園藝操作技能訓(xùn)練教學(xué)質(zhì)量探索

序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]一篇園藝操作技能訓(xùn)練教學(xué)質(zhì)量探索范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，園藝產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中的比重逐年增加，成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的新增長點，在我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。如何培養(yǎng)高素質(zhì)的園藝技術(shù)人才，以滿足社會對園藝專業(yè)技術(shù)人才日益高漲的需求，成為目前我國高校園藝專業(yè)最重要的人才培養(yǎng)目標(biāo)之一。基于此，本文以西北農(nóng)林科技大學(xué)的園藝操作技能訓(xùn)練課程為切入點，分析了目前本門課程中存在的不足，并探討了教學(xué)改革的方法，以期達到培養(yǎng)符合現(xiàn)代化園藝發(fā)展需求的實用技能型卓越人才的目標(biāo)。

1課程現(xiàn)狀

《園藝操作技能訓(xùn)練》是西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院開設(shè)的一門專業(yè)實踐性課程，授課對象是園藝專業(yè)大二學(xué)生。該課程的主要內(nèi)容包括：園藝作物育苗及定植，雜交授粉，嫁接，田間管理等基本操作技術(shù)學(xué)習(xí)以及園藝作物性狀調(diào)查等。課程由指導(dǎo)教師統(tǒng)一安排組織，學(xué)生分成若干實習(xí)小組，在實習(xí)過程中，指導(dǎo)教師主要負責(zé)現(xiàn)場講解、示范、答疑、管理等工作。目前，課程考核方式主要為考察，考察內(nèi)容包括出勤天數(shù)、勞動表現(xiàn)、實習(xí)報告、實習(xí)日志。教學(xué)目標(biāo)是通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生基本掌握蔬菜種植和管理技術(shù)，了解一些主要園藝作物的形態(tài)特征、生物學(xué)習(xí)性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)的興趣和潛能，使學(xué)生盡早對專業(yè)有一個初步認識。

2存在問題

2.1教學(xué)內(nèi)容不夠系統(tǒng)化

本門課程共32個課時，分為上下學(xué)期進行，每學(xué)期主要分為4次實驗，由于課程時間受限，學(xué)生往往參與操作的整個時間只有零碎的課上十幾個小時，其他時間一般由實驗員代為管理，因此課程內(nèi)容中涉及到的園藝操作技能只能包括一些主要的操作步驟，一些細節(jié)的管理學(xué)生則無法參與，導(dǎo)致學(xué)生在課程結(jié)束后無法對本門課程內(nèi)容有一個系統(tǒng)的認知。例如，學(xué)生第一節(jié)課完成整地定植后，由實驗員課后幫忙進行搭架，下節(jié)課學(xué)生則直接過來整枝，對于定植和整枝中間的澆水施肥搭架等操作管理過程，學(xué)生并不清楚，進而影響教學(xué)質(zhì)量。

2.2教學(xué)方法落后

《園藝操作技能訓(xùn)練》主要采用教師主講，學(xué)生聽課的傳統(tǒng)模式，學(xué)生在整個上課過程中更多處于被動接收狀態(tài)，導(dǎo)致上課積極性不高，教學(xué)質(zhì)量不夠理想。另外，目前本課程上課時多采用小組模式，每組5人左右，由于小組內(nèi)部成員之間的分工不夠明確，導(dǎo)致上課時經(jīng)常出現(xiàn)同一小組內(nèi)有的同學(xué)在努力做實驗，而有的玩手機的情況，影響了整體教學(xué)質(zhì)量。

2.3考核方式不夠合理

首先，由于目前小組內(nèi)部分工不明確，實習(xí)報告在小組內(nèi)同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，這樣會嚴(yán)重打擊學(xué)生的上課積極性。其次，由于學(xué)生參與的時間非常有限，決定植株生長好壞的決定性因素不在于學(xué)生的參與度和實際操作水平，而在于實驗員在課后的管理水平，由于實驗員課后均是統(tǒng)一管理，植株的長勢水平也比較一致，不能客觀上反映學(xué)生的參與度和園藝技能操作水平，從而導(dǎo)致學(xué)生過度依賴實驗員，上課積極性不高。

2.4教學(xué)條件落后在硬件條件上，本門課程上課地點

主要在西北農(nóng)林科技大學(xué)北校區(qū)園藝場的露地上進行，上課時間和上課內(nèi)容都受到天氣等外界因素的嚴(yán)重制約；此外，隨著園藝技術(shù)的不斷進步，露地栽培已經(jīng)不能代表我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平，受到露地栽培條件的制約，學(xué)生所學(xué)知識跟不上社會發(fā)展和時代需要，造成產(chǎn)學(xué)研脫節(jié)。例如，部分家里種地的學(xué)生在上課時表示老師上課講授的園藝操作的相關(guān)技能和所用到的相關(guān)工具設(shè)備的先進程度，還趕不上家里現(xiàn)在正在用技能、工具和設(shè)備，因而影響學(xué)生上課情緒，導(dǎo)致上課積極性下降，這也不利于培養(yǎng)符合現(xiàn)代化園藝的高素質(zhì)人才。在教學(xué)軟件條件上，目前擔(dān)任本門課程教師多屬于年輕教師，博士期間多是以室內(nèi)實驗為主，對田間蔬菜種植方面的技術(shù)和知識基礎(chǔ)相對薄弱，也在一定程度上影響了本門課程的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。

3教學(xué)改革措施

3.1教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化

園藝植物從整地育苗到產(chǎn)品器官采收的整個過程是一個系統(tǒng)的過程，大多數(shù)涉及到植物的整個生長周期，園藝技能操作訓(xùn)練只有4次課，只能覆蓋其中的一小部分操作技能訓(xùn)練，從而影響整體教學(xué)質(zhì)量。因此，應(yīng)該鼓勵學(xué)生在課外利用課余時間親自操作，全程參與植株的整個生長發(fā)育過程，這樣可以有效保證學(xué)生對整個園藝植物種植和管理技術(shù)以及主要園藝作物的形態(tài)特征、生物學(xué)習(xí)性有一個全面的了解。具體操作上，可在課前將地分為幾塊，一塊由教師和實驗員進行示范操作，學(xué)生小組分組后每個小組負責(zé)一小塊地，制定種植計劃和小組內(nèi)部成員分工合作范圍，并全程自己負責(zé)栽培管理，直到產(chǎn)品器官形成收獲，教師在整個栽培管理過程中給予指導(dǎo)，并根據(jù)植株管理情況和生長狀況給予評分，這樣可以提高學(xué)生的積極性和責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生的合作交流能力和實踐操作能力，保證學(xué)生對整個蔬菜種植過程有一個系統(tǒng)全面的了解，提高教學(xué)質(zhì)量。

3.2注重問題導(dǎo)向式教學(xué)方式

為了提高學(xué)生的參與度，教師可在上課之前提出下節(jié)課的上課內(nèi)容，由學(xué)生自行查閱相關(guān)資料，教師上課講解過程中學(xué)生可以更好的理解每個操作步驟的方法原理，掌握基本的操作技能，為今后靈活運用這些技術(shù)，滿足生產(chǎn)上的各種需求提供基礎(chǔ)。例如，在講授整地育苗時，由學(xué)生提前查閱資料，了解不同整地方法的差異和適用范圍，育苗時提前了解不同蔬菜品種適合的育苗方式，以及不同澆水方式的利弊等，讓學(xué)生帶著問題聽課，從而提高上課積極性，提高教學(xué)質(zhì)量。

3.3細化實習(xí)考核方式

為了保證考核結(jié)果的公正客觀，提高學(xué)生上課的積極性，應(yīng)該采用更加細化的考核方式。首先明確小組內(nèi)部分工，針對目前小組內(nèi)部分工不均的問題，可以在小組分組時提前確定每個人的分工內(nèi)容，例如在進行性狀調(diào)查時，可以每個成員負責(zé)一個性狀；在進行授粉雜交時，可以每個人具體負責(zé)幾棵具體植株，這樣有利于提高學(xué)生的責(zé)任感和積極度。在考核實習(xí)記錄時，可以將實習(xí)記錄細化到具體細節(jié)，鼓勵學(xué)生將實習(xí)報告寫成小論文的形式，包括前言，材料方法，實驗結(jié)果以及討論，在考核時根據(jù)每個部分相應(yīng)打分，從而提高學(xué)生的文獻綜述能力。在考核實習(xí)日志時，應(yīng)該鼓勵學(xué)生將原始記錄保存，并客觀記錄實驗結(jié)果，要“重過程輕結(jié)果”，實驗結(jié)果不理想時根據(jù)實驗數(shù)據(jù)進行分析，并總結(jié)原因，這樣可以防止學(xué)生為了追求高分一味追求結(jié)果的準(zhǔn)確性，有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力和實事求是的科學(xué)精神。

3.4提升教學(xué)條件

隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，目前我國園藝作物尤其是蔬菜種植大多數(shù)在大棚種植，西北農(nóng)林科技大學(xué)作為全國重要的農(nóng)業(yè)院校之一，教學(xué)條件更應(yīng)該符合現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，并保持領(lǐng)先帶頭水平，以培養(yǎng)高素質(zhì)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技人才。因此，應(yīng)該優(yōu)先選擇園藝場教學(xué)實驗基地塑料大棚或者玻璃溫室進行教學(xué)活動，這樣不僅可以擺脫外界環(huán)境的干擾，有利于植株的標(biāo)準(zhǔn)化管理，還有助于學(xué)生了解目前先進的栽培模式和栽培技術(shù)。例如，目前該門課程露地栽培的澆水方式主要是漫灌，這種方法雖然簡單但是容易造成土壤板結(jié)和病蟲害傳播，因此蔬菜大棚多采用噴灌或者滴灌，此外在整地除草等方面露地和大棚都有一定的區(qū)別，采用更先進的教學(xué)硬件設(shè)施，有利于提高學(xué)生的積極性和課程教學(xué)質(zhì)量。

3.5提高教學(xué)水平

教師的教學(xué)水平對于一門課程的課程質(zhì)量而言非常重要，為了提高本門課程教學(xué)質(zhì)量，教師教學(xué)水平能力的培養(yǎng)非常重要。目前該門課程教師多屬于青年教師，田間實驗技能積累有限，因此，在教師能力水平提升上，首先，鼓勵青年教師走出實驗室，多參與田間技能訓(xùn)練，這不僅有利于熟悉園藝操作技能，提高教學(xué)水平，還可以保證自己的研究和當(dāng)前農(nóng)業(yè)需求更加緊密結(jié)合；其次，學(xué)院教研室應(yīng)該對青年教師進行充分培訓(xùn)，組織青年教師去優(yōu)秀園藝作物種植基地或公司，參觀學(xué)習(xí)最新的園藝操作技能和設(shè)備，也可通過“老帶新”方式，由經(jīng)驗豐富教師帶著年輕教師共同授課，從而幫助年輕教師盡快熟悉本門課程的教學(xué)方式，提高教學(xué)質(zhì)量。

4結(jié)語

隨著農(nóng)業(yè)科技水平的不斷提高，培養(yǎng)符合現(xiàn)代園藝發(fā)展需求的高質(zhì)量人才極為重要，園藝專業(yè)作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)專業(yè)，實踐教學(xué)更是在其中扮演舉足輕重的作用，是高等院校保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，選擇合適的教學(xué)方式和考核方式，提升教學(xué)硬件和軟件水平，對提高《園藝操作技能訓(xùn)練》課程教學(xué)質(zhì)量極為重要，有助于培養(yǎng)出“復(fù)合型、應(yīng)用型、創(chuàng)新型”的農(nóng)業(yè)科技人才，以適應(yīng)新時期農(nóng)業(yè)科技飛速發(fā)展的需要。

作者:胡體旭 汪淑芬 郭佳 單位:西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院