酒店實習(xí)自我總結(jié)匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇酒店實習(xí)自我總結(jié)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1在社會上要善于與別人溝通。

2在社會中要有自信。

3在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。

4工作中不斷地豐富知識。

綜合自己的總體計劃，我決定選擇酒店實習(xí)，我決定到xx酒店，它是攀枝花的一家四星級酒店。

中餐廳的工作確實如前人所說，“辛苦！‘酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時準(zhǔn)備聽從領(lǐng)班的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是九小時工作制，而且每天還得加班1小時左右（沒有加班費)。剛開始工作的前三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事 就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

員工代表整個酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)知同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？

不過令我感到高興的是，酒店的員工大都是那樣熱情友好，他們并沒有因為我是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己的角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心思話。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所缺乏的素質(zhì)之一！

這半個月的實習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個方面不足：

篇（2）

二、旅游管理專業(yè)實習(xí)中利益相關(guān)者分析

（一）學(xué)生

1.專業(yè)興趣缺失，專業(yè)認(rèn)知存在偏差受到傳統(tǒng)觀念影響，社會上對旅游管理專業(yè)就業(yè)普遍存在誤解，人們認(rèn)為酒店、旅行社等傳統(tǒng)旅游行業(yè)大都提供的是“服務(wù)類”的崗位，尤其是對酒店、旅行社等基層工作存在較大的歧視心理，而學(xué)生往往就是在這些基層工作崗位上完成他們的實習(xí)教學(xué)安排。通過實習(xí)訪談得知，學(xué)生受到來自家長和社會的雙重壓力，對傳統(tǒng)旅游行業(yè)的基層工作存在認(rèn)知偏差，認(rèn)為經(jīng)受本科教育后不應(yīng)當(dāng)只從事“端盤子”等繁重的體力勞動，從而對傳統(tǒng)旅游行業(yè)所提供的實習(xí)工作表現(xiàn)興趣缺失，在實習(xí)過程中帶有退避和抵觸的心理。另外，學(xué)生普遍缺少興趣意識培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)的過程中秉承以往的填鴨式教學(xué)，往往缺少對自身的反思和總結(jié)。職業(yè)意識不強結(jié)合個性認(rèn)知的不足，加上社會經(jīng)驗和閱歷的缺失，學(xué)生缺少對相關(guān)行業(yè)或職位職業(yè)發(fā)展過程和階段的認(rèn)知，導(dǎo)致學(xué)生在實習(xí)前后會陷入迷茫期。

2.對實習(xí)的認(rèn)知缺乏深度，重視度不足一部分學(xué)生推崇“60分萬歲”的僥幸心理，以“通過”來衡量大學(xué)中學(xué)習(xí)的課程。而一部分學(xué)生則把實習(xí)等同于平時課堂的授課，認(rèn)為實習(xí)也是一門課程，寄希望和以往的課程一樣，“應(yīng)付通過”即可。因此在短短的實習(xí)期中，有部分學(xué)生找各種借口拖延和逃避實習(xí)，從而導(dǎo)致實習(xí)效率低下，效果不佳。學(xué)生并未能認(rèn)識到實習(xí)是連接學(xué)校和社會的橋梁，不管是從專業(yè)技能還是綜合素質(zhì)上都是為未來的就業(yè)打下扎實的基礎(chǔ)。另外，進入旅游管理專業(yè)實習(xí)后，面對基層的工作環(huán)境差、實習(xí)單位規(guī)章制度嚴(yán)格、勞動強度和工作壓力普遍增大的情況，一部分學(xué)生認(rèn)為實習(xí)工作形式枯燥、內(nèi)容單一，并未能完全展現(xiàn)自身的綜合素質(zhì)，高強度的勞動投入與低報酬產(chǎn)出的工作性質(zhì)使得學(xué)生易出現(xiàn)“水土不服”的癥狀。并且對工作的抵觸心理使得學(xué)生，特別是在實習(xí)的后期，容易出現(xiàn)“消極怠工”的現(xiàn)象，缺乏對實習(xí)工作的反思。

3.學(xué)生認(rèn)為實習(xí)單位類型和崗位單一，在工作中難以獲得成就感目前旅游管理專業(yè)實習(xí)的單位和崗位都著眼于傳統(tǒng)行業(yè)，涉及酒店、旅行社和景區(qū)，而新興的旅游行業(yè)（如旅游電子商務(wù)等）則在其中占的比例不大。從以往的實習(xí)來看，幾乎有98%以上的學(xué)生選擇在酒店、旅行社和景區(qū)三大行業(yè)中實習(xí)，其中酒店和旅行社為重中之重。而其他實習(xí)的行業(yè)則分布在旅游局、旅游電子商務(wù)部門等，但比例極小。另外，從崗位選擇來看，在酒店實習(xí)的學(xué)生普遍在前臺、客房和餐飲三個酒店基層部門，在旅行社實習(xí)的學(xué)生則普遍分布在導(dǎo)游和計調(diào)兩個崗位上，這些崗位通常是旅游企業(yè)勞動強度大且企業(yè)內(nèi)經(jīng)常性空缺的崗位。由于實習(xí)時間較短以及企業(yè)自身發(fā)展的需求所限，很多企業(yè)無法給學(xué)生提供輪崗的實習(xí)工作機會，學(xué)生通常會定崗實習(xí)堅持到結(jié)束。而這些單一重復(fù)的工作給學(xué)生帶來的成就感也是極為薄弱的，不利于實習(xí)工作的開展。

（二）高校

1.實習(xí)時段和長度安排不科學(xué)據(jù)了解發(fā)現(xiàn)，高校旅游專業(yè)實習(xí)時間普遍安排在大三下學(xué)期和大四上學(xué)期，這樣安排的結(jié)果使得處在自我能力再提升階段的學(xué)生處于非常被動的地位。實習(xí)結(jié)束后學(xué)生馬上面臨著就業(yè)的競爭壓力，此時留給學(xué)生總結(jié)提升自我的時間已經(jīng)不多，不利于其調(diào)整職業(yè)規(guī)劃和進行職業(yè)能力提升。且與此同時若其發(fā)現(xiàn)實習(xí)的企業(yè)類型不適合自身發(fā)展，讓其積累經(jīng)驗的時間已經(jīng)失去，對就業(yè)極為不利。同時實習(xí)時間不夠充分，使學(xué)生對企業(yè)的了解只是蜻蜓點水，基本上只是針對一個崗位或部門有一定的了解，沒能及時進行崗位輪換。

2.學(xué)校的實習(xí)基地建設(shè)尚不成熟一是實習(xí)基地不穩(wěn)定。學(xué)校在實習(xí)基地建設(shè)上缺乏戰(zhàn)略眼光和長效機制，未能與企業(yè)建立實質(zhì)性、長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，不少實習(xí)基地只掛牌，不實習(xí)，造成專業(yè)實習(xí)“打游擊”局面，“打一槍換個地方”。部分學(xué)生靠的是老師或者親朋好友的人脈關(guān)系進入企業(yè)實習(xí)，分散的學(xué)生令學(xué)校難以對學(xué)生進行監(jiān)督指導(dǎo)，造成學(xué)生實習(xí)效果的下降。二是實習(xí)基地選擇不準(zhǔn)確。有的學(xué)校在選擇實習(xí)基地時，一味地考慮北京、上海、廣州等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，以及四星級、五星級等高星級酒店甚至國外高端品牌酒店，盡管相對而言這些高級酒店的制度比較健全，培訓(xùn)機制比較完善，但企業(yè)未能考慮專業(yè)實習(xí)的實效性。一般而言，經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的高校非常集中，流動人口多、人力資源充足，對外省的高校實習(xí)生需求并不大，因此，這些地區(qū)的旅游企業(yè)常常處于優(yōu)勢地位，對高校及實習(xí)學(xué)生提出苛刻的實習(xí)要求和不合理的實習(xí)待遇。

（三）企業(yè)

1.部分企業(yè)的社會責(zé)任感不強一些企業(yè)把高校實習(xí)學(xué)生當(dāng)成“高質(zhì)低價”的勞動力，著眼點不是放在如何培養(yǎng)實習(xí)生而是放在如何用好實習(xí)生上。這明顯地表現(xiàn)在部分酒店借口實習(xí)期太短，不足以進行實習(xí)輪崗，而把實習(xí)學(xué)生安排在勞動強度較大、技術(shù)含量低的基層工作崗位上，只是讓他們進行簡單重復(fù)的工作，很難學(xué)到新知識。還有一些企業(yè)壓低實習(xí)工資，降低實習(xí)待遇，變相榨取實習(xí)學(xué)生的勞動果實。比如，在南寧，大部分酒店的實習(xí)工資都在800-1000元，遠遠低于廣西最低工資標(biāo)準(zhǔn)1200元。

2.企業(yè)管理實習(xí)生的制度存在缺陷由于人性化管理和培養(yǎng)晉升制度的嚴(yán)重缺失，實習(xí)生所處的特殊地位導(dǎo)致企業(yè)往往將其定義為臨時工，得不到應(yīng)有的重視與認(rèn)可。企業(yè)只關(guān)心其創(chuàng)造效益的職能，缺少實踐教學(xué)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)生在整個實習(xí)期一般都被企業(yè)安排在固定部門從事工作時間較長與勞動強度較大的一線服務(wù)工作,單調(diào)重復(fù)性的工作容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理,而基層管理人員又很少對其進行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo)，學(xué)生感覺既學(xué)不到管理知識，又未能受到職業(yè)關(guān)懷。

三、高校改進旅游管理專業(yè)實習(xí)管理的對策

（一）高校在進行旅游管理專業(yè)實習(xí)管理時應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生積極思考，轉(zhuǎn)變心態(tài)在學(xué)生實習(xí)前，高校應(yīng)當(dāng)首先引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生正確面對實習(xí)，培養(yǎng)專業(yè)意識，鼓勵學(xué)生在實習(xí)過程中積極思考，轉(zhuǎn)變心態(tài)。實習(xí)對學(xué)生而言本來就是一個極好的適應(yīng)社會、了解社會、思考社會的窗口，通過實習(xí)尋找自身的不足，提升自身綜合素質(zhì)是學(xué)生在實習(xí)中應(yīng)當(dāng)思索并收獲的寶貴財富。高校應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生積極思考，引導(dǎo)學(xué)生做好實習(xí)筆記，把在實習(xí)過程中針對性強特征明顯的案例以及對實習(xí)單位的實習(xí)思考記錄下來，鼓勵學(xué)生通過自我總結(jié)以及與同學(xué)、老師進行交流溝通，培養(yǎng)發(fā)散性思維，把理論與實踐工作相結(jié)合，從而提高自身的綜合素質(zhì)。

（二）高校應(yīng)當(dāng)加強實習(xí)指導(dǎo)，在旅游管理專業(yè)實習(xí)中開展職業(yè)教育和職業(yè)生涯規(guī)劃引導(dǎo)學(xué)生參加實習(xí)一方面是希望借機磨礪自身，提升自身的職業(yè)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，另一方面也是希望能夠?qū)嵙?xí)的行業(yè)和崗位有更直觀的認(rèn)知，以便將來進行職業(yè)選擇時有較好的指導(dǎo)作用。因此高校在旅游管理專業(yè)實習(xí)中，應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生把對職業(yè)和行業(yè)的認(rèn)識由“書本”轉(zhuǎn)向“現(xiàn)實”，結(jié)合專業(yè)實習(xí)本身，積極開展職業(yè)教育，讓學(xué)生更清晰而準(zhǔn)確地對旅游管理相關(guān)行業(yè)、職位有深入、透徹的了解。一方面可以減少由于社會偏見等帶來的學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知誤區(qū)，另一方面也能幫助學(xué)生正確評估自我，結(jié)合自身的價值觀、興趣、性格等方面，對自身的職業(yè)生涯規(guī)劃進行有效的思索，制定出符合學(xué)生自身特點的職業(yè)生涯規(guī)劃。

（三）高校應(yīng)當(dāng)根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)律，選擇合適的實習(xí)時間實習(xí)時間的安排需謹(jǐn)慎，既能有助于學(xué)生檢驗和發(fā)現(xiàn)理論的不足，又能給學(xué)生緩沖的余地，達到實習(xí)的目的。筆者認(rèn)為從教學(xué)培養(yǎng)的體系來看，旅游管理專業(yè)實習(xí)安排在大二下學(xué)期及大三上學(xué)期為宜，長度一般為4至6個月，實習(xí)時間太短，學(xué)生在崗位上所觀、所感、所思略顯不足，時間太長，會影響正常的教學(xué)計劃。

（四）高校應(yīng)當(dāng)鼓勵創(chuàng)新實習(xí)行業(yè)和崗位，以擴大學(xué)生的職業(yè)視界在社會日新月異發(fā)展的情況下，隨著技術(shù)的發(fā)展和行業(yè)深度的挖掘，旅游管理專業(yè)從傳統(tǒng)的旅行社、酒店、景區(qū)已經(jīng)擴展了眾多新興行業(yè)，如會展、游輪、旅游電子商務(wù)等，新興的行業(yè)需要大量的專業(yè)性人才，出現(xiàn)了一批新興的職業(yè)，比如旅游體驗師等。因此在旅游管理專業(yè)進行實習(xí)教學(xué)安排時，應(yīng)當(dāng)充分考慮行業(yè)特點和行業(yè)發(fā)展需要，鼓勵學(xué)生選擇旅游管理行業(yè)中除了傳統(tǒng)行業(yè)以外的新興行業(yè)進行實習(xí)，一來既能從一定程度上消除傳統(tǒng)社會觀念對專業(yè)本身的輕視，另一方面，也有助于學(xué)生對旅游管理行業(yè)有更深刻和直觀的認(rèn)識，擴大學(xué)生的職業(yè)視界，為學(xué)生在更寬行業(yè)內(nèi)就業(yè)提供更多的認(rèn)知機會，使得實習(xí)教學(xué)安排能夠與時俱進。

（五）高校應(yīng)當(dāng)和實習(xí)企業(yè)建立長期有效的合作機制實習(xí)企業(yè)的選擇是旅游管理專業(yè)實習(xí)至關(guān)重要的一步。從實習(xí)反饋來看，那些具有合作熱情和愿望，對實習(xí)學(xué)生有自身的一套培訓(xùn)機制的旅游企業(yè)往往受到學(xué)生的青睞，能夠給學(xué)生帶來更多的完善的培訓(xùn)、職業(yè)生涯發(fā)展教育以及更多的機會，而學(xué)生對在這些企業(yè)實習(xí)工作的經(jīng)歷滿意度是最高的，實習(xí)實效性也是最強的。高校應(yīng)當(dāng)有針對性地篩選實習(xí)企業(yè)，為學(xué)生提供較好的實習(xí)機會，并根據(jù)學(xué)生的實習(xí)反饋，選擇適宜的實習(xí)企業(yè)建立長期、穩(wěn)固、有效的合作機制，有助于實習(xí)教學(xué)安排的長久性和可持續(xù)性。

篇（3）

二、實踐總結(jié)：

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實踐，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

實踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達。因為父母都在深圳的原因，所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負責(zé)大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責(zé)處理;另外一個重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓、商場。

一個月的實習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結(jié)合著自己所學(xué)的知識，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助。

實習(xí)結(jié)束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。

實踐成果：

社會實踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環(huán)境的調(diào)查報告，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當(dāng)中有無對自己有所促進，才是此次社會實踐的評價標(biāo)準(zhǔn)!

通過本次的社會實踐我學(xué)會了很多，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識：

1、所學(xué)知識要用到實際工作中，需實踐的經(jīng)驗，要下大功夫。在當(dāng)服務(wù)員的過程中，我總把自己當(dāng)作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學(xué)四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準(zhǔn)備好就踏入社會?其實這就讓我學(xué)會了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感，大學(xué)四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實很多，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。

運用所學(xué)的知識指導(dǎo)實踐也是個難題，如何與實踐相結(jié)合，運用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想;這個錯綜復(fù)雜的實際，需要你綜合、大局式地考慮，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見，團結(jié)員工們到一條心上來都是十分刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題，這當(dāng)中更需要實踐的經(jīng)驗，通過實踐的經(jīng)驗，讓實際來適用改造你的知識，在實踐中認(rèn)識到新的知識與經(jīng)驗。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規(guī)律，更好地指導(dǎo)你的工作。運用知識到實際工作當(dāng)中還需花很大的工夫，我們在學(xué)校中僅僅是“紙上談兵”，社會實踐就是一個很好的實地操作演練。

2、生活是份責(zé)任，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、再擺臺，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆猿种麄兇蠖剂髀冻鲆恍o奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來深圳闖的青年，沒有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標(biāo)，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無法逃避這些，這是生活的責(zé)任，對爸媽來說是家庭的責(zé)任，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，無憂無慮，只有學(xué)習(xí)這門事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重擔(dān)，我相信樂趣無窮，工作的樂趣。

3、另外，我送外賣時，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我，找份好的工作。酒店處于中央商務(wù)區(qū)，送外賣大多是去寫字樓，深圳商會中心、卓越集團、搜狐等，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越，讓我十分的向往與期盼，我會提醒激勵自我。

在與顧客的打交道過程中我也學(xué)會了些人際關(guān)系，包括如何去與顧客交流處理種種問題，這些都是很用實與值得的。超級秘書網(wǎng)

總之，這次社會實踐我收獲很多。

三、調(diào)查報告：

(由于總經(jīng)理的要求，不影響公司的聲譽產(chǎn)生不好的影響，不讓說明一些調(diào)查結(jié)果和細節(jié)，在這里只附調(diào)查問卷樣卷)

過程：

調(diào)查對象：公司全體員工

篇（4）

酒店前臺實習(xí)自我鑒定從20xx年12月25日入職成為試用員工到現(xiàn)在，來泰鋒就職已經(jīng)兩個月了，從開始對一切的陌生和不懂，到努力適應(yīng)，我在公司同事，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下基本完成了各項工作，已經(jīng)逐漸習(xí)慣和適應(yīng)這份工作，短期內(nèi)便熟悉了公司辦公室各項工作，明確了工作的程序、方向，有了明確的工作思路，在思想覺悟上有了更進一步的提高，工作也慢慢進入了狀態(tài)，那中間學(xué)會了很多東西，也對自身取得了相應(yīng)的進步。為了總結(jié)工作經(jīng)驗，繼續(xù)發(fā)揚成績同時也克服存在的不足，現(xiàn)將 這兩個月的工作做如下簡要總結(jié)：

這段時間，我任職為公司總部前臺行政文員這一職位。

一開始來到公司，是由一位同事教我的，她給了我一份前臺文員工作交接表，上面很清楚的列明了這一職位該做的工作范圍，隨后我也參加了公司的員工培訓(xùn)，更深的學(xué)習(xí)了企業(yè)文員和更加的了解了公司的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，讓我對自己的這份工作更加的熟悉，操作減少了難度。

我總結(jié)了下我日常主要工作是

1、負責(zé)接聽電話，回答客戶的問題。

2、接待來訪客人，記錄來訪的資料，讓來訪客人登記，開啟玻璃門引導(dǎo)去相應(yīng)的地點。

3、負責(zé)發(fā)放員工及促銷員入職，離職，調(diào)場表和工衣的發(fā)放。

4、負責(zé)公司各門店以及總部和售后的辦公用品，日用品的發(fā)放和登記。

5、收發(fā)總部每日的報紙傳真，快遞包裹等。

將各人快遞包裹及時派發(fā)，或打電話通知

6、總部一樓LED顯示屏宣傳語的管理工作。

7、審批OA上個人以及門店的行政事務(wù)申請，比如名片申請等。

8、協(xié)助其他同事行政事務(wù)如復(fù)印等。

都說前臺是公司對外形象的窗口，接待公司來訪的客人要以禮相待，接電話要態(tài)度和藹，處理日常事務(wù)要細心認(rèn)真，對待同事要虛心真誠…點點滴滴都讓我在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進步。

前臺工作說難也不難，說簡單也不簡單，因為事情繁雜，和各部門打交道也比較多，二個多月的工作也讓我產(chǎn)生了危機意識，工作中難免會碰到一些坎坷，所以單靠我現(xiàn)在掌握的知識和對公司的了解是不夠的，我想以后的工作中也要不斷給自己充電，拓寬自己的知識，減少工作中的空白和失誤。剛開始工作，難免出現(xiàn)一些小差小錯;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。

今后我要以積極樂觀的工作態(tài)度投入到工作中，踏踏實實地做好本職工作，及時發(fā)現(xiàn)工作中的不足，及時地和部門溝通爭取把工作做好，服務(wù)態(tài)度要良好, 接待客人要不斷積累經(jīng)驗, 要給客人留下良好印象，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知道某個部門沒人, 會提醒來電方, 并簡要說明可能什么時間有人, 或者在力所能及的范圍內(nèi), 簡要回答客戶的問題，努力打造良好的前臺環(huán)境。要保持好公司的門面形象，做一個合格，稱職的員工。這也一直是今后工作努力的目標(biāo)和方向!

前臺轉(zhuǎn)正自我鑒定范文在工作的這段時間里，我覺得我已經(jīng)能夠勝任前臺這份工作崗位。這里的工作環(huán)境我很適應(yīng);制度要求我也能夠接受。也有信心有能力把這份工作做好。

既然我選擇了這份職業(yè)，公司接納了我，我沒有理由不好好工作。況且這里的管理模式很合理，待遇也很人性化。同事也很好相處;讓我感受很溫馨。也能夠安心的工作。我由于工作的時間還不是很長，一些操作流程還不太熟悉，也沒有這方面的工作經(jīng)驗。工作上還有很多欠缺。在今后的工作里我會多加學(xué)習(xí)，勤補不足。爭取做好以下幾點：一、對前臺工作重要性的認(rèn)識。盡管前臺工作沒有象公司業(yè)務(wù)、營銷、財務(wù)等部門對公司發(fā)展所作的貢獻大、直接，但公司既然設(shè)了這個崗位，領(lǐng)導(dǎo)必定認(rèn)為有其存在的必要性。通過思考，我認(rèn)為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分，都是為了公司的總體目標(biāo)而努力。對前臺工作，應(yīng)該是“公司的形象、服務(wù)的起點”。因為對客戶來說，前臺是他們接觸公司的第一步，是對公司的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，促使我進一步思考如何做好本職工作。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量。前臺的主要工作是迎客，為客戶答疑(包括你說的轉(zhuǎn)接電話、收發(fā)快件)。因此，做好此項工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。------接著可以講自己如何注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，如笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等等。提高效率方面，講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯等等。參照首問責(zé)任制的要求，盡量讓每一個客戶滿意。

三、加強禮儀知識學(xué)習(xí)。要做好服務(wù)工作，光有良好的意識還不夠，還必須學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識，避免好心辦壞事。如業(yè)余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。

四、加強與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識儲備，一方面能及時準(zhǔn)確地回答客戶的問題，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當(dāng)機會為公司作

宣傳。做好公司部門和客戶溝通的橋梁。

五、努力打造良好的前臺環(huán)境。要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

優(yōu)秀前臺接待的自我鑒定這次在汕頭金海灣酒店前臺的實習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。

首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下，從一開始的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識，到熟悉，從閱讀《前臺服務(wù)操作規(guī)范》到實際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗，對業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。

其次，讓我感觸很深的是金海灣的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識培訓(xùn)，讓我看到一個在前進中的企業(yè)，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎耍渤浞挚紤]了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

從另外一個角度來說，金海灣酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺的實習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。

篇（5）

二、旅游管理專業(yè)實習(xí)效果分析

除了探索實習(xí)改革、實習(xí)模式、教學(xué)設(shè)計等內(nèi)容外，研究者開始對旅游管理專業(yè)實習(xí)的效果表示極大的興趣，希望通過探索實習(xí)效果，從側(cè)面反證專業(yè)實習(xí)的重要性和改革的必要性，并且找出實習(xí)改革的方向。如陳聰（2011）結(jié)合企業(yè)實踐和教學(xué)進行本科實習(xí)生滿意度調(diào)研，探究從企業(yè)和教學(xué)的角度對學(xué)生實習(xí)的實效性進行綜合評估。專業(yè)實習(xí)效果的評估，大體可以從學(xué)生、高校、企業(yè)三方利益相關(guān)者的維度進行。其中，從學(xué)生角度進行專業(yè)實習(xí)效果評估的研究成果相對于其他兩方而言，相對較多，并且大都集中在滿意度的研究上，如徐昌貴、王麗麗（2012），蔡潔（2012）等。包富華（2012）則側(cè)重于研究學(xué)生在酒店實習(xí)的消極心理，并提出退避抵觸、抑郁氣餒、焦慮不安、失衡困惑、行業(yè)偏見等五種常見心理，探究實習(xí)消極心理對學(xué)生實習(xí)滿意度的影響關(guān)聯(lián)度。此外，王忠軍（2010）從高校教學(xué)的角度構(gòu)建實習(xí)教學(xué)質(zhì)量評價體系，而沈宏潔、嚴(yán)艷（2012）等嘗試性地從企業(yè)的角度對旅游管理專業(yè)實習(xí)市場的滿意度進行調(diào)研。

三、旅游管理專業(yè)實習(xí)中利益相關(guān)者分析

（一）學(xué)生

1.專業(yè)興趣缺失，專業(yè)認(rèn)知存在偏差受到傳統(tǒng)觀念影響，社會上對旅游管理專業(yè)就業(yè)普遍存在誤解，人們認(rèn)為酒店、旅行社等傳統(tǒng)旅游行業(yè)大都提供的是“服務(wù)類”的崗位，尤其是對酒店、旅行社等基層工作存在較大的歧視心理，而學(xué)生往往就是在這些基層工作崗位上完成他們的實習(xí)教學(xué)安排。通過實習(xí)訪談得知，學(xué)生受到來自家長和社會的雙重壓力，對傳統(tǒng)旅游行業(yè)的基層工作存在認(rèn)知偏差，認(rèn)為經(jīng)受本科教育后不應(yīng)當(dāng)只從事“端盤子”等繁重的體力勞動，從而對傳統(tǒng)旅游行業(yè)所提供的實習(xí)工作表現(xiàn)興趣缺失，在實習(xí)過程中帶有退避和抵觸的心理。另外，學(xué)生普遍缺少興趣意識培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)的過程中秉承以往的填鴨式教學(xué)，往往缺少對自身的反思和總結(jié)。職業(yè)意識不強結(jié)合個性認(rèn)知的不足，加上社會經(jīng)驗和閱歷的缺失，學(xué)生缺少對相關(guān)行業(yè)或職位職業(yè)發(fā)展過程和階段的認(rèn)知，導(dǎo)致學(xué)生在實習(xí)前后會陷入迷茫期。

2.對實習(xí)的認(rèn)知缺乏深度，重視度不足一部分學(xué)生推崇“60分萬歲”的僥幸心理，以“通過”來衡量大學(xué)中學(xué)習(xí)的課程。而一部分學(xué)生則把實習(xí)等同于平時課堂的授課，認(rèn)為實習(xí)也是一門課程，寄希望和以往的課程一樣，“應(yīng)付通過”即可。因此在短短的實習(xí)期中，有部分學(xué)生找各種借口拖延和逃避實習(xí)，從而導(dǎo)致實習(xí)效率低下，效果不佳。學(xué)生并未能認(rèn)識到實習(xí)是連接學(xué)校和社會的橋梁，不管是從專業(yè)技能還是綜合素質(zhì)上都是為未來的就業(yè)打下扎實的基礎(chǔ)。另外，進入旅游管理專業(yè)實習(xí)后，面對基層的工作環(huán)境差、實習(xí)單位規(guī)章制度嚴(yán)格、勞動強度和工作壓力普遍增大的情況，一部分學(xué)生認(rèn)為實習(xí)工作形式枯燥、內(nèi)容單一，并未能完全展現(xiàn)自身的綜合素質(zhì)，高強度的勞動投入與低報酬產(chǎn)出的工作性質(zhì)使得學(xué)生易出現(xiàn)“水土不服”的癥狀。并且對工作的抵觸心理使得學(xué)生，特別是在實習(xí)的后期，容易出現(xiàn)“消極怠工”的現(xiàn)象，缺乏對實習(xí)工作的反思。

3.學(xué)生認(rèn)為實習(xí)單位類型和崗位單一，在工作中難以獲得成就感目前旅游管理專業(yè)實習(xí)的單位和崗位都著眼于傳統(tǒng)行業(yè)，涉及酒店、旅行社和景區(qū)，而新興的旅游行業(yè)（如旅游電子商務(wù)等）則在其中占的比例不大。從以往的實習(xí)來看，幾乎有98%以上的學(xué)生選擇在酒店、旅行社和景區(qū)三大行業(yè)中實習(xí)，其中酒店和旅行社為重中之重。而其他實習(xí)的行業(yè)則分布在旅游局、旅游電子商務(wù)部門等，但比例極小。另外，從崗位選擇來看，在酒店實習(xí)的學(xué)生普遍在前臺、客房和餐飲三個酒店基層部門，在旅行社實習(xí)的學(xué)生則普遍分布在導(dǎo)游和計調(diào)兩個崗位上，這些崗位通常是旅游企業(yè)勞動強度大且企業(yè)內(nèi)經(jīng)常性空缺的崗位。由于實習(xí)時間較短以及企業(yè)自身發(fā)展的需求所限，很多企業(yè)無法給學(xué)生提供輪崗的實習(xí)工作機會，學(xué)生通常會定崗實習(xí)堅持到結(jié)束。而這些單一重復(fù)的工作給學(xué)生帶來的成就感也是極為薄弱的，不利于實習(xí)工作的開展。

（二）高校

1.實習(xí)時段和長度安排不科學(xué)據(jù)了解發(fā)現(xiàn)，高校旅游專業(yè)實習(xí)時間普遍安排在大三下學(xué)期和大四上學(xué)期，這樣安排的結(jié)果使得處在自我能力再提升階段的學(xué)生處于非常被動的地位。實習(xí)結(jié)束后學(xué)生馬上面臨著就業(yè)的競爭壓力，此時留給學(xué)生總結(jié)提升自我的時間已經(jīng)不多，不利于其調(diào)整職業(yè)規(guī)劃和進行職業(yè)能力提升。且與此同時若其發(fā)現(xiàn)實習(xí)的企業(yè)類型不適合自身發(fā)展，讓其積累經(jīng)驗的時間已經(jīng)失去，對就業(yè)極為不利。同時實習(xí)時間不夠充分，使學(xué)生對企業(yè)的了解只是蜻蜓點水，基本上只是針對一個崗位或部門有一定的了解，沒能及時進行崗位輪換。

2.學(xué)校的實習(xí)基地建設(shè)尚不成熟一是實習(xí)基地不穩(wěn)定。學(xué)校在實習(xí)基地建設(shè)上缺乏戰(zhàn)略眼光和長效機制，未能與企業(yè)建立實質(zhì)性、長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，不少實習(xí)基地只掛牌，不實習(xí)，造成專業(yè)實習(xí)“打游擊”局面，“打一槍換個地方”。部分學(xué)生靠的是老師或者親朋好友的人脈關(guān)系進入企業(yè)實習(xí)，分散的學(xué)生令學(xué)校難以對學(xué)生進行監(jiān)督指導(dǎo)，造成學(xué)生實習(xí)效果的下降。二是實習(xí)基地選擇不準(zhǔn)確。有的學(xué)校在選擇實習(xí)基地時，一味地考慮北京、上海、廣州等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，以及四星級、五星級等高星級酒店甚至國外高端品牌酒店，盡管相對而言這些高級酒店的制度比較健全，培訓(xùn)機制比較完善，但企業(yè)未能考慮專業(yè)實習(xí)的實效性。一般而言，經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的高校非常集中，流動人口多、人力資源充足，對外省的高校實習(xí)生需求并不大，因此，這些地區(qū)的旅游企業(yè)常常處于優(yōu)勢地位，對高校及實習(xí)學(xué)生提出苛刻的實習(xí)要求和不合理的實習(xí)待遇。

（三）企業(yè)

1.部分企業(yè)的社會責(zé)任感不強一些企業(yè)把高校實習(xí)學(xué)生當(dāng)成“高質(zhì)低價”的勞動力，著眼點不是放在如何培養(yǎng)實習(xí)生而是放在如何用好實習(xí)生上。這明顯地表現(xiàn)在部分酒店借口實習(xí)期太短，不足以進行實習(xí)輪崗，而把實習(xí)學(xué)生安排在勞動強度較大、技術(shù)含量低的基層工作崗位上，只是讓他們進行簡單重復(fù)的工作，很難學(xué)到新知識。還有一些企業(yè)壓低實習(xí)工資，降低實習(xí)待遇，變相榨取實習(xí)學(xué)生的勞動果實。比如，在南寧，大部分酒店的實習(xí)工資都在800-1000元，遠遠低于廣西最低工資標(biāo)準(zhǔn)1200元。

2.企業(yè)管理實習(xí)生的制度存在缺陷由于人性化管理和培養(yǎng)晉升制度的嚴(yán)重缺失，實習(xí)生所處的特殊地位導(dǎo)致企業(yè)往往將其定義為臨時工，得不到應(yīng)有的重視與認(rèn)可。企業(yè)只關(guān)心其創(chuàng)造效益的職能，缺少實踐教學(xué)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)生在整個實習(xí)期一般都被企業(yè)安排在固定部門從事工作時間較長與勞動強度較大的一線服務(wù)工作,單調(diào)重復(fù)性的工作容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理,而基層管理人員又很少對其進行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo)，學(xué)生感覺既學(xué)不到管理知識，又未能受到職業(yè)關(guān)懷。

四、高校改進旅游管理專業(yè)實習(xí)管理的對策

（一）高校在進行旅游管理專業(yè)實習(xí)管理時應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生積極思考，轉(zhuǎn)變心態(tài)在學(xué)生實習(xí)前，高校應(yīng)當(dāng)首先引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生正確面對實習(xí)，培養(yǎng)專業(yè)意識，鼓勵學(xué)生在實習(xí)過程中積極思考，轉(zhuǎn)變心態(tài)。實習(xí)對學(xué)生而言本來就是一個極好的適應(yīng)社會、了解社會、思考社會的窗口，通過實習(xí)尋找自身的不足，提升自身綜合素質(zhì)是學(xué)生在實習(xí)中應(yīng)當(dāng)思索并收獲的寶貴財富。高校應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生積極思考，引導(dǎo)學(xué)生做好實習(xí)筆記，把在實習(xí)過程中針對性強特征明顯的案例以及對實習(xí)單位的實習(xí)思考記錄下來，鼓勵學(xué)生通過自我總結(jié)以及與同學(xué)、老師進行交流溝通，培養(yǎng)發(fā)散性思維，把理論與實踐工作相結(jié)合，從而提高自身的綜合素質(zhì)。

（二）高校應(yīng)當(dāng)加強實習(xí)指導(dǎo)，在旅游管理專業(yè)實習(xí)中開展職業(yè)教育和職業(yè)生涯規(guī)劃引導(dǎo)學(xué)生參加實習(xí)一方面是希望借機磨礪自身，提升自身的職業(yè)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，另一方面也是希望能夠?qū)嵙?xí)的行業(yè)和崗位有更直觀的認(rèn)知，以便將來進行職業(yè)選擇時有較好的指導(dǎo)作用。因此高校在旅游管理專業(yè)實習(xí)中，應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生把對職業(yè)和行業(yè)的認(rèn)識由“書本”轉(zhuǎn)向“現(xiàn)實”，結(jié)合專業(yè)實習(xí)本身，積極開展職業(yè)教育，讓學(xué)生更清晰而準(zhǔn)確地對旅游管理相關(guān)行業(yè)、職位有深入、透徹的了解。一方面可以減少由于社會偏見等帶來的學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知誤區(qū)，另一方面也能幫助學(xué)生正確評估自我，結(jié)合自身的價值觀、興趣、性格等方面，對自身的職業(yè)生涯規(guī)劃進行有效的思索，制定出符合學(xué)生自身特點的職業(yè)生涯規(guī)劃。

（三）高校應(yīng)當(dāng)根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)律，選擇合適的實習(xí)時間實習(xí)時間的安排需謹(jǐn)慎，既能有助于學(xué)生檢驗和發(fā)現(xiàn)理論的不足，又能給學(xué)生緩沖的余地，達到實習(xí)的目的。筆者認(rèn)為從教學(xué)培養(yǎng)的體系來看，旅游管理專業(yè)實習(xí)安排在大二下學(xué)期及大三上學(xué)期為宜，長度一般為4至6個月，實習(xí)時間太短，學(xué)生在崗位上所觀、所感、所思略顯不足，時間太長，會影響正常的教學(xué)計劃。

（四）高校應(yīng)當(dāng)鼓勵創(chuàng)新實習(xí)行業(yè)和崗位，以擴大學(xué)生的職業(yè)視界在社會日新月異發(fā)展的情況下，隨著技術(shù)的發(fā)展和行業(yè)深度的挖掘，旅游管理專業(yè)從傳統(tǒng)的旅行社、酒店、景區(qū)已經(jīng)擴展了眾多新興行業(yè)，如會展、游輪、旅游電子商務(wù)等，新興的行業(yè)需要大量的專業(yè)性人才，出現(xiàn)了一批新興的職業(yè)，比如旅游體驗師等。因此在旅游管理專業(yè)進行實習(xí)教學(xué)安排時，應(yīng)當(dāng)充分考慮行業(yè)特點和行業(yè)發(fā)展需要，鼓勵學(xué)生選擇旅游管理行業(yè)中除了傳統(tǒng)行業(yè)以外的新興行業(yè)進行實習(xí)，一來既能從一定程度上消除傳統(tǒng)社會觀念對專業(yè)本身的輕視，另一方面，也有助于學(xué)生對旅游管理行業(yè)有更深刻和直觀的認(rèn)識，擴大學(xué)生的職業(yè)視界，為學(xué)生在更寬行業(yè)內(nèi)就業(yè)提供更多的認(rèn)知機會，使得實習(xí)教學(xué)安排能夠與時俱進。

（五）高校應(yīng)當(dāng)和實習(xí)企業(yè)建立長期有效的合作機制實習(xí)企業(yè)的選擇是旅游管理專業(yè)實習(xí)至關(guān)重要的一步。從實習(xí)反饋來看，那些具有合作熱情和愿望，對實習(xí)學(xué)生有自身的一套培訓(xùn)機制的旅游企業(yè)往往受到學(xué)生的青睞，能夠給學(xué)生帶來更多的完善的培訓(xùn)、職業(yè)生涯發(fā)展教育以及更多的機會，而學(xué)生對在這些企業(yè)實習(xí)工作的經(jīng)歷滿意度是最高的，實習(xí)實效性也是最強的。高校應(yīng)當(dāng)有針對性地篩選實習(xí)企業(yè)，為學(xué)生提供較好的實習(xí)機會，并根據(jù)學(xué)生的實習(xí)反饋，選擇適宜的實習(xí)企業(yè)建立長期、穩(wěn)固、有效的合作機制，有助于實習(xí)教學(xué)安排的長久性和可持續(xù)性。

篇（6）

一、旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)景區(qū)類校外實習(xí)基地建設(shè)的必要性

校外實習(xí)基地是高校開展實踐教學(xué)的重要場所，是校內(nèi)實踐教學(xué)的重要補充，也是理論教學(xué)聯(lián)系實踐教學(xué)的重要橋梁。旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)要求學(xué)生具有較強的實踐技能和動手能力，能較快地適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的需求，以解決工作實際問題;要求具有較強的溝通能力、實踐能力和理論應(yīng)用創(chuàng)新能力;要求具有很強的崗位適應(yīng)性和自主學(xué)習(xí)能力，不僅具有勝任旅游行業(yè)職業(yè)崗位的技能，而且具有適應(yīng)其他相關(guān)行業(yè)的就業(yè)能力，以拓展就業(yè)面。實際工作中的這些要求，很大程度都是需要依靠校外實習(xí)基地的培訓(xùn)來完成的，所以加強校外實習(xí)基地的建設(shè)與管理很有必要。

旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)的校外實習(xí)基地一般包括高星級酒店、旅行社、旅游景區(qū)等，這三個行業(yè)的經(jīng)營環(huán)境、行業(yè)特點甚至人力資源供求關(guān)系等都存在不同。所以，對于在景區(qū)類旅游企業(yè)進行校外實習(xí)基地的建設(shè)與運營，需要采取不同的策略與方法。

二、目前旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)景區(qū)類校外實習(xí)基地建設(shè)存在的問題

1、學(xué)校對景區(qū)類校外實習(xí)基地的建設(shè)缺乏規(guī)劃與投入

目前，許多學(xué)校在建設(shè)旅游專業(yè)的校外實習(xí)基地時，一般由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師的人脈信息傳達合作意向，或按照課程的教學(xué)計劃安排，臨時找到提供實習(xí)崗位的旅游企事業(yè)單位進行接洽。而從與酒店類校外實習(xí)基地比較來看，由于酒店行業(yè)競爭更為激烈，酒店企業(yè)尋求學(xué)校合作的意愿更加突出，市場上（尤其中心城市）也存在大量的人力資源公司為學(xué)校與酒店企業(yè)的合作積極牽線搭橋，所以學(xué)校的酒店類校外實習(xí)基地的建設(shè)與管理相對較為有序。我國的景區(qū)類企業(yè)仍處于急速發(fā)展中的階段，對于與高校旅游專業(yè)的合作迫切性仍不高（對比酒店行業(yè)）。而學(xué)校由于管理機制的問題，也缺乏主動尋求景區(qū)合作的動力。這就導(dǎo)致許多高校在選擇景區(qū)類校外實習(xí)基地時，以臨時性的應(yīng)急安排為主，缺乏合理的規(guī)劃與設(shè)計。

另外，由于在各種評比檢查中，校外實習(xí)基地的數(shù)量往往是衡量一個學(xué)校專業(yè)建設(shè)質(zhì)量的硬性指標(biāo)，校外實習(xí)基地的數(shù)量建設(shè)很受學(xué)校的重視。在實踐中，往往是校外實習(xí)基地協(xié)議簽訂了許多，而使用效率不高，而由于旅游管理專業(yè)的文科屬性，對實習(xí)基地的經(jīng)費投入更是基本為零。

2、學(xué)生對校外實習(xí)效果滿意度不高

旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)的學(xué)生對于到校外景區(qū)進行實習(xí)，對進入真實的工作環(huán)境進行體驗有一種踴躍的心態(tài)。但在經(jīng)過了最初的興奮期后，學(xué)生開始對實習(xí)的體驗進行客觀的評估，從而發(fā)現(xiàn)了理想和現(xiàn)實的差距。在景區(qū)類企業(yè)，學(xué)生實習(xí)崗位多為基層一線崗位，如接待部門、驗票部門、運營部門等，學(xué)習(xí)到的專業(yè)技能較少，又無法獲得中層或基層管理崗位的鍛煉，不少學(xué)生在實習(xí)結(jié)束后，產(chǎn)生了將來不在景區(qū)行業(yè)就業(yè)的想法，這與校外實習(xí)的設(shè)計初衷是相背的。

3、景區(qū)類企業(yè)對實習(xí)學(xué)生缺乏針對性的人力資源管理措施

企業(yè)為了盡快讓實習(xí)生上崗，通常會安排一周左右的集體培訓(xùn)，如果遇到人員短缺甚至僅安排兩三天的時間讓實習(xí)生熟悉環(huán)境，之后都到各自的崗位上邊干邊學(xué)了。景區(qū)企業(yè)通常把實習(xí)生作為上崗的員工與其他的正式員工一樣對待，在培訓(xùn)、激勵和考核等人力資源管理方面，沒有考慮到實習(xí)生的特點，進行針對性地管理，因此會造成酒店和學(xué)生之間立場不同，溝通不良的狀況。

三、景區(qū)類校外實習(xí)基地建設(shè)的思考

1、積極申報，爭取列入學(xué)校的有關(guān)建設(shè)計劃中，獲得支持。

相對于校內(nèi)實習(xí)，校外實習(xí)成本要高昂的多，經(jīng)費是校外實習(xí)的重要保障。許多高校目前用于實習(xí)的經(jīng)費非常有限，不足以支付教學(xué)所需成本。因此，為保證學(xué)生在企業(yè)實習(xí)的教學(xué)環(huán)節(jié)有效開展，學(xué)校應(yīng)加大投入。但在爭取學(xué)校支持的過程中，各個專業(yè)的主動性和積極性也應(yīng)當(dāng)充分體現(xiàn)。

在某校的校外實習(xí)基地建設(shè)專項活動中，學(xué)校共投入約數(shù)百萬元經(jīng)費，建設(shè)六個校外實習(xí)基地。該校旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)積極申報，組織專業(yè)教師遴選合作企業(yè)，在對合作單位的實習(xí)現(xiàn)狀、實習(xí)效果、管理規(guī)范等方面進行評估后，由專業(yè)實習(xí)帶隊老師撰寫申報書。在經(jīng)歷了學(xué)校的答辯、評估等環(huán)節(jié)后，最后成功獲得立項，成為六個建設(shè)項目中唯一一個在外省建設(shè)的校外實習(xí)基地建設(shè)項目，得到寶貴的建設(shè)經(jīng)費、學(xué)校重視等支持。

2、積極改善實習(xí)條件，穩(wěn)定景區(qū)類企業(yè)實習(xí)學(xué)生參與實習(xí)的積極性

基地建設(shè)目標(biāo)是滿足校外實習(xí)教學(xué)需要，企業(yè)也希望通過合作減輕招聘員工的壓力。所以應(yīng)當(dāng)通過對硬件設(shè)施的投入，爭取在短時間內(nèi)達到提升學(xué)生實習(xí)效果的目標(biāo)。比如，學(xué)校與該企業(yè)合作，投入資金，購買專業(yè)書籍與專業(yè)期刊，在該企業(yè)建立圖書資料室;同時購買多臺電腦與學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)的上網(wǎng)帳號，供實習(xí)師生與企業(yè)管理層查閱資料。另外，該企業(yè)大型活動較多，實習(xí)學(xué)生也很感興趣，但企業(yè)無法讓很多學(xué)生參與策劃這些大型活動，該校同時在該企業(yè)建設(shè)實習(xí)案例分析室與市場營銷策劃活動室，組織學(xué)生模擬整個策劃活動。

3、針對企業(yè)需求，提升合作質(zhì)量

雙方建立穩(wěn)定的合作關(guān)系后，進合人才培養(yǎng)階段，提升實習(xí)活動質(zhì)量是基地建設(shè)重要內(nèi)容之一。廣東觀音山景區(qū)是我國首個民營資本管理和運營的國家森林公園，在其探索、發(fā)展的道路上有較豐富的經(jīng)驗與曲折的道路。企業(yè)有自我總結(jié)的需求，大學(xué)也應(yīng)當(dāng)進行前沿的理論探索。雙方組織骨干教師、實習(xí)學(xué)生和企業(yè)核心管理人員，對廣東觀音山國家森林公園的發(fā)展道路進行深入的典型案例剖析，研究出民營資本管理和運營國家森林公園的一般規(guī)律。同時，在此過程中，雙方也在企業(yè)管理水平、教學(xué)科研、實習(xí)合作內(nèi)涵上得到提升。

參考文獻：

篇（7）

1、嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度。上班伊始，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《工程質(zhì)量管理細則》，并將其牢記于心，時刻提醒自己要嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度，維護公司形象。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)各種規(guī)范文件。從最開始的《檔案編制指南》，包括技術(shù)交底清單、貫標(biāo)實施表格、質(zhì)量體系實施指南等到《建筑施工手冊》、《建筑施工質(zhì)量通病防治手冊》、《建筑工程施工質(zhì)量驗收細則》等等各種規(guī)范規(guī)程；除此以外，還有《××酒店工程施工招標(biāo)文件及投標(biāo)文件》、《××招標(biāo)文件及投標(biāo)文件》、《房屋建筑和市政基礎(chǔ)設(shè)施工程招投標(biāo)編制指南》等文件。

3、對于一個剛畢業(yè)的學(xué)生來說，雖然在學(xué)校也有過一個多月在施工現(xiàn)場實習(xí)的經(jīng)歷，但是在真正的施工過程中，我所了解的還只是鳳毛麟角。所以，從到公司上班開始，工程部的兩位前輩就帶著我去各個現(xiàn)場。跟隨他們一起檢查質(zhì)量、安全、文明施工等情況的那段時間，是我吸取知識、總結(jié)經(jīng)驗的最佳時機，也是我對于施工現(xiàn)場學(xué)到最多、最全面的階段。所以我忠心的感謝他們的傳授、教導(dǎo)和關(guān)心。

4、認(rèn)真學(xué)習(xí)遼寧省概預(yù)算編制資料。我首先對遼寧省概預(yù)算編制資料、計價清單規(guī)范等進行了認(rèn)真系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，并堅持邊學(xué)習(xí)邊實際計算練習(xí)，借××項目投標(biāo)之際，參與了技術(shù)標(biāo)的編制過程，并針對其中11號樓施工圖加以計算，由于大學(xué)畢業(yè)設(shè)計做的就是投標(biāo)編制，所以較快的掌握了其中的要領(lǐng)，雖然還沒有真正獨立完成任務(wù)的機會，但是我個人認(rèn)為我已經(jīng)具備一定的獨立完成任務(wù)的能力;與此同時，我還學(xué)會了使用“廣聯(lián)達預(yù)算軟件”編制預(yù)算和抽算鋼筋，通過對××施工圖的預(yù)算練習(xí)，雖然是首次接觸，但是已經(jīng)有了很大的進步，可以進行部分獨立操作。在今后的工作中，我將不斷的摸索和鉆研，把工作做得更加精細、完美。

5、其他方面:①堅持每天上班提早到公司，打掃辦公室衛(wèi)生，為同事創(chuàng)造一個干凈的工作環(huán)境。②管理辦公室內(nèi)部分文件存放，以便需要時能夠及時找到③對部分事宜進行登記備忘，供以后對照④與分公司同事積極探討造價控制、合同管理、資料管理等內(nèi)容。通過討論既增進了同事間的友情，又提高了自身能力⑤主動與同事交流，熱情幫助他人。

二、努力的方向

1、考慮到在建筑施工單位女同志的工作范圍有限，所以更需要給自身充電，著重向投標(biāo)方向努力，積累投標(biāo)經(jīng)驗，爭取達到工作年限要求時，順利通過全國造成價工程師執(zhí)業(yè)資格考試，充分利用通過全國造價工程師執(zhí)業(yè)資格考試的優(yōu)勢及以往的工作經(jīng)驗，積極主動接觸各種相關(guān)業(yè)務(wù)，提高自身的實際操作能力，有可能的話能夠為公司在投標(biāo)談判時奉獻力量，為公司的品牌建設(shè)作出自己應(yīng)有的貢獻。

2、積極參加證書考核，鉆研專業(yè)技術(shù)，提高業(yè)務(wù)能力和專業(yè)水準(zhǔn);

篇（8）

房地產(chǎn)銷售實習(xí)工作總結(jié)

 

公司的主要業(yè)務(wù)是專業(yè)從事房地產(chǎn)開發(fā)項目的全程策劃、樓盤整合營銷、推廣等，是烏魯木齊市納稅先進單位。

 

當(dāng)我邁進大學(xué)生活的最后一個年頭，站在我們面前的就是那個向往已久的工作社會，我們的心已經(jīng)開始飛進那里。我們高興、我們興奮，因為我們終于可以在這個巨大的舞臺上展現(xiàn)自我，但我們還需要時間去了解這個社會。學(xué)校為了把我們平穩(wěn)的送上社會的大舞臺，為適應(yīng)今后的社會工作奠定基礎(chǔ)，同時完成大學(xué)教育的最后一個重要環(huán)節(jié)，專門安排了我們畢業(yè)實習(xí)。

 

由于對房地產(chǎn)銷售十分感興趣，所以我來到德匯營銷租賃有限公司進行實習(xí)工作。實習(xí)是以獨立業(yè)務(wù)作業(yè)方式完成的。實習(xí)的內(nèi)容只要有兩個：一個是戶外廣告的招商，另一個是房產(chǎn)銷售——置業(yè)顧問。現(xiàn)在實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回頭總結(jié)我的實習(xí)報告，感到十分的欣慰。它使我在實踐中了解了社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野、增長了見識，為我即將走向社會打下堅實的基矗基本上達到了學(xué)校要求的實習(xí)目的。為了表達我收獲的喜悅，我將主要以房產(chǎn)銷售工作來談我的實習(xí)體會。

 

德匯營銷租賃有限公司是20xx年6月經(jīng)國家批準(zhǔn)，由具備資深、卓越專業(yè)能力的成功人士錢金耐創(chuàng)建的德匯實業(yè)集團的分屬子公司，是具有專業(yè)資質(zhì)的房地產(chǎn)企業(yè)。公司秉承“德載重任，匯鑄永恒”的經(jīng)營宗旨，堅持“兩種經(jīng)營模式”銷售策劃運作的獨創(chuàng)理念，力求使每個開發(fā)項目達到人與環(huán)境的天人合一。

 

公司的主要業(yè)務(wù)是專業(yè)從事房地產(chǎn)開發(fā)項目的全程策劃、樓盤整合營銷、推廣等，是烏魯木齊市納稅先進單位。公司成功策劃銷售了多個樓盤，如：德匯國際廣場，德匯大酒店，新疆圖書批發(fā)城，火車頭國際采購基地，溫州大酒店等，電視、報紙進行過多次全方位報道，公司現(xiàn)擁有優(yōu)秀的房地產(chǎn)和市場營銷精英及管理人員。公司旗下的火車頭國際采購基地，以整體團隊形成從定位、設(shè)計、推廣和行銷四位一體介入地產(chǎn)開發(fā)全過程，提供項目開發(fā)中的專業(yè)整合服務(wù)，保障項目運營中眾多環(huán)節(jié)精準(zhǔn)實施，從而創(chuàng)造集成最大績效，推動服務(wù)之伙伴企業(yè)形成強大的可持續(xù)市場競爭能力。我就是從這個部門開始我的實習(xí)生涯的。

 

我實習(xí)工作分為兩個階段，前一個階段是在銷售部做戶外廣告的招商工作，工作內(nèi)容是主動尋找客戶，給客戶講商鋪的地理位置和價格等，如果客戶有意就和約談判。后一階段就是在售房部做置業(yè)顧問，工作的主要內(nèi)容是接待客戶，給顧客介紹樓盤的信息，并幫助客戶計算房屋的總價。幫助他們更好的了解整個樓盤的情況。同時給顧客提出一些我們自己的見解。有時配合辦公室人員處理日常工作。下面是我畫出的兩個工作的業(yè)務(wù)流程圖和樓盤銷售基本流程圖。戶外商鋪招商的業(yè)務(wù)流程：尋找顧客——合約訪談——談判——客戶追蹤——簽約——售后服務(wù)。房地產(chǎn)銷售的業(yè)務(wù)流程：尋找顧客——現(xiàn)場接待——談判——客戶追蹤——簽約——入轉(zhuǎn)—售后服務(wù)。

 

通過近兩個月的實習(xí)，基本上掌握了公司的工作流程，并且能夠獨立的完成工作。并能獨立的計算房屋總價、簽定商品房買賣合同。如：維修金=總房款*2%、產(chǎn)證費=300、契稅=總房款*3%、保險費=借貸額*0.05%*年限、交易印花稅=總房款*0.03%等等。還有了解到在一個公司上班工作態(tài)度是非常重要的，一般老板都喜歡工作努力的員工。與同事的相處也是非常重要，因為一個公司就是一個團隊，一個項目的完成是需要一個好的團隊共同完成的，如果沒有一個和睦、團結(jié)的團隊，項目是不能順利完成的。通過這兩個月實習(xí)發(fā)現(xiàn)公司在營銷過程中也存在一些問題，下面我主要以在房產(chǎn)銷售過程中發(fā)現(xiàn)的問題來談?wù)勎业目捶ā?/p>

 

一由于銷售人員對產(chǎn)品不熟悉、對競爭樓盤不了解、迷信自己的個人魅力等原因?qū)е庐a(chǎn)品介紹不詳實。解決的辦法是：樓盤公開銷售以前的銷售講習(xí)，要認(rèn)真學(xué)習(xí)，確實了解及熟讀所有資料。進入銷售場時，應(yīng)針對周圍環(huán)境，對具體產(chǎn)品再做詳細了解。多講多練，不斷修正自己的促詞。隨時請教老員工和部門主管。端正銷售觀念，明確讓客戶認(rèn)可自己應(yīng)有尺度，房屋買賣才是最終目的。

 

二由于現(xiàn)場繁忙，沒有空閑、自以為客戶追蹤效果不大、銷售員之間協(xié)調(diào)不夠，同一客戶，害怕重復(fù)追蹤原因未做客戶追蹤的解決辦法：每日設(shè)立規(guī)定時間，建立客戶檔案，并按成交的可能性分門別類。依照列出的客戶名單，大家協(xié)調(diào)主動追蹤。電話追蹤或人員拜訪，都應(yīng)事先想好理由和措詞，以避免客戶生厭。每日追蹤，記錄在案，分析客戶考慮的因素，并且及時回報現(xiàn)場經(jīng)理，相互研討說服的辦法。盡量避免電話游說，最好能邀請來現(xiàn)場，可以充分借用各種道具，以提高成交概率。

 

三由于客戶對產(chǎn)品不了解，想再作比較、同時選中幾套商鋪猶豫不決、想付定金，但身邊錢很少或沒帶，喜歡卻遲遲不作決定的解決辦法：針對客戶的問題點，再作盡可能的詳細解釋。若客戶來訪兩次或兩次以上，對產(chǎn)品已很了解，則應(yīng)力促使其早早下決心。縮小客戶選擇范圍，肯定他的某項選擇，以便及早下定簽約。定金無論多少，能付則定;客戶方便的話，應(yīng)該上門收取定金。暗示其他客戶也看中同一套商鋪或商鋪即將調(diào)價，早下決定則早定心。

 

四由于客戶是銷售人員的親朋好友或關(guān)系客戶、不同的銷售階段，有不同的折讓策略而出現(xiàn)客戶間折讓不同。解決辦法：內(nèi)部協(xié)調(diào)統(tǒng)一折扣給予的原則，特殊客戶的折扣統(tǒng)一說詞。給客戶的報價和價目表，應(yīng)說明有效時間。盡可能了解客戶所提異議的具體理由，合理的要求盡量滿足。如不能滿足客戶要求時，應(yīng)耐心解釋為何有不同的折讓，謹(jǐn)請諒解。態(tài)度要堅定，但口氣要婉轉(zhuǎn)。

 

五由于簽約人身份認(rèn)定，相關(guān)證明文件等操作程序和法律法規(guī)認(rèn)識有誤、簽約時，在具體條款上的討價還價(通常會有問題的地方是：面積的認(rèn)定，借貸額度及程度，工程進度，建材裝潢，違約處理方式，付款方式……)、客戶想通過挑毛病來退房，以逃避因違約而承擔(dān)的賠償責(zé)任而出現(xiàn)的簽約問題的解決辦法：仔細研究標(biāo)準(zhǔn)合同，通曉相關(guān)法律法規(guī)。兼顧雙方利益，以‘雙贏策略’簽訂條約細則。耐心解釋，強力說服，以時間換取客戶妥協(xié)。在職責(zé)范圍內(nèi)，研究條文修改的可能。對無理要求，應(yīng)按程序辦事，若因此毀約，則各自承擔(dān)違約責(zé)任。

 

在以前我總是盼望早點到社會參加工作，因為我總覺得工作是一件很容易的事，可是當(dāng)我離開校園，真的進入社會實習(xí)后，才真正體驗到工作并不是想象中的那樣，它不是一件容易的事。每天早上都要按時起床，坐公交車去上班，到下午八點才能回家。在工作中也不能有絲毫的馬虎，沒有機會讓自己犯錯誤，所以每天都要打起精神工作。身邊都有同行在看著你。

 

房地產(chǎn)銷售實習(xí)工作總結(jié)

 

這次在房地產(chǎn)銷售崗位上的實習(xí)著實令我加深了對職場生活的理解，雖然只是初次參與工作卻讓我體會到房地產(chǎn)銷售的獨特魅力，至少這種鍛煉的效果能夠讓我在短期內(nèi)取得較大的進步，待到實習(xí)結(jié)束以后再來回顧以往自然能夠從房地產(chǎn)銷售工作的經(jīng)歷中收獲很多，所以我對完成的房地產(chǎn)銷售工作進行了總結(jié)并很珍惜這次實習(xí)的成果。

 

由于銷售類工作向來壓力較大的緣故自然要加強對房地產(chǎn)市場的了解，在有所準(zhǔn)備以后再來主動出擊自然能夠在銷售工作中取得不錯的成果，事實上我在實習(xí)期間正是采取這種工作模式從而獲得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，但是我也明白因為些許成果便沾沾自喜很容易在銷售工作中吃虧，所以在老員工的建議下我便養(yǎng)成了定期收集房地產(chǎn)信息并進行分析的良好習(xí)慣，至少我得了解客戶對房地產(chǎn)的需求以后再來開展銷售工作比較好，看似謹(jǐn)慎的工作方式卻能讓我在工作中減少許多新員工常犯的錯誤，總體而言我對實習(xí)期間在房地產(chǎn)銷售工作中的表現(xiàn)還是比較滿意的。

 

通過銷售技巧的運用讓我對畢業(yè)后的職業(yè)發(fā)展有了更多的信心，由于在實習(xí)之前對職場生活充滿未知數(shù)的緣故讓我感到比較惶恐，尤其是心態(tài)上的迷惘以及初期工作時的無所適從讓我感到很焦慮，所幸的是指導(dǎo)老師比較關(guān)注我在實習(xí)期間的心態(tài)變化并給予了自己不少鼓勵，所以我在逐漸轉(zhuǎn)變工作態(tài)度的同時也通過自身的努力適應(yīng)了職場生活，當(dāng)我開始主動學(xué)習(xí)銷售技巧以后才發(fā)現(xiàn)職場生活其實還是很好適應(yīng)的，只不過由于以往從未參與其中才會將其想象得比較困難罷了。

 

篇（9）

飯店服務(wù)員述職報告1從這次餐飲服務(wù)員的工作，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備的要素。

一、熱愛你的工作

當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

二、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法

為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

三、要有勤奮的精神

餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

四、要有自信心

與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

五、要學(xué)會做人

做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功。

六、責(zé)任

就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責(zé);就是為客人負責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

七、平常心面對工作中的不公平

在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

八、團隊

發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的工作給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。

飯店服務(wù)員述職報告2這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進入金橋酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開..

我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。

在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。

因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認(rèn)識了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他們的交流。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。

我的心得和感受：

1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。

踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。

這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。

4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。

5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進。

據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。

6.錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。

7.學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。

得慎重選擇。

總結(jié)

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)實習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。

最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。

飯店服務(wù)員述職報告32013年就快結(jié)束了，回顧這一年的工作，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵。首先要感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的培養(yǎng)和關(guān)懷。

我來到____灣工作快3個月了，從服務(wù)員的崗位到今天領(lǐng)班的崗位有10多的時間，我認(rèn)為服務(wù)員這個崗位，是最普通最平凡的，作為企業(yè)的一線員工，代表著企業(yè)的形象，服務(wù)員這個崗位需要很有親和力，不怕與人接觸。開始作為一名服務(wù)員時，我對所有的一切都感到新鮮，以往我們是接受服務(wù)，感受被服務(wù)上帝般的感覺，而現(xiàn)在我要作為服務(wù)者來面對廣大的用戶群體，來為用戶服務(wù)，現(xiàn)在作為一名班長，感觸更深，每天面對的問題也增多，這對于我們這些90后嬌生慣養(yǎng)的人來說是一個很大的挑戰(zhàn)。我們的工作主要是與顧客直接面對面溝通。也就是幫助顧客可以順利的了解公司，從而做好推銷工作。服務(wù)員的工作內(nèi)容其實不簡單。有時面對顧客的反應(yīng)，很多時候是有理說不清的，需要冷靜的面對他們情緒性的抱怨。我也被顧客無理的反應(yīng)搞得郁悶不已，還在埋怨。但同時也擁有喜悅。服務(wù)員終究是要解決問題的，除了親切之外，還得要學(xué)會冷靜面對客戶的情緒，不要被他們的情緒牽著走。有時候用戶會說不清楚問題在哪里，我們也得冷靜地幫助客戶發(fā)現(xiàn)問題，以便順利的解決。進入公司以后，看似簡單的事情原來也不是那么簡單，就拿每天早上8點半開晨會，站的要直、儀容儀表一致，所有的一切都代表公司的形象，通過自己的工作，讓自己真正融入到金水灣公司。微笑服務(wù)，看起來簡單，有人說笑一下不就行了，其實不是。人與人之間的溝通是很微妙的，要用心感受便會了解，才能發(fā)自內(nèi)心的微笑。真誠的服務(wù)，真心的微笑換來用戶的意。在為用戶直接的服務(wù)中，從他們感謝的目光，滿意的笑容中享受到了快樂。說話是我們天天都離不開的，“您好!歡迎光臨!”、“謝謝光臨，請走”，一句句多么簡單的語言，多么樸素的話語，卻代表了電信公司對用戶的真誠與關(guān)愛!這也教會我要如何為人處事。通過工作的這些日子，讓我在各方面的技能都得到提高，也讓我感受到這個工作不僅僅是一個服務(wù)型的工作，更多的是培養(yǎng)人才，讓進入公司的員工都能夠更快的進入角色。

總結(jié)下來，在這一年的工作當(dāng)中接觸到了許多新事物，也產(chǎn)生了許多新問題，學(xué)習(xí)到了許多新知識，新經(jīng)驗，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。盡管有了一定的進步和成績，但今后更需要努力改進工作中存在的不足，不斷加強個人修養(yǎng)，力求把工作做得更出色，為部門的發(fā)展做出更大更多的貢獻。積極配合領(lǐng)導(dǎo)的工作。在今后的工作中，我會繼續(xù)努力。我們在崗位上要充分發(fā)揮自己的能力，通過我們不懈地努力，爭創(chuàng)一流的服務(wù)。通過我們大家共同努力，以更加飽滿的熱情投入到工作中去，真心面對每一位顧客。

飯店服務(wù)員述職報告4在飯店做服務(wù)員的工作，已經(jīng)有一年多了，回顧這一年來的工作，我也是有很多的成長以及收獲，我也是要對這一年的服務(wù)工作做一下總結(jié)。

一、服務(wù)工作

這一年來的服務(wù)員工作，我認(rèn)真積極的配合，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去給客人服務(wù)，認(rèn)真的去做好了工作，無論是點單，上菜，或者客人有其他的需求，我都是服務(wù)得體的去做，也是讓客人感覺得滿意，愿意接受我的服務(wù)，讓我也是有了一點小小的成就感。雖然說服務(wù)員是很基礎(chǔ)的一個工作崗位，但是我們飯店的檔次是比較好的，想要做好這個基本的工作其實也并不是那么的容易，特別是我們飯店還是需要接待外賓的，沒有一口流利的英語的話，也是很難去和客人溝通，幫他們點單，解決問題的。并且西餐的一個規(guī)矩也是比較的多的，所以其實想要把服務(wù)的工作去給做好，也并不容易，剛開始的時候，我也是需要同事帶著我慢慢的熟悉，然后后來我才漸漸的上手獨立去做好服務(wù)的工作。服務(wù)的工作一年做下來，我也是感觸很深，工作想要做好真的不容易，而且我也是遇到了一些服務(wù)很挑剔的客人，也是讓我感覺到自己的服務(wù)是需要繼續(xù)去提升的。

二、學(xué)習(xí)提升

在做好日常的服務(wù)工作之余，我也是積極的參加飯店組織的一些培訓(xùn)，了解更多關(guān)于菜品的知識，關(guān)于酒類，關(guān)于禮儀的一些知識，我知道，要真的做好這份服務(wù)工作并不是特別的容易，需要我們多學(xué)，多了解更多，自己的知識儲備多了，那么在接待客人的時候，也是能有更多的話題可以聊，可以讓客人感覺到賓至如歸的。平時我也是積極的鍛煉自己的口語能力，雖然普通簡單的話語我可以說的來，但是要是再深，就有些不是那么容易了，而且很多菜品有時候客人還會問怎么制作，用了什么食材之類的，不可能每次都是把廚師叫過來，或者讓主管來解決，所以我也是要對這些食材的名稱，相關(guān)的知識有更多的了解，才能更好的去為客人服務(wù)，讓他們感覺到我們服務(wù)員也是非常專業(yè)的。

一年下來，我要提高的地方還有很多，我也是意識到，做好這一份服務(wù)員的工作，其實也是需要我繼續(xù)的學(xué)習(xí)更多的知識，掌握更多的關(guān)于餐飲，服務(wù)的知識，那么我才能在跟客人服務(wù)的時候做的更好，讓他們更加的滿意。讓自己的服務(wù)水平變得更高。

篇（10）

學(xué)習(xí)方面：樹立“堅持學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)是首位”的學(xué)習(xí)思想和“追求卓越、爭創(chuàng)一流”的學(xué)習(xí)理念，在刻苦學(xué)習(xí)中體會知識的奧妙。不滿足于現(xiàn)狀，不斷挑戰(zhàn)自己，順利通過英語四、六級考試，全國計算機二級考試，并在第二學(xué)期獲得校級三等獎學(xué)金。

社會實踐方面：本著學(xué)以致用，實踐結(jié)合理論的思想，在2007年暑假，我在河南省輝縣市百泉國際大酒店實習(xí)，通過做服務(wù)生的工作使我更加深刻認(rèn)識到，一定要投入到社會這所大學(xué)校自己才會真正地長大：對世事的人情冷暖不再一味憤憤,而是多了一份接受與面對，用感恩的心來面對周圍的世界，其實生活很美好!回顧過去，自己仍然有不少缺點，如創(chuàng)新能力還不夠強，有時候不懂得堅持，但我會盡可能地在以后的學(xué)習(xí)和生活中著重提高這些方面的能力，爭取做到各方面都具有新素質(zhì)的人才。

我的優(yōu)點是誠實、熱情、性格堅毅。我認(rèn)為誠信是立身之本，所以我一直是以言出必行來要求自己的，答應(yīng)別人的事一定按時完成，這給別人留下了深刻的印象。由于待人熱情誠懇，所以從小學(xué)到大學(xué)一直與同學(xué)和老師相處得很好，而且也很受周圍同學(xué)的歡迎，與許多同學(xué)建立起深厚的友誼。在學(xué)習(xí)知識的同時，我更懂得了，考慮問題應(yīng)周到，這在我處理人際關(guān)系時充分展示了出來。我這個人有個特點，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果，正因為如此，我把自己的意志視為主要因素，相信只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個人最大的敵人不是別的什么人，而是他本身。

通過這四年的求學(xué)生涯使我懂得了很多，從那天真幼稚的我，經(jīng)過那人生的挫折和坎坷，到現(xiàn)在成熟、穩(wěn)重的我。使我明白了一個道理，人生不可能存在一帆風(fēng)順的事，只有自己勇敢地面對人生中的每一個驛站。當(dāng)然，成績已成為過去，未來屬于自己。人生的道路還很長、很長，我希望能繼續(xù)努力，不斷提高和完善自己。

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