餐飲整改報告匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇餐飲整改報告范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1）考評綜述：本服務區業態證照齊全并公開懸 、設施完善，經營氛圍較好，經營現場總體感覺整潔明亮、貨品豐富。

2）扣分項

商超部分（扣7分）

①6S管理開展不到位（-2）

②庫存商品擺放雜亂（-1）

③有聚眾聊天行為（-2）

④員工有聲服務和微笑服務不到位（-2）

餐飲部分（扣5分）

①小吃未設置滅火器（-1）

②餐廳6s管理不到位（-2）

③索證索票填寫不齊全（-1）

④食品留樣不規范（-1）

基礎管理部分（扣8分）

①資料柜文件未擺放整齊（-2）

②資料填寫不仔細，存在邏輯錯誤（-2）

③監控日志填寫過于簡單（-2）

④學習培訓不到位（-2）

內務管理部分（扣1分）

①辦公生活區無安全通道標識

3）檢查結果及整改措施

篇（2）

二、整治目標

以《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《省級衛生城市標準》為準則，針對縣城餐飲服務行業存在的問題，通過日常監督和專項整治，督促餐飲服務行業盡快整改，進一步規范餐飲服務行業經營行為，確保達到省級衛生城市標準；并加強有效監管，進一步完善長效監管機制。

三、工作安排

將城區按街道與路段分成四個片區（詳見附件《小餐飲整治劃片分區示意圖》）。

一區由藥品監督股負責，牽頭負責人為盧寧；二區由稽查大隊負責，牽頭負責人為；三區由食品監督股中等5人負責，牽頭負責人為；四區由辦公室和食品監督股等3人負責，牽頭負責人為。

四、整治要求

（一）餐飲服務行業經營者必須持有效的《餐飲服務許可證》并亮證經營，有食品安全管理制度，從業人員持有效健康合格證、培訓合格證上崗，熟練掌握餐飲服務食品安全知識和技能，“五病”患者及時調離。

（二）餐飲服務行業經營場所及設施必須符合相應行業標準和要求：

1、餐飲服務經營單位必須遠離污染源，距離暴露垃圾場（堆）、坑式廁所、糞池25米以上，室內外環境整潔，用具容器清潔，生熟分開，從業人員個人衛生狀況符合要求。

2、建立健全食品原料采購索證制度、驗收制度及臺賬登記制度。

3、有正常運轉的餐具消毒保潔設施并貼有標識，使用集中式消毒餐具的單位必須索取餐具消毒合格檢驗報告單。

4、具備相應衛生條件，防蠅、防塵、防鼠、防腐等“四防”設施、垃圾存放設施及上下水設施齊全。

（三）門店的出租方有責任督促店主抓好整改，保持店內外環境整潔，依法依規經營，履行“門前三包”的職責。

（四）門店不得占道經營、越門經營，嚴禁向臨街路面傾倒污水、丟棄垃圾。

五、工作步驟

（一）宣傳發動及調查摸底階段

1、出動宣傳車：在城區范圍內進行餐飲服務行業整治的宣傳。

2、發放宣傳資料：根據本部門的工作要求印制宣傳資料，將宣傳資料發放到餐飲服務行業業主。

3、對縣城餐飲單位進行“拉網式”的調查摸底，上門服務，摸清基本情況，該發整改文書的發整改文書。

（二）督促整改階段

通過廣泛的宣傳發動，促使餐飲服務行業業主嚴格遵守有關法律法規，自覺進行整改、規范經營行為。

（三）集中整治階段

對餐飲服務行業整改后進行驗收，對拒絕整改或整改后仍達不到要求的，提請縣城“五小行業”專項整治領導小組召集各部門集中整治。

（四）鞏固提高階段

在全面達到要求的基礎上，日常監管與聯合執法相結合，查遺補漏，鞏固整治成果，防止反彈和滑坡。

六、工作措施

(一)、加強領導，明確職責。成立縣城餐飲服務行業專項整治領導小組，由局長任組長，班子成員任副組長，各股室、隊所負責人為成員。整治工作實行統一調度，局班子成員分片牽頭負責，成立四個工作組具體實施整治工作。由食品監督股負責小餐飲整治工作情況匯總、報表統計與資料收集歸檔工作，上報縣創衛辦信息由局辦公室統籌，食品監督股配合。各股室(隊所)要高度重視餐飲服務行業整治工作的重要性，明確職責，組織力量抓緊抓實。保證高標準、嚴要求完成整治任務。

(二)、加強宣傳，營造氛圍。通過上門宣傳、發放資料等形式做好宣傳發動工作，營造良好的整治氛圍，爭取廣大業主和市民的理解和支持。

篇（3）

【正文】

鞏固國家衛生城市省級技術評估反饋問題整改報告

2020年12月23-25日，省愛衛辦組織專家組對開封市鞏固國家衛生城市工作進行了省級技術評估，經梳理專家組從八個方面反饋了25項問題，28條整改建議。省級技術評估既是對我市鞏衛工作的一次全面檢閱，更是幫我們把脈問診和尋根問源，專家組所提建議中肯，發現問題正是我市日常工作中的薄弱部位和薄弱環節，制約著我市鞏衛工作和標準的再提升。對此，市委、市政府高度重視，迅速召開專題會議，下發《關于對鞏固國家衛生城市省級技術評估反饋問題進行整改的通知》，將技術評估反饋問題逐項分解，落實責任，同時下發六份整改任務交辦單，進一步明確整改任務、責任和標準，分解到六區和全市20余個部門、單位，要求采取有效措施，舉一反三，認真整改，限時完成任務。每周在市委、市政府重點工作調度會上通報各區、各部門省級技術評估反饋問題整改情況，并依據整改情況進行排名和獎罰，經過近一個月的整改，專家組反饋的問題已全部整改到位，現將整改情況報告如下：

一、反饋問題及完成情況

（一）個別單位資料歸檔、邏輯性需要進一步加強。如同一張圖片分別納入2019年和2020年愛衛月宣傳資料歸檔，健康教育講座簽到名單人數明顯多于照片上的人員等。衛生單位創建工作需要進一步加強。

完成情況：

1.由市愛衛辦牽頭，對各區、各單位檔案資料收集歸檔工作進行培訓，要求平時注意照片、文件等檔案材料留存，專人負責整理歸檔，同時要求進一步豐富愛國衛生宣傳的元素，廣泛組織開展“全球洗手日”、“世界廁所日”等宣傳活動。

2. 對于健康教育檔案資料不健全問題，由市衛健委牽頭，逐一落實，一是加強對國家衛生城市標準進行培訓，按照細則重新梳理健康教育檔案資料，將缺失的健康教育檔案材料補充完整。二是加強對各單位健康教育工作督導，落實責任，在督導過程中發現的問題能夠及時解決的，必須及時整改到位，不能立即整改的限期整改落實，并將每次的督導結果進行全區通報。被督導單位收到問題反饋后，積極配合督導組進行整改，有效提升工作效率。三是要求各單位積極開展職工體檢，將每年職工體檢報告匯編入冊，將職工體檢報告作為職工身體健康的標尺，根據身體狀況調整工作崗位。根據職工體檢情況和需求，積極開展健康講座，提升職工健康素養。四是積極協調區教體局，對社區體育指導員加強技能培訓，由區教體局研究發放培訓合格證。

3.全面加強衛生創建工作。全面貫徹落實國務院《關于深入開展愛國衛生運動的意見》（國發[2020]15號）相關要求，進一步加強愛衛機構建設，夯實組織機構，確保有人抓、有人管。整體規劃，全面推進，今后開封市將以縣城和鄉村為重點大力推進衛生城鎮創建工作，要求各縣區制定規劃和方案，有序推進省級和國家衛生鄉鎮創建工作，不斷提高鄉村創建比例，尉氏縣、通許縣、杞縣要全面啟動國家衛生縣城創建工作，爭取三年內國家衛生縣城和省級衛生鄉鎮全覆蓋和國家衛生鄉鎮占比達30%。

（二）個別單位未設置健康教育專欄，部分小區健康教育專欄數量少。健康教育促進跟進措施有待強化。部分無煙單位未懸掛“無煙單位”標牌，部分單位工間操活動未開展。

完成情況：

1.市衛健委牽頭，全面加強健康教育宣傳欄設置，一是積極對接開封市日報社、城管局，利用路名牌、日報欄、公交站牌、廣場大型液晶顯示屏設置健康教育宣傳欄，定期更換。二是在社區、車站、廣場等人員流動多的公共場所設置健康教育宣傳專欄，廣泛宣傳各類健康教育知識。市汽車站針對健康教育宣傳欄未擺放在醒目位置進行整改，及時制作2020年第四期、2021年第一期宣傳版面后，安排專人將健康宣傳欄擺放在候車廳旅客集中醒目位置，并利用候車廳電子顯示屏對健康知識進行滾動播放。三是由市住建局牽頭，各區落實，對全市居民小區增設、更新健康教育宣傳欄2500余塊。

2.市衛健委牽頭，全面落實禁煙行動，一是要求轄區機關、企事業單位、門店、網吧進行控煙工作自查，制定整改措施，完善控煙制度，將控煙工作納入年度目標管理。鼓勵轄區各單位積極創建無煙單位、無煙學校，按照要求張貼禁煙標識，確保控煙工作高效開展。已經申報無煙單位成功的，將無煙單位標牌懸掛單位門口進行展示，將無煙單位命名文件放入檔案資料。二是積極開展控煙宣傳，積極組織社會各界參與到控煙工作當中，利用5.31世界無煙日進行大型宣傳，號召全社會關注控煙工作。三是積極協調市教體局，全面落實單位工間操制度。

（三）城市生活垃圾填埋存在的遺留問題未徹底解決，生活垃圾處理能力急待提升。加油站、汽車站、火車站、集貿市場內的公廁尚未達到二類標準。城市道路兩側、集貿市場、建筑工地等公共場所的垃圾桶，部分未實現垃圾袋裝化收集。如：街、勞動路農貿市場、東京壹號西北角待建工地等。城市道路綠化有缺株、死株現象。如：東京大道東環路等。待拆遷的城中村發現有飼養家禽現象。如：龍亭區北郊鄉澗水河路邊等。

完成情況：

1.市城管局牽頭，2021年將推進城市廁所革命，目前對全市加油站、汽車站、火車站、集貿市場內的公廁進行全面排查，達不到國家二類標準的進行登記造冊，年底前全部進行提升改造。

2.市環衛局牽頭，對全市所有公共場所垃圾桶未實現袋裝化收集問題進行排查，全區域統計垃圾桶數量，龍亭區450對，鼓樓區660對，順河區720對，禹王臺區520對，示范區450對，共計2800對。共更換560對垃圾桶，購置垃圾袋35000余只，同時積極向政府申請垃圾套袋經費，確保全面實現垃圾袋裝化收集運輸。

3.市城管局牽頭，下發《關于綠地內黃土裸露專項治理的通知》，對所轄公園、綠地、綠化帶全面排查、登記，建立綠地內黃土裸露治理臺賬，要求根據實際情況結合天氣條件對黃土裸露的位置采取綠化、硬化、覆蓋等手段進行整改。截止目前，基本完成新曹路、魏都路、西環路、復興大道、西大街等管轄范圍內行道樹、環城公園七期綠地內缺株斷壟補植工作，已補植法桐、白蠟等喬木385株，海棠、木槿灌木200余株，紅葉石楠苗、金森女貞苗、小龍柏苗等綠籬植物64000余株，甘藍、角堇等地被植物26955株。對暫時不能補植的位置已進行了全面覆蓋。

4.關于待拆遷的城中村發現有飼養家禽現象的問題，市城管局牽頭，各區具體排查落實，對城中村飼養家禽情況進行打擊制止，發現飼養戶安排社區工作人員到現場對居民進行勸解，經居民同意以后將家禽處理干凈。

（四）公共場所從業人員衛生意識和消毒操作技能有待提高。公共用品用具消毒、保潔不到位，“七小”行業室內外存在有衛生死角。血站、基層醫療機構醫療廢物暫存間功能不全，醫療廢物收集包裝不規范。金明實驗小學衛生保健室堆放消毒藥劑，不是處在正常工作狀態并存在安全隱患。

完成情況：

1.市衛健委、市市場監管局、市文廣旅局牽頭，對所管轄“五小門店”進行專項督查，建立問題臺賬，督促整改，加強對公共場所從業人員的衛生知識和操作技能的培訓，真正達到公共用品一客一換一消毒，做好行業管理，做到環境衛生整潔、禁煙、濃厚鞏衛氛圍、防疫消毒措施完備等方面的工作，對照標準，消除衛生死角，全面排查，嚴格禁煙，提高所管轄的小門店衛生管理水平。

2.對于血站、基層醫療機構醫療廢物暫存間功能不全，醫療廢物收集包裝不規范問題，市衛健委牽頭第一時間對檢查出的問題進行督促整改，開封市中心血站在現有的基礎上對醫療廢棄物暫存處進行改造，保留原室外消毒間，另外在室內加裝隔斷建成獨立消毒間，進一步完善布局。城西社區衛生服務中心醫療廢物暫存處利用空間面積已整改，醫療廢物鵝頸式封扎口封扎完整無外露。下一步，市衛健委將在全市醫療衛生機構開展排查，整改，確保醫療廢物處理按照相關規定嚴格落實。

3.針對金明實驗小學沒有正常使用保健室的問題，市教體局要求各校認真開展整改落實，進行自查自糾，發現問題，立即采取切實可行的措施。金明實驗小學對保健室進行了全面排查，更換過期防疫物資，配齊配足應急處置工作所需的設施設備、防護用品、消毒液和相關藥品等物資。

（五）部分餐飲單位消毒設施不足或無蒸汽、紅外線消毒等消毒設施。超市散裝食品產品基本信息不全，無法實現產品追溯。

完成情況：

1.市市場監管局牽頭，下發《開封市市場監督管理局關于印發國家衛生城市復審省級技術評估反饋問題整改落實工作的通知》（汴市監辦[2021]6號）文件，對全市5600多家小餐飲店進行全面排查，做到橫向到邊、縱向到底、不漏一戶，重點對轄區內的中小餐飲的餐飲具消毒、超市散裝食品和餐飲店涼菜間問題進行督導排查。發現問題，當場下達《責令改正通知書》，同時指導各食品流通商戶負責人落實企業主體責任，簽訂《放心食品超市自我承諾書》，對于消毒設施不全或無消毒設施設備的，要求必須購置消毒柜或委托第三方對餐具進行統一消毒。

2.對于超市散裝食品產品基本信息不全，無法實現產品追溯問題。市商務局印發了《關于做好國家衛生城市復審省級技術評估反饋問題整改落實工作的通知》（汴商務文〔2021〕14號），全面動員、精心部署,成立了領導小組，要求各區商務局強化責任意識，積極配合各區市場監管局切實做好問題整改落實及排查整治工作。全面加強超市散裝食品銷售過程管控，執法人員重點檢查散裝食品是否實行專區銷售，完善基本信息公示。

（六）“三防”設施標準不高。個別餐飲、單位的三防設施不到位，部分毒餌站建設標準不高，有鼠藥外溢現象，孳生地清理不徹底。

完成情況：

1.市市場監管局牽頭，對全市的所有小餐飲店“三防設施”進行地毯式排查并重新登記造冊，積極督促小餐飲門店落實“三防”設施，在餐飲店后廚的下水道、排氣扇外口安裝防鼠網，在倉庫門配備擋鼠板，木質門用鐵皮包裹，與外界相通的門安裝防蠅簾或風幕機、安裝紗門紗窗，使用填充劑填充墻體細縫，投放滅蟑膠餌。同時，以后廚操作間、涼菜間、食品倉庫為重點環節，開展“翻箱倒柜式”“搬家式”衛生整治，徹底清理鼠糞、蟑螂卵鞘等“四害”痕跡，確保后廚不得有蠅。

篇（4）

以十報告中提出大力推進生態文明建設為指導，以《市水環境保護條例》為抓手，控源截污，進一步規范餐飲業、車輛清洗等單位和個體工商戶排污行為，打造和諧宜居的形象。

二、整治目標

著重對內河流域門片區餐飲業、車輛清洗等單位和個體工商戶排污行為進行集中專項整治，規范排污行為，從嚴查處未建隔油沉渣池、未使用隔油設施、直接向市政管道傾倒排放污水、無后場并向河道直接排放污水等不規范排污行為，督促各單位和個體工商戶截污納管，落實環保措施，形成長效監管機制，確保雨污水管道安全運行。

三、整治要求

1月份為集中整治行動月，通過專項整治，對違法違規排污行為的餐飲業、車輛清洗等單位和個體工商戶，視其情況，分類處置，規范一批，整治一批，關停一批；對有隔油沉渣設施未按規定使用的，責成規范排污行為；對未建隔油沉渣設施和未建排污管道違規排放污水的，按規定責令限期整改；對未建隔油沉渣設施和后場排污管道，又拒不整改的，要堅決予以查處取締。

四、工作職責

(一)區環保局：為專項整治工作牽頭部門，負責制訂工作方案，并根據相關法律法規和污水預處理設施的標準及運行規范，對餐飲業、個體工商戶排污行為進行檢查指導，對未設置隔油沉渣池，違規排放污水的餐飲企業和個體工商戶限令整改，對拒不整改的依法進行查處。

(二)區住建局：通過工程性措施構建內河流域門片區雨污分流系統，一月底前基本完成管網全覆蓋，為餐飲業、車輛清洗等單位和個體工商戶污水排放提供必要的硬件支撐。

(三)區城管局：加強車輛清洗行業管理工作，檢查違法排水行為，負責對餐飲業、車輛清洗等單位和個體工商戶、個人通過市政雨水排放口排放、傾倒生活污水等不規范排水行為，責令整改，對屢禁不止的從嚴查處。

(四)門辦事處：配合相關職能部門開展專項整治工作，并負責餐飲、車輛清洗單位和個體工商戶的排水行為的長效管理，及時向有關部門通報情況。

五、措施要求

篇（5）

公用事業，指具有各企業、事業單位和居民共享的基本特征的，服務于城市生產、流通和居民生活的各項事業的總稱。通稱城市基礎設施或市政服務事業。而供水、供氣、供熱與老百姓的生活息息相關，行業監管工作日益引起起關注。

鎮海區城市管理局是鎮海區供水、節水、燃氣等行業的監管部門， 擔負著我區廣大市民的用水、用氣、出行的重大監管責任，相對應的行業單位是寧波自來水總公司鎮海分公司、寧波興光燃氣集團有限公司鎮海分公司、寧波市鎮海熱力有限責任公司。如何做好行業監管，既有業務上的監管，也有對單位內部運營的監管，如何緊密結合行業監管工作特點，轉變監管職能，強化服務意識，促進公用事業又好又快發展？本文就這一問題，談些想法。

做好供水、供氣、供熱的行業管理工作，監管與服務是互為補充的有機統一體，在公用行業（企業）監管過程中，要重視對公用行業（企業）的服務，把它作為行業（企業）監督管理工作的延伸，是促進公用事業又好又快發展的重要因素。為此，在監管過程中，首先要做到理念上的轉變，把“群眾利益無小事”理念貫穿于各項行業（企業）監管的始終；其次是工作作風上的轉變：在公用行業（企業）監管過程中，我們既要在宏觀上精心指導，又要在微觀上細微把關。目前，由于行業監管單位與上級主管單位的分離，造成了基層單位重視主管單位，輕視行業監管理單位的現狀，為改變現狀，作為行業主管部門要定期不定期地走訪基層單位，了解各單位的運營情況，只有多了解溝通，才能發現問題和解決問題。對基層單位要有系統性的要求，要求其及時上報工作計劃、總結、各類信息和突發事件報告。

目前，供水、供氣、供熱都是與老百姓生活息息相關的，由于工程搶修、野蠻施工等原因造成的自來水管、燃氣管和熱力管的破裂也屢有發生，對居民造成了停水停氣。因此，《安全事故應急預案》日趨完善基礎上，做好應急信息報送工作日顯重要。一是完善信息上報機制，發生停水、停電等安全事故必須在第一時間向行業主管部門報告，并通知相關單位，迅速采取有效措施，組織搶救，防止事態擴大；二是完善信息公布機制，在安全事故發生后，評估對居民造成的影響，并向社會公告進行安撫；三是及時公布事故原因，由于事故可能會帶來后續影響，因此，公布事故原因及善后處理措施也是必要的。

一是加大行業培訓力度，舉辦供水、節水、燃氣、熱力等行業管理人員培訓班。邀請市行業主管部門的領導和專家，對我區從事行業管理人員培訓，提高業務素質；對從業人員，定期對他們進行政策法規和安全業務培訓、指導，使參訓的從業人員在實際工作中，職業技能和安全生產意識明顯得到提高。二是打造服務精品。推進我區餐飲場所燃氣安全專項治理工作，全面摸清我區餐飲場所數量、燃氣使用情況和主要隱患，建立基礎臺賬；對餐飲場所存在的燃氣使用事故隱患進行督促整改，對逾期未整改、整改無望或整改后仍達不到要求的餐飲場所，予以取締或停業整頓；通過專項治理的實施，全面增強餐飲場所燃氣安全使用意識和安全使用能力，提高社會對燃氣安全使用的關注，落實餐飲場所經營單位用氣安全的主體責任和供氣企業的供氣安全責任。三是樹立“節水型小區”的服務品牌。近年來，我區共有鼓東小區、江口小區、鼓韻花苑、清川小區等14個小區成功創建了節水型小區，有6400戶家庭實施了節水器具改造，年均節水8萬余噸，得到了群眾的好評和認可，節水型小區的創建在我區中已經形成一個品牌。

篇（6）

以確保“三節兩會”期間餐飲安全為目標，以監督檢查進貨渠道、餐具消毒和餐廚垃圾為整治重點，通過一個月的專項行動，集中整治餐飲服務食品安全問題，消除安全隱患，以良好的餐飲安全環境迎接“三節兩會”期間的各方來賓。

二、行動內容

（一）在餐飲企業全面自查的基礎上，重點檢查餐飲企業的進貨渠道，餐具消毒和餐廚垃圾處理。

（二）采取重點監督和覆蓋監督相結合的方式，執法監督和媒體監督相結合的做法，在轄區監管的基礎上，市局將進入部分區、縣（市）進行巡查，發現問題反饋地方政府，督促餐飲安全問題得到切實解決。

三、行動步驟

此次專項行動分三個階段進行。

（一）企業自查階段（12月5日—12月12日）。指導促進各餐飲企業按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》及《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規的相關要求，自查自糾存在的問題，迅速整改；對不能馬上改正的要制定整改日程表，明確措施，扎實推進整改。

（二）集中檢查階段（12月13日—12月25日）。各級餐飲監管部門要按照專項行動方案的要求迅速行動，對轄區內的餐飲企業開展全面排查，特別是要充分發揮新聞媒體的作用，立案查處并曝光一批不合格餐飲企業。

（三）總結驗收階段（12月26—12月31日）。市局將深入各區、縣（市）的餐飲企業，對各地專項工作開展情況進行檢查驗收，全面總結此次專項行動的成果，在此基礎上分析全市餐飲市場現狀，認真梳理專項行動中發現的比較集中和比較突出的問題，探索建立整體推進、分類管理的餐飲監管模式，特別是轄區監管長效機制，力爭實現餐飲監管的新突破。

四、宣傳方式

（一）宣傳口號：全面履行監管職責，努力規范餐飲市場，確保百姓餐飲安全。

（二）發揮新聞媒體的宣傳作用，以集中，專題專訪和跟蹤報道的方式進行宣傳，在短時間形成新聞熱點，促進專項行動不斷深入，取得實效。

（三）以專項行動信息快報為載體，及時反映專項行動進展情況和取得的成效，推廣專項行動中的好經驗、好做法，形成面上工作總體推進。

五、組織領導

為加強對此次專項行動的領導，市局成立餐飲監管專項行動領導小組。

六、工作分工

（一）市局餐飲服務監管處

1.負責指導協調全市專項行動；

2.負責召開專項行動動員會，對專項行動作出全面部署；

3.統籌規劃，制定驗收方案，進行檢查驗收；

4.總結專項行動并將專項活動開展情況及成效通報各區、縣（市）政府。

（二）一分局

1.負責市管餐飲企業的檢查；

2.負責巡查部分區、縣（市）重點區域餐飲企業；

3.及時上報工作信息，積極配合媒體宣傳。

（三）區、區及各縣（市）食品藥品監督管理局，其他各區衛生局

1.負責通知并指導轄區內餐飲企業認真開展自查；

2.負責本轄區餐飲企業的檢查，并按要求上報自查情況；

3.及時上報工作信息，特別是對檢查中發現的重大問題和安全隱患要及時向市局餐飲服務監管處反饋報告。

（四）市局政策法規處

1.制定新聞宣傳方案；

2.負責協調新聞媒體對專項行動進行宣傳報道；

3.負責聯絡媒體制作專訪專題。

（五）市局辦公室

1.負責匯總專項行動進展等情況，以信息快報等形式及時反饋各上級部門；

2.負責專項行動的后勤保障。

七、工作要求

（一）迅速落實、周密部署。各單位、各部門要以本方案為指導，結合工作實際，制定本單位、本部門的具體工作方案，細化推進措施，既要與市局保持行動一致，又要體現工作特點。

篇（7）

以科學發展觀為指導，認真貫徹落實《食品安全法》和《消毒管理辦法》，堅持標本兼治、治本為主、規范管理、加強監督的原則，提高責任意識，加大工作力度，加強對餐飲具集中消毒單位的監督管理，防止食源性疾病的傳播，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

二、整治目標

通過集中整治，使我市餐具集中消毒單位得到有效監管，符合《消毒服務機構衛生規范》的要求，消毒過程及消毒后餐飲具符合相關法律法規、標準和規范的規定。

三、整治內容

（一）對轄區內餐飲具集中消毒單位進行一次全面排查，要按照《市公共餐（飲）具集中消毒企業衛生管理要求》（試行）督促企業進行整改，對整改后仍達不到要求的通報工商行政管理部門吊銷營業執照。

（二）對餐飲具集中消毒單位重點檢查消毒效果、消毒方法、工藝流程、工作環境、設施設備、使用的洗滌劑、消毒劑、包裝材料、消毒質量控制、生產和自檢記錄、從業人員健康體檢培訓、包裝標識等內容。落實餐飲具定期抽檢制度。

四、工作步驟

專項整治活動時間從年4月1日至年5月31日，分三個階段進行：

第一階段，宣傳發動。時間為年4月1日－年4月10日。各縣（市、區）要按照整治活動的總體要求，結合各自實際，制定具體實施方案，摸清轄區內餐飲具集中消毒單位的基本情況并積極做好前期宣傳工作，營造濃厚的社會氛圍。市衛生局將舉辦一次餐具集中消毒單位負責人、衛生管理人員和監督人員培訓班，主要培訓內容是：實施餐具集中消毒整治的目的、意義，衛生監督員現場監督監測的具體方法，餐具集中消毒企業軟、硬件的具體要求等。各縣（市、區）要召開餐飲具消毒單位和有關餐飲服務單位負責人專門會議，對整治工作進行全面動員，要求按照專項整治的目標內容，認真進行自查整改。

第二階段，集中整治。時間為年4月11日－年5月10日。各縣（市、區）集中力量開展專項整治，規范餐飲具集中消毒單位和餐飲服務單位索證行為，查處違法生產和使用單位。市衛生局將對專項整治工作情況進行督查，并將督查情況進行通報。

第三階段，總結提高。時間為年5月11日－5月31日。各縣（市、區）要認真總結整治過程中發現的問題，并提出改進意見和建議，及時上報工作總結，同時要認真研究，進一步強化監管措施，建立健全長效監管機制。

四、工作要求

（一）加強組織領導，落實工作責任。成立“市衛生局餐飲具集中消毒單位專項整治領導小組”，負責對我市餐飲具集中消毒專項整治工作的領導。

（二）加強監督檢查，加大打擊力度。各縣（市、區）衛生行政部門要認真貫徹落實《食品安全法》和《消毒管理辦法》，切實履行好監管職責，要集中時間，集中力量，實施重點整治，確保不留死角，不留盲點，做到有法必依、執法必嚴、違法必究。

（三）實施標本兼治，規范經營行為。餐飲具集中消毒單位要嚴格按照《消毒服務機構衛生規范》要求，規范消毒流程、功能布局、消毒方法、質量控制、從業人員健康體檢等。落實餐飲具集中消毒單位負責人是食品安全第一責任人的責任，建立規范、有效的責任管理機制。

篇（8）

領導小組下設辦公室，由張雄典同志兼任辦公室主任，負責處理日常事務工作。

（一）考前專項檢查組

分兩個小組實施：

第一組：組長：____

負責高坪中學、高坪三中、第十一中學、巴登酒店及周邊食品經營企業的檢查。

第二組：組長：____

負責白塔中學及下中壩校區、江霖大酒店、江東大酒店、天來大酒店及周邊食品經營企業的檢查。

（二）食品安全駐點保障組

（三）第一組 組長：____x

第二組 組長：____

第三組 組長：____

（三）巡查組

組長：____ 組員：張學全 肖 明 張雄典

（一）考前專項檢查組在6月9日起對就餐接待單位和考點周邊餐飲服務及食品流通單位進行一次拉網式檢查，重點檢查有無餐飲服務許可證、食品流通許可證、從業人員健康證是否有效、齊全，食品經營基礎設施是否具備接待條件，衛生狀況是否良好，督促企業對員工加強培訓，增強做好中考食品安全責任感，確保飲食安全。發現問題，督促其在6月12日前整改完成。

（二）食品安全駐點保障組負責對考生就餐接待單位進行檢查。

6月13日下午3點30分前進駐各點對駐點單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點保障組到駐點單位進行跟蹤蹲點檢查，并做好檢查記錄，對檢查中發現的問題，及時整改。駐點檢點如下：

1.監督就餐接待單位把好食品進貨關，做好臺賬記錄和索票索證工作。

2.做好對從業人員從業資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務人員是否持有有效健康證明，是否參加從業人員培訓并取得培訓合格證。從業人員要著裝整齊，干凈整潔，操作符合規范。

3.做好菜譜審查工作，對每餐菜譜進行審查并簽字確認；要求酒店做到不提供高危食品（如：發芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供涼菜，對易污染的食品要重點進行監督。

4.做好現場衛生監督工作。一是監督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開，防止交叉污染；二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前，要認真檢查待加工的食品及食品原料；三是檢查就餐接待單位餐飲加工場所的衛生狀況，不符合食品安全要求的，提出書面整改措施，并及時整改到位。

5.督促做好餐（飲）用具洗滌消毒監督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進行操作，保證餐用飲具衛生、干凈、無水垢。

6.監督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g，專用冰箱封存，48小時后方可處理。

（三）巡查組負責對各食品安全保障小組駐守、檢查情況進行巡查，督促蹲點保障人員駐點期間隨時在崗在位，履職盡責。

1.各組工作人員要提前進行檢查。對采購的糧、食用油、面和各種調味品等食品原材料進行檢查，看是否建立索票索證制度和采購使用臺帳，是否使用過期、變質食品。檢查就餐接待單位是否按規范食品留樣。對存在的問題當場整改達標。考試期間，負責對考生就餐接待單位實行三餐蹲點監督，對考生臨時安置點的食品、飲用水等進行全面的監督檢查。

2.對每個菜品必須品嘗，并要求學校帶隊老師對當天菜品作評價，確保考生飲食品質優良。

3.與就餐學校負責人加強聯系，及時了解學生飲食情況及要求。督促各學校組織考生到定點接待單位就餐，不得隨意到考點學校或住宿地點周邊餐飲店就餐，不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。

篇（9）

【正文】

陜西省生態環境廳：

《大氣污染熱點網格監管平臺》顯示，2021年1月份我縣區域內編號為S1582492的熱點網格，因PM2.5月均濃度最高，被列為預警網格。收到預警后，我局及時向網格所屬地東華街道辦事處以及住建局、執法局、交通局、市場監督管理局、商務局、農業農村局、交警大隊等相關職能部門送達了排查整改通知，要求網格長帶隊對預警網格內涉氣污染源進行全面排查對發現的問題進行整改，現將具體情況報告如下。

一、工作部署

根據《富平縣生態環境保護督察巡查工作領導小組辦公室關于進一步明確大氣污染熱點網格環境監管工作的通知》和“屬地管理”原則以及相關部門職能職責劃分要求，我局及時向富平縣東華街道辦事處以及住建局、城市管理綜合執法局、交通局、市場監督管理局、商務局、農業農村局、交警大隊等相關職能部門進行了任務分解，要求按照《熱點網格排查整改指南》對預警大氣網格內涉及排放二氧化硫、氮氧化合物、煙塵、粉塵、VOCS等大氣污染物的企事業單位、汽修行業、供暖設施、堆料場、建筑施工工地以及賓館、飯店、村莊、住宅小區等進行排查，對排查中發現的問題，立即或限時整改整治，確保排查工作取得實效。

二、嚴格排查

預警網格區域內共排查37個涉氣污染源。其中：村莊和居民集中居住區5個，共有5207戶居民，日常生活基本使用天然氣和電；3座專科醫院和6家餐飲酒店全部使用天然氣或液化氣；加油加氣站1家安裝有三次油氣回收裝置；汽修企業1家，其他企業20家，排查過程中未發現環境違法行為。

三、預警分析

結合我縣1月份實際情況，經分析該網格被預警主要為以下原因：

1、該網格區域內有縣城環城東路、荊山大道、京昆高速公路，高新技術產業園道路等多條主干道路，尤其是環城東路連接京昆高速，高新技術產業園道路直通閻良區和關中環線，大型載重車輛較多車流量大，尾氣排放現象較為集中，道路揚塵較為突出。

2、該區域屬于城鄉結合部，人口密度較大，居民使用的主要燃料為天然氣，在日常生產生活中也產生一定的污染。村民在家里焚燒樹葉雜草垃圾現象時有發生，也是導致PM2.5濃度較高的原因之一。

3、該區域有熱電聯產企業一家，廢氣雖然達到了超低排放標準，但廢氣排放基數較大，致使局部污染物濃度較高。

四、整改落實

1、增加該網格內主干道路灑水噴霧頻次，并對經過該路段的污染排放超標車進行檢測查處，目前道路揚塵和尾氣超標排放現象已有改善。

2、加強對餐飲行業油煙排放監管力度，未安裝油煙凈化設施的停業整頓，有油煙凈化設施的堅決杜絕設施運行不正常現象。

3、安排網格內各村、社區加強污染物排放巡查管控，減少污染物排放。

5、開展鐵腕治霾巡查工作，采取晝夜巡查和節假日巡查的方法，對工業企業、建筑施工揚塵、秸稈禁燒等大氣污染源進行巡查整治。

篇（10）

現在，我代表街道辦事處向大會報告街道環境保護工作，請予審議，并請各位代表、委員和其他列席的同志提出意見建議。

2018年上半年，XX街道始終把環境保護作為街道工作的重中之重，樹立抓好環保為經濟，發展經濟促環保的大局觀念，全面開展基層環保工作，生態環境得到進一步改善，人民生活質量有了進一步提高，實現了街道的經濟與環境協調發展。主要做法為：

一、制定預案措施，強化責任落實。一是街道年初按照市、區兩級要求制定了《XX街道重污染天氣應急預案》，并成立了應急工作領導小組。對秋冬季大氣污染預警期間16家規模以上工業企業按照預案嚴格實施應急停限產措施，為保障措施落實到位街道實行每天24小時駐廠監督，秋冬季期間累計駐場監督人員126人次，有效保障了重污染天氣預警期間的大氣污染排放的降低。二是街道制定了《生態環境污染防治工作問責辦法》，通過《辦法》將國家生態環境保護的決心和精神傳達到了最基層，并對服務區和村具體的環境環保工作職責進行了明確，對出現的各種環境違規事項進行了問責的詳細規定，使基層了解了環境保護工作該干什么，怎么做以及做不到位該承擔什么責任。使各服務區、村做到守土有責、守土負責、守土盡責，形成齊抓共管的工作格局。

 二、抓好專項治理，實現全面規范監管。一是做好落葉禁燒工作。自2017年以來，上級環保部門要求落實秋冬季落葉禁止焚燒工作，街道成立了落葉禁燒領導小組，并由各村成立落葉禁燒巡查組，街道每天派出兩個督導組，全天候巡查督導，落葉禁燒工作完成較為圓滿。二是做好10蒸噸以下燃煤鍋爐取締和補償工作。自去年以來街道通過排查發現使用10蒸噸以下燃煤鍋爐的單位共40家，燃煤鍋爐71個，今年通過再巡查發現漏報燃煤鍋爐10個，所有涉及燃煤鍋爐目前已全部取締。燃煤鍋爐補償資金495萬元，已全部發放到企業。三是做好餐飲油煙治理工作。街道建成區內已督促完成55家餐飲服務單位安裝油煙凈化裝置工作，并聯合上級環保部門對所有商戶油煙凈化裝置復查后已將補償款全部發放完畢。四是做好散亂污企業排查整改工作。街道通過多次摸排共上報小散亂污企業26家，其中取締類16企業家，規范提升類企業10家。街道組織了多次由街道、公安、環保、綜合執法、電力等多部門的聯合執法，已將取締類的16家企業全部取締到位，達到了“兩斷三清”的標準；規范提升的10家企業已全部提升到位，獲得了環評批復和監測驗收等環評手續。五是積極做好涉VOCs企業整治工作。街道通過排查共上報74家涉VOCs排放企業，目前所有企業已全部完成整改任務，并通過監測，60余家企業已獲得監測報告和驗收報告，其他企業正積極整改和驗收。對不符合產業布局和無法完善手續及污染治理的10家企業漆房進行了強制拆除。六是做好農村環境綜合整治工作。為解決農村生活環境臟亂差的情況，街道申請中央扶持資金450余萬元，新建了四個村的污水處理站，一個農村生態濕地和30余個農村水源地保護項目，有力的提升了農村生活環境的整體水平，減少了村莊生活源污染的排放。

三、做好環保督查，落實問題整改。一是為迎接中央環保督查，街道加大了巡查力度，實行“5+2、白加黑”的工作模式，加班加點全面排查轄區內企業環保上存在問題，并監督企業對于出現的問題及時進行整改。中央環保督查期間XX街道共收到中央督查轉辦案件2起，數量為任城區最少的鎮街。二是做好生態環境部京津冀強化督查工作。截止目前生態環境部已開展了27輪次不間斷的強化督查，XX街道共發現存在的環境問題共10項。已全部在規定時限內整改完畢，并通過了生態環境部督察組驗收檢查。三是做好省環保專項督查工作。去年以來省環保督查反饋XX街道環境問題5項，目前已全部按要求整改并完成銷號。四是做好濟寧市“地毯式”集中行動工作。按照市大氣指揮部“鎮不漏村、村不漏企、企不漏項”的原則，街道辦事處積極配合市“地毯式”檢查組，對XX轄區內的企業依法依規進行深入、細致、“地毯式”的全面檢查，共發現企業環境環評手續問題18個，企業治污設施問題44個，目前已全部整改完畢。