該雜志還關(guān)注川菜的食材選擇和變化。雜志會推薦優(yōu)質(zhì)的川菜食材,并介紹這些食材的特點(diǎn)和適用范圍。也會介紹川菜中常用的調(diào)味料和調(diào)料,幫助讀者更好地烹飪出正宗的川菜。
國際刊號:1673-0577
國內(nèi)刊號:51-1684/TS
出版周期:月刊
紙張開本:16開
紙張類型:銅版紙
印刷色彩:彩色
單期頁數(shù):87
全年期數(shù):12
優(yōu)惠折扣:98 折
《川菜》是一本專門介紹川菜文化、烹飪技巧和菜譜的雜志,由中國飲食文化出版社出版。該雜志每期內(nèi)容豐富多樣,涵蓋了川菜的歷史淵源、獨(dú)特風(fēng)味、烹飪技巧以及名廚名菜的介紹。雜志的目標(biāo)是向讀者介紹川菜的博大精深,傳承川菜文化,推廣川菜美食,在全國范圍內(nèi)增加對川菜的認(rèn)知度和影響力。雜志內(nèi)容包括專題特別報(bào)道、名廚專訪、菜譜分享、食材推薦和美食養(yǎng)生等欄目,為讀者提供全方位的川菜知識和烹飪技巧。
該雜志致力于推廣川菜的獨(dú)特風(fēng)味和烹飪技巧。每期雜志都會邀請頂級名廚分享傳統(tǒng)川菜的獨(dú)門絕技,為讀者揭示川菜的豐富內(nèi)涵和獨(dú)特魅力。此外,雜志還會特別報(bào)道川菜的文化背景和歷史淵源,幫助讀者更好地理解川菜的發(fā)展歷程和獨(dú)特之處。該雜志的菜譜分享欄目是該雜志的重點(diǎn)之一。每期雜志都會介紹數(shù)十道正宗川菜的傳統(tǒng)做法,并提供詳細(xì)的烹飪步驟和技巧。讀者可以通過學(xué)習(xí)這些菜譜,了解到如何制作地道的川菜,體驗(yàn)川菜的獨(dú)特風(fēng)味。
《川菜》是一本專注于川菜文化的雜志,致力于推廣和傳承中國川菜的獨(dú)特魅力。作為川菜文化的重要組成部分,川菜在中國乃至世界范圍內(nèi)具有廣泛的影響力和知名度。該雜志的出版旨在為讀者提供權(quán)威、全面、深入的川菜知識,展現(xiàn)川菜文化的豐富內(nèi)涵。該雜志還定期報(bào)道中國各地川菜美食節(jié)和川菜文化活動(dòng),為讀者提供參與的機(jī)會和了解最新動(dòng)態(tài)的平臺。同時(shí),雜志也會介紹川菜的相關(guān)歷史文化、紀(jì)錄片、電影等資源,幫助讀者更加全面地了解川菜文化的傳承與發(fā)展。
本雜志涵蓋了川菜的歷史淵源、烹飪技巧、食材選用以及經(jīng)典菜肴等方面的內(nèi)容,旨在為讀者呈現(xiàn)川菜的獨(dú)特風(fēng)采。每期雜志都會推出一些經(jīng)典的川菜菜譜,并詳細(xì)介紹制作步驟和技巧,方便讀者在家中或餐廳中親自動(dòng)手制作。此外,雜志還會邀請知名的川菜大師或名廚進(jìn)行專訪,分享他們的獨(dú)門秘籍和對川菜的獨(dú)特見解,讓讀者更加深入了解川菜的神秘與魅力。
對于烹飪愛好者、美食家或?qū)Υú烁信d趣的讀者而言,該雜志是一本不可或缺的參考資料和靈感來源。無論是職業(yè)廚師還是家庭主婦,他們都可以在雜志中找到適合自己的菜譜和烹飪技巧。雜志秉持著傳承與創(chuàng)新的理念,不僅呈現(xiàn)經(jīng)典的川菜菜肴,也推出一些融合川菜元素和國際風(fēng)味的創(chuàng)新菜品,滿足讀者多樣化的口味需求。
作為一本權(quán)威、全面、具有文化內(nèi)涵的川菜雜志,它不僅是川菜愛好者的生活指南,更是傳播川菜文化的重要窗口。無論是了解川菜歷史、學(xué)習(xí)烹飪技巧,還是欣賞美食攝影作品,雜志都會給讀者帶來全新的視覺與味覺體驗(yàn)。對于想要了解、學(xué)習(xí)和欣賞川菜的人們來說,該雜志是他們探索川菜的最佳伙伴。
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挺好的。書是全新的,包裝非常結(jié)實(shí),沒有任何破損
雜志都有塑料包裝,家居雜志其實(shí)沒什么有用的內(nèi)容,對我沒有實(shí)際的用處,雜志還是超值的,好評,滿意,還會繼續(xù)購買的。
就靠這本書給老婆做菜了 ,一個(gè)四川妹子嫁到 山東來 ,沒辦法 吃不慣 , 每天就給老婆做一個(gè)四川菜! 贊 雜志還便宜。
體貼入微的欄目設(shè)計(jì)與賞心悅目的形式編排,看著里面的圖片都想流口水,吃貨的世界
想不到發(fā)貨這么及時(shí),在書店還沒看到,就已經(jīng)到了,都是正版的雜志 ,包裝很完好,打開書面整潔干凈,很滿意!是新書,不是舊的,更沒有破損,下次購書首選。
川菜雜志內(nèi)容還是很豐富。特別棒的賣家,強(qiáng)烈推薦,有任何問題都能聯(lián)系賣家,都能及時(shí)得到解決。
雜志真是不錯(cuò),印刷也很好,絕對正版,而且包裝也很好,賣家很人性化,非常好。很喜歡看川菜,客服人也很好,很耐心,100分。
個(gè)特別說兩句,雖然中間有點(diǎn)小問題,但是客服態(tài)度非常好,解決的非常及時(shí),服務(wù)很到位!這個(gè)一定要全五分好評!
不錯(cuò),是正品,字跡清晰,裝訂結(jié)實(shí)快遞很快,老板書包的很好,服務(wù)態(tài)度好。就是內(nèi)容不是很滿意 ,不像原來的川菜那么夠味了,可能是技術(shù)不一樣吧。
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真的是相當(dāng)劃算的,包裝得很好,賣家服務(wù)也很好,值得推薦的。