每一位進(jìn)行市調(diào)的游客面前擺放好袋裝毛巾，送上蘇打水和白開(kāi)水，以消除口中的異味，又送上優(yōu)良嫩黃的雞塊。

最后一組由4名口齒伶俐、思路清晰的學(xué)生組成，在游客品嘗玩雞塊之后，對(duì)游客進(jìn)行訪談，完成市場(chǎng)調(diào)查內(nèi)容。

再由第二組成員為已經(jīng)接受完調(diào)查的旅游送上肯德基炸雞贈(zèng)品，并送旅客走出餐廳。

最后由此次市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)的副組長(zhǎng)高防老師負(fù)責(zé)審核、匯總和統(tǒng)計(jì)分析，起草調(diào)查報(bào)告。

(3)調(diào)查：20XX.5.23

(4)資料整理分析：20XX.5.24-25

(5)調(diào)查報(bào)告撰寫(xiě)：20XX.5.26-31

七、調(diào)查費(fèi)用：

禮品費(fèi)：1000元

篇（2）

此次頒獎(jiǎng)典禮上，京城100多家餐飲企業(yè)分別榮獲了2007年最受歡迎的京城餐館年度大獎(jiǎng)及9個(gè)分項(xiàng)獎(jiǎng)。其中海底撈火鍋、麻辣誘惑、金錢(qián)豹、莫斯科餐廳、大董烤鴨等以絕對(duì)的超高人氣指數(shù)和口味、服務(wù)、環(huán)境等綜合評(píng)分獲得“年度最受歡迎餐廳”稱(chēng)號(hào)。

分項(xiàng)獎(jiǎng)中，以香辣為代表的川湘云貴菜系、火鍋，讓顧客輕松自取豐富美食的自助餐成為京城白領(lǐng)中流行時(shí)尚的代表，人氣指數(shù)一路領(lǐng)先。種類(lèi)繁多、遍布京城的“老北京小吃”和曾經(jīng)僅供達(dá)官貴人享用的宮廷美味“官府菜”成為北京傳統(tǒng)特色代表。舶來(lái)料理中，東南亞風(fēng)情餐飲和日韓料理，以及或細(xì)膩或高貴的西餐也受到京城大眾的喜愛(ài)。值得一提的是，憑借與眾不同的定位，創(chuàng)意菜在2007年競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中也占得了一席之地。

篇（3）

僅此次戶外展期間，就有來(lái)自22個(gè)國(guó)家和地區(qū)的610家參展商參展，其中海外展商共209家，從中也可窺見(jiàn)國(guó)際品牌對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的日益重視。

中國(guó)紡織品商業(yè)協(xié)會(huì)此前的《中國(guó)戶外用品市場(chǎng)2012年度調(diào)查報(bào)告》顯示，2012年我國(guó)戶外用品市場(chǎng)發(fā)展迅猛，年度零售總額為145.2億元人民幣，年增長(zhǎng)率達(dá)到34.94%；品牌出貨總額為73.9億元人民幣，年增長(zhǎng)率為36.1%。

中國(guó)戶外聯(lián)盟在展會(huì)期間的《2012中國(guó)戶外市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》也顯示，中國(guó)戶外市場(chǎng)連年保持了快速發(fā)展。經(jīng)過(guò)15年的發(fā)展，目前中國(guó)大約有3000個(gè)戶外俱樂(lè)部，每年約有1.5-1.7億人口購(gòu)買(mǎi)戶外產(chǎn)品，約占中國(guó)總?cè)丝诘?1%，其中約有5000-6000萬(wàn)戶外運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者。戶外產(chǎn)業(yè)在未來(lái)20年市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

支撐：科研創(chuàng)新

戶外運(yùn)動(dòng)，因其在自然環(huán)境中進(jìn)行，有時(shí)要面對(duì)惡劣的自然環(huán)境和氣候條件，這決定了戶外裝備的特點(diǎn)不同于一般裝備，這從一系列關(guān)于產(chǎn)品的詞匯，如防風(fēng)、防水、吸濕排汗、保暖、透氣中便可看出。而這背后，科研創(chuàng)新扮演著無(wú)可替代的作用。

展館里，湖南常德市斯麗德日用品有限公司正在展示一款戶外防水鞋，模擬鞋子浸沒(méi)在水中的情景，鞋子數(shù)次“涉水而過(guò)”，而鞋面依然干燥。

該公司華北地區(qū)銷(xiāo)售代表孟慶濤對(duì)本刊記者介紹，這款鞋子采用德國(guó)全自動(dòng)化一體注射成型設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，內(nèi)里采用S&C 高效透氣防水膜，襪套無(wú)縫結(jié)構(gòu)，高性能動(dòng)態(tài)防水可達(dá)25000次以上，適合在各種艱苦的地形上使用。

“我們的專(zhuān)利申請(qǐng)正在進(jìn)行之中，且通過(guò)聘請(qǐng)臺(tái)灣技師、與歐洲公司合作來(lái)加強(qiáng)創(chuàng)新。”孟慶濤說(shuō)。

戶外品牌The North Face也展示了Summit Series系列2014年全新科技產(chǎn)品。該系列參考了經(jīng)專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員的一手實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)匯聚而成的專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)，產(chǎn)品宣稱(chēng)可以經(jīng)受住世界上最?lèi)毫迎h(huán)境的考驗(yàn)，保持全身溫暖干爽。

致力于推動(dòng)民間登山探險(xiǎn)運(yùn)動(dòng)的凱樂(lè)石（KAILAS）目前的產(chǎn)品線包括保護(hù)下降器系列、鎖扣快掛系列、冰雪器材系列、攀登繩索系列、滑輪系列、巖石保護(hù)器材系列等近10個(gè)系列、200多個(gè)款式的攀登產(chǎn)品，這些器械產(chǎn)品還獲得數(shù)十項(xiàng)專(zhuān)利。展會(huì)期間，KAILAS與Polygiene公司宣布戰(zhàn)略合作事宜。來(lái)自瑞典的Polygiene擁有被公認(rèn)為全球領(lǐng)先的抑菌異味消除科技。

北京探路者戶外用品股份有限公司自主研發(fā)的“極地仿生科技平臺(tái)”也是本次展會(huì)一大亮點(diǎn)，它展示了以TiEF DRY（智能單向?qū)窨萍迹┟媪蠟榛A(chǔ)的速干類(lèi)服飾以及以TiEF SKIN（超輕防曬科技面料）功能為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)制作的超輕皮膚衣。

“現(xiàn)在我們正在開(kāi)發(fā)高端極地系列產(chǎn)品線——HIMEX產(chǎn)品，接受高海拔雪峰與南（北）極的考驗(yàn)。雖然是個(gè)小眾的市場(chǎng)，但我們看到參與的專(zhuān)業(yè)人士越來(lái)越多。”探路者聯(lián)合創(chuàng)始人、女性登山探險(xiǎn)家王靜告訴本刊記者。

據(jù)悉，2013年5月19日，探路者與中國(guó)極地研究中心正式簽署《聯(lián)合開(kāi)發(fā)極地戶外裝備科技》協(xié)議，雙方將進(jìn)一步加強(qiáng)針對(duì)極地環(huán)境的戶外科技研發(fā)，為中國(guó)南北極科學(xué)考察隊(duì)提供更加專(zhuān)業(yè)的戶外保護(hù)。 早在2012年2月，探路者的新研發(fā)中心落成，占地3000平方米，成為國(guó)內(nèi)戶外行業(yè)規(guī)模領(lǐng)先的研發(fā)中心。

“從戶外的硬件方面來(lái)說(shuō)，戶外產(chǎn)品一直走在科技前沿，在功能、安全性等方面有著嚴(yán)格的要求。”專(zhuān)業(yè)戶外品牌及推廣企業(yè)深圳市喜馬拉雅貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理趙凱對(duì)本刊記者表示。該公司的國(guó)際一線戶外品牌包括Vasque、Black Diamond、Outdoor Research、Zamberlan、Mountainsmith、

此外，創(chuàng)意的身影也無(wú)處不在。一個(gè)小小的攝影包也可體現(xiàn)創(chuàng)意。強(qiáng)氧無(wú)限科技（北京）有限公司開(kāi)發(fā)的多功能戶外攝影包在此次展會(huì)上獲得亞洲戶外產(chǎn)業(yè)大獎(jiǎng)。據(jù)該公司工作人員陳明春介紹，該攝影包采用多功能模塊化設(shè)計(jì)，具有多項(xiàng)實(shí)用功能，胸包模式可以通過(guò)扣件組與背包連接，且背部通風(fēng)性能優(yōu)異。

提升：營(yíng)銷(xiāo)推廣

隨著參與戶外運(yùn)動(dòng)的人群日益壯大，戶外裝備企業(yè)在傳統(tǒng)廣告之余，也不失時(shí)機(jī)地推出種種活動(dòng)，或舉辦賽事，或舉行公益活動(dòng)，或拍攝創(chuàng)意廣告，推廣品牌，提升產(chǎn)品認(rèn)知度。

The North Face作為眾多國(guó)際國(guó)內(nèi)頂尖攀巖運(yùn)動(dòng)員的長(zhǎng)期合作伙伴，一直堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)員的培養(yǎng)及高水平賽事的組織。在本次亞洲戶外展上，The North Face參與主辦了中國(guó)攀石公開(kāi)賽。

KAILAS也全力支持此次攀石公開(kāi)賽。此外，繼2013年3月成為國(guó)際攀聯(lián)（IFSC）安全器材與攀登繩索的官方唯一指定供應(yīng)商后，7月6日， KAILAS與美國(guó)攀巖協(xié)會(huì)簽訂協(xié)議，成為美國(guó)攀巖協(xié)會(huì)及美國(guó)國(guó)家攀巖隊(duì)安全器材唯一供應(yīng)商。

隨著國(guó)內(nèi)攀巖運(yùn)動(dòng)的興起，KAILAS也在推廣此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)上不遺余力。KAILAS于2013年啟動(dòng)“攀巖希望之星”全國(guó)青少年攀巖推廣活動(dòng)，培養(yǎng)青少年作為攀巖未來(lái)主體人群。此外，啟動(dòng) “KAILAS尋巖中國(guó)”活動(dòng)等，推廣攀巖運(yùn)動(dòng)。

探路者也在用活動(dòng)詮釋其新的品牌口號(hào)“勇敢的心”。 其聯(lián)合創(chuàng)始人王靜以身示范，在今年5月第二次登頂珠峰，并在此一周前成功無(wú)氧登頂技術(shù)型雪山—努子峰，成為首位無(wú)氧登頂該峰的中國(guó)人。

2012年，探路者與國(guó)際著名登山探險(xiǎn)公司掌門(mén)人羅塞爾的喜馬拉雅探險(xiǎn)團(tuán)隊(duì)達(dá)成戰(zhàn)略合作，將戶外運(yùn)動(dòng)中的極限地點(diǎn)作為勇敢探索的目的地和產(chǎn)品的實(shí)證地。作為探路者研發(fā)中心的產(chǎn)品技術(shù)顧問(wèn)，羅塞爾及其團(tuán)隊(duì)穿著探路者自主研發(fā)的科技產(chǎn)品，經(jīng)歷各種高海拔極限戶外環(huán)境的考驗(yàn)，并以其使用體驗(yàn)為探路者的科技和產(chǎn)品改進(jìn)提供更多指導(dǎo)。

除了在戶外運(yùn)動(dòng)中推廣品牌，企業(yè)還有其他的招數(shù)。據(jù)北京康爾健野旅游用品有限公司品牌推廣部經(jīng)理易蓉介紹，展會(huì)期間，該公司自駕露營(yíng)裝備品牌KingCamp了首支電視廣告片，此片緊貼該品牌口號(hào)“去戶外 學(xué)會(huì)愛(ài)”的情感路線，展示了都市家庭缺少溝通團(tuán)聚的現(xiàn)狀以及戶外生活為家庭所帶來(lái)的和諧幸福，順勢(shì)也展現(xiàn)了KingCamp“露營(yíng)系統(tǒng)”、“餐廳系統(tǒng)”、“廚房系統(tǒng)”、“戶外休閑系統(tǒng)”四大裝備系統(tǒng)。

差距：設(shè)計(jì)理念與品牌塑造

《中國(guó)戶外用品市場(chǎng)2012年度調(diào)查報(bào)告》指出，去年，國(guó)內(nèi)品牌出貨額已經(jīng)連續(xù)兩年超越（專(zhuān)賣(mài)店）國(guó)外品牌，民族自有品牌的崛起，使我國(guó)戶外用品市場(chǎng)出現(xiàn)了全新的格局。2012年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)共有戶外品牌823個(gè)，較2011年的717個(gè)增長(zhǎng)了14.78%，其中國(guó)內(nèi)品牌為405個(gè)，較2011年的343個(gè)增長(zhǎng)了18.08%，國(guó)外品牌為418個(gè)，較2011年的374個(gè)，增長(zhǎng)了11.77%。相比之下，國(guó)產(chǎn)品牌表現(xiàn)更為出色，國(guó)產(chǎn)品牌的增長(zhǎng)速度已經(jīng)連續(xù)三年超過(guò)國(guó)外品牌；國(guó)產(chǎn)品牌出貨額也連續(xù)兩年超過(guò)國(guó)外品牌，開(kāi)始領(lǐng)跑中國(guó)的戶外用品市場(chǎng)。產(chǎn)品線也進(jìn)一步趨向合理化。

雖然國(guó)內(nèi)戶外運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起，但與國(guó)外發(fā)展多年的產(chǎn)業(yè)相比，仍有較大差距。戶外運(yùn)動(dòng)起源于歐美早期的探險(xiǎn)和科考，可以追溯到18世紀(jì)，目前在歐美已經(jīng)發(fā)展得比較成熟。而在國(guó)內(nèi)還屬于新興事物。

“國(guó)內(nèi)很多消費(fèi)者多將戶外與旅游結(jié)合在一起，而不像歐美分得很清楚，所以我們的LONSDALE戶外產(chǎn)品也是走細(xì)分路線，分為專(zhuān)業(yè)用品、旅行用品、潮流用品三個(gè)部分。”浙江隆仕升服飾有限公司品牌管理中心總監(jiān)徐曉峰告訴本刊記者。“中國(guó)的戶外產(chǎn)品在設(shè)計(jì)理念、品牌文化等品牌折射出來(lái)的部分上面，與國(guó)外還有明顯差距。”

體拓（中國(guó)）戶外用品有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理丁丹翔也持相同觀點(diǎn)。“另一方面，消費(fèi)者從眾心理明顯，比如很多人穿沖鋒衣只是跟隨潮流，并不了解適合自己的功能性服裝。”

“在專(zhuān)業(yè)性與功能性上，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品還有進(jìn)步的空間，而國(guó)外品牌在此方面一般都有多年的積累。”意大利戶外品牌SCARPA中國(guó)區(qū)銷(xiāo)售與市場(chǎng)經(jīng)理陳廣宙對(duì)本刊記者說(shuō)。

王靜認(rèn)為，國(guó)際戶外大牌的背后有其特有的品牌精神、品牌價(jià)值，其在品牌延伸、品牌塑造、細(xì)節(jié)等方面的積累值得國(guó)內(nèi)品牌學(xué)習(xí)。這也是探路者目前發(fā)力的重點(diǎn)。

生存之道：多渠道與差異化

戶外產(chǎn)業(yè)屬典型朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)仍處于導(dǎo)入階段，市場(chǎng)空間依然巨大，但圍繞著市場(chǎng)展開(kāi)的競(jìng)爭(zhēng)也變得激烈異常。傳統(tǒng)體育品牌已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)軍戶外產(chǎn)業(yè)，有望在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)取得更大的市場(chǎng)份額。

《中國(guó)戶外用品市場(chǎng)2012年度調(diào)查報(bào)告》顯示，品牌商在“從眾”增長(zhǎng)的同時(shí)，更多地會(huì)開(kāi)始布局產(chǎn)品的“差異化”，理性競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)增強(qiáng)； 面對(duì)庫(kù)存、資金壓力、低毛利的困境，企業(yè)開(kāi)始重視渠道的多樣化。

《2012中國(guó)戶外市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》也顯示，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，中國(guó)戶外品牌商將更重視網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道，用網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)的方式直接面對(duì)消費(fèi)者。

篇（4）

進(jìn)入“商界100創(chuàng)業(yè)就業(yè)援助大行動(dòng)”首頁(yè)(省略/zt/2009/100cy),在“創(chuàng)業(yè)援助”欄目下,進(jìn)入“更多援助企業(yè)”,選擇援助企業(yè),按要求提交項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)。如果是自有項(xiàng)目,進(jìn)入任意一個(gè)創(chuàng)業(yè)援助的企業(yè),在文尾設(shè)有“自有項(xiàng)目”提交入口,按要求填寫(xiě),最后提交。咨詢(xún)電話:023-63897628。

【山國(guó)飲藝75萬(wàn)元援建5家專(zhuān)賣(mài)店】

援助企業(yè)簡(jiǎn)介

廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司始創(chuàng)于2002年,旗下?lián)碛邪蚕髌荷絿?guó)飲藝國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)綠色茶葉基地、安溪山國(guó)飲藝茶葉加工廠、廈門(mén)山國(guó)飲藝茶具中心等,是集茶葉出口與品牌茶葉連鎖經(jīng)營(yíng)于一體的綜合性茶業(yè)企業(yè)。

一、援助內(nèi)容:

全國(guó)范圍內(nèi)援助開(kāi)5家專(zhuān)賣(mài)店,總價(jià)值75萬(wàn)元人民幣。

二、援助單店內(nèi)容包括(以下費(fèi)用均由廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司提供):

1.陳列商品:5~10萬(wàn)元

2.庫(kù)存周轉(zhuǎn)商品:2~5萬(wàn)元

3.加盟權(quán)益費(fèi):2~5萬(wàn)元

4.廣告建設(shè)費(fèi)

A.開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)贈(zèng)品:1~2萬(wàn)元

B.服裝:2000元

5.特許專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)系統(tǒng):向創(chuàng)業(yè)者提供獨(dú)有的特許經(jīng)營(yíng)技術(shù)、服務(wù)技術(shù),并進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)指導(dǎo),使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

三、援助對(duì)象要求:

1.自有資金10萬(wàn)元

2.創(chuàng)業(yè)者自租50平米店面

3.創(chuàng)業(yè)者必須親自管理店面

4.按統(tǒng)一VI進(jìn)行店面裝修,并且必須統(tǒng)一商品陳列

5.不允許銷(xiāo)售本品牌之外的其他產(chǎn)品

6.必須符合本次活動(dòng)組委會(huì)對(duì)受援對(duì)象的要求

四、創(chuàng)業(yè)方案的要求:

1.個(gè)人簡(jiǎn)歷,包括姓名、年齡、性別、學(xué)歷、就業(yè)經(jīng)歷、專(zhuān)長(zhǎng)、常住地址、通訊方式、身份證復(fù)印件、能動(dòng)用的自有資金最大限額等。

2.針對(duì)援助項(xiàng)目,提交創(chuàng)業(yè)方案,內(nèi)容包括:

A.在詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查之后,撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告,內(nèi)容包括所選項(xiàng)目開(kāi)辦地點(diǎn)并加以詳細(xì)描述(具體到街道);擬開(kāi)辦地的市場(chǎng)銷(xiāo)售現(xiàn)狀(當(dāng)?shù)厝丝跀?shù)量、人氣指數(shù)、市場(chǎng)容量、主要競(jìng)爭(zhēng)品牌及市場(chǎng)占有情況、產(chǎn)品主要消費(fèi)人群等);未來(lái)市場(chǎng)前景分析(當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政策、潛在消費(fèi)群等)。

B.在市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的基礎(chǔ)上,撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。假設(shè)獲得本項(xiàng)目的援助后,如何才能在短時(shí)間內(nèi)打開(kāi)銷(xiāo)售局面。包括現(xiàn)有市場(chǎng)開(kāi)拓難點(diǎn)是什么、如何解決、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意、自有資金投向、如何貫徹執(zhí)行總部的各項(xiàng)指令等。

【派樂(lè)漢堡30萬(wàn)元援建1~2家專(zhuān)賣(mài)店】

援助企業(yè)簡(jiǎn)介

派樂(lè)餐飲管理有限公司創(chuàng)立于1999年,并正式進(jìn)入西式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。從跨入服務(wù)業(yè)的第一步,本著“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念,以將派樂(lè)漢堡建成為全中國(guó)最受歡迎的西式快餐品牌為使命,以追求“顧客滿意”為最高準(zhǔn)則,實(shí)現(xiàn)“中國(guó)西式快餐特許加盟第一品牌”的愿景。

一、援助內(nèi)容:

武漢派樂(lè)提供“派樂(lè)漢堡”品牌餐廳專(zhuān)賣(mài)店1~2家,單店價(jià)值30萬(wàn)元左右。

二、援助單店內(nèi)容包括(以下費(fèi)用均由派樂(lè)餐飲管理有限公司提供):

1.原材料物料:10000元

2.餐廳設(shè)備:40000元

3.加盟權(quán)益費(fèi):58000元

4.廣告建設(shè)費(fèi):A.開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)贈(zèng)品10000元;B.廣告投入10000~50000元(全年);C.服裝(導(dǎo)購(gòu)員服裝5套)價(jià)值1000元;

5.除給創(chuàng)業(yè)者提供以上各項(xiàng)硬件外,還免費(fèi)提供以下配套軟件支持:

A.終端經(jīng)營(yíng)系統(tǒng):向創(chuàng)業(yè)者提供派樂(lè)漢堡獨(dú)有的經(jīng)營(yíng)技術(shù)、服務(wù)技術(shù),并進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)指導(dǎo),使其標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

B.央視等其他媒體廣告投放;

C.適用于各地的公關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)。

三、對(duì)援助對(duì)象的要求:

1.自有資金10~30萬(wàn)元;

2.創(chuàng)業(yè)者自租150平方米左右店面。創(chuàng)業(yè)者對(duì)選址有初步意向之后,由派樂(lè)公司與創(chuàng)業(yè)者共同選定;

3.按派樂(lè)漢堡統(tǒng)一的VI進(jìn)行店面裝修,統(tǒng)一商品陳列;

4.創(chuàng)業(yè)者必須符合活動(dòng)組委會(huì)和派樂(lè)漢堡公司對(duì)援助對(duì)象的要求。

四、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)者必須向組委會(huì)和派樂(lè)漢堡公司分別提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),按組委會(huì)要求的規(guī)范方式對(duì)商圈進(jìn)行調(diào)查、撰寫(xiě)。派樂(lè)漢堡公司對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)無(wú)特殊要求。

五、收益權(quán):

1.派樂(lè)漢堡公司和創(chuàng)業(yè)者雙方,原則上按出資比例各占股份;派樂(lè)漢堡公司因捐贈(zèng)可略多占股份,具體由雙方協(xié)商(經(jīng)營(yíng)者可選擇投資店面裝修);

2.該店獨(dú)立核算經(jīng)營(yíng);

3.不參與經(jīng)營(yíng)者獲得股份收益;參與經(jīng)營(yíng)者除股份收益外另獲得薪資收入。

【修記2元超市60萬(wàn)元援建6家店】

援助企業(yè)簡(jiǎn)介

修記2元超市產(chǎn)品精美、時(shí)尚、豐富多樣,引領(lǐng)2元超市潮流。產(chǎn)品涵蓋了流行飾品、兒童玩具用品、卡通文體 用品、居家用品、迷你靚妝用品、時(shí)尚禮品、生活日用品、超值精品等十幾個(gè)系列,共上千種商品,琳瑯滿目 、蔚為大觀,成為都市時(shí)尚男女們的最?lèi)?ài)。除此外,還兼容各類(lèi)愛(ài)好時(shí)尚、注重物美價(jià)廉、實(shí)用方便的小商品消費(fèi)階層。目前,修記2元超市已在全國(guó)各地?fù)碛薪?000家特許加盟店。配貨中心設(shè)在全國(guó)最大的小商品集散地――浙江義烏和美麗的泉城――山東濟(jì)南,南北遙相呼應(yīng),總存儲(chǔ)面積達(dá)到一萬(wàn)二千多平方米,方便訂貨、選貨、調(diào)貨。

一、援助內(nèi)容

修記2元超市總部以“我”開(kāi)店“你”獲益為主題無(wú)償提供 “修記2元超市”品牌專(zhuān)營(yíng)店6家,單店價(jià)值10萬(wàn)元左右。開(kāi)店初期對(duì)創(chuàng)業(yè)方從選址到開(kāi)業(yè),從培訓(xùn)到經(jīng)營(yíng),一路幫扶、隨時(shí)點(diǎn)撥,并承擔(dān)所有風(fēng)險(xiǎn)讓創(chuàng)業(yè)方?jīng)]有顧慮、 “坐享其成”挖掘到人生中的第一桶金。單店援助具體內(nèi)容包括:。單店援助具體內(nèi)容包括:

1)陳列商品40000元;

2)庫(kù)存周轉(zhuǎn)商品20000元;

3)加盟權(quán)益費(fèi):

A.店面裝修費(fèi)用30000元;

B.開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)贈(zèng)品5000元;(開(kāi)業(yè)光盤(pán)、POP吊旗、氣球、開(kāi)業(yè)廣告宣傳頁(yè)、授權(quán)書(shū)、員工服裝5套(一年贈(zèng)送兩次)等)

C.固定資產(chǎn)(辦公用品)5000元,電腦及其他辦公用品;

除給創(chuàng)業(yè)者免費(fèi)提供以上各項(xiàng)硬件外,還免費(fèi)提供以下配套軟性經(jīng)營(yíng)支持:

1)區(qū)域保護(hù):保證專(zhuān)營(yíng)店的開(kāi)店區(qū)域受到保護(hù),在這個(gè)區(qū)域內(nèi)不再有第二家兩元店。

2)零風(fēng)險(xiǎn)投資:退換貨按總部的退換貨政策,享有全程退換貨。

3)利潤(rùn)最大化:可享受30%-45%的利潤(rùn)。

4)開(kāi)店前培訓(xùn):修記總部免費(fèi)教授選址竅門(mén)、并親臨指導(dǎo)、傳授多年豐富的經(jīng)營(yíng)技巧和配貨經(jīng)驗(yàn),并贈(zèng)送“修記秘籍套餐”系列光盤(pán)。全面系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的強(qiáng)化培訓(xùn),讓投資者充分掌握營(yíng)銷(xiāo)技能,長(zhǎng)期進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),解決經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

5)品牌升級(jí):修記總部免費(fèi)提供全面的廣告創(chuàng)意和細(xì)心的營(yíng)銷(xiāo)策劃,廣泛的品牌形象宣傳,覆蓋全國(guó)各種媒體引導(dǎo)消費(fèi),提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率,增加客源,切實(shí)提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī),坐享財(cái)源。

6)安全退出:由于各種原因?qū)I(yíng)店在合同期內(nèi)不再經(jīng)營(yíng), 可申請(qǐng)轉(zhuǎn)讓、安全退出。

二、對(duì)援助對(duì)象的要求:

1.自有資金5~10萬(wàn)元;

2.創(chuàng)業(yè)者具有較強(qiáng)的自主經(jīng)營(yíng)能力,認(rèn)同修記品牌,理解經(jīng)營(yíng)模式、理念,有共同發(fā)展的信心。

3.創(chuàng)業(yè)者有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),經(jīng)修記總部審查合格后可自行經(jīng)營(yíng);無(wú)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者不參與經(jīng)營(yíng)管理,由修記總部安排人員經(jīng)營(yíng);

4.按修記統(tǒng)一的VI進(jìn)行店面裝修,統(tǒng)一商品陳列;

5.創(chuàng)業(yè)者必須符合活動(dòng)組委會(huì)和修記2元百貨總部對(duì)援助對(duì)象的要求。

三、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)業(yè)者必須向組委會(huì)和修記2元百貨總部分別提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),按組委會(huì)要求的規(guī)范方式對(duì)商圈進(jìn)行調(diào)查、撰寫(xiě)。修記總部對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)無(wú)特殊要求;

四、收益權(quán):

1)開(kāi)店初期所有經(jīng)費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)、及經(jīng)營(yíng)管理全部由修記2元百貨總部承擔(dān),并與創(chuàng)業(yè)者雙方達(dá)成協(xié)議,店面盈利并且經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后可由創(chuàng)業(yè)方一次性全盤(pán)接手;(總部可外派專(zhuān)人協(xié)助經(jīng)營(yíng)管理)

2)該店獨(dú)立核算經(jīng)營(yíng);

3)雙方未達(dá)成協(xié)議前的經(jīng)營(yíng)收益全部歸屬修記2元百貨總部所有,協(xié)議生效后總部不參與創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者獲得的收益。

注:本項(xiàng)目有關(guān)情況可咨詢(xún)山東濟(jì)南修記2元百貨總經(jīng)辦

修先生 電話 0531―85994946 15868970066

【如何寫(xiě)好一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)】

公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的主要目的就是為了打動(dòng)投資者。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)包含如下內(nèi)容:

1.計(jì)劃摘要

計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的最前面,它涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:公司介紹、主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍、市場(chǎng)概貌、營(yíng)銷(xiāo)策略、銷(xiāo)售計(jì)劃、生產(chǎn)管理計(jì)劃、管理者及其組織、財(cái)務(wù)計(jì)劃、資金需求狀況等。

在介紹企業(yè)時(shí),首先要說(shuō)明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路。新思路的形成過(guò)程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次,要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過(guò)去的背景和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍。最后,還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)等。

2.人員及組織結(jié)構(gòu)

創(chuàng)業(yè)者要結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞,直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此,風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。

企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的,而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶?zhuān)門(mén)人才。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中,必須要對(duì)主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過(guò)去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。

3.市場(chǎng)預(yù)測(cè)

在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中,市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容:市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述;競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽;目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng);本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位;市場(chǎng)區(qū)格和特征等等。

4.營(yíng)銷(xiāo)策略

營(yíng)銷(xiāo)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié),影響營(yíng)銷(xiāo)策略的主要因素有:(1)消費(fèi)者的特點(diǎn);(2)產(chǎn)品的特性;(3)企業(yè)自身的狀況;(4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營(yíng)銷(xiāo)策略的則是營(yíng)銷(xiāo)成本和營(yíng)銷(xiāo)效益因素。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中,營(yíng)銷(xiāo)策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇;(2)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和管理;(3)促銷(xiāo)計(jì)劃和廣告策略;(4)價(jià)格決策。

5.財(cái)務(wù)規(guī)劃

篇（5）

新路上的搖滾

分鏡頭一：決策ing

主題音樂(lè)：“聽(tīng)說(shuō)過(guò)，沒(méi)見(jiàn)過(guò)，二萬(wàn)五千里。有得說(shuō)，沒(méi)得做，怎知不容易。”

時(shí)間：冬，寒夜

場(chǎng)地：辦公室

主角：兩個(gè)男人

用鏡：長(zhǎng)鏡頭

旁白：“充其量是不會(huì)虧。”已深。

夜一抹燈光，從廣州某地產(chǎn)集團(tuán)總裁的辦公室里流瀉出來(lái)。

燈光下的兩個(gè)男人眉頭緊鎖。

最后，其中的一個(gè)男人打破了個(gè)沉默，“我堅(jiān)持做，算出來(lái)充其量是不會(huì)虧。”

“那就做吧。”另一個(gè)男人揮了揮手，在國(guó)際單位的投資報(bào)告書(shū)上簽下了自己的名字。

“鐺鐺鐺”，墻上的掛鐘敲響了，時(shí)鐘正好指向零點(diǎn)零分，這也意味著辦公桌案頭上的日歷，馬上要翻過(guò)2007年11月31日，要翻到2007年1 2月1日這新的一頁(yè)。

這其中的一個(gè)男人就是廣州市至德商業(yè)公司的總經(jīng)理羅曾華。

幾顆寒星在冬夜的空中堅(jiān)毅地閃爍。

從辦公大樓走出來(lái)，羅曾華才發(fā)現(xiàn)自己的襯衣領(lǐng)口居然汗?jié)窳耍魂囄幔忾_(kāi)大衣的紐扣，對(duì)著長(zhǎng)空深深地吁了一口氣，心里的一塊石頭，也終于落了地。

打開(kāi)車(chē)門(mén)，坐到駕駛位上，羅曾華啟動(dòng)了汽車(chē)。旋即，他又一個(gè)急剎車(chē)，讓車(chē)和自己都停了-F來(lái)。這個(gè)時(shí)候的羅曾華需要點(diǎn)上一根煙抽抽。

車(chē)燈如注。青煙裊裊中，羅曾華的思緒飄出了窗外……

分鏡頭三：負(fù)面ed

主題音樂(lè)：“人也多，嘴也多，講不清道理。

怎樣說(shuō)，怎樣做，才真正是自己。”

時(shí)間：冬，白晝

場(chǎng)地：會(huì)議室、辦公室

主角：羅曾華

用鏡：切

旁白：“做就是死路一條!”

“死路一條!做就是死路一條!”

“不能做，羅總，我們真的不能做!”

“砰!”羅曾華甩手就把自己辦公室的門(mén)關(guān)上了，他很生氣。

至德公司的全體大會(huì)上，羅曾華堅(jiān)持要試水的國(guó)際單位創(chuàng)意園項(xiàng)目，送上來(lái)的各項(xiàng)前期評(píng)估調(diào)查報(bào)告，居然全部是負(fù)面的!

“真有這么邪門(mén)?”羅曾華自己也吃了一驚，但他不信這個(gè)邪。

《社會(huì)調(diào)查報(bào)告》、《市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》……羅曾華飛快地翻閱這一摞厚厚的紙，試圖在密密麻麻的數(shù)據(jù)中能揪出幾個(gè)還算樂(lè)觀的數(shù)據(jù)來(lái)。很不幸，他沒(méi)能找到。

會(huì)場(chǎng)氣氛一片凝重。

“沒(méi)有客戶群，交通也不方便，周?chē)际谴遄樱瑳](méi)有消費(fèi)，羅總，誰(shuí)會(huì)來(lái)這里辦公昵，這是個(gè)鳥(niǎo)不拉屎的地方!”市場(chǎng)調(diào)研部的一位小伙子還是開(kāi)了口。

羅曾華清楚此人說(shuō)的當(dāng)然有道理。作為廣州商業(yè)地產(chǎn)界的一匹黑馬，至德商業(yè)公司這些年大肆圈地?cái)U(kuò)張，其所向披靡，無(wú)不與公司一貫審慎的投資思路和穩(wěn)健的營(yíng)運(yùn)策略有關(guān)。

但之前與白云區(qū)科技局局長(zhǎng)周浩泉、黃石街道辦事處主任麥少杰的幾番“南下”和“北上”，北京、上海、天津等地各領(lǐng)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，讓羅曾華了然頓悟，自此念念難忘。

分鏡頭三：大勢(shì)ing

主題音樂(lè)：“埋著頭，向前走，尋找我自己。

走過(guò)來(lái)，走過(guò)去，沒(méi)有根據(jù)地。”

時(shí)間：冬，白晝

場(chǎng)地：北京798、上海新天地酒吧

主角：周浩泉、麥少杰、羅曾華

用鏡：切

旁白：“那我就來(lái)做孤家寡人”

“做好了是你個(gè)人的一張名片。”

“你看，人家是這個(gè)樣子。”周浩泉指著北京的某一個(gè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，很有點(diǎn)苦口婆心。

這一路上，周浩泉帶著羅曾華去了不少地方。

至德公司要把機(jī)場(chǎng)路與106國(guó)道交匯處的原皮鞋廠的舊廠房改造成生態(tài)寫(xiě)字樓區(qū)，周浩泉頗為贊許。但看到如此好的載體，卻沒(méi)有一個(gè)突出的園區(qū)主題，至德充其量就是個(gè)“二房東”的角色，周浩泉惋惜之余還有些著急。

在周浩泉的理解里，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)調(diào)整，一定要用科技、文化來(lái)領(lǐng)跑，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)說(shuō)白了就是科技+文化，特別是信息化主導(dǎo)下的科技+文化，其作為知識(shí)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)載體，必將是產(chǎn)業(yè)的最高端。如果，國(guó)際單位能好好打打科技文化牌，打造成一個(gè)主題鮮明的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，這才是應(yīng)了“退二進(jìn)三”、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的發(fā)展大勢(shì)，正所謂“君子求于勢(shì)，而不責(zé)于人”。

在商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域摸爬滾打、縱橫馳騁這么多年。羅曾華又何嘗沒(méi)有嗅出一點(diǎn)“轉(zhuǎn)型升級(jí)”的味兒呢。從住宅地產(chǎn)――商業(yè)地產(chǎn)――創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)主題園區(qū)，作為開(kāi)發(fā)商，羅曾華當(dāng)然明白實(shí)現(xiàn)這“三級(jí)跳”意味著什么，“暴利”、“快錢(qián)”估計(jì)就甭想了，特別是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園這種業(yè)態(tài)還很新鮮，甚至沒(méi)有一個(gè)清晰的賺錢(qián)邏輯，即如今的生意人最喜歡說(shuō)的商業(yè)模式，僅僅靠“收租賺錢(qián)”?那跟商業(yè)地產(chǎn)有何區(qū)別?是不是要孵化、培育、配套服務(wù)很多東西?這些可都是砸錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)!砸進(jìn)去這么多錢(qián)，最后能不能成，是不是“合理的生意”?羅曾華心里沒(méi)了底。

“你一定要做!你相信我，做好了是你個(gè)人的一張名片。”上海新天地酒吧里，麥少杰跟羅曾華說(shuō)了這么兩句話。

為了觀察和體驗(yàn)新天地附近扎堆的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園業(yè)態(tài)，麥少杰和羅曾華在新天地輪流“蹲點(diǎn)”，帶著任務(wù)泡了一周的吧。

“做!硬著頭皮，我也要上!”考察回來(lái)，羅曾華做創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的決心很堅(jiān)定，直覺(jué)、“商感”告訴他，這是個(gè)大勢(shì)，雖然賺錢(qián)逐利是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，但企業(yè)要想活得健康長(zhǎng)久，絕不是一個(gè)“利”字所能承載的。往往是企業(yè)家的胸懷、格局、超凡的社會(huì)使命感在關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn)起了關(guān)鍵的作用

尤其是像自己所在的集團(tuán)這樣完成了原始積累的企業(yè)，需要大勢(shì)的引領(lǐng)，需要打造一種“和諧、可持續(xù)發(fā)展”的企業(yè)生態(tài)，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園可以承載這個(gè)夢(mèng)想。

世事皆心態(tài)，想通了“一切皆有可能”，羅曾華跟自己說(shuō)，“就算它是孤島，那我就來(lái)做孤家寡人，沒(méi)問(wèn)題!”

分鏡頭四：豪言ed

主題音樂(lè)：“道理多，總是說(shuō)，是大炮轟炸機(jī)。

汗也流，淚也落，心中不服氣。”

時(shí)間：冬，白晝

場(chǎng)地：KFC餐廳辦公室、7天連鎖酒店集團(tuán)總部、國(guó)際單位園區(qū)

主角：KFC餐廳市場(chǎng)調(diào)研部工作人員、鄭雁南、羅曾華

用鏡：切

旁白：“請(qǐng)我去，我都不去!”

“你虧了，我賠給你!”

“請(qǐng)我去，我都不去!”KFC餐廳市場(chǎng)調(diào)研部的工作人員讓前來(lái)談合作的羅曾華碰了一鼻子灰。

7天連鎖酒店集團(tuán)CEO鄭雁南給羅曾華的回答也好不到哪里去：“讓市場(chǎng)選擇吧，如果市場(chǎng)選擇不了的話，那我也沒(méi)有辦法。”

連連受挫，羅曾華很有些上火。

2008年的11月到2009的1月，金融風(fēng)暴的颶風(fēng)也刮到了至德頭上。國(guó)際單位園區(qū)居然連續(xù)3個(gè)月都招不到進(jìn)駐企業(yè)。在集團(tuán)的董事會(huì)上，羅曾華遭到了痛批，但他頂住了。

形勢(shì)在2009年2月發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，創(chuàng)意型企業(yè)、科技型企業(yè)……國(guó)際單位好的辦公環(huán)境和白云區(qū)委區(qū)政府給予的好的政策環(huán)境，使得許多企業(yè)紛紛前來(lái)，他們看準(zhǔn)了白云區(qū)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。皮革、服裝、精細(xì)化工等制造業(yè)和近200家專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，這些規(guī)模型產(chǎn)業(yè)都面臨著以工業(yè)設(shè)計(jì)、科技元素、文化附加值來(lái)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的問(wèn)題，他們理所

當(dāng)然是園區(qū)的主人，關(guān)鍵在于如何引導(dǎo)，未來(lái)將是企業(yè)“家門(mén)口”的客戶。

以往，至德的商業(yè)地產(chǎn)走到哪兒，KFC都會(huì)跟到哪兒。但這回，KFC完全不買(mǎi)羅曾華的賬。

國(guó)際單位所處地段路況比較復(fù)雜，附近的居民以村民和馬務(wù)工業(yè)園的工友們?yōu)橹鳎毡槭杖氩桓撸瑥恼w來(lái)看消費(fèi)能力不強(qiáng)。到底會(huì)不會(huì)有人來(lái)KFC消費(fèi)?這是KFC最擔(dān)心的事。

但這個(gè)問(wèn)題在羅曾華那里似乎不成問(wèn)題。“1公里范圍內(nèi)的東西不是我要的，我要的是1公里之外的。我把園區(qū)定位在1公里之外的消費(fèi)群，根據(jù)他們的需要，我來(lái)設(shè)計(jì)配套園區(qū)。我又不是打開(kāi)門(mén)做生意，什么人都可以進(jìn)。你不要一口一個(gè)NO嘛。再說(shuō)園區(qū)成型了，肯定輻射帶動(dòng)周邊發(fā)展，到時(shí)軟件硬件一起改造，你咋就敢確定1公里以?xún)?nèi)的就不是潛在消費(fèi)群呢，看遠(yuǎn)點(diǎn)!”

KFC還是猶猶豫豫。

羅曾華終于爆發(fā)了：“你們不敢賭?我來(lái)賭!我來(lái)給你們保底，你虧了，我賠給你!”

豪言一出，事兒居然成了。

KFC飛快進(jìn)駐了國(guó)際單位店面，而鄭雁南也經(jīng)不住羅曾華“軟硬兼施”的游說(shuō)，一口答應(yīng)了下來(lái)。最妙的是，至德公司最后還成了國(guó)際單位這家7天酒店的投資人，也即是老板。至德出錢(qián)投資，用7天的品牌。在別人看來(lái)消費(fèi)力跟不上的地段，7天酒店的開(kāi)房率保持在95％。

放出豪言，不服氣的羅曾華，這次贏得很漂亮。

分鏡頭五：籌謀ing

主題音樂(lè)：“噢，一二三四五六七，一二三四五六七。”

時(shí)間：冬，寒夜

場(chǎng)地：飛機(jī)上、馬務(wù)工業(yè)園

主角：羅曾華

用鏡：長(zhǎng)鏡頭

旁白：“我這是在新路上，但我絕對(duì)有這個(gè)信心!”

“親愛(ài)的旅客朋友，我們的飛機(jī)很快就要抵達(dá)廣州。現(xiàn)在的時(shí)間是晚上9點(diǎn)整……”

在北京飛往廣州的航班上，聽(tīng)到這個(gè)語(yǔ)音播報(bào)，羅曾華笑了起來(lái)。他一度曾抱怨這架飛機(jī)飛得太慢了，因?yàn)椋炔患按叵氚疡R務(wù)工業(yè)園一帶的舊廠區(qū)簽下來(lái)，進(jìn)而拓展國(guó)際單位二期之夢(mèng)。他有野心，識(shí)大勢(shì)，躊躇滿志，并躍躍欲試。

如果說(shuō)國(guó)際單位一期，羅曾華給自己園區(qū)的使命是要做產(chǎn)業(yè)的孵化器，那么，在未來(lái)的國(guó)際單位二期，羅曾華夢(mèng)想著打造出一個(gè)產(chǎn)業(yè)孵化器+推進(jìn)器這樣的根據(jù)地。

地面上的廣州燈火闌珊。

羅曾華的躍躍欲試與白云區(qū)委區(qū)政府給他吃過(guò)的定心丸分不開(kāi)。

早在國(guó)際單位一期，白云區(qū)委區(qū)政府從幾大領(lǐng)導(dǎo)班子到各個(gè)局，都來(lái)園區(qū)現(xiàn)場(chǎng)辦過(guò)公。給政策、給扶植、給資金，羅曾華說(shuō)白云區(qū)政府很開(kāi)明。沒(méi)有政府的支持，至德公司當(dāng)然玩不轉(zhuǎn)國(guó)際單位這樣的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，這一點(diǎn)，羅曾華心知肚明。

馬務(wù)工業(yè)園區(qū)東至五羊油漆廠，南接黃園路，西連機(jī)場(chǎng)路，北至國(guó)際單位一期，改造包裝后，總建筑面積將超過(guò)11萬(wàn)平方米，是理想的拓展國(guó)際單位二期的“福地”。但其建設(shè)規(guī)劃，包括未來(lái)的具體營(yíng)運(yùn)，任重道遠(yuǎn)。

“有些人把東西想得太遠(yuǎn)，所有問(wèn)題都想好了，就沒(méi)辦法干了。”言及國(guó)際單位二期甚至是更長(zhǎng)遠(yuǎn)的三期，羅曾華不否認(rèn)一路將會(huì)困難重重，“我這是在新路上，但我絕對(duì)有這個(gè)信心!這就好比開(kāi)車(chē)，只要方向是對(duì)的，我就只看前10米的地方，大路不通，走小路!”

政策鏈接

國(guó)有用地的處置

經(jīng)劃撥、出讓等方式合法取得使用權(quán)的國(guó)有土地、符合登記確權(quán)條件(含1987年1月1日前已使用)的歷史國(guó)有土地，可按以下方式進(jìn)行處置：

?自行改造，補(bǔ)交地價(jià)

依照本市修訂的城鄉(xiāng)規(guī)劃，申請(qǐng)改造地塊可單獨(dú)開(kāi)發(fā)、無(wú)需納入政府同意儲(chǔ)備開(kāi)發(fā)整理的，可由企業(yè)自行開(kāi)發(fā)改造(商品住宅除外)，并按規(guī)定補(bǔ)交土地出讓金。原址建筑經(jīng)文化部門(mén)認(rèn)定屬工業(yè)遺產(chǎn)的，應(yīng)按規(guī)劃要求成片保留使用。

改作教育、科研、設(shè)計(jì)、文化、衛(wèi)生、體育等非經(jīng)營(yíng)性用途和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等，不符合劃撥用地目錄的，按綜合辦公用途基準(zhǔn)地價(jià)30％計(jì)土地出讓金；改作保險(xiǎn)金融、商貿(mào)會(huì)展、旅游娛樂(lè)、商務(wù)辦公等經(jīng)營(yíng)性用途的，按新舊用途基準(zhǔn)地價(jià)的差價(jià)補(bǔ)交土地出讓金。

?公開(kāi)出讓?zhuān)找嬷С?/p>

具備開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)條件的原址用地，可由土地儲(chǔ)備機(jī)構(gòu)收購(gòu)，也可由企業(yè)自行搬遷整理土地后，政府組織公開(kāi)出讓。

文化科技化　科技文化化

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)必須是個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈

《共鳴》：有些園區(qū)批評(píng)國(guó)際單位只有商業(yè)，沒(méi)有文化，您認(rèn)為呢?

金元浦(以下簡(jiǎn)稱(chēng)金)：他做的事和別人說(shuō)的話都不是問(wèn)題，不是一個(gè)層面的問(wèn)題。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的集聚區(qū)應(yīng)該集聚了產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)部分。比如銀行、法律、知識(shí)產(chǎn)權(quán)機(jī)構(gòu)、會(huì)計(jì)事務(wù)所，還有產(chǎn)業(yè)鏈中一些相關(guān)的其他服務(wù)性行業(yè)，比如休閑娛樂(lè)、餐廳等等，都很重要。

整個(gè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)需要上下游產(chǎn)業(yè)鏈的聚合，需要一個(gè)這樣的產(chǎn)業(yè)的服務(wù)，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中也存在著生產(chǎn)型的服務(wù)業(yè)。

創(chuàng)意型人才往往有一種波西米亞性，在經(jīng)濟(jì)環(huán)境和生活環(huán)境上，他需要寬松、寬容。美國(guó)學(xué)者理查德?弗羅里達(dá)就多次談到這個(gè)問(wèn)題。一個(gè)完整的集聚區(qū)，它擁有各方面都很好的條件，包括生活條件，這是現(xiàn)代創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)需要的。

文化是靈魂，但科技要不斷滲透進(jìn)去

《共鳴》：您怎么看發(fā)生在各文化創(chuàng)意園之間的有無(wú)文化之爭(zhēng)?

金：文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，文化就是一個(gè)非常必要的基本條件，是產(chǎn)業(yè)的靈魂。所有的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)類(lèi)型的園區(qū)都應(yīng)該有文化，但也要注意兩個(gè)條件：

篇（6）

酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃1一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

201--年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)

以各部門(mén)為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

1.專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

(2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃

①時(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。

②目標(biāo)：提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話能力開(kāi)展，達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

③對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。

⑤激勵(lì)與處罰機(jī)制：A、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，B、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼，C、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門(mén)為培訓(xùn)單位，部門(mén)每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。

酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃2一、任務(wù)概述

飯店位于上海著名的虹橋高級(jí)商住區(qū)，以商務(wù)客人、會(huì)議客人作為主要的目標(biāo)市場(chǎng)。在森林般茂盛的花園里、標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)球場(chǎng)上，可以看到悠閑散步、運(yùn)動(dòng)健身的客人，幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現(xiàn)有資源，進(jìn)一步拓展經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，擬開(kāi)發(fā)婚宴組合產(chǎn)品。婚宴市場(chǎng)的需求量足以成為飯店的又一個(gè)經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)，預(yù)計(jì)能給飯店帶來(lái)15%的銷(xiāo)售收入。

二、市場(chǎng)分析

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前上海星級(jí)飯店餐飲生意中的30%的營(yíng)業(yè)額來(lái)自婚宴。飯店之所以對(duì)婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優(yōu)勢(shì)：

(1)飯店環(huán)境優(yōu)雅，“夠派頭”、上檔次;

(2)有客房，可供客人鬧新房;

(3)配套服務(wù)內(nèi)容多，節(jié)省了客人的精力。

新人們對(duì)婚禮及婚宴的態(tài)度是：結(jié)婚是一輩子的事情，應(yīng)當(dāng)隆重一些，但他們又不想為此花費(fèi)太多的精力。顯然，婚宴市場(chǎng)的需求，飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營(yíng)業(yè)收入30%的喜筵中，大多價(jià)格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調(diào)、內(nèi)容更豐富些、服務(wù)更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的價(jià)格來(lái)購(gòu)買(mǎi)更值的產(chǎn)品。上海星級(jí)飯店中，花園飯店的婚宴起價(jià)每桌為1888元，他們有別于一般的飯店婚宴。

三、飯店環(huán)境、設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目概況

1、飯店的地理環(huán)境

飯店位于虹橋路中段，虹橋路是上海西區(qū)的一條重要通道，周?chē)辛耸蕾Q(mào)城、國(guó)際貿(mào)易中心、國(guó)際展覽中心、友誼商城等高級(jí)商展、商住場(chǎng)所。此外，這里也走上海最主要的高級(jí)住宅區(qū)、外籍居住中心區(qū)，如古北新區(qū)、龍柏花苑、錦江經(jīng)緯、皇朝別墅寄。

2、飯店的服務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)

飯店的面積是其他任何競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不可比較的，擁有上海商務(wù)飯店中最大的花園，森林般自然、安靜、怡人，品種達(dá)上百種之多的花卉，把園地裝扮待分外嬌艷。園內(nèi)神奇地級(jí)考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經(jīng)意時(shí)，會(huì)有小鳥(niǎo)過(guò)來(lái)與你對(duì)話。這里有一種世外桃園的感覺(jué)。

飯店的客房掩隱在樹(shù)林之中。客房?jī)?nèi)有電視、小酒吧、電話、七國(guó)語(yǔ)言的電視頻道及與機(jī)場(chǎng)同步的即時(shí)航班信息頻道等，可享受免費(fèi)送報(bào)、擦鞋等服務(wù)。

3、飯店服務(wù)項(xiàng)目

1)四季廳宴會(huì)廳，可容納250人同時(shí)用餐，供應(yīng)中式菜點(diǎn)。營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午11點(diǎn)至晚上11點(diǎn)。

2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請(qǐng)。營(yíng)業(yè)時(shí)間為11∶00至24∶00。

3)蓮花廳是一個(gè)點(diǎn)菜廳，有茶位150個(gè)，經(jīng)營(yíng)上海菜為主。營(yíng)業(yè)時(shí)間為7∶00至24∶00。

4)沙遜花園餐廳走一個(gè)西餐廳，德國(guó)廚師主理。營(yíng)業(yè)時(shí)間為7∶00至24∶00。

5)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會(huì)。

飯店的綜合部是滬上設(shè)施最好、項(xiàng)目最齊全的綜合部，擁有室外標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)球場(chǎng)、室內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂(lè)項(xiàng)目。

四、婚宴目標(biāo)顧客

飯店的主要客源市場(chǎng)來(lái)自外籍職員、社會(huì)名流、外資商社、銀行及證券機(jī)構(gòu)等，這些客人層次高、消費(fèi)額大，對(duì)飯店產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量要求高，對(duì)環(huán)境也比較挑剔，所以，婚賓客人的層次也要高些。根據(jù)飯店的特色，通過(guò)設(shè)計(jì)獨(dú)特的婚宴包價(jià)，將目標(biāo)市場(chǎng)定位在月收入3000元以上的白領(lǐng)階層是可能的。每桌筵席的最低價(jià)為：1588+15%服務(wù)費(fèi)。

五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況

這一目標(biāo)市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)者是花園飯店的“花園婚典”。花園飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴會(huì)，請(qǐng)有關(guān)婚宴公司協(xié)助，展示婚宴模擬程序。

1、主要產(chǎn)品：

1)1888元/桌

2)2880元/桌

3)3280元/桌

2、主要享受項(xiàng)目：

1)每桌精美菜單

2)主桌精美鮮花

3)嘉賓簽名冊(cè)

4)新娘換衣室1間

5)婚宴當(dāng)晚免費(fèi)停車(chē)券2張

3、婚禮程序策劃

1)提供紅地毯、音響、音樂(lè)、燈光

2)提供婚禮附屬商品服務(wù)

4、凡惠顧8桌以上可以享有：

1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房?jī)?nèi)鮮花1盆

4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫(huà)1幅

5、凡惠顧12桌以上可享有：

1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房?jī)?nèi)鮮花1盆

4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫(huà)巨幅

5)新人午夜喜點(diǎn)

6)新婚次日飯店專(zhuān)車(chē)送新人

6、凡惠顧20桌以上可享有：

1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房?jī)?nèi)鮮花四盆

4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫(huà)1幅

5)新人午夜喜點(diǎn)

6)新婚次日飯店專(zhuān)車(chē)送新人(限市區(qū)內(nèi))

7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張

六、婚宴產(chǎn)品組合方案

根據(jù)上述分析，飯店應(yīng)利用獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所沒(méi)有、所無(wú)法模仿的產(chǎn)品，就有可能取勝。

(一)婚禮形式

1、中西式婚禮儀式

在美麗的花園草坪上，縷縷陽(yáng)光，小鳥(niǎo)嬉鬧……樂(lè)隊(duì)在演奏者歡快的樂(lè)曲，迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝，按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪，嫣紅的地毯，專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，讓您倍感與眾不同的溫馨愛(ài)戀，純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風(fēng)里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經(jīng)驗(yàn)豐富的司儀，代請(qǐng)樂(lè)隊(duì)。)

2、焰火晚會(huì)(價(jià)格視婚宴規(guī)模商議)

當(dāng)筵席結(jié)束后，夜色中星星閃閃，燈光點(diǎn)點(diǎn)的花園里，喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人，這樣的情景，使婚宴進(jìn)人。(飯店位于內(nèi)環(huán)線之外，允許放焰花，這是一個(gè)有利條件。)

3、浪漫同心結(jié)儀式

在花園里，有許多高大的樹(shù)木，新人們可以把心愛(ài)的物品掛上樹(shù)，佳偶天賜，眷屬終成，愛(ài)的堅(jiān)定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設(shè)計(jì)的升降臺(tái))

4、水上婚禮(價(jià)格視婚宴規(guī)模商議)

飯店的室內(nèi)游泳池寬敞、氣派，在藍(lán)色的水波上搭一舞臺(tái)，上鋪紅地毯。婚禮儀式就在這里舉行。藍(lán)色是永恒，愛(ài)情是藍(lán)色的。(飯店布置)

5、花好月圓宴

經(jīng)典歐陸風(fēng)尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘唯一的戶外草地餐廳，讓人生中最美的一季永存真摯的詩(shī)篇。

(二)婚宴產(chǎn)品組合

1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務(wù)費(fèi))

凡惠顧10席以上，可獲贈(zèng)：

(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚，補(bǔ)差價(jià)88元);

(2)客房?jī)?nèi)精美鮮花籃和鮮果藍(lán)各一份;

(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份

(4)婚宴中雪碧、可樂(lè)、青啤暢飲(限時(shí)2小時(shí));

(5)提供主桌鮮花布置;

(6)提供音響設(shè)備;

(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內(nèi));

(8)提供來(lái)賓泊車(chē)車(chē)位。

2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務(wù)費(fèi))

凡惠顧10席以上，在獲贈(zèng)1～8項(xiàng)基礎(chǔ)上再增加或升級(jí)為：

(9)第1項(xiàng)中蜜月房升級(jí)為秦華行政房;

(10)第3項(xiàng)升級(jí)為次日早餐送房服務(wù);

(11)提供隆重婚禮儀式(視當(dāng)日天氣而定);

(12)提供迎賓花門(mén)1個(gè);

(13)提供香檳塔;

(14)主桌贈(zèng)送張?jiān)４笙銠?瓶;

(15)贈(zèng)送三層喜慶蛋糕1只;

(16)嘉賓簽名冊(cè)1本;

(17)舉行浪漫同心結(jié)儀式(視當(dāng)日天氣而定);

(18)制作婚禮VCD(像帶由新人提供)。

3、豪華連理宴(每席2388+15%服務(wù)費(fèi))

凡惠顧10席以上，在獲賭1-18項(xiàng)基礎(chǔ)上再增加或升級(jí)為：

(19)第9項(xiàng)中蜜月豪華行政房?jī)赏?

(20)入住期間，綜合部所有項(xiàng)目(美容、按摩除外)對(duì)新婚夫婦免費(fèi)開(kāi)放

(21)每桌贈(zèng)送鮮橙汁兩筒;

(22)主桌贈(zèng)送龍鳳立雕1座

(23)每桌贈(zèng)送王朝干紅1瓶

(24)主桌贈(zèng)送進(jìn)口香檳1瓶

(25)贈(zèng)送天然精美押花1幅。

4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務(wù)費(fèi))

凡惠顧10席以上，在獲贈(zèng)l～25項(xiàng)基礎(chǔ)上再增加或升級(jí)為：

(26)第9項(xiàng)中蜜月豪華行政房升級(jí)為豪華套房?jī)赏?

(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂(lè)、錦碧礦水、青啤);

(28)每桌贈(zèng)送王朝干紅兩瓶;

(29)贈(zèng)送量身定做的主題漫畫(huà)、飯店婚房布置;

(30)奉送價(jià)值1000無(wú)的龍柏消費(fèi)券。

七、廣告策劃

(一)廣告創(chuàng)意和策略

主題：--——您的愛(ài)情伊甸園

表現(xiàn)：

1、強(qiáng)調(diào)森林花園特色。

自然之美。

2、花園別墅前鋪著紅地毯，升向綠色的草地深處;

這是典型的東方色彩，烘托喜慶氣氛。

3、藍(lán)色的湖面，宇軒樓閣，曲橋漏水;

象征愛(ài)的永恒。

4、白領(lǐng)、著名球星等的婚禮。

5、樹(shù)上掛著同心結(jié)紀(jì)念品。

6、陽(yáng)光從窗口進(jìn)入婚房，桌上是精美的早餐。

策略：

1、讓顧客知曉飯店的婚宴產(chǎn)品。

1)各媒體發(fā)廣告(20--年3用開(kāi)始)

2)策劃球星的婚宴(20--年5月)

3)邀請(qǐng)滬上白領(lǐng)人士參加飯店游園會(huì)(20--年6月)

2、加深對(duì)龍柏婚宴產(chǎn)品的印象。

1)電視臺(tái)密集廣告(20--年9月，每天有30秒，連續(xù)一個(gè)月)

2)與電視臺(tái)“愛(ài)情牽手”專(zhuān)欄合作辦一次節(jié)目，地點(diǎn)在飯店花園

3、提示顧客

20--年開(kāi)始每月一次廣告，每季一次形象推廣活動(dòng)。

(二)媒體策略

1、《上海新娘》雜志

這走一本面向上海將要結(jié)婚的年輕人的雜志，針對(duì)性很強(qiáng)。作20--年5用一20--年5用全年廣告。

內(nèi)容：飯店婚宴形象、飯店婚宴產(chǎn)品、新人在飯店辦婚宴的專(zhuān)訪

費(fèi)用預(yù)務(wù)：RMB37800

2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》

這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領(lǐng)階層，而這些讀者是飯店婚宴的重要客人，他們對(duì)浪漫婚宴的向往及消費(fèi)能力，決定了他們會(huì)在閱讀刊物的休閑階段，有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。

內(nèi)容：--的婚禮形象、完善的健身設(shè)施、自然之美

費(fèi)用預(yù)算：RMB53000

3、《申江服務(wù)導(dǎo)報(bào)》、《新聞報(bào)》

這是滬上多數(shù)年輕人喜歡的兩份報(bào)，一份以休閑為主，一份以經(jīng)濟(jì)信息為主。

內(nèi)容：婚宴產(chǎn)品

費(fèi)用預(yù)算：RMB70000

酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃3一、前言

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。

一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差)，加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艸晌鴕緄暮篤鷸恪?/p>三、營(yíng)銷(xiāo)策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;

提升“東方”形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天。

3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1、“微笑服務(wù)”

在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、特價(jià)

(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

二)內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案

內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。

并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫(xiě)，洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

(三)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案

1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。

如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。

綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出!!!

(四)文化營(yíng)銷(xiāo)方案

向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。

五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。

3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過(guò)促銷(xiāo)，提升營(yíng)業(yè)額。

日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、特價(jià)

(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃4七夕佳節(jié)將至，飯店?duì)I銷(xiāo)部推測(cè)：此次七夕將迎來(lái)我市飯店婚宴消費(fèi)的小。為了進(jìn)一步拉動(dòng)--飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi)，經(jīng)飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部及相關(guān)部門(mén)討論后決定：現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在--”的婚宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，以促進(jìn)和拉動(dòng)--飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下--飯店婚宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案(草案)。

一、主題

美滿良緣由天賜滿意婚宴在--

二、總體思路

充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用--月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到--”為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),使--飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動(dòng)時(shí)間

----年--月至----年--月

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。

2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。

4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。

8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良緣宴788/桌(10人)

3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)

4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣傳推廣

1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)

—報(bào)紙夾放

—鬧市區(qū)人員發(fā)放

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。

—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

2、電梯間POP/大堂POP

把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。

七、部門(mén)分工

1、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。

2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。

3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。

4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。

5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。

6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。

八、費(fèi)用預(yù)算

1、絹花拱門(mén)：2.35米--2米=----元(可長(zhǎng)期使用)

2、普通噴繪噴繪：--元/平方米----平方米=----元(姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用)

3、桌花：35元/份--1份=35元

4、婚房：豪華單人間----元/間夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣傳折頁(yè)：--/張----張=----元

8、報(bào)紙夾放費(fèi)：--元/張------張=----元

9、電梯間POP：----元/幅--2幅=----元

九、附宣傳折頁(yè)樣(略)

十、備注

酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃5一、市場(chǎng)調(diào)查及分析每個(gè)酒店都有其目標(biāo)市場(chǎng)，例如我市的----飯店的銷(xiāo)售對(duì)象就是政府黨政機(jī)關(guān)等。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類(lèi)酒店，設(shè)法在賓客心中樹(shù)立起鮮明獨(dú)特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，在市場(chǎng)分析給酒店定位。

以下是總結(jié)后的市場(chǎng)調(diào)查：

1、分類(lèi)：我市的酒店可做如下分類(lèi)：

A 高檔酒店：飯店、迎賓館、平原賓館

B 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運(yùn)大酒店 C 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。

2、價(jià)格：價(jià)格分別為：

A類(lèi)：總統(tǒng)套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務(wù)套房1200-1600元;普通套房320-800元;標(biāo)準(zhǔn)間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。

B類(lèi)：豪華套房1400-2800元;商務(wù)套房188-800元;標(biāo)準(zhǔn)間：138-388元;餐廳包間無(wú)底價(jià)或300-688元。

C類(lèi)：商務(wù)套房168-288元;標(biāo)準(zhǔn)間120-138元。

3、經(jīng)營(yíng)模式：

A類(lèi)：該類(lèi)酒店的入住客戶主要為政府機(jī)構(gòu)、市直機(jī)關(guān)及一些大型企事業(yè)單位，多為協(xié)議單位及公務(wù)型客戶。另有少量商務(wù)型客戶及散戶，其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。

B類(lèi)：該類(lèi)酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門(mén)以及較多散客組成。該類(lèi)酒店檔次較高，硬件等不次于A類(lèi)酒店且價(jià)格比A類(lèi)實(shí)惠。C類(lèi)：其客戶群主要為商務(wù)型散客，穿插少量協(xié)議單位，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

二、市場(chǎng)定位：

1、定價(jià)：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。

硬件裝修也已定位為三星級(jí)酒店，檔次較高。現(xiàn)以利潤(rùn)、銷(xiāo)售量及競(jìng)爭(zhēng)為目標(biāo)，建議將酒店房?jī)r(jià)定為(可討論后修改)：豪華套房：2600元;商務(wù)套房：580元;標(biāo)準(zhǔn)間320元;單人間300元。 餐廳包間消費(fèi)300元起或無(wú)底價(jià)。

2、市場(chǎng)形象：根據(jù)上述各項(xiàng)以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦妗⑽覀兊膬r(jià)格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類(lèi)別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商務(wù)旅游型酒店。

三、促銷(xiāo)手段： 1、與總辦配合在有關(guān)媒體上廣告(具體時(shí)間、策劃等事宜依總辦計(jì)劃行事)。 2、距開(kāi)業(yè) 天時(shí)定做客車(chē)座套，并與客運(yùn)公司聯(lián)系做好配換工作。

3、與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車(chē)司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。

具體操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽有其車(chē)牌號(hào)的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車(chē)主 元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

4、與各大型娛樂(lè)場(chǎng)所聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。

具體操作如下：協(xié)商達(dá)成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費(fèi)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定)。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來(lái)我酒店住宿可享受 折，就餐可享受折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。

5、鑒于我市將于十月十七號(hào)召開(kāi)----節(jié)，屆時(shí)預(yù)計(jì)有大量游客，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

6、酒店銷(xiāo)售時(shí)有“80/20法則”，即80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)或消費(fèi)，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。

因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群，即推行會(huì)員制，發(fā)放貴賓卡：1)凡在我酒店消費(fèi)----元以上(餐飲、客房)即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià);2)凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金----元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。

7、合作人員：對(duì)于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開(kāi)發(fā)票(須扣稅金)、贈(zèng)送時(shí)尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。