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序論:好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程,我們為您推薦十篇配送實訓總結范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質,帶來更深刻的閱讀感受。
本文是以廣東工商職業學院物流管理專業為研究對象,通過對課程內容,實訓方法以及實訓效果評價進行分析,并提出對該課程的實訓教學方法改革的建議。
1目前物流管理專業中《物流倉儲與配送管理》課程存在的問題
1.1課堂教學過多,技能實訓較少。根據物流管理專業人才培養方案,《物流倉儲與配送管理》課程共計108個課時,是所有課程中課時數最多的一門科目,其中理論課時68個,實訓課時40個。教材選用的是宋文官主編的《倉儲與配送管理實務》(第二版)教材。課程的內容包括倉儲業務基本知識、庫房規劃、儲位管理、入庫作業、在庫作業、流通加工作業、補貨作業、出庫作業、退貨作業及配送作業等相關理論知識。
根據課程要求,所有的實訓應該都在實訓室完成,實訓的內容包括現場操作、實訓軟件上機操作等內容。而在教學實踐中,由于受教師實訓技能不足以及學校實訓設備短缺的影響,導致大部分的實訓內容只能在課堂上完成,實訓的項目也都更改為庫區規劃,倉庫相關作業的合同擬定,案例分析等形式,對學生的現場技能培訓力度不高。
1.2學生的參與度不強,物流實訓質量有待提高。物流倉儲與配送管理作為一門操作技能要求較高的核心課程,需要同學對庫區的所有崗位都具有較深刻的認知。由于實訓教材要求與學校的實訓設備的現狀存在一定的差距,而教師對物流相關實訓自編教材也未能滿足教學的要求,實訓大綱流于形式,因此,實訓課程一直是很多學校的薄弱環節,也是學生參與度不高的重要原因。
1.3課程實訓與企業崗位技能要求不相匹配。本課程的實訓安排主要是采用課本的理論知識進行照本宣科的課堂操作,而對企業的實際要求接觸不深,特別是企業物流操作的流程了解不夠深入,導致實訓的內容更單一和教條化、理想化,當學生面對企業復雜的業務流程,以及多樣化的工作環境中,對物流技能的應用缺乏應變能力。
2高職院校應用技能型人才培養模式下的《物流倉儲與配送管理》課程教學改革的建議
工學結合模式如圖1所示:
2.1實訓以企業崗位技能培養需求為基礎,以工學結合為手段。以物流公司、制造企業和電子商務企業作為參考對象設置課程教學大綱。課程總課時108課時,理論總課時為36課時,實訓總課時為72課時,其中,可開設8課時用于校企合作單位參觀,40課時進行課程項目實訓,24課時進行綜合實訓。理論教學與實訓教學均以參觀企業實際案例作為教學素材,教師需要定期進行到企業調研,提交調研報告和教學大綱。
2.2細化考核指標,以企業績效考核為參考依據。教學過程融入企業案例,制定以操作技能加流程管理為核心考核內容,例如易碎產品應該如何出入庫及儲位選擇,重貨和泡貨應該如何擺放,崗位設置和操作流程應如何設置和優化。需要通過小組操作實訓,根據操作時間、完成質量,團隊協作和流程合理性進行量化考核,并提交管理報告,提高學生的分析能力和歸納總結能力。
2.3以企業招聘和物流技能競賽選拔為激勵機制。該課程的實訓分數達到一定水平,將可以獲得優先推薦以及企業優先錄用的機會;其次,將其作為參加物流技能競賽的選撥來源,年級實訓成績在前6名的團隊,才有資格進行第二輪的競賽選拔,最后在該6組團隊進行二次培訓,擇優選拔。
3總結
工學結合的教學模式已經成為高職院校物流管理學生人才培養的重要模式,該模式需要學校、企業、教師、學生緊密協作,共同參與,不斷創新,才能提升人才培養質量,為行業培養更多技術技能型人才。
參考文獻:
[1]嚴雪怡.試論職業教育與技術教育的區別[J].機械職業教育,2001(2):3-5.
關鍵詞:配送中心運營與管理;課程目標;課程內容;課程考核
《配送中心運營與管理》是河北旅游職業學院物流管理專業的核心課程,是培養配送作業一線的工作人員、作業班組負責人、部門主管及業務經理等配送人才的必修技能課程。本課程是在學生學習了《物流管理基礎》、《采購管理實務》、《倉儲操作與管理》、《物流運輸組織與管理》等課程的基礎上開設的。通過理論與職業技能訓練,要求學生掌握配送中心運營與管理必備的知識和相關技能,具有綜合的、熟練的應用配送管理知識的基本技能提升就業競爭力,為物流管理從業人員具備必要的配送崗位技能素養作好準備。
一、課程基本理念及設計思路
本課程設計的重點在于培養學生從事配送管理活動必須的技能,課程的培養目標和課程體系著眼于學生就業崗位,立足于學生職業技術能力培養,以就業導向和崗位實際需要為出發點。建立了“以工作任務為核心,以業務流程為主線,圍繞崗位職業能力”的課程體系,授課過程貫穿作業項目和作業任務以體現“學習的內容是工作(過程),工作的過程是學習(內容)”的職業教育思想。
在廣泛進行社會與企業需求調研的基礎上,確定物流管理專業人才培養目標;通過對物流配送企業從業人員工作職責進行劃分,將配送職業劃分為相應的工作崗位,確定職業崗位所應具備的通用能力、核心能力及知識要求;將能力和知識要求轉化為教學模塊,形成課程教學內容。
在充分考慮了《物流運輸組織與管理》、《倉儲操作與管理》在專業內容劃分與界定的基礎上,將超市配送中心配送和快遞配送的真實作業流程引入課程,并經校企雙方合作序化,形成課程主體部分,同時又注意到配送人才培養過程的系統性、全面性和開放性以及學生可持續發展知識儲備的需要。以“工作過程導向、具體任務驅動、能力提升與延展”為課程設計的依據。
因為課程內容主要針對配送中心實際而具體的工作任務,因此,具有明顯的職業導向性和確定的目標,具有較強的過程屬性。根據這一特點,課程主要解決“怎樣做”和“怎樣做更好”的問題,在課程內容的設計方面,按照工作過程的順序來傳授相關的課程內容,實現實踐技能與理論知識的整合。
二、課程目標
通過本課程學習,學生能掌握配送中心運營與管理的相關知識與基本技能,初步形成一定的學習能力與課程實踐能力,并培養學生誠實、守信、合作、敬業等良好品質,以及提高學生綜合運用專業知識技能的素質。
專業能力目標:具備訂單處理、揀選理貨、分類包裝、路線優化、貨物配裝能力;具備退貨處理能力;具備配送流程設計能力;具備配送成本與控制分析能力。
方法能力目標:具備提高解決實際問題的能力;具備采集、使用信息、分析歸納、總結交流經驗的能力;
具備自學能力、理解能力與表達能力;具備將理論與實踐經驗結合運用的能力。
社會能力目標:具備團隊意識及妥善處理人際關系的能力;具備溝通與交流能力;具備組織、協調能力;具備適應環境開拓創新的能力;具備較強的心理承受能力。
三、課程內容
按照專業課程目標要求,結合學生的認知特點和相應職業能力要求確定課程內容,根據學生認識問題、分析問題、解決問題的能力以及人的認識規律,序化教學內容。說明學生應獲得的知識、技能與態度。
學習模塊模塊名稱模塊內容任務參考學時(56)
模塊一配送崗位分析讓學生對“配送”形成初步的認知。引導學生熟練完成配送流程中的“訂單處理-分類包裝-揀選理貨-流通加工-路線優化-貨物配裝-送達服務-逆向物流”等8個具體工作崗位的作業任務,為保證學生進入企業后能夠迅速頂崗打下基礎。1.1配送管理認知
1.2訂單處理
1.3揀選理貨
1.4分類包裝
1.5路線優化
1.6貨物配裝
1.7送達服務
1.8逆向物流34
模塊二配送流程設計此模塊的內容由兩個典型配送作業流程構成,分別為“快遞配送流程”、“連鎖超市配送流程”。每個流程又都是由多家同類配送企業的作業流程融匯而成,流程之間同點融匯,異點突出。通過對本模塊的學習,學生能夠對配送作業流程進行深入剖析,系統地考慮各作業崗位的職責范圍、作業工序對流程整體的系統性、效率性及流暢程度所產生的影響和制約,進而能夠實現配送作業流程的優化與控制。該能力是能夠保證學生在進入企業1-3年內成長為企業骨干、部門主管的前提條件。2.1超市配送流程設計2.2快遞配送流程設計34
模塊三配送成本分析與控制此模塊的內容是在學生掌握配送流程控制能力的基礎上知識與能力地延展。在學生初步掌握配送成本構成和影響配送績效因素的基礎上,再借助具體企業案例,鍛煉學生的配送成本分析和控制能力。讓學生初步具備了一名優秀管理者的職業素質,為學生在入職3-5年內可持續發展奠定了基礎,完成了知識儲備。3.1配送成本構成與控制6
四、課程實施
(一)教學條件
師資條件:根據課程性質和課程目標,本課程的主講教師必須具備扎實的理論知識,過硬的操作技能,最好為“雙師”素質教師,具有豐富的實踐經驗。能與企業合作共同開發和建設課程,為企業提供服務,到企業去鍛煉,積累工作經驗。有很強的執教能力,快速反應能力,能及時、準確地解決學生遇到的各種問題。要有責任心和使命感,不僅能傳授學生知識,更應該教會學生如何做人。
教師要注重把握行業和專業發展的最新動態、密切關注行業和專業的實踐應用,能夠熟練的與企業實際結合。
實訓條件:校內應滿足課程教學要求的配送實訓資源,包括配送場所、揀選設備、配送工具、配送管理軟件等。且能同時滿足一個班進行實訓的要求。
序號實訓室名稱特色建設方式實訓模塊
1儲配實訓室真實場景校企共建目測估方、物品堆碼苫墊、物品揀選、理貨、配貨、盤點、庫存管理、配送現場設置、配送、配載作業、倉儲作業意外事件的處理、RF系統及手持終端操作
2儲配實訓室真實場景校企共建條碼的制作、打印、生成、識讀、掃描、條碼數據的采集、固定式RFID讀寫設備、磁卡的讀寫
3儲配實訓室真實場景校企共建半自動電熱捆扎機的使用和保養;手動電熱型打包器的使用和保養
4儲配實訓室真實場景校企共建電子標簽的識讀、分揀線出入貨作業、分揀線管理系統、分揀線相關單據報表的識讀、分揀線軟硬件設備故障的排除及維護
(二)教學方法建議
教學方法的選擇應體現學生為主體,教師為主導的思想,在教學過程中真正實現“教、學、做”一體化。在教學過程中應注意激發學生的學習興趣,調動學生的學習積極性,同時要注重培養學生的自學能力。本課程是一門操作性、實踐性較強的課程,選擇合適的教學方法,將會起到事倍功半的效果。本課程主要采用以下教學方法:
1.案例教學法
在教學過程中,我們增加了大量的實際案例,突出專業特點,案例新穎、豐富,既有理論深度,又注意學生實際能力的培養。本課程教學過程中以寬廣超市配送中心設施布局圖為教學案例,對其布局結構、區域規劃、貨位安排與優化以及與之相關的ABC分類、物品重量計算進行了詳細講解與分析,將理論知識通過真實案例傳輸給學生。
2.啟發式教學
在教學過程中根據教學任務和學習的客觀規律,從學生的實際出發,采用多種方式,以啟發學生的思維為核心,調動學生的學習主動性和積極性,促使他們生動活潑地學習。啟發式教學,可以啟發學生思維,激發學習熱情,培養獨立思考能力,促進個性發展。
教學過程中在選取申通快遞配送中心和寬廣超市配送中心作為典型案例進行配送業務流程分析之后,由教師啟發引導式提問、學生分組討論、教師總結等形式對快遞配送流程與超市配送流程之間存在的采購、收貨檢驗、入庫存儲、揀選理貨、配裝配載、送達服務等方面的差異與原因進行了深入透徹的分析,進而再提出新的問題讓學生獨立思考、獨立分析,并要求學生寫出調研與分析報告。
3.任務驅動教學法
通過提出問題,任務,在強烈的問題動機的驅動下,學生通過對學習資源的積極主動應用,進行自主探索和互動協作的學習,使學生在完成既定任務的同時,引導學生進行了實踐活動。在配送流程實訓中除要求學生熟練掌握各環節所需的操作技能的同時還要求學生循環扮演供應商、配送中心、運輸服務商及店鋪(客戶)等角色,從不同的角度去理解“配送”。
4.視頻教學法
充分利用豐富的網絡資源,為學生播放一些好的視頻教程,不僅可以培養學生的自學能力,開闊學生的視野,同時也是對教學內容的極大豐富和補充。
5.討論式教學法
由教師提出問題,學生分組討論,最后根據討論結果進行總結歸納。在教師的指導下,學生各抒己見,互相切磋,充分發揮學習的主動性和積極性,這樣不僅培養了學生的組織表達能力和解決問題的能力,也大大提高了學生的綜合素質。
通過這些教學方法的穿插運用一方面增強了學生勤于思考、樂于實踐的積極性,提高了教、學效果;另一方還增強了學生分析問題、解決問題和善于學習的能力,為學生今后的可持續發展奠定了堅實的基礎。
五、教學評價、考核要求
本課程的考核改變單一的終結性評價的方法,采用過程考核與結果考核相結合,教師評價與學生評價相結合的考核方式。本課程考核采用百分制,60分為合格。綜合成績=過程考核成績+結果考核成績。過程考核占總成績的50%,其中過程考核成績由模塊一考核成績、模塊二考核成績、模塊三考核成績組成。每個模塊的考核評價標準見下表;結果考核占總成績的50%,以筆試閉卷的形式考察學生多配送基礎知識的掌握程度。這種注重平時考核與過程考核的考試方式改革,具有評價的系統性、連續性、多樣性,不再是一次考試定成績,使得對學生的評價更全面、客觀、公正,更能反映學生的真實水平。
分教學模塊單元考核
參考文獻:
[1]教育部.關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見[Z].教高(2006)16號,2006.
[2]交通職業教育教學指導委員會.交通運輸類主干專業教學標準與課程標準第一輯[M].北京人民交通出版社,2011年3月.
11本校物流企業經營管理沙盤實訓室
本實訓室由工商管理學院與中海物流校企合作建立,利用沙盤形式(電子沙盤、物理沙盤)模擬物流企業的整體運營過程,讓學生進行運輸調度、倉儲選址、配送線路選擇、庫存管理和客戶服務水平確定、成本管理等戰略、戰術、運營層面的決策與實施。本實訓室包括物理沙盤教具一套、沙盤電子軟件一套、沙盤桌24張、電腦49臺(其中教師機一臺)、投影儀一套,最多可96名學生參加物流沙盤實訓。
12實訓對象和時間
實訓對象為高職物流管理專業大三學生;實訓時間為第5學期為期一周集中實訓。
13實訓內容
實訓內容既包括管理層的戰略決策,也包括各個物流環節的戰術制定;物流成本管理貫穿沙盤演練的始終,學生時時面臨成本控制與客戶服務的雙重壓力;同時強調隊員的團隊合作。
根據班級人數可以按照賽區分配學生,每個賽區有8個團隊,每個團隊4名學生,各團隊在初始年份擁有140萬元資產,經營良好的虛擬第三方物流公司,按照既定規則,通過連續2期(每期6周,每周5天)的經營活動,最終以訂單滿足率、營業收入、成本費率、利潤率和期末凈資產為依據進行綜合排名,計算成績。
2物流企業沙盤實訓的教學內容與安排
根據我校校內現有的實訓條件和人才培養方案,我院在2013年引入了中海物流沙盤實訓課程,根據近幾年的物流沙盤實訓教學,形成的物流企業沙盤實訓的教學內容與安排如下。
21準備階段
教師介紹物流企業沙盤實訓的內容,激發學生對該實訓項目的積極性和學習的主動性;引導學生自主完成組隊、角色分配、公司命名和公司使命和目標的確定,各個角色的崗位職責如下。
總經理:總經理作為團隊中的最高領導者,要認真聽取團隊成員的意見和建議,尤其在成員意見不一時,能夠站在戰略的高度,找準企業的發展方向,敢于拍板,做出最終的決策,并協調好成員間的關系。
倉儲及庫存經理:由倉儲及庫存經理根據企業的經營策略和目標來決定是購買還是租賃倉庫,購買還是租賃幾個,是中心倉儲還是普通倉庫以及倉庫的位置的確定,無論是中心倉庫還是普通倉庫,所存貨物的數量和天數的統計、庫存成本的計算等均由倉儲及庫存經理來確定。
運輸及配送經理:運輸及配送經理不僅制訂計劃和實施計劃,還要監控物流運作的整個過程,對企業目標的實現負有重大的責任。由運輸及配送經理根據企業的經營策略和目標來決定是購買還是租賃車輛,購買還是租賃幾輛車,是配送車還是運輸車,還要規劃物流企業的運輸能力、制訂車輛配載計劃、優化配送路線等,并填好車輛統計表。
財務經理:財務經理主要是負責物流企業的現金收支管理,財務經理根據企業所報的服務費率和拿到的訂單總額來計算營業收入,做好現金預算,對企業訂單處理費用、管理費用、倉儲與庫存成本、運輸及配送成本、缺貨費用及積壓?M用等一一進行分析和核算,填寫管理報告單,配合團隊其他成員搞好投資決策,保證現金流順暢,使財務費用最小。
以上各個角色的工作職責緊密相連,環環相扣,需要團隊各個成員的團結協作,為企業的共同利益做出合理、有效的決策,從而實現企業既定的目標和使命。
22制定策略階段
首先,教師要給學生詳細講解物流企業沙盤實訓的服務/訂單處理規則、倉儲管理規則、運輸/配送規則、財務管理規則等,并帶領學生模擬操作一期的沙盤實訓。
其次,學生在理解物流沙盤實訓的運營規則,并進行為期6周的模擬操作之后,小組成員共同討論,制定自己的經營策略。尤其是在第一期結束之后,第二期搶單多的一個制約條件就是第一期的安全庫存,安全庫存多的話會形成積壓成本,安全庫存少的話會產生缺貨費用,還會影響訂單滿足率。所以,在實訓開始之前就要確定企業的經營策略,這是模擬經營取得成敗的關鍵。
221冒險型策略
冒險的經營策略要確定合理的服務費率和安全庫存量,企業經營者需要認真分析完成訂單的收益和成本,還要認真分析競爭對手的經營策略和經營風格,果斷決策。如果競爭對手均是冒險型策略,企業通過稍微低一點的服務費率拿到大單,則企業會帶來比較好的收益,根據一期的效益來判斷下期是繼續冒險還是保守,從而選擇一期期末的安全庫存,但是同樣存在風險,因為競爭對手也會改變策略。需要注意的是,在所有進攻型策略中,要保證服務費率的合理,至少要保本經營,風險太大的事情不要去做,特別是在第一期競爭激烈的情況下盡可能不要冒太大風險,否則企業的損失是嚴重的,這對于企業也是非常致命的。
222保守型策略
保守型策略所報服務費率可以是30%,拿到8號單,企業跟隨競爭者進入市場,開始屬于沉默型競爭對手,在一期的第6周,保有較高的安全庫存,在第二期發起進攻。換句話是說,別人冒險時你保守,別人保守時你冒險。但這種策略主要受影響因素是競爭對手的經營策略和安全庫存的多少。受沙盤實訓相關規則的限制,采取保守型策略的企業一般不會成為經營最為成功的企業,而冒險型的無論客觀條件發生怎樣的變化,一般不會成為經營最差的企業,在物流企業沙盤比賽中,參賽隊員為了獲得好成績,一般都會選擇冒險型,但在教學過程中,部分學生因為學習的積極性不高等,會選擇保守型策略。
此外,以上兩種策略要根據企業內部條件和競爭對手的策略改變而進行調整,隨時對策略進行適當的改變,結合冒險和競爭策略的特點綜合使用,讓對手把握不住自己的經營策略,以訂單滿足率、營業收入、成本費率、利潤率和期末凈資產5個指標整體最優化作為實施標準,提高得分。
23企業模擬經營階段
231市場信息
一期:需方會在1W、3W、4W、5W、6W就F1產品向物流公司訂貨,交貨期逐漸縮短,最短為1天。公司拿到的訂單為一個月的訂單,只有F1產品訂單。
二期:需方會在7W、8W、9W就F1產品向物流公司訂貨,交貨期最短為1天;F2產品擬在8W與9W的時間進行促銷活動;需方會在7W、8W、9W、11W就F2產品向物流公司訂貨,交貨期最短為1天; 某些路段在第9周預計將檢修3周。
232市場投標
一期:訂單按投標服務費率的高低分配,競標費率相同的公司以擲硬幣的方式決定選單順序。
二期:公司拿到的訂單為一個星期的訂單,有F1和F2兩種產品訂單。以上期實際發生的需方訂單滿足率修正本輪競標之物流服務費率,從低到高順序排列,確定選單順序。計算公式:本輪競標之物流服務費率+(供應商要求服務水平-上期實際服務水平)。
233公司運營
教師根據每個小組選單的情?r下發訂單(二期訂單按周下發),小組成員根據選擇好的訂單制定并執行經營策略,同時填寫庫存變化統計表、運輸及配送車輛情況統計表。
234支付費用
在沙盤上模擬現金流動支付經營過程中發生的各項成本費用。若現金不足,則到老師那填寫貸款申請(貸款額不得超過上期末資產總額的1倍)。
235填寫管理報告
填寫需方訂單滿足率,結算物流公司營業收入,核算物流運營發生的各項費用,計算成本費率和利潤率,統計公司的期末凈資產等。
236公司排名
根據訂單滿足率、營業收入、成本費率、利潤率和凈資產5個指標進行排名,每項指標最高分20,以2分依次遞減,計算5項指標的綜合得分,兩期公司排名的得分=一期綜合得分×40%+二期綜合得分×60%。
24總結階段
物流沙盤實訓是針對物流企業真實經營狀況和業務數據為基礎的背景資料,對學生進行分角色扮演,學生應用所學知識進行討論、分析,進行模擬經營,最后需要對模擬過程出現的問題進行分析總結。
(1)自我總結。由總經理進行總結,并提交實訓報告,分別就三個方面進行:
①業績匯報:公司目標是否達成,制定的經營策略的原因及策略的實施情況如何,以及原因的分析,得出了哪些經驗與教訓。②自我評價:作為總經理,也是團隊的第一責任人,在此次的運營中,自己對團隊的貢獻是什么,哪些還有待完善。③團隊評價。
(2)老師點評。
3物流沙盤實訓項目的教學評價
物流沙盤實訓從準備階段到總結階段,是一個連續的過程,公司人員制定及實施策略,填寫相關表格都是耗時且不間斷的過程,因此,則此實訓項目時參考倉儲實訓采取集中實訓教學,學生可停課實訓或安排在周末連續上課,對學生的考核由以下四部分組成:
31考勤(20%)
主要包括課堂出勤率,早退及遲到等,由于沙盤實訓是團隊作戰的方式,它的考勤與理論課不同,一人缺席會導致公司不能正常運營,尤其是市場投標階段,影響的就不僅僅是自己所在公司,會導致整個市場其他公司不能如期拿到訂單,所以考勤這部分非常重要,若一人缺席,整個公司的成員的考勤全部扣分,若是公司成員考勤的分數扣完,那么公司宣布退出市場,小組成員全部緩考。當然,總經理也可以考慮開除公司該成員,這樣只是該學生一人緩考。這樣既考察學生各司其職和團隊合作的能力,也考察了“總經理”的領導及決斷能力。
32公司排名(40%)
公司的排名是小組在模擬經營中最終的企業經營成果,根據小組兩期的運營情況來得分的,兩期公司排名的得分=一期綜合得分×40%+二期綜合得分×60%,對于小組成員內部來說,不分彼此,得分相同。
此項內容是實訓的核心環節,無論人員分工還是制定及實施策略,目的就是提升企業的綜合排名,反映了同學們將理論應用于實踐的能力。企業經營的好壞,主要也是通過排名來體現,所以,此項分數所占比值最高。
33角色完成情況(20%)
因為物流沙盤實訓是以小組為單位進行,小組是分角色來運營的,如果我們“一刀切”,不區分對待,以小組成績來作為每位成員的最終成績,有失公平公正,還會出現個別學生“搭便車”現象,一方面為了防止個別學生不作為;另一方面是選拔出雖然公司整體運營不好但角色完成較好的學生,因此我們根據5項評分標準的指標對應的角色完成情況一一給小組成員打分。
中圖分類號:G712 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)37-0196-02
理論教學與實踐教學是高職教學過程中相互聯系、互為推進的兩種教學形式。隨著企業產能的提升,對學校如何開設專業課程、開展實踐教學也提出更高要求。為加強物流專業的校企融合,真正了解本地區物流企業對人才的需求,某高職院校進行了相關調查。本次調查采用方便原則的抽樣方法,隨意抽取重慶市主城四區的相關物流企業發放220份問卷,實際收回200份問卷,有效率為92.5%。
一、調查結果
1.企業主要提供的物流崗位。由調查結果所得,在企業所需要的物流崗位中物流綜合管理需求最多,占25%,倉儲管理占20%,運輸調度占16%,配送管理占15%,物流信息占13%,另外物流營銷跟物流規劃各自只占了9%。以此可見,隨著物流行業的快速發展,能適合物流相關崗位的綜合性人才將會越來越受歡迎。
2.企業對物流專業學生的能力要求。通過調查問卷的數據統計分析發現,重慶地區物流企業最需要物流專業學生具備的是很強的個人綜合素質,需求高達29.62%;其他方面:18.52%的企業要求學生具有信息系統處理能力,14.82%的企業要求學生有物流營銷能力,14.82%的企業要求學生有運輸、倉儲、配送的管理能力,14.82%的企業要求學生有運輸、倉儲、配送的基本操作能力,只有3.7%的企業要求有英語運用能力。總的來說,在學習專業知識的同時學生更應該根據企業的需求提高自我綜合素質,這是以忠誠度和敬業精神的職業綜合素質為基礎的。
3.企業對專業資格證書的要求。調查中得知,企業希望物流專業學生能夠取得相關證書。其中33%的企業要求考取物流員資格證書,22%的企業要求考取中級物流師,14%的企業要求考取助理物流師證書,13%的企業要求考取高級物流師。另外,各企業對員工的其他相關證書也有所要求,且高達18%。所以為提高學生就業競爭力,物流專業學生有必要考取包括叉車證、倉庫保管員在內的相關專業資格證書。
4.企業對學校的教學建議。①人才培養方面:能根據物流企業實際需求和要求進行定向培養,重點培養學生的敬業精神、吃苦耐勞精神。②學生頂崗實習期間:要讓學生認識到學習與工作的區別;要提供實習生的簡歷、體檢情況、思想品德情況等;需要學生學會尊重領導,聽從指揮。③合作與交流的建議:要加強溝通,社會實踐要系統化;勇于面對,加強與企業要求的對接;要提高學生團隊合作的能力。
二、物流專業實踐教學的思考
1.學生專業興趣的引導――認知實習。認知實習的主要目的是通過參觀使學生對物流企業有一個感性認識,使學生有針對性的了解物流綜合管理、倉儲管理、運輸調度、配送管理、物流信息等重慶物流企業需求的崗位。學生通過親臨現場來感觸工作環境,加深學生對所學專業的認識,使學生對專業學習充滿信心。認知實習若要達到好的效果,則需要指導教師作好事前功夫。在參觀前,指導老師需提前了解企業,與相關負責人明確參觀的時間和路線,設計好參觀時要求學生解答的問題,讓學生帶著問題去企業。在參觀后,教師一定要組織學生一起針對問題展開討論分析和歸納總結。總結是提升認知實習質量的關鍵,若沒有準確把控,將達不到理想的效果。
2.學生個人綜合素質的培養――社會實踐。學生未來職業發展的好壞由很多因素綜合“集成”,包括人際交往、處世耐力、組織能力、團隊合作與協調能力、工作責任感等。這些技能在學校中往往學不到,或學到的東西與社會大環境脫節。在前期調研中,我們也發現:重慶的物流企業排在第一位需求的,并非專業能力很強的學生而是個人綜合素質過硬的學生。為此,應加強實踐教學的體系設置,要求物流專業學生利用假期或空隙時間多參與“社會實踐”,可幫助學生提升個人綜合素質,更好就業。為達到“社會實踐”育人的目的,系部可為學生擬出“社會實踐”方向,即社會調查、社會服務與生產勞動、“三下鄉”、科技發明、掛職鍛煉等,做好前期宣傳和相關培訓(實踐安全知識、應急醫療救助、社會實踐的選題、社會調查的基本方法等),引導學生有效地利用社會資源,主動聯系相關單位,完成“社會實踐”目標。
3.學生專業技能的強化――校內實訓。要加強物流專業的實踐教學環節,但在校外實踐基地不夠、師資又不充足的情況下,可通過建校內實訓室的方法來強化學生實訓,提升專業技能。為滿足物流企業對物流職業資格證書的要求,可在課程中融入相關內容,通過仿真、實際操作訓練,強化學生專業技能。實訓前,指導教師應當提前一周將實訓項目通知學生,并布置預習任務;實訓時,指導教師要講解實訓的目的、要求、內容、方法以及注意事項,并進行相關的操作演示;實訓中,指導教師要做好指導工作,檢查學生操作情況,引導學生采取正確的實訓方法,幫助學生分析出現的各種現象。
4.基于校企對接的設想。考慮物流管理專業核心業務處理的特殊性,解決重慶市高職院校校內生產性實訓問題的途徑為:①通過為企業開展技術咨詢服務、員工培訓等互利互惠機制建設,進一步密切校企合作關系;②校企合作共同組建物流遠程監控系統,通過網絡和計算機管理軟件,實時監控、采集物流運輸信息;通過實時跟蹤和信息分析,實現物流運輸組織、運輸業務籌劃等企業物流運輸業務的生產性實訓。③在倉儲配送業務實訓室建設中,依托大型物流公司,按照企業倉儲配送業務實際需要,共建“倉儲配送實訓室”、采用“業務托管式”為學生開展生產性實訓創造條件。倉儲配送實訓室的日常業務全部是企業的生產性任務,實訓指導教師全部是企業人員,學生實訓期間在師傅帶領下完成生產性實訓作業,達到崗位綜合實訓目的。
高職高專教育過程中的技能培養主要通過實踐教學來完成,這需要各高職院校以企業人才需求為方向,以提高學生職業素養和能力為核心,以增強學生專業實踐技能水平為重點,逐步摸索出適合自身實際情況的實踐教學體系。重慶市高職院校物流管理專業應不斷改革創新,從物流實踐教學定位、實習實訓場所和校企合作等方面做出有益的嘗試,探索一條既適應本地區物流業發展特點,又滿足物流企業實際人才需求的實踐教學發展思路。
參考文獻:
[1]趙志文,陳安生,羅榮鳳.高等職業教育工學結合人才培養模式的進一步探討[J].繼續教育研究,2009,(10):129-130.
通過調查問卷的數據統計分析發現,重慶地區物流企業最需要物流專業學生具備的是很強的個人綜合素質,需求高達29.62%;其他方面:18.52%的企業要求學生具有信息系統處理能力,14.82%的企業要求學生有物流營銷能力,14.82%的企業要求學生有運輸、倉儲、配送的管理能力,14.82%的企業要求學生有運輸、倉儲、配送的基本操作能力,只有3.7%的企業要求有英語運用能力。總的來說,在學習專業知識的同時學生更應該根據企業的需求提高自我綜合素質,這是以忠誠度和敬業精神的職業綜合素質為基礎的。
2.企業對專業資格證書的要求。
調查中得知,企業希望物流專業學生能夠取得相關證書。其中33%的企業要求考取物流員資格證書,22%的企業要求考取中級物流師,14%的企業要求考取助理物流師證書,13%的企業要求考取高級物流師。另外,各企業對員工的其他相關證書也有所要求,且高達18%。所以為提高學生就業競爭力,物流專業學生有必要考取包括叉車證、倉庫保管員在內的相關專業資格證書。
3.企業對學校的教學建議。
①人才培養方面:能根據物流企業實際需求和要求進行定向培養,重點培養學生的敬業精神、吃苦耐勞精神。②學生頂崗實習期間:要讓學生認識到學習與工作的區別;要提供實習生的簡歷、體檢情況、思想品德情況等;需要學生學會尊重領導,聽從指揮。③合作與交流的建議:要加強溝通,社會實踐要系統化;勇于面對,加強與企業要求的對接;要提高學生團隊合作的能力。
二、物流專業實踐教學的思考
1.學生專業興趣的引導———認知實習。
認知實習的主要目的是通過參觀使學生對物流企業有一個感性認識,使學生有針對性的了解物流綜合管理、倉儲管理、運輸調度、配送管理、物流信息等重慶物流企業需求的崗位。學生通過親臨現場來感觸工作環境,加深學生對所學專業的認識,使學生對專業學習充滿信心。認知實習若要達到好的效果,則需要指導教師作好事前功夫。在參觀前,指導老師需提前了解企業,與相關負責人明確參觀的時間和路線,設計好參觀時要求學生解答的問題,讓學生帶著問題去企業。在參觀后,教師一定要組織學生一起針對問題展開討論分析和歸納總結。總結是提升認知實習質量的關鍵,若沒有準確把控,將達不到理想的效果。
2.學生個人綜合素質的培養———社會實踐。
學生未來職業發展的好壞由很多因素綜合“集成”,包括人際交往、處世耐力、組織能力、團隊合作與協調能力、工作責任感等。這些技能在學校中往往學不到,或學到的東西與社會大環境脫節。在前期調研中,我們也發現:重慶的物流企業排在第一位需求的,并非專業能力很強的學生而是個人綜合素質過硬的學生。為此,應加強實踐教學的體系設置,要求物流專業學生利用假期或空隙時間多參與“社會實踐”,可幫助學生提升個人綜合素質,更好就業。為達到“社會實踐”育人的目的,系部可為學生擬出“社會實踐”方向,即社會調查、社會服務與生產勞動“、三下鄉”、科技發明、掛職鍛煉等,做好前期宣傳和相關培訓(實踐安全知識、應急醫療救助、社會實踐的選題、社會調查的基本方法等),引導學生有效地利用社會資源,主動聯系相關單位,完成“社會實踐”目標。
3.學生專業技能的強化———校內實訓。
要加強物流專業的實踐教學環節,但在校外實踐基地不夠、師資又不充足的情況下,可通過建校內實訓室的方法來強化學生實訓,提升專業技能。為滿足物流企業對物流職業資格證書的要求,可在課程中融入相關內容,通過仿真、實際操作訓練,強化學生專業技能。實訓前,指導教師應當提前一周將實訓項目通知學生,并布置預習任務;實訓時,指導教師要講解實訓的目的、要求、內容、方法以及注意事項,并進行相關的操作演示;實訓中,指導教師要做好指導工作,檢查學生操作情況,引導學生采取正確的實訓方法,幫助學生分析出現的各種現象。
4.基于校企對接的設想。
考慮物流管理專業核心業務處理的特殊性,解決重慶市高職院校校內生產性實訓問題的途徑為:①通過為企業開展技術咨詢服務、員工培訓等互利互惠機制建設,進一步密切校企合作關系;②校企合作共同組建物流遠程監控系統,通過網絡和計算機管理軟件,實時監控、采集物流運輸信息;通過實時跟蹤和信息分析,實現物流運輸組織、運輸業務籌劃等企業物流運輸業務的生產性實訓。③在倉儲配送業務實訓室建設中,依托大型物流公司,按照企業倉儲配送業務實際需要,共建“倉儲配送實訓室”、采用“業務托管式”為學生開展生產性實訓創造條件。倉儲配送實訓室的日常業務全部是企業的生產性任務,實訓指導教師全部是企業人員,學生實訓期間在師傅帶領下完成生產性實訓作業,達到崗位綜合實訓目的。
三.實訓目的:
本次蘇寧實訓是加強學生社會實踐能力的重要教學方式,也是理論聯系實際和提高教學質量的重要措施,旨在增強學生對物流活動、物流的流程和物流的發展現狀有感性認識;并通過實訓,使學生自覺主動地把學校學到的理論知識與工作實踐相結合,能根據實際工作情況找出自己學習的差距,鍛煉獨立思考、分析問題、解決問題的能力,也為將來的工作打好的基礎。
四.公司簡介:
蘇寧電器1990年創立于江蘇南京,是中國3c(家電、電腦、通訊)家電連鎖零售企業的領先者,國家商務部重點培育的“全國15家大型商業企業集團”之一。經過20年的發展,現已成為中國最大的商業企業集團,品牌價值508.31億元。
南京蘇寧物流基地位于雨花現代綜合物流園,集蘇寧電器服務總部、物流配送中心、售后服務中心,客服呼叫中心、培訓中心及全國性數據中心于一體,是蘇寧電器第三代綜合性物流基地,占地面積350畝。
基地的物流配送中心采用普通貨架庫與自動化立體倉庫相結合的建設方式,倉庫面積46000平方米,引入了先進的存儲、搬運、輸送、分揀設備和信息管理系統,可實現物流的機械化、自動化、信息化操作和管理,日吞吐能力可達最大入庫17000臺,最大出庫24000臺。物流配送中心使用wms(warehouse management system)倉庫管理系統,可以有效支持不同用戶的不同信息需求,更加合理地平衡工作負載,減少級別錯誤,提高庫存準確性和倉儲空間利用率,降低作業成本。物流配送中心的另一個重要核心軟件系統tms(transportation management system)運輸管理系統能夠針對訂單的零售配送和長途配送,優化路線排程計劃,有效減少配送里程和工作時間,徹底轉變人工排程的傳統作業方式。計劃建立的多媒體監控系統,包括圖像監控、通訊視頻、信息匯聚、指揮調度等功能,可以對全國所有連鎖店面、物流中心、售后網點進行監控和實時管理。建成后,蘇寧物流配送中心可實現200公里范圍內24小時直接送貨上門,支持年銷售額達120億元。
五.實訓具體內容:
在蘇寧中心庫里工作,主要從事貨物揀配工作。在工作之前,倉庫主管帶領我們參觀了中心庫,并講解其布置的原理.蘇寧大庫給我的第一印象就是規模大,家電種類和數量多,這充分顯示了蘇寧公司的核心競爭力。之后,主管向我們介紹了倉庫工作的流程,蘇寧的大庫主要有收貨,存貨,盤貨,發貨四項功能,每一項工作都要很好的鏈接才能保證整個工作的順利進行。我做的具體的工作是將高層貨架的貨物用工具運到集貨位,雖然是一個普通的工作,但也要認真對待。第一天做這個工作的時候,使用液壓叉車去搬運貨物,可能是剛從學校里出來適應不了,第一天感覺很累,回去洗完澡就早早的睡了。第二天我開始學習使用電動車去搬運貨物,才開始我經常會撞來撞去,可是我并不氣餒,堅持認真的學著,學了一段時間后,我終于可以獨立的送貨了,用電瓶車以后搬貨就相對輕松許多了,做的效率也很高,但是貨物還是要從電瓶車上搬到集貨位的,經常搬手上的皮都磨掉了,有時候不小心撞到腿會很疼,可是想到自己的父母工作的時候甚至比這更苦,而且這也對我們以后的工作有好處,所以我堅持了下來,收獲了不少知識。
關鍵詞:
連鎖經營管理;物流配送;教學設計
高職院校教育人才的方式已經從過去的傳統教育模式向新教育模式轉換,滿足社會需求,加強技能教育。連鎖經營專業的培養目標是為了實現與企業人才需求的無縫對接,《物流配送》課程是連鎖經營管理專業實際操作很強的一門課程,對《物流配送》課程進行合理設計對于連鎖經營管理專業教育是非常重要的。
一、《物流配送》課程在連鎖經營管理專業課程中的地位
連鎖經營是指經營同類商品或服務的若干個企業,以一定的形式組成一個聯合體,在整體規劃下進行專業化分工,并在分工基礎上實施集中化管理,把獨立的經營活動組合成整體的規模經營,從而實現規模效益,連鎖經營作為總部管理哲學的具體化管理方式,連鎖總部必須應用先進的經營管理理念對員工進行培訓、工作安排、員工的職責、員工的服務標準、店面的陳列、廣告宣傳、市場營銷、顧客關系,顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會計程序、現金和信貸管理程序、安全生產、突發事件處理等所有方面的問題進行深入的研究,對連鎖店經營管理過程中的每一項工作予以規范化。連鎖經營管理專業主要課程有連鎖企業商品采購管理、經濟學基礎、管理學基礎、商品學、物流配送等學科,其中物流配送是連鎖經營管理專業的核心課程。
二、目前物流配送課程在教學設計上的存在著問題
1.教學內容沒有統一規范化的標準作為依據
首先《物流配送》曾經是物流管理專業的重點課程,物流管理專業在專科到博士生的升學體系方面建立了一套成熟的辦學等級方案,而連鎖經營管理專業絕大多數還停留在單一的專科辦學,無法為學生提供更高層次全面發展,只有極少數的本科院校設置了連鎖經營管理專業,絕大多數的教師在連鎖經營管理專業的課程教育上,在該課程的內容選取上太過度依賴于物流管理專業的《配送管理》課程,而物流管理專業的《配送管理》是和《物流概念》、《運輸管理》、《物流信息管理》、《倉儲管理》、《第三方物流》等重點課程自動形成管理體系,而連鎖經營管理是《物流管理》、《物流配送》、《門店營運管理》、《財務管理》、《人力資源管理》等課程為核心與培養該專業方面的人才方案所形成的體系,但絕大多數連鎖經營專業的老師仍依照《配送管理》的課程教學來組織課程,甚至更有的院校老師將連鎖經營的《物流配送》與物流管理專業的《配送管理》的課程內容混為一談,內容幾乎是雷同的,沒有任何區別,甚至可以說是將兩個不同專業的課程劃等號。高職老師在組織教學時,傾向于寬泛的課程內容,內容的主次欠缺,降低了課堂的教學質量,讓學生漸漸失去學習興趣,產生了學到的知識沒有什么用處的想法。
2.教學層次順序不符合高職學生的認知過程
現在的大部分老師在課堂上的教學安排大致是:案例引入、課本理論知識講解、實際操作、布置作業等這么個教學流程。這樣的教學層次順序不符合學生的認知規律,因為高職教育與學術性教育大不同,物流配送是一個車輛運輸貨物的過程,學生沒有實際的觀看過物流配送的整個流程,只靠想象是很難了解其中的細節,跟不上老師授課的思維,而老師只是對課本上的知識做一個系統的整理,不讓學生實訓觀察,即便學生非常努力,也無法了解物流配送的全部內容。因此這種教學層次順序讓學生們失去學習興趣,在上課時選擇逃課、玩手機等厭學行為。
3.老師的教學方法達不到統一
教學方法是課堂教學的關鍵,教學方法不符合課程教學的需要,就達不到想要的預期教學效果。現在的課堂教學還保留著一支粉筆、一個課本、一個老師和一群學生的理論教學授課方式,粗疏的教學狀態,還有很多學校老師盲目跟從這種授課方式,后來發現很多環節都不能協調,導致最終別的教學方式被擱淺,比如學生在實訓時,受到學校實訓條件與學校合作的企業的關系限制,只能接觸到初步的知識層次,領悟不到其中的精髓,針對《物流配送》這門課程,高職老師就沒有一個獨立的系統化教學方式。4.教學資源比較短缺《物流配送》是實際操作性很強的一門課程,學校想要培養這方面的人才,如果只是依賴課本上的理論知識講解和課后的簡單操作訓練是很難達到物流人才培養的目標的。但是現在的物流配送專業課除了相關的精品課程符合教學資源的要求外,別的課程除了老師的講解,學生想要繼續擴展學習是難的,與課程相符合的教學資源比較少,所以要達到想要的課堂教學效果是非常不太可能的。
三、改變《物流配送》課程的教學思路
1.建立合理的連鎖經營管理專業《物流配送》的課程標準
建立合理的連鎖經營管理專業《物流配送》的課程標準,主要是將教學內容合理選擇和組織起來,讓物流配送課程形成一個完整的規范的教學體系,符合專業的標準與培養目標,怎樣防止同一節課老師們的上課內容不同,選擇的教學內容不同,讓課程符合專業人才的培養要求,滿足社會需要的崗位條件,讓學生畢業后能很快的熟悉自己的工作環境,促進其在職場上的發展。改進《物流配送》課程的教學思路,首先要確定教學目標和課程技能要點,再根據院校、企業的需要,把課程內容分為選修和必修兩部分,必修課是非常主要的,重點突出了企業的運行機制,所以,學生應該將與工作緊密聯合的技能要點學習的扎實穩固,抓住主次。老師在教學資源準備上,應該準備足夠的教學資源,讓學生們得以學習。
2.教學層次順序需要合理安排
老師在教學層次順序的安排上,要與學生的認知規律相符,將課本的知識簡單化、具體化、形象化,符合實際,方便學生理解接受。老師需要先將教學內容和課堂時間做一個合理的安排,盡可能的將一堂課設為一個獨立完整的教學單元,讓課堂保持獨立連貫性,然后對教學層次順序做一個合理安排。《物流配送》課程的實際操作性很強,老師可以先讓學生了解所學的學習目標,再將課程進行梳理,然后在播放相關的物流配送視頻,讓學生們可以將書本上的理論知識與實際工作結合起來,在與實訓課相配合,讓學生找到學習方式使學習漸入佳境,同時老師可根據視頻的內容對學生進行提點或簡單的說明,在做最后的知識總結,老師還要結合教材與實際工作情況進行點評,告訴學生在工作時需要注意的事項。有些學校的條件比較好的話,可以同企業合作拍攝教學視頻,以符合教學目標的要求做成合輯,完美的將工作過程還原,結合專業特色貼合企業的實際工作流程,讓學生全面掌握知識,學生在上課時就像看電影一樣,在看視頻時就吸收了里面的知識要點,無需老師在進行講解。上理論課,老師需將課堂上的內容做好總結,再將下次要講的內容進行合理的部署,找一些思考題給學生,學生也可根據老師的下次所授課程內容進行預習,上實訓課,老師要對學生進行分組,做好實訓課前的準備工作,提高學生聽課效率、學習興趣,提高老師的課堂質量。
3.教學方式的更新
《物流配送》課程的特征比較明顯,在進行教學時需要根據學習目標,復原配送管理工作的情景,進行實訓追蹤、總結評價等一系列完整的教學系統,老師為主導,學生為主體,以教學項目為主要的教學內容,實施的具體方案是:明確教學任務、做好教學前的準備、進行教學實施的討論、制定完善的實施方案、教育成果的分析、對教學效果進行評價。4.補充教學資源學生怎么才能通過課程學習提高自己的專業知識,滿足行業需求,僅靠課本上的知識是無法達成的,因此,學校應該為學生設立以物流配送課程為主的教學資源,供學生學習,滿足學生的需求,促進學生的專業知識得以提高,滿足行業需求。
四、結束語
實踐教學是高職教育的特點之一,《物流配送》課程主要是為了體現教學的實踐性,連鎖經營管理專業的《物流配送》課程需與物流管理管業的課程區分開,改進教學思路,合理安排教學層次,及時對教學方法進行更新,充實教學資源,這樣才能讓學生畢業后便于熟悉自己的崗位,滿足行業需求。
作者:鄧攀 單位:湖南現代物流職業技術學院
參考文獻:
珠海城市職業技術學院物流管理專業從2006級開始就探索了突出地方經濟產業特色2+1的模式,建立知識、能力、素質并重的課程體系及校企結合的校內外實踐教學機制,確立與職業要求相適應的教學標準,通過課堂教學與實訓一體化,實現教學過程的職業性,著力培養學生的動手能力、創造能力、就業能力和創業能力,增強學生的就業競爭力.經過幾年的探索,突出以工學三維融合;三層培養一體;核心課程貫穿;職業學業結合。近年來,大力開展生產性實訓,凝練了“依托企業,校企合作,產學互動,服務地方”的辦學特色和“校企深度交融,工學有機結合”的人才培養模式,形成了“學院里面有工廠,車間里面有教室”的頗具職業教育特點的辦學格局,為區域經濟的發展提供了強有力的人才支撐。
1.建立校內生產性實訓基地的緣由
校內實訓基地技能訓練模式的建構在我國是一個相對新的領域,將現代工廠的經營、管理理念引入學校,為學習者提供與企業相似的培訓環境和經驗學習環境,把教學和工廠緊密結合,把學校按工廠模式辦,使學生得以在一個近乎真實的環境中學習必需的各種知識和能力。著力培養學生的動手能力、創造能力、就業能力和創業能力,增強學生的就業競爭力。
2.校內生產性實訓基地“教學做一體化”的技能訓練模式建構
(1)教學做一體化。以“基地建設企業化、實踐教學生產化”為重要特征的校內實訓基地為“教學做合一”的技能訓練模式創建了良好的平臺。在這一平臺上構建以行動導向法為主要特點的“教、學、做”一體的技能訓練模式,促進教師教學方式、學生學習方式的根本改變。(2)課堂與公司合一。淡化教室和實訓基地的界限,打破傳統的課堂教學模式,將部分課程搬到實訓基地,教師邊教邊學,學生邊學習邊實踐,按真實的物流崗位操作,在真實的生產環境、企業文化和職業體驗條件下,使學生在學校內實訓基地中得到科學精神、職業道德、綜合素質等方面培養與鍛煉。(3)校企雙制人才培養模式。讓企業駐進學校,企業技術人員深度參與到教學和項目研發中來,形成“學校即企業,課室即車間,教師即師傅,學生即員工”的“校企雙元制”人才培養模式,“零距離”實現學生到企業員工身份的轉變,學生在“學中干,干中學”所以馬上就能與企業生產“無縫對接”。“做學合一、情境學習”,讓每一個學生對工作任務有一個完整的體驗,提供表現自己腦力和體力,以及自我發展的機會。訓練內容緊扣職業能力和職業素質,訓練項目緊密結合相應的物流工作崗位的工作過程。(4)學生既是學生也是員工。淡化學生和員工的身份,學生在生產性實訓中以生產者的身份頂崗實訓。
二、工學三維融合模式的實踐
1.校外頂崗實習的內容
在全國物流行業一片火熱的情況下,對高技能物流人才的需求也日漸旺盛。為了應對這種需求,很多高職院校動輒花費幾十萬、甚至成百上千萬建設物流實訓室,希望通過物流實訓室這一重要的實踐平臺加強高技能物流人才的培養。然而,往往事與愿違,花費大成本建設的物流實訓室多成了空架子。學生僅能直觀的看到學校購買的各種物流設備,根本無法親身體驗物流業務的實際過程,更加無法鍛煉動手操作的能力。對此,筆者做了認真的分析,認為最主要的問題是實訓項目設計不夠合理,在此,筆者給出了自己的一些想法,供同行參考。
一、物流實訓室未能充分發揮作用的原因分析
1.實訓室設備的可操作性不強
雖然目前各類倉庫的自動化程度并不高,但是當前的技術發展速度確實很快,而學校教育又具有一定的超前性,因此,物流實訓室采用自動化程度高的設備并沒有問題。但是,自動化設備的本身就是對人工的替代,實訓過程中學生無法真正了解業務流程。
2.缺乏有效的實訓項目
實訓項目與課程相結合,課程之間的實訓項目存在一定的沖突,如《采購與倉儲管理》與《供應鏈管理》、《物流信息系統》與《物流設備管理》等,從而造成了課時的浪費,學生對相似的實訓課也缺乏興趣。由于設備的先進性替代了人工的很多操作,使得學生在實訓項目中只有看的份,缺少動手操作的環節,從而失去對實訓項目的興趣。
二、總體方案
基于以上分析,我們認為,要充分發揮物流實訓室這一技能訓練平臺的作用,首先,必須對物流實訓室做準確定位;其次,需要構建基于物流實訓室的數據庫,這一數據庫是實訓室運營的基礎;再次,對已有數據做持續變動和更新,只有數據活起來了,學生才有分析的對象。
1.明確實訓室的配送中心定位
多數高職院校的物流實訓室都可以定位為配送中心,具采購、收貨、儲存、加工、揀貨、包裝、發貨、庫存管理等功能,有了定位才能明確實訓室的主要職能。
2.構建實訓室基礎數據庫
(1)所儲存的商品數據。包括日用品、食品、鞋類、小家電等大類。對這些商品,需收集基本信息,如商品名稱、條碼、生產廠家、數量、產地、保質期、保管方法等。在基礎數據庫中還應有對這些商品的內部編碼。
(2)供應商的數據。對上述大類商品,還可以再做劃分,并分別設定供應商,如甲、乙、丙供應商負責供應日用品,丁、戊等供應商負責食品等等。對各供應商,需要確定其公司名稱、聯系人、聯系方式、公司位置、公司概況等,相關信息可以虛擬。
(3)客戶的數據。客戶,也就是配送目的地。客戶是發貨處理、退貨處理、調貨處理等業務的重要角色。數據庫中需要給各客戶編號,并收集各客戶的名稱、具置、規模、員工數量等信息。
(4)現有設備的數據。對入庫、出庫、分揀等業務,少不了用到各種設備,在資金有限的情況下,需要用盡可能少的設備完成盡可能多的任務,這就需要合理使用各種設備。由此,需要對各類設備進行編碼,并錄入數據庫,特別是其中必定涉及到的貨架的編碼,一般可以采用四號編碼法。
(5)工作人員數據。工作人員主要是指配送中心的管理人員和操作人員。對每個工作人員要分配相應的權限,同時,需要確定各個工作人員的出生年月、性別、專長等信息,便于合理安排工作人員的工作職責和內容。
3.通過模擬出入庫收集出入庫數據
以上述數據庫為支撐,實訓室即可開展相關實訓項目。
(1)學生分組模擬供應商、客戶、工作人員等崗位進行操作。將參加實訓的學生分成三大組,分別是供應商、客戶和工作人員。供應商組約24人左右,每兩個學生一小組,分別代表某供應商,各小組分別負責處理采購、發貨、退貨等業務。客戶組約12人,每兩個學生一小組,各小組分別負責處理采購訂單、配送單、退貨單、調貨單等單據。工作人員組約13人,設組長一人,負責配送中心的統一管理(可由老師兼任),其余每兩個學生一小組,分別為采購小組、入庫小組、商品檢驗小組、保管小組、分揀小組、出庫小組,各組設定相互銜接且不交叉的職責。
(2)編制出入庫、盤點等單據。由上述,各小組均需編制并填寫各類單據,實際操作中,可以以單據和商品外包裝物的往來代表所用票據和實物的往來,這可以讓學生從直觀上感受到業務處理的繁忙并通過實際操作培養和訓練能力。
(3)以周或者月為單位整理出入庫等數據,并進行分析。在運行一段時間,比如一周或一月時,可以讓各小組,尤其是工作人員小組,整理出各項數據,并進行分析,考慮如何降低庫存、如何提高配送效率,為以后的實訓打下基礎。
三、以實訓室為中心的實訓項目設計
1.設備認知實訓
該實訓項目以參觀實訓室、了解實訓室中的各類設備(包括名稱、功能、基本原理、操作方法等)為主,用以建立學生對物流活動中倉儲和配送的基本認知。需要準備的實訓資料是實訓室中現有的各項設備的說明,輔助資料是與實訓室中的設備具有類似功能的各類設備的說明。
2.采購訂單處理實訓
客戶小組根據市場需求量及現有庫存確定所需采購商品的類別、數量及交貨時間,并形成訂單(三聯)統一發給工作人員組中的采購小組;采購小組對收集到的客戶小組的采購訂單進行匯總,并考慮各類別商品的限定交貨期和采購提前期,在適當的時候向供應商發出訂單。供應商小組收到采購訂單,并向采購小組反饋信息,能否按時發貨給采購小組。采購小組收到反饋信息以后,將訂單轉至出庫小組,由出庫小組適時完成貨物的出庫。
3.入庫流程實訓
供應商小組按訂單要求,將貨物裝運單和貨物送至配送中心(實際操作中,可用商品外包裝物和貨物裝運單完成)配送中心收貨小組、商品檢驗小組負責處理商品和貨物裝運單,辦理貨物交接手續,辦理交接手續時可將貨物放置于入庫暫存區。經商品檢驗小組檢驗無誤后,入庫小組給供應商開具收貨單,經商品檢驗小組簽字,表明配送中心已經確認收到了貨物。
4.在庫保管及盤點實訓
在庫保管主要是為貨物的儲存提供良好的環境,適時檢查貨物入庫日期、保質期,并及時發現和處理問題貨物;盤點操作主要是檢查現有在庫貨物的質量、數量、保管條件等。可依據配送中心所儲存的貨物的價值和種類先行對貨物進行ABC分類,并對ABC三類貨物分別采取不同的盤點頻率。可安排的實訓任務為將貨物做ABC分類和盤點。
5.貨物堆跺實訓
以五五化堆碼為基礎,要求學生掌握不同包裝的貨物的堆碼方法、不同尺寸的托盤的堆碼方法、不同質地的貨物的堆碼方法。
6.分揀及出庫流程實訓
在各客戶要求到貨時間臨近時,配送中心要安排貨物出庫,出庫依據是各客戶的訂單,出庫前需根據各客戶的訂單分揀貨物,并將分揀好的貨物按客戶放置于出庫暫存區。出庫小組適時編制并填寫出庫單,然后由配送中心主管簽字確認后才可安排出庫。在進行分揀時,可根據出庫貨物特征分別采取播種法和摘果法。出庫時只需將出庫單及貨物的外包裝交給各客戶小組即可,客戶小組負責簽收出庫單和貨物。
7.實訓評價
一個周期(周或者月)結束以后,各小組之間相互做出評價,并做自評。可以從供貨及時性、貨物質量、訂單滿足率等方面做出評價,評價時可以采用綜合評分法,評價結果作為實訓成績的一部分。
四、總結與展望
上述所設計的各項實訓中,除了數據庫需要借助于計算機外,其余均未采用現代化技術,如RFID、自動分揀等,這其實給實訓室實訓項目的開發留下了巨大的空間。
基于上述設計的實訓項目,可以給物流管理、電子商務等專業的學生安排校內的專業綜合實訓。這種實訓不是一次性的,而是持續的、綜合的,有著工學結合性質的。在對實訓室實訓項目認真開發的基礎上,還可以設計物流管理專業綜合實訓,可以開發校內的工學結合,從而有效解決高職院校培養技能型物流人才需求。
參考文獻:
中圖分類號:G642.0 文獻標識碼:A
0引言
電子商務就是在網絡環境下,基于瀏覽器/服務器應用方式,實現消費者的網上購物、商戶之間的網上交易、在線電子支付以及有關的網絡服務的一種新型的商業運營模式。隨著電子商務的快速發展,物流的重要性越加明顯,其發展程度制約著電子商務進步的步伐。《物流與配送》是目前許多電子商務專業的課程之一,但多數內容以理論為主,忽略與現階段快速發展的物流現狀與電子商務的需求相結合。
1電子商務專業對物流課程的要求
1.1以配送為主,系統掌握物流體系
物流作為電子商務的重要組成部分,每一模塊都與電子商務息息相關。系統掌握物流知識有利于學生形成整體化、全局性的觀念。而配送是物流的縮影,是接觸最終客戶的環節,影響著電子商務服務水平的高低。電子商務專業的學生,掌握配送中心物品的加工、快速有效分揀、物品存放、儲位設計等內容,有利于在未來的工作中提高物流效率及電子商務效率。
1.2介紹典型電子商務平臺的物流模式
電子商務平臺選用的物流模式代表著現階段電子商務對物流的需求。通過區別傳統物流模式與電子商務物流模式的不同,才能探討、創造更有效的模式,促使物流更好地為電子商務服務。
1.3為電子商務發展現狀服務
電子商務的發展日新月異,作為電子商務專業的物流課程,需要根據其要求設置相關的內容。近年隨著O2O、海淘、生鮮配送、農村電子商務等新型電商的出現,對線下物流提出不同要求。比如,海淘要求掌握有關的報關、法律、稅收等知識,生鮮配送要求專門的冷鏈物流知識為之服務。
1.4增加信息化模塊
“互聯網+”的出現,要求充分發揮互聯網在生產要素配置中的優化和集成作用。通過信息化、電子化使電子商務與物流、物流與生產、銷售的連接都是資源優化配置的要求。物流在信息化方面也在不斷進步,增加這一模塊,有利于學生更好地掌握物流的新狀態,掌握電子商務信息化手段的運用情況。
2電子商務專業《物流與配送》課程內容重構
任何課程開展都應以適應社會對人才的需求為目標,對于電子商務專業,要求所學的物流知識能夠在學生未來的就業過程體現其實用性。根據電子商務的實際情況設計物流課程的內容,讓物流更好地為電子商務服務。以下是對該課程內容重構的設想:
第一章物流概述分為:物流的概念、物流的功能、物流的分類、實訓:身邊的物流。主要介紹物流基本知識,讓學生從整體上把握物流相關知識。物流分類這一章節增加國際物流、綠色物流、冷鏈物流。
第二章電子商務與物流分為: 電子商務與物流的關系、電子商務環境下物流的特點、物流的發展趨勢、電子商務物流模式、實訓:物流在電子商務中的運用。介紹物流與電子商務的關系,讓學生明確物流在電子商務發展中的重要性。介紹京東物流模式、當當物流模式及淘寶物流模式,并與傳統物流模式進行對比。
第三章供應鏈環境下的電子商務物流分為:供應鏈的概念、供應鏈環境下的物流、
供應鏈與電子商務、實訓:牛肉@條的物流之旅、牛鞭效應。說明供應鏈、電子商務與物流三者之間的關系,讓學生學會從整體到個體的思考方式,體會整體利益最大化的含義,理解供應鏈參與者之間的協作與信息溝通的重要性。
第四章電子商務的物流系統分為:物流節點與線路、主要物流功能要素、其他物流要素、實訓:產品倉儲要求及儲位設計、物流包裝設計。主要介紹與電子商務關系較為密切的物流的功能要素:運輸、儲存、包裝。將原書物流技術與物流設施設備兩個章節進行整合,減少重復。
第五章物流配送分為:配送概述、配送中心、實訓:鮮花配送計劃及路線設計、超市配送中心的設計。主要從配送與配送中心兩個方面出發,涉及兩者的概念、分類,將配送的功能要素與配送中心功能區域設置合并,重點介紹配送中心的工作流程與核心工藝,輔以實訓任務幫助學生進一步鞏固知識。
第六章物流信息處理分為:信息處理概述、MRP MRPⅡ ERP 、看板管理與JIT、條碼與RFID、POS與EOS、GPS與 GIS、其他物流信息技術(作為開放章節,根據實際情況調整)、實訓:二維碼的設計。根據所涉及的領域不同分為五個小節,讓學生更好地理解信息技術發揮的作用。
第七章電子商務物流相關知識分為:物流企業介紹及快遞企業介紹。介紹部分典型的物流企業與快遞企業,讓學生了解物流企業與快遞企業所提供的服務內容的不同。
調整后的課程內容更加符合學生的認知順序,從物流基礎知識到電子商務與物流之間的關系,再到物流的功能要素。根據電子商務的要求,重點介紹配送及信息技術的相關知識。每一章節增加的實訓任務則體現“理論+實踐”的教學方式。作業以實訓報告的方式體現,讓學生充分發揮主觀能動性。
3電子商務專業物流課程教學改革實施
3.1教學方法探討
傳統的講授式教學能夠系統地向學生傳授基本知識及思想,是學生掌握知識最快最多的方式。但該方式以教師講授為主,學生學習積極性不高。因此,可在實際的教學中適當增加以下教學方法:
(1)案例分析教學。案例教學法是以案例為基礎的教學法,教師在教學中扮演設計者和激勵者的角色,鼓勵學生積極參與討論。以“物流模式”為例,先介紹常見電商平臺的物流模式,然后由學生任選一種進行資料搜索、分組討論、陳述發言,最后教師進行總結、評價。通過此法能夠讓學生掌握各模式的適用性及優劣等知識,并鍛煉預言表達能力,培養團隊合作精神。
(2)模擬教學法。模擬教學法是在一種人造的情景或環境中學習某職業所需的知識、技能和能力的教學方法。例如在“配送中心工作流程”這一章節,學生可以模擬倉庫揀貨員,感受揀選方式。教學步驟為:①學生設置不同的訂單。②了解商品的貨位。③分組競賽。抽簽選訂單、組內討論揀選方式、完成挑選。④總結模擬結果。
(3)項目驅動式教學。“項目驅動式”教學法屬探究式教學法,通過師生共同擬定、實施一個項目來進行教學活動。以鮮花配送計劃及路線設計為例,通過講解分析實例、學生討論并設計最優配送路線,從而思考如何平衡企業成本與客戶服務水平之間的矛盾,掌握配送合理化的要求。
3.2課程實踐探討
電子商務與物流都是現階段學生生活中能夠接觸到的東西,對于該課程的實踐可分為三個部分。
(1)學習型實踐。通過布置任務,要求學生通過手機、相機拍下生活有關物流的人與事,讓學生在生活中保持對物流的關注。
(2)指導型實踐。將物流的相關理論運用到實際的生活中。如牛鞭效應體現的是信息溝通不善帶來的不良后果。學生在日常溝通中可借鑒該理論,減少信息溝通的環節,換位思考并實現整體利益的最大化。
(3)展望型實踐。通過現階段物流所存在的問題,大膽設想,探討如何使物流更好的服務電子商務行業。
此外,在教學過程中還應該樹立學生正確的職業道德與社會責任感。以綠色物流為例,引導學生將相關知識運用生活中,學會垃圾的分類回收,減少環境的污染、破壞。通過對案例、新聞事件的解讀及討論,幫助學生從不同的角度思考問題。
電子商務專業的物流課程,在保留原有物流基礎理論的基礎上,應根據電子商務專業的特殊化要求增加相應的內容,體現物流的協助作用。通過課程內容的調整讓學生獲得更全面的知識,通過學生參與程度較高的案例分析、模擬式教學及任務驅動式教學等方法,讓學生在多樣的教學中提高學習的興趣,從而更好的促進教學活動的開展。
參考文獻
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