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時間：2022-11-30 23:12:20
序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇星級酒店設(shè)計范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。
1 星級酒店的前期開發(fā)
1.1 酒店設(shè)計應(yīng)當(dāng)更多突出所在地域的文化特色
現(xiàn)代觀點認(rèn)為無論是商旅客群還是度假客群，更多的需求是體驗地方文化。我們國家由于其自有的地理特性，導(dǎo)致地域文化具有明顯差異，酒店特色同樣需要具有地方特色設(shè)計的支撐。強烈的地域特色以及文化沉淀能使客人達(dá)到享受、體驗的目的。另外中國氣候差異明顯，南方氣候溫暖，需更多注重遮陽、通風(fēng)。北方氣候干燥、冬季寒冷，對于酒店建筑的設(shè)計應(yīng)當(dāng)更多注重節(jié)能，形式上也應(yīng)體現(xiàn)地域性氣候的特點以及對本地材料的使用。
1.2 酒店專業(yè)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)的提升及競爭優(yōu)勢
國外投資建設(shè)酒店標(biāo)準(zhǔn)主要考慮投資回報和潛在市場資源等因素，而中國星級酒店有相當(dāng)數(shù)量的客戶對象是企業(yè)高管、政府官員，這部分客源追求高檔、豪華的設(shè)施，注重服務(wù)，對價格不敏感。很多高檔酒店在會議、餐飲、娛樂等服務(wù)上收入占較大比例，因此國際酒店品牌公司入華后都提高酒店檔次、進(jìn)行品牌升級。所以國內(nèi)酒店的開發(fā)與設(shè)計，不能簡單照搬國外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，更要注意國內(nèi)客群消費特點，在酒店的功能布局、面積標(biāo)準(zhǔn)、裝修檔次方面進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)中國市場，爭取高端客群。隨著國內(nèi)酒店投資主體的多元化，高星級酒店需求的旺盛，消費需求的升級，高星級品牌的同階層競爭加劇等變化，奠定了專業(yè)酒店設(shè)計公司具備絕對的競爭優(yōu)勢。專業(yè)設(shè)計公司具備絕對優(yōu)勢和核心競爭力，不僅提高優(yōu)美的建筑形象，合理高效的使用空間，同時能有效地控制節(jié)約工程成本，降低運營投資成本，縮短投資回收期，增強酒店市場競爭力，增加經(jīng)濟收益，引領(lǐng)酒店設(shè)計向人性化、特色化、品牌化、多元化、生態(tài)化等方面創(chuàng)新與發(fā)展。
1.3 酒店管理公司的前期介入
管理公司首先要開展系統(tǒng)的前期策劃工作，其中非常重要的一項工作是項目決策策劃。在決策策劃中，管理公司要通過科學(xué)的管理方法協(xié)助業(yè)主依次確定項目產(chǎn)業(yè)策劃、功能布局策劃和項目經(jīng)濟策劃，最終形成設(shè)計要求文件（設(shè)計任務(wù)書），這些前期策劃的工作成果是后期專業(yè)設(shè)計公司開展設(shè)計工作的重要基礎(chǔ)和依據(jù)。
因此，本人建議酒店管理公司在前期策劃階段介入，共同參與項目目標(biāo)及定位分析、環(huán)境調(diào)查與分析、項目功能、規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)論證等前期策劃工作，將自身具有鮮明特點的品牌理念或經(jīng)營理念灌輸?shù)角捌诓邉澾^程中以指導(dǎo)后期設(shè)計工作的開展。這樣不但可以在很大程度上避免設(shè)計過程中出現(xiàn)重大變更，減少各方損失，加快項目進(jìn)展，而且能夠?qū)⒕频旯芾砉镜慕?jīng)營理念在最終交付成果中得以更好的體現(xiàn)。
2 星級酒店設(shè)計本身
2.1 國內(nèi)酒店大堂設(shè)計
設(shè)計是建筑的靈魂。大堂作為顧客進(jìn)入酒店的第一個駐足點，是酒店公共空間的重中之重。現(xiàn)代的國內(nèi)酒店大堂設(shè)計并不像過去一樣只講究實用，而是在保證實用性的同時大大提高了對于審美的要求，所以作為設(shè)計人員，要對國內(nèi)酒店大堂設(shè)計有自己獨到的見解。針對不同的酒店對其大堂進(jìn)行不同風(fēng)格的設(shè)計。本人就在這里提出一些國內(nèi)酒店大堂設(shè)計構(gòu)想。
對于國內(nèi)任何風(fēng)格的酒店，都應(yīng)該首先確定酒店大堂的流線組織以及具體布置。因為這一類項目往往要求首先考慮其酒店自身經(jīng)營的需要，所以就要求我們在進(jìn)行酒店大堂設(shè)計的時候，不能只顧自己的想法，任何一名設(shè)計師都希望按照自己的風(fēng)格和想法設(shè)計出完美的酒店，但是現(xiàn)實條件制約著我們，而這些現(xiàn)實條件就是設(shè)計任務(wù)書，例如資金、環(huán)境等等，這些制約條件才使酒店有了他們的獨特之處。在如今經(jīng)常出現(xiàn)的高層酒店中，在進(jìn)行酒店大堂設(shè)計時，我們可以設(shè)置兩個大堂這一設(shè)計方案解決問題，將酒店大堂設(shè)計的首層設(shè)計中的過渡大堂作為酒店的前廳，再通過穿梭電梯這一運輸工具將顧客送至高區(qū)的酒店大堂。
2.2 國內(nèi)酒店客房設(shè)計
國內(nèi)酒店客房設(shè)計是酒店的中心，酒店客房設(shè)計方案的好壞和是否全面，將直接決定該酒店今后的運營效益的高低。再加上現(xiàn)在已經(jīng)步入了信息化和數(shù)字化時代，客房的軟硬件都要上升一定高度，提高使用功能。并且根據(jù)運營策劃的要求，在酒店客房設(shè)計中設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)客房、行政套房、商務(wù)套房以及總統(tǒng)套房等等。
國內(nèi)酒店客房設(shè)計中的標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計是酒店的主體，所以可將標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計分為多種標(biāo)準(zhǔn)客房，例如根據(jù)面積的不同，床位及家具的擺放不同，設(shè)計出不同的裝修風(fēng)格，使客人感覺到各自的不同，提高新鮮感，吸引客人。這樣不僅僅能夠滿足酒店客房使用功能，還能夠在此同時.無意中將酒店客房標(biāo)準(zhǔn)客房的特色展現(xiàn)得淋漓盡致。
酒店客房設(shè)計中的行政套房設(shè)計.應(yīng)該設(shè)置在酒店專門規(guī)定的行政層，并且在行政套房設(shè)計之中配備行政客廳，在進(jìn)行行政客廳設(shè)計時，要堅持簡單、莊重的原則.酒店客房設(shè)計中的商務(wù)套房設(shè)計應(yīng)該分為三個區(qū)域，這三個區(qū)域分別為：工作區(qū)、休息區(qū)以及會客區(qū)。酒店客房設(shè)計中的總統(tǒng)套房設(shè)計應(yīng)該最為私密，所以在進(jìn)行總統(tǒng)套房設(shè)計時，應(yīng)該設(shè)置高檔的只為少數(shù)貴賓進(jìn)行服務(wù)的設(shè)施。
2.3 國內(nèi)酒店消防設(shè)計
國內(nèi)酒店消防設(shè)計最應(yīng)該引起我們的重視，因為國內(nèi)酒店消防設(shè)計能夠在危急時刻起到拯救和保護(hù)的作用，所以，在進(jìn)行國內(nèi)酒店消防設(shè)計時，酒店的消防設(shè)計往往高于相關(guān)部門對酒店消防系統(tǒng)和設(shè)施的規(guī)范和要求。例如，國內(nèi)酒店必須設(shè)置消防控制中心，并且將消防控制中心設(shè)置于首層，而國內(nèi)酒店客房設(shè)計中的客房門應(yīng)該為乙級防火門。在進(jìn)行國內(nèi)酒店消防設(shè)計時，還應(yīng)該根據(jù)實際工程的具體要求，酒店設(shè)計中的酒店部分隔墻須采用輕鋼龍骨石膏板，并且嚴(yán)格按照酒店消防規(guī)范的相關(guān)要求進(jìn)行耐火等級的選擇。
2.4 隔聲設(shè)計
在星級酒店設(shè)計中，隔聲也是非常重要的部分。宴會廳的噪聲較大，但是不能傳遞到其他空間，影響其他空間的使用；而客房設(shè)計時更要注意客房與客房之間不能互相干擾，保護(hù)隱私。例如五星級酒店的客房必須滿足隔聲量大于50dB，必須采取相應(yīng)的構(gòu)造措施做保障。
3 星級酒店的設(shè)計管理
專業(yè)設(shè)計公司除了具備提升建筑形象的能力以外，還要具備規(guī)劃、建筑、生態(tài)、室內(nèi)設(shè)計、酒店設(shè)計經(jīng)驗等綜合知識，擁有專業(yè)整合能力，通過設(shè)計突出主題，形成酒店特色。同樣，酒店管理公司不但要具備設(shè)計管理和項目管理的豐富實務(wù)經(jīng)驗，有效控制并節(jié)約工程成本、降低運營投資成本、縮短投資回收期、增加經(jīng)濟收益，同時還要具備酒店管理、市場營銷等方面的綜合知識，對酒店住宿、娛樂、餐飲等配置提供合理建議，引領(lǐng)酒店設(shè)計向人性化、特色化、品牌化、多元化、生態(tài)化等方面創(chuàng)新與發(fā)展，增強酒店市場競爭力。
4 結(jié)束語
進(jìn)行星級酒店設(shè)計的機會越來越多，希望通過對設(shè)計關(guān)注點的探討，能使大家對星級酒店設(shè)計加深了解，設(shè)計出更多更好的作品。
參考文獻(xiàn)
一、前言
隨著我國GDP和人均收入的穩(wěn)定增長，各種商務(wù)和度假活動的層次和頻率越來越高，各大城市和度假勝地開始大舉建設(shè)高星級酒店。星級酒店的設(shè)計在民用建筑設(shè)計中向來以功能繁多，流線復(fù)雜，牽涉顧問咨詢師眾多而著稱。其設(shè)計管理作為整個項目管理的先頭兵，是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程。本文通過對星級酒店特點和存在問題進(jìn)行分析，再對酒店設(shè)計管理方法進(jìn)行研究，對于加強酒店的競爭實力能夠起到很好的推動作用。
二、星級酒店及其業(yè)務(wù)特點概述
星級酒店是相對于經(jīng)濟型酒店而言的，根據(jù)《旅游酒店星級的劃分與評定GB/T14308.2003》，酒店可分一星至五星級以及白金五星級。相對于經(jīng)濟型酒店而言，中國星級酒店行業(yè)作為最早對外開放的窗口行業(yè)，已經(jīng)達(dá)到了國際領(lǐng)先水平，并日益成熟。自改革開放初期到20世紀(jì)90年代中期，四星、五星級高檔飯店的數(shù)量和規(guī)模一直呈現(xiàn)較快增長的趨勢，尤其是2008年北京奧運會的召開導(dǎo)致高星級飯店開業(yè)的數(shù)量出現(xiàn)激增。
1.星級酒店業(yè)務(wù)特點
星級酒店業(yè)是快捷的行業(yè)，其業(yè)務(wù)特點體現(xiàn)在以下幾方面：
（1）業(yè)務(wù)周期變化
酒店業(yè)的需求往往跟隨著旅游業(yè)的情況，所以也會呈現(xiàn)與之相對應(yīng)的需求旺季和淡季，這就給酒店管理者帶來諸多問題。淡季和旺季的出租率相差甚大，盈虧不均。員工的配置、業(yè)務(wù)類型的提供都需要隨之做出調(diào)整，以控制成本，從而保證利潤。
（2）業(yè)務(wù)量不可預(yù)知
長期來看，酒店的需求有旺季和淡季之分，短期來看酒店的需求則是不可預(yù)知的。酒店很難準(zhǔn)確地預(yù)測某日住店或離開的客人數(shù)量，從而不能有效決定員工和服務(wù)項目的配備情況。這一特點就要求酒店管理人員權(quán)衡利弊來把握一個標(biāo)準(zhǔn)，控制成本，保證收益。
（3）酒店產(chǎn)品的無形性
酒店出售的產(chǎn)品不像市場上的物品有形有影，可以直接觀察評判，酒店的產(chǎn)品就是其服務(wù)。客人對于服務(wù)的評判取決于服務(wù)的質(zhì)量，而非服務(wù)員本身。而且服務(wù)的評判是主觀的，因人而異。
（4）酒店服務(wù)的連續(xù)性
酒店業(yè)務(wù)的周期性和不可預(yù)知性所致客房出租率的嚴(yán)重失衡使得酒店無法保持統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。另外，員工的頻繁變動也是酒店的服務(wù)無法穩(wěn)定持久的一個原因，酒店員工的變動頻率大大高于其他行業(yè)。員工頻繁的變動和大量新員工的不斷涌入無疑會造成酒店無法保持統(tǒng)一的服務(wù)水準(zhǔn)。在競爭異常激烈的今天，酒店保持服務(wù)上的連續(xù)性尤其必要。
2.我國星級酒店現(xiàn)狀
（1）發(fā)展快速
據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，我國星級酒店數(shù)量已經(jīng)突破一萬大關(guān)，其中，五星級的達(dá)到近三百家，四星級的超過一千家，并且仍在逐年上升。
（2）國際化熱潮
隨著全球化熱潮席卷而來，國際上的各知名酒店興起到中國開疆辟土。如香格里拉大酒店、君悅酒店等。此外，國內(nèi)一些高星級酒店也交由國際知名酒店管理集團管理。
（3）淘汰更新快
由于市場經(jīng)濟體制下激烈的競爭，酒店業(yè)的淘汰更新變得更快。尤其是高星級酒店，根據(jù)國際市場星級酒店業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗來看，通常每隔10～15年四星或五星級酒店便會全面更新。
（4）豪華化、人性化
為了更好地適應(yīng)市場化需求，以便在激烈的市場競爭中求得生存，高星級酒店的發(fā)展呈現(xiàn)豪華化、人性化、舒適化的趨勢。不論是在酒店的裝修、管理還是設(shè)備配置，都在朝著更舒適、更豪華的方向發(fā)展。
（5）信息化
信息化已經(jīng)成為衡量酒店實力的重要因素之一，酒店信息化正在努力改變單一的上網(wǎng)發(fā)展，而是朝著網(wǎng)上綜合服務(wù)的方向發(fā)展。
三、星級酒店設(shè)計
1.工作目標(biāo)
設(shè)計的項目管理，將始終圍繞下列的目標(biāo)：
（1）三控：進(jìn)度控制——質(zhì)量控制——造價指標(biāo)控制
（2）三管：合同管理——信息管理——組織協(xié)調(diào)管。
在設(shè)計第一階段，對設(shè)計單位的選擇、設(shè)計的進(jìn)度、設(shè)計的深度、設(shè)計的質(zhì)量、設(shè)計的造價指標(biāo)、設(shè)計的合同、設(shè)計的信息、設(shè)計的組織協(xié)調(diào)等內(nèi)容實施全面的項目管理。
2.工作范圍
（1）設(shè)計第一階段的工作范圍
規(guī)劃、建筑方案設(shè)計招標(biāo)和評標(biāo)；規(guī)劃、建筑方案優(yōu)化設(shè)計；規(guī)劃、建筑方案政府報批；初步設(shè)計；初步設(shè)計政府報批。
（2）工作內(nèi)容
上述各階段的境內(nèi)外設(shè)計單位合同編制及合同談判、設(shè)計組織、設(shè)計協(xié)調(diào)、設(shè)計審核，直至得到建設(shè)方或政府的批準(zhǔn)。
（3）專業(yè)內(nèi)容
規(guī)劃、建筑、結(jié)構(gòu)、機電協(xié)調(diào)、室內(nèi)裝飾、室外總體、建筑造價等設(shè)計內(nèi)容。
3.設(shè)計管理周期
如各項銜接順利，政府報批和建設(shè)方審核沒有過多反復(fù)，一般應(yīng)控制在1年內(nèi)。設(shè)計進(jìn)度節(jié)點根據(jù)實際情況進(jìn)行設(shè)計。
4.設(shè)計項目管理的方法
（1）進(jìn)度控制
①編制設(shè)計總進(jìn)度計劃；
②審核和批準(zhǔn)各設(shè)計方的設(shè)計進(jìn)度實施計劃；
③檢查各設(shè)計方進(jìn)度計劃的執(zhí)行情況；
（2）設(shè)計質(zhì)量控制
①編制與確定合適的設(shè)計任務(wù)書；
②審核設(shè)計單位真實的設(shè)計資質(zhì)和設(shè)計能力；
③對設(shè)計單位的設(shè)計組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行事先的了解和認(rèn)定；
④審核各階段的設(shè)計是否符合質(zhì)量要求，根據(jù)需要提出修改意見；
（3）造價控制
①從源頭上控制總造價，推行設(shè)計方案限額設(shè)計；
②將總造價進(jìn)行分解，擴初設(shè)計推行分項控制；
③組織價值工程分析，提供降低造價的設(shè)計建議；
④對方案的估算和初步設(shè)計的概算組織專業(yè)評估，既防止高估冒算，又防止漏項少算；
⑤推行全過程設(shè)計投資監(jiān)控，嚴(yán)防“三超”。
（4）合同管理
①編制設(shè)計合同；
②協(xié)助建設(shè)方參與各類設(shè)計合同的談判；
③分析和跟蹤管理設(shè)計合同的執(zhí)行情況；
④協(xié)助建設(shè)方處理與設(shè)計合同有關(guān)的索賠事宜及合同糾紛。
（5）信息管理
①項目設(shè)計的原始信息資料的整理；
②設(shè)計過程中各種設(shè)計信息資料的整理；
③建立設(shè)計管理會議制度；
④建立會議文件發(fā)放與保管制度。
（6）組織協(xié)調(diào)
①組織與協(xié)調(diào)參與本工程項目各有關(guān)設(shè)計單位的合作；
②協(xié)助建設(shè)方辦理政府有關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)；
③協(xié)助建設(shè)方處理各種設(shè)計方面的糾紛。
四、星級酒店智能化設(shè)計管理
經(jīng)過近幾年的實踐和探索，星級酒店的智能化設(shè)計管理系統(tǒng)已漸趨成熟。隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的博興，智能化設(shè)計發(fā)展主要集中在智能照明控制系統(tǒng)、智能客房控制系統(tǒng)、節(jié)能技術(shù)等方面。
具體來說，智能化設(shè)計主要包括以下幾方面：
1.通信接入系統(tǒng)（有線網(wǎng)絡(luò)、有線電視等）。
2.信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（分為千兆帶寬、百兆帶寬；內(nèi)網(wǎng)、外網(wǎng)與無線局域網(wǎng)）
3.電話交換系統(tǒng)等（采用目前已臻成熟的PBX——綜合業(yè)務(wù)數(shù)字程控交換機，在酒店客房、商業(yè)房、辦公區(qū)、設(shè)備房、前臺等地配置電話終端）。
4.有線電視及衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)
5.廣播系統(tǒng)（包括娛樂廣播和應(yīng)急廣播）
6.綜合布線系統(tǒng)（包括數(shù)字和語音兩大系統(tǒng)的布線）
7.會議系統(tǒng)（包括擴聲系統(tǒng)、視頻系統(tǒng)、遠(yuǎn)程（視頻）、電話系統(tǒng)、數(shù)字會議、中控系統(tǒng)等）
8.信息導(dǎo)引系統(tǒng)
9.建筑設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)S。
10.公共安全系統(tǒng)（包括安全防范監(jiān)控系統(tǒng)、入侵防護(hù)系統(tǒng)、報警系統(tǒng)）
11.集成系統(tǒng)，即將上述分散的、獨立的各個系統(tǒng)集中統(tǒng)一，通過專業(yè)軟件進(jìn)行系統(tǒng)化的管理。
五、星級酒店項目技術(shù)管理經(jīng)驗
1.設(shè)計事務(wù)統(tǒng)籌足夠熟練
（1）編制設(shè)計管理系統(tǒng)與項目合同分標(biāo)體系聯(lián)動及對應(yīng)；設(shè)計統(tǒng)籌將酒店各個專項設(shè)計系統(tǒng)地組織起來，并環(huán)環(huán)相扣有序地推進(jìn)，減少圖紙的遺漏和缺失，為酒店實施提供完整的設(shè)計文件。
（2）探索設(shè)計團隊管理辦法；把控設(shè)計單位，控制設(shè)計節(jié)奏。完整的提資才是推動設(shè)計前進(jìn)的關(guān)鍵。
2.綜合設(shè)計協(xié)調(diào)要進(jìn)一步形成套路
協(xié)調(diào)設(shè)計顧問進(jìn)行聯(lián)席會議是酒店設(shè)計管理過程中的主要工作，本項目的主要協(xié)調(diào)包括：外立面、室外園林、室內(nèi)裝修的綜合設(shè)計協(xié)調(diào)。
（1）在外立面深化設(shè)計過程中，多次組織各個設(shè)計單位進(jìn)行專題會議，通過立面分工圖、外立面裝飾施工圖為主要手段，梳理了幕墻、門窗、外立面、裝飾構(gòu)件、燈光、標(biāo)識、視聽、智能照明的深化設(shè)計成果和工程界面。
（2）組織景觀、園建結(jié)構(gòu)、機電管線、燈光、標(biāo)識的技術(shù)交底和碰撞的設(shè)計協(xié)調(diào)。
3.提煉更有效的目標(biāo)成果質(zhì)量檢查辦法
建立設(shè)計文件90%階段設(shè)計成果質(zhì)量檢查制度，通過檢查出圖的范圍、內(nèi)容、主要技術(shù)要求、相關(guān)其他專業(yè)的技術(shù)條件，保證目標(biāo)成果的完整性，有效減少了常規(guī)的設(shè)計紕漏。
4.做好深化設(shè)計管理
關(guān)鍵在于深化設(shè)計圖紙交底和深化設(shè)計圖紙審查。
（1）理清思路，梳理清楚技術(shù)交底的關(guān)鍵點：工程范圍和內(nèi)容、深化設(shè)計要求、技術(shù)提資（文件清單、分工圖、施工深化條件圖、技術(shù)要求、工程界面、其他相關(guān)專項圖紙）。通過技術(shù)交底的管理辦法，讓施工單位明確工程的內(nèi)容和要求。
（2）裝修工程各部各分項深化圖紙，制定一系列的深化圖紙評審辦法，以抓住核心設(shè)計圖紙的審查，并通過舉一反三和反復(fù)推敲的審查方法，有效地保證設(shè)計成果的質(zhì)量。
六、結(jié)束語
星級酒店的設(shè)計管理作為一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在實際的設(shè)計管理中，要加強團隊的合作，保證團隊目標(biāo)的一致性，才能齊心協(xié)力共同做好酒店的設(shè)計管理工作。
參考文獻(xiàn)：
Abstract: in recent years, with the service quality lifting the concept of management and optimization, high energy consumption gradually become the main hotel, especially star hotel development's difficult problem, including the energy consumption of the air conditioning system of the hotel a significant proportion of energy consumption. Through the analysis of the hotel building environment and air conditioning system of the relationship between energy consumption, and analyzes the air conditioning system of work efficiency, air conditioning new air volume air conditioning work size and way of the air conditioning system and the influence of the energy saving energy consumption, and further study the optimization energy saving design, cold and heat sources and new energy recycling, the popularization and application of the new technology such as saving energy ways, optimized for hotel air conditioning system energy-saving design, promote the long-term development of the star hotel is of important theoretical and practical significance.
Keywords: star hotel, air conditioning systems, energy saving design
中圖分類號： TU201.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：
1 引言
隨著人民生活水平的提高和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國建筑能耗在不斷的增長，而空調(diào)能耗在整個建筑的能耗中占有相當(dāng)大比例。據(jù)統(tǒng)計我國酒店，特別是星級酒店每平方米面積的年用電量達(dá)100度到200度，是普通城市居民住宅樓用電水平的10多倍。因此高能耗逐漸成為制約酒店，特別是星級酒店發(fā)展的一大難題，要想進(jìn)一步發(fā)展，酒店必須堅持綠色管理、倡導(dǎo)綠色消費、保護(hù)生態(tài)和合理使用資源的發(fā)展策略，努力成為一個綠色節(jié)能的星級酒店。因此研究星級酒店的空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能方案，優(yōu)化節(jié)能設(shè)計，降低酒店空調(diào)系統(tǒng)的能耗，對于促進(jìn)酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展具有十分重要的意義。
2酒店建筑環(huán)境與空調(diào)系統(tǒng)能耗之間的關(guān)系
眾所周知，建筑物的空調(diào)能耗主要取決于空調(diào)系統(tǒng)的布置和空調(diào)設(shè)備的選擇，因此當(dāng)空調(diào)冷、熱負(fù)荷都確定的情況下，合理選擇空調(diào)設(shè)備、利用新能源新技術(shù)、進(jìn)行空調(diào)系統(tǒng)的優(yōu)化配置成為空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能的關(guān)鍵。酒店是一個面向公眾服務(wù)的公共建筑，為了招攬更多的顧客，酒店不僅要具備漂亮的建筑外觀，還要提供一個安逸舒適的室內(nèi)環(huán)境，因此要合理控制酒店空調(diào)系統(tǒng)的能耗，除了要做好酒店內(nèi)部空間組合、外部空間環(huán)境、立面造型藝術(shù)的設(shè)計，合理布置建筑物位置，正確選擇外墻、門、窗、屋頂?shù)男螤罴安牧系裙ぷ魍猓€要優(yōu)化空調(diào)系統(tǒng)的性能，實現(xiàn)能源的回收利用，提高空調(diào)系統(tǒng)的工作效率。
3影響空調(diào)系統(tǒng)能耗的因素
影響酒店空調(diào)系統(tǒng)能耗的因素很多，除了包括酒店的地理位置的選擇、室內(nèi)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)性能等外部因素外，還包括空調(diào)系統(tǒng)的工作效率，空調(diào)新風(fēng)量大小以及空調(diào)工作方式。
3.1空調(diào)系統(tǒng)工作效率
空調(diào)系統(tǒng)工作效率是影響其能耗的直接原因。在工作時間相同的前提下，工作效率的高低直接影響空調(diào)系統(tǒng)工作量的大小。一個工作效率低的空調(diào)系統(tǒng)，不僅不能實現(xiàn)對酒店室內(nèi)溫度進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，還會造成大量的能源浪費。
3.2空調(diào)新風(fēng)量大小
空調(diào)新風(fēng)量大小是影響空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能的一個重要因素。空調(diào)新風(fēng)量過大，會增加空調(diào)的負(fù)荷，進(jìn)而增加電耗，而新風(fēng)量過小時則會影響酒店空調(diào)環(huán)境質(zhì)量。因此空調(diào)新風(fēng)量的大小要針對具體的外部環(huán)境條件和室內(nèi)環(huán)境要求進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，以實現(xiàn)空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能。
3.3空調(diào)工作方式
空調(diào)工作方式也會影響空調(diào)系統(tǒng)的能耗。當(dāng)室內(nèi)環(huán)境溫度較低或較高，而空調(diào)系統(tǒng)仍在繼續(xù)制冷或制熱，不僅影響了室內(nèi)環(huán)境舒適度，還造成了大量的能量消耗，因此空調(diào)系統(tǒng)的工作方式要能夠根據(jù)室內(nèi)工作環(huán)境進(jìn)行自動調(diào)節(jié)其水流量和風(fēng)流量。近幾年來，變頻空調(diào)就因其具有節(jié)能和提供舒適內(nèi)環(huán)境的顯著特點而得到飛速發(fā)展。
4星級酒店空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能方案
由于影響空調(diào)系統(tǒng)能耗的因素很多，因此酒店空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能方案也比較多，主要包括節(jié)能設(shè)備的優(yōu)化、冷熱源的回收再利用，以及新能源新技術(shù)的推廣等等。
4.1選擇高效節(jié)能設(shè)備，優(yōu)化酒店空調(diào)系統(tǒng)
目前我國大部分酒店的空調(diào)系統(tǒng)都是中央空調(diào)設(shè)備。中央空調(diào)的設(shè)備主要包括：空調(diào)冷熱源設(shè)備，空調(diào)機組、水泵、風(fēng)機組、風(fēng)機盤管等一些末端設(shè)備，其中空調(diào)冷熱源設(shè)備的能耗約占空調(diào)總能耗的一半甚至一半以上，因此它是控制中央空調(diào)能耗，實現(xiàn)酒店空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能的關(guān)鍵。冷熱源設(shè)備（熱泵）包括空氣源熱泵、水源熱泵、土壤源熱泵、水環(huán)熱泵、燃?xì)鉄岜谩⑿顭崾綗岜煤透邷叵嘧兪綗岜玫取Ｓ捎诰频晏貏e是星級酒店都是一些大型的公共建筑，需要空調(diào)系統(tǒng)提供的熱量和制冷量比較大，因此要選擇合理的冷熱源設(shè)備，比如水冷冷水機組、土壤源熱泵等。土壤源熱泵空調(diào)系統(tǒng)就是通過輸入少量的高品位能源(如電能)，實現(xiàn)低溫位熱能向高溫位熱能的轉(zhuǎn)移。利用地下土壤的恒溫作用，將地層蓄能轉(zhuǎn)換為冬、夏季的供暖熱源和空調(diào)冷源，即在冬季，把水體或地層中的熱量取出來，提高溫度后，供給室內(nèi)采暖；夏季，把室內(nèi)的熱量取出來，釋放到水體和地層中以此，這樣就使得在同等制熱（或制冷）量的條件下，土壤源熱泵空調(diào)系統(tǒng)的能耗量要大幅度降低。實踐證明，土壤源熱泵空調(diào)系統(tǒng)是一種高效節(jié)能、環(huán)保無污染、性能可靠的綠色環(huán)保冷暖空調(diào)，不僅可以冬季制熱、夏季制冷還可以提供生活熱水，而且熱泵系統(tǒng)設(shè)計簡單，運行可靠，自控精度高，節(jié)能效果顯著，其投資和運行費用都要低于傳統(tǒng)的中央空調(diào)。
中央空調(diào)末端設(shè)備的設(shè)計和選用，也一定要注意選用盤管質(zhì)量較輕、供冷或者供熱功率較大大的風(fēng)機機組。空調(diào)機組也應(yīng)該選用空氣輸送系數(shù)大的機組，而且風(fēng)機的風(fēng)量和風(fēng)壓要匹配合理，減少漏風(fēng)的可能。
4.2冷熱回收利用的研究運用，實現(xiàn)能源最大限度的利用
由于空調(diào)系統(tǒng)在制熱的時候會向外部環(huán)境排出冷氣，制冷的時候也會向外部排出熱量，因此如何將空調(diào)系統(tǒng)中需排掉的余熱移向需要熱的地方中去，逐漸成為許多空調(diào)系統(tǒng)冷熱回收利用研究的一種新趨勢。目前應(yīng)用比較廣泛的就是空調(diào)系統(tǒng)排風(fēng)的全熱回收器、熱管換熱器、板式換熱器、熱回收環(huán)路等。實踐證明，通過對冷熱量的回收，空調(diào)系統(tǒng)的能源利用率和節(jié)能效果得到了顯著提高。
4.3 推廣可使用可再生能源的空調(diào)系統(tǒng)在酒店中的應(yīng)用
由于不可再生能源的使用會嚴(yán)重破壞生態(tài)環(huán)境，而且其有限的儲量也在日益減少，因此可再生能源的使用和推廣已經(jīng)成為當(dāng)今空調(diào)系統(tǒng)的一大發(fā)展趨勢，其中土壤源熱泵和太陽能技術(shù)由于其低成本、無污染以及可回收再利用的獨特優(yōu)點，逐漸被廣泛的研發(fā)和推廣起來。
5結(jié)論
在節(jié)能的前提下提供舒適的居住環(huán)境已經(jīng)成為當(dāng)今酒店發(fā)展的基本方向，因此合理使用自然能源，降低空調(diào)系統(tǒng)的能耗也成為了酒店空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計的基本課題。酒店空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)計、施工及管理人員在日常的工作實踐中，一定要提高節(jié)能意識，綜合分析影響空調(diào)系統(tǒng)能耗的各種因素，合理運用各種節(jié)能措施，為酒店選擇和設(shè)計出一種更加經(jīng)濟合理的節(jié)能方案。
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中圖分類號：TU998.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
一.項目概況
項目位置
本項目為蘇寧環(huán)球·蕪湖城市之光·五星級酒店項目。建設(shè)地點位于安徽省蕪湖市政府新區(qū)的商務(wù)文化中心區(qū)內(nèi)，基地東側(cè)為中江大道，西側(cè)為項目規(guī)劃水系，北側(cè)為赤鑄山路，東側(cè)與蕪湖市政府隔街相望，東北向坐落著蕪湖市最好的中學(xué)之一蕪湖一中，西靠風(fēng)景優(yōu)美的神山公園，南嶺中央綠地的景觀公園。
二．建筑設(shè)計
1.設(shè)計理念
蘇寧環(huán)球·蕪湖城市之光·五星級酒店項目以嶄新的設(shè)計理念，旨在創(chuàng)造出一個新的高品質(zhì)城市商務(wù)型商務(wù)型現(xiàn)代五星級酒店，從而增強城市活力及競爭力量。以全新的設(shè)計思路為蕪湖市民創(chuàng)造出一個全新的標(biāo)志性地標(biāo)建筑。其建筑形象不但符合蕪湖精神與特色，亦豐富了城市空間的層次，為蕪湖這座“長江巨埠，皖之中堅”的城市倍增添絢麗色彩。
本項目占據(jù)絕佳的地理位置。整個酒店建在項目內(nèi)規(guī)劃水系東側(cè)，外型如一條翹首東方之龍，挺立在中國的蕪湖，線條簡潔流暢，起伏變化，給人強有力的視覺感，如圖1所見效果
圖1 蕪湖城市之光·五星級酒店建筑效果圖
2.功能分區(qū)及空間組織
本項目為城市商務(wù)型現(xiàn)代五星級酒店，地下一層平面為酒店后勤區(qū)、設(shè)備區(qū)和停車場。一層 為酒店大堂區(qū)、餐飲區(qū)。二層平面為宴會區(qū)、會議區(qū)。三層平面為餐飲區(qū)，四層平面為健身區(qū)、娛樂區(qū)及餐飲區(qū)包間，五至十一層平面為客房區(qū)。
3.交通組織
場地南側(cè)面向規(guī)劃路設(shè)置主要出入口，并利用地形抬高建筑南側(cè)大堂入口，增加建筑氣勢。場地北側(cè)設(shè)置次要出入口，滿足貨運需要。建筑北側(cè)設(shè)宴會入口，豎向交通共設(shè)置有6部客房電梯、2部裙房電梯及2部消防電梯兼貨梯及一部自動扶梯，3部廚房專用貨梯，整個交通緊湊合。
4.立面設(shè)計
蘇寧環(huán)球·蕪湖城市之光·五星級酒店外形設(shè)計與內(nèi)部功能變化緊密結(jié)合，在西側(cè)朝向項目內(nèi)規(guī)劃水系和東側(cè)朝向中江大道做了局部的退臺處理，形成了豐富的建筑界面。層次豐富的水平線條既能展示出挺拔的一面，也能表現(xiàn)出錯落有致的變化。整體造型簡練有力，富有時代感。外墻以玻璃幕墻以及石材幕墻為主，通過兩種類型的單元式幕墻，強調(diào)出形體的變化。表皮細(xì)節(jié)的處理上層次豐富。起伏變化的屋頂豐富建筑天際線的同時也給建筑增加輕盈感，體型比例也更加優(yōu)雅和耐看。
5.剖面設(shè)計
建筑一層高4.8米，二層高4.5米，三層高4.2米，設(shè)置層層高2.1米，四五至十一層高3.6米，地下一層為5.5米。
6.無障礙設(shè)計
主要出入口均考慮無障礙坡道，建筑內(nèi)部設(shè)置無障礙電梯，無障礙衛(wèi)生間和無障礙客房。
7.建筑減弱噪聲設(shè)計
建筑采用凹凸效果的外幕墻，鋁合金中空玻璃密閉門窗，豐富的園林景觀綠化。本項目所有設(shè)備均選用低聲噪聲型，降低噪聲源。冷水機組，水泵，空調(diào)器，風(fēng)機，發(fā)電機組等均作減振處理，空調(diào)通風(fēng)管設(shè)消聲裝置，水泵停泵時采用水錘消除措施。制冷機房，空調(diào)間，風(fēng)機房，發(fā)電機房的內(nèi)墻面及天花作吸聲處理，管道與機組的連接處采用隔振軟接頭，防止震動沿管路的傳播。
三．消防設(shè)計
1.總平面
主入口貫通基地東側(cè)及北側(cè)的內(nèi)部道路寬度為7m，西側(cè)消防車道結(jié)合園林做隱性車道與基地南側(cè)規(guī)劃路共同形成消防環(huán)路。消防登高面設(shè)在建筑塔樓的東側(cè)滿足大于塔樓周長的四分之一的要求，且直接落地。
建筑單位
一至四層按2000㎡劃分防火分區(qū)，一層大堂、餐廳、零售共分為防火分區(qū)。二層國際會議、會議及附屬用房共分為四個防火分區(qū)，三層包房、廚房共分為三個防火分區(qū)。四層泳池、水療及多功能廳功能共分為三個防火分區(qū)。客房樓層按2000㎡劃分防火分區(qū)，客房樓每層設(shè)置兩個防火火分區(qū)。每個防火分區(qū)內(nèi)設(shè)置兩部防煙樓梯間。所有房間疏散門至最近的安全出口均滿足消防要求。地下室耐火等級為一級，地下車庫按《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》劃分防火區(qū)面積，每個防火分區(qū)面積均小于4000㎡，地下室的設(shè)備房每個防火區(qū)面積均小于1000㎡。地下一層設(shè)七個防火分區(qū)，每個防火分區(qū)內(nèi)設(shè)有二個以上疏散通道。地下室樓梯間通至一層引至室外，地下室最遠(yuǎn)疏散距離小于60m。地下室的設(shè)備均有直通室外的出口，酒店屋頂設(shè)置消防水池。
四.防排煙設(shè)計
樓梯間、樓梯前室及消防電梯前室
在不滿足自然排煙條件的防煙樓梯間及其消防電梯合用前室分別設(shè)機械加壓送風(fēng)系統(tǒng)，當(dāng)有火災(zāi)發(fā)生時，向上述區(qū)域加壓送風(fēng)，使其處于正壓狀態(tài)，以阻止煙氣滲人。發(fā)生火警時，聯(lián)動信號可自動啟動加壓風(fēng)機進(jìn)行加壓。加壓送風(fēng)時防煙樓梯間保持40pa至50pa的余溫，前室合用前室、消防電梯前室保持25pa至30pa余壓。
2．建筑中不滿足自然排煙要求的房間及長度超過20m不滿足自然排煙要求的內(nèi)走道設(shè)機械排煙系統(tǒng)；
3.面積超過50m2且經(jīng)常有人停留或可燃物較多的地下房間及地下室內(nèi)走道，設(shè)機械排煙系統(tǒng)。
4、房間總面積超過300m2且不滿足自然排煙條件地上房間設(shè)置機械排煙系統(tǒng)。
5、中庭排煙
在中庭部分將會按照防火分區(qū)的劃分，設(shè)置相應(yīng)的機械排煙系統(tǒng)。
6.地下車庫的排煙
地下車庫排風(fēng)與排煙兼用，按要求提供6次/小時換氣量。對無直接通向室外的汽車疏散出口的防火分區(qū)按規(guī)定要求設(shè)置機械進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)，且進(jìn)風(fēng)量不小于排煙量的50%。有關(guān)系統(tǒng)的設(shè)計、操作和設(shè)備的選用均符合防、排煙規(guī)范的要求。
五.環(huán)保節(jié)能設(shè)計
廚房灶具排風(fēng)罩內(nèi)設(shè)油煙凈化器，達(dá)到國家環(huán)保要求。
冬季利用冷卻搭對酒店內(nèi)區(qū)進(jìn)行“免費供冷”，不必開啟制冷機組，節(jié)省運行費用。
系統(tǒng)與設(shè)備的合理設(shè)計和選擇，減少耗電量
設(shè)備機房設(shè)計合理，減少冷、熱煤的輸送能耗
選擇合理的室內(nèi)設(shè)計參數(shù)在滿足舒適要求的條件下，要盡量提高夏季的室內(nèi)設(shè)計溫度和相對濕度，盡量降低冬季的室內(nèi)設(shè)計溫度和相對濕度，不盲目追求夏季室內(nèi)空氣溫度過低、過干。
控制和正確使用室外新風(fēng)量，春秋季或冬季對那些仍需供冷的房間，當(dāng)室外空氣貶值小于室內(nèi)空氣設(shè)計狀態(tài)的貶值時，可采用室外新風(fēng)為室內(nèi)降溫，可減少冷機的開啟量，節(jié)省能耗。
確定合適的窗墻面積比例、合理設(shè)計窗戶遮陽、充足利用保溫隔熱性能好的玻璃窗。
空調(diào)系統(tǒng)沒有自控裝置，空調(diào)主機可根據(jù)末端負(fù)荷采用變頻變流量控制以達(dá)到節(jié)能效果。
設(shè)計采用新風(fēng)需求控制系統(tǒng)；根據(jù)室內(nèi)co2濃度的檢測值增加或減少新風(fēng)量。
六、經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)
規(guī)劃用地面積（ha） 29296.09
總建筑面積|（平方米）6233.22
建筑占地面積（平方米）7451.92
計容積率建筑面積（平方米）47113.5
不計容積率建筑面積（平方米）15119.72
容積率1.608
建筑密度25.44%
綠化率16.7%
建筑高度44.7米%
客房數(shù)量323keys(自然間數(shù)；358間)
機動車停車217輛
地上3輛
地上小汽車210輛，小貨車4輛
非機動車停車位350輛
建筑耐火等級：一級
抗震設(shè)防烈度：6度
建筑結(jié)構(gòu)形式：構(gòu)架剪刀墻結(jié)構(gòu)
近年來，在我國經(jīng)濟不斷發(fā)展的環(huán)境背景下，各種高星級的酒店在各個城市都興建和發(fā)展起來，而且二、三線城市的星級酒店的數(shù)量較多。為此，我們就需要對高星級酒店的數(shù)量進(jìn)行認(rèn)證的分析和研究，從而對星級酒店的類型、面積以及酒店的內(nèi)部功能等進(jìn)行詳細(xì)和認(rèn)真的研究。
1星級酒店建筑設(shè)計的主要原則和要求
我們在對星級酒店進(jìn)行設(shè)計的過程中，要講究“人本原則”，能夠用科學(xué)的方式去對其進(jìn)行經(jīng)營和管理，從而實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益和社會效益以及生態(tài)效益，這樣才能夠更好的促進(jìn)行業(yè)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的政策得到可持續(xù)的發(fā)展［1］。
2星級酒店建筑的相關(guān)分類
我們要想有效的保證星級酒店的建設(shè)效果，那么，我們就需要對我們的建設(shè)項目進(jìn)行不同的定位。通常的情況下，我們將等級酒店劃分為以下三個主要類別:商務(wù)型酒店，會議型酒店以及旅游度假型酒店。針對于商務(wù)型的酒店，我們經(jīng)常會將其定位在城市的中心區(qū)域，并且使其與一些商務(wù)活動較近，酒店的商務(wù)設(shè)施齊全。針對于會議型酒店，我們一般會將此類酒店定位在偏離市中心的位置，占地面積大，并且要保證相關(guān)的配套設(shè)施齊全。針對于旅游度假型的酒店，我們經(jīng)常會將其建設(shè)在旅游風(fēng)景區(qū)附近，并且設(shè)置相關(guān)的娛樂設(shè)施，使其具有更好的地域文化特色。除了要對酒店的類型進(jìn)行劃分，我們還要對酒店的規(guī)模進(jìn)行劃分，劃分的方式有兩種，一種是針對客戶的數(shù)量，一種是針對設(shè)施建筑的總面積。在實際酒店的建設(shè)過程中，我們不難發(fā)現(xiàn)，并不是酒店的規(guī)模越大越好［2］，我們要考慮多方面的因素，其中主要包括:土地成本、容積率以及面積的利用率等等。
3對星級酒店設(shè)計時應(yīng)該注意的動向流線的問題
我們在對星級酒店進(jìn)行動向流線的設(shè)計過程中，要學(xué)會充分的考慮到主次人流的作用，針對于主流線，我們需要保證其能夠全面的暢通，并且無交叉，而次流線輔助和服從主流線。星級酒店的動向流線能夠按照人和物的運動路線以及空間的順序來進(jìn)行排列。首先，我們要考慮的是賓客的動線設(shè)計，其中主要包括大堂、餐廳、客房以及娛樂等。我們要能夠保證各個活動的流暢性，并且要充分和明確的體現(xiàn)酒店的各個功能。其次，針對于服務(wù)路線，其主要是為員工提供的一種動向流線，這個服務(wù)流線要與服務(wù)的流程保持一致，盡量的做到暢通，不重復(fù)和不交叉。再次，就是我們要對物品的動線進(jìn)行合理的設(shè)計。物品的動線主要是指酒店提供的服務(wù)用品、原材料和對相關(guān)的垃圾以及廢棄物進(jìn)行回收的路線，在設(shè)計該類的物線的時候，應(yīng)該保證其方便、簡單和安全。通過這樣的方式，能夠有效的避免與賓客主動的線路出現(xiàn)交叉［3］。最后，我們還要對視覺動線進(jìn)行良好的設(shè)計，我們應(yīng)該能夠充分引導(dǎo)賓客實現(xiàn)成功的視覺轉(zhuǎn)移。我們在設(shè)計的過程中，要充分的考慮視覺先后和主次的順序關(guān)系，并且對于相關(guān)的視覺光線的連續(xù)性也要進(jìn)行合理的設(shè)計，有效的避免給相關(guān)的人員帶來嚴(yán)重的視覺疲勞。我們從圖一中能夠發(fā)現(xiàn)，這個星級酒店的設(shè)計就非常別致，其通過一些圖片的布置和一些非規(guī)則建筑形體的構(gòu)造，能夠使得酒店看起來圖1更加溫馨文雅，且不會對客戶造成疲勞感。
4對星級酒店建筑設(shè)計要點分析
我們將酒店主要劃分為前臺和后臺兩大部分。針對于前臺的部分，我們主要是為賓客提供直接服務(wù)，其中包括大堂、前臺接待的休息區(qū)，餐飲區(qū)，娛樂區(qū)、會議區(qū)以及客房等等。后臺的部分主要是為了給整個酒店的工作提供重要保證，其主要包括后臺的辦公、后勤以及工程設(shè)備等等。通常情況下，我們會將這些設(shè)備設(shè)置的較為隱秘。為此，我們必須要對前臺和后臺兩者之間做好有效的關(guān)聯(lián)和連接。
4．1針對于大堂的設(shè)計
針對于大堂的設(shè)計，我們會發(fā)現(xiàn)，大堂主要是由接待服務(wù)、公共活動、經(jīng)營活動以及后勤服務(wù)等幾個重要的部分組成。我們要對大堂的功能分區(qū)進(jìn)行合理的劃分，對于前廳、總服務(wù)臺、前臺部辦公室、外幣兌換處、休息區(qū)以及大堂等等的面積尺寸進(jìn)行合理的劃分和科學(xué)的設(shè)計。這樣才能夠保證它們的合理性。
4．2針對于餐飲的設(shè)計
我們在對現(xiàn)代星級酒店進(jìn)行設(shè)計的過程中應(yīng)該能夠充分的體現(xiàn)對客人提供服務(wù)的完整性，我們要將整個餐飲更加全面和快速的推向市場，而且每一個酒店的餐廳都應(yīng)該具備獨特的裝修風(fēng)格。使其與酒店的整體設(shè)計效果相協(xié)調(diào)。無論經(jīng)營哪一種國家式的酒店，我們都應(yīng)該對設(shè)置一個合理的中餐廳［4］，我們要對冷庫、主副食庫、干貨小倉、調(diào)料小倉、總廚的辦公室、熱菜區(qū)以及冷菜區(qū)以及洗碗消毒間等進(jìn)行合理的劃分。這樣就能夠使得各個區(qū)域得到合理的整體配置。與此同時，我們還可以設(shè)計西餐廳廚房，其中還要設(shè)計咖啡廳。國家的旅游局進(jìn)行了明確的規(guī)定，如果想要評上四星級和五星級的酒店，餐飲設(shè)施中必須要由咖啡廳。而且，咖啡廳裝修風(fēng)格以及面積規(guī)模都要盡可能的不同。對于宴會部的設(shè)計，我們要對酒店的規(guī)模進(jìn)行認(rèn)真的考量，對宴會廳的設(shè)計加大重視程度，因為宴會營業(yè)收入在整個餐廳的營業(yè)收入中占有一個非常大的比例。
4．3針對于娛樂設(shè)施的設(shè)計
在對酒店的設(shè)計過程中，我們還要對相關(guān)的娛樂康體設(shè)施進(jìn)行合理的設(shè)計。其中主要有健身房、網(wǎng)球場、臺球室以及游泳池等等。健身房的建設(shè)面積應(yīng)該能夠達(dá)到150至200平方米之間。我們應(yīng)該盡量將其設(shè)置在桑拿經(jīng)營場所的旁邊，而網(wǎng)球場其一般都設(shè)置在酒店的內(nèi)緣或者裙房屋頂，在對于臺球室設(shè)計的過程中，我們也要對臺球室的數(shù)量進(jìn)行合理設(shè)置，一般的情況下，都會采取三臺以上的臺球桌來進(jìn)行設(shè)計。
4．4正規(guī)與電梯自動扶梯的設(shè)計和配置
首先，我們對客用的電梯合理的配置，要從總建筑面積出發(fā)，能按照70個客房一臺客梯的比例，來對扶梯數(shù)量進(jìn)行估算。如果一間大約由600至700間客房的酒店，那么我們就應(yīng)該對其設(shè)計至少七臺客用的電梯，而且我們要保證每天客梯的每次客容量達(dá)到15人，電梯的運行速度以每秒2米為宜。其次，針對于自動扶梯的設(shè)計，我們知道自動扶梯是公用區(qū)的主要交通運送工具。普通電費采用雙體配置，并排兩臺，一上一下，我們在對其進(jìn)行設(shè)計的時候，應(yīng)該保證自動扶梯的寬度為1.2米，而且運行的速度為每秒0.5米。這樣是最為合適的。再次，我們在對酒店進(jìn)行設(shè)計的過程中，要考慮到酒店的整體構(gòu)思以及周邊的環(huán)境。我們要對酒點觀光電梯進(jìn)行合理的配置，而此處的設(shè)計沒有過于明確的規(guī)定，我們以每次的可以容納9人，運行速度為每秒1.75m為宜。最后，我們還要對相關(guān)的服務(wù)電梯進(jìn)行合理的設(shè)計。星級酒店一定要由足夠的服務(wù)電梯來輔助后勤工作，供專門酒店內(nèi)部的人員使用。通常情況下，服務(wù)電梯的面積要稍大一些，我們可以選用每次最大載客量為17人，運行速度為每秒1.5米的服務(wù)型號。
5結(jié)語
隨著經(jīng)濟環(huán)境的不斷變化，酒店的管理和社會模式也需要調(diào)整。為此，我們在對星級酒店設(shè)計的時候，要能夠用更加綜合和系統(tǒng)的觀點去分析問題，實現(xiàn)全方位的探索，有效的提高酒店的檔次，促進(jìn)酒店更快更好的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
［1］劉靜．簡析星級酒店建筑設(shè)計技術(shù)要點［J］．安徽建筑，2015(01):37－40，90．
［2］陳雙燕．酒店建筑供配電設(shè)計要點分析［J］．智能建筑電氣技術(shù)，2016(01):35－39．
中圖分類號：TU2文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A
一、酒店建筑設(shè)計的要義
1、連接城市生命
星級酒店的建造并不是一個單獨的設(shè)計作品，他應(yīng)該成為這個城市的一部分，要與城市相互依存。如果不考慮城市的人文北京那個去設(shè)計，這樣的星級酒店就會成為這個城市的負(fù)擔(dān)，使酒店在運營中出現(xiàn)問題，因此酒店的設(shè)計必須要與城市共存、共建、共享、共利。
2、傳達(dá)酒店信息
星級酒店不單單要突顯出其獨特的品味，在外觀方面要準(zhǔn)確的表達(dá)它的本身的信息，那就是要讓所有人第一感官知道，這是一家酒店，然后通過其他的信息表明自己是一家星級酒店是與其他的酒店有著本質(zhì)區(qū)別的。
3、滿足酒店經(jīng)營和發(fā)展需要
對于一名設(shè)計師來說，酒店的建筑設(shè)計最主要的就是要賦予酒店生命，讓其發(fā)展和經(jīng)營下去。筆者認(rèn)為這其中包含了兩個要素: ①、要將酒店內(nèi)的所有結(jié)構(gòu)全部設(shè)計完成要做到樣樣俱全，位置準(zhǔn)確無誤，在細(xì)節(jié)方面體現(xiàn)出星級酒店的規(guī)格。②、在賦予酒店生命的同時，要讓在保證正常運營的前提下，凸顯自己的特色，創(chuàng)造出酒店品質(zhì)、品味以及品格。這樣才能達(dá)到酒店設(shè)計的精神力量和資產(chǎn)價值。
二、我國酒店設(shè)計中存在的問題
1、酒店設(shè)計缺乏特色和風(fēng)格
星級酒店的建筑風(fēng)格和特色就是在樹立自己的形象，這也是立足市場的重要因素。酒店設(shè)計是一門綜合性的科學(xué), 在設(shè)計中要求把飯店的功能、文化、建筑和環(huán)境完美地結(jié)合在一起, 賦予酒店豐富的內(nèi)涵和生命力。但是由于設(shè)計理念上的不足和缺乏高水平的酒店設(shè)計人員, 致使中國酒店設(shè)計在相當(dāng)時期內(nèi), 模仿、照搬國外或國內(nèi)現(xiàn)有酒店的模式成為一種時尚。
2、設(shè)計豪華奢侈
由于在我國酒店星級評定中比較強調(diào)硬件設(shè)施, 這無形中就給業(yè)主和設(shè)計師增加了壓力, 使許多酒店設(shè)計進(jìn)入了一個誤區(qū)。一些酒店片面地強調(diào)、追求裝修的豪華和進(jìn)口材料的堆砌, 認(rèn)為只有采用高檔裝飾材料、進(jìn)口水晶吊燈、高檔實木家具等, 才能給游客帶來滿意的享受, 而忽視了游客真正的心理和生理需要。
3、設(shè)計不合理
雖然我國星級酒店快速發(fā)展，但它們普遍存在著設(shè)計不合理的現(xiàn)象。我國從事星級酒店設(shè)計的專業(yè)人才匱乏，酒店的建筑設(shè)計與室內(nèi)裝修設(shè)計嚴(yán)重脫節(jié)，以及酒店經(jīng)營管理者沒有和設(shè)計人員進(jìn)行具體、有效地溝通，這些都導(dǎo)致了許多酒店建成之時就存在著很多不合理的設(shè)計，與現(xiàn)代酒店的實際應(yīng)用要求和以后長遠(yuǎn)發(fā)展不相符。而在國外一些發(fā)達(dá)國家，一些專門從事酒店設(shè)計的資深公司早已經(jīng)出現(xiàn)，至少十幾個門類的工程師共同參與設(shè)計，保證酒店設(shè)計的合理性。在我國酒店設(shè)計中依然采取單一的粗分工形式，這種不科學(xué)的方式很難設(shè)計出結(jié)構(gòu)合理、功能完善的星級酒店。現(xiàn)代星級酒店的設(shè)計是一種整體控制的藝術(shù)，而不是單一的觀念藝術(shù)。在國內(nèi)許多酒店在設(shè)計過程中，由于沒有很好的把握這種整體風(fēng)格的一致性，導(dǎo)致酒店整體設(shè)計的不和諧。這種不和諧表現(xiàn)在酒店內(nèi)部空間內(nèi)每一元素的設(shè)計，如渲染氣氛、燈光、家具、裝飾、陳設(shè)等設(shè)計彼此獨立，不能相互呼應(yīng)；同時整個建筑物與周圍自然環(huán)境不相容，顯得突兀不和諧
三、我國星級酒店設(shè)計應(yīng)該注意的問題
1、對酒店的功能設(shè)計需要設(shè)計師非常理性的思考，在最開始的設(shè)計時，最好根據(jù)不同的市場定位、各種空間在整個酒店中所占位置及面積、比例的不同,繪出一份功能流程示意圖.功能劃分既要滿足客人食. 宿、娛、購、行的各種行為。還要保證酒店管理者(包括各個作業(yè)工種) 的各種行為的順利進(jìn)行, 以避免流程交叉例如: 員工出入口應(yīng)該靠近更衣室和淋浴房; 娛樂需要有單獨的出入口: 空調(diào)冷凍機房是用電大戶.應(yīng)靠近配電房.減少電力損耗等等. 這藉要設(shè)計師對酒店設(shè)備. 各個空間功能及所占比例了如指掌.接下來,設(shè)計師涌要與業(yè)主(包括酒店管理者) 進(jìn)行研究與探討才能初步確定“酒店功能流程圖”。之后就需要設(shè)計師對每個空間進(jìn)行具體劃分,這個過程也是最為艱苦的過程, 在這個階段. 怎樣在滿足細(xì)致功能豁求之外. 進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計. 是我們所追求的目標(biāo)。
2、作為服務(wù)場所，星級酒店的的設(shè)計不僅僅要豪華、大氣，也應(yīng)該注重人性化的思考，體現(xiàn)出其建筑所處地方的地域特色。因此，在星級酒店的設(shè)計過程中，除了保證酒店的基本使用功能以外，我們還必須確保設(shè)計出酒店的最便利服務(wù)設(shè)施。如果一個酒店的功能布局不能給客人使用帶來方便，不能降低管理成本，不能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，那么就意味著這個酒店設(shè)計的失敗。因此，在現(xiàn)代星級酒店的設(shè)計中必須堅持人性化的設(shè)計準(zhǔn)則。所謂人性化設(shè)計，就是在設(shè)計中堅持“以人為本”，使酒店富有個性化、親情化、家居化，突出活潑、典雅、溫馨、柔和的特點，使人們豐富的情感生活和高層次的精神享受得到滿足。個性張揚適度，通過多樣化的形式創(chuàng)造出使客人舒心悅目、高技術(shù)含量、富有魅力的現(xiàn)代星級酒店。注重細(xì)小環(huán)節(jié)，增強酒店與客人的感情溝通，體現(xiàn)出酒店對客人的關(guān)懷，讓客人感覺到親近感，無形中就會帶動酒店知名度和人氣的上升。
3、在酒店設(shè)計之前一定要明確將要設(shè)計的酒店建筑的定位，酒店是給什么層次的人服務(wù)的。同時還要綜合分析酒店周圍的自然環(huán)境、文化背景以及歷史等大環(huán)境。酒店的設(shè)計還要符合不同消費人群的需求，使酒店環(huán)境與顧客之間產(chǎn)生共鳴。未來，以休閑為主的酒店將成為酒店行業(yè)的主流，尤其是在經(jīng)濟發(fā)達(dá)的地區(qū)，高強度的工作之余人們需要放松，為城市人口提供一個可以享受到自然環(huán)境的酒店的想法就十分的獨特。
四、結(jié)束語
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，五星級的酒店會越來越多，星級酒店設(shè)計必然會成為未來涉及的前沿陣地。我們相信就在不久的明天，我們的設(shè)計師一定可以設(shè)計出既符合現(xiàn)代城市發(fā)展需要、又符合現(xiàn)代審美、具有我們民族特色的星級酒店。
參考文獻(xiàn)：
[1] 劉小泉, 袁金宏. 我國飯店設(shè)計存在的問題及對策探討[ J] . 井
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[2] 程曉寧 度假型酒店建筑設(shè)計研究[ J] 中華民居 2012
1 工程概況
某市總統(tǒng)大酒店位于環(huán)市東路與人河路的交叉路口，是一家以四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格設(shè)計的現(xiàn)代商務(wù)酒店。項目占地南北長約50m，東西長約80.2m；占地面積3916.04，總建筑面積 31318.08，地下2層，地上17層，總高度71.2m，是集辦公、商業(yè)、娛樂為一體的綜合性建筑。
2 設(shè)計要求
酒店都有一套自己的有個性的設(shè)計，然而還需要有新的設(shè)計指南能夠讓現(xiàn)代酒店變得更加新潮，更加符合市場的需求。本酒店的設(shè)計要求主要包括以下幾個方面：
2.1 設(shè)計觀念的變化
酒店社會形象由過于追求高檔和標(biāo)志性趨向于標(biāo)志性和社會服務(wù)性并重；空間組織由封閉趨向開放；服務(wù)項目由綜合性趨向品牌與特色；裝修風(fēng)格由單一趨向多元化；管理型制方向趨于人性化的社會服務(wù)；低碳概念融入建筑周期和使用經(jīng)營的全過程。
2.2 設(shè)計項目的變化
大堂：由過去過分追求大堂面積超大，裝修華而不實，功能單一趨向大堂面積與酒店面積功能相匹配，裝修溫馨如家，功滿足現(xiàn)代人生活需求。
客房：類別由過去雙人標(biāo)準(zhǔn)型客房為主趨向含有單床間、雙床間、靈活的三床間、商務(wù)套房等多元型客房組成，平面形狀，面積大小也更趨多樣化。客房家俱趨向多樣獨立，突出特色性或文化性；服務(wù)硬件設(shè)施更趨于人性化。
餐飲空間：增強了社會開放性和對市場適應(yīng)性，特別針對不同星級的餐飲空間服務(wù)項目的設(shè)置和要求加以簡化，如對西餐廳、咖啡廳、封閉酒吧要求及服務(wù)時間、服務(wù)語種等。
后館服務(wù)：過去酒店設(shè)計最容易疏忽的部分。星級和超星級的酒店除了前館部分的功能齊全、裝潢高檔獨特以外，重要的一點就是不能讓旅客看到后館的各種活動，這兩部分必須保持分隔。同時后館設(shè)施應(yīng)齊全，關(guān)懷員工，加強管理，提高效率。
2.3 設(shè)計功能的變化
服務(wù)功能的社會化：呈社會化、大眾化的趨向，除餐飲、康健休閑、娛樂購物外、市民的婚慶、會友等也大多依托酒店舉行，而住客也常依托酒店設(shè)施進(jìn)行多樣化消費。這樣酒店根據(jù)實際需要自主選擇服務(wù)功能類別和項目才成為可能，避免企業(yè)資源浪費和閑置，使之得以更好地生存和發(fā)展。
服務(wù)功能的多層次化：由于酒店客源結(jié)構(gòu)的變化，不同客源需求不同層次的市場，要求市場定位和分工更加細(xì)化，使其服務(wù)功能更加專業(yè)化，更加高質(zhì)量，例如高星級酒店行政層（廊）專業(yè)服務(wù)區(qū)設(shè)置，商務(wù)酒店客房對寬帶網(wǎng)介入，智能化管理需求等都體現(xiàn)了服務(wù)功能多層次化的需求。
2.4 新材料、新技術(shù)的運用
隨著科技的進(jìn)步，新材料、新技術(shù)、新工藝的運用，給酒店設(shè)計帶來新變化，給人們帶來全新的時代情趣。低碳經(jīng)濟、生態(tài)價值觀越來越成為酒店設(shè)計的原則。
3 建筑設(shè)計要點
3.1 整體布局
由于本酒店位于某市區(qū)主干道交叉路口位置，在整體布局上強調(diào)酒店的生態(tài)性并與城市和諧相融。因此，應(yīng)充分利用酒店主入口門前成排的景觀樟樹，以自然資源為酒店創(chuàng)造嶄新的環(huán)境，塑造特定的建筑形態(tài)與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)契合，以取得理想的整體效果。
酒店的主體布置主樓靠基地南側(cè)，以南北布局；裙房緊靠東側(cè)，以門前景觀樹為核心，圍合成一個半開放的門前綠化空間，此處設(shè)置長椅凳供賓客或來往行人在此憩腳。人們的視線順著酒店門前整齊的綠化景觀，可以一直延伸至大堂門口及內(nèi)部空間。由于景觀樹和綠化帶的烘托，使酒店主體建筑在人們的視覺環(huán)境中呈半含半露這種含蓄的氛圍，在視覺效果上增加了場地的縱深感。
屋頂?shù)奶炫_花園、裙房露臺、窗臺花槽形成多層次的垂直綠化，天然景觀與人工植物上下相互滲透，使酒店入口廣場顯得十分典雅，布局時縱橫綠軸及景觀樹的多次反復(fù)應(yīng)用，使酒店主體建筑顯得有張有弛，收放自如。
3.2建筑內(nèi)部功能及空間劃分
酒店建筑的平面布局必須是功能合理、分區(qū)明確、交通便捷、流線清晰、安全適用、舒適，在設(shè)計時不但要滿足物質(zhì)上的功能，更重要的是要特別強調(diào)空間素質(zhì)的提高，滿足賓客的生活情趣和行為模式的需求。
建筑的功能布置是與整個地域商業(yè)定位相一致的，其功能上既考慮了內(nèi)部的功能需求，也顧及了與周圍業(yè)態(tài)的互補與共同發(fā)展。整個酒店建筑分為主樓和裙樓兩部分，主樓為客房，裙樓為餐飲和娛樂區(qū)，包括商務(wù)中心、咖啡廳、西餐廳等。地下二層為變配電房、消防水池等設(shè)備用房，地下一層為停車庫及設(shè)備用房，地上一層部分為商場，酒店大堂，咖啡廳及一些管理用房等；二層為餐飲區(qū)；三層為桑拿酒吧，KTV 包房兩個功能區(qū)；四層為辦公會議室，健身房及多功能廳 5～17 層為客房部分，包括單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、套間、總統(tǒng)套間等。
本酒店在設(shè)計內(nèi)部空間時按業(yè)主標(biāo)準(zhǔn)將之表現(xiàn)出來，如：部分套房以當(dāng)?shù)氐闹窕蚰究桃獾癯蓹E圓形的古典屏風(fēng)取代玻璃推拉門，以清紗為簾隔開，屏風(fēng)外的陽臺則以當(dāng)?shù)爻Ｒ娝莼ɑ茳c綴；墻上用風(fēng)情山水畫或名人書法烘托裝飾；有的套房則以外域主題風(fēng)情為主來設(shè)計和粉飾內(nèi)部空間，各種不同的文化體驗在此交融，給賓客留下深刻而獨特的印象。但這類建筑空間明顯對朝向和采光有更高的要求，設(shè)計時陽臺與客房內(nèi)部之間稍微退讓一段距離，以增加視線的縱深和觀感。
3.3 建筑立面造型設(shè)計和交通組織
針對星級酒店的特殊要求，突出其外在形象的現(xiàn)代氣息和與眾不同的效果，在設(shè)計時，通過曲與直，方與圓的應(yīng)用，橫向與縱向的對比，使得整個建筑整體上顯得剛勁、挺拔，同時富有現(xiàn)代感和時代氣息。主樓采用“一”字形，并設(shè)計富于造型的樓面屋頂，使整棟建筑物亦如一艘停泊在城市里的巨大帆船，外部造形深刻而雋永。在裙樓部分則運用多種建筑形式進(jìn)行組合，玻璃幕墻、大理石幕墻和鋁塑幕墻的交疊應(yīng)用，使建筑外立面層次感分明，現(xiàn)代感強烈，再加上在寬敞的大堂入口通過精心的布置，使整個星級酒店造型別致、氣勢非凡。
建筑內(nèi)設(shè)防煙樓梯間三座，4 臺進(jìn)口高速電梯，其中一臺為消防電梯，豎向交通方便安全，并隨時滿足分流要求，除大堂主入口外，地下一層設(shè)有多個次出口，并設(shè)有緊急出口，外部廣場和地下負(fù)一層設(shè)計為停車場，有專道出口與城市主路網(wǎng)連接，使來往賓客出入方便快捷。
3.4 節(jié)能設(shè)計和保護(hù)環(huán)境
本工程為一集辦公、商業(yè)、娛樂為一體的綜合性建筑，在建筑中考慮了“生態(tài)、節(jié)能、綠色建筑” 等理念。該建筑結(jié)構(gòu)形式為框剪體系，其采用了多種構(gòu)造措施和施工措施減少混凝土收縮和溫度對結(jié)構(gòu)的影響，建筑的外墻采用淺色飾面，外保溫隔熱構(gòu)造，裙房屋面采用種植屋面，主樓屋面采用倒置式屋面，窗采用塑鋼中空玻璃推拉窗，設(shè)計均符合嚴(yán)格的節(jié)能要求；內(nèi)隔墻及裝修材料均為無污染新型環(huán)保材料；對地下車庫、餐廚、機房等廢氣的排放有專門的處理。通過以上設(shè)計技術(shù)的實行，力求做到建筑在使用壽命內(nèi)盡可能減少資源、能源消耗，把建筑對環(huán)境的廢棄有害物的排放和污染降到最低。
3.5周邊景觀設(shè)計
該酒店處于市中心商業(yè)區(qū)，由于場地的限制，在園林景觀設(shè)計上無多大空間發(fā)揮。但為滿足酒店對生態(tài)綠化的要求。酒店營造景觀的花、草、樹、石全部就地取材，采用當(dāng)?shù)厣剿厣珵樗{(lán)本，以郊區(qū)野外富含野趣或地方風(fēng)情的山石、水草作為造景素材，精心營造極具湘南特色的內(nèi)外景觀空間。
酒店的四周街道以種植地方風(fēng)景樹樟樹為主，大堂門口通過設(shè)置點狀或帶狀綠化帶，讓酒店外部環(huán)境得到很好的改善。大堂門前用置石自然堆砌營造成精致的假山，再通過疊石與水幕的處理，營造出了自然貼切的視覺效果，潺潺水流的聲音與靜臥的山石，一靜一動，冷峻而不失溫情，讓來往賓客和行人頓時產(chǎn)生獨特的情感體驗。
4 結(jié)束語
現(xiàn)代酒店不僅是一種建筑或商業(yè)空間，而且能夠體現(xiàn)出不同的生活理念和文化形態(tài)，將城市中的所有生活元素匯集到其中，在現(xiàn)代酒店內(nèi)部的各組分得以體現(xiàn)。星級大酒店建筑設(shè)計從現(xiàn)代酒店的特點和地域文化入手，以塑造出現(xiàn)代酒店充滿靈性和別致風(fēng)情的內(nèi)部空間，讓人感覺到現(xiàn)代星級酒店的包容、親切和與眾不同的獨特魅力。
中圖分類號：S611文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：
隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展,人們的生活水平不斷提高，消費水平和消費能力的提升越來越快，旅游、度假、商務(wù)等促進(jìn)了國內(nèi)酒店業(yè)的迅速發(fā)展。現(xiàn)代酒店是一個城市的對外窗口和名片，其服務(wù)水平和酒店形象從一個角度和側(cè)面反映出整個城市的文化特質(zhì)和整體形象。因此，現(xiàn)代酒店在建筑設(shè)計方面不僅要在塑造氣質(zhì)上加大力度，還要注重發(fā)展酒店的文化和挖掘異質(zhì)性來提高其功能品質(zhì)。
1 工程概況
某酒店位于某市環(huán)市東路與人河路的交叉路口，是一家以五星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格設(shè)計的現(xiàn)代商務(wù)酒店。項目占地南北長約50m，東西長約80.2m；占地面積3916.04㎡，總建筑面積 31318.08㎡，地下2層，地上17層，總高度71.2m，是集辦公、商業(yè)、娛樂為一體的綜合性建筑。
2 酒店建筑設(shè)計的理念
酒店都有一套自己的有個性的設(shè)計，然而還需要有新的設(shè)計指南能夠讓現(xiàn)代酒店變得更加新潮，更加符合市場的需求。本酒店的設(shè)計原則主要包括以下幾個方面：
（1）酒店的建筑設(shè)計必須滿足能夠迎合顧客的品味這一基本要求。
（2）體現(xiàn)“以人為本”的設(shè)計原則，將地域文化、人文文化和現(xiàn)代酒店文化結(jié)合起來，精心營造一個人工雕琢與自然環(huán)境的相互滲透、融合人性化、高規(guī)格并富有地域特色的現(xiàn)代星級酒店。
（3）設(shè)置整體布局。酒店的主體布置應(yīng)以周邊環(huán)境為中心，注重綠化效果的展現(xiàn)及視覺上的感受。
（4）注重功能劃分。現(xiàn)代星級酒店具有多種的功能，功能劃分要趨于理性化。在現(xiàn)代酒店規(guī)劃設(shè)計前，應(yīng)根據(jù)市場定位不同、各功能部分所占面積和位置、比例的進(jìn)行設(shè)計。酒店功能的劃分不僅應(yīng)使客人的衣食住行購等各種行為得到滿足，還應(yīng)使酒店的管理包括所有工種作業(yè)、所有行為都能夠順利進(jìn)行。
（5）將酒店所有設(shè)施的利用達(dá)到最大化，使酒店從表面上和使用功能上看有回家的感覺。
（6）強調(diào)酒店的生態(tài)化設(shè)計理念，實現(xiàn)建筑可持續(xù)發(fā)展策略。例如：將酒店外型流動感、內(nèi)部的溫馨感、功能上的完美性和建筑物節(jié)能的可持續(xù)性多位一體結(jié)合起來，充分表現(xiàn)其內(nèi)求實用、外塑美觀的現(xiàn)代建筑美學(xué)概念。
3 酒店建筑設(shè)計的要點分析
3.1 整體布局
由于某酒店位于某市區(qū)主干道交叉路口位置， 在整體布局上強調(diào)酒店的生態(tài)性并與城市和諧相融。因此，應(yīng)充分利用酒店主入口門前成排的景觀樟樹，以自然資源為酒店創(chuàng)造嶄新的環(huán)境，塑造特定的建筑形態(tài)與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)契合，以取得理想的整體效果。
酒店的主體布置主樓靠基地南側(cè)，以南北布局；裙房緊靠東側(cè)，以門前景觀樹為核心，圍合成一個半開放的門前綠化空間，此處設(shè)置長椅凳供賓客或來往行人在此憩腳。人們的視線順著酒店門前整齊的綠化景觀，可以一直延伸至大堂門口及內(nèi)部空間。由于景觀樹和綠化帶的烘托，使酒店主體建筑在人們的視覺環(huán)境中呈半含半露這種含蓄的氛圍，在視覺效果上增加了場地的縱深感。
屋頂?shù)奶炫_花園、裙房露臺、窗臺花槽形成多層次的垂直綠化，天然景觀與人工植物上下相互滲透，使酒店入口廣場顯得十分典雅， 布局時縱橫綠軸及景觀樹的多次反復(fù)應(yīng)用， 使酒店主體建筑顯得有張有弛，收放自如。
3.2建筑內(nèi)部功能及空間劃分
酒店建筑的平面布局必須是功能合理、分區(qū)明確、交通便捷、流線清晰、安全適用、 舒適，在設(shè)計時不但要滿足物質(zhì)上的功能，更重要的是要特別強調(diào)空間素質(zhì)的提高，滿足賓客的生活情趣和行為模式的需求。
建筑的功能布置是與整個地域商業(yè)定位相一致的，其功能上既考慮了內(nèi)部的功能需求， 也顧及了與周圍業(yè)態(tài)的互補與共同發(fā)展。整個酒店建筑分為主樓和裙樓兩部分，主樓為客房， 裙樓為餐飲和娛樂區(qū)，包括商務(wù)中心、咖啡廳、西餐廳等。地下二層為變配電房、消防水池等設(shè)備用房，地下一層為停車庫及設(shè)備用房，地上一層部分為商場， 酒店大堂， 咖啡廳及一些管理用房等；二層為餐飲區(qū)；三層為桑拿酒吧，KTV 包房兩個功能區(qū)；四層為辦公會議室，健身房及多功能廳 5～17 層為客房部分，包括單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、套間、總統(tǒng)套間等。
本酒店在設(shè)計內(nèi)部空間時按業(yè)主標(biāo)準(zhǔn)將之表現(xiàn)出來，如：部分套房以當(dāng)?shù)氐闹窕蚰究桃獾癯蓹E圓形的古典屏風(fēng)取代玻璃推拉門，以清紗為簾隔開，屏風(fēng)外的陽臺則以當(dāng)?shù)爻Ｒ娝莼ɑ茳c綴；墻上用風(fēng)情山水畫或名人書法烘托裝飾；有的套房則以外域主題風(fēng)情為主來設(shè)計和粉飾內(nèi)部空間，各種不同的文化體驗在此交融，給賓客留下深刻而獨特的印象。但這類建筑空間明顯對朝向和采光有更高的要求，設(shè)計時陽臺與客房內(nèi)部之間稍微退讓一段距離，以增加視線的縱深和觀感。
3.3 建筑立面造型設(shè)計和交通組織
針對星級酒店的特殊要求， 突出其外在形象的現(xiàn)代氣息和與眾不同的效果， 在設(shè)計時， 通過曲與直，方與圓的應(yīng)用，橫向與縱向的對比，使得整個建筑整體上顯得剛勁、挺拔，同時富有現(xiàn)代感和時代氣息。主樓采用“一”字形，并設(shè)計富于造型的樓面屋頂，使整棟建筑物亦如一艘停泊在城市里的巨大帆船，外部造形深刻而雋永。在裙樓部分則運用多種建筑形式進(jìn)行組合，玻璃幕墻、大理石幕墻和鋁塑幕墻的交疊應(yīng)用，使建筑外立面層次感分明， 現(xiàn)代感強烈，再加上在寬敞的大堂入口通過精心的布置，使整個星級酒店造型別致、氣勢非凡。
建筑內(nèi)設(shè)防煙樓梯間三座，4 臺進(jìn)口高速電梯，其中一臺為消防電梯， 豎向交通方便安全，并隨時滿足分流要求，除大堂主入口外，地下一層設(shè)有多個次出口，并設(shè)有緊急出口，外部廣場和地下負(fù)一層設(shè)計為停車場，有專道出口與城市主路網(wǎng)連接， 使來往賓客出入方便快捷。
3.4 節(jié)能設(shè)計和保護(hù)環(huán)境
該工程為一集辦公、商業(yè)、娛樂為一體的綜合性建筑，在建筑中考慮了“生態(tài)、節(jié)能、綠色建筑” 等理念。該建筑結(jié)構(gòu)形式為框剪體系，其采用了多種構(gòu)造措施和施工措施減少混凝土收縮和溫度對結(jié)構(gòu)的影響，建筑的外墻采用淺色飾面，外保溫隔熱構(gòu)造，裙房屋面采用種植屋面，主樓屋面采用倒置式屋面，窗采用塑鋼中空玻璃推拉窗，設(shè)計均符合嚴(yán)格的節(jié)能要求；內(nèi)隔墻及裝修材料均為無污染新型環(huán)保材料；對地下車庫、餐廚、機房等廢氣的排放有專門的處理。通過以上設(shè)計技術(shù)的實行，力求做到建筑在使用壽命內(nèi)盡可能減少資源、能源消耗，把建筑對環(huán)境的廢棄有害物的排放和污染降到最低。
3.5周邊景觀設(shè)計
該酒店處于市中心商業(yè)區(qū)， 由于場地的限制， 在園林景觀設(shè)計上無多大空間發(fā)揮。但為滿足酒店對生態(tài)綠化的要求。酒店營造景觀的花、草、樹、石全部就地取材，采用當(dāng)?shù)厣剿厣珵樗{(lán)本，以郊區(qū)野外富含野趣或地方風(fēng)情的山石、 水草作為造景素材， 精心營造極具湘南特色的內(nèi)外景觀空間。
酒店的四周街道以種植地方風(fēng)景樹樟樹為主，大堂門口通過設(shè)置點狀或帶狀綠化帶， 讓酒店外部環(huán)境得到很好的改善。大堂門前用置石自然堆砌營造成精致的假山， 再通過疊石與水幕的處理，營造出了自然貼切的視覺效果，潺潺水流的聲音與靜臥的山石，一靜一動，冷峻而不失溫情，讓來往賓客和行人頓時產(chǎn)生獨特的情感體驗。
建筑屋頂設(shè)計中利用屋頂?shù)膸讉€露臺，將之營造為屋頂花園，運用中國傳統(tǒng)園林的造林手法，配上假山、 亭臺軒榭，鋪上石子路，種上奇花異草，與窗臺化池的零星點綴，整個建筑的縱向綠化系統(tǒng)展現(xiàn)在我們面前， 使得建筑更具親和力。酒店空中花園及屋頂綠化帶的設(shè)計，既滿足了建筑節(jié)能要求，使整棟建筑的生態(tài)性在有限的空間內(nèi)得以深化，也能夠與地下空間的風(fēng)景樹及綠化帶等自然人工景觀相互呼應(yīng)，將整個酒店的生態(tài)景觀有機串聯(lián)起來。
4 結(jié)束語
總之，現(xiàn)代酒店不僅是一種建筑或商業(yè)空間, 而更多地能作為城市的一種標(biāo)志，能夠體現(xiàn)出不同的生活理念和文化形態(tài)，將城市中的所有生活元素匯集到其中，在現(xiàn)代酒店內(nèi)部的各組分得以體現(xiàn)。星級大酒店建筑設(shè)計從現(xiàn)代酒店的特點和地域文化入手，以塑造出現(xiàn)代酒店充滿靈性和別致風(fēng)情的內(nèi)部空間，讓人感覺到現(xiàn)代星級酒店的包容、親切和與眾不同的獨特魅力。
參考文獻(xiàn)
1.引言
隨著社會發(fā)展和經(jīng)濟水平的不斷提高，越來越多的五星級酒店拔地而起。本文以實際五星級酒店設(shè)計案例為中心，根據(jù)電氣專業(yè)規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)技術(shù)措施，闡述了五星級酒店的電氣設(shè)計，總結(jié)分析了配電系統(tǒng)設(shè)計的要點。
2.工程概況
本工程建筑層數(shù)為地下2層，地上14層，屬于一類高層建筑。建筑功能及面積：地下二層為平戰(zhàn)結(jié)合人民防空地下室，平時為戊類庫房、設(shè)備用房，戰(zhàn)時為二等人員掩蔽所；地下1層為設(shè)備用房；地上一層為大堂、咖啡廳、廚房、商務(wù)中心、茶室/酒吧、禮品店等；二層為風(fēng)味廳及廚房、小宴會廳、包間等；三層為大宴會廳、序廳、健身中心、會議室等；四至十四層為客房、布草間等；機房層為水箱間、樓梯間、電梯機房。總建筑面積：25273m ，其中地下：3870m ，地上：21403m 。總客房間數(shù)：198間。
3.供配電設(shè)計
負(fù)荷分類的設(shè)計依據(jù)為：《民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范》JGJ16-2008；《供配電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》 GB 50052-2009；《旅館建筑設(shè)計規(guī)范》JGJ62-90。
3.1負(fù)荷分級
1）特別重要負(fù)荷
酒店經(jīng)營及設(shè)備管理用計算機系統(tǒng)用電按特別重要負(fù)荷供電。
2）一級負(fù)荷
①消防負(fù)荷：消火栓泵、噴灑泵、排煙風(fēng)機、送風(fēng)機、補風(fēng)機、防火卷簾、應(yīng)急照明、消防電梯、消防控制室用電、排污泵、電動排煙窗等等。
②宴會廳、餐廳、廚房、康樂設(shè)施（健身、理療等）、門廳及高級客房、主要通道等場所的照明用電，安防用電、弱電機房、部分廚房（廚房冷庫用電接入發(fā)電機電源）、宴會廳其它用電（音控室用電接入發(fā)電機電源）、排污泵、生活水泵、航空障礙燈、主要客梯用電，計算機、電話、電聲和錄像設(shè)備、新聞攝影用電負(fù)荷為一級負(fù)荷；
3）二級負(fù)荷
其余均按二級負(fù)荷供電。
3.2供電電源
本工程電源為市政引來兩路10KV電纜，并滿足一級負(fù)荷的要求，內(nèi)部設(shè)置應(yīng)急柴油發(fā)電機組滿足消防負(fù)荷的要求，酒店經(jīng)營及設(shè)備管理用房設(shè)置UPS電源滿足特別重要負(fù)荷的要求。
本工程總設(shè)備容量2602.93kW，總計算容量1607.31kW，設(shè)置兩臺1250KVA變壓器。變配電室設(shè)在地下一層。總消防設(shè)備容量428.20kW，總消防計算容量389.57kW，設(shè)置一臺500KVA發(fā)電機。發(fā)電機房設(shè)在地下一層。
3.3 220/380V配電系統(tǒng)設(shè)計
3.3.1設(shè)備選擇
本工程所有燈具均應(yīng)選擇節(jié)能型產(chǎn)品，并為Ⅰ類設(shè)備。所選用熒光燈具、節(jié)能燈具均采用高品質(zhì)，節(jié)能型、高顯色性熒光燈管，并配高功率因數(shù)的電子鎮(zhèn)流器。功能性燈具如：應(yīng)急燈、出口標(biāo)志燈、疏散指示燈需有國家主管部門的檢測報告，達(dá)到設(shè)計要求的方可投入使用。
3.3.2 線纜選擇
本工程為一類高層建筑，根據(jù)《民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范》JGJ16-2008第7.4.1條 對一類高層建筑以及重要的公共場所等防火要求高的建筑物，應(yīng)采用阻燃低煙無鹵交聯(lián)聚乙烯絕緣電力電纜、電線或無煙無鹵電力電纜、電線，所以，本工程電線纜選擇為低煙無鹵耐火型交聯(lián)聚乙烯絕緣聚烴烯護(hù)套銅芯電力電線纜。
3.3.3 配電系統(tǒng)
1）高、低壓供電系統(tǒng)接線形式及運行方式：
兩路10KV電源采用單母線分段方式運行，設(shè)母聯(lián)開關(guān)；平時兩段母線互為備用，分列運行，當(dāng)一路電源故障時，通過手/自動操作母聯(lián)開關(guān)，由另一路電源負(fù)擔(dān)全部一級負(fù)荷別重要負(fù)荷及一、二級負(fù)荷，進(jìn)線、母聯(lián)開關(guān)之間設(shè)電氣聯(lián)鎖，任何情況下只能有兩個開關(guān)處在閉合狀態(tài)。
0.4/0.23KV低壓側(cè)采用單母線分段加手動聯(lián)絡(luò)方式，電氣加機械聯(lián)鎖，平時分列運行，當(dāng)一路電源失電時，另一路電源可帶全部一、二級負(fù)荷。
2）低壓配電：
本工程消防負(fù)荷及重要的一級負(fù)荷（如宴會廳及廚房冷庫）采用兩路10KV供電，發(fā)電機組作為第三路電源供電，以提高供電電源的可靠性。二級負(fù)荷采用兩回路10KV供電。消防負(fù)荷和一級負(fù)荷采用雙電源互投供電，二級負(fù)荷采用單電源，由兩路10KV系統(tǒng)實現(xiàn)滿足二級負(fù)荷供電要求。普通動力及普通照明負(fù)荷采用插接母線供電方式，此種配電方式，能減少配電極數(shù)，節(jié)省低壓配電回路柜數(shù)量，提高供電的靈活性。
4.防雷、接地及安全措施
4.1根據(jù)預(yù)計雷擊次數(shù)計算及規(guī)范中防雷分級要求，本工程防雷等級為二類。
建筑的防雷裝置滿足防直擊雷、側(cè)擊雷及雷電波的侵入，并設(shè)置總等電位聯(lián)結(jié)。
接閃器：在屋頂采用Φ10熱鍍鋅圓鋼作環(huán)狀接閃帶，屋頂接閃帶連接線網(wǎng)格不大于10mx10m或12mx8m。接閃帶支離建筑物150mm。引下線：利用建筑物鋼筋混凝土柱子或剪力墻內(nèi)兩根Φ16以上主筋通長焊接作為引下線，間距不大于18m，引下線上端與接閃帶焊接，下端與建筑物基礎(chǔ)底梁及基礎(chǔ)底板軸線上的上下兩層鋼筋內(nèi)的兩根主筋焊接。建筑物四角的外墻引下線在室外地面上0.5 m處設(shè)測試卡子。所有外墻引下線在室外地面下1m處引出一根40X4熱鍍鋅扁鋼，扁鋼伸出室外，距外墻皮的距離不小于1m。防側(cè)擊雷：為了防側(cè)擊雷，在建筑物上部占高度20%并超過60m的部位，各表面上的尖物、墻角、邊緣、設(shè)備以及顯著突出的物體，按屋頂上的保護(hù)措施處理。建筑物高度超過45m的部位所有外露金屬物均與防雷引下線可靠焊接。接地極：為建筑物基礎(chǔ)底梁上的上下兩層鋼筋中的兩根Φ16以上主筋通長焊接形成的基礎(chǔ)接地網(wǎng)。
4.2 接地及安全措施
本工程防雷接地、變壓器中性點接地、電氣設(shè)備的保護(hù)接地、電梯機房、消防控制室、通訊機房、計算機房等的接地共用統(tǒng)一接地極，要求接地電阻不大于1Ω歐姆，實測不滿足要求時，增設(shè)人工接地極。本工程低壓配電系統(tǒng)的接地型式為TN-S系統(tǒng)，雷擊電磁脈沖防護(hù)等級為B級。
本工程采用總等電位聯(lián)結(jié)，總等電位板由紫銅板制成，將建筑物內(nèi)保護(hù)干線、設(shè)備進(jìn)線總管、建筑物金屬構(gòu)件進(jìn)行聯(lián)結(jié)，總等電位聯(lián)結(jié)線采用BV-1X25mm PVC32，總等電位聯(lián)結(jié)均采用各種型號的等電位卡子，不允許在金屬管道上焊接。衛(wèi)生間、淋浴間采用局部等電位聯(lián)結(jié)，從適當(dāng)?shù)牡胤揭鰞筛笥讦?6結(jié)構(gòu)鋼筋至局部等電位箱LEB，局部等電位箱暗裝，底距地0.5m。將衛(wèi)生間內(nèi)所有金屬管道、構(gòu)件聯(lián)結(jié)。
5.結(jié)語
五星級酒店設(shè)計應(yīng)在遵循電氣規(guī)范的情況下，逐步實現(xiàn)電氣設(shè)計的安全性、可靠性、節(jié)能性、舒適性，以滿足業(yè)主的要求。這就要求電氣設(shè)計師充分理解規(guī)范，研討設(shè)計方案，以節(jié)能環(huán)保理念為中心，滿足電氣設(shè)計的安全可靠，達(dá)到使用的舒適性。
參考文獻(xiàn)：
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中圖分類號：F407文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A
五星級酒店應(yīng)當(dāng)遵循“經(jīng)濟性、靈活性、實用性”的原則來進(jìn)行酒店的電氣設(shè)計，在設(shè)計的過程中，要堅持與時俱進(jìn)的時代精神，不斷改革和創(chuàng)新所用到的電氣技術(shù)，采用全面性的觀點來考慮問題，將客人的利益放在首位，創(chuàng)建方案最佳、環(huán)境舒適、投資合理的五星級酒店設(shè)計，電氣設(shè)計技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將設(shè)計中燈光設(shè)置的合理性、供配電的穩(wěn)定性作為工作的重點，不斷增強自身的專業(yè)技能，緊跟時代的發(fā)展步伐，不斷提高五星級酒店的電氣設(shè)計水平，為客人的度假營造溫馨舒適的酒店環(huán)境，同時也能不斷增加五星級酒店的經(jīng)濟效益。作為酒店必備的電氣系統(tǒng)，不同酒店雖然有著不同的設(shè)計，但依然有幾個原則需要遵守，下文將對五星級酒店里電氣系統(tǒng)的設(shè)計進(jìn)行分析和探討。
一、五星級酒店供配電系統(tǒng)的設(shè)計
五星級酒店供配電系統(tǒng)的合理設(shè)計是整個酒店電力正常供應(yīng)的保障，一般供配電系統(tǒng)的設(shè)計需要滿足以下幾點要求。
（1）五星級酒店的電力來源至少要安裝兩條市電供應(yīng)線路，且其中任何一條都要能夠滿足一級負(fù)荷的供電需求，以防意外事件影響酒店的正常供電和運用。
（2）即便兩條市電線路都能滿足供電需求，為了做到全方位的考慮，五星級酒店依然要備好應(yīng)急電源。對于不同級別的電力使用系統(tǒng)盡量單獨供電，酒店經(jīng)營和管理用到的計算機系統(tǒng)、通信系統(tǒng)等重要系統(tǒng)利用UPS電源進(jìn)行供電。對于五星級酒店的疏散照明，可以在分散供電和集中式供電兩種方式中選擇，根據(jù)實際情況設(shè)計疏散和應(yīng)急照明的供電系統(tǒng)。
(3)五星級酒店中對游泳池等水景點的照明，及變電所電纜夾層照明，應(yīng)采用安全特低電壓配電系統(tǒng)進(jìn)行供電。對于這些地方用到的配電回路，一定要避免與其他回路連接在一起或者出現(xiàn)接地的現(xiàn)象，變壓器要采用安全隔離變壓器，用合格的安全特低電壓配電系統(tǒng)來全方位地保障酒店娛樂場所等人流密集地點的安全。
(4)根據(jù)五星級酒店中不同客房要求采用不同的供電方式。酒店的高級客房的供電為一級負(fù)荷，利用雙電源進(jìn)行供電，而普通客房的用戶一般比高級客房更多，應(yīng)用二級負(fù)荷進(jìn)行供電。客房的配電箱盡量設(shè)置在較為隱蔽的地方，不對客房的使用造成干擾，保障住戶的使用安全。為了保證眾多普通客房供電的靈活性和可靠性，可以采用不同變壓器低壓母線段的雙密閉插接母線供電的方式，平時交叉供電，如果某段插接母線出現(xiàn)故障，可以手動插接到另外母線來解決問題。
二、電氣系統(tǒng)的設(shè)計要求
2.1發(fā)電機組的設(shè)計
發(fā)電機組對于五星級酒店是必不可少的供電系統(tǒng)，五星級酒店對供電的可靠性及連續(xù)性都有著很高的要求，發(fā)電機組則是順利供電的保證。酒店項目的施工方應(yīng)該與酒店管理公司溝通，確定發(fā)電機組應(yīng)帶的負(fù)荷單位，對發(fā)電機組的安裝容量以及儲油量進(jìn)行協(xié)調(diào)，有的酒店管理公司還會在配套水泵上作特殊要求，這都需要施工方和管理方能夠及時溝通和了解，確保發(fā)電機組的設(shè)計和施工滿足酒店要求。
2.2節(jié)能環(huán)保的設(shè)計原則
五星級酒店電氣設(shè)計的一個重要原則就是節(jié)能環(huán)保，酒店不是工廠，電氣設(shè)計滿足節(jié)能和環(huán)保的原則，能夠給酒店節(jié)約成本，也從另一方面提高了酒店的形象。一般酒店中節(jié)能環(huán)保的電氣設(shè)計的幾個措施有：①變電所和供電設(shè)備盡量設(shè)置在負(fù)荷中心的地方，減少電力輸送損失；②變壓器的容量在符合要求的前提下不要太大，對線纜的鋪設(shè)進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬?yōu)化，降低線路的感抗，從而使用戶用電的自然功率得到提高，如果提高自然功率因素仍然達(dá)不到用電需求，最好在變電所變壓器的低壓側(cè)集中進(jìn)行無功補償，補償后功率因素要達(dá)到所需標(biāo)準(zhǔn)；③對于酒店內(nèi)照明光源的選擇，利用高效型的燈具，盡可能地采用節(jié)能光源，減少大光源的使用，對于氣體放電燈要加裝電子鎮(zhèn)流器或者補償電容，最大化地起到節(jié)能的效果。
2.3電氣安全設(shè)計
酒店的安全用電是電氣設(shè)計的最重要的要求，為了保障用電安全，電氣安全設(shè)計過程要滿足以下原則：①保護(hù)電路的設(shè)置要符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，對電力線路進(jìn)行合理分配，滿足供電中動、熱的穩(wěn)定，避免電氣火災(zāi)的發(fā)生；②在重要用電位置設(shè)置好漏電開關(guān)，危險線路段做好標(biāo)識，對人員密集的娛樂活動場所采用安全特低電壓供電系統(tǒng)，給客戶的人身安全提供保障；③酒店的重要位置要配備漏電火災(zāi)報警系統(tǒng)，相應(yīng)的安全系統(tǒng)也要符合要求，保證在電氣引起的火災(zāi)發(fā)生時能夠及時撤離人員，降低漏電火災(zāi)的危害。
2.4照明系統(tǒng)的設(shè)計
不同酒店對于照明系統(tǒng)有著不同的設(shè)計要求，主要分為照度大小、應(yīng)急照明供電系統(tǒng)、客房照明和室外照明等部。對于酒店照度的要求，要以達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為前提。應(yīng)急照明系統(tǒng)對五星級酒店的照明十分重要，可以配備合格的發(fā)電機，利用發(fā)電機進(jìn)行應(yīng)急供電時，應(yīng)急電源要引自發(fā)電機應(yīng)急母線段。客房和室外照明由專業(yè)公司進(jìn)行設(shè)計，根據(jù)不同地點的照明要求配備不同的照明系統(tǒng)，且符合安全可靠的原則。同時酒店內(nèi)部不同地點的照明控制方式也不相同，滿足各種場合對照明的不同需求，對于應(yīng)急照明則要設(shè)置好消防時強制點亮的系統(tǒng)。
2.5酒店管理公司對酒店內(nèi)主要功能場所的其他電氣要求
(1)酒店客房設(shè)置節(jié)能控制器，在不需要的時候能夠及時切斷無需用電設(shè)備的電源，節(jié)能控制器啟動時，客房的溫度控制恢復(fù)到默認(rèn)溫度，通風(fēng)換氣的設(shè)備以最低速運用，以節(jié)約電源。(2)客房的用電用計算機系統(tǒng)進(jìn)行管理，客戶入住后將管理權(quán)交給客戶，客戶離開客房后計算機及時取得客房管理權(quán)，并將客房用電控制在合理的范圍內(nèi)。(3)客房床頭安裝照明控制總電源，控制除衛(wèi)生間外的照明設(shè)備，床頭采用調(diào)光照明方式，開關(guān)安裝在床頭最舒適的地方。(4)所有客房的插座都采用安全型插座，配電箱安裝在客房的隱蔽位置，變壓器設(shè)置在配電箱里面，壁柜等角落采用安全特低電壓進(jìn)行供電。
三、結(jié)束語
當(dāng)今時代，人們的生活水平正在不斷升高，對生活品質(zhì)的要求也日益增高，更加注重生活水平和享受了，五星級酒店作為較高水平的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，對自身的建設(shè)要求自然更高。作為酒店必備的電氣系統(tǒng)，不同酒店雖然有著不同的設(shè)計，但依然有幾個原則需要遵守。五星級酒店的電氣設(shè)計相對于其他服務(wù)性場所有著獨特的要求，在對五星級酒店的電氣系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計，設(shè)計師要對酒店各場所進(jìn)行全面的考慮，針對不同場所的功能特點設(shè)計不同的電氣系統(tǒng)，在滿足有關(guān)的技術(shù)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，做到節(jié)能和環(huán)保，同時保障客戶的用電安全。電氣工程施工方要和酒店管理公司互相協(xié)調(diào)好，設(shè)計出具有酒店特點的電氣系統(tǒng)，為客戶提供最舒適的體驗。
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